Zašto je kakao koristan za muškarce?

Proizvod u prahu je osušeni zdrobljeni kolač koji ostaje nakon prešanja ulja kako bi se dobila tvrda čokolada. Smeđe je boje i ima crvenkastu nijansu..

Blagodati kakaa za muškarce su njegov kemijski sastav. Važno je pravilno koristiti proizvod, pravilno ga odabrati, pravilno skladištiti.

Kemijski sastav i sadržaj kalorija u kakau

Prah je nusproizvod prerade, ali sadržaj nekih korisnih tvari nadmašuje kakao maslac i tvrdu čokoladu dobivenu iz njega. Kemijski sastav proizvoda uključuje:

  • Vitamini B skupine - pantotenski, niacin, piridoksin, folati, riboflavin, tiamin;
  • vitamin E;
  • skup makronutrijenata - magnezij, klor, kalij, fosfor, natrij, kalcij;
  • kompleks elemenata u tragovima - mangan, bakar, cink, željezo, fluor, molibden;
  • flavonoidi (uključujući katehine, tanin) - 10% sastava;
  • kofein;
  • teobromin;
  • organske kiseline;
  • pepeo;
  • škrob s dekstrinima;
  • Sahara;
  • tanini.

100 g proizvoda sadrži 289 kcal. Sadrži 20% bjelančevina, 15% masti, 25% ugljikohidrata, 35% prehrambenih vlakana.

Svojstva kakaa u prahu za zdravlje muškaraca

Konzumacija kakaa u prahu ima zdravstvene koristi i štete - ovaj princip djeluje i na muškarce. Važno je upoznati se sa svim kvalitetama proizvoda.

Korist

Kakao u svom sastavu ima koristi od mnogih kemijskih spojeva. Korištenje ovog proizvoda ima sljedeće učinke na muško tijelo:

  • ublažavanje živčane napetosti, rješavanje stresa;
  • proizvodnja endorfina (prirodni antidepresiv), koji podiže raspoloženje
  • aktivacija hematopoetske funkcije;
  • jačanje zuba, koštanog tkiva;
  • povećanje otpornosti tijela na tjelesne aktivnosti;
  • prevencija onkoloških patologija;
  • snižavanje krvnog tlaka;
  • povećanje razine hemoglobina u krvi, prevencija anemije;
  • toniranje tijela bez povećanja pritiska;
  • poboljšanje cerebralnog krvotoka, kratkotrajno pamćenje;
  • promicanje čišćenja krvi;
  • uklanjanje viška kolesterola;
  • neutralizacija proizvoda raspadanja;
  • sudjelovanje u oksidacijskim i redukcijskim procesima, pretvaranje bjelančevina s mastima u energiju;
  • sinteza spolnih hormona, pružajući povećanje potencije;
  • poboljšanje kože, kose;
  • stimulacija rasta dlake;
  • zaštita kože od ultraljubičastog, infracrvenog zračenja.

Čovjek može koristiti kakao za ljepotu. Jači spol može napraviti maske za tonu kože lica i vrata, povećati elastičnost, izgladiti sitne bore. Primjenom mješavine kakaa i kave razrijeđene vodom dat ćete kosi zdrav sjaj. pružit će kestenjastu hladovinu - maska ​​se mora držati 20 minuta.

Šteta i kontraindikacije

Unatoč mnogim prednostima, kakao može biti štetan. Kontraindicirano je konzumiranje pića u sljedećim slučajevima:

  • individualna netolerancija proizvoda;
  • pojačano lučenje želučanog soka;
  • starost do dvije godine.

To su apsolutne kontraindikacije, ali postoje i relativne zabrane i ograničenja:

  • štetno je piti piće noću - može se poremetiti san, može početi nesanica;
  • kakao treba pažljivo koristiti za ljude koji imaju tendenciju migreni, jer postoji opasnost od jakih glavobolja, povraćanja;
  • prekomjerna konzumacija pića može izazvati ili pogoršati zatvor, to je zbog tanina u sastavu;
  • ljudi s povećanom ekscitabilnošću živčanog, kardiovaskularnog sustava trebaju oprezno piti kakao, jer proizvod pojačava ovo svojstvo;
  • zbog purinskih spojeva u sastavu, ne možete zloupotrijebiti piće za osobe s problemima bubrega, gihta.

Kako odabrati pravi kakao u prahu

Okus i blagodati pića ovise o pravim sirovinama. Kakao u prahu ili kakao napitak možete vidjeti u trgovinama. U prvom slučaju, da bi se dobio napitak, sirovine moraju biti kuhane, a u drugom razrijeđene vodom ili mlijekom, a tekućina može biti hladna.

Odabir kakaa u prahu

Kvalitetan proizvod mora udovoljavati brojnim zahtjevima:

  • bogata smeđa boja;
  • karakteristična aroma čokolade;
  • okus s ugodnom gorčinom;
  • mrvičasta struktura - ne bi trebalo biti grudica;
  • maseni udio masti od 15% (dopušteno je od 12%) - to ukazuje na prisutnost kakao maslaca u sastavu;
  • nedostatak stranih mirisa, nečistoća;
  • nije istekao.

Odabir pića od kakaa

Kada kupujete instant proizvod, morate imati na umu sljedeće zahtjeve za njega:

  • lecitin u sastavu - čestice kakaa i mlijeka u prahu neće se taložiti na dnu;
  • maseni udio masti od 15%;
  • fino brušenje, očuvanje strukture - ako trljate prah između prstiju, tada se ne bi trebao pretvoriti u prašinu;
  • nedostatak stranog okusa;
  • nije istekao.

Ovo instant piće osim kakaa u prahu sadrži i druge sastojke. Često su to šećer, mlijeko u prahu, arome.

Kako napraviti kakao kod kuće

Najjednostavnija je opcija napraviti kakao napitak. Dovoljno je prašak uliti u šalicu s vlažnim mlijekom ili vodom. objavite pažljivo. Ako je označen na pakiranju, proizvod se može razrijediti u hladnoj tekućini. Preporučeni udjeli ovise o sastavu navedenom na naljepnici.

Kakao u prahu treba kuhati. Loše se otapa, stoga se mora uvoditi u vruću tekućinu i to u malim obrocima uz stalno miješanje. Postoji još jedna mogućnost - odvojeno otopite prah u malom dijelu vruće tekućine, a zatim kombinirajte ovu smjesu s glavnim volumenom.

Postoji mnogo recepata za izradu kakaa. Prilikom odabira važno je oslanjati se ne samo na vlastite sklonosti, već i uzeti u obzir zdravstveno stanje. Piće je boljeg okusa s mlijekom, ali ponekad ga je bolje zamijeniti vodom. Svatko bi trebao smanjiti šećer, a neki bi ga se trebali odreći..

Klasično piće s mlijekom

Za 1 litru mlijeka trebaju vam 3 žlice. l. mlijeko, granulirani šećer po ukusu. Algoritam kuhanja jednostavan je:

  1. Pustite da mlijeko zavrije.
  2. Ulijte dio tekućine - dovoljna je 1 čaša. U njemu otopite kakao uz temeljito miješanje da ne ostanu grudice.
  3. Ostatak tekućine stavite na laganu vatru, u tanku mlaz ulijte čokoladnu smjesu. Miješajte stalno.
  4. Dodajte šećer, dobro promiješajte.
  5. Kad se pojavi para, pričekajte 15 sekundi, isključite grijanje.
  6. Ulijte piće u šalice. poslužiti do stola.

Ovaj se osnovni recept može promijeniti - uzmite bilo koju količinu šećera ili ga potpuno isključite, mlijeko djelomično ili u potpunosti zamijenite vodom. Po ukusu možete dodati cimet ili vaniliju.

Ekspresno piće na vodi s mlijekom

Ovaj recept će vas spasiti ako praktički nema vremena za pripremu vašeg omiljenog napitka. Algoritam je jednostavan:

  1. Ulijte kipuću vodu u šalicu, napunivši je do pola.
  2. Dodajte 1 žličicu. kakao, temeljito promiješajte dok masa ne postane homogena.
  3. Istodobno prokuhajte mlijeko. Ulijte ga u šalicu s mješavinom čokolade, dodajte šećer po ukusu, ponovno promiješajte.

Ako je mlijeko pasterizirano, tada ga nije potrebno kuhati, već je dovoljno da se zagrije. Za ljubitelje toplog napitka u mješavinu vruće čokolade možete dodati hladno mlijeko - možete ga odmah popiti bez straha od opeklina. U tom slučaju dodajte šećer zajedno s kakaom u prahu..

Kakao s kavom

Ova je kombinacija izvrsna opcija za jutro. Piće osnažuje, ima ugodan i originalan okus, posebnu aromu. Za njegovu pripremu trebat će vam:

  • pola čaše mlijeka i vode (proporcije se mogu mijenjati po vašem ukusu);
  • 1 žličica kakao u prahu i mljevena kava;
  • 2-3 žličice Sahara;
  • vrhnje po ukusu (po želji).

Algoritam za pripremu pića jednostavan je:

  1. Skuhajte kavu odvojeno na uobičajeni način, u ovoj se fazi može dodati šećer.
  2. Prokuhajte mlijeko, smanjite vatru uz neprestano miješanje, dodajte kakao. Smjesa treba biti glatka..
  3. Kombinirajte kavu s mješavinom mlijeka.
  4. Dodajte vrhnje.

Postoje i druge varijacije ovog pića. Umjesto šećera možete koristiti šećer u prahu, dodajte cimet, vaniliju, pržene bademe, karamel.

Pravila i norme korištenja

Odrasla osoba može konzumirati 1-2 šalice kakaa dnevno. Ako postoje relativne kontraindikacije, ne biste je trebali piti svaki dan, već 1-2 puta tjedno. Kada pijete piće, važno je upamtiti sljedeća pravila:

  • kakao dobro okrijepi, stoga ga je bolje piti ujutro;
  • visokokalorično i hranjivo piće, može biti izvrstan popodnevni međuobrok;
  • mlijeko, vrhnje, šećer - svi ti aditivi povećavaju kalorijski sadržaj pića, stoga bi trebali biti umjereni;
  • dodavanje mlijeka kakau treba napustiti ako su crijeva poremećena (nadutost, nadimanje, proljev).

Kako i koliko možete pohraniti

Kakao u prahu čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi. Staklenke od stakla, prehrambene plastike i metala savršene su za to. Sljedeći uvjeti skladištenja su također važni:

  • Suho mjesto. Vlaga dovodi do kvarenja proizvoda, gubitka protočnosti, stoga ne smije biti veća od 75%.
  • Izuzimanje izravnog izlaganja sunčevoj svjetlosti.
  • Opseg optimalnih temperatura 15-21 ° C.
  • Nedostatak proizvoda s jakim mirisom u blizini, pogotovo kada je pakiranje nepropusno.

Rok valjanosti proizvoda mora biti naveden na pakiranju. Za kvalitetan kakao to je 6-12 mjeseci. Vjeruje se da se proizvod može čuvati u metalnoj posudi do dvije godine..

Nakon isteka roka valjanosti ili kada su sirovine oštećene, ne mogu se više koristiti. Nekoliko je znakova njegove neprikladnosti:

  • stvaranje nakupina;
  • pojava neugodnih mirisa;
  • užeglo - proizvod bi trebao biti gorak, ali ako je pokvaren, to je neugodna gorčina;
  • pojava plijesni;
  • započeti insekti (ličinke).

Preporuke za upotrebu

Kada konzumirate kakao, vrijedi poslušati sljedeće preporuke:

  • mliječni napitak dobro se slaže sa svježim sirom i medom:
  • kakao u vodi može se poslužiti uz kuhana jaja;
  • sat vremena nakon treninga ili druge povećane tjelesne aktivnosti, trebate popiti 30 ml napitka u mlijeku bez šećera svakih četvrt sata - to će vratiti rezerve energije;
  • šalica kakaa izvrsna je zamjena kada želite nešto slatko - čokolada je kaloričnija.

Kakao je dobar za muškarce bilo koje dobi. Ovaj napitak pozitivno djeluje na različite tjelesne sustave, ali ima i neke kontraindikacije. Možete ga pripremiti na različite načine, ali ga trebate koristiti umjereno..

Korisna svojstva kakaa za zdravlje i potenciju muškaraca, kontraindikacije

Aromatični proizvod koristi se za pripremu čokoladnih napitaka i slastica, afrodizijak je, poboljšava raspoloženje. Blagodati kakaa za muškarce su jačanje srca i krvnih žila, živčanog sustava, povećanje potencije i želje. No, da bi ljekoviti učinak bio maksimalan, važno je odabrati pravi puder i pravilno ga pripremiti..

  • Sastav
  • 20 čimbenika zašto je kakao u prahu dobar za muškarce
  • Kontraindikacije i šteta po zdravlje
  • Učinci kakaa na libido, erekciju i spermu
  • Gdje i kako kupiti kvalitetan proizvod?
  • Kakao za potenciju: uzbudljivi recepti, kako kuhati i koristiti
  • Vruća čokolada s paprom
  • Kakao s mlijekom
  • Ganache
  • Recenzije

Sastav

Kakao ima visoku hranjivu vrijednost: za 100 g suhog proizvoda ima 280–350 kcal; 10% ugljikohidrata, 20% bjelančevina (biljnih) i 10-25% masti. Sadrži razne hranjive sastojke.

VitaminKoličina mg / 100 g% Dnevne vrijednosti za muškarce
PP735
B51.5trideset
B60,3petnaest
B90,0512.5
B20,18deset
B10,16,7
E0,32
Beta karoten0,020,4
A0,0030,3
Element u tragovima
Bakar4,55455
Mangan4.6230
Željezo22122
Molibden5680
Cinkov759
Fluor0,246
Makronutrijent
Magnezij424106
Fosfor65682
Kalij150060
Kalcij130trinaest
Sumpor808
Klortrideset1.3
Natrijtrinaest1

Uz to, kakao sadrži mnogo antioksidansa, flavonoidni epikatehin, važan za zdravlje srca i krvnih žila, te tanine..

20 čimbenika zašto je kakao u prahu dobar za muškarce

Mirisni proizvod pozitivno djeluje na mnoge tjelesne sustave, posebno na živčani i kardiovaskularni.

Zašto je kakao koristan za muškarce:

  • potiče proizvodnju dopamina, zbog čega djeluje slično učinku antidepresiva;
  • pomlađuje i štiti kožu od ultraljubičastog zračenja;
  • poboljšava metabolizam;
  • jača kosti i zube;
  • normalizira krvni tlak;
  • olakšava čišćenje dišnih putova;
  • tonira;
  • snižava razinu kolesterola;
  • ublažava upalu;
  • povećava snagu i elastičnost zidova krvnih žila;
  • smanjuje rizik od razvoja onkologije;
  • jača imunološki sustav;
  • ublažava kašalj;
  • potiče probavu;
  • liječi jetru;
  • normalizira razinu hormona;
  • poboljšava potenciju.

Uz to, potiče aktivaciju moždane aktivnosti i normalizaciju središnjeg živčanog sustava u cjelini. A tjelesnim naporima i sportom ubrzava zacjeljivanje mikrotrauma mišićnog tkiva.

Kontraindikacije i šteta po zdravlje

Unatoč korisnim svojstvima, ne mogu svi jesti kakao. Postoje sljedeće kontraindikacije:

  • bolest urolitijaze;
  • giht, artritis i druge patologije zglobova;
  • hipertenzija u akutnoj fazi.

Muškarcima s prekomjernom tjelesnom težinom savjetuje se da piju kakao u malim količinama, dodajući dnevni sadržaj kalorija, kao i da piću dodaju manje šećera ili ga potpuno napuste.

U nedostatku kontraindikacija i umjerenoj uporabi, šteta po zdravlje je malo vjerojatna.

Zlostavljanje može dovesti do sljedećih posljedica:

  • alergijska reakcija;
  • probavne smetnje;
  • pretilost;
  • dehidracija.

Uz to, zbog toničkih svojstava kakaa, često uzrokuje nesanicu. Da biste izbjegli ovaj problem, preporučuje se konzumiranje proizvoda ujutro..

Učinci kakaa na libido, erekciju i spermu

Poput tamne čokolade, kakao u prahu smatra se afrodizijakom. Njegov okus i aroma podižu raspoloženje i pojačavaju libido, pogoršavaju osjećaje intimnosti. Neizravna korist kakaa za potenciju je poboljšanje stanja srca i krvnih žila, živčanog sustava, kao i tonik učinak.

VAŽNO: zbog sadržaja cinka kakao pozitivno utječe na sastav sperme, potiče sintezu testosterona, što je važno za muškarce.

Gdje i kako kupiti kvalitetan proizvod?

Unatoč činjenici da se kakao prodaje u bilo kojem supermarketu, na policama većine trgovina nalaze se proizvodi loše kvalitete - od jeftinih sirovina ili čak u obliku topljivog praha s velikom količinom šećera. Naravno, sadržaj hranjivih sastojaka u ovom će slučaju biti minimalan, a ako okus pripremljenog napitka podsjeća na vruću čokoladu, onda samo na daljinu..

Kvalitetan kakao možete kupiti u trgovinama (uključujući i on-line) za slastičare. Kada kupujete na veliko (od 1 kg), cijene se povoljno uspoređuju s onima u supermarketu. Uz to, u specijaliziranim prodajnim mjestima možete pronaći alkalizirani prah čija je prepoznatljiva značajka jači okus i aroma, kao i niska kiselost, što ljudima s osjetljivim želucima omogućuje upotrebu..

Budući da je većina hranjivih sastojaka sadržana u kakao maslacu, preporučuje se davanje prednosti prahu s udjelom masti najmanje 20%.

Kakao za potenciju: uzbudljivi recepti, kako kuhati i koristiti

Aroma i okus maksimiziraju se zagrijavanjem. Osim toga, postoje namirnice koje dodatno pojačavaju njegove zdravstvene dobrobiti..

VAŽNO: kako bi se maksimizirale blagodati kakaa u prahu za muškarce, treba koristiti samo visokokvalitetni, netopljivi proizvod.

Vruća čokolada s paprom

Neobičan, okrepljujući i recept za jačanje potencijala potječe od najstarije metode izrade zrna kakaa - čokolade. Za razliku od originala, ovaj se napitak priprema pomoću vruće vode, a umjesto cjelovitog graha uzima se prah..

Za jednu porciju bit će potrebno:

  • 2 žličice kakaa;
  • 250 ml vode;
  • prstohvat mljevene crvene paprike, čilija ili kajena i soli.

Pomiješajte sastojke, stavite na laganu vatru. Uz miješanje zagrijte do vrenja, maknite s vatre, ulijte u šalicu. Pijte vruće, možete se malo zasladiti.

Kakao s mlijekom

Klasičan recept blagog okusa i hranjive vrijednosti. Za kuhanje trebat će vam:

  • 2 žličice kakaa;
  • 250 ml mlijeka;
  • šećer po ukusu.

Otopite prah u maloj količini toplog mlijeka, pomiješajte s ostatkom volumena, pustite da zakuha na laganoj vatri. Dodajte šećer. Po želji kakao možete diverzificirati mlijekom s cimetom, đumbirom, muškatnim oraščićem. Dopušteno je dio tekućine zamijeniti vodom - u bilo kojem omjeru.

Ganache

Čokoladna krema može se jesti kao samostalni desert, koristiti za ukras ili kao podloga za pripremu pića. Preporučuje se uzimanje visokokvalitetnog alkaliziranog kakaa s visokim udjelom masti (od 20%).

Najjednostavniji recept zahtijeva samo 3 sastojka:

  • kakao;
  • šećer u prahu (po mogućnosti ne više od 25-30% volumena praha);
  • krema 33% - oko 1 do 1 volumena.

Temeljito promiješajte suhe komponente, pripremite mikser (ako nije dostupan, onda pjenjačom). Zagrijte vrhnje do vrenja i počnite ulijevati u smjesu u tankom mlazu, istovremeno miješajući. Dodajte dok se ne postigne konzistencija kiselog vrhnja, stavite u hladnjak (najmanje sat vremena).

Recenzije

Muškarci pića na bazi kakaa opisuju kao učinkovita za poboljšanje raspoloženja i povećanje energije; sportaši često preferiraju vruću čokoladu od gajnera. U kombinaciji s crvenom paprikom u prahu pozitivno djeluje na libido i erekciju.

Vladislav, 32 godine:

“Od djetinjstva sam volio čokoladne napitke poput Nesquika, a nedavno mi je prijatelj dao veliko pakiranje dobrog kakaa. Jako me iznenadila njegova boja - puno tamnija nego inače, a aromu neću ni uspoređivati. Sad pijem samo to - učinak je gotovo poput kave, odmah poticaj živahnosti. Primijetio sam da mi se izdržljivost u krevetu povećala, a želja postala jača. ".

Anton, 46 godina:

“Liječnik je zabranio pijenje kave i jakog čaja zbog hipertenzije i odlučio pokušati prijeći na kakao. Kuhala sam s mlijekom: bilo je ukusno, ali počela sam se debljati i bilo je problema s probavom, čini se da se laktoza ne apsorbira. Zamijenio sam ga vodom, umjesto šećera dodam malo meda, pijem rjeđe. Dobro, ali nedostaje mi kava. ".

Zašto je kakao s mlijekom koristan za žene i muškarce: svojstva odraslog i dječjeg tijela

Sastav kakaa s mlijekom uključuje veliku listu vitamina, mineralnih elemenata, bioaktivnih spojeva koji pozitivno utječu na funkcioniranje organa i sustava.

  1. Sastav
  2. Kako je kakao s mlijekom koristan?
  3. Za žene
  4. Za trudnice i dojilje
  5. Za djecu
  6. Za muškarce
  7. Šteta kakaa i mlijeka

Sastav

Kakao napitak s mlijekom opskrbljuje ljudsko tijelo sljedećim bioaktivnim tvarima:

  1. Teobromin je purinski alkaloid koji pozitivno utječe na emocionalno stanje, potiče osjećaj sreće i ugodnog uzbuđenja, ali za razliku od lijekova, ne izaziva ovisnost.
  2. Teofilin je blokator receptora purina koji ima opuštajući učinak na glatke mišiće i održava normalnu respiratornu funkciju.
  3. Feniletilamin je proteinogena aminokiselina koja djeluje kao antidepresiv u ljudskom tijelu.
  4. Kofein je purinski alkaloid koji potiče tjelesne i intelektualne performanse.
  5. Spojevi purina potrebni za sintezu aminokiselina.
  6. Antioksidativni polifenolni spojevi.

Sadržaj kalorija u mliječnom kakau je znatan, u 100 ml ima 95 kcal. A dodatkom zaslađivača, broj kalorija postaje još veći, dosežući 110 kcal.

Izvori minerala u ovom proizvodu su čokolada u prahu i mlijeko:

  1. Kalij. Podržava rad srčanog mišića i krvnih žila. Potrebno je spriječiti aterosklerozu i druge patologije povezane s pogoršanjem stanja krvožilnog sustava. Mineral jača strukturu krvožilnih zidova, povećava njihovu elastičnost i čvrstoću. Zbog bogatog sadržaja kalija, piće je korisno za aritmije, normalizira učestalost i intenzitet srčanih kontrakcija.
  2. Kalcij. Glavni element koji je dio koštanog tkiva. Stoga se kakao u mlijeku preporučuje djeci kao proizvod koji sprječava rahitis..
  3. Fosfor. Neophodno za izgradnju koštanog tkiva. Čini kostur snažnim, stabilnim.
  4. Magnezij. Pozitivno djeluje na funkcionalno stanje mišićnog tkiva. Sprječava grčevita stanja.
  5. Natrij. Važno za održavanje optimalnog međustaničnog tlaka, koji omogućava hranjivim tvarima da prodru u stanice.
  6. Željezo. Potrebno je spriječiti anemiju, jer ona sudjeluje u sintezi hemoglobina reagirajući s molekulama kisika. Također, željezo djeluje antioksidativno, čisti krv, pomaže u obnavljanju njezinog staničnog sastava.
  7. Mangan. Sudionik u procesima asimilacije vitamina u tijelu.
  8. Cinkov. Još jedan mineral važan za dječje tijelo, uključen u strukturu koštanog tkiva, sprječava njegovu deformaciju.
  9. Selen. Mineralna tvar s jakim antioksidativnim učinkom. Sprječava širenje zloćudnih stanica. Mineral koristan za muško tijelo, stimulator sinteze testosterona.

Korisna svojstva kakaa posljedica su uključivanja znatne količine vitamina u njegov sastav:

  1. Tiamin (B1). Antioksidativni vitamin. Jača stanične stijenke, ne dopušta da oksidacijski proizvodi prodru kroz njih, smanjujući tako vjerojatnost da stanice prijeđu u zloćudne.
  2. Riboflavin (B2). Sudjeluje u hormonalnoj sintezi. Uključen je u procese stvaranja hemoglobina, izgradnje crvenih krvnih stanica, stoga je neophodan za razvoj anemije.
  3. Nikotinska kiselina (B3). Sudjelujući u reakcijama redukcije oksidacije, doprinosi pretvaranju dolaznih hranjivih sastojaka u energiju potrebnu za tjelesnu aktivnost. Uklanja višak kolesterola iz jetre.
  4. Pantotenska kiselina (B5). Sudionik u metaboličkim procesima. Promovira proizvodnju energije koja se troši na kretanje i disanje.
  5. Piridoksin (B6). Bitno za razgradnju aminokiselina i naknadno stvaranje proteinskih struktura koje osiguravaju rast tkiva.
  6. Folna kiselina (B9). Pozitivno djeluje na funkcionalno stanje živčanog sustava.
  7. Filokinon (K). Pruža normalno zgrušavanje krvi, zbog čega kožne rane i pukotine brže zarastaju.

Da biste dobili piće koje stvarno povoljno djeluje na zdravlje, a sadrži navedene vitamine i antioksidante, morate kupiti prirodni kakao u prahu koji ne sadrži zaslađivače i konzervanse. Kvalitetni proizvod ima mrvičastu strukturu, dobro miriši, sadržaj masti u njemu ne prelazi 15%.

Kako je kakao s mlijekom koristan?

Obično se mlijeko u kakau dodaje radi poboljšanja okusa. Međutim, dobivena delikatesa od velike je koristi za ljudsko tijelo. Preporučuje se za doručak ljudima koji brinu o svom tijelu..

Blagotvorni učinci čokoladnog mliječnog napitka na ljudsko tijelo:

  • stimulacija dišnog sustava;
  • aktivacija sinteze hemoglobina;
  • sprečavanje pojave karijesnih šupljina (teobromin ima tako pozitivno svojstvo);
  • sprečavanje stvaranja malignih stanica;
  • normalizacija krvnog tlaka;
  • poboljšanje stanja vlaknaste ili cirotične jetre;
  • stimulacija sinteze melanina, koja je neophodna za neutraliziranje negativnih učinaka
  • ultraljubičasto zračenje na koži;
  • jačanje tijela kod prehlade;
  • iskašljavajuće djelovanje na vlažni kašalj.

Povoljan učinak kakaa u prahu na jetru zahvaćenu fibrozom ili cirozom posljedica je činjenice da proizvod umanjuje kolebanja krvnog tlaka u tkivu jetre.

Te su fluktuacije izuzetno opasne, mogu prouzročiti puknuće krvožilnog zida, jer se krv s tim patologijama teško kreće kroz jetrene žile. Ljekovita svojstva pića posljedica su uključivanja u sastav flavonoida.

Kakao s dodanim mlijekom može donijeti zdravstvenu korist i štetu, a kako se ne biste suočili s neugodnim posljedicama, morate ga piti umjereno. Dnevna stopa je dva kruga. Za pripremu jedne porcije uzmite 2 žličice čokolade u prahu.

Za žene

Zašto je kakao s mlijekom koristan za žensko tijelo:

  • poboljšava intelektualne performanse;
  • pomaže u suočavanju sa stresnim čimbenicima;
  • normalizira hormone i menstruacijske cikluse;
  • slabi manifestacije predmenstrualnog sindroma;
  • poboljšava emocionalno stanje;
  • održava svježinu, mladolikost i atraktivan izgled kože;
  • štiti kožu od štetnih učinaka ultraljubičastog zračenja na starenje, sprečava pojavu melanoma;
  • pozitivno utječe na stanje linije kose, daje joj sjaj, zdrav i blistav izgled (a proizvod ne samo da se može piti, već i biti uključen u sastav maski za kosu).

Fenolni spojevi sadržani u kakau jačaju veze kolagenskih vlakana, zbog čega se koža pomlađuje, postaje elastičnija i nestaju mali nabori.

Pozitivan učinak kakaa na liniju kose posljedica je sadržaja niacina. Ovaj vitamin poboljšava cirkulaciju krvi kroz kapilare vlasišta, kao rezultat toga, hranjive tvari aktivnije ulaze u folikule dlake, bude ih za rast.

Maska na bazi kakaa s mlijekom za žene dobar je način da se riješite ćelavosti i učinite kosu obimnijom. Pomiješajte 2 žlice čokolade u prahu, 100 ml ugrijanog mlijeka, dodajte žličicu rakije za učinak zaglađivanja.

Topla masa nanosi se na vlasište i korijenski dio kose, omotanu polietilenom, a zatim ručnikom. Držite pola sata, isperite. Preporučljivo je nanositi proizvod 2 ili 3 puta tjedno..

Za trudnice i dojilje

Je li kakao dobar za trudnoću - vjerojatno nije. Preporučljivo je ukloniti ga s jelovnika tijekom razdoblja rađanja djeteta. Ili upotrebu smanjite na šalicu svaka 3 dana.

Mlijeko je izvor kalcija koji je neophodan za pravilan razvoj kostura fetusa. Ali kakao sadrži tvari koje inhibiraju apsorpciju minerala.

Tijekom razdoblja laktacije, žena također treba odbiti čokoladno mliječno piće. Inače, beba će postati uznemirena, ćudljiva ili će razviti alergijsku reakciju..

Za djecu

Kakao nije uključen u jelovnik djeteta mlađeg od 3 godine. Koncentracija kofeina u obroku sigurna je za odrasle, ali djeluje stimulativno na dječji živčani sustav. Dijete češće razvija poremećaje spavanja, nesanicu.

Kakao s mlijekom postupno se uvodi u dječju prehranu. Prvo daju 2 puta tjedno, pola krigle popodne. Do 6. godine života tjedna doza se povećava na 4 šalice. Šalicu dnevno je dozvoljeno dati djetetu koje je navršilo 10 godina.

Za muškarce

Je li dobro za muškarca da pije kakao - nesumnjivo da. Zašto je proizvod koristan kod česte upotrebe:

  • jača zidove kapilara, ubrzava zacjeljivanje rana;
  • sprječava moždane udare, srčani udar, kao i impotenciju povezanu s pogoršanjem krvnih žila, lošom cirkulacijom krvi u reproduktivnim organima;
  • zbog sadržaja cinka povećava libido i kvalitetu sperme, sprečava nedostatak testosterona i neplodnost povezanu s neživotom sperme.

Muškarcima koji se bave sportom preporučuje se kakao s mlijekom piti nekoliko gutljaja svakih 15 minuta sat vremena nakon treninga.

Šteta kakaa i mlijeka

Kakao se ne smije piti kada:

  • reumatizam, giht i druge zglobne patologije zbog prisutnosti purina u sastavu, koji izazivaju nakupljanje soli u zglobnim tkivima;
  • oštećena bubrežna funkcija (stanje mogu pogoršati purinski spojevi sadržani u proizvodu, koji u prekomjernoj količini doprinose nakupljanju mokraćne kiseline i stvaranju pijeska u bubrežnim kanalima);
  • pretilost (posebno prije spavanja zbog visokog udjela kalorija);
  • trudnoća;
  • dojenje;
  • djeca mlađa od 3 godine.

Osobe s hipertenzijom, čestim proljevom, intolerancijom na laktozu trebaju piti poslasticu bez mlijeka.

Kakao s mlijekom može biti i koristan i štetan ako se zloupotrijebi. Odrasla osoba koja pati od hipertenzije ne smije piti više šalica. A kod bronhijalne astme kakao možete piti i do 3 šalice dnevno..

Poželjno je u jutarnji meni uključiti kakao. Ni odrasli ni djeca neće imati koristi od pića navečer, jer je prezasitilo tijelo, što je posebno loše uz obilnu večeru..

Kakao s mlijekom najbolje je piće za doručak. Energičan je, izvor hranjivih sastojaka i proizvod s ljekovitim svojstvima. Glavna stvar je da uporaba treba biti umjerena kako se koristi za tijelo ne bi pretvorile u štetu..

Kakao u prahu: zdravstvene koristi i šteta

Vjeruje se da je kakao prvi put upotrijebila civilizacija Maya u Srednjoj Americi.

U Europu su ga uveli španjolski osvajači u 16. stoljeću i brzo je postao popularan kao proizvod za promicanje zdravlja..

Kakao u prahu dobiva se mljevenjem zrna kakaa i uklanjanjem masnoće ili kakao maslaca.

Kakao je danas najpoznatiji po ulozi u proizvodnji čokolade. Međutim, suvremena istraživanja pokazala su da sadrže važne spojeve koji mogu koristiti vašem zdravlju..

Evo 10 zdravstvenih blagodati kakaa u prahu, kao i potencijalne štete koje on može nanijeti.

Zdravstvene blagodati kakao praha

Kakao u prahu, kada se konzumira kao sastojak u hrani poput čokolade, može pomoći u smanjenju kronične upale u tijelu, poboljšati razinu kolesterola i sniziti povišeni krvni tlak. Pomaže smanjiti rizik od srčanog i moždanog udara, poboljšava rad mozga, bori se protiv depresije i još mnogo toga. Evo blagodati kakaa u prahu za zdravlje žena i muškaraca:

1. Bogat polifenolima koji promiču zdravlje

Polifenoli su antioksidanti koji se prirodno nalaze u hrani poput voća, povrća, čaja, čokolade i vina.

Povezane su s brojnim zdravstvenim blagodatima, uključujući smanjenje upale, poboljšanje cirkulacije, snižavanje krvnog tlaka i poboljšanje razine kolesterola i šećera u krvi (1).

Kakao je jedan od najbogatijih izvora polifenola. Ovaj je proizvod posebno bogat flavanolima koji imaju snažna antioksidativna i protuupalna svojstva..

Međutim, prerada i zagrijavanje kakaa može dovesti do gubitka njegovih korisnih svojstava. Također se često tretira lugom radi smanjenja gorčine, što rezultira smanjenjem flavanola za 60% (1).

Stoga, iako je kakao izvrstan izvor polifenola, neće sva hrana koja sadrži kakao imati iste prednosti..

Kakao je bogat polifenolima koji imaju značajne prednosti, uključujući smanjenje upale i poboljšanje razine kolesterola. Međutim, preradom kakaa u čokoladu ili druge proizvode može se znatno smanjiti polifenoli..

2. Može smanjiti visoki krvni tlak poboljšanjem razine dušikovog oksida

Kakao u prahu i tamna čokolada mogu pomoći u snižavanju krvnog tlaka (2).

Ovaj se učinak prvi put vidio kod korisnika kakaa - ljudi iz Srednje Amerike koji su imali mnogo niži krvni tlak od svojih rođaka koji ne konzumiraju kakao (3).

Smatra se da flavanoli u kakau poboljšavaju razinu dušikovog oksida u krvi, što može poboljšati funkciju krvnih žila i smanjiti krvni tlak (2, 3).

Jedan pregled analizirao je 35 studija u kojima su pacijenti dobivali 1,4-105 g proizvoda od kakaa ili približno 30-1218 mg flavanola. Utvrđeno je da je kakao rezultirao malim, ali značajnim smanjenjem krvnog tlaka za 2 mmHg..

Uz to, učinak je bio izraženiji kod osoba koje su već imale visoki krvni tlak u usporedbi s osobama s normalnim krvnim tlakom, te kod starijih ljudi u usporedbi s mlađim ljudima (3).

Važno je, međutim, imati na umu da obrada značajno smanjuje količinu flavanola, pa učinci vjerojatno neće biti primjetni prilikom konzumiranja čokoladne pločice..

Istraživanja pokazuju da je kakao bogat flavanolima, koji snižavaju krvni tlak poboljšavajući razinu dušikovog oksida i funkciju krvnih žila. Kakao koji sadrži 30 do 1218 mg flavanola može sniziti krvni tlak u prosjeku za 2 mmHg..

3. Može smanjiti rizik od srčanog i moždanog udara

Čini se da kakao osim snižavanja krvnog tlaka ima i druga svojstva koja mogu smanjiti rizik od srčanog i moždanog udara (1, 4, 5).

Kakao obogaćen flavanolom poboljšava razinu dušikovog oksida u krvi, što opušta i širi vaše arterije i krvne žile, te poboljšava protok krvi (2, 5).

Štoviše, utvrđeno je da kakao snižava "loši" LDL kolesterol, poput aspirina, da razrjeđuje krv i poboljšava šećer u krvi i smanjuje upalu (2, 4, 6).

Ova svojstva povezana su sa smanjenim rizikom od srčanog, srčanog zatajenja i moždanog udara (1, 5, 7, 8).

Pregledom devet studija koje su ispitivale 157.809 ljudi utvrđeno je da je veća konzumacija čokolade povezana sa znatno manjim rizicima od srčanih bolesti, moždanog udara i smrti (9).

Dvije švedske studije otkrile su da je konzumacija čokolade povezana s manjom učestalošću zatajenja srca s 19-30 g čokolade dnevno, ali nije primijećen učinak kod većih količina (10, 11).

Ovi rezultati pokazuju da česta konzumacija male količine čokolade bogate kakaom može zaštitno utjecati na vaše srce..

Kakao može poboljšati cirkulaciju krvi i smanjiti razinu kolesterola. Jesti 19-30 grama čokolade dnevno može smanjiti rizik od srčanog udara, zatajenja srca i moždanog udara.

4. Polifenoli poboljšavaju cirkulaciju krvi u mozgu i rad mozga

Nekoliko je studija otkrilo da polifenoli, poput onih u kakau, mogu smanjiti rizik od neurodegenerativnih bolesti poboljšavanjem funkcije mozga i cirkulacije..

Flavanoli mogu prijeći krvno-moždanu barijeru i sudjelovati u biokemijskim putovima koje neuroni i važne molekule proizvode za vašu moždanu funkciju.

Uz to, flavanoli utječu na proizvodnju dušikovog oksida koji opušta vaskularne mišiće, poboljšavajući cirkulaciju krvi i opskrbu mozga krvlju (12, 13).

Dvotjedno istraživanje na 34 starije odrasle osobe koje su primale kakao s visokim sadržajem flavanola utvrdilo je 8% poboljšanje protoka krvi u mozgu nakon jednog tjedna i 10% nakon dva tjedna (14)..

Daljnja istraživanja sugeriraju da svakodnevna konzumacija flavanola kakaoa može poboljšati mentalne performanse kod ljudi sa i bez mentalnih problema (15, 16, 17).

Ova istraživanja ukazuju na pozitivne učinke kakaa na zdravlje mozga i moguće korisne učinke kod neurodegenerativnih bolesti poput Alzheimerove i Parkinsonove bolesti. Međutim, potrebno je više istraživanja.

Flavanoli u kakau mogu podržati proizvodnju neurona, rad mozga, poboljšati cirkulaciju i podržati moždano tkivo. Oni mogu igrati ulogu u prevenciji dobne degeneracije mozga, poput Alzheimerove bolesti, ali potrebno je više istraživanja.

5. Može poboljšati raspoloženje i ublažiti simptome depresije

Uz pozitivne učinke kakaa na dobnu mentalnu degeneraciju, njegovi učinci na mozak mogu poboljšati raspoloženje i ublažiti simptome depresije (2).

Pozitivni učinci na raspoloženje mogu se pripisati flavanolima kakaoa, konverziji triptofana u prirodni stabilizator raspoloženja serotoninu, njegovom sadržaju kofeina ili jednostavno osjetilnom užitku jedenja čokolade (12, 18, 19).

Jedno istraživanje veze između konzumacije čokolade i razine stresa u trudnica otkrilo je da je češća konzumacija čokolade povezana sa smanjenim stresom i poboljšanim raspoloženjem dojenčadi (20).

Uz to, drugo je istraživanje pokazalo da konzumiranje kakaa s visokim sadržajem polifenola poboljšava smirenost i zadovoljstvo (12).

Uz to, studija na starijim muškarcima otkrila je da je jedenje čokolade povezano s poboljšanjem cjelokupnog zdravlja i psihološke dobrobiti (21)..

Iako su rezultati ovih ranih studija obećavajući, potrebno je više istraživanja o učincima kakaa na raspoloženje i depresiju prije nego što se mogu donijeti konačniji zaključci..

Kakao može imati neke pozitivne učinke na simptome raspoloženja i depresije smanjenjem razine stresa i poboljšanjem smirenosti, zadovoljstva i ukupne psihološke dobrobiti. Međutim, potrebno je više istraživanja.

6. Flavanoli mogu ublažiti simptome dijabetesa tipa 2

Iako konzumiranje previše čokolade sigurno ometa kontrolu šećera u krvi, kakao zapravo ima neka antidijabetička svojstva..

Studije u epruvetama pokazuju da flavanoli kakao mogu usporiti probavu i apsorpciju ugljikohidrata u crijevima, poboljšati lučenje inzulina, smanjiti upalu i potaknuti apsorpciju šećera u mišićima (22).

Neke su studije pokazale da veći unos flavanola, uključujući kakao, može dovesti do manjeg rizika od razvoja dijabetesa tipa 2 (22, 23).

Uz to, analiza ljudskih ispitivanja pokazala je da jedenje tamne čokolade bogate flavanolom ili kakaa može poboljšati osjetljivost na inzulin i kontrolu šećera u krvi te smanjiti upalu kod osoba s dijabetesom i onih bez dijabetesa (22).

Unatoč ovim obećavajućim rezultatima, postoje nedosljednosti u istraživanju - neke studije pokazuju samo ograničeni učinak, nešto lošiju kontrolu dijabetesa ili uopće nemaju učinak (22, 24, 25).

Međutim, ovi rezultati, u kombinaciji sa specifičnijim pozitivnim učincima na zdravlje srca, ukazuju da polifenoli kakaa mogu imati blagotvorne učinke i na prevenciju i na kontrolu dijabetesa, iako su potrebna dodatna istraživanja..

Kakao i tamna čokolada mogu smanjiti rizik od dijabetesa i održati zdravu razinu šećera u krvi. Međutim, postoje neki oprečni rezultati u znanstvenim dokazima, pa je potrebno više istraživanja..

7. Pomaže u kontroli tjelesne težine

Ironično, konzumiranje kakaa, čak i u obliku čokolade, može vam pomoći u kontroli tjelesne težine..

Smatra se da kakao pomaže regulirajući potrošnju energije, smanjujući apetit i upale, povećavajući oksidaciju masti i osjećaj sitosti (26, 27).

Studija je pokazala da su ljudi koji su konzumirali čokoladu vjerojatnije imali niži BMI od ljudi koji su jeli rjeđe, iako je prva skupina također jela više kalorija i masti (28)..

Uz to, studija o gubitku kilograma pomoću dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata pokazala je da je skupina koja jede 42 grama čokolade koja sadrži 81% kakaa dnevno gubila na težini brže od dijetalne skupine (29).

Međutim, druge su studije pokazale da konzumacija čokolade povećava tjelesnu težinu. Međutim, mnogi od njih nisu razlikovali vrste konzumirane čokolade - bijela i mliječna čokolada nemaju ista korisna svojstva kao crna (30, 31).

Sve u svemu, čini se da kakao i hrana bogata kakaom mogu biti korisne za mršavljenje ili održavanje težine, ali potrebna su daljnja istraživanja.

Kakao hrana povezana je s manjom težinom, a dodavanje kakaa u vašu prehranu može pospješiti brži gubitak kilograma. Međutim, potrebno je više istraživanja na ovu temu kako bi se točno utvrdilo koja je vrsta kakaa i koliko idealna..

8. Može zaštititi od raka

Flavanoli u voću, povrću i drugoj hrani od velikog su interesa zbog svojih zaštitnih svojstava protiv raka, niske toksičnosti i malo štetnih nuspojava..

Kakao ima najveću koncentraciju flavanola u bilo kojoj težinskoj hrani i može značajno pridonijeti povećanju količine vaše prehrane (32).

Studija epruvete pokazala je da spojevi prisutni u kakau imaju antioksidativna svojstva, štite stanice od oštećenja slobodnim radikalima, bore se protiv upala, inhibiraju rast stanica, uzrokuju umiranje stanica raka i pomažu u sprječavanju širenja stanica karcinoma (32, 33).

Studije na životinjama korištenjem prehrane bogate kakaom ili ekstraktima kakaa pokazale su pozitivne rezultate u smanjenju rizika od raka dojke, gušterače, prostate, jetre i debelog crijeva, kao i leukemije (32).

Ljudske studije pokazale su da su prehrane bogate flavanolima povezane sa smanjenim rizikom od raka. Međutim, dokazi o kakau su oprečni, jer neke studije nisu našle nikakvu korist, a neke su čak primijetile povećan rizik (34, 35, 36).

Male ljudske studije koje istražuju kakao i rak sugeriraju da bi ovaj proizvod mogao biti snažan antioksidans i da može igrati ulogu u prevenciji raka. Međutim, potrebno je puno više istraživanja (37).

Utvrđeno je da flavanoli u kakau imaju obećavajuća antikancerogena svojstva u ispitivanjima epruveta i životinja, ali nedostaju podaci iz studija na ljudima.

9. Sadržaj teobromina i teofilina može pomoći osobama s astmom

Astma je kronična upalna bolest koja uzrokuje opstrukciju i upalu dišnih putova i može biti opasna po život (38, 39).

Smatra se da je kakao koristan za ljude koji boluju od astme jer sadrži spojeve protiv astme kao što su teobromin i teofilin.

Teobromin je sličan kofeinu i može pomoći kod trajnog kašlja. Kakao u prahu sadrži oko 1,9 g ovog spoja na 100 g (38, 39, 40).

Teofilin pomaže plućima da se prošire, a dišni putevi opuste i smanjuje upalu (39).

Studije na životinjama pokazale su da ekstrakt kakaa može smanjiti suženje dišnih putova i debljinu tkiva (38).

Međutim, ti rezultati još uvijek nisu klinički ispitani na ljudima te je nejasno je li kakao sigurno koristiti s lijekovima protiv astme..

Stoga, iako je ovo zanimljivo područje proučavanja, još je prerano govoriti o tome kako se kakao može koristiti za liječenje astme..

Ekstrakt kakaa pokazao je neka svojstva protiv astme u istraživanjima na životinjama. Međutim, potrebno je ljudsko istraživanje prije nego što se ono može preporučiti kao liječenje ove bolesti..

10. Antibakterijska i imunomodulatorna svojstva mogu koristiti zubima i koži

Nekoliko studija ispitivalo je zaštitne učinke kakaa protiv karijesa i bolesti desni.

Kakao sadrži mnoge spojeve s antibakterijskim, anti-enzimskim i imunomodulatornim svojstvima koja mogu pridonijeti njegovim učincima na oralno zdravlje.

U jednoj studiji, štakori zaraženi oralnim bakterijama tretiranim ekstraktom kakaa značajno su smanjili stvaranje šupljina u usporedbi s onima koji su dobivali samo vodu (2).

Međutim, nije bilo značajnih studija na ljudima. Također biste trebali uzeti u obzir činjenicu da većina kakao hrane koju ljudi konzumiraju sadrži i šećer. Kao rezultat toga, morat će se razviti novi proizvodi kako bi se iskusile dobrobiti kakaa za oralno zdravlje..

Unatoč popularnom vjerovanju, kakao u čokoladi ne uzrokuje akne (prištiće i akne). Zapravo je utvrđeno da su polifenoli kakaa vrlo korisni za vašu kožu (2).

Pokazalo se da dugoročni unos kakaa pomaže u zaštiti od sunca, poboljšava cirkulaciju krvi u koži i poboljšava teksturu kože i hidrataciju vaše kože (41, 42, 43).

Kakao može promovirati zdrave zube boreći se protiv bakterija koje uzrokuju šupljine, iako to nije slučaj za hranu koja sadrži šećer. Ovaj proizvod također promiče zdravu kožu štiteći je od sunčeve svjetlosti i poboljšavajući cirkulaciju, površinu kože i hidrataciju.

Kakao u prahu lako je uvrstiti u svoju prehranu

Točna količina kakaa koju biste trebali uključiti u prehranu kako biste postigli zdravstvene beneficije nije jasna..

Europska agencija za sigurnost hrane preporučuje konzumiranje 2,5 grama kakaa u prahu s visokim flavanolom ili 10 grama tamne čokolade s visokim flavanolom koji sadrži najmanje 200 mg flavanola dnevno za dobrobit srca (44).

Međutim, ovaj se iznos smatra preniskim za druge istraživače koji tvrde da je za postizanje povoljnih učinaka potrebno više flavanola (1, 45).

Općenito je važno odabrati izvore kakaa s visokim sadržajem flavanola - što je proizvod manje obrađen, to je bolji.

Evo nekoliko atraktivnih načina za dodavanje kakaa u prehranu:

  • Jedite tamnu čokoladu: pobrinite se da je kvalitetna i da sadrži najmanje 70% kakaa.
  • Vrući ili hladni kakao: Kakao pomiješajte s omiljenim životinjskim ili biljnim mlijekom za čokoladni milkshake.
  • Smoothieji: kakao možete dodati u svoj omiljeni recept za smoothie za bogatiji, čokoladniji okus.
  • Pudinzi: Možete dodati sirovi kakao u prahu (ne nizozemski) u domaće pudinge kao što su chia puding ili puding od riže.
  • Vegan čokoladni mousse: Mousse se može napraviti s avokadom, kakaom, bademovim mlijekom i zaslađivačem poput datulja. Rezultat je gusti mousse od veganske čokolade..
  • Pospite voćem: Kakao je posebno dobar za dodavanje bananama ili jagodama.
  • Barovi s granolom: dodajte kakao u svoj omiljeni mješavina granole kako biste povećali zdravstvene beneficije i obogatili okus.

Za zdravlje srca u prehranu uvrstite 2,5 grama kakaa u prahu s visokim sadržajem flavanola ili 10 grama čokolade s visokim sadržajem flavanola. Dodavanje kakaa vašim desertima može dati prepoznatljiv okus čokolade.

Šteta kakaa u prahu za ljudsko zdravlje

Pijenje kakaa općenito je sigurno za većinu ljudi. Kakao u prahu sadrži kofein i srodne kemikalije. Smetnje u velikim količinama može izazvati nuspojave povezane s kofeinom poput nervoze, povećanog mokrenja, nesanice i povećanog broja otkucaja srca.

Kakao može izazvati alergijske kožne reakcije, zatvor i migrenu. Također može uzrokovati gastrointestinalne simptome kao što su mučnina, nelagoda u želucu, tutnjava u želucu i plinovi..

Nanošenje kakao maslaca na kožu također je sigurno za većinu ljudi. Međutim, u nekim slučajevima može izazvati osip..

Posebne mjere opreza i upozorenja:

  • Trudnoća i dojenje: Kakao je vjerojatno siguran tijekom trudnoće i tijekom dojenja kada se konzumira umjereno ili u količinama koje se obično nalaze u hrani. Kakao u velikim količinama je sigurno siguran zbog kofeina koji sadrži. Kofein koji se nalazi u kakau prolazi kroz placentu, čineći ga istom koncentracijom krvi u fetusu kao i kod majke. Unatoč oprečnim dokazima, neki dokazi sugeriraju da visoke doze kofeina tijekom trudnoće mogu biti povezane s preranim rođenjem, malom porođajnom težinom i pobačajem. Neki stručnjaci savjetuju da unos kofeina tijekom trudnoće bude ispod 200 mg dnevno. Imajte na umu da čokoladni proizvodi daju 2-35 mg kofeina po obroku, dok šalica vruće čokolade sadrži približno 10 mg. Kofein je također briga za dojenje. Smatra se da je koncentracija kofeina u mlijeku dojilje otprilike polovica razine kofeina u krvi. Ako majka jede previše čokolade (450 grama dnevno), dojilja može postati razdražljiva i imati prečesto pražnjenje crijeva..
  • Anksioznost: Postoji zabrinutost da kofein u velikim količinama kakaa može pogoršati anksiozne poremećaje.
  • Krvarenje: Kakao može usporiti zgrušavanje krvi. Konzumacija velikih količina kakaa može povećati rizik od krvarenja i modrica kod osoba s poremećajima krvarenja.
  • Bolesti srca: Kakao sadrži kofein. Kofein u kakau može kod nekih uzrokovati srčane aritmije i treba ga s oprezom upotrebljavati kod ljudi s kardiovaskularnim bolestima.
  • Dijabetes melitus: Čini se da kakao može povisiti razinu šećera u krvi i može ometati kontrolu šećera u krvi kod osoba s dijabetesom.
  • Proljev. Kakao sadrži kofein. Kofein u kakau, posebno u velikim količinama, može pogoršati proljev.
  • Gastroezofagealna refluksna bolest (GERB): Čini se da kakao ometa učinkovito funkcioniranje donjeg ezofagealnog sfinktera, što sprečava povratak sadržaja želuca u jednjak ili dišne ​​putove. Može pogoršati simptome GERB-a..
  • Glaukom: Kakao sadrži kofein. Kofein u kakau povećava pritisak u oku i treba ga koristiti s oprezom kod osoba s glaukomom.
  • Visok krvni tlak: kakao sadrži kofein. Kofein u kakau može povećati krvni tlak kod ljudi s visokim krvnim tlakom. Međutim, kod ljudi koji već konzumiraju puno kofeina, ovaj proizvod možda neće uzrokovati značajan porast.
  • Sindrom iritabilnog crijeva (IBS): Kakao sadrži kofein. Kofein u kakau, posebno ako se uzima u velikim količinama, može pogoršati proljev i može pogoršati simptome IBS-a.
  • Glavobolja: kakao može izazvati migrenu kod osjetljivih ljudi.
  • Osteoporoza: Kakao sadrži kofein. Kofein u kakau može povećati količinu kalcija u mokraći. Kakao treba koristiti s oprezom kod osoba s osteoporozom.
  • Operacija: Kakao može ometati kontrolu šećera u krvi tijekom i nakon kirurških zahvata. Prestanite jesti kakao najmanje 2 tjedna prije zakazanog zahvata.
  • Brzi, nepravilan rad srca (tahiaritmija): Kakao u tamnoj čokoladi može povećati puls. Kakao proizvodi također mogu uzrokovati srčane aritmije. (46)

Rezimirati

  • Kakao je osvojio svijet i sada zauzima počasno mjesto u modernoj kuhinji, uključujući i oblik čokolade.
  • Zdravstvene prednosti kakaa u prahu uključuju smanjenje upale, poboljšanje zdravlja srca i mozga, razinu šećera u krvi i kontrolu tjelesne težine, kao i zdravstvene prednosti zuba i kože.
  • Ovaj je proizvod vrlo hranjiv i jednostavan za dodavanje prehrani. Ipak, pazite da koristite nealkalizirani kakao u prahu ili tamnu čokoladu s više od 70% kakaa ako želite izvući maksimum..
  • Imajte na umu da čokolada još uvijek sadrži značajne količine šećera i masti, pa ako ćete je konzumirati, pridržavajte se razumnih količina porcija i kombinirajte je sa zdravom, uravnoteženom prehranom..

Je li vam ovaj članak bio koristan? Podijelite s drugima!