Slanutak - slanutak

Veliki sušeni grah bež boje karakterističnog orašastog okusa naziva se slanutak. Grašak ima i niz drugih imena: turski grašak, ovan grašak, grašak šiš, žvakaća guma, nakhat.
Slanutak je višegodišnja biljka iz porodice mahunarki - Fabaceae (Leguminosae). Kada je zreo, sličan je običnom grašku, ima kutije s grahom, koji se potom vade i jedu svježi i sušeni..

Srednja Azija smatra se domovinom kulturnog slanutka. Biljka se uzgaja u zemljama Srednje i Srednje Azije, Istočne Afrike, Istočne Europe, Indije, mediteranske regije. Po površini zauzima treće mjesto na svijetu među mahunarkama, a po prehrambenim vrijednostima zauzima prvo mjesto među njima.
Smatra se da su slanutak ljudi znali i jeli i puno prije početka naše ere. Tako je u Grčkoj pronađen grašak slanutka čija starost nije manja od 7,5 tisuća godina, a u Iraku su sačuvane sjemenke slanutka koje pripadaju "brončanom" dobu. U davnim vremenima slanutak se često koristio ne samo kao hrana, već i kao lijek. Njegova je upotreba pomogla poboljšanju probave, a oblozi od mladih izbojaka pomogli su u suočavanju s kožnim bolestima.
Slanutak je vrlo bogat vitaminima i mineralima.

Dakle, klice slanutka sadrže visokokvalitetne proteine ​​i masti, vlakna, velike količine kalcija, kao i magnezij, kalij, vitamine A i C. Imaju mali udio kalorija i visoku hranjivu vrijednost. Slanutak po količini esencijalnih esencijalnih kiselina nadmašuje ostale mahunarke - metionin i triptofan. Grah slanutak bogat je fosforom, kalijem i magnezijem. Slanutak je dobar izvor lecitina, riboflavina (vitamin B2), tiamina (vitamin B1, nikotinske i pantotenske kiseline, holin. Grah sadrži veliku količinu vitamina C, a tijekom fermentacije dio vitamina se zadržava.
U listovima slanutka nalaze se oksalna, limunska i jabučna kiselina. Ovisno o sorti, sadržaj masti u grahu kreće se od 4,1 do 7,2%, prema ovom pokazatelju slanutak je superiorniji od ostalih mahunarki, osim od soje.
Tradicionalna medicina zna činjenicu da upotreba slanutka može zaštititi očne bolesti od tako strašne bolesti kao što je mrena (zamućenje leće i, kao rezultat, potpuna sljepoća).
Prozirnost leće ovisi o metaboličkim procesima u tijelu, koji kad su poremećeni troskaju crijeva, jetru i krv. I slanutak pomaže u čišćenju i, shodno tome, pomaže uspostaviti normalnu cirkulaciju intraokularne tekućine. Stoga iscjelitelji ne preporučuju samo za liječenje i prevenciju katarakte, već i za zdravlje cijelog tijela, uključujući slanutak u prehranu..
Slanutak se preporučuje koristiti kao sredstvo za čišćenje kako slijedi. Namočite grašak u hladnoj prokuhanoj vodi 8 sati na sobnoj temperaturi u keramičkoj posudi (najbolje preko noći). Nakon proteklog vremena grašak provucite kroz mlin za meso s finom rešetkom. Jedite u malim obrocima tijekom dana (dodajte žitaricama, juhama, salatama). Sljedeći dan ponovite cijeli postupak. Dakle, potrošite u roku od tjedan dana. Pospješuje mršavljenje, čišćenje, a osim toga i zasićenje tijela vrijednim vitaminima i mineralima.
Čišćenje se može provoditi u tjednim tečajevima s tjednim pauzama. Puni tečaj - 3 mjeseca.

U kuhanju grah slanutka kuha se, prži, dodaje juhama, pilafu, koristi se kao prilog. Grah slanutak koristi se u obliku nadjeva za pite i nacionalna jela - izraelski falafel. Od prženog zgnječenog graha pripremaju se briketi pomiješani s grožđicama, sezamovim sjemenkama ili orasima. Slanutak se koristi i u proizvodnji konzervirane hrane koja se odlikuje visokom hranjivom vrijednošću i dobrim ukusom..
Od suhog slanutka radi se brašno i dodaje se prilikom pečenja kruha. To povećava njegovu hranjivu vrijednost i okus. Brašno od slanutka koristi se u velikim količinama za pripremu nacionalnih jela u indijskoj kuhinji. I, na primjer, u talijanskoj kuhinji od brašna se prave kolači od farinata. U uzbekistanskoj kuhinji slanutak se dodaje poznatom jelu - piti, juhi s janjetinom i kestenima.
Također pripremaju slanutak i delikatesu - prženi grašak. Da biste to učinili, namočene sjemenke prže se u biljnom ulju i malo posole (ili posipaju šećerom u prahu).
Prilikom kuhanja slanutak ne gubi svoja korisna svojstva, poželjno ga je kuhati u vodi bez soli. I još jedna od prednosti slanutka u odnosu na ostale vrste mahunarki je ta što njegova uporaba ne uzrokuje nelagodu u crijevima..
Važno je zapamtiti da se slanutak prije kuhanja uvijek dugo moči, a zatim kuha prema receptu..

Kako pravilno pripremiti slanutak za prilog?

Da biste to učinili, grah se namače hladnom vodom 10-16 sati. Kako slanutak ne bi fermentirao u vodi, kuhari preporučuju držanje na hladnom mjestu, na primjer u hladnjaku. Zatim slanutak filtrirajte, stavite u lonac, napunite svježom vodom, stavite na štednjak i pustite da jako zavrije. Tada se vatra smanjuje i kuha sat i pol. Začinite uljem i solju po ukusu.

Sjetva graška: najbolje sorte za vaše web mjesto

Grašak je jedna od najpopularnijih poljoprivrednih kultura. Uzgajaju ga velika poljoprivredna poduzeća i obični vrtlari amateri. Raspon primjene graška također je vrlo širok. Nezrele sjemenke jedu se svježe i koriste se za pripremu raznih jela, uključujući voljenu salatu Olivier, a zrele sjemenke najčešće se koriste za juhe i žitarice. Osim toga, grašak je, poput ostalih mahunarki, u stanju obogatiti tlo dušikom, što ga čini idealnim pretečom za većinu poljoprivrednih biljaka..

Vrste sjemenskog graška

Sijanje graška vrsta je roda Grašak iz obitelji mahunarki. To je jednogodišnja biljka penjačica koju ljudi uzgajaju od davnina. Paleobotaničari tvrde da je sušeni grašak pronađen u zgradama iz kamenog i brončanog doba..

U srednjem vijeku grašak je bio jedan od glavnih prehrambenih proizvoda čovječanstva. U to su vrijeme ljudi koristili samo njegovo potpuno zrelo sjeme, od kojeg su pravili kašu i juhe. Zeleni grašak počeo se jesti tek u 17. stoljeću. Najveću distribuciju dobio je u Francuskoj i Velikoj Britaniji. Izum konzerviranja i zamrzavanja imao je značajnu ulogu u popularizaciji nezrelog graška. Zahvaljujući ovim metodama pripreme hrane, dobili smo priliku jesti ih tijekom cijele godine, i to ne samo ljeti..

Video: nutricionist o blagodatima graška

Danas postoje tri glavne sorte sjemenskog graška:

  • ljuštura (Pisum sativum convar. sativum) - to je grašak sferno glatkih sjemenki i visokim sadržajem pergamenta u mahuni. Kada dozrije, njegov grašak sadrži veliku količinu škroba i jede se tek nakon ključanja ili dinstanja. Također se koriste u kemijskoj industriji za proizvodnju bioplastike. Nezrelo sjeme graška ljuske jede se svježe, ali brzo prezre i postaje brašno;
  • cerebralni (Pisum sativum convar. medullare) - njegovo je prepoznatljivo obilježje visok (6–9%) udio šećera u grašku koji se nakon zrenja smežura. U fazi tehničke zrelosti imaju izvrstan okus i često se koriste za konzerviranje i zamrzavanje. Zrelo sjeme moždanih sorti neprikladno je za izradu juha i žitarica, jer zadržava svoju čvrstoću čak i nakon duljeg toplinskog tretmana;
  • šećer (Pisum sativum convar.axiphium) - karakterizira ga mali, zaobljeni grašak i mekani, sočni mahuna, praktički bez pergamenta. Jede se cijeli grah s nerazvijenim sjemenom.

Fotogalerija: raznolikost sorti sjetve graška

Najbolje sorte graška

Danas postoje mnoge sorte graška koje se međusobno razlikuju ne samo po vrsti voća, već i po razdoblju zrenja, veličini grma i drugim karakteristikama. Od ove sorte svaki vrtlar može odabrati kulturu koja je najprikladnija za njegovo mjesto..

Za otvoreno tlo

Grašku nije potrebno puno topline, pa se najčešće uzgaja na otvorenom. Gotovo sve sorte su pogodne za to, ali maksimalno se traže visokorodni i nepretenciozni predstavnici koji nisu skloni polijeganju i prolijevanju sjemena. Te su osobine posebno važne u industrijskom uzgoju..

Sorte graška bez lišća izvrsne su za sadnju na otvorenom. Zbog velikog broja antena koje zamjenjuju lišće, biljke se čvrsto prianjaju jedna uz drugu i ne trebaju postavljati nosače, što uvelike pojednostavljuje njegu i štedi snagu vrtlara.

Tablica: sorte graška za otvoreno tlo

Naziv sorteVrsta sorteRegije prijemaVisina biljke, cmPovlašteno korištenjeRazdoblje zrenja, dani od početka vegetacijske sezonePrednostinedostaci
MadonaPilingSrednja crna zemlja (preporuča se za uzgoj u regijama Kursk i Oryol)53–95Zreli grašak se kuha i dinsta68-80 (prikaz, stručni)
  • bez lišća;
  • visok prinos (od 27 do 47 c / ha);
  • otpor pri smještaju;
  • nema gubitaka tijekom mehanizirane berbe
  • nije najveći sadržaj proteina u zrnu (od 22,5 do 23,7%);
  • tendencija prolijevanja viša je od standardne;
  • nedostatak imuniteta na truljenje korijena i askohitozu
IloveckiŠećerSve regije Ruske Federacije75Nezreli grah jede se svjež, konzerviran i koristi u raznim jelima75-80Dobar okus graha koji je dostigao tehničku zrelostNizak prinos (0,96-1,2 kg / m2)
KarinaPilingSjevernokavkaska60-70 (prikaz, stručni)Jede se svježe i konzerviranoOko 60
  • dobar okus svježeg graška;
  • ujednačenost graška u veličini;
  • relativni otpor prema niskim temperaturama;
  • prisutnost imuniteta na fusarij;
  • visok prinos (oko 88 kg / ha)
Potrebno je postaviti potpore
DudarPilingSrednja i Srednja Crnozemlje (preporučuje se za uzgoj u Vladimirskoj i Voronješkoj regiji)51–88Zreli grašak jede se nakon toplinske obrade68-87 (prikaz, stručni)
  • prinos je veći od prosjeka (od 24,9 do 50,5 c / ha);
  • nedostatak tendencije prolijevanja;
  • otpor prema podnošenju na standardnoj razini;
  • dobra tolerancija na nedostatak vlage;
  • velika količina bjelančevina u zrnu (do 25,7%);
  • pogodan za berbu kombajna
Često zahvaćen antraknozom, truležom korijena, hrđom i askohitisom
TrijumfPilingSjeverni Kavkaz, Srednja Volga, Srednja Crna Zemlja, Srednji i SjeverozapadKoristi se za konzerviranje, zamrzavanje i sublimaciju63-69
  • nedostatak lišća;
  • istodobno sazrijevanje plodova;
  • izvrstan okus svježeg graška;
  • prinos - od 36 do 70 c / ha;
  • dobro pogodan za mehaniziranu berbu
Nema podataka
UljanovecPilingVolgo-Vyatka i Srednevolzhsky (preporuča se za uzgoj u regijama Nižnjeg Novgoroda i Uljanovska)44-92 (prikaz, stručni)Koristi se za kuhanje i dinstanje55-91 (prikaz, stručni)
  • prilično visok prinos (od 14,9 do 48 kg / ha);
  • nedostatak tendencije prolijevanja;
  • rijetko pati od nedostatka vode;
  • pogodan za berbu kombajna
  • odsjeda češće bezlistne sorte;
  • zrno ne sadrži više od 23,2% bjelančevina;
  • osjetljiv na truljenje korijena, hrđu i askohitis
Brkata dadiljaŠećerSve regije75-80Nezreli grah i grašak jedu se svježi, konzervirani, smrznuti i koriste za pripremu raznih jela60-65 (prikaz, stručni)
  • bez lišća;
  • ne treba uspostavljati potpore;
  • izvrstan okus zelenog graška i dobrog - nezrelog graha;
  • veliki grašak;
  • prinos graha je 2,9 kg / m2. m, zeleni grašak - oko 1 kg / kvadrat. m
U kasnijim fazama razvoja grah sadrži slabo izražen pergamentni sloj
faraonPilingSrednevolzhsky (tijekom ispitivanja sorte, maksimalan prinos prikazan je u Republici Tatarstan)44–85Jedite zreli grašak nakon kuhanja64-85 (prikaz, stručni)
  • nedostatak lišća;
  • velika otpornost na polijeganje i prolijevanje;
  • dobro podnosi sušu;
  • prinos od 18,9 do 56,3 c / ha;
  • pogodan za mehaničko čišćenje
  • relativno nizak sadržaj bjelančevina u grašku (od 20,9 do 21,7%);
  • osjetljivost na truljenje korijena i askohitozu
JofPilingSjevernokavkaska80-100 (prikaz, stručni)Koristite svježe i konzervirane56-58 (prikaz, stručni)
  • dobra ukusnost graška veličine;
  • sporazumno sazrijevanje graha;
  • prilagodljivost berbi kombajnima;
  • otpornost na fusarij
Nedostatak otpora smještaju

Fotogalerija: neke sorte graška za otvoreno tlo

Premalo

Sorte graška zovu se premale, čija visina stabljike ne prelazi 70 cm. Jako su popularne kod vrtlara, pa ne zahtijevaju vezivanje i dobro podnose vremenske neprilike. Ove sorte uključuju:

  • Alfa,
  • Rani Gribovsky,
  • Šustrik,
  • Kelvidonsko čudo (Kelvedon Vonther),
  • Watan,
  • Vera,
  • Ambrozija.

Razmotrimo one najpopularnije.

Alfa

Rano zrela sorta graška ljuske. Visina njegove stabljike ne prelazi 55 cm. Internodije su kratke, prve mahune pričvršćene su na visini od 9-11 čvorova.

Alpha-ove tamnozelene mahune imaju duljinu od 7 do 9 cm i širinu od 1,2 do 1,4 cm. Svaka od njih sadrži 5-9 četvrtasto prešanih grašaka, čak i veličine i boje. Koriste se i svježe i za konzerviranje..

Jedan grah Alpha sadrži 5 do 9 graška

S jednog hektara Alfinih nasada ubere se od 4,8 do 9 tona zelenog graška koji ima izvrstan okus. Sorta ima relativnu otpornost na askohitozu i fusarij, a tehničku zrelost dostiže 46-53 dana nakon nicanja. Preporučuje se za uzgoj u svim regijama Rusije, osim Volgo-Vyatke, Urala i Sjevera.

Ove godine svidio mi se Alpha grašak. Kustovoj. Visine od 40 centimetara, stajali su zajedno kao zid, priljubljeni uz antene i podupirući jedni druge. Posadio sam ga u srpnju, na jesen stavio u zamrzivač.

Oksana-papar

http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=862.1000

Ambrozija

Jedan od najpopularnijih šećernih grašaka u našoj zemlji, uključen u Državni registar kao preporuka za uzgoj na osobnim podružnicama u svim regijama. Stabljika joj je dugačka od 50 do 70 cm, a visina pričvršćenja donjih mahuna oko 35 cm.

Grah Ambrosia velik je, blago zakrivljenog oblika, u fazi tehničke zrelosti obojen je u svijetlozelenu boju. Srednji grašak, kad je potpuno zreo, dobiva žućkastu boju i naboranu strukturu.

Grah Ambrosia ima izvrstan, nježan okus

Prinos nezrelih graha Ambrosia iznosi 500-600 g na 1 kvadrat. m. Jedu se cijele svježe ili nakon kratkotrajne kulinarske obrade.

Ambrozija iz "Gavriša" - zasađena u ljeto 13., vrlo nježna i ukusna, ni sama ne znam koja je ukusnija, sami mahuni ili grašak. Oblikuje 8-9 graha po mahuni, 25 posto - 7 graška.
Posađeno 3. svibnja, od 20 proklijalih 12. Do 10. srpnja uklonjeno je više od 100 mahuna. Niska, 50-70 cm. Preporučite.

Sergej 972

http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=12191&st=360

Visok

Stabljike visokih sorti graška mogu doseći visinu od 2 m. Zahtijevaju obveznu ugradnju nosača i vrlo su zahtjevne za uvjete uzgoja. No poteškoće s njihovim uzgojem više su nego nadoknađene obilnom žetvom graha visoke kvalitete. Visoke sorte graška uključuju:

  • Telefon,
  • Divovski,
  • Lopatica čudo,
  • Žegalova 112,
  • Pucanje šećera.

Najpopularnije sorte su Telephone, Sugar Snap, Zhegalova 112.

Telefon

Visokorodna sorta kasnog sazrijevanja. Od sjetve do početka berbe mahuna potrebno je 100-110 dana. Štoviše, sazrijevanje je produžene prirode: prvo grah koji se nalazi u donjem dijelu biljke sazrijeva, a nakon nekog vremena - u gornjem dijelu. Pravovremenom berbom zrelog graška i dovoljnom količinom vlage moguće je stvaranje novih mahuna.

Pravovremenom berbom zrelih mahuna i dovoljnom količinom zalijevanja, grašak sorte Telephone stvara nove mahune

Ovisno o uvjetima uzgoja, visina stabljike sorte Telephone kreće se od 150 do 200 cm, a prema nekim izvorima i do 300 cm. Duljina graha je oko 11 cm. Grašak je velik, okrugao, izvrsnog slatkastog okusa.

Telefon je pomračio sve moguće varijante. Visok, ovješen mahunama, izvrsnog okusa, pogodan za konzerviranje.

Khokhlushka

http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=12191&st=20

Žegalova 112

Srednje kasna sorta šećernog graška. Njegova tehnička zrelost javlja se za 50-60 dana nakon klijanja, a biološka - za 90-110 dana. Prosječni prinos - 14,4 centa nezrelog graha po hektaru.

Grašak Žegalova 112 odobreno je od strane Državne komisije za sortiranje za upotrebu u cijeloj zemlji, s izuzetkom regija Donje Volge, Istočnog Sibira i Dalekog Istoka još 1943. godine.

Sorta Zhegalova 112 je biljka s penjajućom stabljikom visine 120-180 cm. U fazi tehničke zrelosti grah je xiphoid, svijetlozelen, dužine može doseći 15 cm, a širine 2,5 cm. Jedan grah sadrži od 5 do 8 zaobljenih - uglati grašak.

Oštrice Zhegalova 112 vrlo su velike i ukusne

Nezrele mahune graška Zhegalov 112 imaju dobar ukus. Konzumiraju se svježe i koriste se za pripremu raznih jela..

Remek-djelo za kušanje je sorta Žegalova. Rast do 2 metra. Slatko. Može se ubrati. Lopatice su široke 15 cm i 2 cm. Općenito, omiljeno.

mopsdad1

http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=862.100

Pucanje šećera

Američka selekcija šećernog graška. Pod povoljnim uvjetima uzgoja, stabljike dosežu visinu od 1,5-2 m.

Grah graška sorte Sugar Snap je konveksan, kratak, ne sadrži pergamentni sloj i dugo ne gubi okus. Grašak je okrugao, srednje veličine. Nezrele mahune graška ove sorte jedu se svježe, a nakon što su potpuno zrele od njih se pripremaju variva i juhe..

Video: osobno iskustvo uzgoja graška Šećerna ugriz

Mozak

Grah mozga idealan je za konzerviranje ili zamrzavanje zimi. Imaju izvrstan slatkasti okus i visok udio tvari korisnih za ljude. Na osobnim parcelama i na farmama u Rusiji i zemljama ZND-a najčešće se nalaze sljedeće sorte ove vrste graška:

  • Adagumski,
  • Medenjak,
  • Zlatni orao,
  • Prelado,
  • Dinga,
  • Premija,
  • Tropar.

Najčešće se sije sorte Adagumsky, Prelado, Tropar.

Adagumski

Provjerena sorta žitarica graška s prosječnim razdobljem zrenja (68–74 dana od trenutka klijanja). Uzgojen je davne 1975. godine na Pokusnoj stanici grada Krymsk, a 1980. Državno povjerenstvo za zaštitu i istraživanje uzgajivačkih dostignuća dopustilo je da se koristi u cijeloj Rusiji, osim u sjevernim, donjovolškim, zapadno-sibirskim i dalekoistočnim regijama. Za više od 40 godina svog postojanja, Adagumsky nije izgubio svoju popularnost zbog osobina kao što su:

  • visok prinos (do 9,6 t / ha);
  • relativna otpornost na pepelnicu i askohitozu;
  • prijateljski povratak voća;
  • prikladnost za mehaniziranu berbu.

Sorte graška Adagumski biljka je visoka 70–80 cm s dobro razvijenim antenama. Grah je ravan, s oštrim vrhom. Njihova duljina može doseći 7 cm. Na jednom grmu stvara se od 8 do 14 graha, koji sadrže 6-9 graška srednje veličine, u fazi tehničke zrelosti, obojen u tamnozelenu boju i izvrsnog okusa, svjež i prerađen.

Adagumski je najstarija sorta ruskog žitnog graška

Prelado

Rano sazrijevanje (45-50 dana), prijateljski sazrijevajuća sorta nizozemske selekcije, zonirana za regiju Sjeverni Kavkaz. Karakterizira ga stabljika srednje visine s plavozelenim lišćem prekrivenim voštanim premazom. Visina pričvršćenja donjih mahuna - 32-37 cm.

Grah Prelado je kratak, srednje širine. Velik grašak ima tamnozelenu boju i dobar okus tehničke zrelosti. Kad potpuno sazru, postaju naborani zadržavajući zelenu boju..

Neki vrtlari kažu da u svakoj mahali Prelado ima točno 7 posuda.

Među glavnim prednostima ove sorte, vrtlari napominju:

  • dobar prinos (26–89 kg / ha);
  • otpornost na virus fusarija i mozaika žutog graha;
  • nedostatak sklonosti smještaju;
  • pogodnost mehanizirane berbe.

Tropar

Tropar je sorta žitarica graška s niskim rastom. Duljina njegove stabljike ne prelazi 45-50 cm. Donji grah formira se na visini od 20-25 cm.

Ravni grah tropara s tupim vrhom sadrži 6-7 svijetlozelenih, uglatih grašaka dobrog okusa. Koriste se za svježu prehranu i za konzerviranje..

Ovisno o uvjetima uzgoja, prosječni prinos tropara kreće se od 2,3 do 5,5 t / ha. Umjereno je otporan na askohitozu i truljenje korijena uzrokovane fusarijom, ali često boluje od gomoljastog žižaka i moljca.

Rano

Rane sorte graška spremne su za berbu u roku od 32-55 dana nakon nicanja. Mogu se sijati nekoliko puta u sezoni i sakupljati 2-3 berbe slatkog i ukusnog graška.

Tablica: najranije sorte graška koje dozrijevaju

RaznolikostTipRegije prijemaRazdoblje zrenja, dani od trenutka nicanjaNa kojoj se visini formiraju mahune?Prosječni prinos, c / haPrednosti
NikitaPilingZapadno-sibirski32-35 (prikaz, stručni)Vrlo nizak grm (prvi grah nastaje na 7 cm)64-74 (prikaz, stručni)
  • prijateljsko sazrijevanje plodova;
  • dobar okus svježeg graška
InnovesaPiling (cerebralni)Srednja Crna Zemlja43-45 (prikaz, stručni)Niska biljka (visina pričvršćivanja prvih graha iznosi 18–20 cm)29–38Dobar i izvrstan okus nezrelog graška
OscarPiling (cerebralni)Srednja Crna Zemlja42-45 (prikaz, stručni)Visina grma - niska do srednja (donji se mahuni formiraju na visini od 40 cm)42-50
  • izvrstan okus graška ubranog u fazi tehničke zrelosti;
  • prinos je iznad prosjeka (42-50 c / ha);
  • grašak srednje i velike veličine
SprinterPiling (cerebralni)Srednja crno-zemlja i istočni Sibir46-57 (prikaz, stručni)Visina grma je 55–70 cm (visina formiranja prvih mahuna je 19–21 cm)34–90
  • izvrstan okus svježeg graška;
  • ujednačenost graška u veličini;
  • visok udio šećera (7,4%);
  • relativni otpor truljenju korijena;
  • visok prinos (od 34 do 90 c / ha)
CorwinPiling (cerebralni)Sjevernokavkaska39-52 (prikaz, stručni)Niska biljka (donji grah pričvršćen je na razini 25-38 cm)43-53 (prikaz, stručni)
  • veliki grašak izvrsnog okusa;
  • prikladnost za berbu kombajnom

Fotogalerija: neke sorte graška koje rano dozrijevaju

Sorte graška za različite regije

Grašak je vrlo nepretenciozna biljka koja se dobro osjeća gotovo u cijeloj Rusiji i drugim zemljama ZND-a. Ipak, za sadnju na vašem mjestu bolje je odabrati zonirane sorte koje su najviše prilagođene klimi određene regije..

Za Sibir

Unatoč prilično teškim klimatskim uvjetima u regiji, grašak u Sibiru vrlo dobro uspijeva i donosi plod. Evo uobičajenih sorti kao što su:

  • Altajski smaragd,
  • Annushka,
  • Varjaški,
  • Darunok,
  • Demo,
  • Zavodoukovsky,
  • Biser,
  • Narymsky 11,
  • Rusija,
  • Svetozar,
  • Yakhont.

Nisko rastuća sorta mozga graška Altai Emerald, koja ima visok prinos (80-109 c / ha), posebno je tražena među vrtlarima zapadnog i istočnog Sibira. Njegov veliki, tamnozeleni grašak sadrži veliku količinu suhe tvari (20,3–23,7%) i šećera (5,5–6,2%). Uz to, izvrsnog su okusa i savršeni su i za svježu konzumaciju i za konzerviranje..

Sorta graška Altajski smaragd ima visok urod (80-109 c / ha)

Za središnju Rusiju i Moskovsku regiju

U središnjoj Rusiji i Moskovskoj regiji grašak se uzgaja više od stotinu godina. Prije početka uzgoja krumpira bio je to glavna kultura ovog kraja. Danas se ovdje zoniraju mnoge sorte graška, uključujući:

  • Afonka,
  • Poljoprivredni radnik,
  • Burgomaster,
  • Gloriosa,
  • Jackpot,
  • Dječja radost,
  • Znayka,
  • Kalipso,
  • Lincoln,
  • Nemchimovsky 100,
  • Spartakus,
  • Trijumf,
  • Okrugli ples,
  • Obljetnica.

Gloriosa je popularna sorta mozga graška u srednjoj sezoni. To je biljka srednje visine s dugim mahunama s oštrim vrhom. U fazi tehničke zrelosti grašak ove sorte obojen je svijetlo zeleno i izvrsnog je okusa. Prosječni prinos glorioze u srednjem pojasu i Moskovskoj regiji je 45-52 c / ha.

Sorta graška Gloriosa izvrsna za uzgoj na otvorenom

Za Ukrajinu

Grašak igra važnu ulogu u poljoprivredi Ukrajine. Uzgajaju ga i velike farme i jednostavni vrtlari. Više od 50 sorti ove kulture uključeno je u Državni registar uzgajivačkih postignuća Ukrajine. To uključuje:

  • Bospor,
  • Magnat,
  • Kleopatra,
  • Zenkovskog,
  • Dobit,
  • Baklja,
  • Mazepa,
  • Gregor,
  • Referenca iz Harkova,
  • Fargus.

Najveće površine zauzima sadnja suvremenih visokoproduktivnih sorti graška žute ljuske namijenjene proizvodnji žitarica. Njihov markantni predstavnik je njemačka sorta Gregor.

Sjeme žutog graška graška sorte Gregor namijenjeno je proizvodnji žitarica

Ima visok prinos (36–52 kg / ha) i otporan je na nedostatak vlage. Uz to, njegove zasluge uključuju:

  • prilično visok sadržaj proteina (22–23%);
  • veliki broj antena koje sprečavaju polaganje;
  • pogodan za izravnu berbu.

Video: kako raste gregor grašak

Za Bjelorusiju

Uzgajivači Bjelorusije posvećuju puno pažnje razvoju novih visoko rodnih sorti graška. Ovdje se najčešće sade ljuštene sorte koje se koriste za preradu u žitarice. Osim toga, ova se kultura često koristi kao krmna biljka. Državni inspektorat za zaštitu i ispitivanje uzgajivačkih dostignuća Bjelorusije preporučuje uzgoj 20 sorti graška na njegovom teritoriju. To uključuje:

  • Roda,
  • Aleš,
  • Bjeloruski neraskidivi,
  • Natalievski,
  • Crtani film,
  • Cherven,
  • Aspekt,
  • Starter,
  • Minsko žito.

Žito Minsk je jedna od najvrjednijih sorti ove kulture u Bjelorusiji. Odlikuje se visokom ujednačenošću zrna i visokim prinosom cjepka graška (preko 80%). To je biljka visine 66–70 cm s grahom dugim 6-8 cm. Grašak je velik, plavkastozelen. Prosječni prinos minske žitarice je 33,9 c / ha. Otporan je na polijeganje i dobro je podložan mehaniziranoj berbi.

Mnoga poljoprivredna poduzeća u Bjelorusiji uzgajaju grašak u industrijskim razmjerima

Iskusni vrtlari savjetuju da se prilikom sadnje graška ne ograničavaju na jednu sortu. Kompetentan odabir usjeva koji se međusobno razlikuju u upotrebi i vremenu sazrijevanja pomoći će vrtlaru da tijekom sezone bude ukusan i svjež grašak i napraviti razne pripreme za zimu.

Koja je najveća sorta graška?

Pokušao sam u zemlji saditi različite sorte graška, bio je ukusan, šećer i ne baš ukusan, ali prije nekoliko godina kupio sam i posadio grašak iz ruske serije veličina. Sad sadim samo njega. Mahune graška su velike i slatke, preporučujem svima, više ne kupujem sjeme, skupljam svoje i više ne sadim grašak.

Veliki grašak sorta je Emerald i Early Gribovsky 11, najveće pruge mogu doseći od 10 do 15 centimetara, ali najukusnija sorta koja se može jesti ili dodavati jelima ili salatama su sorte zelenog graška - to su Zhigalin i Neiscrpni.

Evo što sam primijetio da grašak, u kojem je grašak najveći, nije uvijek najproduktivniji. Ponekad njegov prinos može biti i niži nego kod manjeg graška.

Od graška koji sam ikad posadio, najveći grašak bio je gigantski. Štoviše, tamo nije velik samo grašak, već i visina stabljike doseže 1,5 metara. Svaka mahuna sadrži 10 velikih grašaka. Prilično ukusno i sirovo i u konzervi. Sorta je prilično rano sazrijeva, sazrijeva za 60 dana. Ali žetva s jednog četvornog metra je mala, ne prelazi 1,5 kilograma..

Ali sorta "Čudo-rame" ima jednake velike graške, a prinos po četvornom metru daje dvostruko više od 3-4 kilograma. Istina, ima malo lošiji okus. Ali ovo je isto i za amatera. Dozrijeva za 90-110 dana. I sazrijeva vrlo neravnomjerno.

Sorta "Sugar Snap" sazrijeva za 70 dana, a može se jesti zajedno s nezrelim mahunama.

Među nisko rastućim sortama graška, svakako više volim sortu Vatan. Prinos mu doseže do 500 grama po četvornom metru. Nema puno sjemenki po mahuni, od 4 do 7. Ali vrlo su velike.

Vrlo veliki grašak u sorti Voronezh Green. Grašak je do jednog centimetra. Ali prikladno je samo za sakupljanje u zelenom obliku.. Tada se raspada.

TOP 30 najboljih sorti sjemenki graška s opisima i karakteristikama

Sjeme graška sade gotovo svi koji imaju zemljište. Grašak sadrži puno šećera i bjelančevina; svi ga vole guštati. Briga za kulturu je jednostavna, glavna stvar je odabrati pravu sortu i pripremiti sadni materijal. Postoje mnoge klasifikacije što je grašak. Može se razlikovati u obliku, vremenu sazrijevanja žetve, smjeru upotrebe. Po vrsti rasta, biljka može biti visoka, standardna, podložna.

Izbor sorte

Grašak je zeljasta jednogodišnjak u obitelji mahunarki. Kao i sve mahunarke, obogaćuje tlo dušikom, pa se nakon njega preporučuje sadnja ostalih usjeva. Ovisno o tome koja je sorta sjemena zelenog graška odabrana, stabljika može biti podložna ili grmolika, jednostavna ili razgranata. Stabljika različitih sorti graška može doseći različite visine. Visoka sorta usjeva može se protezati do 2,5 metra visine.

Različite vrste graška razlikuju se po veličini i boji. Boja može biti tamna ili svijetlo zelena, postoji i sorta s plavkastom bojom.

Svaka grah može sadržavati do 10 sjemenki. Također se razlikuju po obliku i boji. Točke u grahu mogu biti zaobljene ili uglate, površina može biti naborana ili glatka.

Sve sorte graška podijeljene su u tri velike skupine:

  1. Sjeme ljuske koristi se za konzerviranje, sušenje i zamrzavanje. Dobro prokuhaju i dobro naprave juhe i žitarice. Ali ne jedu se svježe..
  2. Sjeme graška šećera je slatko, nježno. Jedu se nezrele. Kako dozrijevaju, gube vlagu i postaju naborani. Ovu vrstu povrća teže je uzgajati. On je hirovit prema sastavu tla, zalijeva, često se razboli i napadnu ga štetnici.
  3. Sorte povrća mozga karakteriziraju naborane, četvrtaste sjemenke. Imaju malo škroba, ali puno šećera..

Uz ove karakteristike, pažnja se poklanja i vremenu sazrijevanja sjemena. Sezona rasta ranih sorti biljaka traje 45-60 dana, srednje dozrijevanja - 60-80 dana, biljke s kasnim razdobljima počinju sazrijevati za 80-90 dana.

Sorte mozga

Sorte graška mozga razlikuju se po tome što na kraju vegetacije ili tijekom toplinske obrade sjeme dobiva naboranu površinu. Akumuliraju vrlo malo škroba, sadrže puno vitamina i glukoze, pa je okus izvrstan. Sorte ove skupine koriste se za pripremu salata i konzerviranje..

Čudo od Calvedona

Rano zrela, plodna sorta graška čudo je Calvedon. Sezona rasta traje 50 dana. Stabljika naraste do 70 cm. Tijekom uzgoja preporučljivo je da se stabljika veže za oslonac. Mahune su duguljaste (do 8 cm), sadrže 6-8 tamnozelenih plodova.

Biljka pripada sortama graška mozga, slatkog je sočnog okusa. Podnosi bolesti i nepovoljne vremenske uvjete. Sorta je izbirljiva u njezi. Tlo se mora pravovremeno opustiti, oploditi i zalijevati. Ne dopustite da se zemlja isuši, inače će se prinos značajno smanjiti.

Veliko sjeme graška

Velike sorte graška oduševljavaju svojom veličinom i okusom. Duljina mahuna može doseći 15 cm. Ove sorte uključuju: Smaragd, Gribovsky 11, ruska veličina F1. Tijekom uzgoja postavljaju se posebni zahtjevi za gnojiva. Čak i ako je posađena sorta graška niskog rasta, morate postaviti potporu kako se stabljika ne bi slomila pod težinom graha.

Prelado

Oljuštena sorta graška Prelado s visokim prinosom daje postojano visok urod, čak i ako se pravila poštivanja nisu dovoljno poštivala. Pripada biljkama ranog sazrijevanja, od trenutka nicanja do faze zrelosti graška, u prosjeku prođe 90 dana.

Sorta pripada velikim sortama graška, pokazuje visoku otpornost na bolesti, posebno fusarij i pepelnicu, a podnosi i vruće vrijeme. Stabljika naraste do 65 cm.

Mahuna je duga 10 cm i sadrži 7 velikih grašaka većih od 10 mm. Tijekom uzgoja dovoljno je zalijevati na vrijeme, opustiti zemlju i dva puta oploditi.

Slatki grašak za sadnju

Sorte šećera imaju slatkast i sočan okus zbog visokog udjela šećera. Mogu pojesti cijelu lopaticu cijelu, bez uklanjanja graška, jer nema sloja pergamenta. Grašak nije jako velik, ali ima visok ukus. Popularne sorte slatkog graška za sadnju: šećer, žegalova, gigant, dječji šećer, oskar, vera, pozdrav.

Šećer

Uzgoj šećernog graška lako je, jer nema posebne zahtjeve za njegu, raste na bilo kojem tlu. Većina sorti su otporne na hladnoću, vole svjetlost i zahtijevaju redovito zalijevanje. Možete saditi nakon kupusa i krastavaca.

Grašak šećer 2 odnosi se na rano sazrijevajuće sorte. Mahune narastu do 10 cm duljine, imaju mekanu i sočnu strukturu, bez grubih vlakana, stoga se i jedu. Grah je svijetlozelen, okruglog je oblika, površina je glatka i ujednačena.

Raznolikost šećera podnosi bolesti i prehladu. S padom temperature zraka, razvoj se ne zaustavlja, već usporava. Produktivnost je velika, u mahuni nastaje mnogo slatkog graška.

Oscar

Visok prinos ugodit će sorti graška Oscar. Odnosi se na biljke s ranim dozrijevanjem graha, mogu se ubrati nakon 68 dana. Visina stabljike je 75 cm. Dužina mahune je 9 cm, sadrži 12 tamnozelenih graha.

Biljka je otporna na bolesti, posebno rijetko izložena fusarijskom uvenuću. Ako su gnojiva primijenjena prije sjetve sjemena, tada daljnja gnojidba nije potrebna.

Sjeme graška šećera idealno je za konzerviranje, ali može se jesti i svježe. Sadrže mnogo vitamina, pa se blagodati kombiniraju s ugodnim slatkastim okusom..

Žegalova

Sorte graška Zhegalova 112 pripada šećernim, srednjosezonskim skupinama povrtarskih kultura. Sezona rasta traje 60 dana. Visok prinos omogućuje prikupljanje od 1 kvadrat. m do 1,5 kg usjeva. Stabljika je jednostavna, proteže se do 170 cm. Grašak ima mesnatu, sočnu, slatku pulpu. Svaka mahuna duga 10-13 cm sadrži do 8 sjemenki.

Uzgoj ove sorte slatkog graška preporučuje se na otvorenom polju. Bolje je saditi u pjeskovitom ilovastom i ilovastom tlu. Njega se sastoji u pravovremenom opuštanju i zalijevanju tla.

Klizač-šećer

Grah bez lista Slider-Šećer ima rano zrenje. Sezona rasta u prosjeku traje 58 dana. Biljka naraste do 75 cm i ne zahtijeva vezivanje za potporu. Grašak se može jesti s mahunom. Mahuna sadrži 8-9 slatkih, svijetlozelenih, blago zakrivljenih, duguljastih sjemenki.

Dječji šećer

Dječja sorta graška šećera oduševit će vas visokim prinosom, nepretencioznom njegom i slatkim okusom. Visina stabljike doseže 95 cm. Biljka pripada skupini sazrijevanja, berba započinje za 60 dana. Duljina mahune 9 cm. U mahuni nastaje do 8 tamnozelenih sjemenki s visokim udjelom proteina (do 25%).

Povrćarska kultura karakterizira umjerena otpornost na neke bolesti. Pokazuje otpornost na polijeganje, askohitozu i truljenje korijena. Noću podnosi proljetne mrazeve, ne nameće posebne uvjete za zalijevanje i hranjenje.

Briga o grašku Dječja radost je standardna i sastoji se od pravovremenog zalijevanja, primjene mineralnih i organskih gnojiva i rahljenja tla. Budući da je stabljika visoka i ima mnogo mahuna, treba instalirati potporu.

Polka točkice rastu bez potpore

Za visoke sorte graška potrebna je podrška. Za srednje velike i niske biljke potpora se može izostaviti, ali postupak znatno povećava prinos. To omogućuje da svjetlost i zrak bez ometanja prodru u sve dijelove biljke..

Biljke, čija stabljika ne prelazi 70 cm, pripadaju premaloj skupini. Tijekom njihovog uzgoja nije potrebno vezivanje za potporu. Grmlje, priljubljeno jedno uz drugo, ne pada na tlo. Grašak koji ne zahtijeva potporu u velikoj je potražnji među običnim vrtlarima. Može se odabrati sorta Tsarevich, Varis, Vera, Ambrosia, bakino iznenađenje, Malo čudo.

Alfa

Sorta graška Alpha razlikuje se stabilnim, visokim prinosom i ranom zrelošću. Plodovi počinju sazrijevati nakon 52 dana. Visina biljke 55 cm, stabljika je jaka, pa nisu potrebni rekviziti. Neki vrtlari instaliraju nosače, što pozitivno utječe na prinos. Mahuna je duga 8 cm, u njoj se formira do 9 zrna tamnozelene boje. Sjeme sadrži puno proteina i vitamina C.

Sorta je otporna na mraz, bolesti, posebno na askohitozu i fusarij. Tijekom održavanja potrebno je postaviti način navodnjavanja, dodavanje gnojiva nije obavezno ako su primijenjena tijekom razdoblja sjetve.

Grašak avola

Sorta Avola pripada sortama graška koji ljušti, rano sazrijeva. Od trenutka kada se pojave prvi izdanci do ploda, prolazi 55 dana. Moguće je dobiti visoku i kvalitetnu žetvu u bilo kojim klimatskim uvjetima. Pokazuje visoku otpornost na bolesti, posebno na fusarij. Tamnozeleni grašak u mahuni je velik, većina je velika 8 mm.

Visina biljke je mala, doseže 50 cm, stoga se uzgaja bez potpore. Njega se sastoji u rahljenju i zalijevanju tla, posebno tijekom cvatnje i prelijevanja plodova.

Grašak ljuske

Sjemenke zaobljenog graška sadrže puno škroba i puno kalorija. Od njih se prave juhe i žitarice..

Ovo povrće počinju brati kad je mahuna još zelena, a grašak je dosegao svoju veličinu. Prezreli grah postaje mutnobijel i gubi okus.

Dakota

Vrsta graška graška Dakota daje konstantno visok prinos, čak i ako vremenski uvjeti nisu ohrabrujući. Visina biljke 65 cm. Sazrijevanje plodova nastupa nakon 55 dana. Duljina mahune 8 cm, ima do 8 zelenih zrna, srednje veličine.

Biljka pokazuje otpornost na mnoge bolesti karakteristične za mahunarke, posebno na fusarij i pepelnicu. Ubrani urod dugo ne stari i ne gubi svoj okus. Njega ne zahtijeva poseban pristup. Dovoljno je pravovremeno izvršiti rahljenje, zalijevanje i prihranu.

Vilica

Sorta graška Kamerton ima sljedeće značajke: sredina sezone, biljka bez lišća, otporna na bolesti, osipanje i polijeganje. Visina biljke 120 cm. Mahune su svijetlozelene, ljuštenog tipa.

Adagumski

U grašku koji sazrijeva, sezona rasta Adaguma traje 68 dana. Visina biljke 75 cm, tijekom uzgoja nije potrebno dodatno instalirati potporu za vezivanje. Mahune su zaobljene šiljastim vrhom, tamnozelene boje, duljine do 7 cm. Unutra se stvori do 8 tamnozelenih zrna.

Voronjež zelena

Voronješki zeleni grašak vrsta je ljuštenja s kratkom vegetacijskom sezonom koja traje 45 dana. Prinos je visok. Visina stabljike 80 cm, nije potrebna podvezica.

Biljku karakterizira dobra otpornost na bolesti, posebno na bijelu trulež i askohitozu. Nema posebne zahtjeve za njegu, dobro podnosi mraz, plodovi sazrijevaju rano i sporazumno.

Dinga

Sorta graška Dinga sredinom sezone pripada njemačkoj selekciji. Od punog klijanja do zrenja potrebno je 60 dana. Stabljika je jednostavna, proteže se do 90 cm. Dužina mahune je 11 cm, s šiljastim krajem. Unutra se nalazi do 11 graška tamnozelene boje.

Među svim sortama graška odlikuje se visokom produktivnošću, otpornošću na bolesti, posebno na fusarij. Za sadnju je bolje odabrati pjeskovitu ilovaču i ilovastu zemlju. Posebno treba zalijevanje tijekom cvatnje i stvaranja plodova.

Visok

Sorte se smatraju visokim, čija se stabljika proteže iznad 115 cm. Stabljike nekih biljaka mogu narasti i do 2,5 metra. Teško ih je uzgajati, ali možete dobiti bogatu žetvu. Posebnost uzgoja je postavljanje nosača nakon pojave 3-4 lista. Nemoguće je gusto saditi sjeme, jer pokazuju zahtjeve za svjetlošću i toplinom. Ako ima malo sunčeve svjetlosti, stabljika se polaže, rasteže i postaje lomljiva..

Dobra sjemena graška za otvoreno tlo su: Zhegalova 112, Alderman, Telegraph, Chudo-lopata, Shuger snap. Možete odabrati sorte srednje veličine, visina stabljike im je iznad 70 cm: Uzbuđenje, Voskhod, Smaragd, Madona, Rog, Div.

Madona

Njemački uzgajivači stvorili su sjeme graška Madonne. Karakteriziraju ih visoki prinosi i prosječno vrijeme zrenja. Razdoblje tehničke zrelosti je 70 dana.

Visina biljke bez lišća doseže 80 cm. Mahune su svijetlo zelene, blago zakrivljena oblika s tupim krajem. Otpornost na prolijevanje je prosječna, ali sorta je dobro otporna na bolesti, sušu i polijeganje.

Raketa

U opisu sorte graška rukole primijećeno je da biljka spada u visoko prinosni tip brkastog oblika. Visina biljke je prosječna, iznosi 60-90 cm.

Sorta je umjereno otporna na askohitozu, pljesnivu sivu plijesan, otporna je na polijeganje i osipanje. Sjeme grahova graška reagira na dušična i kalijeva gnojiva. Dušična gnojiva treba primjenjivati ​​samo kada je to potrebno..

Najbolje sorte za Moskovsku regiju

Područje Moskve ima umjereno kontinentalnu klimu. Vrijeme nije stabilno. Ljeto može biti kišovito ili, obratno, suho. Stoga je potrebno odabrati sorte otporne na nepovoljna vremenska iznenađenja..

Sorte graška za moskovsku regiju za otvoreno tlo: Valentiy, Orion, Ryabchik, Sputnik, Novator, Flora i mnoge druge.

Moskovska delicija

Srednje kasno sazrijevanje u grašku ljuske moskovska delicija. Grm raste mali, visina mu je 75–80 cm, pa nije potreban podvez za potporu. Od trenutka kada se pojave prvi izdanci do tehničke zrelosti, prođe 80 dana. Mahune su duge 7 cm, sadrže 7-9 velikih grašaka.

Prosječna otpornost na bolesti i štetnike. Černozemsko tlo je prikladnije za uzgoj, na kojem su nekad rasli krumpir ili kupus.

Njega usjeva uključuje navodnjavanje, rahljenje, gnojidbu i preventivne tretmane protiv bolesti i štetnika. Berba započinje 30 dana nakon početka cvatnje.

Slovan

Sorta graška bez lista Slovan spada u visokorodne usjeve, rano sazrijevanje. Sezona vegetacije traje 90 dana. Visina biljke 110 cm. Bolje je vezati stabljiku za potporu, to će vam omogućiti da uberete veći urod i spriječite lomljenje.

Ne nameće zahtjeve za sastav tla i prethodnika. Mahuna je duga 9 cm, a svaka sadrži 5-6 zrna srednje veličine. Sorta se odlikuje otpornošću na sušu, prenoćište, bolesti. Velika je otpornost na askohitozu, antrakozu i truljenje korijena.

Salamanca

Opis sorte graška Salamanca sastoji se od velikog popisa pozitivnih svojstava. Podložno dobrom zalijevanju, visokoj produktivnosti, sporazumnom dozrijevanju plodova. Zabilježena je otpornost na polijeganje i osipanje, karakteristične bolesti. Sezona rasta traje 70 dana. Visina biljke 80 cm.

Gotički

Predloženo je proučavanje opisa gotičke sorte graška. Produktivna sorta s visokim udjelom proteina u žitaricama. Pokazuje otpornost na sušu, stoga je pogodan za južne krajeve, ne leži i ne puca. Sorta je nepretenciozna prema uvjetima uzgoja.

Visina biljke 85 cm. Dužina mahune 9 cm. Broj sjemenki u mahuni je oko 7-9 komada. Dobar ukus. Podložno pravilima zalijevanja i prihrane, sjeme je sočno, slatko s nježnom kožicom.

Belmondo

Visoko rodna sorta graška Belmondo u opisu ima i druge pozitivne aspekte. Stabljika graška je jednostavna, visina biljke je prosječna i iznosi 80 cm. Sorta dobro podnosi hladnoću i sušu, a otporna je na polijeganje, osipanje i pucanje. Izložen je askohitisu i pepelnici.

Pogodne sorte za Sibir

Grašak je nepretenciozna kultura koja dobro uspijeva čak i u Sibiru..

Klima u zapadnom Sibiru je blaga. Ljetne temperature mogu doseći i 35 stupnjeva. Ovdje možete uzgajati sljedeće sorte mahunarki: altajski smaragd, šećerna mahuna, Henry, čudo od Kelvidona.

Najbolje sorte graška za Ural: Alfa, Berkut, Vega, Dječji šećer, Sprinter, Voronež zelena.

Altajski smaragd

Sorta smaragdnog graška Altai smatra se ukusnom. Berba je bogata i kvalitetna, počinje sazrijevati nakon 54 dana. Stabljika je duga 48 cm, mahune su malo zakrivljene, duge 9 cm. Grašak je velik i sladak, sadrži puno bjelančevina i šećera.

Kao i kod svih mahunarki, sorta ne podnosi svježa organska gnojiva. Preferira pjeskovita i ilovasta tla. Tijekom uzgoja potrebno je obilno zalijevanje, posebno tijekom cvatnje i sazrijevanja graha.

Ambrozija

Biljni šećer vrste graška Ambrosia biljka je ranog sazrijevanja. Od trenutka kada se pojave prvi izdanci do ploda, prolazi 50 dana. Visina stabljike doseže 70 cm. Prinos je visok. Da biste sakupili najveću moguću žetvu, preporučljivo je instalirati potporu.

Biljka je nepretenciozna, osnovna briga potrebna je u ranim fazama razvoja povrtlarske kulture. Svaka mahuna sadrži do 8 grašaka koji imaju visok okus..

Priprema sjemena

Da bi se povećali prinosi i smanjio rizik od razvoja bolesti, provodi se predsjetvena obrada sadnog materijala. Postupak je jednak za sve sorte graška:

  • Da bi sve sjemenke istodobno nikle, zagrijavaju se. Sjeme se stavi u vrećicu za tkivo i zagrije 1,5 sati. U tu svrhu vrećicu možete premjestiti na bilo koje toplo mjesto, na primjer, vezanu baterijom.
  • Prije sadnje sakuplja se sjeme. Sjeme se ulije u čašu slane vode (1 litra 60 g soli). Oni koji se pojave bacaju se. Sjeme koje ostaje na dnu se opere i osuši..

Neki povrćari vjeruju da se ne preporučuje namakanje i klijanje sjemenki graška. Ovo je stanje posebno važno za kulture mozga. To će zaštititi sadnice od noćnog pada temperature zraka. Ako sjeme proklija, tada će se mladi korijeni smrznuti i umrijeti. Suho sjeme sade se u vlažno tlo na dubinu od 5 cm.

Zagovornici klijanja sjemena tvrde da klijavo sjeme brže klija, a postupak pozitivno utječe na stanje budućih sadnica..

Najbolje sorte graška su: Telefon, Oscar, Ambrosia, Alpha, Dinga, Prelado, Berkut. Svi oni daju dobru žetvu uz minimalno održavanje..

Namakanje prije sadnje

Prethodno, prije namakanja, sjeme povrća mora se sortirati. Pogodno za sadnju punopravnog, cjelovitog graška koji nisu oštećeni štetnicima. Možete potopiti u posebne otopine ili jednostavno preliti odabrani sjemenski materijal običnom toplom vodom.

Za potpuno oticanje dovoljno je 14 sati. Istodobno, preporuča se mijenjanje u novu vodu svaka tri sata. Nakon namakanja sjeme se raširi na suhu krpu i malo osuši.

Korisno je držati grašak prva tri sata u posebnim otopinama koje će biljku učiniti zdravom, snažnom i otpornom na bolesti. Popularni pripravci za razrjeđivanje otopine uključuju: Epin, Humate, Nitragin.

Za dezinfekciju sjemenki graška različitih sorti, mogu se staviti na 15 minuta u slabu otopinu kalijevog permanganata.

Značajke uzgoja graška kod kuće i u zemlji

Znajući neke tajne i odabir prave sorte, grašak se može uzgajati kod kuće. Sorte graška pogodne za uzgoj kod kuće: Izvrsno 240, Viola, Žegalova 112, Vega, Voskhod, Vera, Neiscrpno 195, Adagumski. Briga i uzgoj biljke kod kuće i na otvorenom ima mnogo toga zajedničkog.

Sjeme odabrane sorte graška odabire se, namače i klija. Zdravi grašak drži se 20 minuta u slaboj otopini kalijevog permanganata, zatim ga natopi 4 sata u toploj vodi i osuši. Nakon toga, sjeme se raširi na dobro navlaženu površinu tkanine i pokrije drugim slojem vlažne tkanine. Nakon 4-5 dana grah bi trebao niknuti.

Klijavo sjeme sadi se u posude s pripremljenim tlom. Na udaljenosti od 2 cm napravite rupe dubine 2 cm. Razmak između redova je oko 8 cm. U svaku rupu stavite po jedan grašak, niknite. Odozgo lagano zaspu zemljom. Nakon sjetve kutija je prekrivena folijom. Nakon 10 dana pojavljuju se prvi izdanci i film se uklanja. Čim se otvore dva prava lista, oni provode postupak branja.

Grašak je biljka koja voli svjetlost, stoga je osigurano dodatno osvjetljenje. Prije cvatnje, biljka se zalijeva 1-2 puta tjedno. Čim počne cvjetati i stvarati plodove, zalijevanje se povećava do 3-4 puta. Nakon klijanja (kada se klice protežu do 13 cm visine), poželjno je staviti potporu. Kao gnojivo prikladna je tekuća otopina na bazi superfosfata i kalijeve soli.