Slanina

Slanina je soljeni ili dimljeni mesni proizvod dobiven kao rezultat specifičnog tova i držanja svinja (uzgoj slanine svinja). Predstavlja stranu mlade svinje bez donjih udova, kralješaka, kostiju zdjelice i prsne kosti (bok). Dimljena slanina radi se od slane slanine. Karakterizira je nemasno, sočno meso, prožeto ravnomjernim slojevima slanine. Ako volite slaninu slatkastog okusa, upotrijebite kanadsku dimljenu, a ako slaninu jakog okusa odaberite europske sorte, na primjer talijansku pancetu.

Ako želite napraviti dobru juhu, uzmite obloge od slanine i pirjajte ih s puno povrća, a zatim juhu upotrijebite za ukusne juhe od korjenastog povrća.

Rezanje slanine na male komadiće najbolje je raditi kuhinjskim škarama, a ne nožem..

Kalorija slanina

Slanina je masna, visokokalorična hrana koja sadrži 500 kcal na 100 g. Česta konzumacija slanine može uzrokovati pretilost.

Nutritivna vrijednost na 100 grama:

Proteini, grMasnoća, grUgljikohidrati, grJasen, grVoda, grKalorični sadržaj, kcal
trideset441.47.512.4500

Blagodati slanine

Slanina se često koristi za pripremu raznih jela: juha, grickalica, salata, sendviča, kajgana, glavnih jela itd..

Slanina se često nalazi na blagdanskim stolovima, a ukusna je i hranjiva. Zadovoljstvo ga je jesti :)

Ali razmislite kroz kakvu kemijsku i toplinsku obradu prolazi i koliko upija konzervanse i boje. Vedt često mjesecima leži na pultu - bez promjene boje i mirisa.

Opasna svojstva slanine

Ne preporučuje se djeci davati slaninu, šunku i drugo dimljeno meso kako bi se izbjegao rizik od razvoja raka u odrasloj dobi.

Svjetska zaklada za istraživanje raka rekla je da bi roditelji trebali zajedno sa svojom djecom smanjiti ili spriječiti djecu da jedu dimljeno, soljeno i konzervirano meso. Problem je u tome što dugotrajna upotreba takve hrane povećava rizik od raka crijeva, objasnili su znanstvenici..

Dužnosnici Agencije za norme za hranu u Velikoj Britaniji rekli su da se dimljeno meso može jesti za doručak, ali u malim količinama i ne redovito. Tek su posljednjih godina istraživači pronašli vezu između konzumacije dimljenog mesa i raka crijeva u odraslih. Prema znanstvenicima, mnogi slučajevi bolesti mogli bi se izbjeći da je konzumacija takvih proizvoda od djetinjstva bila ograničena na 70 grama. tjedno, javlja BBC

Volite li hrskavu i sočnu slaninu? Znate li tajnu njegove pripreme? Ne? Zatim pogledajte ovaj video!

Slanina

Slanina je jedna od najpopularnijih kulinarskih delicija od slanog domaćeg svinjskog mesa. Razlikuje se u sočnoj pulpi, prožetoj jednakim slojevima masti. Jede se, obično kuhano, koristi se za pripremu raznih jela, od hladnih zalogaja do juha.

Vrste

Postoje dvije vrste slanine - suha (suha) i mokra (mokra). Razlikuju se u tehnologiji soljenja. Suha slanina radi se od mesa natrljanog solju i začinima, dok se mokra slanina izrađuje sa slanom vodom. Uz to, tu je i dimljena slanina koja se razlikuje od uobičajenog panda intenzivnijeg okusa i mirisa, kao i gušće teksture..

Proizvodnja

Kao što je ranije spomenuto, slanina se pravi od slane svinjetine. U pravilu se u te svrhe koristi meso uzeto iz onih dijelova trupa životinje koji sadrže veliku količinu masti i najmanje grubih mišića i vezivnog tkiva. To je u pravilu lopatica i kuk, kao i peritoneum, uključujući grudni koš, hipohondrij i bok.

Sadržaj kalorija

100 grama slanine sadrži oko 417 kcal.

Sastav

Kemijski sastav slanine karakterizira visok sadržaj proteina, masti, zasićenih masnih kiselina, kolesterola, vitamina (B3, B9, B12, C, E) i minerala (selen, bakar, cink, željezo, fosfor, kalij, natrij, magnezij, kalcij).

Kako kuhati

Za razliku od većine delikatesnih jela, slanina se uglavnom jede nakon što se skuha. U pravilu je ovo prženje. Istodobno, često koriste ne samo običnu tavu, već i roštilj. Stupanj spremnosti ovisi o vlastitim željama. U svakom slučaju, treba imati na umu da dugotrajna toplinska obrada čini slaninu suhom i, u skladu s tim, tvrđom. U većini slučajeva dovoljno je samo nekoliko minuta prženja s obje strane da ova mesna poslastica stekne samo njoj svojstvene organoleptičke kvalitete, posebno intenzivan okus i aromu..

To je ono što određuje prilično raširenu upotrebu slanine u kuhanju, gdje se koristi za pripremu širokog izbora jela. Najčešće su to kajgana, juhe, umaci, variva, tepsije, neke vrste pizza, salate, kao i sve vrste hladnih zalogaja.

Kako odabrati

Pri odabiru slanine trebali biste se prvenstveno usredotočiti na izgled ove mesne delicije. Najatraktivnije gastronomske kvalitete su slanina koju odlikuju ružičasto meso i kremasti, gotovo bijeli masni slojevi. Prisutnost ovih znakova ukazuje da se za proizvodnju ovog prehrambenog proizvoda koristilo meso mladih životinja koje ima nježniju konzistenciju i privlačniji okus. Također biste trebali odabrati slaninu s najtanjom i najelastičnijom kožom. Drugi faktor odabira je miris koji ne smije pokazivati ​​znakove pljesnivosti ili trulosti..

Skladištenje

Slaninu čuvajte u hladnjaku, odvojeno od ostale hrane. Vrijeme skladištenja ovisi o brojnim čimbenicima. U svakom slučaju, morate se usredotočiti na datum naznačen na paketu. Kad ga otvorite, neiskorištenu slaninu treba staviti u zatvorenu plastičnu posudu ili plastičnu vrećicu. U ovom se obliku ovaj mesni proizvod može čuvati 2-4 dana. Možete znatno produžiti vijek trajanja stavljanjem slanine u papir za pečenje - do 14 dana za dimljenu slaninu i do 7 dana za njezin redoviti kolega. Najduži vijek trajanja (do 2 mjeseca) karakterističan je za smrznutu slaninu u vakuumskom pakiranju.

Korisne značajke

Specifični kemijski sastav slanine čini je korisnom samo ako se umjereno konzumira. Istodobno, ova mesna poslastica ima značajnu hranjivu vrijednost i visok sadržaj velikog broja biološki aktivnih tvari koje pozitivno djeluju na ljudsko tijelo, što određuje prisutnost brojnih korisnih svojstava u njemu. Konkretno, upotreba slanine potiče hormonalnu aktivnost, metaboličke procese i stvaranje koštanog i mišićnog tkiva, normalizira rad jetre, pospješuje brže uklanjanje toksina i radionuklida iz tijela, ima imunostimulirajući, tonik, koleretski učinak.

Ograničenja upotrebe

Pojedinačna netolerancija, prekomjerna težina, bolesti kardiovaskularnog i probavnog sustava, visoka razina kolesterola.

Sadržaj kalorija Slanina. Kemijski sastav i hranjiva vrijednost.

Nutritivna vrijednost i kemijski sastav "Slanina".

HranjivabrojNorma**% norme u 100 g% norme u 100 kcal100% normalno
Sadržaj kalorija530 kcal1684 kcal31,5%5,9%318 g
Protein9 g76 g11,8%2,2%844 g
Masti55 g56 g98,2%18,5%102 g

Energetska vrijednost Slanina iznosi 530 kcal.

Primarni izvor: Korisnik ga je stvorio u aplikaciji. Više detalja.

** Ova tablica prikazuje prosječne norme vitamina i minerala za odraslu osobu. Ako želite znati norme na temelju spola, dobi i drugih čimbenika, tada upotrijebite aplikaciju "Moja zdrava prehrana".

Slanina

Slanina je takozvana svinjska slanina. To je usoljena strana svinje s ravnomjernim slojevima masti i mesa bez kostiju, hrskavice i ostalih iznutrica. Koristi se za pripremu različitih vrsta jela.

Hranjiva vrijednost

Naziv indikatoraSadržaj hranjivih sastojaka na 100 grama proizvoda
Sadržaj kalorija, kcal540
Proteini, g37
Masti, g41.8
Ugljikohidrati, g1.4
Vitamin B1 (tiamin), mg0,6
Vitamin B12 (kobalamini), μg2
Vitamin B2 (riboflavin), mg0,16
Vitamin B5 (pantotenski), mg0,5
Vitamin B6 (piridoksin), mg0,3
Vitamin B9 (folna kiselina), μg4.1
Vitamin E (TE), mg0,5
Vitamin H (biotin), μg3
Vitamin PP (ekvivalent niacinu), mg6.7
Željezo, mg1.9
Jod, mcg7
Kalij, mg316
Kalcij, mg8
Kobalt, mcg7
Magnezij, mg27
Mangan, mg0,035
Bakar, μg180
Molibden, mcg12
Natrij, mg64
Sumpor, mg230
Fosfor, mg182
Fluor, μg63
Klor, mg60
Kolin, mg70
Krom, mcgdeset
Cink, mg3

Prehrambene informacije o proizvodu predstavljene su samo u informativne svrhe, stvarni kalorijski sadržaj i hranjiva vrijednost proizvoda mogu se razlikovati ovisno o proizvođaču i dobavljaču (30% u jednom ili drugom smjeru). Molimo uzmite to u obzir prilikom sastavljanja dijete..

Slanina

Slanina - posebno pripremljena blago soljena ili dimljena svinjetina.

Slanina je soljeni mesni proizvod dobiven kao rezultat specifičnog tova i držanja svinja (uzgoj slanine slaninom). Predstavlja stranu mlade svinje bez nogu, kralješaka, kostiju zdjelice i prsne kosti.

Slabine, prsa, šunka i dimljena slanina rade se od slane slanine. Karakterizira nemasno, sočno meso uliveno ujednačenim slojevima slanine.

Slanina se može dimiti ili ne dimiti. Pušenje slanini dodaje jači i dublji okus.

Kalorija slanina

Sadržaj kalorija slanine iznosi 500 kcal na 100 grama proizvoda.

Sastav i korisna svojstva slanine

Svinjetina od koje se pravi slanina sadrži gotovo sve vitamine, minerale i elemente u tragovima.

Slanina poboljšava stanje kardiovaskularnog sustava, vraća ljudsku snagu, pridonosi ispravnom formiranju kostura, a također ublažava depresivno stanje.

Šteta od slanine

Budući da je slanina masna hrana, može uzrokovati stvaranje plakova kolesterola, što dovodi do ateroskleroze..

Kada kupujete ovaj mesni proizvod, morate pažljivo razmotriti njegov sastav, jer nesavjesni proizvođači slanini dodaju razne dodatke "E", koji nesumnjivo samo štete našem zdravlju.

Slanina u kuhanju

Slanina se koristi za pripremu raznih jela: predjela, salate, juhe, sendviči, kajgana, glavna jela itd..

Da biste napravili dobru juhu, trebate uzeti obloge od slanine i pržiti ih s puno povrća, a zatim juhu možete koristiti za ukusne juhe od korijenskog povrća (kalorizer). Rezanje slanine na male komadiće najbolje je raditi kuhinjskim škarama, a ne nožem..

Hranjiva vrijednost slanine

Slanina je svinjska bočna strana koja se soli uz dodatak uobičajene kuhinjske soli, a zatim često puši. Ovaj mesni proizvod karakterizira nježni okus zbog činjenice da se sočno meso, prožeto ravnomjernim slojevima masti, obično koristi u njegovoj proizvodnji. Inače, upravo zbog masnog sloja sadržaj kalorija u slanini prilično je visok i iznosi 458 kcal na sto grama proizvoda..

Zanimljivo je da je način kuhanja slanine izumljen u davnim vremenima, a sada je teško zamisliti mnoga tradicionalna jela bez arome ove mesne delicije. U različitim zemljama slanina se koristi za pripremu raznih jela: salate, kajgana, grickalice, sendviči, juhe i glavna jela..

Iako se preporučuje korištenje tankih kriški slanine u različitim receptima, ovaj se proizvod može kupiti u različitim pakiranjima. Koju slaninu kupujete vrlo je privatna stvar. Mnogi ljudi vole tanke trake slanine, neki vole posebnu slaninu s malo ili nimalo masnoće. Mali komadići slanine - pancete - posebno su omiljeni među ljubiteljima talijanske kuhinje. Poznata je i njemačka vrsta slanine koja se naziva speka - obično se reže na sitne komade i dodaje prvim jelima..

Ako se ipak odlučite za kupnju cijelog velikog komada slanine, ne zaboravite da će biti prikladnije rezati je na male komade ne nožem, već posebnim kuhinjskim škarama..

Kao što je gore spomenuto, slaninu možete soliti i dimiti, a koju ćete odabrati stvar je ukusa. Pušenje, na primjer, svinjetini dodaje bogatiji i dublji okus. Ako ste pristaša slanine s okusom slatkog okusa, probajte kanadski dimljeni proizvod, a ako vam je jaka aroma na prvom mjestu, odaberite europske sorte, na primjer, istu talijansku pancetu. Međutim, sve ovisnosti o sorti, ne zaboravite da visoki sadržaj kalorija slanine ne dopušta zlouporabu ovog prilično masnog proizvoda..

Ako odlučite napraviti dobru bogatu juhu, upotrijebite obloge od slanine, pržene s malom količinom povrća i aromatičnog korijenja..

Sastav slanine

Očito je da svinjina osim svinjetine sadrži i kuhinjsku sol. Ekskluzivno ova dva proizvoda čine mesnu deliciju izvrsne kvalitete. Međutim, ako nesavjesni proizvođač, u potrazi za profitom, doda slanini bilo koje druge komponente, poput aditiva za hranu, ne može biti govora o visokokvalitetnom mesnom proizvodu..

Osim toga, ako "padnete" dublje, kemijski sastav slanine varira: ovaj je proizvod bogat raznim korisnim tvarima koje se nalaze u svinjetini. Vitamini B skupine, željezo, bakar, magnezij, mangan nisu cjeloviti skup prirodnih elemenata koji su važni za ljudsko zdravlje.

Hranjiva vrijednost slanine

"Morski bučak - ostava sunca" zdravstvena je knjižnica koja sadrži najbolje recepte tradicionalne medicine, opisuje ljekovitost ljekovitog bilja i ljekovitog bilja, otkriva tajne ljekovitih narodnih lijekova i pruža recept za biljne pripravke, mješavine ljekovitih biljaka. Zasebni dio knjižnice posvećen je liječenju bolesti. Opisuje simptome glavnih bolesti i bolesti, daje preporuke stručnjaka za liječenje različitih bolesti i bolesti ljekovitim biljem, sistematizira opsežna znanja iz tradicionalne medicine, biljne medicine i biljne medicine. Najpopularniji terapijski učinci ljekovitih biljaka, kao i opis vitamina, vitalnih mikro- i makroelemenata istaknuti su u zasebnom odjeljku. Uz to, web mjesto sadrži pregled lijekova koji se koriste u tradicionalnoj medicini i Bachove čarobne eliksire koji se koriste u homeopatskoj praksi. Uz to možete čitati on-line članke ili preuzimati knjige o narodnoj i alternativnoj medicini, referentne knjige o blagotvornim i ljekovitim svojstvima ljekovitih biljaka, medicinske enciklopedije, savjete tradicionalnih iscjelitelja, travara. Na brojne zahtjeve naših čitatelja otvoren je odjeljak za recepte zdrave prehrane, a dana je i mogućnost procjene kalorijskog sadržaja proizvoda.

Zapamtiti! Ljekovite biljke nisu alternativa lijekovima i lijekovima. Često su klasificirani kao biološki aktivni aditivi i prodaju se u fito-ljekarnama. Ne bavite se samo-lijekovima, prije upotrebe ljekovitih biljaka, svakako se posavjetujte sa svojim liječnikom!

Slanina

Od vremena kad je čovjek pripitomio neke životinje, posebno divlju svinju, na sve je načine pokušao diverzificirati svoju prehranu, razvijajući sve više i više novih recepata za kuhanje njihovog mesa. Jedan od najuspješnijih svinjskih proizvoda je slanina. Za njega se uzimaju samo najsočniji komadi svinjskog mesa koji se nalaze sa strane životinje, budući da imaju jednolike slojeve, izmjenjujući svinjsku mast i meso. Ako se promatraju svi tehnološki procesi pripreme ovog mesnog proizvoda, dobiva se prava poslastica, koju cijene gurmani širom svijeta. Prirodni je proizvod jer se u pripremi slanine ne koriste kemikalije.

Ovaj se proizvod dobiva pušenjem slanog komada svinjskog mesa ili jednostavno soljenjem takvog komada. Mnoge nacionalne kuhinje koriste ovaj aromatični, iznenađujuće ukusni, nježni mesni proizvod u pripremi svojih jela, koji je zadržao sve korisne kvalitete svinjskog mesa. U današnje vrijeme, s obzirom na veliku popularnost slanine, posebno se jedu čak i nove pasmine svinja, zvane slanina. Inače, upravo se od slaninskog dijela trupa izrađuju takve dobrote poput dimljene slabine i briškule. Iako su ti proizvodi vrlo bogati mastima, oni su ne samo vrlo ukusni, već i korisni u malim količinama, zbog sadržaja arahidonske kiseline u svom sastavu, što osigurava rad srčanog mišića i bubrega bez kvara.

Kako odabrati

Obična osoba koristi gotovu svinjetinu od slanine, jer ju je brže i jednostavnije koristiti i kao samostalni međuobrok i kao dodatak za kuhanje raznih jela, na primjer, poznate slanine i jaja. Stoga, kada dođete u trgovinu, glavna stvar je ne zbuniti se na odjelu za meso od raznolikosti slanina koje nude razni proizvođači..

  1. Ne birajte najskuplji proizvod, jer slanina dobre kvalitete može biti vrlo jeftina. Međutim, u slučaju kada se gotov proizvod nudi po cijeni nižoj od cijene sirovog mesa, ne vrijedi ga uzimati..
  2. Svakako pažljivo pročitajte sve što je proizvođač proizvoda naznačio na svojoj ambalaži. Prirodna slanina ne smije sadržavati ništa osim otopine soli, a čak ni tada unutar deset posto ukupne težine proizvoda. Cijena takvog proizvoda bit će prilično visoka, ali bit ćete sigurni da koristite kvalitetnu slaninu..
  3. Ako više volite dimljenu slanu slaninu, tada će glavni pokazatelj takvog proizvoda biti aroma prirodne dimljene, a ne karbonatne. Slanina dimljena u drvenom dimu imat će mutnu boju (svijetlo do tamno smeđe) i mat završnicu. Kada se za izradu slanine koriste kemikalije nazvane "tekući dim", proizvod će imati svijetlo narančastu (ponekad žutu) boju.
  4. Rok trajanja za upotrebu također će vam puno reći o prirodnosti ovog proizvoda: ako je dulji od dva tjedna, proizvođač mu je dodao razne konzervanse. Takav proizvod neće imati koristi za vaše zdravlje..
  5. Kvaliteta slanine također ovisi o jednolikosti boje cjelokupnog proizvoda, kao i debljini slanine u njemu - ne smije biti veća od jednog i pol centimetra. Ako na koži slanine vidite mrlje, pruge ili strnište, bolje je ne kupiti takav proizvod - nije kvalitetan.

Sadržaj kalorija

Sadržaj kalorija u ovom proizvodu određuje se isključivo sadržajem kalorija svinjetine i kuhinjske soli koji su dio slanine i iznosi 458 kcal. Stoga ne spada u dijetalne proizvode i treba ga jesti u malim količinama..

Energetska vrijednost ovog mesnog proizvoda postiže se sadržajem (za 100 g slanine):

  1. Proteini - 11,6 g.
  2. Masnoća - 45,04 g.
  3. Ugljikohidrati - 90,66 g.

Hranjiva vrijednost na 100 grama

  1. Tvari pepela - 2,51 g.
  2. Voda - 40,2 g.
  3. Zasićene masne kiseline - 13,739 g.
  4. Kolesterol - 68 mg.
  5. Vitamini: vitamin A (beta-karoten - 0,011 mg), vitamin A (RE - 11 μg), skupina B (B1 - tiamin - 0,28 mg, B2 - riboflavin - 0,11 mg, B5 - pantotenska kiselina - 0, 52 mg, B6 - piridoksin - 0,21 mg, B9 - folna kiselina - 2 μg, B12 - cijanokobolmin - 0,69 μg), E (TE - 0,27 mg), PP - 3,8 mg, PP (Niacin ekvivalent - 5,45 mg), holin - 46,6 mg.
  6. Minerali: fluor - 4 μg, selen - 20,2 μg, mangan - 0,02 mg, bakar - 0,07 μg, cink - 1,17 mg, željezo - 0,48 mg, fosfor - 188 mg, kalij - 208 mg, natrij - 833 mg, magnezij -12 mg, kalcij - 6 mg.

Blagodati slanine

Da govorimo o prednostima svinjetine, spomenuli bismo sljedeće:

    Zbog visokog udjela bjelančevina i masti vrlo dobro obnavlja ljudsku snagu..

Ali u ovom članku govorimo o slanini koja donosi mnogo više štete nego koristi:

  1. Budući da se radi o vrlo masnom mesnom proizvodu, taloženje ovih tvari, bogatih kolesterolom, na stijenkama krvnih žila uzrokovat će stvaranje plakova kolesterola, što uzrokuje razvoj ateroskleroze, što u budućnosti može rezultirati infarktom miokarda ili moždanim udarom..
  2. Slanina je prilično zasićena kuhinjskom soli, koja zbog visokog sadržaja natrija narušava ravnotežu vode i soli u tijelu, što dovodi do oteklina, hipertenzije i neispravnog rada kardiovaskularnog sustava.
  3. Ako naiđete na slaninu nesavjesnog proizvođača, tada će vjerojatno sadržavati veliku količinu raznih "E" aditiva koji su štetni za ljude. Te tvari koje poboljšavaju okus proizvoda, daju mu lijepu boju i tako dalje uništavaju ljudski središnji živčani sustav i mozak, što u konačnici može rezultirati Alzheimerovom bolešću, odnosno demencijom.
  4. Budući da se slanina proizvodi i u dimljenom obliku, kada se u tijelu konzumira u velikim količinama, može se izazvati razvoj različitih onkologija, posebno raka crijeva. Stoga toplo preporučujemo da djeci ne dajete slaninu..

Ako se slanina konzumira u razumnim granicama, neće moći naštetiti vašem zdravlju. Uz to, bez upotrebe takvih proizvoda život neće biti tako divan..

Sadržaj kalorija i sastav slanine, pancete

Slanina, kalorije i sastav, panceta, kako odabrati slaninu

Slanina (panceta)

Slanina (panceta) je svinjsko meso s malim slojevima slanine, dobiveno od svinja, koje su hranjene na poseban način. Ovo je visokokalorični proizvod. Meso se soli i puši kako bi se dobio proizvod spreman za jelo. Zbog nježnog okusa, bogatog sastava slanine, sočnosti i sadržaja kalorija, ovo je jelo popularno i voljeno od strane gurmana širom svijeta..

Što se radi od slanine

Slanina (panceta) koristi se za izradu hladnih predjela, salata, juha. Hranjiva vrijednost proizvoda je ogromna i iznosi gotovo 500 kalorija na 10 grama proizvoda. To je ono što slanini za mnoge daje nevjerojatno atraktivan okus..

Najtradicionalnija jela na bazi slanine su doručak, koji posebno vole Amerikanci. Slanina (panceta) idealna je za prženje i može napraviti nevjerojatno ukusnu kajganu ili vruće sendviče. Tanke kriške gurmanskog mesa mogu se zamotati u palačinke, staviti u tjesteninu ili zamotati u kobasice.

Da bi se dobila željena konzistencija, slanina se reže na tanke ploške. Neka jela zahtijevaju deblji rez. U trgovinama se slanina najčešće nalazi u zatvorenoj plastičnoj ambalaži izrezanoj na kriške.

Slanina se u različitim zemljama koristi i priprema različito. U Njemačkoj su mali komadići slanine zvani špeck vrlo popularni i dodaju se juhama i juhama zbog okusa i bogatstva. Talijani slaninu koja se štuje u njihovom kraju zovu panceta. Kanadska slanina ima nježni, slatkasti okus.
Ako su vam nakon posluživanja hladnih zalogaja ostali komadići aromatičnog mesa, dobro je od njih pripremiti ukusnu bogatu juhu. Kada pržite ostatke bilja i korijenja na tavi, možete dobiti izvrsnu podlogu za preljev mirisne bujne juhe.

Najpopularnija među svim narodima je gotova dimljena slanina. Jede se ili prirodno ili se dodaje raznim jelima. Sirovu slaninu potrebno je skuhati prije jela. Takvu slaninu obično preferiraju gurmani koji vole samostalno kuhati svoje omiljeno jelo..

O sadržaju kalorija i sastavu slanine

Glavno svojstvo koje objedinjuje sve vrste slanine je visok udio masti i kalorija. Stoga nije namijenjena konzumaciji u velikim količinama. Ukusni proizvod posebno je štetan za ljude koji pate od bolesti gastrointestinalnog trakta, bolesti srca. Visok udio kalorija u slanini izaziva debljanje, što može dovesti do pretilosti.

Istodobno, ne smijemo zaboraviti da slanina sadrži tako korisne elemente kao što su kalij, fosfor, različiti minerali, vitamini B1, B6, U, PP. 100 grama slanine sadrži 23 grama proteina, 45 grama masti i uopće nema ugljikohidrata.

Kako odabrati slaninu

Prava slanina sadrži samo svinjetinu i sol. Korisne tvari i svojstva svinjetine u potpunosti se čuvaju u slanini samo ako se pravilno kuha i poštuju sva pravila skladištenja.

Kada kupujete slaninu, trebali biste dobro paziti na vrstu delikatesa, njezin miris i sastav. Slanina (panceta) ne smije sadržavati nikakve aditive i konzervanse, treba sadržavati samo meso i sol. Aroma bi trebala biti nježna, meso se ne smije protezati. Najbolja slanina je slanina koju sami skuhate. Možete ga čuvati najviše tjedan dana, samo u hladnjaku. Za duži vijek trajanja slaninu je najbolje staviti u zamrzivač..

Slanina

Hranjiva vrijednost
Količina pri serviranju
Hodanje115 minuta.
Trčanje51 minuta.
Plivanje38 minuta.
Bicikl65 minuta.
Aerobik92 minute.
Kućanske poslove153 minute.

Pronašli ste pogrešku u tekstu? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.

Ako padnete s magarca, vjerojatnije je da ćete slomiti vrat nego da padnete s konja. Samo nemojte pokušavati opovrgnuti ovu izjavu..

Redovitim posjetom solariju šansa za dobivanje raka kože povećava se za 60%.

Ljudske kosti su četiri puta jače od betona.

Znanstvenici sa Sveučilišta Oxford proveli su niz studija, tijekom kojih su došli do zaključka da vegetarijanstvo može biti štetno za ljudski mozak, jer dovodi do smanjenja njegove mase. Stoga znanstvenici preporučuju da se riba i meso ne isključuju u potpunosti iz vaše prehrane..

Najviša tjelesna temperatura zabilježena je kod Willieja Jonesa (SAD), koji je primljen u bolnicu s temperaturom od 46,5 ° C.

Postoje vrlo znatiželjni medicinski sindromi, na primjer, kompulzivno gutanje predmeta. U želucu jednog pacijenta koji pati od ove manije pronađeno je 2.500 stranih predmeta.

Ljudska krv "prolazi" posudama pod ogromnim pritiskom i, ako se naruši njihov integritet, može pucati na udaljenost do 10 metara.

Prema istraživanjima, žene koje tjedno popiju nekoliko čaša piva ili vina imaju povećani rizik od razvoja raka dojke..

Nastojeći izvući pacijenta, liječnici često idu predaleko. Tako je, na primjer, izvjesni Charles Jensen u razdoblju od 1954. do 1994. godine. preživio preko 900 operacija uklanjanja novotvorina.

Američki su znanstvenici proveli eksperimente na miševima i došli do zaključka da sok od lubenice sprečava razvoj vaskularne ateroskleroze. Jedna skupina miševa pila je običnu vodu, a druga sok od lubenice. Kao rezultat, posude druge skupine bile su bez plakova kolesterola..

Mnogi su se lijekovi u početku prodavali kao lijekovi. Primjerice, heroin se prvotno prodavao kao lijek protiv kašlja. A kokain su liječnici preporučivali kao anesteziju i kao sredstvo za povećanje izdržljivosti..

Četiri kriške tamne čokolade sadrže dvjestotinjak kalorija. Dakle, ako ne želite biti bolji, bolje je ne jesti više od dvije kriške dnevno..

Jetra je najteži organ u našem tijelu. Prosječna težina mu je 1,5 kg.

Prije se mislilo da zijevanje tijelo obogaćuje kisikom. Međutim, ovo je mišljenje opovrgnuto. Znanstvenici su dokazali da zijevajući, osoba hladi mozak i poboljšava njegove performanse.

Posao koji se čovjeku ne sviđa mnogo je štetniji za njegovu psihu nego nikakav.

Tijekom menopauze žene često pate od prekomjernog znojenja, čestih vrućina i opće nelagode. Kako se riješiti tih nevolja, koje su.