Svaka zemlja ima svoje kulinarske tradicije. Obično se regionalna jela temelje na lokalnim sastojcima i začinima, a recepti za njihovu pripremu pažljivo se čuvaju i prenose s koljena na koljeno. Za pripremu jela mogu se koristiti razne metode toplinske obrade, stoga se stanovnicima drugih zemalja određena kombinacija proizvoda i načina kuhanja može čak činiti čudnim. Ipak, mnoga od ovih jela stvar su nacionalnog ponosa..

Slava o njima već se dugo raspršuje po svijetu.

- Cornish Sheep, UK -

Jelo je tipično za jugozapadne regije Engleske, ali je uobičajeno u cijeloj zemlji. Cornish tjestenina je pita ovalnog oblika s nadjevom koja se može puniti raznim mesom ili povrćem.

- Pekinška patka, Kina -

Patka je obilježje kineske kuhinje. Trlja se medom i peče u pećnici. Pekinška patka poslužena s umacima i ravnim kolačima.

- Tandoori pilići, Indija -

Domovina ovog začinjenog jela od peradi je indijska država Pandžab. Odatle se piletina tandoori proširila cijelom Indijom. Prije kuhanja piletina se marinira u jogurtu s raznim začinima, a zatim peče u posebnoj tandoori pećnici.

- suši, Japan -

Japanska kuhinja ne može se zamisliti bez sushija. Ovo jelo sastoji se od riže i nadjeva od mesa, povrća ili ribe.

- Falafel, Izrael -

Iako je povijest ovog jela započela u Egiptu, upravo je u Izraelu postalo kulinarski simbol zemlje. To je zbog nevjerojatne popularnosti jela među lokalnim stanovnicima. Falafel je kuglica slanutka ili graha s biljem i začinima. Prženi su na ulju dok ne porumene i posluženi s umakom i tortiljom.

- Haggis, Škotska -

Nacionalno jelo u Škotskoj izmislili su siromašni u vrijeme pjesnika Roberta Burnsa, koji je odlučio s koristi koristiti ovčja crijeva. Srce, jetra i pluća životinje miješaju se s lukom, slaninom, začinima, pune se njima u ovčji želudac i prokuhaju. Poslužite haggis uz pire od rutabage i krumpira.

- Paella, Španjolska -

Glavni sastojci nacionalnog španjolskog jela su riža, šafran i maslinovo ulje. U regionalnim varijacijama dodaju im se plodovi mora, piletina ili povrće. Jelo je simbol Valencije.

- Kimchi, Koreja -

Glavno mjesto u korejskoj kuhinji zauzima kimchi - ukiseljeno povrće s ljutim začinima. Glavna komponenta jela je kineski kupus. Dodaju se ljuta paprika, luk, đumbir i češnjak te ostalo povrće po ukusu ili biljke križnice..

- Moules frites, Belgija -

Riba i plodovi mora smatraju se jednim od ključnih sastojaka belgijske kuhinje. Uz upotrebu morskih plodova priprema se popularno nacionalno jelo moules frites. Sadrži dvije komponente: svježe dagnje i drugo nacionalno blago u zemlji - pomfrit..

- Pad Thai, Tajland -

Pad Thai je simbol tajlandske kuhinje. Za najukusnije njegove varijacije, trebali biste otići do prodavača ulične hrane. Jelo uključuje rižine rezance, umak od tamarinda, škampe, prženi kikiriki i brojne druge dodatne sastojke. Pad Thai priprema se u woku metodom brzog prženja.

- Putin, Kanada -

Ovo nekomplicirano jelo izumljeno je 1950-ih i brzo je steklo popularnost zbog svoje jednostavnosti. Putin uključuje pomfrit posut slanom sirom i slatkastom umakom.

- Karriwurst, Njemačka -

Njemačka je poznata u cijelom svijetu po svim vrstama kobasica i kobasica. No, ljudima u zemlji najviše se svidjela kobasica s umakom od kečapa ili paste od rajčice i curryja u prahu. Ona se ovdje smatra jednim od kulinarskih simbola.

- Empanada, Čile -

Pita s raznim nadjevima popularna je u cijeloj Latinskoj Americi. U Čileu se ovo jelo smatra nacionalnim. Klasična pita punjena je sitno sjeckanom govedinom, lukom i maslinama.

- Bunny Chow, Južna Afrika -

Jedan od kulinarskih simbola Južne Afrike priprema se u pola kruha pravokutnog kruha. Uklonite mrvicu iz nje i napunite je curryjem od graha, mesa ili povrća.

- bečki šnicl, Austrija -

Ovo je jelo jedno od najpoznatijih izvan Austrije. Šnicla se pravi od teletine koja je umočena u brašno, jaja i krušne mrvice. Meso se prži na velikoj količini ulja i poslužuje sa zelenom ili krumpir salatom ili kuhanim krumpirom.

- Mole Poblano, Meksiko -

Glavna kulinarska baština Meksika je začinjeni gusti umak od kakaa. U njemu mještani dinstaju puretinu ili piletinu..

- Pastilja, Maroko -

Jedno od najpoznatijih jela marokanske kuhinje je pita. Priprema se od lisnatog tijesta i puni mesom mladih golubova ili piletinom, ribom i nusproizvodima.

- Pelmeni, Rusija -

Jedna od prvih asocijacija koja nastaje spominjanjem ruske kuhinje su, naravno, knedle. Jelo od beskvasnog tijesta punjeno mljevenim mesom ne bi odbilo probati niti jedan stranac koji sanja da jednog dana stigne do neizmjerne Rusije.

- čileanski rak, Singapur -

Autor jela je nepoznati ulični prodavač koji je 1956. godine pokušao pržiti rakove u umaku od čilija. Pokazalo se da je eksperiment bio više nego uspješan: sada pržena u mješavini luka, češnjaka, đumbira i čilija, a zatim dinstana u umaku od rajčice, rak je zaštitno obilježje Singapura.

- Haukarl, Island -

Island je možda jedino mjesto na planeti gdje možete kušati trzavo meso grenlandskog polarnog morskog psa ili samo divovskog morskog psa. Jelo iz vikinških vremena ovdje je nacionalno blago.

- Koshari, Egipat -

Nacionalno jelo egipatske kuhinje mješavina je riže, tjestenine i leće, začinjena umakom od rajčice i octa. Jelo se može naći i u jelima i u restoranima specijaliziranim samo za pripremu kosharija..

- Mazguf, Irak -

Posebno pržena riba kulinarski je simbol Iraka. Riba se siječe po grebenu, razvija se poput knjige i prži, sadi na kolce, na otvorenoj vatri.

- pita od mesa, Australija, Novi Zeland -

Pita punjena nasjeckanim mesom ili mljevenim mesom s dodatkom luka, gljiva i sira smatra se nacionalnim jelom dviju zemalja odjednom: Australije i Novog Zelanda. Prema statistikama, prosječni Australac pojede 12 ovih mesnih pita godišnje..

- Dener kebab, Turska -

Ovo jelo ima mnogo imena, ali mnogi ga znaju kao shawarmu. Za pripremu nacionalnog turskog jela koristi se pita kruh i nadjev koji se može sastojati od janjetine, piletine, govedine, kao i svih vrsta začina i svježeg povrća..

- Ceviche, Peru -

Jelo je uobičajeno u mnogim zemljama Latinske Amerike, a njegov recept može se razlikovati od zemlje do zemlje. No, Peru se smatra rodnim mjestom cevichea. Ovdje se sitno sjeckana sirova riba raznih sorti marinirana u soku limete, poslužuje s batatom, prženim kukuruzom ili maniokom.

- Pho, Vijetnam -

Fo juha s rezancima jedan je od simbola vijetnamske kuhinje. Rezanci za juhu obično se rade s rižinim brašnom, a govedina, piletina ili pržena riba dodaju se u juhu prije posluživanja..

- Stegt flash, Danska -

Pržena svinjetina s umakom od krumpira i peršina prepoznata je kao nacionalno jelo Danske 2014. godine. Tikvica Stegt jedno je od najpopularnijih danskih jela.

- Feijoada, Brazil -

Prema jednoj verziji, jelo su prije više od 300 godina izmislili robovi koji su iz Afrike dovedeni u Brazil. Kasnije je postao lokalni kulinarski simbol. Pripremite jelo od graha, mesnih proizvoda i brašna od kasave.

- Nyama na Iriju, Kenija -

Tradicionalno kenijsko jelo je odrezak (nyama) koji se poslužuje s irio ukrasom od pire krumpira, graška, maslaca i kukuruza.

- Forikol, Norveška -

Obilježje norveške kuhinje, forikol, napravljeno je od janjetine, brašna i kupusa koji se dinstaju nekoliko sati. Poslužite jelo s kuhanim krumpirom.

Je li vam se svidio članak? Pretplatite se na kanal kako biste bili u toku sa najzanimljivijim materijalima

20 najboljih jela iz cijelog svijeta - sada i vi znate za njih

Popularni turistički vodič Lonely Planet objavio je prvo izdanje Ultimate Eatlist-a, u kojem su urednici i kreatori vijesti prikupili 500 nezaboravnih jela iz cijelog svijeta, a ujedno su imenovali i najbolje od najboljih. Nudimo vam top 20 najukusnijih autentičnih jela.

Popis je sastavljen nakon intervjua s kuharima i kulturnjacima, posebno s književnicima. Osim imena i fotografija najboljih svjetskih jela, publikacija (320 stranica) objavljuje detaljne podatke o svakom od njih s osvrtom na mjesto gdje se jelo najbolje kuša, plus povijesne podatke i mišljenje ljudi o tome što ovu ili onu hranu čini tako posebnom i jedinstvenom..

1. mjesto - španjolski pintxos iz San Sebastiana

Autori vodiča predlažu da pintxos otvorite u večernjoj šetnji barovima San Sebastiana nakon fešte ili odlaska na plažu. Uglavnom su mali zalogaji s ražnja iz Baskije isti tapas, samo s regionalnim problemima. Vodič preporučuje odabir pintxosa sa šparogama, inćunima ili gljivama dinstanim u umaku od češnjaka.

Pinchos u San Sebastianu

2. mjesto - curry juha od laksa iz Kuala Lampura

Putnicima se savjetuje da odaberu ulični šator / kiosk s najduljim redom, pronađu besplatnu plastičnu stolicu, sjednu udobno na nju i počnu jesti - pohlepno, pijuckajući i opareći. Laksa tjestenina je središte jela, rođena iz mješavine kineske i malezijske kuhinje, a napravljena od jufke i juhe. Pasta se sastoji od sušene čili papričice, češnjaka, paste od škampa, limunske trave i kurkume. Prema lokalnom stanovništvu, ova začinjena narančasta masa umjereno je začinjena i čak preporučuju pojačavanje ozbiljnosti curry lax-a. Budite oprezni - ono što je lokalno jednostavno začinjeno može biti vatreno i začinjeno za turiste!

Curry Laxa juha iz Kuala Lampura

3. mjesto - tokijski suši

Zaboravite na ruski sushi, oni imaju vrlo malo zajedničkog s tokijskim sushijem - osim imena. Svježina ribe i morskih plodova, kvaliteta kuhane riže, vještina sastavljanja, sklad između sastojaka - sve je nekoliko redova veličine veće. U Tokiju se putnike potiče da ne žure, ne uzimaju sushi štapićima i bacaju ih ravno u usta kako bi utažili glad. U glavnom gradu Japana prvo morate razgovarati s kuharom i naučiti sve zamršenosti drevne kulinarske umjetnosti i bontona povezane s posluživanjem i jelom.

4. mjesto - goveđi prsa iz Teksasa

Briket je komad prsa, odnosno rez govedine, koji se sastoji od velike i male pektorale, uklonjen s rebara. Sav je prožet kolagenom (vezivnim tkivom), što nakon dugotrajne toplinske obrade u pušača, ovaj rez govedine čini neobično sočnim i nježnim. Briket se doslovno raspada na vlakna.

Goveđi prsa iz Teksasa

5. mjesto - som tam salata iz Bangkoka

Tradicionalna tajlandska zelena salata od papaje mješavina je četiri okusa. Za slatko zaslužni su palmin šećer i sama papaja, za kiselo - vapno, za slano - riblji umak, a sve je to nemoguće bez ljutog čilija. Ponekad se u salatu dodaju lokalni patlidžani, smatrajući ih izvođačima gorkog okusa.

Som tam salata iz Bangkoka

6. mjesto - smorrebrods iz Kopenhagena

Omiljena hrana Danaca i mnogih drugih Skandinavaca je otvoreni sendvič, najčešće na raženom kruhu s bogatim i obilnim nadjevom. Klasika: losos i krem ​​sir, haringa i repa, pečena govedina. Smorrebrodi se jedu u Kopenhagenu za doručak, ručak i večeru.

Smorrebrods iz Kopenhagena

7. mjesto - rakovi iz Kaikore

U Majoriju riječ "kai" znači hrana, "koura" je prevedena kao "rakovi", pa nije slučajno da je novozelandski grad, koji je u svoje ime kombinirao ove dvije riječi, najpopularnije mjesto za jelo oceanskih rakova. I stvarno, što može biti bolje: sjedite na pacifičkoj obali i polako, lijeno, čistite rakove, upravo ulovljene i kuhane s češnjakom i maslacem.

Raci iz Caikore

8. mjesto - Seoul bibimbap

Ako kombinirate rižu sa sezonskim povrćem, jajima i mesom u jednom tanjuru, dobit ćete najpopularnije južnokorejsko jelo - gotovo konstruktor koji svaki restoran u Seulu napravi prema vlastitom nahođenju. Naziv jela preveden je s korejskog kao "miješana riža". Bibimbap se može poslužiti topli ili hladni. I premda se jug Koreje, grad Jeonju, smatra svojom domovinom, u Seulu postoje i ustanove koje ga savršeno kuhaju.

Bibimbap iz Seula

9. mjesto - pizza margarita iz Napulja

Margarita pizza postala je simbol Italije, a Italija je pizzi dala boju svoje trobojnice: crvena predstavlja umak od rajčice i rajčice, zelena predstavlja bosiljak, a bijela mocarelu. O ovoj pizzi nije potrebno razgovarati, samo je morate pojesti! Po mogućnosti u Napulju.

Pizza margarita iz Napulja

10. mjesto - prigušeni iznos iz Hong Konga

Preci okruglica - dim sum se priprema u mnogim azijskim zemljama. Hong Kong dim sum mnogi smatraju najboljim na svijetu. Iako se izvorno razni kineski zalogaji poslužuju uz zeleni čaj ili puerh.

Dim Sum iz Hong Konga

Dalje, u prvih 20 mjesta podijeljena su kako slijedi: 11. mjesto - peruanski ceviche iz Lime, 12. mjesto - kolači pastel de nata od lisnatog tijesta s kremom iz Lisabona, 13. mjesto - tasmanske ostrige, 14. mjesto - francuski sirevi (čudno da ne spomen određene sorte ili barem regije), 15. mjesto - pržena jamajčanska piletina, 16. mjesto - janjetina iz Marakeša, 17. mjesto - singapurska čili račica, 18. mjesto - multifrit od dagnji i pomfrita iz Bruxellesa, 19. mjesto - pekinška patka i 20. mjesto zaslužila je vijetnamska fo juha, odnosno njezina varijacija, što u prijevodu znači "Pho, koji se priprema uz rijeku Hau".

Nažalost, ne znamo postoji li među preostalih 480 predmeta rusko jelo ili specijalitet neke od bivših sovjetskih republika. A koja biste jela naše multinacionalne domovine dodali na ovaj popis i zašto?

Svjetska kuhinja

Abhazijska kuhinja

Oblikovala se u procesu oblikovanja povijesti svog naroda, koja se nesvjesno protezala kroz nekoliko stoljeća. Domaća jela razlikuju se ne samo po nevjerojatnom okusu, već i po visokoj kvaliteti proizvoda od kojih su pripremljena. Najbolja potvrda tome je dugovječnost po kojoj su i sami Abhazi poznati..

Australska kuhinja

Moderna australska kuhinja egzotična je, originalna i raznolika. A također i čitav kaleidoskop izdašnih, zdravih i nevjerojatno ukusnih jela donesenih iz gotovo cijelog svijeta i mirno koegzistirajući na istom kontinentu stotinama godina.

Austrijska kuhinja

Austriju nazivaju malom zemljom s izvrsnom kuhinjom i to ne čudi. Iz godine u godinu njezini su kuhari u Europi prikupljali najbolja jela i tehnologije za njihovu pripremu, a zatim ih prilagođavali sebi. Kao rezultat toga, svijet je predstavljen jedinstvenom bečkom kuhinjom, koja je u 15. stoljeću, prema nekim autorima kuharica, bila proglašena najboljom.

Azerbejdžanska kuhinja

Ima puno zajedničkog s kuhinjama naroda Kavkaza. Ovo je tandoor pećnica, pribor i kućanski predmeti, te mnoge preferencije okusa. Ali u jednom ih je nadmašio: tijekom godina svog formiranja, pod utjecajem vjerskih tradicija i vlastitih kulturnih običaja i običaja susjednih zemalja, oblikovao je svoja jedinstvena kulinarska obilježja.

Argentinska kuhinja

Tko bi rekao da u domovini tanga ne žive samo nevjerojatni plesači, već i kulinarski stručnjaci s velikim slovom. Gostima nude desetke nacionalnih jela koja se temelje na receptima prikupljenim iz različitih stranih zemalja i modificirana na njihov način.

Armenska kuhinja

Možete dugo razgovarati o pravoj armenskoj kuhinji. Jednostavno zato što je jedno od najstarijih u Europi i najstarije na Kavkazu. I već u zoru svog razvoja, fermentacijski procesi u pečenju korišteni su u punoj snazi. I to nisu prazne riječi, već istinski rezultati arheoloških istraživanja koja su provodili znanstvenici.

Engleska kuhinja

Fascinantna djela Conana Doylea o Sherlocku Holmesu nehotice su nas natjerala da najstariju englesku kuhinju povežemo s tradicionalnim crnim čajem i zobenim pahuljicama. Ali zapravo, to nije ograničeno na ova dva jela, već obuhvaća desetke drugih. Uključuju pudinge, odreske, kekse, eskalopu, jela od ribe i mesa.

Bjeloruska kuhinja

Ovo je bogata povijest, izvorni i ponekad nevjerojatni ukusi, i, naravno, ogromna količina krumpira. Ovdje je prisutan u gotovo svakom nacionalnom jelu. Kuhano ili prženo, naribano i procijeđeno ili neprocijeđeno, s mesom, raznim domaćim kobasicama, sa svim vrstama umaka i kiselih krastavaca, čini osnovu bjeloruske kuhinje. I čini ga prepoznatljivim u gotovo svim krajevima svijeta.

Belgijska kuhinja

Upila je sve najbolje što su Francuska, Njemačka i Nizozemska imale i uspješno kombinirala u svakom od njenih jela. Njegova posebnost leži u originalnosti i originalnosti. Inače, Belgijci uvijek pokušavaju dodati nešto posebno u svako tradicionalno jelo svojih susjeda. A Belgijanci su i pravi eksperimentatori. Uzgajali su prokulice, endiviju ili radič i ljubazno ih darovali cijelom svijetu. Podijelili su i ukusnu čokoladu koja se na mnogim mjestima i dalje kuha ručno.

Bugarska kuhinja

Prema stručnjacima, bugarska je kuhinja vrlo slična narodno-seljačkoj kuhinji s turskim i grčkim notama, a to je zbog povijesti ovog naroda. Dogodilo se da je i sam bio pod osmanskim jarmom više od pet stoljeća. Neprijatelj je kasnije poražen, ali njegove su kulinarske tradicije nesvjesno ostale. Štoviše, neki recepti tih vremena preživjeli su do danas i postali svojevrsna posjetnica Bugarske..

Brazilska kuhinja

Suvremeni Brazil nisu samo beskrajni karnevali, ritmovi zapaljivih melodija, šik kostimi sa svijetlim perjem i širokim osmijesima Brazilaca, već i izvanredna nacionalna kuhinja koja se stvarala stoljećima. Temelji se na jelima portugalske, indijske i afričke kuhinje, ležerno rasutih po cijeloj zemlji..

Vijetnamska kuhinja

Obilje svježeg povrća, voća, začinskog bilja i morskih plodova kuhanih uz minimalnu upotrebu prženja, juhe pune antioksidansa, pažljiv pristup odabiru sastojaka - to je razlog zašto je vijetnamska kuhinja trenutno među 10 najzdravijih i najzdravijih na svijetu. Je li stvarno?

Njemačka kuhinja

O povijesti nacionalne njemačke kuhinje vrlo se malo zna. Nastao je za vrijeme postojanja starog Rima. U međuvremenu, od tada i do početka dvadesetog stoljeća, nije dobio puno razvoja. To je uglavnom bilo zbog politike i povijesti formiranja same zemlje.

Grčka kuhinja

Netko je jednom rekao da je grčka kuhinja sklad svježih proizvoda začinjenih začinima i začinskim biljem i začinjenih maslinovim uljem. I nemamo razloga sumnjati u to. Možda samo da dodam da se ovaj sklad svježih proizvoda nadopunjuje feta sirom, plodovima mora i vinom..

Gruzijska kuhinja

Ovo je originalnost i jednostavnost u svakom jelu. To je vješta kombinacija mesa, začinskog bilja, povrća i začina. To je također kolekcija jedinstvenih gruzijskih vina, umaka i sireva. Pojavivši se jednom na teritoriju ove zemlje, brzo su stekli popularnost daleko izvan njezinih granica i čvrsto ušli ne samo u jelovnik najboljih svjetskih restorana, već i u svakodnevni život susjednih naroda..

Danska kuhinja

Negdje daleko, na sjeveru Europe, okružena Baltičkim i Sjevernim morem, smjestila se nevjerojatna zemlja - Danska. Na prvi pogled njezina se kuhinja praktički ne razlikuje od ostalih kuhinja skandinavskih zemalja. Ali čak i nakon detaljnijeg ispitivanja vidljive su zapanjujuće razlike. Samo ovu zemlju iz godine u godinu turisti nazivaju zemljom 700 vrsta sendviča. Samo su ovdje postali vrhunac nacionalne kuhinje. I samo su ih ovdje uspjeli prodati u specijaliziranim trgovinama širom svijeta.!

Židovska kuhinja

Smatra se jednim od najdrevnijih - proces njegovog razvoja započeo je prije otprilike 4 tisuće godina i bio je neraskidivo povezan s poviješću židovskog naroda. Lutajući svijetom stoljećima, postupno je usvojio kulinarsko iskustvo drugih nacionalnosti, što je diverzificiralo njegovu kuhinju..

Indijska hrana

Poznat je po svojoj oštrini: tu se ne štede začini i bilje. I poanta nije samo u tome što hrana zahvaljujući njima poprima poseban okus i neusporedivu aromu. Začini također dezinficiraju hranu, što je važno s obzirom na klimu ove zemlje.Tradicionalna hrana koja se svakodnevno pojavljuje na stolovima Indijanaca su riža i pšenica, grah, pileće meso, kao i razno povrće i voće..

Islandska kuhinja

Autentičnu islandsku kuhinju teško je opisati. Često je zovu neobičnom, osebujnom, rustikalnom, smiješnom, a što je tu - divljom. Ipak, činjenica ostaje: mnogi gurmani iz cijelog svijeta aktivno posjećuju ovu zemlju kako bi kušali lokalne delicije. I tko zna što ih više privlači - neobične kombinacije okusa u naizgled običnim jelima ili originalni načini njihova kuhanja..

Španjolska kuhinja

Možda se tradicionalna španjolska kuhinja s pravom može nazvati jednom od najraznolikijih na svijetu. Ima čak 17 podružnica (prema broju regija). Međutim, nešto je zajedničko svim tim jelima: izdašna upotreba maslinovog ulja, češnjaka i, naravno, vina. A ogromna raznolikost mesa, plodova mora i svježeg povrća može zadovoljiti i najizbirljivijeg gurmana.

Talijanska kuhinja

Ljepota Italije nije ograničena na njezinu veličanstvenu arhitekturu, bogatu povijest i lokalne atrakcije. Također se proteže na nevjerojatnu sposobnost Talijana da stvore prava remek-djela oko sebe ne samo u umjetnosti, već i u kuhanju..

Kineska kuhinja

Formiranje moderne kineske kuhinje proteglo se kroz 3 tisućljeća. To potvrđuju zadivljujući nalazi arheologa - brončane ploče, lopate, kašike, noževi, kuhinjske ploče i lonci, datirani od 770.-221. PRIJE KRISTA. Istodobno su se pojavili prvi javni restorani i čajane. A prva kuharica u Kini objavljena je prije 1500 godina.

Korejska hrana

Tradicionalna korejska hrana smatra se prilično jednostavnom i ne dijeli se na svečanu i svakodnevnu hranu. Temelji se na riži, mesu i plodovima mora s povrćem i začinskim biljem. Glavna jela uvijek su popraćena raznim grickalicama zvanim panjan. Većina posuđa svakom će se strancu činiti prevrućim, ali ako pokažete svoje nezadovoljstvo, riskirate vlasnika.

Litvanska kuhinja

Bogat, profinjen, originalan. Posebno mjesto u njemu imaju mliječni proizvodi, zahvaljujući kojima se Litva naziva najmlječnijom regijom Europe, kao i krumpir. Teško je povjerovati, ali povrće na koje smo ovdje navikli osnova je za pripremu 1001 ukusnog jela. A neki od njih i danas se rade prema starim receptima, a nazivaju ih vrhuncem lokalne kuhinje, poput cepelina..

Meksička kuhinja

Ovo je jedna od rijetkih kuhinja koja je sačuvala tradiciju pripremanja hrane koja svoje podrijetlo vuče još iz doba Maya i Asteka. A moderna meksička kuhinja osebujna je i originalna. Od ostalih se razlikuje po jedinstvenom okusu koji se, pak, postiže kompetentnom uporabom začina i bilja. Meksička kuhinja posebno je dobra za žene.

Moldavska kuhinja

Nacionalna moldavska kuhinja naziva se riznicom jedinstvenih recepata. Napokon, i sama Moldavija je nevjerovatno bogata svim vrstama proizvoda i načinima njihove pripreme. Tako je bilo od antike, budući da je bila u pravo vrijeme na pravom mjestu. Jednostavno rečeno, zemlja je bila na prometnoj ruti "od Varjaga do Grka", koju su bizantski i grčki trgovci koristili za prijevoz prekomorske robe.

Nizozemska kuhinja

Nizozemsku kuhinju teško možemo nazvati izvrsnom. Napokon, sastoji se od jednostavnih i izdašnih jela. U međuvremenu ima vlastiti zest - ukusne ribe i morske delicije. Upravo za njih i slasne nizozemske sireve mnogi odlaze u Nizozemsku..

Poljske kuhinje

To su stotine vrsta juha, juha od kupusa i boršč, razna mesna jela i aromatična ukusna peciva. Štoviše, radi se o originalnim regionalnim delicijama kojima gostoljubivi ljudi žure ugađati svojim gostima. A razvijala se i pod utjecajem ljubavi. Jednostavno zato što su se globalne promjene u njemu dogodile upravo u trenucima pojave srčanih dama kod kraljeva.

Rumunjska kuhinja

Jednako raznolika, drevna i tajanstvena kao i sama zemlja. Možda je to zbog činjenice da je usko isprepletena sa svojom poviješću i kulturom. Prosudite sami: u njemu još uvijek žive recepti jela koja su počašćena grofu Drakuli. Istina, sada su pripremljeni posebno za turiste, usput, koristeći istu tehnologiju, i pod jezivim pričama iz njegovog života. I to nije jedina njena prednost.

Ruska kuhinja

Proces formiranja i razvoja ruske kuhinje protezao se kroz nekoliko stoljeća. Svako malo spomenuti se pojavljuju u analima 10.-15. Stoljeća. i u raznim povijesnim dokumentima. Klasici su o njoj voljeli pisati u svojim besmrtnim djelima. Pažljivo su je proučavali etnografi. A sve zato što je originalna i nevjerojatno bogata. Razvijajući se zajedno sa svojim ljudima, odražavao je ne samo svoj život i običaje, već i povijest. I cijelo vrijeme se poboljšavao, nadopunjavao posuđenim sredstvima i širio.

Srpska kuhinja

Svi smo mi u srcu gurmani koji prije ili kasnije imaju mahnitu želju isprobati nešto posebno, ali bez štete po vlastiti želudac. U ovom će slučaju vjerojatno priskočiti u pomoć jedno od tradicionalnih jela srpske kuhinje. Jednostavan i sofisticiran u isto vrijeme, što je bliži i razumljiviji žednoj slavenskoj duši.

Tajlandska kuhinja

Smatra se ne samo jednim od najegzotičnijih, već i jednim od najkorisnijih, ukusnih i originalnih. Razvio se tijekom nekoliko stoljeća pod utjecajem kulinarskih tradicija indijske, kineske, malezijske i europske kuhinje. Kao rezultat toga, rođena su nevjerojatna jela koja iznenađujuće kombiniraju note kiselosti, slatkoće, oštrine, gorčine i soli.

Tatarska kuhinja

Moderna tatarska kuhinja nevjerojatno je bogata proizvodima, jelima i njihovim receptima, ali to nije uvijek bio slučaj. Činjenica je da su Tatari u davnim vremenima bili nomadi koji su većinu vremena provodili u pohodima. Zbog toga je osnova njihove prehrane bio najzadovoljniji i najpristupačniji proizvod - meso. Uz njih, Tatari su voljeli i mliječne proizvode koje su konzumirali sami ili su ih koristili za pripremu bezalkoholnih pića (kumis) i delicija (hladni ili slani sir).

Turska kuhinja

Razvoj i formiranje moderne turske kuhinje usko je povezan sa životnim stilom samih Turaka. Budući da su istinski nomadi koji su dugi niz stoljeća putovali u različite regije Srednje Azije u potrazi za boljim zemljama, dok su skupljali nove prehrambene proizvode i akumulirali nove načine kuhanja, time su obogatili svoju kuhinju. Istodobno su naučili kako pravilno skladištiti postojeće proizvode i osigurati da njihova cjelogodišnja prehrana postane što raznolikija..

Uzbekistanska kuhinja

Mirisni pilaf, sočna samsa, šurpa i zakusni manti - ovo nije potpuni popis jela koja su proslavila uzbekistansku kuhinju. Ali sada je prepoznatljiv i zahvaljujući posebnim receptima koji se temelje na janjetini i svim vrstama povrća. Raskošno začinjeni začinima i pripremljeni prema kulinarskim tradicijama koje datiraju tisućama godina, iznenade i oduševe. I natjerajte one koji su ih jednom okusili da im se vraćaju iznova i iznova.

Ukrajinska hrana

Smatra se jednim od najbogatijih i najraznovrsnijih. Proces njegovog razvoja protezao se kroz nekoliko stoljeća. Za to je vrijeme uspjela posuditi nekoliko prekomorskih jela i, dovodeći tehnologiju njihove pripreme do savršenstva, podijeliti ih sa cijelim svijetom. U različitim su razdobljima pisci i pjesnici u svojim djelima govorili o jelima ukrajinske kuhinje. Danas ih s užitkom kuhaju poznati kuhari i poslužuju u najboljim restoranima širom svijeta..

Francuska kuhinja

Malo ljudi zna da je jedna od najromantičnijih zemalja na svijetu, koja se poistovjećuje s luksuznim mirisima, skupim sirevima i izvrsnim umacima, također poznata po svojoj jedinstvenoj nacionalnoj kuhinji. Danas se ponosi svojom hranom, postavljanjem stolova i tehnikama prezentacije hrane. Za Francuze jelo je poseban ritual podignut u rang kulta. Sve započinje odabirom kvalitetnih proizvoda. I završava zajedničkim okupljanjima, koja se mogu odužiti, jer vole rastezati zadovoljstvo.

Hrvatska kuhinja

Svi se znalci kulinarskih užitaka prije ili kasnije sretnu u Hrvatskoj. To je zbog stoljetne tradicije lokalnog stanovništva i kulturno-povijesnih karakteristika različitih regija zahvaljujući kojima svaki od njih danas nudi turistu vlastitu hrvatsku kuhinju i, konačno, umijeće domaćih kuhara. Kažu da se i sami Talijani klanjaju pred poznatom hrvatskom pizzom, ali i pred hrvatskim vinima i pred nacionalnim jelima..

Švedska kuhinja

O povijesti moderne švedske kuhinje malo se zna. Razlog tome nije samo bogata prošlost ove zemlje, koja je niz beskrajnih ratova i sukoba za teritorij i moć. Ali i surovi vremenski uvjeti, koji su značajno suzili raspon sastojaka koji se koriste u kuhanju. I kao rezultat toga, prisilili su stanovnike Švedske da se zadovolje s malo toga. Međutim, unatoč svim tim preprekama, danas se ova država može pohvaliti izvrsnom, izdašnom i prepoznatljivom kuhinjom koja se temelji na hranjivim i nevjerojatno ukusnim jelima..

Estonska kuhinja

Kažu da se estonska kuhinja može opisati sa samo dva epiteta: jednostavna i izdašna. Tako je to, samo što u njemu postoje posebna jela čija se tajna većinom krije u neobičnim kombinacijama sastojaka. Zbog njih, kao i zbog prirodnosti i originalnosti, što se ogleda u svakoj deliciji domaćih kuhara, u Estoniju dolaze znalci delicija iz cijelog svijeta.

Etiopska kuhinja

Jedinstven je već zato što u njemu zapanjujuće delicije od pravog mesa deve, te jela od pauka i skakava prženih na palminom ulju. Također pripremaju kavu s nevjerojatnom aromom. Prema jednoj od legendi, ova je zemlja njegova domovina. Stoga Etiopljani ne samo da znaju puno o tome, već i njegovu upotrebu povezuju s mnogim ceremonijama u kojima turisti rado sudjeluju..

Japanska hrana

Osobitosti i tajne najneobičnije kuhinje na svijetu počele su se otkrivati ​​sasvim nedavno. A mudrost generacija i poseban odnos prema hrani učinili su pravu japansku kuhinju jednom od najzdravijih na svijetu. Potonje podupire minimalna toplinska obrada proizvoda, zahvaljujući kojoj zadržavaju maksimum korisnih tvari, te odsutnost masne hrane i zdravstveno stanje samih Japanaca. Među njima nema pretilih ljudi, ali ima mnogo vitkih, aktivnih i veselih ljudi..

12 tradicionalnih jela iz različitih dijelova svijeta

Naš je planet toliko raznolik da ga je teško i zamisliti. Ono što se u jednoj zemlji čini normalnim, u drugoj će biti prihvaćeno vrlo čudno. Zbog toga su putovanja vrlo korisna, jer se jedino tako može vidjeti kako stoje stvari u drugim dijelovima svijeta..

Posebno je zanimljivo promatrati nacionalnu kuhinju različitih zemalja koja se razvijala tijekom stoljeća! Svaka zemlja ima svoje tradicionalno jelo koje bi turist svakako trebao probati.

Ova kolekcija sadrži klasične poslastice iz različitih zemalja koje su postale gotovo nacionalni simbol.!

1 Meksiko / Tacos

Ovo tradicionalno meksičko jelo je kukuruzni ili pšenični kolač s različitim nadjevima. To može biti bilo što: plodovi mora, piletina, povrće, sir i razni umaci.

Tacosi su na ovom području popularni još prije nego što su Španjolci stigli, pa je to klasično lokalno jelo. Tortilja se obično jede bez pribora za jelo, samo ručno.

2 UK / Riba i pomfrit

Ovo poznato britansko jelo trebao bi probati svaki turist koji je barem jednom posjetio ovu zemlju. Po prvi put u ovom sastavu pojavio se 1860-ih, a ubrzo je postao tradicionalan za Britance..

Tridesetih je godina u Velikoj Britaniji postojalo oko 35 000 trgovina specijaliziranih za ribu i čips. Sada se ovo jelo može kupiti gotovo bilo gdje. Riba i krumpirići također su popularni u zemljama Commonwealtha..

3 Japan / Ramen

Naravno, najtradicionalnije jelo u Japanu je sushi. Ali sada su se već proširili po cijelom svijetu i nisu iznenađujući za stanovnike drugih zemalja. Ali ramen se može kušati samo u Japanu ili azijskom restoranu..

Ovo se jelo sastoji od dugih rezanaca, svinjetine, norija, juhe i japanskih začina poput misa. Svaka regija ima svoju varijaciju ramena, a ovi ljuti rezanci su ukusni!

4 Poljska / Bigos

Ovo jelo tipično je za poljsku, bjelorusku, ukrajinsku i litvansku kuhinju. Bigos (ili Bigus) obično se pravi od variva s kiselim kupusom i svježim kupusom.

Glavna tajna ovog jela je kombinirati proporcije kiselog kupusa i svježeg kupusa kako ne bi bilo previše kiselo. Meso se koristi na razne načine - od obične svinjetine do dimljenih rebara.

5 Mađarska / Gulaš

Klasično mađarsko jelo koje se proširilo svijetom je gulaš. Ali oni to tako ukusno znaju napraviti samo kod kuće, u Mađarskoj, jer je simbol države. Iz Mađarske se jelo proširilo po srednjoj Europi.

Gulaš je prvi put bio kuhan još u srednjovjekovnoj Mađarskoj u 9. stoljeću - meso se moralo osušiti, a zatim namočiti u vodi. Tako se pojavio gulaš - varivo s povrćem i začinima, najčešće s paprikom..

6 Australija / pita

Australijsko nacionalno jelo je pita punjena narezanim mesom s umakom, najčešće kečapom. Može sadržavati i luk, gljive, sir i druge sastojke..

Australska pita povezana je s nogometom i ragbijem jer je Australci vole jesti kao međuobrok dok gledaju utakmicu.

7 Francuska / Potofeu

Ovo je najpoznatije jelo u Francuskoj i simbolizira kuhinju ove zemlje. Naziv se prevodi kao "lonac u vatri", i zaista, jelo je meso s povrćem, dinstano u loncu.

Već 1600. godine kralj Henrik IV. Pot-au-feu spominje kao hranu dostupnu i bogatim i siromašnim. Barem se svake nedjelje obitelj bilo kojeg prihoda može okupiti za stolom uz pot-au-feu!

8 Kina / pekinška patka

Još u doba kada je Kina bila veliko carstvo, ovo je jelo bilo popularno. Pekinška patka prvi se put spominje u priručniku 1330. godine, ali konačni recept formiran je tek u dinastiji Ming..

Patka se kuha na isti način kao i prije nekoliko stotina godina. Uzgaja se 65 dana prije kuhanja, a marinira prije pečenja u kineskim začinima. Pekinška patka sadrži sočno meso i tanku, hrskavu koricu..

9 Italija / tjestenina

Naravno, tjestenina se može kuhati u svakoj zemlji, ali idealno to mogu učiniti samo Talijani. Sličan recept za ovo jelo prvi se put spominje u 1. stoljeću, a tjestenina, kakvu poznajemo, spominje se 1154. godine.

Postoje stotine različitih recepata, oblika i vrsta tjestenine, a svaka regija Italije ima svoj recept. Ovo je jelo popularno u cijelom svijetu, ali samo u Italiji možete kušati pravu tjesteninu!

10 Grčka / Souvlaki

Grčka ima vlastitu brzu hranu koja se prodaje u trgovinama i kafićima poput hamburgera i pomfrita. To su souvlaki - mali komadići mesa i povrća prženi na ražnju.

Kuhanje mesa na ražnjićima u Grčkoj započelo je davno, ali recept za tradicionalni suvlaki pojavio se tek u 19. stoljeću. Jelo se tradicionalno poslužuje s krumpirom, lavašem ili bez ukrasa.

11 Turska / Doner Kebab

Ovo jelo popularni je međuobrok u Turskoj, a sada i u Europi. Jednostavno rečeno, ovo je roštilj, ali pripremljen po posebnoj tehnologiji, na okomitom ražnju.

Ražanj se okreće, a u to vrijeme meso se reže na tanke trake. Ova metoda kuhanja izumljena je u Osmanskom Carstvu u 19. stoljeću. Najčešće je narezano meso zamotano u pita ili pita kruh.

12 Švicarska / Fondue

Ovo nacionalno švicarsko jelo povezano je, naravno, sa sirom, jer je ova zemlja poznata po sirevima. U početku je fondue bio prerađeni sir u kotlu, u koji su se na duge vilice umakali komadi kruha..

Sada ovaj pojam opisuje tehnologiju kuhanja u cjelini; i čokolada i vrući maslac mogu se otopiti u tekućini..

Sve su te delicije nacionalna jela, ali to ne znači da ih se ne može kušati u drugim zemljama. Istina, najbolje od svega je što se rade kod kuće.!

Sviđa vam se članak? Podržite naš projekt i podijelite s prijateljima!

Što jedu u različitim zemljama svijeta?

Kulinarsko putovanje: što se jede širom svijeta?

Francuska

Kažu da Francuzi jedva doručkuju. Maksimum koji stanovnik Pariza ili Provanse može pojesti je kroasan uz šalicu kave. No ručak i večera nisu samo obroci, već razlog za okupljanje s obitelji, prijateljima, kolegama.
Najpopularnija juha za ručak je juha od luka, to je puno luka prženog na maslacu, masne juhe, krutona, sira. Hranjiva, kalorična, ukusna. Iako juha može zamijeniti salatu kao što je Nicoise, njezini su glavni sastojci tuna, grah, rajčica i jaje. Ova salata je jednostavna i za vas, samo ne zaboravite dodati Bonduelle pareni zeleni grah.
Glavno jelo obično je meso plus prilog. Popularno je bordo meso: pirjani komadi govedine s krumpirom, tjesteninom ili cvjetačom. I, naravno, nijedan francuski obrok nije potpun bez dobrog vina..

Amerika

Amerikano jutro započinje žitaricama, slaninom i jajima. Također jedu tost s pekmezom ili maslacem od kikirikija (Amerika voli maslac od kikirikija!)
Ručak u restoranima blizu posla prolazi prilično brzo. Pauza za ručak u Americi traje oko 30 minuta, tako da nema vremena za razgovor i dugo čekanje jela - pa su gotovo svi zadovoljni hamburgerom ili krepkim sendvičem.
Ali oni se temeljito pripremaju za večeru: na stol stavljaju i juhu, i vruću, i prilog, i nekoliko umaka, i desert. Tradicionalno i omiljeno - piletina pečena u prezli i kuhani kukuruz s maslacem. Želite li probati sami? Obavezno upotrijebite Bonduelle Young Corn.

Brazil

Brazil voli meso! Dakako, doručak je potpun bez njega, ali ručak i večera nikad. Najpopularnije jelo je Feijoada. Klasični recept uključuje: svinjske nožice, mesni naresci, dimljena kobasica, crni grah. Tradicionalno se jelo kuha duže od jednog dana, jer meso trebate dobro marinirati i unaprijed namočiti grah.
Nije činjenica da se usuđujete kuhati brazilsku deliciju kod kuće, ali crni grah možete pokušati zamijeniti crvenim. I ne štedite začine, češnjak, ljuta paprika i začinsko bilje stavljaju se u Feijoadu.

Indija

Indijske kulinarske tradicije vrlo su raznolike, pa je gotovo nemoguće govoriti o jednoj indijskoj kuhinji. Međutim, ono što se sa sigurnošću može reći, za razliku od Brazilaca, većina stanovnika Indije su vegetarijanci. Osnova prehrane je povrće, riža, mahunarke i razne tortilje. Plus mješavina začina masala, koja se dodaje u gotovo svako jelo.
Thali je tradicionalno jelo koje se priprema i u kafićima i kod kuće. Na hindskom se to prevodi u "velika ploča" ili "pladanj". Veliki okrugli pladanj prekriven je hrpom riže, a oko njega se postavljaju male šalice s raznim zalogajima, prilozima, začinima i umacima. Praznicima broj takvih "aditiva" može doseći 25!
Usput, ako ćete kod kuće večerati u indijskom stilu, onda jedno od predjela može biti bijeli grah u umaku od rajčice Piquant.

Australija

Tipični australski doručak sličan je doručku Europljana - to su musli, sendviči, kajgana, voće. A onda započinje zabava, na primjer, za ručak Australac može pojesti varivo s mesom klokana. Takvo se meso ne smatra delikatesom, može se kupiti u redovnom supermarketu..
Za večeru se ovdje poslužuje riba s roštilja - barakuda, šleper ili bijeli mamac (mala lokalna riba). Prži se na neobičan način: na žar se stavlja sloj trave, a na njega se stavlja riba, pa opet trava, a zatim prekrivena ugljenom. Međutim, obilježje australske kuhinje je mesna pita. Ovo je mala pita (ne veća od dlana) od lisnatog tijesta punjenog mljevenim mesom, začinjena umakom od rajčice. Smatra se da prosječni Australac godišnje pojede 12 pita s mesom. Kada odlučite napraviti ovakvu pitu, Bonduelle rajčica u mesu rajčice prikladna je za bazu umaka..

Selimo se na afrički kontinent. Nacionalna kuhinja Južne Afrike nevjerojatna je sinteza istočne, europske, azijske i afričke kuhinje. Kompleksna povijest zemlje ogleda se u lokalnoj kuhinji. Za doručak Južnoafrikanci više vole jesti slane kobasice od govedine "burevos" ili kašu od bijelog kukuruznog griza "myeliepap".
Jelo koje se ne jede nigdje u svijetu osim u Južnoj Africi je "waterblommete". Pokušajte izgovoriti! To je mesno varivo s pupoljcima južnoafričkih ljiljana. Stolu se servira samo jednom godišnje - srpanj-kolovoz, kada ovaj rijetki ljiljan procvjeta.
Je li moguće kuhati nešto afričko kod kuće, u Rusiji? Možete, na primjer, "umngkusho" - omiljeno varivo Nelsona Mandele. Trebat će vam: zdrobljena zrna kukuruza, luk, grah, krumpir, crvena paprika, limun i maslac. Slatki grah lako se zamjenjuje crvenim grahom na pari.

Rusija

Koliko god voljeli da ljudi o Rusiji razmišljaju u stereotipima, mi sami potvrđujemo te stereotipe. Za doručak jedemo zobene pahuljice ili palačinke od svježeg sira, a za ručak boršč i kotlet s heljdom. Za večeru volimo piletinu i krumpir pečen u pećnici ili tjesteninu s mljevenim mesom.
Dokaz tipičnih ruskih preferencija bilo je istraživanje Yandexa, čije je rezultate tvrtka objavila još 2017. godine. Tražilica je analizirala milijune ruskih upita o hrani. Tada se ispostavilo da na jesen svi beru gljive i prže ih, a na proljeće peku palačinke za Maslenicu. Majoneza se svugdje voli više od kečapa, a omiljene salate su nam Cezar salata i salata s rakovim štapićima. Oh, nešto je htjelo pojesti salatu s rakovim štapićima. Morate vidjeti je li kukuruz Bonduelle ostao kod kuće, jer bez njega takva salata neće uspjeti;)

10 poznatih nacionalnih jela iz cijelog svijeta

Kuhanje je zanimljivo, ali teško umijeće pripremanja lijepe i ukusne hrane. Ogroman broj različitih recepata i metoda kuhanja postoji u cijelom svijetu. Mnogi ljudi vjeruju da kuhanje nije samo kreativnost, već donekle i velika znanost. Kuhanje je zabavna i raznolika aktivnost koju vole raditi ne samo žene već i muškarci iz različitih zemalja. Svaka država ima svoja kulinarska remek-djela koja su poznata u cijelom svijetu. Kada putujete u različite zemlje, prije svega morate probati njihova nacionalna jela, čije recepte možete podijeliti sa svojim voljenima i rodbinom..

Argentinsko nacionalno jelo - "Asado"

Za pripremu argentinskog jela "Asado" trebat će vam roštilj koji se može naći u svakoj obitelji u Argentini. U osnovi je ovo jelo pečeno meso na vrućem ugljenu. Nezamjenjivi okus "Asada" ovisi o određenim suptilnostima. Narod vjeruje da samo "asador" - čovjek treba biti angažiran u pripremi nacionalnog jela. Jelo se sastoji od nekoliko sastojaka poput domaće kobasice, mesa, krvavice i bubrega. Na svečanom stolu "Asado" poslužuje se uz salatu, kruh, chimichurri, umak i aromatično crno vino.

Nacionalno jelo Italije - "Pizza"

Poznata "Pizza" smatra se nacionalnim talijanskim jelom. Omiljena hrana na svijetu. U davna vremena, i prije otprilike 200 godina, ovo se jelo smatralo hranom za siromašne ljude. Dakle, tih je dana "Pizza" izgledala poput tankog kolača, podmazanog maslacem, na koji se na vrh stavljao veliki broj rajčica i sve posipalo mažuranom. Sada je ovo jelo steklo veliku popularnost ne samo u Italiji, već i u drugim zemljama. U naše se vrijeme za pripremu takvog nacionalnog jela koriste malo drugačiji sastojci, odnosno ima ih malo više: rajčica, sir Mozzarella, razne vrste kobasica ili mesnih proizvoda. U jelo se dodaje bosiljak radi dodavanja pikantnog okusa.

Nacionalno jelo Rusije - "Pelmeni"

Danas je jednostavno nemoguće zamisliti gozbu ruskog naroda bez nacionalnog jela - okruglica. Ovo se jelo pojavilo u Rusiji u 19. stoljeću. Knedle se rade od beskvasnog tijesta, a nasjeckana riba ili meso služi kao nadjev za ukusno jelo. Za pikantni okus i aromu dodaju se začini, luk i češnjak. Izrada okruglica smatra se tradicijom u bilo kojoj ruskoj obitelji, jer su svi zauzeti poslom: i mali i veliki.

Indijsko nacionalno jelo - piletina Tandoori

Ovo se jelo priprema u tandoru - pećnici za posebnu pripremu ove delicije. Ali možete ga kuhati na roštilju i roštilju. Za kuhanje su vam potrebne pileće noge, koje su namočene začinima i jogurtom. Tada se sočno meso peče u dobro zagrijanoj pećnici. Kad se posluži na stolu, takvo jelo u savršenom je skladu s kuhanom rižom i povrćem..

Gruzijsko nacionalno jelo - "Khachapuri"

Izvorni naziv jela podrazumijeva se iz riječi "svježi sir" i "kruh". Svako je naselje bogato svojim receptom za spravljanje ukusnih somuna koji mogu biti različitih ukusa i oblika. Za pripremu Khachapurija koristite lisnato, beskvasno i kvasno tijesto. Khachapuri je gruzijski somun koji se uglavnom kuha u pećnici za posebnu pripremu, no moderni kuhari sada ih kuhaju u pećnicama ili na tavi. Za punjenje su potrebna jaja i sir.

Austrijsko nacionalno jelo - "bečka šnicla"

Od 1884. godine bečki šnicl osvojio je želudac i srce mnogih ljudi. Postoje mnoge verzije i recepti za kuhanje, koristeći različite vrste mesa. Ali najbolje je teleće meso. Komad mesa srednje veličine tuče se i poha u mrvicama. Istučeno meso se prži na ulju. Za kuhanje koristi se puno ulja. Pržite šniclu dok ne porumeni i poslužite s rižom ili krumpirom.

Nacionalno jelo Egipta - "Molochea"

Za kuhanje koriste se listovi molochee (povrće gorkastog okusa) koji se u početku odvajaju od njegovih stabljika. Nakon što se listovi odvoje, sjeckaju se na srednje komade, a zatim kuhaju u juhi s češnjakom i korijanderom. Prilikom posluživanja takvog jela, pileće meso ili neko drugo meso poslužit će kao izvrsna kombinacija.

Norveško nacionalno jelo - "Rakfisk"

Ovo se jelo smatra zimskom poslasticom. Za kuhanje se uvijek koristi riblja "pastrva" koja se prvo soli, a zatim ostavi u stanju fermentacije par mjeseci. Prije posluživanja ribe na stolu prelije se kiselim vrhnjem i posipa lukom. U teškim vremenima Norveška se smatrala vrlo siromašnom zemljom u kojoj se malo uzgajalo. Ljudi su za zimu morali stvarati velike zalihe ribe i bilo ju je vrlo teško zadržati dok nije pao prvi snijeg. Stoga se pojavio jedinstveni recept za fermentiranu ribu.

Nacionalno jelo Portugala - "Francesinha"

Ovo ime jela ima vrlo zanimljiv prijevod - "Mala Francuskinja". Francesinha je sendvič napravljen od četvrtastog bijelog kruha. Kriška šunke, crni puding i masline stavljaju se između dvije kriške kruha. Svi sastojci preliveni su rastopljenim sirom i umakom od rajčice za slani okus. Za savršen spoj Francesinier se poslužuje s pomfritom i čašom hladnog piva.

Nacionalno jelo Ukrajine - "Vareniki"

Ukrajinska kuhinja poznata je po nacionalnom jelu - knedlama, koje je N.V. Gogolj koji se spominje u svojim spisima. Ovo je jelo vrlo zadovoljavajuće i priprema se od beskvasnog tijesta, a krumpir, kupus, svježi sir, jagode, višnje idealni su za punjenje. Obično se okruglice kuhaju u vodi, a ponekad se kuhaju na pari. Odgovara svačijem ukusu. Ako se okruglice kuhaju s krumpirom ili kupusom, tada se prije posluživanja preliju preprženim lukom i čvarcima (prekuhana slanina). Ovo nacionalno jelo pogodno je za svaki dan i za praznike. Postoji takav običaj: kuhati okruglice za Staru novu godinu, koje su oblikovane iznenađenjem.

Kao što vidite, svaka je zemlja poznata po svojim nacionalnim znamenitostima, kao i nacionalnim jelima. Stanovnici bilo koje zemlje, susrećući svoje drage goste, stavili su svoje nacionalno jelo na stol. U pravilu se recepti za ove delicije prenose iz stoljeća u stoljeće, s koljena na koljeno. Smatra se da je to nezamjenjiva tradicija kulture same nacije. Uostalom, nemoguće je zamisliti gruzijsku kuhinju bez omiljenih kačapurija, a rusku bez poznate juhe od kupusa. Većina turista i ljubitelja putovanja pokušava kušati nacionalna jela zemalja koje su posjetili, kako bi po dolasku kući obradovali svoje najmilije novim i zanimljivijim receptom..