Što je trnov grm

Crni trn ili trn je grm ili malo drvo visine 1,5-3 (velike vrste do 4-8) metara s brojnim bodljikavim granama. Grane rastu vodoravno i završavaju oštrim, debelim trnom. Mlade pubertetske grane.

Listovi su eliptični ili jajoliki. Mladi listovi su pubertetni, s godinama postaju tamnozeleni, mat sjaja, kožni.

Vrlo lijep trn u proljeće, s bijelim cvjetovima na pet latica, u jesen raduje trpkim plodovima.

Trn počinje cvjetati u travnju-svibnju. Cvjetovi su mali, bijeli, pojedinačni ili dva, na kratkim peteljkama, pet latica. Cvjetaju prije lišća, prekrivaju sve grane i mirišu na gorke bademe.

Trnje daje plodove od 2-3 godine starosti. Plodovi su monostabilni, uglavnom okrugli, sitni (promjera 10-15 mm), crni i plavi s voštanim premazom. Pulpa je zelena. Sjeme se ne odvaja od pulpe. Plodovi dozrijevaju u kolovozu-rujnu i ostaju na drvetu cijelu zimu do proljeća. Plodovi su kiselkasto kiselog okusa, sazrijevaju kasno, ali biljka daje plodove godišnje i obilno. Nakon prvog mraza trpkost se smanjuje, a plodovi postaju manje ili više jestivi..

Divlji trn raste u Maloj Aziji, zapadnoj Europi, Sredozemlju, europskom dijelu Rusije, Kavkazu i zapadnom Sibiru.

Korisna svojstva trnina

Plodovi trnina sadrže 5,5-8,8% šećera (glukoza i fruktoza), jabučna kiselina, vlakna, pektin, ugljikohidrati, steroidi, triterpenoidi, spojevi koji sadrže dušik, vitamini C, E, karoten, kumarini, tanini, katehini, flavonoidi, viši alkoholi, prunazin glikozid, mineralne soli, kao i masna ulja: linolno, palmitinsko, stearinsko, oleinsko i eleostearinsko.

Listovi sadrže vitamine C i E, fenol karboksilne kiseline, flavanoide, antocijane.

Sjeme sadrži otrovni glikozid koji cijepa cijanovodičnu kiselinu.

Korijenje sadrži tanine i boje.

Plodovi trnina (svježi, prerađeni u žele, kompot, džem i tinkture, u obliku dekocije ili ekstrakta) imaju adstringentno djelovanje i preporučuju se za upotrebu kod poremećaja želuca i crijeva (ulcerozni kolitis, dizenterija, toksične infekcije hranom i kandidijaza. Ljekoviti napitak za crijevne zarazne bolesti smatra se i bodljikavo vino.

Trpki ugodni plodovi trnika koriste se kao adstringent, antiseptik, diuretik i fiksator. Također se mogu koristiti za povećanje apetita. Cvjetovi trnja koriste se kao diuretik, laksativ, diaforetik. Mogu zaustaviti povraćanje i mučninu, poboljšati metabolizam i smiriti živčani sustav. Listovi mladog trna kuhaju se poput čaja. Također imaju dobra diuretička i laksativna svojstva, kao i zacjeljivanje rana. Kora i korijenje koriste se kao antipiretik.

Plodovi se koriste kod nespecifičnog kolitisa, dizenterije, trovanja hranom i toksičnih infekcija.

Crni trn koristi se za liječenje želuca, crijeva, jetre, bubrega. Pomaže kod raznih neuralgija, metaboličkih poremećaja, nedostatka vitamina.

Može se koristiti i kao diaforetik i antipiretik.

Pripravci od trnja imaju adstringentno, protuupalno, diuretičko, laksativno, iskašljavajuće i antibakterijsko djelovanje. Opuštaju glatke mišiće unutarnjih organa i smanjuju vaskularnu propusnost..

I voće i cvijeće poboljšavaju metabolizam i indicirani su za gastritis, grčeviti kolitis, cistitis, edeme i bubrežne kamence. Pomoći kod reumatizma, vrenja, pustularnih kožnih bolesti.

Cvjetovi trnja pozitivno djeluju na metabolizam u tijelu, te stoga liječe one kožne bolesti koje ovise o kršenju ovog metabolizma, reguliraju pokretljivost crijeva i kontrakciju jetrenih kanala, imaju blagi laksativni učinak.

Svježi sok pomaže kod žutice. Pripravci od cvjetova trnja djeluju, za razliku od voća, kao laksativ kod zatvora, uključujući i djecu. Ovi lijekovi reguliraju crijevnu peristaltiku, djeluju kao diuretik, diaforetik i antihipertenziv..

Voćni sok od trnina djeluje antibakterijski protiv giardije i ostalih praživotinja, stoga se preporučuje uzimanje kod gastrointestinalnih poremećaja i giardioze. Sok je također učinkovit u obliku losiona i obloga za kožne bolesti..

Dekocije cvjetova trna koriste se za upale sluznice usta, grla i jednjaka.

Čaj od trnina je blagi laksativ; povećava diurezu. Pije se kod kroničnog zatvora, cistitisa, adenoma prostate. Čaj od trnina dobar je za ljude koji ne sjede.

Listovi trnina izvrstan su diuretik i laksativ za kronični zatvor. Infuzija lišća preporučuje se za ispiranje kod upale usne šupljine. Izvarak od lišća koristi se za kožne bolesti, kronični zatvor, nefritis, cistitis. Uvarak od lišća u octu koristi se za podmazivanje starih gnojnih rana i čira. Infuzija lišća i cvijeta koristi se kod upala bubrega i mokraćnog mjehura te kod dermatoza.

Infuzija cvijeća koristi se kao diuretik i diaforetik te kod hipertenzije. Uvarak od cvijeta smanjuje krvožilnu propusnost, djeluje protuupalno i stoga se preporučuje kod metaboličkih poremećaja, adenoma prostate, kao ekspektorans i diaforetik, kod neuralgije, mučnine i otežanog disanja. Juha se koristi i kod zatvora, bolesti jetre, furunkuloze i pustuloznih bolesti kože.

Korijeni, kora, pa čak i mlado drvo djeluju diaforetski i antipiretički. Izvarak kore koristi se kod proljeva i malarije, kao i kod povišene tjelesne temperature. Juha se koristi i za erizipele kože i za ispiranje leukorejom..

Gornji sloj kore preporučuje se za erizipele svježe kao losion ili kao odvar kao oblog.

Opasna svojstva trnina

Jedna od kontraindikacija za upotrebu trnina je povećana osjetljivost osobe na ovo voće..

Također je važno znati da zrelo voće može pojesti samo svoju pulpu. Kosti ne možete koristiti, jer sadrže vrlo jak otrov. Stoga se sva konzervirana hrana sa sjemenom ne može čuvati duže od jedne godine, jer će postupno štetne tvari iz sjemena prelaziti u proizvod..

Ako postoje svježe bobice i jela bez sjemenki, tada nećete naštetiti.

Sloe je prilično kiselkast i trpak, pa može biti štetan za ljude koji imaju kiselinski želudac, gastritis ili čir. Uz to, plod je intenzivno obojen, što čak može izazvati alergijske reakcije..

Također, nemojte pretjerivati ​​s količinom. Napokon, slatki proizvodi od "prerade" trnina dovest će do dobivanja neželjene težine, a svježe bobice u velikim količinama do smetnji u probavi.

TRN, TRN (BRIER; TRN)

U nizu knjiga Starog i Novog zavjeta, u poeziji, narativnim žanrovima i parabolama, slika trnja nalazi se u izobilju. Od romantičnog: „Kao što je ljiljan između trnja, tako je i moj ljubljeni među djevojkama“ (Pjesma 2: 2), - do prijetećeg: „Razderat ću ti tijelo pustinjskim trnom“ (Sudak 8: 7), - autori Biblije to su uvijek aktivno koristili slika, ali reference na trnje uvijek su negativne. Nitko ne voli trn, njegove trnovite divlje šikare lijepe se, grebu i uglavnom čine šetnju kroz njih neugodnom aktivnošću. Trnin ne uzrokuje samo bol, već i patnju. Ogrebotine mu pale bose noge i gležnjeve kao da su u plamenu. U Bibliji su slike trnja i patnje praktički nerazdvojne. Boli i sama pomisao da će vas kazniti trnjem (Sudak 8: 7, 16) ili ga staviti nekome na glavu (Ivan 19: 2).

U metaforičkom smislu trnje se koristi za predstavljanje razornih posljedica Božjeg suda - lijepa i plodna zemlja postaje pustinja (usp. Iz 5,6; 7,25; 32,13; Heb 6,8). Pomisao na dugotrajnu bol uzrokovanu trnjem izražava se u poznatom konceptu neugodne osobe ili događaja kao „trn“ ili „trn u mesu“ (Ezek. 28:24; 2. Kor. 12: 7)..

Izuzetno žilav, trn potiskuje slabe. Male, nježne biljke ne mogu se oduprijeti proždrljivom apetitu trnja. Na to je Isus mislio u prispodobi o sijaču (usp. Mt 13,7; Marko 4,7; Luka 8,7). Napokon, vidimo sliku trnove krune stavljene na Isusa da bi ga ponizili. Rane na Njegovom tijelu poslužile su kao vanjski izraz unutarnje patnje. Bilo u fizičkom ili metaforičnom smislu, trnje i patnja idu ruku pod ruku.

Neki se autori u usporedbi koriste slikom trnja: „Put lijenog je poput trnja, a put pravednika gladak“ (Izreke 15:19); "Umjesto trnja izrast će čempres" (Iz 55,13); „Kao što je trnov trn u ruci pijanca, tako je i prispodoba u ustima bezumnika“ (Izreke 26: 9); i Isusove riječi: "Beru li grožđe s trnja ili smokve s čička?" (Matej 7:16).

Drugi autori govore o beskorisnosti trnja, koristeći ih kao metaforu onoga što treba baciti ili spaliti: „ali zli će biti poput trnja bačenog“ (2. Sam 23: 6); „Ugašen poput vatre u trnu“ (Psalam 117: 12); “Kao trn. oni će biti potpuno prožderani “(Nahum 1:10); "Zemlja. proizvoditi trnje i čičak bezvrijedno je i blizu je prokletstvu čiji kraj gori “(Heb 6,8).

Neki odlomci naglašavaju negativne značajke trnja koje se stavlja u ravan s bodljama (Post 3,18; Iz 32,13), mrežama (Mudre izreke 22: 5) i koprivom (Mudre izreke 24:31). U drugim se tekstovima trnje spominje u vezi s kaznom ili mukom: „Biti će trnje vašim očima i igle vašim bokovima“ (Br 33,55); „A vojnici su spleli trnovu krunu i stavili je na njegovu [Isusovu] glavu“ (Ivan 19: 2); i na kraju, Pavlov "trn u tijelu" (2. Kor. 12: 7), koji simbolizira njegovu osobnu patnju.

Važno je napomenuti da je trnje u nekim slučajevima povezano s presudom o progonstvu nad Izraelom. Dakle, u Izaiji čitamo da je Izrael, Božji vinograd, bio obrastao „trnjem i bodljama" (Iz 5,5-6) i da će po cijeloj zemlji „biti trnja i trnja" (Iz 7,23-25; vidi također Isa. 32:13; Ez 28:24; Hos. 9: 6; 10: 8). Možda postoji aluzija na uvjete protjerivanja Adama i Eve iz rajskog vrta (Post 3,18). Kad Isus u svojoj prispodobi govori o sjemenu posijanom među trnjem (Marko 4,18-19 i Ljetopisi), možda On misli da se duhovno progonstvo Izraela nastavlja unatoč povratku na zemlju.

Od postanka do Isusa, od proroka do Pavla, slika trnja u cijelom Pismu naglašava ideju prosuđivanja, uzaludnosti i neproduktivnosti.

Crni trn - što je to, opis biljke, ljekovita svojstva bobica i uporaba u narodnoj medicini

Među cijelom raznolikošću grmlja biljaka, nemaju sve korisna svojstva, a njihovi se plodovi mogu koristiti u medicini ili kuhanju. Jedan od ovih nepretencioznih ukrasa u vrtu je trn. Ovaj bodljikavi, razgranati grm počinje cvjetati rano u proljeće, a plod donosi do sredine ljeta. Od kore i lišća trnja narodni iscjelitelji pripremaju korisne tinkture, a od plodova domaćice kuhaju pekmez za zimu, peku ukusne pite ili tepsije, prave knedle.

Što je trnjak

Prunus spinosa (latinski crni trn) je trnoviti grm iz porodice Rosaceae, klase dvosupnica. Crni trn je daleki rođak šljive. Iako su obje biljke međusobno slične samo po strukturi plodova i boji, to je bilo dovoljno da grm dobije drugačije ime - bodljikava šljiva. Divlji Prunus spinosa nalazi se na sjevernim geografskim širinama Rusije, Europe, Azije. Korijenje trnovitog drveća snažno pojačava padine, sposobno je spriječiti eroziju tla, pa se biljka često sadi na obalama rijeka ili gudura.

Stav prema skretanju se cijelo vrijeme mijenjao. Prije je bio svrstan među božanske biljke, vjerujući da ima sposobnost tjeranja zlih duhova. Danas su ga ljudi počeli gledati pragmatično. Vrtlari koriste mladice trnina za stvaranje ukrasnih živih ograda. Bobice, lišće, kora, rizomi pronašli su svoju primjenu u medicini, koriste se za pripremu lijekova. U Engleskoj se gin ulijeva na bobice sloe i priprema se desertni liker. Izdržljivo grmlje od drveta koristi se za izradu malih proizvoda za okretanje i štapića za hodanje.

Biološki opis

Crni trn smatra se niskim grmom - njegova je duljina 1,5-4,5 metara. Vrlo je rijetko pronaći drvo niskog rasta koje nije veće od 8 metara. Bez rezanja, grm trnja uz pomoć korijenskih sisača snažno raste stvarajući guste trnovite šikare. U odraslom trnju grane rastu vodoravno, završavajući oštrim trnjem. Ako je grm posađen relativno nedavno, njegove će se grane spustiti.

Listovi trnina su eliptični. Mlado lišće jarke svijetlozelene boje s vremenom postaje kožaste boje, mijenja boju u tamnozelenu, dobiva mat sjaj, na rubu se pojavljuje nazubljeni uzorak. Oštro trnje nalazi se između lišća. Mali se cvjetovi otvaraju u parovima i prije nego što se pojavi lišće. Ovaj prekrasni grm počinje cvjetati početkom travnja-svibnja. Pupoljci s pet listova prekrivaju sve grane. Biološka formula dvospolnog cvijeta: K (5) S5A20G1.

Grm počinje donositi plodove 2-3 godine nakon sadnje u tlo. Plodovi su monostabilni, okruglog oblika, promjera ne veće od 10-15 mm. Kora bobica je tamnoplava s voštanim cvatom, meso ostaje zeleno. Ovalne kosti sadrže toksine opasne za ljudsko tijelo. Jezgre od pulpe odvajaju se vrlo loše.

Bobice šljive dozrijevaju krajem kolovoza - početkom rujna i na granama grma ostaju cijelu zimu. U jesen, plodovi su kiseli i vrlo su trpkog okusa. Dolaskom prvog mraza okus bobica postaje mekši. Od jednog odraslog grma trnja amaterski vrtlari sakupljaju oko 15 kg plodova koji se odlikuju dobrom prijevoznošću i dugo se čuvaju.

Rastuće okruženje

Šljiva trnina voli plodno vapnenasto tlo, pa je trnje na kamenjaru, glinovitom ili tresetnom terenu gotovo nemoguće pronaći. Samonikla biljka radije se naseljava uglavnom na otvorenim proplancima, gudurama, rubovima šuma. Mala drveća i trnoviti grmovi rastu u europskom dijelu Rusije, u Maloj Aziji, Kavkazu, zapadnom Sibiru i Europi, Sredozemlju, Krimu. Ukrasne vrste trnina uzgajaju se na Skandinavskom poluotoku, Tunisu i Finskoj..

Kemijski sastav

Trnov grm sadrži velik broj različitih korisnih tvari, od kojih su neke u prirodi izuzetno rijetke. Sočne, mirisne šumske bobice smatraju se izvrsnim izvorom ugljikohidrata, pektina, organskih kiselina - oleinske, linolne, palmitinske, eleostearinske. Znanstvenici su u plodu pronašli kumarin, mineralne soli, nezasićene masne kiseline, tanin, katehin, flavonoide. Voštani sloj kore bogat je esencijalnim uljima.

  • Uradi sam prostirke od ostataka tkanine
  • Kako napraviti senf od suhog praha
  • Fitness kod kuće - video s vježbama za mršavljenje. Video tutorijali za kućni fitness

Plodovi trna korisni su zbog prisutnosti aminokiselina, vitamina skupina B, C, E, PP, minerala - željeza, kalcija, kalija, bakra, magnezija, kobalta, molibdena, steroida, beta-karotena, natrija, fosfora. Korijenje sadrži bojila i organska ulja, dok lišće sadrži antocijane, alfa tokoferol i askorbinsku kiselinu. Tamnoplave šumske bobice smatraju se dijetetskim proizvodom - na 100 grama trnina ima samo 54 kcal. Hranjiva vrijednost ploda raspoređuje se na sljedeći način:

  • proteini su 1,5 g;
  • ugljikohidrati - 9,4 g;
  • maseni udio masti - 0,3 g;
  • vlakna sadrže do 2 g;
  • vitamin A - 233 mcg;
  • tiamin - 0,04 mg;
  • nikotinska kiselina - 0,3 mg;
  • askorbinska kiselina - 17 mg;
  • riboflavin - 0,05 mg;
  • tokoferol - 0,5 mg.

Zašto je trn koristan za tijelo

Zbog visokog sadržaja minerala, ulja, makro i mikroelemenata, vitamina, trnjina ima puno korisnih svojstava. Koristi se za čišćenje organizma, poboljšanje imuniteta, uklanjanje virusa i bakterija, u liječenju mnogih bolesti srca, jetre, bubrega, želuca. U ljekovite svrhe koriste se svi dijelovi biljke - plodovi, lišće, korijenje, kora, pupoljci. Bobice se mogu jesti svježe, smrznute ili sušene. Lišće s korom prvo se suši na svježem zraku, a zatim drobi.

Pećnicu možete koristiti za ubrzavanje postupka sušenja. Radi sigurnosti svih hranjivih sastojaka mora se poštivati ​​samo jedan uvjet - održavati temperaturu zraka u pećnici na 45 stupnjeva. Ubrane sirovine čuvaju se u platnenim vrećama ili zatvorenim staklenim posudama. Kora i korijenje zadržat će svoja korisna svojstva tri godine, a lišće, cvasti i plodovi moraju se potrošiti u roku od godinu dana.

Ljekovita svojstva

Blagodati trnja poznate su već dugo. Dugogodišnja praksa korištenja grma u ljekovite svrhe, kao i brojne znanstvene studije, omogućile su uključivanje komponenata biljke u sastav službenih lijekova. Svježi plodovi trnina povećavaju izlučivanje kalijevih i natrijevih iona. Lijekovi s dodatkom bodljikave šljive imaju različit učinak na ljudsko tijelo:

  • protuupalno;
  • antiseptički;
  • laksativ;
  • ekspektorans;
  • spazmolitik;
  • adstrigentno;
  • diuretik.

Koje bolesti liječi

Kada se pravilno koristi, trn može ublažiti stanje pacijenta i utjecati na proces ozdravljenja na bolje. Lijek od trnina i njegovi sastavni dijelovi odvojeno se koriste za liječenje različitih bolesti. Pouzdano je poznato da:

  • Čigra može pomoći kod bolesti jetre, bubrega, želuca, nedostatka vitamina.
  • Plodovi biljke imaju laksativna i diuretička svojstva, zbog čega bobice mogu uklanjati toksine, otrove, otrove iz tijela, normalizirati mikrofloru i pokretljivost crijeva.
  • Bobice i listovi trnina aktivno se koriste za mršavljenje. Poznato je da ova biljka pomaže u normalizaciji metaboličkih procesa, sprečava taloženje potkožnih masti.
  • Vrlo aromatičan, ali blago trpki sok učinkovit je u liječenju poremećaja gastrointestinalnog trakta, helmintijaze, dizenterije, kolitisa, trovanja hranom.
  • Crni trn je indiciran za respiratorne virusne ili zarazne bolesti bronha i grla. Snižava tjelesnu temperaturu, pomaže uklanjanju sluzi, ubrzava oporavak djece oboljele od laringitisa i tonzilitisa.
  • Da biste se riješili neugodnog zadaha i izliječili upalu zubnog mesa, morate svakodnevno žvakati 3-4 bodljikave bobice šljive.
  • Pripravci od trna pomažu kod adenoma prostate. Lijekovi reguliraju metaboličke procese u stanicama kože, smanjuju propusnost kapilara.
  • Rutinski bogate cvasti pročišćavaju krv. Homeopati koriste ovu sposobnost grma u liječenju furunculoze, gnojnih osipa na koži, akni.
  • Čaj od trnina poboljšava stanje živčanog sustava, pomaže u suočavanju s živčanom napetošću. Piće se često propisuje kod nesanice, razdražljivosti, vrtoglavice.
  • Izvarak lišća ubrzava liječenje cistitisa, nefritisa, urolitijaze lijekovima.
  • Svježe trnje vrlo je dobro za srce. Pomažu u normalizaciji rada srca, sprečavaju stvaranje kolesterolskih plakova, jačaju krvne žile, smanjuju rizik od srčanog udara, moždanog udara, hipertenzije.
  • Uzimanje dekocije iz korijenja trnova grma pomaže ženama da se riješe bolova tijekom menstruacije.
  • Svježe bobice sadrže vitamin A, pa ih liječnici savjetuju da ih uključe u prehranu ljudima koji pate od miopije, glaukoma, dijabetičke retinopatije.

Primjena u tradicionalnoj medicini

Blagotvorna svojstva trnja poznata su od pamtivijeka. Danas se ova biljka aktivno koristi u homeopatskoj praksi. Dakle, vodena infuzija cvjetova grma koristi se kao sedativ i laksativ. Kora, grane i korijeni imaju dijaforetska i antifebrilna svojstva. Dekocije se rade od mladog lišća za poboljšanje rada kardiovaskularnog sustava, povećanje imuniteta.

Trnove bobice

Sok od svježeg trna koristi se za liječenje bolesti jetre - ciroze, hepatitisa, žutice. Bobice grma mogu zaustaviti povraćanje, ublažiti mučninu i smiriti živce. Izvana se sok koristi u pripremi antibakterijskih obloga koji se koriste za ubrzavanje procesa zacjeljivanja rana, gnojne upale kože. Plodovi trnina imaju mnoštvo drugih korisnih svojstava:

  • normalizirati crijevnu mikrofloru, ublažiti nadutost i nadimanje;
  • ojačati zidove krvnih žila;
  • niži krvni tlak;
  • oduprijeti se nakupljanju štetnog kolesterola u tijelu;
  • poboljšati rad jetre, bubrega;
  • smanjiti bolnost menstruacije;
  • pomažu u jačanju imunološkog sustava;
  • spriječiti razvoj parodontalne bolesti, stomatitisa, ojačati desni;
  • pomoći riješiti nesanice.

Svježe trnje pomaže u ublažavanju upale kože i rješavanju starih žuljeva. Da biste to učinili, morate sito samljeti u kašu pomoću sita. Dobivenu masu nanesite na bolno mjesto, popravite zavojem ili ljepljivom žbukom. Rezultat takvih postupaka bit će primjetan za 2-4 dana. Liječnici savjetuju pacijentima s avitaminozom da piju sok od trnja. Piće morate pripremiti prema sljedećem receptu:

  1. Sortirani i oprani plodovi trnja moraju se preliti kipućom vodom tako da ih tekućina potpuno pokrije.
  2. Pokrijte posudu i stavite je na tamno mjesto..
  3. Nakon dva dana ocijedite sok filtriranjem kroz gazu.
  4. Dobivenoj tekućini dodajte šećer brzinom od 500 g po 1 litri soka.
  5. Pirjajte smjesu na laganoj vatri uz stalno miješanje 15-20 minuta.
  6. Gotovo piće ulijte u limenke, ohladite i stavite u hladnjak.
  7. Da biste povećali imunitet, poboljšali apetit, u liječenju nedostatka vitamina morate uzeti 1 tbsp. l. lijek ujutro prije doručka.

Jedeći koru biljke

Korijeni grma i kora beru se u jesen, nakon sazrijevanja plodova. Kako biljka zimi ne bi umrla, kora se uklanja s izrezanih grana, a zatim suši i drobi. Gotova sirovina zadržava svoja ljekovita svojstva do tri godine. U kori trnja koncentrirane su visoke koncentracije tanina i bojila. Ovaj dio grma ima dijaforetski i protuupalni učinak, koristi se u medicini protiv proljeva i vrućice. U razrijeđenom obliku, odvar crnog trna žene koriste za ispiranje kod upale rodnice..

Ako je kora uklonjena s vrha grma, koristi se za liječenje erizipela kože. Tinktura alkohola pomoći će kod upale prostate i koristi se za liječenje gihta. Da biste ga pripremili:

  1. Izgarajte osušenu koru trna, a dobiveni pepeo pomiješajte s klinčićem i cimetom u prahu u omjeru 30-10-20.
  2. Suhu smjesu prelijte s 2 žlice crnog vina pomiješanog sa 150 ml tople vode.
  3. Ostavite da se piće kuha 20-30 minuta, a zatim procijedite.
  4. Uzmite 2 žlice lijeka. l. tri puta dnevno prije jela. Tijek liječenja je šest mjeseci.

Sljedeća dekocija pomoći će ublažiti bolesnikovo stanje prehladom i povećati zaštitne funkcije tijela:

  1. Dvije žlice suhe i nasjeckane kore prelijte čašom kipuće vode.
  2. Smjesu zagrijavajte u vodenoj kupelji 10 minuta.
  3. Usisite i procijedite kroz sitno mrežasta sita.
  4. Uzimajte lijek 50 g, 2-3 puta dnevno prije jela.
  5. Prosječni tijek liječenja je 5-7 dana.
  • Koji pametni sat je bolje odabrati: pametni modeli satova
  • Glazura od medenjaka: recepti s fotografijama
  • Silikonski jastučići za cipele: jastučići protiv istrljavanja

Uvarak od lišća trnja

Kad boja grma počne padati, vrijeme je za berbu lišća. Ona se, poput kore, prvo suši, a zatim drobi. Listovi imaju diuretičko, protuupalno i antiseptičko djelovanje. Od ovog dijela biljke pripremaju se ljekoviti odvari ili čajevi koji imaju sljedeća svojstva:

  • uklanjati troske, otrove i toksine iz tijela;
  • pročistiti krv;
  • ublažiti gnojnu upalu i ponavljajuće zarazne bolesti kože uzrokovane streptokoknim bakterijama;
  • pomažu u obnavljanju metabolizma;
  • očistiti jetru.

Postoji mnogo recepata za tradicionalnu medicinu pomoću suhog lišća. Čaj će vam pomoći smanjiti neugodne simptome koji se javljaju kod bolesti mokraćnog sustava. Za njegovu pripremu trebate:

  1. Pivo 2 žličice. suhog lišća u čaši kipuće vode.
  2. Potrebno je uzimati takav dekocija 30 dana, 2 čaše dnevno.
  3. Nakon mjesec dana liječenja, liječnici preporučuju dva tjedna pauze, nakon čega možete nastaviti s uzimanjem lijeka..

Kožu brišu dekoktom lišća, prave losione kako bi se riješili kurjih očiju uz pomoć pamučnih spužvi. Ljekovito piće će ubrzati liječenje cistitisa, ublažiti edem i ukloniti većinu simptoma bubrežne bolesti. Možete pripremiti univerzalno piće poput ovog:

  1. Dvije žlice usitnjenog lišća prelijte čašom vode.
  2. Tekućina se prokuha i pirja 10 minuta.
  3. Zatim se juha ohladi, filtrira.
  4. Losioni od juhe rade se noću, 3-4 dana.
  5. Kod cistitisa, edema, bolesti bubrega, lijek se uzima oralno, ½ dijela čaše tri puta dnevno.

Infuzija cvjetova trnja

Cvjetovi trnina poznati su po antipiretičkim i diaforetskim svojstvima. Od njih se pripremaju tinkture s dodatkom alkohola ili bez njega. Takva pića su indicirana za povišeni krvni tlak, razne upalne procese usne sluznice i grla, živčane poremećaje, bolesti jetre, zatvor. Infuzija bez alkohola mora se pripremiti kako slijedi:

  1. 40 grama suhog cvijeća, prelijte 1 šalicom kipuće vode.
  2. Pokrijte posudu poklopcem, pustite da se smjesa kuha 20-30 minuta.
  3. Procijedite tekućinu. Kod zatvora uzimajte 150 ml tri puta dnevno.
  4. Ako imate problema s bubrezima ili jetrom, pijte ¼ šalice 4 puta dnevno prije jela.
  5. Tijek liječenja je 1,5-2 mjeseca.

Cvjetovi divljeg trnovitog grma koriste se za izradu likera - korisnih i ukusnih. Alkoholna tinktura koristi se kod crijevnih poremećaja kao adstringens i opći tonik. Za kuhanje:

  1. Svježe trnje dobro operite. Izbacite trule, slomljene i pokvarene bobice.
  2. Prekrijte pripremljene sirovine šećerom tako da u potpunosti prekrivaju bobice.
  3. Staklenu posudu stavite na toplo mjesto.
  4. Kako sok fermentira, iscijedite tekućinu u čistu bocu.
  5. Dobro zatvorite posudu i izvadite da se ulite na tamno mjesto 4 mjeseca.
  6. Uzmite liker u 2 žlice. l. prije jela 2-3 dana.

Upotreba šljive šljive u kuhanju

Svježe voće trnina teško se može nazvati delikatesom. Oni, poput kakija ili planinskog pepela, jako pletu u ustima, ali okus im se znatno povećava nakon pojave prvog mraza. Bobice se mogu pripremiti za buduću upotrebu berenjem svježeg i stavljanjem u zamrzivač hladnjaka ili kuhanjem kompota, džema i ukusnog džema. U Bugarskoj se kaša proizvodi od jestivih plodova. U CIS-u se okruglice rade od trnja, pripremaju se domaće marmelade, tepsije.

Recept od čaja od bobica

  • Vrijeme: 1 sat.
  • Porcije: 1 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 25 kcal.
  • Namjena: za doručak, ručak, večeru.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća: niska.

Čaj od bobica trnina izvrstan je tonik i tonik. Prije pripreme pića, voće se mora pažljivo sortirati i oprati. Ako ste sami brali bobice, jednostavno ih možete isprati hladnom vodom. Kupljene bobice trnina bolje je namočiti neko vrijeme, nekoliko puta mijenjajući vodu. Gotovo piće razlikuje se od običnog čaja atraktivnom tamnoplavom bojom, ugodnom aromom bobica i slatko-kiselkastim okusom. Čak i ako volite slađa pića, nemojte stavljati šećer u čaj - bolje ga je zamijeniti medom ili džemom.

  • smrznute ili svježe bobice trnja - 1 žlica. l.;
  • kipuća voda - 1 žlica.;
  • med - 1 žličica.
  1. Ako su bobice bile u zamrzivaču, prethodno ih izvadite i odmrznite. Sortirajte svježe voće i dobro isperite.
  2. Prelijte pripremljenu sirovinu čašom vruće vode, pokrijte poklopcem.
  3. Ostavite čaj da se ulije 1 sat, a zatim procijedite tekućinu kroz nekoliko slojeva gaze.
  4. Prije pijenja tekućinu malo zagrijte na parnoj kupelji.

Trnoviti kvas

  • Vrijeme: 2 dana.
  • Porcije u kontejneru: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 78 kcal.
  • Svrha: piće.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća: lako.

Žeđ možete utažiti ljeti uz dobrobit tijela bobičastim kvasom od trnja. Da bi napitak bio ukusan, preporučljivo je koristiti samo svježe ubrano voće. Što se tiče krušnog kvasca, prije dodavanja kvasca, prvo se mora razrijediti u maloj količini tople vode ili procijeđene voćne juhe i pustiti da "počnu raditi". Gotovo piće možete čuvati u hladnjaku ne duže od 3-5 dana.

  • crnjak - 1 kg;
  • med - 2 žlice.;
  • kvasac - 30 g;
  • voda - 7 l.
  1. Svježe ubrane plodove trnina, sortirajte, isperite. Ostavite na toplom mjestu 24 sata.
  2. Nakon jednog dana lupite plodove drvenom simpatijom, prebacite u lonac.
  3. Sirovine prelijte kipućom vodom, stavite posudu na vatru. Prokuhajte 40 minuta.
  4. Kad se juha malo ohladi, procijedite.
  5. U tekućinu dodajte kvasac i med. Ostavite da fermentira 12-14 sati.
  6. Po isteku vremena ulijte kvas iz trnina u čiste plastične boce i stavite u hladnjak.

Džem od trnja

  • Vrijeme: 8 sati.
  • Porcije u kontejneru: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 248 kcal.
  • Namjena: desert.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća: srednja.

Džem od gusjenice može se dodavati u pite, pite, kiflice. Njegov slatko-trpki okus dobro će se slagati sa slatkim čajem. Da bi džem ostao dulje, mora se složiti u sterilizirane staklenke, a poklopci moraju biti prethodno podmazani maslinovim uljem. Treba imati na umu da sjeme trnina sadrži toksin - glikozid, tako da sve konzervirane bobice treba pojesti u roku od godinu dana. Inače, otrovne tvari iz sjemena postupno će preći u gotov pekmez..

  • bobice trnina - 1 kg;
  • šećer - 2 kg.
  1. Isperite svježe voće, suho. Svaku bobicu izbodite čačkalicom ili probodite ražnjem.
  2. Napunite sirovine šećerom, ostavite da se ulije 3-4 sata.
  3. Nakon što se bobice trnina osuše, premjestite posudu na štednjak.
  4. Pustite da se džem krčka, a zatim smanjite vatru na najnižu razinu.
  5. Prokuhajte obradak uz redovito miješanje 20-30 minuta.
  6. Pustite da se pekmez potpuno ohladi 3-4 sata.
  7. Tako prokuhajte obradak 3-4 puta. Ako se pojavi pjena, pažljivo je uklonite šupljikavom žlicom.
  8. Stavite rezultirajući džem u staklenke, smotajte poklopce.
  9. Čuvati u podrumu ili hladnjaku ne duže od 12 mjeseci.

Kontraindikacije i nuspojave

Ljekovita svojstva trnja su neporeciva, ali ovaj grm neće biti dobar za sve. Čajevi i dekocije s dodatkom ove biljke ne daju se djeci mlađoj od 5 godina zbog povećanog rizika od alergijske reakcije. Narodni lijekovi na bazi trnja koriste se oprezno s tendencijom proljeva. Bobice biljke ne smiju se jesti kategorički u prisutnosti takvih bolesti ili stanja tijela kao što su:

  • gastritis s visokom kiselošću;
  • čir na želucu u akutnoj fazi;
  • trudnoća;
  • hipotenzija;
  • individualna netolerancija proizvoda;
  • dehidracija tijela.

Kao takva, bodljikava šljiva nema nuspojava. Istodobno, ljudi skloni alergijama mogu oštro reagirati na pelud biljke tijekom cvatnje. Bobice crnog trna i sok mogu obojiti zubnu caklinu u plavkastu boju, a trebat će nekoliko dana da je uklonite. Kada se alkoholne tinkture konzumiraju natašte, mogu se pojaviti mučnina i vrtoglavica. Slatki džemovi, konzerve, sirupi i marmelade mogu pridonijeti debljanju. Zbog visokog sadržaja toksina u sjemenkama, napitci od trnja moraju se filtrirati prije upotrebe..

Video

Pronašli ste pogrešku u tekstu? Odaberite ga, pritisnite Ctrl + Enter i sve ćemo popraviti!

Crni trn: korisna svojstva, sastav, recepti od bobica

Trnina bobica, trn, bodljikava šljiva, šljiva šljiva, divlja šljiva, kozja bobica - ovo je ime malog grma s trnjem. U nekim se krajevima naziva zobena šljiva, crni trn.

Drevni Rimljani i Grci poznavali su predstavnika obitelji Šljiva obitelji Pink. Biblijske legende dovele su slavnu osobu do trnja: Božji se glasnik ukazao Mojsiju iz grma trnja, obavijen plamenom i ne gori.

Riječ "trn" ukorijenjena je u zajedničkom slavenskom jeziku, u prijevodu - "trn".

Trnjem se nazivaju razbarušeni, elastični grmovi koji tvore neprohodne trnovite šikare i sposobni su rastrgati bilo koju odjeću. Ovo je također ime bodljikavih bobica. Crni trn ili crni trn bliski je rođak šljive, ali plodovi su mu manje nježnog okusa..

Trnov trn ima korisna svojstva koja se odnose ne samo na plodove: imaju ih korijenje, kora, izbojci, lišće, cvijeće. Stoga mnogi vrtlari uzgajaju divlju šljivu, koja je na prvi pogled neprijatna, ali ljekovita.

  1. Botanički opis trnina
  2. Kemijski sastav trnina
  3. Hranjiva vrijednost
  4. Korisna i ljekovita svojstva trnina
  5. Blagodati trnja za tijelo
  6. Recepti od trnina
  7. Džem od drva, džem, žele
  8. Tinktura trnina
  9. Kontraindikacije za uporabu bobica

Botanički opis trnina

Crni trn dobro uspijeva u umjerenim klimatskim uvjetima. Može se naći na Kavkazu, na Krimu. Mnogo je trnja u sjevernoj Africi, u zemljama Male Azije. Ukrajina, zemlje zapadne Europe, Mediteran bogate su divljim šikarama šljiva. Biljke s trpkim bobicama savladane su na zapadu Sibira, na teritoriju europskog dijela Rusije. Crni trn ne voli hlad, stoga se nalazi na rubovima šuma, u stepama, šumskim stepama. Mjesta s obiljem sunca odabire nepretenciozna kozja bobica, raširena samosijem.

Crni trn je razgranati grm visok najviše tri metra. Također, bodljikava šljiva može rasti u obliku stabla, visine od 4 do 8 metara.

  • Korijenov sustav trnja moćan je, mesnat, ima mnogo bočnih korijena koji zasićuju biljku vlagom i čvrsto je učvršćuju za površinu zemlje. Korenski korijen ide duboko u tlo do jednog metra.
  • Deblo divlje šljive je ravno, s bodljama, prekriveno smeđom ili bogato smeđom korom, snažno grana i završava luksuznom krošnjom. Drvo je čvrsto, izdržljivo.
  • Stabljike i grane divlje šljive obilne su, paralelne sa zemljom, završavajući oštrim, gustim trnom. Trnje raste po cijeloj površini grana. Svježi izdanci trnina prekriveni su mekanim drijemom. Odmiču se od rizoma, pomažući tako trnju da raste i formira šikare.
  • List bodljikave šljive je kožasti, mat, tamnozelen, veličine je od 4 cm do 5 cm, nalik je elipsi u obliku, s rubovima zubima. Listovi su na granama pričvršćeni peteljkama srednje veličine. Lišće u potpunosti procvjeta nakon što cvjetovi uvenu.
  • Cvjetovi trnja nježne bijelo-ružičaste boje imaju nježnu, ugodnu, blago gorkastu aromu s primjesom badema. Pupovi su poredani jedan ili dva, imaju pet latica. Trnje obilno cvate u travnju-svibnju. Pupoljci cvjetaju i prije nego što se pojavi lišće. Gusta, bujna, mirisna kapa cvjetajućeg trna izgleda lijepo i privlači insekte koji sakupljaju pelud i nektar. Divlja šljiva izvrsna je medonosna biljka.
  • Plodovi bodljikave šljive tamno su plavi, gotovo crni, prekriveni voštanim cvatom sivo-sive sjene. Bobica promjera od 1 cm do 1,5 cm. Njegova pulpa je zelena, sočna, mesnata. Unutar fetusa nalazi se kost. Slatko-kiseli okus ima trpkost koju gubi nakon prvog mraza. Slivini su temeljito pričvršćeni za grane, ponekad ostaju na drvetu do proljeća. Plodovi trnina dozrijevaju krajem ljeta ili početkom jeseni. Trnje se razlikuje po godišnjem, obilnom plodonošenju, koje započinje 2-3 godine nakon sadnje..

Divlja šljiva otporna je na sušu i mraz. Uz pomoć trnja stvaraju se živice, ukrašavaju područja, jačaju padine koje se spuštaju prema dolje.

Divlji trn i vrtni trn međusobno se razlikuju. Divlji trn ima trpke, opore bobice.

Kao rezultat križanja divljeg trnja sa šljivama, uzgojeni su vrtni trnovi. Plodovi su joj veći, slađi, sočniji, manje trpki. U njima je dvostruko više šećera.

Deblo i grane bodljikave šljive nisu tako trnovite kao one divljeg trnja, što olakšava berbu. Sada postoje mnoge sorte hibrida trn / šljiva. Prve od njih uzgajao je I. V. Michurin.
Vrtne vrtne šljunke:

  • Slatka TLCA. Slatko i kiselo voće gotovo je bez trpkosti.
  • Bilasuvar. Sorta crni trn svoje je ime dobila po azerbejdžanskom gradu u kojem je uzgajana. Jednom u srednjoj zoni Rusije, u Sibiru, pokazao je zimsku čvrstoću, izdržljivost. Plodovi su slatko-svježi, pomalo opori, prvi mrazovi šljivi daju nježnu kiselost i uklanjaju trpkost.
  • Ponos Sibira. Bobice je teško razlikovati od šljiva. Samo laka trpkost i mesnatost ukazuju na trnje. Plodovi su svijetli koralji, veliki. Sorta se odlikuje visokim prinosom.
  • Mirisni trn. Ljubičaste bobice srednje veličine, žute iznutra, sa slatko-kiselom pulpom, nemaju oporost.
  • Shropshire ternos smatraju se najukusnijima zbog pulpe meda, nedostatka trpkosti.

Postoje mnoge sorte trnina, u Rusiji su najpopularniji Uljanovsk, Sadovy, Kuibyshev, Syzran, Penza, rani hibridi trnika i šljive.

Kemijski sastav trnina

Sastav bodljikave šljive ovisi o mjestu na kojem raste. Ali osnovni sastojci šljive ostaju nepromijenjeni. Plodovi trnina bogati su hranjivim sastojcima. Bobice uključuju:

  • vitamin A za rast (retinol);
  • vitamin B1, koji je odgovoran za metabolizam ugljikohidrata;
  • vitamin B2 (riboflavin) neophodan za normalan razvoj;
  • vitamin B3 (niacin) potreban srcu, krvnim žilama;
  • odolijeva anemiji i infekcijama vitamin C (askorbinska kiselina);
  • vitamin E za mlade (tokoferol),
  • izvor zdravlja i dugovječnosti vitamin PP (nikotinamid);
  • jačanje imuniteta beta-karoten;
  • tvari za pektin koje sprečavaju rak;
  • izvori energije monosaharidi i disaharidi;
  • organske kiseline koje podržavaju kiselinsko-baznu ravnotežu;
  • tanini koji osiguravaju želudac i crijeva;
  • makronutrijenti potrebni čovjeku: kalij koji je odgovoran za rad mišića, kalcij koji tvori kosti, magnezij potreban za živčani sustav, koji regulira ravnotežu vode, natrija, fosfora koji tvori tkivo;
  • elementi u tragovima koji osiguravaju normalan tijek svih biokemijskih procesa: željezo, bakar, jod, cink, kobalt;
  • probavljivi ugljikohidrati: škrob, dekstrini;
  • polinezasićene masne kiseline koje poboljšavaju sastav krvi, jačaju krvne žile;
  • celuloza, prehrambena vlakna koja čiste crijeva od toksina;
  • flavonoidi za jačanje vaza;
  • antivirusni i sedativni kumarini;
  • sudionici u biološkim i kemijskim procesima, viši alkoholi;
  • dušikovi spojevi koji opskrbljuju organe i tkiva kisikom;
  • triterpenoidi;
  • steroidni elementi;
  • antocijani;
  • esencijalno ulje.

Hranjiva vrijednost

Bobice divlje šljive imaju malo kalorija: sadrže od 50 do 56 kalorija na 100 g voća. Sadržaj kalorija ovisi o sorti. Jedan i pol grama bjelančevina, tri desetine grama masti, devet i pol grama ugljikohidrata. Dijetalna vlakna u bobicama 2 grama, voda - 83 grama.

Korisna i ljekovita svojstva trnina

Korisnost divlje šljive leži u činjenici da svaki njezin dio ima ljekovita svojstva.

Bobice crnog trna, čak i kad su obrađene, su adstringentne. Stoga se koriste kada želudac i crijeva ne rade ispravno. Crni trn djeluje antiseptički, diuretički, učvršćuje, povećava apetit. Bori se protiv neuralgije, nedostatka vitamina, metaboličkih poremećaja. Plodovi crnog trna koriste se kod prehlade kao diaforetsko, antipiretično sredstvo..

Korisna svojstva trnina protežu se ne samo na bobice. Procvjetali pupoljci bore se protiv upala, imaju diuretičko, diaforetsko, laksativno djelovanje. Cvjetne juhe pomažu crijevima da rade, smiruju povraćanje. Kada se primijeni, stanje živčanog sustava je uravnoteženo.

Lišće i mladi izdanci divlje šljive ne zaostaju za bobicama, cvijećem. Zeleno lišće ima ljekovito svojstvo, pa s njim zarastaju rane, od njega se pripremaju ljekovite infuzije.

Ljekovite infuzije rade se od korijena, grana, kore divljih šljiva, uz pomoć kojih snižavaju temperaturu, uklanjaju nametnike iz crijeva. Kora, korijen trnina djeluju protuupalno, antibakterijski, ljekovito, adstrigentno.

Blagodati trnja za tijelo

Cvjetovi divlje šljive, sakupljeni tijekom cvatnje, sušeni na tamnom i suhom mjestu, koriste se kao čaj za čišćenje jetre i krvi. Oni normaliziraju metaboličke procese. Infuzija cvijeta potiče uklanjanje otrovnih tvari, povećava izlučivanje urina, liječi zatvor, bori se protiv upale sluznice usta i grla. Priprema se jednostavno: 25 g suhih cvjetova divlje šljive prelije se s 500 g kipuće vode, infuzira se 15-20 minuta.

Svježe voće, suho ili prerađeno u pekmez, džem, džem, pomaže u opskrbi tijela potrebnim vitaminima, borbi protiv nadimanja, slaganja organa.

Plodovi divlje šljive koriste se za bolesti bubrega, uklanjaju pijesak, sprečavaju stvaranje kamenaca. Diuretsko svojstvo proizvoda uklanja edeme.

Šljiva trnina potiče uklanjanje uree, sprečavajući tako taloženje soli, gihta.

Voće se preporučuje tijekom trudnoće za neutraliziranje mučnine toksikozom. Bobice će pomoći ljudima koji ne podnose putovanja u transportu.

Divlja šljiva sposobna je neutralizirati i ukloniti toksine. Stoga se njezini plodovi koriste za trovanje, infekcije, opijenost, povraćanje..

Antiseptička svojstva trnja pomažu u uništavanju patogenih mikroorganizama kada uđu u želudac, crijeva, usta i rane. Bobice se mogu koristiti kod proljeva, dizenterije, stomatitisa.

Plodovi divlje šljive pretvoreni su u kašu koja se koristi za liječenje suhih žuljeva i kurjih očiju. Komprese od bobica liječe kožne bolesti.

Crni trn je u stanju ubrzati metabolizam, poboljšati probavu: njegovo se voće nudi za jelo ljudima koji žele smršavjeti.

Trn šljive čisti krv, obogaćuje njezin sastav.

Bobice divlje šljive mogu sniziti krvni tlak, normalizirati postotak kolesterola i stoga izbjeći patologije organa kardiovaskularnog sustava.

Plodovi trnina imaju pozitivan učinak na rad prostate, prevencija su adenoma.

Budući da su dobar imunostimulans, plodovi divlje šljive jačaju imunološki sustav: to je vrlo važno tijekom razdoblja epidemije, tijekom oporavka.

Kompot se priprema od bobica divlje šljive, koja se koristi djeci i odraslima kod prehlade, jer pomaže u smanjenju vrućice, znoja.

Voće ublažava umor očiju, poboljšava vid, bori se protiv glaukoma.

Korištenje bobica trnina poboljšava stanje kože, nokti postaju jači, uklanja se masna kosa. Voće crnog trna liječi iritaciju kože, akne, akne.

Jetra, žučni mjehur zbog izlučivanja divlje drenaže žuči rade bolje.

Bobice crnog trna korisne su kod cistitisa, gastritisa, zatvora, ulceroznog kolitisa, nesanice, nervoze, razdražljivosti.

Od trnja se pripremaju izvarak i čaj. Diuretik je, koleretik, blagi laksativ. Odvarom se liječe kožne bolesti, upale usne šupljine, grla.

Korijenje i grane divlje šljive smanjuju toplinu, tjeraju znoj i ublažavaju upale. Liječi se dekocijama, koristi se sirovo za losione, obloge.

Sloe, njegove bobice, zajedno s korisnim svojstvima, imaju kontraindikacije. Prije svega, to su alergijske reakcije. Pažljivo trebate koristiti bobice trnja za ljude s bolestima želuca, crijeva.

Kosti trna su opasne, jer sadrže otrov.

Recepti od trnina

Od bobica trnina mogu se praviti razna jela. Najčešće se od divlje šljive priprema džem, džem, kompot. Iz voća se dobiva ukusno okrepljujuće vino, aromatična tinktura mu nije inferiorna.

Zbog nježne, ugodne arome, bobice divlje šljive postale su osnova za umake koji se poslužuju uz mesna jela.
Ukiseljena gusja ima okus poput maslina.

U kombinaciji s jabukama, trn daje kompotu novi okus, punjenje za pite.
Važno je slijediti niz općih pravila koja vrijede za bilo koje jelo od divlje šljive:

  • bobice bi trebale dozrijeti, još bolje ako su ubrane nakon prvog mraza - to će ostaviti višak trpkosti;
  • za čišćenje prašine, krhotina, omekšavanje kore, voće se može podliti kipućom vodom;
  • probušena kora će omogućiti da se bobičasto voće upije u slatki sirup;
  • jaka vatra plodove šljive pretvorit će u kašu, slaba vatra cijele će ih održati;
  • sjeme iz bobica lako se uklanja nakon toplinske obrade tijekom nekoliko minuta;
  • praznine plodova trnja čuvaju se od jedne do dvije godine, ovisno o temperaturi.

Džem od drva, džem, žele

Džem od gusjenice može se napraviti na nekoliko načina.

  1. Džem bez sjemenki. Isperite kilogram zrelog voća, kuhajte u malo vode na laganoj vatri 10-15 minuta. Ocijedite vodu, ohladite bobice, a zatim izvadite sjemenke. Divlju šljivu prelijte gotovim sirupom, kuhanim od 1 kg šećera i 1 čaše vode, kuhajte 30-40 minuta na laganoj vatri uz neprestano miješanje. Gotov džem ulijte u tople staklenke.
  2. Džem sa sjemenkama. Isperite kilogram zrelih plodova divlje šljive, probušite koru, stavite u posudu za kuhanje, pospite 1 kg granuliranog šećera, ulijte 500 ml vode. Izdržati 3-4 sata. Prokuhajte, kuhajte bobice ne više od pet minuta. Ohladite, ponovno prokuhajte, ponovo kuhajte 5 minuta. Prije drugog kuhanja slatkoj smjesi možete dodati šaku opranih i osušenih listova trešnje. Stavite džem u staklenke hladan.

Tinktura trnina

Od trnovitih šljiva priprema se ukusna tinktura. Za pripremu starog napitka trebaju vam 2 kg plodova trnina, 1 kg pijeska, 200 ml prokuhane vode, 1,8 litre votke.
Voće temeljito operite, stavite u staklenu posudu, prekrijte šećerom, vrat posude zavežite gazom, stavite na toplo mjesto 25-30 dana. Bobice će početi fermentirati.
Nakon 25-30 dana ulijte vodu u šljive, ostavite 4 mjeseca.
Nakon 4 mjeseca smjesu stavite u posudu za ključanje, ulijte votku, pustite da zavrije. Zatim procijedite dobivenu masu i ulijte u male staklenke. Dobro zatvorite staklenke, stavite na tamno, hladno mjesto.

Proces sazrijevanja tinkture divlje šljive trajat će najmanje šest mjeseci. Ali okus dobivenog napitka ispunit će duga očekivanja..

Prelijevanje trnina brže je. Trebat će 4 kg zrelih bodlji bez sjemenki, 3 kg šećera, čašu vode. Svi sastojci stavljaju se u staklenu posudu, vrat je čvrsto vezan gazom, posuda se stavlja na toplo mjesto. Nakon početka fermentacije, na vrat se navlači gumena rukavica. Infuzija se daje dok se rukavica ne ispuše. Napitak, procijeđen i uliven u male posude, stavlja se 1-2 mjeseca u podrum, gdje odležava.

Kontraindikacije za uporabu bobica

Ternosplum je koristan. Ali nepoznavanje nekih pravila može biti štetno.

  1. Ne možete jesti divlju šljivu na prazan želudac: zbog velike količine kiseline nadražit će želudac.
  2. Plodovi divlje šljive štetni su za ljude koji pate od gastritisa, čira na želucu i dvanaesniku.
  3. Bobice bodljikave šljive kontraindicirane su alergičarima.
  4. Otrovne kosti ne mogu se gristi ili gutati.

Pa ipak, divlja šljiva ima puno korisnijih svojstava, pa ne biste trebali odustati od razumne upotrebe bobica sloe.