Što je ova mušmula: egzotični glog ili neprivlačno voće

Već 3000 tisuća godina lokvat je ljudima poznat kao voćna kultura. Prije toga koristila se isključivo kao ukrasna biljka. Ukrašavala je blagdane francuskih kraljeva i rimskih patricija. Vrhunac popularnosti voća došao je u 19. stoljeću, ali danas je izgubio nekadašnju slavu, unatoč dobrim korisnim i hranjivim svojstvima..

Ukratko o glavnom

Mušmula, lokva ili kineska šljiva zimzelena je biljka iz porodice šipka koja ima velike grozdaste bobice. Stablo pripada srodnim granama kruške, gloga i dunje. Njegova domovina je Kina, posebno regije u kojima prevladava suptropska klima. S područja Srednjeg kraljevstva mušmula je počela lutati, prvo u Japan, a zatim u Europu. Danas se voćarske kulture uzgajaju u mnogim zemljama svijeta:

  • Indija;
  • Rusija (na Krimu);
  • SAD;
  • Gruzija;
  • Ukrajina;
  • Purica;
  • Moldavija;
  • u jugoistočnoj Aziji.

Cvat mušmule započinje u jesen, a bobice dozrijevaju sredinom kraja svibnja.

Plodovi promjera do 8-10 cm slični su šljivama marelice ili trešnje, jer su u obliku kruške. Pulpa je slatkasto-kiselog okusa, koja podsjeća na koktel od jabuka, jagoda i marelica, ima sočnu strukturu. Prekriven je gustom kožom, čija boja može varirati od svijetlo žute do smeđe. Unutar bobice nalaze se duguljaste tamnosmeđe sjemenke.

Koje su jestive sorte

Najpopularnijom vrstom smatraju se japanska ili kavkaska mušmula. Postoje i sorte koje su pogodne za konzumaciju:

  • Šampanjac. To su kruškaste, malo pubertetne bobice tamnožute boje. Težina jednog voća je otprilike 50 g. Slatkastog je okusa s blagom kiselkastošću, podsjeća na trešnju ili krušku..
  • Komun. Sorta s okruglim i spljoštenim plodovima svijetlo žute boje. Imaju puhastu kožu i sočno slatko meso..
  • Tanaka. Raznolikost japanske mušmule koja ima najveće bobičasto voće u obliku kruške i žuto-narančastu boju. Njihova težina doseže 80 g, a slatkastog su okusa lagane kiselke..
  • Premijer. Sortu karakterizira prisutnost ovalnih plodova žuto-narančaste boje. Karakterizira ih mala veličina, mat koža i nježna pulpa, slatko-kiseli okus..
  • Morozko. Ovo je sorta s velikim smeđe-crvenim bobicama. Imaju aromatičnu i sočnu pulpu, bogatu vitaminima.

U ruskim vrtovima mušmula se uzgaja izuzetno rijetko, što je zbog određenih poteškoća povezanih s njezinom reprodukcijom. Nakon sjetve sjeme klija tek nakon 1-3 godine.

Malo o korisnim svojstvima

U srednjem vijeku kavkaska mušmula koristila se kao lijek protiv proljeva. Uz ovo, bobica ima i mnoga druga ljekovita svojstva:

  • askorbinska kiselina jača imunološki sustav i bori se protiv virusnih bolesti;
  • vlakna normaliziraju metabolički proces u tijelu;
  • vitamin A preventivno djeluje na organe vida i sudjeluje u obnavljanju stanica kože;
  • kalij stabilizira krvni tlak i poboljšava rad kardiovaskularnog sustava;
  • željezo opskrbljuje mišiće kisikom i pomaže im u obnavljanju nakon treninga snage.

Lokva je snažan antioksidans koji je uključen u borbu protiv stanica karcinoma, virusa i slobodnih radikala. Promiče moždanu aktivnost, poboljšava pamćenje i smanjuje rizik od neuroloških bolesti.

Koji sadrži korisne elemente

Mušmula je više od 85% vode, odnosno njen sadržaj kalorija na 100 g iznosi samo 47 kcal.

Hranjiva vrijednostKoličina, g
Protein0,43
Masti0,2
Ugljikohidrati10.44
Celuloza1.7
Pepeo0,5

Bobica ima bogat kemijski sastav, tako da ima moćne ljekovite moći. Mušmula osim vitamina i minerala sadrži pektin, flavonoide, polisaharide, fitoncide, fenole, tanine i organske kiseline.

Kemijski sastav (na 100 g jestivog dijela)Količina, mg
Kalij266,0
Kalcij16,0
Fosfor27,0
Magnezij13,0
Natrij1.0
Željezo0,28
Mangan0,14
Vitamin A0,076
Vitamin B10,019
Vitamin B20,024
Vitamin B30,18
Vitamin B60,1
Vitamin B90,014
Vitamin C1.0

Iako je mušmula niskokalorična i korisna za tijelo, preporučeni unos dnevno za odraslu osobu je 5-7 bobica, a za dijete - ne više od 2 voća.

Postoje neke kontraindikacije

Kinesku šljivu ne smiju jesti osobe sa sljedećim patologijama:

  • visoka kiselost i čir na želucu;
  • akutne bolesti gušterače;
  • gastritis;
  • individualna netolerancija na elemente voća.

Sjeme biljke sadrži mandelinsku kiselinu koja se metabolizira u cijanid. Stoga biste voće trebali jesti pažljivo kako ne biste izgrizli kosti..

U kojim se područjima primjenjuje

Lokva je svestran proizvod koji se koristi za kulinarstvo i tradicionalnu medicinu. Za to su prikladne i pulpa ploda, cvijeće i lišće..

U medicini

Biljka se koristi za pripremu napitaka i dekocija. Osobito su korisne kosti mušmule, koje treba koristiti s velikim oprezom. Sadrže otrovne tvari, pa se u prerađenom obliku mogu koristiti samo za pripremu ljekovitog napitka. Osobe s bolestima srca piju kavu od osušenih, prženih i mljevenih sjemenki loqua.

Alkoholna tinktura pomoći će u liječenju bronhitisa i ublažiti napade astme.

  • Alkohol - 100 g
  • Mušmula - 5 komada.
  • Med - 2 žlice.
  1. Zgnječite pulpu kineske šljive do konzistencije pirea.
  2. Sjeme zdrobite u mužaru.
  3. Sve to stavite u staklenku.
  4. Ulijte alkohol i dodajte med.
  5. Temeljito promiješajte i zatvorite poklopac
  6. Inzistirati 3 dana.

Uzmite 1 žlicu prije jela. Infuzija pomaže u suzbijanju napada kašlja i poboljšava ispuštanje ispljuvka.

U kuhanju

Mušmula se koristi za izradu džema, konzervi, pastila, prirodnih sokova i marmelade. Također se dodaje umacima, sorbetu, kompotima i nadjevima prilikom pečenja pita i muffina..

Džem od Lokve

Da biste doma napravili džem od mušmula, ne treba vam više od 1 sata. Uz to, potreban je minimum sastojaka..

  1. Operite bobice, ogulite i izvadite sjemenke.
  2. Izrežite na klinove ili komade.
  3. Skuhajte sirup, dovodeći šećer u vodi da zavrije.
  4. Prokuhajte 2 minute.
  5. Šećernom sirupu dodajte voće i kuhajte 20 minuta na umjerenoj vatri.

Gotov pekmez stavite u staklenke i ostavite da se ohladi bez pokrivanja. U recept za poslastice možete dodati i koricu limuna ili sjemenke bundeve..

Kako odabrati pravu

Voće se ne smije jesti odmah nakon berbe. Trebali bi ležati neko vrijeme na tamnom i hladnom mjestu dok ne dobiju meku teksturu i smeđu boju. Idealne bobice za konzumaciju imaju pomalo truli izgled, zbog čega mušmulu mnogi smatraju neprivlačnom.

Kada kupujete, trebali biste odabrati bravu:

  • velike veličine, jer su male bobice vrlo kisele i manje sočne;
  • jednolična boja bez crnih mrlja i oštećenja;
  • naborana, ali preslatka struktura.

Prije jedenja mušmule morate oguliti i izvaditi sjeme.

Pravila skladištenja

Zrele mušmule možete čuvati na hladnom i tamnom mjestu ili u hladnjaku na temperaturi od 2˚C do 10˚C ne više od 2 dana. Da bi se eliminirao rizik od truljenja ili plijesni, bobice treba umočiti u slanu otopinu i složiti ih u jedan sloj na papir ili suhi pijesak..

Nemoguće je da plodovi mušmule tijekom skladištenja međusobno dođu u kontakt.

Koliko košta u trgovinama u Rusiji

Mušmula se smatra egzotičnim voćem, pa ju je prilično teško pronaći u supermarketima. Kupite bobice nude specijalizirane internetske trgovine koje dostavljaju hranu vašem domu.

ProizvodiCijena, trljajte.
Mušmula (Rusija), 1 kg308,00
Sadnica mušmule Premier1500,00
Mušmula u sirupu (Kina), 567g180,00

Mušmulu nije hirovito brinuti, pa je neće biti teško uzgajati u ljetnoj kolibi. To će postati dobar ukras vrta s umjerenim zalijevanjem i redovitim hranjenjem mineralima..

Mušmula

Opći opis

Mushmula (tur. Muşmula) je čitav rod biljaka, koji uključuje gotovo 30 vrsta. Međutim, postoje dvije glavne kultivirane vrste mušmule: germanska i japanska.

Njemačka mušmula bila je čovječanstvu poznata više od 1000 godina pr. Na teritorijima Drevnog Babilona, ​​Mezopotamije, njime se slobodno trgovalo, a brodovima je prevožen na zapad u Drevnu Grčku i Stari Rim. Odavde je mušmula došla u europske zemlje. Danas germanski lokvat raste na Balkanu, Maloj Aziji, krimskim planinama, Zakavkazju, Armeniji, Alžiru, Azerbejdžanu, Grčkoj i sjevernom Iranu. Stablo je prilično izbirljivo i dobro uspijeva samo na suhim, sunčanim mjestima i na blago kiselom tlu..

Njemačka mušmula ima okrugli oblik, blago spljošten duž osi, s proširenim čašicama na kraju. Plod je male veličine (promjera 2-3 cm), crveno-smeđe boje. Nezrelo voće prilično je tvrdo i kiselo. Mušmula dozrijeva tek nakon prvih jesenskih mrazeva ili nakon polaganja mjesec dana. Plodovi istodobno gube vlagu, postaju naborani, ali istodobno mekani i slatki.

Domovina japanske mušmule su suptropska područja Kine. Odavde je biljka dospjela u Japan, a zatim u 19. stoljeće. je doveden u Europu. Mušmula se uzgaja u Gruziji, Indiji, SAD-u, Ukrajini, jugoistočnoj i južnoj Aziji te na himalajskim planinama. Ova vrsta je najbliža dunji, kruški i glogu. Biljka počinje cvjetati u jesen, a plodovi sazrijevaju u proljeće između svibnja i lipnja. Imaju oblik kruške u promjeru do 10 cm. Boja kore je narančasto-smeđa, meso je sočno i slatkasto-kiselog okusa. Unutar svake japanske mušmule nalaze se velike tamno smeđe kosti od 1 do 5 komada.

Pohrana i upotreba mušmule

Mušmulu čuvajte na tamnom, hladnom mjestu, tako da se plodovi ne dodiruju. Mušmula se jede uglavnom svježa, ali u regijama rasta od nje se pripremaju pekmez, konzerve, marmelada, bijeli sljez, sokovi, kompoti, kao i vino i liker.

Nutritivna vrijednost na 100 grama:

Proteini, grMasnoća, grUgljikohidrati, grJasen, grVoda, grKalorični sadržaj, kcal
2.10,8četrnaest0,680,552,5

Korisna svojstva mušmule

Sastav i prisutnost hranjivih sastojaka

Plodovi mušmule sadrže vitamine (C, A, B1, B2, B3, B6, B9), minerale (kalij, željezo, magnezij, jod, kalcij, fosfor, natrij, selen, cink i drugi), šećer (fruktoza, saharoza) i organske kiseline (limunska, jabučna). Fitoncidi i tanini daju plodu adstringentna svojstva koja pozitivno utječu na tijek gastrointestinalnih bolesti, normalizirajući rad crijeva i ublažavaju bol u slučaju naslaga kamenaca u bubrezima i mokraćnim putovima. Nezreli plodovi mušmule zaustavljaju crijevna krvarenja, ublažavaju upalu.

Korisna i ljekovita svojstva

Od pulpe zrelog voća pripremaju se alkoholne tinkture za liječenje bronhijalne astme i drugih respiratornih bolesti. Da biste to učinili, mušmula zajedno sa sjemenkama (5 kom.) Temeljito se samelje, dodaju im se med (2 žlice L.) i sake (100 ml). Sve se komponente pomiješaju i ostave da se infuziraju tjedan dana u zatvorenoj posudi. Nakon toga, tinktura se filtrira i uzima 30 g 3 puta dnevno prije jela. Ovaj lijek ublažava kašalj, veže i uklanja sluz iz pluća, poboljšava opće stanje tijela..

Opasna svojstva mušmule

Nezrelo voće mušmule ne smiju jesti osobe s gastrointestinalnim bolestima, popraćene povišenom razinom kiselosti želučanog soka, čirima, upalnim procesima u gušterači.

Također, pažljivo, voće se mora uvesti u prehranu djece i ljudi sklonih manifestacijama alergijskih reakcija.

Kako i gdje voće raste na drveću i kakvog je okusa - u našem malom videu.

Kakvo je voće mušmula: japansko, germansko, kavkasko

Ne tako davno, japanski lokvat stigao je do ruskih supermarketa u srednjem pojasu i sjevernim regijama. Voće se svidjelo mnogima. Ali to nije samo ukusno, to je vrlo zdrav proizvod..

  1. Mušmula što je to tamo gdje raste kako izgleda
  2. Botanički opis
  3. Povijest distribucije
  4. Vrste mušmule
  5. Kako jesti mušmulu
  6. Kako izgleda okus mušmule?
  7. Sastav mušmule i sadržaj kalorija
  8. Korisna svojstva mušmule
  9. Ukupni utjecaj
  10. Mušmula tijekom trudnoće
  11. Mušmula za ljepotu
  12. Mušmula za održavanje vitke figure
  13. Liječenje dijabetesa i bolesti srca
  14. Upotreba mušmule u tradicionalnoj medicini
  15. Kontraindikacije mušmula šteti
  16. Kada sakupljati plodove mušmule kako čuvati
  17. Zaključak

Mušmula što je to gdje raste kako izgleda

Plod južne voćke, sličan marelici ili kruški, žute je ili narančaste boje - to je lokvat. Riječ je turska s grčkim korijenima.

Botanički opis

Plod mušmule - biljka iz porodice Rosaceae, botanički srodnik dunja i kruške.

Stablo naraste 6-9 metara, kora je siva, s malim trnjem.

Dimenzije tamnozelenih eliptičnih listova su od 8 do 25 cm kod različitih vrsta, cvjetovi su mirisni, bijeli ili ružičasti, s pet latica. Nakon cvatnje počinje se stvarati jajnik "drupe". Plodovi mušmule izvana podsjećaju na veliku marelicu ili krušku.

Mušmula je jedino voće suptropske egzotike koje cvjeta u jesen, a plodove zimi i u proljeće.

Povijest distribucije

Različita područja sjeverne hemisfere planeta smatraju se domovinom mušmule. Japanska sorta voća dolazi iz vlažnih suptropija Japana i Kine, gdje je popularna na planinskim padinama. Suprotno imenu, germanska vrsta mušmule došla je iz jugozapadne Azije i jugoistočne Europe.

Plantaže divlje mušmule raširene su na južnoj obali, crnomorskoj obali Kavkaza.

U Iranu, Azerbejdžanu, Turskoj biljka se uzgaja tri tisućljeća. Voćnjake su položili stanovnici Drevnog svijeta, plodovi egzotike svidjeli su se Britancima. Međutim, kasnije je mušmula istisnuto drugim plodovima, uključujući zanimljivosti Novog svijeta koje su donijeli konkvistadori..

Stablo je počelo rasti u Rusiji u 19. stoljeću. Danas je korisna biljka cijenjena na Kavkazu, u Ukrajini, SAD-u, Iranu, Japanu, Abhaziji, Izraelu, Južnoj Europi (Italija, Španjolska).

Za ostale geografske širine, zimzelene ili grmlje sorte izložak su botaničkih vrtova i privatnih imanja ljubitelja egzotičnog.

Vrste mušmule

Razvrstano je tri desetaka sorti mušmule, najpoznatije su njemačka (obična je ili kavkaska) i japanska.

  • Mušmula. Voli sunce, suhoću, blage zime i prohladna ljeta. Često se sadio u blizini ladanjskih kuća Alžira i drugih bivših francuskih kolonija kao ukrasni element. Plodovi promjera 2,1-3,3 cm, gusti, kiseli. Njihove čašice su uvijek otvorene, što čini plod šupljim. U Rusiji voće raste na Kavkazu i na Južnoj obali, stoga se naziva kavkaskom ili krimskom mušmulom. Na Sjevernom Kavkazu koristi se i naziv plodova "čunjeva"..
  • Japanska mušmula. Stablo s luksuznom krošnjom i lišćem, koje je dvostruko veće od germanske sorte. Jednako voli sunce i hlad. Podnosi kratkotrajne mrazove do 13-15 °, ali ne donosi plod u jakim zimama. S godinama se zimska čvrstoća stabla mušmule povećava. Voće ne podnosi dobro prijevoz, stoga se rijetko izvozi. Najukusnija mušmula je svježa.

U Rusiji se uzgaja na crnomorskoj obali Kavkaza, na južnoj obali, u regiji Azov, Dagestanu. Ostala imena voća: nispero (u Španjolskoj), shesek (u Izraelu), lokva, biwa.

Pripadajući istom rodu, razlikuju se po brojnim botaničkim karakteristikama:

KarakterističnaJapanska mušmulaNjemačka mušmula
Kora voćamekana, boja svijetložutagusta, smećkasta ili smećkasta
Formiranje jajnikana mladim izbojcimaprošle godine
Prisutnost lišćatijekom cijele godinesezonski
Lišćepubescent odozdo, zimzelenvoštano, pocrveni prije pada
Dozrijevanje plodovatravanj Svibanjkasna jesen
Broj sjemenki1-54-5
Okus voćaslatkokiselo, trpko
Pulpalabav, sočan,gusta, suha
Otpornost na mrazdobroprosječno

Kako jesti mušmulu

Voće se jede jednostavno:

  1. Plodovi su dobro oprani, osušeni.
  2. Izrežite plod, izvadite sjemenke.
  3. U primjeraka s gustom kožom ili nezrelim, odrezan je.
  4. Postoje mogućnosti za zrelo voće. Ako kora nije pretvrda, s njom možete jesti i voće. Ako je teško, odrežite ga. Općenito postupite kao s jabukama ili kruškama.
  5. Najukusnije i zdravo voće - svijetlo žute ljuske, bez tamnih mrlja i modrica. Dimenzije su srednje: mali plodovi su kiseli, veliki plodovi su prezreli, s početnim znakovima fermentacije.

Zrela japanska mušmula jede se svježa - kao samostalno jelo ili sastojak deserta.

Kompoti se kuhaju od plodova obje vrste, istiskuje se sok, dodaje pečenim proizvodima ili ukrašava komadima voća. Španjolci od mušmule rade umake i ukrase za meso. Talijani pune kosti peradi za aromatiziranje.

Dostojanstvo mušmule - nakon toplinske obrade, korisna svojstva plodova se čuvaju.

voće se može smrznuti ili osušiti.
Prava egzotika - džem od voća. Ljubitelji začina tamo dodaju cimet, pulpu ili koricu limuna, klinčiće. Budući da je šećer težak upola manje od voća, poslastice se smatraju zdravim čak i onima koji dijete.

Kako izgleda okus mušmule?

Različite vrste mušmule imaju svoj ukus voća:

  • Japanski - slatkoća ili suptilna kiselost; okus mušmule podsjeća na krušku, dunju ili jagodu; netko uhvati note marelice, trešnje ili marakuje;
  • Germanski se razlikuje po kiselosti, opori i trpkom okusu; neki mušmulu uspoređuju s nezrelom jabukom; svježe voće nije za svačiji ukus, često se prerađuje.

Većina poistovjećuje okus japanske mušmule s marelicom, germanske s jabukom.

Sastav mušmule i sadržaj kalorija

Vrijednost ploda zaslužna je za njegov sastav. Sadrži korisne hranjive sastojke potrebne za osobu:

  • set vitamina B skupine: 1, 2, 3, 6, 9 plus A, C, E, K;
  • elementi u tragovima: kalij, kalcij, jod, željezo, selen, natrij, magnezij, bakar;
  • karoten, beta-karoten;
  • celuloza;
  • tanini;
  • pektini, jabučna, limunska kiselina;
  • fitoncidi;
  • prirodni šećeri (fruktoza, saharoza).

100 g svježe pulpe sadrži 43-47 kilokalorija, što mušmulu definira kao zdrav prehrambeni proizvod.

Hranjiva vrijednost ploda (g / na 100 g pulpe): ugljikohidrati - 9-11, bjelančevine - 0,44, masti - 0,25.

Korisna svojstva mušmule

Tradicionalni iscjelitelji i znanstvenici otkrili su zašto je mušmula korisna u cjelini i njezinim komponentama. Kaša, sjemenke voća, lišće koriste se kao ljekoviti sastojci..

Ukupni utjecaj

Vitaminsko-mineralni set voća povoljno djeluje na ljudsko zdravlje:

  • Vitamini A i C jačaju imunitet, povećavajući otpornost tijela na štetne mikroorganizme i infekcije.
  • Vlakna normaliziraju probavu. Adstringentna svojstva tanina (posebno u nezrelom voću) zaustavljaju proljev. Zrelo voće dobro je kod zatvora.
  • Obilje vode u plodovima čisti tijelo od toksina, radionuklida i toksina.
  • Gotovo cjelovit sastav vitamina B normalizira krvni tlak, liječi srce i krvne žile.
  • Karoten je dobar za oči (njegov je sadržaj u mušmuli 1500 puta veći od pokazatelja "mrkve").
  • Poboljšava rad jetre, gušterače.
  • Prevencija razvoja onkologije.

Voće je korisno kao alat za poboljšanje reproduktivnog zdravlja, olakšavanje ženskog ciklusa, povećanje potencije muškaraca, osiguranje od prostatitisa.
Plodovi mušmule omogućuju vam duže zadržavanje mladosti, sprječavaju starenje kože, pojavu ranih bora.
Koštice mljevenog voća, kuhane kipućom vodom, korisne su kao zamjena za kavu onima koji su kontraindicirani u kofeinu.
Koštice voća su otrovne, pa se koriste samo u preradi. Odnosno, sušeno ili prženo.

Mušmula tijekom trudnoće

Voće mušmule, bogato vitaminima i mineralima, korisno je tijekom trudnoće. Naročito folna kiselina, bez koje je nemoguće pravilno formiranje fetusa.

Blagodati mušmule bit će i tijekom dojenja: vrijedne hranjive tvari prenijet će se iz voća u majčino mlijeko, a zatim će ići djetetu.

Voće mušmule zdravo je, ali egzotično, stoga je za konzumiranje voća potreban pristanak liječnika. Čak i ako u normalnim uvjetima žena nije alergična na egzotične materije, tijekom trudnoće ili dojenja može se pojaviti.

Mušmula za ljepotu

Mušmula je popularni kozmetički sastojak. To se odnosi na industrijske razmjere i kućnu uporabu. Ekstrakt voća sadrži proizvode čija je misija neutralizirati prištiće, zagladiti bore i učiniti kožu blistavom.

Kućni lijekovi koji su dobri za njegu kože:

  • Pročišćavati. Sastojci: pire od zrele pulpe mušmule, zdrobljene kosti, med.
  • Maska. Sjeckana voćna pulpa (2-3 kom.) Pomiješa se s pola žličice maslinovog ili breskvinog ulja. Nanesite na vlažnu kožu, pokrijte ubrusom. Nakon 15 minuta isprati vodom.
  • Tonik. Voćnom soku dodaje se malo votke. Koristi se za čišćenje lica prije šminkanja ili samo tako. Možete rezervirati i čuvati proizvod u hladnjaku, ali bolje je ograničiti se na jedno doziranje. Ako je koža suha ili posebno osjetljiva, proizvod koristite oprezno.
  • Krema. Ekstrakt lišća drveća dodaje se kremi za dječju trgovinu. Pogodno za uklanjanje akni.

Korisno je jednostavno oprati se izvarom lišća: koža će se očistiti, postat će blistava.

Mušmula za održavanje vitke figure

Simboličan sadržaj kalorija mušmule i obilje prehrambenih vlakana čine voće korisnom i ugodnom komponentom prehrane..

Uz mušmulu možete organizirati dan posta. Rezultati će biti ugodni ako to radite najviše jednom tjedno i ne jedete više od kilograma voća dnevno.

Vlakna su korisna jer se brzo zasićuju, usput poboljšavajući pokretljivost crijeva. Sok, dovoljna količina vode osigurava ispiranje toksina, soli, toksina.

Liječenje dijabetesa i bolesti srca

Voće je napunjeno kalijem i vitaminima koji su dobri za kardiovaskularni sustav.

Od osušenih zdrobljenih sjemenki mušmule napravite alkoholnu tinkturu, korisnu za bolove u srcu. Pomiješa se 15 sjemenki, 300 ml votke, 2-3 žlice meda, inzistira se 3-5 dana. Uzima se u žličici ili žlici (ovisno o tjelesnoj težini).

Voće je dobro za dijabetičare. Skup njegovih tvari potiče proizvodnju inzulina, snižavajući razinu šećera. Usput poboljšava sastav krvi, regulira metaboličke procese.

Upotreba mušmule u tradicionalnoj medicini

Tradicionalni iscjelitelji koriste lijekove na bazi mušmule kao lijek za rješavanje tradicionalnih problema.

U slučaju gastrointestinalnih tegoba, zreli plodovi djeluju laksativno; uvarom od malo nezrelih plodova zaustavljaju proljev. Tinktura mušmule neutralizira bol u slučaju grčeva, odvari su korisni kao ekspektorans kod prehlade, akutnih respiratornih infekcija i sličnih bolesti.

  1. Uvarak od lišća. Šaka lišća mušmule prelije se kipućom vodom (220-250 ml), ulije 50-90 minuta, filtrira. Koristi se za grgljanje, s iskrvarenim desnima. Kod čira ili proljeva dovoljne su dvije do tri žlice juhe 25-35 minuta prije jela. Uz zdravo crijevo, da biste ojačali tijelo, uzimajte 45-50 g nakon jela. Lijek je koristan kod prehlade, visokih temperatura, uništava viruse.
  2. Infuzija sjemena. Korisno kod gastrointestinalnih problema. Pržene samljevene kosti kuhaju se 18-20 minuta, a zatim brane. Popijte četvrtinu ili pol čaše prije jela.
  3. Alkoholna tinktura. Trebat će vam plodovi mušmule (15 komada), žličica meda, čaša votke. Voće bez sjemenki drobi se dok ne postane glatko, u kombinaciji s medom. Dodaju se kosti, samljevene u prah, prelivene votkom. Smjesa se ulije u staklenu posudu, dobro zatvorenu. Tjedan dana ostavite u mraku i hladnom, a zatim filtrirajte kroz gazu ili sito. Uzmite žlicu prije jela.

Korisno za bronhitis i astmu.

U ljekovitim formulacijama koriste se obje sorte. Bilo koje lišće je također prikladno, ali ne i mlado: otrovno je.

Kontraindikacije mušmula šteti

Zrelo voće, posebno japanska mušmula, sigurno je i zdravo za većinu ljudi.

Pojedinačna netrpeljivost prema voću može postati prepreka. U ovom se slučaju kompatibilnost provjerava na standardni način: jedu jedno ili dva ploda i ako se tijelo nije „pobunilo”, sve je u redu. Učinite isto kada dajete voće dojiljama ili djeci..

Djeci se mušmula daje najranije u dobi od tri godine i to samo nakon savjetovanja s pedijatrom. Djetetu je dovoljno pola ili jedno voće.

Kontraindikacije se odnose na sljedeće zdravstvene probleme:

  • kronični čir, gastritis, bolesti gušterače;
  • kolecistitis;
  • povećana kiselost u želucu - visoka kiselost voća pogoršat će problem.

Zrelo voće je ponekad prihvatljivo, ali nezreli primjerci mušmule, sokova ili vina strogo su zabranjeni.

Prerađeno ili suho voće u obliku kompota, pekmeza, konzervi, suhog voća je u svakom slučaju sigurno i zdravo.

Čak i zrelo zdravo voće šteti zdravoj osobi ako se prejede. Odrasla osoba treba pet do sedam plodova dnevno, dijete - jedno ili dva. Kada fanatično jedete mušmulu, možete izazvati alergije..

Kada sakupljati plodove mušmule kako čuvati

Urod se bere u različito vrijeme. To se određuje prema vrsti stabla i uzgojnom području:

  • Japanska bobica. U Turskoj i na jugu Sjedinjenih Država plodovi sazrijevaju u ožujku-travnju, na obali Crnog mora mjesec dana kasnije. Lipanj-srpanj - na južnoj obali.

Plodovi japanske mušmule postižu stanje samo na grani, stoga se uklanjaju zreli.

Voće se čuva tri do četiri dana u sobi ili hladnjaku..

  • Plodovi njemačke sorte obično se uklanjaju nakon prvog mraza: plodovi su omekšali i prikladni za konzumaciju. Ako se ne očekuju mrazevi ili su plodovi potrebni u ljekovite svrhe, berba se bere u studenom ili prosincu, plodovi se prelijeju fiziološkom otopinom i ostave na hladnom mjestu. Nakon dva do tri tjedna pulpa je nježna i ukusna. Međutim, plodovi se bore, postaju manji.

Neki ljudi radije beru mušmulu postupno, sve do ranog proljeća. Listovi za ljekovitu uporabu beru se u kolovozu..
Bolje je odabrati plodove bilo koje sorte srednje veličine i tvrdoće, bez tamnih mrlja.

Zaključak

Svatko bi trebao probati mušmulu kako bi nadopunio svoju osobnu kolekciju osjeta okusa. Posebno je egzotično korisno za ljude koji pate od dijabetesa ili srčanih bolesti.

Čak i kod želučanih problema, malo je vjerojatno da će jedan ili dva zrela ploda nanijeti značajnu štetu zdravlju. Ako postoje kontraindikacije, možete jesti ne svježe, već suho ili prerađeno voće. Glavna stvar je ne prejesti se.

Voće mušmule što je to: kako uzgajati kod kuće, koristi i štete, ukras krajobraznog dizajna

Mušmula (na latinskom Mespilus) biljka je koja pripada listopadnom rodu, koji je pak dio obitelji Rosaceae. Stanište njegovih divljih stabala i grmlja je Kavkaz, poluotok Krim, sjever Islamske Republike Iran, poluotok Anadolija, koji se često naziva Malom Azijom, i Balkan. Uvod u kulturu stabla čaše - ovo je jedno od raširenih imena mušmule - dogodio se početkom prvog tisućljeća prije Krista na Kavkazu. U Grčkoj je njegov uzgoj također započeo prije naše ere, ali nešto kasnije - u IV stoljeću. Plodovi se koriste ne samo svježi, već i obrađeni. Što je mušmula, odgovor ćemo pronaći u satyi.

Bijela mušmula fotografija na slici:

  1. Opis
  2. Uzgoj mušmule
  3. Uzgoj iz kosti
  4. Uzgajanje u vrtu
  5. https://youtu.be/5W1nS8D8HU4
  6. Briga u vrtu za mušmulu
  7. Razmnožavanje mušmule reznicama
  8. Bolesti i štetnici
  9. Vrste i sorte
  10. Mušmula
  11. Japanska mušmula
  12. Upotreba mušmule u krajobraznom dizajnu
  13. Svojstva mušmule
  14. Korisne značajke
  15. Kontraindikacije
  16. Zaključak

Opis

Mušmula je zimzeleno drvo ili isti grm, dostiže visinu od 6 m. Na granama divljih jedinki nalaze se bodlje. Listovi su dvije vrste:

  • kopljast s nazubljenim rubom;
  • čvrsta ovalno-eliptična.

Na donjoj strani lišća nalazi se pubertet bijelih dlačica. Stipule (to su upareni dodaci smješteni na dnu lista) otpadaju. Na kratkim vegetativnim izbojcima u zadnjem desetljeću proljeća - početkom ljeta pojavljuju se pojedinačni veliki cvjetovi s bijelim laticama atraktivnog izgleda. Voće od kašama:

  • s narančastom ovojnicom
  • mesnat
  • imaju debeli lignified zid

Razdoblje ploda je sljedeće: sredina jeseni - rana zima.

Čak i zreli plodovi ostaju čvrsti i imaju vrlo kiselkast okus. A postaju upotrebljivi tek nakon dužeg razdoblja skladištenja ili ako usjev nije ubran prije dolaska mraza. Tada se plod mušmule smanjuje u veličini, kora se nabora, a okus mu se pretvara u slađi.

Uzgoj mušmule

Uzgoj azgila (ovo je drugo ime za ovu biljku) nije moguće uzgajati na cijelom teritoriju naše zemlje. Stablo je pogodno za vruće klimatske uvjete s malo kiše. Poznavajući ovo svojstvo, možemo zaključiti da je uzgoj jedinke Mespilus kod kuće sasvim realno..

Fotografija mušmule drveta i plodova na slici:

Uzgoj iz kosti

Kako uzgajati mušmulu kod kuće: nakon što ste odlučili uzgajati mušmulu u ugodnom domu iz sadnog materijala ove vrste, morate znati jedan važan uvjet. Formulirano je kako slijedi: razdoblje sadnje sjemena ne smije biti duže od 3 dana od trenutka vađenja iz ploda. Ova opcija - sadnja sjemena ima sljedeći nedostatak: ne biste trebali očekivati ​​da se usjev pojavi na biljci koja se uzgaja na ovaj način. Ispod je vodič korak po korak. kako rasti kod kuće pomoću kosti.

  1. Priprema se supstrat tla koji uključuje u jednakim dijelovima sljedeće komponente: treset, pijesak, humus, lisnato tlo.
  2. U loncu se izrađuju drenažne rupe, a na dnu se formira sloj ekspandirane gline.
  3. Dalje, lonac se puni pripremljenom navlaženom podlogom tla.
  4. Kost je produbljena za oko 2 cm. U jedan takav spremnik možete smjestiti nekoliko, ali ne više od 6 jedinica takvog sadnog materijala
  5. Površina je prekrivena listom stakla ili plastičnom folijom.
  6. Spremnik s usjevima postavlja se na prozorsku dasku ili drugo toplo i, istodobno, dobro osvijetljeno mjesto.
  7. Klice koje su se pojavile otprilike mjesec dana nakon 2 zasjenjene su tako da na njih ne pada izravna sunčeva svjetlost. Osim toga, moraju se svakodnevno provjetravati i iz skloništa mora ukloniti kondenzat. To će smanjiti vjerojatnost oštećenja sadnica gljivičnim bolestima..
  8. Kad klice dosegnu visinu od 2 cm, premaz se uklanja iz posude. A kod uzgoja mušmule kod kuće, temperatura njezinog sadržaja mora se održavati na razini od najmanje + 18 ° C.
  9. U ljetnoj sezoni spremnik s mušmulom iznosi se na terasu u blizini ladanjske vikendice ili u lođu stana u višekatnici. Istodobno je potrebno biljku, naviknutu na unutarnje uvjete, zaštititi od sunčeve svjetlosti, čak i od slabih propuha i od iznenadnih udara vjetra..
  10. Supstrat se zalijeva u razmacima od reda 2-3 puta tjedno..
  11. Nakon mjesec dana sadnice koje su dosegle visinu od 15 cm sade se u zasebne dublje i veće posude napunjene mješavinom tla koja sadrži iste komponente kao u stavku 1..

Machmala uzgajana u ugodnim kućnim uvjetima počet će cvjetati nakon toga nakon 3 godine u posljednjim danima jeseni - prvom desetljeću zime. A pojavu prvih plodova možemo očekivati ​​već dolaskom Nove godine..

Kronu biste trebali započeti formirati samo puštanjem da ova kućna biljka cvjeta. U međuvremenu, uopće nije potrebno provesti ovaj događaj. Čak i u svom prirodnom obliku, krošnja može izgledati atraktivno kada uklanja uklanjanje izuzetno slomljenih, bolesnih, oslabljenih i pregušćih grana.

Voće mušmule što je to na fotografiji:

Uzgajanje u vrtu

Sadnja u vrt dopuštena je samo za trogodišnje sadnice mušmule uzgojene u ugodnom domu pomoću gore navedene metode. Što je ovo drvo mušmule? U tom slučaju moraju se poštivati ​​sljedeći zahtjevi:

  • tlo treba biti blago kiselo ili neutralno, dobro drenirano;
  • razina podzemne vode - ne bliže od jednog i pol metra od površine;
  • udaljenost između susjednih sadnica nije manja od 4,5 m.

Sadnju mušmule na dvorišnoj parceli treba provoditi u jesenskoj sezoni ili u proljeće, kada biljka miruje. Ovdje je postupak sljedeći:

  1. Parcela namijenjena mušmuli očišćuje se od korova i kopa uz istovremeno uvođenje biognojiva "koštano brašno" za kopanje.
  2. Priprema se mješavina tla koja uključuje jednake dijelove: listopadno zemljište; biljni humus; travnjak; riječni krupni pijesak.
  3. Iskopava se rupa zapremine 1/3 veće od vrijednosti ovog pokazatelja korijenskog sustava zasađene jedinke, zajedno sa zemljanom grumenom.
  4. Klin takve duljine zabija se u središte sadne jame tako da mu je gornji kraj u razini barem donjih grana uzorka zasađene mušmule.
  5. Sadnica pada iz posude u jamu
  6. Slobodni prostor ispunjava pripremljenom (vidi točku 2) mješavinom tla. Kao rezultat, sadnica bi trebala gledati iz rupe na istu visinu kao iz posude..
  7. Izvodi se obilno zalijevanje biljke.
  8. Nakon što pustite da se zemlja slegne, bit će potrebno posadjenu jedinku vezati za klin.
  9. Tlo se malčira u skladu sa sljedećim zahtjevima:

potrebno je upotrijebiti istruli gnoj ili biljni kompost;

debljina sloja malča trebala bi biti 7-8 cm;

trebate kontrolirati tako da malč ne dodiruje stabljiku.

https://youtu.be/5W1nS8D8HU4

Briga u vrtu za mušmulu

Briga o borovom drvetu (ovo je drugo ime za mušmulu) slična je obavljanju ovog postupka za bilo koju drugu voćnu kulturu. Vrtlar će trebati:

  • zalijevati biljku tako da je tlo zasićeno vlagom, ali istodobno kontrolirati tako da ne postane preplavljeno;
  • nakon navodnjavanja ili nakon oborina, olabavite zemlju deblovog kruga i uklonite korov koji se tamo pojavio.

Prehrana odraslog stabla i grma loquat tijekom vrtne sezone provodi se dva ili tri puta. Za to se koriste soli anorganskog podrijetla - drugim riječima, mineralna gnojiva - kao i stajski gnoj, treset i druge organske tvari. Ali učestalost hranjenja mladih biljaka se povećava: to se mora činiti najmanje jednom tijekom 3 tjedna. U kontekstu gore navedenog, valja napomenuti da je mušmula biljka koja se od svih organskih gnojiva najbolje apsorbira otopinom divizma.

Prije početka aktivnog protoka sokova, odnosno u rano proljeće, provodi se sanitarna frizura tijekom koje se uklanjaju grane:

  • pretjerano zadebljanje krunice;
  • malo smrznuto;
  • slomljen;
  • bolesna.

Tijekom prve 3-4 godine skeletne grane moraju se orezivati, a to treba učiniti na vanjskom pupoljku za 1/3 prirasta. Ovom postupku podvrgavaju se i grane koje se međusobno isprepliću - trebaju ostaviti negdje 2-3 pupa. Kada uzgajate mušmulu, trebali biste znati da nakon navršene 4 godine starosti ova biljka treba godišnje oblikovati rezanje krošnje. I tijekom cijele vrtne sezone oblik se mora održavati jednostavnim obrezivanjem..

Razmnožavanje mušmule reznicama

Gore je opisano kako se uzgoj vrši pomoću mušmule. Ali postoji i vegetativni način - reznice. Provodi se u slijedećem slijedu faza:

  1. Od izrasline koja se pojavila ne ranije od prošle godine, stabljika je odsječena tako da:
  • duljina mu je bila 15-20 centimetara;
  • Na njemu ostaju 2 čvora.
  • ploče gornjih listova skraćuju se za 1/3;
  • uklanjaju se donji listovi.
  1. Pepeo u prahu nanosi se na odjeljke.
  2. Na dnu posude formira se drenažni sloj ekspandirane gline, ovaj spremnik se puni supstratom, uključujući crni treset i riječni, po mogućnosti grubozrni pijesak.
  3. Stabljika se sadi u posudu u uspravnom položaju, a ne u nagnutom položaju, s ne više od 4-5 centimetara ukopanih u supstrat.
  4. Zalijevanje u toku.
  5. Daljnja njega osigurava redovito zalijevanje tla i prskanje sadnice, naglašavamo, prokuhanom vodom.
  6. Dalje, trebali biste pričekati da reznica pusti korijenje. Može potrajati mjesec dana.
  7. Zaključno, osiguravajući da se korijenski sustav biljke počeo stvarati, vrtlar ga sadi u vrtu.

Uz pravilnu njegu i poštivanje pravila uzgoja, sadnica će početi primjetno povećavati rast.

Bolesti i štetnici

Bez obzira gdje raste na parceli mušmule - u vrtu pokraj drugih zelenih površina ili u obliku jednog stabla - pokazuje dovoljnu otpornost na učinke biljnih infekcija i proždrljivih štetnika.

Istodobno, ponekad njegovu krunu zauzimaju gusjenice koje jedu lišće. Borba protiv njih sastoji se u pažljivom sakupljanju paukovih gnijezda s grana uz njihovo obvezno naknadno izgaranje. A kad se pupoljci otvore na mušmuli, sama biljka i susjedno tlo tretiraju se jednom od ove tri supstance:

  1. 3% otopina klorofos insekticida;
  2. 3% otopina fungicida Nitrafen;
  3. 7% otopina popularnog insektoakaricida Karbofos.

Prskanje se također provodi u preventivne svrhe. Optimalno vrijeme je ili rano proljeće i kada će lišće mušmule potpuno otpasti. U tom se slučaju preporučuje uporaba jednog od sljedećih lijekova:

  • učinkovit bioinsekticid Lepidocide: potrošnja po standardnoj kanti vode - oko 25 g;
  • koncentrirani insekticid Insegar: potrošnja od samo 5 g za isti spremnik;
  • prirodni insektoakaricid Fitoverm: potrošnja na 10 litara vode 20 g.

Vrste i sorte

Od tri postojeće vrste mušmule, vrtlari uzgajaju samo jednu na svojim zemljištima, koja se obično naziva:

  • Njemačka mušmula, ili;
  • Mušmula krimska, ili;
  • Kavkaska mušmula.

Razmotrimo ovaj pogled detaljnije..

Mušmula

Neka vas ne zavede prisutnost riječi „germanski“ u imenu ove vrste mušmule. Zapravo, njegova domovina su južne, kao i jugoistočne regije spomenute Anadolije i obronci planina sjevernog Irana. Očekivani životni vijek njemačke mušmule u prosjeku je 50 godina. Ova listopadna biljka u obliku stabla doseže visinu od 8 m. Deblo je ravno, a široku raširenu krošnju čine zakrivljene grane. Promjer čisto bijele ili s ružičastom bojom vjenčića - oko 3 cm.

Plodove njemačke mušmule karakterizira okrugli oblik u obliku jabuke promjera 2 do 5 cm. Okus njihove pulpe, nakon punog sazrijevanja, povezan je s umakom od jabuka. Stoga vrtlari figurativno voćni džem nazivaju azgil džemom na grani, koji osim toga daje ugodnu aromu..

Takozvana njemačka mušmula srodna je mušmuli. lokva - ona je japanska mušmula.

Japanska mušmula

U visini stablo doseže istih 8 m. Gusta puberteta matiranih dlačica daje i cvatove i pupa sivo-crvenu nijansu. Japanski lišćari mušmule:

  • ovalno-kožasti;
  • s kratkim peteljkama ili sjedeći;
  • s sjajnom gornjom stranom;
  • u širini - osam centimetara;
  • u dužini - dvadeset pet centimetara.

Cvjetovi žute ili čisto bijele boje, koji se sastoje od 5 latica, sakupljeni su u metličaste razgranate cvatove. Japanska mušmula dobro podnosi učinke hladnoće, a što je biljka starija to je veća otpornost na mraz. Ispod su najpoznatije sorte loqua (ovo je uobičajeni naziv za ovu vrstu).

  1. Tanaka. Njegove kruškolike plodove karakteriziraju: narančasta boja sa žutom bojom; blago ružičasta boja mesa slatkastog okusa s elementima kiselosti.
  2. Silas. Plodovi sorte, slični marelicama, teže i do 80 g.
  3. Morozko. Plodovima nedostaje trpkosti. Odrastao. Druga moguća opcija je uzgoj u malom stakleniku.
  4. Šampanjac. Plodovi s runastom žutom korom i nježnom pulpom.

Krimska mušmula fotografija:

Mušmula, bijeli čunjevi, jestiva fotografija:

Upotreba mušmule u krajobraznom dizajnu

Germanska mušmula zasađena je u industriji krajobraznog dizajna zbog bujne, razgranate krošnje s gustim lišćem. Zbog otpornosti na mraz, 2-3 jedinke ove vrste često se sade prema sjeveru od drugih zelenih površina, pružajući im zaštitu od hladnih vjetrova promatranih zimi. U malom vrtu njemačka mušmula često dobiva status središnje točke: čak i bez lišća, njezinu veličanstvenu krunu karakterizira visoka dekorativnost.

Učinak se pojačava u proljeće, kada se na biljci otkriju čisto bijeli ili ružičasto obojeni cvjetovi, usporedive veličine s tanjurićima, koji također emitiraju nježan miris. Zbog ukrasnih svojstava eriobotrije (drugi naziv za japansku mušmulu), formiranjem niza od nekoliko biljaka duž granica staze položene u vrtu pretvorit će se u drvored s drvećem, čije će zatvorene krune pružati duboku sjenu.

Svojstva mušmule

Ono što je korisno ili štetno za voće s kojim mušmula rađa, zanima mnoge ljude. Razlog ovog fenomena je taj što je, iako se često nalazi na policama trgovačkih poduzeća, ipak voće klasificirano kao egzotično.

Korisne značajke

Velike prednosti mušmule posljedica su sadržaja u njoj:

  • vitamini A, C, P i PP;
  • elementi u tragovima kalij i natrij;
  • prirodne voćne kiseline;
  • pektini;
  • prirodni šećer.

U plodovima mušmule ima više od 10 grama ugljikohidrata. Udio biljnih masti i proteina iste kategorije znatno je manji - 0,2, odnosno 0,43 grama. Štoviše, čak i kuhano voće mušmule ne gubi vrijedna svojstva. Kompot od njih, na primjer, također je dobar za tijelo. Ipak, bolje ih je jesti svježe. Tada će plod mušmule imati koristi.

Korištenje plodova egzotične biljke pridonosi:

  • povećani imunitet;
  • poboljšanje takvih karakteristika tijela kao što je sposobnost samoizlječenja;
  • stabilizacija ritma srčanih kontrakcija;
  • jačanje zidova krvnih žila;
  • normaliziranje krvnog tlaka.

Također treba reći da je plod mušmule jedan od onih prirodnih lijekova koji se preporučuju za uporabu u svrhu prevencije raka. Uz to, bijela mušmula i njena blagotvorna svojstva daju naboj energije i pomažu u pomlađivanju tijela..

Kontraindikacije

Nemoguće je jesti plodove mušmule za ljude koji pate od:

  • želučani problemi - peptični čir, kronični gastritis - i povezana gušterača. Poput mnogih drugih, čak i neegzotičnog voća, mušmula se odlikuje povećanom kiselošću. To može pogoršati bolest;
  • od alergije na plodove ove biljke.

Treba razumjeti još jednu važnu točku. Čak i ako se ne utvrde kontraindikacije, plodovi mušmule mogu biti štetni ako se jedu velike količine tog voća. Prosječni dnevni unos u prehrani odrasle osobe nije veći od 6 komada.

Zaključak

Kakva je to plod mušmule možete saznati samo isprobavanjem. Osim toga, takav postupak može se smatrati jednom od mogućnosti za nadopunjavanje osobne zbirke ukusnih osjeta. Čak i kod problema s gastrointestinalnim traktom, uporaba 1-2 zrelog voća neće negativno utjecati na zdravlje. Ako postoje kontraindikacije, možete jesti prerađeno ili suho voće ove egzotike prema svim pravilima. Glavna stvar je ne prekoračiti normu..

Mušmula - korisna svojstva ploda i njegov uzgoj

Mušmula ili "lokva" zanimljiva je zimzelena biljka. Plodovi ove voćke obdareni su korisnim svojstvima i mogu donijeti mnoge koristi. Vizualno plod mušmule podsjeća na marelicu. Ima prilično gustu koru, iznutra je vrlo mekan, a okusom podsjeća na mješavinu jabuke, marelice i jagode. Osim što je voće samo po sebi jestivo, i njegovo sjeme (4 dovoljno velike) može se koristiti kao začin ili dodatak kavi (trebate visokokvalitetno mljevenje u oba slučaja).

Domovina Lokve je Azija. Biljka je u Europu došla krajem 18. stoljeća i, očito, orijentalno voće nije steklo široku popularnost. Prilično je čudna činjenica da se mušmula nosila toliko sjeverno od domovine i uspješno se uzgaja u Njemačkoj i Moskovskoj regiji. A sve zato što je sposoban izdržati kratkotrajne mrazove do -15, što je za južnjaka prilično puno..

Postoji oko 30 vrsta mušmule, ali najpoznatije su 2:

  • Japanska mušmula - raste samo u toploj klimi, cvjeta u listopadu, a plodovi sazrijevaju do svibnja i lipnja. Boja je bijelo-krem boje, a plod je svijetlo narančaste boje u nešto poput kruške duljine do 10 cm;
  • Kavkaski (aka germanski) - bolje prilagođen umjerenoj klimi južne Njemačke, Krima, Kavkaza. Cvjetati počinje krajem svibnja, a plodove daje bliže studenom. Ova je mušmula gotovo upola manja od japanske mušmule, a plod ima crvenkasto smeđu boju..

Koristi i šteta, korisna svojstva i kontraindikacije

Mušmula je puna mikro i makroelemenata, korisnih kiselina i vitamina. Među mnogim hranjivim sastojcima ističemo ključno i najpoznatije (za 100 grama):
- Kalorija 45 kcal,
- Vitamin A, RAE 113 mcg (16,14%),
- ugljikohidrati 18,09 g (13,92%),
- vitamin B6 (piridoksin) 0,149 mg (11,46%),
- mangan Mn 0,221 mg (9,61%),
- kalij K 396 mg (8,43%),
- bakar, Cu 0,06. mg (6,67%)
- Ukupna dijetalna vlakna 2,5 g (6,58%)
- Fosfor, P 40 mg (5,71%),
- Željezo, Fe 0,42 mg (5,25%),
- Vitamin B9 (folati) 21 μg (5,25%).
A ovo je samo dio hranjive vrijednosti mušmule.

Zdravstvene blagodati mušmule

Mušmula sadrži puno vlakana zvanih pektin, što zauzvrat pomaže u detoksikaciji tijela. Voće se smatra korisnim za prevenciju raka jer sadrži veliku količinu antioksidansa koji štite tijelo od slobodnih radikala. Tradicionalna kineska medicina koristi sve dijelove biljke.

Ovako impresivnim sastavom hranjivih sastojaka mušmula pozitivno djeluje na: Krvožilni sustav, Bubrežne bolesti, Smanjenje rizika od raka, Prevencija dijabetesa, Kontrola krvnog tlaka, Umirivanje dišnog sustava, Promovira gubitak kilograma, Jača kosti, Probava, Zdravlje imunološkog sustava, Poboljšava vidni vid, Razina kolesterola.

Mušmula u kozmetologiji i dijetetici također se široko koristi. Pomaže ljudima s iritacijom i crvenilom kože. Maske na bazi Loqua osvježavaju kožu, čine je elastičnijom i svježom. I ne radi se samo o plodu, već i o lišću. Ekstrakt biljke koristi se i u proizvodnji parfema. Listovi se koriste za liječenje stanja kože, kao i za ublažavanje upala, boli, kašlja, kroničnog bronhitisa i flegma

Šteta i kontraindikacije

Sastav mušmule prilično je uravnotežen s korisnim mineralima i vitaminima. Istodobno, sjeme plodova mušmule sadrži brojne otrovne alkaloide, poput cijanogenih glikozida, koji ako se progutaju mogu uzrokovati povraćanje i otežano disanje. Standardna kontraindikacija je alergija na proizvod i konzumacija male djece. U posljednjem tromjesečju i dojilja, vrijedno je izuzeti proizvod iz prehrane iz predostrožnosti.

Kako jedu mušmulu?

Mušmula se konzumira kao svježe voće. Ponekad sa žitaricama ili salatama. Lakše je kupiti začine ili aditive u kavi, ili osušiti i samljeti kosti i lišće lokve. Ispod su najčešći načini prehrane:

  • Tvrdo, pomalo nezrelo voće najbolje je za izradu pita ili tarta.
  • Od voća se obično rade džemovi, marmelade, želei, chutneyi, a ukusni su kuhani ili dinstani u laganom sirupu. Džem od bundeve i mušmule posebno je popularan u Njemačkoj:

Uzmite 1 kg mušmule, 300 g šećera i 4 žlice. L. Žlica sjemenki bundeve. Odvojite pulpu od koštice i umiješajte šećer 10 minuta. u mikrovalnoj pećnici. Zatim uzmite sjemenke bundeve i kuhajte u loncu na redovnom štednjaku na laganoj vatri. Takav džem bit će dvostruko koristan zbog prekrasnih svojstava ne samo mušmule, već i bundeve..

  • Voće se može narezati i kuhati kao umak.
  • Od mušmule pripremaju pića i izvrsno lagano vino.
  • Tajvan izvozi mušmulu iz konzerve u sirupu.
  • Sjeme je također jestivo i dobrog je okusa kad se kuha.
  • Pržena sjemenka koristi se kao zamjena za kavu.
  • Mušmula - kako uzgajati kod kuće iz kosti

    Mušmula je veliki grm ili malo stablo visoko do 5 metara. Mušmulu je lako uzgajati i često se koristi kao ukrasna biljka. Zbog plitkog korijenskog sustava mušmule treba biti oprezan kod uzgoja i ponovne sadnje kako ne bi oštetili korijenje..

    Uzgoj mušmule kod kuće je moguć i ne donosi posebne poteškoće. Mušmula, iako egzotična biljka, prilično je nepretenciozna u njezi. Uspješno se uzgaja i raste na Krimu i u Moskovskoj regiji - ali samo u stakleničkim uvjetima. Zimi je temperatura često ispod -15, a čak se ni njemačkoj mušmuli ne treba nadati uspješnoj zimi.

    U stanu možete uzgajati i japansku i njemačku mušmulu. Za to će vam trebati:

    • Namočite kost u vodu na sobnoj temperaturi jedan dan. Kost bi trebala biti pri dnu i ako se pojavi, započinjemo ispočetka;
    • Nakon toga možemo je posaditi u zemlju za lončanice na dubinu od 3-4 cm. Bolje je odmah odabrati veliku kantu - za budućnost;
    • Mušmulu treba zalijevati redovito - dva puta tjedno. Listove prskajte toplom vodom jednom mjesečno;
    • Trebate saditi svake 2-3 godine, mijenjajući tlo. Gnojiva također ne štete, ali po mom je mišljenju njihova upotreba u stanjskim uvjetima prilično nepraktična.

    Sadnicu možete uzgojiti iz sjemena i njemačke i japanske mušmule. Ako imate ljetnu kolibu i razmišljate o mogućnosti naknadnog slijetanja na otvorenom, odaberite njemačku. U načinu odlaska praktički se ne razlikuju, ali kasnije će se njemački lakše naviknuti na umjerenu klimu.