Zdravstvene blagodati brusnice

Članak opisuje bolest kao što je zatvor, razloge za njezinu pojavu. Kako liječiti zatvor infuzijama, dekocijama, džemom od brusnice, kiselim kupusom natopljenim brusnicama. Napisano je u kojim se slučajevima ne preporučuje korištenje.

Što je zatvor, njegovi uzroci

Zatvor - suspenzija pražnjenja do 2 dana ili više. Učestalost stolice varira od osobe do osobe. Crijeva se u pravilu prazne jednom dnevno, ali kod zdravih ljudi to se može dogoditi jednom u 2 dana..
Uzroci zatvora: od stresa, neuroze, pothranjenosti, zlouporabe masne hrane, prejedanja, nedovoljnog pijenja, malo hrane koja sadrži vlakna, ako malo vježbate, imate bolno crijevo, anorektalne bolesti, analne pukotine, hemoroide, polipe, paraproktitis, tumore, nakon uzimanja lijekova, laksativa.

Savjetovati za zatvor:

  • jesti svježu brusnicu,
  • džem,
  • ukiseljene bobice,
  • piti dekocije i infuzije,
  • jedite kiseli kupus s brusnicama.

Lingonberry recepti za zatvor

Infuzija za kršenje stolice

Ulijte 200 g brusnica u cjedilo, tamo ulijte kipuću vodu. Stavite bobice u caklinsku posudu, napunite ih s 2 šalice ohlađene prokuhane vode, ostavite 6 sati.

Dobivenu infuziju pijte 100 ml četiri puta dnevno prije jela..

Druga infuzija brusnice

U staklenu litarsku posudu ulijte temeljito oprane bobice. U staklenku ulijte prokuhanu vodu sobne temperature. Pokrijte staklenku plastičnim poklopcem. Stavite na hladno mjesto. Nakon 12 sati voda od brusnice je spremna. Trebali biste popiti čašu dobivene infuzije ujutro prije jela. Infuzija pomaže poboljšati probavu i pokretljivost crijeva, pomaže od prekomjernog stvaranja plinova. Ovaj lijek pomaže i kod uobičajenog i kod kroničnog zatvora. Voda od brusnice uklanja crve iz crijeva.

Sok bez stolice

Iscijedite 50 grama soka iz bobica, ulijte 150 ml hladne prokuhane vode, ulijte med ili stavite šećer. Pijte 100 ml razrijeđenog soka četiri puta dnevno.

No, vrijedno je zapamtiti da se brusnice jedu prije jela, inače mogu izazvati proljev..

Kako sušiti biljno lišće

Biljni pripravci (ekstrakt iz lista brusnice) dobri su za liječenje kroničnog zatvora. Listove treba brati rano u proljeće, prije cvatnje ili u kasnu jesen nakon stvaranja bobica. U ostalim razdobljima lišće se ne bere, inače će pocrniti kad se osuši. Listovi brusnice mogu se sušiti u sušilicama s temperaturom od 40 ° C ili na mjestima koja su prozračena, na verandama, tavanima. Pospite lišće po papiru ili komadu čiste vreće. Listovi se mogu koristiti 3 godine. Preporuča se čuvati u kartonskim kutijama, staklenim posudama, bocama.

Čaj od bobica i listova brusnice

Pound 6 bobica, dodajte žličicu suhog lišća i ulijte čašu kipuće vode. Pustite da odstoji 5 minuta, trebate piti 3-4 puta dnevno za kronične gastrointestinalne bolesti.

Kako kuhati kiseli kupus s brusnicama

  1. Uzmite 5 kg kupusa. Koristite kasne sorte kupusa, povrće treba biti bijelo, čvrsto i ne smije imati zeleno lišće. Isperite kupus u dobroj namjeri hladnom vodom i malo osušite. Sjeckajte, uklonite panj.
  2. Sitno nasjeckajte 500 g mrkve i pomiješajte s kupusom.
  3. Dodajte 100 g soli i prstohvat sjemenki kopra i ponovno snažno promiješajte. Pritisnite da napravite sok od kupusa.
  4. Stavite kupus u drvenu bačvu, pokrijte ga prirodnom krpom i stavite ugnjetavanje.
  5. Tako stoji 2-4 dana na toplom mjestu.
  6. Lingonberry operite, namočite tako da se ne ističu u gustoći i prenose sva korisna svojstva. Pomiješajte ga s nasjeckanim kupusom.
  7. Kupus je još 1 dan prije kraja fermentacije.
  8. Nakon bačve s kupusom, ugasite je na hladnom.

Kiseli kupus s namočenim brusnicama izliječit će zatvor.

Kako napraviti džem od brusnice

Uzmite 1 kg bobica, sortirajte, uklanjajući lišće i pokvarene bobice. Isperite, a zatim položite na papir da se osuši. Ulijte bobicu u duboku posudu, ulijte kipuću vodu tako da voda prekriva bobicu. Nakon 5 min. ispustite vodu. Zagrijte čašu vode u loncu, dodajte 1,280 kg granuliranog šećera, neprestano miješajte i kuhajte dok se ne otopi. Dodajte brusnice. Nakon vrenja, maknite ga s vatre, ostavite džem 10 sati. Zatim ponovno kuhajte 20 minuta. Džem ulijte u sterilizirane staklenke. Čuvati pokriveno na hladnom mjestu. Džem od brusnice izvrstan je kod zatvora.

Kontraindikacije prilikom uzimanja brusnice

Ali s povećanom kiselošću, bolje je ne piti infuzije i ne jesti bobice. Bobice i infuzije, dekocije iz nje s kolecistitisom također su kontraindicirane. Vrlo pažljivo morate koristiti bobicu za hipotenzivne pacijente, jer može smanjiti krvni tlak. Svježe bobice ne smiju jesti ljudi koji imaju čir na želucu ili dvanaesniku.

PREPORUČENO:

Lingonberry kraljevskih bobica, skladište vitamina, prirodnog antioksidansa i antiseptika. Od njega se prave voćni napitci, kompoti i konzerve, peku se pita i kiflice...

Prehrana mlade majke često je nerazumno jednolična. Bez očitog razloga mnogi su zdravi proizvodi isključeni s jelovnika: voće, orašasti plodovi i bobičasto voće. NA…

Lingonberry

Lingonberry je višegodišnja, niska, zimzelena, razgranata grmlja koja doseže visinu od 10 do 20 cm.

Listovi su mali, peteljkasti, kožasti, sjajni.

Cvijeće su ružičasto-bijela zvona, dugačka 5 mm, sakupljena na vrhu grana u rijetke četke. Cvate u svibnju - početkom lipnja.

Lingonberry su male veličine, svijetlocrvene bobice karakterističnog slatkasto-kiselog okusa. Dozrijeva u kolovozu-rujnu.

Lingonberry je samonikla šumska bobica. Nalazi se u tundri, kao i u šumskim područjima, u umjerenom klimatskom pojasu. Prvi pokušaji uzgoja brusnice datiraju iz 1745. godine, kada je carica Elizabeta Petrovna izdala dekret u kojem je izražen zahtjev da se pronađe način za uzgoj brusnice u okolici Sankt Peterburga.

No, istinski masivne plantaže brusnice počele su se pojavljivati ​​60-ih godina u zemljama poput SAD-a, Rusije, Njemačke, Švedske, Finske, Nizozemske, Bjelorusije i Poljske. Zbog visoke razine mehanizacije, prinos bobica na takvim nasadima je 20-30 puta veći nego na prirodnim poljima.

Sadržaj kalorija brusnice

Lingonberry na 100 g sadrži samo 46 kcal, stoga, jedući ga ne možete se bojati da će prouzročiti višak kilograma ako ste na dijeti. Ljudi s prekomjernom težinom također ne mogu razmišljati o tome da bobica može pogoršati situaciju..

Nutritivna vrijednost na 100 grama:

Proteini, grMasnoća, grUgljikohidrati, grJasen, grVoda, grKalorični sadržaj, kcal
0,70,58.20,28646

Korisna svojstva brusnice

Lingonberry sadrži ugljikohidrate, korisne organske kiseline (limunska, salicilna, jabučna itd.), Pektin, karoten, tanine, vitamine A, C, E. U bobicama do 10-15% šećera (glukoza, saharoza, fruktoza) i tako dalje isti kalij, kalcij, magnezij, mangan, željezo i fosfor. Zbog velike količine benzojeve kiseline, brusnice su dobro očuvane i imaju konzervativna svojstva..

Listovi brusnice sadrže tanine, arbutin, hidrokinon, tanin i karboksilne kiseline. Također galna, kvinska, vinska kiselina i vitamin C.

U sastavu sjemenki brusnice pronađene su masne karboksilne kiseline: linolna i linolenska.

Liječenje brusnicom.Ovo je vrlo vrijedna ljekovita biljka. Većina lišća ima ljekovita svojstva. Nije ih teško pripremiti sami. Da biste to učinili, u travnju i do sredine svibnja (dok biljka još uvijek nema pupoljke ili su vrlo mali i zeleni), listovi se rukom pažljivo čupaju s grana.

U narodnoj medicini brusnica je poznata kao tonik, sredstvo za zacjeljivanje rana, antipiretik, antiskorbutik i s avitaminozom A, antihelmintik, s dizenterijom, hipokiselinskim gastritisom, hepato-kolecistitisom, naslagama soli, tumorima želuca, antiseptičkim, hemostatskim, dijabetičkim, reumatskim i unutarnjim bolestima pluća, žutica, hipertenzija, neurastenija, enteritis, antibakterijski. Uvarak od lišća i plodova pomiješan s plodovima gospine trave - s enurezom i pomiješan s borovnicama - s tifusom. Tekući ekstrakt - sedativ i diuretik.

Plodovi brusnice koriste se u homeopatiji za pripremu esencija. U sušenom i svježem obliku i sok - za avitaminozu A i C. Infuzija vode i odvar - laksativ, za dizenteriju i reumu, diuretik i antiseptik, anthelmintik, protiv truljenja i baktericidno. Sok i ekstrakt - jačanje i tonik za vrućicu, prehladu, malariju, ospice, simptomatsko liječenje raka kože i tumora želuca, dijabetesa. Plodovi poboljšavaju vidnu oštrinu i preporučuju se pilotima, mornarima, lovcima, vozačima koji rade s naprezanjem očiju..

Listove možete brati u jesen nakon branja bobica. No lišće sakupljeno ljeti zacrni se tijekom sušenja i neprikladno je kao sirovina. Izvarak lišća brusnice djeluje diuretički antiseptički i adstrigentno. Indicirano je za cistitis, bubrežne kamence, giht, osteokondrozo, artritis. Najveća učinkovitost očituje se alkalnom reakcijom. Stoga se preporučuje piti izvarak lišća brusnice s odgovarajućom mineralnom vodom..

Da biste pripremili juhu, ulijte potrebnu količinu grama zdrobljenog lišća (2 žlice) u emajliranu posudu s 200 mililitara (1 šalica) kipuće vode. Zagrijte ispod poklopca u kipućoj vodenoj kupelji 30 minuta. Zatim stavite u hladnjak na 10 minuta i ocijedite. Prokuhanom vodom dovedite volumen juhe na 200 mililitara. Uzmite, obavezno se dogovorite o dozi sa svojim liječnikom, 30-40 minuta prije jela.

Lingonberry je bogat šećerima, organskim kiselinama, vitaminima, a u medicini se koristi kao pomoćno sredstvo u liječenju hipertenzije i gastritisa s niskom kiselošću. Vodena infuzija bobica (voćni napitak) dobro utažuje žeđ: često se preporučuje pacijentima s visokom temperaturom. Uz to, infuzija brusnice ima blagi laksativni učinak..

Sok od brusnice također ima ljekovita svojstva. Lagano snižava krvni tlak, djeluje slabo sedativno, pojačava crijevnu peristaltiku, djeluje antipiretički i diuretički. Kod prehlade možete preporučiti čaj od bolesnog lipovog cvijeta s džemom od brusnice. Nije samo ukusno, već i zdravo.!

Infuzija lišća brusnice koristi se kao diuretik kod bolesti bubrega i jetre, kao i kod reumatizma i gihta. 10 g lišća prelije se sa 100 g kipuće vode, inzistira se 2 sata, filtrira. Uzimati 1-2 žlice 3-4 puta dnevno prije jela.

Uz opću slabost, prehladu, zatvor, glavobolju, gripu, uzmite piće od soka brusnice. 50 g soka razrijedi se sa 150 g ohlađene prokuhane vode, doda se šećer ili med po ukusu. Piti 100 g 3-4 puta dnevno nakon jela.

Kod zatvora, bolesti jetre, bolesti bubrega, kolitisa uzimajte 100 g infuzije brusnice 4 puta dnevno prije jela. 200 g bobičastog voća prelije se u cjedilo s kipućom vodom, a zatim ulije u 6 g ohlađene kuhane vode 6 sati.

Upotreba bobica brusnice i soka brusnice preporučuje se kod nedostataka hipo - i vitamina, gastritisa s niskom kiselošću želučanog soka, s povišenim krvnim tlakom. Infuzije i dekocije bobica i lišća brusnice koriste se kao diuretik, adstringens i antiseptik.

Izvarak bobica brusnice dobro utažuje žeđ u slučaju vrućice. Sok od brusnice pije se kod neuroza i anemije. Uz reumatizam, hipertenziju, brusnica djeluje protuklerotično, jača stijenke krvnih žila.

Izvarak lišća brusnice koristi se kod dijabetesa, reumatizma, bolesti bubrega, gihta (pomaže u otapanju i uklanjanju kamenaca). Listovi brusnice kuhaju se i vole čaj. Čaj "Lingonberry" dobro vraća snagu i ublažava umor. Bobice brusnice koriste se kod plućne tuberkuloze, želučanog katara, bubrežnih kamenaca, kao vitamin i sredstvo protiv truljenja. Sok od brusnice izoštrava vid, vrlo je koristan kod neuroza i anemije.

Bobice brusnice djeluju protiv čira, snižavaju kolesterol u krvi, poboljšavaju rad želuca i crijeva te snižavaju krvni tlak. Mladi izbojci brusnice koriste se kao analgetik i antidepresiv..

Cvatući izbojci brusnice liječe ženske bolesti i pomažu u održavanju trudnoće. Džem od brusnice izuzetno je koristan za porodnice. Osim toga, dokazano je da brusnica pojačava aktivnost antibiotika i sulfa lijekova, stoga je kod različitih groznica, kao i za povećanje apetita nakon teških bolesti i ozljeda, teško pronaći nešto korisnije od soka brusnice.

Opasna svojstva brusnice

Lingonberry ima jedno izuzetno štetno svojstvo. Nijedna se biljka ne može pohvaliti takvom tendencijom nakupljanja radioaktivnih tvari. To predstavlja veliku opasnost za tijelo. Stoga je potrebno jesti samo ono bobičasto voće koje je prikupljeno što je dalje moguće od autocesta, groblja, tvorničkih kompleksa..

Također, ovo voće može biti štetno za one koji imaju povećanu sekretornu funkciju želuca, pa se čirima savjetuje da se suzdrže od njegove upotrebe. Ne biste trebali jesti brusnice osobama s niskim krvnim tlakom, jer ima izražen učinak snižavanja tlaka.

Video recept za pripremu ukusnog i zdravog smoothieja od brusnice i banane.

Što može, a što ne može biti kod zatvora, što jača / slabi

POPIS # 1 (Treba li i ne treba zatvoriti)

Sirovo povrće, voće i začinsko bilje
Možete jesti: kupus, rajčicu, krastavac, repu, mrkvu (po mogućnosti s jabukom), rotkvicu, rotkvicu, češnjak, luk, svježe gomolje komorača; šljiva, naranča (sok se olabavi!), marelica, breskva, mango, smokva, papaja, datulja; zelje (posebno kopar, špinat), salata
S pažnjom: jabuke, neke sorte krušaka, banane (po mogućnosti s jabukom)
Ne možete jesti: jabuke (brzo potamne na rezu), šipak (sok je jak!), Dunja, dragun (pogotovo ne prezreli)

Kuhano i pečeno povrće i voće
Možete jesti: repu (posebno natašte), bundevu, tikvice, patlidžane, repu, kukuruz; pečena jabuka
Pažljivo: mahunarke, krumpir (bolje je prethodno namočiti u vodi 2-3 sata)
Ne možete jesti: pire krumpir, mrkva

Slano, ukiseljeno i konzervirano povrće i voće
Možete jesti: kiseli kupus (nekiseli), kiseli kupus, kiseli krastavci, konzervirana paprika, alge; masline

Suho voće
Možete jesti: suhe šljive, grožđice (svijetle boje)
Pažljivo: suhe marelice
Ne možete jesti: kruška

Bobice
Možete jesti: svježe borovnice (blagi laksativ), brusnice (sirove), jagode, šumske jagode, trešnje (sirove), viburnum (slabe), ogrozd, crveni planinski pepeo, šipk, masline; dinja
Pažljivo: grožđe
Ne možete jesti: juha od borovnica (snažno jača!), Crni ribiz

Žitarice
Možete jesti: heljdu, zobene pahuljice (na vodi, po mogućnosti cjelovite žitarice), biserni ječam, tamnu rižu
Pažljivo: ječam (posebno kaša)
Ne možete jesti: bijelu rižu (posebno kašu), griz

Orašasti plodovi, sjemenke i žitarice
Možete jesti: pistacije, pinjole, lješnjake; sezamovo ulje (slabi); pšenične žitarice, mekinje
Ne možete jesti: orah, sezamova juha

Meso i riba
Možete jesti: nemasno meso i ribu (kuhanu ili pečenu), puretinu, zeca, piletinu
Oprezno: janjetina
Ne možete jesti: masno meso i ribu, janjetinu, patku, gusku, polpete, kotlete, sufle

Pileća jaja
Pažljivo: žumanjak
Ne možete jesti: kajganu

Ne možete jesti gljive ako imate zatvor od teške proteinske hrane

Juhe
Možete jesti: boršč, juhu od kupusa od svježeg i kiselog kupusa, kiseli krastavac
S pažnjom: juha od graška, juha od gljiva, masna juha od ribe
Ne možete jesti: masnu pileću juhu, mliječne rezance

Ulja
Možete jesti: suncokret, kukuruz, maslina, sezam
Ne mogu jesti: maslac

Začini
Možete jesti: kim, korijander, komorač (smanjenje masnoće); kurkuma, crni papar

Proizvodi od brašna
Možete jesti: integralni raženi kruh, kruh od žitarica, kruh s mekinjama
Ne možete jesti: tjesteninu, tjesteninu, bijeli i crni kruh, svježe pecivo, krutone, kolačiće

Mliječni i fermentirani mliječni proizvodi
Možete jesti: kefir 1. dana, jogurt, acidofilno kiselo mlijeko; mlijeko (nemasno), kiselo vrhnje (nemasno)
S pažnjom: kefir 2. dana; svježi sir s dodatkom začinskog bilja (na primjer kopar)
Ne možete jesti: kefir 3. (i daljnjeg) dana, jogurt 2 - 3 dana; mlijeko (masno), kiselo vrhnje (masno), svježi sir (masni)

Pića
Možete piti: sirovu vodu, infuziju suhih šljiva (slabi), infuziju šipka (posebno natašte), sok od brusnice, biljne infuzije (metvica, komorač)
S oprezom: sokovi (međutim, moguće je opustiti se od soka od mrkve, svježe izrađene trešnje, šljive, breskve)
Ne možete piti: žele, čaj (bilo koji), kakao, kiseli sokovi, izvarak lišća maline

Slastičarstvo
Možete jesti: med, šećer od trske
Ne možete jesti: rafinirani šećer, slatkiše


POPIS # 2 (Laksativni proizvodi)

Svježe sirovo voće
Voće poput banana, jabuka, dinja i raznog bobičastog voća sadrži puno soka koji pomaže tijelu da izbaci toksine i toksine. Također su lako probavljivi, a sadrže puno antioksidansa, prehrambenih vlakana i vitamina..
Banane. Velika količina vlakana stvara laksativni učinak i bolju apsorpciju. Oni su također bogati kalijem, koji pomaže vratiti ravnotežu elektrolita u gastrointestinalnom traktu. Sadrže i puno voćnih oligosaharida koji pomažu našoj crijevnoj mikroflori da pravilno radi. Riječ je o prezrelim mekim bananama.
Jabuke. Sadrže puno pektina, koji stimulira crijeva i poboljšava stolicu..
Dinja. Ovo je sjajan način za početak dana jer je to jedna od najlakših namirnica za probavu. Gotovo odmah ulaze u crijeva radi probave, ali ako se pojedu nakon druge hrane, počinju se brzo raspadati i fermentirati.
Bobice. Njihova vrlo velika količina antioksidansa čini ih izvrsnom zdravstvenom pomoći. Za čišćenje debelog crijeva preporučujem sljedeće bobice: borovnice, jagode, borovnice, brusnice, kupine, goji bobice, acai i trešnje ili trešnje.
Suve šljive
Priznati prirodni laksativ, suhe šljive bogate su antioksidantima, vitaminom A, kalijem, željezom i vlaknima. Uz to, pomaže crijevnoj mikroflori, što je izvrstan dodatak prehrani za čišćenje..
Aloe vera
Jedna je od najstarijih i najpopularnijih ljekovitih biljaka koje čovjek poznaje. Većina listova aloje ispunjena je gelom koji sadrži oko 99 posto vode. A 1 posto sadrži 75 hranjivih sastojaka poznatih znanosti, uključujući 20 minerala, 18 aminokiselina u 200 aktivnih spojeva i 12 vitamina, kao i mnoge fitonutrijente, enzime i, naravno, vodu.
Aloe Veru možete svakodnevno jesti kao sok.
Ljuta crvena paprika, đumbir i kurkuma
Ako kuhate hranu koja sadrži puno začina, poput ljute paprike, đumbira i kurkume, tada možete pomoći u probavi jer su to izvrsne laksativne namirnice. Na primjer, papar stimulira probavni trakt povećavajući proizvodnju želučanih enzima. Svježi đumbir ili u obliku čaja smatra se jednom od najboljih namirnica za regulaciju probave, a kurkuma je izvrsno začin za jetru. Pomaže u čišćenju oslobađanjem enzima koji aktivno ispiru kancerogene tvari iz tijela..
Citrusa
Osobito limuni, naranče i limeta izvrsna su hrana za čišćenje. Oni izbacuju toksine i pomažu u enzimskim procesima.
Sirovo povrće
Obiluju vlaknima i pomažu u regulaciji peristaltike. Opskrbite se hranom poput luka, mrkve, šparoga, brokule, cvjetače, kupusa, prokulica, češnjaka, cikle i zelenila. Pokušajte jesti više salata od povrća, korejske mrkve i kiselog kupusa.
Rajčica
Rajčica je izvrsna hrana koja slabi tijelo i sadrži mnogo vitamina C, A i K. Uz to, osigurava oko 10 posto dnevne potrebe za vlaknima i bogata je likopenom, antioksidansom koji nas štiti od raka debelog crijeva i prostate. Bolje jesti domaću ili ljetnu rajčicu.
Omega-3 masne kiseline
Pronađeni u lanenom sjemenu, avokadu i maslinovom ulju, djeluju kao prirodni laksativi i dobro izbacuju toksine. Ovi proizvodi podmazuju crijevne zidove i apsorbiraju štetne tvari na sebi, sprečavajući im ulazak u tijelo..
Lisnato zeleno povrće
Napunite hladnjak morskim algama, pšeničnom travom, keljem, špinatom, zelenilom maslačka, lucernom, gorušicom, cikorijom, rikolom i ostalim lisnatim zeljem. Zašto? Laksativni su i sadrže puno vlakana, kalcija, folata, vitamina K i C, kao i magnezija i drugih hranjivih sastojaka koji su neophodni za probavu i dobro zdravlje. Uz to, zelje pomaže povećati proizvodnju žuči koja uklanja otpad iz unutarnjih organa i krvi..
Avokado
Avokado je prepun zdravih hranjivih sastojaka, uključujući vlakna, kalij, vitamin K i folate. Jesti najmanje 1 avokado dnevno osigurat će 30 posto vaše dnevne potrebe za vlaknima. Uz to, avokado sadrži lutein (karotenoid s vitaminom E), magnezij i mononezasićene masti. Avokado također poboljšava tonus kože i povećava apsorpciju hranjivih sastojaka iz druge hrane..
Sirovo sjeme i orašasti plodovi
U prehranu uključite hranu poput sjemenki lana, sjemenki bundeve, badema, oraha, sjemenki sezama, pinjola i sjemenki suncokreta. Svi su bogati vlaknima, vitaminom E, proteinima, cinkom i ostalim hranjivim sastojcima.
Grah, grašak i ostale mahunarke
Oni sadrže malo masnoća i kolesterola, a bogati su i vlaknima i proteinima. Odličan proizvod!

Ne zaboravite piti puno vode
Ne zaboravite na redovnu pitku vodu kao jedan od najboljih prirodnih laksativnih proizvoda za ublažavanje zatvora. Pijte 8 čaša čiste vode dnevno, ali ne iz slavine! Vrlo je važno navlažiti crijeva i regulirati njihovu pokretljivost..

POPIS br. 3 (proizvodi koji popravljaju)

Dijeta je bitna za liječenje proljeva. Obroci trebaju biti razlomljeni, a svi obroci na pari ili kuhani. Iz prehrane je potrebno isključiti začinjenu, slanu, prženu i dimljenu hranu, gazirana i alkoholna pića, konzerviranu hranu, kavu i čokoladu. Umjesto toga, morate koristiti onu hranu koja učvršćuje stolicu:
Od proizvoda, nemasno meso - govedina, piletina i zečje meso dobro pomažu u učvršćivanju stolice.
Isto se može reći i za nemasnu ribu..
Kaša i dekocije posebno dobro popravljaju stolicu. Rižinu kašu, heljdu ili zobene pahuljice treba kuhati u vodi.
Možete jesti nemasni svježi sir, kuhana jaja ili pečeni krumpir.
Slime juhe kuhane u nemasnoj juhi također popravljaju stolicu, tamo možete dodati krekere.
Infuzija nara pomoći će ojačati želudac. Za njegovu pripremu koristi se kora nara, koja se prelije kipućom vodom i inzistira 15 minuta. Trebate ga piti tri puta dnevno, nekoliko gutljaja..
Koji proizvodi osim gore navedenog popravljaju stolicu? Jaki listovi čaja, crni ribiz ili kaki sadrže tanine koji također jačaju stolicu.
S proljevom je potrebno ne samo jesti hranu koja jača stolicu, već i apsorbente koji uklanjaju patogene bakterije, toksine, viruse, crijevne plinove iz tijela. A kako bi se spriječila dehidracija, preporučuje se obilno pijenje..

Lingonberry kod zatvora

Teško možete pronaći osobu koja se barem jednom u životu nije suočila s takvim problemom kao što je zatvor. U ovom patološkom stanju rad crijeva je poremećen, a izmet se prestaje pravodobno uklanjati iz tijela. Kao rezultat toga, zadržavajući se u debelom crijevu, postaju dehidrirani i postaju pregusti kako bi lako izašli iz tijela bez ozljeđivanja osjetljive crijevne sluznice. U slučaju da ovu patologiju ne počnete pravodobno liječiti, izmet će se početi raspadati u tijelu, što će uzrokovati ozbiljno trovanje toksinima koji će se trenutno osloboditi. S posebno jakim zatvorom, kada se izmet ne izlučuje iz tijela 2 ili više tjedana, razvija se crijevna nekroza koja, čak i uz pravodobnu operaciju, često dovodi do smrti. U slučaju da su poremećaji u radu crijeva redoviti, vrijedi posjetiti liječnika, jer pacijent može imati neoplazme u debelom crijevu, koje mehanički sužavaju lumen crijeva i postaju razlogom nemogućnosti normalnog izlučivanja izmeta. U onim slučajevima kada je zatvor jednokratni, sasvim je moguće nositi se s njim sami. Da biste to učinili, možete koristiti i farmaceutske laksative, kao i domaće laksative..

Jedan od najučinkovitijih narodnih lijekova za zatvor je brusnica, koja se u kratkom vremenu rješava problema s defekacijom, čineći je redovnom i mekom. Ne ovisi o brusnici kao laksativu, pa se stoga može koristiti svaki put kad se za tim ukaže potreba.

Kako brusnica utječe na crijeva

Svi znaju da je brusnica izvrstan diuretik; ali nije široko poznato da pomaže i u suočavanju s zatvorom. Ovo svojstvo biljke nastaje zbog činjenice da poboljšava funkcioniranje crijeva, aktivirajući njegove kontrakcije (peristaltiku) i uzrokujući brzo omekšavanje izmeta, zbog činjenice da pod utjecajem pripravaka na bazi brusnice značajna količina tekućine ulazi u debelo crijevo. Uz to, brusnica izbjegava opijenost, jer se lako veže i uklanja iz crijeva otrovne tvari koje se oslobađaju zbog zatvora. Obično se prilikom uzimanja lijeka od brusnice problem zatvora rješava za 1 dan. Kod vrlo teškog zatvora liječenje može potrajati malo duže..

Kontraindikacije za liječenje brusnice

Unatoč činjenici da je brusnica izvrstan lijek protiv zatvora, ne mogu je svi koristiti. Takav je lijek potrebno odbiti u slučajevima kada:

  • povećana kiselost želuca;
  • hipotenzija;
  • čir želuca;
  • čir na dvanaesniku;
  • bolest urolitijaze;
  • alergijska reakcija na brusnicu.

Ne postoji dobna granica za uzimanje lijeka od brusnice, kao ni zabrana uzimanja tijekom trudnoće i dojenja.

Kako napraviti lijek od zatvora od brusnice

Doziranje za odrasle ne smije se prilagođavati trudnicama i dojiljama. Djeci se lijek daje u malo smanjenoj dozi..

Sok od brusnice

Infuzija brusnice

Korištenje brusnice ne samo da vraća normalnu probavu i visokokvalitetni rad crijeva, već ima i pozitivan učinak na tijelo u cjelini.

Korisna svojstva brusnice: izrađujemo ljekovite dekocije od bobica i lišća i liječimo akutne respiratorne infekcije, nedostatak vitamina i druge bolesti

Dragi čitatelji, želim vam dobrodošlicu na stranicu U mom domu! Lingonberry je mali zimzeleni grm koji se nalazi u područjima gdje rastu četinjači, u gorju i močvarnim područjima. Čovjek je odavno znao da bobice ove biljke imaju različita korisna svojstva - uostalom, prvi zabilježeni spomen o njima seže u 16. stoljeće..

Pogledajmo koja korisna svojstva brusnice potvrđuju suvremeni istraživači, koje bolesti može izliječiti i koje kontraindikacije ima.

Blagodati bobica

Lingonberry je dio mnogih tradicionalnih ruskih jela. Naši preci su ga koristili i za pripremu raznih zdravih napitaka, poznatih do danas, na primjer, voćnih napitaka i kompota..

Bobice se često dodaju prilikom kuhanja pita, kiselog kupusa i raznih umaka.

Posebnost ove biljke je da i nakon toplinske obrade zadržava sve korisne spojeve:

  • vitamin C;
  • vitamin A;
  • vitamin PP;
  • vitamini B1, B2, B9;
  • vitamin E;
  • željezo;
  • mangan.

Lingonberry također sadrži:

  • flavonoidi - odgovorni su za čvrstoću stijenki posuda;
  • likopen je moćan antioksidans.

Zahvaljujući ovom sastavu, biljka ima sljedeće terapijske učinke:

  • pomaže smanjiti rizik od anemije;
  • omogućuje vam normalizaciju krvnog tlaka;
  • bori se protiv bolesti bubrega i reumatizma;
  • poboljšava vid;
  • snižava temperaturu kod prehlade;
  • pomaže smanjiti razinu šećera u krvi na normalnu razinu.

Bobice su same po sebi prilično jak pomoćnik u borbi protiv nedostatka vitamina u tijelu, s kroničnim zatvorom.

Blagodati lišća

Lingonberries su korisni ne samo za svoje bobice. Njegovi listovi nisu ništa manje bogati ljekovitim sastavom. Sadrže:

  • arbutin je jaka antiseptička tvar koja poboljšava dobrobit u slučaju bolesti mokraćnog mjehura;
  • flavonoidi - poboljšavaju rad kardiovaskularnog sustava;
  • fenolne kiseline - smanjuju temperaturu kod prehlade i djeluju smirujuće na živčani sustav;

Listovi brusnice također jačaju prirodnu obranu tijela, poboljšavaju metabolizam..

Takav široki raspon korisnih svojstava omogućuje upotrebu dekocija lišća za sljedeće bolesti:

  • upalni procesi u bubrezima i mjehuru;
  • problemi u radu gastrointestinalnog trakta;
  • bolest jetre;
  • prehlade;
  • dijabetes;
  • metabolička bolest.

Najjači učinak korištenja lišća uočava se u uklanjanju viška tekućine i štetnih toksina iz tijela..

Pogodnosti za žene, muškarce i djecu

Lingonberry je dobar za sve, bez obzira na dob i spol. Savršeno poboljšava imunitet, bori se protiv nedostatka vitamina i problema s vidom.

Ova bobica zasigurno će se svidjeti cijeloj obitelji, jer od nje možete napraviti ne samo kompote, već i umake koji će nadopuniti vaša uobičajena jela. Crveno voće natrljano šećerom postat će omiljena poslastica za djecu..

Tijekom trudnoće

U ranim fazama trudnoće, dekocije brusnice pružit će potrebnu potporu ljudskom tijelu - neće dopustiti da se razina željeza u krvi previše smanji, ojačati imunitet buduće majke i dati joj energiju.

Osim toga, redovita konzumacija bobica pomoći će u suočavanju s edemom koji se često javlja tijekom trudnoće..

Za vid

Zbog sadržaja zeaksantina, brusnica normalizira opskrbu očne jabučice i mrežnice, a time i normalizira vid.

Bobice sadrže i beta-karoten, koji poboljšava takozvani sumračni vid..

Za probavni trakt

Bobice poboljšavaju rad crijeva, poboljšavaju apetit. Zbog normalizacije gastrointestinalne motorike, razina kolesterola se smanjuje, ljudsko tijelo se čisti od štetnih tvari.

Za krvožilni sustav

Kalij sadržan u bobicama jača zidove krvnih žila i poboljšava rad srca.

Željezo poboljšava opskrbu krvi kisikom i održava hemoglobin na željenoj razini.

Vlakna omogućuju čišćenje krvnih žila, uklanjajući nepotrebne toksine iz njih.

Antioksidanti smanjuju rizik od nastanka krvnih ugrušaka, što znači da štite od moždanih i srčanih udara.

Za živčani sustav

Lingonberry omogućuje osobi da se opusti i oduprije stresu i nervoznoj napetosti. Ako redovito uzimate izvarak ove bobice, možete poboljšati kvalitetu sna, riješiti se prvih znakova depresije i neuroza.

Za mišićno-koštani sustav

Ako patite od bolova u zglobovima, artritisa i artroze, tada su vam potrebne infuzije brusnice. Oni, naravno, neće moći u potpunosti eliminirati bolest, ali znatno smanjuju nelagodu..

Lingonberries se mogu koristiti za izradu obloga i nanositi na zglobove radi većeg učinka.

Pažnja! Toplo preporučujem da se obratite svom liječniku prije nego što uvedete brusnice u svoju prehranu. Iako je ova bobica korisna, ne može zamijeniti lijekove ili postupke potrebne za mnoge ozbiljne bolesti..

Primjena u kozmetologiji

Lingonberries se redovito mogu naći u prirodnim kremama, losionima i maskama. Bobice mogu poboljšati stanje kose, boriti se protiv peruti, poboljšati put i riješiti se akni.

Kontraindikacije i moguća šteta

Kada jedete brusnicu, ne treba zaboraviti da u određenim slučajevima može naštetiti ljudskom tijelu..

Ova bobica je kontraindicirana kod sljedećih bolesti:

  • gastritis u kombinaciji s povećanom kiselošću želuca;
  • hipertenzija;
  • čir na želucu;
  • bubrežni kamenci i mokraćni sustav.

Brusnice su dopuštene za dojenje beba, no snažni diuretički učinak bobice može negativno utjecati na kvalitetu majčinog mlijeka.

Kako pravilno sakupljati i čuvati

Za pripremu zdravih dekocija i čaja možete koristiti i bobice i lišće brusnice.

Ali to ne znači da ih je moguće sakupljati u bilo koje doba godine. Vjeruje se da plodovi dobivaju pravu količinu hranjivih sastojaka od kolovoza do kraja rujna..

Listove je bolje sakupljati ili rano u proljeće ili kasnu jesen, kada grm ne donosi plod..

Listove je bolje odrezati škarama kako ne bi oštetili biljku. Ako ste već sakupili lišće na jednom mjestu, ponovno sakupljanje tamo treba provesti tek nakon 3-4 godine, kada je grm prekriven dovoljnim brojem novih izbojaka..

Pokušajte brati samo zrelo voće, manje će koristi imati još nezrele ili već oštećene.

Nije teško odrediti zrelost ove jarko crvene bobice - trebala bi imati jednoličnu i svijetlu boju..

Postoji nekoliko provjerenih metoda za čuvanje brusnica. Najčešće se bobice smrzavaju ili suše.

Za smrzavanje treba pažljivo odabrati plodove, očistiti ih od ostataka lišća i grančica, staviti u posebne plastične vrećice i staviti u zamrzivač.

Zahvaljujući ovom načinu čuvanja tijekom cijele zime imat ćete svježe bobice od kojih možete napraviti kompot ili dekociju..

Pažnja! Bobice treba prati vodom tek nakon odmrzavanja. Nemojte namakati brusnice prije nego što ih stavite u zamrzivač - to može dovesti do preranog kvarenja..

Da biste dobili suhe bobice, dovoljno ih je staviti na čiste listove papira i nekoliko dana držati na suncu. Čuvajte takvo voće u platnenim vrećicama na suhom mjestu. Suhe bobice savršene su za kuhanje čaja.

Kako pripremiti dekocije i tinkture

Uopće nije teško pripremiti ljekoviti napitak od brusnice. U narodnoj medicini postoje mnogi recepti za čajeve, tinkture i sirupe na bazi ove bobice..

  1. Da biste pripremili čaj od brusnice, dovoljno je pola čaše bobica i / ili lišća ove biljke preliti kipućom vodom, pustiti da se kuha 10-15 minuta. Po želji takvom piću možete dodati kolekcije drugog korisnog bilja. Na primjer, volim dodati ivan čaj.
  2. Ako više volite bogat okus brusnice, upotrijebite sokovnik, dobiveni sok razrijedite vodom i dodajte malo meda.
  3. Za pripremu tinkture trebat će vam oko 500 ml votke po jednoj čaši bobica. Voće treba preliti alkoholom, čvrsto zatvoriti poklopcem i infuzirati 20-30 dana. Tinktura treba piti jednu žlicu jednom dnevno nakon jela: savršena je za jačanje imuniteta u hladnoj sezoni.

Preporučujem da pogledate sljedeći video o prednostima biljke.

Brusnica i brusnica

Brusnice se ponekad brkaju s drugom zdravom bobicom - brusnicom. To ne čudi, jer su izgledom i bojom prilično slični, a popis ljekovitih svojstava obje biljke impresivan je..

Njihova razlika je sljedeća:

  • brusnice najčešće rastu u močvarama i tlima bogatim tresetom, dok brusnice preferiraju četinarske šume i vlažne nizine;
  • brusnica voli hladnu klimu, a brusnice se mogu naći na Krimu ili u Zakarpatju;
  • brusnice su veće od brusnica.

Obje bobice imaju puno hranjivih sastojaka, pa ako nemate individualnu alergiju na njih, onda preporučujem da ne iskušavate brašno po izboru, već redovito jedete oba ova ploda..

Na našoj stranici možete pronaći mnoge druge recepte od brusnice, uključujući recept za ljekovito voćno piće.

Zaključak

Ako redovito jedete brusnice, možete znatno poboljšati svoje zdravlje i napuniti energiju. Ova crvena bobica ne samo da će pomoći vašem zdravlju, već će i diverzificirati vaš dnevni meni..

Recite nam u komentarima koliko često jedete brusnice i koja jela više volite s njima kuhati.

Lingonberry: korisna svojstva i kontraindikacije

Zimzeleni grm nazvan brusnica ima mnoga korisna svojstva koja se nalaze u bobicama i lišću. U ljekovite svrhe bobice se beru počevši od rujna, a lišće se bere u proljeće i jesen nakon berbe. Ljeti sakupljanje lišća nema smisla, jer će se pogoršati kada se osuše. Pravilnim sakupljanjem bobica, mogu se čuvati prilično dugo..

Korisna ljekovita svojstva brusnice

Sirovina brusnice često se propisuje kao dodatni lijek za blagi dijabetes, snižava razinu šećera.

Bobice brusnice bit će korisne kod ateroskleroze, gastritisa (ako je kiselost niska) i hipertenzije.

Lingonberry je izvrstan za liječenje proljeva kao adstrigentno, također poboljšava apetit i normalizira probavu.

Sirovina ima lagan, iskašljavajući učinak, stoga se koristi za bronhitis u početnim fazama.

Gotovo sve ljekovite biljke kontraindicirane su u trudnoći i dojenju. To se ne odnosi na brusnicu, može, pa čak i treba je koristiti u tim razdobljima. Tijekom trudnoće služit će kao pravo skladište esencijalnih vitamina, zaštititi od prehlade, ojačati kapilare i krvne žile i poboljšati rad srca. Nakon poroda, biljka je u stanju ublažiti depresiju, povećati hemoglobin, ojačati zube, kosti, kosu.

U ljekovite svrhe korisne su i suhe sirovine (lišće, voće) i svježe bobice.

Upotreba brusnice u ljekovite svrhe

S urolitijazom, koristan je izvarak iz suhih sirovina. U vodenoj kupelji 10 minuta kuhajte dvije žlice sirovina s čašom vode. Nakon hlađenja i procijeđivanja dodajte još 200 ml prokuhane vode i uzmite pola čaše do tri puta dnevno (moguće je i malo manje). Ovo je standardni izvarak, koristi se i kod dizenterije, proljeva, osteokondroze i reumatizma..

Da biste uklonili kamenje iz bubrega i mokraćnog mjehura, pripremite sljedeći odvar: za tri dnevne primjene uzmite 3 čaše vode i šaku lišća brusnice, kuhajte 10 minuta. Podijelite juhu na tri dijela, konzumirajte je svježu tijekom dana.

Paradoks je, ali brusnica, koja ima diuretički učinak, u obliku dekocije, može izliječiti urinarnu inkontinenciju. Da biste to učinili, uzmite 3 velike žlice zbirke, koja uključuje bobice i lišće brusnice, gospine trave, ulijte tri čaše vode i kuhajte oko 10 minuta. Dovoljno je inzistirati na jednom satu. Odvar se priprema za jedan dan, podijeljen u 5 recepcija, a počev od 4 sata popodne uzimaju se u pravilnim razmacima, tako da je zadnji prijem prije spavanja.

Nakon uzimanja antibiotika za disbiozu, bit će korisno redovito uzimati čaj u kojem se kuhaju svježe ili suhe brusnice.

Za prevenciju raznih bolesti zimi bit će koristan čaj koji se kuha na lišću brusnice. Za najbolji ukus tamo možete dodati kupine i maline..

Kontraindikacije brusnice

Sirovine od brusnice mogu ne samo izliječiti, već i naštetiti, pa morate znati tko je ne smije koristiti. Lingonberry jako razrjeđuje krv i može povećati krvarenje, stoga je zabranjeno koristiti ga kod hemoroida i drugih krvarenja..

Također, sirova brusnica snižava tlak, stoga se s hipotenzijom mora napustiti. Ostale kontraindikacije za uzimanje brusnice uključuju bolesti želuca i crijeva, posebno ako je povećana kiselost želuca.

Svidjet će vam se i:

Plokavica je drvo s duguljastim lišćem i vrlo zdravim plodovima naranče. Počevši od...

Medvjetka spada u one biljne vrste koje imaju ljekovita svojstva. Bearberry je nazvan medvjeđim uhom zbog...

Informacije o korisnim svojstvima kurkume došle su nam od Indijanaca. Koristili su je tijekom poroda,...

Jagode su ukusne i vrlo zdrave bobice. U ljekovite svrhe ne koriste se samo mirisni plodovi, već...

Vezane objave

  • Borovi pupoljci: ljekovita svojstva i kontraindikacije
  • Ivan čaj: ponovno otkrivanje njegovih ljekovitih svojstava
  • Ljubavica: korisna svojstva i kontraindikacije
  • Elecampane: ljekovita svojstva i kontraindikacije
  • Kurkuma: korisna svojstva i kontraindikacije

O autoru

Natalia Larionova

Zovem se Natalia Larionova, novinarka sam i urednica web stranica od 2009. godine. Sjaj je važan dio mog života, znam i mogu to učiniti. Možda zato što već više od 10 godina radim na ženskim projektima.

Lingonberry bobica - ljekovita svojstva i kontraindikacije

Na teritoriju naše zemlje, gdje močvare i tajga zauzimaju velike teritorije, rastu bobice brusnice. Ovo je prekrasna delicija i lijek koji je pomogao ljudima da prežive u teškim, gladnim godinama i spasio se od mnogih bolesti. I premda se naziva običnom brusnicom, neobična je bobica. Korisna svojstva brusnice omogućuju vam dodavanje u kolekciju korisnih sibirskih samoniklih biljaka.

  1. Što je brusnica
  2. Kako uzgajati brusnice
  3. Kako čuvati brusnice
  4. Kemijski sastav i sadržaj kalorija brusnice
  5. Zašto je brusnica korisna?
  6. Za žene
  7. Da li je moguće brusnice tijekom trudnoće i dojenja
  8. Za muškarce
  9. Za djecu
  10. Za koje bolesti su brusnice korisne?
  11. Šteta za tijelo i kontraindikacije

Što je brusnica

Većina Rusa zna gdje raste zdrava brusnica (Vaccinium vitis-idaea). Živi u šumama: od tmurnih četinjača do veselih listopadnih rubova. Tamo gdje brusnica raste u Rusiji, tundra i tresetišta su joj omiljeno utočište. Područje distribucije malog grma pokriva Sibir, Daleki istok i središnju regiju, uključujući Murmansk i Arhangelsk. Vologda.

Samonikla biljka tvori zimzelene, polugrmove, razgranate oblike koji narastu do najviše 10-20 cm. Grmlje cvjeta bijelo-ružičastim cvjetovima u obliku zvona, sakupljenim u četkici. Čvrsti, tamnozeleni, sjajni listovi peteljke kontrastiraju maloj bobici tamnocrvene boje. Kako izgleda brusnica i kako elegantne proplanke s kiselkasto kiselom bobicom za kušanje promatraju ljudi u jesen (u kolovozu i rujnu) tijekom berbe.

Divlje brusnice u šumama i vrtne brusnice razlikuju se po veličini grma i okusu bobica, ali kemijski sastav i korisna svojstva u potpunosti su očuvani. Zahvaljujući selekcijskom radu, Vaccinium vitis-idaea danas se može uzgajati na vašim vrtnim parcelama, ali uvjeti za njegov rast trebaju posebni. Koju bobicu preferirati, odlučuje ljubitelj voćnih napitaka ili likera od trpkog voća.

Iako je brusnica polugrm, ima zavidan životni vijek. Skupine, sakupljene iz grmlja i povezane zajedničkim rizomom, žive od 100 do 300 godina. Plodanje započinje kad biljka navrši 15 godina starosti..

Kako uzgajati brusnice

Poznato je 20 sorti Vaccinium vitis-idaea koje se mogu slobodno uzgajati na vrtnim parcelama. Većina njih su noviteti u uzgoju koji su se pojavili relativno nedavno. Grmlje brusnice uzgaja se ne samo u svrhu dobivanja bobica, bogatog sastavom i korisnim svojstvima, već i za ukrašavanje ljetne vikendice.

Važan je točan odabir sorte. Definira ciljeve uzgoja brusnice. Sorte se razlikuju ne samo po svojstvima, već i po zahtjevima za njegom. Glavni uvjet za rast je vlažno, zakiseljeno tlo i puno sunčeve svjetlosti. Lingonberry raste u umjerenom klimatskom pojasu, ne može se pretvoriti u tropsku egzotiku. Kod kuće su saksije pogodne za uzgoj bobica..

Svaka sorta ima svoja prepoznatljiva obilježja. Dakle, sorta Rubin je visoko rodna, ali razdoblje sazrijevanja plodova kasni. Krajem rujna iz svakog se grma dobije do 320 g zrelih bobica. Osjeća se dobro u hladnim zimama. A sorta Crveni biser spada u krupnoplodne (bobice promjera do 12 mm) i daje 2 berbe - u srpnju i listopadu.

U prirodnom okruženju korisna bobica razmnožava se sjemenom, a dobivanje brusnice iz sjemena kod kuće prilično je problematično. Razmnožavanje vrtnih sorti prikladnije je provoditi reznicama i reznicama.

Pokušali su uzgajati grmlje brusnice već 1745. godine po nalogu carice Elizabete Petrovne, koja je željela vidjeti korisne plantaže brusnice, u blizini Sankt Peterburga. No prave plantaže pojavile su se tek 60-ih godina prošlog stoljeća. Prinos plodova na njima bio je 20-30 puta veći nego u prirodnim uvjetima, a sastav se praktički nije razlikovao od divljih biljaka.

Kako čuvati brusnice

Brusnice se beru od kolovoza do listopada, kada su potpuno zrele i imaju karakterističnu svijetlu boju. Što je boja bogatija, bobica sadrži više hranjivih sastojaka i njezin blagotvorniji učinak na tijelo. Svojstvo voća da se ne raspada iz grma omogućuje vam rastezanje sakupljanja brusnica, što se vrši ručno ili pomoću posebnog strugača.

Postoji nekoliko načina za očuvanje samoniklih biljaka, koje dugo ne gube svoja korisna svojstva, zadržavajući sastav ploda nepromijenjenim. Stari recepti sadrže sastojke koji se sada ne koriste, pa je problematično pripremiti zdrav proizvod prema izvornoj ruskoj tradiciji. No, unatoč nekim promjenama u receptu, sastav plodova i njihov učinak na tijelo nisu se promijenili.

Namočeni Vaccinium vitis-idaea priprema se prema sljedećem receptu:

  1. Oprane sibirske bobice pomiješaju se sa šećerom (2: 1 ili 5: 2) i prebace u caklinsku posudu gdje će se čuvati.
  2. Zatiranje se nanosi na brusnicu i prelije čistom izvorskom vodom uz dodatak začina. Po ukusu možete dodati cimet, klinčiće, piment.
  3. Posuđe se pokriva i spušta u podrum 30 dana. Tada koristim sirup za pripremu pića, a namočenoj bobici dodam svježi dio vode.

Postoji nekoliko recepata za ukiseljeno voće, a među njima postoji i tradicionalni, jednostavni za umake. U jednostavnom receptu, zdrave brusnice čuvaju se u vodi bez dodavanja šećera. Očuvani su zbog prisutnosti benzojeve kiseline u sastavu (0,2%).

Drugi način dugotrajnog skladištenja je zamrzavanje. Smrznute bobice korisne su za tijelo jednako kao i svježe: u potpunosti čuvaju sastav i opskrbu komponentama važnim za zdravlje. Slijed radnji je sljedeći:

  1. Bobice se sortiraju, operu, odbacuju zgužvani i nezreli primjerci.
  2. Osušite na ručniku tako da na površini ne ostane vlage.
  3. Složeni su u dijelove u pakiranjima, hermetički zatvoreni i poslani u zamrzivač.
  4. Da se plodovi ne bi slijepili, stvorite hladnjak u zamrzivaču do -20-24C.

Korisna svojstva brusnice čuvaju se kada se pravilno odmrznu. Nakon vađenja iz zamrzivača, paket se stavlja na policu hladnjaka, gdje se bobice odmrzavaju postupno, za 5-8 sati, čuvajući sastav i koristi što je više moguće.

Još jedna prikladna opcija za dugotrajno skladištenje brusnice bez gubitka korisnih svojstava je sušenje. Za pripremu suhog voća postupite na sljedeći način:

  1. Bobice se sortiraju, operu, osuše.
  2. Izložite na list pergamenta u pećnicu zagrijanu na temperaturu od + 60C.
  3. Dovršite sušenje (3-4 sata), povremeno miješajući.
  4. Tijekom sušenja ostavite vrata pećnice malo odškrinuta..
  5. Podijelite u staklene ili glinene posude i dobro zatvorite.

Osušene brusnice mogu se samljeti u mlinu i koristiti u obliku praha. Piće iz praha priprema se jednostavno: žlicu zdrobljene smjese prelijte čašom kipuće vode, inzistirajte, dodajte med i zdravo vitaminsko piće je spremno. Može se piti kao čaj s vitaminima u svom sastavu za vrijeme lošeg vremena i prehlade, podržavajući imunološke snage tijela.

Tradicionalno piće od brusnice je voćno piće koje zadržava maksimum korisnih mikroelemenata. Pire od bobica kuha se 5 minuta i dodaje se šećer ili med po ukusu. Inzistirajte na napitku i pijte ga ohlađenog. Koktel se sastoji od mliječno-brusnice sa medom i vrlo je omiljen kod djece. A kompot od brusnice s dodatkom jabuka prava je delicija i vitaminski koktel za tijelo.

Također je koristan sok od brusnice, koji u obliku razrijeđenog napitka snižava temperaturu tijekom upale i blagotvorno djeluje na imunološki sustav, jačajući obrambene snage organizma. Iscijedite sok od bobica brusnice i dodajte prokuhanu vodu 1: 1. Uzimanje čaše za sat vremena vratit će tjelesnu obranu.

Lingonberry se oduvijek koristio u izvornim ruskim jelima. Mousses, kompoti i prezervativi nudili su se kao desert, dodavao se pečenim proizvodima i pravio žele. Kandirane bobice bile su dječja delicija. Zimi su iz podruma uzimali kiseli kupus i ukiseljene jabuke s brusnicama (koristio se za okus i kao konzervans). Marinade i umaci za mesna jela bili su ukusni.

Kemijski sastav i sadržaj kalorija brusnice

Korisna svojstva brusnice za tijelo povezana su s njezinim kemijskim sastavom. Lingonberry je bogat vitaminima. Bobica sadrži 86% vode, ali ostatak sastava je nevjerojatan:

  • set vitamina za težinu iz skupine B, A, C, PP, E;
  • mineralni kompleks sa željezom, manganom i nizom elemenata u tragovima u sastavu;
  • obilje organskih kiselina korisnih za tijelo, od uobičajenih do rijetkih;
  • prisutnost flavonoida koji zaustavljaju oštećenje zidova krvnih žila;
  • likopen s karakterističnim antioksidativnim djelovanjem;
  • glikozidni vakcinin - izvrstan aniseptik koji ublažava upalu;
  • zeaksantin, koji održava budnost;
  • spojevi za štavljenje koji mogu vezati teške metale i ukloniti ih iz tijela;
  • 10-15% su glukoza, fruktoza, saharoza - jedan od izvora energije;
  • sastav sadrži škrob i prehrambena vlakna, korisna za probavni trakt.

Na 100 grama brusnica ima samo 46 kcal. Ova količina bobica zadovoljava 95% dnevne potrebe tijela za organskim kiselinama i 17% za vitaminom C.

Lingonberry je sposoban zadržati korisna svojstva u obliku niza komponenata važnih za zdravlje, čak i nakon toplinske obrade. Pijući sokove, voćne napitke, kompote s crvenim bobicama, ljudi ne shvaćaju da tijelo obogaćuju tvarima važnim za dobrobit.

Zašto je brusnica korisna?

Korisna svojstva posjeduju ne samo bobice, već i lišće grmlja, čiji sastav nije manje bogat. Listovi se beru tijekom razdoblja cvatnje, kada su zasićeni komponentama važnim za tijelo. Bobice - tijekom punog sazrijevanja.

Blagodati brusnice za tijelo su neprocjenjive. Izvrstan je antiseptik, antioksidans i imunostimulans. Upotreba voćnih napitaka, sirupa, kompota i drugih pića s bobicama brusnice održava tijelo u dobroj formi, dajući mu snagu i snagu.

Za žene

Koliko je brusnica korisna za ženu, dobro je poznato onima čiji je menstrualni ciklus izuzetno bolan. Crvene bobice ublažit će bol tijekom kritičnih dana. Pića u obliku dekocija i infuzija pomažu u liječenju upala genitourinarnog sustava.

U kozmetologiji se traže maske izrađene od lišća brusnice, korisne su kod gubitka kose, peruti i upala kože. Maske pripremljene na bazi voća imaju hidratantna i zatezna svojstva, pomažući u borbi protiv prvih bora zbog jedinstvenog sastava. Korisni su u mladoj i zreloj dobi. Paralelno uzimanje pića održavat će tijelo u dobroj formi.

Ekstrakt brusnice zbog svoje antioksidativne aktivnosti odgađa proces starenja i smanjuje štetne učinke okoliša na epidermu, jačajući njene zidove. Enzim arbutin u lišću ima sposobnost ublažavanja dobne hiperpigmentacije na koži.

Da li je moguće brusnice tijekom trudnoće i dojenja

Bobica je korisna u prehrani trudnica. Ima svojstva:

  1. Zasićite vitaminima koji su tijelu potrebni kada izvrši dvostruku dužnost. Primjerice, vitamin C podržava imunitet i smanjuje vjerojatnost upale, a vitamini B skupine održavaju stabilnu emocionalnu pozadinu..
  2. Korisni list brusnice, koji se uzima u obliku infuzija, pomoći će povećati razinu hemoglobina i ublažiti otekline u posljednjim mjesecima trudnoće.
  3. Tijekom laktacije, napitci od brusnice održavaju zdravu dojku, smanjujući rizik od mastopatije, laktostaze i drugih bolesti.

Glavna korisna svojstva bobica tijekom trudnoće su sposobnost ublažavanja opijenosti, borbe protiv hipertenzije, neuroza, imunodeficijencije, anemije i nadopunjavanje nedostatka elemenata u tragovima u tijelu.

Cvjetne grančice brusnice pomažu u održavanju trudnoće, a džem je koristan nakon poroda. Bobica je hipoalergična, njezin je sastav bezopasan za tijelo mame i djeteta. Kontraindicirano samo za gastritis s povišenom kiselošću, niskim krvnim tlakom, uratnim kamenjem i u prvom tromjesečju trudnoće.

Za muškarce

Lingonberry ima sposobnost ublažavanja upala genitourinarne sfere, spašavajući tijelo muškaraca od patologija na ovom području. Zbog visokog sadržaja procijanidina, brusnice se uspješno koriste u prevenciji i liječenju karcinoma (rak debelog crijeva, leukemija). Džem od meda koristan je kao preventivna mjera protiv prostatitisa, koji se u tijelu često razvija s godinama..

Za muškarce će sastav crvene bobice zaštititi od upala i bolova kod osteokondroze, artritisa, gihta. Zbog prisutnosti kvercetina, brusnice imaju izražena analgetička svojstva. U slučaju kožnih problema (ekcemi, psorijaza) na oštećena područja dermisa stavlja se voćna kaša. Kod šuga i lišajeva koristan je svježe iscijeđeni sok u obliku obloga.

Kako bi održali oralnu higijenu i spriječili paradantozu nakon pranja zuba, korisno je muškarcima ispirati usnu šupljinu infuzijom brusnice. Napitak sadrži tanine koji imaju antimikrobna svojstva.

Za djecu

Pedijatri tvrde u kojoj su dobi bobice brusnice korisne za dječje tijelo. Prevladava mišljenje da se brusnice u dječju prehranu uvode od godine, počevši od jedne bobice i postupno povećavajući dozu. Korisno je voćno piće ili pire od bobičastog voća, koji beba jako voli (pića se ne koriste u koncentriranom obliku). Odraslom mališanu nude se brusnice u šećernom sirupu. Budući da se postupci konzerviranja odvijaju zbog svojstava benzojeve kiseline, bobice se savršeno čuvaju u hladnjaku. Složeni su u staklenke, napunjeni šećernim sirupom bez sterilizacije..

Bobice su korisne za djecu, jer zbog svog sastava imaju sljedeća svojstva:

  • povećati imunitet izvan sezone;
  • ublažiti vrućicu i upale;
  • dolazi do odbacivanja toksina i troske;
  • postoji borba protiv prehlade;
  • pomoć kod inureze (kuha se lišće i suho voće);
  • koristi se u prevenciji bubrežnih bolesti;
  • povećati apetit;
  • boriti se protiv zatvora.

Lingonberry ima sposobnost ojačati obrambene snage djetetovog tijela i zasititi tijelo vitaminima. Proizvod je hipoalergen, ali moguća je individualna netolerancija, pa je potrebna konzultacija s pedijatrom.

Za koje bolesti su brusnice korisne?

Lingonberry se u Rusiji koristi od pamtivijeka, stoga su njegova svojstva i koristi u liječenju različitih bolesti dobro proučene. Iscjelitelji su koristili ljude od mnogih bolesti "eliksir brusnice". Suvremena medicina ne poriče korisna svojstva bobica za tijelo i popis tih svojstava prilično je velik..

Tablica: "Korisna svojstva brusnice za brojne bolesti"

1.Genitourinarni sustavLingonberry za bubrege izvrstan je diuretik. Ovo je prevencija urolitijaze: kamenje se ne stvara zbog brzog odljeva tekućine.
2.Gastrointestinalni problemiBobica je korisna za gastritis s niskom kiselošću. Napitak od brusnice karakteriziraju laksativna svojstva, poboljšava pokretljivost crijeva i ima sposobnost povećanja apetita.
3.Hladne infekcijePrehlada se povlači kada koristite voćne napitke od brusnice, koji pomažu kod vrućice i curenja nosa. Lingonberry od kašlja priprema se kao napitak pomiješan s medom. Bobica pojačava učinak antibiotika.
4.DijabetesZbog sposobnosti normalizacije metaboličkih procesa, razina šećera u krvi održava se na konstantnoj razini.
pet.AnemijaLingonberry ima sposobnost povećanja razine hemoglobina u krvi, što olakšava pristup kisika stanicama i ubrzava metaboličke procese.
6.HipertenzijaZabilježena je sposobnost bobičastog voća da nešto snižava krvni tlak, pa je redoviti unos pića koristan za hipertenzivne bolesnike.
7.PodbulostBobice i lišće doprinose uklanjanju viška tekućine iz tijela, ublažavajući natečenost u starosti i tijekom trudnoće.
8.GihtKod artritisa, artroze, gihta, bilo kakvih oštećenja zglobova i hrskavice, brusnica pomaže u ublažavanju boli i nelagode pri kretanju. Bujoni se koriste ne samo iznutra, već i izvana u obliku obloga.
devet.S pankreatitisomBobica je korisna samo u fazi remisije. Pojačava izlučivanje gušterače i sposoban je ublažiti upalu koja vraća funkciju organa.
deset.IshemijaPlodovi pozitivno djeluju na srčani mišić, redovitim pijenjem jačaju i poboljšavaju njegovu aktivnost.
jedanaest.Helmintičke invazijeZbog prisutnosti u sastavu alkaloida, esencijalnih ulja i kiselina, redovitim unosom čajeva i infuzija postupno se rješavaju nametnici.

Svojstva korisne, ljekovite bobice, sposobnost borbe protiv upala, prehlade, povećanja obrambene snage koriste se u bilo kojoj dobi. Ne postoji dobna granica za jedenje brusnice.

Šteta za tijelo i kontraindikacije

Lingonberry, čije bobice imaju korisna svojstva i kontraindikacije, ne koriste se u sljedećim slučajevima:

  • s gastritisom s visokom kiselošću, čir na želucu;
  • s kolecistitisom;
  • ako postoji povijest hipotenzije;
  • s urolitijazom.

Zbog diuretičkih svojstava plodova dovode do kretanja kamenaca u bubrezima i žučnoj kesi, što će pogoršati bol i završiti s komplikacijama u tijelu. Kada je gastrointestinalna sluznica oštećena (čir, gastritis), dolazi do njene upale, jer sok od brusnice sadrži mnogo organskih kiselina. Voćna pića i pića mogu se jesti u bilo koje vrijeme, a pripravci s brusnicama u sastavu samo prije jela, natašte. Takav je režim važan da bi tijelu donio stvarne koristi..

Lingonberry ima sposobnost akumuliranja radioaktivnih tvari. Bobice treba brati u ekološki čistim područjima, daleko od poduzeća i autocesta. Ponekad u močvarama bobica "zazvoni" od zračenja, jer se rakete bacaju na udaljena, zabačena mjesta.

Sibirske bobice nisu tako ukusne kao trešnje, marelice ili jagode. Ne sviđa se svima njezin trpki okus. Ali pripremljeni deserti savršeno utažuju žeđ, zasićuju tijelo vitaminima i daju sibirsko zdravlje i energiju, koji su toliko potrebni u našem teškom ekološkom okruženju, koje se kombinira s brzim tempom života..