OGRANIČENJA

PAŽNJA POSJETITELJA MJESTA: INFORMACIJE O OGRANIČENJIMA

Web mjesto sadrži informacije koje se ne preporučuju osobama mlađim od 18 godina.

Alkohol je kontraindiciran osobama mlađim od 18 godina, trudnicama i dojiljama, osobama s bolestima središnjeg živčanog sustava i probavnih organa.

Osnovne informacije o asortimanu alkoholnih pića sadržanih na web mjestu nisu ponuda za kupnju i skreću se pozornost posjetitelja u skladu sa zahtjevima Zakona Ruske Federacije od 07.02.1992 N 2300-1 "O zaštiti prava potrošača" i Saveznog zakona od 28.12.2009 N 381-FZ "O osnovama državne regulacije trgovinskih aktivnosti u Ruskoj Federaciji", uzimajući u obzir ograničenja utvrđena Saveznim zakonom od 13. ožujka 2006. N 38-FZ "O oglašavanju" (kako je izmijenjen i dopunjen Saveznim zakonom od 20. srpnja 2012. N 119-FZ).

Podaci objavljeni na web mjestu spadaju u kategoriju informativnih proizvoda i nisu oglašavanje.

Balzam "Prikamsky"

Ovaj melem proizvodi tvrtka "Permalko", koja je najveći proizvođač alkoholnih pića na Uralu.

Utvrda balzama "Prikamsky" iznosi 40%.

Napitak je upio veliku količinu mirisnih infuzija ljekovitog bilja, korijenja i voća.

Zahvaljujući prirodnim tvarima koje čine balzam, piće ima široku paletu različitih okusa. Općenito, okus Prikamsky balzama skladan je i bogat, boja pića je smeđa.

Melem izvrsno tonizira i stimulira u slučaju mentalnog i tjelesnog umora, savršeno pomaže u ublažavanju slabosti ili uklanjanju malaksalosti.

U svojoj upotrebi balzam "Prikamsky" sličan je poznatom "rižanskom balzamu". Također se dobro slaže s kavom ili čajem, može se koristiti u alkoholnim koktelima, a može se i piti uredan.

Gorki liker "Zolotoy Petushok" Classic 4.43 / 5 (88,57%) 14 Marka Zolotoy Petushok proizvodi se od 1978. godine i ponos je i
Pročitajte u potpunosti.

Recept za liker od ananasa na votki 5,00 / 5 (100,00%) 5 Vrlo brzo i jednostavno možete napraviti pravi tropski napitak kod kuće
Pročitajte u potpunosti.

Recept za liker od jagoda 5,00 / 5 (100,00%) 4 Jagoda je vrlo popularna bobica, a liker je prilično popularno alkoholno piće, tako da je prilično trupaca
Pročitajte u potpunosti.

Sastav Balsam Prikamskiy

Balsam "Prikamsky" upio je mnoge mirisne infuzije ljekovitog bilja, voća, korijenja. Prirodne tvari koje sadrži daju balzamu najširi raspon svih vrsta aromatičnih nijansi, nevjerojatno skladnu i bogatu aromu, neku vrstu smeđe boje. Balzam "Prikamsky" ima dobar tonik i stimulirajući učinak u slučaju mentalnog i fizičkog umora, slabosti i malaksalosti.

Izvorna bočica ne samo da će privući pozornost, već će pružiti i dodatnu zaštitu proizvoda od krivotvorenja. Boja elegantne i lakonske naljepnice savršeno naglašava sjenu balzama. Dizajn koristi sliku ikonske znamenitosti Permskog teritorija - arhitektonsko-etnografskog muzeja "Khokhlovka", kao i elemente jedinstvenog permskog životinjskog stila.

IstiskivanjeKutijaTvrđavaBarkod
0,512404600577002788
0,25trideset404600577003723
0,140404600577003808

Podaci objavljeni na web mjestu nisu javna ponuda određena odredbama Građanskog zakonika Ruske Federacije.
Podaci su objavljeni samo u informativne svrhe i podložni su promjenama bez najave.

© 2016, JSC "PERMALCO" Sva prava pridržana. Izrada web stranice: HandWork

Sadržaj kalorija Prikamsky balzam. Kemijski sastav i hranjiva vrijednost.

Nutritivna vrijednost i kemijski sastav "Prikamski balzam".

HranjivabrojNorma**% norme u 100 g% norme u 100 kcal100% normalno
Sadržaj kalorija290 kcal1684 kcal17,2%5,9%581 g
Ugljikohidrati9 g219 g4,1%1,4%2433 g

Energetska vrijednost Prikamski balzam iznosi 290 kcal.

Primarni izvor: Korisnik ga je stvorio u aplikaciji. Više detalja.

** Ova tablica prikazuje prosječne norme vitamina i minerala za odraslu osobu. Ako želite znati norme na temelju spola, dobi i drugih čimbenika, tada upotrijebite aplikaciju "Moja zdrava prehrana".

Balsam Permalko Prikamsky - recenzija

Ne zbog prokletog pijanstva, već zbog zdravlja! Zdravlje crpimo iz uralskog balzama! Ako je tamo. )

Već je prošlo vrijeme kad je od melema bilo moguće odabrati "Rigu", a nešto kasnije i "Bitner". Sada postoji puno takvih proizvoda i možete odabrati po svom ukusu i novčaniku. Što je melem? Uobičajena alkoholna biljna tinktura. Čak se umjereno smatra zdravim pićem..

Obično takve stvari uzimam za uspomenu. njihovo pijenje ne donosi nikakvo zadovoljstvo. S putovanja na Ural u obliku takvog suvenira možete ponijeti melem Permalko Prikamsky.

Regija: Rusija, Perm
Marka: Prikamsky
Snaga: 40%
Proizvođač: Permalko
Stil: Čvrst
Količina: 250 ml

Tu je i spremnik od 100 ml, pa čak i 1 litra. Srednja boca (kao na slici) izrađena je u obliku tikvice.

Ovaj zdravi tonik jaki napitak priprema se na bazi infuzija 19 biljaka, korijenja i voća, zajedno s voćnim sokom od šumskog voća, što balzamu Prikamsky, pak, daje jedinstveni okus i miris. Uključuje takve komponente: Rektificirani etilni alkohol "Extra". Povrati pitku vodu. Jabuka. Šećer. Crni ribiz. Aronija. Boja. Ptičja trešnja. Prirodni med. Lingonberry. Vanilin. Badian. Šipak. Valerijana officinalis. List brusnice. Ljekovita slatka djetelina. Karanfil. Proboden kantarionom. Origano obični. Sjetva korijandera. Kalgan. Pepermint. Melisa od limuna. Borovi pupoljci. Chaga. Brezovi pupoljci. Esencijalno prirodno ulje naranče.

Treba napomenuti da sam prije par godina probala sličan balzam, ali bio je na crnom ribizu. U ovom je slučaju riječ o klasiku žanra, bez nepotrebnih aromatičnih mirisa..

Ako takvo piće uzmete na dar, bolje je dati prednost "Uralskim podnožjima". gotovo je istog okusa, a ambalaža je solidnija.

Usput, sve komponente melema (bilje) sakupljaju se na Uralu. A ovo je izravna prilika da kušate ovaj kutak zemlje

Balzam ne trebate uzimati kao redoviti alkohol i piti ga u čašama tijekom događaja. To je medicinski proizvod koji se uzima poput lijeka..

Važna činjenica.

Ovaj se napitak može poslužiti prije jela ili dodati čaju, ali zbog svojih svojstava može se koristiti kao digestiv, t.j. koristiti nakon jela. A to pomaže razgradnji i probavi hrane. Ne vjerujete mi? Pitajte Francuze

Prije kušanja morate shvatiti da je ovo još uvijek lijek i da je bolje ne piti čaše. Ali moram nekako opisati okus (pa natočim čašu).

Boja pića slična je konjaku. Ima rubin nijansu i nešto plemenito smeđe.

Miris je slatkast, ali istodobno postoji odjek biljaka s laganim alkoholnim jantarom.

Okus je očito gorko-sladak. Ovdje na ovom mjestu slatkoća se podigla - ima je previše.

Ma, idemo draga! Gorko-slatko-gorko-teploooo. Da, na kraju postoji "ljubazna toplina". Nježno vas opeče iznutra i kao da nagovještava mogući zagrobni život u paklu A za to ste se već pripremili na ovom svijetu.

Okus sadrži i biljne note s elementima ljekovitog bilja. I evo opet ove slatkoće. Ovdje se ona miješa i to je to!

Ovaj je melem poticajna energija.

Ovo je vrsta biljnog energetskog pića, sposobno je ublažiti umor, stabilizirati rad tijela s povećanim fizičkim i mentalnim stresom.
Također se koristi za prevenciju akutnih respiratornih, zaraznih i virusnih bolesti.
Uz jak kašalj pomaže propuštanju sluzi iz pluća i uzrokuje pojačano znojenje u slučaju bolesti.
Jača imunološki sustav.

Proizvođač preporučuje dodavanje žličice ujutro u čaj (kava) i žlice navečer. Pa vozim ujutro pa navečer dodam dvije žlice odjednom. Učinak postoji. Ali eksperimentirao sam dalje. Kad samo popijete ovaj melem umjesto votke, počnete usporavati, ali istodobno u ovom stanju nekoga želite razbiti. Očito su vitamini grančica. Općenito se dobiva suprotan učinak..

Također u ovom retku nalazi se rowan na konjaku. Dobro je sakupiti sve ove boce na jednom mjestu za uspomenu..

Melem zasigurno nije loš, ali šećer sve kvari. S druge strane, sadrži toliko bilja i svega što je domaće. Nekako se ruka ne diže da bi stavila 4 zvjezdice. Dakle, kladim se 5 s minusom. Nije loše!

Kako pravilno piti melem

Trgovinski šalteri puni su bogatog izbora alkoholnih pića: raznih vrsta vina, svih vrsta likera i koktela, piva i votke. Mnogi od ovih napitaka dobro su poznati širokoj potrošnji. Neki su poznati, ali znanje o njima je previše površno. Na primjer, alkoholni melem. Odakle je došlo i što je to?

Što je alkoholni melem

Sama riječ "balzam" ima arapske korijene, ali u Rusiju je došla iz Njemačke. Postoji legenda da su joj prototipi bile biljne tinkture vještica i iscjelitelja. U modernoj interpretaciji, piće je počelo postojati od sedamnaestog stoljeća. Tada je ljekarnik Kunce, rodom iz Rige, izradio i predstavio Katarini Velikoj čudesni alkoholni proizvod namijenjen borbi protiv tegoba i poboljšanju zdravlja. Vladaru se to svidjelo, a ona je dopustila proizvodnju u industrijskim razmjerima. Trenutni recept za poznati "Crni riški balzam" poznat je od 1847. godine, kada je rodom iz iste Rigi - Wolfschmidt - poboljšan recept.

1939. proizvodnja je obustavljena zbog činjenice da se obitelj Schrader, koja je bila čuvar tajnog recepta, preselila iz Latvije u Njemačku. Tek 1950. melem se počeo ponovno proizvoditi, uključujući i na teritoriju sovjetske Rusije..

Općenito, balzam se obično naziva tinktura bilja, voća i drugih posebnih sastojaka, s jačinom od oko 40-45%. Recept proizvodnje čuva se u tajnosti i prenosi s generacije na generaciju. Obično se ovaj proizvod može kupiti u staklenim bocama tamne boje ili u keramičkim posudama. To je učinjeno tako da sunčeve zrake ne mogu doći do sadržaja i pokvariti okus i ljekovita svojstva..

Aroma kvalitetnog napitka trebala bi biti balzamična i sadržavati buket bilja, ulja i svih deklariranih komponenata. Međutim, ne bi trebao isticati neku posebnu napomenu. Okus je malo mastan, s gorkim odsjajem. Boja melema je obično tamno smeđa ili crna.

Trenutno proizvođači proizvode ograničene količine melema, jer postupak proizvodnje je prilično složen i uključuje infuziju, odvojeno izlaganje komponenata, dvostruku destilaciju, konačnu filtraciju, infuziju gotovog proizvoda itd..

Savršen recept za melem je izvanredna sreća. Uostalom, sastav bi trebao biti ne samo koristan, već i ugodan ukusu. Korištenje ljekovitog bilja, korijenja, meda, pa čak i rogova jelena daje piću ljekovita svojstva i jedinstveni okus. Vrste melema obično se dijele prema teritorijalnom principu. Jedna skupina uključuje proizvode iz Rusije i bivših sovjetskih republika, druga uključuje europske zemlje i Sjedinjene Države. Štoviše, u Americi i europskim zemljama melemi se nazivaju riječju "gorko", što u prijevodu znači "gorko". Najpoznatiji predstavnici prve skupine su sljedeće marke:

  • "Gorno-Altajski".
  • "Gobustan".
  • "Bjeloruski balzam".
  • "Riga crni balzam".
  • "Shifo".
  • "Samarkand".
  • "Baškortostan".
  • "Karelski".
  • "Burjatija".
  • "Parnet".

U drugoj su skupini popularna sljedeća imena:

  • Bellona (Finska).
  • "Unicum" "(Mađarska).
  • "Maurer" (Austrija).
  • Opati i boksači (SAD).
  • Angostura (Venezuela).

"Bitner", "Rizhsky", "Becherovka" prepoznati su kao najbolji na svijetu.

Svako piće ima svoj jedinstveni okus, ciljano djelovanje ovisno o svom sastavu, a recept se čuva u najstrožem povjerenju.

Sastav i sadržaj kalorija

Melem je proizvod koji se sastoji od mnogih sastojaka. Sadržaj kalorija iznosi približno 248 kcal, a količina ugljikohidrata 6,4 g na 100 g proizvoda. Glavna struktura uključuje:

  • čista voda;
  • alkohol;
  • konjak;
  • rum;
  • ružino ulje;
  • limunovo ulje;
  • izgarani šećer;
  • kiseline - jabučna, octena, itd.;
  • bakar;
  • kalcij;
  • kobalt;
  • mangan;
  • cinkov;
  • kalij;
  • natrij;
  • željezo;
  • magnezij;
  • krom;
  • tanini;
  • smola.

Osim toga, vrijedi posebno spomenuti o bilju koje je uključeno u sastav i obdaruje ga korisnim svojstvima. Obično ovo:

  1. Badian (za vrućicu, respiratorne bolesti, gastrointestinalne probleme).
  2. Zeleni anis (za kolike, nadimanje, probleme s crijevima i respiratornim organima, gastritis, bolesti gušterače, za poboljšanje laktacije).
  3. Kardamom (za bronhitis, kašalj, astmu, prehladu i za oralnu higijenu).
  4. Kora hrasta (za upale usne šupljine i probleme s crijevima).
  5. Šafran (prevencija raka gušterače, uklanjanje depresivnih stanja).
  6. Ružmarin (za probleme s probavom i kardiovaskularnim sustavom, za povišenje krvnog tlaka, poboljšanje pamćenja i vida te za normalizaciju živčanog sustava).
  7. Kleka (prirodno sredstvo za ublažavanje boli, ublažava otekline, pokreće regeneraciju tkiva, jača imunološki sustav, kontrolira rad bubrega).
  8. Stolisnik (kod želučanih problema, poboljšava zgrušavanje krvi, ima izvrstan protuupalni učinak).
  9. Angelica (poboljšava apetit, prirodni je diuretik i spazmolitik).
  10. Pepermint (djeluje vazodilatacijski, koleretički, analgetski, normalizira živčani sustav, poboljšava probavu).
  11. Cimet (preporučuje se kod problema s krvnim žilama, kao i sredstvo protiv prehlade).
  12. Kurkuma (ima koleretički učinak).
  13. Lovor (pomaže u snižavanju razine šećera).
  14. Pelin (poboljšava apetit i normalizira probavni proces).

Svaki je melem jedinstvenog sastava i uključuje svoje tajne i komponente koje čovjeku pružaju priliku ne samo da uživa u ljekovitom napitku, već i da poboljša zdravlje.

Rok trajanja

Svaki proizvod ima svoj datum isteka. Što se tiče balzama, onda sve nije tako jednostavno. Neki balzami prikladni su za upotrebu 5 godina, ali većina njih, uključujući poznatu "Rigu", nema rok trajanja. Proizvođači, kao i stručnjaci, vjeruju da s vremena na vrijeme okus pića postaje intenzivniji, a okus i korisna svojstva se ne gube. Dakle, kupujući bocu "Rizhsky", ne možete se bojati datuma isteka, već protegnite zadovoljstvo uživajući u svakoj kapi ljekovitog napitka.

Kako pravilno piti melem

Glavna svrha balzamičnih napitaka je poboljšati dobrobit, stoga se koristi ne radi želje da se čašom alkohola uljepša dosadna večer, već radi zdravlja. Iz ovih razloga proizvod treba piti ispravno:

  1. Melem se može koristiti kao dodatak drugim vrstama alkoholnih pića, kao i aperitiv ili probavni sastojak. Doza koju preporučuju stručnjaci je 30 ml.
  2. Ako se piće konzumira samostalno, trebate ga piti ohlađeno. Temperaturu treba spustiti do te mjere da posuda bude prekrivena blagim slojem snijega. U ovom slučaju melem otkriva svoj pravi okus..
  3. Stručnjaci savjetuju da napitak ulijevate u male čaše i pijete polako, uzimajući što manje gutljaja kako biste osjetili sve komponente.

Opća pravila upotrebe uključuju normu balzama. Prema stručnjacima, osoba dnevno može unositi do 30 ml. Kao lijek, norma je oko 20 ml dnevno i oko 150 ml tjedno. Zlouporaba pića prijeti razvojem gastrointestinalnih bolesti. Ovo su osnovna pravila za upotrebu čudotvornog melema.

S čime se piju

Melem nije neovisno alkoholno piće, koje se obično služi za večeru ili ručak. Zbog toga se preporučuje korištenje kao dodatni proizvod u sljedećim varijacijama:

  1. Melem možete miješati s drugim alkoholom. Da biste to učinili, savjetuje se dodavanje tri ili četiri kapi prekrasnog eliksira u glavnu tekućinu. To će pomoći da se okus okus stekne, ali neće prekinuti okus i aromu vašeg omiljenog alkoholnog proizvoda..
  2. Jedan od najpopularnijih načina konzumiranja napitka je dodavanje čaju ili kavi u količini od jedne do dvije žličice. Ovo je najprikladnija metoda za one koji balzam koriste kao lijek koji se može ublažiti i riješiti nekih tegoba..
  3. Napitak možete koristiti nakon jela, kao dodatak cigari ili desertu, 30 ml.

Što jesti

Ljudi koji su upućeni u konzumaciju alkoholnih pića, posebno melema, ne savjetuju pokvariti okus ovog eliksira raznim zalogajima. Sladoled, razni deserti i voće posluženo na kraju obroka jedine su mogućnosti..

Je li sigurno piti u čistom obliku

Korištenje čarobnog eliksira u čistom obliku liječnici preporučuju isključivo u terapeutske i profilaktičke svrhe. Liječnici savjetuju uzimanje čistog balzama kako bi se nosili sa svim vrstama problema:

  • za jačanje imuniteta;
  • kao lijek protiv vrućice;
  • kao prevencija akutnih respiratornih virusnih infekcija;
  • eliminirati posljedice hipotermije i poremećaja gastrointestinalnog trakta;
  • za normalizaciju živčanog sustava i uklanjanje problema sa spavanjem.

Uz ove disfunkcije ljudskog tijela, melem se može i treba koristiti u čistom obliku. Kao što se kaže: "Ne radi zabave, već zbog zdravlja!"

Uporaba kuhanja

Melem je prilično svestrano piće. Ne može se samo piti, već i dodati u pripremu raznih jela kako bi njihov ukus bio zanimljiviji i bogatiji.

  1. Savršen je kao dodatak komponentama brojnih umaka, marinada, umaka, kao i jelima pripremljenim na roštilju, u pećnici ili na uobičajenom plameniku.
  2. Napitak je dobar za kuhanje mesa i ribe..
  3. Što se tiče slastica, tada će to također biti izvrstan dodatak glavnim sastojcima. Može se dodati ne samo slatkim kolačima i pecivima, već i slanim pecivima..

Napitak će pomoći poznatim jelima da se otvore na nov način i dodati ugodne, mirisne note zeljastog mirisa, vodeći ih na najčišće alpske livade.

Kokteli od melema: recepti

Piće je dobro za sastavljanje raznih alkoholnih koktela, čija priprema kod kuće neće biti teška..

"Veselost"

  • 10 g limunovog soka;
  • 10 g soka od naranče;
  • 950 g melema bilo koje marke.

Priprema: dodajte sve sastojke u čašu i promiješajte koktel žlicom. Koktel se može poslužiti odmah.

"Svježina kave"

  • 30 ml hladno kuhane kave;
  • 100 ml bilo kojeg balzama;
  • jedan mali limun.

Priprema
Iscijedite sok iz limuna i pomiješajte sve sastojke u čaši. Ali moramo imati na umu da je ova alkoholna kombinacija kontraindicirana za ljude koji pate od bolesti kardiovaskularnog sustava. Također, ne smije se piti noću kako bi se izbjegli problemi sa spavanjem..

Koktel "Konjske utrke"

Trebat će:

  • 30 ml džina;
  • 30 ml suhog vermuta;
  • ¼ žličice tinktura od anisa;
  • 5-10 kapi melema.

Pomiješajte sve sastojke. Koktel spreman.

"Crveni čekić"

  • 1 porcija crvenog vermuta;
  • 3 porcije melema;
  • 1 porcija konjaka;
  • 0,5 porcije soka od limuna.

Sve komponente temeljito promiješajte i ulijte u nisko stabilnu čašu..

"Citrusi"

  • 40 ml bilo kojeg balzama;
  • Sprite od 160 ml;
  • sok od pola limete;
  • led.

Da biste pripremili ovaj koktel, balzam pomiješajte sa spriteom. Zatim dodajte sok limete i ponovo promiješajte. Gotov koktel ulijte u visoku čašu, gdje prethodno dodajte zdrobljeni led.

Kako napraviti melem kod kuće

Nijedan samopoštovajući proizvođač balzama nikada neće podijeliti tajnu njegove pripreme. No, vrlo je moguće osjećati se kao kod kuće, čak i ako ne originalni "Riga Black Balsam", ali sasvim dostojno i zdravo piće..

Domaći balzam "Med"

  • 50 g meda;
  • 10 g propolisa;
  • 50 g suhe šljive;
  • 25 g šipka;
  • ½ žličice Gospina trava;
  • ½ žličice pelin;
  • ½ žličice cvjetovi lipe;
  • ½ žličice metvica;
  • ½ žličice borovi pupoljci;
  • ½ žličice Rizoma Dubrovkina;
  • 1 žličica vanilin šećer;
  • 7 l votke.

Priprema:

  1. Dodajte suhe šljive, narezane na sitne komade, u mljevenu biljku, šipke i začine, a zatim ulijte votku dok sadržaj potpuno ne pokrije.
  2. Zatvorite posudu smjesom stavljanjem na toplo mjesto do mjesec dana.
  3. U ostale sastojke dodajte votku i ulijte mjesec dana.
  4. Staloženu biljnu smjesu provucite kroz debeli sloj gaze.
  5. Ostatke kolača skuhajte u loncu s pola čaše vode, ohladite dok se ne zagrije i također filtrirajte s gazom.
  6. Dobiveni "napitak" ulijte u bocu votke. Zatim pomiješajte s medom i propolisom. Zatim ih kombinirajte s filtriranim zeljastim sadržajem.
  7. Posudu s pićem zatvorite pažljivo kao i prvi put. Odložite u ormarić nepropusan za svjetlost s hladnom temperaturom na jedan ili dva mjeseca.
  8. Gotovo piće opet procijedite i ulijte u prikladne posude.

Melem od crnog ribiza

  • votka - 700 ml;
  • voda - 1,3 l;
  • 100 komada. list trešnje;
  • 100 komada. list crnog ribiza;
  • 100 komada. list maline;
  • 300-350 g bobica crnog ribiza.

Priprema:

  1. Svježe biljno lišće i bobice dobro operite, osušite, dodajte vodu i kuhajte petnaest minuta na laganoj vatri.
  2. Toplu juhu filtrirajte gazom ili sitom, iscijedite kolač, dodajte šećer i promiješajte da se potpuno otopi.
  3. Pričvrstite alkoholnu komponentu u obliku votke na ohlađenu biljnu tinkturu, dodatno promiješajte komponente, ocijedite u posudu s dobro prianjajućom plutom, koju treba ukloniti na mjesto bez svjetlosti. Ovaj se proizvod mora infuzirati tri dana..

Poznati melem iz Rige

Bazno ulje priprema se s uljima sljedećih biljaka:

  • biljka stolisnika - 1 g;
  • lovor - 30 g;
  • Bogorodskaja trava - 30 g;
  • majčina dušica - 30 g;
  • smreka - 30 g;
  • sorte kinky i peperminta - po 15 g;
  • Engleski papar - 15 g;
  • anđelika - 15 g;
  • valerijana - 15 g;
  • kalamus - 15 g;
  • mažuran - 25 g;
  • Volga kopar - 38 g;
  • kim - 8 g;
  • kadulja - 8 g.

I također dodao vinski alkohol jačine 90 posto - 420 ml.

Infuzija se priprema od sljedećih biljaka i korijena:

  • izop - 10 g;
  • lavanda - 10 g;
  • ljubica - 10 g;
  • mažuran - 10 g;
  • kinky metvica - 10 g;
  • ružmarin - 10 g;
  • stolisnik - 10 g;
  • slano - 10 g;
  • pelin - 10 g;
  • kamilica - 10 g;
  • divlji planinski pepeo (list) - 10 g;
  • anđelika (korijeni) - 10 g;
  • valerijana (korijeni) - 10 g;
  • bobice kleke - 10 g;
  • vinski alkohol, jačina 70% - 1,2 g

Način kuhanja:

  1. U prvoj fazi napravite biljnu infuziju s alkoholima. Da biste to učinili, pomiješajte biljne sastojke i korijenje, dodajte alkohol, odstojite osam dana, procijedite kroz gust sloj gaze, iscijedite sav kolač i kombinirajte s glavnim sadržajem.
  2. Za pripremu esencije ulja pomiješajte s alkoholom i ostavite.
  3. Biljnu smjesu filtrirajte, a zatim dodajte karamel šećer da se oboji u tradicionalnu boju.
  4. Pomiješajte esenciju s juhom i dodajte šafran ili izgoreni šećer za konačnu boju.

Kako odabrati pravi balzam

Pri odabiru balzama morate se usredotočiti na svrhu stjecanja. Ako osoba kupuje piće u ljekovite svrhe, tada vrijedi pažljivo proučiti sastojke, jer svaki od njih je stvoren za sprečavanje određene vrste bolesti. A ako je cilj koristiti kao aperitiv, tada se možete usredotočiti na vlastite preferencije okusa (na primjer, ako postoji netolerancija na metvicu, trebali biste potražiti onu koja ne sadrži ovu komponentu).

Kvalitetni melemi prodaju se u keramičkim, zemljanim ili staklenim bocama. U tom slučaju staklo treba biti tamno kako ne bi pokvarilo korisne i okusne kvalitete proizvoda..

Oznaka mora sadržavati podatke o proizvođaču, datumu proizvodnje, datumu punjenja u boce, kao i popis svih sastojaka koji su uključeni u sastav. Boce s markom ne bi trebale imati kapljice ljepila ili bilo kakve druge primjetne tragove "nekvalitetnog".

Ako su ispunjeni osnovni zahtjevi, takav je proizvod sasvim dobre kvalitete, možete sigurno izvršiti kupnju.

Blagodati i štete melema

Ne samo ljubitelji alkoholnih pića cijenili su očaravajući okus melema, već su i liječnici u njemu pronašli puno korisnih tvari koje mogu poboljšati ljudsko zdravlje. Melem, izvorno stvoren kao lijek, do danas nije izgubio svoju pravu svrhu. Zato većina liječnika preporučuje svojim pacijentima da kupe prekrasan eliksir i poboljšaju svoje zdravlje na ukusan i zdrav način, jer brojne biljke uključene u njegov sastav velikodušno dijele s čovjekom ljekovitu snagu same prirode.

Korist

Blagodati ovog čarobnog napitka poznate su stoljećima. Od samog početka svog postojanja balzam je pomagao osobi da se nosi s mnogim tegobama i poboljša ukupnu dobrobit. Ispravna uporaba pruža brojne prednosti:

  • uklanjanje simptoma prekomjernog rada;
  • povećan apetit;
  • uklanjanje posljedica nakon teške tjelesne i mentalne aktivnosti;
  • prevencija bolesti žučnih kamenaca;
  • normalizacija živčanog sustava;
  • jačanje rada kardiovaskularnog sustava;
  • uklanjanje probavnih problema;
  • normalizacija gastrointestinalnog trakta;
  • smanjenje opterećenja na tijelu u postoperativnom razdoblju;
  • uklanjanje probavnih problema;
  • normalizacija metabolizma;
  • povišenje općeg tona;
  • prevencija gastritisa i čira;
  • pomoć u liječenju angine;
  • zaštita od virusnih infekcija;
  • povećani imunitet;
  • smanjenje bolnih osjeta u zglobovima;
  • povišeni krvni tlak;
  • prevencija i liječenje usne sluznice;
  • uklanjanje edema;
  • nadoknađivanje nedovoljne razine vitamina i minerala.

Ne zaboravite da korisna svojstva balzama ovise o komponentama koje čine sastav. Stoga, prije kupnje ljekovite tinkture, trebali biste pažljivo proučiti sastav i odabrati najprikladnije piće..

Uza svu svoju korisnost, melemi i dalje imaju kontraindikacije za upotrebu:

  1. Prije svega, trebali biste se bojati alergijske reakcije na bilo koju komponentu, jer ima ih mnogo. Stoga biste trebali pažljivo pročitati sadržaj i odbaciti one proizvode, čije komponente mogu kod određene osobe izazvati alergije..
  2. Druga točka kontraindikacija je predoziranje. Treba se pridržavati preporučene količine od 30 ml dnevno, a u medicinske svrhe iznosi 20 ml.

Stroga zabrana upotrebe ovog pića odnosi se na:

  • za djecu do 18 godina;
  • trudnice i dojilje;
  • bolesnici s zatajenjem jetre.

U svim ostalim slučajevima pijenje melema nije zabranjeno. Međutim, ako postoje bilo kakva kršenja, ipak se trebate obratiti liječniku za savjet i utvrđivanje mogućih rizika..

Melem nije lijek koji pomaže riješiti se velikog broja tegoba, čak i kada se pravilno koristi. Ali ovo je izvrsno piće za održavanje općeg tonusa tijela, napravljeno od izdašnih darova majke prirode. Stoga si ponekad možete dopustiti da uživate u viskoznom okusu ovog nevjerojatno zdravog i uistinu čudesnog napitka..

“Važno: sve informacije na web mjestu daju se samo u informativne svrhe. Prije primjene bilo kakvih preporuka, posavjetujte se sa specijaliziranim stručnjakom. Niti uredništvo niti autori nisu odgovorni za bilo kakvu moguću štetu nanesenu materijalima. "

piskunov_vitaly

Eseji o smislenim kretanjima u prostoru

Balzam "Prikamsky"

Mislio sam da bi nakon priče o nasipu Kame bilo sasvim logično kušati balzam Prikamsky - piće jačine 40 stupnjeva, koje je proizvelo JSC Permalko, koje je pravni sljednik destilerije u Permu, koja je, pak, naslijedila proizvodni kapacitet u predrevolucionarnoj destileriji u permskom državnom vlasništvu (proc. 1895). Sastav sastojaka prikazan je na stražnjoj naljepnici bočice, ali izuzetno sitnim slovima. Bez posredovanja povećala bilo je moguće razabrati: rektificirani etilni alkohol "Lux" iz prehrambenih sirovina, šećerni sirup, alkoholni voćni napitak od crnoplodnog planinskog jasena, alkoholni infuzija balzama (prirodna kava, list crnog ribiza, čaga, gospina trava, slatki bizon, šipak, jeli, cvjetovi lipe, paprena metvica, list trputca, kamilica, stolisnik, crni papar, origano, cimet, anđelika, češeri johe, sjemenke kopra, breze.

FOTO 1. Svidio mi se okus. Usporedimo li ga s "Chagom" ("Destilerija Urzhumsky") - posljednjim balzamom koji sam probao - onda sam spreman ustvrditi: kvaliteta "Prikamskoye" za jedan je red veličine viša od "Chage". Sjećam se da me je u "Chagi" jednom neugodno pogodio višak alkohola. U "Prikamskoye" osnovna alkoholna komponenta dobro je uravnotežena i uopće ne suzbija "floru" infuzije. Nije moguće izdvojiti dominantan ukus. Što se tiče egzotičnog "aditiva" za kavu, to se malo osjeti.



FOTO 2. Nekoliko riječi o etiketi. Slika medvjeda preuzeta je, naravno, iz brončane zbirke životinjskog stila u Permu (PZS) - iz ranih uzoraka 4.-6. Stoljeća. Drvena crkva povezana je s arhitektonskim i etnografskim muzejom Khokhlovka.

Kako pravilno piti melem: preporuke stručnjaka

Prije ispijanja melema, trebali biste pročitati pravila za njegovu upotrebu. Napokon, ovo je piće svojevrsni lijek. S grčke riječi Balsamon prevedena je kao lijek. Inače, umjesto ljekovitog učinka, možete dobiti upravo suprotno. Koji je ovaj lijek i koja pravila se treba pridržavati kako bi se od njega iskoristilo najviše?

1 Što je melem?

Ovo je naziv jake tinkture za čiju se pripremu koriste brojni biljni sastojci s izraženim ljekovitim svojstvima. Iza ove naizgled jednostavne definicije stoji prilično složena tehnologija koja se razvijala desetljećima, a u nekim slučajevima i stoljećima. Ključne značajke svakog proizvođača čuva u najstrožem povjerenju..

Preporučujemo za čitanje

  • "Altajski buket" - melem s tisuću korisnih kvaliteta
  • Karelski balzam - ljekoviti dodatak u čaju
  • Melem od cedra - prirodni iscjelitelj

Ne ulazeći u detalje, postupak pripreme melema može se predstaviti na sljedeći način:

  1. Prvo se priprema alkoholna infuzija od svake komponente zasebno. Njihov broj može doseći 40. Vrijednost svakog recepta leži u činjenici da među brojnim "sudionicima procesa" nema antagonista, odnosno takvih komponenata koje bi međusobno suzbijale ili blokirale. Koriste se ljekovito bilje (stolisnik, gospina trava, bizon, origano, pelin itd.), Sjeme (kopar, anis), korijenje (leuzea, anđelika, galanga) i voće (korijandar, ptičja trešnja, šipk). Ponekad su uključene i tvari životinjskog podrijetla, na primjer, mladi rogovi jelena. Svaki se sastojak infuzira 30-90 dana.
  2. Gotovi sastavi su destilirani. Ako je potrebno, ovaj se postupak provodi 2 puta..
  3. Gotov proizvod ostaje još neko vrijeme odvojeno (do 30 dana), omogućujući da se sve korisne tvari u potpunosti razviju.
  4. Sada morate pomiješati sve komponente prema receptu.

Kao rezultat svih manipulacija stvara se piće jačine 40-45 ° i karakteristične tamno smeđe ili crne boje.

Snaga nekih uvezenih balzama (u inozemstvu ih nazivaju drugačije - gorke) može doseći 65 °. Sastav se nekoliko puta propušta kroz filtere, a zatim puni u boce. Koristi se posuda od potamnjelog stakla ili keramike, tako da raspad pod utjecajem ultraljubičastog zračenja ne prijeti korisnim tvarima. Još jedno kratkotrajno izlaganje - i melem ide u prodaju.

2 Asortiman

Danas se na prostranstvima bivšeg SSSR-a proizvodi oko 60 različitih balzama. To nije tako malo, s obzirom na to da ih je u sovjetsko doba bilo samo 13. Uz poznate Ussuriysky, Black Riga i Yenisei, ljubitelji balzama uzimaju i kompozicije Baškortostan, Vyatka, Belarusky "," Gorno-Altayskiy "," Mashuk "i drugi. Potonji je 2001. postao dobitnik natjecanja" Kvaliteta XXI. Stoljeća "(Moskva).

Od balzama inozemne proizvodnje našim sunarodnjacima je najpoznatije sljedeće:

  • Bitter Liker Unicum (Mađarska);
  • Bittnerov melem;
  • "Maurerov melem";
  • "Švedska gorčina" (Austrija);
  • Opatove gorčine;
  • "Bokers" (SAD).

3 Pravila za upotrebu melema

Upijajući ljekovitu snagu desetaka ljekovitih biljaka, melem je pravo skladište biološki aktivnih tvari. Uključuju razne tanine, glikozide, alkaloide, mravlju, askorbinsku, oleinsku, stearinsku i mnoge druge organske kiseline. Sadrži niz vrijednih elemenata u tragovima - kalij, natrij, krom, magnezij, kalcij, željezo, bakar itd..

Nadoknađujući nedostatak ovih komponenata, ovaj lijek vraća snagu tijelu i pomaže u jačanju imunološkog sustava. Meleme se preporučuje uzimati u slučaju gubitka snage, poremećaja u radu probavnog sustava, tijekom razdoblja intenzivnog intelektualnog ili fizičkog napora i za oporavak nakon operacija..

Bilo koja biološki aktivna tvar daje željeni učinak samo u optimalnim dozama. Prije gutanja izuzetno je važno pažljivo pročitati upute s uputama kako pravilno piti ovaj lijek..

Obično piju 30 g melema nakon obroka. Dopušteno je koristiti lijek prije jela - u ovom će slučaju alkohol u njemu pomoći potaknuti apetit.

Tijekom razdoblja masovnih bolesti s gripom i prehladom, preporučuje se dodavanje 1-2 žličice za prevenciju. u toplim napicima: čaj (s limunom), kava, cikorija ili kakao. Za one koji se razbole, ovaj dodatak pomoći će vam u boljem kašljanju i znojenju..

Uz tonik i tonik učinak, svaki melem ima posebna svojstva zbog prisutnosti određenog ljekovitog bilja u svom sastavu. Primjerice, poznati crni melem pomaže u borbi protiv žučnih kamenaca, kao i poremećaja u radu kardiovaskularnog i živčanog sustava - tako se manifestiraju pepermint, matičnjak i valerijana. A antiseptici i adstringenti koji se u njemu nalaze doprinose oporavku probavnog sustava..

"Ciljana publika" Bittnerovog balzama su osobe koje pate od gastritisa i čira na probavnom traktu. Također pomaže kod stresa, smanjujući tjeskobu..

Osim što se uzimaju oralno, balzami se koriste za trljanje, obloge (ublažavanje bolova u zglobovima i mišićima) i grgljanje (u obliku vodene otopine).

4 Sigurnosne mjere predostrožnosti

Nemoguće je zloupotrijebiti balzame, poput bilo kojeg lijeka. Maksimalna dnevna doza je 30 g, tjedna doza je oko 150 g. Rezultat predoziranja može biti trovanje, a daleko je od uvijek moguće odabrati učinkovitu metodu liječenja prvi put.

Alergičari trebaju pažljivo ispitati njegov sastav na prisutnost alergena prije uzimanja lijeka..

Dojilje, trudnice, djeca i osobe koje pate od jetrene ili bubrežne insuficijencije trebaju se suzdržati od upotrebe melema.

I malo o tajnama.

Ruski znanstvenici s Odjela za biotehnologiju stvorili su lijek koji može pomoći u liječenju alkoholizma za samo 1 mjesec.

Glavna razlika između lijeka je ITS 100% PRIRODNA, što znači njegovu učinkovitost i sigurnost za život:

  • eliminira psihološku žudnju
  • isključuje kvarove i depresiju
  • štiti stanice jetre od oštećenja
  • izbavi vas iz obilnog pijenja za 24 SATA
  • POTPUNO UDALJENJE od alkoholizma, bez obzira na stadij
  • vrlo pristupačna cijena.. samo 990 rubalja

Upis na tečaj za samo 30 DANA pruža sveobuhvatno RJEŠENJE ALKOHOLNIH PROBLEMA.
Jedinstveni kompleks ALKOBARIER daleko je najučinkovitiji u borbi protiv ovisnosti o alkoholu.

Slijedite vezu i saznajte sve prednosti alkoholne barijere

Balzam

Balsam (grčki balsamon - "lijek") je alkoholno piće jačine 40-45 vol. (neke do 65 vol.), infuzirano ljekovitim biljem, koristi se isključivo u ljekovite i profilaktičke svrhe. Tradicionalno je melem smeđe boje zbog raznolikog bilja, korijenja i voća.

Melem se kao ljekovita tinktura pojavio sredinom 18. stoljeća..

Tehnologija proizvodnje balzama vrlo je složena i uključuje nekoliko prilično dugih faza..

Faza 1: Odvojena infuzija svakog sastojka na alkoholu tijekom 1-3 mjeseca. Sastav melema može sadržavati više od četrdeset vrsta komponenata. Kao što su: pelin, bizon, stolisnik, rogovi, kantarion, slatka djetelina, origano, korijen galangal, anđelika, leuzea, sjemenke anisa, kopar, ptičja trešnja, korijander i drugi.

Faza 2: Destilacija svakog sastojka. Destilacija može koristiti jednostruku ili dvostruku destilaciju.

Faza 3: Odvojeno izlaganje događa se u roku od mjesec dana. U tom razdoblju buduće komponente melema odaju sve korisne tvari što je više moguće..

Faza 4: Miješanje sastojaka. U tom bi se slučaju komponente trebale nadopunjavati, a ne ugnjetavati.

Faza 5: Filtracija. Ova se faza odvija u nekoliko faza. Obično je za potpuno čišćenje balzama od lišća začinskog bilja i otpadaka koji su u njega pali dovoljan trostruki stupanj pročišćavanja. Međutim, čak i uz to, na dnu boce može biti sediment trave..

Faza 6: Izloženost zglobovima već se događa nakon što je balzam u boci. Obično se koriste posebne boce izrađene od tamnog stakla ili keramike kako bi se piće zaštitilo od sunca..

Okus gotovog napitka sličan je okusu ljekovite smjese, ali istodobno se svaki sastojak balzama ne ističe sjajno. Oni idu u svijetloj pozadini, nadopunjujući se..

Najpopularniji i najpoznatiji balzami su: Riga Black Balm i Bitner's Balm.

Blagodati melema

Zbog velikog broja sastojaka, melemi su zasićeni nizom minerala (željezo, kobalt, cink, bakar, mangan, magnezij, kalcij, krom, natrij, kalij), organskim kiselinama (jabučna, askorbinska, limunska, vinska, octena, polimitska, mravlja, oleinska, linolna, stearinska itd.), kao i ugljikohidrati, proteini, masti, alkaloidi, glukozidi, tanini itd..

Melem je izvrstan tonik za umor, fizički i psihički stres i opću slabost tijela. Konzumiraju ga 30 g nakon jela. Ponekad se za povišenje apetita pije melem kao aperitiv..

U preventivne svrhe i kao lijek protiv prehlade, čaju s limunom ili kavi dodaju se 1-2 žličice melema. Istodobno se povećava znojenje i iskašljavanje ispljuvka iz bronha..

Zbog sadržaja peperminta u sebi, crni riški balzam koristi se za liječenje žučnih kamenaca. Valerijana i matičnjak savršeno smiruju živčani i kardiovaskularni sustav. Također se koristi za prevenciju bolesti gastrointestinalnog trakta. sadrži adstrigentne i antiseptičke tvari.

Bitnerov melem koristi se kod povećane živčane podražljivosti i poremećaja spavanja, za poboljšanje metaboličkih procesa u tijelu, energiju i energiju. Melem ublažava razdražljivost i umor. Kao sredstvo za jačanje, Bitnerov melem se propisuje u postoperativnom razdoblju, tijekom rehabilitacijskog razdoblja, s velikim fizičkim i mentalnim stresom.

Kao preventivna mjera, melem se koristi za gastritis, čir na želucu i dvanaesniku, diskineziju, kao i probavne smetnje i zatvor. Melem zahvaljujući svojim tvarima ima imunomodulacijska svojstva. Trljanje i njegovo korištenje kao oblog ublažava bolove u mišićima i zglobovima. U slučaju akutnih respiratornih bolesti i upale grla, melem se razrijedi u toploj vodi i rezultirajuća otopina miluje grlo.

Preporučena doza melema u terapijske i profilaktičke svrhe nije veća od 150 g tjedno ili 20-30 g dnevno.

Šteta od melema i kontraindikacije

Prije upotrebe balzama potrebno je detaljno saznati njegov sastav i paziti da niti jedna od komponenata ne izaziva alergije. Ljekovita svojstva melema pojavljuju se samo kada se koriste strogo u skladu s preporučenom dozom. Svaki višak doze može dovesti do toksičnog trovanja, u kojem je ponekad vrlo teško pronaći pravi lijek.

Primjena balzama kontraindicirana je u slučaju bubrežne i jetrene insuficijencije, ženama tijekom trudnoće i dojenja, kao i djeci.

Balzam

Balsam je koncentrirana alkoholna infuzija koja se temelji na korijenju i bilju. Snaga biljnog napitka doseže 40-45%. Gotovo svi melemi koriste se u medicini, a ne u gastronomskoj industriji. Prodaju se u uskim keramičkim bočicama koje tekućinu štite od ultraljubičastih zraka i zraka. Minimalna koncentracija melema dodaje se alkoholnim koktelima, pecivima, grickalicama ili glavnim jelima. Važno je ne pretjerivati ​​s dijelom melema, inače će jelo poprimiti karakterističan "ljekoviti" okus.

Što trebate znati o melemu, u kojim će receptima biti prikladno, koje je značenje pića za alkoholnu karticu i popis lijekova?

Opće karakteristike proizvoda

  • Opće karakteristike proizvoda
  • Povijesna referenca
  • Korisna svojstva alkoholnog pića
  • Potencijalna šteta biljnoj tinkturi
  • Značajke sastava
  • Korištenje sastojka u kuhanju

Melem je alkoholna tinktura na bazi jedne ili nekoliko ljekovitih biljaka. Neke vrste melema nadopunjuju se životinjskim komponentama (na primjer, jelenji rogovi ili pčelinji med). Proizvod je klasificiran kao jako alkoholno piće, jer je koncentracija alkohola u njemu 40-45%. Tekućina ima specifičan "balzamični" okus koji se sastoji od aromatičnih ulja, ljekovitog bilja i sjemenki. U receptima za klasične balzame nalazi se više od 40 sastojaka. Prilično je teško skladno kombinirati desetak različitih ljekovitih biljaka, sjemenki i korijenja, pa se recept za piće obično drži u tajnosti..

Asortiman i količine proizvodnje biljnih ljekovitih napitaka su minimalni. Neki ne vole izraženi koncentrirani okus alkohola, dok drugi sumnjaju u njegove ljekovite sposobnosti i više vole tradicionalne lijekove. Kao što znate, potražnja generira ponudu, tako da melem zauzima mali segment tržišta.

Etimološke informacije: pojam je na ruski jezik migrirao iz njemačkog. Njemačka riječ "Balsam" daleko je odmakla od latinskog "Balsamum" i grčkog "βάλσαμον", koji su posuđeni iz arapskog izvora.

Povijesna referenca

Postoji nekoliko verzija podrijetla melema. Jedan od njih usko je isprepleten sa životom pogana. Vjeruje se da je prototip moderne alkoholne tekućine "suria". Ovo je drevno pogansko piće koje su vještice i mudraci radili od posebnog ljekovitog bilja. Ali ovu verziju opovrgavaju pouzdane povijesne činjenice. Visoko koncentrirana pića na bazi alkohola i biljnih sastojaka pojavila su se u Rusiji mnogo kasnije..

Povijest balzama započela je tek sredinom 17. stoljeća. U to je vrijeme riški ljekarnik Abraham Kunze stvorio svoj "čudotvorni melem". Ljekarnik je za osnovu uzeo stare recepte biljnih tinktura. Nešto je poboljšao recept, dugo je tražio skladne kombinacije ljekovitih biljaka, nakon čega je stvorio savršenu kombinaciju okusa, snage i korisnih svojstava. Melem je dobio autobiografsko ime - "Kunze". 1752. godine ljekovita tekućina predstavljena je carici Katarini II. Catherine je cijenila melem i naložila da se izrađuje u industrijskim razmjerima.

Kasnije se "Kunce" transformirao u riški crni balzam, iako je njegov recept ostao praktički nepromijenjen. Modernija verzija balzama pojavila se 1874. godine zahvaljujući naporima riškog industrijalca Alberta Wolfschmidta. Nekoliko godina kasnije (1900.) izgrađena je poznata tvornica Latvijas Balzams. 1939. proizvodnja rižanskog balzama potpuno je zaustavljena. Obitelj koja se brinula za proizvodnju i čuvala recepturu proizvoda, otišla je u Njemačku.

Sovjetski tehnolozi pokušali su vratiti izgubljeni recept. U potrazi su se okrenuli narodnim receptima i stvorili nekoliko potpuno novih varijacija ljekovite alkoholne tekućine. 1950. godine obnovljen je tradicionalni recept, a desetci vrsta melema pušteni su u industrijski promet. Dovedena je u pitanje kvaliteta ranije nepoznatih balzama, ali najveći dio prodaje predstavljali su tradicionalni riški balzami.

Poznate sorte proizvoda:

  • Riga crna;
  • Ussuri;
  • Bittnerov melem;
  • "Unicum";
  • Stablo ferneta;
  • "Krasnaya Polyana";
  • "Becherovka"
  • "Fernet-Branca".

Korisna svojstva alkoholnog pića

Alkoholna infuzija pravo je skladište korisnih svojstava. Sadrži organske kiseline, vitamine, minerale, proteine, masti, ugljikohidrate i tanine iz ljekovitog bilja. Melem se smatra svojevrsnom biljnom energijom. Pomaže u ublažavanju umora, usklađivanju rada tijela tijekom intenzivnog fizičkog i mentalnog stresa. Ponekad se tekućina koristi kao aperitiv za povećanje slinjenja i apetita prije glavnog obroka.

Kao profilaksa virusnih i zaraznih bolesti, alkoholna se infuzija konzumira zajedno s čajem ili medom. Dovoljno je nekoliko žlica za jačanje imunološkog sustava, povećanje znoja i iskašljavanje flegma iz bronha..

U tradicionalnoj medicinskoj praksi melem se ne koristi, ali u narodnoj medicini melem se smatra jednim od najučinkovitijih organskih lijekova. Pomoću nje štite tijelo od žučnih kamenaca, umiruju i jačaju živčani / kardiovaskularni sustav, poboljšavaju funkcioniranje gastrointestinalnog trakta i usklađuju metaboličke procese..

Neke se vrste melema pomažu riješiti poremećaja spavanja, hiperekscitabilnosti i nedostatka energije. Piće se često propisuje tijekom postoperativnog razdoblja kako bi se smanjilo opterećenje na tijelu i pomoglo mu vratiti uobičajenu razinu funkcionalnosti..

Kao profilaksa, alkoholna infuzija bilja propisana je za:

  • gastritis;
  • peptični čir;
  • diskinezija;
  • crijevni poremećaji;
  • bolovi u mišićima i slabost zglobova;
  • niska zaštitna svojstva imunološkog sustava;
  • akutne respiratorne bolesti, tonzilitis.

Preporučena profilaktička doza za zdravu odraslu osobu je 20-30 mililitara alkohola dnevno. Prije početka korištenja u ljekovite svrhe, bolje je konzultirati se s liječnikom kako ne biste naštetili tijelu.

Potencijalna šteta biljnoj tinkturi

Sastav pića može sadržavati više od 40 komponenata. Prije upotrebe važno je osigurati da niste alergični na bilo koju komponentu balzama, jer se u protivnom ne mogu izbjeći posljedice različite težine.

Glavno pravilo je ne pretjerivati ​​s tinkturom. Ako ga pijete u ljekovite ili profilaktičke svrhe, svakako se posavjetujte s liječnikom. Ako pijete iz užitka - vodite se vlastitim osjećajima ili jednostavno vjerujte barmenu u kvalitetan objekt.

Alkohol je zabranjen trudnicama i dojiljama, djeci mlađoj od 18 godina, kao i odraslima s bubrežnom / jetrenom insuficijencijom.

Značajke sastava

Melem je najčešće piće od više sastojaka. Gotovo svi njegovi sastojci su biljnog podrijetla, pa je prilično teško odabrati najskladniji sastav (previše je izraženih okusa i mirisa).

Melem se naziva ne samo višekomponentnim pićem, već i njegovim pojedinačnim komponentama. Ovaj se izraz koristi za aromatičnu smolu određenih vrsta drveća ili gusta biljna ulja. Specifičnost pića određuje njegov sastav, a to, pak, i blagodati. Ono što se najčešće dodaje melemima?

Glavne komponente melema i njihova svojstva
KomponentaKarakteristike i korisna svojstva
BadianSuho voće cvjetnice koja se koristi kao začin. Pomaže u suočavanju s patologijama dišnog sustava, vrućicom, bolestima gastrointestinalnog trakta.
Zeleni anisOsušeno sjeme jednogodišnje biljke. Imaju dezinficirajuća svojstva, poboljšavaju crijevnu sekreciju / pokretljivost i pročišćavaju dišne ​​putove. Preporučuje se za laktaciju, kolike, nadimanje, gastritis i patologije gušterače.
KardamomZeljasto voće koje se smatra jednim od najskupljih začina na svijetu. Kardamom učinkovito uklanja sluz iz tijela, stoga se široko koristi kod bronhitisa, astme, kašlja i prehlade. Začin se može koristiti kao higijenski proizvod za usnu šupljinu i disanje - neutralizira patogenu mikrofloru i neugodan miris.
Kora hrastaEkstrakt iz kore drveta. Pomoću nje liječite sluznicu usne šupljine (na primjer, kod stomatitisa) i uklanjate crijevne poremećaje.
RužmarinRužmarin normalizira probavu, jača otkucaje srca i nakratko povećava krvni tlak. Komponenta ima tonik i koleretički učinak, ublažava živčanu napetost i stres. Blagotvorno djeluje na cerebralnu cirkulaciju, vid i pamćenje.
ŠafranUvršten je na popis najskupljih začina na svijetu. U znanstvenoj zajednici pojavile su se informacije o upotrebi šafrana za liječenje smrtonosnih oblika raka. Iz začina se oslobađa specifična kiselina koja namjerno uništava matične stanice raka iz tumora gušterače. Također, začin pomaže u suočavanju s depresijom..
SmrekaBiljka pomaže u blokiranju boli, jačanju zaštitnih funkcija imunološkog sustava i usklađivanju funkcije bubrega. Također, smreka pomaže u ublažavanju oteklina i započinjanju procesa regeneracije u tkivima..
TisućljetniDjeluje baktericidno, protuupalno i hemostatski. Biljka se koristi za manji gubitak krvi, patologije želuca i žučnih puteva.
AnđelikaLjekovita biljka koja potiče apetit, salivaciju, pomaže da se hrana brže probavi i bolje upije. Koristi se kao diuretik i spazmolitik.
PepermintBiljka djeluje vazodilatacijski i analgetski. Djeluje koleretički, potiče probavu i pomaže u vraćanju psiho-emocionalne harmonije. Najčešće se koristi kao sedativni biljni lijek.
CimetKoristi se i u tradicionalnoj i u narodnoj medicini. Eterična ulja cimeta mogu pomoći u suočavanju s prehladom i vaskularnim bolestima.

Korištenje sastojka u kuhanju

Melem se može koristiti u svim receptima koji sadrže alkohol. Najčešće se aromatične alkoholne tekućine dodaju marinadama, umacima, sosovima, tekućinama za pečenje, prženje, dinstanje i pečenje na roštilju..

Melem se izvrsno slaže s mesnim i ribljim jelima. Od njih se može napraviti umak ili izvrsna marinada za rez. Glavna stvar je jasno pratiti doziranje alkohola. Neće se svima svidjeti biljno-ljekoviti okus, zato nemojte pretjerivati ​​s balzamom.

Također, pecivu se može dodati određena komponenta - i slatka i slana. Melem nije prikladan samo za kifle ili pite, već i za hladne deserte. Tradicionalni tiramisu, sabayon krema zablistat će potpuno novim aspektima uz pomoć biljne tinkture. Započnite eksperimentirati i pretvorite svoje uobičajene slastice / grickalice u inovativna gastronomska remek-djela. Još jedno jelo koje se može raznovrsiti alkoholnom tinkturom je juha. Alkohol treba dodati na samom kraju kuhanja, a njegovu koncentraciju varirati po ukusu.

Kako pravilno piti melem kao alkoholno piće?

  • Zašto sami ne možete na dijetu
  • 21 savjet kako ne kupiti ustajali proizvod
  • Kako održavati povrće i voće svježim: jednostavni trikovi
  • Kako pobijediti želju za šećerom: 7 neočekivanih namirnica
  • Znanstvenici kažu da se mladost može produžiti

Ispravna tehnika upotrebe melema skriva njegov poseban okus i omotavajući učinak na receptore. Prije pijenja piće mora biti dobro ohlađeno. Idealnom temperaturom smatra se temperatura na kojoj je staklena boca balzama prekrivena ledenom prevlakom, a struktura pića postaje viskozna i zasićena. Alkohol treba sipati u minijaturne čaše i piti u malim gutljajima, uživajući u svakom obroku, rastavljajući ga na njegove dijelove. Biljni alkohol ne treba međuobrok - prehrambeni proizvodi prekinut će percepciju i čistoću okusa, ali cigara će biti izvrstan pratitelj nekoliko čaša balzama.

Drugi uobičajeni način ispijanja napitka je u kombinaciji s čajem ili kavom. Nekoliko žlica melema (samo nemojte pretjerivati) pomoći će vam otvoriti potpuno nove aspekte poznatih pića. U tom ćete slučaju izbjeći opijenost, ali sigurno ćete tijelo dovesti u ton i napuniti dodatnom energijom..

Na Zapadu se melem tradicionalno poslužuje s nekoliko vrsta alkohola. Na klijentu je kako kombinirati okuse, snagu i teksture. Na primjer, možete kapnuti nekoliko kapi biljne tekućine u votku kako biste diverzificirali njezin okus ili u viski kako biste dodali nove svijetle naglaske..

Biljna alkoholna infuzija često se dodaje koktelima. Najpopularniji je "Plesač crne noći". Priprema se na bazi riškog crnog balzama, sirupa od crnog ribiza, kole i nekoliko kapi limunovog soka. Svi sastojci se pomiješaju u mućkalici, uliju se u posebnu čašu i ukrase trešnjama.