Omega-6

Sve masti, s gledišta prehrane, dijele se na korisne i štetne za tijelo. Obično zdrave masti sadrže hranu bogatu esencijalnim masnim kiselinama. Među njima nutricionisti razlikuju Omega-3 i Omega-6 masne kiseline. Naša današnja priča govori o posljednjem od njih..

Hrana bogata omega-6:

Približna količina u 100 g proizvoda

Opće karakteristike Omega-6

Omega-6 podijeljen je u dvije velike skupine: linolna i gama-linolna masna kiselina. Uz to, omega-6 kiseline također uključuju eikosadienojsku, adreničnu, tetrakosatetraensku i dokozapentaensku kiselinu. Ove korisne i esencijalne kiseline za tijelo nalaze se u sjemenkama sezama, pamuka, konoplje, suncokreta, kukuruza, kao i u uljima pripremljenim od njih. Mnogo ih je i u mahunarkama, boji šafrana, orasima i pinjolima, spirulini, avokadu, kokosu, peradi i jajima..

Zahvaljujući upotrebi Omega-6, tijelo stvara optimalnu ravnotežu posredničkih hormona (prostaglandini). Neophodni su za poboljšanje stanja kože, ublažavanje upala, ublažavanje boli, neophodni su za energiju, katalizatori su vitalnosti tijela, a odgovorni su i za ljepotu kože, kose i noktiju..

Dnevna potreba za omega-6

Potreba tijela za Omega-6 ovisi o mnogim čimbenicima, pa je dnevna stopa individualna za svaku osobu. Brojevi na koje se pozivaju nutricionisti kreću se od 4,5 do 8 grama dnevno. Ovisi o ukupnom kalorijskom sadržaju prehrane (5-8% energetskog sadržaja cijele prehrane). U tom slučaju treba poštivati ​​omjer Omega-3 i Omega-6 u dnevnom obroku. Dopuštene stope su 1: 2 i 1: 4. Nažalost, prosječni stanovnik naše zemlje obično je 10 puta veći od norme konzumacije Omega-6!

Povećava se potreba za Omega-6:

  • Za razne akutne i kronične bolesti tijela, kada se apsorbira mnogo manje Omega-6 nego što je uzeto iz hrane. Na primjer, to se događa s poremećajima gastrointestinalnog trakta. Stoga se za pacijente s bolestima jetre povećava doza Omega-6.
  • U hladnoj sezoni, kada je potrebna dodatna energija za zagrijavanje tijela.
  • S nedostatkom vitamina topivih u mastima u tijelu, na primjer, vitamina A.
  • Tijekom trudnoće. Dodatna količina Omega-6 koristi se za izgradnju novih stanica, tkiva i organa nerođenog djeteta.

Smanjuje se potreba za Omega-6:

  • Kada je toplo, a tijelo ne troši dodatnu energiju za grijanje.
  • S niskim krvnim tlakom.

Probavljivost Omega-6

Potpuna apsorpcija Omega-6, prije svega, ovisi o kvaliteti samog proizvoda. Zagrijavanje biljnih ulja, njihovo skladištenje na svjetlu nije dopušteno. Inače, tijelo neće primati Omega-6 iz hrane, zbog njegovog potpunog uništenja.

Za asimilaciju esencijalnih masnih kiselina u tijelu djeluju posebni enzimi koji se u djetinjstvu obično prenose s majčinim mlijekom, a kasnije se proizvode samostalno.

Korisna svojstva Omega-6 i njegov učinak na tijelo

  • Omega-6 jedna je od glavnih komponenti staničnih membrana i ostalih sastojaka stanice. Utječe na unutarstanični metabolizam, olakšavajući i ubrzavajući uklanjanje toksina iz tijela.
  • Promovira zdravo kardiovaskularno zdravlje.
  • Povećava moždanu aktivnost, smanjujući rizik od razvoja mentalnih poremećaja.
  • Jača imunološki sustav tijela čineći stanične barijere jačima i nepropusnijima za invaziju.
  • Izvrsan je antidepresiv.
  • Poboljšava rast kose i noktiju.
  • Jača koštani sustav tijela.

Uz to, ove masne kiseline snižavaju razinu lošeg kolesterola i suzbijaju bilo kakav upalni proces. Također, klinički je dokazano da je primjena Omega-6 učinkovita u liječenju multiple skleroze u bilo kojoj fazi bolesti. Međutim, maksimalna učinkovitost zabilježena je samo istodobnim unosom Omega-6 i lanenog ulja bogatog Omega-3.

Interakcija s bitnim elementima

Učinak Omega-6 na tijelo usko je povezan s Omega-3. Esencijalne masne kiseline klase omega pozitivno djeluju na tijelo u određenom omjeru. Ako se poremeti ravnoteža ovih kiselina u tijelu, moguće su negativne posljedice koje se očituju u pogoršanju zdravlja..

Omega-6 je također usko povezan s vitaminima topivim u mastima. Dobro se apsorbira u kombinaciji s proteinima.

Znakovi nedostatka Omega-6 u tijelu:

  • Povećana razina kolesterola u krvi.
  • Povećan broj trombocita (gusta krv).
  • Česte virusne bolesti. Slab imunitet.
  • Opuštena koža.
  • Pretilost. Kako objašnjavaju stručnjaci, s nedostatkom Omega-6, na staničnoj stijenci pojavljuju se "rupe", dok se metabolizam usporava, a tijelo brzo povećava tjelesnu težinu.
  • Problemi sa zglobovima i intervertebralnim diskovima
  • PMS, hormonalni poremećaji, hirzutizam i neplodnost u žena.

Znakovi viška omega-6 u tijelu

  • Upalni procesi u tkivima i unutarnjim organima.
  • Česta depresija.
  • Zgušnjavanje krvi.

Uz gore navedene znakove viška Omega-6, vrijedi uzeti u obzir i obrnuti učinak koji ova tvar ima. Neki se znakovi, poput depresije, guste krvi, čestih upala, mogu manifestirati i nedostatkom ove hranjive komponente, ali i viškom.

Omega-6 za ljepotu i zdravlje

Zdrava i gusta kosa, snažni i sjajni nokti, elastična koža rezultat su aktivnosti proizvoda koji sadrže omega. Uz to, Omega-6 uključen je u mnoge lijekove za mršavljenje, kao i u sportsku prehranu..

Na ovoj ilustraciji skupili smo najvažnije točke o Omega-6 i bili bismo vam zahvalni ako sliku podijelite na društvenoj mreži ili blogu s vezom na ovu stranicu:

Korisna svojstva i štetnost Omega-6

Jedna od klasa polinezasićenih masnih kiselina je Omega-6. Oni su od posebne važnosti za tijelo zbog svojih bioloških svojstava. U ovoj klasi postoji više od 10 različitih kiselina. Međutim, najvažniji među njima su linolni i arahidonski. Najučinkovitiji su u kombinaciji s Omega-3 kiselinama. Obje su klase u velikoj mjeri slične građe, iako imaju značajne razlike. To se prije svega izražava u strukturi molekula, kao i u biološkim svojstvima.

Omega-6, poput Omega-3, ulazi u tijelo hranom. Njihova je sinteza nemoguća, stoga se s nedostatkom masnih kiselina povećava vjerojatnost razvoja raznih bolesti i bilježi pogoršanje općeg zdravlja. Omega-6 neophodan je za ljude iz nekoliko razloga. Prije svega, uz njihovu pomoć održava se normalna razina kolesterola u krvi, što sprečava pojavu ateroskleroze. Masne kiseline ove klase poboljšavaju izgled kože i kose. Napokon, Omega-6 su uključeni u regeneraciju tkiva. Uz to, imaju pozitivan učinak na funkcioniranje mnogih unutarnjih organa. U žena kiseline ublažavaju PMS i menstruaciju. Često su ti procesi popraćeni raspoloženjem, depresijom i bolovima u trbuhu. Omega-6 pomaže u izbjegavanju takvih neugodnih pojava.

Utječući na kožu, polinezasićene masne kiseline ublažavaju upale u ekcemu. Iritacija brže zarasta, a simptomi bolesti postaju manje vidljivi. Imati dovoljno omega-6 posebno je važno za ljude s artritisom i pretilošću. Te tvari pridonose rješavanju prekomjerne težine. Također smanjuju želju za jakim alkoholnim pićima..

Ogromna šteta omega 6

Sićušni kolibri leti brzinom većom od 80 km / h, a da bi sakupio nektar, mora lebdjeti iznad cvijeta, čineći do 100 zakrilca krila u sekundi. Što razlikuje ovo nevjerojatno stvorenje, na primjer, od medvjeda koji hibernira? Ne samo veličina i razina tjelesne aktivnosti. Obje životinje trebaju zalihu tjelesne masnoće kako bi održale svoje vitalne funkcije. Znakovito je da ćemo u kolibriju naći omega-3 masne kiseline, a u medvjedima - omega-6. Obje tvari pripadaju klasi polinezasićenih masnih kiselina, ali njihova su svojstva vrlo različita. A što je s čovjekom? Koje masne kiseline imamo i kakvu ulogu imaju u tijelu? Shvatimo to.

Omega-3 i omega-6: u čemu je razlika?

Znanstvenici su otkrili da omega-3 masne kiseline prevladavaju u tijelu ne baš velikih životinja i ptica koje vode "okretan" način života. No medvjedi, tuljani, morževi i slonovi radije nakupljaju naslage omega-6 pod kožom. Zašto se to događa i koja je temeljna razlika između ove dvije vrste polinezasićenih masnih kiselina?

Molekule Omega-3 su vrlo podatne i fleksibilne. Idealna su hrana za najbrže organe: mozak i srce, prije svega. Omega-3 masne kiseline čine krv rjeđom, srce ubrzava i ritmički kuca, mozak radi jasno, oči oštro vide i naviknu se na tamu. Naravno, čovjeku su takve kiseline zaista potrebne. Ubrzavaju metabolizam i tjeraju organe našeg tijela da rade u harmoniji.

Molekule Omega-6 vrše upravo suprotnu funkciju: čine krv gušćom, usporavaju metaboličke procese, a u slučaju viška izazivaju razvoj upale i tumora. Medvjed u hibernaciji može dobro odraditi posao s omega-6 masnim kiselinama, ali ljudi ih ne trebaju u svakodnevnom životu. Dokazano je da osobe s viškom omega-6 češće razvijaju bolesti srca i krvnih žila, rak, artritis, astmu i migrene. Žene s visokom razinom omega-6 žale se na menstrualne grčeve, polipe i endometriozu.

Što znanost kaže?

2006. objavljeno je znanstveno djelo pod nazivom "Kraljica masti", koje je napisala dr. Suzanne Allport. Mnogo je godina posvetila istraživanju uloge omega-6 masnih kiselina u razvoju opasnih bolesti kod ljudi. Svake se godine svjetska zajednica suočava s problemom rane smrtnosti od raka. Doktor Allport uspio je dokazati izravnu vezu između razine omega-6 u tijelu i povećanog rizika od razvoja tumora. "Loša" masna kiselina pokreće rak dojke, prostate i crijeva, da nabrojimo samo nekoliko dokumentiranih slučajeva.

Visoke razine omega-6 izravno su povezane s pretilošću, a prekomjerna tjelesna težina s godinama neizbježno dovodi do dijabetesa. Također je utvrđeno da omega-6 masne kiseline štetno djeluju na funkcioniranje živčanog sustava: dovode do postporođajne depresije i bipolarnih mentalnih poremećaja. Očigledan zaključak sam po sebi govori: morate smanjiti sadržaj omega-6 masnih kiselina u tijelu na minimum. Ali kako to učiniti i zašto je u naše vrijeme ovo pitanje tako zastrašujuće relevantno?

Odakle dolazi opasna omega-6 masna kiselina??

U posljednjih dvadeset do trideset godina došlo je do globalnih promjena u globalnoj prehrambenoj industriji. Ovim superprofitabilnim poslom upravljaju monopolske tvrtke. Postavljaju standarde za uzgoj stoke, a norme su krajnje jednostavne: stoku morate hraniti najjeftinijom hranom kako biste postigli maksimalnu korist. Izuzetno je neisplativo tjerati stada na prirodne pašnjake, tako da životinje grickaju svježu zelenu travu. Mnogo je pametnije hraniti stoku kukuruzom i drugim jeftinim žitom. Životinje odgajane na takvoj prehrani postaju izvor opasne omega-6 masne kiseline, koja se u tijelima nakuplja tijekom života..

Isto se može reći i za ribu. Kada se riba bere iz svog prirodnog okoliša - oceana, mora, rijeka - u njenom mesu sadržane su samo zdrave omega-3 masne kiseline. A kad se riba umjetno uzgaja u posebnim ribnjacima i hrani se žitaricama, ispada opasan proizvod s visokim udjelom omega-6. To ne treba spominjati problem antibiotika, koji su prisutni u mesu, ribi, mlijeku i jajima industrijske proizvodnje..

Kakav zaključak možemo izvesti? Onima koji paze na svoje zdravlje može se savjetovati da na policama trgovina odaberu meso s mlijekom i mliječne proizvode. Nažalost, košta puno više od tvorničke. Postoje i radikalnija rješenja problema. Ako imate prekomjernu težinu, imate problema sa srcem, povisujete kolesterol i masne kiseline omega-6, ima smisla prijeći na vegetarijansku prehranu..

Je li opasnost od prekomjerne količine omega-6 masnih kiselina??

Ako nedostaje polinezasićenih masnih kiselina, to može imati razne negativne posljedice na ljudsko tijelo. Ali nije li njihov višak štetan?

Tako je 2009. godine objavljena knjiga R. Browna „Omega-6 - mast đavla?“. U njemu autor postavlja problem negativnog učinka ovih tvari na tijelo. Prema Brownu, takve kiseline dovode do ozbiljnih bolesti: moždani udar, rak, srčani udar. Međutim, napominje se da vrijedi konzumirati više hrane s visokim udjelom Omega-3..

Zapravo, masne kiseline nisu samo korisne. Njihov višak može štetiti ljudskom zdravlju i dovesti do sljedećih posljedica:

povećana viskoznost i zgrušavanje krvi;

Kao rezultat, postoji rizik od nastanka krvnih ugrušaka. Ljudi s više omega-6 masnih kiselina u tijelu imaju veći rizik od srčanog i moždanog udara.

pogoršanje funkcioniranja imunološkog sustava;

U tom je stanju tijelo osjetljivije na razne bolesti. Često postaju kronične.

Razvoj karcinoma jedna je od najozbiljnijih posljedica viška Omega-6. Još uvijek nije potpuno jasno što uzrokuje tumore, ali višak količine masnih kiselina potrebnih tijelu može pridonijeti njihovom izgledu..

Omjer Omega-3 i Omega-6 u hrani

Omega-6 su najkorisniji u kombinaciji s Omega-3. U Švedskoj preporučeni omjer omega-6 prema omega 3 (5: 1), a u Japanu (4: 1). Potrebno je uspostaviti ravnotežu kako bi se izbjegle negativne posljedice viška ili nedostatka ovih tvari u tijelu. Kada je premalo Omega-3 kiselina, tijelo u potpunosti prelazi na Omega-6, što rezultira osjećajem pospanosti, letargije..

Postoji nekoliko stajališta koliko bi tih elemenata trebalo biti. Većina znanstvenika vjeruje da je idealan omjer Omega-6 i Omega-3 2: 1, odnosno 4: 1 (za referencu, Eskimi konzumiraju omega-3 u omjeru 1: 1 i imaju najnižu stopu smrtnosti od kardiovaskularnih bolesti na planetu ). To možete postići promjenom prehrane. U ovom slučaju treba uzeti u obzir sadržaj polinezasićenih masnih kiselina u raznim proizvodima..

Blagodati i opasnosti omega-6 masnih kiselina

Omega-6 skupina je esencijalnih masnih kiselina koje utječu na rad mozga, kostiju, kose i zdravlje kože i krvožilnog sustava. Ljudsko tijelo nije u stanju samostalno proizvoditi te kiseline, stoga ga treba dobivati ​​izvana.

Postoji esencijalna masna kiselina koja je bitna za optimalno zdravlje, ali naša je tijela ne mogu sama proizvesti. Riječ je o omega-6.

Omega-6 masne kiseline, baš kao i omega-3, esencijalne su masne kiseline koje možemo dobiti samo hranom ili dodacima prehrani. Za razliku od omega-9, omega-6 naša tijela uopće ne proizvode. Međutim, ove su kiseline izuzetno važne za jačanje moždanih funkcija i održavanje zdravog rasta i razvoja..

Međutim, blagodati polinezasićenih kiselina nisu ograničene na održavanje mozga. Također potiču rast stanica kože i kose, podržavaju zdravlje kostiju, pomažu u regulaciji metabolizma, održavaju zdrav reproduktivni sustav i još mnogo toga..

Omega-6 kiseline: koristi i šteta

Korisne značajke

Pomaže u smanjenju neuralgije

Studije su pokazale da uzimanje gama-linolenske kiseline (GLA), vrste omega-6 masnih kiselina, tijekom šest mjeseci ili više, smanjuje simptome neuralgije kod pacijenata s dijabetičkom neuropatijom. GLA je učinkovitiji s normalnom kontrolom šećera u krvi nego sa smanjenim šećerom u krvi. GLA koja se nalazi u ulju noćurka također je korisna. Dvije studije GLA i njegovih učinaka pokazale su pozitivan učinak na neuralgiju godinu dana nakon liječenja. (1)

Bori se protiv upala

Svi znaju da upala negativno utječe na zdravlje, može se pogoršati, pa čak i uzrokovati razne bolesti. Mnoge kronične bolesti, poput raka, dijabetesa, bolesti srca, artritisa i Alzheimerove bolesti, povezane su s visokim razinama upale. Iz tog je razloga veza između bolesti i onoga što jedemo izuzetno jaka..

Konzumacija zdravih masti, poput polinezasićenih masnih kiselina, općenito je korisna za zdravlje. Masti koje se nalaze u omega-3 i omega-6 masnim kiselinama igraju važnu ulogu u našem zdravlju i kontroli bolesti. GLA se u tijelu proizvodi od linolne kiseline, za koju sam primijetio da je esencijalna omega-6 masna kiselina. GLA se zatim metabolizira u DGLA (dihomo-gama-linolenska kiselina), postajući protuupalni hranjivi sastojak. (2)

Pomaže u liječenju reumatoidnog artritisa

Ulje noćurka sadrži 7 do 10% GLA. Preliminarni dokazi sugeriraju da jaglac može smanjiti bol, oteklinu i jutarnju ukočenost. Trebat će jedan do šest mjeseci da bi učinak bio primjetan, a ulje noćurka ne mora nužno zaustaviti napredovanje bolesti, što znači da će se oštećenja zglobova nastaviti..

Unatoč tome, Zaklada za artritis preporučuje uzimanje 540 miligrama do 2,8 grama noćurka u podijeljenim dozama za reumatoidni artritis. Međutim, prije početka takvog liječenja, svakako se posavjetujte s kvalificiranim liječnikom. (3)

Pomaže u smanjenju simptoma ADHD-a

Švedska studija procijenila je učinke omega-3 i omega-6 masnih kiselina na stanje bolesnika s poremećajem hiperaktivnosti s nedostatkom pažnje (ADHD). Ukupno je trajalo šest mjeseci. Pohađalo ga je 75 djece i adolescenata (8-18 godina). Unatoč činjenici da većina nije reagirala na omega-3 i omega-6 dodatke, 26% podskupina ispitanika pokazala je više od 25% smanjenja simptoma ADHD-a. Nakon 6 mjeseci liječenja, došlo je do poboljšanja simptoma za 47%. (4)

Smanjuje visoki krvni tlak

GLA, sam ili u kombinaciji s omega-3 (ribljim uljem), može pomoći u smanjenju simptoma visokog krvnog tlaka. Na temelju podataka iz jedne studije ispitanika na rubu povišenog krvnog tlaka, znanstvenici su sugerirali da GLA može pomoći u smanjenju visokog krvnog tlaka ako se uzima šest grama ulja crnog ribiza dnevno. U usporedbi s kontrolnom skupinom, skupina koja je primala ovo ulje pokazala je pad dijastoličkog krvnog tlaka.

Druga studija uključivala je pacijente s povremenom klaudikacijom, koju karakteriziraju bolovi u nogama tijekom hodanja uzrokovani začepljenjem krvnih žila. Znanstvenici su otkrili da je skupina koja je primala ulje noćurka imala znatno niži sistolički krvni tlak.

Smanjuje rizik od srčanih bolesti

Američko udruženje za srce sugerira da linolna kiselina može pomoći u smanjenju rizika od koronarne bolesti. Zamjena zasićenih masti biljnim uljima bogatim polinezasićenim masnim kiselinama može donekle spriječiti bolesti srca. (6)

Kao što je ranije spomenuto, linolna kiselina je polinezasićena masna kiselina koja se nalazi u biljnim uljima, orašastim plodovima i sjemenkama. Ipak, budite oprezni i izbjegavajte genetski modificirana ulja. Orasi su izvrstan izvor omega-6, pružajući oko 11 grama linolne kiseline. Uz to, sadrže alfa-linolensku kiselinu na biljnoj bazi i omega-3 masne kiseline, tako da možete jednim kamenom ubiti dvije ptice i izbjeći pretjerani unos masti..

Podržava zdravlje kostiju

Istraživanja iz južne Kalifornije i objavljena u American Journal of Clinical Nutrition pokazuju da polinezasićene masne kiseline mogu pomoći u održavanju zdravlja kostiju u starijoj dobi. Uzimanje omega-6 i omega-3 masti povoljno utječe na stanje bedrenih kostiju i kralježnice i kod muškaraca i kod žena.

Istraživači su zaključili: „Rastući omjer ukupnog unosa omega-6 u omega-3 masne kiseline značajno je i neovisno povezan sa smanjenom mineralnom gustoćom kostiju u kuku kod žena i kralježnice kod žena koje ne primaju hormonsku terapiju. Visok omjer omega-6 i omega-3 masnih kiselina povezan je sa smanjenjem mineralne gustoće kostiju kuka kod oba spola. (7)

Omega-6 hrana i dodaci

Postoji nekoliko različitih vrsta omega-6 masnih kiselina. Većina njih, poput linolne kiseline, nalazi se u biljnim uljima. Jednom u tijelu, linolna kiselina se pretvara u GLA. Tada se još više razgrađuje na arahidonsku kiselinu. GLA se nalazi u nekoliko vrsta biljnih ulja, uključujući ulje noćurka, ulje boražine i ulje crnog ribiza. Sva ta ulja pomažu smanjiti upalu. Većinu GLA iz dodataka tijelo pretvara u tvar nazvanu DGLA koja se bori protiv upala.

Određene hranjive tvari potrebne su za pomoć u pretvorbi GLA u DGLA, uključujući magnezij, cink i vitamine C, B3 i B6. Međutim, DGLA je nevjerojatno rijetka masna kiselina koja se nalazi u tragovima samo u životinjskim proizvodima..

Omega-6 masne kiseline postoje u obliku dodataka prehrani. No, kad god je to moguće, uvijek je najbolje hranjive sastojke koji su potrebni vašem tijelu dobivati ​​hranom. U tom slučaju obratite posebnu pozornost na govedinu, piletinu, jaja, kao i na orašaste plodove i biljna ulja. Da biste izvukli maksimum, važno je da sve vaše masti potječu iz organskih, minimalno prerađenih, ne-GMO izvora.

Problem je u tome što tipična prehrana u našoj zemlji sadrži znatno više omega-6 masnih kiselina od omega-3. To je posebno zbog činjenice da se omega-6 nalazi u mnogim nezdravim namirnicama: preljevi za salate, čips od krumpira, pizza, određene vrste tjestenine i prikladna hrana poput kobasica. A ovo je samo mali dio.

Suprotno tome, mediteransku prehranu karakterizira zdrava ravnoteža između omega-3 i omega-6 masnih kiselina. Stoga je ova vrsta prehrane izvrsna za održavanje zdravlja srca. Preciznije, mediteranska prehrana sadrži manje mesa od tipične zapadnjačke prehrane. Većina mesa bogata je omega-6 masnim kiselinama, ali u govedini dominiraju omega-3. Za zdravu ravnotežu masnih kiselina zaslužna je i činjenica da mediteranska prehrana uključuje hranu poput svježeg voća i povrća, cjelovitih žitarica, ribe, maslinovog ulja, češnjaka i, umjereno, vina. (devet)

Većina omega-6 masnih kiselina dobiva se iz biljnih ulja. Ali nemojte se zanositi. Pretjerana konzumacija ovih ulja ili linolnih kiselina može potaknuti upalu i dovesti do bolesti srca, raka, astme, artritisa i depresije. Međutim, studije su pokazale da ove masne kiseline umjereno pomažu u zdravom radu stanica. Studija na starijim odraslima s prosječnom dobi od 74 godine otkrila je da je uzimanje omega-6 povezano s nižom smrtnošću. Dakle, ne biste trebali u potpunosti izbjegavati omega-6 masne kiseline. (deset)

Glavna stvar je ravnoteža između omega-3 i omega-6 esencijalnih masnih kiselina. Prema stručnjacima, optimalni omjer omega-6 i omega-3 je 2 prema 1. Omega-6 masne kiseline prilično je lako dobiti hranom, pa dodavanje obično nije potrebno. Međutim, omega-6 masne kiseline dostupne su kao komplementarna ulja koja sadrže i linolnu kiselinu i GLA. Ova ulja uključuju ulja jaglaca i crnog ribiza. GLA se nalazi i u spirulini, koja se često naziva modrozelenim algama..

Slijedi popis različitih vrsta omega-6 masnih kiselina i hrane koju oni sadrže: (11, 12)

Linolna kiselina: sojino ulje, kukuruzno ulje, ulje šafranike, suncokretovo ulje, ulje kikirikija, ulje sjemenki pamuka, ulje rižinih mekinja
Arahidonska kiselina: maslac od kikirikija, meso, jaja, mliječni proizvodi
GLA: sjeme konoplje, spirulina, ulje noćurka (7-10% GLA), ulje boražine (18-26% GLA) i ulje crnog ribiza (15-20% GLA)

Hrana s najvećim udjelom omega-6: (14)

  • Safflower
  • Sjemenke grožđa
  • Suncokretovo ulje
  • Ulje maka
  • Kukuruzno ulje
  • Ulje oraha
  • Ulje od pamučnog sjemena
  • Sojino ulje
  • sezamovo ulje

Opasnosti i kontraindikacije

Osobe s bolestima poput ekcema, psorijaze, artritisa, dijabetesa ili osjetljivosti dojki trebaju se posavjetovati s liječnikom prije uzimanja omega-6 dodataka. Izvješteno je da i ulje boražine i ulje crnog ribiza snižavaju prag oduzimanja; stoga bi ljudi koji uzimaju antikonvulzive trebali biti vrlo oprezni i prvo se obratiti svom zdravstvenom djelatniku.

Određene omega-6 masne kiseline, poput GLA, mogu povećati ili smanjiti učinak određenih lijekova.

Uz to, konzumacija prekomjerne količine omega-6 i nedostatak omega-3 mogu poremetiti ravnotežu masnih kiselina u tijelu, što je povezano s nizom negativnih posljedica. Pratite unos omega-6 i pokušajte se hraniti ispravnije od većine zapadnjačkih dijeta. Uzmite mediteransku prehranu kao model i pratite koje vrste masti konzumirate. (petnaest)

Zaključak

  1. Omega-6 je esencijalna masna kiselina koju moramo dobiti iz hrane ili dodataka jer je naše tijelo ne može proizvesti samo.
  2. Omega-6 pomaže smanjiti neuralgiju, bori se protiv upala, liječi artritis, pomaže u smanjenju simptoma ADHD-a, snižava visoki krvni tlak i rizik od srčanog udara, a podržava zdravlje kostiju.
  3. Hrana s najvišom koncentracijom omega-6 uključuje šafran, sjeme grožđa, suncokretovo ulje, ulje maka, kukuruzno ulje, ulje oraha, ulje sjemena pamuka, sojino ulje i sezamovo ulje..
  4. Većina Amerikanaca unosi previše omega-6, a nedovoljno omega-3 masnih kiselina. Održavanje zdrave ravnoteže omega-6 i omega-3 važno je za zdravlje.

Recenzije, kao i kupnju omega-6, možete pročitati u trgovini iHerb.

  • Ovaj odlomak sadrži sponzoriranu vezu. Od nas ćete dobiti popust prilikom prve narudžbe, a trgovina će nam isplatiti mali postotak dobiti od vaše kupnje. To vam omogućuje uštedu novca, a mi podržavamo rad web stranice i uredništva. Hvala!

Želite kupiti dodatak?

Preporučujemo da ih naručite od iHerb. Ova trgovina nudi preko 30 000 kvalitetnih predmeta isporuke iz SAD-a po pristupačnim cijenama..

Omega-6

Omega-6 je skupina polinezasićenih masnih kiselina koja stabilizira metaboličke procese u tijelu. Ovi spojevi održavaju cjelovitost staničnih membrana, pojačavaju sintezu tvari sličnih hormonima, smanjuju psihoemocionalni stres i poboljšavaju funkcionalno stanje dermisa..

Pogledajmo pobliže što su omega-6 kiseline, njihove funkcije i izvori hrane..

Opće informacije

Omega-6 kiseline ulaze u ljudsko tijelo hranom u obliku složenih lipida - fosfatida i triglicerida. Njihova sinteza je nemoguća. Nedostatak ove vrste masnih kiselina u tijelu uzrokuje razvoj ekcema, neplodnost, živčane poremećaje, bolesti jetre i srca, zaostajanje u rastu, gubitak kose.

  • Opće informacije
  • Biološki značaj
  • Dnevni zahtjev
  • Nedostatak i predoziranje
  • Izvori hrane
  • Omega-6 tijekom trudnoće
  • Omega-6 za ljepotu
  • Izlaz
  1. Linolna kiselina. Spoj "kontrolira" rast i razvoj embrionalnih tkiva (zajedno s omega-3), regulira metabolizam lipida, šećera, bjelančevina, vitamina B, pojačava sintezu hormona i probavnih enzima, ubrzava uklanjanje otpadnih tvari iz stanice, smanjuje živčanu podražaj.

Prirodni izvori: suncokret, sjeme pamuka, soja, maslinovo ulje.

  1. Arahidonska kiselina. Masti ove vrste nazivaju se uvjetno zamjenjivima, jer se sintetiziraju iz linolne kiseline. Arahidonski lipidi pojačavaju sintezu tvari sličnih hormonima (prostaglandini), povećavaju protok krvi u mišićima, podržavaju procese diferencijacije i proliferacije stanica, ubrzavaju rast "suhih" mišića.

Ova vrsta omega-6 nalazi se u govedini, svinjetini, patki, puretini, piletini, jajima, lososu, janjećim bubrezima i jetri goveda.

  1. Gama linolenska kiselina. Sudjeluje u procesima unutarstaničnog disanja, održava reološke parametre krvi, obnavlja stanične membrane, normalizira metabolizam lipida, poboljšava funkcioniranje imunološkog i živčanog sustava, "odgovoran je" za sintezu punopravnih spermija.

Glavni izvori: boražina, noćurk, sjeme crnog ribiza i šipka.

Linolna kiselina spada u skupinu esencijalnih masti, jer je ne sintetizira crijevna mikroflora. Ovaj lipid, ulazeći u probavni trakt, pretvara se u gama-linolensku kiselinu, koja se pak pretvara u prostaglandine. Međutim, s nedostatkom enzima, vitamina A, C, B6, magnezija, cinka i selena u tijelu, tijek reakcije se zaustavlja.

Gama-linolenske i arhidonske kiseline tijelo djelomično sintetizira, stoga se klasificiraju kao uvjetno nebitne masti.

Biološki značaj

Trigliceridi omega tipa ključni su hranjivi sastojci za ljudsko tijelo koji imaju antiaterosklerotski, protuupalni, zacjeljujući rani, sedativni, angioprotektivni i anti-lipidni učinak.

  • ubrzati metaboličke procese u stanici;
  • poboljšati kognitivne funkcije mozga (pamćenje, pažnja);
  • ojačati koštano tkivo;
  • olakšati manifestacije predmenstrualnog sindroma (ukloniti znojenje, otežano disanje, bolne senzacije, razdražljivost);
  • ubrzati procese detoksikacije u jetri;
  • normalizirati psiho-emocionalno stanje;
  • smanjiti učestalost i "snagu" kožnih osipa;
  • ojačati imunološki sustav;
  • ubrzati proces mršavljenja (zbog normalizacije metabolizma lipida);
  • otopiti "loši" kolesterol (zajedno s omega-3);
  • eliminirati suhoću, perutanje i svrbež kože;
  • normalizirati rad reproduktivnih organa (zbog aktivacije spolnih hormona);
  • zaustaviti uništavanje živčanih vlakana;
  • spriječiti širenje žarišta upale, smanjiti vjerojatnost njihovog razvoja (ovisno o konzumaciji omega-3);
  • spriječiti rizik od razvoja raka;
  • eliminirati suhoću očiju;
  • reguliraju sintezu hormona, enzima, proteinskih tvari;
  • ubrzati rast vitkih mišića.

Za što je omega-6 spoj dobar?

Masti ove vrste koriste se u medicini za liječenje kardiovaskularnih patologija, živčanih poremećaja, autoimunih bolesti, hormonalnih disfunkcija.

Indikacije za upotrebu omega-6:

  • Multipla skleroza;
  • depresivni uvjeti;
  • dijabetes;
  • reumatoidni artritis;
  • endometrioza;
  • fibrozna mastopatija;
  • alergijske reakcije;
  • neplodnost;
  • vaskularna ateroskleroza;
  • prostatitis;
  • alkoholizam;
  • trombofelitis;
  • hipertenzija;
  • Bronhijalna astma;
  • niska sinteza spolnih hormona.

Uz to, esencijalne masti koriste se za liječenje malignih novotvorina u debelom crijevu, mliječnoj žlijezdi i koži..

Dnevni zahtjev

Za odrasle, dnevni unos omega-6 je 5 do 9 grama (5% ukupnog kalorijskog unosa dnevne prehrane). Zapamtite, korisna svojstva lipida očituju se samo u prisutnosti omega-3 masti. Kako bi tijelo u potpunosti izvuklo sve hranjive sastojke iz hrane, nadgledajte količinu PUFA koja se konzumira dnevno.

Optimalni omjer triglicerida omega-3 i omega-6 je 1: 6.

Danas u prehrani većine ljudi doseže 1:20, što je 3 puta više od norme. Prekomjerna masnoća razorno djeluje na kardiovaskularni i imunološki sustav, osim u slučajevima kada ljudsko tijelo ima povećanu potrebu za esencijalnim kiselinama.

Dnevni unos omega-6 povećava se kada:

  • disfunkcije crijevnog trakta (budući da je metabolizam lipida poremećen);
  • nedostatak vitamina topivih u mastima;
  • trudnoća, dojenje;
  • prisutnost hormonalnih poremećaja;
  • profesionalni sport;
  • tijekom hladne sezone (kao izvor energije).

Zanimljivo je da se tijekom toplog razdoblja (ljeta) potreba za neophodnim mastima smanjuje za 20%.

Nedostatak i predoziranje

S obzirom na rasprostranjenost prehrambenih izvora omega-6, dnevna potreba za masnoćom u potpunosti je zadovoljena. Međutim, u nekim se slučajevima razvija akutni nedostatak lipida..

Čimbenici koji dovode do nedostatka omega-6 u tijelu:

  • dugotrajni post;
  • odbijanje masne hrane, uključujući nesvjesno što je omega-6;
  • pridržavanje strogih programa mršavljenja (mono dijeta);
  • patologija probavnog trakta, jetra.
  • umor, slabost;
  • promjene raspoloženja;
  • povišeni krvni tlak;
  • depresivni uvjeti;
  • oštećenje pamćenja;
  • suha koža;
  • debljanje;
  • česte zarazne bolesti;
  • delaminacija noktiju;
  • lomljiva kosa;
  • osip na koži (najčešće plačljivi ekcem);
  • povećani kolesterol i trombociti u krvi;
  • opuštena koža;
  • hormonalni poremećaji;
  • predmenstrualni sindrom (valunzi, razdražljivost, zimica);
  • bolovi u lumbalnoj regiji;
  • pogoršanje izgleda kose.

Osim toga, nedostatak lipida u svakodnevnom jelovniku prepun je disfunkcije reproduktivnih organa i problema s začećem..

Prekomjerna količina omega-6 kiselina nije ništa manje štetna od nedostatka. Pretjerana konzumacija "linolnih" proizvoda dovodi do razvoja kardiovaskularnih patologija, pojave upala u tkivima i organima, povećanja viskoznosti krvi i kvara imunološkog sustava. Višak ovih spojeva čest je uzrok psihoemocionalnih poremećaja i dugotrajne depresije.

Kada se pojave simptomi predoziranja, količina konzumiranog omega-6 smanjuje se na 5 - 7 grama, a dnevni udio omega-3 tvari povećava se na 2 - 3 grama.

Izvori hrane

Linolna kiselina se nalazi u biljnim uljima.

Tablica "Koja hrana sadrži omega-6 trigliceride"
Izvor esencijalnih lipidaKoličina linolne kiseline u 100 grama proizvoda, grama
Ulje sjemenki grožđa72
Ulje maka69
Suncokretovo ulje66
Ulje pšeničnih klica57
Kukuruzno ulje54
Ulje oraha53
Ulje od pamučnog sjemena52
Bučino ulje51
Sojino ulje50
sezamovo ulje41
Maslac od kikirikija35
Pinjoli33
Sjemenke suncokreta32
Mak28. - 30
Bademovo ulje27
Sjeme sezama21 - 26
Brazilski orah20 - 25
Sjemenke bundeve19
Ulje senfa17
Kikirikipetnaest
Ulje repicešesnaest
Laneno ulječetrnaest
Pistacijetrinaest
Maslinovo ulje12
Orasijedanaest
palmino uljedevet
Sjeme lana6
Sjemenke crnog chia5.5
Kokosovo ulje3
Avokado1,7 - 2
Smeđa nepolirana riža0,9 - 1

Uz to, masti omega-6 skupine u malim količinama (manje od 1 grama na 100 grama proizvoda) nalaze se u gotovo svim povrćem, voćem, bobičastim voćem, začinskim biljem, žitaricama, suhim voćem, gljivama.

Omega-6 tijekom trudnoće

Dok nosi dijete, žena osjeća ogromnu potrebu za neophodnim masnoćama. Omega-6 lipidi nisu iznimka, posebno gama-linolenska kiselina.

Učinak polinezasićenih triglicerida na tijelo trudnice:

  1. Pojačava sintezu protuupalnih hormona.
  2. Smanjite manifestacije toksikoze u prva dva tromjesečja trudnoće.
  3. Ojačati imunitet buduće majke.
  4. Ubrzati pražnjenje crijeva, uslijed čega se rizik od razvoja hemoroida smanjuje za 3 puta.
  5. Sudjelujte u stvaranju embrija (živčani sustav, mozak, spolne žlijezde, koža, oči, bubrezi).
  6. Normalizirati hormonsku pozadinu majke nakon poroda.
  7. Smanjite vjerojatnost zakašnjenja ploda.
  8. Sprječava razvoj upalnih procesa u mliječnoj žlijezdi (mastitis, ispucale bradavice). To osigurava punu laktaciju od prvih dana djetetova života..
  9. Pripremite ženin ligamentni (reproduktivni) aparat za buduće radne opterećenja, smanjite rizik od puknuća vaginalnih zidova.
  10. Sprječava pogoršanje funkcionalnog stanja kose, noktiju, kože, organa vida.
  11. Stabilizirajte psiho-emocionalno stanje žene, smanjite napade tjeskobe.
  12. Sudjelujte u regeneraciji staničnih membrana, održavajte elastičnost kože, smanjujte rizik od strija nakon poroda.

U ginekološkoj praksi gama-linolenski lipidi koriste se u koncentriranom obliku, kao dio ulja noćurka.

Omega-6 masne kiseline moraju se uzimati u sljedećim slučajevima:

  • u slučaju ponovljene trudnoće nakon carskog reza (za rođenje djeteta na prirodan način);
  • ako buduća majka ima ožiljke na cerviksu;
  • kada nosi prvo dijete dulje od 41 tjedna (nakon trudnoće);
  • ako se začeće dogodilo tijekom upotrebe hormonskih kontraceptiva;
  • s produljenim prethodnim porođajem, polaganim širenjem vrata maternice.

Za oralnu primjenu ulje noćurka dostupno je u kapsulama od 500 miligrama.

Shema primjene koncentrata za prvorođene žene:

  • 24 - 28 tjedana - 1000 miligrama dnevno (2 kapsule);
  • 29 - 30 tjedana - 1500 miligrama dnevno (3 kapsule);
  • 34 - 35 tjedana - 2000 miligrama dnevno (4 kapsule);
  • od 36 tjedana do poroda - 3000 miligrama dnevno (6 kapsula).

Navedena shema uzimanja masti može se koristiti u slučaju ponovljene trudnoće, pogotovo ako je prvi porod bio težak (cerviks se polako otvarao, postojao je carski rez, rodnica je bila jako potrgana). Ako nije bilo takvih komplikacija, koncentrat se uzima od 34. tjedna trudnoće, 1500 miligrama dnevno, a od 36. tjedna do porođaja, 2000 miligrama dnevno. Nakon rođenja djeteta, gama-linolenska kiselina konzumira se 3 do 7 mjeseci.

Prije uzimanja omega-6 lipida, važno je procijeniti koristi i štete od njihove upotrebe. Ako je žena "u položaju" s dijagnozom isthmic-cervikalne insuficijencije, pobačaja, visokog d-dimera ili prijetnje preranim rođenjem, tada je uzimanje omega-6 strogo zabranjeno.

Kako ne biste naštetili zdravlju majke i djeteta, prije upotrebe esencijalnih kiselina preporuča se konzultirati liječnika.

Omega-6 za ljepotu

S obzirom da trigliceridi reguliraju metaboličke procese u koži, omega-6 spojevi se aktivno koriste u kozmetici.

Razmotrite korisna svojstva esencijalnih lipida:

  1. Hidratantna. Molekule masnih kiselina ugrađene su u lipidni sloj kože, sprečavajući isparavanje vlage iz dubokih slojeva dermisa.
  2. Protiv starenja. Omega-6 lipidi sudjeluju u sintezi vlastitog kolagena.
  3. Protuupalno. Polinezasićene masti ubrzavaju zacjeljivanje mikropukotina na koži, posebno kod ekcema, akni i alergijskih osipa. Uz to, potiču proizvodnju hormona koji štite dermis od infekcije..
  4. Učvršćivanje. Povećavaju elastičnost zidova kapilara i krvnih žila, što rezultira smanjenjem "modrica" ​​ispod očiju. Osim toga, omega-6 masti sprečavaju ljuštenje noktiju i lomljenje kose..

Za stvaranje kozmetike najčešće se koriste trigliceridi biljnog podrijetla (maslinovo, sezamovo, kukuruzno, sojino ili suncokretovo ulje).

Koju kozmetiku "potražiti" esencijalne masti?

  • u hidratantnim emulzijama za konturu oka;
  • u noćnim kremama za područje dekoltea;
  • u učvršćivanju seruma za starenje kože;
  • u zaštitnim kremama za ruke ili noge;
  • u ekspresnim hidratantnim proizvodima za suhu, osjetljivu ili tanku kožu;
  • u šamponima, maskama, balzamima za obojenu kosu;
  • u kremama, gelovima za podljeve ispod očiju;
  • u uljima, losioni za opekline;
  • u hidratantnim ruževima, balzamima za usne.

Ako ne podnosite gama-linolensku kiselinu ili riblje ulje, bolje je ne koristiti lipidnu kozmetiku.

Popis kozmetičkih formulacija koje sadrže omega-6:

  1. Maska za kosu s uljima makadamije i boražine (Kallos Cosmetics). Ovaj sastav njeguje, vlaži i obnavlja oslabljene folikule. Maska je dizajnirana za obnavljanje suhe, razrijeđene, obojene, kemijski uvijene kose.
  2. Kakao maslac s omega kompleksom (Aroma Naturals). Proizvod sadrži sastav biljnih ulja (kakao, suncokret, kokos, konoplja, avokado, boražina, buča, mora, krkavina, lan). Ovo je višenamjenski balzam za omekšavanje grubih područja kože (pete, laktovi), sprečavajući strije tijekom trudnoće.
  3. Krema za lice s uljem s Omega-3 i Omega-6 (Collistar). Koncentrat koži vraća hidrolipidni plašt, poboljšava turgor, poboljšava lokalni imunitet i štiti lice od ultraljubičastog zračenja. Proizvod se koristi za vrlo suhe dermise, posebno u zimskoj sezoni..
  4. Sastav ulja za kožu oko očiju s kavijarom lososa (Mirra). Biokompleks smanjuje natečenost ispod očiju, omekšava i zaglađuje nježnu kožu kapaka. Ovaj proizvod sadrži biljna ulja (sezam, sjemenke grožđa, jojoba, ricinus, čička), prirodne estere, homogenat sol kavijara.
  5. Krema za lice s medom i maslinovim uljem (Zdravlje i ljepota). Moćni prehrambeni kompleks, zasnovan na mineralima Mrtvog mora, organskim ekstraktima (zob, kopriva, alge, vještičja lješnjak, šipak, zeleni čaj, rižine mekinje, zeleni čaj, korijen sladića), biljna ulja (maslina, noćurk, mora, bukva, buča, avokado, jojoba, šipak, sjemenke grožđa). Najbogatiji uravnoteženi sastav pruža višerazinsku zaštitu dermisa od negativnih učinaka vanjskog okoliša (vjetar, sunce, oksidativni stres). Krema savršeno tonizira, vlaži, obnavlja i podiže kožu lica.
  6. Voćno ulje s omega-3, 6, 7, 9 masti (Aroma Naturals). Koncentrat lipida u 95% se sastoji od biljnih ulja (marelica, kokos, suncokret, šafran, sjeme grožđa, maslina, buča, laneno sjeme, krastavac, šipak). Univerzalni je tretman za suhu kožu vrata, lica, ruku.
  7. Uma-balzam s maslinovim uljem i kavijarom jesetre (Mirra). Moćno sredstvo protiv starenja koje će poboljšati mikroreljef kože, aktivirati tkivno disanje, ubrzati regeneraciju dubokih slojeva dermisa, pojačati sintezu vlastitog kolagena.

Da biste spriječili oksidaciju formulacija, lipidne proizvode čuvajte u hladnjaku.

Izlaz

Omega-6 trigliceridi imaju složen učinak na ljudsko tijelo. Oni, naime, poboljšavaju imunitet, održavaju integritet stanica, normaliziraju metabolizam lipida i zadržavaju vlagu u dermisu. Te se kiseline koriste za liječenje osteoporoze, očnih patologija, alkoholizma, ateroskleroze, ekcema, akni, alergija, onkologije, čira, tuberkuloze..

Zapamtite, omega-6 masti imaju blagotvoran učinak na tijelo samo u prisutnosti omega-3 tvari. Ako su prvi lipidi u dnevnom jelovniku 10 ili 20 puta više od drugih, počinju se razvijati upalne reakcije. Optimalni udio omega-6 spojeva u omega-3 ne smije biti veći od 8: 1.

Predvodnici u sadržaju linolne kiseline su biljna ulja: suncokret, sjeme pamuka, soja, noćurk, repica, kukuruz, sjeme crnog ribiza.

Zapamtite, nedostatak esencijalnih masti na dnevnom jelovniku prijeti poremećajem metabolizma lipida. Kao rezultat, dolazi do hormonalnih disfunkcija, povećava se koagulabilnost krvi, povećava se razina "lošeg" kolesterola, "dobiva na težini", stanje dermisa se pogoršava.

Strogo pratite prehranu i budite zdravi!

Omega-6: koristi i šteta, koliko je potrebno, u kojim proizvodima

Poput ostalih članova polinezasićenih obitelji masnih kiselina, i Omega-6 su uključeni u održavanje života i zdravlja unutarnjih organa i sustava. Te se hranjive tvari ne proizvode u unutarnjem okruženju, pa bi se za nadoknađivanje nedostatka trebale koristiti omega-6 masne kiseline sadržane u hrani. Postoji oko 11 predstavnika ove klase polinezasićenih masnih kiselina, koji se razlikuju u prirodi svog učinka na tijelo. Skupina uključuje linolnu, linolensku, tetrakosapentaensku, tetrakosatetraensku, dokosapentaenojsku, adrensku, prodadiensku, arahidonsku, kalendarsku, dihomo-gama-linolensku i eikozadiensku kiselinu.

Što je Omega 6? Ti biogeni spojevi pripadaju klasi polinezasićenih masnih kiselina, koje sadrže mnogo dvostrukih ugljikovih veza. Biološki aktivne tvari u bliskoj su konkurentskoj interakciji s polinezasićenim masnim kiselinama Omega-3, što utječe na njihov metabolizam i taloženje.

Za ljude je najcjenjenija arahidonska kiselina koja se ulaskom u unutarnju sredinu pretvara u leukotriene i prostaglandine. Obje vrste spojeva izazivaju upalni odgovor.

Korisna svojstva omega-6, zašto su potrebna

Biogeni elementi iz klase Omega-6 polinezasićenih masnih kiselina imaju različito značenje za tijelo. Različite kiseline imaju sljedeću biološku vrijednost:

  • Linolna. U kombinaciji s omega-3 kiselinama, ova je tvar uključena u intrauterini razvoj fetusa i polaganje njegovog središnjeg živčanog sustava. Također, kiselina regulira metabolizam vitamina B, lipida, proteina i šećera. Tvar potiče proizvodnju probavnih enzima i hormona, smanjuje živčanu podražljivost i pomaže uklanjanju metaboličkih proizvoda iz unutarstaničnog prostora. Linolna kiselina jedan je od bitnih biogenih elemenata koji se ne sintetiziraju u unutarnjem okolišu. Kada uđe u gastrointestinalni trakt, hranjiva se pretvara u gama-linolnu kiselinu. S nedostatkom askorbinske kiseline, vitamina A i B6, cinka i magnezija, proces transformacije kiseline prestaje.
  • Arahidonska. Ova je tvar uvjetno zamjenjiva, jer se njezina sinteza odvija iz linolne kiseline. Arahidonska kiselina pokreće i ubrzava proizvodnju prostaglandinskih hormona, sudjeluje u proliferaciji i diferencijaciji stanica, poboljšava opskrbu skeletnih mišića krvlju.
  • Gama linolenski. Ovaj biogeni spoj regulira unutarstaničnu izmjenu plinova, pomaže u obnavljanju membrana oštećenih stanica, utječe na reološka svojstva krvi i osigurava spermatogenezu..

Pojedinačno i zajedno, polinezasićene masne kiseline Omega-6 imaju sljedeća svojstva:

  • Sudjelujte u obnavljanju koštanog tkiva.
  • Smanjite živčanu razdražljivost i uklonite razdražljivost.
  • Jačati imunitet.
  • Ubrzati rast koštanih mišića.
  • Zaštitite živčane stanice od brzog uništavanja.
  • Smanjite sadržaj lipoproteina male gustoće i smanjite rizik od vaskularne ateroskleroze.
  • Potiče čišćenje jetre od metabolita i otrovnih komponenata.
  • Pozitivno djeluju na kognitivne funkcije središnjeg živčanog sustava (učenje, pamćenje, pažnja).
  • Smanjite rizik od onkologije.
  • Utječite na ravnotežu spolnih hormona u pozitivnom smislu.
  • Smanjite rizik od alergijskih i autoimunih reakcija.

Prednosti za žene. Bez sudjelovanja triglicerida, poremećen je prirodni proces stvaranja spolnih hormona, uslijed čega se žena suočava s hormonskom neravnotežom i menstrualnom disfunkcijom. Omega-6 kiseline u lijekovima i hrani pomažu u borbi protiv kronične upale u zdjeličnim organima i pozitivno utječu na reproduktivnu funkciju. Uz to, ove su tvari korisne za žene tijekom menopauze..

Pogodnosti za djecu. Za dječje tijelo ova skupina hranjivih sastojaka nije ništa manje korisna nego za odrasle i starije osobe. Trigliceridi iz klase Omega-6 pomažu u razvoju djetetovog središnjeg živčanog sustava i blagotvorno utječu na razvoj kostiju (posebno tijekom puberteta). Mnoga su djeca dijagnosticirala poremećaj hiperaktivnosti s nedostatkom pažnje (ADHD), što negativno utječe na školski uspjeh i socijalnu prilagodbu. Ovo je stanje u velikoj mjeri povezano s kroničnim nedostatkom omega-6 triglicerida. Kombinirana ADHD terapija uključuje prehranu bogatu polinezasićenim masnim kiselinama.

Prednosti za muškarce. Zajedno s trigliceridima Omega-3 i Omega-9, ove biogene komponente korisne su za muškarce s dijagnosticiranom neplodnošću, kao i za upalne lezije prostate. Kiseline pomažu u poboljšanju broja spermija, podržavaju erektilnu funkciju i sprječavaju benignu hiperplaziju prostate.

Primjena u tradicionalnoj i narodnoj medicini

U tradicionalnoj medicini, polinezasićene masne kiseline Omega-6 aktivno se koriste u terapeutske i profilaktičke svrhe u takvim patološkim stanjima:

  • Depresivni poremećaji.
  • Multipla skleroza.
  • Endometrioza.
  • Hipertonična bolest.
  • Tromboflebitis.
  • Upalno oštećenje prostate (prostatitis).
  • Reumatoidni artritis i ankilozirajući spondilitis.
  • Vlaknasta mastopatija.
  • Bronhijalna astma.
  • Alergijske kožne reakcije.
  • Muška i ženska neplodnost.
  • Neravnoteža u spolnim hormonima.
  • Ovisnost o alkoholu.

Pored ovih stanja, lijekovi s polinezasićenim masnim kiselinama Omega-6 uključeni su u složenu terapiju raka kože, dojke i debelog crijeva.

Alternativna medicina koristi izvore hrane Omega-6 kiselina za prevenciju i liječenje dječje anemije i za jačanje tjelesne obrane. Te tvari pomažu vratiti snagu nakon zarazne bolesti i smanjiti upalu u velikim i malim zglobovima. Za razne bolesti, tradicionalni iscjelitelji imaju sljedeću upotrebu za kiseline:

  • S oslabljenim imunitetom. Da biste ojačali obrambene snage organizma, uzimajte 10 kapi prirodnog ulja sjemenki grožđa svaki dan 2-3 puta dnevno. Tijek liječenja je 2 tjedna.
  • S prostatitisom. Kronična upala prostate se uspješno liječi bučinim uljem koje sadrži omega-6 masne kiseline. Svaki dan, natašte, trebali biste jednom dnevno unositi 1 žlicu bučinog ulja. Tijek liječenja je 21 dan.
  • S endometriozom. Ulje pšeničnih klica koristi se za liječenje endometrioze. Svaki dan treba kapati 5-7 kapi ulja ispod jezika, 2-3 puta dnevno. Tijek liječenja endometrioze je 1,5 mjeseca..

Stopa potrošnje

Fiziološka potreba za omega-6 je:

  • za odrasle - 8 g dnevno ili oko 6% sadržaja kalorija u dnevnoj prehrani;
  • za djecu - 4-12% kalorijskog sadržaja dnevne prehrane.

Brinuti se zbog nedostatka unosa omega-6 teško vrijedi. Budući da su moderna prehrana i proizvodi prezasićeni tim kiselinama. Ali omega-3, većini nas, nedostaje u tijelu.

Omjer Omega-6 i Omega-3

Tek uz unos polinezasićenih masnih kiselina ω-6 i ω-3 u ispravnom omjeru, tijelo će dobiti maksimalne koristi.
Važno je održavati omjer omega-6 i omega-3 u svakodnevnoj prehrani. Optimalna vrijednost trebala bi biti od 5 do 1. Ove su brojke za Rusiju i niz drugih europskih zemalja preuzete iz metodoloških preporuka o prehrani.

Mnogi nutricionisti preporučuju omjer 1-3 dijela omega-6 i 1 dijela omega-3. Taj omjer švedski znanstvenici smatraju idealnim koji su posvetili puno vremena proučavanju ovih kiselina i njihovog učinka na ljudsko zdravlje..

Na primjer, ovi brojevi u Japanu: 4 prema 1, na Grenlandu od 1 do 1. Vjerojatno zbog ovog omjera omega-6 i omega-3 u tim zemljama, male učestalosti srčanih bolesti, kardiovaskularnog sustava.

Primijećeno je da prevelika razlika u udjelima nezasićenih masnih kiselina omega-6 i omega-3: 10-50 prema 1 dovodi do zgušnjavanja krvi, povećanog stvaranja tromba, karcinoma.

Ali čak i postizanje omjera 5 prema 1 izvrstan je rezultat, jer prosječna vrijednost tih brojki za zemlju premašuje 10 prema 1.

Kontraindikacije, šteta i nuspojave

Često uzimanje omega-6 kiselina u lijekovima može dovesti do negativnih posljedica. Ova skupina biogenih elemenata kontraindicirana je u sljedećim slučajevima:

  • Prethodno dijagnosticirana epilepsija.
  • Razdoblje trudnoće i dojenja.
  • Poremećaj zgrušavanja krvi.
  • Zatajenje jetre i bubrega.
  • Dijete mlađe od 7 godina.

Ako hranjive tvari iz klase Omega-6 uđu u tijelo više od norme, tada imaju negativan učinak na opće stanje. Nuspojave od uzimanja omega-6 kiselina mogu se pojaviti ako je njihova koncentracija mnogo veća od omega-3. Vrlo često prekomjerno obilje ovih elemenata dovodi do razvoja raka. Neki izvori ukazuju na ulogu ovih spojeva u razvoju infarkta miokarda i cerebralnog moždanog udara. Neravnoteža kiselina dovodi do razvoja takvih učinaka:

  • Mučnina i povračanje.
  • Aterosklerotske promjene na krvnim žilama.
  • Povećana očitanja krvnog tlaka.
  • Disfunkcija jetre.
  • Povećani rizik od razvoja kolorektalnog karcinoma.

Hrana bogata omega-6 nezasićenim masnim kiselinama

Omega-6 bogata hranaBroj grama na 100 g proizvoda% prosječne dnevne doplatke
Suncokretovo ulje59737
Kukuruzno ulje57712
Ulje pšenične trave54675
Konopljino ulje52650
Sojino ulje51637
sezamovo ulje40500
Orah33412
Sjemenke suncokreta32400
Maslac od kikirikija29362
Sjemenke maka28350
Sjemenke bundeve21262
Ulje senfaosamnaest225
Kikirikipetnaest187
Ulje repicečetrnaest175
Bademi, pistacijetrinaest162
Maslinovo ulje12150
Kremasti margarinjedanaest137
Sojadevet112
Lješnjak8100
Patka, guska6.277
Sjemenke lana, chia sjemenke5.872
Masna svinjetinapet62
Pileći žumanjak, pureće meso450
Pileće i zečje meso337
Zobene pahuljice, zobene pahuljice2,328
Kukuruz, proso2.227
Maslac, avokado1.721
Pileće jaje, marinirane masline,1,2petnaest
Sir i kiselo vrhnje - visoki% masti112
Gljive0,56

Video o svojstvima omega-6 i omega-3, njihovim razlikama i odnosu

Vrlo informativno i korisno predavanje:

Znakovi nedostatka

Nedostatak omega-6 polinezasićenih masnih kiselina ne znači zdravstvene dobrobiti. Glavni simptomi nedostatka omega-6 uključuju:

  • Poremećaji rada kardiovaskularnog sustava. Nedostatak polinezasićenih masnih kiselina može izazvati bolesti kardiovaskularnog sustava (ishemijska bolest srca, ateroskleroza).
  • Odgođeni tjelesni i intelektualni razvoj u djetinjstvu. Klinički je dokazano da kronični nedostatak masnih kiselina negativno utječe na fizički i intelektualni razvoj djece u dobi od 3 do 6 godina.
  • Sušenje rožnice oka. Nedostatak hranjivih sastojaka iz klase Omega-6 dovodi do inhibicije stvaranja suzne tekućine.
  • Poremećaj srčanog ritma.
  • Smanjen energetski potencijal tijela, kronični umor, smanjena izvedba, apatija.
  • Pogoršanje kroničnih bolesti zglobova. Nedostatak hranjivih sastojaka iz klase Omega-6 često dovodi do pogoršanja reumatoidnog artritisa i artroze.

Osim toga, nedostatak arahidonske kiseline dovodi do razvoja pseudoalergijskih reakcija. Takve reakcije prate suha koža, alergijski osip, grčevi glatkih i koštanih mišića, edemi mekih tkiva i uništavanje krvnih stanica. Ovo je stanje ozbiljno i zahtijeva kvalificiranu medicinsku pomoć..

Višak simptoma

Višak ovih tvari dovodi do sljedećih posljedica:

  • Povećani rizik od nastanka krvnih ugrušaka zbog nastanka krvnih ugrušaka.
  • Promjene u imunološkom statusu i smanjenje općeg otpora tijela.
  • Usporavanje ukupnog metabolizma.
  • Razvoj vaskularne ateroskleroze.
  • Probavni poremećaji.

Primjena u kozmetologiji

Organske tvari iz skupine triglicerida sudjeluju u metabolizmu kože, održavajući ravnotežu vode, disanje i regeneraciju kože. Blagodati Omega-6 kiselina su jednake i kad se uzimaju interno i kada se koriste izvana. Kozmetika s trigliceridima ima sljedeća svojstva:

  • Protiv starenja. Te hranjive tvari potiču stvaranje kolagena u koži, povećavajući njezinu elastičnost i čvrstoću..
  • Hidratantna. Molekule omega-6 triglicerida sprečavaju brzo isparavanje vlage iz slojeva kože.
  • Tonik. Te biološki aktivne tvari pomažu u borbi protiv linija izražavanja i vizualno povećavaju tonus kože lica..
  • Protuupalno. Polinezasićeni trigliceridi ubrzavaju proces zacjeljivanja mikropukotina na koži, učinkovito liječe alergijske osipe i akne (akne).

Njega lica za njegu samoga sebe može se obaviti kod kuće pomoću prirodnih ulja koja sadrže Omega-6 trigliceride.

Maska protiv akni. Gama-linolenska kiselina korisna je u borbi protiv akni. Izvor supstance kod kuće je hladno prešano maslinovo ulje. Za pripremu maske protiv akni pomiješajte 1 žlicu maslinovog ulja i 1 žličicu domaćeg kiselog vrhnja. Dobivenu smjesu treba nanijeti na kožu lica, zaobilazeći područje oko očiju.

Maska za lice protiv bora. Hladno prešana maska ​​od lanenog sjemena učinkovito rješava bore povezane s godinama. Komponente lanenog ulja vraćaju koži ravnotežu vlage, ubrzavaju sintezu kolagena i daju koži zdravu elastičnost i boju. Da biste dobili masku, trebaju vam sljedeći sastojci:

  • 1 žličica tekućeg meda;
  • 1 žličica hladno prešanog lanenog ulja
  • 1 žumanjak.

Sastojci se miješaju u keramičkoj posudi dok se ne dobije homogena masa, nanose se na čistu kožu lica, zaobilazeći područje oko očiju. Masku treba držati 15 minuta i oprati toplom vodom bez upotrebe sapuna. Ovaj kozmetički proizvod za njegu kože preporučuje se ženama starijim od 35 godina.

Najbolji lijekovi

Ako nedostatak ovih elemenata nije moguće nadoknaditi nauštrb hrane, nedostatak Omega-6 kiselina možete nadoknaditi uzimanjem lijekova i dodataka prehrani. Popularni i najbolja četiri lijeka:

  1. Health from the Sunn, ulje noćurka, Omega-6, 500 mg. Dodatak prehrani proizvodi se u Sjedinjenim Američkim Državama. Ekstrakt ulja sadrži kompleks polinezasićenih masnih kiselina Omega-9, Omega-6 i Omega-3. Proizvod je dostupan u obliku želatinskih kapsula. Svako pakiranje sadrži 180 kapsula. Za prevenciju i liječenje nedostatka triglicerida uzimajte 1 kapsulu dodatka dnevno. S akutnim nedostatkom polinezasićenih masti, doziranje se povećava na 2 kapsule dnevno.
  2. Now Foods, Omega 3-6-9, 1000 mg. Dodatak prehrani proizvodi američka tvrtka "Now Foods". Ovaj alat sadrži čitav popis triglicerida. Sirovine za dobivanje kiselina su laneno ulje, ulje repice, sjemenke bundeve i večernji jaglac. Dnevna doza dodatka je 2-3 kapsule raspoređene tijekom dana. Kapsule uzimati uz obroke..
  3. Solgar, Omega 3-6-9, 1300 mg. Američki proizvođač Solgar koristi se najnovijim metodama pročišćavanja aktivnih sastojaka dodataka prehrani, dok proizvode tvrtke odlikuje prihvatljiva cijena. Lijek je dostupan u obliku želatinskih kapsula koje sadrže ekstrakt trigliceridnog ulja. Sredstvo je učinkovito za prevenciju i liječenje ateroskleroze, kao i za liječenje hiperkolesterolemije. Svako pakiranje sadrži 120 kapsula. Dnevna doza za odraslu osobu je 1 kapsula.
  4. Nature's Plus, Ultra Omega 3/6/9. Ovaj složeni dodatak prehrani sadrži čitav popis masnih kiselina potrebnih za održavanje vitalnih funkcija. Svako pakiranje sadrži 120 želatinskih kapsula, a svaka kapsula sadrži 1000 mg koncentrata ulja. Da biste održali zdravlje, uzimajte 1-3 kapsule dodatka dnevno uz obroke..

Ako se ne pridržavate stroge dijete, tada je količina omega-6 masnih kiselina sadržana u hrani dovoljna da osoba održi zdravlje. Akutni nedostatak triglicerida pomaže u nadoknađivanju složenih dodataka prehrani.

Detaljan video o omega-6 i omega-3

Još jedan detaljan video s važnim informacijama o mega-6 i omega-3 kiselinama: