Banane koriste i štete tijelu

Banane su voće koje se široko koristi u našoj zemlji i odavno više nije prekomorska delikatesa. Zašto su banane dobre za vas? Mnogi ljudi razmišljaju o tome, stoga su blagodati banana svima važne, o tome je napisan članak..

Kako rastu banane

Prvo, shvatimo gdje rastu banane. Prema uzgoju i potrošnji proizvoda na prvim Filipinima, velike količine se uzgajaju u Kini, Indija. Banana dolar zemlja je Ekvador, mnoge druge zemlje.

Stablo banane je biljka, odnosno trava, ali jedno od najviših (do 12 m). Korijenje je vlaknasto, raste u krugu od pet metara od stabla, niče do dva metra duboko. Listovi banane ogromni su sa sjajnom zelenom površinom i dobro definiranim žilama. Listovi su ti koji čine lažno deblo, međusobno se preklapajući. S vremenom se isuše, dobiju smećkastu nijansu i stvarno se na prvi pogled čini da banana ima deblo.

Cvjetanje započinje u osmom, desetom mjesecu. Cvjetovi banane grozdasti su cvat koji proizlazi iz malih muških i većih ženskih cvjetova. Voće - izdužena bobica, na kraju blago zašiljene, savijena prema vrhu.

Banana je samo dobra ili može biti štetna

Još u davna vremena ljudi su primijetili da upotreba dva ili tri voća pomaže brzom oporavku nakon teških pješačenja, normalizira san. Zašto su banane dobre za zdravlje i mogu li biti štetne tada još nismo razumjeli, ali sada je sastav proučen i razumijemo kakve blagodati banane donose tijelu.

Ukusna, aromatična pulpa izvor je elemenata važnih za ljudsko tijelo. Voće sadrži veliku količinu kalija, što znači da održava normalan tlak, čuva krvne žile, neophodno je za srce. Sadrži fosfor, banane sadrže ugljikohidrate. Ima nezamjenjive koristi za osobu kao izvor vitamina E, C, A, B, željeza, kalcija itd..

Banane su dobre i loše za vas, i svježe i suhe. Sušene na suncu banane, kao i svježi proizvod, imaju uravnotežen sastav, vraćaju snagu nakon ozbiljne bolesti ili fizičkog napora, uklanjaju anemiju.

Probava - banana je biljka koja neutralizira visoku kiselost, ublažava jaku žgaravicu, štiti sluznicu želuca od utjecaja teške hrane. Banana je korisna za crijevnu sluznicu i ono što je važno može se koristiti kod čira na želucu i gastritisa, štoviše, znanstvenici su dokazali njezin blagotvoran učinak na probavni sustav.

Prisutnost vlakana u sastavu pomaže u čišćenju crijeva, djeluje kao blagi laksativ. Jedno od najboljih voća protiv proljeva, korisno kod želučanih krvarenja, pomaže kod iscrpljenosti, bolesti dvanaesnika

Fotografija banane

Blagodati za krvne žile - sprječava razvoj proširenih vena. Prisutnost kalija i magnezija u bogatom sastavu ploda sprječava pojavu ateroskleroze, razvoj srčanih bolesti. Blagodati proizvoda nezamjenjive su kod visokog krvnog tlaka, pozitivno utječe na nesanicu. Uklonite višak tekućine koja dovodi do oticanja udova.

Prednosti za živčani sustav, raspoloženje - sadrže jednu od najkorisnijih tvari, efedrin, koja povećava izdržljivost, performanse, poboljšava koncentraciju. Sljedeća tvar je aminokiselina triptofan. Ne proizvodi ga ljudsko tijelo. Nedostatak može dovesti do dijabetesa, raka, tuberkuloze, smanjene mentalne sposobnosti ili depresije. Dvije ili više banana svaki dan pomažu u jačanju proizvodnje hormona raspoloženja, mira, serotonina.

Banane će donijeti korist ili štetu ženskom tijelu - samo nekoliko voća dnevno pomoći će izbjeći stres i promjene raspoloženja kojima su žene izložene. Preporučuje se za upotrebu u slučaju krvarenja u kritičnim danima. Korisno za hipertenziju, poboljšava stanje kože i kose. Korisno za trudnice kao izvor vitamina, protiv toksikoze. Pomaže u normalizaciji stolice, nadoknađuje nedostatak željeza u tijelu, povećava hemoglobin

Prehlada, grlobolja, gripa - koristi se za gubitak glasa, omekšava grlo kod angine. Koristi se za jačanje imuniteta.

Banane su dobre i loše za čovjekovo tijelo - samo voće i njegova kora pojačavaju spolni nagon. Znanstvenici su otkrili da tri ili četiri ploda dnevno pomažu u prevladavanju nagona za pušenjem. Nalet energije nakon dugog vježbanja ili napornog rada muškarci doživljavaju nakon grickanja tropskog voća.

To je zbog aktivnog djelovanja triptofana, koji također pozitivno utječe na funkcioniranje središnjeg živčanog sustava. Banana se u svijetu smatra snažnim afrodizijakom koji pojačava seksualni nagon..

Kora od banane - sadrži alkoloid butotenin koji ima svojstvo povećavanja privlačnosti prema suprotnom spolu, izazivajući osjećaj radosti, euforije. Koristi se za glavobolju - nanesite koru s unutarnje strane na sljepoočnice ili čelo.

Blagodati kore od banane - liječi bradavice, pomaže u brzom rješavanju modrica, opeklina, ublažava iritaciju nakon uboda komarca. Osušena i zdrobljena koža izvrstan je lijek za nametnike, što potvrđuje i kineska tradicionalna medicina, gdje se aktivno koristi za izbacivanje trakavice.

Zavoji sa zrelim voćnim koricama pomažu u zacjeljivanju čak i dubokih pukotina na petama, potkoljenica, apscesa i vrenja. Da bi to učinili, jednostavno su vezani noću, a problematična područja se peru ujutro. Petnaestominutni oblog za kožu pomaže u ublažavanju umora očiju.

Kora savršeno uklanja tragove umora nakon napornog radnog dana, korisna je za suhu kožu - nanesite navečer pola sata, uklonite infuzijom kože (recept ispod)

Liječenje bananom

Tinktura kore - oprana, osušena kora od četiri banane prelije se s pola litre votke, ostavi u posudi od tamnog stakla šest tjedana. Primjenjivati ​​noću tri tjedna ako zglobovi i mišići bole.

Depresija - pripremite izvarak od oprane kore ili soka od neoguljenog voća.

Juha - dva pasirana ploda preliju se čašom kipuće vode, nakon hlađenja na ugodnu temperaturu, doda se vapneni med. Jedite vruće.

Banana protiv edema - juhu uzimajte u malim gutljajima tijekom dana.

Mamurluk - pripremite uvarak od pulpe kao u gornjem receptu, samo umjesto vode uzimaju mlijeko.

Bradavice - izreže se komad kože, iznutra se namaže sokom češnjaka. Ako ljeti koristite sok od maslačka. Gotov proizvod nanosi se na bradavicu, fiksira. Oblog se mijenja svakodnevno dok bradavica potpuno ne nestane. Radi se navečer, ostavi se preko noći, ujutro, trlja se kašom od niti koje nastaju tijekom guljenja voća.

Splinter - blagodati i štete banane za ljudsko tijelo teško se mogu podcijeniti i manifestiraju se na različite načine. Voće pomaže kod raznih problema, čak i jednostavnih poput iverja. Ako je toliko duboko ukorijenjen da ga je teško izvući, koru preko noći zavežite unutrašnjošću zrelog voća. Ujutro se u pravilu na površini pojavi iver i lako ga je izvući, postupak se nije mogao ponoviti.

Crvi - izrežite neoguljeno voće banane, prelijte litrom kipuće vode, inzistirajte na tri sata. Popijte čašu prije svakog obroka dvadeset minuta ili konzumirajte prstohvat pepela izgorjele biljke.

Zdravstvene dobrobiti od banane

Banana se od većine ostalih voća razlikuje po škrobnoj strukturi i nježnom slatkastom okusu bez kiselkastosti. Takve osobine pridonose činjenici da se često koristi kao desert kao alternativa slastičarstvu. A ako uzmemo u obzir koja korisna svojstva ima banana, tada takva zamjena ne samo da može zasititi i donijeti zadovoljstvo, već i riješiti brojne zdravstvene probleme..

Sastav i prednosti

Banane su najpoznatije po tome što su bogat izvor kalija i prirodni antidepresiv. U tom svojstvu preporučuju ih ne samo tradicionalni iscjelitelji, već i predstavnici službene medicine. Međutim, kemijski sastav ovih plodova mnogo je raznolikiji, kao i blagodati svakog pojedinog elementa. Najveće količine pulpe banane su sljedeći minerali:

  • kalij - sudjeluje u procesu kontrakcije-opuštanja srčanog mišića i svih ostalih mišića, jača stijenke krvnih žila, pomaže kod hipertenzije;
  • magnezij - poboljšava funkcioniranje živčano-mišićnog sustava, ubrzava pretvorbu šećera u energiju, dobar je za mozak;
  • fosfor - sudjeluje u stvaranju koštanog tkiva i živčanih stanica, regulira rad hormona, liječi jetru, potiče funkcije mozga;
  • kalcij - jača mišićno-koštani sustav, normalizira hematopoezu, sudjeluje u kontraktilnosti mišića, vraća podražljivost živčanih vlakana;
  • željezo - osigurava pravilno stvaranje eritrocita, normalizira razinu hemoglobina, potiče sintezu niza enzima, nosi kisik;
  • cink - regulira količinu kortizola, jača imunološki sustav, koristan je za zdravlje očiju, poboljšava rad mozga, povećava mentalnu sposobnost.

Banana sadrži najaktivnije antioksidanse vitamina, uključujući:

  • vitamin C koji potiče razvoj imunoloških stanica i antitijela, normalizira razinu "dobrog" i snižava "loš" kolesterol, liječi cijelo tijelo;
  • vitamin A, koji je uključen u sve unutarnje procese, pozitivno djeluje na imunitet, poboljšava zdravlje očiju.

Pulpa banane također sadrži mnogo vitamina B skupine, od kojih je u ovom slučaju najkorisniji piridoksin (B6). Kombinacija magnezija, kalija i vitamina B6 pruža najpoznatija svojstva banane: pomaže u održavanju zdravog srca, živčanog i mišićnog sustava, a također aktivira mozak, umiruje i poboljšava raspoloženje.

Uz to, prehrambena vlakna u banani pomažu poboljšati funkcioniranje probavnog trakta i poboljšati kretanje hrane kroz crijeva. U kombinaciji s gore navedenim antioksidantima smanjuju vjerojatnost razvoja malignih tumora.

Učinak na tijelo

Banane imaju puno blagotvornih učinaka na ljudsko zdravlje u bilo kojoj dobi, ali su posebno dragocjene za djecu u prvoj godini života. Pulpa, zdrobljena u pire krumpiru, vrlo se često koristi kao prva dopunska hrana, jer ovo voće nije alergen, sadrži mnogo tvari potrebnih djetetu i sposobno je zaštititi od razvoja brojnih bolesti.

Općenito, blagodati banane za tijelo vrlo su brojne i raznolike. Najizraženiji su:

  • održavanje zdravlja srca i krvnih žila;
  • jačanje živčanog sustava;
  • poboljšanje stanja mišićnog tkiva;
  • prevencija makularne degeneracije i drugih bolesti organa vida;
  • čišćenje crijeva, aktiviranje peristaltike;
  • zasićenje vitaminima i mineralima, jačanje imunološke obrane.

Banane se široko koriste u sportskoj prehrani za povećanje razine energije i izdržljivosti tijekom vježbanja. Njihova uporaba pomaže u uklanjanju grčeva u mišićima i smanjenju bolnosti..

Lijep bonus redovitog uzimanja banana je stabiliziranje emocionalne pozadine, smanjenje stresa i poboljšanje raspoloženja. Za to je odgovoran triptofan sadržan u pulpi - aminokiselina koja se u tijelu pretvara u hormon "sreća" serotonin.

Sadržaj kalorija u banani vrlo je visok za voće i iznosi 95 kcal na 100 grama. Ova količina pulpe sadrži 21,8 g ugljikohidrata, 1,5 g proteina i 0,8 g masti. Takvi pokazatelji čine ovaj proizvod nepoželjnom komponentom mnogih dijeta za mršavljenje..

Ljekoviti učinak

Unatoč brojnim korisnim svojstvima, banane se ne koriste u proizvodnji lijekova, već se široko koriste u tradicionalnoj medicini. Glavna terapijska djelovanja ovog voća uključuju:

  • protuupalno
  • antibakterijski
  • antialergijski
  • diuretik.

U nedostatku ograničenja na medicinske indikacije, banane se preporuča uključiti u prehranu tijekom razdoblja liječenja gotovo bilo koje bolesti, jer pomažu u jačanju snage, povećanju energije i snage. Ali posebno je korisno koristiti ovo voće u takvim patološkim stanjima kao što su:

  • ateroskleroza;
  • hipertenzija;
  • zatajenje jetre;
  • česte konvulzije;
  • gastritis, čir na želucu i čir na dvanaesniku.

Pulpa banane ima antacidna svojstva pa ublažava iritaciju sluznice i smiruje probavni trakt. Za muškarce je korisno jer, čak i u malim količinama, povećava kvalitetu i broj sperme.

Kako koristiti

Za opće jačanje tijela i prevenciju bolesti, banane treba redovito jesti svježe. No, za neke će bolesti korisnije biti infuzije i dekocije koje treba uzimati kao dio složene terapije.

Za to se koriste sljedeći recepti:

  1. Za bronhitis: zgnječite 3 banane, ulijte 2 šalice kipuće vode, ostavite pola sata, dodajte 2 žlice. med. Dobivenu smjesu podijelite u 4 doze i konzumirajte tijekom dana. Trajanje - najmanje tjedan dana.
  2. Za upalu grla: zgnječite 1 bananu, pomiješajte s 1 žlica. kakao u prahu, ulijte 250 ml kuhanog mlijeka. Pijte prije spavanja. Uzimati do oporavka.
  3. Za suhi kašalj: zgnječite 1 bananu, prelijte 1 šalicom kipuće vode i 0,5 šalice soka od naranče, dodajte 1 žlica. meda i malo cimeta u prahu. Pijte ujutro i navečer tijekom tjedna.
  4. Kod nesanice: bananu s korom narežite na tanke kriške, skuhajte s čašom kipuće vode, inzistirajte i pijte prije spavanja.
  5. Za čišćenje posuda: u čašu zelenog čaja, kuhanog na uobičajeni način, dodajte 50 g pulpe banane i 2 žličice. med. Piti 2 puta dnevno - nakon doručka i večere.

Izvana se često ne koristi pulpa, ali kora od banane, koja se smatra dobrim antiseptikom, pomaže u zaustavljanju krvarenja i uklanjanju svrbeža. Primjenjuje se interno na žuljeve, modrice, rane, ugrize insekata, pa čak i bradavice kako bi ih uklonio..

Kontraindikacije za upotrebu banana praktički ne postoje, osim pojedinačne netrpeljivosti ili alergija, koje su izuzetno rijetke. Ali ne biste se trebali previše zanositi ovim voćem, posebno dijabetesom i pretilošću. Također treba imati na umu da kada se konzumira u velikim količinama, banana dovodi do zgušnjavanja krvi, što je nepoželjno za proširene vene i probleme s erekcijom kod muškaraca..

Blagodati, ljekovita svojstva i kontraindikacije za uporabu banana

Australski su znanstvenici razvili takozvane bio-utvrđene banane, bogate vitaminom A. Mogu ojačati imunološki sustav i poboljšati vid. Znanstvenici se nadaju da će ovo otkriće pomoći spasiti živote tisuća ljudi. U međuvremenu ćemo saznati zašto su banane korisne, a koje se mogu kupiti u našim trgovinama.

Sastav i opis

Banana nam je odavno postala poznat i koristan proizvod, iako raste u tropskim podnebljima Afrike, Latinske Amerike i Kariba. Plodovi koje smo navikli vidjeti na policama trgovina su 5-6 vrsta posebno uzgajanih kultivara. A ima ih oko tisuću, a većina je čak neprikladna za stočnu hranu. Ne rastu na dlanovima, već na visokim grmovima. S botaničkog gledišta, plod grma je bobica. Ali nekad smo bananu nazivali voćem.

Meso desertnih sorti je mekano i vrlo slatko, zbog visokog sadržaja ugljikohidrata i vitamina C. Minerali poput željeza, kalija, fosfora, magnezija i kalcija donose blagodati ljudskom tijelu u sastavu banana..

Sadržaj kalorija u bananama prilično je velik: 110-170 kcal na 100 g oljuštene pulpe. Konzumacija visokokaloričnog ugljikohidratnog proizvoda poput banane može biti korisna i štetna za vaše zdravlje. Izvrsne su za punjenje i mogu poslužiti kao potpuni međuobrok, ali dovode do visokog šećera u krvi i debljanja..

,Brezin sok poznat je i povoljan proizvod koji može donijeti zdravstvene koristi.

Zdravstvene dobrobiti od banane

Nabrojimo blagodati banana za tijelo.

Vitamini

  • Vitamini C, A. S obzirom na to da je voće apsolutno ne-kiselo, djeca ga vole i pomaže u povećanju imuniteta. Uz to, kosu čini svilenkastom, a kožu glatkom i elastičnom..
  • Vitamin E. Njegova prisutnost daje odgovor na glavno pitanje: kako su banane korisne za muškarce? Povećavaju potenciju, a organizmu možete osigurati te tvari bez štete za lik jedući 2 mala ploda dnevno.
  • Vitamini B6. Zdrav san, poboljšani menstrualni ciklus i dobro raspoloženje kod žena tijekom dana - sve je to zasluga vitamina B. Osim toga, oni doprinose stvaranju hormona zadovoljstva serotonina u mozgu. Djeluje umirujuće i opuštajuće. Jedenje jednog voća dnevno neće nanijeti značajnu štetu na figuri, ali ublažit će nervozu i tjeskobu svojstvenu stanovnicima modernih gradova.
  • Vitamin PP (nikotinska kiselina). Uobičajena razina kolesterola ključna je za zdravlje cijelog tijela. Nikotinska kiselina u plodu pomoći će ne samo snižavanju kolesterola, već i potpori stvaranju najvažnijih hormona: kortizola, tiroksina, inzulina i progesterona.

Elementi u tragovima

  • Elementi u tragovima kalij i kalcij. Srčani mišić i kosti neprestano trebaju hranu s ovim mikroelementima. Uz to, kalij pomaže u uklanjanju viška tekućine iz tijela i uklanjanju natečenosti, održavanju krvnog tlaka u normalu i poboljšanju tena. Još jedno važno svojstvo je uklanjanje proizvoda raspadanja alkohola nakon svečane gozbe..
  • Željezni elementi u tragovima. Razina hemoglobina u krvi nadoknađuje se jedenjem jednog malog voća dnevno.
  • Elementi u tragovima magnezija. Visoka koncentracija ovog elementa u tragovima važna je za intenzivan rad mozga i mišića, a nedostatak dovodi do napadaja. Uz to, magnezij pomaže u potpori metabolizmu..
  • Vlakna pektina. Kod dugotrajnog proljeva važno je na vrijeme vratiti opskrbu elektrolitima, ali istodobno ne iritirati upaljenu sluznicu probavnog trakta. Vlakna pektina u sastavu ovog voća s tim se uspješno nose. Oni također pomažu smanjiti procese stvaranja plinova u crijevima..
  • Protein triptofan. Jedenje jednog ili dva mala ploda dnevno može vam pomoći u prevenciji depresije, zahvaljujući triptofanu, koji tijelo pretvara u mirne hormone.
  • Hipoalergena. Djeca u dobi od jedne godine i starija te odrasli skloni alergijskim reakcijama mogu uživati ​​u ovom voću bez rizika od alergija i štete za probavu..
  • Brzi ugljikohidrati. Sportaši znaju koliko je važno jesti malo prije treninga i nakon toga se oporaviti. Jedna banana neće preopteretiti želudac, tako da međuobrok neće naštetiti. Ali blagodati su očite - bit će dovoljno snage do kraja intenzivne lekcije. Nakon treninga, profesionalni "pitching" pravi proteinske shakeove na bazi banana i mlijeka, a olimpijski prvaci komadom ovog voća obnavljaju zalihe energije između nastupa.
  • Alimentarna vlakna. Za kronične probavne probleme važno je ne samo stalno jesti male obroke, već i hranu bogatu dijetalnim vlaknima. Banane se mogu jesti bez štete za probavni sustav, čak i uz pogoršanje gastritisa ili pankreatitisa.
  • Škrob. Uz pogoršanje gastritisa, postoje dva problema: stalni "gladni" bolovi i netolerancija na bilo koju hranu. Neutralna pulpa savršeno se apsorbira i obavija upaljene zidove želuca, što pomaže u uklanjanju upale i boli.
  • Antacidi. Te se tvari nalaze u lijekovima za liječenje žgaravice, kiselosti i refluksa.

Napokon, prikladno je voće ponijeti sa sobom na put, raditi i jesti, kako kažu, u bijegu, čak i neopranih ruku. Otkrijte blagodati još jednog nama poznatog proizvoda - naranče.

Upotreba banana u tradicionalnoj medicini

Iako smo navikli na banane razmišljati isključivo s gastronomskog gledišta, one su pronašle i druge svrhe. Neće vas spasiti od cigareta i alkohola, ali mogu:

  • Kora se koristi kao antihelmintsko sredstvo. Kora se mora podliti kipućom vodom kako bi se uklonile tvari kojima je voće tretirano tijekom transporta. Osušite na tamnom, dobro prozračenom mjestu i sameljite u prah u mlinu za kavu. Uzmite nekoliko minuta prije jela tijekom 3 dana. Doza - malo praha na vrhu žličice.
  • Banana dijeta protiv celijakije. Netolerancija na gluten dovodi do dugotrajnog proljeva i pogoršanja bolesti gastrointestinalnog trakta. Banane mogu pomoći u smanjenju upale i štete od dehidracije. Propisani su kao jedini proizvod za mono-dijetu - do 10 komada dnevno.
  • Kaša u dane posta. Hipertenzivni bolesnici ili osobe s aterosklerozom trebaju dane posta da bi uklonili višak soli i tekućine iz tijela. No, možda neće dobro podnijeti glad, pa će malo pulpe banane pomoći u održavanju šećera u krvi bez štete prehrani..
  • Ako ugriz komarca namažete unutrašnjošću svježe oguljene kože, svrbež će brže nestati..

Sve ove metode treba koristiti samo nakon savjetovanja s liječnicima..

Kontraindikacije

Unatoč impresivnom popisu svojstava koja donose koristi, banane su u stanju naštetiti tijelu:

  • Visok sadržaj škroba uzrokuje naglo oslobađanje inzulina u krv. Stoga ih ne smiju jesti osobe s dijabetesom..
  • Ne smiju se jesti odmah nakon obroka, jer ugljikohidrati i škrob uzrokuju aktivnu fermentaciju u crijevima i nadutost te neće donijeti nikakvu korist..
  • Ugljikohidrati štete ljudima koji su neaktivni. Daljnjom primjenom nesumnjivo će dovesti do debljanja i pretilosti..
  • Sposobnost zgušnjavanja krvi ovih plodova čini ih zabranjenim voćem za ljude sklone varikoznim venama i tromboflebitisu. Trudnice i pacijenti s moždanim udarom trebaju ih jesti oprezno..

Korisna informacija

Banane su čudotvorni proizvod koji se korisno može konzumirati iznutra i izvana. Jedu se ne samo svježe, već i kuhane, pržene i pečene. Koriste se u kozmetologiji za maske za lice i kosu. Listovi banane sve se više koriste za ukrašavanje i posluživanje u restoranima..

Ovo se voće može i sušiti. Sušene banane 3 puta su kaloričnije od svježih, pa osim za zdravlje donose i nesumnjivu štetu na figuri. No, prikladno ih je dati djeci u školu za međuobrok umjesto slatkiša i kolačića. Samo nekoliko zalogaja pomoći će vam vratiti snagu i energizirati mozak prije novih lekcija..

Naravno, nećete moći smršavjeti na visokokaloričnoj hrani, ali mozak svejedno treba šećer. Dakle, ako birate između ovog voća i kolačića, bolje je odlučiti se za prvo. Voće će pomoći ne samo da preživi napadaje gladi, već i poboljšati probavu. Ali za mršavljenje je savršeno, ananas,.

Kako odabrati i pohraniti

Banana je uobičajeno voće na policama trgovina. Ali ponekad smo mi, kupci, i dalje razočarani kad se smeđe šećerno meso pojavi ispod lagane kore. Evo nekoliko smjernica za odabir ovog voća:

  • Boja. Jednolična, svijetložuta, bez velikih mrlja. Male mrlje ukazuju na to da je plod možda prezreo..
  • Integritet kore. Pukotine na kori su neprihvatljive, jer ovo voće ne peremo prije jela.
  • Veličina. Okus ne ovisi o veličini.
  • Guliti. Lagana, ali premekana kora pokazuje da se voće nije pravilno skladištilo i izgubilo je svu vlagu. Stoga vjerojatno neće biti ukusni..

Ne možete ih pohraniti:

  • na izravnoj sunčevoj svjetlosti, inače će kora postati crna,
  • u polietilenu, inače će pljesni,
  • polaganjem jedno na drugo u nekoliko redova, inače će puknuti.

Idealna temperatura za skladištenje je 13-15 stupnjeva. Ako ipak više volite čuvati u hladnjaku, najbolje mjesto je polica na vratima..

Nevjerojatno je koliko dobra banana može učiniti. Podijelite u komentarima ako ste znali za sve njegove prekrasne osobine.

Banane: korisna svojstva, kontraindikacije i ostale informacije o ovom voću

Banane ne vole samo djeca, već i odrasli, i to s dobrim razlogom, jer je ovo voće hranjivo i nevjerojatno zdravo. U nekim je zemljama glavni proizvod kojim ljudi zasićuju svoje tijelo tijekom dana..

Osim važnih elemenata koji moraju redovito ući u ljudsko tijelo, banane imaju i energetsku vrijednost, pa su stoga sposobne "naplatiti" se za cijeli dan. Naša tema su korisna svojstva i kontraindikacije banana.

O prednostima tropskog gosta: sastav, vrijedna svojstva i pozitivan učinak na tijelo

Ono zbog čega je banana zaista cijenjena je visok sadržaj magnezija i kalija. Doista, ti elementi često nisu dovoljni za tijelo, ali moraju se svakodnevno opskrbljivati, jer reguliraju rad kardiovaskularnog i mišićno-koštanog sustava, kao i miokarda. Kalij je neophodan za tjelesnu aktivnost (razne vrste vježbanja) i neophodan je ljudima koji obavljaju mentalni rad.

zdravstvene su prednosti banana neprocjenjive

U pulpi se nalaze kateholamini, poput serotomina i dopamina. Cilj im je eliminirati upalni proces u gastrointestinalnom traktu, normalizirati probavni sustav, pa čak i smanjiti razinu kiselosti želučanog soka..

Posjedujući visoku energetsku vrijednost, banana opskrbljuje tijelo potrebnom količinom šećera, koje tijelo potom koristi za pretvorbu u energiju. Iako ne daju osjećaj sitosti, ipak ostaju bitni za sportaše i ljude čiji je rad povezan s fizičkim radom..

Korisna svojstva banana posljedica su i činjenice da ih tijelo lako apsorbira, mogu ojačati kosti i kosu te pomladiti kožu. Pozitivno djeluju na psiho-emocionalnu sferu osobe - svojevrsni "hormon sreće". A sve zahvaljujući serotoninu i endorfinu, koji zapravo poboljšavaju raspoloženje..

Učinak na hematopoetski sustav zaslužuje posebnu pozornost. Željezo sadržano u banani pozitivno utječe na kvalitetu krvi, može odgoditi proces starenja, smanjiti menstrualne bolove, regulirati reproduktivni sustav i poboljšati mentalne performanse. Također, redovita konzumacija banana može ubrzati zacjeljivanje rana..

Općenito, banana je prijeko potrebna za takve patologije:

  • Bolesti upalne prirode u usnoj šupljini i sustavu gastrointestinalnog trakta. Konkretno, ulcerativne lezije.
  • Čir zbog dijabetesa.
  • Krvarenje kao rezultat dijateze.
  • Anemija, ateroskleroza i hipertenzija.
  • Poremećaji središnjeg živčanog sustava.
  • Pa čak i takve strašne bolesti kao što su kolera i dizenterija.

Može li banana naštetiti ljudima??

Budući da je tema članka blagodati i štete banana, nemoguće je ne obratiti posebnu pozornost na negativne osobine ovog voća. Dakle, prekomorske delicije mogu naštetiti maloj djeci (do 3 godine), čiji probavni sustav još nije u potpunosti formiran i jednostavno ne može preraditi takvu hranu.

u nekim se slučajevima banane ne preporučuju za hranu

Dijabetičari - unatoč činjenici da indikacije ukazuju na "dijabetički čir", oni pacijenti koji imaju prekomjernu težinu ne bi trebali jesti banane, jer sadrže veliku količinu šećera. Nije da to uopće nije nemoguće, samo treba jesti puno rjeđe od zdrave osobe.

Uz to, banana može biti štetna ako je zelena. U ovom ih slučaju ne mogu koristiti ni zdravi ljudi. Kombinacija s mlijekom također nije dobra ideja, ova kombinacija će uzrokovati crijevne tegobe..

Kontraindikacije za jedenje banana - postoje li ih?

Naravno, postoje situacije u kojima žuto slatko voće ne treba konzumirati..

Kontraindikacije za banane:

  • Dijabetes;
  • Pretilost;
  • Djeca mlađa od 3 godine;
  • Trudnoća (ograničeno) i razdoblje dojenja;
  • Individualna netolerancija;
  • Proširene vene, tromboflebitis, infarkt miokarda, moždani udar (ograničeno).

Banana u dijetetici

100 g proizvoda sadrži 90 Kcal - to je relativno malo, ali mnoge može zabrinuti činjenica da voće sadrži veliku količinu šećera.

Međutim, nutricionisti preporučuju da jedete banane (u razumnim granicama i po mogućnosti u kombinaciji s tjelesnom aktivnošću) jer pomažu u uklanjanju viška tekućine iz tijela. Uz to je i siromašna masnoćama..

Banana u kozmetologiji - liječimo kosu i kožu

Govoreći o korisnim svojstvima i kontraindikacijama banana, vrijedi spomenuti kozmetologiju. Najčešće korištena tropska pulpa koristi se u maskama za lice..

osim što se jedu, banane se koriste i u kozmetologiji

Vjeruje se da će takvi postupci pomoći:

  • Riješite se bora;
  • Zaštitite kožu od negativnih učinaka;
  • Njegujte epidermu potrebnim tvarima;
  • Vlažite kožu;
  • Riješite se akni;
  • Podmladiti kožu;
  • Uklonite modrice ispod očiju.

I ovo je samo mali dio pozitivnih osobina ovog voća za kožu lica. Kosu također možete učiniti zdravijom i ljepšom tako što ćete napraviti masku na bazi banane.

Zahvaljujući njemu, kosa će dobiti potrebnu vlagu, hranjive sastojke, ojačati, oporaviti se i izgledati puno svježije nego inače. Takav je on - inozemni gost!

Banana - korisna svojstva, vitaminski sastav i kontraindikacije

Banana je jestivo voće koje ima dobar okus, zdravo je i hranjivo. Ovo je dijetetski proizvod, u 100 grama svježeg voća ima približno 96 kilokalorija. Voće mora biti uključeno u jelovnik. Ovo ukusno voće vrlo je zdravo. Čak i u jednoj banani postoji dovoljna količina blagodati, voće će dobro utažiti glad, dajući osjećaj sitosti, oraspoložiti, sastav je bogat vitaminima i mineralima.

Znanstvenici su potvrdili da će se, ako pojedete četiri ploda dnevno, pokriti dnevni unos magnezija i kalija - elemenata koji su potrebni za pravilan rad srca. Dobrobit banana je što se voće smatra učinkovitom preventivnom mjerom protiv ateroskleroze. Voće normalizira vid, zbog sadržaja vitamina A, karotenoida.

Blagodati žutog voća donijet će ljudima tijekom razdoblja oporavka nakon bolesti. Mogu se uključiti u jelovnik pacijenata koji pate od bolesti gastrointestinalnog trakta.

Plod ima nježnu pulpu i može se koristiti za prehranu djece. Dopušteno je dodavati ih djetetovoj prehrani već u prvih 12 mjeseci života. Stručnjaci savjetuju da se to radi nakon 10 mjeseci, kada je beba već upoznata s mnogim komplementarnim namirnicama. Gotovo sva djeca vole slatkoću pulpe..

  1. Što je voće ili bobica banane
  2. Vitamini i kalorije
  3. Koliko proteina, masti i ugljikohidrata ima u bananama
  4. Koje su banane zdravije od zelenih ili žutih
  5. Blagodati banana
  6. Energizira
  7. Sadrži mangan i kalij
  8. Oraspoložiti
  9. Utječu na crijeva
  10. Zašto je banana korisna za žene
  11. Blagodati banana tijekom trudnoće
  12. Blagodati banana za djecu
  13. Banane koriste i štete čovjekovom tijelu
  14. Šteta od banane

Što je voće ili bobica banane

Mnogi su ljudi navikli misliti da je banana voće koje raste na dlanovima. Ali je li? Banana - trava ili drvo? To je plod koji raste na zeljastoj biljci. Iako nosi naziv „stablo banane“, uopće se ne smatra drvetom. Zapravo su to lišće na čijem se vrhu nalazi nešto nalik palmi. Cvijet raste u stabljici smještenoj izravno u središtu ovih listova. Iako bananina trava može narasti do prilično velike veličine, biljku možete zamijeniti s palmom..

Budući da plodovi banane ne rastu na drvetu, već na zeljastoj biljci, s gledišta botanike, smatraju se bobicama.

Vitamini i kalorije

Korisna svojstva banana su brojna, voće je bogato kemijskim sastavom. Koliko vitamina ima u bananama? Voće sadrži sljedeće korisne tvari:

  • Zrelo voće sadrži prirodne saharide, vlakna, esencijalna ulja, ugljikohidrate, proteine, pektine i mnoge druge korisne tvari. Ima visoku energetsku vrijednost i hranjivu vrijednost.
  • Organske kiseline i dijetalna vlakna, zdravo voće mogu se sigurno uključiti u jelovnik male djece.
  • Elementi u tragovima koji su obdareni najvećom vrijednošću su kalij i magnezij. Štoviše, banana je, u usporedbi s ostalim bobičastim voćem i voćem, gotovo prvak u sadržaju ovih elemenata. Koliko magnezija ima u banani? Jedno voće sadrži oko 32 mg ovog elementa, što je 8% dnevne vrijednosti. Ti su elementi u tragovima potrebni za normalno funkcioniranje mozga, kardiovaskularnog sustava, srčanog mišića. Ako konzumirate najmanje dva ploda dnevno, nedostatak esencijalnih, korisnih mikroelemenata u potpunosti će se nadoknaditi..
  • Mnogi se ljudi pitaju sadrže li banane željezo. 100 grama proizvoda sadrži približno 0,5 mg ove tvari. Željezo je neophodno za proizvodnju hemoglobina. S nedostatkom ovog elementa u tijelu razvija se anemija s nedostatkom željeza.
  • Aminokiseline koje čine sastav također donose blagodati podržavajući rad svih unutarnjih organa..
  • Sadrži masti, kolin, beta-karoten, jabučnu kiselinu.

Što vitamini sadrže u bananama:

  • Vitamini skupine B - rad srčanog mišića, štitnjače normalizira, poboljšava se metabolizam.
  • Askorbinska kiselina snažan je prirodni antioksidans. Sudjeluje u metaboličkim procesima, igra važnu ulogu u radu cijelog organizma.
  • Vitamin A - pomaže poboljšati funkcioniranje spolnih žlijezda. Poboljšava i održava vid, posebno noću, smanjuje glaukom.
  • Vitamin K - sprečava razvoj tumora gastrointestinalnog trakta. Normalizira rad bubrega.

Ako govorimo o sadržaju kalorija u banani, tada se ta brojka može razlikovati. Na ovu vrijednost utječe stupanj zrelosti fetusa. Najmanje kilokalorija sadrži zeleno voće - oko 90. U zrelom voću energetska vrijednost doseže vrijednosti do 120 kilokalorija. Ako je voće prezrelo, tada 100 grama može sadržavati do 180 kilokalorija.

Iako se banane ne smatraju dijetalnom hranom, ne trebaju ih u potpunosti eliminirati iz svakodnevne prehrane ljudi koji paze na vlastitu težinu. To je zbog činjenice da su plodovi vrlo hranjivi i sadrže korisna vlakna, od kojih se polovica otapa. Vlakna, koja dospijevaju u probavni trakt, usporavaju probavu, zasićena su vodom. Želudac je pun i ne jede vam se.

Proizvod brzo utažuje osjećaj gladi obavijajući zidove želuca pružajući mu zaštitu. Koristit će ljudima koji slijede vlastitu figuru i onima koji su na strogoj dijeti - preporuča im se da u svoju prehranu uključe zdravo voće kako bi izbjegli kvarove.

Koliko proteina, masti i ugljikohidrata ima u bananama

Biokemijski sastav banana je raznolik. Uz vitaminsko - mineralni kompleks, voće sadrži vlakna, šećer, zasićene kiseline, ugljikohidrate, bjelančevine, masti. Sadržaj proteina u banani je 1,5 g u jednom srednjem voću, masti - 0,5 g, ugljikohidrati - 21 g. Jasno je da je ovaj korisni proizvod ugljikohidrat. Sukladno tome, otkrivanje pozitivnih kvaliteta proizvoda događa se nakon tjelesne aktivnosti. Jesti voće prije vježbanja pomoći će vam u polaganim ugljikohidratima - osjećaj gladi dugo ne posjećuje. Korisno je jesti voće s mliječnim proizvodima nakon vježbanja onima koji žele izgraditi mišiće.

Koje su banane zdravije od zelenih ili žutih

Koje su banane zdravije od zelenih ili zrelih. U većini slučajeva jede se žuta banana, ali ima i onih koji više vole nezrelo voće sa zelenom korom i tvrđim mesom. Međutim, koje su najzdravije banane - zrele ili zelene? Koji će donijeti više koristi tijelu i je li moguće da voće šteti zdravlju?

Zelene banane nisu voće koje još nije sazrelo, već posebno uzgajane sorte nazvane "trputac". U zemljama u kojima rastu zelene banane kuhaju se, prže, kuhaju u šećernom sirupu, pirjaju i blanširaju. Banane su nakon obrade ukusnije i bolje se upijaju. Ovo je voće više kalorija i bogato škrobom. 100 g pulpe čini 120-125 do kal.

Vjeruje se da su mali trpuci vrlo korisni. Ova se sorta naziva "povrće". Voće normalizira krvni tlak, sprečava razvoj hipertenzije i ateroskleroze.

Ovaj proizvod sadrži najveću količinu kalija (490 mg, na 10o g), koji normalizira rad živčanog sustava, srca i krvnih žila. Zeleno voće koristit će mišićno-koštani sustav sprečavanjem ispiranja kalija iz tijela.

Ovaj se proizvod može uključiti u prehranu ljudi koji pate od čira na želucu, zatvora i crijevnih tegoba..

Blagodati banana

Banane su izvrstan izvor energije i imaju mnoga korisna svojstva zbog kojih su posebno cijenjene..

Energizira

Visok udio energije u banani čini je izvrsnim međuobrokom jer tijelu dostavlja sporo ugljikohidrate koji se potom pretvaraju u energiju. Nakon tjelesnog napora, tijelo će ih koristiti za nadopunu zaliha energije i obnavljanje mišićnih vlakana.

Sadrži mangan i kalij

Prednost je i ta što poboljšavaju stanje kostiju, kože i normaliziraju mozak, zbog visokog sadržaja mangana. Jedno srednje voće sadrži oko 0,2 g ovog elementa, što je 16% potrebne dnevne vrijednosti. Sadržaj kalija u banani iznosi 420-490 mg (12% DV).

Blagodati mangana važne su za tijelo žena i muškaraca. Mineral utječe na zdravlje koštanog sustava, čini kostur snažnim. Zbog dovoljne količine mangana povećana je proizvodnja kolagena - tvari koja kožu čini lijepom i elastičnom.

Kalcij je koristan za stvaranje kostiju. Prednost kalcija je što sudjeluje u proizvodnji hormona u tijelu. Nedostatak mangana i kalija provocira razvoj problema u gotovo svim unutarnjim organima..

Oraspoložiti

Kako voće može biti korisno za raspoloženje? Činjenica je da sastav uključuje triptofan - tvar koja normalizira razinu serotonina, poznatu kao "hormon sreće". Zbog optimalne razine ovog hormona, osoba je dobro raspoložena. Pomaže u izbjegavanju iritacije i depresije..

Utječu na crijeva

Još jedna prednost banana je što pomažu u poboljšanju probavnih procesa. Jedno voće sadrži oko 3 g vlakana, što odgovara 10% preporučene dnevne doze. Ova tvar sprečava zatvor, pojačano stvaranje plina i druge probleme iz gastrointestinalnog trakta. Vlakna voća pomažu u obnavljanju crijeva i potpomažu njegovo normalno funkcioniranje, kao i uklanjanju toksina i drugih štetnih tvari iz tijela.

Zašto je banana korisna za žene

Ženama se savjetuje da uključuju banane u svoju prehranu tijekom kritičnih dana, jer pomažu u ublažavanju grčeva u mišićima. Proizvod će koristiti damama koje su izložene jakom fizičkom i intelektualnom stresu. Uz to, banane vam mogu podići raspoloženje i pomoći u ublažavanju depresije..

Budući da plodovi brzo zadovoljavaju osjećaj gladi, mogu ih koristiti i žene koje slijede strogu prehranu i žele se riješiti suvišnih kilograma. Glavni je uvjet da će biti koristi samo ako promatrate mjeru.

Blagodati banana tijekom trudnoće

Zbog velike količine hranjivih sastojaka u banani, trudnice je smiju jesti. Banane potiču proizvodnju oksitocina, hormona važnog za pravilan razvoj trudnoće, koji poboljšava laktaciju.

Ovo zdravo voće također se preporučuje jesti tijekom trudnoće, jer sadrži mnogo vitamina i minerala neophodnih za buduću majku i dijete..

Blagodati banana za djecu

Zašto su banane dobre za bebe? Za organizam koji aktivno raste i razvija se dobrobiti su vrlo velike. Visok sadržaj hranjivih sastojaka zadovoljava potrebe dječjeg tijela. Stručnjaci savjetuju da ovo voće konzumiraju svaki dan, naravno, bez pretjeranog korištenja, ako nema kontraindikacija.

Banane su korisne za dječji živčani sustav. Beba će biti manje hirovita i razdražljiva, vitaminski sastav djeluje umirujuće na dijete. Vlakna pomažu u normalizaciji probavnih procesa i poboljšanju stolice.

Banane koriste i štete čovjekovom tijelu

Postoje prednosti i za muškarce. Banane mogu povećati potenciju. Ako redovito koristite ovaj proizvod, erekcija će biti duža i stabilnija..

Također utječu na kvalitetu sjemena, održavajući aktivnost i pokretljivost sperme. Muškarci koji žele začeti dijete mogu redovito jesti korisno voće. Banane su prirodni afrodizijak.

Šteta od banane

Bilo koji proizvod može biti ne samo koristan, već i nanijeti neku štetu. Zašto su banane opasne? Postoje bolesti kod kojih je nepoželjno uvrstiti ovaj proizvod u svoj jelovnik. To uključuje:

  • dijabetes;
  • povećana viskoznost krvi;
  • oštećenje srčanog mišića;
  • tromboflebitis.

Liječnici ljudima koji su pretili ne savjetuju zlouporabu proizvoda, jer ovo voće dovodi do povećanja šećera u krvi. Za osobu dobrog zdravlja preporučljivo je jesti najviše dva ploda dnevno. Ako govorimo o ljudima koji pate od dijabetesa, onda ovo pitanje treba riješiti s liječnikom koji dolazi.

Banana

Banane imaju antioksidativna, protuupalna, antibakterijska i antialergijska svojstva. Uz pomoć komponenata banane (dopamin, serotonin, adrenalin i norepinefrin) liječe aterosklerozu, hipertenziju, povećavaju aktivnost jetrenog enzima, ublažavaju napadaje, a male doze banane povećavaju kvalitetu i količinu sperme.

Glavna stvar je ne pretjerivati ​​s banana dijetom, kako ne bi došlo do suprotnog učinka, a također ne izazvati probleme s prekomjernom težinom i proširenim venama..

Zdravstvene dobrobiti od banane

Sastav i sadržaj kalorija

Osnovne tvari (mg / 100 g):Svježi deserti bez kore [7]Svježe žute plantaže [8]Pečene žute plantaže [9]Prženi žuti trputac [10]
Voda74,9165,2055,8749,17
Ugljikohidrati22,8431,8941,3736.08
Šećer12.2317.5121.333.63
Alimentarna vlakna2.061.72.23.5
Protein1.091.301,521.5
Masti0,330,350,1611,81
Kalorije (Kcal)89122155309
Minerali
Kalij358487477482
Magnezij27364158
Fosfor22323744
Kalcijpet434
Natrij1322
Željezo0,260,550,280,67
Cinkov0,150,190,210,23
Vitamini
Vitamin C8.718.416.43.4
Vitamin PP0,6650,6720,6850,818
Vitamin B60,3670,2420,2100,264
Vitamin B20,0730,0760,1300,102
Vitamin A0,064
Vitamin B10,0310,0620,0900,047

Proučivši gornje tablice, možemo zaključiti da svježa banana nije vrlo masni, već vrlo hranjiv i energetski vrijedan proizvod. Što se tiče trpuca, kojima je prije konzumacije potrebna termička obrada, oni su bogati istim mineralima i vitaminima kao i desertne banane. Pečenje takvog voća omogućuje vam očuvanje korisnih tvari, ali prženje smanjuje količinu vitamina i čini ih masnijima i hranjivijima..

Ljekovita svojstva

Unatoč činjenici da je banana 75% vode, ona sadrži mnoge korisne komponente. Na primjer, ovo tropsko voće vrlo je bogato kalijem, koji pomaže tijelu da održi zdravlje srca i bubrega, kao i da poboljša fokus i rad mozga. Znanstvenici tvrde da dovoljna količina ovog minerala u tijelu sprječava stvaranje bubrežnih kamenaca, pomaže u normalizaciji krvnog tlaka i smanjuje rizik od srčanog udara za 27% [11]. Magnezij u kombinaciji s vitaminima C i B6 također pozitivno utječe na rad srca..

Osim toga, banana se preporučuje kod proljeva. Samo voće neće riješiti problem, ali sigurno će pomoći vratiti razinu kalija koji se ispire iz tijela tijekom uzrujanog želuca [12]. Banana također sadrži dijetalna vlakna koja podržavaju normalan rad crijeva i igraju važnu ulogu u prevenciji raka debelog crijeva. Inače, antioksidanti u banani mogu pomoći u smanjenju štete od slobodnih radikala, za koje znanstvenici vjeruju da doprinose razvoju kancerogenih tumora..

Banana se smatra učinkovitom pomoći u borbi protiv čira, jer sadrži tvari koje se odupru bakterijama koje uzrokuju ovu bolest. Također ima antacidni učinak (smanjuje iritaciju sluznice, smiruje probavni sustav) i obavija zidove želuca.

Banane su zdrave u bilo kojoj dobi, ali su posebno važne u ranom životu. Dakle, pire krumpir od ovog tropskog voća obično postaje gotovo prvi djetetov obrok nakon majčinog mlijeka. Banana u pravilu ne izaziva alergije i opskrbljuje djetetovo tijelo korisnim tvarima. Štoviše, prema zapažanjima britanskih znanstvenika, ako djeca svaki dan pojedu jednu bananu, rizik od razvoja astme smanjuje se za 34% [12].

Jesti ovo tropsko voće također koristi očima. Unatoč činjenici da je mrkva obično povezana s pozitivnim učinkom na oči, banane također pridonose borbi protiv makularne degeneracije (oštećenja mrežnice i oštećenja središnjeg vida), zbog prisutnosti vitamina A u njihovom sastavu..

Banane sadrže ne baš velike količine kalcija, ali svejedno pomažu u jačanju kostiju. Uz to, određeni neprobavljivi ugljikohidrati povećavaju sposobnost tijela da apsorbira kalcij iz drugih izvora..

Napokon, banane su često i s razlogom povezane s proizvodom za sportaše. Minerali i brzi ugljikohidrati zasićuju tijelo i energiziraju i energiziraju za intenzivan trening. Osim toga, neki znanstvenici vjeruju da banane mogu pomoći u ublažavanju grčeva u mišićima i ublažavanju grlobolje. Međutim, taj učinak nije znanstveno dokazan..

Slično tome, nije dokazan učinak banana na ljudsko raspoloženje. Antioksidans dopamin, dobiven iz banane, ne utječe na hormonalnu razinu, pa njegovo uzimanje ne biste trebali povezivati ​​s poboljšanjem raspoloženja. A u slučaju aminokiseline triptofan, koja se u tijelu pretvara u neurotransmiter serotonin ("hormon dobrog raspoloženja"), njegova količina u banani je toliko beznačajna da teško može utjecati na raspoloženje.

U medicini

Iako se banane ne koriste u farmaceutskoj industriji, nesumnjivo imaju ljekovita svojstva koja se široko koriste u tradicionalnoj medicini. U tropskim zemljama, gdje se banana smatra jednom od glavnih komponenti svakodnevne prehrane, ne koristi se samo pulpa voća za liječenje raznih bolesti, već i ostatak biljke (korijenje, lišće, cvjetovi, kora voća). Primjerice, vjeruje se da infuzija cvijeća pomaže kod dijabetesa, čira i bronhitisa, korijenje - kod poremećaja želuca, dizenterije i lišća - kod rana na koži i opeklina [13]. Na našem se području uporaba banane u ljekovite svrhe uglavnom ograničava na upotrebu voća i kore..

Pića i infuzije

Kod bronhitisa u kombinaciji s liječenjem lijekovima, preporučuje se piti napitak od meda i banane. Za njegovu pripremu ogulite i zgnječite 3 zrele banane, prelijte ih s 400 ml kipuće vode i pustite da se smjesa kuha oko 30 minuta. U ohlađeni proizvod dodajte 2 žlice meda i pijte po pola čaše 4 puta dnevno tijekom 5 dana.

Čokoladni napitak od banane može vam pomoći da se riješite upale grla. Treba zgnječiti 1 zrelu bananu i dodati joj 1 žlicu kakaa u prahu. Zatim otopite dobivenu smjesu u 1 čaši prokuhanog mlijeka. Uzimajte lijek prije spavanja 5 dana.

Za borbu protiv suhog kašlja savjetuje se da se umijesi jedna zrela banana, doda 100 ml soka od naranče, 200 ml kipuće vode, 1 žlica meda i cimet po ukusu. Koristite proizvod 5-7 dana. A ako skuhate cijelu bananu s korom, poput čaja, dodajući malo cimeta, tada će izaći lijek za nesanicu..

Tradicionalni iscjelitelji tvrde da 1 pasirana banana u čaši mlijeka može pomoći tijelu da se nosi s blagim alergijskim reakcijama. Napitak treba piti 2-3 puta dnevno. A ako ovoj smjesi dodate malo meda, dobit ćete dobar lijek za mamurluk..

Napokon, kvasac od banana smatra se pomoćnikom tijelu u slučaju aritmija. Za njegovu pripremu, 2 šalice nasjeckane kore od banane stave se u gazu i ulije 3 litre prokuhane vode. Zatim dodajte 1 žlicu kiselog vrhnja, čašu šećera i ostavite 12 dana. Na površini tekućine može se stvoriti tanki sloj plijesni koji se mora odmah ukloniti. Nakon 12 dana može se uliti 1 litra kvasine i filtrirati kroz gazu, a u preostalu dodati 1 litru vode i trećinu čaše šećera, ostaviti da se ulijeva još nekoliko dana. Morate piti kvas po pola čaše 2 puta dnevno prije jela.

Kao aplikacije koriste se kore od banane, rjeđe pulpe od banane. Unutarnja strana kože djeluje kao prirodni antiseptik i zahvaljujući taninima i vosku može pomoći u zaustavljanju krvarenja. Osim toga, ulja u svom sastavu pomažu u ublažavanju boli i svrbeža. Dakle, nanošenje kore ili pulpe, pažljivo ostrugane nožem s nje, može se koristiti za ogrebotine, ogrebotine, žuljeve, modrice, opekline i ugrize insekata. Popularni recepti također predlažu redovito nanošenje kora od banane na bradavice. Rezultat bi trebao biti vidljiv za 3-4 tjedna.

U orijentalnoj medicini

U istočnoj praksi banana se smatra zdravim proizvodom i koristi se u razne svrhe. Posebna pažnja posvećuje se zrelosti ploda, jer to uvelike utječe na njegova ljekovita svojstva. Na primjer, sa zrenjem, u banani se pojavljuje protein koji sudjeluje u sprečavanju razvoja karcinoma. Suprotno tome, nezrele banane sadrže rezistentni škrob (dijetalna vlakna) za koji indijski liječnici vjeruju da može poboljšati dijabetes..

Orijentalna medicina također bananu smatra učinkovitim načinom za odčepljivanje krvnih žila. Ovo voće sadrži fitosterole koji pomažu u snižavanju razine kolesterola. Prema jednom od recepata, 50 g pasirane banane prelijte šalicom čaja i dodajte 2 žličice meda. Ovaj lijek treba piti ujutro i navečer..

Osim toga, u istočnoj praksi nije uobičajeno kombinirati bananu s mlijekom, kao što se to često radi na Zapadu. Vjeruje se da takav spoj negativno utječe na probavni proces, može izazvati alergije, a također može izazvati, naizgled potpuno nepovezano s tim, kašalj i curenje iz nosa [14].

U znanstvenim istraživanjima

Budući da banana ima mnoga korisna svojstva i glavni je dio prehrane u mnogim tropskim zemljama, dugo je bila predmet znanstvenih istraživanja. Znanstvenici traže načine kako ovu voćku učiniti otpornijom na razne bolesti, kao i proučavajući njen potencijal kao ljekovitog proizvoda..

Primjerice, nedavno je uspješno završen desetogodišnji humanitarni projekt grupe australskih istraživača, čiji je cilj bio iznijeti banane bogate provitaminom A. Ovaj je zadatak postavljen pred znanstvenike zbog činjenice da u Ugandi i brojnim drugim afričkim zemljama stotine tisuća djece umire ili postaje slijep zbog nedostatka ovog vitamina u tijelu. Sada će problem biti djelomično riješen zahvaljujući budućim berbama "zlatnih" banana [15]. Paralelno se u SAD-u proučavaju mehanizmi proizvodnje karotenoida u bananama [16].

Također u Sjedinjenim Državama nalazi se skupina znanstvenika iz različitih zemalja koja istražuje spoj koji se nalazi u banani - protein lektin (BanLec). Utvrđeno je da je ovaj protein sposoban postati osnova za lijekove protiv virusnih bolesti (gripa, hepatitis C, HIV, itd.). Prvi pokusi pokazali su da sprečava ulazak virusa u stanice tijela, ali istodobno uzrokuje nuspojave u obliku iritacije i upale. Znanstvenici blago "poboljšani", BanLec će se postupno testirati na životinjama, a zatim i na ljudima. [17].

Osim toga, britanski znanstvenici rade na stvaranju lijekova koji će koristiti vlakna od banane i brokule. Ovaj je lijek usmjeren na liječenje bolesnika s Crohnovom bolešću (upalnom bolesti gastrointestinalnog trakta) [18].

U dijetetici

Nutricionisti bananu preporučuju kod upalnih bolesti sluznice dvanaesnika, želuca i usne šupljine. Uključen je u dijetalnu hranu za bolesti gušterače, kao i neke bolesti jetre i bubrega..

Što se tiče dijeta usmjerenih na mršavljenje, na ovom je području odnos prema banani dvosmislen. Neki vjeruju da je ovo voće prekalorično i da ga ni u kojem slučaju ne bi smjelo biti uključeno u prehranu osobe koja mršavi. Drugi, naprotiv, tvrde da banana, iako kalorična, ne sadrži masnoće, pa je može i treba jesti, ali umjereno..

U svakom slučaju, za vrijeme dijete, poželjno je jesti nezrele banane, koje sadrže škrob koji još nije stigao pretvoriti u šećer. Glikemijski indeks takvog voća iznosi samo 30 jedinica, dok zrela banana ima oko 50. Stoga će nezrelom plodu trebati više vremena, izbjeći će nagli skok šećera i donijeti dulje zasićenje..

U kuhanju

U nekim tropskim zemljama, gdje je banana osnova prehrane, ne konzumira se samo sirova ili u desertima, već i kuhana, pržena u dubokom ulju i pečena na ugljenu. Obično se od trpuca koristi za pripremu priloga. Afrikanci ih dodaju žitaricama, omletima, pa čak i juhama, a u Kini se banane mogu naći u salati od povrća. Od banana se pripremaju umaci, od njih se rade tepsije, čips, brašno i kečap.

Inače, banana vam može dobro doći i tijekom kuhanja mesa. Kako bi bile mekše i nježnije, iskusne domaćice u korito dodaju kore od banane.

Kada je riječ o kombiniranju banane s drugom hranom, ona se dobro slaže sa slatkim voćem i orašastim plodovima. Neki nutricionisti ne vide ništa pokvareno u miješanju banane s mliječnim proizvodima, dok drugi takav tandem smatraju neprihvatljivim. Najbolje je jesti bananu između obroka, odvojeno od ostalih obroka..

Banana se koristi za izradu raznih pića, od svježih sokova, smoothieja i koktela do čaja, kave, piva i džina. Za nas tradicionalniji sokovi i smoothiji, preporučuje se piti svaki dan između obroka ili nakon vježbanja. Nutricionisti i treneri Victoria's Secreta preporučuju izradu zelenog soka od banane, dvije kruške, stabljike celera, šake špinata, limuna i meda..

Ljubitelji kave možda se neće ograničiti na dodavanje sirupa od banane u svoje piće, već i na eksperimentiranje sa svježim voćem. Dakle, trebate ohladiti 350 ml jake kave, dodati 100 g sladoleda, 1 bananu, prstohvat cimeta, malo ribane čokolade i sve umutiti u blenderu. Zatim stavite zdrobljeni led u čašu i ulijte piće.

Banana se koristi i u alkoholnim pićima. Na primjer, u Ugandi se od njega priprema nacionalno piće waragi (domaći gin). Obično se waragi piju iz bačvi kroz posebne duge slamke..

Od banane se također može napraviti slatki koktel na bazi vina. Da biste to učinili, uzmite 1 bananu, 2 limete, 100 g sladoleda od čokolade, 1 žlicu šećera u prahu u čašu bijelog muškatnog oraščića i dodajte led nakon miješanja.

U kozmetologiji

Brojne studije pokazuju da je banana korisna ne samo za zdravlje unutarnjih organa i sustava, već i učinkovita kada se primjenjuje izvana. Ovo se voće aktivno koristi u razvoju kozmetike za njegu kože i kose. Svjetski kozmetički divovi godišnje kupuju tone banana za proizvodnju raznih krema, maski, losiona itd..

Vjeruje se da banana pomaže u vlaženju kože, pomaže u uklanjanju bora i pridonosi borbi protiv akni. Recept za hidratantnu masku je jednostavan: Pola zrele pasirane banane pomiješajte s 1 žlicom jogurta i 1 žlicom ulja vitamina E. Nanesite na čisto lice i isperite nakon 30 minuta. Da biste kožu učinili elastičnijom i elastičnijom, pomiješajte pulpu izrezanu od kore banane i 1 žumanjak. Ova se maska ​​drži 5 minuta, a zatim se ispere. Za liječenje akni jednostavno trljajte zahvaćeno područje unutrašnjošću kore i nakon nekoliko minuta isperite vodom.

U njezi kose banana djeluje hranjivo, vlaži i jača. Da biste postigli učinak i kako biste izbjegli poteškoće, morate se pridržavati sljedećih preporuka:

  • bananu ne mijesite vilicom, već tucite miješalicom dok se ne dobije homogena masa, inače se grudice neće dobro isprati;
  • prije ispiranja maske vodom, nanesite na kosu i penu šamponom, inače kosa može ostati ljepljiva;
  • ne držite masku na kosi dulje od 20-30 minuta (ne dopustite da se osuši).

Za recepte samo trebate umutiti sirovo jaje s 4 žlice pasirane banane da biste napravili formulu. Za hidratantni učinak pomiješajte po 3 žlice pirea od banane i avokada, sirovo jaje i 2 žlice nerafiniranog maslinovog ulja. U borbi protiv gubitka kose savjetuje se kombiniranje 4 žlice pasirane banane s 1 žlicom morske soli i dodavanje malo maslinovog ulja radi rjeđe konzistencije. Ova se maska ​​utrlja u korijenje bez nanošenja na cijelu dužinu kose..

Nekonvencionalna uporaba

Sam plod banane obično se koristi sasvim tradicionalno, iako se ponekad kora od banane koristi umjesto kožnog laka za cipele ili kao kozmetika, ali lišće banane ima mnogo širu upotrebu..

Kao prvo, koriste se kao ukras tijekom raznih budističkih ceremonija i rituala. U Indiji također služe kao tanjuri za tradicionalna jela. Kao drugo, od lišća banane izrađuju se svojevrsni kišobrani, kao i vrsta papira za omatanje hrane. Treće, uzgaja se čak i posebna vrsta biljaka - tekstilna banana. Njegovo snažno lažno deblo lišća koristi se za izradu ribarskih mreža, morskih užadi i splavi. Konačno, u dijelovima Indije lišće banane i dalje se koristi umjesto toaletnog papira..

Opasna svojstva banane i kontraindikacije

Kao i bilo koji drugi prehrambeni proizvod, s općim pozitivnim učinkom na tijelo, u nekim situacijama i banana može proizvesti suprotan učinak. To ne znači da ga se mora u potpunosti isključiti iz prehrane, ali pod određenim uvjetima treba ograničiti konzumaciju ovog voća..

  • Banana aktivno uklanja tekućinu iz tijela, uslijed čega dolazi do zgušnjavanja krvi i smanjenja njenog protoka u organe i dijelove tijela. Stoga se ljudi koji pate od proširenih vena, muškarci koji imaju problema s erekcijom i pacijenti s tromboflebitisom ne bi trebali zanositi jesti banane..
  • Uzimanje beta-blokatora za srčane bolesti značajno povećava razinu kalija u tijelu, pa ne biste trebali jesti velike količine banana bogatih ovim mineralom, posebno s nezdravim bubrezima.
  • Banane u velikim količinama ne preporučuju se kod sindroma iritabilnog crijeva jer mogu uzrokovati nadutost.
  • Nekontrolirana konzumacija banana kontraindicirana je kod pretilih ljudi.
  • Osobe s dijabetesom moraju biti oprezne pri odabiru banana. Najbolje je jesti blago nezrelo voće, jer kad sazrije, složeni ugljikohidrati koje sadrže (škrob i vlakna) pretvaraju se u ugljikohidrate s visokim glikemijskim indeksom.

Na ovoj ilustraciji skupili smo najvažnije točke o prednostima i mogućim opasnostima banane i bit ćemo vam vrlo zahvalni ako podijelite sliku na društvenim mrežama s poveznicom na našu stranicu:

Zanimljivosti

Teritoriji na kojima rastu banane nalaze se u jednoj klimatskoj zoni koja okružuje cijelu zemaljsku kuglu i dobio je razigrano ime "pojas banana". U mnogim od ovih zemalja banana nije inferiorna po značaju s našim kruhom, ali Uganda i Burundi smatraju se vodećima u potrošnji ovog voća, gdje, prema statistikama, svaka osoba pojede oko 200 kg godišnje..

No, na Filipinima se banane ne samo jedu, već i na njima dobro zarađuju. Sorta Gokusen uzgojena je uzimanjem najbolje od 100 drugih sorti, tako da je ovo voće aromatičnije i slađe od ostalih. Uzgaja se na nadmorskoj visini od 500 m na ekološki čistom zemljištu. Jedno voće teži oko 200 g, a košta 6 dolara.

Prirodno, uzgajajući i konzumirajući banane tisućama godina, stanovnici tropskih zemalja nisu mogli ne uvesti sliku ovog voća u svoju kulturu i jezik. Primjerice, ako u našoj zemlji, kada sve ide dobro, kažu "kao po mjeri", tada će u Indiji reći "to ide kao korica banane". Postoje i mnoge afričke poslovice u kojima se, na primjer, banana ili njezino lišće uspoređuje s osobom: „stari list banane nekad je bio i mlad i zelen“ ili „žena koja je rodila dijete nalik je stablu banane koje se slomilo pod težinom svojih plodova“.

Ako se u tropskim zemljama s bananom već dugo tretira povoljno, onda se to ne može reći o Europi. Primjerice, u Njemačkoj 30-ih godina. U dvadesetom stoljeću egzotično voće dobilo je oznaku "nepatriotsko". Poanta je u tome da je novac upotrijebljen za uvoz banana usmjeren na druge potrebe. Da bi to sakrili, liječnici širom zemlje bili su prisiljeni slijediti naredbe i razgovarati o strašnoj opasnosti od banane. A na voćarnicama su bili plakati "Patrioti jedu njemačke jabuke".

Danas se banane aktivno prodaju po cijelom svijetu, a trgovci se ne zamaraju smišljanjem novih načina za povećanje prodaje. Dakle, u jednom od američkih supermarketa možete kupiti prezrele banane s priloženim receptom za kruh od banana. A u Koreji su smislili paket koji sadrži sedam banana različite zrelosti (od još uvijek zelenih do gotovih za jelo). Ideja je da plodovi dozrijevaju postupno i kupnjom takvog kompleta klijent svakodnevno dobiva zrelu bananu..

Banana svoj odraz pronalazi u svjetskoj kulturi. Njemu su posvećeni spomenici (u SAD-u, Australiji, Kanadi, Norveškoj), otvaraju se muzeji (u Australiji, SAD-u, Njemačkoj), a 10. travnja ljudi slave dan posvećen ovom voću. Uz to, pjevale su se pjesme o bananama (na primjer, "Nemamo banana" Louisa Prime ili "Zelene banane" Jakea Owena), o njima su napisane dječje pjesme, često su prikazane u mrtvim prirodama. U novije vrijeme pojavili su se umjetnici, poput Nizozemaca Stefana Brucheta, koji plodove banane pretvaraju u prava umjetnička djela..

Botanički opis

Banana je plod velike višegodišnje biljke iz roda banana (lat. Musa) iz porodice banana (lat. Musaceae). Iako smo u svakodnevnom životu i u kuhanju navikli na banane smatrati samo voćem, botaničari ih svrstavaju u bobice. Upravo su te nestandardne bobice među najvažnijim svjetskim kulturama, zajedno s pšenicom, rižom, kukuruzom i krumpirom. Prema statistikama, svake godine ljudi širom svijeta pojedu oko sto milijardi banana [1].

podrijetlo imena

Što se tiče znanstvenog izraza Musa, postoje dvije verzije njegovog porijekla. Prema prvom, posuđen je iz arapskog jezika, u kojem riječ mauz (arapski موز) znači banana. Prema drugoj verziji, latinsko ime dato je u čast grčkog renesansnog botaničara Antonija Musea. Što se tiče same riječi "banana", ona zvuči isto u većini modernih europskih jezika. Vjerojatno su je izvorno Portugalci ili Španjolci prihvatili iz zapadnoafričkog jezika Wolof, u kojem se izgovara - banana [2].

Povijest

Brojni istraživači podrijetla banane slažu se da su Malajski arhipelag i Oceanija bili rodno mjesto ovog voća. Znanstvenici vjeruju da su ljudi tamo počeli uzgajati banane za ljudsku prehranu u 5. tisućljeću pr. A neki čak tvrde da je banana uzgajana u Papui Novoj Gvineji (Oceanija) već u 8. tisućljeću pr. [3]

Do sada sporovi o razdoblju pojave banana u Africi ne jenjavaju. Dakle, neki su istraživači uvjereni da se banane na Madagaskaru uzgajaju oko 3 tisuće godina. Međutim, značajniji dokazi sugeriraju da se ovo voće na afričkom otoku pojavilo tek 400. - 600. godine nove ere, zahvaljujući azijskim kolonijalistima. Otprilike u isto vrijeme banane su se proširile po Bliskom Istoku, a u Kini su se pojavile nešto ranije - oko 200. godine nove ere, iako su široku popularnost uspjele steći tek u 20. stoljeću [4].

Zahvaljujući portugalskim mornarima koji su u Africi otkrili slatko žuto voće, plantaže banana pojavile su se na Kanarskim otocima, a odatle je to voće otvorilo put u zemlje Kariba, Srednju i Južnu Ameriku. Što se tiče sjevernoameričkog kontinenta, tamo je žuto voće bilo uključeno u prehranu lokalnih stanovnika tek u drugoj polovici 19. stoljeća..

Ista je sudbina zadesila bananu u Europi. Do početka viktorijanske ere, banane nisu bile u velikoj potražnji, iako su bile poznate već u Starom svijetu (prema legendi, njihov izvrsni ukus pogodio je Aleksandra Velikog koji ih je donio iz Indije). Novi val zanimanja za banane pojavio se u 19. stoljeću u Hamburgu u Njemačkoj, gdje su ovo prekomorsko voće pomorci donijeli i prenijeli Europu. Nova delicija posebno se svidjela Francuzima. Štoviše, u Parizu je banana postala sastavni simbol salonskog života..

Što se tiče Rusije, aktivni uvoz banana započeo je za vrijeme Nikite Hruščova. Naravno, ne treba govoriti o širokoj dostupnosti ovog voća, ali u velikim su se gradovima s vremena na vrijeme pojavljivali na policama. Međutim, 60-ih godina. odnosi SSSR-a s jednim od dva glavna dobavljača tropskog voća, Kinom, pogoršali su se. A još je jednu državu dobavljača, Vijetnam, zahvatio rat, pa je uvoz banana praktički zaustavio. U 70-ima. Leonid Brežnjev uspostavio je uvoz voća iz Afrike i Latinske Amerike.

Zanimljivo je da, za razliku od našeg vremena, kada se žuta slatka banana može kupiti gotovo bilo gdje u svijetu, prije nije bilo moguće svugdje uživati ​​u slatkoj sorti ovog tropskog voća. Nisu u svim zemljama u kojima su se uzgajale banane bile prikladne za jesti sirove. A okus bi mogao biti osjetno drugačiji.

Međutim, u 19. stoljeću sretna je slučajnost što se slatko voće banane proširilo svijetom. Početkom stoljeća francuski botaničar i kemičar Jean-Francois Pouillat donio je na Martinik na Jamajku raznoliku bananu koja je kasnije nazvana Gros Michel [5]. Ovo slatko tropsko voće brzo je steklo popularnost među lokalnim stanovništvom, a dolaskom prvih rashladnih komora Jamajka je započela isporuku prvih većih pošiljki banana u druge zemlje. Tako je Gros Michel postupno stekao svjetsku slavu..

Sorte

Vrste i sortna raznolikost banana je nevjerojatna. Osim biljaka koje proizvode jestivo voće, tu su i ukrasne i divlje banane. Izravno jestive sorte banana uobičajeno se dijele na desertne (sa slatkom pulpom) i trputce (s tvrdom, škrobnom jezgrom). Prvi se obično jedu sirovi ili sušeni, dok drugi zahtijevaju toplinsku obradu ili se koriste kao hrana za stoku..

Zanimljivo je da su gotovo sve sorte jestivih banana koje se danas uzgajaju sorte istog kultigena - kultivirane biljke koja nema analog u divljini. Ponekad divlje banane imaju vizualnu sličnost sa poznatim žutim polumjesecom, ali su unutra prošarane sjemenkama, a mala količina pulpe ima neugodan okus..

Što se tiče pojedenih banana, gotovo sve postojeće sorte varijacije su hibrida uzgojenog od čovjeka. Rad uzgajivača omogućio je postizanje dobrih karakteristika okusa i potrebne razine otpornosti na bolesti i štetnike. Uzimajući u obzir da se biljka razmnožava vegetativno, zapravo, sve banane koje danas rastu imaju isti rodonačelnik..

Ipak, čak i takav mukotrpan posao nije jamstvo sigurnosti voća. Primjerice, već spomenuta sorta Gros Michel, neprikosnoveni vođa svjetskih zaliha, bila je gotovo u potpunosti uništena sredinom dvadesetog stoljeća bolešću nazvanom "panamska gljiva". Nakon toga, znanstvenici su razvili novu sortu - Cavendish, koja se sada može naći na policama trgovina širom svijeta..

Među neobičnim bananama, uz već opisanu divlju, ističe se i crvena Cavendish, koja osim kože odgovarajuće boje ima i kremasti okus s notama maline. Na otoku Java možete pronaći plavu bananu, a na Floridi i Havajima rastu Ae Ae banane, koje su izgledom (izmjena tamnozelenih i svijetlozelenih pruga) više poput tikvica [6]. Osim toga, u mnogim zemljama svijeta, uključujući i našu, popularna je takozvana "dječja banana". Kao što i samo ime govori, riječ je o malim bananama (do 12 cm), tanke ljuske i kremastog mesa. Obično su slađe od običnog voća..

Značajke uzgoja

Suprotno uvriježenom mišljenju, plod banane ne raste na palmi, već na istoimenoj biljci koja se, usput rečeno, uz bambus, smatra najvišom biljkom na svijetu. Listovi se međusobno preklapaju u spirali, od koje je formirano lažno deblo, ponekad dosežu i 12 metara visine. Boja lišća varira ovisno o vrsti i sorti banane (potpuno zelena, dvobojna - grimizno zelena ili pjegava - sa smeđim mrljama). Tijekom razvoja banana baca stare listove, a unutar lažnog debla pojavljuju se novi izdanci..

Razdoblje cvatnje banane započinje 8-10 mjeseci nakon sadnje. Ispod tla kroz deblo niče pedun, tvoreći složeno cvatje od tri sloja cvijeća: gore su ženski cvjetovi koji tvore plodove, dolje su dvospolni, pa čak i dolje muški. Oprašivanje se događa zahvaljujući šišmišima, pticama i malim sisavcima. Iz jednog cvata obično se razvije nekoliko stotina banana. Karakteristike boje, oblika i okusa ploda ovise o sorti..

Prirodno stanište rastućih banana je teritorij smješten u tropskim i suptropskim zonama. Biljkama je potrebna visoka vlažnost zraka, a optimalna temperatura kreće se od 25 do 36 ° C. Uz to, banane najbolje uspijevaju u kiselom tlu, bogatom dušikom, kalijem i fosforom..

Na teritoriju Rusije banane se uzgajaju samo u blizini Sočija, ali niske zimske temperature ne dopuštaju da plodovi u potpunosti sazriju. Tipično, na temperaturama oko 16 ° C, rast tropskog voća usporava, a na 10 ° C prestaje. Dugi boravak u nepovoljnim uvjetima može dovesti biljku do smrti.

Unatoč neprikladnoj ruskoj klimi, banana s jestivim plodovima može se uzgajati izravno u vašoj kući ili čak u stanu ako slijedite određene uvjete:

  1. 1 trebate odabrati sadnice patuljastih sorti (na primjer, Musa Super Cavendish Dwarf ili Musa Cavendish Dwarf), koje dosežu visinu ne veću od 1,5-2 metra;
  2. 2 najbolje mjesto za tropsku biljku je najsvjetlije mjesto;
  3. 3 banane trebaju obilno zalijevanje i visoku vlagu, ako nisu u potpunosti osigurane u stanu, tada lišće treba redovito prskati.

Uz to, preporučuje se hranjenje banane svaka 2 tjedna, kao i presadjivanje na vrijeme. Pokazatelj da je biljka zrela za veću posudu obično su korijeni koji postaju vidljivi iz drenažnih rupa. Banana u pravilu počinje donositi plodove kad dosegne veličinu prikladnu za posude zapremine 30-50 litara..

Odabir i pohrana

Banane se obično beru nezrele, a zatim prevoze u rashlađenim komorama širom svijeta. Međutim, ljepota ovog voća je u tome što dozrijeva čak i nakon što je iščupana s grane. Pri odabiru banana trebali biste krenuti od svog cilja. Ako planirate jesti ili koristiti voće u sljedeća 1-2 dana, možete koristiti banane sa smeđim točkicama na kori. Ovo je voće zrelo i spremno za jelo. Međutim, smeđe ili crne mrlje ukazuju na prezrelost i početak procesa truljenja plodova..

Naravno, trebali biste provjeriti je li kora od banane čvrsta, bez vidljivih oštećenja. Premekana jezgra ili svijetlosmeđe mrlje na njoj znak su prezrelosti. Ako su vam potrebne banane za buduću upotrebu, tada možete uzimati voće sa zelenkastom korom. Možete ih koristiti i u ovom obliku, ali imaju viskozniji i manje slatki okus, pa je bolje pustiti ih da sazriju..

Što se tiče čuvanja banana, temperatura od 7-10 ° C pogodna je za zrelo voće, a 12-14 ° C za zrelo. Banane se ne savjetuje držati u hladnjaku, jer na niskim temperaturama kora brzo postaje crna (iako to nema osobit utjecaj na okus). Inače, savjet široko rasprostranjen na Internetu - zamotati repove banane u prozirnu foliju radi dužeg skladištenja - u praksi nije vrlo učinkovit..

Bolesti i štetnici

Rezultat dugotrajnog i mukotrpnog rada uzgajivača bilo je uzgoj sorte Cavendish koja ima izvrsne karakteristike okusa, donosi dobre prinose i savršeno podnosi transport. Međutim, bez obzira na sve njegove prednosti, postoje određeni nedostaci koji postaju ključni kada je u pitanju održivost sorte. Prije svega, to je nesposobnost biljke da razvije obrambene mehanizme od bolesti..

Činjenica je da se jestivi plodovi banane mogu dobiti samo od biljaka koje su razmnožene na vegetativan način (sadnja mladice). Ali u ovom slučaju, banana se prestaje razvijati i prilagođavati okolišu, a s jedne strane uvijek dobivamo istu visokokvalitetnu i ukusnu žetvu, a s druge strane osjetljivi smo na bolesti..

Sorta Gro Michel koju su uzgajali uzgajivači upala je u istu zamku. Sredinom dvadesetog stoljeća napala ga je takozvana "panamska bolest" TR1 (gljiva tropske rase 1), što je dovelo do prekida velikog uzgoja Gros Michela. Radeći na uzgoju sorte Cavendish, istraživači su uzeli u obzir osobitosti bolesti i učinili "novo" voće otpornim na nju. Međutim, organizmi koji zaraze voće nastavili su se razvijati. Kao rezultat toga, mutirane vrste "panamske bolesti" TR4 ugrozile su buduću sudbinu Cavendish-a.

Međutim, banani još ne prijeti potpunim nestankom. Znanstvenici nastavljaju s istraživanjem i pokušavaju u novu sortu uvesti jedan od gena indonezijske divlje banane, koji se dobro nosi s trenutnim bolestima TR. Međutim, taj je postupak malo usporen činjenicom da su sjemenke potrebne za selektivnu selekciju, a u jestivim su bananama izuzetno rijetke..

Osim panamske bolesti, banana je podložna napadima okruglih crva i crnih žižaka. Problemi mogu nastati i zbog bakterijske bolesti moko ili gljive sigatoke, ali uzgajivači banana naučili su se nositi s tim nedaćama zahvaljujući kemijskim sredstvima..

  1. Rušenje sedam najvećih mitova o bananama, izvor
  2. Banana, izvor
  3. Boyd W., Lentfer C. Tragom starine uzgoja banana u Papui Novoj Gvineji. Zaklada za znanost Australije i Pacifika. 18. rujna 2007.
  4. Povijest banana, izvor
  5. Jamajčanske banane i trpuca, izvor
  6. 7 Sorte banana, izvor
  7. Nacionalna baza podataka o nutrijentima, izvor
  8. Nacionalna baza podataka o nutrijentima, izvor
  9. Nacionalna baza podataka o nutrijentima, izvor
  10. Nacionalna baza podataka o nutrijentima, izvor
  11. 11 dokazanih blagodati banana, izvor
  12. Prednosti i zdravstveni rizici banana, izvor
  13. Bhowmik D., Duraivel S., Umadevi M. Tradicionalna i ljekovita uporaba banane. Časopis za farmakognoziju i fitokemiju. Svezak 1, izdanje 3, izvor
  14. Osnovni principi Ayurvede, izvor
  15. Dale J. Zlatne banane s visokim pro-vitaminom A razvio je Queensland Technology University. 7. srpnja 2017., izvor
  16. Bolje razumijevanje banana moglo bi spriječiti sljepoću. Američko kemijsko društvo, 20. travnja 2016., izvor
  17. Može li se lijek proizveden iz banana boriti protiv mnogih smrtonosnih virusa? Zdravstveni sustav Sveučilišta Michigan, 22. listopada 2015., izvor
  18. Vlakna trputa banane mogla bi liječiti Crohnovu bolest. Sveučilište u Liverpoolu, 25. kolovoza 2010., izvor

Zabranjeno je koristiti bilo koji materijal bez našeg prethodnog pismenog pristanka..

Uprava nije odgovorna za bilo kakav pokušaj korištenja bilo kojeg recepta, savjeta ili dijete, a također ne jamči da će navedeni podaci pomoći ili štetiti vama osobno. Budite razboriti i uvijek se obratite odgovarajućem liječniku!