Prehrana za urolitijazu

Tijekom urolitijaze prioritet je promjena prehrambenih navika, jer svi proizvodi razgradnje hrane nužno prolaze kroz bubrege. Dijeta za urolitijazu smatra se nužnom i važnom komponentom složenog liječenja bolesti. Uzimajući u obzir vrstu poremećaja koji su uzrokovali stvaranje kamenaca, kao i kemijski sastav kamenaca, razvija se i propisuje terapijska prehrana.

Prvo, da vas podsjetim na bit same bolesti. Urolitijaza je stvaranje kamenaca i taloženje pijeska u organima mokraćnog sustava. Bolest je prilično česta, a može se javiti kod ljudi oba spola i svih dobnih skupina, često se javlja u latentnom i akutnom obliku, često popraćena ozbiljnim komplikacijama i recidivima.

Razlog nastanka kamenaca i pijeska je prekomjerno povećanje koncentracije soli različitih tvari taloženih (koje se ne izlučuju iz tijela) uslijed poremećenih metaboličkih procesa i izloženosti nekim nepovoljnim uvjetima. Među njima su dehidracija tijela, česte bolesti genitourinarnog sustava u akutnim i kroničnim oblicima (cistitis, pijelonefritis itd.), Prehrambeni nedostaci ili nedostatak vitamina, bolesti mišićno-koštanog sustava, probavni organi u kroničnom obliku, sjedilački način života, urođene značajke ili genetska patologija strukture organa mokraćnog sustava, nezdrava prehrana, tvrda voda, krvožilni i metabolički poremećaji izravno u bubrezima i u samom tijelu.

S pravodobnom dijagnozom bolesti, ispravnom terapijom lijekovima i, što je najvažnije, poštivanjem prehrane, liječenje je uspješno, nije potrebna kirurška intervencija. Pažljivo pridržavanje terapijske prehrane za urolitijazu sprječava rast postojećih kamenaca ili stvaranje novih, mijenja kiselost mokraće, što pomaže otapanju kamenja. Prehrana (bez obzira na sastav kamena) osigurava poštivanje režima pijenja, koji potiče procese izlučivanja kamenja, pijeska i ostalih sedimenata iz bubrega i mokraćnog mjehura.

Dakle, vrsta kamenaca (kemijski sastav) utječe na izbor prehrane, koju liječnik razvija zajedno s nutricionistom. Kamenje je oksalat, urat, fosfat, organsko i miješano (mješavina raznih soli, pronađena u gotovo polovici slučajeva). Zapamtite, terapijska dijeta za fosfatne kamence uopće neće raditi s uratnim kamenjem, potaknut će rast kamenaca. Stoga je vrlo važno vjerovati stručnjacima u pitanjima prehrane. Zbog toga je nemoguće dugo se pridržavati stroge dijete, to će dramatično promijeniti sastav mokraće i izazvati stvaranje kamenaca druge vrste. Na primjer, kod dugotrajnih alkalizirajućih dijeta, pacijenti s gihtom često razvijaju fosfatne bubrežne kamence. Medicinska prehrana preporučuje se tijekom razdoblja aktivnog liječenja, u budućnosti se prehrana postupno proširuje (opet, pod nadzorom stručnjaka).

Opća načela medicinske prehrane za bubrežne kamence.
Za urolitijazu je vrlo važno tijekom dana unositi od 2 do 2,5 litre čiste pitke vode (možete koristiti uvarak od šipka). Sokovi, voćni napitci, kompoti, čajevi i druge tekućine ne računaju se. Općenito, kamenje se počinje stvarati u pozadini povećanja koncentracije iona u mokraći, stoga, što se više vode filtrira i izlazi u mokraći, to će se koncentracija smanjiti.

Prehrana za bubrežne kamence trebala bi biti uravnotežena i imati dovoljnu energetsku vrijednost. Moraju se uzeti u obzir postojeće bolesti probavnog sustava, jer njihovo pogoršanje može poremetiti apsorpciju vitamina i elemenata u tragovima, što će dovesti do stvaranja kamenaca.

Obroci trebaju biti razlomljeni, odnosno 5-6 obroka dnevno u malim obrocima.

Kada dijeta pomaže?
Aminokiseline (cisteinski i ksantinski kamenci) ne podliježu korekciji nutritivnom terapijom, jer nastaju u slučaju genetskih patologija. U skladu s određenim preporukama, kamenje urata može se eliminirati. Oksalati ili fosforno-kalcijevi kamenčići praktički se ne otapaju, prehrambena prehrana samo će spriječiti stvaranje novih kamenaca.

Dijeta za taloženje oksalatnih kamenaca.
Oksalati su kristali kalcijeve soli oksalne kiseline, nastaju povećanim unosom oksalne kiseline ili vitamina C u tijelo s hranom, kao i povećanjem apsorpcije oksalne kiseline u pozadini nedostatka kalcija i vitamina B6.

Terapijska prehrana predviđa isključenje iz prehrane:

  • zelena salata, špinat, kiselica, rabarbara, repa, celer, peršin;
  • čokolada, kakao;
  • žele i želei;
  • smokve i purslane;
  • vitamin C u obliku dodatka prehrani, kao i proizvodi u kojima je vitamin konzervans;
  • dimljeno meso, slanost i marinade;
  • juhe i začini;
  • iznutrice.

Potrebno je značajno ograničiti potrošnju:
  • soli (posebno za djecu, jer se oksalati najčešće stvaraju u djetinjstvu);
  • mrkva, rajčica, boranija;
  • pileće i goveđe meso;
  • agrumi;
  • crni i crveni ribiz, šipak, ogrozd, borovnice;
  • kisele jabuke;
  • slatkiši;
  • mlado zelenilo;
  • čaj, kava (piće po mogućnosti bez jakog mlijeka).

Dijeta smije sadržavati:
  • krumpir, cvjetača, bundeva, grašak, patlidžan, suhe šljive, crveni grah;
  • kruška, slatke jabuke, šljive, grožđe (preporučuju se dani posta grožđa), dren, marelice, banane, lubenice;
  • sve žitarice i cjelovite žitarice (posebno heljda, pšenične mekinje, zobene pahuljice);
  • kruh od mekinja;
  • orašasti plodovi;
  • mliječni proizvodi (po mogućnosti ujutro);
  • infuzije napola izgorjele, luđe boje, lišća breze i korijena ljubičice;
  • nemasna riba.

U slučaju ne-teške oksalurije, korektivna prehrana nije potrebna, ali s dugim tijekom bolesti postoji veliki rizik od razvoja sekundarne upale (pijelonefritis), što dovodi do alkalizacije mokraće i izaziva stvaranje fosfatnih kamenaca. Prilično je teško razviti prehranu s takvim stanjem, jer je važno uzeti u obzir i kombinirati zahtjeve dviju dijeta..

Uzorak jelovnika za jedan dan s oksalatnim kamenjem.
Doručak: svježi sir (100 grama), 200 ml čaja s mlijekom, kriška kruha i maslac.
Drugi doručak: zobena kaša na mlijeku (150 g), voćni napitak od brusnice (možete koristiti pekmez) (250 ml).
Ručak: vegetarijanska juha od povrća (250 ml) s vrhnjem, kriška kruha, kompot od bobičastog voća (250 ml).
Popodnevni međuobrok: tjestenina i svježi sir (150 g), voćni žele (250 ml).
Večera: 100 g pečene govedine, kuhani krumpir s mrkvom (150 g), čaša mineralne vode.
Druga večera: ne velika lepinja (ne lepinja), čaša soka od brusnice.

Dijeta za taloženje uratnih kamenaca.
Njihovo stvaranje nastaje u pozadini viška u urinu proizvoda metabolizma purina - mokraćne kiseline, kao i s kiselom reakcijom urina. Stoga prehrana u ovom slučaju osigurava smanjenje prehrane hranom bogatom purinskim bazama, kao i alkalizaciju mokraće. Prehrana je mliječno-povrtne prirode.

Zabranjeni proizvodi:

  • konzervirana hrana, marinade;
  • riba i meso odraslih životinja (možete jesti kuhane nemasne sorte tri puta tjedno), teletina i janjetina su isključeni;
  • kobasice i razni dimljeni proizvodi;
  • iznutrice (mozak, jetra, pluća);
  • slani sir;
  • životinjske masti (svinjska, goveđa ili kulinarska);
  • riba;
  • želei;
  • kiselica i špinat, cvjetača, rabarbara i smokve;
  • bogate juhe, uključujući gljive;
  • gljive;
  • mahunarke;
  • alkoholna pića (posebno pivo i crno vino);
  • čaj i kava (ponekad ne jaki), kakao i čokolada, sok od brusnice.

Dopušteni proizvodi:
  • kaša (heljda, proso, ječam);
  • tjestenina, kruh;
  • suho voće, slatkiši (osim čokolade), med, džem, marmelada;
  • krumpir (pečen ili "u uniformi" posebno je koristan), rajčica, paprika, patlidžani, krastavci, rotkvica (posebno u kombinaciji s medom) repa;
  • orašasti plodovi i sjemenke;
  • mlijeko i mliječni proizvodi, svježi sir i blagi sirevi;
  • jaja;
  • bilo koje bobičasto voće i voće (posebno kruške, jabuke, lubenice, marelice i breskve);
  • mineralna voda, limunov sok, voćni napitci, sokovi (posebno mrkva);
  • mliječne i vegetarijanske juhe (u povrtnoj juhi s dodatkom kuhanog mesa);
  • peršin, kopar, zeleni luk;
  • u maloj količini začina;
  • dekocije cvjetova kukuruza, djeteline, lišća crnog ribiza, korijena maslačka i čička.

Post s ovom vrstom kamenja potpuno je kontraindiciran, jer rezultira zakiseljavanjem unutarnjeg okoliša tijela i povećanim stvaranjem mokraćne kiseline taložene u bubrezima. Ali dani posta (1-2 puta tjedno) bit će vrlo korisni (povrće (1,5 kg dnevno), mliječni proizvodi ili kefir (1-2 litre dnevno), voće (jabuka 1,5-2 kg)). Unos tekućine ovih dana nije ograničen.

Približni jelovnik za jedan dan s uratnim bubrežnim kamencima.
Prvi doručak: puding od mrkve, prosa i jabuka (100 g komada), čaša čaja s mlijekom, 150 g salate od povrća (dresing - biljno ulje).
Drugi doručak: juha od šipka (250 ml), lepinja, ali ne i lepinja.
Ručak: Juha od rezanci od 250 ml s mlijekom, kriška kruha, kotleti od krumpira (150 g), kompot od bobičastog voća (250 ml).
Popodnevni međuobrok: dvije jabuke.
Večera: kiflice sa kuhanom rižom i povrćem (200 g), čaša mineralne vode.
Druga večera: juha od pšeničnih mekinja (250 ml).

Dijeta s fosfatnim kamenjem.
Kalcijeve soli fosforne kiseline (apatiti) nastaju kao rezultat poremećenog metabolizma fosfor-kalcij, stoga je terapijska prehrana usmjerena na zakiseljavanje mokraće.

Zabranjeni proizvodi:

  • povrće (uključujući krumpir) i konzervirano povrće, voće (sokovi);
  • sladoled;
  • mlijeko i mliječni proizvodi (svježi sir, sir) (povremeno dogovarajte dane kalcija);
  • alkohol;
  • kava;
  • začini i topli zalogaji;
  • gazirana pića;
  • sol u bilo kojem obliku i slana hrana;
  • dimljeno meso, slanost, marinade;
  • životinjske masti;
  • žumanjak.

Dopušteni proizvodi:
  • meso i riba (uključujući plodove mora);
  • povrće (buča, grah, grašak, leća, šparoge, prokulice);
  • kisele bobice (brusnice, ribizli, brusnice);
  • tjestenina, kruh i pekarski proizvodi (osim muffina);
  • žitarice i juhe (povrće);
  • maslac i biljno ulje;
  • bjelanjak (ponekad);
  • jetra;
  • orašasti plodovi;
  • dekocije šipka i voćni napitci (posebno od brusnica i brusnica);
  • jabuke i sokovi od kiselih jabuka i grožđa;
  • mineralna voda;
  • biljne infuzije ili čajevi (korijen čička, mahnito bojanje, elecampane, medvjeđa bobica, ljubica, centaur);
  • slabe juhe od mesa i gljiva;
  • umjereno slatko;
  • sol (10-12 g dnevno).

U prisutnosti ateroskleroze, unatoč mogućoj konzumaciji mesa i ribe u ovoj prehrani, ovu hranu treba ograničiti.

Uzorak jelovnika za fosfaturiju (fosfatni kamenčići) za jedan dan.
Prvi doručak: 100 g heljdine kaše, čaša čaja, bjelanjak.
Drugi doručak: čaša juhe od šipka, a ne lepinja.
Ručak: porcija 250 ml juhe s polpetama, kriška kruha, čaša kompota od bobica (možete koristiti suhe bobice).
Popodnevni međuobrok: mesni kotlet (ne više od 100 g), čaša želea.
Večera: 100 g pečenog pilećeg mesa, 100 g kuhane riže, čaša mineralne vode.
Druga večera: čaša čaja i zrno kruha.

Dijetalna prehrana za urolitijazu usmjerena je na poboljšanje stanja pacijenta tijekom terapije, nakon kirurškog zahvata i na sprečavanje ponovnog pojave bolesti. Dijetu i njezino trajanje liječnik treba odrediti zajedno s nutricionistom na temelju podataka liječničkog pregleda i dobivenih analiza.

Značajke prehrane za bubrežne kamence u žena

Dijeta za bubrežne kamence kod žena jedna je od glavnih komponenti liječenja bolesti i prevencije njenih komplikacija. Prehrana je od velike važnosti, jer svi proizvodi razgradnje hrane prolaze kroz bubrege. Nezdrava prehrana, stres, tvrda voda, upotreba lijekova u velikim količinama doprinosi nefrolitijazi.

Pri sastavljanju prehrambenog jelovnika uzima se u obzir kemijski sastav bubrežnih kamenaca.

  • 1 Osnovna pravila prehrane
  • 2 Dopuštena i zabranjena hrana
  • 3 recepta
  • 4 Izbornik za tjedan

Pravilna prehrana za urolitijazu kod žena usmjerena je na normalizaciju metabolizma, posebno metaboličkih procesa purina. Uz to, prehrana reakciju urina čini alkalnom ili kiselom - ovisno o kemijskom sastavu kamenaca. To pospješuje otapanje kamenaca, sprječava stvaranje soli mokraćne kiseline i uklanja ih iz tijela. Ispravno odabrana prehrana ispravit će funkcioniranje crijeva, normalizirati težinu žene.

Prema razvoju Pevznera, u prisustvu kamenaca u bubrezima, dodjeljuje se tablica broj 6. Općenito, prehrana je normalna, ali postoje određena ograničenja u upotrebi vatrostalnih masti i životinjskih bjelančevina. Dnevno se oslanja na do 80 g proteina, od čega je samo polovica dodijeljena biljnim proteinima. Stopa masti dnevno iznosi do 90 g, od čega su do 70% životinje. Ugljikohidrati smiju 400 g, šećer do 80 g. Dnevni unos kalorija je do 2400 kcal.

Sve tajne pravilne prehrane za nefrolitijazu:

PraviloZnačajke:
DijetaTrebalo bi jesti do 5 puta dnevno. Štoviše, dijelovi bi trebali biti mali. To će smanjiti opterećenje na probavni trakt, normalizirati težinu, pogotovo ako je žena pretila.

Ne smije se dopustiti prejedanje ili izgladnjivanje, jer se u takvim slučajevima povećava koncentracija mokraćne kiseline i drugih spojeva koji pridonose nastanku kamenaca. Posljednji obrok trebali biste jesti 3 sata prije spavanja.

Toplinska obradaSve je dopušteno, osim prženja. Prije kuhanja kuhajte ribu, meso i perad. Tada će polovina purina ići iz njih u juhu. Preporuča se proizvode posluživati ​​u velikim komadima ili ih rezati, ali ne baš fino.
Temperatura hraneTrebalo bi biti između 15 i 550 C, odnosno hrana neće biti prevruća ili hladna.
Količina konzumirane soliDan bi trebao biti do 5 g. Višak proizvoda ne samo da povećava krvni tlak, već i izaziva stvaranje pijeska i kamenja. Za kontrolu količine korištene soli preporuča se dodavanje gotovim jelima.
Režim pijenjaTrebala bi potrošiti najmanje 2 litre dnevno. To olakšava uklanjanje pijeska. Savršena je slabo-mineralna ili prokuhana voda, sokovi od voća i povrća, biljni dekocije. Ako pijete više ovih lijekova, tada se koncentracija urina smanjuje.

Alkoholna pića nisu dopuštena u prisutnosti bubrežnih kamenaca - mogu izazvati grč mokraćnog sustava, stagnirajuće procese u organima, sindrom boli. Povećava se i koncentracija mokraće, zbog čega nastaju oborine.

Važna točka kod žena s urolitijazom je kontrola tjelesne težine. S pretilošću se mora vratiti u normalu. Ako je žena prekomjerna težina, dok je sadržaj kalorija u konzumiranim obrocima povećan, tada se povećava koncentracija mokraćne kiseline, što dovodi do bubrežnih naslaga.

Dijeta za urolitijazu uvelike ovisi o kemijskom sastavu kamenja. Ako su poremećeni metabolički procesi kalcija i fosfora, tada će situacija dovesti do fosfatnih kamenaca. U tom slučaju liječnici propisuju terapijsku prehranu koja pomaže zakiseljavanju mokraće..

Oksalati nastaju u tijelu ako se poveća koncentracija askorbinske ili oksalne kiseline. U takvim je slučajevima potrebna alkalinizacija urina..

Pod Uraturijom se podrazumijeva stvaranje urata u mjehuru. Nastaju u pozadini povećanog sadržaja mokraćne kiseline u mokraći, a proizvod je metabolizma purina. Kamenci u mokraćnoj kiselini nastaju kad je mokraća kisela. Dijeta je također usmjerena na alkaliziranje mokraće, ograničavajući upotrebu hrane bogate purinima. Općenito, hrana je mliječno-povrtnog tipa.

S urolitijazom ne možete jesti:

  • masno meso, peradarske kože, iznutrice, masna riba (losos, haringa, skuša), plodovi mora, juhe na bazi takvih proizvoda;
  • mast, margarin, janjeća i goveđa mast;
  • žele, aspik, žele meso;
  • kobasice, kobasice, suhomesnati proizvodi, govedina, riba i meso iz konzervi;
  • kiselica, špinat, patlidžan, cikla, rabarbara;
  • citrusno voće;
  • kisele bobice - ogrozd, ribiz, brusnice, maline, brusnice;
  • muffini, kreme, svježi kruh;
  • začinjeni i slani sirevi;
  • marinade;
  • jaja, posebno žumanjak;
  • ljuti začini - senf, hren, papar;
  • Kava i čaj;
  • čokolada, kakao.

Dopušteni proizvodi uključuju:

  • kruh od brašna koje ne spada u najviše razrede - grubo mljevenje ili mekinje su najprikladniji, jer su izvor vitamina B skupine;
  • tjestenina, ali ih trebate koristiti umjereno;
  • žitarice (također bi se trebale jesti umjereno);
  • svježe povrće;
  • krumpir;
  • nemasno meso, riba, perad;
  • mliječni i fermentirani mliječni proizvodi, oni moraju biti nemasni;
  • sir (neslan ili začinjen);
  • slatke bobice i voće - grožđe, šljive, jabuke, kruške, lubenice;
  • suho voće;
  • jaja na pari;
  • med, marmelada, sljez, džem;
  • biljnih ulja, maslac će morati biti ograničen.

Korisna je hrana bogata vitaminima B i magnezijem. Sposobni su ukloniti kamenac urata i oksalata. Prehranu bi trebao obogatiti hranom s takvim vitaminom, jer potiče regeneraciju sluznice bubrega i mokraćnog sustava.

Možete napraviti ukusnu, ali dijetalnu juhu s heljdom. Recept:

  1. 1. Uzmite 4 krumpira, 1 mrkvu i pola luka.
  2. 2. U lonac ulijte 3 litre vode i prokuhajte.
  3. 3. Spustite sve povrće, nakon pranja, guljenja i rezanja na sitne komade.
  4. 4. Isperite heljdu i dodajte i (iz čaše, iako je moguće i na drugačiji način - gušće, tanje).
  5. 5. Kuhajte 15 minuta.
  6. 6. Pričekajte dok se jelo ne ulije.

Za takvu juhu dopušten je hljeb od žitarica. Ili napravite krutone trljajući ih češnjakom.

Dobra opcija za dijetalno jelo je pilav, ali ispada slatko, jer se priprema sa suhim voćem i bundevom:

  1. 1. Uzmite 300 g riže na 100 g bundeve. Uz to će vam trebati 10 g maslinovog ulja, suhe marelice, grožđice, suhe šljive, žutika, jabuke, a od začina - korijander, šafran i kim (sastojke možete uzeti po ukusu).
  2. 2. Buču i jabuke narežite na sitne komade.
  3. 3. Suho voće isperite i također sameljite.
  4. 4. Na dno posude ulijte trećinu riže, dodajte buču, jabuke i malo ulja, suho voće (izmjenjujte u slojevima).
  5. 5. Prelijte kipućom vodom, dodajte začine i kuhajte sat vremena.

Prehrana treba biti raznolika, bogata vitaminima i mineralima. Stručnjaci savjetuju da se za to odmah razvije meni za tjedan dana:

Dan u tjednuizbornik
ponedjeljak
  1. 1. Doručak: salata od svježeg povrća, začinjena biljnim uljem (od maslina ili lana).
  2. 2. Drugi doručak: omlet na pari.
  3. 3. Ručak: pire krumpir, kuhana riba.
  4. 4. Popodnevni međuobrok: 2 jabuke ili banana.
  5. 5. Večera: svježi sir sa suhim voćem, suhi keksi
utorak
  1. 1. Doručak: heljdina kaša s jabukama.
  2. 2. Drugi doručak: prirodni domaći jogurt bez punila od bobica ili voća, ali uz dodatak šake orašastih plodova.
  3. 3. Ručak: boršč, polpete od krumpira, dinstana mrkva.
  4. 4. Popodnevni međuobrok: proso kaša i jabuke.
  5. 5. Večera: tepsija od mrkve sa suhim šljivama
srijeda
  1. 1. Doručak: salata od povrća, kuhano jaje.
  2. 2. Drugi doručak: zobene pahuljice sa suhim marelicama, grožđicama, suhim šljivama.
  3. 3. Ručak: knedle na pari sa svježim sirom i malo kiselog vrhnja za njih.
  4. 4. Popodnevni međuobrok: par jabuka.
  5. 5. Večera: riža, paprika i patlidžan, pečeni u pećnici ili dinstani
četvrtak
  1. 1. Doručak: salata od kuhane repe, suhih šljiva i orašastih plodova (sezona s maslinovim uljem).
  2. 2. Drugi doručak: jogurt i salata od povrća.
  3. 3. Ručak: varivo od kuhane ribe i povrća, okroshka je dodatno dopušteno.
  4. 4. Međuobrok: voćna salata.
  5. 5. Večera: tepsija od krumpira s vrhnjem
petak
  1. 1. Doručak: kuhano jaje, zobene pahuljice s dodatkom suhog voća.
  2. 2. Drugi doručak: salata od jabuka i cikle.
  3. 3. Ručak: juha na bazi povrtne juhe s okruglicama od krumpira; heljdina kaša i povrće na pari.
  4. 4. Popodnevni međuobrok: par jabuka ili banana, jogurt.
  5. 5. Večera: tjestenina, tvrdi sir s rajčicom (potrebno ih je dinstati)
subotaDan posta. Dopušteno je jesti svježi sir, voće, piti zeleni čaj i vodu
nedjelja
  1. 1. Doručak: salata od kuhane mrkve i repe.
  2. 2. Drugi doručak: omlet na pari.
  3. 3. Ručak: Juha od pirea od mrkve i bundeve, palačinke od tikvica (dodajte kiselo vrhnje).
  4. 4. Popodnevni međuobrok: salata od povrća, kefir.
  5. 5. Večera: riža s jabukama i suhim voćem, pečena u pećnici

Svi obroci mogu se prati čajem (zeleni ili crni s dodatkom male količine mlijeka), odvarom šipka, kompotom od suhog voća. Čaj, kefir, jogurt, sirutka s mrvicama žitarica također se preporučuju kao druga večera..

Važna prehrambena pravila za ICD bubrega: što možete, a što ne možete jesti

Urolitijaza (urolitijaza) su kamenci u mokraćnom sustavu, mokraćnim kanalima i bubrezima. Sklona je recidivima, pa bi pacijenti tijekom života trebali slijediti principe dobre prehrane. Dijeta za urolitijazu usmjerena je na obnavljanje kiselinsko-bazne ravnoteže mokraće, ispravljanje razmjene purina i poboljšanje rada bubrega. Pridržavanje medicinske dijete smanjuje rizik od ponovnog nastanka kamenaca za 80%.

  1. Opći prehrambeni zahtjevi za ICD bubrega
  2. Učinite i ne učinite za bilo koju vrstu kamena
  3. Režim pijenja i zdrava pića
  4. Prehrambene mogućnosti
  5. S uratom
  6. S fosfatima
  7. S oksalatima
  8. Sa struvitima
  9. S ostalim vrstama kamenja
  10. S pijelonefritisom s ICD-om
  11. Uzorak izbornika za tjedan dana
  12. Recepti za jelo

Opći prehrambeni zahtjevi za ICD bubrega

Dijetalna terapija racionalan je prehrambeni sustav usmjeren na obnavljanje općeg metabolizma i metabolizma u bubrežnom tkivu. Prema klasifikaciji MI Pevzner, dijeta za urolitijazu udovoljava zahtjevima iz tablice broj 6. Ima nekoliko ciljeva:

  • obnavljanje metabolizma elemenata u tragovima, purina, lipida;
  • normalizacija ravnoteže kiseline i baze i vode i elektrolita;
  • korekcija funkcija mokraćnog sustava;
  • uklanjanje kamenaca iz mokraćnih kanala i bubrega.

Prehrambeni principi za ICD:

  • Značajke prehrane. Da biste smanjili opterećenje probavnog trakta i bubrega, morate jesti u obrocima do 4-5 puta dnevno. To će vam pomoći vratiti crijevnu pokretljivost, spriječiti zatvor i metaboličke poremećaje..
  • Kulinarska obrada. S tendencijom stvaranja kamenja, osnova prehrane je dinstano ili kuhano povrće, dijetalno meso, nekiselo voće. Kao dio prehrane dopuštene su sve vrste prerade mesa i povrća, osim prženja. Mesni proizvodi, plodovi mora, riba uključeni su u jelovnik samo 3 puta tjedno.
  • Režim pijenja. U nedostatku popratnih bubrežnih patologija, pijte od 2 litre tekućine dnevno. Smanjuje mokraćnu kiselinu i sprečava stvaranje kamenaca.
  • Unos soli. Da biste spriječili hipertenziju, zadržavanje tekućine i disfunkciju bubrega, ne unosite više od 4 grama soli dnevno.
Stvaranje kamena posljedica je taloženja kristala oksalne, fosforne ili mokraćne kiseline. Njihovi kristali služe kao matrica za organske i anorganske komponente koje tvore kamenje velikog promjera..

Dijetu br. 6 trebali bi slijediti bolesnici s pogoršanjem nefro- i urolitijaze najmanje 1 mjesec. Energetska vrijednost dnevne prehrane kreće se u rasponu od 2200-2400 kcal.

Učinite i ne učinite za bilo koju vrstu kamena

Dijeta s ICD-om sprječava acido-baznu neravnotežu i kristalizaciju soli različitih kiselina. Prehrambene karakteristike ovise o mnogim čimbenicima:

  • biokemijski sastav kamenja;
  • popratne bolesti;
  • razina kiselinsko-bazne mokraće;
  • lokalizacija kamenja.

Prehrambena terapija bilo koje vrste kamena usmjerena je na povećanje izlučenog urina i vraćanje pH urina. Dobro formulirana prehrana smanjuje rizik od taloženja kristala kiseline.

Tijelo sadrži tvari koje kiselinske soli održavaju u otopljenom stanju. Zato se hrana uvodi u prehranu s urolitijazom sa:

  • hipurna kiselina;
  • cinkov;
  • kobalt;
  • natrijev klorid;
  • citrati;
  • mangan.

Da biste spriječili stvaranje kamenaca, povećajte potrošnju biljnih ulja, grubih vlakana. Muškarci trebaju ograničiti proteinsku hranu aminokiselinama koje izazivaju cistinske kamence.

Kao dio prehrane smanjuje se unos purina koji se nalaze u transmasti, životinjskim proteinima. Potpuno isključiti voće i povrće s etandioičnom (oksalnom) kiselinom, zbog čega nastaju oksalatni koštici.

Tablica korisnih i štetnih proizvoda s ICD-om

Primjeri proizvodaZabranjenoDopušteno
zelje i povrćecikla, leća, patlidžan, špinat, grah, rabarbara, grašak, kiselicakrumpir, tikva, rajčica (ograničeno), mrkva, poriluk
voće i suho voćeogrozd, jagode, jagode, brusnice, brusnice, ribizli, agrumi, smokveslatke jabuke i kruške, grožđe, datulje, grožđe, dinja, suhe šljive, lubenica
mesni proizvodisvinjetina, slanina, patka, žele, koža peradi, teletina, kobasica, kobasicegovedina, pileći file, zečje meso, mliječne kobasice, puretina
Riba i plodovi moraškampi, crni kavijar, jastog, haringa, skuša, srebrni šaran, losos, somšaran, štuka, bakalar, pollock, oslić, deverika, pollock, cipal
mliječni proizvoditvrdi slani sir, suluguni, masni svježi sir, topljeni sirnekiselo mlijeko, sirutka, domaći jogurt, nemasni svježi sir, kefir (ograničeno)
slastičarnicalisnate torte, čokolade, žele, kreme od tijestadžem od voća, marmelada, sljez
pićajaki čaj, prirodna kava, limunovi sokovi, vruća čokolada, kakao, soda, alkoholslabi čaj, sokovi od povrća, voćni kompoti, odvar medvjetke ili šipka, čaj od bubrega, stolno-ljekovita mineralna voda (negazirana)
drugi proizvodiiznutrice, začinjeni zalogaji, svježi kruh, žumanjak, margarin, kiseli krastavci, riblje konzerve, jestivo ulje, aspik, margarinintegralni kruh, biljno ulje, umaci od rajčice, ukiseljeno povrće, kiseli kupus, žitarice i tjestenina (ograničeno)

Dijeta br. 6 normalizira tjelesnu težinu, obnavlja mokraćni sustav i gastrointestinalni trakt.

Nepridržavanje načela dobre prehrane dovodi do ponavljanja urolitijaze, bubrežne kolike.

Da bi se saznalo koje voće koristiti za urolitijazu, određuje se sastav koštica. Ako su oksalni, ne preporučuje se konzumacija voća s askorbinskom kiselinom. Pacijenti s uratnim kamenjem trebaju iz prehrane ukloniti hranu koja zakiseljava mokraću.

Režim pijenja i zdrava pića

Pijenje puno tekućine s urolitijazom sprječava kristalizaciju kiselinskih soli. Da bi se izbjeglo stvaranje kamenaca, preporučuje se piti 8 čaša tekućine dnevno. U nedostatku hidronefroze, pijelonefritisa i drugih bubrežnih patologija, možete popiti do 3 litre slobodne tekućine dnevno.

Kao dio dijetetske prehrane broj 6 kao piće konzumiraju:

  • voćni sokovi;
  • bubrežni čaj;
  • blago mineralizirana voda bez plina;
  • Čaj s limunom;
  • juha od medvjeđeg grožđa ili šipka;
  • nezaslađeni voćni kompoti.

Kada se pije voda, koncentracija kiselina u mokraći se smanjuje. To smanjuje vjerojatnost nastanka ili povećanja kamenaca u svim dijelovima mokraćnog sustava..

Prehrambene mogućnosti

Značajke prehrane za urolitijazu ovise o biokemijskom sastavu kamenaca. Oksalati nastaju tijekom kristalizacije soli oksalne kiseline, uratnih kamenaca - mokraćnih i fosfata - fosfornih. Racionalna prehrana s urolitijazom normalizira pH urina, sprečava pogoršanje.

S uratom

Prevladavanje purina u jelovniku dovodi do sinteze mokraćne kiseline iz koje naknadno nastaju uratni kamenčići. Češći su kod muškaraca koji zloupotrebljavaju bjelančevinsku hranu. Dijeta za uraturiju ima za cilj smanjiti razinu mokraćne kiseline u mokraći.

Da bi se izbjeglo stvaranje kamena, jelovnik isključuje:

  • čokolada i kakao;
  • gljive;
  • alkohol;
  • meso mladih životinja;
  • slastičarnice;
  • lisnato tijesto;
  • mesne juhe;
  • iznutrice;
  • tvrdi sirevi;
  • proklijala pšenica.
Temelj prehrane za uratne koštice su šumsko voće, povrće s vlaknima, fermentirani mliječni proizvodi i voće. Da bi se izbjeglo stvaranje kamenaca, s vremena na vrijeme provode tretman dekocijama diuretičkih biljaka - korijena čička, medvjetke, maslačka.

S fosfatima

Ako se urin alkalizira, talože se kristali fosforne kiseline. Dijeta za kamenje u bubrezima usmjerena je na zakiseljavanje mokraće. Privremeno isključeno s izbornika:

  • kakao;
  • kvasac;
  • orašasti plodovi;
  • zeleni luk;
  • korijander;
  • biskvit;
  • heljdina kaša;
  • svježi sir;
  • plodovi mora;
  • krumpir.

Dijeta uključuje hranu koja pomiče pH urina prema kiseloj strani:

  • proizvodi od žitarica;
  • kuhano meso;
  • sok od brusnice;
  • kruh od mekinja;
  • Prokulica;
  • Sok od breze;
  • kompot od suhog voća.

S alkalnim urinom propisana je dijeta broj 14, zbog koje se pH mijenja prema kiselosti. Da bi se izbjeglo stvaranje kamenaca, u jelovnik se uvode dekocije preslice..

S oksalatima

Pojava oksalatnih kamenaca proglašava se kršenjem sinteze etandiojske kiseline, zlouporabom vitamina C i nedostatkom piridoksina (vitamina B6). Uzimajući u obzir ove značajke, u prehrani se vrše sljedeće prilagodbe:

  • isključiti proizvode s fosfornom kiselinom;
  • jesti više povrća s vlaknima - karfiol, bundeva, krumpir, brokula;
  • alkalna voda odabrana je za piće - Berezovskaya, Essentuki No. 14, Truskavetskaya.

Kako bi se izbjeglo stvaranje kamenaca, slijedi se dijeta broj 5 prema Pevzneru. Za oksalatne koštice posebno su korisni kiseli kupus, kuhana mrkva, svježa nekisela rajčica.

Popis hrane koja sadrži oksalnu kiselinu:

  • rabarbara;
  • rajčica;
  • jagode;
  • smokve;
  • peršin;
  • zeleni grašak;
  • ogrozd;
  • mahunarke;
  • cikorija;
  • čokolada;
  • loboda.
S pogoršanjima ICD-a, bolesnici slijede alkalnu prehranu. Oksalatni kamen uklanja uklanjanje lišća breze, korijena ljubičice, kore slatkih jabuka.

Sa struvitima

Struviti su kamenje koje nastaje od kristala magnezija i fosfora. Javljaju se kod pretjerane konzumacije biljne hrane. Kao dio prehrane, struviti pacijenti trebaju:

  • odustati od grejpa, naranče, mandarina i sokova od citrusa;
  • Jedite više integralnih pekarskih proizvoda;
  • kao piće koristite napitke od bobičastog voća, vodu s karbonatima, voćne sokove.

Kako bi se izbjeglo ponovno stvaranje struvita, slatkiši, kavijar i masna riba isključeni su iz prehrane. Umjesto toga, možete jesti hranu s lako probavljivim proteinima - teletinu, meso kunića, pileća jaja.

S ostalim vrstama kamenja

Prehrana s ICD-om ovisi o uzroku metaboličkih poremećaja, količini vitamina, aminokiselina, elektrolita. Stoga dijeta za različite vrste kamenja sadrži niz jedinstvenih nutritivnih preporuka:

  • Proteinski kamenci su nakupine fibrina s kiselinskim solima koje se javljaju kod zarazne bolesti bubrega. Masno meso, kiseli krastavci, začinski preljevi isključeni su iz prehrane.
  • Cistinurija je kršenje transporta cistina. Ograničite proizvode s metioninom, koji izazivaju stvaranje cistinskih kamenaca - gljive, svježi sir, masnu ribu.
  • Ksantinski kamenci su tvorbe purinskih dušičnih tvari. Da bi se obnovio metabolizam, gljive, juhe i masno meso isključeni su iz prehrane..
  • Kalcifikacije su naslage kristala kalcija. Da bi se spriječilo stvaranje kamenaca, orasi, halva, mliječni proizvodi uklanjaju se iz prehrane.
Da biste ubrzali uklanjanje kamenaca iz mokraćnih kanala i mokraćnog mjehura, pridržavajte se režima pijenja - pijte do 3 litre vode dnevno.

S pijelonefritisom s ICD-om

Kod upale bubrega preporučuje se dijeta broj 7 koja ima za cilj poštedu zahvaćenih organa. Unos soli ograničen je na 3 g dnevno. S disfunkcijom bubrega, nepoželjno je koristiti natrijevu vodu.

Zabranjena hrana za ICD komplicirana pijelonefritisom:

  • dimljeno meso;
  • marinade;
  • senf;
  • hren;
  • alkohol;
  • češnjak;
  • nakloniti se;
  • začinjena jela.

Tijekom razdoblja recidiva pijelonefritisa slijedite biljnu prehranu.

Uzorak izbornika za tjedan dana

Većina bolesnika s KSD-om ima uratne ili fosfatne kamence. Dijeta za urolitijazu kod žena usmjerena je na obnavljanje metabolizma kalij-fosfora. Gotovo je nemoguće stvoriti univerzalni prehrambeni sustav za sve bolesne ljude. Mnoge namirnice korisne za uraturiju ne smiju se koristiti za cistinuriju, kalcifikaciju i druge vrste kamenaca..

Uzorak izbornika za ICD tijekom 7 dana

Dani u tjednu1 doručak2 doručkaVečeraVečera
ponedjeljakmusli s mlijekom, žele od jabuka, kolačići od zobenih pahuljicakuhana jaja (bez žumanjka), sok od jabukeokroshka s pilećim fileom, pire krumpir s povrćem, kompottjestenina s povrtnim kotletima, tepsija od svježeg sira, juha od medvjeđeg jagoda
utorakmliječna zobena kaša, tost s pekmezom, slaba kavasvježi sir s grožđicama, sok od povrćajuha s ječmom i krumpirom, kotleti od mrkve, pečeni oslić, čajrižina kaša, svježi sir sa suhim voćem, voćni sok
srijedaheljda na vodi, tost od kruha s mekinjama, slab čaj100 g suhog voćakrem juha s cvjetačom, pečeni krumpir, salata od povrća, kompotkrem juha s brokulom, palačinke s kiselim vrhnjem, čaj
četvrtakpuding od riže, pšenični tost s pekmezom, mineralna vodadomaći jogurt sa suhim šljivamajuha s rezancima bez mesa, riblji kolači, vinaigrette, čajpunjena paprika, varivo od povrća, žele
petakzobene pahuljice s datuljama, tost s pekmezom, mlijekopečena kruška s medom, slaba kavavegetarijanska juha od kupusa, riblje polpete, povrtna salata, biljna juhaokruglice s jagodama, svježi sir s vrhnjem, sok
subotagriz sa suhim voćem, čaj s limunomvoćni puding, domaći jogurtrižina juha, kotleti na pari, varivo, kompotpečeni pollock, palačinke od svježeg sira, žele od marelice
nedjeljavoćna salata, kuhano jaje, čajpečena kruška s medomvegetarijanski boršč, kuhana teletina, salata od povrća, čajjuha s rezancima i brokulom, puding, kuhana jaja, juha od medvjeđeg grožđa

Iz ovog skupa jela potrebno je izuzeti proizvode zabranjene za određenu vrstu kamenja i zamijeniti ih dopuštenima..

Posljednji obrok preporučuje se 1,5 sata prije spavanja.

Ako je ICD kompliciran pijelonefritisom, u prehranu se uvodi više fermentiranih mliječnih proizvoda.

Recepti za jelo

Dijeta za urolitijazu trebala bi sadržavati optimalnu količinu hranjivih sastojaka - proteina, vitamina, lipida, ugljikohidrata itd. Da biste diverzificirali jelovnik, preporučuje se pripremanje sljedećih jela:

  • Mannik na kefiru. 1 šalica griza prelije se s 250 ml kefira. Inzistirati najmanje 40-50 minuta. 3 pileća jaja pomiješana su s 4 žlice. l. granulirani šećer i istucite u blenderu. U smjesu unesite griz s kefirom. Ulijte brašno malo po malo dok se ne dobije tekuća masa. Podmažite posudu za pečenje uljem i u nju ulijte dobivenu smjesu. Pecite najmanje 30 minuta u pećnici. Manu prelijte džemom ili pospite šećerom u prahu.
  • Dijeta okroshka. Narežite 1 kuhano jaje, pileći file i repu na male kockice. Usitnite hrpu kopra i malo zelenog luka. 1 krastavac i 2 rotkvice narežite na kockice. Pomiješajte sastojke u loncu i ulijte kefir razrijeđen prokuhanom vodom.
  • Palačinke s kefirom. Žumanjci 2 kokošja jaja pomiješaju se sa soli i šećerom, nakon čega se ulije ½ l kefira. Dodaje se grubo brašno dok se ne dobije kremasta masa. Pomiješajte s bjelanjcima i pecite na tavi. Poslužuje se sa džemom ili kiselim vrhnjem.

Usklađenost s prehranom sprječava stvaranje i rast kamenaca u mokraćnim kanalima, mjehuru, bubrezima. Uravnotežena i frakcijska prehrana normalizira metabolizam i tjelesnu težinu, nekoliko puta smanjuje rizik od recidiva ICD-a.

Osnovni prehrambeni principi za urolitijazu: prehrana za sprečavanje bolesti

Urolitijaza, nefrolitijaza, bubrežni kamenci različiti su nazivi iste bolesti, poznatije kao urolitijaza.

Prema statistikama, ova se patologija mokraćnog sustava javlja u više od 5% populacije..

Pravilno odabranom terapijom, u početnoj fazi, urolitijaza se lako liječi, dok pridržavanje prehrane igra važnu ulogu.

Uzroci bolesti

Urolitijaza, kao i svaka bolest, nije rezultat niti jednog provocirajućeg čimbenika.

Glavni razlozi za stvaranje kamenaca uključuju:

  • kršenje metaboličkih procesa;
  • disfunkcija štitnjače;
  • zarazne i upalne bolesti genitourinarnog sustava;
  • nepravilna prehrana;
  • nedostatak vitamina A.

Klinička slika

U početnim fazama razvoja bolesti simptomi se izražavaju u obliku boli u lumbalnoj kralježnici..

U slučaju kada kamenje s protokom mokraće ulazi u mokraćni kanal, bolne senzacije opažaju se već u području prepona.

Kad kamenje prolazi kroz ureter, osoba doživi oštru, često nepodnošljivu bol koja se naziva bubrežna kolika.

Ova bolest naziva se pijelonefritis..

Terapije

Kirurško liječenje propisuje se u kasnim fazama tijeka bolesti, kada formirani kamenci već značajno otežavaju odljev mokraće, a bolest je popraćena komplikacijama.

Konzervativno liječenje sastoji se u uzimanju lijekova koje odabire liječnik na temelju rezultata pregleda.

Jedna od metoda prevencije i složenog liječenja nefrolitijaze su prehrambene prilagodbe s ciljem postizanja sljedećih rezultata:

  • otapanje postojećih kamenaca i sprečavanje stvaranja novih;
  • normalizacija metaboličkih procesa;
  • promjena reakcije urina na potrebnu alkalnu ili kiselu stranu (ovisno o vrsti stvorenih kamenaca);
  • poboljšanje rada crijeva.

Osnovni prehrambeni principi

Postoji niz postulata koji se vode prilagodbom prehrane bolesnika s urolitijazom:

  • hranu treba uzimati najmanje 5 puta dnevno, smanjuje se volumen porcija;
  • kuhanje prženjem nije dozvoljeno;
  • smanjena je potrošnja proteinske hrane;
  • ljuti začini i začini su kontraindicirani;
  • ograničavanje soli na 5g dnevno;
  • temperatura hrane ne smije biti viša od 60 ° C;
  • u nedostatku kontraindikacija, dnevni volumen potrošene čiste vode trebao bi doseći najmanje 2 litre.

Dopušteni proizvodi

Popis namirnica dopuštenih za prehranu tijekom urolitijaze prilično je širok. Ispod je njihov glavni popis, sa kratkim opisom mogućih značajki, i to:

  1. Pekarski proizvodi. Poželjno je odabrati kruh sa žitaricama ili mekinjama. Ne preporučuje se pretjerano koristiti pečenje.
  2. Povrće. Konzumacija povrća nije ograničena, dopuštene su sve mogućnosti kuhanja, osim pržene (uključujući ukiseljeno i ukiseljeno).
  3. Žitarice. Dozvoljena je umjerena konzumacija bilo kojih žitarica i žitarica.
  4. Voće i bobice. Poželjnije je bobičasto voće i voće slatkog okusa koje se može jesti svježe, suho i konzervirano. Lubenice, kao diuretik, također treba dodati prehrani..
  5. Mliječni. Mliječne i fermentirane mliječne proizvode smije se jesti u čistom obliku i koristiti u pripremi kao punjenje ili podloga za tijesto.
  6. Meso, riba, jaja. Sorte mesa i ribe treba odabrati s minimalnim udjelom masti (pileća prsa, puretina, nemasna govedina, bakalar, pollock).
  7. Pića. Pijte puno tekućine. Prikazani su voda, sokovi, žele, kompoti (uključujući suho voće), dekocija šipka. Dopuštena je upotreba slabe kave i čaja.

Zabranjena hrana

Da bi se postigla pozitivna dinamika u liječenju urolitijaze, treba napustiti sljedeće proizvode:

  • grašak, grah, leća i ostale mahunarke;
  • gljive;
  • rabarbara, kiselica;
  • ocat, marinade;
  • brusnice, brusnice;
  • koncentrirane mesne juhe;
  • proizvodi koji sadrže kofein i kakao;
  • masno, prženo meso, konzervirana hrana, kobasice.

Gornja načela prehrane za urolitijazu, kojih se pridržavaju prilikom propisivanja liječenja nefrolitijaze, jednako su primjenjiva za muškarce i žene. Međutim, postoji niz značajki na koje biste trebali obratiti pažnju..

Dijeta za muškarce

Bolest od bubrežnih kamenaca kod muškaraca najčešće se razvija u pozadini pušenja, pijenja alkohola, sklonosti začinjenoj hrani, brzoj hrani i poluproizvodima.

Prijelaz na zdrav način života i poštivanje prehrane, nakon kratkog vremena, značajno olakšava stanje muškaraca koji pate od urolitijaze.

Za žene

Budući da se potrebno pridržavati pravilne prehrane za urolitijazu, morate uzeti u obzir neke karakteristike svog tijela. Sklonost debljanju i hormonalne promjene utječu na odabir terapijske prehrane za žene, evo glavnih pravila:

  • održavati ravnotežu između potrošene energije dnevno i broja kalorija iz hrane;
  • nadgledati dovoljan unos hrane - izvora vlakana i aminokiselina.

Značajke jelovnika ovisno o kamenju

Pored gore navedenih postulata, prilikom izrade jelovnika mora se uzeti u obzir i vrsta nastalog kamenja.

Također su dolje indikativni primjeri prehrane za različite oblike urolitijaze.

Sve specifične nutricionističke preporuke izdaje samo liječnik nakon pregleda i utvrđivanja prirode i stadija bolesti.

Kamenčići koji se stvaraju u bubrezima sastoje se od kristala soli koji zajedno drže proteinski spojevi. Ovisno o vrsti soli koja uzrokuje stvaranje kamenaca, razlikuju se sljedeće vrste:

  • urati (iz soli mokraćne kiseline) - crveno-narančasta s glatkom površinom;
  • oksalati (iz soli oksalne kiseline) - tamni (crni) s nepravilnostima i izbočinama;
  • fosfati (iz soli fosforne kiseline) - bijeli ili svijetlosivi s glatkom ili blago hrapavom površinom.

S uratom

Princip prehrane u slučaju stvaranja urata temelji se na povećanju alkalne reakcije mokraće.

Opći obrasci prilikom sastavljanja dijete su sljedeći:

  • količina proteinske hrane smanjuje se na 80g dnevno, ugljikohidratima je dopušteno unositi do 400g dnevno, masti - ne više od 90g;
  • povećana potrošnja proizvoda s alkalizirajućim svojstvima urina (povrće, mlijeko);
  • posebna pažnja posvećuje se sadržaju purina u proizvodima, pri čijem se razgradnji mokraćna kiselina stvara u tijelu, pridonosi napretku u stvaranju urata.

Primjer mogućeg jelovnika za taj dan, možete sigurno kombinirati ili mijenjati ove proizvode, ovisno o željama ili karakteristikama tijela:

  1. Doručak: zobena kaša sa suhim voćem, juha od šipka ili mekano kuhano jaje, salata od cikle s vrhnjem, crni čaj.
  2. Drugi doručak: sok od banane ili svježe cijeđenog mrkve.
  3. Ručak: povrtna juha s vrhnjem, kuhana pileća prsa, kompot ili mliječna juha s rezancima, povrtni kotleti, žele.
  4. Popodnevni međuobrok: pečena jabuka s medom, sutradan torte od sira s vrhnjem.
  5. Večera: pečeni bakalar s krumpirom, povrtna salata ili, heljdina kaša, kuhano meso nije masno, vinaigrette.

S oksalatnim kamencima

Stvaranje i rast oksalata izaziva oksalna kiselina, čije je smanjenje svrha sastavljanja medicinskog jelovnika. Principi oksalatne prehrane su sljedeći:

  • potrebno je pratiti dovoljan unos vitamina B6 i magnezija;
  • isključuje svu hranu koja sadrži vitamin C;
  • potpuno isključenje iz prehrane hrane koja sadrži oksalnu kiselinu.
  1. Doručak: kolači od sira s vrhnjem, sok ili omlet od brusnice, kruh od žitarica, crni čaj.
  2. Drugi doručak: salata od povrća s preljevom od jogurta ili suhog voća.
  3. Ručak: juha od povrća, pileći kotleti, salata od svježeg krastavca, a sljedeći put heljdina juha, nemasna govedina, salata od povrća.
  4. Popodnevni međuobrok: puding od kruške ili skute.
  5. Večera: povrćne kiflice kupusa s rižom i vrhnjem, a sutra tepsija od krumpira s piletinom, salata od mrkve.

Fosfatni kamenci

Svrha prilagodbe prehrane za fosfatne kamence je povećati kiselost mokraće. To je olakšano:

  • smanjeni unos hrane bogate kalcijem;
  • uvođenje u prehranu proizvoda koji daju kiselu reakciju urina;
  • povećanje unosa proteina (do 120 g proteina dnevno).

Izbornik s ovim kalkulatorima:

  1. Doručak: riža kuhana u mesnoj juhi, kruh, čaj ili omlet s rajčicom, kriška šunke, voćni napitak.
  2. Drugi doručak: voćni žele ili keksi, čaj.
  3. Ručak: juha od kupusa u mesnoj juhi, heljdina kaša, kavijar od tikvice i sljedeći put pileća juha s rezancima, povrtnim kotletima, želeom.
  4. Popodnevni međuobrok: pečena buča, a sutra bilo koji pekarski proizvod.
  5. Večera: tjestenina, mesni kotleti, kotleti od salate ili ribe s dinstanim povrćem.

Recepti za glavno jelo

Ispod su neki recepti iz prehrane za urolitijazu.

Dijetalni recepti uglavnom su jednostavni za pripremu, ne uključuju složene sastojke i ne trebaju dugo vremena za pripremu.

Juhe su sastavni dio dijetalnog stola. Prva jela su lako probavljiva i potiču probavu, a raznolikost korištenih recepata i sastojaka omogućuje vam da u prehranu uvrstite sve potrebne vitamine, minerale i elemente u tragovima.

Heljdina juha. Postoji mnogo recepata za pripremu heljdine juhe. Kao osnovu možete uzeti mesnu juhu ili, kako je dolje opisano, pripremiti mršavu verziju. Sastojci za 2 litre vode:

  • 0,5 šalice heljde;
  • 2-3 krumpira;
  • 1 mrkva;
  • 1 mali luk;
  • sol;
  • zelje;
  • kiselo vrhnje.

U kipuću vodu dodajte heljdu i krumpir narezan na kockice. Kuhajte na laganoj vatri oko 20 minuta.

Zatim dodajte prethodno pirjanu mrkvu i luk i kuhajte još 5 minuta. Poslužite sa svježim začinskim biljem i vrhnjem.

Juha od povrća u kaši. Jednostavna je za pripremu, a povoljno utječe na stanje gastrointestinalnog trakta. Uz to, čak i u vegetarijanskoj verziji, takve juhe daju osjećaj sitosti, a istodobno sadrže minimalno kalorija. Sastojci:

  • brokula;
  • tikvica;
  • mrkva;
  • karfiol;
  • sol;
  • kiselo vrhnje ili vrhnje;
  • zelje.

Kuhajte povrće u kipućoj, slanoj vodi dok ne kuha. Kad je spremno, sameljite sve miješalicom, dovedite do željene konzistencije s povrtnom juhom, dodajte kiselo vrhnje ili vrhnje, po želji svježe začinsko bilje. Poslužite s krutonima ili krekerima.

Salate

Povrće je nezamjenjiv proizvod u pripremi medicinske prehrane. Salate od povrća bogate vlaknima održavaju vas sitima i promiču bolju probavu. Mogu se koristiti kao samostalno jelo ili kao prilog ribi ili mesu..

Salata od mrkve sa suhim šljivama. Mrkva je izvor vitamina A i B vitamina, ima diuretičko djelovanje, pa je stoga nezamjenjiv pomagač u borbi protiv stvaranja kamenaca. Sastojci:

  • mrkva;
  • suhe šljive.
  • maslinovo ulje ili prirodni jogurt, možete koristiti i kiselo vrhnje;
  • sol.

Ogulite svježu mrkvu, operite, naribajte, dodajte suhe šljive prethodno namočene u vodi i sitno nasjeckane. Takvu salatu, ako želite, možete napuniti kiselim vrhnjem, nezaslađenim jogurtom ili maslinovim uljem..

Vinaigreta. Kada se stvaraju oksalati, repa se isključuje iz prehrane, međutim, u svim ostalim slučajevima, repa doprinosi otapanju kamenja i trebala bi biti prisutna u prehrani.

Povrće: krumpir, mrkva, repa kuha se dok ne omekša i nareže na kockice. Dodajte ukiseljene krastavce ili kiseli kupus, luk. Vinegretu oblačim biljnim uljem.

Prema većini nutricionista, kaša je optimalan doručak, koji osigurava zasićenost i tjelesnu potrebu za vlaknima. Razne žitarice omogućuju vam kuhanje kaše za svaki ukus.

Rižina kaša u mesnoj juhi. Takuye se može jesti kao zaseban obrok za doručak. Ovako kuhana riža može se poslužiti i kao prilog jelima od ribe i mesa. Sastojci

  • riža - 1 čaša;
  • mesna juha - 2 čaše;
  • sol.

Oprana riža ulijeva se u prethodno kuhanu kipuću juhu (govedinu ili piletinu), kuhanu dok ne omekša, oko 20 minuta.

Zobena kaša sa suhim voćem. Zobene pahuljice klasično su dijetalno jelo. U predloženoj verziji njegove pripreme, zbog suhog voća povećana je hranjiva vrijednost kaše i koncentracija vitamina. Sastojci:

  • 0,5 šalice zobenih pahuljica;
  • 1,5 šalice vode ili mlijeka;
  • suhe marelice, suhe šljive, grožđice - po ukusu;
  • sol, šećer.

Zobene pahuljice kuhaju se u mlijeku ili u vodi (ovisno o preferencijama i medicinskim indikacijama), dodaju se sol, šećer, nasjeckane suhe marelice, grožđice, suhe šljive, ostave ispod poklopca na laganoj vatri 2-3 minute. Da suho voće u gotovom jelu ne bude žilavo, prvo ga možete potopiti u vodu 30 minuta.

Slatkiši

Dijetalna hrana ne podrazumijeva odsustvo slastica na stolu. Deserti na bazi bobičastog voća i voća, svježeg sira i jogurta, ne samo da hranu čine raznovrsnijom, već služe i kao dodatni izvor hranjivih sastojaka.

Puding od skute. Na temelju svježeg sira ispada da je lagan i niskokaloričan. Dodavanjem suhog voća, orašastih plodova, kandiranog voća u bazu možete dobiti razne varijacije okusa deserta. Sastojci:

  • svježi sir - 500 g;
  • jaje - 1 kom;
  • šećer - 1-2 žlice. žlice;
  • griz - 2 žlice. žlice;
  • vanilin;
  • sol na vrhu noža.

Jaje razmućeno šećerom, grizom, vanilinom, soli dodaje se u skutu. Po želji možete dodati grožđice ili koricu naranče. Sve dobro promiješajte.

Tijesto se položi u posudu za pečenje, možete koristiti porcionirane silikonske kalupe za muffine. Pecite u pećnici 20-30 minuta.

Sufle od mrkve i jabuke. Za pripremu soufflea možete koristiti bilo koje bobičasto voće i voće. Domaći souffle dobra je alternativa gotovoj marmeladi i pastilji. Sastojci:

  • 1 velika jabuka;
  • 1 srednja mrkva;
  • voda;
  • 1 jaje;
  • 2 žlice. žlice šećera;
  • 1 žličica cimeta;
  • 2 žlice mljevene zobene pahuljice;
  • 1 žlica kukuruzno brašno;
  • voće, orašasti plodovi za ukras.

Ogulite jabuku, narežite na kriške. Ogulite i trljajte mrkvu na grubom ribežu. Stavite sve u lonac s malo vode i pirjajte poklopljeno, poklopljeno 15 minuta.

Zatim pomaknite s miješalicom, dodajte jaje razmućeno šećerom, cimet, mljevenu zobene pahuljice i 1 žlica. kukuruzno brašno. Stavite rezultirajuću masu u dvostruki kotao na 15-20 minuta. Prije posluživanja ukrasite komadima voća i orašastim plodovima.

Način života za sprečavanje bolesti

Dijetalna hrana je neophodna, ali ne i jedini uvjet za prevenciju i liječenje urolitijaze..

Samo integrirani pristup može jamčiti da će liječenje urolitijaze biti uspješno, a rizik od recidiva minimaliziran.