Prehrana za aterosklerozu

Pravilna prehrana temelj je svakog liječenja. Dijeta poboljšava cirkulaciju krvi, metabolizam, smanjuje težinu i podržava kardiovaskularni sustav. Koje namirnice čine dnevnu prehranu bolesnika s aterosklerozom, kako napraviti pravi meni za tjedan dana?

Poremećaji metabolizma, visoki LDL kolesterol uzrokuju brzi rast plakova kolesterola. Glavni uzrok neuspjeha metabolizma lipida je nepravilna prehrana, koja se često nadopunjuje lošim navikama, sjedilačkim načinom života.

Dijeta je prvi korak u liječenju ateroskleroze. Cilj je usporiti razvoj bolesti, osigurati tijelu hranjive sastojke, smanjiti opterećenje kardiovaskularnog, živčanog sustava, bubrega i jetre..

Sovjetski znanstvenik M. I. Pevzner razvio je prehranu koje se poželjno pridržavati u liječenju brojnih bolesti.

Uz visoku razinu kolesterola, aterosklerotske vaskularne lezije (srce, mozak, donji udovi), hipertenziju, bolest koronarnih arterija (zbog ateroskleroze), preporučuje se dijetalna hrana tablica 10c.

Opća pravila

Dijeta poboljšava protok krvi u mozgu i vratu, nogama i drugim organima. Glavno je načelo smanjiti konzumaciju egzogenog kolesterola, brzih, lako probavljivih ugljikohidrata.

Da biste pravilno sastavili jelovnik za aterosklerozu, morate slijediti nekoliko jednostavnih pravila:

  1. Ograničite sol na 5-10 g / dan. Tijekom kuhanja hrana se ne soli. Prije upotrebe možete dodati samo gotova jela..
  2. Potpuno isključuje prženu, duboko prženu hranu. Prženje je izvor viška masnoće i kalorija. Tijekom prženja vitamini se uništavaju, stvaraju se kancerogeni koji uzbuđuju središnji živčani sustav.
  3. Meso, riba konzumira se samo kuhano (1-2 puta tjedno može se peći u pećnici, zamotano u foliju).
  4. Voće i povrće jede se što više sirovo ili kuhano ili kuhano na pari. Hrana bogata grubim vlaknima prethodno se nasjecka, a zatim skuha.
  5. Korisno je svakodnevno jesti češnjak (ako nema bolesti probavnog trakta), klice zobi, lucerne, pšenice, sjemenki lana, sjemenki sezama. Uklanjaju loš kolesterol, toksine, održavaju vaskularnu elastičnost, rad crijeva.
  6. Djelimični obroci - 5 puta dnevno u malim obrocima. Vruće, hladno su isključene.

Povrće, voće, biljna ulja, riba, svježi sir čine 60% osnovne prehrane. Sadrže puno askorbinske, linolne kiseline, vitamina B, prehrambenih vlakana, kalija, magnezija. Ti elementi u tragovima uklanjaju kolesterol, usporavaju aterosklerozu i podržavaju srce.

Vrste prehrane

Tablica 10c ima dvije mogućnosti koje se razlikuju u sadržaju kalorija u dnevnom meniju.

Opcija broj 1 - dijeta za ljude s normalnom težinom:

  • proteini unutar fiziološke norme - 100 g (50% životinjskih, 50% biljnih);
  • masti - 80 g (65% životinjskih, 35% biljnih);
  • ugljikohidrati - 400 g od toga šećer 50 g;
  • voda - 1,2 l.

Nutritivna vrijednost 2500 kcal / dan.

Opcija broj 2 - dijeta za pretile osobe:

  • proteini 80 g (omjer je isti kao u opciji br. 1);
  • masti - 70 g (55% životinjskih, 45% biljnih);
  • ugljikohidrati - 300 g (šećer je isključen, zamijenjen stevijom, sorbitolom);
  • voda - 1,2 l.

Nutritivna vrijednost 2000 kcal / dan.

U težim slučajevima, prehrana s lezijama žila donjih ekstremiteta nadopunjuje se unosom vaskularnih lijekova, trombolitika, statina. Nužno - odvikavanje od pušenja, alkohola, kontrole težine, ako je moguće, povećanje tjelesne aktivnosti. Zbog ozbiljnog kršenja opskrbe nogu krvlju, pojavljuju se grčevi, utrnulost stopala, hromost. Gangrena se razvija bez složenog liječenja..

Što se može, a što ne smije jesti s aterosklerozom

Studije su pokazale da glavna opasnost nije kolesterol, već nedostatak biljnih vlakana, rafiniranih ugljikohidrata u hrani.

Dopušteni proizvodi

Svakodnevna upotreba hrane bogate biljnim vlaknima, aminokiselinama, snižava kolesterol, vraća vaskularni tonus, poboljšava opskrbu srčanog mišića, donjih ekstremiteta i mozga.

Popis odobrenih proizvoda:

  • bilo koje svježe, kuhano povrće, posebno kupus, patlidžan, rajčica, mrkva, repa, tikvice;
  • zelje: peršin, kopar, zelena salata, vrhovi repe, mrkve, rotkvice;
  • bilo koje svježe bobice, voće;
  • riba: nemasne sorte morske ribe;
  • morski plodovi: lignje, dagnje, alge;
  • bjelanjak, omlet od proteina na pari;
  • mliječni proizvodi: mlijeko, kefir (do 2,5% masti), prirodni jogurt bez masti, svježi sir;
  • žitarice: heljda, valjani zob, proso, jačka;
  • proizvodi od brašna: raž, pšenica, mekinje, kruh od zrna, keksi, suhi nezaslađeni keksi, pekarski proizvodi od tijesta s mekinjama bez soli s mesom, ribom, povrćem;
  • biljna ulja: maslinovo, suncokretovo, kukuruzno;
  • slatkiši: suho voće, želei, moussevi, smoothieji, sambuca sa zamjenama za šećer;
  • pića: crni, zeleni čaj s mlijekom ili limunom, napici od kave, cikorija, sokovi od voća i povrća, kompoti, dekocije bilja, šipka.

Dijeta normalizira rad srca, opskrbu krvlju unutarnjih organa za 2-3 mjeseca.

Djelomično ograničeni proizvodi

Kod ateroskleroze, životinjski proizvodi su ograničeni. Konzumiraju se 2-3 puta tjedno:

  • nemasno meso: piletina, puretina (bez kože), nemasna teletina, govedina, zec;
  • žumanjak ili meko kuhana jaja;
  • maslac;
  • grožđice, šećer, med, džem (ako ima prekomjerne težine, potpuno isključite);
  • Bijela riža;
  • tjestenina;
  • gorka čokolada;
  • kiselo vrhnje sa sadržajem masti do 15% (dodaje se samo gotovim jelima);
  • nemasni sir: tofu, ricotta, feta.

Zabranjena hrana

Proizvodi koji sadrže brze ugljikohidrate, transmasti, kolesterol (više od dnevne vrijednosti) potpuno su isključeni. Zabrana uključuje jela koja povećavaju opterećenje probavnog trakta, crijeva.

  • povrće: kiselica, špinat, rotkvica, rotkvica;
  • gljive;
  • masno meso, riba, divljač;
  • bilo kakva iznutrica;
  • poluproizvodi: kobasice, kobasice, okruglice, okruglice;
  • pušenje, marinade, konzervirana hrana;
  • juha bogata ribom, mesom, gljivama;
  • masni mliječni proizvodi;
  • slastičarstvo, pekarski proizvodi, sladoled, vrhnje;
  • razni umaci, majoneza, kečap;
  • ulje za kuhanje, namaz, margarin;
  • prirodno kuhana kava, jak crni čaj.

Dok se pridržavate dijete, 1-2 dana mjesečno možete organizirati dane posta. Najkorisnije je voće i povrće. Danju jedu 1,5-2 kg povrća, voća, bobičastog voća, kuhano ili svježe. Međutim, takva prehrana kontraindicirana je kod dijabetes melitusa, bolesti gastrointestinalnog trakta, bubrega, jetre.

Približna dijeta za taj dan

Važan je točan omjer bjelančevina, masti, ugljikohidrata i kombinacija hrane. Pri sastavljanju jelovnika preporučljivo je pridržavati se sljedeće sheme:

  • Doručak: ugljikohidrati (300-500 kcal). Cilj je dobiti energiju. Voće, bobičasto voće, žitarice, sok.
  • Ručak: proteini / masti / ugljikohidrati (800-1000 kcal). Cilj je zasititi tijelo hranjivim tvarima. Meso, riba, povrće, vrući čaj.
  • Večera: ugljikohidrati, proteini (300-500 kcal). Cilj je vratiti snagu potrošenu tijekom dana. Riba, svježi sir, povrće ili žitarice.
  • Međuobroci: ugljikohidrati, proteini (100-200 kcal). Cilj je spriječiti glad, prejedanje za ručak, večeru. Voće, povrće, kruh od cjelovitih žitarica, keksi, sokovi.

Popijte 1,2 litre vode tijekom dana. 1-2 čaše ujutro natašte. Ostatak je pola sata prije ručka, popodnevnog čaja, večere. Prije spavanja možete popiti čašu kefira. Poboljšava rad probavnog trakta, ublažava glad.

Uzorak izbornika za tjedan dana

Dijeta olakšava opterećenje srca, poboljšava protok krvi. Opskrbljuje tkiva, organe kisikom, hranjivim tvarima, smanjuje rizik od opasnih komplikacija za 30%.

  • doručak - valjani zob na vodi, crni ili zeleni čaj;
  • ručak - jabuka, šaka orašastih plodova, juha od šipka;
  • ručak - nemasni boršč, kuhana pileća prsa, salata od mrkve i kupusa, vrući čaj;
  • popodnevni čaj - jogurt, sok;
  • večera - krumpir, riba, alge.
  • doručak - svježi sir, suho voće, napitak od kave;
  • ručak - smoothie od voća i bobica, čaj od kamilice;
  • ručak - juha od povrća, polpete, kuhana repa s češnjakom, kompot;
  • popodnevni čaj - svježa tepsija, sok;
  • večera - pire od mrkve, pečena pileća prsa, žele;
  • doručak - parni omlet, zobena kaša, napitak od đumbira;
  • ručak - voćna salata;
  • ručak - juha od kupusa, kuhana riba, tikvice, kompot;
  • popodnevni čaj - jogurt, piće od cikorije;
  • večera - jačka, polpeti od zeca, čaj.
  • doručak - puding od skute, kava s mlijekom;
  • ručak - svježa mrkva, sok od povrća;
  • ručak - nemasna kisela krastavica, riba pečena s rajčicama, začinskim biljem, kompot;
  • popodnevni čaj - izvarak divlje ruže, keksi;
  • večera - parne lijene kiflice kupusa, salata od mrkve, žele.
  • doručak - zobene pahuljice na mlijeku, cikorija;
  • ručak - pečene jabuke, suho voće, sok;
  • ručak - cikla, kuhana teletina, čaj;
  • popodnevni čaj - mousse od bobica, sok;
  • večera - pileći file, kuhano povrće, čaj.
  • doručak - svježi sir s bobicama, voćem, kava s mlijekom;
  • ručak - orašasti plodovi, sok;
  • ručak - posni boršč, kotleti na pari, čaj;
  • popodnevni čaj - tepsija, kompot;
  • večera - sufle od mesa, salata od svježeg povrća, čaj.
  • doručak - prosena kaša, radič;
  • ručak - voće, sok;
  • ručak - povrtna tepsija, kuhana riba;
  • popodnevni čaj - žele, suhi keksi;
  • večera - ćufte na pari, salata od cikle i mrkve.

Prehrana osigurava dnevnu zalihu omega-3 masnih kiselina. Održavaju visoku razinu HDL-a, što je vrlo važno za snižavanje kolesterola..

Poželjno je neprestano se pridržavati principa prehrambene prehrane. Zdrava prehrana glavna je terapija bolesti, njezina učinkovita prevencija.

Dijeta za razne vrste ateroskleroze

Ateroskleroza je izravno povezana s unosom hrane. Ova bolest pogađa muškarce starije od četrdeset i žene starije od 50 godina. Na njegovu pojavu utječu nepravilno sastavljena prehrana, pušenje, dugo sjedenje ili ležanje, metabolički poremećaji i stres. Smrtonosni ishod ove bolesti javlja se u svakog trećeg bolesnika, stoga je toliko važno slijediti dijetu s aterosklerozom.

Osnove prehrane za aterosklerozu

Kod ove bolesti sve se svodi na preračun i optimalno prilagođavanje bjelančevina, elemenata u tragovima, masti, vitamina i ugljika. Potrebno je stalno provjeravati i promatrati sadržaj kalorija, uzimajući u obzir dob, težinu i rad pacijenta koji on dnevno obavlja.

Glavna pravila su:

  • Redoviti obroci u malim dozama i s kratkim pauzama, od 4 puta dnevno ili više;
  • Jesti optimalno uravnoteženu količinu minerala, vitamina i proteina;
  • Prženu i dimljenu hranu zamijenite kuhanom i dinstanom;
  • Višak kilograma "tjera" dane natašte, samo se o različitoj prehrani treba dogovoriti sa svojim liječnikom;
  • Ograničite upotrebu ljutih začina i soli u hrani;
  • Jesti razna povrća i mliječna jela;
  • Zamjena masnih bujona mršavim.

S aterosklerozom, prehrana ne smije sadržavati slijedeću hranu:

  • Šećer i slatkiši;
  • Kupljeni umaci, majoneza;
  • Proizvodi od brašna kuhani s vrhunskim brašnom;
  • Dimljeni proizvodi i kobasice;
  • Alkohol i duhan;
  • Crveno meso i iznutrice;
  • Masna riba, konzervirana hrana i kavijar;
  • Žitarice poput griza, riže i drugih, u kojima je visok glikemijski indeks;
  • Voće i suho voće s visokim udjelom šećera;
  • Pjenušava pića;
  • Juhe od gljiva i prva jela s mahunarkama;
  • Jaki čaj, kakao i kava.

Dijeta za razne vrste ateroskleroze

Bolest može zahvatiti različite organe, počevši od mozga i završavajući donjim ekstremitetima, iako je bolest ista, ali pristup prehrani u svakom je slučaju individualan.

Dijeta za aterosklerozu žila mozga

Dolazi s ograničenjem unosa soli i masti. Sve životinjske masti prilikom kuhanja zamjenjuju se povrćem.

Dnevni udio sadržaja važnih proizvoda trebao bi biti približno:

  • Za one koji imaju problema s kilogramima: 300 grama ugljikohidrata, 70 grama masti, 90 grama proteina;
  • Ljudi normalne težine: 350 grama ugljikohidrata, 80 grama masti i 100 grama proteina.

Opće norme po danu za sve su:

  • 1 litra tekućine;
  • 0,5-0,8 g kalcija;
  • 3-5 g soli;
  • 1 g magnezija;
  • 1-1,6 g fosfora.

Sadržaj vitamina: B1 - 4 mg, C - 100 mg, B2 - 3 mg, B6 - 3 mg, PP - 15-30 mg.

Hrana se kuha bez soli, samo kad se jede hrana, smije se dodavati sol. Trebate jesti što češće, po mogućnosti 6 puta dnevno, ali istodobno nemojte preopteretiti želudac.

Unatoč zabrani nekih namirnica za aterosklerozu, tijekom dijete ih još uvijek možete unositi u ograničenim količinama. Među njima bi trebali biti oni koji pomažu ubrzati metaboličke procese..

Prehrana za aterosklerozu žila mozga uključuje:

  • Mlijeko i proizvodi od njega samo su vrste s malo masnoće.
  • Lagana pića, ako čaj, onda to može ići s limunom, kava je dopušteno piti ne samo instant, već i prirodno kuhano.
  • Sokovi od povrća, bobičastog voća i voća, posebno korisni od trešanja, dunja i jagoda.
  • Juhe od pšeničnih mekinja i šipka.
  • Kruh od samo 1 ili 2 sorte pšenice, njegove vrste raži, bilo koje pecivo bez soli i niskog udjela šećera, biskvitni keksi.
  • Juhe: cikla, vegetarijansko povrće s dodatkom žitarica, juha od kupusa i boršč.
  • Plodovi mora: školjke, škampi i alge (morske alge).
  • Gotovo jelo dodaje se povrće i maslac.
  • Jaja. Treba ih jesti tri puta tjedno, kao omlet ili meko kuhano..
  • Povrće: tikvice, kupus, grašak, mrkva, krumpir, patlidžani i zelje.
  • Žitarice: proso, zobene pahuljice, heljda, pripremaju se u obliku žitarica i tepsija. Riža i tjestenina u ograničenim količinama.
  • Džem, med i šećer samo u malim količinama. Možete žele ili mousseve, ali poluslatke.

Izvrsno će biti jesti grejp na prazan želudac, spriječit će odgađanje "lošeg kolesterola, a lubenica će tijelo riješiti viška..

Prehrana za vaskularnu aterosklerozu

Kolesterol je krivac bolesti, taloži se na zidovima krvnih žila, velika količina ulazi u tijelo zajedno sa životinjskim proizvodima, pa treba smanjiti njihovu upotrebu.

Kad je takva hrana ograničena, tijelo počinje proizvoditi sam kolesterol u dovoljnim količinama, ali samo nemojte pretjerivati ​​i potpuno isključite životinjsku hranu, jer u protivnom možete oslabiti tijelo. Morate pravilno izračunati doziranje.

S obzirom na dnevnu stopu takve bolesti, moraju se poštivati ​​sljedeća ograničenja:

  1. Sol. Njegova dnevna doza ne smije prelaziti 8 mg;
  2. Ugljikohidrati do 400 grama;
  3. Masti od 60 do 70 grama;
  4. Proteini 1,5 grama na 1 kg tjelesne težine;
  5. Rutin i vitamin C 4 mg.

Nutricionisti ne savjetuju potpuno napuštanje životinjske hrane, kako ne bi naštetili tijelu, samo trebate u prehranu uvrstiti što više voća i povrća, kao i hranu koja sadrži vlakna, što bi pomoglo razgradnji masti.

Tijekom dijete s vaskularnom aterosklerozom trebali bi provoditi dane s minimalnim unosom hrane. U takvim razdobljima trebate jesti samo nemasni svježi sir, jabuke i kefir. Tijekom liječenja trebali biste u potpunosti isključiti: kavijar, jetru, mozak, žumanjke i bubrege.

Prehrana za aterosklerozu donjih ekstremiteta

Da biste liječili takvu bolest, morate primijeniti integrirani pristup koji se sastoji u slijeđenju sljedećih pravila:

  • Prestanak loših navika, posebno pušenja, neprestano ležanje pred televizorom ili sjedenje za računalom, odricanje od alkohola, može se konzumirati u malim količinama i što manje;
  • Identificirati i eliminirati bolesti koje se mogu pojaviti paralelno s aterosklerozom;
  • Ako je potrebno, ispravite razinu kolesterola lijekovima;
  • Slijedite određenu prehranu.

Posljednja točka igra odlučujuću ulogu u borbi protiv bolesti. Njegov glavni uvjet je smanjiti konzumaciju hrane s "lošim" kolesterolom.

Jelima od soje treba dodati prehranu. Sadržaj takve hrane bogat je biljnim bjelančevinama, koje su toliko potrebne za svaku prehranu. Ulazeći u krvotok, ovaj biljni protein smanjuje razinu kolesterola u krvi za gotovo 20%. Ako stalno konzumirate soju, možete normalizirati metabolizam lipida u krvi i poboljšati opće stanje tijela..

U prehrani za aterosklerozu žila donjih ekstremiteta preporuča se jesti grah, pšenicu i kukuruz. Te biljke poboljšavaju sastav krvi. Zamjenjuju masne kiseline sigurnim i korisnim nezasićenim kiselinama.

Dijetalna biljna vlakna poboljšavaju probavu zbog izlučivanja žuči koja ih razgrađuje, a također pomaže da se većina proteina apsorbira u tijelo.

Indikativni jelovnik za aterosklerozu za jedan dan sastoji se od sljedećih jela:

  • 1 doručak. Mliječna kaša od vaših omiljenih žitarica, salata od povrća (možete je začiniti biljnim uljem), nezaslađena i slaba kava.
  • 2. doručak. Svježi sir s malo šećera, krušaka ili jabuka.
  • Večera. Prvo jelo je juha od povrća i žitarica, heljda s nemasnim mesom, kompot od suhog voća.
  • Popodnevni međuobrok. Kefir, jogurt ili fermentirano pečeno mlijeko.
  • Večera. Kuhana ili kuhana na pari morska riba, pečeni krumpir koristi se kao prilog, možete je napraviti s korom, salata od algi s mrkvom i maslacem, čaj.
  • Noću možete popiti čašu kefira.

Količina hrane i vrijeme uzimanja dnevno variraju ovisno o preferencijama pacijenta i njegovom rasporedu dana..

Dijeta za aterosklerozu karotidnih arterija

Pomoću nje možete ukloniti kršenja moždane cirkulacije, izbjegavajući tako moždani udar. S uznapredovalom fazom ove bolesti ništa se ne može učiniti bez operacije, ali čak i nakon nje prehrana će biti važna, može djelovati kao jedna od metoda prevencije bolesti.

No, njegova će učinkovitost ovisiti o odabranoj hrani koja treba imati malo kalorija i kolesterola..

S aterosklerozom karotidne arterije, vrlo je važno pratiti svoju težinu, ona bi se trebala postupno smanjivati, ne možete dramatično smršavjeti niti se udebljati. Ako imate naviku grickati prije glavnog obroka ili se ždrijeti noću, tada se morate riješiti. Kad stvarno želite nešto pojesti, trebali biste popiti čašu vode ili pojesti voće.

Možete si napraviti laganu voćnu salatu i začiniti je tekućim medom, koji ne samo da će tijelo napuniti korisnim vitaminima, već i nadopuniti djelovanje lijekova za uklanjanje bolesti.

Približna dijeta za jedan dan:

  • 1 doručak. Vinaigrette s biljnim uljem, kuhanim nemasnim mesom i kavom s mlijekom s malo masnoće.
  • 2. doručak. Bilo koja salata od voća ili povrća.
  • Večera. Juha od kupusa, krumpir i riba, poluslatki žele.
  • Popodnevni međuobrok. Izvarak naranče ili jabuke, šipka.
  • Večera. Tepsija s umakom, čaj s malo šećera.

Dijeta za aterosklerozu aorte srca

Povećanje krvnog tlaka kod ove bolesti standardni je fenomen, no kako bi se spriječio njegov razvoj, vrijedi revidirati svoju prehranu, smanjiti konzumaciju hrane bogate masnoćama i uvesti više hrane s ugljikohidratima. Nalaze se u povrću (rajčica, krumpir, kupus i ostalo) i voću (naranče, jabuke), vrijedi uvesti i proizvode koji sadrže jod.

Dijeta za aterosklerozu srčanih žila nije usmjerena samo na prevladavanje bolesti, već na jačanje srčanog mišića, stoga je toliko važno, ako se promatra, paralelno s njim izvoditi fizičke vježbe, više hodati i trčati ili hodati u slobodno vrijeme..

Možete vizualno pregledati, kao i čuti mišljenje liječnika o ispravnoj prehrani za asterosklerozu u videozapisu ispod.

Liječenje ateroskleroze propisuje liječnik čisto pojedinačno, za svakog pacijenta odvija se drugačije. U nekim slučajevima terapija traje prilično dugo, a pravilno odabrana prehrana može ubrzati oporavak, poboljšati dobrobit i ojačati imunitet. Ali to će biti moguće samo ako se poštuju uobičajeni dnevni režim i redovita tjelesna aktivnost..

Prehrana za aterosklerozu

Prehrambena terapija vaskularne ateroskleroze nužno mora biti uključena u sveobuhvatan terapijski režim usmjeren na smanjenje razine kolesterola u krvi. Proizvodi za sklerozu trebaju biti zdravi, sadržavati potrebne vitamine i elemente. Liječnik će vam reći koja su jela zabranjena, a koja je poželjnija za upotrebu. Za bolesnike se izrađuje individualna anti-aterosklerotska dijeta uz pomoć koje je moguće cijelo vrijeme održavati kolesterol u dopuštenim normama.

Opća pravila

Ateroskleroza je kronična, sistemska bolest kod koje je poremećen metabolizam lipida. Pokretački mehanizam za razvoj bolesti je nasljedna predispozicija i utjecaj patoloških vanjskih i unutarnjih čimbenika na ljudsko tijelo. Dio kolesterola proizvodi jetra, ali lipidi u tijelo ulaze i hranom. Ako osoba ima neuravnoteženu prehranu, to pridonosi stvaranju aterosklerotskih plakova u lumenima žila srca, mozga, gornjih i donjih ekstremiteta, koji postupno povećavaju veličinu, što dovodi do poremećene cirkulacije krvi, ishemije i nekroze okolnih tkiva.

Stoga, s tendencijom ka takvoj bolesti, pacijentu se propisuje dijeta za snižavanje razine kolesterola. Njegova su načela:

  • jedite razlomljeno i često;
  • uključite anti-sklerotične proizvode u dnevni meni;
  • hranu pripremite na nježan način, pokušajte jelima dodati manje životinjskih masti;
  • pridržavati se točnog omjera osnovnih elemenata - bjelančevina, masti, ugljikohidrata;
  • izuzeti brze zalogaje, slatke, začinjene, slane, masne;
  • konzumirajte puno voća, povrća, začinskog bilja, bobičastog voća;
  • u prehranu dodajte žitarice, tjesteninu od tvrde pšenice, kruh od cjelovitih žitarica;
  • ograničiti konzumaciju alkohola, odreći se piva;
  • uzimati vitamine i mineralne komplekse koje je propisao liječnik.
Prehrambeni unos bolesnika s prekomjernom tjelesnom težinom prilagođava se udjelu kalorija u konzumiranoj hrani.

Osim što bi prehrana trebala biti ispravna, trebali biste kontrolirati i dnevni udio kalorija u hrani. Ako osoba ima prekomjernu težinu, prehrana za aterosklerozu žila donjih ekstremiteta trebala bi biti ne samo anti-sklerotična, već i nisko-ugljikohidratna, ograničena u energetskoj vrijednosti.

Što je korisno jesti?

Prehrana za kolesterolske plakove je raznolika. Unatoč ograničenjima i kontraindikacijama, s pravim pristupom možete kuhati i jesti ne samo zdrava, već i ukusna jela bogata vitaminima, mineralima i drugim važnim elementima. Jelovnik bi se trebao temeljiti na svježem povrću, voću, salatama. Također se preporučuje uključiti meso i ribu u svakodnevnu prehranu - glavni izvor građevinskih proteina. Popis preporučenih proizvoda je sljedeći:

  • nemasno meso bez masti i kože;
  • morska riba, plodovi mora, alge;
  • jaja, kuhana i u obliku parnog omleta;
  • žitarice: smeđa riža, heljda, zobene pahuljice;
  • kruh krupni;
  • tvrde sorte tjestenine;
  • mlijeko, kiselo vrhnje, svježi sir, nemasni sir;
  • biljna ulja: suncokret, maslina, kukuruz, repica;
  • vegetarijanske juhe, lagane mesne juhe;
  • orasi, kikiriki, bademi, sjemenke suncokreta, sezam.

Uz obliteracijsku aterosklerozu, dopušteno je piti kavu, čaj s limunom, cikoriju. Za desert, umjesto kontraindiciranih slatkiša, dopušteno je koristiti suho voće poput suhih marelica, datulja, grožđica. Za obogaćivanje tijela korisnim vitaminima i mikroelementima preporuča se jesti češće banane, šipak, kiseli kupus, tamnu čokoladu.

Ono što treba ograničiti?

Da se plakovi kolesterola u karotidnoj arteriji, kao i posudama ruku i nogu, ne povećavaju, upotreba masnog mlijeka, kiselog vrhnja i vrhnja trebala bi biti ograničena što je više moguće. Ne preporučuje se dimljeno meso, kiseli krastavci, kobasice i kobasice, slatka peciva, svježa peciva. Ostale namirnice za aterosklerozu, čiju upotrebu treba kontrolirati:

  • masno meso: svinjetina, guska, patka;
  • maslac;
  • riba: skuša, šaran, zvjezdasta jesetra;
  • bogate juhe;
  • brza hrana;
  • slatka soda, žele, kompot, pivo;
  • indijski orah i pinjoli;
  • prekrupa od ječma.

A također u ograničenim količinama trebali biste jesti gljive, masne sireve, pire krumpir, sladoled, slatki jogurt. Detaljniji popis jela iz ove kategorije dogovara se s liječnikom koji tijekom liječenja povremeno može prilagoditi prehranu i recepte. Važno je slijediti savjet liječnika, jer je pravilna prehrana za aterosklerozu najbolja prevencija komplikacija.

Što ne možete jesti?

Aterosklerotski plak povećat će se ako pacijentov jelovnik sadrži štetne proizvode koji ometaju normalnu apsorpciju lipida u tijelu. Tijekom liječenja ateroskleroze, kao i tijekom cijelog života, morate potpuno napustiti takvu hranu:

Tijekom liječenja ateroskleroze potrebno je odreći se slatkiša, poput peciva, kolača i kolača..

  • ukiseljena i konzervirana hrana;
  • slatka peciva, kolači i peciva s masnim punjenjem;
  • slana riba, konzervirana hrana;
  • dimljena kobasica s masnoćom, mast;
  • čorbe i juhe od masnog mesa.

S cerebralnom aterosklerozom, ne biste trebali jesti umake od majoneze i masnih trgovina. Također je potrebno odreći se žitarica s visokim glikemijskim indeksom, to uključuje bijelu rižu, griz.

Zdrava i zabranjena pića

Ne preporučuje se konzumacija kakaa, alkohola, jake kave i čaja. Ova pića doprinose naglom povišenju krvnog tlaka, što pogoršava simptome i tijek ateroskleroze. Sokovi od mrkve, krastavca, jabuke, repe, naranče, nara i rajčice učinkovito se bore protiv plakova kolesterola. Korisno je svakodnevno piti zeleni čaj s limunom i medom, a jaki ljubitelji kave mogu ga zamijeniti cikorijom.

Recepti za jelo

Dijeta za aterosklerozu karotidnih arterija trebala bi biti ne samo ljekovita, već i ukusna, raznolika kako se pacijent ne bi osjećao zakinutim. Zdravu prehranu za prevenciju i liječenje nudi dijeta 10 koja se temelji na povrću, voću, nemasnom mesu, kiselim mliječnim napicima i proizvodima. Da biste diverzificirali jelovnik, preporuča se kuhati varivo od povrća, za koje ćete trebati:

  • patlidžani, rajčica, paprika - 4 kom.;
  • luk - 1 kom.;
  • češnjak - 3 češnja;
  • suncokretovo ulje - 1 žlica. l.;
  • sol, crni papar.

Recept je sljedeći:

  1. U prethodno zagrijanu lonac s debelim dnom ulijte ulje, dodajte nasjeckani kolutovi luka, naribani češnjak.
  2. Patlidžane i rajčicu narežite na ploške, slatku papriku na duge trake.
  3. Stavite povrće u lonac, smanjite vatru, pokrijte.
  4. Kad se pojavi sok, posolite, popaprite, promiješajte, pirjajte 20 minuta.
  5. Paprikaš poslužite na stolu kao prilog mesu ili ribi.
Povratak na sadržaj

Indikativni jelovnik za 7 dana

Preporučena prehrana za aterosklerozu broj 10. Obroke treba pripremati na nježan način, pokušajte dodati manje soli i ljutih začina. Približni jelovnik za tjedan dana s aterosklerozom predstavljen je u tablici:

Dijeta za aterosklerozu

Sav sadržaj iLive pregledavaju medicinski stručnjaci kako bi se osiguralo da bude što precizniji i stvarniji.

Imamo stroge smjernice za odabir izvora informacija i povezujemo samo s uglednim web mjestima, akademskim istraživačkim institucijama i, gdje je to moguće, dokazanim medicinskim istraživanjima. Napominjemo da su brojevi u zagradama ([1], [2] itd.) Interaktivne veze do takvih studija.

Ako smatrate da je bilo koji naš sadržaj netočan, zastario ili na bilo koji drugi način sumnjiv, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.

Zašto je prehrana toliko važna za aterosklerozu - jer je ova bolest izravno povezana s hranom.

Osoba doživljava smetnje u metabolizmu lipida, a slojevi masti (isti kolesterol) postupno se talože na zidovima krvnih žila. Od toga se žile sužavaju, opskrba krvlju se pogoršava. Metabolički procesi su poremećeni i jasno je da pacijenti s aterosklerozom češće od ostalih pate od pretilosti. Dobra vijest je da se bolest može pobijediti. I upravo je tu dijeta za aterosklerozu u kombinaciji s tjelesnom aktivnošću na prvom mjestu..

Dijetalno liječenje ateroskleroze

Dijetalno liječenje ateroskleroze uključuje pažljiv i smišljen pristup hrani. Na primjer, rafinirani proizvodi nisu prikladni za bolesnike s aterosklerozom. Stoga tjestenina, griz, vrhunsko brašno i rafinirana bijela riža vjerojatno neće biti prikladni za dijetalno liječenje ateroskleroze. Potrebno je očistiti posude s mekinjama - i pšeničnim i zobenim mekinjama. Za kuhanje upotrijebite nerafinirane žitarice, za stol ponudite samo kruh krupnog kruha. Doprinesite čišćenju krvnih žila u liječenju ateroskleroze prehranom od voća i povrća. To znači da se u svakodnevnoj prehrani mora uzeti u obzir najmanje 200 grama voća i 300 grama povrća (isključujemo krumpir). Ako uzmete tanjur bolesnika s aterosklerozom, to bi trebalo izgledati ovako - polovica povrća (ili voćna salata), 2/3 preostale polovice je kaša ili neki drugi bogati ugljikohidratni proizvod. A samo preostala trećina su proteinski proizvodi. Kada liječite aterosklerozu prehranom, važno je ne zaboraviti na raznolikost u jelovniku. Ako jedete voće i povrće s različitim fitokemikalijama, antisklerotski učinak bit će jači. Jednostavno je ako uključite boju - za jedan dan pojedite nešto žuto (narančasta ili mandarina), crveno (rajčica ili jabuka), bordo (repa), zeleno (zelena salata, začinsko bilje, krastavci, rabarbara), bijelo (križasto). Češnjak, na primjer, ima svijetla antisklerotska svojstva. Ako svaki dan pojedete samo režanj češnjaka, tada će čišćenje posuda biti dobro. Učinak se događa ako to radite najmanje šest mjeseci zaredom. Naravno, poželjniji je svježi češanj češnjaka, a ne sušeni analog u začinima. Postoji takav začin - fengurek, naziva se i piskavica od sijena. Sjeme Fengurek, fino samljeveno u mlinu za kavu ili aparatu za kruh i dodano hrani, smanjuje razinu kolesterola. Isti učinak ima i dobro poznato sjeme lana. Također se samljeva i redovito jede. U ove svrhe također se samljeva i dodaje u hranu redovito. Kada se ateroskleroza liječi dijetom, također je važna umjerenost u hrani. Korisnost hrane jednostavno se može uništiti ogromnom količinom koja se istodobno konzumira. Sjedilački način života za pacijenta s aterosklerozom također nije prikladan.

Dijeta za vaskularnu aterosklerozu

Pa koja bi trebala biti dijeta za vaskularnu aterosklerozu? Ovaj članak detaljno ispituje sve aspekte - što zauvijek isključiti iz hrane, od čega ćete se morati privremeno rastati. I što je, naprotiv, važno što prije ući u jelovnik. Osoba pribjegava dijeti za vaskularnu aterosklerozu, u pravilu, nakon pojave prilično ozbiljnih problema - kada je arterija dvije trećine manja u lumenu. Da biste izbjegli aterosklerozu, vrlo je važno jesti ispravno, po mogućnosti od djetinjstva. Kolesterol, koji se taloži na zidovima naših krvnih žila, nalazi se u životinjskim proizvodima.

Dijeta za aterosklerozu iz dijetne prehrane isključuje hranu koja je bogata kolesterolom, tako da joj se razina u krvi ne naglo povećava i kako se naslage kolesterola ne bi počele stvarati na unutarnjim zidovima arterija. Da bi se krvne žile očistile od viška kolesterola, potrebna je veganska prehrana za aterosklerozu žila. Osigurava uopće odsustvo životinjskih proizvoda. Tada tijelo proizvodi samo vlastiti kolesterol. A ako dodate umjerenu tjelesnu aktivnost, tada tijelo apsorbira aterosklerotske pruge u žilama i plakovima. Vrlo je teško biti vegetarijanac u zemljama bivše Sovjetske Socijalističke Republike. Malo je proizvoda koji zamjenjuju meso, vrlo je malo sezonskog povrća, a ako ih ima, onda je uvozno i ​​prilično skupo. Stoga je često dopuštena konzumacija životinjskih proizvoda s niskom razinom kolesterola. Nutricionisti su u brojnim istraživanjima dokazali da nije opasna sama činjenica prisutnosti kolesterolske hrane u prehrani, već nedostatak dovoljne količine vlakana u obliku povrća i voća..

Koja je prehrana za vaskularnu aterosklerozu?

Dijeta za vaskularnu aterosklerozu podrazumijeva smanjenje dnevne količine kalorija za oko 10-15%, u usporedbi s prosječnom dnevnom normom. U slučaju razvoja ateroskleroze u pozadini pretilosti, broj kalorija dnevno konzumiranih s hranom ne smije prelaziti 1500-2000 kcal. Dane posta preporučuje se provoditi 1-2 puta tjedno - jedite samo jabuke, kefir ili nemasni svježi sir. Energetska vrijednost hrane može se smanjiti zbog ugljikohidrata i masti životinjskog podrijetla - od potonjih se u arterosklerozi krvnih žila obično odustaje. Praktično izbacite iz prehrane hranu koja sadrži kolesterol - mozak, jetra, žumanjke, kavijar, bubrezi.

Kada dijetaju od ateroskleroze, pacijenti bi trebali jesti samo nerafinirana ulja, jer su bogata višestruko zasićenim masnim kiselinama, vitaminom E, fosfolipidima. Na dan s dijetom za aterosklerozu trebate unijeti do 80 g masti. Pacijent s aterosklerozom mora se odreći slatkiša - ozbiljno ograničiti upotrebu šećera, meda, džema - u tijelu, ti se proizvodi pretvaraju u kolesterol i trigliceride. Ugljikohidrati u dnevnom jelovniku bolesnika s aterosklerozom dosežu 300-400 g dnevno. A sol s dijetom za aterosklerozu konzumira se ne više od 8 g dnevno. Količina proteina u prehrani za aterosklerozu može se izračunati - oko 1, 4 po kilogramu tjelesne težine pacijenta, većinom su to proteini životinjskog podrijetla. Obogaćivanje prehrane događa se zbog dodatnog unosa askorbinske kiseline, piridoksina, niacina i rutina od strane bolesnika s aterosklerozom. Askorbinska kiselina i rutin jačaju stijenke krvnih žila, pomažu smanjiti prodor kolesterola, vitamin C ubrzava razgradnju kolesterola u pacijentovoj jetri i njegovo uklanjanje iz tijela. Potrebna količina vitamina u prehrani za aterosklerozu može se uravnotežiti prehranom - povrćem i bobičastim voćem, sokovima i voćnim napicima, biljem. Korisno je u prehranu uvesti morski kelj, lignje, rakove, dagnje - elementi u tragovima poput joda i mangana u njima su u dovoljnim količinama. Dijetom za aterosklerozu pacijent treba piti natrijev bikarbonat, hidrogenkarbonatno-sulfatne mineralne vode.

Morate piti takvu mineralnu vodu najmanje tri puta dnevno. Brzinom od 3,3 ml na 1 kg ljudske težine. Ispada do 900 ml. mineralne vode dnevno, pijte vodu trideset minuta prije jela. Tijek tretmana vodom traje oko šest tjedana.

Dijeta 10 za aterosklerozu

Dijeta br. 10 za aterosklerozu propisana je za vaskularne lezije različitih dijelova ljudskog tijela - univerzalna je za sve vrste ateroskleroze.

Cilj prehrane je poboljšati cirkulaciju krvi, smanjiti kolesterol.

Osobitost ove prehrane je ograničenje unosa tekućine - pacijent s aterosklerozom ne može piti više od jedne i pol litre tekućine dnevno, uključujući čaj i kavu.

Opće karakteristike prehrane "10 za aterosklerozu - prema kemijskom sastavu, bjelančevine trebaju biti 100 g. Masti - 70-80 g. (30% povrća, ugljikohidrati 350-400 g. (Udio jednostavnih ugljikohidrata 30-50 g.). Hrana s natrijevim zasićenim masnim kiselinama bez kolesterola kiseline i dijetalna vlakna.

Maksimalna potrošena kilokalorija nije veća od 2500 kcal. Ali ako pacijent pati i od pretilosti, tada energetska vrijednost dnevno konzumirane hrane ne bi trebala biti veća od 1800 kcal.

Princip pripreme hrane nije soljenje hrane tijekom kuhanja, a načini kuhanja su kuhanje i naknadno pečenje. Pacijent prima sol na ruke jedan dan - ne više od 3 g.

Količina soli uzima se u obzir čak i u gotovim proizvodima, poput kruha.

Broj obroka dnevno - šest.

Postoje određena ograničenja u izboru proizvoda kojih se treba pridržavati. Izbor hrane za dijetu broj 10 s aterosklerozom detaljnije je opisan u drugim odjeljcima. Prisjetimo se samo nekoliko stvari - vrlo je važno konzumirati, ali ograničiti žumanjke jaja, riže, griza, tjestenine. Rotkvica, rotkvica, kiselica, špinat, gljive ne mogu se koristiti.

S dijetom broj 10 za aterosklerozu konzumira se mala količina kruha od žitarica, a ne keksa s maslacem. Juhe s dijetom broj 10 najbolje su pripremiti vegetarijanske - u povrtnoj juhi sa žitaricama. Ali ako to stvarno želite, onda na nemasnoj juhi. Preporučuju se mliječne juhe.

Dijeta za aterosklerozu donjih ekstremiteta

S aterosklerozom donjih ekstremiteta, poremećena je cirkulacija krvi, u tkivima se javljaju bolovi i utrnulost. Opasnost od nedovoljne opskrbe donjih ekstremiteta kisikom moguća je pojava trofičnih čireva i gangrene. Liječenje bi nužno trebalo uključivati ​​prehranu za aterosklerozu donjih ekstremiteta. Liječnici su identificirali čimbenike rizika koji dovode do ateroskleroze donjih ekstremiteta - pušenje, povišen kolesterol, povišen krvni tlak, povišeni šećer u krvi, nedovoljna tjelesna aktivnost. Najvažnija stvar u borbi protiv ateroskleroze donjih ekstremiteta je prestanak pušenja. Dijeta za aterosklerozu donjih ekstremiteta osnova je liječenja. Cilj takve prehrane je smanjiti hranu koja sadrži kolesterol, regulirati sol, tekućinu i životinjske masti..

Dijeta s aterosklerozom donjih ekstremiteta pretvara se u način života. Uvijek se toga mora pridržavati. Subkalorična dijeta propisana je za pacijente s prekomjernom težinom. Pacijentima s aterosklerozom donjih ekstremiteta savjetujemo da koriste takve proizvode kao što je bijeli kupus - uklanja kolesterol i bogat je vitaminom C. Preporučena norma kupusa je sto grama dnevno, možete jesti i kiseli kupus. Za aterosklerozu donjih ekstremiteta vrlo je važno ne prejesti se. Jedite često u malim obrocima. Debeli ljudi troše mnogo više kisika i njihov krvožilni sustav radi jače. Dijeta br. 10 idealna je za liječenje ateroskleroze donjih ekstremiteta.

Dijeta za aterosklerozu mozga

Ateroskleroza žila mozga dovodi do moždanog udara. Liječenje cerebralne ateroskleroze je lijek i prehrana. Dijeta kod ateroskleroze mozga izuzetno je važna za uspjeh i oporavak. Morat će se je se pridržavati vrlo dugo, čak i ako se povremeno maknete s prehrane s aterosklerozom mozga, bit će potrebno vratiti se novim prehrambenim navikama. Za ljude sklone aterosklerozi, bolje je voditi brigu o prevenciji bolesti. Stoga, vratimo se prehrani za aterosklerozu - ona je također liječenje i prevencija bolesti. Smanjite količinu kolesterola u hrani. Naviknite se jesti hranu koja čisti organizam - kupus, zobene pahuljice, češnjak. Steknite naviku konzumiranja dovoljno vlakana. Aerobna tjelovježba trebala bi vam postati navika poput četkanja i četkanja zuba. Nužno je pratiti tjelesnu težinu i razinu šećera u krvi. Pušenje zaboravljamo kao ružan san. Nijedna dijeta neće vas spasiti od ateroskleroze ako osoba puši.

Dijeta za aterosklerozu karotidnih arterija

Ozbiljna i neugodna bolest zahtijeva sveobuhvatno i prilično dugotrajno liječenje. Dijeta za aterosklerozu karotidnih arterija omogućit će pacijentu da izbjegne moždani udar, cerebrovaskularne nesreće. Temelj uspješnog liječenja je prehrana i zdrav način života, koliko god to zvučalo otmeno. Naše tijelo je mehanizam koji treba očistiti i podmazati, energizirati. Sve će to osigurati prehranu za aterosklerozu karotidnih arterija. Ako se pacijentu dijagnosticira takva dijagnoza, tada je prikladan dijetni meni za aterosklerozu, dijeta broj 10, koja je univerzalna za sve vaskularne bolesti. Ali ako je ateroskleroza karotidnih arterija već u dovoljno ozbiljnoj fazi, liječnici mogu preporučiti kiruršku intervenciju..

Dijeta za aterosklerozu žila srca

Nerazumno se oslanjati samo na učinak lijekova kod ateroskleroze srčanih žila. Morat ćete ići na posebnu dijetu i malo revidirati svoj način života. Prehrana za aterosklerozu žila srca dat će izvrstan terapeutski učinak i dovesti do oporavka. Jednostavna, kuhana na pari ili pečena hrana, juhe s niskim udjelom masnoće, odsutnost iznutrica, gljiva, dimljenog mesa i slanosti na jelovniku poboljšat će dobrobit bolesnika s aterosklerozom srčanih žila. Važno je zapamtiti da prehrana nije ograničenje već prijatelj. A ako je bez toga nemoguće, onda ga trebate voljeti i diverzificirati. Dijeta # 10 je u redu. Približni jelovnik takve prehrane u sljedećem odjeljku članka.

Dijetni meni za vaskularnu aterosklerozu

Unatoč prilično strogim ograničenjima, meni prehrane za vaskularnu aterosklerozu može se diverzificirati, učiniti privlačnim i ne dosadnim. Najvažnije je upamtiti da ako ne možete promijeniti stanje stvari, promijenite svoj stav prema njima. Počinjemo stvarati jelovnik - uzimamo dopušteni popis proizvoda, pišemo približni meni za tjedan dana, idemo i kupujemo te proizvode. Da bi bilo zabavnije, dopustite svojoj djeci (ili unucima) da osmisle prekrasan jelovnik i magnetom ga objesite na hladnjak. Tako nećete zaboraviti što možete i trebate, a što je kategorički nemoguće. Ne zaboravite pripremiti prehrambene obroke prije vremena kako biste glad utažili korisnom hranom. Korak po korak možete uspjeti, oporaviti se, pa čak i smršavjeti. Dakle, približni jelovnik za taj dan:

  • Doručak: Puding od skute - 150 g ili griz kaša - 150 g. Čaj
  • Ručak - jabuke - 100g.
  • Ručak - ječam s povrćem na vodi 150g.; pečeno meso s bundevom i mrkvom - 55g + 50g; kompot od jabuka - 200ml.
  • Popodnevni međuobrok - jabuke - 100g, juha od šipka - 200ml;
  • Večera - pire krumpir s kuhanom ribom - 150g. + 85g.; voćni pilaf - 90g.; ne jak čaj s mlijekom - 200 ml.
  • Noću možete popiti čašu kefira. Kruh - 120g. dnevno, šećer - 50g.; maslac - 35g.

Razmislite o meniju za još jedan dan.

  • Doručak - heljdina kaša - 150 g, čaj - 200 ml;
  • Ručak - jabuka ili kruška;
  • Ručak - kupus u vodi s dodatkom biljnog ulja - 150 ml.; parne polpete, dinstano povrće - 80g - 200g; Kompot od suhog voća - 200 ml.
  • Popodnevni međuobrok - odvar šipka ili čaj od kamilice s komadom neugodnih keksa;
  • Večera - alge s biljnim uljem i povrćem - 150g.; riba pečena s limunom i peršinom - 80 g. kuhani krumpir - dva mala krumpira; čaj - 200 ml. Noću, tradicionalni svježi, nemasni kefir - 200 ml.

Dijetalni recepti za vaskularnu aterosklerozu.

Podijelit ćemo naše recepte u dva dijela - narodne lijekove koji će pomoći u snižavanju razine kolesterola u krvi i recepte koje pacijenti s aterosklerozom mogu koristiti u svom jelovniku..

Čišćenje krvnih žila "bakinim metodama", drugim riječima, pomoću tradicionalne medicine.

  1. Češnjak je tajno oružje protiv kolesterola. Naše bake su to radile - oko 50 grama. Zgnječeni svježi češnjak uli se u 200 ml votke, inzistira tjedan dana na tamnom mjestu (smjesu trebate promućkati jednom dnevno). Tri puta dnevno uzima se deset kapi u jednoj žličici vode, bez obzira na obrok. Tečaj traje dva tjedna, ponavlja se nakon dva mjeseca. Tečaj se ponavlja nakon 2 mjeseca;
  2. Mješavina plodova gloga, jagoda i lišća maline - držite 2 žlice smjese u vodenoj kupelji u 500 ml vode. Procijedite dobivenu juhu - uzmite 100 ml, juhu pola sata prije jela. Tečaj traje tri mjeseca;
  3. Napravite smjesu od jednakih dijelova komorača, cvjetova kestena, matičnjaka, trolista, adonisa. Inzistirajte na jednoj žlici takve smjese u termosici, prelivši čašu kipuće vode. Pijte trećinu čaše dobivene infuzije pola sata nakon obroka tijekom mjesec dana, nakon tjedne stanke ponovite tečaj.

Dijetni recepti za aterosklerozu žila od mesa:

  • Domloma. Sastojci: 400g. meso, biljno ulje, 200 g lišća grožđa, 1 luk; riža - 50g.; rajčica - 200g, 2 jaja, kiselo vrhnje, brašno, začinsko bilje.
  • Meso sitno nasjeckajte. Dinstajte luk na biljnom ulju dok ne omekša, dodajte tamo rižu, ogulite rajčicu, sitno nasjeckajte i stavite na meso, dodajte vruću vodu. Nakon što je riža već upila vodu, u smjesu stavite mljeveno meso, sitno nasjeckajte bilje i stavite na isto mjesto. Pripremite lišće grožđa - u svaki stavite nadjev i zamotajte u omotnicu. Preklopite rezultirajuće kiflice grožđa u lonac (čvrsto položite), ulijte vruću vodu i pirjajte na laganoj vatri (možete koristiti razdjelnik). Dok kiflice kupusa kuhaju, napravite umak od kiselog vrhnja, razmućenog jaja i brašna, razrjeđujući ga s malo juhe od kupusa. Kad voda zavrije, kiflice kupusa prelijte pripremljenim umakom.
  • Meso sa suhim šljivama. Sastojci: 700 g mesa, luk - 2 kom.; žlica maslaca, brašna i suhih šljiva. Meso narežite na trakice kao na goveđem stroganovu, na maslacu popržite luk, pa na istom mjestu popržite meso, pospite brašnom, pomiješajte, zalijte meso vodom tako da je malo prekriveno i na laganoj vatri dovedite u pripravnost. Mesu dodajte suhe šljive bez koštica, namočene 30 minuta prije posluživanja.
  • Slatko i kiselo meso. Treba nam: 700 g mesa, pola litre juhe, 8 krumpira, 2 luka, biljno ulje, šećer, ocat, pasta od rajčice. Meso sitno nasjeckajte, popržite na žlici rastvora. maslac na jakoj vatri, a zatim ulijte juhu i tušin. Krumpir skuhajte i svaki krumpir narežite na nekoliko dijelova. Pržite luk, prethodno nasjeckan na maloj količini biljnog ulja, dodajte malo šećera, octa, paste od rajčice, promiješajte i maknite s vatre. Mesu dodajte umak koji treba dinstati oko 45 minuta, na vrh stavite krumpir i pecite u pećnici

Dijetni recepti za aterosklerozu žila od ribe:

  • Riblje polpete. Treba nam oko 400 g mljevene ribe (bolje ju je napraviti kod kuće); luk, riža - 2 žlice; jaje, brašno - dvije žlice; malo kiselog vrhnja i hrpu zelenila. Uzimamo kiselo vrhnje u trgovini 15% masti. Skuhajte rižu, a zatim isperite hladnom vodom u cjedilo. Luk sitno nasjeckajte. U mljevenu ribu dodajte kuhanu rižu i nasjeckani luk, tu razbijte jaje i dobro promiješajte. Smočimo ruke i oblikujemo male kuglice, posipamo ih brašnom (ili smotamo u tanjurić - što je prikladnije), na žlici pržimo svinjsku mast ili biljno ulje. Pržite brzo na jakoj vatri, doslovno minutu. Zatim ga napunite mješavinom kiselog vrhnja i vode i pirjajte 20 minuta. Prije posluživanja pospite sitno sjeckanim začinskim biljem.
  • Riba pečena s pire krumpirom. Sastojci - 120 grama nemasnog fileta ribe, suhi bijeli kruh - 40 g; pola jajeta; krumpir - jedan mali; 1 žlica. l. mlijeko; kopra zelje i gram soli. Od krumpira radimo pire krumpir. File prolazimo kroz mlin za meso, namočimo kruh i također ga pomicamo. Pomiješajte pire krumpir i mljevenu ribu, dodajte pola jaja, razmućenog sa žličicom mlijeka, promiješajte, oblikujte tepsiju i pecite u pećnici, prethodno podmazavši oblik. Prije posluživanja pripremljeno jelo pospite začinskim biljem.

Dakle, svi su savršeno dobro razumjeli da dijeta za aterosklerozu uvelike olakšava dobrobit pacijenta, ubrzava proces liječenja, a ujedno je i preventivna mjera - ljudi skloni arteriosklerozi mogu povremeno ići na takvu dijetu.