Povrće slatkog korijena - cikla: što je to, razlika sa repom, kako je ispravno nazvati?

Mnoge kulture mogu zavidjeti raznolikosti ruskih jela. Obilna uporaba povrća i korjenastih kultura čini nacionalnu kuhinju jedinstvenom.

Cikla je važan sastojak mnogih poslastica. Ovaj korijen usjeva izaziva mnogo kontroverzi oko njegovog imena, jer postoji mišljenje da je njegovo ispravno ime buba ili cikla. Koje su vanjske značajke i kako pravilno imenovati korijen usjeva - pročitajte dalje.

Malo o terminologiji

Zbrka u razlikama između pojmova cikla i repa tjera stanovnike na dugu raspravu: neki ukazuju da je repa jedina ispravna oznaka biljke, drugi pak da je repa potpuno drugačija biljka. Da biste riješili ovo teško pitanje, vrijedi se pozvati na rječnike..

Repa

Prema rječniku Ozhegova, repa je slatko povrće korijena koje se koristi za hranu. Postoji menza, hrana i šećer. Stoga, koristeći izraz repa, možete sigurno dokazati svoj slučaj, oslanjajući se na tumačenje Ozhegova, Dahla i Velikog enciklopedijskog rječnika.

Zanimljiva činjenica: šećerna repa pojavila se tek 1747. godine. Korijenski usjev uzgajali su uzgajivači nakon mnogih pokušaja razvoja nove vrste biljaka..

Buriak

U istom rječniku Ozhegov, cikla ili, kako je naznačeno u referentnoj knjizi, cikla, ima isto značenje kao i repa. Riječ se često koristi u južnoj Rusiji i Ukrajini. Zanimljivo je da je riječ repa gotovo nemoguće susresti u Ukrajini. Dakle, cikla ima isto značenje kao i repa, ali koristi se rjeđe, prednost se ipak daje literarnijoj verziji "repe".

Zaporoški kozaci prvi su put otkrili kornjaša u Beču, pomažući stanovnicima grada opkoljenog 1683. godine. Zatim su, šetajući kvartom, u napuštenim povrtnjacima naletjeli na ovaj korijen.

Jelo, pripremljeno od cikle, kombiniralo je ciklu prženu sa svinjskom mašću, a zatim kuhanu s drugim povrćem i dobilo naziv "Juha od smeđeg kupusa". Prema povijesnim podacima, tako se pojavilo ime nacionalnog ukrajinskog jela "borsch"..

Sama riječ buryak najvjerojatnije dolazi od pridjeva "smeđi", zbog boje jezgre zrelog korijena. U dvadesetom stoljeću kornjaš se toliko proširio da ga se danas može naći na svim kontinentima Zemlje, osim na Antarktiku..

Koja je razlika između biljaka?

Vanjske razlike mogu ukazivati ​​na to jesu li cikla i cikla različite ili je to još uvijek ista biljka koja se razlikuje po nazivu.

Vanjske značajke cikle

Izvana, repa ima nekoliko karakterističnih obilježja. Donji dio korijena usjeva gotovo je u potpunosti skriven u zemlji. Smeđe je boje. Sama jezgra ima crveno-ljubičastu nijansu različitog intenziteta, ovisno o sorti ili zrelosti. Mali rep nalazi se na dnu korijena. Gornji dio cikle ima snažne vrhove koji tvore grozd. Zeleni vrhovi sa smeđim elementima.

Šećerna repa je bijele ili žućkaste boje. U obliku više izgleda poput guste, povećane mrkve. Druga vrsta repe je stočna hrana. Može se razlikovati i u obliku i u boji. Stočna repa prvi je put razvijena u Njemačkoj. Njegova glavna razlika bila je znatno više vlakana..

Neki korijeni krmne biljke narastu vrlo veliki i teže više od 2 kg. Ova vrsta korijena usjeva koristi se za ishranu stoke, što dobro utječe na mliječnost i zdravlje životinja. Istodobno, prehrana životinja uključuje ne samo korijen same biljke, već i vrhove.

U početku su ljudi koristili samo vrhove repe u hrani. Samo korijenje koristilo se u ljekovite svrhe. Postoji još jedna vrsta repe - lisna repa. Odlikuju ga lijepi, razvijeni listovi ružičaste, ljubičaste, srebrne i drugih boja. Ova vrsta repe gotovo da nema korijen i koristi se u dekorativne svrhe..

Karakteristike repe

Buryak ima iste vanjske karakteristike kao i repa, jer jedina razlika između njih dvojice je terminologija: stanovnici južnih regija Rusije dobili su jedno ime, a ostatak zemlje ima drugo.

U drevnoj Perziji cikla se smatrala simbolom svađa i ogovaranja. Povjesničari tvrde da je to uzrokovano bojom korijenskog povrća, koje podsjeća na gustu krv. Ako je jedan od susjeda bio u sukobu s drugim, u dvorište je bačena velika repa, pokazujući time svoje nezadovoljstvo i prezir.

Na predstavljenoj fotografiji možete jasno vidjeti što je repa..

Koja je razlika?

Nema razlike između cikle i cikle. Ovo je isto korijensko povrće, koje se drugačije naziva.

Kako imenovati korijen usjeva?

Prema ruskim rječnicima mogu se koristiti obje riječi. Važno je samo da je pojam "buba" u referentnim knjigama naveden kao "buba".

Cikla je poželjna za upotrebu u književnom pripovijedanju. Pojam se također koristi u dokumentaciji, pakiranju robe i u medijima. Tako, na primjer, nigdje nećete naći spomen šećerne repe, poželjno je ovu korijen nazvati šećernom repom. Kako točno nazvati biljku u svakodnevnom životu nije regulirano.

Ako pronađete pogrešku, odaberite dio teksta i pritisnite Ctrl + Enter.

Repa

Ovo je povrtna kultura s drevnom poviješću iz obitelji Amaranth. Repa, čiji se dom smatra mediteranskom regijom, uzgajala se prije 4000 godina. Iz korjenastog povrća ekstrahirana je prirodna boja, biljka se koristila u medicini, kuhanju i industriji.

Korisna svojstva cikle

Sastav i sadržaj kalorija

Osnovne tvari (u 100 g):Sirovo [1]Kuhano [2]Svježi vrhovi [3]
Voda87,5887.0691.02
Ugljikohidrati9,569,964.33
Alimentarna vlakna2.823.7
Protein1.611,682.2
Masti0,170,180,13
Kalorije (Kcal)434422
Minerali (mg / 100 g):
Kalij325305762
Natrij7877226
Fosfor403841
Magnezij232370
Kalcijšesnaestšesnaest117
Željezo0,80,792.57
Cinkov0,350,350,38
Vitamini (mg / 100 g):
Vitamin C4.93.6trideset
Vitamin B30,3340,3310,4
Vitamin B90,1090,080,015
Vitamin B60,0670,0670,106
Vitamin B20,040,040,220
Vitamin E0,040,041.5
Vitamin B10,0310,0270,1
Vitamin A0,0020,0020,316
Vitamin K0,00020,00020,4

Stolna repa sadrži šećere (saharozu, glukozu, fruktozu), organske kiseline (oksalna, jabučna, limunska), pektini (1,2%), proteini (1,7%), betain, karoten (0,01 mg%), askorbinska kiselina (5-15 mg%), vitamin B1 (0,02 mg%), vitamin B2 (0,04 mg%), boje i spojevi kalija (288 mg%), magnezija (40-45 mg%), željeza ( 1400 μg / 100 g), bakar (140 μg / 100 g), vanadij, bor, jod, mangan, kobalt, litij, molibden, rubidij, fluor i cink. [4]

Treba imati na umu da ugljikohidrate sadržane u korijenskim usjevima predstavljaju saharoza (99%), glukoza i fruktoza (1%). U vrhovima repe sadržaj ugljikohidrata je manji (od 3 do 5%), a predstavljaju ih 3/4 glukoze i fruktoze. Tome olakšava prisutnost invertaze u lišću repe, enzima koji razgrađuje saharozu na fruktozu i glukozu. Ovaj enzim je odsutan u usjevima korijena. Stoga se pacijentima s dijabetesom savjetuje da u prehranu ne uključuju korijenske usjeve, već izravno vrhove, jer je za asimilaciju saharoze potrebno više inzulina. Sadržaj šećera u povrću cikle iznosi 6,76 g%, a u lišću 0,5 g%.

Listovi repe imaju veliki ljekoviti potencijal u usporedbi s korijenskim usjevima: lišće repe sadrži više vitamina C, tiamina (vitamin B1), riboflavina (vitamin B2), piridoksina (vitamin B6), vitamina A, vitamina E, vitamina K. Sadržaj minerala u cikli lišće je također veće u usporedbi s korijenskim usjevima. Dakle, korijenski dio repe znatno je inferioran vrhovima u pogledu količine sadržanih biološki aktivnih tvari. [pet]

Ljekovita svojstva

Ljekovita vrijednost cikle posljedica je prisutnosti u njoj brojnih fiziološki aktivnih tvari u količinama koje imaju terapeutski i profilaktički učinak. Uobičajeni sok od repe ima antispazmodična, diuretička i antisklerotična svojstva. Sok od repe potiče hematopoezu, želučanu sekreciju i crijevnu peristaltiku, inhibira razvoj mikroorganizama u crijevima, pospješuje izlučivanje kolesterola, jača stijenke kapilara, slabi vazospazam, inhibira rast tumora, poboljšava metabolizam, blagotvorno djeluje na funkciju spolnih žlijezda i pozitivno djeluje na vid. Postoje informacije o protuupalnom i ljekovitom učinku soka od cikle. Upotreba soka od cikle savjetuje se kod spastičnog kolitisa, ateroskleroze, tireotoksikoze, aritmija, hipertenzije, bolesti jetre, crijevne atonije, kroničnog zatvora. Sirova i ukiseljena repa učinkoviti su tretmani protiv skorbuta. [4]

U medicini

Farmaceutska industrija proizvodi lijek Acidin-pepsinum koji pomaže poboljšati probavu. Lijek je propisan za dispepsiju, hipokiselinu (niska kiselost) i anacidni gastritis.

U narodnoj medicini

  • Uz anemiju s nedostatkom željeza, uzimajte mješavinu sokova od repe, rotkve i mrkve (u omjeru 1: 1: 1), tri puta dnevno, po žlicu..
  • Kod hipertenzije, vazospazam, kao blagi laksativ i sedativ, uzimajte sok od cikle s medom (u omjerima 1: 1) ili kombinaciju soka od repe i brusnice (2: 1).
  • S hipertenzijom, sok od svježe repe pije se 4 dana, tri puta dnevno, jednokratni unos - 200 ml.
  • Sok od repe natašte (100 ml), salata od kuhane repe preporučuju se kao laksativ. [4]
  • Uz aterosklerozu, sirovi sok od repe, koji se drži u hladnjaku najmanje 2 sata, uzima trećinu čaše pola sata prije jela.
  • Kod hipertenzije tradicionalni iscjelitelji savjetuju tinkture. Tinktura 1: pomiješajte 400 ml soka od repe, 250 g meda od cvijeta, sok od jednog limuna, 100 ml soka od brusnice, čašu votke. Uzimajte po žlicu tinkture tri puta dnevno jedan sat prije jela. Tinktura 2: kombinirajte po 200 ml soka od mrkve i cikle i 100 ml soka od brusnice sa 100 ml alkohola i čašom meda. Smjesu dajte 3 dana na tamnom mjestu. Pijte po žlicu tri puta dnevno.
  • Za kolelitijazu je koristan narodni lijek: ogulite, izrežite i kuhajte nekoliko korijena cikle dugo, dok se juha ne zgusne, do stanja sirupa. Uzmite takav lijek u četvrtini čaše tri puta dnevno prije jela. Otapanje kamenaca u žučnom mjehuru s produljenom uporabom takvog uvarka događa se postupno i relativno bezbolno.
  • U liječenju zloćudnih tumora koristi se tradicionalna medicina: sok od repe treba piti u 600 ml dnevno u redovitim intervalima (jednokratni unos od 100 ml). Bolje je sok piti natašte četvrt sata prije jela, lagano prethodno zagrijan. Dio soka zaplijeni se s malom kriškom kruha, kiselim kupusom. [6]
  • Za prevenciju i liječenje nedostatka vitamina prelijte 2 šalice kipuće vode preko 2 žlice sitno naribane repe, šipka i crnog ribiza (po žlica). Pustite da se kuha 3 sata, a zatim procijedite i dodajte 2 žličice meda. Pijte infuziju od 50 ml dva puta dnevno jedan sat prije jela. Tečaj - najmanje 2 tjedna.
  • Za artritis pripremite izvarak od 400 ml vode, naribanu repu i nasjeckane korijene čička (po žlicu). Sastav kuhajte na laganoj vatri četvrt sata, a zatim procijedite. Pijte lijek po žlicu 4 puta dnevno 60 minuta prije jela. Tečaj - najmanje tjedan dana.
  • Za kronični zatvor, sastav je koristan: naribajte veliko korijensko povrće i pomiješajte s 2 žlice maslinovog ulja i žličicom meda. Uzimajte u malim količinama prije svakog obroka. [7]

VANJSKI:

  • Za zacjeljivanje rana nanesite svježu ribanu repu. Uteg se mijenja čim se počne sušiti, fiksira se listom repe na oštećeno područje.
  • Za prehladu se koristi sok od repe (koristi se sok iscijeđen od kuhane repe: pamučni tamponi se navlaže i stavljaju u nosnice).
  • Komadići sirovog korijenskog povrća smanjuju zubobolju držeći ih u ustima, pritiskajući ih na bolan zub. [4]
  • Kod angine naribajte svježu repu na finom ribežu i istisnite sok. U 200 ml soka ulijte žlicu octa. Grgljajte ovim sastavom do 6 puta dnevno.
  • S crvenim spiralnim lišajevima nanesite naribano sirovu crvenu repu na zahvaćeno područje. Masu od cikle treba mijenjati kad se osuši.
  • Za suhu kožu ruku, sklonu pukotinama, korisna je kupka: prelijte vrhove 3 srednje velike korijenske kulture i kuhajte na laganoj vatri četvrt sata. U malo ohlađenu juhu dodajte med (brzinom od žlice po litri juhe). Vinuti ruke 10 minuta. Zatim obrišite i operite njegujućom kremom.
  • Drugi recept omekšava kožu ruku: skuhajte polovicu srednje repe i sitno naribajte. Naribanu repu prelijte vrućom juhom od listova repe i pustite da se kuha četvrt sata. Zatim procijedite, ulijte kefir (čašu kefira po litri infuzije) i uronite ruke sastavom na 15 minuta. Oprati toplom vodom i podmazati ruke kremom.
  • Kupka će pomoći omekšati otvrdnutu kožu na tabanima: mala količina sode dodaje se u juhu od cikle, kuhane s vrhovima. Vinuti stopala četvrt sata. Zatim obrišite suho i navlažite kremom za noge.
  • Kupka za stopala od lišća repe i biljke koprive: uzimajte sastojke jedan po jedan, prelijte kipućom vodom i pustite da se skuha. Držite stopala infuzijom najmanje četvrt sata.
  • Ispucale pete tretiraju se pulpom kuhane repe. Repu naribajte i dodajte joj malo otopljenog maslaca. Smjesu nanesite na oštećeni dio peta i ostavite četvrt sata. Zatim isperite toplom vodom i dobro istrljajte.
  • Uz prekomjerno znojenje nogu, na osnovi dekocije s vrhova priprema se slaba otopina kalijevog permanganata. Stopala su uronjena u toplu otopinu i natopljena 10 minuta. Zatim isperite ne vrućom vodom i obrišite suhom. [8]
  • Kod upale grla, naribane cikle i mrkve (uzmite žlicu) prelijte s 200 vode, kuhajte 5 minuta, zatim procijedite, dodajte toliko prokuhane vode da se dobije početni volumen, pomiješajte sa žličicom meda i dvaput kucnite grgljati tim sastavom.
  • Kod varikoznih vena rade se losioni s dekoktom: cikla provučena kroz mlin za meso, nasjeckana kora običnog hrasta i plodovi divljeg kestena (uzmite žlicu svakog sastojka) kuhajte u 2 čaše vode na laganoj vatri 10 minuta. Pustite da se kuha pola sata, procijedite. Čistom krpom ili gazom navlažite juhu i nanesite na zahvaćena područja na nogama četvrt sata. Mazati losione svakodnevno, jednom dnevno, tjedan dana.
  • Kod varikoznih vena učinkovita je i domaća tinktura: naribana repa, cvjetovi bijelog bagrema i med (po samo žlica) preliju se čašom votke. Izdržite tinkturu 2 tjedna na tamnom mjestu, ponekad treseći. Nakon toga filtriraju i trljaju noge svaku večer prije odlaska u krevet. Tijek liječenja je 7 dana. [7]

U orijentalnoj medicini

Avicenna je tvrdio da dekocija vrhova repe i sok od repe liječi pukotine na koži uzrokovane hladnoćom. Liječnik je svojstvo uklanjanja pjega pripisao lišću repe. Avicenna je sok od repe koristio za liječenje bradavica, rješavanje ušiju; odvar cikle koristio se u ljekovitim oblogama koji se primjenjuju na tumore; kuhani vrhovi repe zacjelili su opekline. Avicenna opisuje kapi za uho od repe i lijek protiv peruti.

Armenski znanstvenik iz 15. stoljeća, liječnik Amirdovlat Amasiatsi pripisao je svojstva afrodizijaka cikli, sposobnosti liječenja drhtanja, epilepsije i novotvorina. [pet]

U znanstvenim istraživanjima

Početkom 20. stoljeća u Mađarskoj je dr. Sandor Ferenczi (psihijatar po struci i osnivač Mađarskog psihoanalitičkog društva) s oduševljenjem proučavao prirodne lijekove koji bi se mogli koristiti u liječenju raka. Ferenczi je objavio rad "Crvena repa kao sredstvo dodatne terapije u liječenju bolesnika s malignim tumorima". Opisani slučajevi izlječenja bolesnika s karcinomom želuca, rektuma i mokraćnog mjehura poslužili su kao praktična osnova za teoriju fenomenalnih ljekovitih svojstava soka od cikle. Tvari antocijani (među njima i betain, iz skupine polifenola) sposobni su aktivno utjecati na stanice raka. [devet]

Cikla može poboljšati profesionalne performanse sportaša: Studija iz 2012. godine u Journal of Academy of Nutrition and Diabetics otkrila je 5% povećanje brzine trčanja u skupini ispitanika koji su ciklu uključili u svoj dnevni jelovnik. U maratonu od 5 kilometara na posljednjih 1,8 kilometara daljine povećala se brzina ovih trkača (u usporedbi s takozvanom "placebo skupinom"). [deset]

Antioksidativna, protuupalna, vazo-jačajuća svojstva repe i njezinih komponenata, terapeutski učinak pijenja soka od cikle predmet su istraživanja u modernim medicinskim radovima i člancima (T. Clifford, G. Howatson, D. West, E. Stevenson, R. Dominguez, E. Cuenca i tako dalje.). [jedanaest]

Mršavljenje

Cikla se uspješno koristi u dijetalnoj prehrani. Sadržaj kalorija u 100 g repe (sirovo korijensko povrće) iznosi 43 kcal. Po sadržaju joda crvena repa je jedno od vodećih povrća. To vam omogućuje upotrebu repe za pretilost, suzbijanje funkcije gušterače - za aktiviranje metabolizma.

Dijetalna hrana od repe uključena je u kanonske prehrambene sustave američkog liječnika W.-G. Heya; Japanski znanstvenik, profesor K. Nishi (usmjeren na cjelokupno zdravlje i gubitak kilograma).

U kuhanju

Stolna crvena repa koristi se za pripremu tradicionalnih jela: cikle, boršta, vinaigrete. Cikla je neizostavan sastojak raznih glavnih jela, grickalica i priloga. Cikla se kiseli, dinsta, puni (mesom, rižom, gljivama, sirom, povrćem) i peče u vrhnju. Kuhana repa koristi se u salatama, za ukrašavanje grickalica i jelovnika.

Cikla, u kombinaciji s proizvodima različitih kategorija, dobra je u svim svojim nijansama okusa: ljuta repa u korejskom stilu (s češnjakom, ocatom i začinima), kraljevska repa (s kiselim krastavcima), koja je postala klasična salata od cikle sa suhim šljivama i orasima. Repi dodajte grožđice, jabuke.

U kuhanju koriste i korijenske usjeve i lišće repe - vrhove. Od nje se priprema botvinja (hladna juha na kvasu od kuhanih i pasiranih vrhova repe uz dodatak kiselice i začinskog bilja), salate.

Recept za salatu od cikle: nasjeckajte lišće mlade repe (60 g, oko 2 šake), sol po ukusu. Pripremite preljev od soka od limuna ili brusnice (žlica), ulja (žličica), nasjeckanog zelenog luka i senfa po ukusu. Sastojke temeljito promiješajte i začinite salatu.

Kako pravilno kuhati repu?

  • Ciklu se ne preporučuje kuhati u slanoj vodi - bit će neukusna i manje hranjiva. Kocku šećera možete dodati prije kraja kuhanja.
  • Čuvanje cikle na otvorenom u pročišćenom obliku gubi značajnu količinu vitamina C.
  • Pečena repa u pećnici zdravija je i ukusnija od kuhane, a preporučuje se za salate i vinaigrete.
  • Morate kuhati repu, tako da voda pokriva korijen usjeva za najviše jedan centimetar.
  • Prije nego što miješate povrće za vinaigrette, repu morate posebno začiniti biljnim uljem, temeljito promiješati i tek tada dodati ostale komponente, tako da će ostatak povrća zadržati prirodnu boju.
  • Cikla u mikrovalnoj pećnici je "brži" i prikladniji način kuhanja repe, jer je treba dugo kuhati. U mikrovalnoj pećnici opranu i neoguljenu repu, položenu u rukav za pečenje s probušenim rupama, kuhajte na visokoj snazi ​​samo oko 10 minuta.
  • Da bi borš dobio jarkocrvenu repu, ciklu treba skuhati cijelu, zatim naribati, posuti limunskom kiselinom (na vrhu noža) i granuliranim šećerom, dobro promiješati i pustiti da odstoji. Nakon toga stavite boršč i pustite da jednom prokuha. [12]

Pića

Brusnice, crveni ribiz, jabuke, med dodaju se pićima na bazi soka od repe. Pripremljeno od cikle i kvasine. Da biste pripremili kvas od repe, trebat će vam: 400 g repe, 1,2 litre vode, šećer - po ukusu. Operite ciklu, ogulite je, narežite na kriške, savijte u caklinsku ili staklenu posudu, izmjenjujući slojeve narezane cikle s repom, izrezane na polovice ili četvrtine. Ciklu prelijte ohlađenom prokuhanom vodom, dodajte šećer. Pokrijte posudu gazom i ostavite na toplom mjestu 5-6 dana. Da biste ubrzali proces fermentacije, možete dodati koru raženog kruha. Zatim ohladite kvas i držite u hladnjaku. Koristite kao samostalno piće ili za pripremu hladnih ljetnih juha, okroshka.

U kozmetologiji

Domaća kozmetika koristi svježu ciklu. Kozmetički recepti za sve tipove kože:

Za poboljšanje tena obrišite vrat i lice kriškom svježe cikle, pustite da se sok osuši, a zatim nanesite tanki sloj kreme na kožu nježno udarajući vrhovima prstiju.

Maska od cikle: siru repu naribajte na finom ribežu i pomiješajte s kiselim vrhnjem (1: 1), nanesite na lice, pustite da se osuši, temeljito isperite toplom vodom.

Osvježavajuća maska ​​od cikle: naribajte svježu repu na finom ribežu, pomiješajte masu od cikle s vrhnjem i žumanjkom (uzmite ukupno žličicu). Nanesite na lice, držite masku pola sata i isperite toplom vodom. [12]

Losioni od cikle za različite tipove kože

Losion za suhu kožu (za njegovu pripremu upotrijebite vodu u kojoj se kuhala repa): pomiješajte pola čaše ohlađene juhe od repe sa 100 ml mlijeka, jednim žumanjkom i 3 žlice medicinskog alkohola razrijeđenih vodom u omjeru 1: 1. Gotovim losionom obrišite lice laganim pokretima pomoću pamučne podloge. Losion kratko čuvajte u hladnjaku..

Losion za masnu kožu: pripremite infuziju vrhova repe i cvjetova nevena (uzimajte samo po jedan dio). Zaparite biljke kipućom vodom i pustite da se skuha. U biljnu infuziju dodajte sok jednog limuna i 3 žlice alkohola.

Losioni za normalnu kožu

Pripremite infuziju od listova repe, mente i biljaka kamilice (1: 1: 1): prelijte kipućom vodom i pustite da se kuha. Dodajte 2 žumanjka i 3 žlice votke.

Skuhajte četvrtinu srednje srednje repe i naribajte je na grubom ribežu. Masu od repe poparite s 200 ml jake infuzije vrhova repe, ohladite i kombinirajte s 2 žlice alkohola, žlicom meda i jednim žumanjkom. [8]

Voda od repe za kosu: Ispiranje kose vodom od repe koristi se kod prhuti. Za pripremu infuzije od repe, trolitarska posuda napuni se s 1,5 litre hladne vode. U nju su stavili sirovu repu nasjeckanu na kriške u takvoj količini da se razina vode povisi gotovo do vrha. Infuzija repe drži se na tamnom mjestu 6 dana, dok se na površini ne pojavi zeleni plijesan. Voda se pažljivo filtrira i koristi za ispiranje kose nakon pranja, razrjeđivanje infuzije vrućom vodom. [12]

Za čišćenje tijela

Jetra i crijeva začepljena toksinima pomažu u čišćenju kvasnog repa. Takvo se čišćenje smatra prilično blagim, tijelo ga relativno lako podnosi. Kvasa od cikle ili krušne repe ne samo da uklanja toksine, već i puca na patogene mikroorganizme u crijevima.

Za bolesti bubrega, mokraćnog mjehura, urolitijazu, ova metoda čišćenja je kontraindicirana.

Opasna svojstva repe i kontraindikacije

Kontraindicirano je koristiti ciklu u velikim količinama kod bubrežnih kamenaca (posebno kod oksalurije) i drugih metaboličkih poremećaja. [4]

Cikla sadrži puno šećera, a ako jedete prekomjerno sirovu, šećer u krvi može porasti. Cikla za dijabetes tipa 2 dopuštena je u kuhanom obliku u količinama dogovorenim s liječnikom.

Liječenje svježim sokom od sirove repe kontraindicirano je za gastritis s povišenom kiselošću (hiperacidni gastritis), niskim krvnim tlakom, glomerulonefritis, proljev, nefrotski sindrom, osteoporoza, upalni procesi u gastrointestinalnom traktu (akutni stadij), kronično zatajenje bubrega i bubrežne bolesti želudac i dvanaesnik (u akutnoj fazi).

Vrlo je nepoželjno uzimati svježe iscijeđeni sok od repe; savjetuje se terapija samo taloženim sokom (koji se držao najmanje 3 sata). Svježi sok od repe može uzrokovati vazospazam, drastično smanjiti krvni tlak, uz popratne simptome u obliku blage mučnine i opće slabosti. [7]

Pretjerana konzumacija repe kontraindicirana je kod bolesnika koji pate od hemokromatoze i Wilsonove bolesti (to je zbog mogućeg nakupljanja bakra i željeza u tijelu). [četrnaest]

Na ovoj ilustraciji skupili smo najvažnije točke o prednostima i mogućim opasnostima repe, a mi ćemo vam biti vrlo zahvalni ako sliku podijelite na društvenim mrežama s poveznicom na našu stranicu:

Zanimljivosti

  • Sjeme repe zadržava sposobnost klijanja 6-10 godina.
  • Hipokrat je opisao najmanje 10 recepata za uporabu cikle u tradicionalnoj medicini.
  • Po prvi se put pojam “Beta rubra” (“crvena repa”) pojavljuje u 3. stoljeću. PRIJE KRISTA. u tekstovima Pristiana.
  • Cikla nije uvijek imala zaobljeni oblik korijena, što je poznato suvremenom potrošaču: do 16. do 17. stoljeća u Europi se uzgajala izdužena i tanka repa koja je prilično nalikovala velikoj mrkvi..
  • U nekim kulturama postoji vjerovanje da će se muškarac i žena koji su probali zalogaj jednog kuhanog korjenastog povrća u obliku jela zasigurno zaljubiti jedni u druge..
  • Cikla se s pravom može nazvati pobjedničkim povrćem. Nakon što su je naučili čuvati u Rusiji, fermentirati u salamuri - kako bi je ubrali za buduću upotrebu, repa je postupno i samopouzdano istisnula svoje glavne konkurente na jugu i u srednjoj traci: repu, repu i rutabage..
  • Botvinja je jedno od najskupljih, svečanih i „kompliciranih“ prvih hladnih jela u povijesti ruske kuhinje, iako je jednostavnija i jeftinija verzija ove juhe česta u modernom kuhanju. Tradicionalno, takozvana "puna" botvinha sadržavala je 3 obvezne komponente: 1) izravno botvinya (juha), 2) kuhana crvena riba (jesetra, losos ili zvjezdasta jesetra), koja se posluživala odvojeno s juhom, 3) zdrobljeni led u zasebnoj posudi.
  • Cikla je jedan od simboličnih proizvoda koji prate židovski praznik Rosh Hashanah. Jedući malu količinu toga za svečanim stolom, oni izgovaraju tradicionalne molitvene riječi u kojima traže da ubuduće štede od bilo kakvih protivnika na poslu ili mislima.
  • U Australiji se hamburgerima dodaje ukiseljena repa. [trinaest]

Odabir i pohrana

Prilikom kupnje trebate odabrati okrugle ili ravne okrugle usjene korijenja usjeva: sočnije su i nadmoćnije okusu izduljene cikle. Svježe, zdravo korijensko povrće, čvrsto, gusto, masno, s bordo, crvenim ili bijelo-crvenim mesom. Za boršč je poželjna tamnocrvena repa, u vinaigrette se stavlja svjetlija repa, bilo koja se koristi za salatu, a bordo cikla je bolje fermentirana. Zreli korijenski usjevi imaju tanak rep, dok nezreli imaju debeli rep.

Korijenski usjevi bez vrhova čuvaju se u plastičnim vrećama u posebnim pretincima kućnog hladnjaka. U većem opsegu repa se čuva u kutijama ili izravno na podu u podrumima, prekrivenim pijeskom.

Korijeni repe se najbolje čuvaju pri 80% vlažnosti zraka i 2-3 stupnja topline (u vrećama od vrlo gustog polietilena). Ako se repa čuva u drvenim kutijama, vlaga mora biti 90%, a temperatura skladištenja treba biti između 0 i 1 stupnja. U podrumima se korijenski usjevi mogu postaviti u obliku okrugle piramide, posipajući svaki sloj pijeskom. Ciklu se ne smije miješati s drugim povrćem (krumpir je iznimka), jer će to uzrokovati plijesan. [8]

Cikla - povrtna, industrijska i krmna kultura sa svjetskom reputacijom - također je niskokalorični proizvod koji se ističe među ostalim povrtarskim biljkama visokom razinom šećera u sebi i relativno visokom razinom ugljikohidrata. Cikla je bogata antioksidansima, ima izuzetnu hranjivu vrijednost i zahvaljujući svojim svojstvima neprocjenjiva je u smislu medicinske i dijetetske prehrane..

  1. Cikla, sirova, izvor
  2. Cikla, kuhana, kuhana, ocijeđena, izvor
  3. Zeleno cikle, sirovo, izvor
  4. Ljekovito bilje: enciklopedijski priručnik / ur. A.M.Grodzinsky. - Kijev: Olymp, 1992. - 544 str.: Ilustr.
  5. Danikov N. Ljekovita repa, 2017. - 123 str..
  6. Velika enciklopedija tradicionalne medicine. - M.: "Izdavačka kuća ANS", 2005. - 1120 str.: Ilustr.
  7. Repa. Recepti za zdravlje i mladost. Zaitsev V. - M.: RIPOL classic, 2012.44 s.
  8. Sve o običnoj cikli. Dubrovin I. - M.: Eksmo-Press, Yauza, 2000. - 90 str. Ferenczi, Šandor
  9. Cjelokupna potrošnja cikle naglo poboljšava performanse trčanja, izvor
  10. Učinci dodavanja soka od cikle na kardiorespiratornu izdržljivost sportaša. Sustavni pregled, izvor
  11. Ljekoviti proizvodi. Hrana je lijek, lijek je hrana. Sastav. A. M. Milskaya, - Kh.: Phoenix, 1998. - 479 s.
  12. Cikla, izvor
  13. Cikla, izvor

Zabranjeno je koristiti bilo koji materijal bez našeg prethodnog pismenog pristanka..

Uprava nije odgovorna za bilo kakav pokušaj korištenja bilo kojeg recepta, savjeta ili dijete, a također ne jamči da će navedeni podaci pomoći ili štetiti vama osobno. Budite razboriti i uvijek se obratite odgovarajućem liječniku!

Burachok

Korisna svojstva i primjena cikle

Botaničke značajke cikle

Burachok je jednogodišnja ili višegodišnja biljka, rjeđe grm, pripada obitelji kupusnjača. Dostiže visinu od 15–30 cm, ima vlaknaste korijene i zbijen korijenov sustav. Stabljike su jako razgranate i gotovo leže na zemlji. Listovi su mali, duguljasti, sivozeleni, dlakavi. Cvjetovi cikle su mali, jako mirisni, žućkastobijeli, sakupljeni u karpalnom cvatu.

Biljka cvate od travnja do lipnja, donosi plodove od lipnja do kolovoza. Plod je mahuna s malim ravnim sjemenkama. Cikla je raširena u južnoj i središnjoj Rusiji, u srednjoj i istočnoj Europi, u crnomorskom području i na Mediteranu, u Maloj Aziji. Raste na suhim pjeskovitim, krednim i vapnenastim tlima.

Korisna svojstva cikle

Činjenica da je cikla ljekovita biljka bila je poznata u davnim vremenima, iako je kemijski sastav ove biljke do sada malo proučavan. Poznato je da sjeme sadrži do 25% masnog ulja koje sadrži organske kiseline: stearinsku, oleinsku, beheničnu, arahinsku, palmitinsku i neke druge. U biljci biljke nalaze se alkaloidi i flavonoidi. Lišće, stabljike i cvjetovi biljke koriste se u ljekovite svrhe..

Primjena cikle

Biljka se ne koristi u modernoj medicini. U narodnoj medicini zračni dio koristi se kao diuretik i laksativ. Pomaže kod prehlade i kao sredstvo protiv bolova. Infuzija boražine učinkovita je za uklanjanje bubrežnih kamenaca. U stara vremena govorilo se da je alussun (drugo ime biljke) koristan za ugriz ludog psa, da pomaže u rješavanju pjegica.

Izbojci cikle imaju okus rotkvice, pa se mogu koristiti kao dodatak salatama. Ova biljka je izvrsna medonosna biljka. Buračka biljka pomiješana s biljkom krastavca uzima se oralno za smirenje živčanog sustava.

Infuzija: 3 žlice bilja daju se pet sati u 500 ml kipuće vode. Procijedite kroz cjedilo i pijte po pola čaše 3-4 puta dnevno prije jela. Možete dodati med za okus. Primijenite lijek protiv prehlade i bubrežnih kamenaca.

Juha: razrijedite jednu žlicu sirovine u 250 ml kipuće vode, pustite da zakipi na laganoj vatri, po mogućnosti u roku od 5-7 minuta. Tekućine se ohlade i smjesa se filtrira kroz gazu. Uzimati 50 ml 3-4 puta dnevno. Juha se koristi za prehladu.

Cvjetovi boračke

U dekorativne svrhe uzgajaju se dvije skupine biljaka - to su gredice i cikla za kamenjar. Razlikuju se u boji cvijeta i trajanju rasta. U cvjetnjacima su cvjetovi bijeli, ružičasti ili svijetlocrveni, u druge vrste svijetložuti. Svi su nisko rastući grmovi otporni na hladnoću, ugodne arome meda. Biljke vole sunčana mjesta, a tlo može biti pjeskovito, ali ne i mokro, jer cvijeće podnosi sušu. Oni su nepretenciozni i ne zahtijevaju posebnu njegu. Sade se na stjenovitim brežuljcima i za uređenje potpornih zidova.

Borachki je dobro kombinirati s nisko rastućim puzavim biljkama poput rezuhe i floksa. Bolje je saditi u toploj sezoni. U početnoj fazi rasta biljke je bolje sakriti od izravne sunčeve svjetlosti, jer cvijeće može uvenuti. Borachki se razmnožavaju sjemenkama, reznicama i dijeljenjem grma.

Planina Burachok

Ova sivozelena višegodišnja biljka gotovo je polugrm. Stabljike su brojne, ležeće, visoke 20–40 cm, s malim izduženim listovima. Mali zlatnožuti cvjetovi sakupljaju se u duguljastim cvjetovima. Plodovi su male duguljaste mahune s blago ispupčenim zaliscima i slabom retikularnom venacijom. Svako voće daje najviše četiri sjemena. Biljka cvate od travnja do srpnja mirisnim žutim cvjetovima. Raste na pjeskovitim, vapnenastim i kamenitim tlima.

Planinska cikla rana je medonosna biljka. Rasprostranjen je u Rusiji, Bjelorusiji, Ukrajini, Sibiru. U ljekovite svrhe koristi se zračni dio biljke koji se bere u travnju-lipnju. Biljka djeluje diuretički i laksativno. Svježa biljka s dodatkom meda koristi se kao kozmetički proizvod protiv pjega i mrlja na licu. Kemijski sastav planinske cikle praktički nije proučavan..

Burachok alissum

Alyssum je jednogodišnja ili višegodišnja premala biljka s malim listovima uperenim u stabljiku. Oni su gusto pubescentni, zbog čega izgledaju sivo. Mali žuti cvjetovi sakupljaju se u grozdastim cvatovima. Kad su potpuno zreli, cvjetovi prekrivaju cijelu biljku. Višegodišnja vrsta alyssuma otporna je na mraz, za razliku od jednogodišnje, ali je inferiorna od jednogodišnjih biljaka u pogledu trajanja cvatnje.

Biljka može cvjetati od srpnja do samog mraza. Štoviše, lako podnosi mraz do –10 ° C. Neke vrste hiberniraju, a da uopće ne proliju lišće. Alyssum je raširen na jugu Sibira i na Krimu. Dobro uspijeva na bilo kojem, ali ne i na mokrim tlima. Razmnožava se sjemenom. Koristi se u ukrasnom vrtlarstvu..

Pustna cikla

Ova vrsta cikle pripada jednogodišnjim biljkama. Ima razgranatu stabljiku, sivu sa zvjezdanim dlakama, visine 10–20 cm. Listovi su prema osnovi suženi. Cvijeće je sakupljeno u duguljastu četku, blijedo žute boje. Kad biljka izblijedi, cvjetovi postaju gotovo bijeli. Cvate u travnju-lipnju. Raste na pjeskovitim tlima, na stijenama, na padinama planina i brda. Pronađeno na Altaju i u Sibiru. Smatra se da cikla ima laksativna i diuretička svojstva. Interno se koristi kod kila, prehlade i urolitijaze.

Kontraindikacije cikla

Kontraindikacije za upotrebu cikle nisu pronađene zbog lošeg proučavanja. S tim u vezi, ne preporučuje se liječenje pripravcima od ove biljke za trudnice i djecu. Također zahtijeva točno pridržavanje doziranja i liječenje tečajevima s pauzama između njih..

Obrazovanje: Diplome iz "Opće medicine" i "Terapije" stečene su na Sveučilištu Pirogov (2005. i 2006.). Napredni trening na Odjelu za fitoterapiju na Moskovskom sveučilištu prijateljstva naroda (2008).

buba

Veliki Tlumachnyj pojmovnik sretnih ukrajinskih filmova. - "Perun". 2005. godine.

  • olujni
  • boosel

Pogledajte što je "buryachok" u drugim rječnicima:

Buryachok je ime obitelji cholovich... Pravopisni rječnik ukrajinskog jezika

Buryachok, Irina - U ovom biografskom članku o osobi iz Rusije ili države ZND-a srednje ime nije navedeno. Projektu možete pomoći dodavanjem srednjeg imena tekstu članka i preimenovanjem u skladu s tim... Wikipedia

ITF ženski krug 2009 (travanj-lipanj) - Glavni članak: ITF ženski krug 2009 ITF ženski krug je godišnji ženski profesionalni teniski turnir koji vodi Međunarodna teniska federacija. Članak sadrži rezultate drugog tromjesečja godine... Wikipedia

ITF Ženski krug 2009 (srpanj-rujan) - Glavni članak: ITF Ženski krug 2009 ITF Ženski krug je godišnji ženski profesionalni teniski turnir koji vodi Međunarodna teniska federacija. Članak sadrži rezultate trećeg tromjesečja...... Wikipedije

ITF ženski krug 2009 (travanj-lipanj) - Glavni članak: ITF ženski krug 2009 ITF ženski krug 2009 godišnja je ženska turneja profesionalnih tenisačica koju vodi Međunarodna teniska federacija. Članak sadrži rezultate...... Wikipedia

ITF ženski krug 2009 (srpanj-rujan) - glavni članak: ITF ženski krug 2009 ITF ženski krug 2009 godišnja je ženska turneja profesionalnih tenisača koju vodi Međunarodna teniska federacija. Članak sadrži rezultate...... Wikipedia

WTA Tour 2012 - Lee... Wikipedia

Baku Tenis Cup 2012 - Baku Cup 2012... Wikipedia

ITF Ženski krug 2010. (travanj - Glavni članak: ITF Ženski ciklus 2010. ITF Ženski krug 2010. ITF Ženski krug) je godišnja ženska turneja profesionalnih tenisača u organizaciji Međunarodne teniske federacije. Članak sadrži rezultate...... Wikipedia

Antoniychuk - Antoniychuk, Kristina Vasilievna Kristina Antoniychuk Državljanstvo Ukrajina Mjesto prebivališta Dnepropetrovsk, Ukrajina... Wikipedia

Buriak

Riječ "cikla" ili "cikla" odnosi se na uobičajena imena za repu u Ukrajini, Bjelorusiji i jugozapadu Rusije. Burak je biljka iz porodice labudova (labudova), s dvogodišnjim razvojnim ciklusom. Kao poljoprivredna kultura, cikla je počela rasti još u 1-2 tisućljeću prije Krista, međutim, uglavnom se lišće koristilo za hranu..

Kako odabrati pravu

Kao što znate, ovisno o svrsi, repa može biti tri vrste: stolna, stočna i šećerna. Cikla se koristi za kuhanje i liječenje. Zbog toga je važno znati je razlikovati od ostalih vrsta, jer ponekad pokušavaju prodati stočnu, pa čak i šećernu repu na policama trgovina ili na tržnici pod maskom stolne repe. Stočna repa veća je i svjetlije boje, a karakterizira je i povećana krutost.

Jestiva repa ima tvrdu i glatku kožicu. Ne smije biti pukotina, posjekotina i patoloških izraslina (popularno nazvanih "bradavice"). Ako je površina korijena usjeva prekrivena mnogim malim korijenima, to ukazuje na kršenje pravila skladištenja.

U kontekstu, repa bi trebala biti homogena, bez šupljina ili nekarakterističnih tvorbi, crnih mrlja i truljenja. Zrelo povrće korijena ima tanak rep (koji je kod nezrele cikle deblji i mesnat). Nezrelo voće ima puno kraći rok trajanja i nezavidnu hranjivu vrijednost.

Kako ga pravilno pohraniti

Najbolja opcija za spremanje repe bit će podrum ili podrum. Temperatura ne smije prelaziti 2 C. Korijenasto povrće stavlja se u kutije i posipa suhim pijeskom ili piljevinom tako da susjedno povrće ne dolazi u kontakt jedno s drugim. Povrće srednje veličine stavlja se na dno, a veće na vrh. Kreda ili drveni pepeo mogu se koristiti kao posip..

U stanu se repa dobro čuva u kutijama ili u velikoj plastičnoj vrećici koja se nalazi na balkonu blizu vrata (s temperaturom zraka od 1-2 C). Preduvjet je slobodan pristup zraku korijenskim usjevima, tako da vreća mora uvijek biti otvorena. Na temperaturi od 0 C repa se savršeno čuva u hladnjaku na čijoj donjoj polici može ležati i do 30 dana. U tom slučaju morate pratiti pojavu kondenzacije na zidovima vrećice i pravodobno je ukloniti..

Sadržaj kalorija

Ovisno o sorti i načinu obrade, 100 grama cikle sadrži od 43 do 49 kcal, što ovo povrće čini vrlo atraktivnim za one koji žele smršavjeti. Neki nutricionisti savjetuju da uopće ne uzimaju u obzir broj kilokalorija u repu, jer se svi troše na preradu grubih vlakana. Međutim, ova verzija zahtijeva dodatna znanstvena i eksperimentalna potkrepljenja. Znakovito je da se repa odlikuje zavidnom probavljivošću - to je njena dodatna prednost..

Hranjiva vrijednost na 100 grama

100 grama repe sadrži: 1,5 grama proteina, 8,8 grama ugljikohidrata, 0,1 grama masti, kao i 1 gram pepela i 86 grama vode. Specifična težina prehrambenih vlakana je 2,5 grama, organskih kiselina - 0,1 grama, mono- i disaharida - 8,7 grama, škroba - 0,1 grama. Cikla sadrži tako važna vlakna za zdravlje. Cink, fosfor, željezo, kalij, magnezij, jod predstavljeni su u dovoljnim količinama. Među vitaminima najveći postotak ima vitamin PP - 0,2 miligrama, beta-karoten - 0,01, vitamin A - 2 μg. Cikla se s pravom može nazvati "riznicom" vitamina B: B1 - 0,02 mg, B 2 - 0,04 mg, B5 - 0,1 mg, B6 - 0,07 mg, B9 13 μg. Uz to, repa sadrži vitamin C (10 mg), E (0,1 mg) i PP (0,4 mg). Repa je bogata kalcijem (37 mg), magnezijem (22 mg), natrijem (46 mg), kalijem (288 mg), fosforom (43 mg), klorom (43 mg) i sumporom (7 mg).

Korisna svojstva bube

  • Zbog visokog sadržaja karotena i vitamina C u cikli, dugo se smatrala izvrsnim lijekom za prevenciju hipovitaminoze i skorbuta. U tu svrhu korisni su i sami korijenski usjevi i vrhovi..
  • Buriak je vrlo koristan za liječenje anemije s nedostatkom željeza, anemije uslijed operacije ili prethodnog krvarenja. Mješavina sokova (cikla, rotkvica i mrkva) ili upotreba kiselog kupusa značajno povećava razinu hemoglobina u krvi.

Kad se počinje upotrebljavati cikla u ljekovite svrhe, treba uzeti u obzir niz kontraindikacija. U velikim količinama sok od cikle ne preporučuje se bolesnicima s urolitijazom i bubrežnim kamencima, hipotenzijom, dijabetesom melitusom, osteoporozom. Budući da cikla sadrži oksalnu kiselinu, nužno ju je koristiti s oprezom kod patologija poput glomerulonefritisa, pijelonefritisa, nefrotskog sindroma kod gihta i reumatoidnog artritisa, povećane kiselosti želučanog soka.

Kao što vidite, cikla ima puno prednosti i prilično uski popis kontraindikacija za upotrebu. A s obzirom da se ova povrtna kultura u našoj zemlji uzgaja u izobilju, svoje zdravlje možete vratiti ne samo na prirodan, već i na ekonomičan način..

Značenje Buryachoka

Buryachok je ukrajinsko prezime. Značajni prijevoznici:

Dakle, profesor, doktor filoloških znanosti Andrej Buryachok u najkategoričnijoj formi negira općeprihvaćeni koncept koji u potpunosti ispunjava povijesne stvarnosti, prema kojem je prije tatarsko-mongolske invazije u cijeloj Rusiji, usprkos nekim plemenskim i dijalekatskim razlikama, postojao jedan drevni ruski narod s jedinstvenim drevnim ruskim jezikom.

Sjećam se samo da ulica nosi ime neke vrste povrća, ili Repa, ili Buryachok, ali bojala sam se pogriješiti, kao što smo to učinili s tom ušom.

Salata Buryachok

Salata od cikle sa suhim šljivama i orasima (i lukom), začinjena biljnim uljem ili majonezom ili kiselim vrhnjem, jedna je od tradicionalnih salata ukrajinske kuhinje. Uz to, ovo jelo je jedno od rijetkih jela koje kao glavni sastojak koristi ciklu (cikla ili cikla)..

Za ovu salatu vrlo je važno koristiti slatku repu s bogatom crvenom bojom. I tako, kad kupujete repu, ogrebite dio kore ako ima crvenu pulpu, a ne ružičastu ili bijelu, onda je to znak dobre repe. Također je važno koristiti kvalitetne orahe; okusite ih prije kupnje: stari orasi mogu biti gorki i, kad se koriste, mogu vam salatu učiniti gorkim.

Ostavite komentar ili podijelite recept na društvenim mrežama ako vam se svidio.!

Od boršča do čokoladnih muffina. Koje su prednosti cikle i što s njom kuhati

Cikla je zimi jedno od najtraženijih povrća. Koristi se ne samo u boršu, već i u salatama, pa čak i desertima..

Osnovno načelo zdrave prehrane je korištenje sezonskog povrća iz vaše regije. Ovo povrće sadrži više vitamina i drugih hranjivih sastojaka od uvoznog ili stakleničkog povrća. U ovom slučaju cikla je idealno povrće za održavanje tijela zimi..

Cikla je zeljasta biljka obitelji Amaranth. Uzgoj repe prvi je put započet na otocima Sredozemnog mora. Najpoznatije sorte repe su šećerna repa, stočna repa, stolna repa. U Ukrajini i Bjelorusiji češći naziv povrća je buba ili cikla..

  • Neobičan okus. Kako kuhati korijen celera
  • Zimsko povrće. Zašto je ljubičasti kupus zdraviji od bijelog kupusa i kako ga kuhati

Korisna svojstva cikle. Potencijalna šteta

Korjenasto povrće sadrži mnogo vitamina, koji su zimi posebno važni za organizam. Cikla se često koristi za sprečavanje nedostatka vitamina i skorbuta. Povrće sadrži veliku količinu askorbinske kiseline, karotena, bora, mangana i željeza.

Cikla se često koristi u raznim dijetama, ali vrijedi znati da povrće sadrži puno šećera, pa bi osobe s dijabetesom trebale ograničiti konzumaciju repe. Sok od repe koristi se za održavanje normalne funkcije jetre, kao i za anemiju. Preporuča se miješati sa sokom od drugog povrća ili voća, poput mrkve, celera, rajčice, jabuke.

Cikla je također dobra za probavni trakt, pomažući u suočavanju s probavnim problemima. Povrće se smatra prirodnim antiseptikom zbog svoje sposobnosti da inhibira razvoj trulih bakterija u crijevima..

Međutim, s urolitijazom, kao i crijevnim poremećajima, bolje je isključiti repu iz prehrane..

Što kuhati od cikle?

Uglavnom jedu stolne sorte repe: i sirove i termički obrađene. Povrće se koristi u mnogim svjetskim kuhinjama za izradu juha, salata, grickalica, slastica i pića..

Cikla je glavni sastojak ukrajinskog boršča. Također, u mnogim se receptima koriste ne samo korijenski usjevi, već i vrhovi repe. Listovi repe mogu se koristiti za izradu umaka, pita, hladnih juha i salata.

Buryachok što je to

SLOVNIK.ua kako bi se osvetio za tlumahijski rječnik ukrajinskog jezika - donirajte 130 000 tlumachena iz SUM-a * i donirajte 21 000 tlumachena, što im daje zapovjedništvo i koristuvachami SLOVNIK.ua. Oblik riječi (pravopisni rječnik ukrajinskog jezika) za više od 260 000 riječi. Usluga životinje je osveta na 2600 imesa u Batkovu. Usluga transliteracije je osveta službene transliteracije "putovnice" (CMU 2010). SLOVNIK.ua da biste se osvetili Pomichniku, koji će vam pomoći da prepoznate surzhik, a riječ je također točna. Baza "anti-surzhik" da se osveti na 700 sliv i viraziv. Također, na našoj web stranici zručni rimovani pravopis ukrajinskog mov z pochuk.

* SUM - Rječnik ukrajinskog jezika u 11 svezaka. Poziv Victorianu ljubazno je uputio Institut za moderno znanje. OO Potebni.

Značenje prezimena Buryachok

Vlasnik prezimena može odabrati dva smjera u svom životu - svijetlu ili tamnu stranu života. U prvom slučaju, Buryachok pokazuje liderske osobine i postiže puno u svom životu, čak i bez ulaganja značajnih napora, u drugom mu je slučaju teško graditi odnose s drugima zbog ponosa i povećanih zahtjeva.

Buryachok teži visokim postignućima, ali lijenost ga sprečava da završi započeto. Takva je osoba sklona ishitrenim zaključcima i neozbiljnim postupcima. U obiteljskom životu slijedi put najmanjeg otpora, ali ako se odluči razvesti, ništa ga ne može zaustaviti.

Prednosti

  • Sposobnost brze navigacije u bilo kojem okruženju;
  • Sposobnost prilagodbe;
  • Odanost tuđim nedostacima;
  • Dobronamjernost;
  • Pameti.

nedostaci

  • Ponos;
  • Razdražljivost;
  • Hirovitost;
  • Povećana zahtjevnost;
  • Lijenost.

Karakteristične značajke prezimena Buryachok

Grafikon prikazuje karakteristične osobine vlasnika prezimena Buryachok, koje čine psihotip osobnosti ove osobe.

Razdoblja životne aktivnosti vlasnika prezimena Buryachok

Grafikon prikazuje dobne intervale karakteristične za razdoblja vitalne aktivnosti vlasnika prezimena Buryachok. U različitim dobnim intervalima aktivnost može biti više ili manje.