Koja hrana sadrži biotin?

Ulogu vitamina za živi organizam teško je precijeniti. Sudjeluju u svim njegovim funkcijama, regulirajući određene prirodne procese.

Jedna od tih tvari je biotin (također se naziva vitamin H ili B7), koji igra vrlo važnu ulogu u metabolizmu (posebno ugljikohidratima i mastima), utječući na stanje kože i kose.

Osnovne funkcije u tijelu

Biotin spada u veliku skupinu vitamina topljivih u vodi B. Otkriven je u prvoj polovici 20. stoljeća tijekom pokusa s glodavcima..

Biotin je uključen u brojne važne kemijske reakcije u tijelu, na primjer:

  • sastavni je dio enzima koji reguliraju ravnotežu bjelančevina;
  • neophodan za proizvodnju enzima glukokinaze, bez kojeg se ne događa glikoliza, odnosno obrada glukoze;
  • visoka uloga B7 u metabolizmu glukoze, održavajući njegovu normalnu razinu u krvi;
  • biotin je potreban za stvaranje i nakupljanje ugljikohidrata u jetri, posebno glikogena, koji je tjelesna energetska rezerva;
  • bez nje je nemoguć normalan metabolizam masti, posebno razgradnja masnih kiselina;
  • biotin sudjeluje u stvaranju hemoglobina, bez kojeg nema izmjene kisika i ugljičnog dioksida;
  • sumpor, koji je dio B7, potreban je za proizvodnju kolagena, koji je osnova kože, kose i noktiju.

Koristeći pripravke biotina, možete poboljšati metabolizam glukoze kod dijabetičara, vratiti strukturu kose, zaustaviti gubitak kose i izliječiti neke kožne bolesti.

Dnevni zahtjev

U pravilu, ljudskom tijelu treba vrlo malo ove tvari, ali važan je njezin redoviti unos..

Odraslima je dovoljno uzimati od 50 mcg B7 dnevno, djeci - od 10 do 50 mcg (doza ovisi o djetetovoj dobi).

U trudnica i dojilja potreba za biotinom raste na 60 mcg dnevno.

Ljudi koji jedu zdravu i raznovrsnu prehranu dnevnu količinu biotina dobivaju iz prehrane.

Uz to, poprilično ga sintetizira i samo tijelo - za to je zaslužna crijevna mikroflora. Ali to se događa samo ako su crijeva zdrava i napunjena korisnim mikroorganizmima..

Uzroci i simptomi nedostatka

Potreba za vitaminom B7 povećava se nakon liječenja antibioticima, koji štetno djeluju na korisne mikroorganizme koji žive u crijevima, kao i nakon strogih dijeta.

Dodatni unos vitamina potreban je i onima koji pate od zlouporabe alkohola, što ne dopušta njegovo apsorbiranje, ili pati od disbioze i sličnih bolesti probavnog sustava.

Pokazatelji nedostatka vitamina B7:

  • bolesti i lezije na koži - počinje se ljuštiti, postaje crvena, postaje suha;
  • kosa otupljuje i opada, pojavljuje se perut;
  • jezik problijedi, osjećaji okusa poremećeni su zbog atrofije papila;
  • gubitak apetita;
  • povećanje šećera u krvi, što je posebno opasno za one s dijabetesom;
  • slabost mišića;
  • snižavanje krvnog tlaka;
  • anemija;
  • mogu započeti apatija, letargija, pospanost, ponekad depresija.

Nedostatak vitamina B7 često se primjećuje u novorođenčadi, jer su njihova crijeva još uvijek sterilna i nisu naseljena potrebnim bakterijama koje proizvode biotin. Zbog toga u dobi od 3-4 mjeseca bebe počinju gubiti kosu..

Biotin rijetko uzrokuje nuspojave. To se događa samo s individualnom netolerancijom. To može uključivati ​​otežano disanje i blage kožne osipe (košnice).

Predoziranje B7 je također gotovo nemoguće, čak i s visokim dozama. Ponekad se propisuju trudnicama i novorođenčadi koje imaju veliku potrebu za biotinom..

Koja hrana sadrži biotin

Vitamin B7 nalazi se u gotovo svim uobičajenim namirnicama, iako u malim količinama. Posebno je bogata iznutricama (bubrezi i jetra), morskom ribom, orašastim plodovima i mahunarkama, pivskim kvascem, cjelovitim žitaricama.

Tablica 1. Biotin u biljnoj hrani

ProizvodKoličina, mcg u 100 grama
Soja60
Zrno riže46
Kikiriki40
Zeleni grašak (suhi)35
Bijeli kupus24
Karfiol17
Šampinjonšesnaest
Riža12
Pšenicadeset
Jabukedevet

Mnogo je više hrane koja sadrži biotin. Primjerice, biotin se također nalazi u špinatu, kukuruzu, repu itd., Ali u mnogo manjim količinama..

Tablica 2. Biotin u hrani životinjskog podrijetla

ProizvodKoličina, mcg u 100 grama
Svinjska jetra250
Goveđa i teleća jetra100-200
Meso (uglavnom svinjetina i govedina)od 5 do 75
Goveđe srce50
Mlijeko u prahu40
Žumanjcitrideset
Srdele24
Losos10 do 20
Kuhana jaja9-10 (prikaz, stručni)
Kondenzirano mlijekopetnaest

Gotovo svi proizvodi sadrže ovu korisnu tvar..

Da bi ga tijelo primilo u dovoljnim količinama, morate se pridržavati nekih pravila:

  • najkorisnije je jesti kruh i žitarice od žitarica koje su minimalno obrađene (najviše biotina ima u cjelovitim žitaricama i njihovim ljuskama);
  • sadržaj B7 je maksimalan u svježim proizvodima - dugotrajno skladištenje ga uništava;
  • većina biotina također se uništava pod utjecajem visokih temperatura i masti, pa je pržena hrana gotovo lišena - bolje je odabrati kuhanje ili pečenje kao način kuhanja.

Vitamini s biotinom

Tijelo zdrave i dobro nahranjene osobe sadrži dovoljnu količinu vitamina B7. Većinu ga proizvode korisni mikroorganizmi koji žive u debelom crijevu, a ostatak dolazi zajedno s hranom. Ali suvremeni način života često krši ovaj prirodni sklad..

Prehranom većine ljudi dominira ne baš zdrava hrana..

Masna i pržena hrana, sve vrste kobasica i konzervirane hrane, slatkiši i soda uništavaju crijevnu mikrofloru, sprečavajući je da obavlja svoje funkcije.

Uz to, pridonose debljanju prisiljavajući vas na dijetu koja u konačnici ubija korisne bakterije..

Sve to dovodi do kroničnog nedostatka biotina, što rezultira letargijom, slabošću, gubitkom kose, suhoćom kože itd. Da biste riješili ove probleme, trebali biste pregledati svoju prehranu i uzimati vitaminske komplekse koji uključuju vitamin B7.

Također se preporučuju za uporabu nakon liječenja antibioticima koji štetno djeluju na crijevnu mikrofloru..

Mnogi lijekovi koji sadrže biotin prodaju se u ljekarnama, i kao glavna komponenta i u kombinaciji s drugim korisnim tvarima..

Neki od njih proizvode se u Rusiji, a postoji i puno stranih fondova. Među najpopularnijima je domaći Biotin kompleks koji sadrži ostale vitamine B skupine..

Preporučljivo je koristiti ne samo monovitamine, već složene pripravke u kojima se odabiru optimalne kombinacije vitalnih vitamina i minerala. To je zbog činjenice da se biotin, poput ostalih vitamina, optimalno apsorbira zajedno s određenim mineralima poput magnezija i cinka..

Ovi kompleksi uključuju domaći Complivit, kao i Complivit Trimester, dizajniran posebno za buduće majke..

Dodaci biotinu

Na tržištu postoji mnogo dodataka prehrani koji uključuju vitamin B7. Njihova je razlika od vitaminsko-mineralnih kompleksa u prisutnosti ne samo vitamina, već i niza dodatnih tvari, na primjer, raznih ekstrakata itd..

Nemaju terapeutski učinak, već su usmjereni na poboljšanje opće dobrobiti i njegovih pojedinačnih funkcija..

Među njima je mnogo dodataka prehrani usmjerenih na poboljšanje stanja kože i kose. Najpopularniji lijekovi:

  • Biotin iz Natures Bountyja;
  • Biotin proizveden od američke tvrtke 21. stoljeće;
  • Natrol Biotin voćni okusi tablete
  • dodatak biotinu koji proizvodi Now, osim biotina, sadrži i druge vitamine iz skupine B, askorbinsku kiselinu i druge korisne komponente koje poboljšavaju stanje kože i kose, kao i funkcioniranje živčanog sustava i gastrointestinalnog trakta.

Cijena ovih i sličnih lijekova ovisi o doziranju, broju tableta u pakiranju i proizvođaču..

Vrijedno ih je uzimati tečajevima od 2-3 mjeseca, između kojih vrijedi napraviti dvotjedne pauze. Prije početka sastanka obvezno se obratite liječniku, posebno ako se radi o trudnici, dojilji ili djetetu mlađem od 14 godina.

Sa čime se najbolje probavlja

U tijelu biotin aktivno komunicira s drugim kemikalijama. Neki od njih pomažu apsorpciji vitamina i pojačavaju njegov učinak, dok drugi, naprotiv, ne dopuštaju tijelu da u potpunosti koristi B7.

Biotin postaje aktivan samo u prisutnosti magnezija. Stoga ih se mora uzimati zajedno. Cink je još jedan mineral u tragovima koji utječe na učinkovitost vitamina B7. Biotin sam pomaže apsorpciji drugog esencijalnog vitamina - folne kiseline..

Stoga su najoptimalniji u pogledu kompatibilnosti pripravci koji sadrže biotin, folnu kiselinu, magnezij i cink..

Alkohol i lijekovi za napadaje ometaju apsorpciju vitamina B7. Uz to, treba imati na umu da avidin sadržan u bjelanjku ometa apsorpciju biotina (to se odnosi samo na sirove proteine ​​- tijekom kuhanja avidin se uništava). To se posebno odnosi na one koji slijede proteinsku prehranu koja uključuje sirova jaja..

Zaključak

Biotin je jedna od onih tvari, bez kojih tijelo ne može u potpunosti funkcionirati. Popis funkcija koje obavlja izvrstan je: od reguliranja metabolizma do održavanja živčanog sustava u redu..

Srećom, većinu ovog esencijalnog elementa stvara crijevna mikroflora, a ostatak dolazi iz hrane s odgovarajućom prehranom. U posebnim slučajevima, nedostatak B7 može se nadoknaditi uzimanjem ljekarničkih vitaminsko-mineralnih kompleksa i dodataka prehrani. Preporučljivo je koristiti ih nakon savjetovanja s liječnikom..

Vitamin B7 (biotin)

Ovo je izuzetno važan i istodobno paradoksalan vitamin, koji je čak zabilježen u njegovom imenu. Dolazi od grčkog bios, što znači život. Latinska riječ "vita", koja stoji u osnovi izraza "vitamin", ima isto značenje. Ispada takav "životni život"...

Zanimljivo, naravno, tu ne završava. Reći ćemo vam zašto je biotin mikrovitamin i zašto su obična pileća jaja opasna za vitamin B7. Analizirajmo zašto ne postoji maksimalna razina konzumacije ovog vitamina, koliko često on nedostaje i je li opravdana uporaba biotina za jačanje kose i noktiju.

Povijest otkrića vitamina B7

1916. britanski fiziolog W. G. Bateman proveo je nutricionističko istraživanje temeljeno na prehrani bogatoj sirovim pilećim proteinima. Znanstvenik je otkrio da takva prehrana provocira pojavu toksičnih simptoma kod mačaka i pasa, zečeva i ljudi [1].

1927. Margaret Averil Boas, istraživačica na Sveučilištu Lister u Londonu, nastavila je istraživanje koje je započeo Bateman. Otkrila je da je jedenje jednog sirovog bjelanjka rezultiralo gubitkom kose, upalom kože, napadajima i gubitkom motoričke koordinacije kod miševa [2]. Boas je taj sindrom nazvao "ozljedom bjelanjka", što se doslovno prevodi kao "ozljeda bjelanjka". Na temelju ove studije može se pretpostaviti da biotin igra preventivnu i ljekovitu ulogu u problemima kose kod muškaraca i žena..

Tijekom 1933.-1939., Mađarski liječnik Paul György, koji je također igrao glavnu ulogu u otkrivanju riboflavina i piridoksina, proučavao je sindrom ozljede bjelanjaka. Kao rezultat, utvrdio je prisutnost određenog zaštitnog čimbenika koji sprječava nastanak bolesti. Gyorji ga je nazvao vitaminom H [3] (od prvog slova slično vit njemačkim riječima "Haar" - "kosa" i "Haunt" - "koža").

Njemački su kemičari Fritz Kögl i Bernard Tönnis 1936. godine, neovisno o P. Gjörgiju, iz žumanjka izolirali profilaktički čimbenik sličan vitaminu H, kojeg su nazvali Bios [4]. Godine 1939. skupina znanstvenika koju su vodili Peter West (Piter West) i Paul Wilson (Paul Wilson) tijekom pokusa na izoliranom kvascu koenzimu R [5], koji je po svojim svojstvima nalikovao Biosu.

Kraj sve ove zbrke stavio je isti Paul Gyorji, koji je 40-ih godina. Dvadeseto stoljeće je jasno definiralo da su vitamin H, Bios i koenzim R jedna tvar. Kako bi se izbjegla zabuna u terminologiji, spoj je nazvan Biotin [6] (od grčke riječi "bios", što znači "život").

Fizička i kemijska svojstva vitamina B7

U izoliranom obliku vitamin izgleda poput bijelog kristalnog praha i ima prilično visoko talište, koje iznosi 232,5 ° C. Stoga čak ni ključanje nema razarajući učinak na cjelovitost njegove kemijske strukture. Topljivost biotina u alkalnim otopinama je visoka, u H2O i etilni alkohol - nizak. Vitamin B7 se ne otapa u kloroformu i etil eteru. Na kiselom i alkalnom pH, biotin se ne razgrađuje čak ni zagrijavanjem, već ima tendenciju da oksidira.

Postoji osam izomera (tj. Prostorne konfiguracije) molekule biotina. Međutim, samo jedan od njih ima biokemijsko djelovanje i pravi je vitamin.

Apsorbiran kroz sluznicu tankog crijeva, biotin cirkulira u krvotoku u slobodnom obliku (15-25%) i u obliku povezanom s albuminom (oko 75-85%). Iz krvi vitamin ulazi u sve organe, a njegov maksimalni sadržaj bilježi se u tkivu jetre. Unatoč maloj topljivosti u vodi, biotin se iz tijela izlučuje putem bubrega..

Sredinom 20. stoljeća, zahvaljujući djelima američkih biokemičara Rogera Johna Williamsa i Esmonda Emersona Snella, otkriven je avidin, antagonist vitamina B7. Avidin se nalazi u bjelanjku gmazova i ptica (uključujući pileći bjelanjak). Molekula avidina sposobna je istodobno vezati četiri molekule biotina i potpuno deaktivirati svoj vitaminski učinak.

Koja hrana sadrži vitamin B7

Hrana sadrži biocitin koji se sastoji od biotina i aminokiseline L-lizin. Iz ovog spoja uz pomoć posebnog enzima biocinidaze tijelo crpi vitamin B7. Normalan rad ovog enzima osigurava apsorpciju 20-40% vitamina koji se nalazi u hrani.

Dnevna potreba za vitaminom B7

Ne postoji gornja granica unosa vitamina - to je zbog činjenice da osoba može asimilirati visoke koncentracije biotina (do 10 mg ili više) bez velike štete po zdravlje.

Kao što se može vidjeti iz tablice, dnevna potreba tijela za biotinom ne mjeri se ni u miligramima, već u mikrogramima (tisućinki miligrama). Zato je vitamin B7 mikrovitamin. Takve mikrokoncentracije osoba može lako dobiti normalnom svakodnevnom prehranom u kojoj je prisutna raznolika hrana..

Preporuke o prehrani stanovništva odobrene u Ruskoj Federaciji (MR 2.3.1.2432-08) ne sadrže podatke o potrebi trudnica i dojilja u biotinu. Međutim, najvjerojatnije, potreba za ovim ključnim vremenom i dalje se povećava, jer buduća majka mora osigurati hranjive sastojke ne samo za sebe, već i za bebu. Stoga popularni vitaminski kompleksi za trudnice sadrže biotin u preporučenim dnevnim dozama i čak većim. Na primjer, Femibion ​​Natalkea I i II - 60 mcg, Vitrum Prenatal plus - 30 mcg, Elevit Pronatal - 2 mg, Elevit hranjenje - 35 mcg.

Vitamin B7 - za što je tijelu potreban?

Vrijednost biotina za tijelo je prilično velika - on osigurava prijenos molekula CO2 i sudjeluje u metabolizmu masnih kiselina. Dio 4 enzima. Vitamin B7 igra važnu ulogu u Krebsovom ciklusu - ključnom mehanizmu koji našem tijelu daje energiju.

Biotin također neizravno utječe na metabolizam bjelančevina i ugljikohidrata. Pomaže u smanjenju koncentracije šećera u krvi i stvaranju glikogena u jetri. Ima regulatorni učinak na proizvodnju inzulina. Poboljšava rad znojnih žlijezda, stimulira aktivnost mozga i koštane srži, pospješuje razvoj vlastite crijevne mikroflore. Blagotvorno djeluje na stvaranje muškog spolnog sekreta.

Biotin se naziva "vitaminom ljepote" ili "vitaminom ljepote" jer se aktivno koristi za održavanje elastičnosti kože, jačanje kose i noktiju. Doista, povijesno iskustvo pokazalo je da nedostatak vitamina B7 dovodi do dermatoloških problema i alopecije. To je zbog činjenice da je biotin donor elementa u tragu sumpora (S) za sintezu kolagena. Upravo ovaj fibrilarni protein, zajedno s keratinima, čini skelu za epitelne stanice kože, dlačice i pločice nokta..

Je li opravdana upotreba biotina za rast kose? Naše mišljenje: budući da tijelu trebaju mikrogrami biotina, osoba lako može dobiti potrebnu količinu iz hrane. Najvjerojatnije, uz uravnoteženu prehranu, problemi s kosom, lomljivi nokti i suha koža još uvijek nisu uzrokovani nedostatkom biotina, već iz drugih razloga..

No unatoč tome, vitamin B7 je u stanju ojačati osovine kose i ploče noktiju, poboljšati izgled kože. Pozitivan učinak biotina može se očekivati ​​kod uzimanja 2,5-5 mg / dan tijekom 1-6 mjeseci. Vrijedno je napomenuti da su klinički podaci koji podržavaju učinkovitost vitamina B7 kod takvih problema relativno slabi [7], jer su provedene studije rijetke i malobrojne. Nema dokaza da vitamin B7 pomaže u liječenju alopecije (ćelavosti).

Međutim, to nije razlog da ga odbijete - uzimanje biotina opravdano je za jačanje kose i noktiju, povećanje elastičnosti kože. Idealno bi bilo da se vitamin B7 koristi nakon krvne pretrage koja otkriva nedostatak biotina. Ali ova se analiza radi samo u velikim laboratorijima. Najbolje rješenje bilo bi uzimanje vitaminsko-mineralnih kompleksa. Tako možete odjednom "zatvoriti" nekoliko razloga koji su doveli do gubitka kose, kao i problema s noktima ili kožom.

Vitamin B7 tijekom trudnoće

Sposoban prodrijeti kroz krvno-moždanu barijeru (između krvožilnog sustava i mozga) i kroz placentnu barijeru, u potpunosti podržavajući dijete.

Biotin omogućuje da se brojni metabolički procesi odvijaju normalno, što djetetovu tijelu daje energiju. Uz to, vitamin B7 podržava zdravlje djetetove kože i sluznice, a također održava i majčinu ljepotu - čuva elastičnost kože, snagu noktiju i kose. Kao i ostatak skupine B, biotin je važan za živčani sustav, osiguravajući puni mentalni razvoj djeteta..

Još nema jasnih dokaza da nedostatak biotina može izazvati abnormalni intrauterini razvoj djeteta..

Primjena vitamina B7 u medicini

U izoliranom obliku, vitamin je propisan za nasljedne poremećaje transporta tiamina, kao i za oslabljenu apsorpciju hranjivih sastojaka iz crijeva. Biotin je indiciran za djecu koja uzimaju valprojsku kiselinu kao antikonvulzivno sredstvo (smanjujući rizik od gubitka kose).

Paralelno s tim, liječnici istražuju terapijski učinak vitamina B7 u složenoj terapiji multiple skleroze. Najpopularniji biotin koriste dermatolozi koji ga propisuju za sljedeća patološka stanja:

  • podijeljeni krajevi kose;
  • rana pojava sijede kose;
  • povećana masnost vlasišta s učinkom "masne kose";
  • masna seboreja;
  • suho vlasište i perut;
  • suhoća i perutanje kože;
  • spor rast noktnih ploča;
  • upalne bolesti kože bilo koje lokalizacije;
  • stanjivanje vlasi kose i povećana lomljivost kose;
  • gubitak kose;
  • povećana krhkost i raslojavanje ploča nokta.

Domaće ljekarne nisu toliko bogate čistim pripravcima vitamina B7. Najčešći oblici tableta ili kapsula uzimaju se na usta. Tu su i biotinski šamponi te posebne ampule za kosu.

Najpopularniji lijekovi:

  1. Biotin 5000 mcg - kapsule Solgar ili New Food.
  2. Biotin 10.000 mcg - tablete tvrtke Ayherb (iHerb).
  3. Doppelgerz Beauty Biotin - tablete od 150 mcg.

Nedostatak vitamina B7 u tijelu

Teški nedostatak vitamina je malo vjerojatan. Zbog neuravnotežene prehrane, loših navika ili popratnih bolesti, može se razviti hipovitaminoza (obično blaga). Ne treba zaboraviti da svaki organizam na svoj način reagira na smanjenje koncentracije vitamina..

Čimbenici rizika koji zahtijevaju povećan unos biotina i mogu uzrokovati njegov nedostatak u tijelu:

  1. Dugotrajna konzumacija sirovih jaja (posebnih bjelančevina). Kuhana jaja su apsolutno sigurna u tom pogledu..
  2. Pušenje (povećava brzinu razgradnje vitamina) i zlouporaba alkohola (smanjuje apsorpciju vitamina).
  3. Intravenska prehrana bez biotina.
  4. Upalne bolesti probavnog sustava i sindrom malapsorpcije (smanjena apsorpcija u crijevima).
  5. Crijevna disbioza, uključujući i u pozadini uzimanja antibiotika.
  6. Bolesti jetre (smanjiti aktivnost enzima biotinidaze koji izlučuje vitamin B7 iz hrane).
  7. Dugotrajna primjena antikonvulziva (posebno valproične kiseline).

Simptomi nedostatka:

  1. Krhkost, gubitak kose i alopecija.
  2. Suha koža i ljuštenje, osip. Posebno zahvaćena područja oko očiju, oko nosa i usta, u području genitalija.
  3. Neurološki poremećaji: depresija, poremećaji spavanja, utrnulost, trnci u prstima ruku i ruku, poremećena koordinacija pokreta, napadaji.
  4. Povećana razina glukoze i kolesterola u krvi.
  5. Upala sluznice.
  6. Gubitak apetita.

Višak vitamina B7 u tijelu

Nema podataka o simptomima predoziranja, hipervitaminoze ili trovanja biotinom, kao ni o gornjoj granici dnevnog unosa. To daje za pravo vjerovati da je ovaj mikrovitamin potpuno sigurna tvar..

Prekomjernim unosom biotina u tijelo povećava se vjerojatnost alergijskih reakcija i raznih probavnih poremećaja. Ovi su fenomeni kratkotrajni, jer se višak vitamina B7 brzo izlučuje bubrezima..

Interakcija vitamina B7 s drugim tvarima

  1. Smanjuje simptome nedostatka cinka. Istodobno, cink pojačava djelovanje biotina
  2. Pojačava djelovanje ostalih vitamina B skupine: folna kiselina (B9), pantotenska kiselina (B5) i cijanokobalamin (B12).
  3. Antikonvulzivi i visoke doze vitamina B5 mogu smanjiti apsorpciju biotina u crijevima.
  4. Dugotrajno liječenje antibioticima (posebno sulfonamidima) može smanjiti sintezu bakterijskog biotina.
  5. Alkohol smanjuje apsorpciju biotina.

Sažetak: Biotin je vitamin ljepote, čiji se ključni učinci mogu smatrati jačanjem osovine kose i ploča nokta, povećavajući elastičnost kože. Pozitivno djeluje na živčani sustav, smanjuje razinu glukoze i kolesterola u krvi i regulira proizvodnju inzulina.

Problemi s kosom, kožom i noktima nisu uvijek uzrokovani nedostatkom biotina. Ne liječi ćelavost niti potiče rast novih folikula dlake. No, njegov dodatni unos u dozi od 2,5-5 mg / dan tijekom 1-6 mjeseci može pozitivno utjecati na problem: biotin će ojačati vašu kosu, ukloniti suhu ili masnu kožu, dati joj elastičnost i urediti nokte.

Popis korištene literature:

  1. WG Bateman (lipanj 1916.) Probavljivost i uporaba bjelanjaka. Časopis za biološku kemiju. 26: 263-291.
  2. Margaret Boas (1927). "Učinak sušenja na hranjivu vrijednost proteina." Biokemijski časopis. 21: 712-724.
  3. Paul Gyorji (prosinac 1939). "Ljekoviti faktor (vitamin H) za liječenje sindroma ozljede bjelanjaka s posebnim naglaskom na njegovu prisutnost u raznoj hrani i kvascu." Časopis za biološku kemiju. 131: 733-744.
  4. Fritz Kögl i Bernard Thönnis (1936). »O problemima povezanim s Biosom. izolacija kristaliziranog Biosa iz žumanjaka ”. Zschr.e. Fiz. Chem. 242: 43.
  5. P. West, P. Wilson (lipanj 1939.). "Omjer koenzima R i biotina." Znanost 89 (2322): 607-8. doi: 1126 / znanost.89.2322.607. PMID17751623.
  6. P. Gburgi, K. Rose, R. Iaquin, E. Snell, R. Williams (svibanj 1941.) Ozljeda bjelanjaka zbog neapsorpcije ili inaktivacije biotina. Znanost 93 (2420): 477–8. Doi: 1126 / znanost.93.2420.477. PMID17757050.
  7. Biotin. Informacijski centar za mikrohranjive sastojke, Institut Linus Pauling, Državno sveučilište Oregon, Corvallis, Oregon. 21. listopada 2015.

Hrana bogata biotinom za ljepotu kose

Biotin, što je to? Čemu služi? Koji proizvodi sadrže?

Biotin je poznat i kao vitamin B7. Prije se nazivao vitaminom H. Vrlo je važan za rast stanica. Neophodan za proizvodnju i metabolizam masnih kiselina. Podržava tjelesni energetski ciklus i šećer u krvi.

Biotin se nalazi u mnogim kozmetičkim i farmaceutskim proizvodima za kosu, kožu i nokte. Budući da nedostatak ove tvari u tijelu dovodi do gubitka kose, problematične kože i slabih noktiju.

Ljuskavi osip oko očiju, tanka kosa, lomljivi nokti, trnci u zglobovima, loše raspoloženje neki su od znakova nedostatka biotina. Ovaj element ublažava bolove u mišićima i promiče zdravo živčano tkivo. Posebno je važno imati dovoljno biotina za trudnice. I ne samo za njih.

Svatko treba biotin za cjelokupno zdravlje tijela. On je odgovoran za stvaranje energije u ljudskom tijelu. Ovaj vitamin sudjeluje u razgradnji masti i ugljikohidrata, obrađuje šećer pretvarajući ga u glukozu. Biotin je neophodan za normalno funkcioniranje tijela na staničnoj razini..

Biotin je posebno potreban za ljepotu i rast kose. Biotin i rast kose usko su povezani. Biotin sprečava suhu kosu i suho vlasište. Povećava elastičnost kose, sprječavajući tako lomljenje.

Ako imate ozbiljan gubitak kose, dosadnu, lomljivu kosu, možda ćete trebati uzimati razne dodatke biotinu. To će donekle pomoći da poboljšate zdravlje kose i učinite je gušćom..

Unatoč tome, znanstveno je dokazana niska učinkovitost uzimanja kemijski sintetiziranih vitamina i mikroelemenata. Stoga je neophodno da vaša svakodnevna prehrana uključuje hranu koja sadrži biotin. Puno je ovih proizvoda..

Banane kao izvor biotina

Banane su bogate biotinom.

U 100 grama banana udio biotina iznosi 12% dnevne vrijednosti. Istodobno, banane su ukusne, hranjive, prilično jeftine i dostupne tijekom cijele godine..

Preporučena doza banana je 2 srednje banane.

Najbolje ih je konzumirati ujutro. To je zato što su bogate kalorijama i sadrže puno prirodnih šećera..

Avokado

Također jedna od najboljih namirnica bogatih biotinom. Kao i svako voće, sadrži prilično puno minerala, vitamina skupine B, E, C.

Sadrži i puno drugih korisnih tvari, poput kalija, vlakana i proteina. Avokado je također sposoban pružiti dobre količine zdravih masti, polinezasićenih i mononezasićenih.

Avokado se može jesti i prirodno i u svim vrstama salata. Jedući avokado, možete smanjiti rizik od razvoja određenih bolesti, poput artritisa. Dobar je za poboljšanje vida. Ovo voće također pomaže u mršavljenju..

Bademi su dobar izvor biotina

Ova se matica naziva i "beauty maticom". Sadrži puno biotina i vitamina E. Bogat proteinima i zdravim mononezasićenim mastima.

Bademi imaju poprilično visok udio kalcija korisnog za kosti i zube. Bademi promiču ljepotu i rast kose. Poboljšava stanje noktiju, pomaže održati kožu glatkom.

Bademi su također izvrstan međuobrok. Može poslužiti kao prikladan i zdrav međuobrok u bilo kojem trenutku. Kako možete izbjeći želju za nezdravom i nezdravom hranom.

Međutim, imajte na umu da su svi orašasti plodovi visokokalorični. Nemojte ih previše opterećivati. Dovoljno je nekoliko komada dnevno.

Orah sadrži biotin

Jedan od najboljih orašastih plodova bogatih biotinom. Uključivanjem oraha u svakodnevnu prehranu dobit ćete i puno kalcija, kalija, željeza, cinka i proteina..

Orasi sadrže puno antioksidansa koji su nam potrebni da održavamo tijelo mladim i sprečavamo starenje stanica. Ovi orašasti plodovi sadrže i omega-3 masne kiseline.

Što je pak plodno na gotovo svim vitalnim organima. Poboljšavaju funkcioniranje kardiovaskularnog sustava, utječu na pokretljivost zglobova, povećavaju imunitet i smanjuju rizik od razvoja Alzheimerove bolesti. Orasi također održavaju mladost i ljepotu kose i noktiju.

Ali opet, gotovo polovinu sastava orašastih plodova čine masti. Neka to budu zdrave prirodne masti. Ali još uvijek je debeo. Pridržavajte se mjere.

Kvasac i žitarice

Kvasci i žitarice također su poznati po visokom sadržaju biotina.

Nutritivni kvasac i pivski kvasac neki su od najboljih izvora biotina. 7 grama kvasca sadrži 1,4,4 do 14 mg vitamina H.

Što je vrlo korisno za opće stanje tijela, ali posebno za ljepotu vaše kose i noktiju.

Sve cjelovite žitarice, posebno zob i pšenica, sadrže puno vitamina H. Sadrže i pretjeranu količinu zdravih vlakana..

Najbolje je započeti dan doručkom sa žitaricama od cjelovitih žitarica. To će vam osigurati energiju, zdrave ugljikohidrate i vlakna cijeli dan. Kriška cjelovitog zrna dovoljno je da se dobije prosječno 0,02 do 6 mg biotina.

Jaja sadrže biotin

Izvrstan proizvod koji nikad ne zaboravite.

Jaja su također bogata biotinom, posebno njihovim žumanjkom.

A ako redovito konzumirate tako poznata i pristupačna jaja, lako možete spriječiti nedostatak biotina u tijelu..

Jaja sadrže sve nama bitne i esencijalne aminokiseline. Također sadrže visok udio folne kiseline, vitamina A, B, E. Jaja su bogata jodom, željezom, selenom i nizom drugih elemenata u tragovima.

I naravno, jaja su visoko probavljivi protein. Redovitom konzumacijom jaja poboljšat ćete zdravlje mozga, ojačati mišiće i dobiti više energije. Smanjite rizik od srčanih bolesti i poboljšajte izgled.

Jaja najpozitivnije utječu na ljepotu i rast kose i noktiju. Osim svih gore navedenih blagodati, jaja su izvrsna i za mršavljenje. Preporučeni unos kokošjih jaja je 1,5 komada dnevno.

Mliječni

Mliječni proizvodi također su bogati biotinom. Općenito su nevjerojatno korisni za tijelo..

Što pomaže smanjiti rizik od osteoporoze, poboljšati stanje kostiju i zuba te spriječiti kardiovaskularne bolesti.

Mliječni proizvodi su pristupačna i uobičajena hrana koja mora biti uključena u vašu svakodnevnu prehranu..

To su mlijeko, sir, svježi sir, mlaćenica i jogurt. Fermentirani mliječni proizvodi su posebno korisni. Oni, između ostalog, također poboljšavaju stanje crijevne mikroflore..

Morski plod i tuna

Halibut, ova bijela riba također je dobar izvor prirodnog biotina.

Halibut sadrži puno omega-3 masnih kiselina, magnezija i vitamina B12.Ovog vitamina općenito jako nedostaje svima nama..

Ova je riba, naravno, skupa. Ali ako si možete priuštiti da češće jedite morsku ploču, nemojte je zanemariti..

Tuna također sadrži sve gore navedene prednosti morske plodove. Osobito omega-3 masne kiseline. Ova nam riba nije baš poznata. Okus je malo poput piletine. A po boji je slična govedini.

Vjeruje se da tuna ima zdravstvene koristi i potiče mršavljenje. Iako je gotovo svaka riba dobra za poboljšanje našeg zdravlja. I to bi trebalo češće biti uključeno u vašu prehranu..

Meso i mesni proizvodi sadrže biotin

Meso također sadrži dovoljne količine biotina. I svako meso.

To su govedina, svinjetina, puretina i piletina. Postoji mnogo izbora.

Meso sadrži proteine, magnezij, vitamine B skupine, cink, fosfor. I, naravno, željezo. Upravo u obliku koji dobro apsorbira naše tijelo.

Da biste spriječili razvoj anemije s nedostatkom željeza, u prehranu morate uključiti meso i jetru. Mesni proizvodi su potrebni za održavanje normalne ravnoteže masti, ugljikohidrata i bjelančevina. Što će najplodnije utjecati i na opće stanje tijela i na stanje vaše kože i kose.

Naravno, mesne prerađevine najbolje je kombinirati s povrćem. Samo takva zdrava kombinacija hrane neće imati negativan utjecaj na opseg vašeg struka. I ne biste trebali pržiti meso s puno masnoće. Bolje je kuhati na pari, kuhati ili peći na roštilju.

Povrće i voće

I povrće i voće bogato je biotinom. Svi su oni na ovaj ili onaj način dobri za vaše zdravlje. Priroda nije stvorila ništa nepotrebno. Povrće je bogato mineralima, vitaminima, vlaknima i antioksidantima.

Povrće poput kupusa, luka, krastavaca, cvjetače i posebno špinata prepuno je hranjivih sastojaka. Mnogo ih je u grašku, mahunarkama, gljivama i soji..

Povrće se može jesti sirovo, pečeno, dinstano i kuhano na pari. Možete raditi razne vrste smoothieja. Ne treba izbjegavati ni voće. Sadrže i puno biotina. I povrće i voće treba svakodnevno jesti.

Zdravstvene prednosti biotina:

  • Za kosu: biotin potiče rast i ljepotu kose.
  • Za kožu: Suhu kožu mogu uzrokovati različiti čimbenici. Ali jedan od njih je nedostatak biotina..
  • Za nokte: Krhki i suhi nokti simptom su nedostatka biotina. Uzimanje dodatnih dodataka može vam pomoći.
  • Za energiju: biotin održava normalnu ravnotežu masti, bjelančevina i ugljikohidrata. Ovaj element hranu pretvara u energiju, ugljikohidrate u glukozu i razgrađuje masti.
  • Za održavanje normalne razine šećera u krvi: Biotin smanjuje rizik od dijabetesa normalizacijom razine šećera u krvi i sprečavanjem skokova inzulina.

Biotin je neophodan za mnoge tjelesne sustave. I, kao što vidite, održavanje normalne razine biotina u tijelu nije toliko teško. Dovoljno je konzumirati raznovrsnu i hranjivu hranu. Hrana u kojoj je biotin prirodno prisutan. Sada znate koja hrana sadrži ovaj vitamin B7.

Ne isključujte ništa! Osim, naravno, bijelog brašna i šećera. Nadoknađivanje biotina zdravom prehranom najbolji je način za uštedu vremena, zdravlja i novca.

Vitamin H: gdje se sadrži i čemu služi

B itamin H (biotin) pripada klasi mikro-vitamina koji su ljudskom tijelu potrebni u mikroskopskim količinama: potrebne dnevne norme i za djecu i za odrasle pacijente, uključujući one koji pripadaju skupinama s povećanom potrebom, izračunavaju se u mikrogramima. Pa ipak, zanemariti tu potrebu znači uništiti vlastito zdravlje - uostalom, ovaj je vitamin izuzetno važan za procese koji podržavaju život. Služi kao aktivni katalizator koji igra ključnu ulogu u aktiviranju metaboličkih mehanizama. Znanstvene studije dokazuju da je ova tvar uključena u malu skupinu koja može utjecati na stanje živčanog sustava, pružiti regenerirajući i obnavljajući učinak na tijelo u cjelini..

Unatoč činjenici da dio vitamina H sintetizira crijevna mikroflora, u većini slučajeva ta količina nije dovoljna da u potpunosti zadovolji, iako mikroskopske, već dnevne potrebe tijela. Za normalan rad neophodan je dodatni unos biotina izvana, odnosno s hranom. Ova je tvar topiva u vodi i stoga se praktički ne nakuplja u organima i tkivima (djelomično u stanicama bubrega i jetre). To znači da se prehrana mora svakodnevno pojačavati, stoga su informacije o tome gdje se vitamin H nalazi, s kojim se učinkom pohranjuje u maksimalnoj količini i kako ga najbolje konzumirati, izuzetno važne za održavanje zdravlja i poštivanje načela pravilne, uravnotežene prehrane..

Vitamin H: što je tijelu potrebno

Biotin je dio desetaka metaboličkih procesa u tijelu. Bez njegovog sudjelovanja ne javljaju se reakcije odgovorne za rast, razmjenu energije, stvaranje mišića, epitela, vezivnih i živčanih vlakana. I premda vitamin H ne može sam djelovati, dio je značajnog kompleksa probavnih enzima koji aktiviraju molekule biotina.

Dugotrajna ispitivanja jasno su pokazala da vitamin H sudjeluje u radu najmanje devet ključnih enzimskih sustava ljudskog tijela. Pospješuje rast i regeneraciju novih stanica, regulira metaboličke procese, pomaže razgradnji hranjivih sastojaka i pretvaranju u energetske izvore, potiče regeneraciju tkiva i organa, ublažava bolove u mišićima i pomaže osobi da se nosi sa stresom. S obzirom na ova korisna svojstva, biotin se može sigurno klasificirati kao esencijalna tvar koja je potrebna čovjeku za održavanje života, a više od ostalih trebaju ga sljedeće skupine osjetljive na nedostatak vitamina:

  • novorođenčad i djeca tijekom razdoblja aktivnog rasta;
  • trudna i dojilja;
  • pacijenti koji pate od epilepsije, dijabetes melitusa, dermatitisa i mikoza;
  • pacijenti koji se podvrgavaju aktivnoj antibiotskoj terapiji.

Funkcije biotina

  1. Sudjeluje u metabolizmu ugljika, pružajući tijelu energetske izvore iz hranjivih sastojaka.
  2. Potiče procese razgradnje lipida, regulirajući tjelesnu težinu i količinu tjelesne masti, poboljšava apsorpciju proteinske hrane i pozitivno djeluje na probavni trakt u cjelini.
  3. Aktivira sintezu hemoglobina, što znači da neizravno utječe na opskrbu stanica i tkiva kisikom i prijenos ugljičnog dioksida.
  4. Regulira stvaranje glukoze iz spojeva bez ugljikohidrata, kontrolira razinu šećera u krvi i smanjuje rizik od razvoja dijabetesa.
  5. Pozitivno djeluje na aktivnost živčanog sustava. Ovaj je učinak posljedica regulacije razine glukoze u krvi. Budući da šećeri služe kao hranjivi supstrat za moždane stanice, optimalna razina glukoze bitna je za ispravnu moždanu aktivnost: smanjenje ovog pokazatelja dovodi do brzog umora, letargije, letargije i apatije, a oštar nedostatak uzrokuje slom. Ovaj učinak objašnjava zašto ženama treba više vitamina H u odnosu na jači spol: žensko tijelo slabije akumulira glukozu od muškog tijela, što znači da bi njegova sinteza ili unos trebali biti redoviti.
  6. Mala količina vitamina H neophodna je za regulaciju funkcija štitnjače koja sintetizira hormone.
  7. Nedostatak biotina može dovesti do simptoma hipovitaminoze C čak i uz njegov normalan unos u tijelo: s nedostatkom vitamina H, askorbinska kiselina jednostavno se neće apsorbirati u odgovarajućim granicama.
  8. Optimalan sadržaj vitamina H u tijelu jamstvo je snažnog imuniteta, jer ova tvar potiče proliferaciju limfocita, aktivira obrambene mehanizme i pomaže u suočavanju s patogenima.
  9. Biotin je važna karika u lancu prijenosa informacija o DNA. Regulira rad genetskog materijala, a također je odgovoran za stvaranje purinskih nukleotida koji prenose nasljedne informacije.
  10. Šik izgled kose, noktiju i kože ovisi o količini vitamina H u tijelu. Redoviti unos biotina omogućuje vam produljenje mladosti, jačanje kožnog kostura i aktiviranje prirodne sinteze kolagenih vlakana. Zato je lijepi spol posebno oprezan u praćenju unosa biotina u tijelo, i to ne samo hranom, već i kozmetikom: većina regenerirajućih šampona, balzama za kosu i anti-age krema sadrži visok postotak biotina. Međutim, takve mjere nisu potrebne: reguliranjem prehrane hranom bogatom vitaminom H možete potpuno neutralizirati moguću hipovitaminozu i izbjeći kozmetičke probleme.

Dnevna stopa

Potreba za vitaminom H može varirati ovisno o spolu, dobi i individualnim karakteristikama. Detaljnije, norme za svaku skupinu predstavljene su u tablici.

KategorijaDob (godine)Dnevna potreba, mikrogrami
DjecoOd rođenja do jedne godine-
Od 1 godine do 3 godinedeset
Od 3 do 7 godinapetnaest
7-11 godina20
11-14 godina50
Od 14 do 18 godina50
MuškarciOdrasli (18 i više godina)50
Žene18 godina i stariji55
Tijekom trudnoće60
Tijekom laktacije60

Tablica prikazuje minimalnu količinu koja se svakodnevno mora sadržavati u prehrani kako bi se zadovoljile tjelesne potrebe za biotinom. Međutim, to ne znači da bi ove pokazatelje trebalo ograničiti: gornja granica dnevnog unosa vitamina H može doseći 150 mcg, jer ta tvar nije otrovna i praktički se ne akumulira, a njezin se višak brzo izlučuje iz tijela bez nanošenja nepopravljive štete.

Do čega dovodi nedostatak biotina?

Nedostatak vitamina H u tijelu prilično je česta pojava, jer se tvar praktički ne može akumulirati u unutarnjim organima i tkivima. Međutim, razlog čestih hipovitaminoza leži ne samo u fizikalno-kemijskim svojstvima tvari, već i u vanjskim čimbenicima koji utječu na asimilaciju i sintezu biotina. Uvjeti koji pokreću nedostatak vitamina H u tijelu mogu uključivati:

  • antibakterijska ili sulfanilamidna terapija, na čijoj pozadini propada ne samo patogena, već i normalna mikroflora crijevnog trakta;
  • dugotrajni post, prehrana siromašna vitaminom H ili stroga dijeta;
  • distrofija ili potpuna atrofija gastrointestinalne sluznice (posebno tankog crijeva);
  • teški oblici toksikoze tijekom trudnoće;
  • nasljedni čimbenici koji utječu na vitaminski status tijela;
  • zlouporaba umjetnih zaslađivača i proizvoda koji sadrže etilni alkohol;
  • crijevna disbioza. Hipovitaminozu H možemo prepoznati po sljedećim simptomima:
  • dermatološki problemi - ljuštenje kože na licu, dermatitis udova i obraza, patološka suhoća i osjetljivost kože;
  • mučnina, gubitak apetita, letargija, apatija, umor bez vidljivog razloga;
  • oticanje jezika, smanjena osjetljivost okusa, zaglađivanje jezičnih papila;
  • bolovi u mišićima, lagano trnjenje i utrnulost udova;
  • slabljenje imuniteta, česte prehlade i virusne bolesti, nastavlja se s komplikacijama;
  • gubitak i lomljivost kose;
  • smanjenje razine hemoglobina u općim testovima krvi;
  • povećana anksioznost, nervozna iscrpljenost.

Nije teško nadoknaditi nedostatak vitamina H: potrebne mikroskopske doze nadopunjuju se brzo i bezbolno, a s njima nestaju i neugodni simptomi. Zato je vrijedno pažljivo proučiti koja hrana sadrži vitamin H - tako će vam biti lakše snalaziti se i pravilno sastavljati svoju dnevnu prehranu..

Višak vitamina H u tijelu

Predoziranje biotinom vrlo je rijetka pojava koja se praktički ne događa u medicini. Budući da se tvar otapa u vodi i brzo se izlučuje iz tijela bez toksičnog učinka, hipervitaminoza se ne razvija ni pri velikim dozama. U izuzetno rijetkim slučajevima, uz nekontrolirani unos sintetičkih analoga vitamina H, moguće je često mokrenje i atipično znojenje koje nestaje odmah nakon uklanjanja viška tvari.

Vitamin H: koja hrana sadrži

Koncentracija vitamina H, prikazana u donjoj tablici, pomoći će u pravilnoj formulaciji prehrane i pružiti tijelu sve što mu treba. Međutim, treba shvatiti da su ove brojke referentne i ne odgovaraju uvijek stvarnosti, pa izračunati udio možete sigurno povećati za dva ili tri puta.

Prehrambeni proizvodKoličina vitamina H u 100 g (mcg)Prehrambeni proizvodKoličina vitamina H u 100 g (mcg)
Soja grah60Jedva6
Zrno riže46Kukuruz6
Kikiriki40Rajčica4
Grašak35jagoda4
Sušeni luk28Svježi luk3.5
Bijeli kupus24Dinja3
Žuti grašakosamnaestSalata3
Karfiol17Mrkva2.5
ŠampinjonšesnaestKruh od pšeničnih tapeta2-5
Riža12Repa2
PšenicadesetNaranče2
Pšenično brašno9-25 (prikaz, stručni)Breskve1.7
JabukedevetPšenično brašno I razreda1-2
Špinat7Pšenično brašno najvišeg stupnja 1
Zeleni grah7Krumpir0,5-1

Pri izračunavanju optimalnog udjela mora se imati na umu da se vitamin H brzo uništava pod utjecajem nepovoljnih uvjeta. Zamrzavanje industrijskim šokom praktički ne smanjuje koncentraciju korisne tvari u proizvodu, dok konzerviranje, naprotiv, uništava i do 90% ukupnog broja molekula. Također, sadržaj biotina značajno se smanjuje duljim namakanjem, dugim čuvanjem u hladnjaku i temeljitim prženjem. Stoga je bolje ne pripremati jela u rezervi i prednost dati pečenju - na taj način možete uštedjeti većinu vitamina H.

Znajući biokemijske i fizikalne karakteristike vitamina H, kao i važnost ove tvari u fiziološkim procesima, lako možete nadoknaditi pravu prehranu, pružajući svom tijelu sve što je potrebno za normalan život i zdravlje!

Vitamin B7 (biotin)

Sadržaj članka:

Učinkovita izvedba ljudskog tijela ovisi o količini hranjivih sastojaka koji ulaze u tijelo. Vitamini B su neophodni prehrambeni dodaci koji su najtraženiji za postizanje maksimalnih koristi..

Vodotopivi vitamin B7 (poznat i kao biotin) važan je za pravilan rad vitalnih sustava: probavnog, živčanog, metaboličkog i drugih.

Tvar ima nekoliko drugih naziva - vitamin H, koenzim R. Biotin pripada skupini aditiva topivih u vodi koji su otporni na ultraljubičasto zračenje i X-zrake. Enzim se koristi u složenom liječenju dijabetesa, dodaje se proizvodima za rast kose.

Biotin aktivno sudjeluje u metabolizmu, radu živčanog, probavnog i kardiovaskularnog sustava. Crijevna mikroflora proizvodi koenzim u malim količinama koje ne pokrivaju dnevni unos, stoga se preporučuje revizija prehrane, uporaba aditiva za hranu.

Znanstvenici su izbrojali 8 oblika vitamina B koji se nalaze u prirodi, ali samo je biotin biološki aktivan. Snažan je katalizator, topljiv u alkoholu, alkalnom mediju. Uništavanje strukture događa se na temperaturama iznad 232 stupnja.

Biotin se naziva vitaminom ljepote jer podupire zdravlje kože jačajući metabolizam. Sprječava lomljenje kose, sprječava cijepanje vrhova i suhoću. Koenzim također pomaže riješiti se raslojavanja noktiju. Loša asimilacija tvari zahtijeva dopunu kozmetike uzimanjem proizvoda, tableta.

Liječnici propisuju dodatni biotin u sljedećim slučajevima:

  • smanjenje / povećanje razine glukoze u krvi;
  • gubitak kose, povećana masna kosa;
  • uzimanje antibiotika dulje od 2 tjedna;
  • loš san;
  • zloupotreba alkohola.

Uzimajte pripravke koji sadrže biotin 1-2 puta dnevno tijekom obroka. Neki pacijenti misle da vitamin produljuje mladost, jer pozitivno utječe na stanje kose, noktiju, kože.

Crijevna flora stvara biotin, koji se u potpunosti apsorbira zbog nedostatka kontakta s klorovodičnom kiselinom.

Nedostatak prirodnog koenzima pojavljuje se iz nekoliko razloga:

  • uzimanje antibiotika;
  • alkohol;
  • oralni kontraceptivi;
  • nagli gubitak kilograma zbog prehrane.

Blagodati se ogledaju u tkivima koja se neprestano obnavljaju - koži, kosi, noktima. U tijelu se najveća količina opaža u jetri, bubrezima.

Blagodati biotina

Blagodati uzimanja biotina su sljedeće:

  • poboljšanje metabolizma energije;
  • usklađivanje razine šećera u krvi;
  • smanjenje rizika od razvoja srčanih bolesti;
  • poboljšanje performansi mozga;
  • održavanje imunološkog sustava;
  • uklanjanje upalnih procesa, alergijskih reakcija;
  • zaštita tijela od razvoja zloćudnih tumora;
  • jačanje kose, noktiju;
  • sprečavanje urođenih učinaka.

Koenzim stimulira enzime, karboksilaze, za ubrzanu proizvodnju energije. Ovo svojstvo pomaže osobi da se osjeća bolje zbog povećane razine sposobnosti..

Enzimi sudjeluju u biokemijskim procesima:

  • oslobađanje inzulina;
  • sinteza, razgradnja masnih kiselina;
  • oslobađanje unutarćelijske energije;
  • proizvodnja glukoze;
  • proizvodnja neurotransmitera.

Promjena količine biotina u tijelu gore / dolje utječe na metaboličke procese, uzrokujući stalni umor, komplikacije probavne funkcije, pojavu masnih naslaga.

Izjednačavanje razine šećera u krvi. Tvar potiče pojačanu proizvodnju inzulina, apsorpciju glukoze. Suplementacija dodacima biotina propisana je za osobe s nestabilnom razinom šećera. B7 stimulira glukokinazu da ubrza sintezu važnih tvari. Visoke doze aktivne tvari smanjuju simptome dijabetičke neuralgije.

Smanjivanje rizika od razvoja srčanih bolesti. Smjese koje sadrže biotino doprinose normalizaciji metabolizma masti, što pozitivno utječe na rad krvnih žila i srca. Dodatak kroma značajno smanjuje rizik od srčanih bolesti. Uzimanje B7 smanjuje razinu triglicerida kod osoba s problemima triglicerida.

Poboljšanje performansi mozga. Biotin je aktivno uključen u proizvodnju mijelina. Ova tvar oblaže živčana vlakna, pridonoseći povećanju snage, povećavajući vodljivost živčanog impulsa. Nedostatak B7 značajno smanjuje brzinu mijelinizacije.

Multipla skleroza slabo je shvaćena bolest koju karakteriziraju djelomična oštećenja, gubitak tvari koja obavija živčana vlakna.Količina konzumiranog biotina utječe na sintezu karboksilnih kiselina, proizvodnju energije, stoga znanstvenici sugeriraju učinkovitost B7 u borbi, preokrećući poremećaje uzrokovane bolešću.

Brojne studije utvrdile su pozitivan učinak terapije visokim dozama biotina na tijek multiple skleroze, smanjenje, uklanjanje popratnih simptoma.

Nedostatak vitamina dovodi do niza neuroloških simptoma:

  • grčeviti pokreti mišića;
  • oslabljena koordinacija mišićnog tkiva;
  • smanjene vizualne mogućnosti;
  • depresivni uvjeti;
  • letargija;
  • pojava halucinacija.

Održavanje imunološkog sustava. Vitamin aktivno sudjeluje u razvoju leukocita, povećava količinu proizvedenih Th1 citokina koji su odgovorni za borbu tijela protiv bakterijskih, virusnih infekcija.

Nedostatak biotina uzrokovat će poremećaj normalnog funkcioniranja imunološkog sustava, smanjiti razinu sintetiziranih antitijela, proliferaciju stanica i razgradnju T stanica. Nedostatak vitamina uzrokuje razvoj kronične vaginalne kandidijaze.

Uklanjanje upalnih procesa, alergijskih reakcija. Nedovoljna dnevna doza vitamina B7 izaziva povećanu proizvodnju protuupalnih citokina, koji izazivaju razvoj negativnih procesa.

Biotin štiti tijelo od razvoja zloćudnih tumora, a vitamin B7 također pozitivno utječe na procese:

  • proliferacija stanica;
  • Stabilnost DNA;
  • obnavljanje stanica;
  • smrzavanje gena.

Nedovoljna količina konzumiranog vitamina uzrokuje abnormalnu biotinilizaciju histona, što doprinosi razvoju malignih tumora, stanica karcinoma.

Zdrav razvoj stanica kože ovisi o količini proizvedene masti koja je sposobna zaštititi pokrov od manjih oštećenja i gubitka vlage. Uz dovoljan unos biotina, pločice nokta postaju tvrđe i deblje, rast kose se ubrzava. Nedostatak tvari provocira razvoj ekcema, seboroičnog dermatitisa.

Nema dovoljno vitamina B7 u tijelu trudnice normalna je reakcija jer se njegov unos udvostručuje. Nedostatak biotina povećava rizik od urođenih anomalija zbog smanjene metaboličke aktivnosti.

Štetna svojstva biotina

Štetna svojstva biotina su kako slijedi. 300 mg u prehrani, 20 mg intravenozno - netoksične, sigurne doze tvari. Budući da je vitamin B7 topiv u vodi, lako se prirodno izlučuje iz tijela, predoziranje je isključeno.

Čest unos velikih količina B7 negativno utječe na rezultate laboratorijskih ispitivanja, dovodi do iskrivljenja podataka, što postaje razlog pogrešne dijagnoze bolesti, izbora terapije lijekovima.

Uloga biotina u ljudskom tijelu

Nemoguće je podcijeniti ulogu biotina u ljudskom tijelu, jer svi pacijenti koji ga uzimaju imaju pozitivan učinak na sebe..
Vitamin B7 sudjeluje u:

  • u proizvodnji energije;
  • u normalizaciji pokazatelja glukoze;
  • u diobi stanica;
  • zaštita mozga;
  • u održavanju učinkovitosti štitnjače, nadbubrežnih žlijezda;
  • glukoneogeneza;
  • jačanje srčanog sustava;
  • kontrola razine enzima.

Biotin za kosu

Biotin pozitivno djeluje na kosu i utječe na sljedeće procese:

  • normalizacija razmjene hranjivih sastojaka između stanica;
  • regulacija lučenja žlijezda lojnica;
  • poboljšanje folikula dlake;
  • jačanje, obnavljanje lomljive kose;
  • "uspavane" žarulje se bude.

Sumpor sadržan u vitaminu održava normalno stanje kose, štiteći je od lošeg okoliša.

Nedostatak vitamina B7

Zbog ogromne sfere utjecaja biotina, njegov nedostatak brzo utječe na ljudsko zdravlje i dobrobit.

Nedostatak vitamina B7 posebno je primjetan kod ljudi:

  • trudna žena;
  • s nedostatkom biotinidaze;
  • ispijanje alkoholnih pića.

Dojenje, dojenje djeteta posebna su razdoblja kada trebate unositi povećanu količinu biotina, jer se velika količina hranjivih sastojaka uklanja krvlju i mlijekom. Otprilike 30% trudnica ima asimptomatski nedostatak čak i uz uobičajene suplemente.

Pića koja sadrže alkohol potiskuju aktivnost crijevne mikroflore, značajno narušavajući prirodnu apsorpciju tvari. Alkoholičarima se savjetuje uzimanje povećane količine hrane, dodataka koji sadrže ovaj vitalni vitamin. Redovitom konzumacijom alkohola koncentracija biotina u krvi smanjuje se za 15%.

Nedostatak biotinidaze rijedak je genetski poremećaj autosomno recesivne prirode. Tijelo bolesnika s ovim poremećajem ometa oslobađanje biotina iz hrane, dodataka.

Budući da je bolest neizlječiva, unos B7 za takve ljude propisan je doživotno. Bez odgovarajućeg liječenja, nedostatak biotinidaze dovodi do neuroloških simptoma. Najopasnije posljedice bolesti su smrt i koma..

B7 se ne akumulira jer se izlučuje urinom.

Postoje mnogi simptomi hipovitaminoze biotina:

  • kožni osip;
  • konjunktivitis;
  • acidurija;
  • blijedo glatki jezik;
  • pospanost;
  • depresija;
  • promjena tena na gore;
  • kronični umor;
  • konvulzije;
  • oštećenje pamćenja;
  • anemija;
  • rano sijeda kosa.

Višak vitamina B7

Višak vitamina B7 je rijedak jer se biotin lako eliminira. Moguć je razvoj pojedinačne reakcije na dulji unos velikih doza - dovodi do pojave alergijskog osipa, učestalog mokrenja, pojačanog znojenja.

Pojava simptoma predoziranja signal je za djelovanje. Trebali biste privremeno prestati uzimati B7, istodobno povećavajući količinu tekućine koju pijete kako biste ubrzali uklanjanje ostataka. Preporuča se uzimanje bilo kojeg enterosorbenta.

Postoje priče o pojavi potkožne upale zbog viška vitamina, ali biotin ne stimulira takve procese. Može povećati opskrbu krvlju tkiva, izazivajući skrivene procese - oni postaju intenzivniji.

Koja hrana sadrži biotin

Prevencija hipovitaminoze provodi se s proizvodima koji sadrže visoku količinu biotina μg na 100 g:

  • goveđa jetra 32 mcg, kuhana 41 mcg;
  • pivski kvasac 30-200 mcg;
  • kuhana pileća jaja u 1 komadu 57 grama 20-25 mcg;
  • kuhani losos 5-6 mcg;
  • Svinjski kotlet 2 mcg, kuhano 5 mcg;
  • sir cheddar 0,47-2,35 mcg;
  • kukuruz 21-25 mcg;
  • avokado 2-6 mcg;
  • zobene pahuljice 20-25 mcg;
  • bijela morska riba 10-12 mcg;
  • crvena riba 5-15 mcg;
  • piletina 10 mcg;
  • mahunarke 8-12 mcg;
  • jagode 4-9 mcg;
  • maline 3-4 mcg;
  • sjemenke suncokreta 2-8 mcg.

Vitamina B7 ima i u rajčici, špinatu, soji, gljivama, orašastim plodovima, heljdi. U malim dozama prisutan je u zobene pahuljice, krumpir, mrkva, cvjetača, mora, krkavina, kiselo vrhnje, svježi sir. Biotin ima tendenciju razgradnje tijekom toplinske obrade. Neki proizvodi sadrže manje količine, ovisno o sorti, kvaliteti.

Dnevna vrijednost biotina

Znanstvenici nisu uspjeli utvrditi točan dnevni unos biotina, jer nema podataka o količini tvari koju stvara probavni sustav..

Izračunata je adekvatna potrošnja:

  • novorođenčad do 8 mjeseci starosti ne više od 5 mcg;
  • od 8 mjeseci do godine 6 mcg;
  • do 3 godine starosti dovoljno je 8 mcg;
  • 4-8 godina ne više od 12 mcg;
  • 9-13 godina starosti do 20 mcg;
  • 14-21 godina staro 25 mcg;
  • od 21 godine 30 mcg;
  • trudnice koje doje do 50 mcg;
  • nakon 50. godine života možete uzeti 30 mcg.

Pokazatelji su prosječni, liječnici izračunavaju preciznije doziranje pojedinačno, na temelju dostupne prehrane pacijenta, općeg stanja tijela, prisutnosti / odsutnosti kroničnih bolesti i drugih podataka.

Biotin je najsvestraniji vitamin sa širokim spektrom učinaka na tijelo. Topiv je u vodi, pa se lako prekomjerno izlučuje iz tijela. U malim dozama nalazi se u većini namirnica. Suplementacija je propisana za dojilje, trudnice, kronične alkoholičare i osobe s nedostatkom biotinidaze.