Prehrana za rak

Dijeta za bilo koji rak je 10-15% uspjeha oporavka. Prehrana igra veliku ulogu u održavanju normalne ravnoteže elemenata u tragovima i vitamina u tijelu..

Rakovi u tijelo oslobađaju ogromnu količinu toksina, a pravilna prehrana usmjerena je na smanjenje te razine na zdravu ravnotežu. Osim toga, morate znati što smijete, a što ne možete jesti s rakom, kako ne biste pogoršali stanje i povećali opću opijenost, pogoršali cirkulaciju krvi i ne ubrzali rast tumora.

Osim toga, trebate poboljšati imunitet, ubrzati regeneraciju stanica. To je posebno važno nakon teške kemoterapije, koja snažno utječe na cijelo tijelo, trujući ga. Sam zdrav imunitet borit će se protiv zloćudnih stanica i napadati tumor.

  1. Cilj dobre prehrane
  2. Proizvodi protiv raka
  3. Zabranjena hrana za rak
  4. pravila
  5. Zahtjevi
  6. Savjeti
  7. Vitamini
  8. Pitanja
  9. Sok od cikle protiv raka

Cilj dobre prehrane

  • Smanjiti opću opijenost u tijelu i lokalizaciju tumora.
  • Poboljšati rad jetre.
  • Poboljšati metabolizam i regeneraciju stanica i tkiva.
  • Podignite hemoglobin i poboljšajte razmjenu kisika između crvenih krvnih stanica i zdravih stanica.
  • Normalizirati metabolizam.
  • Poboljšati ravnotežu biokemijskog sastava u krvi.
  • Uklanjanje toksina i toksina.
  • Ravnoteža homeostaze.

Proizvodi protiv raka

Uravnotežena prehrana i prehrana protiv raka vrlo se razlikuje od uobičajene prehrane. I obično je naglasak na biljnoj hrani bogatoj antioksidantima, vitaminima i mineralima..

  1. Zeleni čaj. Sadrži epigalokatehin galat ili katehin, što smanjuje brzinu rasta tumora. Svakog dana nakon večere popijte 200 mililitara zelenog čaja.
  2. Kineske, japanske gljive. Reishi, kordiceps, šiitake, maitake imaju dobro sredstvo za povećanje imuniteta u oslabljenom tijelu. Plus smanjuje oticanje i oticanje same novotvorine. Snažno smanjuje opijenost pored raka i smanjuje njegovu agresivnost.
  3. Alge. Dulce, klorela, wakame, spirulina, kombu snažne su inhibitorne tvari koje inhibiraju brzinu rasta tumora i smanjuju procese diobe stanica raka. Posebno korisno za bolesnike s slabo diferenciranim tumorima.
  4. Orašasti plodovi i sjemenke. Bundeva, sezam, suncokret, laneno sjeme, badem, orasi. Sadrže lignane koji povećavaju proizvodnju spolnih hormona. Dobar lijek koji se koristi za prevenciju raka dojke. Bez ovih tvari stanice su tijela osjetljivije na mutacije, a u krvi se pojavljuje više toksina i viška enzima. Sjeme također sadrži masti, proteine, ugljikohidrate i korisne elemente u tragovima za stanice i tkiva..
  1. Zelenilo s lišćem. Senf, lucerna, klice, pšenica, luk, mrkva, pastrnjak, češnjak, špinat, sjemenke kima, pastrnjak, peršin, zelena salata. Sadrži veliku količinu esencijalnih hranjivih sastojaka, minerala, vitamina i prirodnih aminokiselina. U lišću se nalazi i klorofil iz kojeg uglavnom dobivamo prirodno željezo. Povećava količinu antitijela u tijelu, poboljšava fagocitozu, smanjuje količinu karcinogena u krvi i tkivima. Uklanja upale kod raka probavnog sustava. Sama salata najbolje je začiniti lanenim uljem, koje također potiče terapiju raka..
  2. Aromatično bilje. Nana, bosiljak, majčina dušica, mažuran, klinčići, anis, cimet, ružmarin od kima, kurkuma. Smanjuje brzinu rasta tumorskih formacija i poboljšava metabolizam.
  3. Mahunasti grah. Šparoge, soja, slanutak, leća, grašak, boranija. Sadrži kimotripsin i tripsin, što smanjuje brzinu rasta agresivnih stanica. Poboljšava regeneraciju stanica. Dobro djeluje s kuhanom ribom.
  4. Voće povrće. Cikla, limun, mandarina, bundeva, jabuka, šljiva, breskve, grejp, marelica. Sadrži beta-karoten, likopen, elagičnu kiselinu, quracetin i lubein - ovi antioksidanti, štite tijelo tijekom kemoterapije i terapije zračenjem.
  1. Bobice. Slatke trešnje, trešnje, ribizli, brusnice, lužine, kupine, jagode, borovnice, maline - tumor stvara veliku količinu egzogenih toksina, koje bobice neutraliziraju uz pomoć antigenskih inhibitornih tvari. Poboljšava zaštitu stanične DNK od ultraljubičastog i kemijskog napada, smanjuje mogućnost mutacije i uništava stanice raka.
  2. Krstasto povrće. Repa, bijeli kupus, prokulica, cvjetača, brokula, rotkvica sadrže indol i glukozinolat, koji poboljšavaju rad jetre, smanjuju opijenost i otežavaju klijanje stanica raka u krvnim žilama.
  3. Med, matična mliječ, propolis, pčelinji kruh, pelud. Poboljšava regeneraciju, povećava imunitet, smanjuje stopu rasta karcinoma i ima blagi analgetski učinak na tijelo pacijenta. Vrlo često med se koristi za rak ili karcinom želuca.

Zabranjena hrana za rak

  1. Soda, soda kola i voda.
  2. Alkohol u vrećicama.
  3. Juhe od ribe, mesa ili peradi.
  4. Margarin
  5. Kvasac
  6. Šećer i slatko
  7. Hrana koja sadrži ocat
  8. Punomasno mlijeko. Ostatak mliječnih proizvoda može biti.
  9. Brašno prvog razreda
  10. Konzervirana hrana, kiseli krastavci, kiseli krastavci, rajčica, ukiseljeno povrće itd..
  11. Bajat krumpir.
  12. Jako masni obroci.
  13. Kobasice, soljene, dimljene bez razlike.
  14. Bilo koja pržena masnoća.
  15. Brašno, peciva, lepinje, kolači, peciva, gdje se dodaju mnoge dodatne tvari.
  16. Majoneza i spremi kečap.
  17. Coco-Cola, Sprite i druga slatka gazirana i bezalkoholna pića.
  18. Prerađeni i termički obrađeni sir.
  19. Smrznuto mljeveno meso, riba, meso i poluproizvodi.
  20. Dimljena, jako slana, začinjena i vrlo masna hrana.
  21. Goveđe meso - zbog ogromne količine aditiva, većina krava ima karcinome, naravno, izrežu se kad se prodaju, ali bolje je ne riskirati.

pravila

Prije svega, o svojoj prehrani morate razgovarati sa svojim liječnikom, jer samo on zna točne podatke o mjestu, stadiju i agresivnosti raka. Nakon bilo kakvog tretmana, kemoterapije, kao i nakon operacije, bolje je obnoviti prehranu, jer se u ovom slučaju prije svega morate oslanjati na lako probavljive tvari i hranu, kao i onu hranu koja osigurava veliku količinu tvari, bjelančevina i ugljikohidrata za oporavak i regeneraciju.

Za 1 kilogram ljudske težine potrebno je do 30-40 kilokalorija. Tablicu možete vidjeti u nastavku.

Težina pacijenta u kgBroj kilokalorija
20600-800
trideset900-1200
401200-1600
501500-2000
601800-2400
702100-2800
802400-3200
902700-3600

BILJEŠKA! Zapamtite da prehrambena komponenta treba sadržavati: ugljikohidrate 55%, ostalo su 30% masti i 15% proteini. Uz to trebate konzumirati vitamine, minerale i druge hranjive sastojke.

Zahtjevi

  1. Jedite hranu na normalnoj temperaturi. Nikada nemojte jesti jako toplu ili hladnu hranu iz hladnjaka.
  2. Temeljito žvakajte hranu kako biste poboljšali probavu i crijevnu apsorpciju. To se posebno odnosi na bolesnike s karcinomima gastrointestinalnog trakta i želuca.
  3. Ne pržite hranu na ulju, pokušajte koristiti kuhanu hranu. Dvostruki kotao vrlo dobro pomaže u ovom pitanju. Prženjem se stvara ogromna količina karcinogena koji pogoršavaju stanje jetre i tijela u cjelini..
  4. Jedite male obroke 5 do 7 puta dnevno, u malim obrocima ne više od 250 grama.
  5. Samo svježa hrana i samo kuhana hrana. Ne čuvajte ga duže od podneva.
  6. Za pacijente koji su podvrgnuti operaciji resekcije želuca, svu hranu treba samljeti u miješalici.
  7. Kod povraćanja i mučnine trebali biste piti najmanje 3 litre vode dnevno. Ne pijte gaziranu i mineralnu vodu s viškom soli. Uz normalnu prehranu obavezno pijte 2 litre vode dnevno, čiste ili prokuhane. Za karcinom bubrega svakako se posavjetujte sa svojim liječnikom.

Savjeti

  1. U slučaju mučnine ujutro, pojedite 2-3 tosta ili kruha, možete uzeti unutra i kekse.
  2. Prozračite sobu zbog neugodnih mirisa i osjeta.
  3. Nakon radioterapije, slinjenje pacijenta je poremećeno, tada se trebate više oslanjati na tekuću hranu, žitarice, sitno nasjeckano povrće, pića od kiselog mlijeka s biljem. Možete žvakati žvakaću gumu ili jesti kiselu hranu kako biste stimulirali slinovnice..
  4. Pokušajte u svako jelo dodati luk, češnjak i svježe začinsko bilje..
  5. Popijte dvije čaše vode pola sata prije obroka..
  6. Jedite puno vlakana kako biste potaknuli rad crijeva.
  7. U slučaju iritacije stijenke želuca i kod jake žgaravice, jedite više žitarica i manje kisele, gorke i slatke hrane.
  8. Ako imate proljev, tekuću stolicu i proljev, jedite više krekera, svježeg sira, svježeg krumpira i lanenih sjemenki. Jedite manje laksativnog voća i povrća.
  9. Za rak grkljana, kada postane vrlo teško progutati, jedite nasjeckanu hranu, voće, povrće, juhe, tekuće žitarice itd..

Vitamini

Mnogi ljudi vjeruju da uzimanje vitamina ubrzava rast samog tumora. Morate shvatiti da će tumor, kao i bilo koji drugi organ, naravno, pojesti sve korisne tvari, ali uz normalnu terapiju, tijelo će se trebati oporaviti, a za to mora postojati čitav niz elemenata u tragovima.

  • Kalcij
  • Magnezij
  • Karotenoidi
  • Selen
  • Cinkov
  • Aminokiseline
  • Flavonoidi
  • Izoflavoni
  • Vitamini: A, E, C.
  • Polinezasićene masne kiseline

Pitanja

Zašto ne možete jesti slatkiše s rakom?

Možete jesti, ali u ograničenim količinama. Općenito, šteta slatkiša još uvijek nije posebno dokazana u razvoju kanceroznih tumora. No, činjenica da sam tumor troši povećanu količinu glukoze je činjenica! Ali tako je troše druga tkiva i organi u tijelu, pa ne možete potpuno napustiti slatkiše..

Možete li piti vino?

Može se konzumirati, ali ne u velikim količinama. Istina, neke vrste onkologije imaju kontraindikacije. Ako je pacijent teško opijen ili uzima određene lijekove koji ne mogu utjecati na porast alkohola u krvi, tada je zabranjeno konzumiranje bilo kakvih alkoholnih pića. Najbolje je konzultirati se s liječnikom.

Unos svježeg sira i kalcija može pomoći kod raka kostiju?

Ne, to nikako neće pomoći. Također ne pomaže kod metastaza u kostima kod raka dojke (karcinoma dojke), karcinoma prostate i druge onkologije.

Možete li piti kavu s rakom?

Kava je izvrsna za poticanje imunološkog sustava i sjajan je antioksidans, ali kava ne pomaže raku i može donijeti dodatne probleme. Mnogi liječnici zabranjuju pijenje s onkologijom, jer kofein povećava krvni tlak i povećava zgrušavanje, što može uzrokovati stvaranje krvnih ugrušaka u krvi.

Bolje je ne koristiti je, jer su često kava i bilo koja onkologija daleko jedni od drugih. Ali za točnije informacije obratite se svom liječniku..

Trebam li masažu za rak?

Samu masažu može raditi samo profesionalni masažni terapeut koji poznaje i upoznat je s vašom patologijom. Općenito, većina ne preporučuje bilo kakvu masažu za onkologiju, s obzirom na činjenicu da tumor može početi rasti brže kada potiče cirkulaciju krvi.

Mogu li piti mlijeko ili vrhnje?

Nešto ranije, već smo istaknuli da ne možete piti punomasne mliječne proizvode. To je zbog činjenice da sadrže tvari koje povećavaju inzulinu slične čimbenike rasta. Utječu na stvaranje stanica raka u ljudskom tijelu.

Koji su lijekovi kontraindicirani?

Ni u kojem slučaju nemojte odlučivati ​​niti se savjetovati sa bilo kime o uzimanju lijekova. Štoviše, ne tražite ovaj odgovor na Internetu. Bilo koji unos bilo koje tvari jasno se usklađuje s liječnikom koji dolazi.

Na primjer, neki su antibiotici zabranjeni za rak bubrega i jetre, ali općenito nisu zabranjeni za rak. Morate jasno razumjeti prirodu bolesti, a samo kvalificirani liječnik može znati o tome.

Sok od cikle protiv raka

profesionalci

  • Inhibira rast tumorskih stanica.
  • Povećava hemoglobin.
  • Normalizira broj zrelih leukocita u krvi.
  • Stanice raka postaju oksidiranije i time slabije na imunološki sustav tijela.
  • Dobar lijek za rak: pluća, mjehur, želudac, rektum. Općenito, pomaže kod bilo koje vrste raka.

Način kuhanja

  1. Uzimamo i režemo repu na sitne komade.
  2. Stavimo ga u sokovnik ili blender.
  3. Procijedite pulpu i ostavite samo sok.
  4. Sok stavljamo u hladnjak na 2 sata na +5 stupnjeva.
  5. Pri prvoj dozi popijemo 5 ml soka nakon jela. Zatim postupno povećavajte dozu za 3 ml svaki put do 500 ml (dnevna doza). Nemoguće je piti sve odjednom, jer pritisak može porasti, puls postaje sve češći i pojavit će se mučnina.
  6. Uzima se 100 ml 5 puta dnevno pola sata prije jela. Za doručak, ručak i večeru možete povećati dozu na 120 ml.
  7. Ne pijte hladni sok, najbolje je da ga zagrijete na tjelesnu temperaturu. Uz to možete piti i mrkvu, buču i bilo koji svježe iscijeđeni sok od povrća (posebno zdravi sok od crvenog povrća).

Prehrana za rak

Pravilna prehrana za rak bitna je komponenta uspješnog liječenja raka. Glavni ciljevi dijetalne terapije su zaštititi tijelo od kancerogenih opijenosti, povećati aktivnost antitumorskih obrambenih čimbenika (sustavi otpornosti na antiblastom) i ispuniti plastične i energetske potrebe pacijenta s karcinomom. Uz to, prehrana protiv raka igra primarnu ulogu u sprečavanju ponovnog pojavljivanja patologije i ubrzavanju rehabilitacije nakon toksičnog liječenja (kemoterapija ili ionizirajuće zračenje).

Pregled raka

  • Pregled raka
  • Prehrana za rak
  • Osnovna prehrambena pravila za rak
  • Korisni savjeti
  • Pitanja
  • Prehrana za onkologiju gušterače
  • Prehrana za tumore prostate
  • Prehrana za rak jetre
  • zaključci

Stotine tisuća stanica raka svakodnevno se stvaraju u ljudskom tijelu. Međutim, imunološki sustav ih brzo uništava, šaljući posebne stanice "branitelja" u novotvorinu. Taj se proces naziva apoptoza ili planirana smrt stanice. Međutim, kada se aktivnost tih stanica smanji, imunološki sustav nije uvijek u stanju prepoznati maligne antigene. Kao rezultat toga, neke mutirane stanice ostaju žive, a počinju se nekontrolirano razmnožavati. Nakon dva ili tri podjele, u njima se fiksiraju nasljedni nedostaci. Nakon četvrtog reprodukcijskog ciklusa, atipične stanice transformiraju se u maligne novotvorine (onkogeneza).

Čimbenici koji izazivaju smanjenje prirodne obrane protiv tumora:

  • kemijski kancerogeni (proizvodi izgaranja duhana, hrana zasićena konzervansima, industrijski otpad, sintetski lijekovi);
  • biološki kancerogeni (Epstein-Barrov virus, adenovirusi, papiloma virusi, herpes virusi).
  • fizikalni kancerogeni (radioaktivno, elektromagnetsko, ultraljubičasto, X-zračenje);
  • endogeni kancerogeni (toksini i otpadni proizvodi koji su posljedica metaboličkih disfunkcija);
  • genetska predispozicija (kromosomski defekti).

Zapamtite, glavni zadatak prehrane kod raka nije toliko usporavanje rasta tumora koliko zaštita tijela od kancerogenih opijenosti.

Prehrana za rak

S obzirom na to da imunološki sustav igra ključnu ulogu u borbi protiv tumorskih procesa, kako bi se poboljšalo stanje oboljelog od raka, izuzetno je važno povećati aktivnost antikarcinogenog sustava..

Ostali ciljevi dijetalne terapije raka uključuju:

  • poboljšanje funkcije detoksikacije jetre;
  • ubrzanje regeneracije zdravih tkiva;
  • normalizacija metabolizma (uključujući sintezu enzima, hormona, zaštitnih antitijela);
  • zasićenje tijela energijom i plastičnim resursima;
  • ubrzanje uklanjanja toksina i toksina;
  • održavanje homeostaze (koordinirani fiziološki procesi).

Hrana sa svojstvima protiv raka:

  1. Alge (spirulina, klorela, wakame, kombu, dulce). Sadrži moćne inhibitore rasta stanica raka - fukoksantin, fukoidan, fikocijanin.
  2. Lisnato zelje (lucerna, luk, češnjak, špinat, celer, peršin, salata, kim, pastrnjak, mrkva, pšenične klice, senf). Sastav pigmenta zelenih biljaka predstavljen je klorofilom, koji je prirodni izvor organskog željeza. Ova tvar sprječava oštećenje genetskog materijala stanice, neutralizira učinak karcinogena u hrani, potiče proizvodnju enzima i zaštitnih antitijela, poboljšava reološke parametre krvi, ubrzava fagocitozu (proces apsorpcije stranih sredstava) i djeluje protuupalno na probavni trakt. Uz to, lisnato zelje sadrži puno esencijalnih hranjivih sastojaka (vitamina, minerala i aminokiselina).
  3. Narančasto, crveno i žuto voće i povrće (limun, rajčica, bundeva, mrkva, grejp, marelice, breskve, šljive, jabuke, mandarine, repa). Sastav proizvoda sadrži jake antioksidanse (likopen, beta-karoten, elagična kiselina, lutein, kvercetin), koji povećavaju prirodnu antitumorsku obranu tijela, neutraliziraju oksidativni stres i štite tjelesne stanice od ultraljubičastog zračenja.
  4. Krstasto povrće (bijeli kupus, cvjetača i prokulica, brokula, rotkvica, keleraba, repa). Sadrže moćne antitumorske elemente (indol, glukozinolat), koji smanjuju brzinu klijanja novih žila u žarištima "karcinoma", pokreću samouništavanje malignih stanica i povećavaju funkciju detoksikacije jetre.
  5. Proizvodi pčelarstva (med, propolis, pčelinji kruh, pelud, kraljevsko mlijeko). Ova hrana djeluje na tijelo antitumorski, antioksidativno, imunomodulatorno, protuupalno, antitoksično, analgetički i regenerativno..
  6. Šumsko voće (trešnja, brusnica, kupina, borovnica, malina, jagoda, dud, jagoda, ribiz, slatka trešnja). Kora ljekovitih proizvoda sadrži mnogo antioksidansa i supstanci angiogenih inhibitora koji sprečavaju razvoj metastaza, apsorbiraju slobodne radikale, smanjuju upalu u tkivima i neutraliziraju djelovanje egzogenih toksina. Uz to, šumsko voće bogato je elaginskom kiselinom, koja sprečava vezanje kancerogenih toksina na staničnu DNA, potiče inkapsulaciju tumorskog tkiva i pokreće apoptozu (smrt) zloćudnih tumora..
  7. Mahunarke (leća, grašak, soja, slanutak, šparoge). Sadrže veliku količinu inhibitora proteaze (tripsin i kimotripsin), koji usporavaju diobu atipičnih stanica (zbog stvaranja visoko aktivnih enzima protiv raka), ubrzavaju izlučivanje otrovnih tvari (nakon primjene citostatskih sredstava i terapije zračenjem). Osim toga, grah opskrbljuje tijelo visokokvalitetnim proteinima - "građevinskim materijalom" za mišićno tkivo..
  8. Sjemenke i orašasti plodovi voća (orasi, laneno sjeme, badem, sezam, suncokret, bundeva). Sastav ovih proizvoda uključuje lignane koji djeluju na tijelo poput estrogena (reguliraju proizvodnju spolnih hormona). S nedostatkom ovih tvari, povećava se osjetljivost stanica na genetske mutacije i nakupljaju se opasni enzimi koji aktiviraju onkogenezu u mliječnoj žlijezdi. Uz to, orašasti plodovi i sjemenke sadrže veliku količinu proteinskih struktura, vitamina, minerala i masnih kiselina.
  9. Japanske i kineske gljive (kordiceps, šiitake, maitake, reishi, koje sadrže polisaharid beta-glukana). Imaju snažne imunostimulacijske i antitumorske učinke na iscrpljeno tijelo. Istodobno, gljive "zamrzavaju" žarišta malignih novotvorina, usporavaju širenje metastaza i neutraliziraju produkte raspadanja tumora..
  10. Zeleni čaj. Uključuje ljekoviti katehin (epigalokatehin galat), koji suzbija angiogenezu u žarištima tumora i inhibira razvoj metastaza.

Uz to, za suzbijanje zloćudnog procesa, preporučljivo je u svakodnevni jelovnik uključiti aromatično bilje (kurkuma, ružmarin, metvica, kim, bosiljak, majčina dušica, mažuran, klinčić, anis, cimet).

Kancerogeni proizvodi zabranjeni za rak:

  • bogate juhe od mesa, peradi ili ribe;
  • margarin;
  • bijeli šečer;
  • punomasno mlijeko;
  • konzervirana hrana, kiseli krastavci, marinade:
  • nusproizvodi, poluproizvodi, kobasice;
  • dimljena, kisela, začinjena, masna jela;
  • pekarski proizvodi, slastice;
  • slatka gazirana pića;
  • smrznuta hrana;
  • pakirani sokovi;
  • topljeni sir;
  • pohraniti majonezu;
  • zagrijane masti;
  • krumpir (nakon prosinca);
  • vrhunsko brašno;
  • ocat;
  • pekarski kvasac;
  • soda;
  • pakirani alkohol.

Osnovna prehrambena pravila za rak

Prilikom sastavljanja "antikancerogene" prehrane važno je uzeti u obzir lokalizaciju tumorskog procesa, fazu njegovog razvoja, prirodu tečaja, stanje pacijenta, popis popratnih bolesti, nijanse propisane terapije. Primjerice, nakon operacija na gastrointestinalnom traktu, posebno kada se ukloni dio crijeva i / ili želuca, apsorpcija hranjivih sastojaka iz hrane se pogoršava, pa bi stoga hrana trebala biti lako probavljiva i visoko hranjiva.

S rakom jetre, u 80% slučajeva javlja se edem parenhima, koji „pritišće“ susjedne dijelove želuca i otežava ulazak hrane u crijeva. U tom bi slučaju dijetalna terapija trebala biti usmjerena na poboljšanje sekretorne funkcije gastrointestinalnog trakta (smanjenje nadutosti, osjećaj težine, sindrom boli) i poboljšanje funkcija detoksikacije zahvaćenog organa. Međutim, prije sastavljanja "antikancerogenog" jelovnika (za sve vrste patologija) važno je izračunati količinu kilokalorija koju pacijent konzumira. Energetska vrijednost njihove prehrane u pravilu ne prelazi 600 - 800 kcal (zbog gubitka apetita i brze sitosti). Zbog niskog udjela kalorija u jelovniku, u 90% slučajeva dolazi do poremećaja normalnog metabolizma, osoba brzo gubi na težini.

Da bi se održala stabilna težina, važno je da pacijent unese najmanje 30 kilokalorija po kilogramu tjelesne težine. Ako trebate ozdraviti, energetska vrijednost prehrane povećava se na 40 kilokalorija. Osim toga, pri odabiru hrane uzima se u obzir optimalan omjer sastojaka hrane: ugljikohidrati - 55%, masti - 30%, bjelančevine - 15%.

Opći prehrambeni zahtjevi:

  1. Temeljito žvakati hranu. To će pomoći poboljšati apsorpciju hranjivih sastojaka u probavnom traktu..
  2. Jedite djelomice. Optimalna učestalost obroka je 6 - 7 puta dnevno.
  3. Konzumirajte hranu u malim obrocima. Da biste izbjegli poremećaje nadutosti i defekacije, jedite odjednom ne više od 200 grama hrane.
  4. Jedite samo svježe pripremljena jela. Maksimalni rok trajanja hrane u hladnjaku je 12 sati.
  5. Kada resecirate probavni trakt, hranu konzumirajte samo u mekanom, ribanom obliku.
  6. Pridržavajte se režima pijenja. Da biste ubrzali uklanjanje otrovnih tvari, trebali biste piti najmanje 2 litre negazirane vode dnevno (u slučaju raka bubrega dnevna količina tekućine dogovara se s onkologom). U slučaju povraćanja ili proljeva, dnevni udio vode povećava se na 3 litre.
  7. Koristite nježne metode termičke obrade hrane (kuhanje, pečenje, kuhanje na pari). To će pomoći "iskrcati" jetru, jer se tijekom prženja oslobađa ogromna količina karcinogena..
  8. Izbacite iz prehrane previše vruću i hladnu hranu.

Zapamtite, nakon zahvata na želucu ili crijevima voće se konzumira samo u obliku kompota i želea, a povrće u obliku pirea.

Korisni savjeti

  1. Uz mučninu (pogotovo ujutro, bez ustajanja iz kreveta) pojedite nekoliko kriški tosta, kruha ili keksa.
  2. Da biste uklonili iritantne mirise (hranu, kućanstvo, kozmetiku), češće provjetravajte sobu.
  3. Da bi se povećala antioksidativna obrana tijela, u hranu se dodaju češnjak, luk i svježe začinsko bilje (uz poboljšanje apetita).
  4. Kod upale sluznice probavnog trakta važno je izbjegavati preslatku, gorku i kiselu hranu. Da bi se smanjio nadražujući učinak na probavni trakt, sokovi od voća, povrća i bobičastog voća razrijede se napola čistom vodom ili se priprema žele. Uz to, ograničavaju unos hrane koja uzrokuje pojačano lučenje želučanih sekreta..
  5. Ako je teško progutati ili žvakati, prednost se daje mekoj hrani: juhama, kuhanim kašama, ribanim povrćem, nasjeckanim voćem i bobičastim voćem. Koristite dječju hranu ako je potrebno.
  6. U slučaju proljeva ograničite unos svježeg voća, povrća, salata koje uzrokuju laksativni učinak. Istodobno, proizvodi za učvršćivanje uvode se u dnevni meni: nezaslađeni krekeri, kruh, krumpir, svježi sir, laneno sjeme, riža. Da biste smanjili nadutost, koristite dekocije kopra, komorača, kamilice.
  7. Da bi se potaknula evakuacijska funkcija crijeva, bolesnikova prehrana obogaćena je vlaknima (voće, povrće, bilje, bobičasto voće, žitarice, sjemenke, orašasti plodovi). Uz to, da biste uklonili zatvor prije doručka, popijte 700 - 900 mililitara čiste filtrirane vode (1,5 sata).
  8. Ako je slinjenje oslabljeno (kao rezultat zračenja), prednost se daje naribanoj i tekućoj hrani (biljni i fermentirani mliječni napitci, mekano sjeckano povrće, sluzave žitarice). Uz to, žvakaće gume, kiselo voće ili bomboni koriste se za povećanje izlučivanja žlijezda slinovnica..

Pitanja

Ubrzavaju li slatkiši rast raka??

Trenutno postoji mnogo "antikancerogenih" dijeta koje saharozu isključuju iz dnevnog jelovnika (na temelju hipoteze da se tumor "hrani" slatkišima). Istina je da atipične stanice troše glukozu dijeleći se. Međutim, ovaj je proces tipičan za druge strukture tijela (mozak, jetra). Potpunim odbacivanjem slatke hrane, stanice raka i dalje će "utažiti" svoju energetsku glad (zbog konzumacije ugljikohidrata u mišićima).

Do danas nema znanstvenih dokaza da se rast i razvoj tumorskog procesa ubrzava kod slatkih zuba..

Možete li piti vino s rakom?

Da. Povremena konzumacija malih porcija vina ni na koji način neće utjecati na rast i lokalizaciju tumora. Iznimka je dan kemoterapije i sljedeći dan, jer se organi koji su pogođeni toksičnim postupkom još nisu oporavili. Također se ne preporučuje dodatni stres na jetru..

Pomaže li hrana s kalcijem u suočavanju s metastazama u kostima??

Ne. Metastatski tumori koštanog tkiva proizlaze iz razvoja zloćudnog procesa u primarnom organu (uglavnom prostati ili mliječnoj žlijezdi). Stoga bi dijetalna terapija raka prije svega trebala biti usmjerena na uklanjanje zloćudnog fokusa i smanjenje kancerogene opijenosti tijela. Uz to, u uznapredovalim fazama patologije može biti prisutna ukupna vaskularna kalcifikacija (snažno povećanje koncentracije makroelementa u krvi). U takvim je slučajevima uzimanje hranjivih sastojaka kontraindicirano..

Možete li konzumirati mlijeko i vrhnje za rak??

Ne, jer redovita konzumacija punomasnih mliječnih proizvoda povećava rizik od raka za 30% (zbog povećanja razine čimbenika rasta sličnih inzulinu). O tome svjedoče rezultati dviju studija koje je provela skupina znanstvenika sa Sveučilišta Harvard i medicinske tvrtke Kaiser Permanente..

Pomaže li sok od repe doista kod raka? Kako ga pravilno piti?

Sok od crvene repe inhibira rast tumora, smanjuje sindrom boli, normalizira hemoglobin i ESR, povećava oksidabilnost stanica raka (5-10 puta). Ljekoviti napitak učinkovit je za bilo koju vrstu onkologije (posebno za rak mjehura, želuca, rektuma, pluća).

Osnovna pravila za uzimanje "droge":

  1. Nakon pripreme, svježe iscijeđeni sok stavlja se u hladnjak na 2 sata (za hlapljenje štetnih tvari).
  2. "Terapija sokom" započinje malim obrocima (5 mililitara nakon svakog obroka), postupno povećavajući dozu do dnevnog volumena (500 - 600 mililitara). Ako pijete dnevnu porciju za 1-2 doze, javljaju se mučnina, štucanje, poremećaji pulsa, skokovi krvnog tlaka, bolovi u epigastričnoj regiji.
  3. Sok od repe uzima se 100 mililitara 5 puta dnevno 30 minuta prije jela.
  4. Prije konzumacije sok se malo ugrije (do temperature od 36 stupnjeva).

Trajanje terapije ciklom - 1 godina.

Prehrana za onkologiju gušterače

S rakom gušterače, dnevni bi se jelovnik trebao sastojati od kuhane, pečene i kuhane na pari hrane. Da bi se smanjilo opterećenje organa, hrana se protrlja kroz sito prije konzumacije (žitarice, povrće i plodovi mora). Ako je kao rezultat liječenja uklonjena gušterača zahvaćena tumorom, tada je terapija inzulinom obavezna. Pojedinačni jelovnik, u ovom slučaju, sastavlja se zajedno s endokrinologom, uzimajući u obzir konzumirane jedinice kruha. Ispod je izbornik za onkologiju gušterače u fazi predoperativne kemoterapije ili u slučajevima kada operacija nije moguća.

Približna dijeta za tjedan dana

ponedjeljak

Doručak: 150 mililitara infuzije čička i šipka.

Ručak: 100 grama pečene bundeve, 50 grama zobenih keksa.

Ručak: 100 grama pirea od mrkve i tikvica, 100 grama ribane heljdine kaše.

Međuobrok: 150 grama proteinskog omleta (na pari).

Večera: 50 grama pudinga od skute, 200 mililitara zelenog čaja.

utorak

Doručak: 150 mililitara infuzije šipka.

Ručak: 150 grama ribane kaše od ribane, 100 mililitara kompota od jabuka.

Ručak: 100 grama juhe od pire krumpira; 70 grama kuhanih tikvica, 50 grama pečenih jabuka.

Popodnevni međuobrok: 100 grama ribljeg odreska (pare), 100 mililitara kompota od krušaka.

Večera: 100 grama pečenih krušaka, 100 mililitara juhe od čička.

srijeda

Doručak: 150 mililitara infuzije šipka i čička.

Ručak: 100 grama tekuće zobene pahuljice, 20 grama tosta.

Ručak: 100 grama povrtne tepsije ili variva, 70 grama kuhane puretine, 50 grama pečene bundeve.

Popodnevni međuobrok: 70 grama nekiselog svježeg sira (naribanog), 50 grama pečenih jabuka.

Večera: 150 mililitara odvarka šipka kamilice.

četvrtak

Doručak: 150 mililitara infuzije šipka.

Ručak: 100 grama zelene heljde, 100 mililitara čaja od čička.

Ručak: 100 grama pirea od mrkve i riže, 100 grama ribljih kolača (na pari).

Popodnevni međuobrok: 150 grama voćnog želea.

Večera: 150 mililitara ne-kiselog kefira.

petak

Doručak: 100 mililitara juhe od čička.

Ručak: 100 grama ljigavih zobenih pahuljica, 20 grama tosta od cjelovitih žitarica.

Ručak: 100 grama pirea od mrkve i cikle, 70 grama kuhane teletine.

Međuobrok: 150 grama proteinskog omleta.

Večera: 150 mililitara infuzije šipka.

subota

Doručak: 150 mililitara infuzije šipka.

Ručak: 100 grama ljigave rižine kaše, 20 grama suhih grožđica.

Ručak: 100 grama pirea od cikle i tikvica, 100 grama ribljih polpeta (na pari).

Popodnevni međuobrok: voćna tepsija od 150 grama (buča, jabuka, kruška).

Večera: 150 mililitara juhe od čička.

nedjelja

Doručak: 150 mililitara infuzije šipka.

Ručak: 100 grama kaše od bundeve i riže, 30 grama zobenih pahuljica.

Ručak: 100 grama juhe od pirea od mrkve i kelerabe, 70 grama piletine.

Popodnevni međuobrok: 150 grama kupusa (pečeno).

Večera: 150 mililitara ne-kiselog kefira.

Ova dijeta olakšava opterećenje organa i poboljšava stanje pacijenta..

Prehrana za tumore prostate

Za ublažavanje raka prostate (posebno nakon operacije) važno je pridržavati se donjeg izbornika.

ponedjeljak

Doručak: 250 mililitara soka od grejpa i naranče (svježe iscijeđen).

Ručak: 200 grama kaše od voća i prosa, 50 grama zobenih pahuljica.

Ručak: 150 grama juhe od pirea od leće, 100 grama salate od mrkve i češnjaka, 70 grama ribljih polpeta, 20 mililitara lanenog ulja.

Međuobrok: 100 grama pečenog graha u umaku od rajčice.

Večera: 100 grama bilo kojeg bobičastog voća, 50 grama bilo kojeg sira.

utorak

Doručak: 150 mililitara soka od mrkve i repe (svježe iscijeđen).

Ručak: 100 grama svježeg sira, 20 grama prirodnog meda, 15 grama sezama.

Ručak: 150 grama ječmene ili heljdine kaše, 70 grama kuhane piletine, 100 grama salate od kupusa.

Popodnevni međuobrok: 150 grama pečenih patlidžana s rajčicama.

Večera: 100 grama jogurta (domaći), 50 grama suhog voća (datulje, suhe marelice, grožđice).

srijeda

Doručak: 100 grama sezonskog voća ili bobičastog voća.

Ručak: 70 grama zobenih pahuljica, 20 mililitara meda, 20 grama orašastih plodova (orasi, šuma, bademi).

Ručak: 150 grama juhe od rajčice, 100 grama kriški povrća, 70 grama krumpira sa jaknom, 15 mililitara maslinovog ulja.

Popodnevni međuobrok: 100 grama vinaigrette.

Večera: 100 grama soka od mrkve i repe.

četvrtak

Doručak: 150 mililitara soka od jabuke i bundeve.

Ručak: 100 grama salate od avokada, 50 grama svježe mrkve.

Ručak: 150 grama rižine juhe od pirea, 70 grama polpeta, 100 grama rajčice.

Međuobrok: 150 grama salate od suhe šljive i repe, 15 miligrama lanenog ulja.

Večera: 100 grama pomiješanih orašastih plodova, 100 mililitara soka od brusnice.

petak

Doručak: 100 grama bilo kojeg soka od bobica (svježe iscijeđenog), 50 grama suhih marelica.

Ručak: 150 grama svježeg sira, 50 grama sezonskog voća.

Ručak: 150 grama pirea od mrkve i kupusa, 100 grama nasjeckanog povrća, 70 grama ribljeg kolača, 15 mililitara lanenog ulja.

Međuobrok: 200 mililitara zelenog čaja, 70 grama zobenih pahuljica.

Večera: 100 grama kefira.

subota

Doručak: 150 mililitara soka od cikle-naranče, 100 grama orašastih plodova.

Ručak: 150 grama tepsije od svježeg sira. 150 mililitara zelenog čaja.

Ručak: 150 grama juhe od graška, 70 grama salate od avokada i limuna, 10 mililitara lanenog ulja.

Popodnevni međuobrok: 100 grama jogurta, 20 grama cvjetnog meda.

Večera: 200 mililitara biljnog čaja.

nedjelja

Doručak: 150 mililitara soka od jabuke i grejpa.

Ručak: 100 grama sezonskog voća ili bobičastog voća, 20 grama badema.

Ručak: 150 grama punjene paprike, 100 grama lisnate salate, 15 mililitara lanenog ulja.

Popodnevni međuobrok: 200 mililitara juhe od čička, 50 grama keksa.

Večera: 150 grama tepsije od svježeg sira.

Uz to, kako bi se povećala prirodna antitumorska zaštita, jelovnik bolesnika s karcinomom obogaćen je sokom od repe (kontinuirano).

Prehrana za rak jetre

Dijetalna terapija raka jetre usmjerena je na obnavljanje funkcionalne aktivnosti organa i smanjenje toksičnog opterećenja na njemu.

Približna dijeta s hranom za 7 dana

ponedjeljak

Doručak: 150 mililitara soka od jabuke i mrkve.

Ručak: 100 g jogurta, 50 g orašastih plodova.

Ručak: 150 g posne riblje juhe, 100 g povrtnog variva, 50 g pilećeg filea.

Popodnevni međuobrok: 100 g sezonskog voća ili povrća.

Večera: 200 ml biljnog čaja (matičnjak, lipa, kamilica), 100 g šarlote od jabuka.

utorak

Doručak: 150 mililitara soka od naranče cikle.

Ručak: 100 g okruglica sa svježim sirom (na pari), 50 g sezonskih bobica.

Ručak: 150 g kolutića kupusa s heljdinom kašom, 50 g lisnatog zelja, 100 g ribe (kuhane ili pečene).

Popodnevni međuobrok: 150 mililitara čaja od čička, 50 g suhog raženog kruha, 50 g adyghe sira.

Večera: 150 mililitara sireva mlijeka.

srijeda

Doručak: 100 mililitara soka od bundeve repe.

Ručak: 100 g zobenih pahuljica, 50 g banane.

Ručak: 150 g juhe od pirea od graška, 100 g salate od kupusa, 20 ml lanenog ulja.

Međuobrok: voćni smoothie od 150 ml, 50 grama orašastih plodova.

Večera: 100 g tepsije od jabuka i bundeve, 200 mililitara biljnog odvarka (čičak, matičnjak, lipa), 20 mililitara meda.

četvrtak

Doručak: 100 mililitara infuzije šipka, čička i lipe.

Ručak: 150 g pečenog povrća (tikvice, mrkva, repa).

Ručak: 150 g cjelovite (tamne) tjestenine, 70 g lisnatog zelenila, 30 mililitara prirodnog umaka (10 mililitara ulja kameleine, 5 mililitara soka limete, 15 mililitara domaćeg jogurta).

Popodnevni međuobrok: 50 g prepečenog raženog tosta, 50 g kiselog sira.

Večera: 100 g pečenog voća (jabuke, kruške), 50 g grožđica.

petak

Doručak: 150 mililitara juhe od šipka.

Ručak: 150 g smoothieja od svježeg sira i bobičastog voća.

Ručak: 150 g domaćih kiflica kupusa, 100 g rajčice, 50 g zelenila.

Popodnevni međuobrok: 150 g sezonskog voća (grožđe, jagode, jabuke, avokado).

Večera: 200 ml zelenog čaja, 30 g pšeničnog raženog kruha, 30 ml prirodnog meda.

subota

Doručak: 150 mililitara soka od bundeve i jabuke s pulpom.

Ručak: 150 g okruglica s kupusom i heljdom.

Ručak: 100 g vinaigrette, 70 g pilećih polpeta (na pari), 20 g lanenog ulja.

Popodnevni međuobrok: 100 g pite od jabuka i bundeve, 20 ml meda, 150 ml čaja od kamilice.

Večera: 150 mililitara jogurta (domaćeg), 50 grama orašastih plodova.

nedjelja

Doručak: 150 mililitara soka od mrkve i grejpa.

Ručak: 100 g kakaa sa začinima.

Ručak: 150 g kupusa, 100 g lisnate salate, 50 g telećih polpeta, 20 mililitara ulja cedrovih orašastih plodova.

Popodnevni međuobrok: 100 g syrniki (na pari), 150 mililitara čaja od lipe.

Večera: 150 mililitara kefira.

zaključci

  • Zašto sami ne možete na dijetu
  • 21 savjet kako ne kupiti ustajali proizvod
  • Kako održavati povrće i voće svježim: jednostavni trikovi
  • Kako pobijediti želju za šećerom: 7 neočekivanih namirnica
  • Znanstvenici kažu da se mladost može produžiti

Prehrana za rak najvažnija je terapijska i profilaktička mjera usmjerena na povećanje prirodnih čimbenika antitumorske zaštite i smanjenje stope rasta malignog procesa.

Glavni pomagači u borbi protiv zloćudnih novotvorina su lisnato zelje (peršin, cilantro, luk, češnjak, celer), egzotične gljive (kordiceps, šiitake, maitake), šumsko voće (brusnice, borovnice, kupine, maline, jagode), alge (klorela, spirulina ), obojeno voće i povrće (repa, kupus, mrkva, jabuke, bundeva), sjemenke (orasi, bademi), sjemenke (laneno sjeme, sezam, suncokret), začini (kurkuma, ružmarin, metvica), zeleni čaj. Ovi proizvodi sadrže snažne antioksidanse, hranjive tvari protiv raka, fitoestrogene, inhibitore stanica raka, prirodne imunomodulatore, organske vitamine, aminokiseline, mikro i makroelemente.

Zahvaljujući bogatom sastavu sastojaka, hrana "protiv raka" ne samo da aktivira prirodne mehanizme onkogene obrane, već i sprječava oštećenje genetskog materijala stanice, potiče sintezu hormona i enzima, normalizira reološke parametre krvi i smanjuje upalne procese u tkivima..

Više svježih i relevantnih zdravstvenih informacija na našem Telegram kanalu. Pretplatite se: https://t.me/foodandhealthru

Specijalnost: nutricionist, psihoterapeut, endokrinolog.

Ukupno iskustvo: 10 godina.

Mjesto rada: privatna praksa, internetsko savjetovanje.

Obrazovanje: endokrinologija-dijetetika, psihoterapija.

Trening:

  1. Gastroenterologija-dijetetika s endoskopijom.
  2. Eriksonska samohipnoza.

HRANA ZA RAK: 3 namirnice koje ubijaju stanice raka

Hrana koja sadrži tvari koje mogu modulirati različite funkcije u tijelu i pomažu u održavanju normalnog zdravlja nazivaju se funkcionalnom hranom, a u nekim slučajevima i nutraceutskim. Funkcionalna hrana ima blagotvorne učinke na jednu ili više tjelesnih funkcija, poboljšava zdravlje i dobrobit i / ili smanjuje rizik od bolesti. Koja funkcionalna hrana ima antikancerogena svojstva??

Hrana koja ima antikancerogena svojstva

Luk uzrokuje suze u raku

"Svaki pojeden luk produžuje nam život za jedan dan", kaže narodna mudrost.

Luk je bogat vitaminima B i C, kao i mineralima neophodnim za funkcioniranje antioksidansa i uklanjanje slobodnih radikala. Oni aktiviraju lučenje želučanog soka, podupiru crijevnu floru, pomažući tako uklanjanju toksina iz tijela.

Luk je prirodni izvor bogat bioflavonoidima, uključujući kvercetin. Flavonoidi su aktivne tvari koje djeluju protiv tumora debelog crijeva, mozga, leukemije, raka želuca, prostate, jajnika, vrata maternice, dojke itd. Quercitin je najaktivniji od svih flavonoida protiv raka. Crveni luk je najbogatiji tim tvarima. Ostali izvori kvercetina: jabuka, crno grožđe, borovnice, dud, trešnje, zeleni čaj, peršin i kapari.

VAŽNO! Luk sadrži puno enzima i glukokinin, spoja koji poput inzulina smanjuje višak šećera u krvi, čineći luk izuzetno korisnim za dijabetičare i pacijente s karcinomom. Regulacijom razine glikemije, izlučivanje inzulina u gušterači se normalizira i, kao rezultat, inhibira rast tumorskih stanica..

Svojstva kvercetina luka:

  • Ima učinak kemoterapije: pod djelovanjem liječenja otpor tumora se smanjuje i time se povećava preživljavanje oboljelih od karcinoma.
  • Inhibira rast i širenje tumorskih stanica.
  • Izaziva apoptozu ili samoubojstvo stanica raka.
  • Pruža protuupalno djelovanje, stvarajući neprijateljsko okruženje za tumore.
  • Sprječava pojavu metastaza.
  • Antioksidans, potiče eliminaciju slobodnih radikala.
  • Potiče imunološki sustav da uništava tumorske stanice.
  • Studije na štakorima pokazuju kako kvercetin potiče preživljavanje i sprečava kaheksiju povezanu s rakom.
  • Pomaže u uklanjanju benzopiren toksina iz tijela. Kad vas pozovu na roštilj i ne možete odbiti, ne zaboravite nakon toga pojesti više luka, poput juhe od luka.

Uz antitumorska svojstva koja proizlaze iz visokog sadržaja kvercetina, luk ima sposobnost regulacije razine kolesterola, sprečavanja kardiovaskularnih bolesti, osteoporoze i starenja stanica..

Križaste biljke pojačavaju svojstva luka u borbi protiv raka. Istraživači sa Sveučilišta u Heidelbergu ubrizgavali su štakorima stanice ljudskog karcinoma gušterače, a zatim ih liječili ekstraktima luka i brokule, s nevjerojatnim rezultatima. U ovom tretmanu razvile su se dvije snažne tvari: kvercetin i sulforafan. Kvercetin iz luka sposoban je izazvati samoubojstvo stanica raka, suzbiti metastaze i njihovo širenje. S sulforafanom koji je prisutan u brokuli i drugom povrću od križa, pojačani su učinci kvercetina.

Konzumacija: Bilo bi pametno konzumirati ih svakodnevno kako bi iskoristili njihova izvrsna antitumorska svojstva. Sirovi luk kod nekih ljudi može uzrokovati probavne smetnje, pa ga je bolje jesti kuhan, iako se tada sadržaj kvercitina u njemu smanjuje.

Drugi način uklanjanja supstance zbog koje plačemo i koja uzrokuje neugodan osjećaj u želucu je rezanje luka na klinove, stavljanje u toplu vodu i ostavljanje nekoliko sati. Luk vlasac, ljutika i poriluk imaju iste karakteristike..

Češnjak je lijek za sve bolesti

U Egiptu se prije pet tisuća godina koristio u ljekovite svrhe. Claudius Galen, prosvijetljeni liječnik Rimskog carstva, češnjak je smatrao lijekom za panaceju i preporučio ga gladijatorima za svakodnevnu konzumaciju kao obnavljajući.

Češnjak pripada istoj biljnoj obitelji kao i luk, zelje i poriluk. Kao i potonji, sadrži kvercetin, ali uz to sadrži i supstancu s antikancerogenim svojstvima - aliin, esencijalno ulje odgovorno za specifičan miris češnjaka. Alliin se pretvara u alicin kada se glava češnjaka usitni, a alicin djeluje protiv raka. Ali ne samo on, u češnjaku postoji dvadeset tvari, derivata aliina, s antikancerogenim svojstvima: dialil sulfid, S-alil cistein, S-metil cistein itd..

Uz to, češnjak sadrži oligoelemente: željezo, selen, cink, magnezij, sumpor i kalcij. Također je visok u fruktozanima (do 75%) i argininu.

Povećana konzumacija češnjaka povezana je sa smanjenim rizikom od razvoja različitih vrsta karcinoma: jednjaka, želuca, debelog crijeva, gušterače, kože, pluća i dojke.

Žene koje uvijek imaju češnjak u hrani dobivaju 50% manje raka od onih koje gotovo ne jedu češnjak..

Konzumacija 10 grama češnjaka dnevno, to je jedan do dva karanfilića, smanjuje mogućnost dobivanja bilo koje vrste raka.

Antikancerogena svojstva aliina i njegovih derivata (ovome dodajte kvercetin koji se u velikim količinama nalazi u češnjaku):

Pomaže u uklanjanju potencijalno kancerogenih tvari iz tijela, čime se sprječava rizik od raka.
Pomaže u nadoknađivanju oštećenja na DNA stanice i izbjegavanju mutacije stanica raka.
Suzbija proliferaciju stanica.

Ostala terapijska svojstva češnjaka

Ima antibakterijska, antivirusna i protugljivična svojstva, odnosno bori se protiv svih infekcija. Stabilizator.

Način primjene. Da bismo spriječili rak, dnevno moramo jesti dva do četiri režnja češnjaka..

Da biste osigurali oslobađanje alinina i njegovu transformaciju u alicin, morate gnječiti češnjeve češnjaka ravnom stranom noža i ostaviti dok se kuha deset minuta. Tada su antikancerogene tvari češnjaka aktivne i spremne za pridruživanje borbi protiv raka..

Da biste uklonili karakteristični miris, možete pomiješati češnjak s celerom i peršinom, na taj ćemo način povećati i njegove antikancerogene osobine..

Češnjak se bolje apsorbira kad se kuha. Jednostavan način kuhanja češnjaka uz zadržavanje svih njegovih svojstava je dodavanje u sve juhe od povrća u kaši. Uklanjanjem klice olakšava se gnječenje češnjaka.

Krstaši se brane od napada raka

Kad govorimo o krstašima, mislimo na kupus: prokulice, gomile, langobardski, kineski, cvjetača, brokula, kupus, kao i repa, rotkvica i rotkvica..

Križaste biljke sadrže glukozinolate koji imaju antikancerogena svojstva. Najbolje proučavani glukozinolati koji se bore protiv raka su indol-3-karbinol (najviše ih ima u brokuli) i sulforafan (u karfiolu). Glukozinolati daju svoj karakterističan miris i okus biljkama krstašicama. Kada se stanični zidovi ovih biljaka drobe tučkom ili usitne nožem, stupa u djelovanje enzim mirosinaza koji glukozinolate pretvara u izotiocinate, istinska sredstva protiv raka..

Te tvari, sadržane isključivo u biljkama križara, sposobne su spriječiti i liječiti rak, jer sprečavaju maligne stanice prekanceroznih stanica, induciraju apoptozu nekih tumorskih stanica i ometaju stvaranje novih žila, zbog kojih tumor može napredovati.
Oni također potiču imunološki sustav na uklanjanje tumorskih stanica, povećavajući aktivnost prirodnih stanica ubojica za 50%..
Uz to, reguliraju razinu estrogena koji cirkulira u krvi, što je posebno korisno u prevenciji raka dojke. Redovito jedenje krstaša smanjuje rizik od raka dojke..

VAŽNO! Krstasto povrće antioksidanti je jer je bogato beta-karotenom, vitaminom C, selenom i vitaminom E. Blokira kancerogeni potencijal velikog broja posebno opasnih tvari koje mogu izazvati rak.

Ove biljke su detoksikacijska sredstva, uspješno aktiviraju naše antioksidativne sustave.

Postoje ljudi koji su vrlo osjetljivi na rak jer sredstva za detoksikaciju ne djeluju u njihovim tijelima. Neki su posebno osjetljivi na duhanski dim, a budući da imaju slab antioksidativni sustav, postoji rizik od razvoja raka pluća, no taj se problem može riješiti ako redovito konzumiraju ove čudesne biljke.

Krstaši su sposobni inhibirati ekspresiju dva gena povezana s rakom genetskog porijekla: BRCA1 i BRCA2, koji su odgovorni za rak dojke i prostate.

VAŽNO! Križari ne samo da sprečavaju rak, oni čak mogu produžiti život pacijentima s karcinomom i spriječiti recidiv..

Redovita konzumacija ovih biljnih proizvoda značajno smanjuje rizik od razvoja karcinoma na različitim mjestima: usna šupljina, jednjak, pluća, bubrezi, mokraćni mjehur, debelo crijevo, dojka, jajnici, prostata.

Novo istraživanje u Kini pokazuje da konzumacija križnog povrća u prve tri godine nakon dijagnoze raka dojke kod žena smanjuje rizik od recidiva i smrti od te bolesti. Što su više testirane žene jele križare, to je bila veća vjerojatnost da će se riješiti raka. Žene koje su jele više križnog povrća imale su 62% manji rizik od umiranja od raka i 35% manji rizik od ponovnog pojavljivanja bolesti. Ponavljanje studija potvrdilo je ove rezultate..

Istraživanje o blagodatima dodataka ekstrakta križanog križa sada započinje, rezultati u prevenciji i liječenju raka dojke su nadahnjujući.

Potrošnja. Preporučljivo je jesti kupus i ostale proizvode od križa tri puta tjedno kako biste postigli antikancerogene učinke..

Zanimljiv je rad objavljen 2000. godine koji pokazuje da je jedenje križara tri ili više puta tjedno smanjio rizik od raka prostate na pola i smanjio rizik od metastaza..

Kineski su istraživači pokazali da žene koje svakodnevno konzumiraju porciju krstaša imaju 50% smanjenja rizika od raka dojke. Europske studije pokazuju da su žene koje su jele križano povrće barem jednom tjedno imale 17% manji rizik od razvoja raka dojke.

Od svih križara brokula je najzelenija od svih križara. Dakle, svi imaju brokulu.

Savjeti za kuhanje

Ne preporučuje se kuhanje križara, jer se sulforafan i indol-3-karbinol razlažu na visokim temperaturama.

VAŽNO! Ne zaboravite drobiti i žvakati križare kako biste bili učinkovitiji.!

Idealno je jesti ih sirove, kuhane na pari ili u woku. A ako prokuhamo, onda ne više od deset minuta. Kad ključa kupus, tri četvrtine glukozinata prelazi u vodu, u tom slučaju trebate koristiti juhu od kupusa; možete, na primjer, napraviti krem ​​juhu, ali je ipak bolje jesti sirovu ili kuhati na pari.

Prekrasna večera dobiva se od brokule na pari (10 minuta), začinjene žlicom biljnog ulja, limunovog soka i svježe mljevenog crnog papra ili salate od kupusa s začinom od biljnog ulja, octa, kurkume i papra.

Odile Fernandez, "Moji recepti za rak. Iskustvo liječnika koji pobjeđuje onkologiju"