Prednosti i šteta kivija za ljudsko zdravlje. Kako odabrati kivi. Kako pravilno čistiti i jesti

Malo i na prvi pogled neugledno voće kivija može biti od velike koristi za ljudsko tijelo, kao i zaštititi ga od mnogih bolesti. Ova je korist posljedica nesumnjive jedinstvenosti komponenata ovog voća..

Kemijski sastav kivija

Vitamini: A, B1, B2, B6, B9, C, PP.

Minerali: željezo, cink, kalij, kalcij, magnezij, mangan, sumpor, natrij, fosfor, fluor, klor.

Uz to, voće sadrži organske i nezasićene kiseline, vlakna, dijetalna vlakna i škrob, antioksidanse, mono- i disaharide.

Sadržaj kalorija u kiviju - 50 - 60 kcal na 100 g.

Dnevni unos kivija - 2 - 3 kom. u danu.

Samo 1 kivi pružit će ljudskom tijelu dnevnu dozu vitamina C.

u postocima je više nego u narančama ili drugim agrumima.

Korisna svojstva i blagodati kivija za tijelo

  • jača imunološki sustav,
  • prevencija i liječenje prehlade,
  • neutralizira djelovanje toksina i nitrata,
  • povećava otpornost tijela na stres,
  • aktivirati metabolizam stanica,
  • jača srce,
  • prevencija i liječenje hipertenzije,
  • snižava razinu kolesterola u krvi,
  • poboljšava probavu,
  • ublažava težinu u želucu,
  • uklanja bubrežne kamence,
  • prevencija urolitijaze,
  • jača zidove krvnih žila i kapilara,
  • liječi bolesti dišnog sustava,
  • smanjuje otežano disanje,
  • smanjuje promuklost, kašalj,
  • prevencija raka,
  • štiti DNA od mutacija,
  • potiče mršavljenje,
  • ublažava menopauzu,
  • jača kosti i zube,
  • štiti stanice od preranog starenja,
  • poboljšava stanje kože, kose i noktiju.

Je li kivi moguć tijekom trudnoće

Ovo voće tijekom trudnoće nije štetno ako se umjereno konzumira i nemate kontraindikacije za njega (vidi dolje). Vitamini i minerali koji ga čine zasićuju tijelo buduće majke korisnim i potrebnim tvarima za zdrav razvoj fetusa.

Korisna svojstva kivija za mršavljenje

Ako imate suvišnih kilograma, bit će vrlo korisno. Niskokalorično voće sadrži gruba biljna vlakna, biokatalizatore i enzime koji pomažu u sagorijevanju masti u tijelu. Uvodeći ga u prehranu, osoba također pomaže svom tijelu da stvori nova kolagena vlakna, koja su vrlo važna za elastičnost kože tijekom mršavljenja..

Osim toga, liječnici govore o pomoći voća za ranu ćelavost. Visok sadržaj kalcija i fosfora jača kosti i zube. Visok sadržaj cinka pomaže u normalizaciji proizvodnje spolnih hormona, poboljšava kosu, nokte i kožu općenito.

Blagodati kivijeve kore za tijelo. Može se jesti s korom

Kožicu voća ne biste trebali bacati, jer ona također ima korisna svojstva. Sadrži puno antioksidansa. Zahvaljujući tome, proizvod ima antikancerogeno, protuupalno i antialergijsko djelovanje. Zanimljivo je da kora ima 3 puta više antioksidansa od pulpe. Stoga vam savjetujemo da konzumirate cijelo voće. Ali prije toga morate temeljito oprati kivi i ukloniti dlačice nožem za ljuštenje mrkve i krumpira. Ako to nije slučaj, tada će vam pomoći obični tupi nož..

Prema znanstvenicima iz Europe, kora kivija pomaže u liječenju disbioze zbog svojih antiseptičkih svojstava. Uz to, kora ubija klice (npr. Staphylococcus aureus i Escherichia coli).

Kontraindikacije i rizici po zdravlje kivija

Unatoč činjenici da je voće korisno, od njega ima i štete, pa treba biti oprezan kada ga koristite. Ne biste trebali jesti u velikim dozama, dovoljno je 2-3 komada dnevno. Plodovi se ne preporučuju osobama sklonim alergijama, mogu dovesti do gušenja, oticanja mišića jezika, dermatoze grkljana.

Također, voće će biti štetno za pacijente s gastritisom, ljude s povećanom razinom kiselosti želučanog soka ili čir na želucu. Nemojte ga koristiti kod bolesti bubrega, trovanja hranom i sklonosti proljevu.

Kako odabrati zreli i slatki kivi

Pokušajte ne kupovati voće na ulici - može se uzgajati pesticidima ili kemijski obrađivati.

Optimalno voće je blago mekano. Pretjerano mekani bit će prezreli, a tvrdi neće imati dobar okus, jer još nisu zreli, ali kivi je i dalje poznat po tome što može sazrijevati kod kuće. Stavite tvrdo voće u ormarić i nakon nekog vremena će sazrijeti i omekšati. Ako na kori postoje crne mrlje, to je znak fetalne bolesti..

Voće ne bi smjelo jako mirisati, a pritiskom se ne smije ispuštati vlaga. Pažljivo pregledajte plod, sivi ili crnoljubičasti cvat truli.

Kako pravilno guliti i jesti kivi

  1. Kao što je gore spomenuto, kora ploda je također korisna, tako da je možete jesti cijelu, ali prvo je morate temeljito oprati i ukloniti dlačice nožem za čišćenje povrća.

2. Voće možete izrezati na dvije jednake polovice i žličicom jesti pulpu, kao na fotografiji.

3. Druga mogućnost, kako jesti kivi, je oguliti cijelo voće i izrezati na kriške ili kolutove.

Tu je voće, najbolje od svega, pola sata prije jela ili sat vremena nakon obroka. Vrlo je korisno konzumirati ga prije jela. Sadržane organske kiseline povećavaju osjećaj gladi, ubrzavaju metabolizam i prisiljavaju na lučenje želučanog soka.

Učvršćujuća kivi maska ​​za lice kod kuće

Pulpa ploda vlaži suhu kožu, daje joj elastičnost i ujednačava boju. Pogodan je i za vlasnice masne kože - uklanja višak sjaja i sužava pore.

Voće štiti stanice od preranog starenja, a kožu od bora. Da biste to učinili, povremeno nanosite voćne maske na lice..

✔ Maska za suhu i staru kožu. 1 žličica med + 1 žličica voćna pulpa. Sastojke dobro izmiješajte vilicom ili miješalicom. Smjesu nanesite na lice 10 do 15 minuta. Zatim isperite toplom vodom.

✔ Maska za masnu kožu. Vilicom pretvorite pulpu u kašu. Nanesite ga na lice 15 minuta.

Dakle, kivi je vrlo zdrav prehrambeni proizvod. Mnogi ga vole zbog neobičnog okusa i ljekovitih svojstava. Svatko u njemu može pronaći nešto korisno..

Volite li kivi?

Video o prednostima kivija

Ako pronađete pogrešku, odaberite dio teksta i pritisnite Ctrl + Enter.

Kivi: koliko je voće korisno za ljudsko tijelo i kakva šteta može učiniti?

Zdravo! Razgovarajmo danas o plodu kivija - korist i šteta inozemnog gosta, ljekovita snaga, mogući rizici.

Kivi je plod Actinidia chinensis, prekrasne loze nalik drveću koja raste u jugoistočnoj Aziji. Sočne bobice smaragdne boje prekrivene su tankom korom s finim vlaknima. Oduševljavaju ugodnim slatkastim okusom i nježnom aromom..

Kiwi je čest posjetitelj ruskih supermarketa i štandova na tržnicama. Zauzima posebno mjesto među egzotičnim voćem. Teško je precijeniti blagodati kivija. Razlog je najbogatiji kemijski sastav i ljekovita snaga.

Proizvod je najpopularniji krajem zime i ranim proljećem. Dobro zadržava svojstva, dugo se ne pogoršava, ima dobar okus.

Rodno mjesto aktinidije je Kina. Biljka je bila poznata iscjeliteljima tisućama godina. Korišten je kao snažan lijek za zdravlje..

Actinidia se izvorno zvala kineska ogrozd. Moderno ime dobio je zbog sličnosti s malom pticom..

Je li kivi bobica ili voće? Gurmanska mišljenja se razlikuju. Ne može svatko jednoznačno odgovoriti na ovo pitanje, ali ovdje nema tajne. S botaničkog gledišta, plod kivija je bobica.

Kivi: sastav vitamina i minerala, hranjiva vrijednost

U tablici sam naznačio sadržaj hranjivih sastojaka.

ImeSadržaj na 100 g, g% dnevne vrijednosti
Protein0,81.1
Masti0,40,7
Ugljikohidrati8.13.7
Alimentarna vlakna3.819

Jedan srednji uzorak sadrži dvije dnevne norme askorbinske kiseline. Ostavlja daleko iza sebe izvore poput naranče, pomela ili crnog ribiza..

Plodovi su bogati filokinonom koji je neophodan za sintezu proteina, poboljšavajući zgrušavanje krvi. Beta-karoten, vitamin A, niacin, vitamini B skupine prisutni su u nižim koncentracijama.

Kemijski sastav nije ograničen na to. Kivi sadrži širok raspon mikro i makro elemenata. Među njima posebnu ulogu imaju kalij i magnezij koji su neophodni za normalno funkcioniranje srca..

No, silicij i dalje drži rekord. Samo 100 grama proizvoda pokriva polovicu dnevne potrebe za ovim mineralom.

Zrelo voće sadrži kobalt. Neophodan je za proizvodnju hormona štitnjače, obnavljanje stanica. Također potiče sintezu hemoglobina, snižava kolesterol..

Drugi element je molibden. Njegova je uloga iskorištavanje štetnih spojeva, sinteza enzima i aktiviranje antioksidansa.

Voće je bogato bakrom koji je potreban za asimilaciju proteinske hrane. Element djeluje protuupalno, podupire strukturu kostiju i sudjeluje u proizvodnji endrofina. Ovi hormoni poboljšavaju raspoloženje, ublažavaju bol.

Flavonoidi su prisutni u bobicama. Spojevi imaju antioksidativno djelovanje. Stvaraju prepreku virusima, bakterijama.

Sjeme sadrži omega-3 masne kiseline, tokoferol. Pulpa je bogata vlaknima, aminokiselinama. Sadrži glukozu, fruktozu, fosfor, željezo, pektine, voćne kiseline.

Enzim aktinidin potiče razgradnju bjelančevina, poboljšava probavu hrane. Nekima (a ja sam jedan od njih) izaziva alergije..

Voće kivija: blagodati i štete za tijelo

Zrela pulpa nježnog je okusa i ljekovite moći. Ovo je učinkovita prevencija bolesti, poboljšanje dobrobiti. Korisna svojstva kivija za ljudsko tijelo - u snažnom zaštitnom, ljekovitom učinku.

Za srce i krvne žile

Oni koji se redovito razmažuju vitaminskim desertom mogu računati na pozitivne promjene:

  • Poboljšava stanje srčanog mišića.
  • Zidovi krvnih žila su ojačani.
  • Povećana je imunološka zaštita.
  • Krvni se tlak postupno vraća u normalu.
  • Razina kolesterola se smanjuje.

Voće će imati koristi od zatajenja srca, zadržavanja tekućine, ateroskleroze i hipertenzije..

Za imunitet

Prisutnost antioksidansa čini proizvod aktivnom pomoći u borbi protiv infekcija. Bioflavonoidi neutraliziraju slobodne radikale, usporavaju starenje, inhibiraju rast tumora.

Uz dobru toleranciju, šteta je minimalna. Glavna stvar je ne zanositi se i promatrati dnevnu stopu. Za zdravu odraslu osobu to je 1-2 komada dnevno..

Za probavu

Zbog zasićenja aktivnih sastojaka, proizvod blagotvorno djeluje na probavni sustav:

  • Ublažava težinu u želucu.
  • Enzim aktinidin aktivira procese probave hrane, sprečava žgaravicu i podrigivanje.
  • Promovira bolju apsorpciju hranjivih sastojaka.
  • Štiti od gastrointestinalnih problema.

Za živčani sustav

Redovita konzumacija povećava sposobnost podnošenja stresa, normalizira funkcioniranje središnjeg živčanog sustava i održava aktivnost.

Za dišne ​​organe

Proizvod je pouzdan profilaktički lijek protiv virusnih bolesti. To posebno vrijedi zimi. Kad se uključi u prehranu, kašalj brže nestaje, začepljenost nosa nestaje i dolazi do oporavka..

Kontraindikacije

Bobice bezopasnog izgleda ponekad uzrokuju alergije: oticanje usana, grkljana, jezika, dermatozu ili svrbež. Nije iznimka dispepsija, povraćanje, znakovi Quinckeovog edema. Ljudi skloni nuspojavama trebaju biti vrlo oprezni.

Simptomi se pojavljuju u roku od nekoliko minuta nakon konzumacije. Upravo mi se to dogodilo kad sam probao neobičnu, veću sortu..

Iz tog razloga ne preporučuje se uvođenje proizvoda u dječju prehranu prije 5-6 godina. Ni u kojem slučaju kivi ne smije se davati jednogodišnjem djetetu. Bolje je odbiti uzimanje uz pogoršanje gastritisa, čir na želucu, proljev.

Blagodati kivija za žensko tijelo

Ukusna egzotika daje mladost i dugovječnost. U njemu je more askorbinske kiseline koja štiti stanice od uništenja. Kao rezultat, očuvani su jaki nokti, zdrava koža, lijepa kosa..

Fitosteroli stabiliziraju hormone, smanjuju težinu i štite od ateroskleroze. Oni pomažu preživjeti valunge tijekom menopauze, usporavaju starenje.

Silicij osigurava regeneraciju oštećenih tkiva, sintezu elastina i kolagena. Ti su proteini odgovorni za mekoću epiderme, sprječavaju stvaranje bora.

Mršavljenje

Blagodati kivija su u poboljšanju metabolizma. To dovodi do bolje brojke. Obilje pektina pomaže da se brzo riješite suvišnih kilograma, steknete sklad.

Blagodati ljepote

Askorbinska kiselina usporava proces starenja, pomaže u suočavanju s staračkim pjegama, zaglađuje bore. Sudjeluje u stvaranju kolagena, uklanja negativne učinke ultraljubičastih zraka.

Maske od zelenog mesa provjereni su način borbe protiv akni. Ublažavaju upalu, omekšavaju, zacjeljuju male rane. Domaći lijekovi toniziraju, njeguju, vlaže kožu.

Pire od pulpe koristi se kao piling. Zelena kaša smanjuje rizik od nastanka post-akni, regulira rad lojnih žlijezda, poboljšava opće stanje epiderme.

Kivi se koristi za pomlađivanje i revitalizaciju lica. Prednost leži u izravnom učinku biološki aktivnih tvari koje produžuju mladost na kožu.

Kiwi maska ​​za lice protiv bora, jednostavan recept:

  • Zreli kivi, operite, ogulite.
  • Odrežite polovicu ili trećinu, temeljito zgnječite vilicom.
  • Dodajte 3 grama meda.
  • Miješati.
  • Nanesite debeli sloj na lice, zaobilazeći područje oko očiju.
  • Izdržati 10-15 minuta.
  • Oprati toplom vodom.

Postupak zaglađuje neravnine, osvježava i osvjetljava staračke pjege. Askorbinska kiselina snažan je antioksidans. Poboljšava elastičnost, zateže oval lica.

Kontraindikacije - individualna netolerancija, alergije.

Za buduće majke

Blagodati kivija za trudnice su obilje vlakana koja ublažavaju zatvor. Kalij smanjuje oticanje, a askorbinska kiselina poboljšava imunitet. Voće je korisno za buduću majku i dijete. Željezo će spriječiti anemiju, a magnezij smiriti i opustiti.

Tijekom trudnoće potrebna je posebna pažnja kako ne bi naškodila, a ne izazvala alergijske reakcije.

Primjena kivija

Smaragdna ljepotica popularna je u mnogim zemljama. Koristi se kao samostalno jelo ili se dodaje desertima, mesu ili ribi. U posljednje vrijeme sok od kivija stječe popularnost - njegove se prednosti očituju čak i u sastavu višekomponentnih sokova i smoothieja.

Voće nije samo ukusna slastica. Koriste se u zdravstvene svrhe. Ovo izvrsno profilaktičko sredstvo normalizira cirkulaciju krvi, jača vene i kapilare, tonizira, štiti od virusnih infekcija.

Kivi je zdrava grickalica na poslu. Pomaže u mršavljenju, poboljšava metabolizam.

Kako odabrati?

Mnogi ne znaju odabrati kivi na tržnici ili u trgovini. Poštivanje jednostavnih pravila pomoći će u stjecanju zrelih plodova:

  • Miris je slab, nema bilješki fermentacije.
  • Na površini nema nedostataka.
  • Koža nije premekana, ali ni potpuno tvrda.
  • Boja je jednolična. Može biti zelena ili smeđa (ovisno o sorti).
  • Na području stabljike, kada se pritisne, ne oslobađa se sok.

Kivi je od velike vrijednosti za zdravlje. Dostupan je tijekom cijele godine, glavno je biti oprezan i umjeren.

Pa smo shvatili kakva je vrsta kivija. Koristi i štete ovise o njegovoj kvaliteti i individualnim karakteristikama. Uz normalnu toleranciju, mala bobica donijet će ogromne koristi: pružit će ljepotu, zaštititi od bolesti i razveseliti.

Kako je kivi koristan za tijelo

Kivi je zeljasta loza kineske Actinidije, a plodovi su bobice sa zelenom pulpom i smeđom kožicom, prekrivene finim dlačicama. Povijest kivija prilično je neobična. Rodno mjesto puzavice Mihutao, koja je postala rodonačelnik kivija, je Kina.

A kivi je stekao neizmjernu svjetsku slavu nakon što je preživio dugo putovanje morem i štrajk pristana. Kada se brod napokon počeo iskrcavati, ispostavilo se da je kineska ogrozd sačuvana u izvornom obliku, ali limuni poslani istim letom više nisu bili pogodni za prodaju i upotrebu za hranu..

Teško je reći kada se točno kineska ogrozd počela nazivati ​​kivijem. Ali poznato je da je za Novozelanđane ova bobica postala simbol države, zajedno s pticom kivijem, koja ne može letjeti..

Danas postoji otprilike 50 sorti kivija, ali samo se nekoliko uzgaja zbog jestivog voća..

Svjetska proizvodnja kivija danas iznosi više od milijun tona godišnje. Glavni dobavljači su Italija i Novi Zeland.

Kalorija kivi

Kivi se smatra dijetalnim i niskokaloričnim proizvodom, od kojih 100 g sadrži samo 48 kcal. U 100 g soka od kivija - 41 kcal, a u 100 g kivarka podvark (gusti pekmez) - 243 kcal. Pretjerana upotreba takve podvarke može dovesti do pretilosti, međutim, uporaba svježeg proizvoda zasitit će tijelo korisnim tvarima bez štete za lik.

Nutritivna vrijednost na 100 grama:

Proteini, grMasnoća, grUgljikohidrati, grJasen, grVoda, grKalorični sadržaj, kcal
0,80,48.20,583,948

Korisna svojstva kivija

Kiviji su bogati vlaknima, aminokiselinama, a sadrže i fruktozu, glukozu, vitamine C, E, PP, A, B1, B2, B3, B6, beta-karoten, kalij, kalcij, magnezij, fosfor, željezo, flavonoide, pektine, enzime, folnu kiselinu kiselina i druge voćne kiseline - limunska, jabučna, kininska i druge. Poput ananasa, kivi sadrži enzim aktinidin koji razgrađuje proteine ​​i pomaže u probavi hrane. Količina ugljikohidrata u voću je beznačajna. Zrelo voće kivija sadrži do 9% ugljikohidrata i ima energetsku vrijednost od 40 kcal na 100 grama pulpe.

Voće kivija jača imunološki sustav i potiče proizvodnju kolagena. A kalij sadržan u kiviju pomaže u normalizaciji krvnog tlaka. U tradicionalnoj kineskoj medicini kivi se stoljećima koristi za poboljšanje probave, prevenciju reumatskih bolesti, sprečavanje bubrežnih kamenaca, smanjenje nervoze i sprečavanje preranog sijedenja kose. Kivi povoljno djeluje na želudac, žučni mjehur, tanko i debelo crijevo, mjehur, kao i na mišićno tkivo, reproduktivni sustav, mišiće vanjskih i unutarnjih spolnih organa.

Istraživanje plodova kivija pokazalo je da inhibiraju stvaranje nitrosamina u tijelu, djeluju antitumorski, antimutageno, antioksidativno i poboljšavaju tjelesne performanse.

Jedna bobica može zamijeniti jednu naranču ili tri rajčice. 100 g kivija sadrži 360 mg vitamina C, što je četiri puta dnevna doza za odraslu osobu. Kivi je na drugom mjestu nakon crnog ribiza po sadržaju vitamina C. I tijekom skladištenja, količina vitamina C u ovim plodovima s vremenom se ne smanjuje zbog kože, kao ni kiselina sadržanih u ovom voću..

Ako nakon dobre večere pojedete jedno voće kivija, tada nećete imati žgaravicu i težinu u želucu..

Znanstvenici iz Norveške nedavno su otkrili da kivi može pomoći ljudima sa srčanim bolestima jer kivi ima sposobnost sagorijevanja masti koja blokira arterije, što smanjuje rizik od nastanka krvnih ugrušaka..

Askorbinska kiselina sadržana u kiviju jača zaštitne funkcije tijela i sprečava prehladu. Jedno voće koje jača imunološki sustav, jača krvne žile i bori se protiv stresa - dnevna doza vitamina C.

Zbog visokog sadržaja magnezija, kivi se koristi u proizvodnji kozmetike. Savršeno tonizira kožu, jača je, ujednačava i daje lagani učinak izbjeljivanja. Tako i kod kuće možete napraviti sjajne maske za lice..

Opasna svojstva kivija

Redovita prekomjerna konzumacija kivija može izazvati hipervitaminozu vitamina C, što je 4 puta više u ovom proizvodu nego u limunu. Također nije poželjno koristiti kivi onima koji pate od proljeva, povećane kiselosti želuca, raznih poremećaja gastrointestinalnog trakta..

Također se ne preporučuje davanje kivija maloj djeci, jer je alergen. Odrasli koji su alergični na kivi imaju faringealnu dermatozu, edem jezika, napade astme.

Kako brzo oguliti kivi? Sve genijalno je jednostavno, pogledajte video!

Zdravstvene dobrobiti kivija - 11 činjenica utemeljenih na znanosti

Kivi je popularno egzotično voće koje je zbog svog bogatog sastava dobro za ljudsko tijelo..

Prema znanstvenicima, redovita konzumacija kivija povezana je sa smanjenjem rizika od razvoja kardiovaskularnih komplikacija, poboljšanjem funkcioniranja probavnog sustava, jačanjem imuniteta i sprečavanjem gubitka vida..

10 korisnih svojstava

Evo 10 znanstveno dokazanih blagodati voća kivija za zdravlje.

1. Sadržaj vrijednih tvari

Kivi ima prilično nisku energetsku vrijednost - oko 61 kaloriju na 100 grama i bogatog je sastava. Prosječna težina jednog voća je od 60 do 95 grama.

Sadržaj organske tvari:

ImePribližni sadržaj na 100 grama
bjelančevine1,14 grama
masti0,52 grama
ugljikohidrati14,7 grama

Sadržaj vitamina i minerala:

ImePribližni postotak dnevne potrebe za 100 grama
vitamin C150%
vitamin B1pet%
vitamin B24%
vitamin B312%
vitamin B640%
vitamin B94%
kalcij3%
željezo3,5%
magnezij5,6%
fosfor3,7%
kalij10,5%
cinkov0,5%
mangan4,9%

2. Pomoć kod bronhijalne astme

Prema znanstvenim podacima, zbog visokog sadržaja vitamina C i drugih antioksidativnih tvari, kivi pozitivno djeluje na sluznicu bronhijalnog stabla..

Redovitom primjenom, ozbiljnost otežanog disanja i zvučnost suhog piskanja smanjuju se u odnosu na tijek bronhijalne astme.

Kiwi također smanjuje hiperreaktivnost bronha, što smanjuje učestalost napada bronhijalne opstrukcije. Učinak je najizraženiji kod djece.

Znanstvenici preporučuju jesti kivi najmanje 1-2 puta tjedno..

3. Poboljšanje probave

Jedno voće kivija sadrži oko 2,5 grama vlakana, što je 10% dnevne potrebe..

Prehrambena vlakna dobra su za ljude. Oni ne samo da normaliziraju motoričku aktivnost probavnog aparata (prevencija zatvora), već i obnavljaju prirodnu mikrofloru (suzbijanje vitalne aktivnosti patogenih oblika, aktiviranje rasta i razmnožavanje korisnih predstavnika mikrobiocenoze).

Također, prema znanstvenicima s Novog Zelanda, wiki sadrži poseban proteolitički enzim - aktinidin, koji pomaže tijelu da razgrađuje proteine ​​iz hrane..

U pozadini redovite konzumacije voća dolazi do povećanja apsorpcije vitamina C, kalcija i željeza, što dodatno sprječava razvoj anemije u pozadini različitih razloga (kronična bolest bubrega, obilne menstruacije itd.).

4. Jačanje imuniteta

Kivi je vrijedan izvor vitamina C. Askorbinska kiselina pomaže u održavanju imunološkog sustava (ubrzava proliferaciju limfocita, povećava aktivnost stanica T-stanica).

Dokazano je da su u pozadini redovitog uključivanja kivija u prehranu akutne respiratorne bolesti puno rjeđe i njihov tijek ima blaži karakter..

Kivi dodatno štiti imunološki sustav tijekom razdoblja ekstremnih fizičkih ili temperaturnih preopterećenja.

5. Antioksidativno djelovanje

Prema istraživanjima u Velikoj Britaniji, kivi smanjuje štetne učinke oksidacijskog stresa na sve stanice ljudskog tijela.

Oksidativni stres povezan je s oštećenjem DNA struktura i razvojem bolesti poput raka debelog crijeva ili dojke. Primijećeno je sudjelovanje ovog patološkog procesa u ranoj manifestaciji dijabetes melitusa tipa II, hipertenzije, reumatoidnog artritisa..

6. Smanjenje krvnog tlaka

Norveški stručnjaci pokazali su da konzumacija tri ploda kivija dnevno tijekom 8 tjedana dovodi do značajnog smanjenja sistoličkog i dijastoličkog krvnog tlaka..

Smatra se da je pozitivan učinak povezan s poboljšanom funkcijom endotela, koja postaje osjetljivija na lokalne hormonalne čimbenike.

Dodatnu ulogu u kontroli krvnog tlaka ima kalij koji se u kiviju nalazi u dovoljno velikim količinama.

7. Korekcija dislipidemije

Ateroskleroza je izuzetno opasna bolest koja dovodi do mnogih komplikacija (koronarna bolest srca i infarkt miokarda, kronična cerebralna ishemija, moždani udar).

Dokazano je da kivi smanjuje razinu kolesterola u krvi, kao i njegove aterogene frakcije (LDL, VLDL, TAG), koje igraju ključnu ulogu u stvaranju aterosklerotičnih plakova s ​​naknadnom opstrukcijom arterijskog korita u bilo kojem području.

Povećava se i "korisnih" lipida - HDL, koji smanjuju rizik od aterosklerotskih lezija krvožilnog zida.

8. Zaštita očiju od oštećenja

Jedan od glavnih uzroka gubitka vida je makularna degeneracija. Strana istraživanja pokazuju da kivi, kao i mnoštvo drugog voća, redovitim konzumiranjem smanjuje rizik od razvoja ove patologije za 36%.

Također, voće normalizira tonus okulomotornih mišića, što sprečava pojavu strabizma i poboljšava toleranciju duljih opterećenja na vidnim organima (čitanje knjiga, rad za računalom).

9. Pomoć u mršavljenju

Kivi je bogat vodom i vlaknima, a također je i prilično niskokaloričan. Nakon konzumacije uzrokuje brzi razvoj osjećaja sitosti u želucu i utažuje glad nekoliko sati (od 4 do 6).

Dodatni pozitivan učinak daje askorbinska kiselina. Povećava aktivnost oksidativnih procesa u masnom tkivu, usporava stvaranje novih adipocita.

Kivi inhibira kroničnu upalu (zbog izraženog antioksidativnog potencijala) i općenito normalizira metabolizam, što je ujedno i metoda sprječavanja stvaranja viška tjelesne masti.

10. Održavanje čvrstoće kostiju

Voće je bogato vitaminom K i kalcijem, važnim komponentama koje su ključne za održavanje mineralne gustoće kostiju.

Američki su znanstvenici dokazali da kivi smanjuje rizik od osteoporoze (smanjenja gustoće kostiju) i patoloških prijeloma, što je posebno važno za muškarce i žene nakon 50 godina, kao i u menopauzi.

Kivi, kao što je već spomenuto, povećava bioraspoloživost kalcija. Stoga ga je preporučljivo koristiti zajedno s hranom bogatom kalcijem (mliječni proizvodi, sir, orašasti plodovi).

Kontraindikacije

U nekim situacijama jesti kivi može naštetiti tijelu. Ne preporučuje se konzumacija kivija ako imate sljedeće kontraindikacije:

  1. Alergijske reakcije. Ako u prošlosti imate alergiju na kivi, kao i preosjetljivost na lješnjake, avokado, lateks, pšenicu, smokve, mak, kivi je kategorički kontraindiciran (unakrsna alergija). Alergijska se patologija manifestira na različite načine, češće: izolirani pruritus, urtikarija, angioedem.
  2. Patologije zgrušavanja krvi. Voće kivija smanjuje zgrušavanje krvi i može povećati rizik od krvarenja. Ne preporučuje se jesti voće u pred- i postoperativnom razdoblju, kao ni kod bolesti poput hemofilije, von Willebrandove bolesti.

Važno je napomenuti da se kivi preporučuje ženama tijekom trudnoće. Obiluje kalcijem, manganom, vitaminom C i drugim hranjivim sastojcima koji su neophodni za razvoj fetusa i održavanje odgovarajućeg tonusa maternice..

Uz to, voće sprečava razvoj anemije tijekom trudnoće i gestacijskog dijabetesa melitusa. Naravno, mora se uzeti u obzir raspon mogućih kontraindikacija..

Preporučena dnevna doplatka za trudnice je 1-2 fetusa. Uz dobru toleranciju možete pojesti do 2-3 ploda.

Odgovori na popularna pitanja

Ispod su najčešće i kontroverzne teme u vezi s uporabom kivija:

  1. Možete li je jesti s korom? Da! Kora kivija sadrži puno antioksidansa i tvari koje imaju antiseptička svojstva. Prije upotrebe potrebno je temeljito isprati voće kako bi se uklonile moguće kemikalije korištene u uzgoju.
  2. Mogu li jesti natašte? U nedostatku bolesti usne šupljine, jednjaka i želuca - kivi se može jesti ujutro natašte. U prisutnosti gastritisa, čira na želucu i dvanaesniku, GERB (bez obzira na fazu tečaja) kivi je kontraindiciran na prazan želudac.
  3. Koliko mogu djeca? Voće treba uvesti u prehranu, počevši od 3 godine - ¼ voća jednom tjedno, od 7 godina - ½ voća, od 10 godina - 1 voće tjedno, od 14 godina - do 1 voće dnevno.
  4. Je li suho voće zdravo? Da! Sušeni kivi koristi se za ublažavanje bolesti probavnog i mišićno-koštanog sustava, za poboljšanje stanja kože. Jedini negativan je izuzetno visok sadržaj šećera, što je kontraindikacija u prisutnosti dijabetesa melitusa ili pretilosti.
  5. Isplati li se jesti kandirano voće? Ne! Kandirani plodovi kivija sadrže puno šećera, što je samo po sebi štetno, a također je kontraindikacija u prisutnosti prekomjerne težine ili poremećaja glikemijske pozadine..

Korisna svojstva kivija i kontraindikacije za ljudsko tijelo, kako ga pravilno jesti i u kojoj količini

Dobar dan, dragi čitatelji! Prvi put sam kivi probao u "drskim devedesetima" i, naravno, s korom. Tada je, općenito, malo ljudi imalo ideju kako ga jesti i što je to - voće ili... S vremenom je kivi prestao biti toliko egzotičan, a sada uobičajeno koegzistira na policama supermarketa s jabukama, kruškama, šljivama, bananama i ostalim tradicionalnim za naš jelovnik voće.

Kivi, čije su blagodati i štete dobro proučene u njegovoj domovini u Kini, s gledišta botanike - bobica, raste u grozdovima na vrhovima vinove loze i nosi drugo ime - "kineska ogrozd". Zelena sočna pulpa s malim tamnim kostima doista nalikuje dobro poznatoj ogrozdu. Ali okus je kao ništa drugo. Usudio bih se to definirati kao kombinaciju jagode i naranče. Ali ovo je naravno subjektivno..

Sastav i svojstva sočnih bobica

Priroda je kivi velikodušno obdarila mnogim tvarima neophodnim za ljudsko tijelo. Askorbinska kiselina u bobici je jedna i pol dnevna norma - svaki citrus može zavidjeti! Općenito, s kemijskim sastavom kivija sve je u redu:

  • vitamini A, E, K, PP, skupina B;
  • minerali - kalij, kalcij, magnezij, fosfor, natrij, klor, sumpor;
  • elementi u tragovima - željezo, cink, mangan, aluminij, bakar, bor;
  • enzimi - aktinidin, papain, bromelain;
  • ugljikohidrati, prehrambena vlakna, proteini, organske kiseline.

Prosječno voće težine oko 100 g sadrži 55-60 kcal, što omogućuje kiviju da se slobodno uključi u prehranu za dijetalnu prehranu, a nizak glikemijski indeks omogućava dijabetičarima da konzumiraju bobicu.

Redovitom prisutnošću u prehrani u potpunosti se očituju sva korisna svojstva voća:

  • jača se imunitet, povećava se otpor tijela na prehlade i virusne bolesti;
  • razina "lošeg" kolesterola se smanjuje;
  • probavni se trakt čisti od toksina i toksina;
  • crijevna mikroflora je normalizirana;
  • rad kardiovaskularnog sustava je stabiliziran;
  • povećavaju se izdržljivost i tjelesna aktivnost;
  • rizik od razvoja karcinoma je smanjen;
  • poboljšava se rad mokraćnog sustava.

Ženama se kivi posebno preporučuje u fazi pripreme za trudnoću, kao izvor esencijalne folne kiseline, kao i za održavanje hemoglobina na optimalnoj razini..

Ženama starijim od 50 godina koje su ušle u razdoblje menopauze, stalna prisutnost kineske ogrozda u njihovom svakodnevnom jelovniku pomoći će u jačanju kostiju, poboljšanju stanja kože i kose, ublažavanju oteklina i izbjegavanju promjena raspoloženja.

U muškaraca visoka antioksidativna svojstva ploda, kao i vitamini C i E, pomažu smanjiti vjerojatnost razvoja tumora prostate, vraćaju vaskularnu elastičnost i minimaliziraju rizik od srčanog i moždanog udara..

U kojem obliku jesti zdravo voće

Runasta kora svježeg kivija ne izgleda baš apetitno, pa je stoga najčešće odrezana, ali kontroverza oko njegove korisnosti ne jenjava.

S kožom

Čupava koža zapravo je jestiva. Sadrži iste hranjive sastojke kao i pulpa, plus veliku količinu vlakana i biljnih vlakana, stimulirajući tako crijeva i ublažavajući zatvor. Uz to, sok od neoguljene bobice manje istječe kad ga narežete na kriške ili krugove..

Prije nego što jedete voće s korom, mora se temeljito isprati tekućom vodom, oslobađajući dlake četkom ili spužvom. Osobno sve voće i povrće, osim onog uzgojenog kod kuće, perem soda bikarbonom ili organskim gelom za posuđe, posebno ono hrapave površine.

U posljednje vrijeme uzgajivači rade na uzgoju voća glatke kore i već su postigli određeni uspjeh - sorta kivi Gold sa žutom sočnom pulpom lišena je uobičajenih resica, ali također košta znatno više od tradicionalnih sorti.

Bez kore

Ako i dalje ne riskirate jesti kožu ili se bojite pretjerane iritacije sluznice gastrointestinalnog trakta, najlakši način je oguliti kivi koristeći uobičajenu koru koju koristite za krumpir ili mrkvu. Ili voće možete jednostavno prerezati na dvije polovice i žlicom vaditi pulpu.

Svježe iscijeđeni sok savršeno sagorijeva masnoće, pomaže u sprečavanju nastanka krvnih ugrušaka, usporava pojavu sijede kose, čisti krv, i što je najvažnije, vrlo je jednostavno pripremiti.

Sameljite 2-3 ploda u miješalici, dodajući grančicu metvice ili nekoliko kockica leda po želji, ne predstavlja poteškoću. Ispada zdravo piće s pulpom i suptilnom aromom..

Suho

Osušeni kivi zadržava većinu vitamina i minerala. Trebate se samo sjetiti sadržaja kalorija - u sušenom voću to je nekoliko puta više nego u sirovom voću, u ovom slučaju - oko 250 kcal na 100 g. Ali pitanje kako čuvati kivi odmah nestaje, jer suho voće ne zauzima puno prostora.

Kako odabrati ukusno voće

Koliko znam, kivi možete odabrati samo po njegovom izgledu, nema drugih načina.

  1. Površina bobice treba biti ravna, bez oštećenja, bora, udubljenja, plijesni i naslaga.
  2. Resice iz kore se lako ljušte.
  3. Plod je čvrst na dodir, ali ne pretvrd.
  4. Aroma je suptilna, s citrusnim notama.

Ako ste ipak propustili i kupili nezrelo voće, situaciju možete ispraviti jabukama, kruškama, bananama ili marelicama. Jednostavno stavite bilo koje od ovog voća zajedno s kivijem u papirnatu vrećicu ili vazu i ostavite 3-5 dana na sobnoj temperaturi. Etilen koji se oslobađa od njih pomoći će kiviju da dozrije..

Kako jesti i što kuhati

Asortiman voća kivija nije ograničen na deserte. Naravno, kineski ogrozd dobar je u voćnim salatama, džemovima, konzervama i sladoledu, ali znalci kulinarskih tajni koriste ga čak i u marinadama za ribu i meso. Činjenica je da aktinidin iz pulpe kivija razgrađuje proteine ​​i omekšava mesna vlakna. Kao rezultat toga, gotovo jelo je nježnog i začinjenog okusa..

Sok od kivija aktivno se koristi u proizvodnji likera, likera, laganih pjenušavih vina, alkoholnih i bezalkoholnih koktela, umaka i preljeva za salate.

Na pitanje kako jesti kivi možete odgovoriti jednom rečenicom - kako želite: sirovo ili suho, kriške ili kolutovi, ruke ili žlica. Ovo voće je dobro u bilo kojem obliku. Jedino na što morate pažljivo paziti je cjelovitost vanjske ljuske ploda, posebno kada ga jedete s kožom. Ako se koža oljušti ili ošteti, patogene bakterije prodiru unutra i aktivno se razmnožavaju u hranjivom mediju slatke pulpe. Jedeći takvo voće riskirate trovanje.

Koliko sočnih bobica dnevno možete pojesti, ovisi o vašem zdravlju i dobi. Za odrasle osobe preporučuju se 2-3 svježa kivija, pod uvjetom da nema kontraindikacija, o čemu ćemo govoriti u nastavku. Dijabetičari bi se trebali ograničiti na 1-2 voća 2-3 puta tjedno, nakon savjetovanja s liječnikom.

Za ljubitelje, poput mene, koji jedu noću, ima izvrsnih vijesti - s kivijem vas ne može mučiti grižnja savjesti zbog konzumiranih kalorija, budući da je ovo voće malo kalorija, a jede se navečer, posebno natašte, “radi” za vas. razgradnju masti i ubrzavanje metabolizma dok spavate.

Je li moguće jesti kivi za malu djecu, bolje je provjeriti kod pedijatra. U svakom slučaju, djetetu mlađem od 3 godine uopće ne treba davati ovo voće, jer je ono još uvijek egzotično i uvijek postoji rizik od razvoja alergija i probavne smetnje. Po dolasku u tri godine možete postupno uvoditi kivi u prehranu, promatrajući reakciju djetetova tijela.

Mjere opreza

Svaka, čak i najkorisnija hrana, koja ulazi u tijelo, može biti štetna ako prehrana nije uravnotežena ili postoje individualne karakteristike.

  1. Čak i potpuno zdravi ljudi trebali bi praviti pauze u jedenju kivija kako bi izbjegli višak vitamina C.
  2. Voće ima sposobnost razrjeđivanja krvi, čega bi se trebale sjetiti osobe sklone unutarnjim krvarenjima ili uzimati aspirinske lijekove.
  3. Ako imate alergiju na lateks, alergije na kivi treba odbaciti. Ovo ograničenje odnosi se i na neke druge biljke - pšenicu, mak, lješnjake, avokado..
  4. Prisutnost oksalata u fetusu može izazvati pogoršanje urolitijaze.
  5. S gastritisom s visokom kiselošću i peptičnom ulkusnom bolešću, stanje se može pogoršati, jer kivi potiče lučenje želučanog soka.

Zaključak

Čudno, biljka se do nedavno nije uzgajala u svojoj domovini u Srednjem kraljevstvu, ali je sredinom 60-ih godina prošlog stoljeća pobudila interes novozelandskih uzgajivača. Na Novom Zelandu uzgajane su prve uspješne sorte koje su dobile svjetsko priznanje..

Zajedno s novim okusom, plodovi su dobili novo ime. Budući da se botanički izraz "aktinidija" marketinškim stručnjacima činio previše glomaznim, odlučeno je zamijeniti ga "kivijem" za svakodnevnu upotrebu u čast smiješne novozelandske ptice i njene vanjske sličnosti s njom.

Tako je egzotično voće dobilo ništa manje egzotično ime i rasulo se po cijelom svijetu, za razliku od ptice "pješake", koja ne može letjeti.

Volite li, dragi čitatelji, bobice kivija? Možda znate neke zanimljive činjenice o ovoj biljci? Molimo vas podijelite svoje znanje s nama u komentarima..

Kako lijekove zamijeniti kivijem: 17 dobrih razloga za jesti kivi svaki dan

Kivi, ili Actinidia deliciosa vrlo je ukusno voće, dok je sadržaj kalorija u kiviju nizak. Niste sigurni za što je kivi dobar? Blagodati voća kivija uključuju pozitivan učinak na rad srca, održavanje normalnog krvnog tlaka, stabiliziranje razine kolesterola i glukoze te sprječavanje tromboze. I korisno ga je jesti ne samo u prirodnom obliku, pa ćete u članku pronaći i recepte za smoothie.

Jesti ovo voće sprječava degeneraciju makule u vidnim organima, pomaže u jačanju koštanog materijala i sprječava oštećenje molekula DNA. Visok sadržaj vitamina C omogućit će jačanje imunološkog sustava tijela. Možete shvatiti kolike su blagodati kivija po hranjivoj vrijednosti na 100 grama voća.

Prehrana kivija: zeleno vs zlato

Za što je dobar kivi ili "kineska ogrozd", jer je bogat vitaminom C. Izvrstan je izvor hranjivih sastojaka poput folata, kalija, magnezija i prehrambenih vlakana. Ovo je voće jedna od nepromijenjenih komponenti voćnih salata koja sadrži fitonutrijente poput aktinidina, luteina i kvercetina, kao i vitamine A, K, E.

Postoje 2 sorte kivija: zlatni (Actinidia chinensis) - kasnija sorta i zeleni (Actinidia deliciosa). Njena hranjiva vrijednost izravno ovisi o sorti. Blagodati kivija jednako su velike, međutim, koncentracija vitamina veća je kod zlatne sorte. A u zelenoj - niža glukoza, a viša - vlakna i lutein.

Sadržaj kalorija zelenog kivija na 100 grama je 61 kalorija, 83% vode i 9 grama šećera. Sadržaj kalorija u zlatnom kiviju je 63 kalorije, sadržaj vode je 82%, a sadržaj šećera 12 grama. Glavne razlike između sorti prikazane su u tablici.

HranjivaZelena sortaZlatna ocjena
Celuloza3 g | 12%1,4 g | 6%
Kalcij34 mg | 3,4%17 mg | 1,7%
Željezo0,31 mg | 1,7%0,21 mg | 1,1%
Magnezij17 mg | 4,25%12 mg | 3%
Fosfor34 mg | 3,4%25 mg | 2,5%
Kalij312 mg | 8,9%315 mg | devet%
Vitamin A87 IU | 1,74%23 IU | 0,46%
Folat (B9)25 mcg | 6,25%31 mcg | 7,7%
Vitamin C92,7 mg | 154,5%161 mg | 178%
Vitamin E1,46 mg | 7,3%1,4 mg | 7,3%
Vitamin K40,3 μg | 50%6,1 mcg | 7,6%
Lutenin + zeaksantin122 μg24 μg

17 blagodati kivija za vaše zdravlje

1. Kivi održava srce u dobroj formi

Pretjerano zgrušavanje krvi povećava rizik od srčanog udara. To je zbog stvaranja velikog broja krvnih ugrušaka koji začepljuju zidove arterija. Blagodati kivija je razrjeđivanje krvi.

Tijekom 1 mjeseca provodila se studija o utjecaju kivija na ljude. Pokazalo je da je jedenje 2-4 voća dnevno smanjilo zgrušavanje krvi za 18%, a razinu triglicerida za 15%. Količina kolesterola se ne mijenja. Kivi lako može zamijeniti aspirin kako bi spriječio zgrušavanje krvi. A niskokalorični sadržaj kivija pozitivno će utjecati na rad srca..

Studije su pokazale da je nedostatak vitamina C u ljudskom tijelu povezan s rizikom od srčanih patologija. Kivi ima visoku koncentraciju vitamina C, koja premašuje dnevni unos čovjeka za 3 puta..

Nizak sadržaj vlakana u voću pomoći će održati nisku razinu kolesterola, glukoze i krvnog tlaka. Za još više uživanja u voću istražite jednostavne recepte za smoothie i dodajte ih svojoj prehrani..

2. Kiwi sprečava oštećenje DNA

Okoliš: zrak, hrana, kućanski predmeti mogu osloboditi egzotoksine u ljudskom tijelu, stvarajući slobodne radikale. Oni zauzvrat mogu oštetiti zidove DNA i smanjiti ljudski imunitet. Tada tijelo prolazi kroz oksidativni stres, koji izaziva ozbiljne patologije, pa čak i rak..

Jedenje hrane s antioksidansima može spriječiti takve posljedice. Oni su ti koji su u stanju eliminirati slobodne radikale. Ono za što je kivi dobar je to što sadrži puno antioksidansa u obliku vitamina C, E i hranjivih sastojaka. Proveden je eksperiment u kojem su sudionici pili voćni sok, što je molekule DNA učinilo otpornijima na oksidacijske reakcije.

3. Održavanje normalne razine kolesterola s kivijem

Smatra se da molekule slobodnih radikala povećavaju rizik od srčanih bolesti. Radikali sudjeluju u oksidaciji lipoproteina male gustoće (LDL - loš kolesterol) i dovode do ateroskleroze. Kivi može inhibirati LDL oksidaciju povećanjem razine lipoproteina visoke gustoće (HDL).

Tajvanski znanstvenici proveli su istraživanje u kojem su sudjelovale 43 osobe. Uključili su 2 kivija u dnevnu dvomjesečnu prehranu. Nakon 8 tjedana razina HDL-a se povećala, a njegov omjer prema LDL-u uravnotežio. Smanjila se i koncentracija nusproizvoda stanica oštećenih slobodnim radikalima..

Kao rezultat toga, postalo je jasno zašto je kivi koristan. Svakodnevno jedenje voća pomoći će uravnotežiti razinu kolesterola i spriječiti rizik od kardiovaskularnih patologija. A jednostavni recepti za smoothie učinit će da još više uživate u voću..

4. Normalizirajte povišeni krvni tlak kivijem

Jedenje tri kivija dnevno pomoći će stabiliziranju razine krvnog tlaka. Znanstvenici su proveli istraživanje u kojem su uzete dvije skupine ljudi s hipertenzijom u 1. fazi. Jednom su davana 3 kivija dnevno tijekom dva mjeseca, a drugom - 1 jabuka. Kao rezultat toga, skupina koja je konzumirala kivi dobila je pozitivnije rezultate u smanjenju krvnog tlaka..

Istraživači nisu mogli u potpunosti razumjeti kako kivi uspijeva to učiniti. Ali jedan od razloga može biti taj što u plodu ima 300 puta više kalija nego natrija. A ispravan omjer kalija i natrija doprinosi optimalnom krvnom tlaku.

Još jedna korisna značajka kivija su njegova antioksidativna svojstva. Napokon, oksidativno oštećenje utječe i na hipertenziju. Drugi razlog može biti sposobnost voća da suzbije enzim koji pretvara angiotenzin (AF).

AF kontrolira kompleks sustava renin-angiotenzin-aldosteron (RAA), koji kontrolira fluktuacije krvnog tlaka. Kako je kivi koristan u ovoj situaciji? Voće inhibira AF opuštanjem krvnih žila i smanjenjem djelovanja PAA sustava.

5. Blagodati kivija za dijabetes

Ovo voće ima visok sadržaj šećera, zbog čega se ne smije koristiti za dijabetes. Ali ima nisko glikemijsko opterećenje, indeks 47 i malu količinu glukoze. I netopiva vlakna odgađaju apsorpciju šećera, što sprječava mogućnost naglog skoka šećera. 100 grama kivija sadrži 1 žličicu šećera, što omogućava dijabetičarima da ga sigurno uvedu u svoju prehranu.

Myo-inositol je glavna komponenta kivija. Oponaša inzulinsku podršku za dijabetičare tipa 2 s inzulinskom rezistencijom. Myo-inositol je čak pomogao ženama s gestacijskim dijabetesom.

Niskokalorični sadržaj kivija omogućit će vam da ih često jedete. A jednostavni recepti za smoothie pomoći će vam diverzificirati prehranu.

6. Kako kivi sprečava gubitak vida

Dijabetičari i starije osobe imaju rizik od gubitka vida zbog uništavanja makule na mrežnici vidnih organa. Jesti 3 obroka voća značajno smanjuje rizik od ove patologije. Prednost kivija u ovom slučaju je prisutnost luteina, vitamina A i karotenoida u njegovom sastavu. Te su tvari odgovorne za rad očiju..

7. Kivi pomaže u probavi

Sadržaj kalorija kivija nije velik, što vam omogućuje upotrebu u znatnim količinama. Voće sadrži posebne bjelančevine
aktinidin. Pospješuje razgradnju drugih proteinskih tvari koje pepsin ne može probaviti. Takvih bjelančevina ima više u zelenoj sorti kivija nego u zlatu.

Također, ovo voće doprinosi stvaranju mucina - komponente gastrointestinalne sluznice. Za odvajanje štetnog vanjskog okoliša od unutarnjeg potreban je jak sloj sluznice. Mucin također štiti zidove želuca od kiselina. Da biste postigli maksimalne prednosti, napravite proteinsku voćnu salatu i istražite jednostavne recepte za smoothie.

8. Voće kivija ublažava zatvor

Ono za što je kivi dobar su njegova svojstva koja doprinose uglađenijem prolasku hrane kroz jednjak. To je zbog prisutnosti biološki aktivnih spojeva u plodu. Iz tog se razloga preporučuje kao laksativ osobama s zatvorom i sindromom iritabilnog crijeva (IRS)..

U studiji je 41 pacijent s probavnim smetnjama jeo 2 kivija dnevno tijekom 1 mjeseca. Kao rezultat, vrijeme prolaska hrane kroz jednjak je smanjeno, a učestalost stolice povećana..

9. Kako kivi sprečava astmu i infekcije gornjih dišnih putova

Ako jedete kivi jednom tjedno, bit će manje zviždanja i recidiva u slučaju bolesti gornjih dišnih putova. To je zbog prisutnosti vitamina C. Vitamin C snažan je antioksidans koji se bori protiv učinaka dima, onečišćenja zraka i slobodnih radikala. Uz to, nizak udio kalorija u kiviju neće dopustiti bolesnom tijelu da troši puno energije na razgradnju viška ugljikohidrata..

Također je dokazano da konzumacija 4 kivija zlatne sorte tijekom 1 mjeseca smanjuje simptome infekcija gornjih dišnih putova kod osoba starijih od 65 godina. Također, ne zaboravite na moguću alergijsku reakciju na voće kod nekih vrsta astme..

10. Kivi jača koštani materijal

Znanstvenici su proučavali miševe kojima su prethodno uklonjeni jajnici. Otkrili su da zeleni kivi smanjuje resorpciju kostiju u krv. Resorpcija doprinosi gubitku mineralne gustoće kostiju, posebno u oslabljenom tijelu koje nije u stanju obnoviti i obnoviti esencijalne minerale.

Ove su informacije važne za žene u menopauzi kod kojih se smanjuje razina estrogena, što može utjecati na resorpciju kostiju i osteoporozu. Blagodati kivija posljedica su sadržaja kalcija, fosfora i kalija koji su odgovorni za zdrave kosti. Uz to, par kivija dnevno zadovoljit će dnevni unos vitamina K..

11. Jačanje imunološkog sustava kivijem

Ono što je kivi korisno za jačanje imunološkog sustava je njegov jedinstveni sastav. Prvo, ima visoku koncentraciju vitamina C i E. Količina vitamina K u plodu premašuje onu u naranči i limunu. Vitamini C i E snažni su antioksidanti koji povećavaju prirodnu opskrbu antioksidansima u ljudskom tijelu.

Kiviju koristi i prisutnost prehrambenih vlakana koja hrane zdrave crijevne bakterije. To je važno, jer bakterijska pozadina u crijevima igra važnu ulogu u stvaranju imuniteta..

12. Kivi poboljšava trajanje i učinkovitost sna

Zdrav san najbolja je preventivna mjera za poboljšanje dobrobiti. Nedostatak odmora može dovesti do dijabetesa.

U jednom istraživanju sudionici su jeli dvjesto grama zelenog kivija dnevno mjesec dana. Kao rezultat, kod 24 bolesnika trajanje sna poboljšalo se za 13,4%, a njegova učinkovitost za 5,41%. Također su brže zaspali. Blagodati kivija pripisane su prisutnosti antioksidansa, folne kiseline i visokoj koncentraciji serotonina, čija odsutnost uzrokuje nesanicu..

13. Zašto je kivi koristan za anemiju

Mala količina željeza izaziva anemiju, a vitamin C povećava apsorpciju željeza. Provedeno je istraživanje u kojem su sudjelovale dvije skupine žena s niskom razinom željeza.

Jedna grupa je jela 16 zlatnih kivija svaki dan tijekom 16 tjedana, a druga je jela 1 bananu svaki dan. U žena koje su jele kivi, koncentracija željeza se poboljšala zbog visokog sadržaja vitamina C i luteina u voću.

14. Blagodati kivija u borbi protiv pretilosti

Sadržaj kalorija u kiviju je nizak, a visoki udio prehrambenih vlakana i velika količina vode omogućuje vam da spasite osobu od nepotrebnih grickalica. Za što je voće kivija dobro za mršavljenje pomaže u izbacivanju toksina i smanjenju nadutosti. Sadržaj masti u plodu praktički je nula, a ugljikohidrati imaju vlaknastu strukturu. Šećer se polako apsorbira nakon konzumacije.

15. Kivi poboljšava stanje kože

Ono za što je kivi dobar jest prisutnost vitamina A, E i K koji pomažu u sprečavanju starenja kože. Vitamin C potiče proizvodnju kolagena, a vitamin E će zaštititi osjetljivu kožu od UV oštećenja. Retinol (vitamin A) štiti od akni i oštećenja kože. Voću jednostavno možete odrezati vanjsku kožicu, nanijeti je na lice i nakon 15 minuta isprati.

Kivi sadrži enzim sličan taumatinu i aktinkinin. Oni štite od gljivičnih bakterija, sprečavajući razvoj gljivičnih i bakterijskih patologija kože. Pomozite svojoj koži - istražite jednostavne recepte za smoothie i jedite.

16. Kivi i borba protiv raka

Pokazalo se da zlatni korijeni kivija imaju antitumorski učinak na aktivne stanice raka pluća i jetre. To objašnjava njegovu upotrebu u tradicionalnoj medicini..

17. Blagodati kivija tijekom trudnoće

Folat u plodu pomaže u sprečavanju urođenih mana zbog lošeg razvoja neuralne cijevi u fetusu. Vitamini E, C i A pomoći će budućoj majci kod zatvora i općih tegoba. Sadržaj kalorija u kiviju je nizak, iako može zasititi. Uz to, smatra se da je ovo voće relativno bez pesticida..

Može li kivi izliječiti groznicu?

Postoji zabluda da kivi može izliječiti groznicu. Ali to nije slučaj. Međutim, plod je slađeg okusa od gorkog lišća papaje, koje se često koristi za liječenje groznice..

Nuspojave od jedenja kivija

Aktinidin, koji pomaže u probavi, može izazvati alergijsku reakciju kod djece i odraslih s alergijama na lateks. Očituje se u obliku osipa, natečenih usnica, trnaca u ustima, grčeva u trbuhu i u nekim slučajevima teškog disanja..

Recepti za smoothie od kivija

Dovoljno je pomiješati sve sastojke s popisa nakon mljevenja u blenderu. Jednostavni domaći recepti za smoothie nalaze se u nastavku..

Recept za smoothie 1: kivi i brokula

  • 1 srednja banana, nasjeckana
  • 1 šalica sitno nasjeckane brokule
  • 2 kivija
  • 2 mala krastavca
  • 240 ml filtrirane vode

Recept za smoothie 2: Mango i metvica

  • 3 mljevena kivija
  • 5 - 6 listova metvice
  • 1 sitno nasjeckani mango
  • 1 mala stabljika celera
  • 240 ml filtrirane vode

Smoothie recept 3: jabuka i krastavac

  • 3 kivija
  • 1 sitno nasjeckana jabuka
  • 1 srednji krastavac
  • 90 ml bademovog mlijeka

Dopustite mi da vam ponekad pošaljem najzanimljivije stvari na VIBER: DOPUSTIM

Blagodati kivija su neprocjenjive. Može se jesti sirovo ili se koristi u recepturama za smoothieje kako bi se raznovrsnost obroka stvorila. Sadržaj kalorija u kiviju je nizak, a šećer iz njega polako se apsorbira, što dijabetičarima i ljudima koji pokušavaju smršaviti daje zelenu stazu. Recite nam kako je kivi koristan za obitelj i prijatelje i budite zdravi!