Momordica

Momordica je zanimljiva egzotična liana koja je cijenjena zbog zdravih plodova, iznimne dekorativnosti i lakoće njege. Momordicu možete uzgajati kod kuće iz sjemena, saditi je u vrtu na gredicama ili u stakleniku. Možete napraviti originalni prilog od povrća, ljekovite tinkture, pa čak i džema.

Momordica: koja je to biljka?

Momordica nadopunjuje brojne egzotične usjeve bundeve, o kojima sam već ranije pisao (krukneki, luffa, tladiant, lagenaria). Momordica je s latinskog prevedena kao "grize". A sve je to zbog neobičnog izgleda plodova biljke sa zastrašujućim bodljama, kao i zbog njegove ne posve atraktivne biološke značajke: cijela biljka, uključujući i plodove, prekrivena je žarkim dlačicama koje izazivaju neugodne senzacije, čak i opekotinu ljudske kože pri kontaktu.

Momordika ima i mnoga druga imena, poput kineske gorke dinje ili indijskog krastavca. Unatoč tropskom podrijetlu (Afrika, Azija, Australija, Indija), ova se biljka ovdje sve uspješnije uzgaja. Naši vrtlari amateri s Dalekog istoka koriste ga uglavnom u ukrasne svrhe za ukrašavanje lođa ili balkona.

Foto: Momordica koristi se kao ukrasna kovrčava loza

Opis i značajke

  • Jednogodišnja ili višegodišnja liana, koja naraste do 2,5 m, s velikim lišćem i cvjetovima sočno žute boje na dugim peteljkama, odajući aromu vrlo sličnu jasminu.
  • Plod se vrlo brzo steže, odmah nakon oprašivanja. Izvana, vrlo neprivlačan izgled naborane kože i oštrog izbočenja na kraju. Međutim, to je samo izvana.
  • Po ukusu je ovo povrće vrlo ugodno, podsjeća na bundevu ili krastavac, neki tvrde da se ne može razlikovati od zrelih kakija. Za bolji okus bolje je oguliti plod gorke kože.
  • Kad su bobice prezrele, puknu u 3 oštrice, odakle se sjeme izlije.
Sjemenke Momordice neobičnog su izvornog izgleda: prekrivene su uzorkom koji podsjeća na nacionalni indijski ukras i nikad se ne ponavljaju

Foto: Sjemenke Momordice prekrivene su neobičnim uzorkom

Korisne značajke

Utvrđeno je da je momordica prirodni iscjelitelj, a svi njezini organi liječe, štite i čiste tijelo od raznih štetnih patogena.

Cijela biljka doslovno je ispunjena vitaminima i ljekovitim elementima:

  • kalcij,
  • kalij,
  • natrij,
  • željezo,
  • vitamin C,
  • retinol,
  • gotovo sav kompleks vitamina B i mnogo više.

Ako voće jedete s korom, možete opskrbiti svoje tijelo karotenom, koji se zatim pretvara u vitamin A. Sjeme je bogato likopenom koji djeluje antioksidativno. To će poslužiti kao izvrsna prevencija srčanih i krvožilnih problema..

Foto: Samo su drevni kineski carevi i članovi njihovih obitelji mogli jesti plodove Momordike

Momordica ima veliku raznolikost korisnih svojstava koja su pronašla najširu primjenu u narodnom liječenju. Evo najznačajnijih:

  • antibakterijski, protuupalni učinak;
  • regulira redoks procese u tijelu;
  • potiče proizvodnju inzulina;
  • povoljno utječe i njeguje kosu i nokte;
  • nadoknađuje nedostatak vitamina;
  • prevencija oštećenja vida;
  • koristi se za snižavanje razine šećera kod dijabetičara, liječenje psorijaze, hipertenzije, astme itd..

Zahvaljujući tako neprocjenjivim svojstvima, ova je kultura našla dostojnu primjenu u tradicionalnoj medicini: dio je lijekova za liječenje pankreatitisa.

Foto: Ljekovito voće možete kupiti ili uzgajati samostalno u bilo kojim uvjetima: u sobi, stakleniku ili povrtnjaku

Kako se Momordica jede

U prehrambene svrhe češće se koristi mlado voće, odnosno njegova pulpa, koja ima okus poput običnog krastavca. Momordica (lišće, cvijeće, izbojci) široko se koristi u azijskoj kuhinji. Malo ljudi zna da je momordica jedan od sastojaka začina za curry..

Kako kuhati momordicu

Plodovi se beru nezreli, koji se zatim nekoliko sati namaču hladnom slanom vodom kako bi se uklonila gorčina. Nakon toga mogu se koristiti za pripremu raznih jela..

Plodovi se režu uzdužno ili režu na pola prstena. Momordiki voće je dobro ukiseljeno, prženo ili dinstano, a zatim se služi kao prilog uz jela od riže i mesa. Neki su naučili raditi slatki džem od Momordice..

Mladi listovi i izdanci momordice jelima daju mekan i ugodan okus poput karija. Koriste se u pripremi juha i boršča, dodaju se salatama, vinaigretteu, dinstaju s mesom ili kuhaju.

Tinktura ploda Momordice

Možete sami napraviti tinkturu momordice kod kuće. Koristi se kod prehlade, reumatizma, psorijaze. Koristi se kao profilaktičko sredstvo za razne bolesti za jačanje imunološkog sustava.

Smrvljeno voće bez sjemenki stavite u veliku staklenku (po mogućnosti onu od 3 litre) i napunite s pola litre votke, plute i stavite na zasjenjeno mjesto 2 tjedna.

Preporučeni unos: 1 žličica. tri puta dnevno 30 minuta prije jela.

Trajanje liječenja - 3 dana.

Uzgajanje Momordice

U Rusiji se ova kultura češće uzgaja u sobnim uvjetima za ukrašavanje prozorskih daski i balkona, kao i u staklenicima kao obična godišnja vrtna kultura. Sve češće možete čuti ili čitati o uspješnom iskustvu iskusnih vrtlara u uzgoju momordikija u krevetima. Ljetno sunce i toplina dovoljni su za sazrijevanje usjeva.

U našim su uvjetima najčešće zastupljene 2 vrste kulture:

  1. momordica harantia (indijski šipak);
  2. balzamična momordica (balzamična kruška).

Momordica se razmnožava najčešće sjemenom, ponekad vegetativno - reznicama. Neki vrtlari amateri u toplim južnim krajevima uzgajaju momordicu i na otvorenom sadnjom kroz sadnice.

Uzgoj Momordice iz sjemena

Sadnice Momordice uzgajaju se iz sjemena na isti način kao i obično povrće. Uvjeti za klijanje sjemena i nicanje presadnica ni po čemu se ne razlikuju od sličnih aktivnosti u drugim usjevima..

  1. Budući da su sjemenke Momordice prekrivene gustom ljuskom, morat će ih skarificirati prije sjetve, tj. potrebno je razbiti cjelovitost sjemene ovojnice nježnim udaranjem sjemena brusnim papirom.
  2. Nadalje, preporučuje se potopiti ih u koncentriranu otopinu kalijevog permanganata 2-3 sata i staviti za klijanje u navlaženu piljevinu, prikladan je i mokri višeslojni toaletni papir.
  3. Nakon klijanja sjeme se stavlja za daljnji rast i razvoj u pripremljeno tlo ili posude.
Vrijeme sjetve sjemena za sadnice je kraj ožujka - početak travnja

Značajke njege

Ovo povrće je vrlo svjetlosna kultura. U zasjenjenim uvjetima kvaliteta ploda znatno se pogoršava, a prinos momordice opada. S nedostatkom svjetlosti opaža se osipanje jajnika.

Biljka postavlja visoke zahtjeve na kvalitetu tla. Dobro reagira na upotrebu organskih gnojiva, ne voli kisela tla.

Momordica ili ludi krastavac

Momordica nije samo ukrasna već i jestiva biljka

Ljubiteljima egzotičnih biljaka zasigurno će se svidjeti ideja o uzgoju ovog čuda prirode na njihovom mjestu ili čak na balkonu. Koja su imena koja su mu dali ljudi: ludi krastavac, i kruška od balzama, i krastavac od krokodila, i indijski šipak. Biljka privlači pažnju prekrasnim lišćem, neobičnim oblikom plodova, kao i njihovim okusom i korisnim svojstvima..

Što je momordica, kako je uzgajati i koristiti?

Opis

Ludi krastavac penjačka je godišnja loza iz obitelji bundeva. Rodom iz jugoistočne Azije, Japana i Kine.

U našoj zemlji to još nije vrlo često, ali ubrzano stječe popularnost, ukrašava balkone, vrtne paviljone, skrivajući zidove starih ili ružnih zgrada ispod ažurnog lišća.

  • Kao i većina sjemenki bundeve, momordica naraste do 2-4 metra. Stabljike su joj tanke, stoga im je potrebna potpora..

Kad rastete kod kuće, vodite računa o postavljanju rešetki

  • Od ostalih biljaka svoje obitelji razlikuje se po obliku lišća: zaobljeni u osnovi, prema vrhu postaju snažno raščlanjeni, nalik na grožđe.

Zahvaljujući nježnom lišću, biljka izgleda dekorativno i bez cvijeća i plodova.

  • Ali cvjetovi su vrlo jednostavni, mali, izgledom podsjećaju na cvjetove običnog krastavca, ali s nježnom aromom jasmina. Na svakoj biljci najprije se pojave muški cvjetovi, a nešto kasnije i manji ženski cvjetovi.
  • Nakon oprašivanja na ženskim cvjetovima nastaju jajnici koji vrlo brzo rastu. Prvo se pojavljuju mali zeleni plodovi. Kako sazrijevaju, poprimaju svijetlo žutu, narančastu ili crvenu boju. Kad je potpuno zrelo, plod puca, dijeli se na tri režnja i otkriva velike, svijetlocrvene ili smeđe sjemenke.

Naravno, najneobičniji i najegzotičniji u ovoj biljci su njezini plodovi, prekriveni velikim prištićima poput bradavica. Ovisno o vrsti, mogu imati izduženi vretenski ili zaobljeno-cilindrični oblik duljine do 20 cm.

Za referencu. Do 10 dana starosti, zeleni plodovi momordice jestivi su bez prethodne obrade. Mogu se jesti svježe, soljene, ukiseljene poput običnih krastavaca. Kako dozrijeva i mijenja boju, meso postaje gorko.

Momordica voće se može jesti

Među vrtlarima su najpopularnije sljedeće vrste:

  • Momordika kokhininskaya. Njegov plod okruglog oblika s mekom ljuskom sadrži puno karotena. Dobivaju posebno ljekovito ulje.
  • Momordica balzamik koristi se kao homeopatski lijek za mnoge bolesti.
  • Momordica charantia je biljka povrća koja za hranu koristi ne samo voće, već i cvijeće i lišće.

Plodovi charantia su izduženi

Rastući

Unatoč činjenici da je ovaj egzotični krastavac porijeklom iz tropskih krajeva, uspješno se uzgaja u našoj umjerenoj klimi. Štoviše, i u zatvorenom i u stakleniku, i na otvorenom polju. No, kako bi biljka mogla rasti, roditi i sazrijeti u kratkom toplom razdoblju, morate uzgajati presadnice momordice.

Klijanje i sjetva

Sjeme biljke je veliko, s vrlo gustom ljuskom. Veličine su usporedive sa sjemenkama lubenice i bundeve, ali nemoguće ih je zbuniti: ova egzotična biljka i sjemenke neobični su. Na njihovoj površini, kao da je primijenjen otmjeni uzorak, sličan orijentalnom ukrasu..

  • Sjeme se za sadnice sije od kraja ožujka do sredine travnja.
  • Da bi brže klijali, oni se skarificiraju - lagano trljaju kožu na vrhu turpijom za nokte ili brusnim papirom kako bi je samo malo oštetili. Nakon takvog tretmana, voda će bolje prodrijeti unutra, pomažući sjemenu da se brže otvori..
  • Zatim se dezinficiraju držanjem dva sata u slaboj otopini kalijevog permanganata.
  • Oprano sjeme se umota u mokru krpu ili stavi u mokru piljevinu, stavi na toplo i povremeno se navlaži, sprječavajući da se isuši.

Nakon nekoliko dana sjeme će se otvoriti i niknuti

  • Svako sjeme mora se posijati zasebno u tresetne posude ili u čaše napunjene mješavinom jednakih dijelova treseta, lisnate zemlje i humusa uz dodatak pijeska. To je važan zahtjev, jer je korijenski sustav biljaka vrlo nježan i može se oštetiti tijekom transplantacije..
  • Sjeme se sadi s rubom do dubine koja ne prelazi 2-3 cm.
  • Do pojave izbojaka drže se na temperaturi od 23-25 ​​stupnjeva, sprječavajući isušivanje tla.

Vijeće. Ne stavljajte usjeve na hladnu prozorsku dasku. Za aktivno klijanje ne samo da zrak mora biti topao, već i zemlja.

Sadnice ludog krastavca

  • Odmah nakon izbijanja izbojaka, poželjno je spustiti temperaturu na 16 stupnjeva, a saksije preurediti bliže svjetlosti tako da se ne protežu.
  • Kad se pojave pravi listovi, sadnice se uzgajaju kao krastavac, održavajući visoku vlažnost i temperaturu od oko 22 stupnja. Biljku se preporučuje redovito prskati.

Prenijeti na tlo

Biljka ne podnosi niske temperature zraka. Ako padne ispod plus deset stupnjeva, umrijet će. Stoga ga je moguće posaditi na otvoreno tlo ili iznijeti na balkon tek krajem svibnja ili početkom lipnja..

Vijeće. Usredotočite se na vrijeme u vašem području i dugoročnu prognozu. Ako se očekuju rani ljetni noćni mrazovi, momordica bi trebala osigurati filmsko pokriće.

Važno je da je tlo dobro zagrijano, inače će biljka dugo prestati rasti ili umrijeti.

Sadnice se sade na stalno mjesto nakon pojave 4-5 pravih listova. To čine vrlo pažljivo, prenoseći ih u rupu zajedno sa zemljanom grudom kako ne bi oštetili korijenje. Tehnologija je ista kao i za presađivanje krastavaca.

Presaditi na otvoreno tlo

Bilješka! Potrebno je raditi s rukavicama, budući da prije pojave plodova mlade biljke opeku kožu.

Momordica voli lagana, plodna tla s blago kiselom reakcijom. Ali ako je tlo previše kiselo, pri kopanju mu se mora dodati vapno. Najbolje ga je saditi na mjestu gdje su prošle sezone rasli rajčice, patlidžani ili krumpir, mahunarke ili kupus.

Ludi krastavac najbolje uspijeva u staklenicima i staklenicima, gdje je zaštićen od vjetra i jarkog sunca i gdje se može stvoriti visoka vlažnost zraka. Ali ako se uzgaja kao ukrasna biljka za ukrašavanje lukova, sjenica, ograda ili terasa, morat će stvoriti slične uvjete.

  • Biljka treba puno svjetla s laganim zasjenjenjem u podne;
  • Mora se zalijevati često i samo toplom vodom. Vrlo se dobro odnosi na prskanje;
  • Odrasla momordica mora biti vezana za potpore;

Morate unaprijed voditi računa o prisutnosti nosača

  • Uz zadebljanu sadnju i mjesto u sjeni, plodovi rastu sitno i mrve se;
  • Da bi bijesni krastavac pružio dovoljno svjetlosti i hranjivih sastojaka, grmlje se mora oblikovati uklanjanjem pastorka. A da biste ubrzali pojavu plodova, trebate stisnuti bočne izbojke;

Shema formiranja grmlja

  • Liana raste vrlo brzo, zahtijevajući često hranjenje organskim gnojivima. Idealno hranjenje za nju je infuzija divizme.

Korisne značajke

Drugo ime za Momordicu, popularno u Kini, plod je dugoj jetri. Iako nisu samo plodovi ljekoviti, već i ostali dijelovi biljke.

U kineskoj tradicionalnoj medicini koristi se za liječenje dijabetesa, bolesti srca, pluća i kože, ublažavanje bolova i rješavanje crva. A također i za sagorijevanje masti, snižavanje kolesterola i čišćenje krvnih žila.

Kineski lijek za mršavljenje Momordice

Naši su vrtlari već okusili njegov okus, pa čak i svladali recepte za izradu i konzerviranje ludog krastavca.

Trenutno istraživanja na ovoj biljci provode profesionalni liječnici. Posebno ih zanima njegova sposobnost liječenja dijabetesa i određenih vrsta karcinoma..

Zaključak

Čak i ako niste skloni samoliječenju ili okusu egzotičnog voća, Mormodicu vrijedi uzgajati na svom mjestu ili ukrašavati balkon ovom lozom. Nitko od vaših prijatelja neće ravnodušno proći pored neobičnog lišća i još originalnijeg voća.

"Ludi krastavac" ili kakvo je ovo čudo prirode momordica

Biljka penjačica s određenim plodom koji nalikuje minijaturnoj bundevi naziva se "momordica". U prijevodu s latinskog znači "grizenje" i nije neobično, jer je cijela površina stabljika, lišća i izbojaka prekrivena pekućim dlačicama koje jako iritiraju kožu i mogu izazvati opekline.

Kako izgleda i gdje se uzgaja

Izvorno zemljište biljke su tropske šume Indije, ali danas se uzgaja i u Vijetnamu, Kini, Tajlandu, afričkim zemljama i Australiji..

Karela, ludi krastavac, bodljikava tikva, indijski šipak, gorka dinja - čim ne nazovu momordicu u jugoistočnoj Aziji.

Biljka iz obitelji bundeva ima duge stabljike i velike listove svijetlozelene boje. Tijekom razdoblja cvatnje svijetložuti pupoljci odaju lagani miris jasmina. Nakon oprašivanja odmah se vežu duguljasti plodovi ovalnog oblika koji imaju naboranu kožu i papilarne izbočine. Pulpa Momordice je sočna i čvrsta, dok je površina povrća gorka. Unutra su sjemenke boje rubina u tankoj, ali postojanoj ljusci.

Blagodati za ljudsko tijelo

Momordica se smatra jednim od najučinkovitijih lijekova u vijetnamskoj medicini. Sadrži vitamin E, koji povećava šanse tijela da se odupre preranom starenju. Folna kiselina ili vitamin B9 poboljšava funkciju koštane srži i sprečava stvaranje stanica karcinoma.

Od davnina, kineski iscjelitelji koriste momordicu kao antiseptik i imunomodulatorno sredstvo. To je zbog sadržaja vitamina skupina A, B, C, E u njemu, kao i minerala - kalcija, fosfora i magnezija.

Pri gubitku kilograma

Momordica sadrži dijetalna vlakna koja povećavaju zaštitnu funkciju i pomažu ubrzati metabolizam. Da biste uklonili višak tekućine i toksina iz tijela, pomoći će vam infuzija sjemenki indijskog krastavca za koju ćete trebati:

  • Sjemenke momordice - 20 g
  • Voda - 250 ml
  1. Sjeme sameljite u mlinu.
  2. Napunite ih vrućom vodom.
  3. Kuhajte 10-15 minuta na laganoj vatri.
  4. Inzistirati na toplom i suhom mjestu 2-3 sata.
  5. Procijedite kroz sitno mrežasta sita ili tkaninu od gaze.

Dnevni unos od 50 ml infuzije ujutro i navečer pomoći će riješiti se viška masnoće i dovesti tijelo u željeni oblik.

U Rusiji je uzgajanje momordice izvan staklenika moguće samo u Južnom federalnom okrugu

S dijabetesom melitusom

Indijski šipak sadrži harantin, organsku tvar koja obnavlja stanice odgovorne za proizvodnju inzulina. Redoviti unos Momordice pomaže stabilizirati razinu šećera u krvi u bolesnika s dijabetesom. Listovi biljke koriste se za izradu dekocije.

  1. Uzmite 1 žličicu zdrobljenih sirovina.
  2. Ulijte u posudu i ulijte 200 ml vruće vode.
  3. Inzistirati 30 minuta.

Da bi se poboljšao učinak, preporučuje se koristiti juhu bez aditiva..

Koja je osobitost kemijskog sastava

Momordica je ljekovita biljka, čiji plodovi, lišće i stabljike sadrže čitav niz korisnih tvari:

  • vitamini;
  • minerali;
  • esencijalna ulja;
  • aminokiseline;
  • alkaloidi;
  • haarantine i druge komponente.
Zreli plodovi imaju svijetlo žutu jednoličnu boju

Sadržaj kalorija kineske gorke dinje na 100 g iznosi 19 kcal, od čega:

  • proteini - 0,84 g;
  • masti - 0,2 g;
  • ugljikohidrati - 4,3 g;
  • vlakna - 2 g.

Nutricionistica Natalya Gerasimova tvrdi da jedna kriška indijskog krastavca sadrži dnevnu potrebu za vitaminom A. Štoviše, zbog visokog udjela hranjivih sastojaka, jedna kriška momordice daje osjećaj sitosti 2-3 sata.

Kemijski sastav (na 100 g proizvoda)Količina, mg
Vitamin A (beta karoten)68
Vitamin B1 (tiamin)0,051
Vitamin B3 (nikotinska kiselina)0,28
Vitamin B5 (pantotenska kiselina)0,2
Vitamin B9 (folna kiselina)0,051
Vitamin C (askorbinska kiselina)33
Vitamin E (tokoferol)0,14
Vitamin K4.8
Kalij319
Fosfor36
Magnezijšesnaest
Kalcijdevet
Natrij6

Plodovi su kontraindicirani za uporabu u slučaju individualne netolerancije, bolesti štitnjače i želuca, trudnoće i dojenja.

Suptilnosti okusa

Zrela momordica ima okus poput zrele bundeve, dok je zeleno povrće poput krastavca. Njegov vanjski dio ima papilarnu površinu koja kad sazri počinje imati gorak okus. Istodobno, specifičan okus indijskog krastavca ne čini ga manje popularnim u nacionalnoj kuhinji jugoistočne Azije..

Koje su vrste

Rod se sastoji od više od 20 sorti Momordice, koje rastu u područjima u kojima prevladavaju tropska i suptropska klima. Najpopularnije su dvije vrste:

  • Charantia ili "gorki krastavac". Ovo je jednogodišnja biljka, duljina lijane doseže 4 m. Plodovi s oštrim tuberkulama tijekom razdoblja sazrijevanja dobivaju od zelene do crveno-narančaste boje. Duljina im je 6-30 cm. Ova se sorta može koristiti u kulinarske, medicinske i dekorativne svrhe..
  • Kokhinkhinskaya. Jednogodišnja je biljka koja ima eliptične plodove promjera 10-12 cm. Unutar su velika sjemena koja sadrže masti. Zahvaljujući njima, sorta se koristi za proizvodnju ulja, od kojih 1 ml sadrži 30 mg karotena.

Zrelo voće otvara se poput cvijeta, pokazujući njegov sadržaj, naime, grimizne bobice sa sjemenkama.

Pravila odabira i uvjeti skladištenja

Indijski krastavac za kuhanje kulinarskih delicija trebao bi biti:

  • s gustom zelenom kožom
  • lagani prištići;
  • bez mehaničkih oštećenja i znakova propadanja;
  • struktura srednje tvrdoće.

Momordica je pokvarljivi proizvod koji se preporučuje čuvati u hladnjaku na polici s povrćem na temperaturi ne većoj od 10 ° C. U tim uvjetima rok trajanja je 7 do 10 dana..

Azijski recepti

Kineska dinja široko se koristi na Okinawi, gdje se od nje prave juhe i grickalice. Hrana je nezrela celuloza svijetlozelene boje, koja je po okusu slična krastavcu i nema gorčinu koju stvara zrelo povrće. Voće se može pržiti, kuhati i jesti sirovo. Odlično se slaže s kokosom, krumpirom i mliječnim proizvodima.

Momordica je jedan od sastojaka curryja. Koristi se za začinjavanje kulinarskih užitaka od mesa i ribe..

Momordica varivo

Priprema 4 obroka traje 20 minuta.

  1. Momordicu operite, prerežite na pola i žlicom izvadite sjemenke.
  2. Narežite povrće na tanke polu kolutiće, prekrijte s malo soli i ostavite 30 minuta.
  3. Ocijedite zeleni sok i isperite kineski krastavac.
  4. Zagrijte potrebnu količinu paste od škampa u mikrovalnoj pećnici ili na suhoj tavi, nakon što smjesu zamotate u foliju.
  5. Nasjeckajte čili papričicu, rajčicu, češnjak, luk, orašaste plodove i pirjajte na tavi s uljem i pastom od škampa, ribanim đumbirom i lovorovim listom.
  6. Kad je mješavina povrća aldente, možete dodati momordicu i škampe.
  7. Da dinstate jelo, dodajte 100 ml pročišćene vode i začinite po ukusu.

U nacionalnim institucijama Indije, Vijetnama i Tajvana, variva se poslužuju uz rižu.

Gdje možete kupiti i koliko to košta

Prilično je problematično kupiti momordicu u Rusiji, u trgovinama možete pronaći samo sjeme za sjetvu ili lijekove na njenoj osnovi.

Naziv proizvodaCijena, trljajte.
Grm Momordice zatvorenog korijena200
Sjeme momordice "Drakosha", 3 kom.49
Čaj Dalat momordica, 100 pakiranja.1300
Kapsule "Momordica" gorka tikva za smanjenje šećera i mršavljenje, 100 kom.750

U staklenicima Srednjeg botaničkog vrta Novosibirska uzgaja se egzotični hibrid Momordice "Gosha". Po izgledu se ne razlikuje od azijskih sorti. Prema kliničkim ispitivanjima koje je proveo stariji istraživač Jurij Fotev, ruski gorki krastavac sadrži glikoalkaloide. Pomaže u normalizaciji krvnog tlaka i razine šećera u krvi.

Momordica: koja je to biljka, koja se uzgaja i njeguje, kako jesti

Što je momordica, opis vrste

Momordica je obitelj bundeva (Cucurbitaceae). Zastupljen je s više od 20 vrsta, uključujući jednogodišnje i višegodišnje vinove loze. Najčešće uzgajana vrsta je Momordica charantia..

Prirodno stanište ove lijane je Indija i jugoistočna Azija. Razlika između ove loze među ostalim predstavnicima vrste leži u njenim tankim i dugim stabljikama koje dosežu visinu veću od dva metra. Osim toga, njeni svijetlozeleni, rezbareni listovi veći su..

Momordica počinje cvjetati istovremeno s početkom aktivne sezone rasta. Cvate svijetlim, žutim cvjetovima. Otopljeni cvjetovi imaju duge noge, kod žena su kraći, a sami cvjetovi manji. Muškarci prvi cvjetaju, ispuštajući vrlo ugodnu aromu, sličnu mirisu jasmina. Prije sazrijevanja biljka je prekrivena finim dlačicama koje bodu poput koprive. Kako sazrijevaju, dlačice otpadaju.

Plodovi utvrđeni nakon oprašivanja razvijaju se vrlo brzo. Po obliku podsjećaju na krastavce prekrivene krokodilskom kožom. Prilično su duge, do 20 centimetara duljine, blago ovalnog oblika s oštrim krajem, promjera oko 7 centimetara. Kako dozrijeva, plod postaje žute ili žuto-narančaste boje..

Plodovi izgledaju vrlo ukrasno, vlasnici parcela posebno sadu takve egzotične stvari u blizini sjenica ili duž živice.

U Momordiki su jestivi svi dijelovi, od plodova i sjemena do lišća i mladih izbojaka. Štoviše, oni imaju puno korisnih, pa čak i ljekovitih svojstava..

Kad je plod konačno sazrio, puca odozdo i odmah počinje nalikovati cvijetu s debelim laticama koje se uvijaju prema gore. Od pucanja ploda sjeme se mrvi na zemlju. Svaki "krastavac" sadrži gotovo 30 sjemenki koje nalikuju sjemenkama nara. Sami plodovi su vrlo sočni, bogate šipkaste boje, ugodnog okusa, suptilne gorčine.

Uzgajanje Momordice

Iz sjemena ili reznica možete uzgojiti „ludi krastavac“. Najčešći i najlakši način je uzgoj sjemena Momordice. Istodobno, klijavost je prilično visoka, ali nije tako lako uzgojiti biljku iz reznica - ne ukorjenjuju se previše dobro.

U srednjem se traku biljka može uzgajati samo uz pomoć presadnica, jer termofilna momordica jednostavno nema dovoljno vremena da sazrije s kasnom sadnjom sjemena na otvoreno tlo.

Ako uzgajate lianu u stanu, za dobivanje voća trebat će umjetno oprašivanje.

Razmnožavanje sjemenom

Unatoč činjenici da je sjeme biljke zaštićeno prilično jakom ljuskom, njihova klijavost je prilično visoka. Za njih nije potrebna nikakva prethodna priprema, samo trebate namočiti svijetlo ružičastu otopinu kalijevog permanganata dan prije sadnje.

Ne biste trebali pokušavati klijati sjeme u vodi, kao što se to obično radi sa sjemenkama krastavaca, one će jednostavno početi trunuti.

Sjeme se posadi na rub, zakopa jedan i pol centimetar u tresetne posude, u plodno tlo. Tada se sjetva zalijeva toplom vodom..

Najbolje je saditi sjeme za sadnice krajem ožujka. Trebat će otprilike dva tjedna da se čeka na sadnice na sobnoj temperaturi iznad 20 stupnjeva. Tlo u posudama mora biti stalno vlažno. Osjetljive sadnice boje se propuha i naglih promjena temperature. Sadnice se gnoje dva puta mjesečno mineralnim i organskim složenim gnojivima.

Presaditi na otvoreno tlo

Kad sadnice dosegnu visinu od 25 centimetara, mogu se presaditi u veliku posudu. Sade se u vrt do kraja svibnja. Pokušavaju presaditi bez ometanja zemljane kvržice, jer se goli korijeni Momordice ne razvijaju dobro. Iz istog je razloga potrebno povremeno olabaviti i dodati zemlju nakon zalijevanja..

Ako tlo nije dovoljno zagrijano, tada prvo možete posaditi "ludi krastavac" u staklenik ili sagraditi sklonište za biljku. Momordica je dobra za sadnju nakon krumpira, rajčice ili mahunarki..

Reznice

Moguća je i reprodukcija Momordice reznicama. U tom su slučaju pripremljene reznice ukorijenjene u vodi ili u podlozi od treseta i pijeska. Temperatura za ukorjenjivanje reznica mora se održavati najmanje +25 stupnjeva. Nakon što se pojave korijeni, biljke se za početak određuju na otvorenom terenu, pokriveno staklenkom nekoliko dana.

Da bi se dobila dobra žetva plodova "indijskog šipka", mora se pokušati ne zgusnuti kruna biljke. U visinu do pola metra uklanjaju se bočni procesi, pokušavajući ostaviti ne više od tri grane. Loze iznad 50 centimetara odrežu se nakon što se pojave prvi jajnici.

Momordica može normalno rasti i razvijati se samo uz podršku. Najčešće se vertikalne rešetke koriste kao potpora, oslanjajući se na to biljka prima dovoljno sunca.

Da bi se pojavile jajnice, cvjetovi se moraju oprašiti. U prirodnim uvjetima i na krevetima insekti se oprašuju, ali u stanu morate ručno sakupljati pelud na muškim cvjetovima četkom, a zatim oprašivati ​​ženske cvjetove.

Preporuča se uklanjanje plodova nakon 8-10 dana vegetacije, jer se kasnije u njima pojavljuje gorčina. Uz to, što se češće bere voće, to više pridonosi uspostavljanju novih. Uz to, previše ploda slabi biljku..

Budući da momordica pripada obitelji bundeva, briga o njoj trebala bi biti primjerena. Na njega utječu iste bolesti i štetnici kao i na ostale predstavnike ove vrste. Na isti se način morate suočiti s pepelnicom, bakteriozom, bijelom truležom ili ušima. Lisne uši se često šire kad je zrak suh. biljka se mora tretirati prema istoj shemi kao i, posebno, krastavci.

Korisne značajke

Bukvalno svi dijelovi biljke imaju korisna svojstva. Zbog visokog sadržaja vitamina E u sebi, u stanju je zaštititi naše tijelo od proizvoda raspadanja, koji sprečava starenje. Zahvaljujući vitaminu F, tijelo dobiva snagu. Uz to, biljka je izvor folne kiseline koja njeguje koštanu srž i štiti od tumora..

Korištenje biljnih sjemenki pomaže u snižavanju kolesterola, izvrsno su profilaktičko sredstvo za kardiovaskularne bolesti, pomažu u čišćenju krvnih žila.

Ova tropska egzotika, ulovljena na našim umjerenim geografskim širinama, ima sve razloge da se smatra jedinstvenom ne samo po izgledu, već i po kemijskom sastavu koji sadrži istinski skladište korisnih tvari..

Ogromna količina karotena sadržana je u crvenoj ljusci ploda koja sadrži sjemenke. U ljudskom se tijelu pretvara u vitamin A koji je nama toliko potreban..

Likopen obiluje sjemenkama Momordice. koji je najsnažniji antioksidans od svih postojećih u prirodi danas. Štoviše, ta se tvar ne može proizvesti u tijelu, već može dolaziti samo iz hrane..

Uz to, kemijske studije pokazale su da korijeni Momordice sadrže triterpenske saponine. To su tvari koje su posebno nezamjenjive u liječenju tegoba poput reumatizma..

Ostaje samo spomenuti prisutnost fitoncida u biljci koji se bore protiv virusa i bakterija.

Međutim, o korisnim svojstvima ovog neobičnog krastavca može se posvetiti zaseban članak, oni su tako raznoliki i opsežni.

Kako jesti

Jesti Momordicu ovisi o svrsi u koju ste je odlučili koristiti. Celuloza biljke koristi se nezrela, jer ima okus poput krastavaca. Nakon sazrijevanja plodovi postaju mekani, ali u njima se pojavljuje gorčina. Da bi se neutralizirala gorčina, preporučuje se voće kuhati u slanoj vodi..

Nakon toga se plodovi koriste kao začin za pripremu mahunarki. Sjemenke momordice, s druge strane, slatkog su okusa, ali prilično su žilave. Da bi bili mekši, mora se provesti toplinska obrada, najčešće se to radi prženjem..

U azijskoj kuhinji sjemenke momordice neizostavan su sastojak raznih salata i variva..

Međutim, jestivi su i mladi izdanci i lišće ove nevjerojatne biljke. Salate i vinaigrette pripremaju se od mladih svježih izbojaka. Od njih se prave ljekovite juhe i ukusni boršč..

Momordica ima vrlo visoku hranjivu vrijednost, hranjivija je od papra ili patlidžana. Istodobno, riječ je o niskokaloričnom proizvodu. Na sto grama dolazi samo 20 kcal..

Momordica: fotografija, korisna svojstva i kontraindikacije, primjena

Plod momordice charantia, ili gorkog krastavca (Momordica charantia). © Ninpou Bunshinnojutsu

Što je ovo biljka "Momordica"

Biljka iz obitelji Bundeva ima vrlo neobičan izgled i strukturu. Momordica rađa izduženo-ovalne plodove sa smežuranom kožicom prekrivenom izbočinom trnja i s tamnocrvenim sjemenkama perikarpa, pokrivajući smeđe sjeme. Kada sazru, plodovi biljke pucaju, a sočna pulpa je izložena.

Plodovi su istovremeno slični voću i povrću, smatraju se bliskim rođacima ne samo bundeve, već i tikve i krastavaca.


Momordica je bliski srodnik krastavaca i tikvica.

Gdje i kako raste momordica

Egzotična momordica, koja se naziva i gorka dinja ili indijski šipak, raste uglavnom u tropskim krajevima. Možete je upoznati u Indiji, Kini, jugoistočnoj Aziji i Južnoj Americi, na Filipinima, na ruskom Krimu.

Plodovi rastu na velikim lozama, dosežući oko 5 m duljine. Listovi su izrezbareni, svijetlozeleni, lagano "grizu" prste na dodir, cvjetovi su svijetložuti, s mirisom jasmina.

Briga o sorti

Momordica nije hirovita biljka i stoga ne zahtijeva posebnu njegu. Trebali biste se pridržavati samo nekoliko jednostavnih pravila koja vam neće oduzeti puno vremena..

Najvažnije je izbjeći zgušnjavanje biljke. Obično se preporučuje ostavljanje tri stabljike po komadu. Sve ostalo treba ukloniti. Ako je biljka postala viša od 50 centimetara, tada je trebate orezati. Da bi momordica dobro rasla i granala, treba stvoriti potporu. Ako raste uz ogradu, tada se ne treba oslanjati ni na što dodatno. Momordica je vrlo svjetlosna biljka. Stoga, prilikom sadnje, odaberite mjesto s dobrom rasvjetom. Tako da izravna sunčeva svjetlost pada na vaš cvijet.

Plodove biljke najbolje je ubrati 9. ili 11. dana od trenutka kada se pojave. Što češće berete, to će Momordica aktivnije cvjetati. Međutim, ne zaboravite da se ona može umoriti i oslabiti od stalne žetve..

Vrijednost i sastav Momordice

Biljka sadrži mnoge vrijedne kemikalije koje određuju korisna svojstva momordice. Pulpa posebno sadrži:

  • vitamini C, B i A;
  • tokoferol;
  • rijedak vitamin F;
  • kalcij i fosfor;
  • folna kiselina;
  • alkaloid momordicin;
  • nepomična ulja;
  • tvar harantin;
  • aminokiseline i saponini;
  • glikozidi, fenoli i smole;
  • prehrambena vlakna.

Vrijednost proizvoda uglavnom predstavljaju ugljikohidrati - oko 3 g ukupne količine. Voće sadrži samo oko 0,8 g proteina i oko 0,1 g masti..

Kalorija Momordica

Biljka je visoko cijenjena zbog niske kalorijske vrijednosti. U oko 100 g proizvoda ima samo oko 19 kcal, nemoguće je poboljšati se jedući momordicu.


Svježe povrće jede se uglavnom nezrelo

Kako se brinuti za mlade izbojke?

Biljku možete prenijeti na otvoreno tlo ili u neovisni lonac krajem svibnja. Pažljivo odaberite mjesto prije postupka. Kada sadite momordicu u svojoj dači, pokušajte zauzeti područje na kojem su prošle sezone rasli krumpir, rajčica ili kupus. Optimalna udaljenost između grmlja (oko 1 metar) pružit će voćnoj lozi lijepu uvojku.

Ova egzotika ima vrlo tanak korijenov sustav. Savjeti za njegu:

  • ne izlažite korijenje;
  • kako se tlo ispire tijekom zalijevanja, pokušajte dodati nove porcije;
  • nemojte rahljati tlo ispod grma, odrežite korov u blizini tla.

Momordica je termofilna biljka koja umire od propuha. Mjesto na kojem raste grm trebalo bi biti sunčano, osvijetljeno. Kod kuće je za to najprikladniji prag s jugoistočne strane. Izrasli grmlje možete prenijeti u novi spremnik za 25-30 litara zajedno s tresetnim posudama.

U svojoj osnovi Momordica je vinova loza. Da biste joj pružili priliku da se lijepo uvije, pričvrstite joj izdanke u stabilne okomite rešetke.

Momordica pripada jednodomnim biljkama, odnosno ima muške i ženske cvjetove. Ženski se cvjetovi razlikuju po tome što se pojavljuju kasnije od muških i imaju plodonosnu podlogu. Na grmlju se istodobno počinju razvijati cvjetovi i izbojci. Da bi biljka urodila plodom, mora se oprašiti. U prirodnom okruženju kukci osiguravaju oprašivanje. Ako vaša egzotika raste na prozorskoj dasci, morat ćete mu u tome pomoći. Da biste to učinili, pelud s muških cvjetova prenosi se na ženske cvjetove četkom ili vatom..

Da biste postigli obilno plodonošenje, trebate odrezati bočne grane krune, postižući stvaranje ne više od 3 glavne stabljike. Također uklonite sve grane koje prekrivaju plod..

Da biste potaknuli rast, gnojite lozu dva puta mjesečno, izmjenjujući mineralne i organske proizvode.

Kako jesti momordicu

Meso voća savjetuje se konzumiranje nezrelog, a u tom će slučaju okus biti ugodniji. Zrela momordica ima izrazito gorak okus, pa se obično kuha prije upotrebe i dodaje drugim jelima kao začin.

Što se tiče sjemenki biljke, one imaju slatkast okus, ali su prilično tvrde strukture. Prije upotrebe moraju se popržiti kako bi sjeme omekšalo i mogu se koristiti u varivima od salate ili povrća. Listovi biljke također se često dodaju salatama, stavljaju u juhe i glavna jela.

Kakvog je okusa momordica

Svježe nezrelo voće ima okus poput krastavaca. Zrelu momordicu uspoređuju uglavnom s bundevom, ali gorčom. Neki gurmani tvrde da je pulpa istodobno slična kakiju i dinji..

Momordica - voće ili povrće?

Konope možete razvući u obliku lepeze, luka ili čvrstog zida. Mlado voće se soli poput krastavaca, prži se na tanke kriške, poput krumpira, a zrelo voće konzervira i kiseli. Momordica ima bolji ukus. Dodaje se krastavcima, koji ne samo da limenke ukrašavaju prazninama, već ih čine i ukusnijima..

Momordica također dobro uspijeva na otvorenom. Morate ga uzgajati kroz sadnice. Briga za nju je normalna, kao i za krastavce. Prije sjetve sjeme se tretira u zasićenoj otopini kalijevog permanganata, zatim se namoči u toploj vodi jedan dan, zatim ispere, zamota u čistu vlažnu krpu, stavi u plastičnu vrećicu i drži na toplom na 30-40 ° C. Nakon kljunjenja, sjeme se stavlja jedno po jedno u šalice od pola litre u hranjivo tlo, uvijek na rub, a zatim se prekriva polietilenom ili staklom.

Sadnice se sade u plodno tlo. Na balkonu ili lođi ulijeva se u velike plastične vrećice instalirane u kutije, kante ili druge posude. Biljke je potrebno redovito zalijevati tijekom cijelog ljeta. Bolje je ukloniti višak vinove loze kako se ne bi zaklanjali, jer se s nedostatkom svjetlosti broj plodova smanjuje.

Video o tome kako klijati sjeme momordice:

Autor: TutKnow.ru uredništvo | Foto: iz otvorenih izvora Uzgoj i briga za rijetku egzotičnu biljku na našem području - momordicu. Ostali zanimljivi članci:

Momordica charantia u vrtu na Gokarni

Ayurvedsko ime za Momordiku je Karela. Ostali nazivi za momordiki: gorki krastavac, kineski krastavac ili kineska gorka tikva, indijski šipak.

Momordica ili "gorka tikva" sadrži visoku koncentraciju vitamina, minerala i antioksidativnih spojeva. Ima brojne zdravstvene prednosti, a naširoko se koristi za snižavanje šećera u krvi i lošeg kolesterola. Uz to, određene komponente biljke smatraju se potencijalno perspektivnim materijalima u razvoju novih lijekova protiv raka..

Korisna svojstva biljke momordica

Celuloza i sjeme biljke ne samo da imaju neobičan ugodan okus. Jesti proizvod dobro je za zdravlje, može donijeti olakšanje od mnogih bolesti. Biljka ima protuupalna svojstva, ima dobar učinak na cirkulaciju krvi i metabolizam, jača imunološki sustav.

Proizvod se koristi za liječenje:

  • prehlade i virusne bolesti;
  • ospice;
  • hepatitis A;
  • šuga i psorijaza;
  • paraziti;
  • bolesti jetre i bubrega.

Biljka pomaže u snižavanju razine kolesterola, poboljšava sastav krvi i ubrzava cirkulaciju krvi, služi kao kvalitetna prevencija moždanih i srčanih udara.

Važno! Tvar harantin u biljci povoljno djeluje na gušteraču i pospješuje proizvodnju inzulina. Biljka je od posebne koristi kod dijabetes melitusa..


Indijski šipak može se koristiti za liječenje bolesti

Ljekovita svojstva lišća Momordice

Listovi biljke sadrže mnogo vitamina i antioksidansa. Juhe i infuzije na bazi lišća Momordice koriste se za liječenje kvarova metaboličkog sustava, za jačanje srca i krvnih žila i povećanje imuniteta..

Korisni proizvodi na bazi lišća pomažu kod upala kože i bolesti zglobova. Dekocije možete piti u liječenju hipertenzije i gubitka kilograma, za prevenciju onkologije i pomlađivanje tijela.

Kemijski sastav fetusa

Ova tropska biljka, koja je zakoračila na naše geografske širine, ne smatra se tako korisnim i jedinstvenim voćem. Napokon, Momordica skladišti zaista skladište tvari koje su nam potrebne. Štoviše, ne cijene se samo njezini plodovi, već i svi ostali dijelovi biljke: korijen, stabljika, lišće. Čime je Momordica tako bogata? Korisna svojstva biljke objašnjavaju se njenim sastavom..

  • Crvena ljuska ploda koja zatvara sjeme sadrži ulje bogato karotenom. Svatko zna da se ova tvar u našem tijelu pretvara u vitamin A, oko blagodati kojega bi rijetko tko mogao raspravljati.
  • Sjeme biljke također je bogato likopenom. To je najmoćniji antioksidans koji postoji danas. Štoviše, u naše tijelo može ući samo hranom..
  • Laboratorijske studije dokazale su prisutnost triterpenskih saponina u korijenu Momordice. A te su tvari jednostavno nezamjenjive u liječenju reumatizma..
  • I, naravno, ne možemo se ne sjetiti fitoncida koji ubijaju brojne viruse i bakterije..
  • I uzeti harantin koji snižava šećer u krvi? Ispada da je voće prirodni lijek čija je upotreba vrlo korisna za one koji pate od dijabetesa tipa 2..

Crvena ljuska sjemena sadrži esencijalno ulje koje sadrži ljekoviti karoten (32%). U ljudskom tijelu, narančasti biljni pigment pretvara se u vitamin A, koji poboljšava vidnu oštrinu. Sjeme gorke dinje bogato je likopenom koji ima visoko antioksidativno djelovanje, sprječava pojavu bolesti srca i krvnih žila.

Zašto je Momordica korisna za zdravlje

Biljka se koristi i u narodnoj i u službenoj medicini. Kada se konzumira, donosi sljedeće blagotvorne učinke na tijelo:

  • čisti krvne žile i jača njihove zidove, sprečavajući srčani i moždani udar;
  • poboljšava metaboličke procese, pomaže kod probavnih poremećaja i bolesti jetre;
  • ima diuretički učinak i pomaže kod bolesti bubrega;
  • učinkovito se bori protiv upalnih procesa u tijelu i kožnih bolesti;
  • pomaže kod prehlade, kao i astme;
  • povoljno djeluje na artritis;
  • poboljšava stanje reproduktivnog sustava;
  • snižava razinu glukoze i poboljšava rad gušterače.

Biljka se koristi za jačanje imuniteta i za sprečavanje nedostatka vitamina. Korištenje momordice može spriječiti razvoj zloćudnih tumora.

Ljekovita svojstva Momordice

Tradicionalna medicina biljku posebno cijeni zbog blagotvornog učinka na dijabetes i sklonosti onkologiji. Iako se proizvod mora kombinirati s lijekovima, Momordić ima vrlo dobro pomoćno djelovanje..

Momordica za dijabetes

Proizvod sadrži tvar harantin, ova komponenta poboljšava proizvodnju inzulina u gušterači. Kod dijabetes melitusa vrlo je korisno uključiti momordicu u redoviti jelovnik. Proizvod će spriječiti nagle fluktuacije razine glukoze. S dijabetesom su komplikacije poput pankreatitisa i pretilosti opasne, ali momordica pomaže u sprječavanju njihovog razvoja.

Momordica u onkologiji

Službena istraživanja potvrđuju da momordica može pomoći u liječenju raka. Triterpeni, steroidi, minerali i vitamini u sastavu biljke inhibiraju rast malignih novotvorina i usporavaju razvoj negativnih procesa. Proizvod čisti tijelo od toksina, smanjuje veličinu tumora i koristan je za onkologiju želuca, prostate, jetre, dojke i leukemije.


Korisno voće služi kao prevencija raka

Pažnja! U svim blagodatima, biljka ne može poslužiti kao jedini lijek za onkologiju. Momordicu je moguće koristiti za rak samo u kombinaciji s tradicionalnom terapijom.

Značajke tla

Fotografija tla za uzgoj Momordice

  • Momordica je prilično zahtjevna za plodnost tla. Iskusni vrtlari preporučuju sadnju na mjestu gdje su se prethodno uzgajali rajčica, grašak, grah, buča ili krumpir. Briga za nju nije ništa teža nego za bundevu ili krastavac
    . Važno je stvoriti potrebne uvjete za razvoj i rast.
  • Preporučuje se hranjenje organskim gnojivima, koja se sipaju na otvoreno polje pod kopanjem (do 8 - 10 kg po 1 m2). Preporuča se izmjena organskog gnojiva s mineralnim.
  • Momordica ne voli pretjeranu kiselost tla. Ako tlo vrta ima visoku kiselost, preporučuje se opskrba vapnom po 1 m2 vrtne površine.
  • Ne smije postojati stajaća voda
    . To može dovesti do početka truljenja korijenskog sustava, što će rezultirati smrću. Ova biljka voli sunčevu svjetlost i ne podnosi tamna područja..

Kako koristiti momordicu za liječenje

Tradicionalna medicina i dijetetika nude specifične recepte za iscjeljenje na bazi Momordice. Kad ih upotrebljavate, blagotvorni učinak upotrebe proizvoda doći će brže..

Kako koristiti momordicu za dijabetes

Dijabetes ima koristi od jedenja pulpe i korištenja sjemenki Momordice kao začina. No, preporuča se i priprema posebnog čaja na bazi lišća. Rade to ovako:

  • sitno nasjeckajte zeleno lišće u količini od pola velike žlice;
  • ulijte čašu vruće vode;
  • zatvorite poklopac i pričekajte da se proizvod ohladi na toplu temperaturu.

Ovaj čaj morate piti do 2 puta dnevno umjesto redovitog čaja. Neželjeno je dodati limun ili šećer u piće.

Tehnologija transplantacije


Optimalno vrijeme kada se Momordica može saditi na otvorenom terenu je 45 dana nakon sjetve. Kako biljka ne bi odumrla u hladnim noćima, temperatura zraka ne smije biti niža od + 15 ° C. Iskusni vrtlari preporučuju čekanje stabla jabuka ili sadnju usjeva u staklenik.

Niska temperatura zraka može dovesti do zaustavljanja rasta i smrti termofilne momordice.

  1. Iskopati rupe duboke 35 cm, s korakom od 55 cm između njih;
  2. Stavite biljku u rupu pretovarom bez ometanja zemljane grude ili zajedno s posudom za treset;
  3. Pokrijte zemljom na vrhu i ulijte brzinom od 3 litre vode pod jedan korijen.

Sve radnje moraju se izvoditi s krajnjim oprezom, trudeći se da ne oštete krhke korijene..

Zahtjevi za sastav i mjesto tla


Sadnja na otvoreno tlo Momordice zahtijeva određene uvjete, jer tanki korijenov sustav ne podnosi presađivanje dobro. Glineno tlo s primjesom pijeska i humusa s niskom ili neutralnom razinom kiselosti smatra se optimalnim. U prisustvu kiselog tla, potrebno ga je u jesen pomiješati s vapnom brzinom od 200 g na 1 m 2.

Prije sadnje sadnica, zemlju se mora opustiti i zalijevati organskim gnojivima. U budućnosti, sadnice treba hraniti dva puta mjesečno, izmjenjujući gnojiva od kalijeve i fosforne kiseline.

Za uzgoj indijskog krastavca Momordica odaberite područje koje je zaštićeno od propuha i izravne sunčeve svjetlosti, ali istovremeno s dovoljno svjetla. Urod uspijeva dobro u područjima gdje su uzgajane rajčice, mahunarke, bundeva ili krumpir.

Primjena Momordice

Indijski šipak široko se koristi u kućnom liječenju, osobnoj njezi i prehrani. Postoji mnogo recepata koji se temelje na sjemenkama, pulpi i lišću kako biste iz proizvoda dobili najviše..

Momordica u narodnom liječenju

Za liječenje tegoba koriste se svi dijelovi Momordice - svježa pulpa, sjeme i zeleno lišće. Na njihovoj se osnovi pripremaju dekocije, infuzije i jake tinkture. Ako slijedite recepte, blagotvoran učinak brzo će se pojaviti..


U domaćoj medicini zajedno s plodovima koriste se lišće i sjeme biljke.

Infuzija na lišću za kožne bolesti

Za šugu i ospice možete pripremiti sljedeći lijek:

  • nasjeckajte 1 veliku žlicu svježeg lišća;
  • ulijte čašu vruće vode;
  • potamnite u vodenoj kupelji 45 minuta;
  • procijedite i dolijte čistom vodom do početne zapremine.

Dobivena infuzija koristi se za brisanje nadražene kože i izradu obloga. Korisne komponente u sastavu pomažu u brzom suočavanju s upalom.

Uvarak od sjemena kod vrućice

U slučaju upalnih procesa i temperature, koristan je sljedeći lijek:

  • 20 g sjemena biljaka prelije se s 200 ml vruće vode;
  • kuhati 10 minuta;
  • inzistirati nakon pripravnosti 1 sat, a zatim filtrirati.

Morate piti juhu tri puta dnevno, po 50 ml, cijela terapija nastavlja se tjedan dana. Lijek ima dobar diuretički učinak.

Mješavina jačanja imuniteta

Uz oslabljeni imunološki sustav, indijski šipak u kombinaciji s medom i orašastim plodovima je koristan. Pripremite lijek ovako:

  • voće se drobi u mlinu za meso ili miješalici do stanja kaše;
  • pulpa se pomiješa s 250 g sitno sjeckanih oraha;
  • dodajte 300 ml tekućeg meda.

Suzbijanje bolesti i štetnika


Momordica je slična krastavcima, ne samo po izgledu. Usjevi su osjetljivi na slične bolesti i štetnike, od kojih svaki zahtijeva liječenje:

  • bakterioza (Bordeaux smjesa);
  • lisne uši (posebni kemijski spojevi);
  • pepelnica (fungicidi);
  • bijela trulež.

Biljka može požutjeti kao rezultat promjena temperature. U takvoj se situaciji može preraditi infuzijom luka ili pepelom. Kad korijenski sustav propadne, oko grma se mora sipati svježe plodno tlo. Da bi se izbjegle bolesti i napadi štetnika, potrebno je pažljivo razmotriti učestalost zalijevanja, jer biljka slabi uglavnom zbog oštećenja korijenskog sustava..

Nakon što ste shvatili kada sijati momordicu i kako se pravilno brinuti za nju, možete sigurno započeti sadnju egzotične kulture na vrtnoj parceli ili čak na balkonu.

Sve o uzgoju momordice - video

Jeste li zabrinuti zbog uzgoja sjemena Momordice? Vjerojatno i kod kuće? Nakon čitanja ovog članka naučit ćete kako to učiniti korak po korak.!

O kakvoj je biljci riječ? Upoznajmo se u ovom videu!

Momordica je južna biljka penjačica koja pripada obitelji bundeva. Ljudi ga često zovu indijski ili žuti krastavac. Uzgajaju ga u stanovima ili u prigradskom području.

Momordica je prekrasan ukrasni ukras za prozore, sjenice, balkone. Zbog činjenice da njezini plodovi imaju ljekovita svojstva, koristi se ne samo u kuhanju, već i u ljekovite svrhe..

Ograničenja i kontraindikacije

Kod nekih bolesti korisna svojstva Momordice mogu biti štetna. Morate ga prestati koristiti:

  • u prisutnosti individualne netrpeljivosti;
  • tijekom trudnoće i dojenja;
  • tijekom razdoblja akutnog pankreatitisa;
  • s bolestima nadbubrežnih žlijezda;
  • s hipotireozom i tireotoksikozom.

Uzimanje proizvoda na bazi momordice s oprezom neophodno je kod čira na želucu, kolitisa i gastritisa. Bolje je koristiti biljku tijekom razdoblja remisije, a tijekom pogoršanja vrijedi je ukloniti iz prehrane.


Proizvod ima malo kontraindikacija

Kako se brinuti za sadnice?

Smjesu za presađivanje proklijalog materijala u zemlju možete kupiti u trgovini ili je možete pripremiti sami. Da biste to učinili, trebate:

  • tlo;
  • pijesak;
  • istrunulo lišće.

Pomiješajte sve sastojke u omjeru 1: 1: 0,5 i tom smjesom napunite šalice treseta. Sjeme se mora prenijeti na zemlju dubine 1,5 cm, obilno navlažiti, prekriti folijom ili plastikom i staviti na toplo mjesto. Biljku će biti moguće zalijevati sljedeći put tek nakon 2 dana. Tijekom cijelog razdoblja klijanja sadnica kontrolirajte sadržaj vlage u mješavini tla. Ne bi se trebao isušiti.

Nakon što se pojave klice, možete ukloniti zaštitni film i poprskati sadnice vodom iz bočice s raspršivačem. Posude s sadnicama treba postaviti na prozorsku dasku s dovoljno osvjetljenja, dalje od propuha. Preporučuje se da buduću lianu zaštitite od djelovanja užarenog sunca tankim papirom ili zavjesom. U toplim danima možete vježbati otvrdnjavanje usjeva izlaganjem lonaca za izdanak svježem zraku..

Momordica se može razmnožavati i reznicama. Da biste to učinili, morate izbojke staviti u vodu ili smjesu koja sadrži treset i staviti ih na toplo mjesto. Kad se reznice ukorijene, treba ih prenijeti na otvoreno tlo i prekriti staklenom teglom. Ova je metoda prikladna ako se odlučite za sadnju biljke u zemlji..

Pravila odabira i skladištenja

Momordicu je najbolje kupiti u trgovini na jesen - u rujnu ili listopadu, tijekom razdoblja prirodnog sazrijevanja.

Najbolje je odabrati svijetlo žute ili zelene nezrele plodove, imaju bolji okus. Narančasta ili ružičasta momordica ima iste prednosti, ali je gorkastog okusa i prije upotrebe mora se obraditi. Voće treba biti jednolike boje, bez tamnih mrlja i sumnjivih točkica.

Čuvaju se u hladnjaku pri visokoj vlažnosti, njihova korisna svojstva čuvaju se 2-3 tjedna. Što se tiče lišća i sjemena, oni se mogu sušiti za medicinsku upotrebu i čuvati na tamnom i suhom mjestu dvije godine.

Momordica - uzgoj iz sjemena: priprema za klijanje, sadnja

Liana je termofilna, s našim kratkim ljetom poželjna je metoda uzgoja sadnica. Bolje je to učiniti posljednjih dana ožujka ili malo kasnije. Prvo se ispituju sjemenke. Prekriveni su zanimljivim maštovitim uzorkom. Potpuno zreli - crni ili tamno smeđi, odaberite ih. Lagani mogu ukazivati ​​na nezrelost, takve vjerojatno neće rasti. Sjeme bi trebalo biti veliko, najmanje jedan i pol centimetar duljine, s vrlo gustom ljuskom.

Znate li što je "skarifikacija sjemena"? Ovo je mehaničko uništavanje kožice sjemena, koje se proizvodi za brže klijanje. Za postupak koristite brusni papir ili dijamantnu turpiju za nokte. Utrljajte sjeme uređajem, ljuska postaje tanja.

Nakon toga sjeme se umoči u stimulator rasta ili ružičastu otopinu kalijevog permanganata, natopi nekoliko sati, zamota u vlažnu krpu i ostavi na toplom mjestu 7 do 14 dana, povremeno vlažeći tkivo i provjeravajući postoje li već elastični bijeli korijeni. Sjeme možete klijati u mokroj piljevini. Važno je ne dopustiti im da se natapaju i trunu..

Svako proklijalo sjeme sadi se u pojedinačnu posudu, po mogućnosti u tresetnu posudu, tako da kad se sadnice premjeste u tlo, ne naštete slabim korijenima..

  1. Sipaju zemlju u posude, kompaktne.
  2. Sjeme je zaglavljeno u rubu, posuto mješavinom tla ili pijeskom.
  3. Obilno vlaži svako sjeme.
  4. Lonci se premještaju u prostrani spremnik, usjevi su prekriveni filmom ili staklom.

Temperatura za uspješno klijanje sjemenki ludog krastavca je iznad + 20 ° C. Prva izdanka vidjet ćemo za otprilike dva tjedna.

Sklonište se uklanja, klice se raspršuju, posude se prenose na prozorsku dasku, obasjanu suncem (idealna je jugoistočna strana). Kako proljetne zrake ne bi naštetile nježnim stabljikama, prozor je zasjenjen u vrućim danima.

Je li moguće uzgajati momordicu kod kuće

Ako želite, indijski šipak možete uzgajati kod kuće - momordica se razmnožava sjemenkama i reznicama. Obično je poželjno razmnožavanje sjemenom, sjeme se sadi u tresetne posude i redovito zalijeva.

Uzašla momordica može se presaditi u zemlju na mjestu ili je ostaviti u sobnim uvjetima. Uz zalijevanje i hranjenje složenim mineralima, biljka treba i obrezivanje. Od proljeća do jeseni, višak bočnih procesa se uklanja iz momordice i štipa središnja stabljika. Budući da je biljka duga lijana, prilikom uzgoja za Momordicu mora se postaviti nosač..


Indijski šipak možete uzgajati kod kuće, dobro se razmnožava sjemenkama

Slijetanje na stranicu

Sadnja se preporučuje krajem svibnja ili početkom lipnja

. To možete učiniti malo ranije. Glavna stvar je da se toplo proljetno vrijeme već naselilo na ulici danju i noću..

U našoj se traci preporučuje uzgajanje momordice u zatvorenom stakleniku ili stakleniku. Neki su vrtlari zasađeni na otvorenom terenu i noću i na kiši prekriveni debelim filmom. Južna područja imaju blažu i topliju klimu i vruća ljeta.

Nije potrebno instalirati staklenik. Korijenov sustav Momordice je slab. Sadnja može oštetiti korijenje, pa se mora paziti.

Za sadnju se rupe pripremaju unaprijed na međusobnoj udaljenosti od 50 - 60 cm (ne manje). Prije sadnje tlo treba biti zasićeno humusom i navlaženo..