Lingonberry

Lingonberry je višegodišnja, niska, zimzelena, razgranata grmlja koja doseže visinu od 10 do 20 cm.

Listovi su mali, peteljkasti, kožasti, sjajni.

Cvijeće su ružičasto-bijela zvona, dugačka 5 mm, sakupljena na vrhu grana u rijetke četke. Cvate u svibnju - početkom lipnja.

Lingonberry su male veličine, svijetlocrvene bobice karakterističnog slatkasto-kiselog okusa. Dozrijeva u kolovozu-rujnu.

Lingonberry je samonikla šumska bobica. Nalazi se u tundri, kao i u šumskim područjima, u umjerenom klimatskom pojasu. Prvi pokušaji uzgoja brusnice datiraju iz 1745. godine, kada je carica Elizabeta Petrovna izdala dekret u kojem je izražen zahtjev da se pronađe način za uzgoj brusnice u okolici Sankt Peterburga.

No, istinski masivne plantaže brusnice počele su se pojavljivati ​​60-ih godina u zemljama poput SAD-a, Rusije, Njemačke, Švedske, Finske, Nizozemske, Bjelorusije i Poljske. Zbog visoke razine mehanizacije, prinos bobica na takvim nasadima je 20-30 puta veći nego na prirodnim poljima.

Sadržaj kalorija brusnice

Lingonberry na 100 g sadrži samo 46 kcal, stoga, jedući ga ne možete se bojati da će prouzročiti višak kilograma ako ste na dijeti. Ljudi s prekomjernom težinom također ne mogu razmišljati o tome da bobica može pogoršati situaciju..

Nutritivna vrijednost na 100 grama:

Proteini, grMasnoća, grUgljikohidrati, grJasen, grVoda, grKalorični sadržaj, kcal
0,70,58.20,28646

Korisna svojstva brusnice

Lingonberry sadrži ugljikohidrate, korisne organske kiseline (limunska, salicilna, jabučna itd.), Pektin, karoten, tanine, vitamine A, C, E. U bobicama do 10-15% šećera (glukoza, saharoza, fruktoza) i tako dalje isti kalij, kalcij, magnezij, mangan, željezo i fosfor. Zbog velike količine benzojeve kiseline, brusnice su dobro očuvane i imaju konzervativna svojstva..

Listovi brusnice sadrže tanine, arbutin, hidrokinon, tanin i karboksilne kiseline. Također galna, kvinska, vinska kiselina i vitamin C.

U sastavu sjemenki brusnice pronađene su masne karboksilne kiseline: linolna i linolenska.

Liječenje brusnicom.Ovo je vrlo vrijedna ljekovita biljka. Većina lišća ima ljekovita svojstva. Nije ih teško pripremiti sami. Da biste to učinili, u travnju i do sredine svibnja (dok biljka još uvijek nema pupoljke ili su vrlo mali i zeleni), listovi se rukom pažljivo čupaju s grana.

U narodnoj medicini brusnica je poznata kao tonik, sredstvo za zacjeljivanje rana, antipiretik, antiskorbutik i s avitaminozom A, antihelmintik, s dizenterijom, hipokiselinskim gastritisom, hepato-kolecistitisom, naslagama soli, tumorima želuca, antiseptičkim, hemostatskim, dijabetičkim, reumatskim i unutarnjim bolestima pluća, žutica, hipertenzija, neurastenija, enteritis, antibakterijski. Uvarak od lišća i plodova pomiješan s plodovima gospine trave - s enurezom i pomiješan s borovnicama - s tifusom. Tekući ekstrakt - sedativ i diuretik.

Plodovi brusnice koriste se u homeopatiji za pripremu esencija. U sušenom i svježem obliku i sok - za avitaminozu A i C. Infuzija vode i odvar - laksativ, za dizenteriju i reumu, diuretik i antiseptik, anthelmintik, protiv truljenja i baktericidno. Sok i ekstrakt - jačanje i tonik za vrućicu, prehladu, malariju, ospice, simptomatsko liječenje raka kože i tumora želuca, dijabetesa. Plodovi poboljšavaju vidnu oštrinu i preporučuju se pilotima, mornarima, lovcima, vozačima koji rade s naprezanjem očiju..

Listove možete brati u jesen nakon branja bobica. No lišće sakupljeno ljeti zacrni se tijekom sušenja i neprikladno je kao sirovina. Izvarak lišća brusnice djeluje diuretički antiseptički i adstrigentno. Indicirano je za cistitis, bubrežne kamence, giht, osteokondrozo, artritis. Najveća učinkovitost očituje se alkalnom reakcijom. Stoga se preporučuje piti izvarak lišća brusnice s odgovarajućom mineralnom vodom..

Da biste pripremili juhu, ulijte potrebnu količinu grama zdrobljenog lišća (2 žlice) u emajliranu posudu s 200 mililitara (1 šalica) kipuće vode. Zagrijte ispod poklopca u kipućoj vodenoj kupelji 30 minuta. Zatim stavite u hladnjak na 10 minuta i ocijedite. Prokuhanom vodom dovedite volumen juhe na 200 mililitara. Uzmite, obavezno se dogovorite o dozi sa svojim liječnikom, 30-40 minuta prije jela.

Lingonberry je bogat šećerima, organskim kiselinama, vitaminima, a u medicini se koristi kao pomoćno sredstvo u liječenju hipertenzije i gastritisa s niskom kiselošću. Vodena infuzija bobica (voćni napitak) dobro utažuje žeđ: često se preporučuje pacijentima s visokom temperaturom. Uz to, infuzija brusnice ima blagi laksativni učinak..

Sok od brusnice također ima ljekovita svojstva. Lagano snižava krvni tlak, djeluje slabo sedativno, pojačava crijevnu peristaltiku, djeluje antipiretički i diuretički. Kod prehlade možete preporučiti čaj od bolesnog lipovog cvijeta s džemom od brusnice. Nije samo ukusno, već i zdravo.!

Infuzija lišća brusnice koristi se kao diuretik kod bolesti bubrega i jetre, kao i kod reumatizma i gihta. 10 g lišća prelije se sa 100 g kipuće vode, inzistira se 2 sata, filtrira. Uzimati 1-2 žlice 3-4 puta dnevno prije jela.

Uz opću slabost, prehladu, zatvor, glavobolju, gripu, uzmite piće od soka brusnice. 50 g soka razrijedi se sa 150 g ohlađene prokuhane vode, doda se šećer ili med po ukusu. Piti 100 g 3-4 puta dnevno nakon jela.

Kod zatvora, bolesti jetre, bolesti bubrega, kolitisa uzimajte 100 g infuzije brusnice 4 puta dnevno prije jela. 200 g bobičastog voća prelije se u cjedilo s kipućom vodom, a zatim ulije u 6 g ohlađene kuhane vode 6 sati.

Upotreba bobica brusnice i soka brusnice preporučuje se kod nedostataka hipo - i vitamina, gastritisa s niskom kiselošću želučanog soka, s povišenim krvnim tlakom. Infuzije i dekocije bobica i lišća brusnice koriste se kao diuretik, adstringens i antiseptik.

Izvarak bobica brusnice dobro utažuje žeđ u slučaju vrućice. Sok od brusnice pije se kod neuroza i anemije. Uz reumatizam, hipertenziju, brusnica djeluje protuklerotično, jača stijenke krvnih žila.

Izvarak lišća brusnice koristi se kod dijabetesa, reumatizma, bolesti bubrega, gihta (pomaže u otapanju i uklanjanju kamenaca). Listovi brusnice kuhaju se i vole čaj. Čaj "Lingonberry" dobro vraća snagu i ublažava umor. Bobice brusnice koriste se kod plućne tuberkuloze, želučanog katara, bubrežnih kamenaca, kao vitamin i sredstvo protiv truljenja. Sok od brusnice izoštrava vid, vrlo je koristan kod neuroza i anemije.

Bobice brusnice djeluju protiv čira, snižavaju kolesterol u krvi, poboljšavaju rad želuca i crijeva te snižavaju krvni tlak. Mladi izbojci brusnice koriste se kao analgetik i antidepresiv..

Cvatući izbojci brusnice liječe ženske bolesti i pomažu u održavanju trudnoće. Džem od brusnice izuzetno je koristan za porodnice. Osim toga, dokazano je da brusnica pojačava aktivnost antibiotika i sulfa lijekova, stoga je kod različitih groznica, kao i za povećanje apetita nakon teških bolesti i ozljeda, teško pronaći nešto korisnije od soka brusnice.

Opasna svojstva brusnice

Lingonberry ima jedno izuzetno štetno svojstvo. Nijedna se biljka ne može pohvaliti takvom tendencijom nakupljanja radioaktivnih tvari. To predstavlja veliku opasnost za tijelo. Stoga je potrebno jesti samo ono bobičasto voće koje je prikupljeno što je dalje moguće od autocesta, groblja, tvorničkih kompleksa..

Također, ovo voće može biti štetno za one koji imaju povećanu sekretornu funkciju želuca, pa se čirima savjetuje da se suzdrže od njegove upotrebe. Ne biste trebali jesti brusnice osobama s niskim krvnim tlakom, jer ima izražen učinak snižavanja tlaka.

Video recept za pripremu ukusnog i zdravog smoothieja od brusnice i banane.

Lingonberry - ljekovita svojstva i kontraindikacije

Lingonberry je mala zimzelena biljka koja može biti različitih veličina, ali najčešće i dalje izgleda poput grma. Njezini se plodovi i lišće dugo koriste u ljekovite svrhe. U davnim vremenima bobice ovog grma zvale su se plodovima koji daju besmrtnost, jer su pomagale u borbi protiv mnogih bolesti.

Gdje raste brusnica

Ovaj grm možete sresti u četinarskim i listopadnim šumama. U rijetkim slučajevima, na tresetnim močvarama. Područje njegove distribucije su zemlje ZND-a. S obzirom na to da se sjeme ovih plodova uopće ne probavlja, nosi se u želudcu ptica na velike teritorije, povećavajući tako područje njihove distribucije.

Korisne značajke

Listovi brusnice poznati su po snažnom antiseptiku koji se naziva arbutin. Uz to sadrže adstringens i tanine, antioksidanse i flavonoide. Stoga ne čudi što se preporučuju za upotrebu kao protuupalno, imunomodulatorno i koleretično sredstvo, kao i adstringentno, antimikrobno sredstvo..

Lingonberry je dobar pomagač za bolesti poput bolesti koronarnih arterija. To je zbog visokog sadržaja kroma i mineralnih soli u njima. Osim toga, poznati su po visokom sadržaju vitamina, karotena, ugljikohidrata i tanina, kao i širokom rasponu mineralnih komponenata (kalij, mangan i druge).

Također bismo trebali istaknuti korisnost voća i lišća tijekom trudnoće. Napokon, i bobice i listovi brusnice samo su skladište raznih korisnih tvari. Osim toga, razni džemovi, sirupi i kandirano voće ne samo da su nevjerojatno zdravi, već su i nevjerojatno ukusni. Također je vrijedno istaknuti još jednu nespornu prednost brusnice - ona je hipoalergična..

Primjena u tradicionalnoj medicini

Moderne farmaceutske tvrtke aktivno koriste i lišće i bobice ovog grma za proizvodnju različitih lijekova. Na primjer, lijekovi se stvaraju od lišća, koji se koriste kao adstringens, koleretik, antiseptik, diuretik za razne bolesti bubrega, gihta i drugih bolesti..

Popularni su i listići lišća i voća. Primjerice, u Njemačkoj je uobičajena praksa da se od lišća grma prave dekocije i tinkture za liječenje mjehura. U Austriji se od ove bolesti liječi i lišće, ali osim toga nedostaje i vitamina..

Općenito, pripravci na bazi lišća imaju niz korisnih svojstava: protuupalno, antiseptičko, diuretičko, koleretičko, baktericidno i dezinficijensno..

Primjena u tradicionalnoj medicini

Ovaj grm odavno su odabrali narodni iscjelitelji. Voće i lišće sakupljano je isključivo na onim mjestima gdje nije bilo utjecaja na grm raznih štetnih uvjeta (obližnji putovi, velike industrije, itd.), Jer i brusnica, kao i mnoge druge biljke, ima sposobnost apsorpcije radionuklida.

Sama brusnica sadrži veliku količinu benzojeve kiseline, pa se dugo ne pogoršava i ne gubi svoja svojstva. Za skladištenje dovoljno je bobice prethodno oprati, uliti u staklene posude, uliti hladnu vodu i ohladiti.

Druga metoda čuvanja ove bobice je konzerviranje. Da biste to učinili, dobro oprane bobice stavljaju se u posude i ulije 150-200 g šećera (ponekad se dodaje med). Međutim, ova metoda ima svojih nedostataka, jer zbog upotrebe šećera, brusnice mogu izgubiti nekoliko svojih korisnih svojstava..

I bobice i lišće te voćni napitci od brusnice aktivno se koriste za liječenje različitih bolesti. Listovi se preporučuju za upotrebu kod bubrežnih kamenaca i / ili žučnog mjehura, kao i kod bolesti poput cistitisa, prostatitisa, upale pluća, bronhitisa, bolesti jetre, artritisa i reumatizma.

Voćni napitci i obične tinkture bobica na bazi vode djeluju laksativno. Uz to, mogu pomoći u ublažavanju vrućice i utažiti žeđ..

Bobice, bez obzira u kojem su obliku, preporučuju se za upotrebu u slučaju nedostatka vitamina, gastritisa i proljeva, kao i reumatizma i gihta..

Kontraindikacije brusnice

U današnje vrijeme bilo koji lijek, bez obzira koliko je koristan, ima svoje negativne učinke i kontraindikacije za uporabu. Još u davna vremena u mnogim su se slovima nalazile bilješke da voda s brusnicama negativno djeluje na ljude..

  • Prije svega, treba imati na umu da se proizvodi i pripravci na bazi brusnice ne smiju jesti odmah nakon obroka..
  • Nije poželjno uzimati takve lijekove i ljudima koji imaju nizak krvni tlak.

Osim:

  • sirovi plodovi ovog grma ne preporučuju se ljudima koji pate od kršenja integriteta gastrointestinalne sluznice;
  • pripravci od brusnice kontraindicirani su za ljude koji pate od kolecistitisa;
  • također treba napomenuti da ako su bubrežni kamenci uratnog tipa, tada je brusnica kontraindicirana u ovom slučaju.

Prije početka liječenja bilo koje bolesti, trebate se posavjetovati s liječnikom i potražiti savjet o dopuštenim dozama i potrebnom tijeku liječenja..

Lingonberry: korisna svojstva i kontraindikacije. Zdravstvene koristi i šteta.

HealFolk.ru »Prehrana» Lingonberry: korisna svojstva i kontraindikacije. Zdravstvene koristi i šteta.

Lingonberry je bobica slatkasto-kiselog okusa, ali vrlo korisna za opće jačanje, jačanje imuniteta i liječenje raznih bolesti. Unatoč svojim korisnim svojstvima, ova bobica ima kontraindikacije za upotrebu i zahtijeva poštivanje uputa za uporabu. Treba tačno razmotriti korisna svojstva bobica brusnice i kontraindikacije.

Ljekovita svojstva i kontraindikacije brusnice

Blagodati brusnice za tijelo su višestruke. Plodovi ovog zimzelenog grma imaju ogromnu količinu vitamina i korisnih elemenata u tragovima, koji redovnom uporabom mogu nadomjestiti punopravni kompleks vitamina, neophodnih za upotrebu u jesen i zimi..

Da biste razumjeli zdravstvene blagodati brusnice, morate detaljnije razmotriti predstavljeni problem.

Blagodati brusnice za gastrointestinalni trakt

Plodovi opisanih bobica sadrže veliku količinu organskih kiselina. Razmatraju se sa strane korisnih svojstava i štetnih učinaka na stijenke želuca..

Međutim, čak su i u stara vremena bolesni ljudi i djeca koja su odbijala jesti dobivali žlicu bobica brusnice kako bi povećali apetit. Iste kiseline sposobne su potaknuti pojačano slinjenje, proizvodnju enzima i želučanog soka. Ovaj učinak na probavni sustav uzrokuje apetit. Ali to nisu sva korisna svojstva bobica za probavni trakt..

Zbog prikazanog ponašanja organskih kiselina, konzumirana hrana brže se probavlja u želucu, a korisni enzimi proizvoda lakše se apsorbiraju u krv.

Kora bobica sadrži pektin koji povoljno djeluje na crijevnu peristaltiku. Osoba koja redovito jede brusnice nema problema sa stolicom. Također, pektin je u stanju ukloniti toksine i druge opasne naslage iz tijela..

Blagodati brusnice za vid

Bobice brusnice zbog sadržaja beta-karotena doprinose održavanju i poboljšanju ljudskog vida. Dodatni enzimi sadržani u plodu povoljno utječu na opskrbu mrežnice očne jabučice krvlju..

Korisna svojstva brusnice u uklanjanju parazita iz tijela

Helminti su prilično opasni štetnici koji u većini slučajeva prodiru u dječje organizme, jer njihov imunitet još ne može u potpunosti zaštititi dijete od takvih neugodnih pojava.

Poznato je da su alkaloidi, esencijalna ulja i kiseline uključeni u brusnicu sposobni ne samo zaštititi tijelo od razvoja predstavljene skupine parazita, već i potpuno uništiti neželjene goste..

Bogat sadržaj vitamina C u brusnicama pomaže u zaštiti zimi od prehlade i virusnih bolesti. Ovdje je dovoljno uživati ​​u ukusnom pekmezu od brusnice ili samostalno pripremljenom voćnom napitku, koji je lako napraviti kod kuće od smrznutih bobica.

Ljekovita svojstva brusnice proširuju se na liječenje rana krvarenjem. Naravno, ne biste trebali nanositi bobice na ogrebotine i rane. Blagodati će imati redovita konzumacija svježih bobica. Kiseline i esencijalna ulja sadržana u ljudskoj krvi djeluju kao dezinfekcijski učinak.

Blagodati brusnice za krvožilni sustav

Lingonberry sadrži tako koristan kemijski element u tragovima kao kalij. Njegove blagodati temelje se na normalizaciji otkucaja srca i jačanju stijenki krvnih žila..

Sadržaj željeza u bobicama pozitivno utječe na proizvodnju hemoglobina, čiji pokazatelj izravno utječe na opću aktivnost tijela. Nizak broj hemoglobina ukazuje na to da je krv osobe slabo zasićena kisikom, u skladu s čime tijelo pati od ozbiljnog nedostatka korisnih elemenata u tragovima.

Uz to, nakon povećanja hemoglobina na normalno uspostavljenu razinu, osoba postaje puno aktivnija i nestaje snažne, neobjašnjive pospanosti i apatije. To se događa zbog zasićenja kisikom i njegove cirkulacije kroz ljudsko tijelo..

Nemoguće je ne spomenuti bogat sadržaj vlakana u brusnicama. Zahvaljujući njoj, krvne žile se čiste, razina kolesterola smanjuje i druge značajke, koje su već gore spomenute..

Kontraindikacije za konzumaciju brusnice

Nakon ispitivanja pitanja koliko je brusnica korisna za osobu, treba prijeći na kontraindikacije za upotrebu. Osobe koje imaju takve bolesti kao što su:

  • čir na želucu i dvanaesniku;
  • gastritis želuca, posebno tijekom razdoblja pogoršanja;
  • kolecistitis;
  • otkrivena povećana kiselost želuca;
  • bobice su zabranjene za konzumaciju u postoperativnom razdoblju;
  • u prisutnosti unutarnjeg krvarenja.

Brusnice se ne smiju jesti čak i ako je narušen integritet zubne cakline, jer će to prouzročiti karakteristično izravnavanje jagodica i druge probleme, sve do uništavanja ionako krhkog zuba.

Blagodati i štete lista brusnice

Važno pitanje nije "što pomaže brusnici", već što još sadrži blagodati za tijelo ove zanimljive biljke. Govorimo o lišću koje sadrži takve korisne komponente kao:

  • organske kiseline,
  • vitamini,
  • tanin,
  • flavonoidi,
  • hidrokinon,
  • arbutin,
  • tanini.

Naravno, ne možete jesti lišće u čistom obliku. Ali upotreba infuzija i dekocija brzo će obnoviti rad unutarnjih organa..

Na primjer, lišće je korisno za:

Kuhani odvari od lišća brusnice koriste se tijekom prehlade kao izvrsno grgljanje grla. Razne dekocije i tinkture preporučuju se za liječenje bolesti zglobova koje su dovele do početka upalnog procesa. Više o liječenju bolesti brusnicama bit će riječi kasnije..

Ljekovita svojstva brusnice, video:

Kako kuhati brusnice?

Mnogo je rečeno o blagotvornim svojstvima. Sada bismo trebali razgovarati o tome kako pripremiti razne formulacije koje se mogu koristiti kao opće jačanje tijela ili liječenje bolesti. Svježe i zrele bobice brusnice koriste se za izradu džema, kompota i pečenja pita.

Naravno, korisna svojstva u takvim pripravcima ne uzimaju se u obzir, ljudi imaju tendenciju poboljšati okus bobica i uživati ​​u deliciji. Treba uzeti u obzir ljekovite i restorativne sastave.

Kako kuhati voćni napitak od brusnice?

Sok od brusnice najukusniji je. Štoviše, zadržava sve korisne elemente u tragovima bobica, koji su toliko važni u liječenju bolesti. Kilogram svježih brusnica opere se i malo osuši, bacajući plodove u cjedilo.

Zatim se sav sadržaj ulije u lonac, iscijedi u pire pomoću bilo kojeg kuhinjskog alata i prelije s dvije litre hladne vode. Kuhajte voćni napitak najviše 5 minuta.

Filtrirajte gotov voćni napitak i dodajte jednu i pol čašu šećera. Možete koristiti med dodavanjem proizvoda po ukusu.

Koktel od brusnice

Koktel od brusnice oduševit će djecu koja toliko ne vole kiselu hranu. Ovdje je stvoren sastav mlijeka i brusnice s dodatkom meda.

Za pripremu slijedite korake:

  • pola čaše svježih bobica opere se i ulije u miješalicu;
  • dodajte žličicu meda i tucite sve dok se ne stvori homogena masa;
  • tada trebate dodati jednu i pol šalicu mlijeka i opet dobro istući.

Smoothie banana + brusnica, video:

Kompot od brusnice s jabukama

Djecu možete ugoditi i kompotom od brusnice i jabuke. Poslasticu treba kuhati zimi, kada se zabilježi vrhunac manifestacija prehlade. Za pripremu kompota potreban vam je kilogram svake komponente, šećer ili med po ukusu.

Kilogram nasjeckanih jabuka ulije se u kipuću vodu u količini od tri litre. Nakon kuhanja jabuka 5 minuta ulijte kilogram oprane brusnice. Dodajte šećer i med po ukusu i kuhajte još 10-15 minuta. Piti ohlađeno, ali ne više od pola litre dnevno.

Iznenađujuće je da i pravo vino od brusnice može učiniti čuda. Za njegovu pripremu trebat će vam 4 kg svježih bobica i 2 kg šećera. Vino se priprema u slijedu:

  1. Bobice se operu, malo osuše i usitne u blenderu.
  2. Sadržaj prelijte s dvije litre vode i ostavite 5 dana da se ulije na tamnom i toplom mjestu.
  3. Nakon isteka vremena, gotova smjesa se filtrira, soku se dodaje šećer i ostavlja da se ulijeva na toplom mjestu do kraja procesa fermentacije. Često se to razdoblje proteže na 2 mjeseca..

Upute za uporabu ljekovitih formulacija

Također bi trebao pružiti korisne ljekovite pripravke koji se koriste za liječenje bolesti. Ovdje se razlikuju sljedeće sorte:

Osoba možda nije svjesna prisutnosti kontraindikacija koje mogu negativno utjecati na opće stanje.

Blagodati brusnice za žene

Pitanje kako je brusnica korisna za žene zaslužuje posebnu pozornost. Lijepi spol je osjetljiviji na bolesti od jače strane čovječanstva. To je zbog strukture žene, koja ima sposobnost nositi dijete i hraniti ga naknadno cijelu godinu. Kakva je korist?

Redovita konzumacija bobičastog voća vratit će menstrualni ciklus ženama i osloboditi ih boli tijekom kritičnih dana.

Korisna svojstva brusnice, video:

Ostale osnove jedenja bobica brusnice

Prije konzumiranja bobica brusnice, trebali biste proučiti osnove njihove pripreme i druge značajke. Ovdje su istaknute sljedeće važne točke:

  • Gdje raste brusnica? Predstavljena biljka u pravilu raste na zasjenjenom području. U Rusiji se velik broj grmlja može naći u tajgi ili šumama, gdje prevladavaju nizine. Branje bobica potrebno je krajem ljeta i početkom jeseni. U to vrijeme bobice dozrijevaju i poprimaju svoj slatko-kiseli okus..
  • Kako čuvati brusnice kod kuće? Možda će to biti iznenađujuće, ali bobice brusnice mogu se čuvati u hladnjaku ne više od 5-6 dana. Stoga većina domaćica bobice jednostavno zamrzne za zimu i koristi ih prema potrebi ili prirodnim potrebama..
  • Smanjuje li brusnica krvni tlak ili se povećava? Predstavljene bobice, poput prirodnog meda, normaliziraju krvni tlak. Kao rezultat toga, ako osjećate glavobolju, nemojte žuriti po tonometar. Dovoljno je pojesti žlicu svježih ili odmrznutih bobica.

Važno pitanje za sve je što je zdravije: brusnice ili brusnice. Ovo se pitanje postavlja sasvim ispravno, jer je okus ovih bobica sličan, rastu u istim uvjetima.

Razlike između brusnice i brusnice su neznatne, pa obje bobice možete koristiti u jednakim količinama. Ali treba imati na umu da brusnice zabranjuju ljudi s niskim krvnim tlakom, jer za razliku od brusnice, ova bobica precizno smanjuje zadani pokazatelj. Stoga ne biste trebali zloupotrijebiti upotrebu brusnica..

Poput članka 82? Pokažite prijateljima:

Korisna svojstva brusnice za tijelo odraslih i djece

Lingonberry se naziva bobicom besmrtnosti zbog mnogih korisnih svojstava. Pogledajmo pobliže kako je brusnica korisna za ljudsko tijelo, za koje je bolesti bolje je jesti.

Opis bobice

Lingonberry raste u listopadnim i crnogoričnim šumama. Najrasprostranjeniji je u Sibiru i sjevernim regijama: Vologda, Karelia, Arkhangelsk. Voće se bere kratko vrijeme od kolovoza do rujna.

Dobivanje jagodičastog voća teško je onima koji žive u regijama u kojima bobica ne raste. Možete saditi grmlje vrtne brusnice, ali njegove će se bobice po kemijskim svojstvima vrlo razlikovati od onih koje rastu u divljini. Ako nije moguće dobiti visokokvalitetne sirovine, onda ih je bolje naručiti kod pouzdanih dobavljača.

Blagodati voća za ljudsko tijelo posljedica su njihovog jedinstvenog kemijskog sastava. Popis korisnih tvari u brusnicama:

  • vitamini skupine A, B, C, PP;
  • elementi u tragovima - željezo, mangan,
  • flavonoidi;
  • smjese za štavljenje;
  • saharoza i fruktoza - ne manje od 15%;
  • prehrambena vlakna i škrob.

Sadržaj kalorija u plodovima brusnice iznosi samo 46 Kcal n 100g. Ali pokrivaju svakodnevnu ljudsku potrebu za vitaminima i mineralima.

Blagodati i štetnosti brusnice za zdravlje

Bobica ima složen učinak na tijelo. Ima imunostimulirajuće i protuupalno djelovanje. Ostala korisna svojstva kulture uključuju:

  • sprečavanje stvaranja sklerotičnih plakova u posudama;
  • utjecaj na patogene zaraznih bolesti;
  • uklanjanje unutarnjeg i vanjskog edema;
  • ubrzanje gastrointestinalne pokretljivosti zbog visokog sadržaja dijetalnih vlakana;
  • smanjenje rizika od razvoja raka;
  • smanjenje krvnog tlaka.
  • zacjeljivanje sluznice usta.

Lingonberry je 86% vode, tako da djeluje snažno diuretički i normalizira metabolizam. Lingonberries se mogu koristiti za pripremu redovnih i dijetalnih obroka. Ne samo da zasićuje tijelo korisnim tvarima, već pomaže i smanjenju prekomjerne težine.

Ako jedete brusnice za određene vrste bolesti, onda od toga možete ne samo imati koristi, već i štetiti zdravlju. Razmotrite popis glavnih patologija zbog kojih morate napustiti voće:

  • pogoršana bolest crijeva;
  • kolecistitis;
  • hipotenzija;
  • bolest urolitijaze.

Lingonberry osobe s alergijama ne smiju jesti. Ako osoba prije nije probala bobicu, tada mora provjeriti reakciju na novi proizvod. Za to se na krivina lakta istiskuje mala količina soka od brusnice i područje ispitivanja procjenjuje se nakon 15 minuta. Ako na njemu nema osipa ili crvenila, tada se proizvod može konzumirati.

Prednosti za žene

Pića i jela od brusnice preporučuju se djevojkama i ženama koje imaju bolne menstruacije. Biljka smanjuje grčeve maternice i poboljšava dobrobit. Biljni napitci mogu brzo i sigurno ublažiti upalu mokraćnog mjehura, što je mnogo češće kod žena nego kod muškaraca.

Maske od bobica široko se koriste u kozmetologiji. Ujednačavaju tonus kože, usporavaju proces starenja i smanjuju utjecaj vanjskog okruženja na epidermu. Redovitom uporabom maski možete se riješiti pigmentacije kože na licu.

Blagodati brusnice za tijelo trudnica

Buduće majke posebno trebaju vitamine i hranjive sastojke. Lingonberry je bobica koja je sigurna tijekom trudnoće. Ona ne samo da sprečava nedostatak vitamina, već obavlja i niz drugih važnih funkcija u tijelu buduće majke:

  • poboljšava emocionalnu pozadinu;
  • povećava hemoglobin;
  • smanjuje rizik od razvoja laktostaze, mastopatije i drugih upalnih bolesti dojke.

Lingonberry se smatra hipoalergenom bobicom vrlo rijetko uzrokuje nuspojave kod trudnica.

Prednosti za muškarce

Za muškarce džem i pića od brusnice pomažu u prevenciji prostatitisa. Ova se bolest razvija nakon 40 godina i postaje uzrok genitalnih problema..

Muškarcima koji puše sok od brusnice pomaže ublažiti iritaciju sluznice usta. Da bi to učinili, nakon svakog pranja zuba trebaju isprati usta prirodnim lijekom..

Pogodnosti za djecu

Bobica se može uvesti u komplementarnu hranu od prve godine života. Prvo se djetetu daje voćni napitak iz bobičastog voća, a zatim prelazi na bobičasto voće u vlastitom soku ili pekmezu. Prirodni lijekovi posebno su korisni za bebe kada su prehlađene. Sprječavaju infekciju, a s već započetom bolešću pomažu bržem oporavku..

Preporučuje se davanje bobica brusnice djeci koja imaju problema s apetitom. Oni normaliziraju crijevnu pokretljivost i potiču lučenje više želučanog soka..

Kako zadržati bobicu u stanu?

Da bi se sačuvala korisna svojstva bobica, moraju se pravilno čuvati. Postoji nekoliko načina za to, a o svakoj će se metodi detaljno razgovarati..

Svježe spremište

Svježa hrana sadrži maksimalnu količinu hranjivih sastojaka. Potrebno je da brusnice što dulje budu svježe. Metodologija kako obraditi voće za dugotrajno skladištenje u stanu:

  1. Lingonberries se temeljito operu hladnom vodom i stave u staklenu posudu.
  2. Proizvod se prelije ohlađenom prokuhanom vodom.
  3. Voda u limenkama mijenja se nakon 3 dana i šalje u skladište na hladnom i tamnom mjestu.

Svježe brusnice mogu se čuvati do 3 mjeseca. Nakon tog razdoblja preporučljivo je voće konzumirati ili podvrgnuti toplinskoj obradi..

Sušenje

Suho voće po sadržaju hranjivih sastojaka nije puno inferiornije od svježeg, ali se čuva puno duže. Algoritam za držanje brusnice u stanu:

  1. Isperite plodove vodom i prirodno osušite.
  2. Širite bobice u tankom sloju i pošaljite ih u električnu sušilicu ili pećnicu na temperaturi od 60 stupnjeva.

Vrijeme sušenja ovisi o mjestu pripreme sirovine. U električnoj sušilici voće se čuva do 5 sati, a u pećnici - do 3 sata. Proces sušenja mora se neprestano nadzirati kako se bobice ne bi pregrijale i ne izgubile svoja korisna svojstva..

Nakon što se sirovine pripreme, odlože se na novine i odlažu na suho i tamno mjesto. Osušene brusnice ne kvare se i stoga se mogu čuvati godinama.

Kiseljenje

Ova metoda također uspijeva sačuvati većinu korisnih svojstava brusnice. Podrazumijeva upotrebu šećernog sirupa i skladištenje proizvoda samo na hladnom mjestu - hladnjaku ili podrumu. Algoritam za kiseljenje bobica:

  1. Voće se prelije prethodno prokuhanom i ohlađenom vodom. Na 1 litru tekućine dodajte 200 g šećera i začina po ukusu.
  2. Banke se zatvaraju zatvorenim poklopcima i čuvaju.

Tucane bobice sa šećerom

Oni koji ne žive u stanovima, već u privatnim kućama, sirovine mogu ubirati u drvenim bačvama. Dobit ćete ukusnu i zdravu bobicu u vlastitom soku.

Proces berbe slatkih bobica kod kuće:

  1. Uklonite sve lišće s bobica. Tijekom berbe mogu postati razlog zašto su brusnice gorke..
  2. Stavite usjev u hrastovu bačvu debljine 10 cm.
  3. Bobice malo ukrotite i pospite šećerom.

Položite bobice sa šećerom u slojevima. Posljednji sloj trebao bi biti brusnica.

Nakon izrade slijepe probe, bačva se začepi čvrstim poklopcem i pošalje u skladište na tamno mjesto. Bobicu možete koristiti u vlastitom soku dok ne ponestane.

Što se može učiniti za zimu od brusnica?

Nakon toplinske obrade brusnica i dalje zadržava korisna svojstva, ali ostaje manje nego u svježem voću. Tradicionalno se voćna pića, konzerve i džemovi proizvode od brusnica. Koriste se kao jelo i kao sredstvo za borbu protiv određenih bolesti. Termički obrađeni proizvod možete čuvati nekoliko godina, dok neće izgubiti okus i ljekovita svojstva. Razmotrite najpopularnije recepte od biljnog sastojka.

Sok od brusnice: korak po korak recept

Jedno od najzdravijih pića je voćno piće. Sadrži maksimalnu količinu vitamina onih bobica od kojih se priprema. Može se napraviti od svježih sirovina (smrznutog, zdrobljenog ili sušenog voća) ili zamotati u staklenke za zimu.

Korak po korak recept kako napraviti sok od brusnice:

  1. Bobica oko 1 kg pažljivo se protrlja kroz sito. Možete ih samljeti u blenderu.
  2. Masa bobica filtrira se kroz gazu, a kolač se stavlja na vatru i prelije vodom.
  3. Torta se kuha 20 minuta, na laganoj ili srednjoj vatri. Zatim se tome doda poželjna količina zaslađivača. Da biste poboljšali okus pića, dodajte štapić cimeta ili listove mente.
  4. Juha se ostavi da se ohladi, a zatim se kroz gazu ulije u prethodno dobiveni sok.
  5. Ako se voćni napitak kotrlja za zimu, tada se mora kuhati.

Sok od brusnice može se miješati sa sokom drugih bobica. Umjesto šećera, voćnom je napitku poželjno dodavati med, jer pojačava korisna svojstva pića, a mogu ga jesti čak i oni koji pate od dijabetesa.

Sok od brusnice preporučuje se kod proljeva jer djeluje adstrigentno. Pomaže u suočavanju s upalnim procesima u tijelu i smanjenju ozbiljnosti bolesti kao što su cistitis, pijelonefritis, tonzilitis.

Džem od brusnice

Džem je ukusno i hranjivo jelo koje se može napraviti od brusnica. Može se jesti samostalno ili dodati nadjevima za pite..

Recept za desert:

  1. 1,5 kg svježeg voća se opere i sakupi, a može se koristiti i smrznuto voće.
  2. Lingonberry se samelje sito ili usitni miješalicom tako da ne ostane debela koža.
  3. Smjesa bobica i 800 g šećera stavi se na laganu vatru i pirja 20 minuta. Stalno se miješa u loncu da džem ne zagori. Ako jelo probavite, to će biti razlog zašto će brusnice početi imati gorak okus..
  4. Ako je pripravak tekuća masa, tada mu se dodaje pektin - 10 g. Ovaj sastojak može se zamijeniti agar-agar ili običnom želatinom.Želatina se prvo mora namočiti u hladnoj vodi.
  5. Nakon hlađenja, džem se kotrlja preko banaka.

Preporučuje se jesti džem od brusnice u čistom obliku kod bolesti grla i upale sluznice usta. Prekriva problematična područja i ublažava upalu. Možete jesti desert za gastrointestinalne bolesti u remisiji. Ovaj proizvod zasićuje tijelo korisnim vitaminima i pomaže mu da se oporavi od bolesti..

Džem od brusnice

Dobra opcija za dugotrajno očuvanje ljekovite bobice je pravljenje pekmeza od nje. Možete koristiti samo brusnice ili ih miješati s drugim bobicama i voćem. Vrlo zanimljiva i ukusna opcija deserta je džem s brusnicama i jabukama. Ali razmotrit će se klasični recept za kuhanje jela:

  1. Bobice se sortiraju i iz njih se uklanja smeće. Plodovi se prelijeju kipućom vodom kako bi se uklonila višak gorčine..
  2. Plodovi se bacaju u cjedilo i priprema se sirup od bobica. Da biste to učinili, 1 kg voća prelije se s 1,3 kg šećera i prelije s 1 litrom vode.
  3. Sirup se kuha na laganoj vatri 10-15 minuta dok se ne zgusne.
  4. Nakon hlađenja valja se preko obala.

Džem od brusnice možete jesti za iste bolesti kod kojih piju voćni napitak ili jedu džem. Kako džem od brusnice u budućnosti ne bude gorkog okusa, tijekom kuhanja u tavu se uroni srebrna žlica.

Na pitanje koliko je brusnica korisna za osobu ne može se dati jasan odgovor. Napokon, bobica pozitivno djeluje na gotovo svaki sustav i organ ljudskog tijela. Od nje možete raditi razna pića i deserte koje smiju jesti djeca i trudnice. Dovoljno je napraviti ili kupiti nekoliko staklenki džema da biste se osjećali dobro u hladnoj sezoni i odoljeli prehladi.

Lingonberry. Ljekovita svojstva, primjena u narodnoj medicini. Kontraindikacije

Lingonberry je široko puzajući grm sa svijetlocrvenim plodovima, sposoban za rast u tajgi, crnogoričnim šumama srednje zone, u ravničarskim poljima, visokogorskim livadama, pa čak i u močvarama. Što se tiče ljekovitih svojstava, kisela bobica može se natjecati s nekim moćnim lijekovima, a biljka ima mnogo manje kontraindikacija za njezino uzimanje.

Što se tiče sadržaja korisnih biološki aktivnih tvari, brusnice se mogu nazvati prirodnim zdravstvenim kompleksom, koji energizira vitaminima, mineralima, produljuje mladost i zdravlje..

Uobičajena brusnica je mali grm iz obitelji vrijeska koja raste u cijeloj Rusiji, uključujući Daleki istok. Iznimka su samo krajnje južne regije zemlje. Bobica raste u Europi, Americi, Srednjoj Aziji, Zakavkazju.

Industrijska berba bobica i lišća brusnice vrši se na teritoriju Bjelorusije, Litve, u zapadnim i sjeveroistočnim regijama Rusije, u Sibiru. Pokušali su uzgajati grm iz 18. stoljeća, ali značajan uspjeh postignut je tek počevši od 60-ih godina 20. stoljeća. Danas plantaže brusnice djeluju u SAD-u, Holandiji, Njemačkoj i nizu drugih europskih zemalja..

Loša, kamena, kisela tla česta su za korisnu kulturu. Raste i dobro rađa u umjerenoj klimi i kratkim ljetima s kontrastnim temperaturama. Industrijskim uzgojem prinos brusnice povećava se 20 puta. Godišnje se iz jednog četvornog metra zasada dobije najmanje 5 kg bobica.

Lingonberry pripada zimzelenom grmu niskog rasta s puzećim korijenjem i puzavom krošnjom. Njegove stabljike s lišćem zimi odlaze pod snijeg, a korijenje podnosi najjače sibirske mrazove. Duljina izbojaka može doseći nekoliko metara, ali najčešće je ograničena na 20-30 cm. Stabljike se razvijaju vodoravno, tvoreći dodatne korijene na mjestima dodira s tlom.

Alternativni ovalni listovi na vrhu su sjajni, tamnozeleni; dolje su blijede, prekrivene preciznim konveksnim žlijezdama. Mali cvjetovi sakupljaju se u rastresite nakupine na krajevima izbojaka. Ružičaste latice oblikuju zvonaste krunice, koje se otvaraju, ovisno o klimi, u svibnju ili početkom lipnja.

Mlade stabljike i listovi su mekani, bjelkasti, izbojci su malo pubertetni. Prezimljeni rast postaje tvrd, kožnat. Kora postaje smeđa.

Karakteristike plodova brusnice:

  • sferni oblik;
  • promjer - oko 8 mm;
  • bobice su svijetlocrvene, vezane u kolovozu;
  • kad sazriju, u rujnu dobivaju tamnu hladovinu;
  • okus ploda je kiselkast, trpak;
  • sjemenke su brojne, male;
  • klijavost je izvrsna.

Unatoč prijateljskom klijanju gotovo svih sjemenki, vrtlari radije beru brusnice vegetativno. Plod sadnice započinje u 10. godini života, slojevi i sisaljke korijena daju berbu mnogo ranije. Postoje dokazi da brusnice na jednom mjestu mogu donijeti plod i do 300 godina, bez transplantacija i pomlađivanja.

Sastav i hranjiva vrijednost brusnice

Lingonberry, čija su ljekovita svojstva i kontraindikacije izravno povezani s njegovim kemijskim sastavom, poznat je ne samo pučkoj, već i službenoj medicini. Sastav lišća i plodova je različit. Ako su bobice vrijednije vitaminima, tada lišće sadrži mnoge rijetke tvari u koncentracijama koje su značajne za ljudsko tijelo..

Glavne vrijedne tvari u sastavu lišća brusnice:

Fenol glikozidi:

Vakcinin, drugi

Antiseptici, posebno učinkoviti za infekcije genitourinarnog sustava i bubrega, ublažavaju upalu tkiva, sigurni su diuretici i antiseptičke tvari
Organske kiseline:

Ursulovaya, drugi

Alkalizirajte tijelo, pojačajte metaboličke procese, pospješite apsorpciju vitamina i minerala
KumariniProširiti krvne žile, povećati protok mokraće, spriječiti stvaranje krvnih ugrušaka, smanjiti koagulabilnost krvi
Flavonoidi:

Quercitrin, drugi

Tonizira krvožilni sustav, jača krvne žile i snižava krvni tlak
Tanini

(do 32%)

Djeluju adstringentno, protuupalno, baktericidno, vežu toksine, otrove, uklanjaju radionuklide

Listovi sadrže više od 100 vrijednih komponenata, uključujući vitamine, mikro i makroelemente. Bobice su posebno cijenjene zbog visokog sadržaja askorbinske kiseline čija koncentracija u pulpi plodova može doseći 20%. Brusnice sadrže puno riboflavina (vitamin B2), karotena (provitamin A), visoku koncentraciju kalija, natrija, mangana, željeza i drugih važnih minerala.

Bobice sadrže iste korisne tvari koje su opisane za lišće, ali u nižim koncentracijama. Flavonoidi, organske kiseline i neki fenolni spojevi šire su zastupljeni u voću. Sjeme brusnice sadrži do 30% biljnih masti, koje uglavnom predstavljaju lenolenska i linolna kiselina.

Sadržaj šećera u bobicama ne prelazi 10%. Crvena pulpa sadrži samo 46 kcal na 100 g, što je čini vrijednim dijetetskim proizvodom, primjenjivim za liječenje i prevenciju širokog spektra bolesti.

Korisna svojstva brusnice

Blagodati bobica i lišća biljke dobro su proučavani, koristili su se već stoljećima i prepoznala ih je moderna znanost. Lingonberry, uveden u svakodnevnu prehranu, pomaže u prevenciji nedostatka vitamina, energizira, normalizira raspoloženje.

Glavna ljekovita svojstva brusnice:

  1. Zbog činjenice da je koncentracija kalija u bobicama vrlo visoka, oni su izvrstan diuretik, normaliziraju krvni tlak, njeguju miokardij.
  2. Baktericidno i antiseptičko djelovanje primjenjivo je na razne infekcije, posebno na mokraćne infekcije.
  3. Koleretičko djelovanje u kombinaciji s povećanim želučanim lučenjem potiče probavu.
  4. Protuupalno svojstvo brusnice nadopunjuje blagi antispazmodični i analgetički učinak.
  5. Imunostimulacijski učinak temelji se na bogatom vitaminskom sastavu i sposobnosti bobica i lišća da pojačaju fagocitozu.

Ljekovita svojstva brusnice koristi medicina

Redoviti unos svježih bobica ili proizvoda na bazi brusnice ima adstringentno djelovanje, jača krvožilne stijenke, značajno smanjuje krhkost kapilara.

Za žensko tijelo

Lingonberry posebno pokazuje ljekovita svojstva i kontraindikacije u liječenju ženskih bolesti. Tradicionalna medicina preporučuje uzimanje bobica zbog reproduktivne disfunkcije, kako bi se ubrzalo začeće, uz nepravilan mjesečni ciklus. Fitoncidi u sastavu biljke sposobni su nježno izjednačiti hormonsku pozadinu, ne dovodeći do neravnoteže.

Dekocije lišća učinkovite su kod krvarenja iz maternice, ali bobice nisu hemostatike, što bi trebalo uzeti u obzir prilikom liječenja.

Lingonberry je jedna od rijetkih moćnih biljaka koja nema trudnoću među kontraindikacijama. Decocije, infuzije lišća i bobica korisne su u različitim fazama trudnoće. Jačala i obnavljajuća svojstva brusnice uspješno se kombiniraju s anti-edemskim učinkom. Biljka je u stanju sigurno liječiti bolesti bubrega i urogenitalne upale za fetus..

Snažni diuretički učinak prekomjerne upotrebe proizvoda od brusnice može uzrokovati dehidraciju buduće majke. Predoziranje dekocijama ili infuzijama lišća povećava tonus maternice, stoga se liječenje tijekom trudnoće provodi s oprezom.

Infuzija lišća i plodova brusnice prikazana tijekom trudnoće:

  1. Žličica zdrobljenih sirovina prelije se čašom vruće vode.
  2. Smjesa se zagrijava u vodenoj kupelji do vrenja.
  3. Nakon što ste omotali posudu, ostavite pola sata da se ulije.
  4. Ohlađeno sredstvo se filtrira.

Uzimajte infuziju tijekom dana u malim obrocima, ne više od 50 ml odjednom. Tijekom laktacije, isti se recept koristi za pojačanu proizvodnju mlijeka, kao izvor vitamina i bitnih elemenata za tijelo dojilja. Sposobnost brusnica da pojača kontrakciju maternice, u tom je razdoblju vrlo korisna, pomaže ženskom tijelu da se oporavi nakon poroda.

Za muško tijelo

Lingonberries, kao moćan lijek za bolesti muškog reproduktivnog sustava, uključeni su u većinu naknada za prostatitis, adenom prostate, neplodnost i seksualnu disfunkciju. Uz jačajući učinak bobica i lišća, značajno se poboljšava opskrba krvi zdjeličnim organima, što pomaže u hrani tkiva, punjenju organa krvlju i jačanju mišića i ligamenata..

Recept iz mješavine lišća i bobica brusnice protiv prostatitisa:

  1. 2 žlice. l. sirovine se stavljaju u posuđe za kuhanje i pune vodom (250 ml).
  2. Zagrijavajte na laganoj vatri najviše 20 minuta.
  3. Inzistirati dok se ne ohladi, filtrirati.
  4. Pijte malo tijekom dana ili 3 puta prije jela.

Da biste poboljšali učinkovitost recepta za spolnu slabost, impotenciju, neplodnost, dodajte infuziju alkoholni ekstrakt ehinaceje ili gospine trave (ne više od 25 kapi). Liječenje traje najmanje 30 dana. Svježe voće, kompoti i voćni napitci od bobica korisni su za takva kršenja.

Baktericidni i diuretički učinak brusnice pomaže u uklanjanju patogenih bakterija i protozoa u urogenitalnom aparatu. Da bi se povećala učinkovitost službenih lijekova, fito-kompleks je propisan za gonoreju, giardiozu i druge genitalne infekcije.

Zrele bobice ili pića od njih brzo obnavljaju tijelo s sindromom mamurluka, čiste krv, uklanjaju nakupljene toksine i liječe jetru. Brusnice se preporučuju kod umora očiju. Vitaminski sastav biljke pomaže u održavanju i poboljšanju vida, sprječava dobne promjene.

Za dječje tijelo

Lingonberry, čija se ljekovita svojstva i kontraindikacije proučavaju uglavnom za odrasle, može se koristiti za liječenje djece. Za razliku od ostalih bobica jarkih boja, nije alergena. Nuspojave su izuzetno rijetke. Voćna pića i dekocije brusnice mogu se uvesti u prehranu djeteta već s prvim dopunskim namirnicama.

Kao vitamin i mineralni dodatak hrani, brusnica je mnogo učinkovitija i sigurnija od ljekarničkih kompleksa. Nakon navršene godine dana, dopušteno je da djeca daju do 100 ml svježeg pića od bobica dnevno ili im nude svježe bobice.

Lingonberry je poznat po svom snažnom diuretičkom učinku, ali unatoč tome u pedijatriji je vrlo tražen za uklanjanje mokrenja u krevetu. Biljka jača djetetov genitourinarni sustav i pomaže u kontroli nagona..

Recept za enurezu brusnice prema dr. M. Nosalu:

  1. Osušene bobice i listovi brusnice uzimaju se jednako - 3 žlice. l.
  2. Umiješajte suhu biljku gospine trave - 2 žlice. l.
  3. Sirovine se uliju u 0,5 litre kipuće vode.
  4. Zagrijte se u vodenoj kupelji oko 15 minuta.

Uzmite cijelu količinu juhe treba tijekom vremena nakon obroka na ručku prije spavanja. Tijek liječenja traje najmanje mjesec dana. U budućnosti se, ako je potrebno, ponavlja nakon sedmodnevne pauze. Prije liječenja djece mlađe od 12 godina, trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom.

U čemu pomaže brusnica?

Lingonberry je po bakteriostatskom učinku usporediv s nekim antibioticima. Ljekovita svojstva bobica i lišća omogućuju je upotrebu u liječenju zlatnog stafilokoka, tuberkuloze, genitalnih infekcija. Kontraindikacije za takvu terapiju su rijetke, a nuspojava praktički nema..

Kao dio sveobuhvatnog liječenja, bobice mogu nekoliko puta pojačati učinak lijekova, posebno antibiotika. Isti učinak treba uzeti u obzir prilikom liječenja antikoagulansima, diureticima, antihipertenzivnim lijekovima..

Akcija čišćenja brusnice, podržana diuretičkim učinkom, omogućuje vam brzo uklanjanje kreatina, zaostalog dušika, toksina, toksina, nakupina soli i otrovnih tvari. Ovo se svojstvo koristi i za trovanje (biljnim ili kemijskim tvarima) i za rani oporavak od bolesti, nakon dugih tečajeva terapije lijekovima..

Pripravci i naknade s brusnicama koriste se za takve bolesti:

  1. Bolesti mokraćnog sustava: upalni, zarazni, akutni i kronični tijek, urolitijaza, kolelitijaza. Tijek liječenja dekocijama lišća ili svježeg voća je najmanje 30 dana. U kroničnom tijeku liječenje se ponavlja u intervalima od tjedan dana..
  2. Upala tkiva jetre, želuca, crijeva: gastroenteritis, gastritis, truljenje u crijevima, zatvor, nadutost, nadimanje. Primjenjivo je suho voće i lišće u infuzijama. Svježe bobice koriste se samo nakon savjetovanja s liječnikom. Tijek liječenja je od 10 do 15 dana s istom pauzom.
  3. Upala zglobova, bolesti mišićno-koštanog sustava: artritis, artroza, reumatizam, giht, osteokondroza. Dekocije lišća brusnice koriste se kao demineralizirajuće, protuupalno sredstvo ½ šalice do 3 puta dnevno. Tijek liječenja može trajati više od 30 dana zaredom tijekom razdoblja remisije.
  4. Kronični bronhitis, upala pluća, bronhiektazije, tonzilitis. Inhalacije s dekocijom lišća učinkovite su u složenoj terapiji i provode se dva puta dnevno po 5-7 minuta. Parovi brusnice djeluju antimikrobno, ublažavaju upalu tkiva, poboljšavaju ispuštanje ispljuvka.
  5. Infekcija parazitima: trakavice, crvi, lamblije. Voda od brusnice dobivena namakanjem zrelih bobica ima antihelmintska svojstva. Tijek liječenja je najmanje 2 tjedna.
  6. Hipoglikemija, inzulin ovisni dijabetes melitus. Dugotrajni unos lijekova na bazi bobica i lišća pomaže u smanjenju glukoze u krvi, normalizira metabolizam. Juha od brusnice uzeti 1 žlica. l. tri puta dnevno.

Za hipertenziju koriste se ateroskleroza, oštećenje vida, sok od brusnice, zrele bobice u količini od oko ½ čaše dnevno. Kompleksnom terapijom leukemije, plodovi su sposobni smanjiti broj bijelih krvnih stanica, povećati imunitet.

U onkologiji, biljni pripravci inhibiraju rast neoplazmi, zaustavljaju razvoj patoloških stanica. Čak i s ozbiljnim patologijama, ne biste trebali konzumirati više od 1 čaše brusnica dnevno..

Svojstvo brusnica poboljšava metabolizam i zasićuje tijelo potrebnim elementima koristi se za rješavanje viška kilograma. Svakodnevno tijekom cijele prehrane uzima se izvarak od 40 g lišća uzet u čaši vode. Kombinacija s tjelesnom aktivnošću daje dobar učinak sagorijevanja masti.

Lingonberry Recepti

Postoji nekoliko osnovnih recepata za izradu domaćih pripravaka od biljke. Budući da mladice i bobice imaju ljekovita svojstva, ove se frakcije u receptima mogu koristiti zasebno ili u smjesi.

Bujon:

  1. 2 žlice. l. suhe sirovine prelijte s 200 ml vode.
  2. Sastav držite u vodenoj kupelji oko ½ sata.
  3. Otopina se brani 10 minuta, filtrira.
  4. Dodajte količinu vode izvornoj količini.

Uobičajena količina dekocije odjednom je 2 žlice. l. Dopušteno je piti lijek do 5 puta dnevno. Za ginekološke i urološke probleme (zarazno ili upalno podrijetlo), uzimajte odвар od 100 ml dva puta dnevno dok simptomi ne nestanu, a zatim nastavite terapiju održavanja još 7 dana.

Juha se koristi u slučajevima kada je potrebno dobiti više tanina iz brusnica. Na primjer, s bubrežnim patologijama, ti su spojevi štetni, stoga se koristi infuzija.

Infuzija lišća brusnice (može se miješati sa suhim bobicama):

  1. Žlica suhe sirovine samelje se u prah.
  2. Masa se prelije čašom kipuće vode.
  3. Ostavite da se ohladi ispod poklopca.
  4. Piti u dvije doze u jednom danu.

Infuzije se preporučuju kod bolesti želuca, jetre, bubrega, upalnih procesa u crijevima. Infuzija mješovitih sirovina brusnice pomaže u uklanjanju patogene mikroflore bez utjecaja na korisne mikroorganizme, stoga se dobro nosi s disbakteriozom različitog podrijetla.

Svježe bobice imaju najcjelovitiji vitaminizirajući učinak na tijelo, ali za liječenje nekih patologija bolje je koristiti fermentirane infuzije koje imaju izraženiji terapijski učinak.

Priprema vode od brusnice:

  • bobice se operu, stave u staklenu posudu bilo koje prikladne veličine;
  • posuda je napunjena plodovima do ramena, do vrha napunjena hladnom, čistom vodom;
  • zatvoren običnim poklopcima i odložen na hladno mjesto bez pristupa svjetlosti;
  • inzistirati 15 dana, a nakon što se tekućina oboji ružičasto, infuzija se isušuje.

Gotova voda od brusnice savršeno se čuva i dugo zadržava svojstva zbog velike količine antiseptičkih tvari. S nedostatkom vitamina i za profilaksu, dovoljno je konzumirati ½ čaše napitka dnevno. Terapijska doza za bilo koju patologiju dvostruko je veća. Dopušteno je dodavati med ili šećer u vodu od brusnice po ukusu.

Lingonberry u kozmetologiji

Svježi voćni sok dubinski vlaži i njeguje kožu koja se koristi u domaćim lijekovima protiv bora i preranog starenja. Lingonberry se dodaje maskama, domaćim losionima za lice, vrat, ruke. Redovitom upotrebom takvih proizvoda koža postaje meka i elastična, izravnavaju se njezina boja i reljef.

Maska od brusnice protiv bora:

  1. Pomiješajte u jednakim omjerima (po 1 žlica žlice) pulpe od bobičastog voća, pšeničnog ili zobenog brašna i soka od grejpa.
  2. Smjesu nanesite duž masažnih linija na lice, vrat, dekolte. Korisno je istodobno utrljati smjesu u ruke.
  3. Ostavite masku da djeluje ne duže od 15 minuta. Ovo je vrijeme dovoljno za postizanje punog učinka komponenata.

Za suhu kožu dodajte 1 žlica. l. biljno (kokosovo, maslinovo, sezamovo) ulje.

Postupak se ponavlja dva puta tjedno tijekom 2 mjeseca..

Kao rezultat toga, koža dobiva zdravu boju, staračke pjege nestaju, dolazi do pomlađivanja i prirodnog zatezanja..

Infuzija lišća i suhog voća korisna je za pranje ili obloge protiv akni, za ublažavanje upale ili osipa. Lingonberry se koristi u medicinskoj kozmetologiji za jačanje i obnavljanje kapilara..

Maska od brusnice za paukove vene (rosacea):

  1. Smrvljena pulpa pomiješa se sa škrobom u jednakim omjerima.
  2. Smjesa se pažljivo tretira s problematičnim područjima.
  3. Ostavite na koži do 15 minuta.
  4. Oprati toplom vodom.

Škrob u sastavu može se zamijeniti peludom, a pulpa voća sokom od brusnice ili vodom. Važno je smjesu ne nanositi na cijelo lice i primjenjivati ​​tretman najviše jednom tjedno..

Kod povećanog masnog vlasišta pomaže gubitak kose, perut, infuzija lišća brusnice, koja se koristi kao sredstvo za ispiranje nakon svakog pranja. Postupak ublažava upalu, njeguje i budi lukovice. Za 1 litru kipuće vode dovoljno je dodati 50 g suhe sirovine i inzistirati dok se potpuno ne ohladi.

Piling za čišćenje vlasišta i pospješivanje rasta kose:

  1. 1 žlica. l. suhe brusnice, zobene pahuljice i biljke timijana melju se u mlinu za kavu i miješaju.
  2. Masirajte vlasište suhim pilingom, ostavite 5 minuta.
  3. Oprati toplom vodom.

Da biste postigli učinak, možete masirati brašnom od brusnice do 3 puta tjedno. Rast kose je osjetno ubrzan, perut se liječi. Piling može zamijeniti pranje šamponom. Savršeno čisti kožu, kosu i može se nanositi svaki drugi put s konvencionalnim proizvodima.

Maska od brusnice za zaustavljanje gubitka kose:

  1. Nasjeckajte mrkvu (1 kom.) U miješalici ili naribajte na sitnom ribežu.
  2. Umiješajte 1/3 šalice soka od brusnice.
  3. Dodajte 2 žlice. l. ricinusovo ulje.
  4. Zamijesite smjesu i nanesite na vlasište.
  5. Pokrijte kosu plastičnom folijom i zamotajte ručnikom.

Ostavite takvu masku na tjemenu do 2 sata, isperite toplom vodom i redovitim šamponom. Nanesite proizvod do dva puta tjedno. Kada prestane gubitak kose, ponovite tretman svakih 7 dana kako biste održali zdravu kožu i ljepotu kose.

Šteta, kontraindikacije

Lingonberry dobiva korisna svojstva i kontraindikacije iz jakog i raznolikog kemijskog sastava. Koncentracija hranjivih sastojaka diktira njegovu dozu. Pretjerana konzumacija bobičastog voća, voćnih napitaka, dekocija, može negativno utjecati na stanje probavnog trakta, uzrokovati dehidraciju,

Svježe bobice sadrže puno biljnih kiselina, pa se s oprezom koriste u sljedećim uvjetima:

  • povećana kiselost želuca;
  • prisutnost čira u želucu ili crijevima;
  • niski krvni tlak;
  • urolitijaza i opasnost od začepljenja bilijarnog trakta.

Moguće je koristiti infuzije i dekocije od biljnih listova koji sadrže manje kiselina od voća i imat će nježniji učinak.

Međutim, terapija će se morati provoditi pod nadzorom liječnika..

Apsolutna kontraindikacija za uzimanje brusnica smatra se samo zatajenjem bubrega ili jetre u akutnom ili teškom kroničnom obliku.

Dugotrajno liječenje može dovesti do nakupljanja nekih moćnih tvari i predoziranja.

Stoga terapiju dulju od 20 dana treba dogovoriti s liječnikom. Preporučljivo je napraviti istu pauzu nakon 14 dana liječenja do sljedećeg tečaja..

Gdje kupiti i kako čuvati brusnice

Svježe brusnice beru se u rujnu - listopadu nakon konačnog sazrijevanja. Lišće se može brati dva puta u sezoni: prije cvatnje ili nakon berbe.

Da bi se snaga bobica koristila tijekom cijele godine, sirovine se mogu pripremiti na nekoliko načina:

  1. Plodovi uklonjeni s izboja čuvaju se u hladnjaku nekoliko tjedana..
  2. Sušenje u posebnim sušilicama ili pećnici čuva ljekovite sirovine dvije godine.
  3. Smrznute bobice zadržavaju svoja svojstva oko 12 mjeseci.
  4. Namočene brusnice korisne su ne duže od 60 dana.
  5. Džem, žele, kompoti čuvaju se do nove berbe.

Suho lišće možete kupiti u ljekarni ili pripremiti sami. U zatvorenoj ambalaži, daleko od sunca, neće izgubiti snagu do 4 godine. Pripremljeni ljekoviti sastavi od lišća i voća mogu se jesti oko 2 dana.

Lingonberry, čija su ljekovita svojstva nadaleko poznata, najčešće je dostupna ljekovita sirovina. Nije ga teško pronaći u prirodnom okruženju ili kupiti u ljekarni. Jednostavne recepte za moćne lijekove lako je napraviti kod kuće.

Gotovo da nema kontraindikacija za bobičasto voće, a alergija na brusnicu izuzetno je rijetka. Ipak, biljni lijek trebao bih koristiti oprezno, kako ne bih naštetio, već kako bih pomogao tijelu da održi mladost i zdravlje..

Dizajn članka: Vladimir Veliki