Esencijalne aminokiseline: popis, uloga u tijelu i sadržaj u hrani

Ljudsko tijelo je uglavnom sastavljeno od bjelančevina. Te složene molekule nalaze se u staničnim membranama, tvore antitijela i mišićna vlakna i odgovorne su za mnoge funkcije. Da bi protein uvijek bio u dovoljnoj količini, neophodni su njegovi strukturni elementi - esencijalne aminokiseline.

Neophodne aminokiseline u tijelu

Ajminske kiseline su funkcionalne jedinice od kojih tijelo gradi vlastite bjelančevine. Kad hrana uđe u probavni sustav, ona se razgrađuje na najmanje čestice, posebno proteine ​​na peptide, a zatim na aminokiseline, koje se apsorbiraju u krv i putuju tijelom..

Naše se tijelo asimilira daleko od svih apsorbiranih tvari, dio se može potrošiti na dobivanje energije ili pretvaranje u drugu vrstu tvari, ali značajan dio odlazi na stvaranje vlastitih bjelančevina. I ovdje tijelo ima rezervno mjesto, lako može stvoriti neke aminokiseline iz materijala koji je već primilo, ali neke, naprotiv, ne može sintetizirati. Te su aminokiseline bitne za ljude. Ako ih nema, proteini se ne mogu strukturirati, pa prema tome prestaju se izvoditi određeni biokemijski procesi. Ako se to nastavi dugo vremena, tada se javlja poremećaj koji dovodi do raznih bolesti..

Popis esencijalnih aminokiselina

  1. Leucin je bitan za sintezu proteina koji čine mišićno tkivo. Pomaže u zacjeljivanju rana i regulaciji glukoze u krvi;
  2. Izoleucin se nalazi u velikim količinama u mišićnom tkivu, podržavajući metabolizam u njemu. Sudjeluje u proizvodnji hemoglobina, održavajući imunitet i metabolizam energije;
  3. Valin ima razgranati lanac, uključen je u proizvodnju energije i reprodukciju mišićnog tkiva;
  4. Treonin je dio kolagena i elastina koji povezuju proteine, sudjeluje u metabolizmu masti i imunološkom odgovoru tijela;
  5. Triptofan djeluje kao preteča serotonina, koji regulira san i apetit, regulira metabolizam dušika;
  6. Metionin sudjeluje u rastu i asimilaciji cinka i selena, sudjeluje u metabolizmu i uklanjanju učinaka opijenosti tijela;
  7. Fenilalanin je preteča nekoliko hormona: adrenalina, noradrenalina, tirozina, dopamina. Sudjeluje ne samo u proizvodnji bjelančevina i enzima, već i u stvaranju drugih aminokiselina;
  8. Lizin je neophodan za apsorpciju kalcija i proizvodnju kolagena i elastina. Sudjeluje u sintezi mnogih enzima i hormona, regulira metabolizam energije;
  9. Histidin je osnova za proizvodnju histamina potrebnog za regulaciju ciklusa spavanja i buđenja, spolne funkcije i proizvodnju mijelinske ovojnice živčanih stanica.

Koja je razlika između esencijalnih i neesencijalnih aminokiselina

Koja je razlika između nebitnih i esencijalnih aminokiselina? Na funkcionalnoj strukturi, gotovo ništa. U oba su radikala vrlo raznoliki. Glavna razlika je u tome što naše tijelo esencijalne aminokiseline ne može sintetizirati, zato ih moramo opskrbiti hranom. Dakle, nedostatak dovodi do činjenice da:

  • Osoba se osjeća letargično i umorno;
  • Poremećeni san i budnost;
  • Smanjen imunitet, bilo koja infekcija se odmah "zalijepi";
  • Pojavljuju se simptomi anemije;
  • Kosa počinje opadati;
  • Smanjena izvedba, fizički i psihički.

Dnevna stopa

Potreba za raznim tvarima, uključujući aminokiseline, u našem tijelu ovisi o nekoliko čimbenika:

  • dob;
  • kat;
  • razina fizičkog i mentalnog stresa;
  • zdravstvena stanja i drugo.

Uzmite u obzir dnevnu potrebu za esencijalnim aminokiselinama za odraslu osobu tešku približno 60 kilograma:

  • triptofan - 1 g;
  • leucin - 5 g;
  • treonin - 2,5 g;
  • valin - 3,5 g;
  • lizin - 4 g;
  • izoleucin - 3,5 g;
  • metionin - 3 g;
  • fenilalanin - 3 g.

Djeci su također potrebni histidin i arginin, oni se ne mogu sintetizirati u bebama, stoga ih moraju uzimati s hranom. U budućnosti će njihova jetra moći stvoriti ove esencijalne aminokiseline od neesencijalnih.

Koja hrana sadrži esencijalne aminokiseline

Glavni izvor esencijalnih aminokiselina su proteini, uglavnom životinjskog podrijetla. To su meso, riba, jaja i mlijeko. Osim toga, biljna hrana također sadrži proteine, uključujući esencijalne aminokiseline. Najbogatiji u njima:

  • Soja i sve mahunarke;
  • Sve vrste orašastih plodova;
  • Mnogo žitarica, uključujući zob;
  • Datumi;
  • Gljive i ostalo.

Ako govorimo o tome koji proizvodi sadrže više esencijalnih aminokiselina, onda je ipak bolje dati prednost mesu i mliječnim proizvodima, jer oni sadrže veliku količinu bjelančevina i cjelovit je, odnosno sadrži velik broj različitih aminokiselina, uključujući mnogi su nezamjenjivi. Ako osoba ne može jesti puno masne hrane, tada je vrijedno odabrati meso s niskim udjelom masti i ribu, a u mliječnim proizvodima preferirajte fermentirano mlijeko i nemasne vrste sira. Za svaku pojedinu vrstu možete pronaći tablicu sadržaja esencijalnih aminokiselina u hrani.

Esencijalne aminokiseline i njihovi izvori

Glavninu esencijalnih i nebitnih aminokiselina dobivamo iz biokemije proizvoda. Pravilnom prehranom unos tvari bit će dovoljan, pa čak i prekomjeran, što tijelo lako koristi. Povećanim opterećenjima povećava se potreba za ovom skupinom tvari, što bi trebalo nadoknaditi prehranom. Međutim, to nije uvijek moguće, a na primjer, sportaši koji žele brzo povećati mišićnu masu trebaju dodatne proteine. To znači da dnevno moraju jesti nekoliko jaja, puno mesa i mlijeka. U stvarnosti je to loše za jetru. Ali nedostatak aminokiselina možete nadoknaditi uz pomoć posebnih pripravaka. U osnovi, ovo je sportska prehrana, koja je koncentrat proteina i aminokiselina koji se mogu uzimati u obliku proteinskog shakea. Sadržaj molekula proteina u njima takav je da je jednostavno nemoguće dobiti ovu količinu iz hrane, a jedna čaša omogućuje vam nadoknađivanje velikih gubitaka.

Međutim, vrijedno je zapamtiti da takve tvari, iako pripadaju dodacima prehrani i sportskoj prehrani, ne bi trebalo uzimati olako, to može dovesti do neugodnih posljedica. Stoga, prije nego što počnete uzimati, trebali biste se posavjetovati s terapeutom i trenerom..

Kompenzacija esencijalnih aminokiselina

Nakon što ste shvatili koje su aminokiseline esencijalne i gdje ih možete nabaviti, morate proučiti pitanje njihove nadoknade. Ljudsko tijelo je dizajnirano na takav način da se prilagođava uvjetima okoline, pa se nedostatak esencijalnih aminokiselina može djelomično nadoknaditi. Primjerice, s nedostatkom fenilalanina, tirozin se ugrađuje u proteine, a s nedostatkom metionina, homocisteina, dok se arginin nadoknađuje glutaminskom kiselinom.

Uvjetno esencijalne aminokiseline

Uz esencijalne aminokiseline, postoje i uvjetno esencijalne aminokiseline. To je skupina tvari koje naše tijelo može proizvesti samostalno, ali samo pod uvjetom da određena količina dolazi iz hrane. Uvjetno nezamjenjivi uključuju:

  • Arginin, koji sudjeluje u čišćenju jetre i regulaciji rasta mišića;
  • Histidin, koji utječe na proizvodnju bijelih i crvenih krvnih stanica, kao i na rast mišića;
  • Cistin, koji je dio vezivnog tkiva;
  • Tirozin, djelomično zamjenjujući fenilalanin u sintezi proteina i sprečavajući stres.

Esencijalne aminokiseline i vegetarijanstvo

Dokazana je prisutnost esencijalnih aminokiselina u biljnoj hrani, one su dio biljnih bjelančevina i utječu na tjelesnu aktivnost. Međutim, njihov postotak u proteinima je nizak, stoga je za cjelovitu prehranu potrebno unositi više proteina. Ljudima koji slijede vegetarijansku prehranu to može predstavljati problem, posebno onima koji potpuno eliminiraju životinjsku hranu. Kada jedete jaja i mlijeko, pitanje unosa aminokiselina lako se rješava, samo trebate napraviti jelovnik na takav način da preostala količina životinjskih proteina dolazi s hranom.

Uz strogo poštivanje strogog vegetarijanstva, koje potpuno isključuje životinjske proizvode, pitanje je teže riješiti. No, kompetentnim pristupom to se može riješiti ako svoju prehranu sastavite na takav način da sve potrebne tvari dolaze iz hrane. Jedite orašaste plodove, žitarice, mahunarke. Danas u trgovinama postoji velik broj proizvoda od soje koji okusom i izgledom podsjećaju na meso..

Međutim, djeca mlađa od 16-18 godina ne bi se trebala strogo držati vegetarijanstva, puno im je teže nadoknaditi nedostatak tih tvari, što može utjecati na opći razvoj tijela. Prehrana je važan način za dobivanje hranjivih tvari koje su tijelu potrebne. Općenito je svih 20 aminokiselina esencijalno. Trebali bi dolaziti s hranom, samo nedostatak nekih utjecat će na zdravlje u manjoj mjeri od nedostatka drugih.

Aminokiseline

U prirodi postoji oko 200 aminokiselina. 20 ih se nalazi u našoj hrani, 10 ih je prepoznato kao nezamjenjivo. Aminokiseline su ključne za pravilan rad našeg tijela. Dio su mnogih proteinskih proizvoda, koriste se kao dodaci prehrani za sportsku prehranu, koriste se za izradu lijekova, dodaju se u stočnu hranu.

Hrana bogata aminokiselinama:

Približna količina u 100 g proizvoda

Opće karakteristike aminokiselina

Aminokiseline pripadaju klasi organskih spojeva koje tijelo koristi u sintezi hormona, vitamina, pigmenata i purinskih baza. Proteini su građeni od aminokiselina. Biljke i većina mikroorganizama sposobni su sami sintetizirati sve aminokiseline potrebne za život, za razliku od životinja i ljudi. Brojne aminokiseline koje je naše tijelo u stanju dobiti samo hranom.

Esencijalne aminokiseline koje proizvode naša tijela su glicin, prolin, alanin, cistein, serin, asparagin, aspartat, glutamin, glutamat, tirozin.

Iako je ova klasifikacija aminokiselina vrlo proizvoljna. Napokon, histidin, na primjer arginin, sintetizira se u ljudskom tijelu, ali ne uvijek u dovoljnim količinama. Zamjenjiva aminokiselina tirozin može postati neophodna ako u tijelu nedostaje fenilalanina.

Dnevna potreba za aminokiselinama

Ovisno o vrsti aminokiseline, utvrđuje se njegova dnevna potreba za tijelom. Ukupna tjelesna potreba za aminokiselinama, zabilježena u prehrambenim tablicama - od 0,5 do 2 grama dnevno.

Potreba za aminokiselinama se povećava:

  • tijekom razdoblja aktivnog rasta tijela;
  • tijekom aktivnih profesionalnih sportova;
  • tijekom razdoblja intenzivnog fizičkog i mentalnog stresa;
  • za vrijeme bolesti i za vrijeme oporavka.

Smanjuje se potreba za aminokiselinama:

S urođenim poremećajima povezanim s apsorpcijom aminokiselina. U tom slučaju neke proteinske tvari mogu izazvati alergijske reakcije u tijelu, uključujući probleme s gastrointestinalnim traktom, svrbež i mučninu..

Asimilacija aminokiselina

Brzina i potpunost asimilacije aminokiselina ovisi o vrsti proizvoda koji ih sadrže. Aminokiseline sadržane u bjelanjcima, nemasnom svježem siru, nemasnom mesu i ribi tijelo dobro apsorbira.

Aminokiseline se također brzo apsorbiraju pravilnom kombinacijom proizvoda: mlijeko se kombinira s heljdinom kašom i bijelim kruhom, sve vrste proizvoda od brašna s mesom i svježim sirom.

Korisna svojstva aminokiselina, njihov učinak na tijelo

Svaka aminokiselina ima svoj učinak na tijelo. Dakle, metionin je posebno važan za poboljšanje metabolizma masti u tijelu, koristi se kao prevencija ateroskleroze, s cirozom i masnom degeneracijom jetre..

Za određene neuropsihijatrijske bolesti koriste se glutamin, aminomaslačne kiseline. Glutaminska kiselina također se koristi u kuhanju kao aroma. Cistein je indiciran za očne bolesti.

Tri glavne aminokiseline, triptofan, lizin i metionin, posebno su potrebne našem tijelu. Triptofan se koristi za ubrzavanje rasta i razvoja tijela, a također održava ravnotežu dušika u tijelu.

Lizin osigurava normalan rast tijela, sudjeluje u procesima stvaranja krvi.

Glavni izvori lizina i metionina su svježi sir, govedina i neke vrste ribe (bakalar, štuka, haringa). Triptofan se u optimalnim količinama nalazi u mesu organa, teletini i divljači.

Interakcija s bitnim elementima

Sve aminokiseline su topive u vodi. Interakcija s vitaminima skupine B, A, E, C i nekim mikroelementima; sudjeluju u stvaranju serotonina, melanina, adrenalina, noradrenalina i nekih drugih hormona.

Znakovi nedostatka i viška aminokiselina

Znakovi nedostatka aminokiselina u tijelu:

  • gubitak apetita ili smanjen apetit;
  • slabost, pospanost;
  • odgođeni rast i razvoj;
  • gubitak kose;
  • propadanje kože;
  • anemija;
  • slaba otpornost na infekcije.

Znakovi viška određenih aminokiselina u tijelu:

  • poremećaji u radu štitnjače, hipertenzija - javljaju se s viškom tirozina;
  • rana sijeda kosa, bolesti zglobova, aneurizma aorte mogu biti uzrokovane viškom aminokiseline histidina u tijelu;
  • metionin povećava rizik od moždanog i srčanog udara.

Takvi se problemi mogu pojaviti samo ako u tijelu nedostaju vitamini skupine B, A, E, C i selen. Ako se ove korisne tvari sadrže u pravoj količini, višak aminokiselina brzo se neutralizira, zahvaljujući pretvorbi viška u tvari korisne za tijelo..

Čimbenici koji utječu na sadržaj aminokiselina u tijelu

Prehrana, kao i ljudsko zdravlje, odlučujući su čimbenici u sadržaju aminokiselina u optimalnom omjeru. Nedostatak određenih enzima, dijabetes melitus, oštećenje jetre dovode do nekontrolirane razine aminokiselina u tijelu.

Aminokiseline za zdravlje, vitalnost i ljepotu

Za uspješnu izgradnju mišića u body buildingu, često se koriste aminokiselinski kompleksi koji se sastoje od leucina, izolevcina i valina..

Sportaši koriste metionin, glicin i arginin, ili hranu koja ih sadrži, za održavanje energije tijekom vježbanja..

Svatko tko vodi aktivan, zdrav životni stil treba posebnu hranu koja sadrži brojne esencijalne aminokiseline kako bi održala izvrsnu fizičku formu, brzo se oporavila, sagorjela višak masnoće ili izgradila mišiće.

Na ovoj smo ilustraciji skupili najvažnije točke o aminokiselinama i bili bismo vam zahvalni ako sliku podijelite na društvenoj mreži ili blogu s vezom na ovu stranicu:

Popis aminokiselina i njihova svojstva

Sadržaj

  1. Alanin
  2. Arginin
  3. Asparagin
  4. Karnitin
  5. Citrulin
  6. Cistein i cistin
  7. Dimetilglicin
  8. Gama-amino-maslačna kiselina
  9. Glutaminska kiselina
  10. Glutamin
  11. Glutation
  12. Glicin
  13. Histidin
  14. Izoleucin
  15. Leucin
  16. Lizin
  17. Metionin
  18. Ornitin
  19. Fenilalanin
  20. Prolin
  21. Serine
  22. Taurin
  23. Treonin
  24. Triptofan
  25. Tirozin
  26. Valine

Aminokiseline su strukturne kemijske jedinice ili građevni blokovi koji tvore proteine. Aminokiseline su 16% dušika, što je njihova glavna kemijska razlika u odnosu na druge dvije osnovne hranjive tvari - ugljikohidrate i masti. Važnost aminokiselina za tijelo određena je ogromnom ulogom koju proteini igraju u svim životnim procesima.

Bilo koji živi organizam, od najvećih životinja do sitnih mikroba, sastoji se od bjelančevina. Razni oblici proteina uključeni su u sve procese koji se događaju u živim organizmima. U ljudskom tijelu proteini tvore mišiće, ligamente, tetive, sve organe i žlijezde, kosu, nokte. Proteini se nalaze u tekućinama i kostima. Enzimi i hormoni koji kataliziraju i reguliraju sve procese u tijelu također su proteini. Nedostatak ovih hranjivih sastojaka u tijelu može dovesti do neravnoteže u ravnoteži vode, što uzrokuje oticanje.

Svaki protein u tijelu jedinstven je i postoji za određenu svrhu. Proteini nisu zamjenjivi. U tijelu se sintetiziraju iz aminokiselina, koje nastaju kao rezultat razgradnje bjelančevina koje se nalaze u hrani. Dakle, upravo su aminokiseline, a ne same bjelančevine, najcjenjenije hranjive tvari. Uz činjenicu da aminokiseline tvore proteine ​​koji čine tkiva i organe ljudskog tijela, neke od njih djeluju i kao neurotransmiteri (neurotransmiteri) ili su njihovi prethodnici.

Neurotransmiteri su kemikalije koje prenose živčani impuls iz jedne živčane stanice u drugu. Dakle, neke aminokiseline su ključne za normalno funkcioniranje mozga. Aminokiseline pomažu vitaminima i mineralima da adekvatno izvršavaju svoje funkcije. Određene aminokiseline izravno daju energiju mišićnom tkivu.

U ljudskom se tijelu mnoge aminokiseline sintetiziraju u jetri. Međutim, neki se od njih ne mogu sintetizirati u tijelu, pa ih čovjek definitivno mora dobiti hranom. Te esencijalne aminokiseline uključuju histidin, izoleucin, leucin, lizin, metionin, fenilalanin, treonin, triptofan i valin. Aminokiseline koje se sintetiziraju u jetri: alanin, arginin, asparagin, asparaginska kiselina, citrulin, cistein, gama-aminobuterna kiselina, glutamin i glutaminska kiselina, glicin, ornitin, prolin, serin, taurin, tirozin.

Proces sinteze bjelančevina u tijeku je u tijeku. U slučaju da nema barem jedne esencijalne aminokiseline, stvaranje proteina se zaustavlja. To može dovesti do širokog spektra ozbiljnih problema, od probavne smetnje do depresije i usporenog rasta..

Kako nastaje ova situacija? Jednostavnije nego što biste mogli zamisliti. Mnogi čimbenici dovode do toga, čak i ako je vaša prehrana uravnotežena i ako unosite dovoljno proteina. Malapsorpcija u gastrointestinalnom traktu, infekcije, traume, stres, određeni lijekovi, proces starenja i neravnoteža u ostalim hranjivim tvarima u tijelu mogu dovesti do nedostatka esencijalnih aminokiselina.

Treba imati na umu da sve navedeno ne znači da će jedenje velike količine proteina pomoći u rješavanju bilo kakvih problema. Zapravo nije zdravo..

Višak proteina stvara dodatni stres za bubrege i jetru, koji moraju prerađivati ​​proizvode metabolizma proteina, od kojih je glavni amonijak. Vrlo je toksičan za tijelo, pa ga jetra odmah pretvara u ureu, koja potom krvnim protokom ulazi u bubrege, gdje se filtrira i izlučuje..

Sve dok količina proteina nije previsoka i jetra dobro radi, amonijak se odmah neutralizira i ne nanosi štetu. Ali ako ga ima previše, a jetra se ne može nositi s njegovom neutralizacijom (kao rezultat pothranjenosti, probavne smetnje i / ili bolesti jetre), u krvi se stvara toksična razina amonijaka. U tom slučaju može nastati puno ozbiljnih zdravstvenih problema, sve do jetrene encefalopatije i kome..

Previsoka koncentracija uree također uzrokuje oštećenje bubrega i bolove u leđima. Stoga nije važna količina već kvaliteta proteina koji se konzumira s hranom. Trenutno možete dobiti esencijalne i nebitne aminokiseline u obliku biološki aktivnih dodataka prehrani.

To je posebno važno za razne bolesti i kada se koriste redukcijske dijete. Vegetarijanci trebaju dodatke koji sadrže esencijalne aminokiseline kako bi dobili sve što im je potrebno za normalnu sintezu proteina..

Postoje različite vrste dodataka aminokiselinama. Aminokiseline su dio nekih multivitamina, proteinskih smjesa. Komercijalno su dostupne formule koje sadrže komplekse aminokiselina ili sadrže jednu ili dvije aminokiseline. Dolaze u raznim oblicima: kapsule, tablete, tekućine i prašci.

Većina aminokiselina dolazi u dva oblika, s tim da je kemijska struktura jedne zrcalna slika druge. Oni se nazivaju D- i L-oblici, na primjer D-cistin i L-cistin.

D znači dextra (desno na latinskom), a L znači levo (odnosno lijevo). Ti se pojmovi odnose na smjer vrtnje zavojnice, što je kemijska struktura dane molekule. Proteini životinjskih i biljnih organizama nastaju uglavnom od L-oblika aminokiselina (s izuzetkom fenilalanina, koji je predstavljen D, L oblicima).

Dodaci prehrani koji sadrže L-aminokiseline smatraju se prikladnijima za biokemijske procese ljudskog tijela.
Slobodne ili nevezane aminokiseline su u svom najčišćem obliku. Stoga, pri odabiru dodatka koji sadrži aminokiseline, prednost treba dati proizvodima koji sadrže L-kristalne aminokiseline, koje je standardizirala Američka farmakopeja (USP). Ne trebaju se probavljati i apsorbiraju se izravno u krvotok. Nakon oralne primjene apsorbiraju se vrlo brzo i u pravilu ne izazivaju alergijske reakcije.

Pojedine aminokiseline uzimaju se natašte, po mogućnosti ujutro ili između obroka s malom količinom vitamina B6 i C. Ako uzimate kompleks aminokiselina koji uključuje sve esencijalne aminokiseline, najbolje je to učiniti 30 minuta nakon ili 30 minuta prije jela. Najbolje je uzimati i pojedinačne aminokiseline koje su vam potrebne i aminokiselinski kompleks, ali u različito vrijeme. Samo aminokiseline ne smiju se uzimati dulje vrijeme, posebno u visokim dozama. Preporučite prijem u roku od 2 mjeseca s dvomjesečnom pauzom.

Alanin

Alanin pomaže u normalizaciji metabolizma glukoze. Uspostavljena je veza između viška alanina i infekcije virusom Epstein-Barr, kao i sindroma kroničnog umora. Jedan od oblika alanina - beta-alanin sastavni je dio pantotenske kiseline i koenzima A - jednog od najvažnijih katalizatora u tijelu.

Arginin

Arginin usporava rast tumora, uključujući onkološke, stimulirajući imunološki sustav tijela. Povećava aktivnost i veličinu timusne žlijezde koja proizvodi T-limfocite. S tim u vezi, arginin je koristan za ljude koji pate od HIV infekcije i malignih novotvorina..

Također se koristi za bolesti jetre (ciroza i masna degeneracija), pospješuje procese detoksikacije u jetri (prvenstveno neutralizaciju amonijaka). Sjeme sadrži arginin, pa se ponekad koristi u složenoj terapiji neplodnosti kod muškaraca. Također je velika količina arginina u vezivnom tkivu i u koži, pa je njegov unos učinkovit za razne ozljede. Arginin je važna metabolička komponenta mišićnog tkiva. Pomaže u održavanju optimalne ravnoteže dušika u tijelu, jer je uključen u transport i detoksikaciju viška dušika u tijelu..

Arginin pomaže smanjiti težinu uzrokujući određeno smanjenje zaliha tjelesne masti.

Arginin se nalazi u mnogim enzimima i hormonima. Potiče proizvodnju inzulina u gušterači kao komponentu vazopresina (hormona hipofize) i pomaže u sintezi hormona rasta. Iako se arginin sintetizira u tijelu, njegova se proizvodnja može smanjiti kod novorođenčadi. Izvori arginina uključuju čokoladu, kokosov orah, mliječne proizvode, želatinu, meso, zob, kikiriki, soja, orasi, bijelo brašno, pšenicu i pšenične klice.

Osobe s virusnim infekcijama, uključujući Herpes simplex, ne bi trebale uzimati dodatke argininu i trebale bi izbjegavati konzumaciju hrane bogate argininom. Trudnice i dojilje ne smiju uzimati dodatke argininu. Uzimanje malih doza arginina preporučuje se kod bolesti zglobova i vezivnog tkiva, kod oštećene tolerancije glukoze, bolesti jetre i ozljeda. Ne preporučuje se dugotrajna primjena.

Asparagin

Asparagin je neophodan za održavanje ravnoteže u procesima koji se događaju u središnjem živčanom sustavu: sprječava i pretjerano uzbuđenje i pretjeranu inhibiciju. Sudjeluje u sintezi aminokiselina u jetri.

Budući da ova aminokiselina povećava vitalnost, dodatak na njenoj osnovi koristi se za umor. Također igra važnu ulogu u metaboličkim procesima. Asparaginska kiselina često se propisuje kod bolesti živčanog sustava. Korisna je za sportaše, kao i za disfunkciju jetre. Uz to, stimulira imunitet povećavajući proizvodnju imunoglobulina i antitijela.

Asparaginska kiselina se u velikim količinama nalazi u biljnim proteinima dobivenim iz klijavih sjemenki i u mesnim proizvodima.

Karnitin

Strogo govoreći, karnitin nije aminokiselina, ali njegova je kemijska struktura slična strukturi aminokiselina, pa se stoga obično razmatraju zajedno. Karnitin nije uključen u sintezu proteina i nije neurotransmiter. Njegova glavna funkcija u tijelu je transport dugolančanih masnih kiselina čija oksidacija oslobađa energiju. Jedan je od glavnih izvora energije za mišićno tkivo. Dakle, karnitin povećava pretvorbu masti u energiju i sprječava nakupljanje masnoće u tijelu, prvenstveno u srcu, jetri, koštanim mišićima..

Karnitin smanjuje vjerojatnost razvoja komplikacija dijabetesa melitusa povezanih s poremećajima metabolizma masti, usporava masnu degeneraciju jetre u kroničnom alkoholizmu i rizik od srčanih bolesti. Ima sposobnost snižavanja razine triglicerida u krvi, promicanja gubitka težine i povećanja mišićne snage kod pacijenata s neuromuskularnim bolestima te pojačava antioksidativni učinak vitamina C i E.

Smatra se da su neke varijante mišićne distrofije povezane s nedostatkom karnitina. S takvim bolestima ljudi bi trebali primati više ove tvari nego što bi trebalo biti prema normama..

Može se sintetizirati u tijelu u prisutnosti željeza, tiamina, piridoksina i aminokiselina lizin i metionin. Karnitin se sintetizira u prisutnosti dovoljne količine vitamina C. Nedovoljna količina bilo koje od ovih hranjivih tvari u tijelu dovodi do nedostatka karnitina. Karnitin u organizam ulazi hranom, prvenstveno mesom i ostalim životinjskim proizvodima.

Većina slučajeva nedostatka karnitina povezana je s genetski određenim nedostatkom u procesu njegove sinteze. Moguće manifestacije nedostatka karnitina uključuju poremećaj svijesti, bolove u srcu, slabost mišića, pretilost..

Zbog veće mišićne mase muškarci trebaju više karnitina od žena. Vegetarijanci će vjerojatnije imati manjak ove hranjive tvari od negegetarijanaca zbog činjenice da se karnitin ne nalazi u biljnim proteinima.

Štoviše, metionin i lizin (aminokiseline esencijalne za sintezu karnitina) također se ne nalaze u dovoljnim količinama u biljnoj hrani..

Da bi dobili pravu količinu karnitina, vegetarijanci moraju uzimati dodatke prehrani ili jesti hranu obogaćenu lizinom, poput kukuruznih pahuljica.

Karnitin je predstavljen u dodacima prehrani u različitim oblicima: u obliku D, L-karnitina, D-karnitina, L-karnitina, acetil-L-karnitina.
L-karnitin je poželjniji.

Citrulin

Citrulin se prvenstveno nalazi u jetri. Povećava opskrbu energijom, stimulira imunološki sustav i metabolizira se u L-arginin. Neutralizira amonijak koji oštećuje stanice jetre.

Cistein i cistin

Ove dvije aminokiseline su usko povezane, svaka molekula cistina sastoji se od dvije molekule cisteina povezane međusobno. Cistein je vrlo nestabilan i lako se pretvara u L-cistin, pa se tako jedna aminokiselina lako pretvara u drugu po potrebi.

Obje aminokiseline sadrže sumpor i igraju važnu ulogu u stvaranju kožnih tkiva, važne su za procese detoksikacije. Cistein se nalazi u alfa-keratinu, glavnom proteinu u noktima, koži i kosi. Pospješuje stvaranje kolagena i poboljšava elastičnost i teksturu kože. Cistein se nalazi i u drugim tjelesnim proteinima, uključujući neke probavne enzime..

Cistein pomaže neutralizirati neke otrovne tvari i štiti tijelo od štetnih učinaka zračenja. Jedan je od najmoćnijih antioksidansa, a njegov antioksidativni učinak pojačava se istodobnim uzimanjem s vitaminom C i selenom.

Cistein je preteča glutationa, tvari koja ima zaštitni učinak na stanice jetre i mozga od oštećenja alkoholom, određenih lijekova i otrovnih tvari sadržanih u cigaretnom dimu. Cistein se bolje otapa od cistina i brže se koristi u tijelu, pa se češće koristi u složenom liječenju različitih bolesti. Ova aminokiselina nastaje u tijelu iz L-metionina, uz obveznu prisutnost vitamina B6.

Dodatni unos cisteina neophodan je kod reumatoidnog artritisa, bolesti arterija, karcinoma. Ubrzava oporavak nakon operacija, gori, veže teške metale i topljivo željezo. Ova aminokiselina također ubrzava sagorijevanje masti i izgradnju mišića.

L-cistein ima sposobnost razgradnje sluzi u respiratornom traktu, zbog čega se često koristi kod bronhitisa i emfizema. Ubrzava proces ozdravljenja kod respiratornih bolesti i igra važnu ulogu u aktivaciji leukocita i limfocita.

Budući da ova tvar povećava količinu glutationa u plućima, bubrezima, jetri i crvenoj koštanoj srži, usporava proces starenja, na primjer, smanjenjem broja staračkih pjega. N-acetilcistein učinkovitiji je u podizanju razine glutationa u tijelu od cistina ili čak samog glutationa.

Osobe s dijabetesom trebaju biti oprezne prilikom uzimanja dodataka cisteina jer on ima sposobnost inaktivacije inzulina. Za cistinuriju, rijetko genetsko stanje koje dovodi do stvaranja cistinskih kamenaca, nemojte uzimati cistein.

Dimetilglicin

Dimetilglicin je derivat glicina, najjednostavnije aminokiseline. Sastavni je dio mnogih važnih tvari, poput aminokiselina metionina i kolina, nekih hormona, neurotransmitera i DNA..

Dimetilglicin se u malim količinama nalazi u mesnim prerađevinama, sjemenkama i žitaricama. Iako nema simptoma povezanih s nedostatkom dimetilglicina, dodavanje dimetilglicina ima brojne prednosti, uključujući poboljšanu energiju i mentalne performanse.

Dimetilglicin također stimulira imunitet, smanjuje kolesterol i trigliceride u krvi, pomaže u normalizaciji krvnog tlaka i razine glukoze te pomaže u normalizaciji rada mnogih organa. Također se koristi za epileptičke napadaje..

Gama-amino-maslačna kiselina

Gama-amino-maslena kiselina (GABA) djeluje u tijelu kao neurotransmiter središnjeg živčanog sustava i nezamjenjiva je za metabolizam u mozgu. Nastaje od druge aminokiseline - glutamina. Smanjuje neuronsku aktivnost i sprječava prekomjerno uzbuđivanje živčanih stanica.

Gama-amino-maslena kiselina ublažava anksioznost i djeluje sedativno, može se uzimati kao sredstvo za smirenje, ali bez rizika od ovisnosti. Ova aminokiselina koristi se u složenom liječenju epilepsije i arterijske hipertenzije. Budući da djeluje opuštajuće, koristi se u liječenju seksualnih disfunkcija. Uz to, GABA se propisuje kod poremećaja pažnje. Višak gama-amino-maslačne kiseline, međutim, može povećati tjeskobu, otežano disanje, drhtanje.

Glutaminska kiselina

Glutaminska kiselina je neurotransmiter koji prenosi impulse u središnjem živčanom sustavu. Ova aminokiselina igra važnu ulogu u metabolizmu ugljikohidrata i pospješuje prodor kalcija kroz krvno-moždanu barijeru.

Ovu aminokiselinu moždane stanice mogu koristiti kao izvor energije. Također detoksificira amonijak uklanjanjem atoma dušika tijekom stvaranja druge aminokiseline, glutamina. Ovaj je postupak jedini način za detoksikaciju amonijaka u mozgu..

Glutaminska kiselina koristi se u korekciji poremećaja u ponašanju djece, kao i u liječenju epilepsije, mišićne distrofije, čira, hipoglikemijskih stanja, komplikacija inzulinske terapije za dijabetes melitus i poremećaja mentalnog razvoja.

Glutamin

Glutamin je aminokiselina koja se najčešće nalazi u mišićima u slobodnom obliku. Vrlo lako prodire kroz krvno-moždanu barijeru i u stanicama mozga prelazi u glutaminsku kiselinu i obrnuto, uz to povećava količinu gama-amino-maslačne kiseline, koja je neophodna za održavanje normalne funkcije mozga..

Ova aminokiselina također održava normalnu kiselinsko-baznu ravnotežu u tijelu i zdravo stanje gastrointestinalnog trakta, nužna je za sintezu DNA i RNA.

Glutamin je aktivni sudionik metabolizma dušika. Njegova molekula sadrži dva atoma dušika i nastaje od glutaminske kiseline dodatkom jednog atoma dušika. Dakle, sinteza glutamina pomaže ukloniti višak amonijaka iz tkiva, prvenstveno iz mozga, i transportirati dušik u tijelu..

Glutamin se nalazi u velikim količinama u mišićima i koristi se za sintezu proteina u stanicama koštanog mišića. Stoga, dodaci prehrani s glutaminom koriste bodybuilderi i za razne dijete, kao i za prevenciju gubitka mišića kod bolesti poput malignih novotvorina i AIDS-a, nakon operacije i s produljenim odmorom u krevetu..

Uz to, glutamin se također koristi u liječenju artritisa, autoimunih bolesti, fibroze, bolesti gastrointestinalnog trakta, peptičnih čireva i bolesti vezivnog tkiva..

Ova aminokiselina poboljšava moždanu aktivnost i stoga se koristi kod epilepsije, sindroma kroničnog umora, impotencije, shizofrenije i senilne demencije. L-glutamin smanjuje patološku žudnju za alkoholom, stoga se koristi u liječenju kroničnog alkoholizma.

Glutamin se nalazi u mnogim namirnicama, biljnim i životinjskim, ali se lako uništava zagrijavanjem. Špinat i peršin dobri su izvori glutamina, pod uvjetom da se konzumiraju sirovi.

Dodaci prehrani koji sadrže glutamin smiju se čuvati samo na suhom mjestu, inače se glutamin pretvara u amonijak i piroglutaminsku kiselinu. Ne uzimajte glutamin za cirozu jetre, bubrežne bolesti, Reyeov sindrom.

Glutation

Glutation, poput karnitina, nije aminokiselina. Prema svojoj kemijskoj strukturi to je tripeptid dobiven u tijelu iz cisteina, glutaminske kiseline i glicina..

Glutation je antioksidans. Većina glutationa nalazi se u jetri (dio se oslobađa izravno u krvotok), kao i u plućima i gastrointestinalnom traktu.

Neophodan je za metabolizam ugljikohidrata, a također usporava starenje utječući na metabolizam lipida i sprječava aterosklerozu. Nedostatak glutationa utječe prvenstveno na živčani sustav, uzrokujući poremećenu koordinaciju, procese razmišljanja, drhtanje.

Količina glutationa u tijelu smanjuje se s godinama. S tim u vezi, stariji bi ga trebali dodatno dobiti. Međutim, poželjno je jesti dodatke prehrani koji sadrže cistein, glutaminsku kiselinu i glicin - odnosno tvari koje sintetiziraju glutation. Najučinkovitiji je unos N-acetilcisteina.

Glicin

Glicin usporava degeneraciju mišićnog tkiva, jer je izvor kreatina, tvari koja se nalazi u mišićnom tkivu i koristi se u sintezi DNA i RNA. Glicin je neophodan za sintezu nukleinskih kiselina, žučnih kiselina i neesencijalnih aminokiselina u tijelu.

Dio je mnogih antacida koji se koriste za bolesti želuca, koristan je za obnavljanje oštećenih tkiva jer se u velikim količinama nalazi u koži i vezivnom tkivu..

Ova aminokiselina neophodna je za normalno funkcioniranje središnjeg živčanog sustava i održavanje dobrog stanja prostate. Djeluje kao inhibitorski neurotransmiter i na taj način može spriječiti epileptičke napadaje.

Glicin se koristi u liječenju manično-depresivne psihoze, a može biti učinkovit i za hiperaktivnost. Višak glicina u tijelu čini da se osjećate umorno, ali odgovarajuća količina daje tijelu energiju. Ako je potrebno, glicin u tijelu može se pretvoriti u serin.

Histidin

Histidin je esencijalna aminokiselina koja potiče rast i obnavljanje tkiva, koja je dio mijelinskih ovojnica koje štite živčane stanice, a također je neophodna za stvaranje crvenih i bijelih krvnih stanica. Histidin štiti tijelo od štetnih učinaka zračenja, pospješuje uklanjanje teških metala iz tijela i pomaže kod AIDS-a.

Previsoka razina histidina može dovesti do stresa, pa čak i mentalnih poremećaja (agitacija i psihoza).

Neadekvatan sadržaj histidina u tijelu pogoršava stanje kod reumatoidnog artritisa i kod gluhoće povezane s oštećenjem slušnog živca. Metionin pomaže smanjiti razinu histidina u tijelu.

Histamin, vrlo važna komponenta mnogih imunoloških reakcija, sintetizira se iz histidina. Također potiče seksualno uzbuđenje. S tim u vezi, istodobni unos biološki aktivnih dodataka prehrani koji sadrže histidin, niacin i piridoksin (neophodan za sintezu histamina) može biti učinkovit kod spolnih poremećaja.

Budući da histamin potiče izlučivanje želučanog soka, upotreba histidina pomaže kod probavnih poremećaja povezanih s niskom kiselošću želučanog soka.

Osobe s manično-depresivnom psihozom ne bi trebale uzimati histidin, osim ako je nedostatak ove aminokiseline dobro utvrđen. Histidin se nalazi u riži, pšenici i raži.

Izoleucin

Izolevcin je jedna od BCAA aminokiselina i esencijalnih aminokiselina potrebnih za sintezu hemoglobina. Također stabilizira i regulira procese šećera i opskrbe energijom u krvi, a u mišićnom tkivu dolazi do metabolizma izolevcina.

Istodobna primjena s izoleucinom i valinom (BCAA) povećava izdržljivost i potiče oporavak mišića, što je posebno važno za sportaše.

Izoleucin je neophodan za mnoge mentalne bolesti. Nedostatak ove aminokiseline dovodi do simptoma sličnih hipoglikemiji.

Izvori hrane izolevcina uključuju bademe, indijske oraščiće, piletinu, grašak, jaja, ribu, leću, jetru, meso, raž, većinu sjemenki, sojine proteine.

Postoje dodaci prehrani koji sadrže izoleucin. U tom je slučaju potrebno održavati pravu ravnotežu između izolevcina i dvije druge BCAA aminokiseline - leucin i valin..

Leucin

Leucin je esencijalna aminokiselina koja, zajedno s izolevcinom i valinom, pripada tri aminokiseline razgranatog lanca BCAA. Radeći zajedno, štite mišićno tkivo i izvor su energije, kao i potiču obnavljanje kostiju, kože, mišića, stoga se često preporučuju tijekom razdoblja oporavka nakon ozljeda i operacija..

Leucin također lagano snižava razinu šećera u krvi i potiče oslobađanje hormona rasta. Prehrambeni izvori leucina uključuju smeđu rižu, grah, meso, orašaste plodove, sojino brašno i pšenično brašno.

Biološki aktivni dodaci prehrani koji sadrže leucin koriste se u kombinaciji s valinom i izoleucinom. Treba ih paziti kako ne bi uzrokovali hipoglikemiju. Višak leucina može povećati količinu amonijaka u tijelu.

Lizin

Lizin je esencijalna aminokiselina koja se nalazi u gotovo svim proteinima. Bitan je za normalno stvaranje i rast kostiju u djece, potiče apsorpciju kalcija i održava normalan metabolizam dušika u odraslih..

Ova aminokiselina sudjeluje u sintezi antitijela, hormona, enzima, stvaranju kolagena i popravku tkiva. Lizin se koristi u razdoblju oporavka nakon operacije i sportskih ozljeda. Također smanjuje razinu triglicerida u serumu.

Lizin djeluje antivirusno, posebno protiv virusa koji uzrokuju herpes i akutne respiratorne infekcije. Uzimanje dodataka koji sadrže lizin u kombinaciji s vitaminom C i bioflavonoidima preporučuje se kod virusnih bolesti.

Nedostatak ove esencijalne aminokiseline može dovesti do anemije, krvarenja u očne jabučice, enzimskih poremećaja, razdražljivosti, umora i slabosti, slabog apetita, zaostajanja u rastu i gubitka težine te poremećaja reproduktivnog sustava..

Prehrambeni izvori lizina su sir, jaja, riba, mlijeko, krumpir, crveno meso, proizvodi od soje i kvasca.

Metionin

Metionin je esencijalna aminokiselina koja pomaže u obradi masti, sprječavajući njihovo taloženje u jetri i zidovima arterija. Sinteza taurina i cisteina ovisi o količini metionina u tijelu. Ova aminokiselina potiče probavu, osigurava procese detoksikacije (prvenstveno neutralizaciju otrovnih metala), smanjuje mišićnu slabost, štiti od zračenja, korisna je kod osteoporoze i kemijskih alergija.

Ova aminokiselina koristi se u složenoj terapiji reumatoidnog artritisa i toksikoze u trudnoći. Metionin ima izraženo antioksidativno djelovanje, jer je dobar izvor sumpora koji inaktivira slobodne radikale. Koristi se za Gilbertov sindrom, disfunkciju jetre. Metionin je također potreban za sintezu nukleinskih kiselina, kolagena i mnogih drugih bjelančevina. Korisno je za žene koje primaju oralne hormonske kontraceptive. Metionin snižava razinu histamina u tijelu, što može biti korisno kod shizofrenije kad je količina histamina velika.

Metionin se u tijelu pretvara u cistein, koji je preteča glutationa. To je vrlo važno u slučaju trovanja, kada je potrebna velika količina glutationa za neutralizaciju toksina i zaštitu jetre..

Izvori hrane metionina: mahunarke, jaja, češnjak, leća, meso, luk, soja, sjemenke i jogurt.

Ornitin

Ornitin pomaže u oslobađanju hormona rasta koji pomaže sagorijevanju masti u tijelu. Taj se učinak pojačava uporabom ornitina u kombinaciji s argininom i karnitinom. Ornitin je također neophodan za imunološki sustav i rad jetre, sudjelujući u procesima detoksikacije i obnavljanju stanica jetre.

Ornitin se u tijelu sintetizira iz arginina, a zauzvrat služi kao prekursor za citrulin, prolin i glutaminsku kiselinu. Visoke koncentracije ornitina nalaze se u koži i vezivnom tkivu, pa ova aminokiselina pomaže u obnavljanju oštećenih tkiva.

Nemojte davati dijetetske suplemente koji sadrže ornitin djeci, trudnicama i dojiljama, niti osobama s anamnezom shizofrenije.

Fenilalanin

Fenilalanin je esencijalna aminokiselina. U tijelu se može pretvoriti u drugu aminokiselinu, tirozin, koja se pak koristi u sintezi dva glavna neurotransmitera: dopamina i noradrenalina. Stoga ova aminokiselina utječe na raspoloženje, smanjuje bol, poboljšava pamćenje i sposobnost učenja, suzbija apetit. Koristi se u liječenju artritisa, depresije, menstrualnih bolova, migrene, pretilosti, Parkinsonove bolesti i shizofrenije..

Fenilalanin se nalazi u tri oblika: L-fenilalanin (prirodni oblik i ona je dio većine proteina u ljudskom tijelu), D-fenilalanin (sintetički zrcalni oblik, ima analgetički učinak), DL-fenilalanin (kombinira korisna svojstva dva prethodna oblika, obično je koristi se za predmenstrualni sindrom.

Dodaci prehrani koji sadrže fenilalanin ne daju se trudnicama, osobama s napadima tjeskobe, dijabetesom, povišenim krvnim tlakom, fenilketonurijom, pigmentnim melanomom.

Prolin

Prolin poboljšava stanje kože povećavajući proizvodnju kolagena i smanjujući gubitak kolagena s godinama. Pomaže u obnavljanju hrskavičnih površina zglobova, jača ligamente i srčani mišić. Za jačanje vezivnog tkiva prolin je najbolje koristiti u kombinaciji s vitaminom C.

Prolin ulazi u tijelo prvenstveno iz mesnih prerađevina.

Serine

Serin je neophodan za normalan metabolizam masti i masnih kiselina, rast mišićnog tkiva i održavanje normalnog imunološkog sustava.

Serin se u tijelu sintetizira iz glicina. Kao hidratantna krema nalazi se u mnogim kozmetičkim proizvodima i dermatološkim pripravcima.

Taurin

Taurin se nalazi u visokoj koncentraciji u srčanom mišiću, bijelim krvnim stanicama, skeletnim mišićima i središnjem živčanom sustavu. Sudjeluje u sintezi mnogih drugih aminokiselina, a također je dio glavne komponente žuči, koja je neophodna za probavu masti, apsorpciju vitamina topivih u mastima i za održavanje normalne razine kolesterola u krvi..

Stoga je taurin koristan kod ateroskleroze, edema, bolesti srca, arterijske hipertenzije i hipoglikemije. Taurin je neophodan za normalan metabolizam natrija, kalija, kalcija i magnezija. Sprječava izlučivanje kalija iz srčanog mišića i stoga pomaže u sprječavanju određenih srčanih aritmija. Taurin ima zaštitni učinak na mozak, posebno kada je dehidriran. Koristi se za liječenje anksioznosti i uznemirenosti, epilepsije, hiperaktivnosti, napadaja.

Dodaci prehrani s taurinom daju se djeci s Downovim sindromom i mišićnom distrofijom. U nekim je klinikama ova aminokiselina uključena u složenu terapiju raka dojke. Prekomjerno izlučivanje taurina iz tijela događa se u raznim uvjetima i poremećajima metabolizma.

Aritmije, poremećaji stvaranja trombocita, kandidijaza, fizički ili emocionalni stres, bolesti crijeva, nedostatak cinka i zlouporaba alkohola dovode do nedostatka taurina u tijelu. Zlouporaba alkohola također ometa sposobnost tijela da apsorbira taurin..

S dijabetesom, tjelesna potreba za taurinom raste, i obrnuto, uzimanjem dodataka prehrani koji sadrže taurin i cistin smanjuje se potreba za inzulinom. Taurin se nalazi u jajima, ribi, mesu, mlijeku, ali ne i u biljnim proteinima.

U jetri se sintetizira iz cisteina, a iz metionina u drugim organima i tkivima tijela, pod uvjetom da postoji dovoljna količina vitamina B6. Za genetske ili metaboličke poremećaje koji ometaju sintezu taurina, potrebno je uzimati dodatak prehrani s ovom aminokiselinom.

Treonin

Treonin je esencijalna aminokiselina koja pomaže u održavanju normalnog metabolizma proteina u tijelu. Važan je za sintezu kolagena i elastina, pomaže jetri i sudjeluje u metabolizmu masti u kombinaciji s asparaginskom kiselinom i metioninom.

Treonin se nalazi u srcu, središnjem živčanom sustavu, skeletnim mišićima i inhibira pohranjenu masnoću u jetri. Ova aminokiselina stimulira imunološki sustav jer potiče proizvodnju antitijela. Treonin se nalazi u vrlo malim količinama u žitaricama, pa je vjerojatnije da će vegetarijanci imati nedostatak ove aminokiseline..

Triptofan

Triptofan je esencijalna aminokiselina esencijalna za proizvodnju niacina. Koristi se za sintezu serotonina u mozgu, jednog od najvažnijih neurotransmitera. Triptofan se koristi kod nesanice, depresije i stabilizacije raspoloženja.

Pomaže kod poremećaja hiperaktivnosti kod djece, koristi se za bolesti srca, za kontrolu tjelesne težine, smanjenje apetita i također za povećanje oslobađanja hormona rasta. Pomaže kod napada migrene, pomaže u smanjenju štetnih učinaka nikotina. Nedostatak triptofana i magnezija može pogoršati grčeve koronarnih arterija.

Najbogatiji prehrambeni izvori triptofana uključuju smeđu rižu, seoski sir, meso, kikiriki i sojine proteine..

Tirozin

Tirozin je preteča neurotransmitera noradrenalina i dopamina. Ova aminokiselina sudjeluje u regulaciji raspoloženja; nedostatak tirozina dovodi do nedostatka noradrenalina, što zauzvrat dovodi do depresije. Tirozin suzbija apetit, pomaže u smanjenju taloženja masti, pospješuje proizvodnju melatonina i poboljšava funkciju nadbubrežne žlijezde, štitnjače i hipofize.

Tirozin je također uključen u metabolizam fenilalanina. Hormoni štitnjače nastaju kada se atomi joda vežu za tirozin. Stoga ne čudi da je nizak tirozin u plazmi povezan s hipotireozom..

Simptomi nedostatka tirozina su također nizak krvni tlak, niska tjelesna temperatura i sindrom nemirnih nogu..

Dodaci prehrani tirozin koriste se za ublažavanje stresa, a vjeruje se da pomažu kod sindroma kroničnog umora i narkolepsije. Koriste se kod anksioznosti, depresije, alergija i glavobolje, kao i za povlačenje lijekova. Tirozin može biti koristan za Parkinsonovu bolest. Prirodni izvori tirozina - bademi, avokado, banane, mliječni proizvodi, sjemenke bundeve i sezam.

Tirozin se može sintetizirati iz fenilalanina u ljudskom tijelu. Dodaci prehrani s fenilalaninom najbolje je uzimati prije spavanja ili s hranom koja sadrži puno ugljikohidrata.

Tijekom liječenja inhibitorima monoaminooksidaze (obično se propisuju za depresiju), trebali biste gotovo u potpunosti napustiti hranu koja sadrži tirozin i ne uzimati dodatke prehrani s tirozinom, jer to može dovesti do neočekivanog i naglog porasta krvnog tlaka.

Valine

Valin je esencijalna stimulirajuća aminokiselina, jedna od BCAA aminokiselina, pa je mišići mogu koristiti kao izvor energije. Valin je važan za metabolizam mišića, popravak oštećenog tkiva i za održavanje normalnog metabolizma dušika u tijelu.

Valin se često koristi za ispravljanje ozbiljnih nedostataka aminokiselina koji su posljedica ovisnosti o drogama. Njegova pretjerano visoka razina u tijelu može dovesti do simptoma poput parestezije (osjećaj guske na koži), sve do halucinacija.
Valin se nalazi u sljedećim namirnicama: žitarice, meso, gljive, mliječni proizvodi, kikiriki, sojini proteini.

Dodatak valina treba uravnotežiti s drugim BCAA L-leucinom i L-izoleucinom.