Orašasti plodovi. Popis s fotografijom

To su plodovi uglavnom drveća ili grmlja koji rastu zajedno s ljuskom, uključujući i meke. Vrijednost takvih proizvoda je u tome što se sastoje od 50-60% masti, štoviše zdravih, nezasićenih masti. Takve tvari snižavaju razinu "lošeg" kolesterola i štite srce i krvne žile. Uz to, orašasti plodovi sadrže polinezasićene masne kiseline, koje su neophodne za rad mozga (takve se još uvijek nalaze samo u ribi i sjemenkama).

Za zdravlje je dovoljno pojesti 5 orašastih plodova dnevno.

Kikiriki

Kikiriki (kikiriki) - jednogodišnja nisko zeljasta biljka iz obitelji mahunarki, raste u zemljama s toplom i vlažnom klimom. Cvijet kikirikija na dugom peteljci izlazi iz pazuha na dnu lisne peteljke pričvršćene za stabljiku. Žuti cvijet kikirikija cvjeta samo jedan dan. Nakon oprašivanja formira se jajnik, a dugačak se peteljka počinje postupno spuštati na tlo. Jajnik budućeg ploda dospije u tlo i zakopa se u zemlju. Ondje sazrijeva kikiriki.

Brazilski orah

Jedan je od najvećih orašastih plodova. Plodovi stabla bertolette okruglog su ili ovalnog oblika s tvrdom drvenastom ljuskom. Veličine plodova dosežu 10-15 cm u promjeru i 1-2 kg težine. Unutrašnjost orašastih plodova sadrži od 8 do 24 zrna s tankom kožnatom kožicom i ukusnom pulpom iznutra. Nakon oprašivanja, jezgre dozrijevaju u roku od 14 mjeseci. Oni su ti koji ulaze u upotrebu.

Vodeni orah

Rogulnik, Chilim plutajući (lat. Trapa natans)
jednogodišnja biljka koja raste u vodi. Fleksibilna stabljika pričvršćena je na dno prošlogodišnjim maticama, poput sidra. Kad se razina vode povisi, stabljika se otkine od tla i slobodno pluta dok ponovno ne pušta korijenje u plitkoj vodi. Vodeni orah poznat je od davnina - njegove ljuske nalaze se čak i u iskopinama u interglacijalnom razdoblju. Prije toga, chilim je bio izuzetno popularan i u Rusiji - prodavao se na tržnicama u cijelim vagonima.

Orah

O orahu se najčešće govori ili kao sredstvo koje može aktivirati više mentalne funkcije ili kao prirodni analog Viagre. Ali ovaj proizvod također ima mnoga korisna farmakološka i ljekovita svojstva..
Poznati uzgajivač Ivan Michurin vjerovao je da će orasi postati "kruh budućnosti". I u studiji dr. Wilsona iz Američkog kemijskog društva, tvrdi se da su orasi ispred svih ostalih vrsta orašastih plodova po kvaliteti i količini antioksidansa koje sadrže, a sve je to predstavljeno u gotovo savršenom sastavu s nizom drugih korisnih komponenata.

kesten

Postoji oko 30 vrsta ovog drveća ili grmlja. Dugo se uzgaja radi voća, ponekad doseže duboku starost, do 1000 godina. Drvo je vrlo izdržljivo, koristi se za bačvu i stolariju. Mekani i slatkasti plodovi kestena trguju se u južnim zemljama. Danas možete kupiti različite sorte kestena, ali najpopularnija božićna sorta su slatki kesteni. Uzgajaju se u mnogim dijelovima svijeta, ali pripazite da ne isprobate ukrasne sorte koje rastu na ulicama..

Pinjoli

Općeniti naziv za sjeme nekoliko biljnih vrsta iz roda Pine, takozvani cedrov bor, koji daje jestivo sjeme. U Rusiji se sjeme sibirskog cedrovog bora (Pinus sibirica) najčešće naziva cedrovim orašastim plodovima. Pinjoli su malene, blijedo žute jezgre s bogatim okusom i gotovo se uvijek prodaju u ljusci. Opori okus pinjola osvjetljava se kad se tostiraju dok oslobađaju ulje.

Indijski oraščić

Zimzeleno termofilno stablo, obitelj Sumakhov. Indijski orašci porijeklom su iz Brazila i drugih južnoameričkih zemalja. Ali zahvaljujući izvrsnom okusu svojih plodova, indijski oraščići su široko rasprostranjeni i sada se uzgajaju u gotovo svim zemljama svijeta s toplom klimom. Najveći izvoznici indijskih oraščića su Brazil, Indija, Indonezija, Nigerija, Vijetnam, Tajland, kao i zemlje Srednje i Južne Amerike.
Indijski plod sastoji se od dva dijela: samog ploda, takozvane indijske jabuke i orašaste plodove u tvrdoj ljusci pričvršćene na vrh ploda.

Kokos

Veliko okruglo voće kokosa s tvrdom, runastom ljuskom, tankom smeđom kožicom, bijelim mesom, jelo svježe ili suho, u pahuljici ili naribano. Dobar kokos mora imati prskanje mlijeka, dobro ga čujete. Kokos, biljka iz porodice palmi (Arecaceae) i jedina vrsta iz roda Cocos. Ne zaboravite da je kokos dobar laksativ..

Kola orah raste na prekrasnom zimzelenom drvetu, koje je klasificirano kao staklasta biljka. Može doseći visinu od 20 metara, a izvana podsjeća na kesten. Ovo drvo počinje rađati tek desete godine i daje oko 40 kilograma orašastih plodova godišnje. Plod je prilično velik i može doseći duljinu od oko 5 cm. Svaka od njih sadrži gotovo deset sjemenki s mirisom ruže, a to su cola orašasti plodovi. U početku se ovo sjeme može činiti gorkim, iako se brzo navikne na njihov okus. Vrijedno je napomenuti da voće sadrži tri puta više kofeina od zrna kave..

Makadamija

visokokalorični australski orah. Ova vrsta orašastih plodova smatra se najskupljim na svijetu, jer je teško uzgajati, osjetljiva je na štetočine, a samo stablo počinje plodonositi tek sa 8-10 godina. Macadamia sazrijeva na vrućem suncu 6-7 mjeseci. Zreli orah ima kuglasti oblik i promjer 1,5-2 cm. Jezgra je prekrivena teško uklanjajućom kožnatom ljuskom zeleno-smeđe boje. U tvornici se za uklanjanje ljuske koristi automatski vod s dva valjka. Udaljenost između osovina posebno je manja od prosječne veličine matice, što rezultira lomljenjem i drobljenjem ljuske, a jezgre ostaju netaknute i kreću se za daljnju obradu.

Badem

Grm ili malo drvce iz podvrste Badem (Amygdalus) iz roda šljiva. Bademi se često nazivaju orašastim plodovima, iako su zapravo koštičavo voće. Bademi su po veličini i obliku slični koštici breskve.
Bademi rastu na kamenitim i šljunkovitim padinama na nadmorskoj visini od 800 do 1600 m nadmorske visine (buharski badem doseže 2500 m), preferira tla bogata kalcijem. Raste u malim skupinama od 3-4 jedinke, međusobno udaljene 5-7 metara.

Muškatni oraščić

Ovo je srce koštanog dijela ploda muškatnog oraščića koji raste gotovo 100 godina, ali aktivno rađa tek prvih 40 godina. U jednoj plodnoj godini biljka može roditi više od 10 tisuća plodova koji imaju boju i veličinu velike marelice. Kad su potpuno zreli, plodovi pucaju na pola. Sama matica nije ništa drugo nego sjeme unutar kamena, a kako bi se odvojilo, sjeme se prvo suši na suncu, a zatim se ljušti od ljuske drveća..

Pecan

Drvo iz obitelji lješnjaka, obitelji oraha. Visina ovog stabla može doseći 50 m ili više, a promjer mu je do 2,5 m. Sjeverna Amerika smatra se rodnim mjestom pekana, gdje se već dugo uzgaja zbog plodova („orašasti plodovi“ s ukusnim hranjivim sjemenkama). U SSSR-u su se pekani uzgajali na malim površinama, uglavnom na Kavkazu, a u središnjem južnom dijelu Sjedinjenih Država pekani su bili osnovni sastojak američkog naroda od davnina. Američki Indijanci znali su da mogu ubrati ovu vrijednu orašastu plod, bogatu onim što danas nazivamo "hranjivom vrijednošću", i dulje vrijeme čuvati u ljusci koja brtvi vrijedna svojstva, sprječava kvarenje i sprečava kisik i štetnike koji uništavaju orašasti plod..

Borovi

Riječ je o sjemenkama istoimenog talijanskog bora, koje se nalaze u češerima. Na granama su poredane u četke od 1-3 komada. Orašasti plodovi dozrijevaju u trećoj godini rasta češera u listopadu, a početkom proljeća sve sjemenke ispadaju. Stoga berba bora započinje krajem listopada - početkom studenog. Orašasti plodovi imaju duguljasti ovalni oblik, tamno smeđe boje s malim svijetlim mrljama. Ljuske su mnogo jače od ljuski cedrovih sjemenki, pa se moraju oljuštiti ručno orašastim orahom ili industrijski pomoću transportne trake s usko razmaknutim valjcima. Bor se uzgaja na Kavkazu i Krimu. Glavni svjetski izvoznici pinjola su Portugal, Španjolska, Tunis, Italija i Turska.

Pistacije

Mali rod zimzelenog ili listopadnog drveća ili grmlja obitelji Sumach, uobičajen u suptropskim, djelomično tropskim predjelima Starog i Novog svijeta. Pistacije su česte u Mediteranu, sjeveroistočnoj Africi, zapadnoj, središnjoj i istočnoj Aziji. Stabla pistacija dijele se na muška i ženska. Cvijeće se sakuplja u metlice. Plod je koštunica koja sadrži izduženo sjeme (orah u kulinarskom smislu, ali ne i botanički) s žilavom, bjelkastom ljuskom i svijetlozelenom jezgrom koja imaju karakterističan miris.

Lješnjak

Plod velike ljeske ili langobardskog oraha. Listovi su zaobljeni ili široko ovalni, 12 x 10 cm, sa srčastom bazom, s oštrim, kratkim vrhom, pubescentno duž žila odozdo, dvaput nazubljeni duž ruba, s mekim pubescentnim peteljkama, kopljastim listićima. Plod (orašasti plod) okružen je dugačkim pljusom. Jezgra čini 25-63% mase oraha. Lješnjaci se koriste za hranu, slastičarstvo i proizvodnju ulja. Glavni proizvođači lješnjaka su mediteranske zemlje. Biljka visoka do 10 m sa sivim granama, gusto žljezdasto-pubescentnim godišnjim izbojcima.

Jestivi orašasti plodovi - sorte s imenima i opisima

Blagodati orašastih plodova teško je precijeniti. Obiluju korisnim vitaminima i mineralima i mogu spriječiti mnoge bolesti. Orašasti plodovi su posebno korisni onima koji namjerno ograničavaju prehranu - vegetarijancima ili jednostavno onima koji slijede dijetu. Vrlo mala količina orašastih plodova dovoljna je za obnavljanje dnevne potrebe za masnim kiselinama i vitaminima koji se nalaze samo u orašastim plodovima i mesu.

Jestivi orašasti plodovi. Vrste i nazivi

Postoje mnoge vrste jestivih i uvjetno jestivih orašastih plodova. Rastu na drveću, grmlju, pod zemljom, pa čak i pod vodom. Ovaj popis sadrži najpopularnije orašaste plodove (vrste i nazivi):

Kikiriki

Nezamjenjiv za prevenciju kardiovaskularnih bolesti. Sadrži sve što je potrebno za pravilan rad jetre, srca, nadbubrežnih žlijezda, slezene i krvožilnog sustava tijela. Vrlo važno za sportaše zbog visokog sadržaja omega kiselina.

Orah

Poznat je po svojim pozitivnim učincima na moždanu aktivnost. Također pomaže normalizirati rad živčanog i kardiovaskularnog sustava tijela. Pozitivno utječe na rad štitnjače.

Badem

Nezamjenjiv za poboljšanje stanja ljudskog krvožilnog sustava, koristi se za prevenciju bubrežnih kamenaca.

Pistacije

Korisno za sportaše, jer pozitivno utječu na tonus tijela.

Lješnjak

Normalizira metabolizam, korisno je za dijabetičare i hipertenzivce.

Indijski oraščić

Korisna je za prevenciju bolesti povezanih sa srcem, snižava kolesterol i krvni tlak. Ima protuupalna svojstva.

Pinjoli

Ima opća tonična svojstva koja pomažu poboljšati funkcioniranje krvožilnog sustava. Korisno za prevenciju ateroskleroze, zbog visokog udjela kalija, blagotvorno djeluje na srce.

Kokos

Pozitivno djeluje na spolnu funkciju, pomaže u normalizaciji funkcioniranja reproduktivnih organa. Pulpa je dobra za vid, mlijeko ima antibakterijska svojstva.

Brazilski orah

Bogat vitaminima, antioksidansima i korisnim elementima u tragovima. Korisno za anemiju, osteoporozu. Njegova antioksidativna svojstva također su korisna.

Kola matica

Djeluje tonično na tijelo, poboljšava rad mozga, pomaže u koncentraciji. Takva svojstva orahu daju kofein, kolatin i teobromin, koji se nalaze u njegovom sastavu. Sposoban ublažiti glad zbog bogatog sastava esencijalnih ulja, masti, proteina i tanina.

Mandžurski orah

Čovječanstvo koristi svoja antibakterijska i ljekovita svojstva.

Crni orah

Sadrži ogromnu količinu vitamina C, elemenata u tragovima, biljnih masti. Pozitivno djeluje na imunitet, kožu, sposoban je imati protuupalno i ljekovito djelovanje.

Makadamija orah

Bogate su mononezasićenim masnim kiselinama korisnim za tijelo. Jača krvne žile, potiče mršavljenje, korisno je za prevenciju kardiovaskularnih bolesti.

Pecan

Omogućuje vam izjednačavanje razine kolesterola u tijelu, korisno je za prevenciju upalnih procesa. Sadrži karoten, koji pozitivno utječe na stanje očiju. Koristi se za nedostatak vitamina, umor, povećava spolni nagon.

Lješnjaci

Koristi se za prevenciju kardiovaskularnih bolesti, ateroskleroze, moždanih udara. Pomaže u smanjenju razine kolesterola.

Žir

Djeluju antibakterijski i bore se protiv kanceroznih tumora. Pomaže kod čira na prsima i plućima, jača želudac, poboljšava potenciju, pozitivno djeluje na mokraćni sustav. Možete napraviti veliku šumsku deliciju dodavanjem žira u salatu od maslačka.

Avokado

Pozitivno djeluje na mozak: pomaže u poboljšanju pamćenja. Korisno je za prevenciju ateroskleroze, normalizira rad krvnih žila i srca. Pomaže kod probavnih problema.

kesten

Bogata mastima, taninima i proteinima. Vrlo je zadovoljavajući zbog visokog sadržaja škroba. Korisno za prevenciju proširenih vena.

Popis nejestivih orašastih plodova

Unatoč svojim korisnim svojstvima, mnogi orašasti plodovi mogu imati negativan učinak na ljudsko tijelo. Da biste to izbjegli, morate pažljivo pročitati sastav voća i preporuke za količinu njegove konzumacije..

Orašasti plodovi

Orašasti plodovi su plodovi biljaka s tvrdom ljuskom i jestivom jezgrom. Oni su odavno personificirani sa simbolom života i plodnosti. Dakle, u Engleskoj, Francuskoj, Rimu vjerovalo se da će, što će obilnije obasipati mladence orašastim plodovima na dan njihova vjenčanja, više djece biti rođeno te godine. Uz vjerovanja, jestivo biljno sjeme izvor je vitamina, elemenata u tragovima, biljnih bjelančevina, ulja.
Nutritivno, orašasti plodovi ni na koji način nisu inferiorni od mesa. Što se tiče sadržaja korisnih hranjivih sastojaka, oni su višestruko veći od njihove količine u voću i povrću. Sastav i količina vitamina i minerala ovise o sorti oraha, ali svi oni uključuju esencijalne masne kiseline (linolenska, linolna), složene bjelančevine, tokoferol (E), tiamin (B1), riboflavin (B2), niacin (PP), askorbinska kiselina ( C), kalij, fosfor, magnezij.
Orašasti plodovi imaju obnavljajući, tonik, okrepljujući učinak na ljudsko tijelo.
Među uobičajenim vrstama su: bademi, pistacije, kikiriki, orasi, lješnjaci, indijski orah.
Učinak na tijelo:
- poboljšati rad srca, mozga, smanjiti vjerojatnost razvoja koronarne bolesti;
- održavaju elastičnost arterijskih žila, sprečavaju pojavu ateroskleroze;
- uklanjaju toksine iz tijela;
- suzbijaju povećani apetit;
- tjerati žuč;
- otvoriti blokade u jetri;
- zaštititi živčane stanice od preranog uništavanja;
- povećati potenciju i vratiti plodnost kod muškaraca;
- normalizirati želučanu sekreciju.
Zapamtite, orašasti plodovi imaju nizak glikemijski indeks i indicirani su za bolesnike s dijabetesom. Zbog visoke hranjive vrijednosti (preko 600 kcal na 100 grama) trebali bi biti svakodnevno na jelovniku sportaša, trudnica, dojilja i starijih osoba. U ovom slučaju proizvod se naziva "teškom" hranom. Stoga je kontraindiciran kod osoba s prekomjernom težinom, bolesti crijeva i gušterače, djece mlađe od 3 godine.
Zdravoj se osobi savjetuje da konzumira jednu šaku orašastih plodova dnevno.

Torta od pinjola

Pinjol je vrlo vrijedna i skupa sirovina. Iz njegovih se jezgri dobiva ulje hladnim prešanjem - proizvod nadaleko poznat po svojim kulinarskim i ljekovitim svojstvima. Ali čak i nakon obrade, orašasti plodovi, odnosno kolač koji je od njih ostao, ne gube na vrijednosti. Torta od pinjola sadrži iste vitamine i masti.

Žir

Žir je, unatoč skromnoj veličini, velike prehrambene i energetske vrijednosti. Ali većina ljudi o njemu zna samo s ručno izrađene strane. Voće hrasta često se koristi za stvaranje originalnih instalacija. Dječji obrti izgledaju im posebno zanimljivo, jer stvaraju na temelju takvih.

Kukui orah

Matica kukui, koja je nadaleko poznata u brojnim egzotičnim zemljama, i dalje je nepoznanica većini potrošača koji govore ruski jezik. Ponekad se naziva i oraščić svijeće, zimzelena biljka porijeklom iz Paname. Prema botaničkoj klasifikaciji pripada obitelji.

Popio orah

Nisu svi gurmani popili orah. Raste u jugoistočnoj Aziji, gdje je vrlo tražena među lokalnim stanovništvom. Ali za Slavene je još uvijek malo poznat. Samo oni sa slatkim zubima moći će ga kušati u relativno slobodnom pristupu. Čokolada s dodatkom takvog oraščića oduševit će bogate.

Sejšelski orah

Sejšelski orah jedan je od najvećih plodova oraha na zemlji i izuzetno je rijedak. Njegova nas povijest vodi na Sejšele, gdje rastu goleme palme s tim orasima. Vlasti vode stalnu evidenciju svakog stabla. Ovo je voće prije mnogo godina postalo simbol Sejšela, bilo je prikazano čak i na markama za koje se koristi.

Bukova matica

Bukova matica zdravo je i hranjivo voće stabla bukve. Stabla su višegodišnja, dosežu pedeset metara visine, a starost može doseći pet stoljeća. Drveća obitelji Bukovy možete sresti na različitim kontinentima. Danas postoji jedanaest vrsta bukve, koje se međusobno razlikuju.

Lješnjak

Lješnjaci pripadaju tradicionalnim proizvodima slavenskih građana koji su od davnina voljeli pripremati dugu zimu. Zbog visoke hranjive vrijednosti ovog dara prirode, ljudi su mogli preživjeti u uvjetima oštrih temperatura, imajući dovoljne zalihe energije. Danas se traži lješnjak.

Kola matica

Cola orah je malo poznati prehrambeni proizvod, iako je njegovo ime posebno popularno zahvaljujući istoimenoj marki Coca-cola. Ekstrakt orašastih plodova dao je piću slatkoću i tonik učinak. Kasnije je napušten zbog visokih troškova i poteškoća s prijevozom. Po čemu je još orah poznat, kakav je.

Chufa (zemljani badem) višegodišnja je biljka iz porodice šaša, uzgajana za jestive gomolje na korijenju. Domovina kulture - sjeverna Afrika i Mediteran, nalazi se na teritoriju s umjerenom i suptropskom klimom. Zanimljivo je da su u procesu iskapanja arheolozi otkrili čufu u blizini Tebe (prijestolnice antičkog.

Pinjoli

Pinjoli su nam poznatiji kao pinjoli. Doista, talijanski bor i sibirski cedar imaju mnogo toga zajedničkog i slični su jedni drugima, poput bliskih rođaka. Svima je poznat izvrstan okus i smolasto-crnogorična aroma ovih mediteranskih delicija, ali malo ljudi zna koja su to važna i korisna svojstva..

Vodeni orah

Chilim, vodeni orah, prokleti orah, rogulnik - sve su to imena iste biljke. Njegov latinski naziv (Trápa nátans) dolazi od riječi "praćka" ili "letak". Zapravo, plodovi ove reliktne biljke pomalo su poput "letaka" koji se koristio u starom Rimu u bitkama protiv konjice. Ova biljka je tako.

Makadamija

Očišćeni makadamija vrlo su slični lješnjacima, ali zapravo je vrlo malo zajedničkog između te dvije kulture. Macadamia je najskuplji orah na svijetu koji se nalazi u Australiji i na Havajima. Također, ovo drveće se uzgaja u Južnoj Africi, Brazilu, Indoneziji, Novom Zelandu. Kao što su mnogi već shvatili, makadamija je ljubavnica.

Pistacije

Pistacija je rođak indijskih oraščića. Europljani su postali poznati još iz vremena pohoda Aleksandra Velikog u Aziju. Danas u botanici postoji dvadesetak vrsta ovih biljaka, ali samo je nekoliko njih jestivih. Međutim, neki rastu u divljini, dok su drugi pripitomljeni. U industrijskim.

Kedrov orah

Pinjoli, začudo, nisu ni pinjoli, ni orašasti plodovi, ali ipak je ovo ime čvrsto ukorijenjeno za njih. S gledišta botanike, pinjoli su sjeme češera sibirskog bora, koji se naziva i sibirskim cedrom. Petar Veliki odlučio je ovaj bor nazvati tako zbog njegove sličnosti s libanonskim cedrom.

Pecan

Pecan je visoko stablo koje se širi i pripada obitelji oraha. Ova biljka izuzetno je česta na američkom kontinentu, posebno u Teksasu i Oklahomi. Izgledom plod oraha podsjeća na orah, ali je lišen "šavova" i ima izduženiji elipsoidni oblik. Biljne jezgre imaju.

Indijski oraščić

Indijski orah je jestivo voće nalik orasima koje raste na zimzelenom drvetu obitelji Sumakhov. Ovaj proizvod ima izuzetan slatkasto-kremasti okus, zbog čega se široko koristi u kuhanju. Zanimljivo je da je ovo jedini orah na svijetu koji je zreo izvan ploda. Prolaze obvezni indijski oraščići.

Badem

Badem je grm ili malo stablo roda Šljiva. Biljka se dugo smatrala simbolom bračne sreće, plodnosti i blagostanja. Domovina badema je Azija. Geografija uzgoja kulture svake se godine proširuje. Danas su plantaže biljke koncentrirane u Iranu, Španjolskoj, Italiji, Sjedinjenim Američkim Državama i.

Muškatni oraščić

Muškatni oraščić srce je voća muškatnog oraščića. Ovo stablo raste gotovo stotinu godina, a aktivno donosi plod prvih 40 godina svog života. U samo godinu dana sposoban je proizvesti više od 10.000 plodova koji izvana izgledaju poput marelice. Nakon punog sazrijevanja ti plodovi pucaju i pojavljuje se jezgra. Sama matica -.

Lješnjak

Prehrana zdrave osobe mora sadržavati orašaste plodove u raznim varijacijama. Među njima se lješnjaci povoljno ističu. Visoka hranjiva vrijednost i karakterističan slatkasto nježni okus čine ga idealnim proizvodom. Danas je poznato više od 15 sorti lješnjaka. Talijani su bili posebno uspješni u izumu novih sorti.

Brazilski orah

Brazilski (američki) orah je plod velikog stabla Bertolette, koji doseže 45 m visine. Promjer debla je 1,5-2 m. Životni vijek stabla je 1000 godina. Domovina brazilskog oraha je Peru, Bolivija, Kolumbija, Brazil, Venezuela, Gvajana. Zanimljivo je da stabla Bertoletii nisu posebno dizajnirana za berbu..

kesten

Za mnoge je jesen povezana s košarom slatkih i hranjivih kestena. Jedinstveni okus ovih plodova cijenjen je u cijelom svijetu, posebno u domovini stabala kestena - u Japanu i Kini. Ali odmah vrijedi upozoriti: ne govorimo o plodovima koji su puni nogu u gradskim parkovima i dvorištima. Plodovi su daleko od svih.

Kokos

Kokos je jedno od onih prekrasnih plodova koji čovjeku osiguravaju prehrambene potrebe i imaju brojne zdravstvene prednosti. Usput, ova matica čak može spasiti živote. Malo ljudi zna da ovo voće snižava razinu šećera i kolesterola, spašava od dehidracije, a u nekim ekstremnim slučajevima.

Orah

Orah, ovo malo voće, sadrži impresivan niz hranjivih sastojaka. Snižava kolesterol, poboljšava metabolizam i održava zdravlje dijabetičara. Također će vam pomoći da se nosite s virusnim bolestima, prekomjernom težinom i lošim raspoloženjem. I ovo je samo mali dio impresivnog popisa korisnih svojstava..

Kikiriki

Smatra se da je domovina kikirikija Južna i Srednja Amerika, gdje ova matica raste od pamtivijeka. Inače, igrao je ključnu ulogu u prehrani Asteka i drugih lokalnih plemena. No, zahvaljujući španjolskim i portugalskim istraživačima ovi su se orašasti plodovi proširili po cijelom svijetu. Danas se ova biljka uzgaja u Kini..

Orašasti plodovi

Orašasti plodovi, ovo su plodovi grmlja ili drveća, obično imaju tvrdu koru (ljusku) i jestivu jezgru iznutra. Vrlo su hranjivi i po svojoj vrijednosti ni na koji način nisu inferiorni od povrća, voća, pa čak i mesa, jer su bogat izvor biljnih vitamina, proteina i makronutrijenata, a imaju i visoku koncentraciju hranjivih sastojaka..

Kikiriki

Kikiriki se smatra kikirikijem. Grube, naborane mahune izgledaju poput graha, s uzorkom paučine na ljusci. Zrno je duguljasto, ovalno, veliko do oko 20 mm, film je tanak, lak za čišćenje. Orašasti je okus slatkog okusa, a konzistencija je čvrsta.

Korisna svojstva: Redoviti unos potiče rad srčanog mišića i mozga, smanjuje rizik od razvoja srčanih bolesti, uklanja toksine i toksine, suzbija pretjerani apetit i normalizira želučano izlučivanje, vraća plodnost.

Kontraindikacije: Kikiriki je kontraindiciran za osobe s pretilošću, oštećenom gušteračom i crijevima, kao i za djecu mlađu od 3 godine. Prejedanje može izazvati alergije, pa čak i ozbiljnu opijenost.

Brazilski orah

Brazilski (američki) orah, raste na drvetu Bertoletiya, porijeklom iz Perua. Plodovi sazrijevaju u smeđim, runatim kapsulama, slično kokosu. Američki orah ima okus lješnjaka ili cedra, ali više nježan, svjež i suh.

Korisna svojstva: Sprječava razvoj rane menopauze, ateroskleroze i katarakte. Djeluje kao lijek za prevenciju Alzheimerove bolesti. Čisti krv, uklanja žuč i uklanja pijesak iz bubrega.

Kontraindikacije: Pretilost, alergije i individualna netolerancija; redovito zlostavljanje može dovesti do ciroze, ćelavosti i poteškoća s disanjem.

Bukova matica

To je plod bukve koji se ponekad naziva i "chinariki". Orašasti plodovi su u obliku žira, trokutasti, dugi do 15 mm, ljuskasta ljuska, tanke. Ljuska je glatka, sjajna, svijetlosmeđe boje. Jezgra je bjelkasta, slatkastog okusa.

Korisna svojstva: Sprječava razvoj tumora, smanjuje sindrome boli i poboljšava cirkulaciju krvi. Pozitivno djeluje na vid, zasićuje tijelo i potresa rad srca i krvnih žila, rad probavnog sustava i čisti tijelo od toksina.

Kontraindikacije: Osobama koje pate od pretilosti, upale tankog crijeva i gastritisa, strogo je kontraindicirano jesti bukove orašaste plodove..

Vodeni orah (Rogulnik)

Bagel ili vodeni orah raste prvenstveno u Kini. Plod je taman, smeđe-smeđe boje, s 4 bodlje po obodu, koje nalikuju rogovima. Okus je poput nezrelog oraha, ali sočniji i nježniji, slatkast i pomalo baršunast.

Korisna svojstva: Aktivno se koristi za liječenje bolesti bubrega, dizenterije, pa čak i impotencije. Prijem smanjuje rizik od gripe, olakšava proces rehabilitacije nakon operacije. Koristi se kao koleretik i diuretik, uklanja grčeve i smiruje živčani sustav.

Kontraindikacije: Alergija i individualna netolerancija.

Orah

Zemljom podrijetla smatra se Perzija. Plod se sastoji od 3 dijela: jezgra, ljuska i zeleno meso. Ljuska s nukleolom izgleda poput mozga, matica je svijetlo smeđa; okus je slatkast, mastan i istodobno blago gorak.

Korisna svojstva: Redoviti unos hrane smanjuje kolesterol, poboljšava metabolizam, podržava ljude s dijagnozom dijabetesa. Posebno dobro za srce. Važno za kosti, živčani sustav i krvne žile.

Kontraindikacije: Alergija i individualna netolerancija.

Žir

Žir raste na stablima hrasta. Jezgra žira zatvorena je u gustu duguljastu koru, a odozgo je zatvorena kapom - plyusom, koja ima strukturu kore drveta. Svi su žirovi okrugli, sjajni i glatki, sama matica je izdužena od 3 do 5 cm. Svježi žirovi imaju malo gorak okus.

Korisna svojstva: To je baktericidno i hemostatsko sredstvo, koje se koristi za ublažavanje bolova, hranjenje tijela mineralima i obnavljanje snage; povoljno djeluje na gastrointestinalni trakt u slučaju trovanja, proljeva i kroničnog kolitisa. Učinkovito za enurezu, cistitis i prostatitis.

Kontraindikacije: Uzimanje orašastih plodova kontraindicirano je za osobe s pogoršanim gastritisom ili čirima, individualnom netolerancijom i alergijama.

kesten

Distribuira se u istočnoj Aziji. Izvana su plodovi slični lješnjacima, ali veće su veličine. Ljuska je glatka, "lakirana", smeđa. Okusa je poput krumpira i jedina je orašasta plod koja sadrži askorbinsku kiselinu.

Korisna svojstva: Kesten se koristi za liječenje štitnjače, normalizaciju probavnih procesa i prevenciju urolitijaze. Normalizira funkcioniranje želuca i crijeva, čisti krv, održava zdrave zube i kosti i ujednačava srčani ritam.

Kontraindikacije: Prekomjerna upotreba orašastih plodova može uzrokovati poremećeni rad mozga i poremećaje živčanog sustava. Ako imate alergiju, jedenje je izaziva anafilaktički šok.

Pinjol

Riječ je o malim sjemenkama koje izgledaju poput kapi. Kora je tamno smeđa, baršunasta na dodir, ali glatka i čvrsta. Zrna su slatka, nježna, blago hrskava s mliječnom notom. Miriše na smolu pomiješanu s borovim iglicama i drvetom.

Korisna svojstva: Blagotvorno djeluje na crijevnu funkciju i metaboličke procese u tijelu, obnavlja živčane stanice, ublažava jake bolove i upale. Korisno za prevenciju tuberkuloze, liječenje bronhitisa i sprečava pojavu anemije.

Kontraindikacije: Proizvod treba koristiti s oprezom kod pretilih osoba. S individualnom netolerancijom i alergijama, ne možete jesti orah.

Indijski oraščić

Brazil se smatra rodnim mjestom rasta. Imaju gustu, grubu ljusku, ispod koje se skriva sama matica. Orašasti plod sadrži veliku količinu soka ispod vlaknaste kože. Indijski oraščići imaju zakrivljeni oblik, sličan malom bagelu. Indijski orah je maslačast i vrlo sladak, s daškom arome vanilije.

Korisna svojstva: Povećava ženski libido i razinu spolnih hormona, poboljšava metabolizam lipida, jača srčani mišić i stabilizira mentalnu i emocionalnu pozadinu.

Kontraindikacije: Alergija i individualna netolerancija.

Kokos

Kokosov orah pruža ljudima i hranu i piće. Raste na kokosovim stablima u tropskim krajevima. Sastoji se od vlaknastog sloja, vrlo tvrde ljuske s finim vlaknima i bijelog mesnatog mesa. Oblik kokosa je okrugli, izduženi ili ovalni, ali veličina jezgre iznutra ne ovisi o veličini, obliku i boji.

Korisna svojstva: Uzimanje oraha smanjuje razinu kolesterola i šećera, nosi se s aknama, migrenom i otežanim disanjem; smanjuje rizik od ishemije. Služi za prevenciju Alzheimerove bolesti i ublažavanje simptoma vrućice u djece.

Kontraindikacije: Individualna netolerancija i alergijske reakcije na sastojke orašastih plodova.

Kola matica

Raste uglavnom u zapadnoj Africi. Ljuska oraha je gusta, smeđa. Njegova je veličina nešto veća od uobičajenog za nas oraha..

Korisna svojstva: Snažan je prirodni stimulans i pospješuje koncentraciju. Pomaže kod simptoma mamurluka i vrtoglavice, povećava izlučivanje želučanog soka, ima diuretički učinak; ublažava žgaravicu i mučninu, povećava libido.

Kontraindikacije: Pretjeranom uporabom postoji velika opasnost od želučanih smetnji i problema sa spavanjem zbog obilne stimulacije živčanog sustava. Tijekom trudnoće i dojenja uzimanje može dovesti do alergijske reakcije.

Kukui orah

To je plod biljke Lumbang koja raste u Panami. Plod je okruglast, zelenkaste boje. Ljuska je tvrda, neravna, blago hrapava. Unutar ploda nalaze se 1 ili 2 sjemenke, gustog, masnog bijelog mesa. Orašasti je okus slatkastog, a istovremeno blago slanog okusa.

Korisna svojstva: Posjeduje antimikrobno, antivirusno i protugljivično djelovanje. Koristi se za zacjeljivanje rana i liječenje kožnih bolesti. Koristi se za liječenje konjunktivitisa, vrućice i trovanja hranom.

Kontraindikacije: Kronične bolesti jetre i crijeva, individualna netolerancija na komponente i alergijska reakcija.

Ljeska

Lješnjaci su poznati kao poslastica, a ne kao osnovni dio prehrane. U divljini se javlja u listopadnim šumama na sjevernom dijelu Urala. Oblik je okrugao, sa šiljastim vrhom, ljuska je tvrda, ali tanka. Okus je orašast, slatkast, zemljane arome.

Korisna svojstva: Koristi se kao profilaktičko sredstvo za srce, inhibira proces starenja, poboljšava aktivnost gastrointestinalnog trakta i sprječava pojavu kancerogenih izraslina, preporučuje se osobama s oštećenim metabolizmom. Lijeska može u potpunosti zamijeniti meso.

Kontraindikacije: Individualna netolerancija, dječja dijateza, pretilost i kronične ili pogoršane bolesti gušterače.

Makadamija

Apsolutno okrugla matica s gotovo savršenim oblikom. Ljuska je čvrsta, glatka i blago ljepljiva. Orašasti plod je hrskav i gust, aroma je bogata, s čokoladno-vanilinim i slatkastim okusom, sama jezgra je malo rastresita i masna, ima bijelu ili mliječnu boju. Macadamia voli tropsku toplu klimu, zemljopisno raste u Australiji.

Korisna svojstva: Uzimanje oraha jača srčani mišić, štiti od slobodnih radikala, normalizira probavu i ubrzava uklanjanje toksina iz tijela. Korisno za liječenje dijabetesa i prevenciju artritisa.

Kontraindikacije: Oštećena bubrežna funkcija i individualna netolerancija.

Badem

Azija se smatra domovinom badema. Plodovi su prekriveni baršunastom kožicom, iznutra sadrži košticu sa jestivom jezgrom koja je prekrivena malim rupicama (to joj daje sličnost s breskvom). Okus je orašast i slatkast.

Korisna svojstva: Uzimanje ove matice pomaže u stvaranju novih stanica, poboljšava stanje zuba, kože i kose, normalizira metabolizam i uklanja slobodne radikale, a također stabilizira rad srčanog mišića. Lijek je protiv bolesti crijeva i genitourinarnog sustava.

Kontraindikacije: Individualna netolerancija, lupanje srca i pretilost.

Muškatni oraščić

Muškatni oraščić je srce ploda muškatnog oraščića. Jezgra je sivosmeđa, nepravilnog ovalnog oblika; na presjeku se vidi mramorni uzorak. Orašasti plod ima pomalo opor okus, čak začinjen, ali blago slatkast s primjesom zemljanih nota. Miris je ugodan, začinjeno-orašast i slatkast.

Korisna svojstva: Koristi se za liječenje impotencije, pojačava spolnu želju, smatra se afrodizijakom; sprječava širenje virusa po tijelu i djeluje protuupalno.

Kontraindikacije: Zlostavljanje može prouzročiti probavne smetnje i trovanje, a jesti orašaste plodove zabranjeno je hipertenzivnim pacijentima i osobama s individualnom netolerancijom.

Pecan

Pecan je čest u srednjoj Aziji, Teksasu i Oklahomi. Plod je sličan orahu u naboranosti, ali nema "šavove" i izduženijeg je oblika, podsjeća na elipsu. Ljuska oraha je smeđa, glatka, bez pukotina. Okus je nježan i sladak, aroma je čokolade i vanilije.

Korisna svojstva: Namijenjen je primjeni u prisutnosti kroničnog umora, poremećaja živčanog sustava, edema i osteoporoze. Suočava se s aknama, migrenom i poremećajima imunološkog sustava; smanjuje rizik od ishemije, uklanja toksine i toksine iz tijela.

Kontraindikacije: Prejedanje može dovesti do autoimunih poremećaja, podrhtavanja i povraćanja. Uz alergijsku reakciju i dulji zatvor, zabranjeno je primanje.

Pio Nut

Otok Luzon smatra se rodnim mjestom matice. U sirovom obliku ima okus poput sjemenki bundeve, ali prženo se lako može zamijeniti s bademima..

Korisna svojstva: Smanjuje razvoj dijabetesa i sprječava pojavu kolesterolskih plakova. Pozitivno djeluje na imunološki sustav, probavu i središnji živčani sustav. Korisno za razvoj mišića, zuba i kostiju.

Kontraindikacije: Alergija i individualna netolerancija. Prehrana za djecu mlađu od 3 godine, trudnice i dojilje.

Pinjoli

Pinjoli su dobro poznati pinjoli, ali otprilike 4 puta veći. To je crnogorično drvo koje raste u Italiji, sjeme se stvara u čunjevima. Ljuska je tamnosmeđa, s bjelkastim mrljama, vrlo jaka Okus orašastih plodova, s blagom aromom smole.

Prednosti: Korisno za zacjeljivanje rana i posjekotina, problema s crijevima, srčanih bolesti, kožnih alergija, bronhitisa i kašlja. Oni su diuretik i, prema nekim izvješćima, povećavaju potenciju kod muškaraca i aktiviraju spermu.

Kontraindikacije: Alergija i individualna netolerancija. Prehrana za djecu mlađu od 3 godine, trudnice i dojilje.

Sejšelski orah

Sejšelski orah, ili dvostruki kokos, smatra se jednim od najrjeđih i najvećih plodova na zemlji. Stanište - otok Sejšeli. Matica izgleda poput zadnjice. Unutrašnjost ploda sadrži želeu sličnu bezbojnu masu bez izraženog okusa. Nakon nekog vremena postaje tvrd i poprima slatkast okus i orašastu aromu..

Korisna svojstva: Smatra se snažnim afrodizijakom i sposoban je povećati seksualne performanse muškaraca; proizvod je neophodan protiv mnogih moćnih otrova, paralize i epilepsije; prijem normalizira rad crijeva i želuca, uklanja kolike i toksikozu.

Kontraindikacije: Individualna netolerancija i alergija na orašaste plodove.

Pistacije

Stablo pistacija je grm koji raste u tropskim širinama. Orašasti plodovi izgledaju duguljasto, ovalni, ljuska je tvrda, lagana, blago ispucana i lako se otvara. Ispod ljuske nalazi se masna jezgra, zelenkaste ili svijetlosmeđe boje.

Korisna svojstva: Pri uzimanju orašastih plodova bilježi se proces regeneracije jetrenih stanica, ukapljivanje žuči i normalizacija tlaka, oni imaju analgetički učinak i poboljšavaju krvna svojstva, vid i pokretljivost crijeva. Utažiti glad, a smanjiti pretjerani apetit.

Kontraindikacije: Pistacije su alergen, mogu povećati krvni tlak, a također zadržavaju vodu u tijelu, prejedanje može prouzročiti proljev, mučninu i grčevit povraćanje.

Lješnjak

Uzgaja se u mediteranskim zemljama, Europi, Americi i Aziji. Ljuska je okrugla, glatka. Ima izraženu orašastu aromu i slatkast okus. Hrskava i prilično gusta konzistencije, vrlo kalorična.

Korisna svojstva: Stalno jedenje pozitivno utječe na rad krvnih žila i srca, započinje proces obnavljanja brzine kiselosti u želucu; regulira aktivnost živčanog i mišićnog sustava, razvija i jača koštani sustav.

Kontraindikacije: Prejedanje je ispunjeno oštrim grčevima u sljepoočnom režnju, nadutosti, mučnini, povraćanju. Upotreba je strogo kontraindicirana za dijabetičare, osobe s pretilošću, kroničnim bolestima jetre i dijatezom.

Chufa (ili mljeveni badem) raste u sjevernoj Africi. Boja je žućkasta, čokoladna ili blijedo ružičasta. Meso je hrskavo, bijelo, čvrsto i slatko, a okusa je poput badema. Ima izražen orašast okus.

Korisna svojstva: Kada se konzumira, aktivira se rad moždanih stanica, povećava se učinkovitost; pomaže u smanjenju razine šećera u krvi i jačanju imunološkog sustava. Inhibira starenje tkiva, smanjuje količinu "lošeg" kolesterola, širi krvne žile i čisti crijeva.

Kontraindikacije: Proizvod je teško probavljiv, stoga se ne preporučuje osobama s prekomjernom težinom, bolestima jetre i bubrega.

Koje vrste orašastih plodova postoje - imena, fotografije

Sve vrste orašastih plodova, korisna svojstva (tablica)

Orah je jedna od najzdravijih namirnica na našem stolu. Spomenuti se različiti tipovi nalaze se u legendama i epovima, drevnim rukopisima. Čak su i stari narodi primijetili da ovaj proizvod savršeno udovoljava osjećaju gladi. Uz to, svako je voće zatvoreno u ljusci koja omogućuje dugotrajno čuvanje i ne kvarenje..

Svaka vrsta orašastih plodova ima svoje prednosti i nedostatke. Glavna prednost bilo koje vrste orašastih plodova je njihov visok udio kalorija i velika količina raznih vitamina koji čine njihov sastav. Ispod je popis najpopularnijih orašastih plodova.

Nedostataka ovog voća praktički nema. Međutim, ne preporučuje se davanje djece u velikim količinama, a također se ne isplati jesti orašaste plodove ljudima koji pate od alergija na hranu. Iako nije utvrđeno da bi ovo voće moglo biti uzrok alergijske reakcije, ponekad se može dogoditi..

Klasifikacija i sorte orašastih plodova

Orahom se obično naziva plod nekih vrsta voćaka ili grmlja koje se sastoje od jezgre i tvrde ljuske - ljuske.

U botanici se pod oraščićem podrazumijeva plod koji se ne otvara, s perikarpom, unutar kojeg se nalazi jezgra ili sjeme. U orašaste plodove spadaju lješnjak, lješnjaci.

Postoji i cijela obitelj lješnjaka koji su slični orašastim plodovima, ali s botaničkog gledišta to nisu orašasti plodovi..

Glavne sorte orašastih plodova uključuju:

  • iz obitelji Orah - orasi, crni, mandžurski, lješnjak, gorak;
  • iz obitelji Birch - lješnjak, lješnjaci, turski orah;
  • iz obitelji Bukovyh - kesten, platan, žir.

Postoje i druge vrste orašastih plodova, o kojima će biti riječi malo u nastavku..

Kikiriki

Ovaj kikiriki pripada obitelji mahunarki. Jede se puno češće od gotovo svih ostalih vrsta ovog voća. Tijekom Drugog svjetskog rata u Sjedinjenim Državama upravo je kikiriki bio jedan od glavnih proizvoda zahvaljujući kojem je riješen problem s hranom u ovoj zemlji..

Sastav kikirikija uključuje sljedeće tvari i elemente korisne za ljudsko tijelo:

  • antioksidanti;
  • kemijski spojevi koji povećavaju zgrušavanje krvi;
  • masti koje čine kikiriki i proizvodi na njegovoj osnovi ne sadrže "štetni" kolesterol;
  • ulje kikirikija sadrži višestruko nezasićenu linolnu kiselinu;
  • sadrži i vitamine skupina E i B.

Brazilski orah

Ova se matica sastoji od više od polovice masti, osim toga sadrži takve makro i mikroelemente: K, P, Fe, Mg i vitamine A, B. I nekoliko brazilskih orašastih plodova sadrži dnevnu dozu selena za odraslu osobu.

Upravo se ovaj orah preporučuje konzumirati kako bi se smanjila razina "lošeg" kolesterola u krvi, kao i normalizirala razina glukoze. Djeca bi ga trebala jesti kako bi bolje rasla, a za živčana - kako bi dovela u red živčani sustav. Da bi tijelu dalo energiju, dovoljno je pojesti samo jedan takav orah..

Brazilski orašasti plodovi u Južnoj Americi savjetuju se parovima da poboljšaju svoju seksualnu funkciju.

Vodeni orah

Ova biljka je jednogodišnja. Biljka je na dno pričvršćena prošlogodišnjim orašastim plodovima. Ako struja postane jača, tada otkida stabljiku te matice i vuče je za sobom dok biljka ponovno ne zakuca u plitku vodu. Tamo se matica pričvrsti na dno i počinje rasti dalje..

Kao dio ovog oraha:

  • flavonoidi;
  • tanini;
  • triterpenoidi;
  • fenolni spojevi.

Svi dijelovi ove vodene biljke koriste se u narodnoj medicini. Koriste se u liječenju dispepsije, kao diuretik, kao i sedativ, diaforetik i choleretic.

Svježi sok od lišća pomaže u liječenju određenih očnih bolesti, kao antiseptik u liječenju insekata koji peckaju ili zmija. Ova matica također može pomoći u ublažavanju stresa, ojačati imunitet i pomoći u borbi protiv virusnih infekcija..

Orah

Ova matica sadrži veliku količinu polinezasićenih masnih kiselina, neophodnih za plodan rad mozga..

Sadrži i vitamine skupina A, B, E, C, kao i elemente u tragovima poput Fe, Co, Zn, K, Mg, Ca, I, P.

Zbog takvog broja različitih elemenata i vitamina, orahe se preporučuje jesti u slučaju anemije, jača imunološki sustav, snižava krvni tlak. Također bi ga trebalo uključiti u prehranu starijih ljudi, trudnica i majki koje doje..

Lješnjak

Ovaj je orah još jedan zdrav visokokalorični proizvod koji želite imati u prehrani. Ali treba imati na umu da se zbog sadržaja kalorija orašasti plodovi najbolje konzumiraju odvojeno od ostale hrane..

Lješnjaci sadrže polinezasićene masne kiseline, razne makro i mikroelemente, vitamine skupina B i E. Ti vitamini podržavaju normalno funkcioniranje središnjeg živčanog sustava, pomažu poboljšati metabolizam u tijelu i sprečavaju rano starenje tijela. Lješnjaci također sadrže vitamin C i nikotinsku kiselinu..

Plodove ovog grma treba jesti ako se trebate oporaviti nakon ozbiljne bolesti ili operacije. Velika količina hranjivih sastojaka sadržanih u tim orašastim plodovima pomaže u suočavanju s anemijom, a dodatni vitamini dostavljaju se u unutarnje organe..

Redovito jedenje lješnjaka može smanjiti količinu "lošeg" kolesterola, smanjiti rizik od proširenih vena, očistiti jetru od otrovnih tvari i ukloniti proizvode propadanja. Osim toga, ovi orašasti plodovi smirujuće djeluju na živčani sustav, ublažavaju tjeskobu i poboljšavaju san..

kesten

Iako postoji mnogo vrsta kestena, slatki se kesten tradicionalno jede. Peku se na ugljenu - ova se delicija već dugo kuha u mnogim zemljama svijeta, posebno na Božić..

Kesteni nisu orašasti plodovi, ali zbog svoje hranjive vrijednosti svrstani su među orašaste plodove poput oraha.

Korisne tvari ne nalaze se samo u voću, već i u lišću, kori, cvijeću. Sadrže glikozide, tanine, astragalus, karotenoide, steroide, vitamin C.

Pinjoli

Korisni su gotovo svi dijelovi pinjola - od zrna do ljuske, smole i iglica. I svi oni imaju jedinstveni set mineralnih elemenata, vitamina i drugih korisnih tvari, koji zajedno daju Sibircima zdravlje.

Masti, proteini i aminokiseline uključeni u pinjole lako su probavljivi, doprinose rastu adolescentnog tijela, neophodni su u prehrani trudnica.

Indijski oraščić

Indijski oraščići nedavno su se pojavili na policama naših trgovina, ali već su stekli popularnost među kupcima. Ne koriste se samo u kuhanju, već se koriste i u liječenju niza bolesti..

Ovi orašasti plodovi imaju malo masnoće, ali vlakna i ugljikohidrati veći su od oraha, na primjer. Međutim, vitamini skupina B, E i P, kao i kemijski elementi poput Zn, Fe, Mg, Na, Ca, K, Mg, Cu, Se, pomažu uspostaviti funkcioniranje mnogih unutarnjih organa u našem tijelu. A zasićene masne kiseline Omega-3 sposobne su održati mladost tijela, poboljšati stanje kože, kose, noktiju.

Pecan

Ovaj orah može savršeno zamijeniti životinjske bjelančevine u prehrani, sadrži i korisne makro i mikroelemente, kao i antioksidanse.

Prisutnost nezasićenih masnih kiselina u pekanu pomaže jačanju kardiovaskularnog sustava.

Čime je bogata ova matica? Sadrži lako probavljive masti, ugljikohidrate, tiamin, vitamin B6, Fe, Mg, P, K, Zn, Cu. Mg.

Vitamini B skupine mogu poboljšati stanje noktiju i kose, poboljšati stanje kože. Ovi vitamini također sprječavaju grčeve u mišićima, čine tkiva elastičnijim.

Tvari koje čine ove orašaste plodove daju osobi poticaj, pomažu u borbi protiv stanica raka.

Pistacije

Pistacije su još jedna vrsta orašastih plodova korisnih za ljudsko tijelo. Sadrže:

  • oleinske, palmitinske, stearinske aminokiseline;
  • vitamini A, E, B, P;
  • proteini, ugljikohidrati, škrob;
  • Cu, Mg, Mn, K, Fe, P.

Ovi orašasti plodovi dobro utažuju glad, daju energiju, a također zasićuju tijelo korisnim aminokiselinama..

Makadamija

Stabla na kojima se pojavljuju ovi orašasti plodovi mogu rađati stotinjak godina, a prinosi se ne smanjuju, unatoč starosti stabla. Voće dozrijeva dugo - do 7 mjeseci.

Plod ove matice sadrži vitamine, kemijske elemente, razne kiseline, dijetalna vlakna, nezasićene masne kiseline.

Ovi orašasti plodovi imaju ljekovita svojstva, pomažu kod glavobolje, jačaju stijenke krvnih žila, poboljšavaju stanje kože, pomažu u oporavku, poboljšavaju rad mozga i uklanjaju "štetni" kolesterol. I ovo nije cjelovit popis blagotvornih svojstava makadamije..

Bilo koja vrsta orašastih plodova vrlo je vrijedna za ljudsko tijelo. Stoga ih treba redovito uključivati ​​u prehranu. Štoviše, svaku pojedinu vrstu možete jesti zasebno ili nekoliko različitih orašastih plodova zajedno..