Korisna svojstva i kontraindikacije crvenih bobica, lišća i soka brusnice

Lingonberry je mali grm koji se već dugo koristi za liječenje raznih bolesti..

Lišće i plodovi biljke skladište su korisnih tvari. Sibir, Kavkaz i tundra smatraju se domovinom.

Grm naraste do 25 cm visine. Tijekom cvatnje pojavljuju se mala zvona koja se kasnije pretvaraju u korisne plodove. Bobice možete brati početkom rujna, u tom razdoblju sazrijevaju..

Korisni sastav bobica brusnice

Bobica je puna raznih vitamina. 100 g bobica sadrži:

  • oko 17% dnevne vrijednosti vitamina C,
  • 6,7% vitamina E,
  • 1,5% - vitamin PP.

Plodovi su bogati ugljikohidratima, taninima, karotenom.

Sadrži organske kiseline:

  • salicilna;
  • jabuka;
  • limun.

U bobici ima mnogo minerala (postotak dnevne vrijednosti):

  • kalij (3,6%);
  • kalcij (2,5%);
  • željezo (2,2%);
  • mangan (35%);
  • fosfor (2%).

Zbog tako bogatog sastava, brusnice su cijenjene u medicini..

Za liječenje se koriste bobice i lišće. Stručnjaci savjetuju jesti svježe bobice za hipertenziju, loš vid. Postoje razni narodni recepti, na primjer, lijek s brusnicama i medom, koji se koristi za prehladu, kašalj i druge bolesti..

Korisna svojstva brusnice tijekom trudnoće

Trudnica bi se trebala brinuti ne samo o svom stanju, već i o zdravlju svoje nerođene bebe. Stoga njezino tijelo treba ogromnu količinu vitamina i minerala..

Lingonberry je prepun korisnih tvari, pa ga liječnici preporučuju trudnicama. Osim toga, bobice mogu pomoći u borbi protiv raznih bolesti bez štete po plod..

  • Ako ženski krvni tlak poraste, tada vrijedi piti sok od brusnice. Takvo je piće u stanju ukloniti bolove u želucu..
  • Voće može spasiti buduću majku od prehlade, kašlja, sniziti temperaturu.

Lingonberry ima takav učinak na trudnicu:

  • uklanja fizički i psihološki stres;
  • bori se protiv stresa;
  • zbog vitaminsko-mineralnog sastava pozitivno utječe na razvoj fetusa, jer su ove korisne tvari uključene u stvaranje organa i sustava malog organizma;
  • uklanja natečenost koja se često pojavljuje tijekom trudnoće.

Ali vrijedi biti oprezan kod nekih kontraindikacija. Ako buduća majka razvije alergiju, tada je treba napustiti..

Ne preporučuje se korištenje bobičastog voća ženama s povišenom kiselošću u želucu, gastritisom, niskim krvnim tlakom.

Svježe voće može pogoršati gastrointestinalni čir. Ako postoje bubrežni kamenci, tada brusnice treba jesti pažljivo..

Koje su koristi za djecu?

Brusnice se ne konzumiraju samo svježe, od njih se pripremaju razne delicije koje će se djeci sigurno svidjeti. Uz to, donijet će puno dobrobiti dječjem tijelu..

Zimi se preporučuje preventivno pijenje sirupa, voćnih napitaka za dijete. Ova pića ojačat će imunološki sustav, stvoriti zaštitu od prehlade..

Bobice uklanjaju toksine i toksine. Kad su vrućice, služe kao ukusan lijek. Za borbu protiv prehlade vrijedi djeci davati brusnice s medom. Glavna stvar je da mrvice nemaju alergije na ove proizvode..

Pomozite bubrezima

Lingonberry dezinficira, ima diuretička svojstva. Iz tog se razloga koristi za liječenje bolesti genitourinarnog sustava. Učinkovito se bori protiv pijelonefritisa ili cistitisa. Da biste to učinili, od bobica se priprema izvarak, koji se mora piti svakodnevno..

Pod pritiskom

Sok od bobica koristi se za visoki krvni tlak, čini krvne žile elastičnim. Sok od brusnice posebno će biti koristan kod hipertenzije.

Ako osoba često ima nizak krvni tlak, onda je bolje odbiti piće od brusnice..

S dijabetesom

Lingonberry se naširoko koristi za dijabetes. Njegovo voće i lišće sadrži bakar koji smanjuje šećer u krvi. Stoga se preporuča piti izvarak ili voćni napitak od brusnice kao dodatni lijek glavnom liječenju. Bobice nisu uvijek dostupne za kupnju, ali osušeno lišće prodaje se u ljekarni. Od lišća se pripremaju infuzije koje se moraju piti prije jela..

Kontraindikacije i moguća šteta

Unatoč činjenici da su brusnice natrpane korisnim tvarima i od velike su koristi za tijelo, postoje neke kontraindikacije:

  • Osobe s kolecistitisom, niskim krvnim tlakom trebale bi se odreći bobica.
  • Ne preporučuje se piti sok od brusnice natašte.

Inače, čir na želucu može se pogoršati..

  • Ljudi trebaju biti oprezni s bilo kojim voćnim napicima s gastritisom..
  • Dijeta ne smije sadržavati brusnice ako je osoba nedavno operirana.
  • Ako se dogodi unutarnje krvarenje, bobicu također morate odbiti..

Tradicionalni recepti za liječenje u borbi protiv bolesti

Ljudi su stvorili mnogo recepata od brusnice, koji pokazuju visoke rezultate u liječenju raznih bolesti. Za to se koriste sok, bobice, lišće. Od njih se pripremaju dekocije, infuzije i druga ljekovita pića..

Brusnica s medom i šećerom

Zajedno s medom, bobica pruža snažno ljekovito sredstvo koje se koristi za liječenje bolesti probavnog sustava, dišnih organa, krvnih žila..

Pčelinji nektar povećava moćna svojstva biljke, pa takav narodni lijek može u kratkom vremenu prevladati prehladu..

Med s brusnicom koristi se u sljedećim slučajevima:

  • Kod prehlade, gripe.

Lijek jača imunološki sustav, bori se protiv virusa koji su izazvali bolest.

  • S hipertenzijom.

Med i brusnice smanjit će krvni tlak.

  • Za uklanjanje toksina, soli iz tijela.
  • Za liječenje želučanih bolesti.

Brusnica sa šećerom ne gubi svoja blagotvorna svojstva. Na taj se način može čuvati za zimu, a u hladnoj sezoni može se koristiti kao profilaksa protiv prehlade..

Sirup od brusnice

Sirup je napitak od svježeg soka od bobica s kombinacijom šećera.

Koristi se kao profilaksa i lijek protiv prehlade, crijevne atonije i hipertenzije..

Liječnici savjetuju pijenje ovog pića onima koji pate od gihta i bolova u zglobovima. Osim toga, sirup je koristan za trudnicu, jer pozitivno utječe na razvoj djeteta..

Ljekovito voćno piće

Sok od brusnice moćan je prirodni lijek. Posebno je korisno za bolesti zglobova, patologije kostiju.

Morse će ubrzati oporavak od cistitisa, pijelonefritisa i pomoći u uklanjanju bubrežnih kamenaca. Piće uništava bakterije, ima dijaforetska svojstva.

Treba ga piti prije jela, jer poboljšava apetit..

Morse se pije kao sedativ, jer pozitivno djeluje na živčani sustav. Mnogi su ljudi primijetili da njegova primjena uklanja simptome raznih bolesti kože. Ovo piće je sposobno za borbu protiv gljivica. Žene se ne bi trebale odricati tijekom trudnoće i dojenja..

Koristan je i sok od brusnice. Jača tijelo, bori se protiv raznih bolesti.

Blagodati namočene i sušene brusnice

Svježe bobice nisu uvijek dostupne. Stoga su razvijene razne metode pripreme za dugotrajno skladištenje. Jedan od njih je mokrenje.

Gotovo sve hranjive tvari ostaju u namočenoj brusnici. Zimi se može koristiti kod prehlade, za jačanje imunološkog sustava..

Izrada namočenih bobica je jednostavna. Za to se miješaju sljedeći sastojci:

  • litera vode;
  • 2 žličice sol;
  • 2 žlice. l. Sahara;
  • štapić cimeta;
  • malo klinčića i aleve paprike.

Te se komponente moraju staviti na vatru. Kad tekućina zavrije, uklanja se sa štednjaka. Smjesa se treba ohladiti. U ovo vrijeme vrijedi prati bobice i stavljati ih u staklenke koje su prethodno oparene kipućom vodom. Voće se prelije pripremljenim sirupom i ostavi na hladnom..

Što je s lišćem?

Lingonberry je jedinstvena biljka. U ljekovite svrhe ne koristi se samo voće. Priroda nije lišila lišća biljke, već ju je obdarila korisnim svojstvima. Sadrže antiseptički arbutin i tanine. To su posebne tvari koje pozitivno djeluju na želudac. Lišće sadrži mnogo flavonoida, antioksidansa i tanina.

Lišće brusnice danas se široko koristi. To je zbog činjenice da ga je lako pripremiti, može se dugo čuvati, prevesti na drugo mjesto. Svaka ljekarna prodaje lišće biljke. Čajevi, infuzije, dekocije na bazi takve komponente uništavaju mikrobe, ublažavaju upalu, poboljšavaju imunitet.

Preporučuje se koristiti izvarak lišća kada se osoba suoči s bubrežnom bolešću. Ovaj napitak postupno omekšava kamenje i postupno ih uklanja iz tijela..

Listove brusnice možete sami ubrati. Nakon toga moraju se sušiti na suncu..

Blagodati čaja od listova brusnice

U ljekarnama se prodaju vrećice čaja od brusnice koji je napravljen od lišća biljke..

Prikladan je za upotrebu. Dobra je okusa, a ima i ogromne blagodati za tijelo..

Ovaj se napitak preporučuje piti za trudnice, jer će pomoći u uklanjanju natečenosti. Lišće brusnice sposobno je ublažiti vrućicu, pa se čaj koristi kao lijek koji snižava temperaturu u slučaju prehlade..

Uz to, ovaj napitak uništava mikrobe, jača imunološki sustav, što je važno za prehladu..

Lingonberry je prekrasna biljka. Njegovi plodovi i lišće imaju nevjerojatna svojstva, jer su puni hranjivih sastojaka. Ti se dijelovi biljke koriste za borbu protiv različitih vrsta bolesti. Od njih se pripremaju dekocije, čajevi, tinkture, voćni napitci, sok. Rezultat je ukusan lijek koji se može davati čak i djeci i trudnicama..

Cimet šipak ili cimet ruža (Rosa cinamomea L.), grm visok do 1,5 metra. Voće - jajolike bobice, narančasto-crvene boje....

Kukuruz (kukuruz) je najstarija biljka žitarica koja se u mnogim zemljama svijeta uzgaja u industrijskim razmjerima. Prvi put predstavljen u kulturi...

Lingonberry

Lingonberry je višegodišnja, niska, zimzelena, razgranata grmlja koja doseže visinu od 10 do 20 cm.

Listovi su mali, peteljkasti, kožasti, sjajni.

Cvijeće su ružičasto-bijela zvona, dugačka 5 mm, sakupljena na vrhu grana u rijetke četke. Cvate u svibnju - početkom lipnja.

Lingonberry su male veličine, svijetlocrvene bobice karakterističnog slatkasto-kiselog okusa. Dozrijeva u kolovozu-rujnu.

Lingonberry je samonikla šumska bobica. Nalazi se u tundri, kao i u šumskim područjima, u umjerenom klimatskom pojasu. Prvi pokušaji uzgoja brusnice datiraju iz 1745. godine, kada je carica Elizabeta Petrovna izdala dekret u kojem je izražen zahtjev da se pronađe način za uzgoj brusnice u okolici Sankt Peterburga.

No, istinski masivne plantaže brusnice počele su se pojavljivati ​​60-ih godina u zemljama poput SAD-a, Rusije, Njemačke, Švedske, Finske, Nizozemske, Bjelorusije i Poljske. Zbog visoke razine mehanizacije, prinos bobica na takvim nasadima je 20-30 puta veći nego na prirodnim poljima.

Sadržaj kalorija brusnice

Lingonberry na 100 g sadrži samo 46 kcal, stoga, jedući ga ne možete se bojati da će prouzročiti višak kilograma ako ste na dijeti. Ljudi s prekomjernom težinom također ne mogu razmišljati o tome da bobica može pogoršati situaciju..

Nutritivna vrijednost na 100 grama:

Proteini, grMasnoća, grUgljikohidrati, grJasen, grVoda, grKalorični sadržaj, kcal
0,70,58.20,28646

Korisna svojstva brusnice

Lingonberry sadrži ugljikohidrate, korisne organske kiseline (limunska, salicilna, jabučna itd.), Pektin, karoten, tanine, vitamine A, C, E. U bobicama do 10-15% šećera (glukoza, saharoza, fruktoza) i tako dalje isti kalij, kalcij, magnezij, mangan, željezo i fosfor. Zbog velike količine benzojeve kiseline, brusnice su dobro očuvane i imaju konzervativna svojstva..

Listovi brusnice sadrže tanine, arbutin, hidrokinon, tanin i karboksilne kiseline. Također galna, kvinska, vinska kiselina i vitamin C.

U sastavu sjemenki brusnice pronađene su masne karboksilne kiseline: linolna i linolenska.

Liječenje brusnicom.Ovo je vrlo vrijedna ljekovita biljka. Većina lišća ima ljekovita svojstva. Nije ih teško pripremiti sami. Da biste to učinili, u travnju i do sredine svibnja (dok biljka još uvijek nema pupoljke ili su vrlo mali i zeleni), listovi se rukom pažljivo čupaju s grana.

U narodnoj medicini brusnica je poznata kao tonik, sredstvo za zacjeljivanje rana, antipiretik, antiskorbutik i s avitaminozom A, antihelmintik, s dizenterijom, hipokiselinskim gastritisom, hepato-kolecistitisom, naslagama soli, tumorima želuca, antiseptičkim, hemostatskim, dijabetičkim, reumatskim i unutarnjim bolestima pluća, žutica, hipertenzija, neurastenija, enteritis, antibakterijski. Uvarak od lišća i plodova pomiješan s plodovima gospine trave - s enurezom i pomiješan s borovnicama - s tifusom. Tekući ekstrakt - sedativ i diuretik.

Plodovi brusnice koriste se u homeopatiji za pripremu esencija. U sušenom i svježem obliku i sok - za avitaminozu A i C. Infuzija vode i odvar - laksativ, za dizenteriju i reumu, diuretik i antiseptik, anthelmintik, protiv truljenja i baktericidno. Sok i ekstrakt - jačanje i tonik za vrućicu, prehladu, malariju, ospice, simptomatsko liječenje raka kože i tumora želuca, dijabetesa. Plodovi poboljšavaju vidnu oštrinu i preporučuju se pilotima, mornarima, lovcima, vozačima koji rade s naprezanjem očiju..

Listove možete brati u jesen nakon branja bobica. No lišće sakupljeno ljeti zacrni se tijekom sušenja i neprikladno je kao sirovina. Izvarak lišća brusnice djeluje diuretički antiseptički i adstrigentno. Indicirano je za cistitis, bubrežne kamence, giht, osteokondrozo, artritis. Najveća učinkovitost očituje se alkalnom reakcijom. Stoga se preporučuje piti izvarak lišća brusnice s odgovarajućom mineralnom vodom..

Da biste pripremili juhu, ulijte potrebnu količinu grama zdrobljenog lišća (2 žlice) u emajliranu posudu s 200 mililitara (1 šalica) kipuće vode. Zagrijte ispod poklopca u kipućoj vodenoj kupelji 30 minuta. Zatim stavite u hladnjak na 10 minuta i ocijedite. Prokuhanom vodom dovedite volumen juhe na 200 mililitara. Uzmite, obavezno se dogovorite o dozi sa svojim liječnikom, 30-40 minuta prije jela.

Lingonberry je bogat šećerima, organskim kiselinama, vitaminima, a u medicini se koristi kao pomoćno sredstvo u liječenju hipertenzije i gastritisa s niskom kiselošću. Vodena infuzija bobica (voćni napitak) dobro utažuje žeđ: često se preporučuje pacijentima s visokom temperaturom. Uz to, infuzija brusnice ima blagi laksativni učinak..

Sok od brusnice također ima ljekovita svojstva. Lagano snižava krvni tlak, djeluje slabo sedativno, pojačava crijevnu peristaltiku, djeluje antipiretički i diuretički. Kod prehlade možete preporučiti čaj od bolesnog lipovog cvijeta s džemom od brusnice. Nije samo ukusno, već i zdravo.!

Infuzija lišća brusnice koristi se kao diuretik kod bolesti bubrega i jetre, kao i kod reumatizma i gihta. 10 g lišća prelije se sa 100 g kipuće vode, inzistira se 2 sata, filtrira. Uzimati 1-2 žlice 3-4 puta dnevno prije jela.

Uz opću slabost, prehladu, zatvor, glavobolju, gripu, uzmite piće od soka brusnice. 50 g soka razrijedi se sa 150 g ohlađene prokuhane vode, doda se šećer ili med po ukusu. Piti 100 g 3-4 puta dnevno nakon jela.

Kod zatvora, bolesti jetre, bolesti bubrega, kolitisa uzimajte 100 g infuzije brusnice 4 puta dnevno prije jela. 200 g bobičastog voća prelije se u cjedilo s kipućom vodom, a zatim ulije u 6 g ohlađene kuhane vode 6 sati.

Upotreba bobica brusnice i soka brusnice preporučuje se kod nedostataka hipo - i vitamina, gastritisa s niskom kiselošću želučanog soka, s povišenim krvnim tlakom. Infuzije i dekocije bobica i lišća brusnice koriste se kao diuretik, adstringens i antiseptik.

Izvarak bobica brusnice dobro utažuje žeđ u slučaju vrućice. Sok od brusnice pije se kod neuroza i anemije. Uz reumatizam, hipertenziju, brusnica djeluje protuklerotično, jača stijenke krvnih žila.

Izvarak lišća brusnice koristi se kod dijabetesa, reumatizma, bolesti bubrega, gihta (pomaže u otapanju i uklanjanju kamenaca). Listovi brusnice kuhaju se i vole čaj. Čaj "Lingonberry" dobro vraća snagu i ublažava umor. Bobice brusnice koriste se kod plućne tuberkuloze, želučanog katara, bubrežnih kamenaca, kao vitamin i sredstvo protiv truljenja. Sok od brusnice izoštrava vid, vrlo je koristan kod neuroza i anemije.

Bobice brusnice djeluju protiv čira, snižavaju kolesterol u krvi, poboljšavaju rad želuca i crijeva te snižavaju krvni tlak. Mladi izbojci brusnice koriste se kao analgetik i antidepresiv..

Cvatući izbojci brusnice liječe ženske bolesti i pomažu u održavanju trudnoće. Džem od brusnice izuzetno je koristan za porodnice. Osim toga, dokazano je da brusnica pojačava aktivnost antibiotika i sulfa lijekova, stoga je kod različitih groznica, kao i za povećanje apetita nakon teških bolesti i ozljeda, teško pronaći nešto korisnije od soka brusnice.

Opasna svojstva brusnice

Lingonberry ima jedno izuzetno štetno svojstvo. Nijedna se biljka ne može pohvaliti takvom tendencijom nakupljanja radioaktivnih tvari. To predstavlja veliku opasnost za tijelo. Stoga je potrebno jesti samo ono bobičasto voće koje je prikupljeno što je dalje moguće od autocesta, groblja, tvorničkih kompleksa..

Također, ovo voće može biti štetno za one koji imaju povećanu sekretornu funkciju želuca, pa se čirima savjetuje da se suzdrže od njegove upotrebe. Ne biste trebali jesti brusnice osobama s niskim krvnim tlakom, jer ima izražen učinak snižavanja tlaka.

Video recept za pripremu ukusnog i zdravog smoothieja od brusnice i banane.

Korisna svojstva i upotreba brusnice

Lingonberry - zasićuje tijelo vitaminima

Lingonberry se dugo koristi u ljekovite svrhe. Preci su je zvali bobica besmrtnosti. I to nije slučajno. Lingonberry sadrži mnoga korisna svojstva koja pomažu u rješavanju raznih bolesti. A sve zahvaljujući sadržaju organskih kiselina važnih za zdravlje - salicilne, limunske, jabučne i raznih vitamina: A, B, C, E, I.

Zbog sadržaja kroma, bakra i mineralnih soli, brusnica je korisna u borbi protiv ishemijske bolesti. Dijabetičarima će bobica pomoći u snižavanju razine šećera u krvi. Za prevenciju prehlade koristi se infuzija bobica. Sok od brusnice ili voćni napitak mogu pomoći u snižavanju temperature. Čaj od lipe s džemom od brusnice nije samo zdrav, već i ukusan.

Lingonberry sadrži kalij koji joj pomaže u normalizaciji krvnog tlaka. Također, bobica se koristi i za edeme. Za to možete koristiti i svježe voće i suho.

Vrijedno je napomenuti da brusnice sadrže vitamine skupine B. Vitamin B1 poboljšava funkcioniranje središnjeg živčanog sustava, B2 poboljšava stanje kože, B9 smanjuje kolesterol.

Lingonberry sadrži folnu kiselinu, stoga, za razliku od ostalih bobica, ne treba ih termički obrađivati, tijekom kojih proizvod gubi svoja korisna svojstva..

Bobica se koristi kao antimikrobno i protugljivično sredstvo. A u njemu je sadržaj benzojeve kiseline veći nego u brusnici. Zahvaljujući ovoj komponenti, brusnice se dugo čuvaju i imaju konzervativna svojstva..

Organske kiseline i šećeri, bogati brusnicom, koriste se u liječenju hipertenzije i gastritisa s niskom kiselošću želučanog soka. Bobice općenito poboljšavaju rad crijeva i želuca.

Nisu samo bobice zdrave

Listovi brusnice cijenjeni su ne manje od bobica. Uvarak od njih ima diuretičko i antiseptičko djelovanje. Koristi se za cistitis, giht, bubrežne kamence, artritis, dijabetes melitus i osteohondrozo.

Priprema juhe: 2 žlice. žlice prelijte 1 šalicom kipuće vode u caklinsku posudu. Zatim kuhajte 30 minuta u vodenoj kupelji. Ohladite, procijedite i dolijte prokuhanom vodom da dobijete punu čašu.

Doziranje mora biti dogovoreno s liječnikom..

Listovi brusnice djeluju koleretički, protuupalno. Mogu se bez problema kupiti u bilo kojoj ljekarni. Zahvaljujući arbutin glikozidima, ursularnoj, galnoj i kininskoj kiselini, upotreba infuzije lišća povoljno djeluje na tijelo. A cvjetni izbojci grma pomoći će u održavanju trudnoće i osloboditi žene neuroza..

Bobica je vrijedna, ali nije korisna za sve

Unatoč takvom broju korisnih svojstava brusnice, još uvijek ima neke kontraindikacije. Dakle, tanini sadržani u njegovom lišću mogu naštetiti osobama s bubrežnim bolestima..

Kod hipotenzije također nije preporučljivo koristiti brusnicu, jer ona snižava krvni tlak. Također je bolje da osobe s preosjetljivošću prestanu jesti bobice. Lingonberry je također kontraindiciran onima koji pate od gastritisa s povećanom kiselošću i čira na želucu..

Sušena brusnica 100g

Podijeli ovo

Lingonberry iz Taiga Sibira, iz ekološki čistih šuma.

Sve bobice predstavljene na našoj web stranici sakupljaju se samo u ekološki čistim regijama Taiga Sibira.

Blagodati raznih biljaka poznate su već dugo: neke od njih imaju čak i veća ljekovita svojstva od tableta. Upravo ove biljke uključuju brusnice, a posebno bobice. A kako bi uporaba plodova bila uistinu što je moguće korisnija za tijelo, morate znati u kojim slučajevima je suha brusnica korisna i kako je pravilno koristiti.

Što trebate znati o bobicama brusnice?

Lingonberry je grm s malim lišćem i svijetlo crvenim bobicama koji raste u tajgi Sibir. Bobice su trpkog, kiselo-gorkog okusa. Ali što je najvažnije, vrlo su korisni, a to su više puta potvrdila istraživanja znanstvenika. Jesti svježe ili suhe brusnice može vašem tijelu donijeti neprocjenjivu korist..

Brusnica sadrži sljedeće korisne tvari:

  • Vitamini C, A, PP, E, skupina B;
  • Željezo;
  • Mangan;
  • Flavonoidi;
  • Alimentarna vlakna;
  • Benzojeva, jabučna, oksalna kiselina itd..

Indikacije za uporabu sušenog ploda brusnice

Nema ništa bolje od zaliha suhih brusnica za zimu. Štoviše, važno je znati da su plodovi suhe brusnice čak i zdraviji od svježih bobica. Osušena bobica zadržava sva svoja svojstva kad se čuva u staklu ili zemljanoj posudi. A ako su plodovi samljeveni, rok trajanja povećat će se na pet godina..

Od osušenih brusnica mogu se napraviti dekocija ili čaj, što će biti od velike koristi za tijelo: ublažit će bolove i bolove u zglobovima, pomoći kod žučnih kamenaca, hipertenzije, ishemije, gihta, anemije, pomoći srušiti temperaturu, normalizirati razinu šećera u krvi itd. da biste poboljšali ljekovita svojstva voća, čaju možete dodati med.

Plodovi brusnice i dekocije pripremljeni na njihovoj osnovi imaju sljedeća svojstva:

  • Baktericidno;
  • Utvrđivanje;
  • Antiseptički;
  • Zarastanje rana;
  • Antiskorbutski;
  • Diuretik;
  • Laksativi;
  • Anthelmintik.

Osim toga, pri dodavanju zdrobljenog suhog voća u slastičarnice, kompote ili umake, lagano će se osjetiti okus i aroma brusnice..

Postoje li kontraindikacije za upotrebu?

Treba napomenuti da je u nekim slučajevima kontraindicirano uzimati izvarak plodova brusnice. To se odnosi na ljude sa sljedećim bolestima:

  • Gastritis s povećanom kiselošću;
  • Čir želuca;
  • Hipotenzija;
  • Urolitijazna bolest.

Također treba imati na umu da plodovi brusnice mogu djelovati kao diuretik i laksativ. Prije upotrebe voća, trudnice i dojilje trebaju se posavjetovati s liječnikom.

Kako koristiti bobice brusnice?

Obično se od voća pravi čaj, juha ili tinktura. Da biste skuhali čaj, uzmite 2-3 žlice bobica i prelijte kipućom vodom. Piće treba stajati 10-15 minuta kako bi se dobile sve hranjive tvari. Čaj možete kuhati i u termosici. Da biste to učinili, u nju ulijte sjeckane bobice, prelijte kipućom vodom i ostavite nekoliko sati.

Mnogi rade i tinkturu brusnice. Da biste to učinili, uzmite 10 žlica voća za 0,5 litre votke. Lingonberries treba infuzirati mjesec dana. Uzmite 1 žličicu. 2-3 puta dnevno.

Smatra se jednim od najjednostavnijih načina pripreme pića od bobičastog voća: trebate uzeti oko pola čaše sirovina i uliti prokuhanu vodu. Voda od brusnice trebala bi stajati jedan dan, a zatim je možete piti. Pozitivan učinak bit će izraženiji ako svakodnevno uzimate dekocije ili pijete vodu s voćem. Ali trebate uzeti u obzir njegova laksativna i diuretička svojstva..

Lingonberry iz tajge Sibir - skladište vitamina

Da biste maksimizirali koristi od upotrebe voća, morate se pridržavati određenih pravila prilikom berbe sirovina. Bobice koje su ovdje predstavljene ekološki su proizvod. Sakupljaju se u tajgi Sibir od kolovoza do listopada. Pakiramo i prodajemo samo visokokvalitetne proizvode: zrelo voće koje sadrži tvari korisne za tijelo.

Da biste naručili koristan proizvod, možete nazvati navedeni telefonski broj ili poslati narudžbu na web mjestu. Dostavit ćemo proizvode što je brže moguće.

Lingonberry bobica - ljekovita svojstva i kontraindikacije

Na teritoriju naše zemlje, gdje močvare i tajga zauzimaju velike teritorije, rastu bobice brusnice. Ovo je prekrasna delicija i lijek koji je pomogao ljudima da prežive u teškim, gladnim godinama i spasio se od mnogih bolesti. I premda se naziva običnom brusnicom, neobična je bobica. Korisna svojstva brusnice omogućuju vam dodavanje u kolekciju korisnih sibirskih samoniklih biljaka.

  1. Što je brusnica
  2. Kako uzgajati brusnice
  3. Kako čuvati brusnice
  4. Kemijski sastav i sadržaj kalorija brusnice
  5. Zašto je brusnica korisna?
  6. Za žene
  7. Da li je moguće brusnice tijekom trudnoće i dojenja
  8. Za muškarce
  9. Za djecu
  10. Za koje bolesti su brusnice korisne?
  11. Šteta za tijelo i kontraindikacije

Što je brusnica

Većina Rusa zna gdje raste zdrava brusnica (Vaccinium vitis-idaea). Živi u šumama: od tmurnih četinjača do veselih listopadnih rubova. Tamo gdje brusnica raste u Rusiji, tundra i tresetišta su joj omiljeno utočište. Područje distribucije malog grma pokriva Sibir, Daleki istok i središnju regiju, uključujući Murmansk i Arhangelsk. Vologda.

Samonikla biljka tvori zimzelene, polugrmove, razgranate oblike koji narastu do najviše 10-20 cm. Grmlje cvjeta bijelo-ružičastim cvjetovima u obliku zvona, sakupljenim u četkici. Čvrsti, tamnozeleni, sjajni listovi peteljke kontrastiraju maloj bobici tamnocrvene boje. Kako izgleda brusnica i kako elegantne proplanke s kiselkasto kiselom bobicom za kušanje promatraju ljudi u jesen (u kolovozu i rujnu) tijekom berbe.

Divlje brusnice u šumama i vrtne brusnice razlikuju se po veličini grma i okusu bobica, ali kemijski sastav i korisna svojstva u potpunosti su očuvani. Zahvaljujući selekcijskom radu, Vaccinium vitis-idaea danas se može uzgajati na vašim vrtnim parcelama, ali uvjeti za njegov rast trebaju posebni. Koju bobicu preferirati, odlučuje ljubitelj voćnih napitaka ili likera od trpkog voća.

Iako je brusnica polugrm, ima zavidan životni vijek. Skupine, sakupljene iz grmlja i povezane zajedničkim rizomom, žive od 100 do 300 godina. Plodanje započinje kad biljka navrši 15 godina starosti..

Kako uzgajati brusnice

Poznato je 20 sorti Vaccinium vitis-idaea koje se mogu slobodno uzgajati na vrtnim parcelama. Većina njih su noviteti u uzgoju koji su se pojavili relativno nedavno. Grmlje brusnice uzgaja se ne samo u svrhu dobivanja bobica, bogatog sastavom i korisnim svojstvima, već i za ukrašavanje ljetne vikendice.

Važan je točan odabir sorte. Definira ciljeve uzgoja brusnice. Sorte se razlikuju ne samo po svojstvima, već i po zahtjevima za njegom. Glavni uvjet za rast je vlažno, zakiseljeno tlo i puno sunčeve svjetlosti. Lingonberry raste u umjerenom klimatskom pojasu, ne može se pretvoriti u tropsku egzotiku. Kod kuće su saksije pogodne za uzgoj bobica..

Svaka sorta ima svoja prepoznatljiva obilježja. Dakle, sorta Rubin je visoko rodna, ali razdoblje sazrijevanja plodova kasni. Krajem rujna iz svakog se grma dobije do 320 g zrelih bobica. Osjeća se dobro u hladnim zimama. A sorta Crveni biser spada u krupnoplodne (bobice promjera do 12 mm) i daje 2 berbe - u srpnju i listopadu.

U prirodnom okruženju korisna bobica razmnožava se sjemenom, a dobivanje brusnice iz sjemena kod kuće prilično je problematično. Razmnožavanje vrtnih sorti prikladnije je provoditi reznicama i reznicama.

Pokušali su uzgajati grmlje brusnice već 1745. godine po nalogu carice Elizabete Petrovne, koja je željela vidjeti korisne plantaže brusnice, u blizini Sankt Peterburga. No prave plantaže pojavile su se tek 60-ih godina prošlog stoljeća. Prinos plodova na njima bio je 20-30 puta veći nego u prirodnim uvjetima, a sastav se praktički nije razlikovao od divljih biljaka.

Kako čuvati brusnice

Brusnice se beru od kolovoza do listopada, kada su potpuno zrele i imaju karakterističnu svijetlu boju. Što je boja bogatija, bobica sadrži više hranjivih sastojaka i njezin blagotvorniji učinak na tijelo. Svojstvo voća da se ne raspada iz grma omogućuje vam rastezanje sakupljanja brusnica, što se vrši ručno ili pomoću posebnog strugača.

Postoji nekoliko načina za očuvanje samoniklih biljaka, koje dugo ne gube svoja korisna svojstva, zadržavajući sastav ploda nepromijenjenim. Stari recepti sadrže sastojke koji se sada ne koriste, pa je problematično pripremiti zdrav proizvod prema izvornoj ruskoj tradiciji. No, unatoč nekim promjenama u receptu, sastav plodova i njihov učinak na tijelo nisu se promijenili.

Namočeni Vaccinium vitis-idaea priprema se prema sljedećem receptu:

  1. Oprane sibirske bobice pomiješaju se sa šećerom (2: 1 ili 5: 2) i prebace u caklinsku posudu gdje će se čuvati.
  2. Zatiranje se nanosi na brusnicu i prelije čistom izvorskom vodom uz dodatak začina. Po ukusu možete dodati cimet, klinčiće, piment.
  3. Posuđe se pokriva i spušta u podrum 30 dana. Tada koristim sirup za pripremu pića, a namočenoj bobici dodam svježi dio vode.

Postoji nekoliko recepata za ukiseljeno voće, a među njima postoji i tradicionalni, jednostavni za umake. U jednostavnom receptu, zdrave brusnice čuvaju se u vodi bez dodavanja šećera. Očuvani su zbog prisutnosti benzojeve kiseline u sastavu (0,2%).

Drugi način dugotrajnog skladištenja je zamrzavanje. Smrznute bobice korisne su za tijelo jednako kao i svježe: u potpunosti čuvaju sastav i opskrbu komponentama važnim za zdravlje. Slijed radnji je sljedeći:

  1. Bobice se sortiraju, operu, odbacuju zgužvani i nezreli primjerci.
  2. Osušite na ručniku tako da na površini ne ostane vlage.
  3. Složeni su u dijelove u pakiranjima, hermetički zatvoreni i poslani u zamrzivač.
  4. Da se plodovi ne bi slijepili, stvorite hladnjak u zamrzivaču do -20-24C.

Korisna svojstva brusnice čuvaju se kada se pravilno odmrznu. Nakon vađenja iz zamrzivača, paket se stavlja na policu hladnjaka, gdje se bobice odmrzavaju postupno, za 5-8 sati, čuvajući sastav i koristi što je više moguće.

Još jedna prikladna opcija za dugotrajno skladištenje brusnice bez gubitka korisnih svojstava je sušenje. Za pripremu suhog voća postupite na sljedeći način:

  1. Bobice se sortiraju, operu, osuše.
  2. Izložite na list pergamenta u pećnicu zagrijanu na temperaturu od + 60C.
  3. Dovršite sušenje (3-4 sata), povremeno miješajući.
  4. Tijekom sušenja ostavite vrata pećnice malo odškrinuta..
  5. Podijelite u staklene ili glinene posude i dobro zatvorite.

Osušene brusnice mogu se samljeti u mlinu i koristiti u obliku praha. Piće iz praha priprema se jednostavno: žlicu zdrobljene smjese prelijte čašom kipuće vode, inzistirajte, dodajte med i zdravo vitaminsko piće je spremno. Može se piti kao čaj s vitaminima u svom sastavu za vrijeme lošeg vremena i prehlade, podržavajući imunološke snage tijela.

Tradicionalno piće od brusnice je voćno piće koje zadržava maksimum korisnih mikroelemenata. Pire od bobica kuha se 5 minuta i dodaje se šećer ili med po ukusu. Inzistirajte na napitku i pijte ga ohlađenog. Koktel se sastoji od mliječno-brusnice sa medom i vrlo je omiljen kod djece. A kompot od brusnice s dodatkom jabuka prava je delicija i vitaminski koktel za tijelo.

Također je koristan sok od brusnice, koji u obliku razrijeđenog napitka snižava temperaturu tijekom upale i blagotvorno djeluje na imunološki sustav, jačajući obrambene snage organizma. Iscijedite sok od bobica brusnice i dodajte prokuhanu vodu 1: 1. Uzimanje čaše za sat vremena vratit će tjelesnu obranu.

Lingonberry se oduvijek koristio u izvornim ruskim jelima. Mousses, kompoti i prezervativi nudili su se kao desert, dodavao se pečenim proizvodima i pravio žele. Kandirane bobice bile su dječja delicija. Zimi su iz podruma uzimali kiseli kupus i ukiseljene jabuke s brusnicama (koristio se za okus i kao konzervans). Marinade i umaci za mesna jela bili su ukusni.

Kemijski sastav i sadržaj kalorija brusnice

Korisna svojstva brusnice za tijelo povezana su s njezinim kemijskim sastavom. Lingonberry je bogat vitaminima. Bobica sadrži 86% vode, ali ostatak sastava je nevjerojatan:

  • set vitamina za težinu iz skupine B, A, C, PP, E;
  • mineralni kompleks sa željezom, manganom i nizom elemenata u tragovima u sastavu;
  • obilje organskih kiselina korisnih za tijelo, od uobičajenih do rijetkih;
  • prisutnost flavonoida koji zaustavljaju oštećenje zidova krvnih žila;
  • likopen s karakterističnim antioksidativnim djelovanjem;
  • glikozidni vakcinin - izvrstan aniseptik koji ublažava upalu;
  • zeaksantin, koji održava budnost;
  • spojevi za štavljenje koji mogu vezati teške metale i ukloniti ih iz tijela;
  • 10-15% su glukoza, fruktoza, saharoza - jedan od izvora energije;
  • sastav sadrži škrob i prehrambena vlakna, korisna za probavni trakt.

Na 100 grama brusnica ima samo 46 kcal. Ova količina bobica zadovoljava 95% dnevne potrebe tijela za organskim kiselinama i 17% za vitaminom C.

Lingonberry je sposoban zadržati korisna svojstva u obliku niza komponenata važnih za zdravlje, čak i nakon toplinske obrade. Pijući sokove, voćne napitke, kompote s crvenim bobicama, ljudi ne shvaćaju da tijelo obogaćuju tvarima važnim za dobrobit.

Zašto je brusnica korisna?

Korisna svojstva posjeduju ne samo bobice, već i lišće grmlja, čiji sastav nije manje bogat. Listovi se beru tijekom razdoblja cvatnje, kada su zasićeni komponentama važnim za tijelo. Bobice - tijekom punog sazrijevanja.

Blagodati brusnice za tijelo su neprocjenjive. Izvrstan je antiseptik, antioksidans i imunostimulans. Upotreba voćnih napitaka, sirupa, kompota i drugih pića s bobicama brusnice održava tijelo u dobroj formi, dajući mu snagu i snagu.

Za žene

Koliko je brusnica korisna za ženu, dobro je poznato onima čiji je menstrualni ciklus izuzetno bolan. Crvene bobice ublažit će bol tijekom kritičnih dana. Pića u obliku dekocija i infuzija pomažu u liječenju upala genitourinarnog sustava.

U kozmetologiji se traže maske izrađene od lišća brusnice, korisne su kod gubitka kose, peruti i upala kože. Maske pripremljene na bazi voća imaju hidratantna i zatezna svojstva, pomažući u borbi protiv prvih bora zbog jedinstvenog sastava. Korisni su u mladoj i zreloj dobi. Paralelno uzimanje pića održavat će tijelo u dobroj formi.

Ekstrakt brusnice zbog svoje antioksidativne aktivnosti odgađa proces starenja i smanjuje štetne učinke okoliša na epidermu, jačajući njene zidove. Enzim arbutin u lišću ima sposobnost ublažavanja dobne hiperpigmentacije na koži.

Da li je moguće brusnice tijekom trudnoće i dojenja

Bobica je korisna u prehrani trudnica. Ima svojstva:

  1. Zasićite vitaminima koji su tijelu potrebni kada izvrši dvostruku dužnost. Primjerice, vitamin C podržava imunitet i smanjuje vjerojatnost upale, a vitamini B skupine održavaju stabilnu emocionalnu pozadinu..
  2. Korisni list brusnice, koji se uzima u obliku infuzija, pomoći će povećati razinu hemoglobina i ublažiti otekline u posljednjim mjesecima trudnoće.
  3. Tijekom laktacije, napitci od brusnice održavaju zdravu dojku, smanjujući rizik od mastopatije, laktostaze i drugih bolesti.

Glavna korisna svojstva bobica tijekom trudnoće su sposobnost ublažavanja opijenosti, borbe protiv hipertenzije, neuroza, imunodeficijencije, anemije i nadopunjavanje nedostatka elemenata u tragovima u tijelu.

Cvjetne grančice brusnice pomažu u održavanju trudnoće, a džem je koristan nakon poroda. Bobica je hipoalergična, njezin je sastav bezopasan za tijelo mame i djeteta. Kontraindicirano samo za gastritis s povišenom kiselošću, niskim krvnim tlakom, uratnim kamenjem i u prvom tromjesečju trudnoće.

Za muškarce

Lingonberry ima sposobnost ublažavanja upala genitourinarne sfere, spašavajući tijelo muškaraca od patologija na ovom području. Zbog visokog sadržaja procijanidina, brusnice se uspješno koriste u prevenciji i liječenju karcinoma (rak debelog crijeva, leukemija). Džem od meda koristan je kao preventivna mjera protiv prostatitisa, koji se u tijelu često razvija s godinama..

Za muškarce će sastav crvene bobice zaštititi od upala i bolova kod osteokondroze, artritisa, gihta. Zbog prisutnosti kvercetina, brusnice imaju izražena analgetička svojstva. U slučaju kožnih problema (ekcemi, psorijaza) na oštećena područja dermisa stavlja se voćna kaša. Kod šuga i lišajeva koristan je svježe iscijeđeni sok u obliku obloga.

Kako bi održali oralnu higijenu i spriječili paradantozu nakon pranja zuba, korisno je muškarcima ispirati usnu šupljinu infuzijom brusnice. Napitak sadrži tanine koji imaju antimikrobna svojstva.

Za djecu

Pedijatri tvrde u kojoj su dobi bobice brusnice korisne za dječje tijelo. Prevladava mišljenje da se brusnice u dječju prehranu uvode od godine, počevši od jedne bobice i postupno povećavajući dozu. Korisno je voćno piće ili pire od bobičastog voća, koji beba jako voli (pića se ne koriste u koncentriranom obliku). Odraslom mališanu nude se brusnice u šećernom sirupu. Budući da se postupci konzerviranja odvijaju zbog svojstava benzojeve kiseline, bobice se savršeno čuvaju u hladnjaku. Složeni su u staklenke, napunjeni šećernim sirupom bez sterilizacije..

Bobice su korisne za djecu, jer zbog svog sastava imaju sljedeća svojstva:

  • povećati imunitet izvan sezone;
  • ublažiti vrućicu i upale;
  • dolazi do odbacivanja toksina i troske;
  • postoji borba protiv prehlade;
  • pomoć kod inureze (kuha se lišće i suho voće);
  • koristi se u prevenciji bubrežnih bolesti;
  • povećati apetit;
  • boriti se protiv zatvora.

Lingonberry ima sposobnost ojačati obrambene snage djetetovog tijela i zasititi tijelo vitaminima. Proizvod je hipoalergen, ali moguća je individualna netolerancija, pa je potrebna konzultacija s pedijatrom.

Za koje bolesti su brusnice korisne?

Lingonberry se u Rusiji koristi od pamtivijeka, stoga su njegova svojstva i koristi u liječenju različitih bolesti dobro proučene. Iscjelitelji su koristili ljude od mnogih bolesti "eliksir brusnice". Suvremena medicina ne poriče korisna svojstva bobica za tijelo i popis tih svojstava prilično je velik..

Tablica: "Korisna svojstva brusnice za brojne bolesti"

1.Genitourinarni sustavLingonberry za bubrege izvrstan je diuretik. Ovo je prevencija urolitijaze: kamenje se ne stvara zbog brzog odljeva tekućine.
2.Gastrointestinalni problemiBobica je korisna za gastritis s niskom kiselošću. Napitak od brusnice karakteriziraju laksativna svojstva, poboljšava pokretljivost crijeva i ima sposobnost povećanja apetita.
3.Hladne infekcijePrehlada se povlači kada koristite voćne napitke od brusnice, koji pomažu kod vrućice i curenja nosa. Lingonberry od kašlja priprema se kao napitak pomiješan s medom. Bobica pojačava učinak antibiotika.
4.DijabetesZbog sposobnosti normalizacije metaboličkih procesa, razina šećera u krvi održava se na konstantnoj razini.
pet.AnemijaLingonberry ima sposobnost povećanja razine hemoglobina u krvi, što olakšava pristup kisika stanicama i ubrzava metaboličke procese.
6.HipertenzijaZabilježena je sposobnost bobičastog voća da nešto snižava krvni tlak, pa je redoviti unos pića koristan za hipertenzivne bolesnike.
7.PodbulostBobice i lišće doprinose uklanjanju viška tekućine iz tijela, ublažavajući natečenost u starosti i tijekom trudnoće.
8.GihtKod artritisa, artroze, gihta, bilo kakvih oštećenja zglobova i hrskavice, brusnica pomaže u ublažavanju boli i nelagode pri kretanju. Bujoni se koriste ne samo iznutra, već i izvana u obliku obloga.
devet.S pankreatitisomBobica je korisna samo u fazi remisije. Pojačava izlučivanje gušterače i sposoban je ublažiti upalu koja vraća funkciju organa.
deset.IshemijaPlodovi pozitivno djeluju na srčani mišić, redovitim pijenjem jačaju i poboljšavaju njegovu aktivnost.
jedanaest.Helmintičke invazijeZbog prisutnosti u sastavu alkaloida, esencijalnih ulja i kiselina, redovitim unosom čajeva i infuzija postupno se rješavaju nametnici.

Svojstva korisne, ljekovite bobice, sposobnost borbe protiv upala, prehlade, povećanja obrambene snage koriste se u bilo kojoj dobi. Ne postoji dobna granica za jedenje brusnice.

Šteta za tijelo i kontraindikacije

Lingonberry, čije bobice imaju korisna svojstva i kontraindikacije, ne koriste se u sljedećim slučajevima:

  • s gastritisom s visokom kiselošću, čir na želucu;
  • s kolecistitisom;
  • ako postoji povijest hipotenzije;
  • s urolitijazom.

Zbog diuretičkih svojstava plodova dovode do kretanja kamenaca u bubrezima i žučnoj kesi, što će pogoršati bol i završiti s komplikacijama u tijelu. Kada je gastrointestinalna sluznica oštećena (čir, gastritis), dolazi do njene upale, jer sok od brusnice sadrži mnogo organskih kiselina. Voćna pića i pića mogu se jesti u bilo koje vrijeme, a pripravci s brusnicama u sastavu samo prije jela, natašte. Takav je režim važan da bi tijelu donio stvarne koristi..

Lingonberry ima sposobnost akumuliranja radioaktivnih tvari. Bobice treba brati u ekološki čistim područjima, daleko od poduzeća i autocesta. Ponekad u močvarama bobica "zazvoni" od zračenja, jer se rakete bacaju na udaljena, zabačena mjesta.

Sibirske bobice nisu tako ukusne kao trešnje, marelice ili jagode. Ne sviđa se svima njezin trpki okus. Ali pripremljeni deserti savršeno utažuju žeđ, zasićuju tijelo vitaminima i daju sibirsko zdravlje i energiju, koji su toliko potrebni u našem teškom ekološkom okruženju, koje se kombinira s brzim tempom života..

Sušena brusnica

Cijena: 500 rub.

Brusnica 100 gr. Odabirom težine možete kupiti brusnice s popustom.

Sastav i korisna svojstva brusnice

Primjena brusnice

Lingonberry posebno za ljude s jakim umorom, starije osobe, s raznim bubrežnim problemima. Lingonberry s medom vrlo je učinkovit kod kašlja, groznice i dobro podržava imunitet nakon ozbiljnih bolesti. Ugodna infuzija suhih bobica i lišća brusnice nosi se s edemom i visokim krvnim tlakom, a također savršeno uklanja tekućinu iz tijela. Juha je dobra za ispiranje nosnih prolaza i grgljanje, zahvaljujući adstrigentnom djelovanju brusnice i antibakterijskom djelovanju. Morse savršeno ublažava žeđ i lako pomaže nositi se s vrućicom. Infuzija suhih i svježih brusnica, s dodatkom suhog lišća i gospine trave, vrlo je učinkovita u enurezi, a u kombinaciji s borovnicama liječi tifus. Plodovi suhe i svježe brusnice dobri su u homeopatiji, koriste se u esencijama. Sok i voćno piće pomažu u suočavanju s tumorima želuca, karcinomom kože, ospicama, dijabetesom, a pomažu i poboljšanju vida lovcima, vozačima, pilotima, mornarima, čineći ga oštrijim. Lingonberry je dobar u soku, voćnom napitku, napitcima, infuzijama i čaju, i, naravno, nevjerojatan je u domaćim pečenim proizvodima, samljevenim u prah. I savršeno će poboljšati apetit i promovirati dobru probavu čaja od lipe s džemom od brusnice.

Lingonberry recepti

Vitaminsko piće
U 1 čajnu žličicu brusnice ulijte 1 čašu kipuće vode, ostavite 1,5 sata, pijte 2 puta dnevno za podizanje imuniteta.
Zagrijavajući čaj od brusnice
U posudu ulijte izvorsku vodu, dovedite je do 95 stupnjeva na laganoj vatri. U kotlić stavite klinčiće, kore mandarine, suhe ili svježe brusnice, prelijte kipućom vodom, pokrijte i ostavite 10 minuta, dodajte kurkumu na vrh noža i ostavite još 5 minuta. Po ukusu možete dodati med ili šećer.
Sirup od brusnice
Stavite čiste bobice (1 kg) u staklenku, ulijte sirup od vode (400 ml) limunove kore i šećera (0,3 kg), pokrijte papirom i stavite u hladnjak.
Brusnica s medom
350 g meda i 1 kg. kuhajte svježe ili suhe bobice 5 minuta, ohladite i možete jesti.
Pita od brusnice
Tijesto: 200 g maslaca; 1 šalica brašna; jaje-2 kom.; 6 žlica. l. Sahara.
Punjenje: 200 gr bobica, šećer (po ukusu); šećerna glazura kao ukras.
Potopite maslac dok ne omekša, mikserom istucite jaja i šećer, ulijte u brašno i sve dobro promiješajte. Dno kalupa namažite maslacem, rasporedite tijesto, poravnajte, ostavite malo tijesta za prah. Na tijesto kao nadjev stavite bobičasto voće, naribanu koricu jabuke i limuna, prekrijte šećerom. Preostalo tijesto nasjeckajte poput praha i prelijte nadjevom. Stavite kolač u pećnicu. Peć na 200 stupnjeva oko 45 minuta.
Kako je ugodno provesti večer uz šalicu čaja s prijateljima! Ugodan čaj!

Kontraindikacije: za gastritis s visokom kiselošću, kolecistitis.

Sušena brusnica, 40g

Sastav:

Sušena brusnica, 40 gr

Opis proizvoda:

Lingonberry je vrlo zdrava bobica koja ima atraktivan izgled. Koriste ga ljudi različitih generacija kako bi poboljšali svoje zdravlje. Štoviše, suhe bobice puno su zdravije od većine analoga. Ako vam treba sušena brusnica, svakako provjerite njezine izvore. Ne uzimajte nezrele bobice, one nemaju dovoljno hranjivih sastojaka.

Lingonberry sadrži:

  • prirodni šećer;
  • vitamini (B, C, P);
  • kalcij;
  • kalij;
  • željezo;
  • pektini;

Možemo reći da je ovo univerzalna bobica, dok je korisna svojstva teško klasificirati. Poznato je da pomaže kod prehlade. Osim toga, sušena brusnica aktivno se koristi u narodnoj medicini. Poboljšava apetit, pridonosi normalnom funkcioniranju probavnog sustava.

Koja su još korisna svojstva sušene brusnice dokazana? Pouzdano se zna da pomaže u obaranju visokih temperatura. Za postizanje ciljeva potrebno je samo nekoliko bobica, jer je koncentracija hranjivih sastojaka jednostavno zabranjena. Koristi se kao izvor antocijanina, kao i tanina.

Znanstvenici su također utvrdili korisna svojstva lanenog brašna za mršavljenje. Ova hrana sadrži puno vlakana, čija se konzumacija osjeća sitima. Da biste smršavjeli, možete jesti lanenu tortu odvojeno s vodom ili dodati malo gotovim jelima. Imajte na umu da se dnevno ne smije unositi više od pedeset grama ovog proizvoda kako ne bi izazvao nepotreban stres na jetri..

Tijekom sušenja u brusnicama čuva se maksimalna količina hranjivih sastojaka.

Bobice podržavaju aktivnost kardiovaskularnog sustava, jer brusnice sadrže puno vitamina A i C, kao i kalij, magnezij i krom.

Bobice i dekocije od njih mogu se koristiti kao prirodni antiseptik kod upala grla, prehlade, upalnih bolesti mokraćnog sustava, jer brusnica sadrži prirodni antiseptik - benzoevu kiselinu.

Diuretsko svojstvo ploda također pomaže u uspješnom obnavljanju funkcioniranja mokraćnog sustava, borbi protiv gihta, reumatizma.

Tanini, koji su dio suhe brusnice, pomažu u uklanjanju štetnih tvari iz tijela.

Bakar prisutan u brusnicama pozitivno djeluje na tijelo u slučaju problema s gušteračom, hipertenzije.

Katehini, pektini, organske kiseline pomažu poboljšati probavu povećavajući kiselost u želucu i potičući proizvodnju probavnih enzima. Stoga je sušena brusnica korisna za kronični pankreatitis, gastritis s niskom kiselošću..

Osim toga, voćni napitak iz ove bobice pomaže utažiti žeđ, ublažiti opijenost, poboljšati imunitet.

Način primjene:

Kao što razumijete, ove bobice se moraju koristiti u usitnjenom obliku. Da bi se podigao imunitet, poboljšala probava i ubrzao proces zacjeljivanja od prehlade, potrebno je smrvljeno voće staviti u filtar vrećice po 2 grama. Ako ih nema, onda je dovoljno dodati jednu čajnu žličicu tvari u čašu kipuće vode.

Pustite da se juha kuha 10-12 minuta. Prije pijenja procijedite. Infuzija se uzima svakodnevno 3 puta dnevno uz obroke. Trajanje tijeka liječenja je 20-25 dana. Dakle, upotreba sušenih brusnica neće vam stvarati poteškoće. Ne zaboravite zdrobljeno voće čuvati pri udjelu vlage ne većem od 75%, izbjegavajući izravnu sunčevu svjetlost. Na maksimalnoj temperaturi od 25 ° C.

Koristi se za pripremu ljekovitog čaja ili dekocije, kao i želea i kompota.Dodajte pecivima i konditorskim proizvodima kao nadjev. Koristi se kao sastojak zdravih slatkiša od suhog voća i meda.

Drobljeni se može koristiti za izradu sljeza.

Proizvođač - LLC "Dar Altaya"

Rok valjanosti - 12 mjeseci

Uvjeti skladištenja - Čuvati na hladnom i tamnom mjestu

Jedinica proizvoda - vakuum pakiranje 40 g