Zašto su sušeni urmi korisni??

Jednom davno, pokretanje jednog od programa "Dobro jutro" (ili drugih - više se ne sjećam) spiker
radosno rečeno, napokon, znanstvenici su otkrili tajnu raka. Ispada da krastavci sadrže neku vrstu tvari (ili kiseline) koja štetno djeluje na imunološki sustav, posebno ljude koji su nervozni, uzbudljivi i skloni stresu
situacije (i tko im u ovom i našem stoljeću nije podložan).
Naveo je podatke - od svih pacijenata s različitim oblicima karcinoma - nije utvrđen niti jedan koji u životu nije jeo svježe krastavce (ako su konzervirani, više nisu opasni).
Naveo je primjere iz svijeta životinja (sjetili su se morskih pasa) koje nikada ne obolijevaju od raka - jasno je da im ovo povrće nije dostupno. I na kraju, nakon čekanja tragične stanke, spiker je čestitao: "Od 1. travnja, dana šale i smijeha!"

I sad, primivši pismo dopisno, shvatio sam da hitno moram trčati do super i kupiti datume (zašto je sve ostalo, kad je u njima Mendelejev stol, svi vitamini, aminokiseline, antidepresivi itd., A proizvod će biti zamijenjen istim sadržajem torbica, sada nepotrebno meso, riba, kruh itd., uzeti zajedno.

Pa ovo je neophodno - da se izvuče sve moguće o prednostima prekomorskog voća i ni riječi - je li toliko korisno da svi jedu ovu stopu - 10 komada dnevno.

Odlučio sam se povezati s mrežom prije nego što sam savjetovao svoje prijatelje.

Da, Internet potvrđuje korisna svojstva urmi (tko bi sumnjao), ali
upozorava da ovaj proizvod ne trebaju svi (dano u nastavku)

Izvucite vlastite zaključke - o prednostima, šteti i današnjim reklamama.
1)

S INTERNETA
dopisom


Čak i 1 spoj izaziva nepovratan proces u tijelu


Hurme su nevjerojatno voće koje se u mnogim zemljama pripisuje svojstvima poboljšanja zdravlja i produljenja života. Kaže se da u Kini postoje stogodišnjaci čija se prehrana isključivo temelji na datumima. U svakom slučaju ovo je vrlo zdrav proizvod, a mnogi nutricionisti preporučuju upotrebu umjesto slatkiša. Uz to, datulje su od davnina bile poznate po svojim ljekovitim svojstvima..

Liječnici su otkrili da nizak šećer u krvi često dovodi do toga da osoba doživi pretjerani osjećaj gladi, a nakon što pojede samo nekoliko datuma, osjećaj gladi nestaje. Dakle, ako osoba koja posti prvo jede datulje kad prekida post, tada će se zadovoljiti malom količinom hrane, neće se prejesti i neće naštetiti svom duhovnom ili tjelesnom zdravlju..

Sadrže 23 različite aminokiseline kojih nema u većini drugog voća..
Datulje su bogate i esencijalnom aminokiselinom triptofanom, koja je također bitna za optimalnu funkciju mozga i mentalno zdravlje, posebno u starijoj dobi. Triptofan sprečava starenje: dovoljna količina u hrani omogućuje zaustavljanje procesa starenja stanica. Uz to, hurme zahvaljujući triptofanu djeluju blago sedativno i hipnotički..

Uz triptofan, urme sadrže i drugu aminokiselinu, glutaminsku kiselinu, koja sprečava žgaravicu neutraliziranjem viška želučane kiseline. Selen, koji smanjuje rizik od raka, jača imunološki sustav i smanjuje rizik od srčanih bolesti.

Zbog kombinacije ogromne količine šećera (glukoze i fruktoze (26-55%), koje tijelo brzo apsorbira) s vitaminom B5, plodovi datulje imaju dragocjeno svojstvo ne samo da brzo utažuju glad, već i vraćaju fizičku snagu, energiju i svježinu mozga i živaca.

Kao i većina biljne hrane, i urme su bez kolesterola..
Energetska vrijednost 100 g jestivog dijela voća je 142-274 kalorije, suho ili osušeno - 340 kalorija. Plodovi sadrže od 40,0 do 77,5% suhe tvari. Hurma je malo kalorija, pa je slobodno upotrijebite umjesto slatkiša, a vaša će težina biti točna..

Kupnjom najmanje 200 g datulja na tržištu kupujete nevjerojatnu količinu minerala, soli i vitamina. Znanstvenici vjeruju da je 10 datulja dnevno dovoljno za podmirivanje svakodnevne ljudske potrebe za magnezijem, bakrom, sumporom, polovinom potrebe za željezom, četvrtinom potrebe za kalcijem. Dakle, jedući samo datulje i vodu, možete živjeti nekoliko godina.

Moderna medicina također je posvetila veliku pozornost datumima kao predmetima dugogodišnjih studija, akademskih istraživanja tijekom kojih su otkrivena brojna korisna svojstva ovog proizvoda..

Među njima:
• datulje nisu prijenosnici bakterija, mikroba i parazita opasnih po ljudsko zdravlje;
• datulje su izvrstan lijek protiv štetne amebe;
• datulje sadrže tvari koje ubijaju patogene bakterije u ljudskom tijelu;
• urme su nezamjenjiva hrana i lijek za astronaute, a uz to su i puno zdravije od kavijara;
• datulje sadrže tvari koje pridonose povećanom stezanju mišića maternice, što uvelike olakšava proces porođaja kod žene, čineći ga brzim i ne tako bolnim;
• urme sadrže vitamin A koji noću podržava i poboljšava vid;
• zbog prisutnosti vitamina B, datulje su vrlo korisne za normalno funkcioniranje i razvoj mišićnog sustava;
• datulje poboljšavaju apetit;
• jedenje datulja natašte ubija parazite;
• datulje su voće, hrana, lijekovi, piće i slatkoća.
Naravno, jasno je da osoba može mirno živjeti bez datuma, međutim, oni su izuzetno korisni za zdravlje..
Upotreba datuma preporučuje se u sljedećim slučajevima:
• s mentalnim stresom
Vjeruje se da sušeni urmi povoljno djeluju na mozak, povećavajući njegovu produktivnost za 20% ili više;
• s fizičkim umorom i iscrpljenošću
U samo pola sata nakon konzumiranja datulja, čak i vrlo umorna osoba vraća snagu i energiju;
• za bolesti dišnog trakta;
• s kardiovaskularnim bolestima
Zbog visokog udjela kalija. U slučaju zatajenja srca, urme potiču aktivnost srca, služe kao tonik i sredstvo za jačanje te obnavljaju snagu nakon duge bolesti;
• s anemijom, anemijom;
• za sprečavanje razvoja čira i raka želuca, crijeva
Pektin i dijetalna vlakna pojačavaju crijevnu peristaltiku, čime sprečavaju razvoj raka;
• povećati količinu muškog sjemena;
• s impotencijom;
• s poremećajima živčanog sustava;
• za uspješan rad
Vrlo je korisno koristiti datume za žene kako bi se tijelo obnovilo nakon poroda. Znanstveni eksperimenti pokazali su da urme sadrže posebne stimulirajuće tvari koje jačaju mišiće maternice tijekom posljednjih mjeseci trudnoće. A to, pak, ne samo da olakšava proces porođaja, već i smanjuje razdoblje postporođajnog krvarenja;
• s morskom bolešću i bolesti kretanja;
• kod prehlade;
• za sprečavanje pobačaja;
• za jačanje stijenki kapilara;
• za poboljšanje probave, uklanjanje gastrointestinalnih poremećaja
Hurme su vrlo korisne za probavu, djeluju pročišćavajuće na probavni sustav. A ruski znanstvenik II Mechnikov preporučio je konzumaciju datulja u slučaju crijevnih poremećaja;
• za poboljšanje vida, smanjenje umora očiju;
• za poboljšanje cirkulacije krvi, smanjenje visokog krvnog tlaka;
• smanjiti nuspojave mnogih antibiotika;
• kako bi spriječili starenje, hurme produžuju život;
• obogatiti majčino mlijeko vitaminima
Korištenje datulja dojilja doprinosi obogaćivanju majčinog mlijeka mnogim vitaminima neophodnim za puni razvoj djeteta, povećavajući otpornost djetetovog tijela na mnoge bolesti. Stoga je to voće koje suvremeni nutricionisti preporučuju trudnicama i dojiljama;
• za zacjeljivanje desni koje krvare
Minerali u datuljama vrlo su važni za zube. One su jedna od građevinskih i jačajućih tvari zubnih tkiva. To je razlog za dobrobiti urmi za zube;
• za jačanje imunološkog sustava;
• spriječiti stvaranje karcinogena;
• smanjiti vjerojatnost nastanka krvnih ugrušaka, povećati otpornost na infekcije;
• za djecu koja su neuravnotežena i pate od živčanih poremećaja;
• za sprečavanje bolesti srca i bolesti povezanih s pritiskom;
• za liječenje edema i vrtoglavice uzrokovanih bolestima unutarnjeg uha;
• s predmenstrualnim sindromom u žena;
• za regulaciju šećera u krvi;
• za uklanjanje iona teških metala iz tijela;
• za uklanjanje depresije u trudnica;
• za sprečavanje artritisa;
• za suzbijanje boli (sadrže tvari slične građe kao aspirin);
• za smanjenje rizika od raka gušterače
Ponekad pacijenti nemaju dovoljno novca za skupe lijekove. Ali to nije toliko nepopravljiv problem. Datulje su vrlo korisne u liječenju raka. Pacijent može jesti datulje, a to nužno mora imati pozitivan učinak. Datumi se uvijek mogu naći u većini trgovina tijekom cijele godine po relativno niskoj cijeni;
• za poboljšanje metabolizma u tijelu i snižavanje razine kolesterola u krvi;
• u liječenju helmintičkih infekcija jetre i žutice, zbog prisutnosti vitamina B, datulje su izvrstan dodatak;
• kao obloge od šećera od datulja. Učinkovite su kod bolova u mišićima.


2)
Opasna svojstva datulje

Vrijedno je s datuljama postupati oprezno ljudima koji pate od alergijskih bolesti. Pacijenti s dijabetesom također bi trebali isključiti datulje iz prehrane, jer ovo voće ima visok glikemijski indeks, što ukazuje na potencijalni učinak proizvoda na razinu šećera..

To znači da jedenje datulja može povisiti šećer u krvi..

Oprez se savjetuje koristiti ovom voću i onima koji pate od čira i nekih crijevnih bolesti. Vjerojatno nije potrebno potpuno napustiti datume. Samo trebate ograničiti njihov broj i nakon savjetovanja s liječnikom.

Datulje su također štetne za tijelo s intolerancijom na fruktozu, jer svaka šalica ovog voća sadrži 29 g ovog monosaharida. Netolerancija na fruktozu znači da je tijelo ne može pravilno probaviti, što znači da se nakon jedenja datulja mogu javiti plinovi, proljev i nadutost..

Još jedna nijansa koju vrijedi zapamtiti je prljavo ili nekvalitetno voće. Prilikom kupnje provjerite ima li na plodu plijesni. Isprati datulje vrućom vodom prije nego što ih upotrijebite. U ovom će vam slučaju ovo voće donijeti puno korisnih stvari..

Imajte na umu da ako kupujete gotove suhe datulje, oni se mogu tretirati sumpornim dioksidom ili sumpornim dioksidom. To su otrovni spojevi kojima se obrađuje suho voće. Zahvaljujući tome, oni se dugo ne pogoršavaju i zadržavaju svoju boju. Ulazeći u naše tijelo, ove tvari mogu nadražiti sluznicu probavne cijevi, što dovodi do različitih upala, a duljom uporabom - do čira.

Također je važno znati koliko ovog voća možete pojesti dnevno. Osobi s normalnim životnim ritmom ne savjetuje se da jede više od 10 datuma, a onima koji su poslom povezani s teškim radom i sportašima, broj datuma može se povećati na 20-25.

Kao i kod ostale hrane, ne preporučuje se prekomjerna upotreba datulja. Dakle, može izazvati jaku glavobolju. Uz to, velika upotreba ovog suhog voća štetno utječe na stanje zuba. Budući da je ovo voće vrlo slatko, može prouzročiti karijes. Stoga stomatolozi savjetuju da datulje pijete s toplim čajem bez dodavanja šećera ili toplom vodom ako nije moguće oprati zube nakon jela..

Između ostalog, vrijedi napomenuti da se urmi dugo probavljaju, pa ih se ne preporučuje jesti 1,5-2 sata prije spavanja..

Voće datulja

Hurme, jestivo voće datulja, uobičajena je namirnica široko dostupna kao suho voće. Određene sorte datume koriste se za industrijski uzgoj..

Datulje su izuzetno cijenjene u islamu: i sam prorok Muhammed volio je ovo voće, a u Kur'anu se spominje 29 puta. Jeo je datulje i svetog Onufrija.

Smatra se da urme sadrže sve potrebne tvari za neku osobu, pa, jedući samo datulje i vodu, možete živjeti nekoliko godina. Listovi datulje u južnoj Europi koriste se tijekom klanjanja na Cvjetnicu.

Od lišća indijske vrste Phoenix silvestris priprema se "tari" od palminog vina.

Korisna svojstva datuma

Hurme sadrže 60-65% ugljikohidrata - najveći postotak u odnosu na ostalo voće, bakar, željezo, magnezij, cink, mangan, kalij, kalcij, fosfor, natrij, aluminij, kadmij, kobalt, sumpor, bor, proteini, ulje ; 23 različite aminokiseline koje nisu pronađene u većini drugih plodova.

Vitamini A, A1, C, B1, B2, B6, niacin, riboflamin i pantotenska kiselina, koji doprinose apsorpciji ugljikohidrata, reguliraju glukozu u krvi i masne kiseline.

Pektin, prehrambena vlakna koja smanjuju rizik od određenih karcinoma. Fluorid, koji štiti zube od karijesa. Selen, koji smanjuje rizik od raka, jača imunološki sustav i smanjuje rizik od srčanih bolesti.

Kao i većina biljne hrane, i urme su bez kolesterola..

S obzirom na činjenicu da su urme niskokalorične i sadrže ogromnu količinu korisnih tvari, preporučuje se da ih se umjesto slatkiša koristi svima koji slijede dijetu ili pokušavaju svoju težinu jednostavno održavati u normi..

Široko su se koristili u borbi protiv raznih karcinoma, tuberkuloze, tumora, zaraznih i drugih bolesti..

Vjeruje se da sušeni urmi ima blagotvoran učinak na mozak, povećavajući njegovu učinkovitost za 20% ili više..

Od davnina su urme poznate po svojim ljekovitim svojstvima. Smatralo se da plodovi palmi datulja daju snagu, izdržljivost, povećavaju životni vijek i poboljšavaju mušku spolnu snagu. Jačaju srce, jetru i bubrege, pospješuju razvoj korisnih bakterija u crijevima, održavaju ravnotežu kiselina u tijelu i hrane krv, potiču razvoj korijenskih završetaka mozga, jačaju sposobnost tijela da se odupre raznim infekcijama, uključujući virusne. Hurme su također korisne za anemiju i hipertenziju, za prsa i pluća, smiruju kašalj i potiču uklanjanje flegma, izuzetno su korisne za moždanu aktivnost. Dijetalna vlakna u datumima smanjuju rizik od raka.

Zbog visokog sadržaja kalija, liječnici preporučuju korištenje datulja za kardiovaskularne bolesti. U slučaju zatajenja srca, urme potiču aktivnost srca, služe kao tonik i sredstvo za jačanje te obnavljaju snagu nakon duge bolesti. Datulje pomažu kod paralize facijalnog živca, kod prekomjernog rada i tjelesnog umora, kod dijabetesa. Uvarak urmi s rižom pomaže kod distrofije. Termini su posebno korisni ženama tijekom trudnoće, tijekom porođaja i tijekom hranjenja djeteta. Olakšavaju porod, pridonose početku proizvodnje mlijeka od strane ženskog tijela

Voće je vrlo hranjivo, savršeno utažuje glad i zasićuje tijelo korisnim tvarima. Deset datulja može zadovoljiti čovjekove dnevne potrebe za bakrom, magnezijem i sumporom, a sadrže i polovicu potrebnog željeza i četvrtinu kalcija. Datulje sadrže i šezdeset posto šećera, što je puno više od onog koji se nalazi u ostalom voću. Ono što je najvažnije uglavnom su fruktoza i glukoza, koji su potpuno sigurni za tijelo i čine datulje slične medu.

Po svojim hranjivim, prehrambenim i ljekovitim svojstvima datulje su izjednačene sa žitaricama. Korisni su za odrasle, djecu, trudnice. Svježa datulja dodaje se mnogim jelima - voćnim salatama, lepinjama, domaćim kolačićima, tortama i kolačima. Med od datulja, šećer i alkoholni sok od datulja proizvode se od datulja, a palmino brašno od srca drveta. Svježi urmi dobro se čuvaju u hladnjaku. Šećer od datulja mnogo je zdraviji za tijelo od šećera od trske ili repe. Ako neko vrijeme sušene datulje stavite u vruće mlijeko, okus im se poboljšava, a nadjevom od maslaca, orašastih plodova, badema ili guste kreme povećava se sadržaj bjelančevina i proteina potrebnih za ljudsko tijelo..

Arapi prave pastu od datulja koja se može čuvati tijekom cijele godine. Plodovi datulja koriste se i za pripremu kompota, muslija, želea i svih vrsta slastica, izvrstan su desert. Mogu se pretvoriti u brašno, dobiti vrstu meda. Nakon fermentacije od njih se dobiva ugodan napitak. Treba reći da urme uopće ne sadrže kolesterol. Hurme su vrlo korisne za probavu, djeluju pročišćavajuće na probavni sustav. Ruski znanstvenik I.I. Mechnikov je preporučio konzumiranje urmi u slučaju crijevnih poremećaja. Budući da sušeni i osušeni urmi imaju ljepljivu površinu, a onečišćenja i bakterije mogu doći na njih, ne smiju se dugo držati na otvorenom, već ih treba oprati prije upotrebe..

Opasna svojstva datulje

Vrijedno je s datuljama postupati oprezno ljudima koji pate od alergijskih bolesti. Pacijenti s dijabetesom također bi trebali isključiti datulje iz prehrane, jer ovo voće ima visok glikemijski indeks, što ukazuje na potencijalni učinak proizvoda na razinu šećera..

To znači da jedenje datulja može povisiti šećer u krvi..

Oprez se savjetuje koristiti ovom voću i onima koji pate od čira i nekih crijevnih bolesti. Vjerojatno nije potrebno potpuno napustiti datume. Samo trebate ograničiti njihov broj i nakon savjetovanja s liječnikom.

Datulje su također štetne za tijelo s intolerancijom na fruktozu, jer svaka šalica ovog voća sadrži 29 g ovog monosaharida. Netolerancija na fruktozu znači da je tijelo ne može pravilno probaviti, što znači da se nakon jedenja datulja mogu javiti plinovi, proljev i nadutost..

Još jedna nijansa koju vrijedi zapamtiti je prljavo ili nekvalitetno voće. Prilikom kupnje provjerite ima li na plodu plijesni. Isprati datulje vrućom vodom prije nego što ih upotrijebite. U ovom će vam slučaju ovo voće donijeti puno korisnih stvari..

Imajte na umu da ako kupujete gotove suhe datulje, oni se mogu tretirati sumpornim dioksidom ili sumpornim dioksidom. To su otrovni spojevi kojima se obrađuje suho voće. Zahvaljujući tome, oni se dugo ne pogoršavaju i zadržavaju svoju boju. Ulazeći u naše tijelo, ove tvari mogu nadražiti sluznicu probavne cijevi, što dovodi do različitih upala, a duljom uporabom - do čira.

Također je važno znati koliko ovog voća možete pojesti dnevno. Osobi s normalnim životnim ritmom ne savjetuje se da jede više od 10 datuma, a onima koji su poslom povezani s teškim radom i sportašima, broj datuma može se povećati na 20-25.

Kao i kod ostale hrane, ne preporučuje se prekomjerna upotreba datulja. Dakle, može izazvati jaku glavobolju. Uz to, velika upotreba ovog suhog voća štetno utječe na stanje zuba. Budući da je ovo voće vrlo slatko, može prouzročiti karijes. Stoga stomatolozi savjetuju da datulje pijete s toplim čajem bez dodavanja šećera ili toplom vodom ako nije moguće oprati zube nakon jela..

Između ostalog, vrijedi napomenuti da se urmi dugo probavljaju, pa ih se ne preporučuje jesti 1,5-2 sata prije spavanja..

Jeste li znali da se hurma može uzgajati iz sjemena na vašoj prozorskoj dasci? Video u nastavku će vam reći kako to učiniti..

Termini: korisna svojstva i kontraindikacije

Hurme su voće koje sadrži mnogo hranjivih sastojaka. Zahvaljujući njima, u arapskim zemljama ih nazivaju "kruhom života". U Rusiji su najčešće dostupni plodovi suhog datuma. Najčešće nam ne privlače pažnju, jer ne izgledaju baš apetitno. Ali datulje, i sušene i svježe, vrlo su korisne za ljudsko tijelo i pozitivno utječu na naše zdravlje..

p, blok citat 1,0,0,0,0 ->

Dugo su se plodovi stabala datulja smatrali "šećernom bombom", kasnije studije pokazale su da, iako su vrlo slatke, ovo voće ne uzrokuje porast razine šećera u krvi. I znatno niže razine kolesterola.

p, blok citat 2,0,0,0,0 ->

Također je poznato da datumi smanjuju rizik od srčanog i moždanog udara. Međutim, tu nije kraj zdravstvenim blagodatima koje ćemo dobiti konzumiranjem ovog ukusnog proizvoda. Otkrijte druge dobrobiti i potencijalnu štetu ovih malih zdravih plodova.

str, blok citat 3,0,0,0,0 ->

  • Datumi: što je to
  • Kako rastu datulje
    • Sušeni i svježi urmi
  • Sastav i sadržaj kalorija
  • Kontraindikacije za uporabu
  • Termini: glikemijski indeks
  • Hurme - korisna svojstva i koliko dnevno možete pojesti
    • Blagodati datulja za žene
    • Da li je moguće djeci davati suhe datulje
  • Je li moguće jesti urme kod zatvora, kao laksativ
  • Termini za mršavljenje: je li moguće ili ne i koliko
  • Kako koristiti datulje u kuhinji
  • Kako odabrati i pohraniti suhe datulje

Datumi: što je to

Hurme su plod datuljavih palmi koje rastu u mnogim zemljama Afrike, Australije i Amerike. Budući da daju puno energije, bili su jedno od najranijih plodova koje su uzgajali ljudi. Tijekom putovanja koristili su se kao visokoenergetska hrana. Na njihovoj osnovi pripremljen je sirup od slatkog datulja (med) za pečenje i vino. Osušene datulje vrlo je jednostavno pohraniti, zbog čega su brzo osvojili cijeli svijet kao prehrambeni proizvod..

str, blok citat 4,0,0,0,0 ->

Hurme su izvor šećera i prirodnih salicilata koji djeluju poput aspirina. Također se koristi u kozmetičkoj industriji. Biljka DHEA (izvedena iz stabla datulja) sastojak je identičan prirodnom hormonu koji proizvodi ljudsko tijelo.

p, blok citat 5,0,0,0,0 ->

Koristi se u kremi, ima regenerirajuća, antioksidativna, učvršćujuća, umirujuća svojstva i izrazito protiv bora. Također se dodaju kremama za tijelo, losionima, pjenama za kupanje..

str, blok citat 6,0,0,0,0 ->

str, blok citat 7,0,0,0,0 ->

Međutim, treba imati na umu da se sadržaj pojedinih hranjivih sastojaka u plodu datulja razlikuje ovisno o sorti. Na primjer, najpopularnija sorta, Deglet Nur, sadrži samo (0,4 mg / 100 g) vitamina C i nešto više vit. A (10 IU). Zauzvrat, sorta Medjool uopće ne sadrži vitamin C, ali je nadoknađena značajnim sadržajem vit. A (149 IU) i B6 (0,249 mg / 100 g).

str, blok citat 8,0,0,0,0 ->

Uz to, Medjool sadrži više kalcija (64 mg / 100 g) i magnezija (54 mg / 100 g) nego Deglet Nur (39 mg / 100 g, odnosno 43 mg / 100 g), ali sadrži manje folne kiseline. (15 μg / 100 g).

str, blok citat 9,0,0,0,0 ->

Kako rastu datulje

Hurme rastu na palmama datulja, koje su visoke 25 metara. Raste u Africi, Americi i Australiji. Plodovi su duguljasti i dosežu do 7 cm duljine. Osušeni imaju tvrdu kožu i unutra meka i ljepljiva vlakna.

p, blok citat 10,0,0,0,0 ->

Tri su glavne skupine sorti datulja koje se jedu:

str, blok citat 11,0,0,0,0 ->

  • žilav - u ovu skupinu ubraja se sorta Thoor, koja se naziva "hljeb od datulja";
  • polukruti - uključuju, na primjer, sorte Deiri, Zahdi i najpopularniju i istovremeno najbolju vrstu Deglet Nur;
  • mekan - u ovoj skupini sorta Medjool. Ova sorta ima vrlo velike plodove, nježnu tanku kožicu i sočno meso..

U Rusiji se uglavnom mogu naći mekani i polutvrdi urmi u sušenom ili svježem obliku. Tvrde sorte sastojak su brašna od kojeg se proizvodi kruh.

p, blok citat 12,0,0,0,0 ->

Sušeni i svježi urmi

Osušeni urmi često se zamjenjuju za svježe datulje. To je zato što svježe voće izgleda kao da je već osušeno. Svježi urmi sadrže vrlo malo vode u usporedbi s ostalim voćem, samo 21,3 grama na 100 g. Utječe li sušenje na hranjivu vrijednost??

str, blok citat 13,0,0,0,0 ->

Sušenje je jedna od tradicionalnih metoda konzerviranja koja se temelji na dehidraciji. To usporava rast bakterija i plijesni koje mogu pokvariti voće i povrće..

str, blok citat 14,0,0,0,0 ->

Neke hranjive tvari, poput vitamina B skupine, osjetljive su na visoke temperature, ali konačna svojstva suhih i svježih datulja ne razlikuju se previše. Zašto? Svježi urmi podvrgava se vrlo kratkom vremenu sušenja zbog male količine vode.

str, blok citat 15,0,1,0,0 ->

Osušeni urmi izvrstan su izvor energije, vitamina i minerala. Pomažu u održavanju zdravlja i imaju protuupalna svojstva. Podržavaju funkcioniranje krvožilnog i živčanog sustava. Oni su također relativno zdrava zamjena za šećer..

str, blok citat 16,0,0,0,0 ->

Sastav i sadržaj kalorija

Kalorije u sušenim hurmama ne smiju se uspoređivati ​​s istom masom svježeg voća. 100 grama svježih datulja sadrži 142 kilokalorija, a energetska vrijednost osušenog proizvoda puno je veća od 277 kcal.

str, blok citat 17,0,0,0,0 ->

U suhom proizvodu uvijek će biti više kalorija.

Suho voće je dehidrirano, pa je to koncentracija i energije (kalorija) i hranjivih sastojaka.

str, blok citat 19,0,0,0,0 ->

Dvije najpopularnije sorte datulja, Deglet Nur i Medjul, malo se razlikuju u sadržaju hranjivih sastojaka. Obje su sorte dobri izvori vitamina i minerala..

p, blok citat 20,0,0,0,0 ->

Vitamini
Deglet NurMedjul
Vitamin C0,4 mg0 mg
Tiamin0,052 mg0,050 mg
Riboflavin0,066 mg0,060 mg
Niacin1,274 mg1.610 mg
Vitamin B60,165 mg0,249 mg
Folna kiselina19 μg15 mcg
Vitamin A10 IU149 IU
Vitamin E0,05 mg0 mg
Vitamin K2,7 mcg2,7 mcg

str, blok citat 21,0,0,0,0 ->

Minerali
Deglet Nur (u mg)Medjul (u mg)
Kalcij3964
Željezo1.020,90
Magnezij4354
Fosfor6262
Kalij656696
Natrij21
Cinkov0,290,44
  • Kalij: utječe na krvni tlak i regulira rad srca, sudjeluje u sintezi bjelančevina, podupire živčani sustav i mišiće;
  • Magnezij: neophodan je ne samo za funkcioniranje srca i živaca, već i za osnovne energetske transformacije u našem tijelu;
  • Fosfor: odgovoran za kostur i živčani sustav;
  • Cink: jača otpornost tijela na infekcije, održava zdrav izgled kose i noktiju;
  • Željezo: izravno utječe na sposobnost krvi da prenosi kisik, također povoljno djeluje na imunološki i živčani sustav;
  • Vitamini B skupine: presudni za živčani sustav i metabolizam.

Nutritivna vrijednost svježih datulja (na 100 g) (za popularne sorte Deglet Nur i Medjool):

str, blok citat 22,0,0,0,0 ->

Deglet NurMedjul
Energija282 kcal277 kcal
Protein2,45 g1,8 g
Masti0,39 g0,15 g
Ugljikohidrati75,03 g74,97 g
uklj. monosaharidi63,35 g66,47 g
Celuloza8 g6,7 g

Sušeni urmi imaju sličnu hranjivu vrijednost. Iznimka je sadržaj vlakana, koji je nešto veći (oko 8,7 g / 100 g) od sirovog voća.

str, blok citat 23,0,0,0,0 ->

Kontraindikacije za uporabu

Datulje imaju prilično visok glikemijski indeks, pa bi se ljudi s dijabetesom trebali suzdržati da ih ne jedu. Uz to, voće treba isključiti iz prehrane osobama s gastritisom, grčevima u trbuhu i nadutošću, jer ih može povećati..

str, blok citat 24,0,0,0,0 ->

Ovo voće, poput smokava i grožđica, sadrži tiramin, koji može uzrokovati glavobolju, pa bi oni koji su skloni napadima migrene trebali ograničiti unos urmi..

str, blok citat 25,0,0,0,0 ->

Termini: glikemijski indeks

Suhi urmi imaju glikemijski indeks 62. To ih kvalificira kao srednje glikemijsko voće. Šećeri koji se nalaze u voću su jednostavni šećeri prirodnog podrijetla. Osušeni urmi se vrlo rijetko zaslađuju jer nisu potrebni zbog svoje prirodne slatkoće..

str, blok citat 26,0,0,0,0 ->

Pažnja! Osobe s dijabetesom trebale bi ograničiti konzumaciju urmi jer prosječni glikemijski indeks nije siguran za osobe s dijabetesom..

Također treba imati na umu da će svježi plodovi datulje imati niži glikemijski indeks, što će vam omogućiti da ih konzumirate u malim količinama, čak i za dijabetičare (svježi IG je najviše 54).

str, blok citat 28,0,0,0,0 ->

str, blok citat 29,0,0,0,0 ->

Hurme - korisna svojstva i koliko dnevno možete pojesti

I svježi i sušeni urmi daju puno energije zbog visokog sadržaja jednostavnih šećera. S tim u vezi, preporučuju se sportašima i ljudima koji vode aktivan životni stil. Unatoč tome, redovita konzumacija proizvoda ne podiže razinu šećera u krvi. Datumi obnavljaju razinu glikogena u jetri i mišićima, obnavljajući rezerve energije.

str, blok citat 30,0,0,0,0 ->

Jesti plodove datulja preporučuje se ljudima koji žive pod pretjeranim stresom. Budući da sadrže vitamine i minerale koji poboljšavaju funkcioniranje živčanog sustava. Iz istog razloga poboljšavaju rad srca, smanjuju nelagodu u menopauzi kod žena i štite od osteoporoze. Sadrže i taurin koji djeluje kao antidepresiv i regulira san.

str, blok citat 31,1,0,0,0 ->

Hurme su također bogate vlaknima. Kao rezultat toga, poboljšavaju funkcioniranje probavnog sustava, sprječavaju zatvor i smanjuju rizik od raka crijeva. Iz istog razloga ometaju apsorpciju kolesterola, smanjuju količinu triglicerida u krvi i sprečavaju stvaranje aterosklerotskog plaka..

p, blok citat 32,0,0,0,0 ->

Zbog toga štite od kardiovaskularnih bolesti poput ateroskleroze i srčanog udara..

str, blok citat 33,0,0,0,0 ->

Hurme sadrže prirodne salicilate (tvari koje djeluju poput aspirina), pa imaju analgetička, protuupalna i antipiretička svojstva. Stoga se mogu koristiti kao blagi i prirodni lijek za potporu borbi protiv virusnih infekcija. A također i kao pomoć u liječenju bolova u zglobovima i mišićima.

str, blok citat 34,0,0,0,0 ->

Uvarak od zrelih plodova koristi se za astmu, tonzilitis i curenje iz nosa, a također i kao ekspektorans.

str, blok citat 35,0,0,0,0 ->

Vrijedno je napomenuti da ulje od datulja poboljšava pokretljivost sperme i povećava broj sperme. Stoga je ovaj proizvod vrlo koristan i za muškarce..

str, blok citat 36,0,0,0,0 ->

Blagodati datulja za žene

Voće zbog sadržaja vlakana ublažava simptome menopauze, sprečava aterosklerozu i stvaranje krvnih ugrušaka u krvnim žilama. Često se preporučuju i osobama s hipertenzijom..

str, blok citat 37,0,0,0,0 ->

Datulje daju energiju umornom tijelu u roku od pola sata nakon konzumacije. Posebno se preporučuju ženama tijekom poroda kako bi brže postigle puni fizički oblik..

str, blok citat 38,0,0,0,0 ->

str, blok citat 39,0,0,0,0 ->

Da li je moguće djeci davati suhe datulje

Voće datulja može biti zdrav i slatki međuobrok za vašu bebu između obroka. Na njihovoj osnovi možete pripremiti zdrava peciva i slastice bez dodavanja šećera..

p, blok citat 40,0,0,0,0 ->

Još uvijek imate pitanja? Pitajte autora u komentarima!

str, blok citat 41,0,0,0,0 ->

Ukusni slatkiši ne uzrokuju karijes, pružaju energiju za igru ​​i unatoč svom prirodnom sadržaju šećera smanjuju rizik od budućih problema s pretilošću.

str, blok citat 42,0,0,0,0 ->

Je li moguće jesti urme kod zatvora, kao laksativ

Da biste odgovorili na pitanje oslabiti ili ojačati plodove drveća datulja, morate detaljno razmotriti njihov sastav. Važnu ulogu igra činjenica u kojem obliku koristiti plodove: suhe ili svježe. Osušeni urmi riznica su vlakana zahvaljujući kojima ubrzavaju crijevnu peristaltiku.

str, blok citat 43,0,0,0,0 ->

Stoga je njihova upotreba poželjna kod zatvora. Voće se može jesti izravno iz ambalaže, pripremiti za kompot ili dodati raznim jelima.

str, blok citat 44,0,0,0,0 ->

Kod problema s pražnjenjem crijeva najbolje je konzumirati sušeni proizvod koji sadrži više (iako malo) prehrambenih vlakana od svježeg voća. Osušeni urmi poznati su po svojim laksativnim svojstvima. Stoga bi ih trebali jesti ljudi koji pate od zatvora. Da bi se dobio laksativni učinak urmi, moraju se namočiti u vodi preko noći i jesti ujutro..

str, blok citat 45,0,0,0,0 ->

Suprotno tome, svježe voće sadrži puno kalija, što je neophodno za proljev. Tijelo lako probavlja voće. Na ovaj način možete ukloniti osjetljiv problem..

str, blok citat 46,0,0,1,0 ->

Termini za mršavljenje: je li moguće ili ne i koliko

Sušeni urmi, kao i sve suho voće i orašasti plodovi, visoko su kalorični. Na dijeti za mršavljenje ne biste trebali izbjegavati bilo koju vrstu hrane i svakodnevno voditi brigu o dovoljnoj opskrbi energijom koja se odabire pojedinačno za pacijenta, uzimajući u obzir njegove antropometrijske karakteristike, dob i prehrambenu svrhu.

str, blok citat 47.0.0.0.0 ->

Hurme možete jesti dok ste na dijeti za mršavljenje. Ali pod uvjetom da se konzumiraju u kontroliranoj količini. Primjerice, kao dodatak od 3 do 4 komada muslima ili prirodnoj zamjeni šećera u zdravoj domaćoj pecivoj.

str, blok citat 48,0,0,0,0 ->

Na pitanje koliko jesti urme tijekom dijete možete odgovoriti na sljedeći način: Hurme su bogat izvor kalija, prehrambenih vlakana i jednostavnih ugljikohidrata. Uspješno se koriste za domaće pečenje kao element koji daje zanimljiv okus i aromu, dodatak mesu i neovisni međuobrok. Ljudi na dijeti za mršavljenje također ne trebaju odustati od jedenja ovog ukusnog voća, već bi trebali paziti na njihovu količinu..

str, blok citat 49,0,0,0,0 ->

Kako koristiti datulje u kuhinji

Osušeni urmi mogu se jesti jednostavno kao međuobrok, dodajući jelima koja koriste suho voće. Mješavine su savršen dodatak kolačima i kolačima kojima ne želite dodavati šećer..

str, blok citat 50,0,0,0,0 ->

Ovo je voće također izvrsna baza za brze i zdrave grickalice poput tartufa ili domaćih pločica, u koje dodate nasjeckane datulje, sjemenke i orašaste plodove..

str, blok citat 51,0,0,0,0 ->

  • Sirup od sušenih datulja.

Sirup od suhih datulja puno je zdraviji od šećera. Može se koristiti za pojačavanje okusa kolača, slastica, pića ili kao slatki dodatak palačinkama. To će vam omogućiti da dobijete slatkasti okus bez upotrebe šećera, a istovremeno ćete osigurati vitamine i minerale..

str, blok citat 52,0,0,0,0 ->

Sirup od datulja možete pronaći u trgovinama zdrave hrane, ali troškovi su relativno visoki. Stoga ga mnoge domaćice same pripremaju kod kuće. Priprema takvog zaslađivača izuzetno je jednostavna i pristupačna čak i za kuhara početnika.

str, blok citat 53,0,0,0,0 ->

Odabranu količinu sušenih urmi bez koštica treba napuniti vodom do razine koja ih prekriva. Ostavite da djeluje jedan do dva dana. Zatim sve promiješajte dok ne postane glatko, dodajući malo vode, ovisno o željenoj konzistenciji.

str, blok citat 54,0,0,0,0 ->

  • Od svježih datulja možete napraviti ukusan i zdrav desert.

Preporučujemo da probate nadjenuti svježe datulje ukusnim punjenjem. Za pripremu nadjeva trebat će vam:

str, blok citat 55,0,0,0,0 ->

  • kozji ili ovčji sir
  • sol,
  • limun,
  • papar,
  • ljute papričice,
  • zeleni luk,
  • sok od limuna.

Komade sira razvaljajte u kuglice. Začinite paprikom, lukom, maslinovim uljem i limunovim sokom. Stavite voće unutra. Evo savršenog načina za jesti svježe datulje!

str, blok citat 56,0,0,0,0 ->

str, blok citat 57,0,0,0,0 ->

Kako odabrati i pohraniti suhe datulje

Da bi zaštitili voće od rasta plijesni, uzgajivači često dodaju štetne konzervanse poput natrijevog benzoata i kalijevog sorbata.

str, blok citat 58,0,0,0,0 ->

Uz to se često koristi i plin sumpor-dioksida (E 220). Zahvaljujući ovoj obradi, sušeni urmi imaju lijepu, apetitnu medeno-smeđu boju..

str, blok citat 59,0,0,0,0 ->

Stoga pažljivo pročitajte naljepnice kad kupujete suhe datulje. Bolje je odabrati one koji u svom sastavu nemaju konzervanse. Takvo će voće izgledati manje privlačno, ali korisnije je za zdravlje..

str, blok citat 60,0,0,0,0 ->

U trgovinama i supermarketima u Rusiji možete pronaći nekoliko vrsta proizvoda:

str, blok citat 61,0,0,0,0 ->

  1. Kraljevski datumi, čija cijena iznosi oko 1000 rubalja po 1 kg. Ovo je suho voće stabla datulja Medjul..
  2. Veliki, mekani i sočni urmi s tankom kožom.
  3. Iranski urme u kutiji od 500 grama, jeftin proizvod polukrutih sorti, košta od 400 do 600 rubalja po 1 kg.
  4. Alžirski datumi polusuhi u paketu, trošak im je oko 300 rubalja po kilogramu.
  5. Također postoje zalihe jeftinih proizvoda iz Izraela i Tunisa..
str, blok citat 62,0,0,0,1 ->

U internetskim trgovinama možete vidjeti proizvode bez koštica, svježe voće i suhe datulje.

Termini: koristi i šteta

Plodovi istog imena datulje omiljena su delicija ne samo stanovnicima istočnih zemalja, već i široke ruske države. Izuzetna slatkoća ovog voća mnogima je po ukusu, ali samo rijetki imaju potpunu predodžbu o tome kome stvarno vrijede datulje, a kome je bolje da ih ne uključuje u svoju prehranu..

Također treba napomenuti da datulje imaju različit učinak na muške i ženske organizme. Stoga bi u svakodnevnoj prehrani trebali biti prisutni u različitim omjerima, ali prije svega..

Blagodati i šteta sušenih urmi za tijelo

Za početak valja napomenuti da se hurme mogu jesti i svježe i sušene. Zauzvrat, svježe voće može biti mekano, polumekano ili suho, ali to općenito ne utječe na njihova korisna svojstva, kao ni na okus, samo na trajanje skladištenja.

Nevjerojatna činjenica, ali sušeni urmi, s obzirom na to da imaju manje vlage, puno su zdraviji, jer su pravo skladište raznih korisnih elemenata u tragovima. Možda su zato sušeni urmi češći i češći na policama trgovina. S tim u vezi, bilo bi racionalnije odlučiti razmotriti koje koristi i kakvu štetu suho voće donosi ljudskom tijelu..

Koristi i šteta urmi za žensko tijelo

Uključivanje datulja u žensku prehranu može biti povezano s nekoliko zdravstvenih problema:

  • Oslabljeni imunološki sustav;
  • Poremećaji u radu krvožilnog sustava;
  • Problemi s tlakom;
  • Poremećaji probavnog trakta (loša proizvodnja esencijalnih enzima, zatvor ili proljev).

Stoga možemo zaključiti da datumi imaju sljedeće pozitivne učinke na zdravlje žena:

  • Pomaže u borbi protiv žgaravice;
  • Zbog činjenice da urme brzo i dugo zasićuju tijelo, mogu ga jesti oni koji imaju problema s prekomjernom težinom;
  • Plodovi su zasićeni korisnim mikroelementima (željezo, sumpor, bakar, magnezij i kalcij), bez kojih je nemoguće potpuno funkcioniranje tijela, te održavanje zdravog stanja kose, pločica nokta i kože.

Hurme također pozitivno utječu na tijelo trudnica, kao i dojilja. Na primjer, njihova uporaba povećava laktaciju. Također, znanstvenici su dokazali da upotreba urmi pomaže mladim majkama da minimaliziraju simptome postporođajne depresije. To je moguće zbog činjenice da elementi u tragovima sadržani u plodovima jačaju ženski živčani sustav..

Moglo bi se pomisliti da su urme čudotvorni lijek koji izuzetno pozitivno djeluje na tijelo. Ali takav je sud dovoljno daleko od istine. Činjenica je da, kao i svaki proizvod, i datum ima svoje kontraindikacije..

Naravno, glavna kontraindikacija za korištenje datulja od strane muškaraca i žena bit će prisutnost alergija. Pri sastavljanju jelovnika potrebno je uzeti u obzir individualnu netrpeljivost proizvoda, jer u tom slučaju i najkorisniji proizvod može postati otrov.

Također, upotreba datulja u hrani ne preporučuje se onima koji imaju sljedeće bolesti:

  • Urolitijazna bolest;
  • Kronične migrene i glavobolje;
  • Dijabetes;
  • Karijes.

Koristi i šteta urmi za čovjekovo tijelo

Hurme su izuzetno korisne za mušku potenciju. Redovita konzumacija ovog voća u hrani omogućuje vam postizanje sljedećih rezultata važnih za plodnost muškaraca:

  • Poboljšanje reproduktivnog sustava - povećava se kvaliteta i aktivnost sperme;
  • Elementi u tragovima datulja doprinose uklanjanju proizvoda raspadanja štetnih za sjeme;
  • Povećani testosteron.

Uz to, mnogi tvrde da redovita konzumacija suhih datulja u hrani pridonosi produljenju samog spolnog odnosa. Još jednim pozitivnim učinkom ovog proizvoda može se smatrati njegova pomoć u "izgradnji" mišićne mase kod muškaraca. Inače, datulje imaju iste pozitivne učinke na vid, kardiovaskularni sustav kao i žene..

Ako govorimo o opasnosti datulja, tada su kontraindikacije jednake za muškarce i žene. Drugim riječima, postoji niz bolesti koje negiraju mogućnost jedenja urmi: dijabetes, alergije.