veliki rak

Alternativni opisi

• Ja (oko 591. ili 581. - 644.) drugi halifa (iz 634.) u Arapskom kalifatu

• ime glumca koji je glumio dr. Živaga

• veliki morski rak

• jastog s pandžama

• morska životinja, trkač u Kanadi, nagrada pobjednika je život

• muško ime: (arapsko) duga jetra

• oboje je rak desetonožaca i Khayyam

• veliki morski rak

• rak dugog putovanja

• alternativni kiborg stvoren smještanjem osobe u samostalnu odijelu koja se ne može ukloniti

• Sharif, kao imenjak Hayamu

• ime velikog arapskog pjesnika koji je jako volio vino, žene i pisao rubai

• rakovi iz sinjeg mora

• delikatesa, dar mora

• Khayyam ili Sharif

• rakovi iz dubina Atlantika

• rak morskih deseteronožaca

• dar mora moru za stol za ljude

• rakovi iz dubokog mora

• delicija iz sinjeg mora

• morski rak

• rak iz morskih dubina

• ime generala Bradleyja

• morski srodnici raka

• poput bodljikavog jastoga, ali s kandžama

• ime književnika Fakhuri

• rak, Khayyamov "imenjak"

• div među rakovima

• drugi od "pravednih" halifa

• rak koji je migrirao u more

• rak koji je vidio morske pse i kitove

• morski raci za gurmanski stol

• rak koji je pobjegao u joru

• Mohammad - šef talibana

• delicija s kandžama

• vlasnik morske kandže

• morski rođak rakova

• rakovi koji se jedu na morskom kruhu

• ime rubaista Khayyam

• rak hibernira u oceanu

• tako se zvao starčev brat Hottabych

• morski raci u meniju restorana

• gigantski rak na gurmanskom stolu

• guliver među rakovima

• rakovi koji se jedu s morskih plodova

• delikatesa morskih člankonožaca

• slično jastogu, ali s kandžama

• muško ime "rakovi"

• veliki brat od raka

• s čime je Dali ukrstio telefon?

• brat Starca Hottabycha

• "lijek za migrenu" iz romana "Za ljubav prema umjetnosti" O. Henryja

• rod morskih rakova

• ime glumca Sharifa

• rak propisan na moru

• oceanski rođak raka

• rak koji je pobjegao u more

• Morski raci, "decapod"

• Veliki morski rakovi

• Veliki morski rakovi iz reda deseteronožaca s moćnim kleštima, koji žive u Atlantskom oceanu i predmet su ribolova

• Drugi od "pravednih" halifa Arapskog kalifata (6-7. Stoljeće)

Najveći rakovi na planetu

Tradicionalno, kategorija rakova uključuje jastoga i langoste, jastoge i rakove, rakove i škampe, kao i morski tartuf (ili morsku patku). Njihovo se meso gotovo u cijelom svijetu smatra delikatesom zbog niskog udjela kalorija i maksimalnih koristi. Obiluju vitaminima B skupine, željezom i fosforom. Određeno meso rakova smanjuje rizik od nastanka krvnih ugrušaka.

Mali rakovi igraju važnu ulogu u ekosustavu vodenih tijela, pretvarajući biljne stanice u hranu koju drugi stanovnici lako mogu asimilirati. Međutim, danas ne govorimo o tim mrvicama. Reći ćemo vam o najvećim predstavnicima ove klase..

Japanski pauk / Macrocheira kaempferi

Ime se objašnjava vanjskom sličnošću raka s ovim predstavnikom svijeta člankonožaca. No, ime na latinskom dodijeljeno je krajem 18. stoljeća u čast prvog istraživača-prirodoslovca, koji je detaljno opisao strukturu i izgled rakova.

Ljuska ovog diva je ovalna ili okrugla i doseže promjer 1,5 metra, kandže su joj oko 40 centimetara, raspon prednjih nogu je 3 metra! Ova vrsta člankonožaca zasluženo se naziva najvećom na planeti..

Zbog svoje veličine i najnježnijeg visokoproteinskog mesa, rak postaje priželjkivani plijen krivolovaca, a broj jedinki godišnje se smanjuje.

Usput, na našoj web stranici thebiggest.ru također možete saznati koji je najveći pauk na svijetu.

Američki jastog / Homarus americanus

Na temelju imena lako je pogoditi da je teritorij njihovog prebivališta atlantska obala Sjeverne Amerike. Ova vrsta jastoga prvak je u težini među svim predstavnicima svoje klase. S prosječnom duljinom od 60 centimetara, masa odraslog jastoga može doseći 20 ili više kilograma!

Glavni pigmenti u boji američkog jastoga su žuta, plava, crvena. To je razlog raznolikosti boja predstavnika.

U kuhanju je meso ovog raka kolosalne vrijednosti. U Kanadi (Shediak, New Brunswick) postoji čak i spomenik američkom jastogu!

Palmin lopov / Birgus latro

Ovaj rak od 40 centimetara dobio je svoje zanimljivo ime zahvaljujući drevnom vjerovanju da kandžama može rezati kokose s dlanova i otvarati ih kako bi se blagovala sočnom pulpom. Međutim, kasnije se ispostavilo da nije mogao izvoditi tako složene svrhovite radnje..

Hrani se onim plodovima koji su i sami otpali s grana i podijelili se od udara o zemlju. U rijetkim prilikama Palmin lopov može jesti manje rakove, pa čak i napadati gnijezda malih ptica..

Rak deseteronožaca / Astacopsis gouldi

Rak, vrlo hirovit za životne uvjete, endemičan je za Tasmaniju, zbog čega su joj znanstvenici dodijelili drugo ime - tasmanski rak. Najveće jedinke dosežu 80 centimetara duljine.

Žive u potocima i rijekama mirnog toka, u sjenovitim hladnim vodama. Ovisno o staništu, boja rakova može varirati od tamnozelene do različitih nijansi smeđe, ali bilo je čak i jedinki plave boje!

Unatoč činjenici da su deseteronozi dugovječni (do 40 godina!), Oni su na rubu izumiranja. Razlog tome je industrijsko zagađenje slatkih voda i njihov namjerni ribolov..

Parastacidni rakovi iz roda Cherax

Jedan od najvećih rakova na južnoj hemisferi. Pronađeni su na Madagaskaru, Novoj Gvineji, Fidžiju. Da bi živjeli, kopaju rupe za sebe moćnim kandžama, a ponekad koriste pukotine ispod kamenja ili hvataljki kao kuću. Njihov životni vijek izravno ovisi o temperaturi vode, a ako padne ispod 10 Celzijevih stupnjeva, rak čeka neizbježna smrt. U povoljnim uvjetima mogu živjeti i do 5 godina..

Predstavnici ove vrste vrlo su mirni i dobro se slažu u istom vodenom prostoru s gotovo bilo kojom ribom, osim preagresivne.

Rak može biti velik i do 30 centimetara. Njihova boja ovisi o staništu, ali uvijek su svijetle boje..

Račići od pauna / Odontodactylus scyllarus

Najveće škampi ulovljeni su u blizini Kolumbije. Duljina mu je bila 40 centimetara.

Prosječna duljina ove vrste škampa, međutim, ne prelazi 30 centimetara. Oči ovih rakova uistinu su jedinstvene - vide ih u infracrvenom, pa čak i ultraljubičastom području. Škampi su grabežljivci koji koriste kandže poput čekića.

2003. redatelj Mac Locke režirao je film Crust, u kojem je glavni junak bio mutirani račić koji je naučio boksati!

Spinovi jastozi / Palinuridae

Jastozi imaju strukturu sličnu jastozima, s jednom iznimkom - jastozima nedostaju kandže. Umjesto njih, ova vrsta artropoda ima debele antene s moćnim bodljama. Oni su noćni, najčešće u šupljinama koraljnih grebena.

Pravi jastozi rašireni su gotovo svugdje, uključujući Karipsko i Sredozemno more, što je netipično za takve člankonožace. Duljina tijela im je 50-60 centimetara.

Ne propustite, na thebiggest.ru nalazi se zanimljiv članak o najvećim svjetskim morima.

Norveški jastog / Nephrops norvegicus

Značajkom norveških jastoga mogu se smatrati izdužene kandže kojima kopaju špilje i zamršene labirintne prolaze. Uglavnom su noćni kada napuštaju svoja skloništa u potrazi za hranom..

Svake dvije godine ženke polažu golem broj jajašaca (oko 4000!) I nose ih na repu gotovo 9 mjeseci.

Najveća od uhvaćenih jedinki u ovom je trenutku dosegla duljinu od 24 centimetra - mužjaci, 20 - ženke. Meso norveškog jastoga cijenjeno je kao delikatesa, a gurmani su poznati po imenima poput langoustine i scampi.

Veliki kopneni rak / rak pagurus

Otpad ove ogromne rake je meso koje se poslužuje točno u ljusci. Posebnostima odrasle osobe smatraju se širina ljuske od 25 centimetara, težina do 3 kilograma, boja ljuske od smeđe do crvenkasto-smeđe.

Kopneni rak zastrašujući je noćni grabežljivac. Prehrana se temelji na raznim mekušcima i manjim rakovima..

Unatoč činjenici da je ova vrsta rakova objekt velikog ribolova u europskim zemljama, postoje određena pravila prema kojima, na primjer, ne možete uhvatiti ženku koja polaže jaja. Također su postavljene minimalne veličine rakova dopuštenih za lov.

Barnacles / Lepadomorpha

U usporedbi sa svim prethodnim predstavnicima našeg popisa rakova na thebiggest.ru, ovaj je primjerak samo mrvica. Ali u podredu krava, Lepadomorpha je jednostavno div! Pojedinci 5-6 centimetara smatraju se velikim..

Pomorci ih ne vole baš previše, jer morske patke (ili ih nazivaju i morskim žirom), prekrivajući dno brodova, smanjuju njihovu racionalizaciju i plovidbenost.

Meso im je vrlo sočno, svijetloružičasto. Najčešće se poslužuju sa sirom ili umakom od octa i maslinovog ulja. Od svih rakova, morske su patke najskuplje na tržištu morskih plodova - do 300 dolara po kilogramu!

Unatoč činjenici da prisutnost hitinske ljuske rakova ograničava njihovu veličinu, često se pronađu pojedinci nevjerojatnih dimenzija. Predstavnici klase rakova osvojili su počasno mjesto u kuhinjama i u srcima strastvenih gurmana, postajući najtraženija i najskuplja delicija!

8 najvećih rakova

* Pregled najboljih prema uredništvu experttology.ru. O kriterijima odabira. Ovaj je materijal subjektivan i ne predstavlja oglašavanje i ne služi kao vodič za kupnju. Prije kupnje morate se posavjetovati sa stručnjakom.

Rakovi su morske životinje koje pripadaju rodu člankonožaca. Živi u moru i slatkim vodama, kao i na kopnu.

Ova skupina člankonožaca uključuje rakove, rakove, jastoge, škampe itd. Njihovo se tijelo obično sastoji od tri različita dijela: glave, prsa i trbuha. Prekriven tvrdim vanjskim kosturom, ili takozvanim karapaksom. Povremeno ga rakovi odbacuju kako ne bi ometali rast. Upareni udovi nalaze se na prsima i trbuhu, pomoću kojih se možete kretati i jesti.

Neki se od rakova smatraju delikatnim i ugroženim vrstama zbog intenzivnog hvatanja.

Danas ćemo vam reći o najvećim predstavnicima ove vrste..

Ocjena najvećih rakova

8. mjesto: Bokoplav - 34 cm

Bokoplav (višenožni rak ili amfipod) odnosi se na rakove iz reda viših rakova.

Stanište može biti različito: od slatkovodnih rijeka do oceanskih dubina.

Izvana, amfipod ima oblik sličan obliku škampa. Tijelo je spljošteno s obje strane, noge se razlikuju u strukturi. Prva dva para opremljena su krpeljima za uzimanje hrane. Krajevi drugog para nogu završavaju se kandžama okrenutim unatrag. Na tri preostala para, kandže su, naprotiv, okrenute prema naprijed. Pomoću ovih udova amfipod se kreće duž površine hranjivog medija..

Obično amfipodi nisu veći od 10 mm, ali postoje primjerci koji dosežu 28 cm. U depresiji Kermadek, zapadnom dijelu Tihog oceana, pronađen je divovski amfipod - 34 cm. Takve su veličine uzrokovane dubokomorskim gigantizmom. Što su dublja dubina i što je atmosferski tlak veći, amfipodi su veći..

7. mjesto: Tasmanska divovska raka - 46 cm

Tasmanski rak jedan je od najvećih predstavnika obitelji rakova (reda „rakovi deseteronožaca“). Živi, kako i samo ime kaže, u vodama Južne Australije i otoka Tasmanije, a može narasti i do 46 centimetara duljine..

Tasmanska divovska račica može se naći na dubinama od 20-820 m. Ovi rakovi preferiraju mulj i kamenje. Hrane se strvinom i malim morskim organizmima. Ponekad rođaci postaju hrana.

Tasmanski rak jedan je od najdugovječnijih predstavnika reda. Njegova dob može doseći 20 godina. Štoviše, što je rak stariji, rjeđe se lije. Odrasle životinje mijenjaju školjku otprilike jednom u 10 godina..

Tasmanski "div", poput ostalih rakova, ima 10 parova udova: prsa i trbuh. Par najvećih su kandže. Služe za hranu, zaštitu, sudjelovanje u bitci za ženku. Ostatak udova koristi se za kretanje i stavljanje hrane u usta..

Životinje se od rakova razlikuju po malom trbuhu savijenom ispod prsa koji im ne ometa kretanje. Koža im je zamijenjena hitinskom školjkom, koja štiti od neprijatelja. Životinjama je teško rasti, pa taj problem rješavaju mijenjajući ga. Rak bez ljuske postaje mekan i bez obrane, stoga se tijekom formiranja novog "odijela" skriva na osamljenom mjestu i raste.

6. mjesto: Divovski istonožci - 70 cm

Divovski izopodi (ili izopodi) srodnici su drveća, koji se razlikuju od potonjih velikom veličinom. Mogu narasti i do 70 cm.

Prvi je put francuski zoolog Alphonse Milne-Edwards napisao o tim rakovima 1879. godine. Promatrao je divovski primjerak istonoge. Uhvaćena je s dna Meksičkog zaljeva u Atlantskom oceanu. Rak Equipod bio je veliko otkriće za svijet znanstvenika. Tada su mnogi vjerovali da u dubini nema života..

Izopodi su izgledom slični drvenici. Njihova su tijela prekrivena krutim pločama koje pružaju zaštitu u vrijeme opasnosti. Izopodi se urušavaju kada se pojave grabežljivci koji ne mogu probiti ljusku.

Te su morske životinje mesožderke. Hrana su im obično vodeni organizmi i sporo pokretne ribe. Istodobno, divovske izotope često nazivaju i oceanskim čistačima, jer oni jedu leševe morskih pasa, kitova i drugih stanovnika dubina. Međutim, ako je hrane malo, ti divovi možda dugo neće uopće jesti. Njihov štrajk glađu mogao bi potrajati i do pet godina.

Izopodi žive uglavnom na prilično dubokoj dubini, preferirajući usamljenost.

5. mjesto: Tasmanski divovski slatkovodni rak - 80 cm

Tasmanski divovski slatkovodni rak ubjedljivo je najveći slatkovodni beskralješnjak reda rakova. Živi isključivo u rijekama ispod 400 metara nadmorske visine na sjeveru Tasmanije. Navedena u Crvenoj knjizi kao ugrožena vrsta.

Ovaj je rak vrlo hirovit za svoju kuću. Voli se smjestiti u hladu tihih rijeka i potoka s čistom, svježom i hladnom vodom.

Može biti različitih boja - ovisi o staništu: od zeleno-plave do smeđe. Ponekad naiđu plavi rakovi.

Sve što se nalazi u rezervoaru služi kao hrana. Staro lišće, drvo, riba, beskičmenjaci - ono što vole najveći slatkovodni rakovi.

Rakovi se pokušavaju kloniti velikih životinja i riba, jer za njih predstavljaju deliciju..

Nekoć su se tasmanski divovski slatkovodni rakovi s pravom smatrali divovima. Dužina 80 cm prava je veličina ovih divova. Težina se kretala od 5 kg. Sada ova vrsta rakova izumire. Dostižu maksimalnu veličinu od 40-60 cm.

Proces razmnožavanja kod ove vrste rakova prilično je dug. U muškaraca vrijeme rađanja započinje s 9 godina, u žena s 14 godina. Također "muškarci" imaju pravi harem od nekoliko ženki. Rakovi "djecu" planiraju prilično rijetko - jednom u dvije godine. Jaja se polažu u jesen. Rakovi se izležu samo ljeti..

Zahvaljujući intenzivnom ribolovu, smanjenoj kvaliteti vode i aktivnim poljoprivrednim aktivnostima, populacija rakova se znatno smanjila. Danas je njihova vrsta prepoznata kao rijetka i čini se sve da se ona očuva. Za ulov rakova izriče se kazna od 10 tisuća australskih dolara.

4. mjesto: Kokosova račica - 100 cm

Kokosov rak (ili "kradljivac palmi") usamljeni je rak iz vrste desetonožnih rakova. Vodi kopneni način postojanja. Živi u džungli Indijskog i Tihog oceana.

Tijelo se sastoji od moćnog egzoskeleta, prednjeg dijela s 10 udova i trbušne šupljine. Prvi par nogu su klešta, uz pomoć kojih palmin lopov može gostiti kokosovim orasima, kao i hvatati se.

Sljedeća dva para dizajnirana su za kretanje ne samo na vodoravnim već i na vertikalnim površinama. Četvrti par hvata unutrašnjost ljuske ili ostatke kokosa. Posljednji par skraćenih nogu ima različito značenje za oba spola. Ženke ih koriste za brigu o jajima, a mužjaci se pare.

"Palmin lopov" raka dobio je nadimak zbog svoje sposobnosti da kokosove orahe dobiva izravno s palmi, a zatim da se blaguje pulpom. Istodobno, znanstvenici su dokazali da pustinjak može samo secirati padan.

Odrasli jedu i orašaste plodove, voće i sjemenke. Srce srušenog drveta također se smatra jestivim za rakove..

Ni Palmin lopov se ne kloni kanibalizma. Izvrsnog osjeta njuha brzo pronalazi hranu.

Tijekom sezone razmnožavanja ženke odlaze u more i polažu jaja u vodu. Ličinke se izlegu, a zatim smjeste na dno. „Djeca“ su meka i bez obrane. Da bi bili sigurni, skrivaju se u praznim školjkama mekušaca. S godinama mogu doseći i do 1 m duljine.

Pustinjak živi u plitkim rupama, čiji su zidovi i dno obloženi kokosovim vlaknima. Može živjeti i u pukotinama, suhim koraljnim grebenima. Često se za stanovanje može odabrati drvo.

Meso kradljivca palmi smatra se rijetkom delicijom, pa je i ovoj životinji prijeti izumiranje.

3. mjesto: američki jastog - 107 cm

Američki jastog živi na atlantskoj obali Sjeverne Amerike. Preferira plitku vodu i osamljena mjesta koja mogu pružiti zaštitu od neprijatelja. Hrani se ribom, mekušcima, malim rakovima. Danju spava, a noću je nasilan.

Odnosi se na člankonošce iz reda rakova. Može težiti i do 4 kg. Veličina može biti potpuno različita. Standard - od 20 do 60 cm. Iznimka je više od 1 m. Smatra se najtežim iz reda člankonožaca.

Ima deset pari nogu. Prva je opremljena kandžama za lov i samoobranu. Ostalo se koristi za kretanje.

Preferira pustinjački način života. Ako zasniva obitelj, tada odnos sa supružnikom nije sasvim uobičajen. Dvojica jastoga neprestano će se međusobno sukobljavati. Slabiji će se povući, ali borba će se nastaviti pod jednakim uvjetima do prve pobjede.

Američki jastog ima oštar vid, a također ima i multifunkcionalna usta koja ne samo da mogu jesti hranu, već i nositi zemlju i kretati se kad su udovi ozlijeđeni..

Životinja može živjeti i do 50 godina.

Meso jastoga smatra se popularnom delicijom. Jede se kuhano i na pari. Neki se ljudi protive hvatanju jastoga za hranu jer su kuhani živi.

2. mjesto: rak aljaška kamčatka - 180 cm

Rak s aljaške Kamčatke porijeklom s Dalekog istoka i sjevernog Pacifika.

Postoje tri sorte ove životinje: zlatna i plava kraljevska, kao i crvena rakica Kamčatka.

Bilo je nekoliko pokušaja preseljenja potonje vrste u Barentsovo more radi hvatanja u Europi. 1932. nije postojala pouzdana metoda isporuke. 1951. pokušaj je također propao iz sličnog razloga. Samo deset godina kasnije, direktor dalekoistočne flote Didenko Jurij Grigorievič uspješno je pokušao avionom prevesti raku aljaškog kralja. Zbog aklimatizacije, 90% jaja je uginulo. Od tada su isporučeni samo odrasli.

Do 1977. godine isporuka rakova vršila se zračnim putem, a tek tada je povezana željeznička pruga.

Populacija ovih životinja brzo raste, a raka aljaškog kralja sada love ribolovci na jugozapadnoj obali Norveške..

Rak s aljaške Kamčatke je svejed. Hrani se mekušcima, malim rakovima, morskim ježima i žirom. Kliješta rastavljaju hranu, a noge i čeljusti pomažu je prignječiti i samljeti. Desna je kandža za čvrstu hranu. Njime rak dijeli školjke, uništava kosture morskih organizama. Lijeva pandža gura na izuzetno mekanu hranu.

Za razliku od američkog jastoga, rak Kamčatka ima loš vid. Osjećaj također ne uspijeva. Stoga se mora osloniti samo na dodir..

Također, ova životinja, za razliku od mnogih dalekih rođaka, ne može niti plivati ​​niti se utapati u zemlju. Istodobno, to je prilično brza vrsta rakova. Zahvaljujući svojim moćnim nogama, kraljevski rak može se brzo kretati. Brzina na ravnoj, ravnoj površini je 2 km / h. Zbog cik-cak kretanja udaljenost dnevno ne prelazi 10-13 km.

Rakovi hiberniraju daleko od obale na prosječnoj dubini do 200 m. Ne hiberniraju, nastavljajući voditi aktivan životni stil. Tijekom razdoblja migracije, mužjaci i ženke odvajaju se i kreću se u paralelnim redovima.

I samo mjesec dana kasnije, započinje sezona parenja rakova, nakon čega ženka polaže jaja na trbušne noge. Nakon parenja, jedinke se ponovno odvajaju i ponovno počinju migrirati. Tek sada ovo više nije potraga za stanom, već hranom.

Aljaški crveni kraljevski rak najveća je podvrsta. Širina oklopa - 28 cm, raspon nogu - do 180 cm. Težak do 12,7 kg.

1. mjesto: japanski pauk - 600 cm

Japanski pauk je najveći rak člankonožaca na svijetu. Ukupna duljina tijela može doseći 6 metara, raspon prednjih nogu je 3 metra. Istina, karapaks nije toliko "skaliran" i naraste do 45 centimetara. Zbog toga japanski rakovi pauci nisu previše "teški": maksimalna zabilježena težina bila je 20 kg.

Živi u Tihom oceanu u blizini japanskih otoka. Kao utočište služi stjenovito ili pjeskovito dno na dubini od 150-300 m. Tijekom sezone parenja jedinke žive u plitkoj vodi. Javlja se tijekom ranog proljeća, kada je ribolov zabranjen..

Ličinke rastu na temperaturi od 15-18 C. Temperatura za preživljavanje je 11-20 C.

Japanski pauk ima mirno držanje. Većinu vremena provodi u potrazi za hranom, lutajući morskim dnom. Poput rođaka s Kamčatke, ne može plivati. Jede sam, prema svom načinu života pustinjak je. Unatoč velikoj tjelesnoj veličini, ne lovi, više voli jesti strvinu. Stoga je rak pauka gorkog okusa. Ponekad jede alge i male beskičmenjake.

Karapafa se ne mijenja tijekom života, ali noge se s godinama izdužuju. Udovi pomažu usponu na brda, ali ne i hvatanju predmeta.

Postoji legenda da ovaj predstavnik rakova može naštetiti ljudima, ali to nije tako.

Životni vijek je više od pedeset godina. Ako se japanski pauk drži u terariju, može živjeti stoljeće.

Pažnja! Ova je ocjena subjektivna i ne predstavlja reklamu i ne služi kao vodič za kupnju. Prije kupnje morate se posavjetovati sa stručnjakom.

Veliko ime raka

Naše prodavaonice i predstavništva otvorena su u najvećim gradovima Ukrajine, gdje možete sami doći po njih ili naručiti dostavu putem kurira.:

• Kavijar crvenog lososa
  • Pastrva
  • Crveni losos
  • Coho
  • Ružičasti losos
  • Prijatelj
  • Chinook losos
  • VELEPRODAJA CRVENOG KAVIJARA
• Crna kavijar jesetra
  • Kečiga
  • Zvjezdana jesetra
  • Veslačica
  • Kaluga
  • Jesetra
  • Bester
  • Pausnaya
  • Beluga
• Kavijar štuke
  • Težina
  • Konzerviranje
  • Šok zamrzavanje
  • Obojena štuka
• Riblji proizvodi
  • Jetra bakalara
  • Sušena riba
  • Grickalice od ribe
  • Riblje konzerve
  • Dimljena riba
  • Rashlađena riba
  • Slana riba
  • Smrznuta riba
• Rakovi
  • Rakovo meso
  • Cijeli rak
  • Jastog i Omar
  • Langoustine
  • Rakovi
  • Škampi
  • Rakovi štapići
• Mekušci
  • Dagnje
  • Rapana
  • Trepang
  • Lignje
  • Morski tartuf
  • Koktel s morskim plodovima
  • Jakobove kapice
• Alge
  • Alge
• Echinoderms
  • Echinoderms
• O nama
  • Recenzije
  • Provjeri
  • O našim proizvodima
  • Predstavništva
  • Potvrde
• BLOG
  • Video blog
  • Enciklopedija
• Kontakti

• CAVIAR.OD.UA
• +38 (093) 313 14 62
• Cjenik ->

• Lista želja
• ulazni
• registracija

Vaša je košarica prazna.

U rakove spadaju rak, škampi, jastozi, langosti, morski tartufi (zvani morska patka), jastozi (zvani jastozi) i rakovi. Pripremaju se na razne načine. Meso rakova odlikuje se visokom vrijednošću bjelančevina i relativno malim udjelom kalorija. Bogate su fosforom, željezom i kalcijem, dosta vitamina B2 i PP. Meso rakova, liganja, škampa smanjuje rizik od nastanka krvnih ugrušaka u krvnim žilama; korisni su i kod anemije.

Dodajemo da rakovi igraju važnu ulogu u ekosustavu, i to ne samo ljudima najpoznatiji rakovi, jastozi, jastozi i škampi, već i brojni mali oblici koji plutaju u blizini površine vodnih tijela kao dio zooplanktona. Bez malih rakova koji biljne stanice pretvaraju u lako probavljivu životinjsku hranu, postojanje većine predstavnika vodene faune postalo bi gotovo nemoguće..

Rak je morski rak roda Decapoda koji živi u morima, slatkim vodama, a rjeđe na kopnu.

U Rusiji su rakovi kamčatke mase do 2-3 kg, koji se smatraju najboljima (često ih nazivaju i "kraljevskim"), ulovljeni davne 1837. godine u rusko-američkim naseljima na Aleutskim otocima, a ribolov rakova s ​​obale Primorja počeo se razvijati 70-ih godina godine XIX stoljeća. U sovjetsko su doba kamčatski rakovi uneseni u Barentsovo more, gdje su se toliko namnožili da je njihovo neprestano hvatanje postalo ekološka potreba..

Meko tijelo rakova prekriveno je tvrdim smeđe-crvenkastim karapašem s oštrim, bodljikavim bodljama. Jedu se trbuh i udovi (kandže) sa sivkastim želatinoznim mesom koje nakon kuhanja postaje bijelo, nježno, vlaknasto i zadržava jedinstveni miris mora.

Široko je poznat rak iz konzerve, koji koristi meso iz zglobova nogu. Osjetljivi bijeli komadići mesa rakova, oslobođeni ljuske nakon ključanja, stavljaju se u staklenke obložene pergamentom, poklopci se smotaju i steriliziraju. Rezultat je ukusan proizvod od salate i izvrstan samostalni međuobrok koji među ostalim hranjivim sastojcima sadrži jod, fosfor i lecitin..

U Ukrajini se prodaju i kuhano-smrznuti rakovi, čije se meso može pržiti, kuhati, kuhati na pari, peći, pa čak i koristiti za sve vrste juha.

Imajte na umu: popularni u našoj zemlji "rakovi štapići" nemaju nikakve veze s rakovima, a izrađuju se od mesa poljaka ili bakalara s dodatkom bjelanjka, škroba, aroma i boja. Ovo je vrsta takozvanog "surimi" (doslovno "oblikovana riba") - tako Japanci nazivaju jelima od riblje pulpe koja oponašaju skupe morske plodove. Takav je proizvod mnogo jeftiniji od originala i može se jesti bez dodatne obrade..

Škampi

Škampi su mali morski rakovi Pandalus borealis koji žive u gotovo svim morima svijeta. Veličine škampa uvelike se razlikuju: najveće imaju manje od 20 komada po 1 kg, a najmanje u istom kilogramu mogu biti od 100 komada ili više.

Među kuharicama najpopularnije su velike (i prilično skupe) tigrove kozice s karakterističnim prugama na ljuskama, koje se uzgajaju na farmama u Sredozemlju, Maleziji, Tajvanu i drugim zemljama jugoistočne Azije. Međutim, postoji još golema jumbo kozica - duga i do 30 centimetara. Visoko su cijenjene i male europske kozice, pronađene u norveškim fjordovima i u tjesnacu Skaggerak..

Brojevi koje vidite na pakiranju škampa su količina po kilogramu. Najčešće svjetske srednje kozice označene su s oznakom 90/120 (90 do 120 po kilogramu). 50/70 - vrlo velike, odabrane škampi, 70/90 - velike, 90+ - najmanje.

Uzimajući u obzir da rok trajanja prerađenih i ohlađenih škampa ne prelazi četiri dana, razumljivo je zašto nam češće dolaze u smrznutom obliku, a velika većina već je prokuhana odmah nakon hvatanja izravno na koćari u morskoj vodi. Preostaje samo polako ih odmrzavati i zagrijavati 1-2 minute u kipućoj vodi ili u ulju na tavi (a za salate ne trebate podgrijavati).

Rep kuhano-smrznutih škampa treba sklupčati - to je dokaz da je živa kuhana odmah nakon ulova. Što se škampi ispravljaju, to duže leže prije vrenja i lošija je kvaliteta. Crna glava također govori o lošoj kvaliteti - to znači da nakon ulova škampi nisu bili dugo smrznuti.

Meso ovih rakova pravo je prirodno skladište svih vrsta korisnosti. Sadrži posebno puno joda, bogat je natrijem, kalcijem, fosforom... - možete navesti gotovo polovicu periodnog sustava. U njemu ima puno bjelančevina, ali masti praktički nema..

Škampi se poslužuju topli i hladni, kuhani, dinstani, pečeni na grilu i omraženi, pečeni, koriste se u juhama. U Aziji se nekoliko vrsta škampa jede sirovo. A od najmanjih škampa, prethodno posoljenih, a zatim fermentiranih, prave pastu od škampa koja se koristi u začinima i umacima..

Bodasti jastog

Langoust je morski rak sličan jastogu, ali bez kandži, čest u toplim vodama atlantskih obala Europe i Amerike, u Sredozemnom moru, u Tihom oceanu blizu Kalifornije i Meksika, uz obale Japana, Južne Afrike, Australije i Novog Zelanda. Crawfish se smatra priznatim liderom na meniju najskupljih restorana na Bahamima, Belizeu, indonezijskom otoku Baliju, Tajlandu i Karibima.

Često su jastozi veći od jastoga: duljina velikih jedinki može doseći 40-50 cm i teška je više od tri kilograma. A najveći registrirani primjerak težio je 11 kilograma i bio dug oko metar!

Razlikovati jastoga od jastoga lako je poput granatiranja krušaka: ljuska mu je prekrivena brojnim bodljama, ali nema kandže, već samo duge "brkove".

U bodljikavom jastogu jedu se samo trbuh i rep (na način kuhara - "vrat"), ali ako uzmete u obzir da veliki primjerci teže i do osam kilograma, tada samo vrat čini oko kilogram vrlo nježnog i ukusnog mesa.

Jastog se peče s umakom, peče na roštilju, dodaje se salatama i juhama. Jastog je posebno dobar kada se dinsta u umaku od portskog vina ili peče na roštilju i posluži s maslacem pomiješanim s isjeckanim bosiljkom.

Kod nas se najčešće prodaju konzervirani ili smrznuti vratovi jastoga (u pravilu na vrat idu najmanji pojedinci).

Langoustine (dublinske škampi, norveški jastog, škamp)

Langoustine je najbliži rođak jastoga, iako više nalikuje jastogu. Ovaj svijetlo narančasti ili ružičasti rak živi u sjevernim vodama Atlantika. Većina langusa na svjetsko tržište isporučuje Velika Britanija.

Meso langusta je u repu (nema smisla rezati lijepe kandže kandže: tamo nećete naći mesa).

Langoustine se jedu dinstane u juhi: umaču se cijele u kipuću vodu 5-15 sekundi. glavna stvar je ne pretjerano izlagati, jer se brzo probavljaju i postaju gumeni. Tijekom kuhanja langustin praktički ne mijenja boju.

Jastozi žive u stjenovitim, pješčanim kontinentalnim plićacima i u toplim i u hladnim oceanskim vodama širom svijeta. Različite vrste jastoga jako se razlikuju po veličini i okusu. U početku se razlikuju u boji, kad se kuhaju, sve postaju svijetlo crvene.

Najvrjedniji su atlantski (norveški) jastozi - male su veličine (dugi 22 cm), ali vrlo ukusni. Puno je veći jastog (do 90 cm dug, težina do 10 kg), koji živi u morima koji pere Europu od Norveške do sjeverozapadne obale Afrike.

Američki (sjeverni ili mankski) jastog dug do 1 m i težak do 20 kg nalazi se duž atlantske obale Sjeverne Amerike od Labradora do Sjeverne Karoline, a uzgaja se i na posebnim farmama. Više pogađa veličinom nego okusom..

Ako tijekom putovanja u Aziju imate priliku kušati sitne jastoge iz Indijskog oceana, nemojte ih zanemariti - oni imaju vrlo zanimljiv, bogat okus.

Sve vrste jastoga (u Ukrajini je usvojen francuski naziv, iako su nedavno počeli koristiti engleski "jastog") imaju moćne kandže i vrlo nježno ukusno meso. Meso se nalazi u kandžama, nogama i repu (vratu), kuhano ili pečeno na roštilju.

Znalci također visoko cijene "tomali" - mušku zelenu jetru, koja se koristi za izradu najdelikatnijih umaka i juha. "Koralj" - vrlo nježni crveni kavijar ženskog jastoga - također se smatra delikatesom.

Morska patka (morski žir, morski tartuf, poliptipi, persebes, balanus)

Morske patke (poliptipovi, morski tartufi, persebi, gusje) su najskuplji rakovi na svijetu (preko tristo dolara po kilogramu!). Ovo je jedna od vrsta takozvanih golubova (oni su također morski žirovi, morski tulipani ili balanus), čije je tijelo prekriveno vapnenastom školjkom nalik školjki. Iz tog razloga ih se ponekad pogrešno naziva mekušcima; ne vjerujte - to su pravi rakovi.

Veličina školjke morske patke je 5-6 centimetara. Pomoću duge noge izvučene iz školjke, morske patke čvrsto se drže stijena, kamenja ili dna brodova i čamaca i hrane se planktonom.

Morske patke love se kod obala Maroka, Portugala i Španjolske. Štoviše, vađenje morskih pataka opterećeno je znatnim rizikom: tijekom oseke lovci na ove rakove spuštaju se na sklisko kamenje obraslo još više skliske mahovine i traže kolonije morskih pataka koje vrebaju u pukotinama.

Morske patke imaju sočno ružičasto-bijelo meso. Parne u ljusci i poslužene s umakom od morskih plodova, morske patke istodobno imaju okus poput kamenica i jastoga. Jedu se i sirovi, odljepljujući se od keratiniziranog kraja i sisajući nježnu jezgru, poput umaka od octa i maslinovog ulja. Izuzetno su ukusni, a jednako neobično rijetki i skupi, što, očito, objašnjava jedno od njihovih imena - "morski tartufi".

U španjolskoj Galiciji, gdje se morske patke nazivaju percebes ili peus de cabra, čak slave i "Fiesta de Los Persebes".

Ostale sorte morskog žira (barnacles, balanus) nisu toliko poznate, iako se neke od njih koriste i u kuhanju.

Poznati norveški istraživač Thor Heyerdahl napisao je da je tijekom putovanja do Kon-Tikija 1947. splav brzo zarasla u morski žir. Hrabri putnici jeli su rakove.

Iako brkovi živciraju kupače i uznemiruju brodovlasnike, stoljećima su privlačili pažnju znanstvenika - Charles Darwin proveo je više od osam godina svog života proučavajući ih. Stručnjaci vjeruju da bi takvo ljepilo, ako bi bilo moguće saznati sastav ljepila koje izlučuju ovi rakovi, i sintetiziralo njemu sličan materijal, moglo povezati slomljene kosti, poslužiti kao cement u liječenju zuba, a ujedno i zadovoljiti dva desetaka industrijskih potreba..

Rak se nalazi u većini slatkovodnih tijela svijeta (osim možda u Africi). Najčešća su dva roda rakova - europski Astacus i američki Pacifastacus. Tradicionalno su najukusniji u našoj zemlji veliki plavi rakovi iz armenskog jezera Sevan, koji žive u savršeno čistoj vodi i bez mirisa blata..

Sezona rakova je proljeće ili jesen. Meso se uglavnom nalazi u vratu (repu) raka - oko 1/5 njegove ukupne težine, ima malo u kandžama, a vrlo malo u hodajućim nogama, iako znalci rado jedu tijelo raka (ono što je ispod same ljuske) i njegov kavijar.

Prije kuhanja, rakovi se ponekad drže u mlijeku kako bi očistili crijeva i uspavali ih. Najčešće se rakovi kuhaju točno u ljusci - bacaju se u malim serijama u kipuću slanu vodu s puno kopra i začina. U loncu od četiri litre možete istodobno kuhati najviše 8-10 komada srednje veličine. Ako trebate kuhati juhu od rakova (u Francuskoj se naziva "bisque"), rakovi se kuhaju 4-5 minuta. Ako ćete samo jesti "s pivom" - onda 7-8 minuta, a zatim maknite s vatre i ostavite da se ulijeva još 10 minuta, sa ili bez poklopca.

Veliki rakovi sadrže više mesa, ali mali su ukusniji, ali ne smijete kupovati rakove manje od 10 cm - tamo je premalo jestivog, jedna prljava stvar, i jednostavno je protuzakonito hvatanje takvih beba.

Jastog

Bilo je vrijeme kada su se jastozi koristili za gnojidbu polja i kao mamac za ribolov, ali danas su ove životinje, čije meso ima nevjerojatan nježan okus, prepoznate kao najbolja morska delikatesa na svijetu..

Jastozi (ili jastozi) pripadaju obitelji morskih životinja iz reda deseteronožnih rakova. Naseljavaju stjenovite kontinentalne police u hladnim i toplim oceanskim vodama širom planete. Jastozi su klasificirani prema vrstama koje se razlikuju po izgledu i okusu. Najvrjedniji su atlantski ili norveški jastozi. Male su veličine (do 22 cm duljine), ali vrlo su ukusne. Mnogo veći su europski jastozi - dužine do 90 cm i težine do 10 kg. Žive u morima koja peru zapadni rub Europe od Skandinavskog poluotoka do sjeverozapadne afričke obale. Sljedeća vrsta jastoga - američki (zvani Manx ili sjeverni) - doseže duljinu od 1 m i teži oko 20 kg. Uzgaja se na posebnim farmama, a u prirodi živi uz obale Atlantskog oceana - od Sjeverne Karoline do Labradora. Istina, američki je jastog impresivniji svojom veličinom od okusa..

Te morske životinje izgledaju poput rakova, ali se razlikuju u ogromnim udovima s kandžama. Boja jastoga varira od sivkasto-zelene do zeleno-plave. Antene su crvene, s repom u obliku lepeze. Sadrži gusto meso od kojeg se izrađuju medaljoni i eskalope. Mužjaci su puno veći od ženki. Ispod jake ljuske jastoga nalazi se bijelo nježno i aromatično meso. Kuhajući, jastog mijenja boju u crvenu - zbog toga se naziva "morski kardinal".

Prije su se jastozi koristili kao gnojivo za polja i kao mamac za ribolov. Danas se jastozi smatraju najfinijom i najukusnijom morskom delicijom. Nježno meso ima najfiniji okus. Rep jastoga smatra se najvrjednijim, a meso sadržano u nogama i kandžama žilavije je, ali i vrlo ukusno. Gurmani posebno cijene "tomali" - zelenu jetru životinje ispod ljuske glave i "koralj" - nježni crveni kavijar ženskog jastoga..

Obično se jastog kuha cijeli, ne više od 7 minuta. Ali ponekad se reže uklanjanjem repa. Jastozi su jedna od glavnih sastojaka francuske kuhinje. Ovdje se pune rakovima ili izrežu na polovice umakom. Od mesa jastoga pripremaju se izvanredna jela - kroketi, aspik, sufle, juhe, salate, moussei. Jastozi se također peku na žaru ili dinstaju u vinu. Odlično se slažu s šafranom, đumbirom, limunskom travom, curryjem, šparogama i ostalim plodovima mora (dagnjama i škampima).

Koje vrste rakova postoje? Opis i fotografija

Neke se rakove voli konzumirati s pivom, na druge se pazi u akvarijima, ali malo se ljudi sjeća da su ta stvorenja uspjela preživjeti 130 milijuna godina, praktički ne mijenjajući strukturu. Jedino što ih razlikuje od drevnih kolega je njihova veličina. Tijekom jurskog razdoblja neke vrste rakova dosegle su duljinu od 3 m i mogle su se same snalaziti.

Danas u redovima rakova ima oko 55 000 predstavnika različitih duljina koji žive u moru ili slatkoj vodi, a neki od njih više vole biti kopno.

Povijest delicija

Ljudi su rakove koristili još od antičkih dana, ali tada ih na stolu nisu posluživali kao delikatesu. Očito je da su iscjelitelji i iscjelitelji drevnog svijeta znali za korisna svojstva školjaka, jer su od njih pravili lijekove za ugrize otrovnih insekata.

Prvi spomen da su riječni rakovi ukusna hrana zabilježen je u 16. stoljeću, kada ih je jedan od švedskih kraljeva slučajno okusio. Odmah je objavljen dekret kako bi ih seljaci uhvatili i doveli za carski stol, ali se nisu usudili sami ih pojesti od smrtne boli..

Oponašajući kralja, švedski plemići učinili su isto, iako je siromašni narod bio zbunjen kraljevskom uredbom. Nisu razmatrali hranu za rakove i bili su zadovoljni njima samo u vrijeme gladi, koja je bila izuzetno rijetka u ovoj zemlji..

U modernoj Švedskoj postoji čak i nacionalni praznik, Dan jedenja rakova, kada se ljudi okupljaju u velikim tvrtkama, kuhaju te člankonošce i peru ih jakim alkoholnim pićima..

Danas se neke vrste rakova (fotografija to pokazuje) smatraju delikatesama i ne poslužuju se samo uz pivo, već se koriste za izradu juha, salata, variva s povrćem, od njih prave umake, pa čak i pržene.

Njihovo meso smatra se jednim od ekološki najprihvatljivijih, unatoč činjenici da su kanalizacija i "uređivači" izvora vode. To je zbog uravnoteženog, samočišćenja organizma, koje im je dala priroda.

Riječni člankonošci

Postoje različite vrste rakova, ali ovaj naziv nije posve točan, jer žive u močvarama, i u barama, i u jezerima, i u umjetnim rezervoarima. Ispravnije je koristiti izraz "slatkovodna voda".

Svi predstavnici rakova koji žive u slatkoj vodi imaju istu strukturu:

• njihovo tijelo može doseći duljinu od 10 do 20 cm;
• gornji dio tijela naziva se cefalotoraks;
• imaju izduženi i ravniji trbuh;
• tijelo završava repnom perajom;
• imaju 10 prsnih nogu i škrge.

Najpoznatije vrste slatkovodnih rakova su:

• Širokoprsti (Astacus astacus) živi u rezervoarima zapadne Europe i visokogorskim rijekama u Švicarskoj, preferira mjesta s temperaturama od +7 do +24 stupnja.
• Sitnoprsti (Astacus leptodactylus) mogu živjeti kako u slatkoj tekućoj ili stajaćoj vodi, tako i slankasto s maksimalnim zagrijavanjem do +30.

Ove vrste rakova nisu prikladne za držanje u akvarijima, jer su vrlo zahtjevne u njezi, posebno u filtraciji vode i temperaturnim uvjetima..

Rak na Floridi

Dobro poznati mnogim hobistima, crveni floridski rak zapravo može biti crn, bijel, narančast, pa čak i plav. Živi i u močvarama i rijekama koje teku, i u poplavljenim livadama, a kako se voda povlači, "odlazi" u duboke jame pod zemljom..

To su najzahtjevnije vrste rakova prema sastavu i kvaliteti vode. Njihov izgled dobro je poznat stanovnicima ne samo močvarne Floride, već i Europe. Njegova prepoznatljiva značajka su crveni klasovi smješteni na kandžama..

Ovaj maleni člankonožac (duljina tijela do 12 cm) lako podnosi temperature vode od +5 do + 30 stupnjeva i umnožava se tijekom cijele godine u akvariju, odlažući do 200 jajašaca. Inkubacija traje 30 dana, a za to vrijeme temperaturu u akvariju treba održavati na +20. +25 stupnjeva.

Crveni močvarni rak dobro se slaže s ribom, ali imajte na umu da će 1 paru trebati akvarij na 100 litara vode.

Plavi rak s Kube

Kubanski plavi rakovi mogu imati i druge boje, jer to izravno ovisi o prirodnim uvjetima u njihovim staništima i boji njihovih roditelja.

Ovaj tropski člankonožac nalazi se na Kubi i u Pinosu. Ima malo tijelo do 12 cm (bez kandži) i potpuno je mirnog karaktera, tako da se može držati u akvarijima s pokretnim ili velikim ribama.

Činjenica da je ovaj rak nepretenciozan i dobro se razmnožava u zatočeništvu čini ga omiljenim za mnoge akvariste. Za 2 ili 4 predstavnika plavih kubanskih rakova bit će potreban spremnik od 50 l s dobrom ventilacijom i filtracijom vode.

Ženka ove vrste može odjednom odnijeti do 200 jajašaca. Da bi se to dogodilo, bolje je rakove prije parenja presaditi u drugi manji akvarij, tako da nema smetnji od "susjeda". Inkubacija traje 3 tjedna, tijekom kojih bi temperatura vode trebala biti +25 stupnjeva.

Morski člankonošci

Među gurmanima najpopularnije je meso jastoga. Ti se morski rakovi od svojih slatkovodnih rakova razlikuju isključivo veličinom i težinom. Imaju jaku hitinsku ljusku, koju mladi pojedinci mijenjaju tijekom odrastanja..

Lijevanje jastoga traje od 2 do 4 tjedna, tijekom kojih je bez obrane i prisiljen se skrivati ​​od svojih neprijatelja na osamljenim mjestima. Zanimljiv je postupak rješavanja bliskog pokrivanja. Školjka puca na leđima jastoga poput odjeće ispucane po šavovima. Da bi se oslobodio, rak mora iz njega izaći leđima, vadeći jednu za drugom nogu.

Ženka jastoga na rep odloži do 4.000 jajašaca, nakon čega ih mužjak oplodi. Razdoblje inkubacije traje 9 mjeseci, tijekom kojih jaja ostaju na majčinom tijelu. Pojedinci koji su preživjeli 25 moltsa smatraju se spremnima za parenje i jelo..

Gurmani dobro poznaju europske, norveške i američke vrste jastoga. Cijena njihovog nježnog, zdravog, dijetalnog mesa kreće se od 50 dolara po kilogramu, a prije 100 godina koristilo se kao mamac za ribolov..

Zemljišni predstavnik artropoda

Ako razmislite o pitanju koje su vrste rakova, malo će se ljudi sjetiti da postoje jedinstveni pojedinci koji se mogu penjati po drveću.

Riječ je o kokosovim rakovima (Birgus latro) koji žive na otocima Indijskog i zapadnog Tihog oceana. Danju se ova nevjerojatna stvorenja skrivaju u lišću palmi, a noću se spuštaju kako bi sa zemlje pokupili otpale plodove ili strvinu. Otočani ove pustinjake rakove nazivaju lopovima, jer često pokupe sve što smatraju da je loše..

Iako kokosov rak većinu svog života provodi na zemlji, svoj život započinje u rezervoarima, gdje ženke polažu jajašca, iz kojih izlaze mali i nezaštićeni rakovi. Da bi preživjeli, prisiljeni su potražiti zaštitni pokrov za svoja tijela, koji najčešće postaje neka vrsta školjke..

Nakon što mladi narastu, rakovi se gase i više se ne mogu vratiti u vodeni okoliš, jer njihove škrge atrofiraju, a prozračena pluća postaju respiratorni organi.

Oni koji žele vidjeti ta neobična bića morat će noću ići u tropsku džunglu. Njihovo se meso smatra delikatesom i afrodizijakom, ali je "lov" na njih izuzetno ograničen.

Rijetki rakovi

Najrjeđe vrste rakova koje mogu živjeti u akvarijima nazivaju se marelice. Žive u Indoneziji i mogu biti i nježne narančaste boje i plave, što je izuzetno rijetko..

Male su veličine, mužjaci rijetko narastu do 10 cm, a duljina ženke je 8 cm. Da biste ih držali u akvarijima, ne samo da trebate osigurati da se temperaturni režim drži unutar +25 stupnjeva, već je i dno pravilno oblikovano.

Ovi rakovi vole sitni šljunak posut lišćem bambusa, badema ili hrasta, koji ujedno služi i kao dobar antiseptik. Brojna skloništa u obliku zanošenja, metalnih cijevi i umjetnih kuća neće ometati. Uglavnom je narančasti jastog Papua Nova Gvineja neagresivni vegetarijanac, ali ipak se ne preporučuje dodavanje male ribe u njega.

Najveći slatkovodni člankonošci

Najveće slatkovodne vrste rakova porijeklom su iz Tasmanije. U rijekama na sjeveru ove australske države pronađene su jedinke koje dosežu 60-80 cm duljine i teže od 3 do 6 kg.

Njihovo omiljeno stanište su rijeke s mirnim protokom, dobrom ventilacijom zraka i temperaturom vode od +18 stupnjeva. Ovisno o tome u kojoj rijeci žive ti divovi, u ravnici ili planini, oni mogu imati boju od zelene i smeđe do plave.

Budući da Astacopsis gouldi žive do 40 godina i među rodbinom se smatraju dugotrajnima, svi njihovi životni procesi donekle su odgođeni. Primjerice, mužjaci su spremni za razmnožavanje tek s 9 godina, a ženke s 14 godina, dok se pare jednom u 2 godine, a razdoblje inkubacije traje od jeseni do sljedećeg ljeta. S tim u vezi, uobičajeno je da tasmanski divovi drže harem ženki različitih dobnih skupina..

Heraksi

Još jedan predstavnik australskih rijeka je rak herax. Iznenađujuće je da ovi člankonošci, koji broje mnoge vrste, uključuju jedinke s potpuno različitim veličinama. Dakle, neki od njih mogu biti duljine 40 cm i teški do 3 kg, dok drugi narastu do 10 cm i smještaju se u akvarije zapremine do 20 litara. Rijeke Nove Gvineje također su dom tih slatkih voda..

Nije teško stvoriti uvjete za držanje Heraxa u akvariju. Oni vole toplu vodu i mogućnost kopanja u zemlji, pa je u prisutnosti takvih "stanara" biljke bolje saditi u posude. Ne jedu ih, ali mogu ih iskopati. Herax rakovi pokazuju ravnodušnost prema susjedstvu riba, ali ako uzgajate veće jedinke s velikim kandžama, bolje ih je držati u zasebnom spremniku.

Neobične vrste rakova

Iako su artropodi općenito slični svojim izgledom, njihova prilagodljivost i vještine preživljavanja nevjerojatno su različite. Primjerice, riječni mramorni rakovi razmnožavaju se nespolno, a slična pojava u prirodi naziva se partenogeneza..

Ženke ove vrste rakova sposobne su se klonirati bez uključivanja mužjaka u proces. Prije se sličan fenomen mogao primijetiti samo kod viših rakova, ali nikada u primjeraka malih rijeka, dosežući maksimalnu duljinu od 8 cm..

Držanje rakova u akvariju

Da bi slatkovodni akvarijski rakovi puštali korijene, potrebno je stalno održavati čistoću u vodi dobro obogaćenoj kisikom..

Pri odabiru posude za takve "stanare" treba polaziti od parametara da će za 1 pojedinca 6-7 cm biti potrebno 15 litara vode. Da bi se kućni ljubimci osjećali kao kod kuće, dno treba biti pravilno oblikovano. Trebat će vam drift, šljunak ili pijesak, keramički ili metalni cilindri, gdje se rakovi mogu sakriti tijekom dana.

Sadnja biljaka u posudu ovisi o vrsti raka, kao i o tome hoće li riba biti zajedno s njom. Inače, držanje ovih pojedinaca nije gnjavaža, glavna stvar je ne zaboraviti zatvoriti akvarij poklopcem, inače svog ljubimca možete pronaći na krevetu.