Prednosti, šteta, sadržaj kalorija feijoe na 100 grama

Sadržaj kalorija svježe feijoe na 100 grama iznosi 55,3 kcal. U 100 g voća:

  • 1,1 g proteina;
  • 0,62 g masti;
  • 12,93 g ugljikohidrata.

Mineralni i vitaminski sastav feijoe predstavljaju vitamini B1, B2, B5, B6, B9, PP, K, E, C, minerali jod, kalij, mangan, bakar, fosfor, magnezij, kalcij, željezo, cink.

  1. Kalorija marmelada feijoa na 100 grama
  2. Kalorija feijoa s medom na 100 grama
  3. Feijoa blagodati
  4. Feijoa šteta
  5. VRLO JE ZANIMLJIVO!

Kalorija marmelada feijoa na 100 grama

Sadržaj kalorija feijoe sa šećerom na 100 grama iznosi 193 kcal. U porciji slatkoće od 100 grama:

  • 0,68 g proteina;
  • 0,63 g masti;
  • 47,6 g ugljikohidrata.

Da biste napravili marmeladu od feijoe, morate:

  • samljeti 0,5 kg feijoe;
  • naribanom voću dodajte 0,35 kg šećera, sve temeljito promiješajte;
  • rezultirajuću smjesu stavite u staklenke, zatvorite poklopcima;
  • džem držite u hladnjaku.

Kalorija feijoa s medom na 100 grama

Sadržaj kalorija feijoe s medom na 100 grama 200 kcal. U 100 g slatkog proizvoda:

  • 4,52 g proteina;
  • 0 g masti;
  • 47,1 g ugljikohidrata.

Zbog visokog udjela kalorija i zasićenosti brzim ugljikohidratima, količina feijoe konzumirane s medom ograničena je prekomjernom težinom i gubitkom kilograma, uz pogoršanje bolesti želuca, crijeva, gušterače, jetre, žučnog mjehura.

Feijoa blagodati

Feijoa ima mnoga korisna svojstva, uključujući:

  • proizvod karakterizira visok udio lako probavljivog joda, što čini voće nezamjenjivim u liječenju bolesti endokrinog sustava;
  • zbog prisutnosti vitamina C u sastavu, feijoa ima antioksidativni učinak, pružajući prevenciju prehlade, bolesti srca, krvnih žila, uključujući aterosklerozu, hipertenziju;
  • proizvod stimulira imunološke funkcije tijela;
  • niskokalorični sadržaj voća omogućuje vam upotrebu s gotovo bilo kojom dijetom;
  • redovitim uzimanjem feijoa smanjuje se rizik od razvoja onkologije;
  • u kozmetologiji se plod koristi za pripremu protuupalnih maski za kožu lica i ruku;
  • čajevi od feijoe aktivno se koriste za liječenje akni.

Feijoa šteta

Kontraindikacije za upotrebu feijoe su:

  • djeca mlađa od 3 godine;
  • sklonost alergijama na hranu;
  • pogoršanje gastrointestinalnih bolesti;
  • proljev, nadimanje, zatvor;
  • nezrelo voće može izazvati ozbiljnu opijenost hranom;
  • zbog značajnog sadržaja joda, proizvod je isključen iz prehrane zbog hipertireoze;
  • ograničiti konzumaciju feijoe kod dijabetes melitusa;
  • tijekom trudnoće i dojenja feijoa se jede u minimalnim količinama i samo onako kako je propisao liječnik.

Sve o kaloričnoj feijoi

Feijoa izgleda poput velike zelene ili zelenkasto-žute bobice s debelom kožom. Koža feijoe je sjajna i kvrgava, a ispod nje je prozirno meso blijedo bež boje, unutar koje se nalazi niz malih kostiju. Ako je bobica prerezana preko, tada na rezu dobivate crtež koji izgleda poput cvijeta s četiri latice.

Kaša pulpe Feijoa slična je mješavini jagoda, kivija i ananasa, aroma bobica je vrlo ugodna, voćna.

Koliko kalorija ima svježa feijoa?

Svježi plod feijoe sadrži veliku količinu joda i askorbinske kiseline. Uz to, sadrži veliku količinu vitamina skupina PP i B. Sadržaj mineralnih komponenata, bobica sadrži najviše željeza, magnezija, natrija, kalcija, cinka, bakra, fosfora, kao i mangana i kalija. Težina feijoe je mala, 1 kom. može imati masu od 25 do 50 grama. Ako procijenimo BJU proizvod na 100 grama, tada će s kalorijskim udjelom od 56 Kcal sadržavati 0,8 g proteina, 0,5 g masti i 8,9 g ugljikohidrata.

Sadržaj kalorija u različitim vrstama

Feijoa bobice narastu od 2 do 5 cm, izvana izgledaju poput nezrelih oraha. Zrelo voće može se jesti u prirodnom obliku, ali pokazatelj KBZHU za ovaj proizvod također ovisi o načinu kuhanja. Sastav i sadržaj kalorija feijoe mogu biti sljedeći.

  1. Feijoa u sušenom obliku - sadržaj kalorija je 82 Kcal. Sastav BZHU na 100 g proizvoda: 1,1 g proteina, 0,8 g masti i 9,7 g. Dijetalna vlakna su 7,4 g..
  2. Jela od feijoe i pčelinjeg meda - 195 Kcal. Sastav BJU na 100 g: 0,8 g proteina, 0,5 g masti i 24,5 g ugljikohidrata. Dijetalna vlakna mogu biti do 5,3 g.
  3. Džem od feijoe - sadržaj kalorija je 218 Kcal. Sastav BZHU na 100 g proizvoda: 0,5 g proteina, 0,3 g masti i 55 g ugljikohidrata. Dijetalna vlakna mogu biti do 3,8 g.
  4. Pastile Feijoa - sadržaj kalorija je najmanje 210 Kcal. Sastav BZHU na 100 g proizvoda: 4,7 g proteina, 1,2 g masti i 50 g ugljikohidrata. Dijetalna vlakna mogu biti do 6,5 g.
  5. Feijoa napitak - sadržaj kalorija je 14 Kcal. Sastav BJU na 100 ml proizvoda: 0,2 g proteina, 0,2 g masti i 3,5 g ugljikohidrata. Dijetalna vlakna mogu biti do 0,8 g.
  6. Umak Feijoa s začinskim biljem i začinima za ukras - kalorije 83 kcal. Sastav BJU: 1,1 g proteina, 0,7 g masti i 20 g ugljikohidrata. Prehrambena vlakna mogu biti 5-7 g.

Feijoa bobica cijenjena je ne samo zbog svog okusa, već i zbog terapijskog i prehrambenog sastava. Pulpa voća sadrži veliku količinu voćnih kiselina i saharoze, a njihova količina raste kako bobica dozrijeva. Uz to, proizvod je bogat biljnim vlaknima. Što se tiče esencijalnih aminokiselina, u ovim plodovima postoji samo 5 vrsta - tirozin, asparagin, glutamin, arginin i alanin..

Najviše od svega, feijoa je zasićena jodom - na svaki kilogram voća dolazi do 10 mg ove komponente. Ali sadržaj joda ovisi o mjestu gdje bobica raste, na primjer, plodovi Batumija gotovo ne sadrže jod. Feijoa, uzgajana u tropskim krajevima, sadrži toliko joda da se može mjeriti s morskim plodovima, koji su glavni izvor ovog minerala za ljude..

Za aromu feijoe zaslužna je zasićenost raznim esencijalnim uljima koja se najviše nalaze u kožici bobica. Te komponente služe kao izvrstan lijek koji se koristi za poticanje imunološkog sustava i pouzdana su obrana od sezonskih prehlada. Zeleni plodovi preporučuju se za liječenje ateroskleroze, upalnih procesa, a također i za upotrebu u slučaju gubitka snage prekomjernim radom.

Kora feijoje bogata je i antioksidativnim komponentama koje štite tjelesne stanice od oksidacijskih reakcija, sprječavajući njihovo prerano starenje..

Upotreba za mršavljenje

Da bi ljudsko tijelo dobivalo dnevni unos joda, nutricionisti preporučuju konzumaciju najmanje 2 ploda feijoe dnevno. Po želji se ta količina može povećati, ali osobe s hipertireozom ovu bobicu trebaju koristiti oprezno. Dio pojedenog voća treba prilagoditi zdravstvenom stanju, tjelesnoj težini i tjelesnoj aktivnosti. Velika količina joda potiče metaboličke procese, zbog čega se hrana u tijelu brže i potpunije apsorbira, što pozitivno utječe na mršavljenje.

Feijoa je dio dijetalnih jela, doprinoseći njihovoj raznolikosti i zasićenosti kompleksom vitamina i minerala. Kao proizvod za mono-dijetu, ova bobica nije prikladna, jer u prevelikim količinama može uzrokovati kvar štitnjače. Da bi se smanjila višak tjelesne težine, feijoa se koristi u količini koja ne prelazi 300-350 g dnevno..

Nutricionisti vjeruju da se proizvod može koristiti kao zamjena za jedan obrok ili se može dodati ostalim niskokaloričnim obrocima koji se konzumiraju tijekom dnevne prehrane..

Kako bi se smanjila prekomjerna težina, feijoa se može koristiti prema slijedećem receptu.

  • Feijoa sa šećerom - voće se pere i drobi zajedno s kožom mlinom za meso. Gotova masa u omjeru 1: 1 pomiješa se s medom ili granuliranim šećerom. Gotov sastav postavljen je u čiste staklenke i prekriven poklopcima. Ova se smjesa čuva u hladnjaku i dodaje dijetnim obrocima - žitaricama, umacima, voćnim salatama ili smoothiejima..
  • Feijoa napitak - bobice se drobe zajedno s kožom. Uzmite 5 žlica. l. smjese i prelijte ih čašom kipuće vode. Najbolje je pripremiti napitak u termosici, jer ga treba uliti toplog. Ako želite, možete dodati 1 žličicu u sastav. med. Sastav se uzima tijekom dana.
  • Feijoa desert - 200 grama voća se ljušti i drobi miješalicom. Dobivenoj se masi doda šaka bilo kojih orašastih plodova, oko 30-50 grama i cijela masa ponovno se samelje. Zatim dodajte 3 žlice u sastav. l. pčelinji med i desert stavite u zdjelice za posluživanje.

Egzotična bobica smatra se dobrim proizvodom koji se koristi ne samo za potporu zdravlju štitnjače, već služi i za normalizaciju funkcioniranja gastrointestinalnog trakta. Zahvaljujući biljnim vlaknima, postupak čišćenja tijela je jednostavan i prirodan, pomažući tako smanjiti težinu onih koji žele smršavjeti. Feijoa je bogata pektinima, te su komponente sposobne ukloniti pesticide, soli teških metala, toksine iz tijela, dok se korisne bakterije ne ispiru iz crijeva, stoga osobi koja jede feijou ne prijeti disbioza.

Za informacije o tome kako napraviti marmeladu od feijoe bez kuhanja za zimu, pogledajte sljedeći video.

Feijoa

Feijoa je zimzeleni veliki grm iz obitelji Myrtle, drugo ime zvuči kao guava od ananasa. Plodovi su dobili ime po prezimenu Portugalca Silve Feijo (Feijo), koji je zaslužan za otkriće biljke u Brazilu u drugoj polovici 19. stoljeća..

Fejokha: gdje raste i kako izgleda?

Feijoa raste posvuda u suptropskoj klimi, savršeno prilagođena Zakavkazju, Krasnodarskom teritoriju i Srednjoj Aziji.

Plodovi feijoa pogrešno se nazivaju voćem, zapravo, to je velika sočna bobica s gustom kožom tamnozelene ili žućkaste boje. Površina kore je glatka i kvrgava. Iznutra je zreli plod feijoe proziran, svijetlo bež boje, s nekoliko sjemenki, u presjeku tvoreći cvjetni uzorak. Feijoa ima okus poput kivija, ananasa i jagode, s istom živahnom aromom.

Kalorija Feijoa

Sadržaj kalorija u feijoi iznosi 49 kcal na 100 grama proizvoda.

Sastav i korisna svojstva feijoe

Feijoa sadrži dijetalna vlakna koja povoljno djeluju na crijevnu peristaltiku i prevencija su zatvora. Glavna korisna komponenta feijoe je jod, čija se količina u voću može usporediti čak i s plodovima mora - priznati lideri u sadržaju joda (kalorizator). Dva ploda feijoa pojedena tijekom dana pokrivaju dnevnu potrebu za elementom potrebnim za održavanje funkcije štitnjače.

Feijoa šteta

U rijetkim slučajevima zabilježena je individualna netolerancija na proizvod, a feijoa se također treba oprezno koristiti u velikim količinama onima koji imaju povišenu želučanu kiselost.

Feijoa u kuhanju

Feijou je najbolje jesti sirovu, ali plodovi su vrlo nježni i brzo se potamne kad se režu. Feijoa se koristi u salatama kao dodatak svježem siru, jogurtu, žitaricama, punjenju pita od tijesta. Džem, kompoti se kuhaju od voća, feijoa se dodaje mesnim jelima da doda začin.

Odabir i pohrana feijoa

Kada kupujete plodove feijoe, trebali biste biti sigurni da je svaka bobica netaknuta, da nema tamnih mrlja i oštećenja. Guste feijoe nisu sasvim zrele, ali mogu sazrijevati na sobnoj temperaturi. Zrelo voće feijoe je mekano, ali ne i tekuće, koža mora biti cijela.

Feijou možete čuvati nekoliko dana u hladnjaku (pretinac za voće i povrće) ili je samljeti sa šećerom, oguliti i zatim staviti u staklenke, dobro zatvorivši. Osušena kora od feijoe koristi se poput limuna, dodaje se čaju.

Više o feijoi, o njenim korisnim svojstvima, pogledajte u video isječku "Korisna svojstva feijoe" TV emisije "O najvažnijoj stvari".

FitAudit

FitAudit je vaš svakodnevni nutricionistički asistent.

Istinite informacije o hrani pomoći će vam da smršavite, dobijete mišićnu masu, poboljšate zdravlje, postanete aktivna i vesela osoba.

Pronaći ćete za sebe puno novih proizvoda, naučit ćete njihove istinske blagodati, iz prehrane ćete ukloniti one proizvode za koje prije niste ni znali o opasnostima.

Svi se podaci temelje na pouzdanim znanstvenim istraživanjima, mogu ih koristiti i amateri i profesionalni nutricionisti i sportaši.

Feijoa

Do sada ne zna svaki stanovnik naše zemlje kako izgleda feijoa. Neke od ovih egzotičnih bobica pogrešno se zamjenjuju za mali krastavac, dok su druge za avokado. Feijoa ima nejasan okus, bilo jagode ili ananasa. Čini se da je nešto o ovoj bobici uglavnom teško sa sigurnošću reći. Vjeruje se da feijoa sadrži ogromnu količinu nedostatnog joda, ali mišljenje o visokoj koncentraciji ovog elementa osporava se. Feijoa se naziva "hirovitim" proizvodom zbog nemogućnosti čuvanja voća dulje od tjedan dana, ali to je samo djelomično točno. Istraživanje, koje se u posljednje vrijeme sve češće provodi, pomaže utvrditi istinu o feijoi.

Korisna svojstva feijoe

Sastav i sadržaj kalorija

Osnovne tvari (mg / 100 g):Svježa feijoa [1]
Voda83,28
Ugljikohidrati15.21
Alimentarna vlakna6.4
Šećer8.2
Protein0,71
Masti0,42
Kalorije (Kcal)61
Minerali
Kalij172
Kalcij17
Fosfor19
Magnezijdevet
Natrij3
Željezo0,14
Cinkov0,06
Mangan0,084
Bakar0,036
Vitamini
Vitamin C32.9
Vitamin E0,16
Vitamin PP0,295
Vitamin B60,067
Vitamin B10,006
Vitamin B20,018

Jod topiv u vodi ključni je element u feijoi. Ali procjena njegove koncentracije u raznim izvorima uvelike varira..

Dakle, prema TSB-u, 1 kilogram svježih bobica sadrži od 15 do 25 "porcija" jednakih dnevnoj normi joda potrebnoj odrasloj osobi (ili od 10 do 20 dnevnih normi trudnica, čija se potreba za jodom povećava). U apsolutnom numeričkom smislu, sadržaj ovog elementa u tragovima kreće se od 2,06 mg do 3,9 mg po kilogramu sirovog proizvoda.

Međutim, u informacijskim tablicama za ovaj element u tragovima podaci se češće daju u obliku suhe tvari. I u ovom izrazu, prema istraživanju R.G. Melkadze (2007), provedeno modificiranom metodom H.N. Popravite, 100 g feijoa sadrži od 8-9 mg do 35 mg joda. Ova razlika (više od 4 puta između pokazatelja) posljedica je teritorijalne udaljenosti biljke (ili plantaže) od mora (točnije, od tla bogatih jodom). U pravilu, što je feijoa bliža obali, to je veći sadržaj joda u plodovima..

Na primjer, u selu Makhinjauri, uz more, sadržaj joda bio je maksimalan (35 mg / 100 g), na udaljenosti od jednog kilometra od mora (u botaničkom vrtu Batumi) - 22 mg / 100 g i 10 km od obale (Ozurgeti ) - 12 mg / 100 g. Na udaljenosti od 100 km od mora količina joda u plodovima bila je blizu minimalnih vrijednosti (8 mg / 100 g), ali još uvijek dovoljno velika da eliminira nedostatak joda kada je feijoa bila uključena u svakodnevnu prehranu [2]... Valja napomenuti da nisu sva tla, čak ni ona koja su neposredno uz more, jednako bogata jodom, i obrnuto, može biti puno joda na teritorijima koji su sada smješteni daleko od obale, ali u prošlosti prekriveni oceanom.

Autori sortne analize kemijskog sastava abhaškog feijoa utvrdili su u svom istraživanju sadržaj joda u plodovima na razini od 0,012-0,0146 mg (12-14,6 μg) / 100 g, iako su također procijenili ovu koncentraciju visokom, budući da je sadržaj joda u bobicama drugih usjeva ne prelazi 0,005 μg / 100 g [3].

Unatoč činjenici da "u osnovi" podaci različitih studija ukazuju na prilično veliku količinu joda u plodovima feijoe, o tome također postoji kritično mišljenje. Grigory Gerasimov, dr. Med., Profesor i stručnjak SZO-a, smatra da je feijoa (kao i kaki i kivi) loš izvor joda, nazivajući uobičajene ideje o navedenom voću naivnim i tvrdeći da se među biljnim proizvodima u njima mogu nakupljati samo morske alge. tkiva dovoljna količina vrijednog elementa.

Istraživači su jednoglasniji kada procjenjuju potencijal feijoe u opskrbi ljudskog tijela askorbinskom kiselinom. Smatra se da 100 grama vitamina C sadrži otprilike trećinu dnevne vrijednosti (oko 30-40 mg / 100 g, ako je potrebno, unos 90 mg vitamina C za muškarce i 75 mg za žene dnevno). Što je plod zreliji, to je veća koncentracija vitamina C. Iako je ovaj pokazatelj moguć i za značajne varijacije sorte čak i unutar iste regije uzgoja (na primjer, od 44 mg / 100 g za sortu Allegro do 5,23 mg / 100 g za ocjenu "NSR 0,5"). U plodovima s australskih plantaža vitamina C je mnogo više - do 63 mg / 100 g [4].

Iste studije izvijestile su o visokim razinama antioksidativnih flavonoida, pantotenske kiseline (0,2 mg / 100 g), vlakana (6,8 g / 100 g) i kalija (255 mg / 100 g). Štoviše, jestiva kožica ovog voća sadrži više flavonoida i vitamina C od pulpe..

Bobice feijoe odlikuju se prilično izraženom kiselošću (od 1,26% do 2,64%) s jasnom prevlašću limunske kiseline i znatno manjom količinom jabučne, vinske i jantarne kiseline. Sadrže visok udio minerala, koji premašuju ove pokazatelje u kruškama, jabukama i voću većine usjeva koštičavog voća. Silicij u 100 g plodova feijoe sadrži oko 55-60% dnevne vrijednosti, bor - 45-50%, krom i kobalt - 15%, rubidij - 10%. U feijoi se nalaze i fitosteroli (do 50%), pektinske tvari (do 40%), monosaharidi (s prevladavanjem glukoze) i disaharidi..

Ljekovita svojstva

Feijoa se cijeni ne samo zbog posebnog okusa, već i zbog ljekovitih i prehrambenih svojstava. Plodovi ove biljke koriste se za liječenje bolesti štitnjače, metaboličkih problema i propisuju se kada se pojave simptomi ateroskleroze. U terapeutske svrhe feijoa se koristi s nedostatkom askorbinske kiseline, kao i kod upala gastrointestinalnog trakta, gušterače, pijelonefritisa.

Unatoč oprečnim mišljenjima u procjeni sadržaja joda u plodovima feijoe i stvarnoj značajnoj razlici u pokazateljima za ovaj parametar, ovisno o mjestu biljke, vjeruje se da prilikom kupnje bobica iz regija s tlima bogatim jodom još uvijek možete dobiti dnevnu količinu vrijednog elementa jedući 2 do 7 plodova dnevno.

Jod je presudan za rad štitnjače koja kontrolira metabolizam u tijelu. Ovaj element također utječe na cerebralnu cirkulaciju (s nedostatkom joda dolazi do kršenja kognitivnih funkcija). S nedostatkom joda u tijelu trudnice, dolazi do hormonske neravnoteže, koja utječe na stanje središnjeg živčanog sustava djeteta u razvoju, što u konačnici može dovesti do mentalne retardacije novorođenčeta. Simptomi patologije mogu se javiti i kod prethodno zdravih ljudi koji su suočeni s kroničnim nedostatkom joda. Uz štitnjaču, jodna terapija neophodna je za jajnike, mliječne žlijezde, debelo crijevo, želučanu sluznicu, kožu.

Feijoa se može koristiti kao lijek koji može spriječiti gastrointestinalne poremećaje i obnoviti probavni sustav aktiviranjem pokretljivosti crijeva..

Ovaj proizvod ima protuupalna, imunostimulirajuća, tonik, anti-sklerotična, antioksidativna svojstva. Posebno, fenolni spojevi kore feijoje (Katarina, leukoantocijani) stvaraju antioksidativni učinak. Zahvaljujući njima osigurana je i prevencija razvoja onkoloških procesa. Eksperimentalno je potvrđeno antifungalno djelovanje esencijalnog ulja bobica feijoa i antibakterijsko djelovanje na Staphylococcus aureus i Escherichia coli.

Vitamin P sadržan u feijoi pomaže u snižavanju krvnog tlaka, a pektin u sastavu pomaže u uklanjanju toksina i slobodnih radikala. Također poboljšava opskrbu periferne krvi, sprečavajući oštećenje stanica i, kao rezultat toga, starenje tijela..

U medicini

U postojećoj farmaceutskoj praksi razmatra se mogućnost berbe lišća feijoe kao sirovine za ljekovite pripravke. A ekstrakti biljnog voća već su danas na tržištu u obliku dodataka prehrani i biljnih dodataka.

Tako, na primjer, na prodaji možete pronaći biljni kompleks ulja u kapsulama "Žensko zdravlje", koji sadrže ekstrakte bobica feijoe, alga, ulja sjemenki lana. Lijek je najavljen kao sredstvo za normalizaciju štitnjače i sprečavanje razvoja ženskih bolesti.

U narodnoj medicini

Tradicionalno je uporaba plodova i lišća feijoe u narodnoj medicini šira. Iscjelitelji "biljkom ananasa" (kako se ponekad naziva feijoa) reguliraju želudac i crijeva (za liječenje upale sluznice debelog i tankog crijeva), ublažavaju zatvor, liječe Gravesovu bolest, giht, aterosklerozu, dermatitis različite prirode, pijelonefritis.

Eterično ulje ploda smatra se učinkovitim protuupalnim sredstvom koje se može nositi s dermatitisom i ojačati kosu. Uvarak od lišća kao antiseptik i sredstvo za zacjeljivanje rana propisuje se kod parodontitisa, lezija sluznice usnog tkiva i drugih bolesti zuba i desni..

Kao i druga hrana bogata jodom, tradicionalna medicina preporučuje feijou kao preventivnu mjeru protiv mogućeg mamurluka. Uz ostale mjere koje smanjuju rizik od mamurluka (na primjer, upotreba vitamina B6, glutargina, mezima, jantarne kiseline, koleretičkih lijekova itd.), Iscjelitelji savjetuju da feijou u prehranu uvrstite 1-2 dana prije gozbe, što bi trebalo olakšati učinak alkohola na tijelo.

Dekocije i infuzije

U narodnoj medicini uglavnom se koriste dekocije i infuzije lišća feijoe, rjeđe - kore drveta.

  • Infuzija (čaj) lišća i cvijeća za urološke probleme. Za jednu šalicu (200 ml) kipuće vode trebat će 1 žlica suhog lišća. Čaj se priprema 30 minuta, nakon čega se pije pola čaše dva puta dnevno uz dodatak meda. Tečaj traje 2 tjedna.
  • Uvarak od lišća za parodontitis. U ovom se receptu sastojci uzimaju u istom omjeru (1 žlica na 200 ml vode), ali sirovine se kuhaju na laganoj vatri 20-30 minuta. Nanesite izvarak u obliku losiona ili često ispiranje usta.
  • Uvarak kore za zacjeljivanje kožnih lezija. Za pripremu losiona, zdrobljena kora drveta (1 čaša) kuha se u litri vode sat vremena. Zatim se smjesa filtrira, a zavoji namočeni u juhu nanose se na oštećenu kožu.

U orijentalnoj medicini

Budući da feijoa nije bila poznata izvan Južne Amerike do kraja 19. stoljeća, ne postoje drevne orijentalne tradicije korištenja ove bobice u ljekovite svrhe. Međutim, moderni sljedbenici koji ispovijedaju principe kineske i tibetanske medicine, analogno tome, uključuju feijoa u razne terapijske programe..

U nekim se radovima plodovi biljke spominju kao antidepresivi, u drugima - među hranom s hepatoprotektivnim svojstvima (koja pozitivno utječu na rad jetre). Kao i ostale kisele bobice, feijoa se preporučuje za suzbijanje prekomjerne plućne energije. No budući da zlouporaba kisele hrane podupire energiju Vatre, s njezinim viškom, ne savjetuje se naslanjanje na ovo voće.

U znanstvenim istraživanjima

U potrazi za novim načinima borbe protiv različitih bolesti, znanstvenici istražuju i pulpu ploda feijoe i lišće.

  • Eksperimenti na epruvetama na stanicama pokazali su da esencijalno ulje feijoe ima antioksidativno djelovanje i bori se protiv slobodnih radikala. Osim toga, djeluje kao citoprotektor - štiti limfocite od oštećenja i oksidacije. Postoje preliminarni dokazi da esencijalno ulje feijoa utječe na bakterije Staphylococcus aureus (S. aureus) i diploidnu gljivu (C. albicans). Ozbiljnost učinka ovisi o dozi eteričnog ulja [5].
  • Protuupalna svojstva feijoe nalaze se u ekstraktima pulpe, kože i cijelog ploda. Za istraživanje su korištene četiri sorte Appolo, Unique, Opal star i Wiki Tu. Eksperimenti su izvedeni na stanicama, utvrdivši da je među tri ekstrakta najučinkovitiji pripravak napravljen od kože, a među sortama je Appolo pokazao najbolje rezultate. Istraživači kažu da se u nekim slučajevima pokazalo da je ekstrakt feijoe učinkovitiji od ibuprofena. Iz toga su znanstvenici zaključili da plod feijoe može biti vrlo koristan u liječenju i prevenciji upalnih bolesti, posebno onih povezanih s crijevima [6].
  • Znanstvenici su testirali učinak ekstrakata kože i pulpe bogatih fenolom na crvene krvne stanice zahvaćene živom. Živa može ući u ljudsko tijelo čak i s hranom, izazivajući različite patologije: od bolesti bubrega do kardiovaskularnih problema. Tijekom ispitivanja utvrđeno je da su ekstrakti uspješni u suzbijanju toksičnosti žive i oksidacijskog stresa. Općenito, ekstrakt kože ima izraženiji zaštitni učinak, ali ekstrakt pulpe pokazao se bolje u nekim pojedinačnim parametrima. Potrebno je više istraživanja kako bi se zaključilo o upotrebi feijoe u borbi protiv bolesti povezanih sa živom [7].
  • Zbog svog sastava ekstrakt lišća feijoe može djelovati kao Ach inhibitor u tijelu, usporavajući aktivnost određenih enzima i istovremeno povećavajući razinu neurotransmitera acetilkolina. Neophodan je za liječenje demencije Lewyjevim tijelima, Alzheimerove bolesti, miastenije gravis itd. Uz standardni set komponenata (proteini, ugljikohidrati, masti, vlakna), ekstrakt lista sadrži i razne fenolne spojeve, uključujući flavonole (kvercetin glikozidi, katehini, proceanidini) [8].
  • Ekstrakt feijoe dobiven uz pomoć etanola učinkovit je u borbi protiv toksoplazme. Toksoplazma je rod parazita koji uzrokuju toksoplazmozu kod životinja i ljudi. Mačke su posebno osjetljive na ovu bolest, ali ponekad se ona javlja i kod ljudi. Unatoč činjenici da se bolest obično odvija bez komplikacija, postojeći lijekovi imaju brojna ograničenja, pa znanstvenici pokušavaju pronaći nove metode terapije. Rezultati in vitro studija potvrđeni su nakon pokusa s miševima kojima su intraperitonealno ubrizgavani paraziti. Kada su liječeni ekstraktom feijoe (100 i 200 mg / kg / dan tijekom 5 dana), pokazali su mnogo bolje preživljavanje [9].
  • Feijoa se može smatrati učinkovitim prirodnim antidepresivom. Do ovog su zaključka došli iranski znanstvenici koji su za eksperiment uzeli švicarske albino miševe. Podvrgnuti su 2 ispitivanjima (test prisilnog uranjanja i test prisilnog vješanja), čiji se rezultati obično koriste za procjenu učinkovitosti antidepresiva. Jedna skupina miševa dobila je ekstrakt voća, druga - ekstrakt lišća, a treća (kontrola) - antidepresiv imipramin. Usporedbom dva ekstrakta i pripravka utvrđeno je da je odgovor miševa bio bolji i da je vrijeme nepokretnosti bilo kraće kada su se koristili ekstrakti feijoa. Štoviše, ekstrakt lišća bio je učinkovitiji od ekstrakta voća [10].
  • Ekstrakt feijoa acetona ima antikancerogena svojstva. Ekstrakt feijoe djeluje selektivno na zaražene stanice i nema toksični učinak na normalne mijeloidne prednike. Ekstrakt je posebno učinkovit za leukemiju, a glavni aktivni sastojak ovog postupka znanstvenici smatraju flavonom [11].

Mršavljenje

Feijoa sa svojih 50-70 kcal / 100 g ne možemo nazvati vrlo kaloričnim proizvodom, ali rijetko je temelj prehrane. Bobica se najčešće uključuje u prehranu kao element labave večere ili prethodi obroku, jer vlakna i pektin u pulpi ploda povećavaju crijevnu peristaltiku i potiču proces probave.

U kuhanju

Feijoa se jede uglavnom svježa zbog svog ugodnog kombiniranog okusa, koji može sadržavati note jagode (jagode), ananasa, ogrozda, limuna i kivija, režući voće na pola i jedući želeu sličnu pulpu. Međutim, ponekad "iz dječje navike", zajedno s pulpom, pojedu koru koja bobici daje trpki, gorak okus..

U posljednje vrijeme proširila se "južnjačka" tradicija izrade konzervi i džemova od feijoe. Za pripremu sirovog džema dovoljno je samljeti plodove u stroju za mljevenje mesa (možete zajedno s kožom), dodati šećer brzinom od 600 g na 1 kg voća i nakon otapanja staviti u sterilne staklenke (posude). Takav pekmez čuvajte u hladnjaku, u zamrzivaču. Ako je potrebno, mogu se puniti pitama..

Uz to, bezalkoholna pića, vino i likeri rade se od feijoe. Dakle, da bi se kod kuće stvorio aperitiv od feijoe, staklenka se puni voćem prerezanim na pola (ili na 4 kriške), dodaje se šećer (2-3 žličice po litri), prelije votkom, čvrsto zatvori i promućka. To se "mućkanje" ponavlja jednom tjedno. Aperitiv se daje infuziju 2-3 mjeseca na tamnom mjestu, nakon čega se flašira sojem.

Iako toplinska obrada smanjuje blagodati feijoe, to ne ometa kuhanje poznate gruzijske Churchkhele na bazi soka ove bobice, zgusnutog brašnom, koje mnogi smatraju ukusnijim od tradicionalne slatkoće soka od grožđa ili nara.

U kozmetologiji

Na osnovi ekstrakta feijoe, koji pokazuje protuupalno, antibakterijsko, protugljivično i hemostatsko djelovanje, izrađeni su brojni kozmetički pripravci:

  • ljekovite smjese protiv psorijaze i za obnavljanje kože,
  • antioksidansi,
  • formulacije protiv kuperoze,
  • pigmenti, serumi protiv celulita, toniziranja i zatezanja,
  • paste i sredstva za ispiranje usne šupljine,
  • šamponi i regeneratori za njegu kose.

Terapeutski učinak ulja i ekstrakta feijoe koriste se u kućnoj kozmetologiji i u industriji ljepote od strane proizvođača proizvoda za njegu kože i kose. Kreme i šamponi na bazi plodova ulja feijoa stvaraju se ne samo u dalekom inozemstvu, već i u postsovjetskim zemljama. Poznate, na primjer, krema za tijelo "Yuzu i Feijoa" iz TM Cafe Mimi (Rusija), serumski koktel za kosu "Lychee-Feijoa" iz Estel Professional Mohito (Rusija), krem ​​gel za tuširanje s cvjetnim uljima "Feijoa i menta "Iz Vitexa (Bjelorusija) i drugih.

Ozbiljnost terapijskog učinka ovisi o koncentraciji ekstrakta feijoe, a u proizvodnji kozmetike kod kuće ona varira od 2% u gelovima za tuširanje, losionima i laganim kremama do 30% u koncentriranim serumima. Tako, na primjer, antiseptički sastavi i anti-couperous sredstva obično sadrže od 5 do 15% ekstrakta, hidratantna sredstva - 8-10%, kreme i masti s terapeutskim učinkom - 3-10% itd. Da bi se očuvao učinak, ekstrakt feijoa uvodi se u sastav konačnog proizvoda na temperaturi koja ne prelazi 40 C. Razina pH ovog sastojka je oko 4,7-4,9.

Kao primjer izrade domaće kozmetike s feijoom, možete dati recept za masku za masnu kožu: pulpa bobica (1/2 šalice) samljevena u kašu pomiješa se s limunovim sokom (1 žlica L.) i alkoholom od kamfora (1 žlica L.), primijenjeno na licu i nakon 15 minuta ispere se toplom vodom. Da biste dobili rezultat, dovoljno je takvu masku raditi dva puta tjedno..

Opasna svojstva feijoe i kontraindikacije

Vjeruje se da sustavna zlouporaba feijoe može biti štetna zbog visokog sadržaja joda u njoj, što nije indicirano povećanjem koncentracije hormona T4 i T3 (s tireotoksikozom) i adenomom (autonomni čvorovi na štitnjači). No, rizik od predoziranja je minimalan, jer stanovnici naše zemlje (kao regije s nedostatkom joda) imaju veliku opasnost od nedostatka ovog elementa..

Feijoa bobice također mogu naštetiti ljudima s prekomjernom težinom i dijabetesom. Ne biste trebali jesti i nezrelo voće. To može dovesti do poremećaja probavnog sustava. Također, kako biste izbjegli uznemirenost, ne biste trebali jesti plodove feijoe koji sadrže pektin s mlijekom..

Na ovoj smo ilustraciji skupili najvažnije točke o blagotvornim svojstvima feijoe i bit ćemo vam vrlo zahvalni ako podijelite sliku na društvenim mrežama s vezom na našu stranicu:

Zanimljivosti

Feijoa se često doživljava kao rijetko voće "u inozemstvu" koje je u Europi potpuno netipično. To je djelomično točno. Feijoa je dom Južne Amerike. Ali danas se u Europi (gdje je kultura dovedena krajem 19. stoljeća) feijoa široko uzgaja. Biljka je česta u Italiji, Grčkoj, Francuskoj, Španjolskoj i Portugalu. Od samog početka 20. stoljeća uzgaja se na Krasnodarskom teritoriju, Krimu, Kavkazu, Azerbejdžanu i Turkmenistanu. Velike su plantaže u suptropskim zonama drugih kontinenata: na pacifičkoj obali SAD-a, u Australiji, Novom Zelandu.

  • Poznato ime - feijoa - biljka je dobila u čast brazilsko-portugalskog istraživača i prirodoslovca Joana da Silve Feijo (Barbarosa). Međutim, sam znanstvenik prezime "Feijo" posudio je od svog idola - filozofa iz Španjolske Benita Jeronima Feijoa, koji je u povijest prirodnih znanosti ušao pod tim "pseudonimom". Ali alternativni naziv za biljku također bi mogao zaživjeti u jeziku - Akka Sellova, dan u čast njemačkog botaničara koji je proučavao floru Brazila otprilike u isto vrijeme kad i Feijo (u prvoj četvrtini 19. stoljeća).
  • Unatoč činjenici da je feijoa suptropska biljka, može podnijeti mrazno vrijeme s temperaturama do -10-15 ° S.
  • Feijoa je jedan od rijetkih proizvoda koji se ne može dobiti izvan sezone zrenja..
  • Cvjetovi feijoe, poput pulpe i kože, mogu se jesti. Prilično su "sočni" i ugodnog su slatkastog okusa..

Odabir i pohrana

Pri odabiru feijoe, vode se, prije svega, elastičnošću bobice i njezinim izgledom. Trebali biste odabrati voće bez potamnjenja, crnih mrlja i pruga. Ako želite odmah pokupiti još zrelih plodova, prije kupnje trebate utvrditi njihovu tvrdoću pritiskom: vrlo tvrde bobice još nisu zrele i morat ćete ih sazrijevati kod kuće.

Ako postoji prilika da uzorak predstavljene serije feijoe vidite u odjeljku prije kupnje, tada se možete usredotočiti na boju pulpe koja će biti kremasta na rubovima zrelih bobica i gotovo prozirnu konzistenciju poput želeja bliže središtu. Smeđa boja pulpe i zatamnjenje na njoj ukazuju na početak procesa propadanja i potrebu odbacivanja takvog proizvoda, a bijela pulpa ukazuje na nezrelost ploda.

Problem čuvanja feijoe je akutan, jer sezona ove bobice traje od rujna (kada je još uvijek vrlo skupa) do kraja siječnja (kada je već vrlo skupa). Štoviše, prve su serije još uvijek potpuno nezreli plodovi koji bi sazrijeli na drvetu tek krajem jeseni i početkom zime..

Feijoa se često naziva "hirovitom" bobicom zbog činjenice da ne podnosi dobro skladištenje. Međutim, to je više povezano s već zrelim plodovima, koje se ne preporučuje držati dulje od tjedan dana čak ni u hladnjaku - počinju potamnjeti i uvenuti. Stoga se feijoa za prijevoz uklanja još nezrela s gustim bijelim mesom. Ali feijoa lako sazrijeva kod kuće ako plodove samo ostavite na sobnoj temperaturi (+ 23-25 ​​° C) na dobro prozračenom mjestu. Na nižim temperaturama vrijeme zrenja se povećava. Na temperaturi od oko 10 ° C, ovaj postupak traje oko 7-10 dana..

Točni parametri držanja voća ovise o sorti feijoa. Tako je, na primjer, eksperimentalno utvrđeno da na temperaturi od 0-2 ° C i vlažnosti zraka od 85%, "izdržljiva" sorta Sidling, nakon 20-dnevnog skladištenja, "gubi" samo 5% plodova (počinju truliti i crniti). Preostale bobice zadržavaju glatku kožicu bez udubljenja i oštećenja mesa. Za sorte s niskom kvalitetom zadržavanja, stopa odbijanja za isto razdoblje je oko 20-30%. U prosjeku se za tri tjedna pravilnog čuvanja u hladnjaku može propustiti oko 10-15% zaliha. Stručnjaci ne preporučuju zamrzavanje feijoa. Smatra se da odmrznuta bobica mijenja svoja fizička i tehnička svojstva i može se koristiti samo za preradu u umake.

Kemijski se sastav tijekom skladištenja mijenja neravnomjerno. No kada se stvaraju uvjeti za kontroliranu atmosferu (s 3% CO2 i jednakom količinom O2) u 2/3 plodova sorti Sidling, Superba, Allegro itd., Moguće je održavati kemijski sastav blizu početnih vrijednosti, iako je čak i u ovom slučaju smanjenje sadržaja askorbinska kiselina.

Kako uzgajati feijou iz sjemenki kod kuće

Iako u prirodnim povoljnim uvjetima ova biljka doseže 4-6 metara visine, u sobama i na loggiama feijoa obično naraste najviše 1-2 metra. Dekorativni učinak pojačava dobro oblikovana kruna, ukrašena četveročlanim bijelo-ružičastim cvjetovima s mnogo grimiznih prašnika, koji se na granama pojavljuju sredinom kasnog proljeća već 3 godine nakon sadnje.

Budući da je feijoa biljka koja voli svjetlost, radi pojednostavljivanja njege njege, bolje je sijati do kraja zime s povećanjem dnevnog svjetla - tada nije potrebno dodatno osvjetljenje.

  1. 1 Sjeme. Za uzgoj feijoe zrelo meko voće odabire se od sjemena (ako je potrebno, sazrijeva na dobro prozračenom, toplom i svijetlom mjestu). Plod se reže, a sjeme se odvaja od pulpe širenjem po gustom tkivu, nakon čega slijedi pranje pod mlazom vode. Kada se tkanina, zajedno sa sjemenkama, osuši, mogu se uliti u posudu.
  2. 2 Sjetva. Zemlja sjemena Feijoa trebala bi biti mješavina travnjaka i pijeska u jednakim omjerima. Često se travnjak, pijesak i humus uzimaju u jednakim omjerima. Na dnu posude postavlja se drenaža (ekspandirana glina ili pijesak). Sjeme se ne zakopava, već se ravnomjerno raspoređuje po površini tla i lagano pritisne, ali uzimajući u obzir činjenicu da na njih mora padati svjetlost za klijanje. Ponekad, kako bi se olakšala sjetva, sjeme se prethodno pomiješa s pijeskom, koji se zatim rasprši po površini posude. Tlo se navlaži iz prskalice ružičastom otopinom kalijevog permanganata.
  3. 3 Klijanje. Navlaženo tlo prekriveno je prozirnim filmom ili staklenom posudom, a lonac je postavljen na toplini i na svjetlu. Gornji sloj tla mora se održavati vlažnim dok se ne pojave klice (nakon otprilike 2-4 tjedna). U tom slučaju treba ga svakodnevno prozračivati, a kondenzat treba uklanjati s unutarnjih zidova "staklenika". Nakon nicanja, sadnice će se morati prorijediti, izvlačeći sve oslabljene i neisplative.
  4. 4 Branje. Feijoa se sadi u zasebne male posude tijekom stvaranja 2 do 4 para pravih listova u biljkama. Da biste to učinili, uzmite 6 dionica busena, 4 dionice lišća humusa i jednu dionicu krupnog pijeska i stajskog gnoja. Klicama je potrebno redovito zalijevanje sipsom i svakodnevno vlaženje raspršivanjem tijekom razdoblja kada je unutarnji zrak suh. Prihrana tijekom aktivnog rasta vrši se organskim i / ili mineralnim gnojivima svaka 2 tjedna.
  5. 5 Presađivanje i obrezivanje. U prve tri godine feijoa se presađuje tri puta, zatim svake dvije godine, a stari grmovi presađuju se ne više od 1 puta u 5 godina. To treba učiniti pažljivo kako ne bi oštetili krhki korijenov sustav. Da bi se oblikovala kruna, svi se procesi i izbojci redovito uklanjaju iz donje četvrtine debla. To čine, ako je potrebno, rano u proljeće ili kasnu jesen..

Općenito, feijoa se smatra nepretencioznom biljkom, koja se može provesti od proljeća do jeseni na zasjenjenom balkonu ili u vrtu. Većina cvjetova neće dati jajnik, ali to je specifičnost same biljke, a ne briga za nju - koeficijent korisne jajnice u feijoi je oko 15%.

Unatoč tome, čak i mala berba oduševit će vas rijetkim i ukusnim plodovima, koji će uz pravilnu njegu vrtlaru amateru pružiti korisne vitamine i mikroelemente, pogotovo ako pravodobnom gnojidbom prilagodite njihov sadržaj u tlu.

  1. Američka nacionalna baza podataka o hranjivim sastojcima, izvor
  2. Nova dostignuća u kemiji i kemijskoj tehnologiji biljnih sirovina: materijali III sveruske konferencije. 23. - 27. travnja 2007.: u 3 sveska. / ur. N.G. Bazarnova, V.I. Markin. Barnaul: Izdavačka kuća Alt. un-ta, 2007.- Akumulacija joda u plodovima feijoe (feijoa sellowiana berg) u subtropskim dijelovima Georgije, R.G. Znanstveni centar Melkadze Kutaisi Nacionalne akademije znanosti Gruzije, Kutaisi (Gruzija).
  3. Abshilava A. N., Prichko T. G. Sortna procjena kemijskog sastava i tehničkih parametara plodova feijoe uzgajanih u uvjetima Abhazije // Voće i vinogradarstvo juga Rusije. 2011. broj 10 (4). P. 116-125.
  4. Phan A.D.T., Chaliha M., Sultanbawa Y., Netzel M.E. Nutritivne karakteristike i antimikrobna aktivnost australskog uzgajanog feijoa (Acca sellowiana). Hrana. 2019. rujan 1.; 8 (9). pii: E376. doi: 10.3390 / hrana8090376.
  5. Smeriglio A., Denaro M., De Francesco C., Cornara L., Barreca D., Bellocco E., Ginestra G., Mandalari G., Trombetta D. Feijoa voćne kore: mikro-morfološke značajke, procjena fitokemijskog profila, i biološka svojstva njegovog esencijalnog ulja. Antioksidanti (Basel). 2019. 19. kolovoza; 8 (8). pii: E320. doi: 10.3390 / antiox8080320.
  6. Peng Y., biskup K.S., Ferguson L.R., Quek S.Y. Provjera citotoksičnosti i protuupalnih svojstava ekstrakata feijoe korištenjem genetski modificiranih staničnih modela koji ciljaju putove TLR2, TLR4 i NOD2 i implikacije na upalnu bolest crijeva. Hranjive tvari. 2018. 31. kolovoza; 10 (9). pii: E1188. doi: 10.3390 / nu10091188.
  7. Tortora F., Notariale R., Maresca V., Good KV, Sorbo S., Basile A., Piscopo M., Manna C. Fenolom bogati Feijoa sellowiana (ananas Guava) ekstrakti štite ljudske crvene krvne stanice iz ćelija izazvanih živom Toksičnost. Antioksidanti (Basel). 2019. srpnja 11; 8 (7). pii: E220. doi: 10.3390 / antiox8070220.
  8. Mosbah H., Chahdoura H., Adouni K., Kamoun J., Boujbiha MA, Gonzalez-Paramas AM, Santos-Buelga C., Ciudad-Mulero M., Morales P., Fernández-Ruiz V., Achour L., Selmi B. Hranjiva svojstva, identifikacija fenolnih spojeva i inhibitorne aktivnosti enzima lišća Feijoa sellowiana. J Food Biochem. 2019. studenoga; 43 (11): e13012. doi: 10.1111 / jfbc.13012.
  9. Ebrahimzadeh MA1, Taheri MM1, Ahmadpour E2, Montazeri M3.4, Sarvi S3.5, Akbari M3, Daryani A. Učinci antitoksoplazme metanolskih ekstrakata Feijoa sellowiana, Quercus castaneifolia i Allium paradoxum. J Farmakopunktura. 2017. rujna; 20 (3): 220-226. doi: 10.3831 / KPI.2017.20.026.
  10. Mahmoudi M., Ebrahimzadeh M.A., Abdi M., Arimi Y., Fathi H. Antidepresivna djelovanja ploda Feijoa sellowiana. Eur Rev Med Pharmacol Sci. 2015. srpnja; 19. (13): 2510-3.
  11. Bontempo P., Mita L., Miceli M., Doto A., Nebbioso A., De Bellis F., Conte M., Minichiello A., Manzo F., Carafa V., Basile A., Rigano D., Sorbo S., Castaldo Cobianchi R., Schiavone EM, Ferrara F., De Simone M., Vietri M., Cioffi M., Sica V., Bresciani F., de Lera AR, Altucci L., Molinari AM Prirodni flavon izveden iz feijoa sellowiana vrši antikancerogeno djelovanje pokazujući HDAC inhibitorne aktivnosti. Int J Biochem Cell Biol. 2007; 39 (10): 1902-14. Epub 2007. 25. svibnja.

Zabranjeno je koristiti bilo koji materijal bez našeg prethodnog pismenog pristanka..

Uprava nije odgovorna za bilo kakav pokušaj korištenja bilo kojeg recepta, savjeta ili dijete, a također ne jamči da će navedeni podaci pomoći ili štetiti vama osobno. Budite razboriti i uvijek se obratite odgovarajućem liječniku!

Što je feijoa: sadržaj kalorija, kako pravilno odabrati, pohraniti i koristiti

Feijoa se izvorno koristila u krajobraznom dizajnu. Vrtovi, uličice i parkovi bili su ukrašeni zimzelenim grmljem. Danas se plodovi tropske biljke aktivno koriste u narodnoj medicini i za pripremu neobičnih jela. Poseban sastav i sadržaj kalorija feijoe omogućuju im uključivanje u prehranu za mršavljenje i liječenje djece..

Opći opis

Mali rod Feijoa predstavnik je obitelji Myrtle. Obuhvaća grmlje triju sorti, ali uzgaja se samo jedna od njih - Feijoa Sello.

Biljka nalik drvetu (grm) može narasti do 4 metra visine. Njegove su grančice prekrivene žilavim lišćem ovalnog oblika koji zadržavaju svijetlu nijansu tijekom cijele godine. Gornji dio lisne ploče je obojen zeleno, donji je srebrnosive boje. Deblo je prekriveno grubom smeđom korom, a razgranati korijenov sustav aktivno raste u gornjem sloju tla, pokrivajući velike površine, tako da biljka koja voli vlagu uvijek ima pristup vodi.

Grmovi su posebno atraktivni tijekom razdoblja cvatnje. U svibnju-lipnju prekriveni su dvospolnim cvjetovima čiji promjer nije veći od 4 cm. Latice su im mesnate, jestive, slatkastog su okusa. Boja latica je bijela s ružičastim prskanjem, a iznutra se nalaze brojne dugačke prašnike ljubičaste boje. Pupovi na mladim grančicama rastu pojedinačno ili tvore bujne cvatove koji oduševljavaju oko sve do početka srpnja.

Gdje raste

Civilizirani ljudi upoznali su se s feijoom ne tako davno. Njemački botaničar Friedrich Sello upoznao je ovaj grm sredinom prošlog stoljeća dok je istraživao tropske šume Južne Amerike. Konkretno ime feijoa dobilo je ime otkrivača Sella. Generički naziv grm je dobio u 19. stoljeću po imenu ravnatelja brazilskog Prirodoslovnog muzeja Johnnyja de Silve Feijoa.

Grmlje je u Europu dovezeno 1890. godine, 23 godine kasnije ušlo je u botanički vrt Italije. Odatle se biljka proširila po mediteranskim zemljama, nakon čega je stigla do južnih zemalja istočne Azije.

Feijoa se može ukorijeniti u bilo kojoj regiji gdje zimski mrazovi ne padaju ispod -12 ° C, a ljeti je vruće. Tajland i Južna Amerika smatraju se domovinom tropskog zgodnog: Brazila, sjeverne Argentine, Paragvaja, Urugvaja.

Feijoa se danas uzgaja za berbu voća u sljedećim zemljama:

  • Novi Zeland;
  • Turkmenistan;
  • Australija;
  • Vijetnam;
  • Italija;
  • Rusija (Krim, Krasnodarski teritorij);
  • Argentina;
  • Kambodža;
  • Indonezija;
  • Čile;
  • Singapur;
  • Panama;
  • Urugvaj;
  • Gruzija;
  • Laos;
  • Malezija;
  • Azerbejdžan;
  • Brazil;
  • Ukrajina.

Sadržaj kalorija

Bobice zimzelenog grma sve se više nalaze na policama trgovina. Nije iznenađujuće što ljubitelje egzotike, promatrajući svoju figuru, zanima koliko kalorija ima feijoa. Broj kcal na 100 grama proizvoda ovisi o načinu obrade.

Feijoa ima sljedeće kalorije:

  • svježe - 55,3;
  • sušeno - 81;
  • s medom - 200;
  • džem - 193;
  • pastila - 200.

Koliko grama ima u plodu

Neki pogrešno vjeruju da je feijoa voće. Zapravo su to velike bobice dužine 2–5 cm, težine do 50 grama. Izgledom podsjećaju na nezrele plodove oraha. Bobice imaju sočno i mesnato meso s okusom slatkih jagoda, trpkog kivija i kiselog ananasa.

Unutar ploda mogu se vidjeti sitne sjemenke okružene prozirnom pulpom. Jestivi dio bobica zaštićen je od utjecaja vanjskog okruženja gustom, grudastom korom tamnozelene ili žućkaste boje. Feijoa ljudi često nazivaju "anava guava".

Svojstva prehrane

Zrele, bobice brzo propadaju i ne mogu se prevesti, pa se beru nezrele. Bolje je kupiti tvrde bobice u trgovini, u hladnjaku brzo dosegnu stanje pogodno za konzumaciju.

Pulpa zrelog feijoa ima konzistenciju poput želea, upravo se ovaj proizvod smatra najkorisnijim. Bijela boja unutrašnjosti ukazuje na to da bobica još nije sazrela, a smeđa ukazuje na kvarenje.

Nutritivna vrijednost i sastav

Kulinarske stručnjake često zanima udio BJU feijoe ili nutritivna vrijednost, odnosno sadržaj bjelančevina, masti i ugljikohidrata. Anava guava sadrži mnogo vitamina i minerala neophodnih za ljudsko zdravlje. O ovim pokazateljima na 100 grama voćne kaše možete saznati iz sljedeće tablice..

BZHUbroj
bjelančevine0,7 g
masti0,4 g
ugljikohidrati15,2 g
Vitamini
Beta karoten2 μg
B1, tiamin6 μg
B2, riboflavin18 mcg
B5, pantotenska kiselina233 μg
B6, piridoksin0,067 mg
B9, folna kiselina23 mcg vitamina
C, askorbinska kiselina33 mg
E, alfa-tokoferol0,16 mg
PP0,29 mg
K3,5 μg
beta kriptoksantin3 μg
Minerali
kalcij17 mg
kalij172 mg
fosfor19 mg
natrij3 mg
magnezij9 mg
željezo140 mcg
mangan84 μg
cinkov60 mcg
jod35 mg
bakar36 μg

Bogat sastav bobice obdaruje je korisnim i ljekovitim svojstvima..

Pored vitamina i minerala, feijoa sadrži:

  • probavna vlakna;
  • esencijalne aminokiseline;
  • zasićene, mono - i polinezasićene masne kiseline.

Korist

Plodovi feijoe sadrže puno joda. Nedostatak ovog elementa primjećuje se kod mnogih ljudi, a zapravo je vrlo važan za nesmetan rad tijela, posebno za štitnjaču. Tvari sadržane u bobici aktiviraju rast i razvoj tkiva, kontroliraju rad kardiovaskularnog i živčanog sustava, a također normaliziraju hormonalnu pozadinu.

Korisna svojstva feijoe:

  1. Antioksidanti inhibiraju razvoj stanica raka i odgađaju proces starenja.
  2. Obnavlja zalihe tvari važnih za zdravlje.
  3. Štiti od prehlade i poboljšava probavne procese.
  4. Poboljšava imunitet, tijelo se počinje aktivno boriti protiv različitih bolesti.
  5. Snižava krvni tlak i kolesterol u krvi.
  6. Ubrzava metabolizam, smatra se dobrom prevencijom prehlade.
  7. Osigurava nesmetan rad svih tjelesnih sustava.
  8. Maske izrađene od pulpe takvih bobica mogu pružiti dobru njegu problematičnoj koži, kao i glatke bore i zasititi epidermu vlagom..
  9. Pruža antifungalni i antibakterijski učinak.

Lijepa polovica čovječanstva pri odabiru prehrambenih proizvoda često obraća pažnju na njihovu štetu i sadržaj kalorija. Guava od ananasa tijelo savršeno apsorbira, izvrsno se slaže s povrćem i voćem u salatama. Njegove ljekovite i prehrambene osobine visoko su cijenjene među ženama koje žele smršavjeti i brinuti se o svom zdravlju..

Što je štetno

Nažalost, ovo hranjivo voće može biti i korisno i štetno..

Kada ga koristite, važno je uzeti u obzir neka negativna svojstva:

  1. Kiseline koje se nalaze u tropskim bobicama prilično su agresivne. Njihovo dugotrajno izlaganje caklini zuba može dovesti do njenog uništenja. Neznatno oslabljena caklina može se sama oporaviti, glavna stvar je ne prati zube odmah nakon jedenja feijoe, a također ne jesti grubu i tvrdu hranu. Da biste neutralizirali kiselinu, preporučuje se ispiranje usta blagom otopinom čiste vode i sode.
  2. U rijetkim slučajevima može se primijetiti alergijska reakcija; ona se javlja kada neke dijelove fetusa ne podnose. Stoga, kako biste izbjegli pojavu takve smetnje, morate pažljivo pročitati sastav proizvoda i početi ga koristiti s malim obrocima..
  3. Predoziranje jodom može štetiti zdravlju i poremetiti rad štitnjače.
  4. Ne koristite nezrele bobice u hrani, one se mogu prepoznati po previše trpkom i kiselkastom okusu. Mogu dovesti do poremećaja probavnog sustava..
  5. Ananas guava ima visok sadržaj pektinskih tvari i oni ne djeluju dobro u interakciji s mliječnim proteinima. Stoga je važno poštivati ​​vremenski interval od 40 minuta između upotrebe nespojive hrane..

Postoji i niz bolesti kod kojih je bolje ne koristiti feijou za hranu..

Bobica je kontraindicirana u takvim patološkim stanjima:

  • hipertireoza;
  • problemi s gastrointestinalnim traktom;
  • živčani poremećaji;
  • zatajenje bubrega;
  • povišeni šećer u krvi;
  • nizak kolesterol;
  • visoki intrakranijalni tlak;
  • kronična bolest jetre;
  • povećano zgrušavanje krvi.

Korisna primjena

Tropsko voće ima mnoga korisna i ljekovita svojstva, koja se objašnjavaju bogatim sastavom..

U medicini

U farmaceutskoj industriji zelene bobice koriste se u proizvodnji dodataka prehrani (biološki aktivni aditivi). Liječnici homeopati cijene voće zbog visokog sadržaja joda i vitamina C, stoga ga preporučuju svojim pacijentima za liječenje ateroskleroze i štitnjače.

Esencijalni ekstrakt aktivno se koristi u dermatološkim bolestima kao prirodno protuupalno sredstvo. Britanski su znanstvenici proveli mnoga istraživanja i dokazali da ulje feijoe djeluje učinkovito antimikrobno i čak se nosi s sojevima gljivica. Specijalisti iz Italije potvrdili su njegova antitumorska svojstva.

Također, tradicionalni iscjelitelji poštuju guavu od ananasa:

  1. Zimi je korisno piti infuziju feijoe za sprečavanje prehlade i zaraznih bolesti. Za to, 5 žlica. žlice suhog voća prelije se s 400 ml kipuće vode i inzistira na jednom danu. Gotovo piće uzima se 100 ml 3 puta dnevno pola sata prije jela.
  2. Dvije žlice latica feijoe skuhaju se u čaši kipuće vode i piju prije jela. Ovaj čaj pomoći će vam da se riješite živčanih poremećaja i depresije..
  3. Za liječenje štitnjače svakodnevno se jede 300 grama svježe pulpe. Tijek liječenja je tri tjedna.

Za djecu

Feijoa se ne smije davati maloj djeci. Činjenica je da probavni sustav beba nije u stanju razgraditi neke spojeve sadržane u fetusu, a to može dovesti do neugodnih nuspojava..

Tijekom trudnoće i dojenja

Trudnice i dojilje mogu u prehranu uključiti guavu od ananasa, jer su jod i folna kiselina neophodni za zdrav razvoj fetusa. Osim toga, sadrži tvari koje mogu zasititi tijelo važnim elementima, uspostaviti probavne procese i zaštititi od prehlade..

Umjerenost je važna tijekom razdoblja hranjenja, jer nova hrana često dovodi do dijateze u beba. Takvu bobicu možete koristiti na bilo koji mogući način..

Popis najpopularnijih i najprikladnijih:

  1. Voće se prepolovi i žlicom se ukloni pulpa.
  2. Drobljen i dodan vašoj omiljenoj hrani poput salata, pekarskih proizvoda.
  3. Možete kuhati kompot od bobica ili napraviti pire od krumpira.
  4. Gurmani feijou narežu na tanke ploške, osuše i dodaju čaju.
  5. Kora je također vrlo korisna, možete je jednostavno povremeno žvakati ili neoguljeno voće samljeti u blenderu. Ovo jelo naziva se "sirovi džem".

Za dijabetičare

Visok sadržaj šećera čini guavu ananasa nedostupnom dijabetičarima. Stoga je bolje odbiti ga koristiti ili se unaprijed posavjetovati sa svojim liječnikom..

Mršavljenje

Suptropska bobica smatra se izvrsnim lijekom za čišćenje tijela i zacjeljivanje štitnjače. Na jesen će vam pomoći da izgubite nekoliko kilograma i ojačate imunološki sustav..

Voće sadrži puno pektina, sposobno je uklanjati metaboličke produkte, otrovne tvari, pesticide, soli i teške metale. Feijoa nježno čisti gastrointestinalni trakt bez ispiranja "dobrih" bakterija ili izazivanja disbioze.

Za mršavljenje se obično koriste slijedeći recepti za preradu bobica:

  1. 0,5 kg voća usitni se pomoću stroja za mljevenje mesa i pomiješa s 500 g granuliranog šećera. Gotov džem distribuira se u sterilizirane staklenke i zatvara čistim poklopcima. Budući da jelo nije kuhano, ne čuva se dugo - samo dva tjedna u hladnjaku.
  2. Bobice se sitno nasjeckaju i preliju kipućom vodom u omjeru 10 žlica proizvoda na 4 čaše vode. Piće se inzistira u termosici oko 8-12 sati i pije se svako jutro nakon buđenja.
  3. Bobica je pogodna za izradu zdravog deserta koji će se svidjeti čak i gurmanima. Nekoliko se feijoa oljušti i prođe kroz mlin za meso, nakon čega se pomiješa s malom količinom orašastih plodova i ponovno samelje u miješalici. Masa se kombinira s 2-3 žlice prirodnog meda i poslužuje se za stol.

U kozmetologiji

Tropska delikatesa koristi se ne samo u prehrambene svrhe, ona dobro hrani i čisti kožu. Posebno je korisno pripremiti maske od takvog proizvoda u hladnoj sezoni..

  1. Za suhu i normalnu dermisu: ¼ šalice pirea od feijoe kombinira se sa žumanjkom jednog jaja, 1 žlica. l. maslinovo ulje i dvije žlice. žlice svježeg sira. Masa se trlja dok ne postane glatka, nakon čega se nanosi na lice i dekolte. Nakon 20 minuta, proizvod se ispere toplom vodom, za veći učinak preporučuje se upotreba 3 puta tjedno.
  2. Za masno: dodajte a žlice limunovog soka i kamfornog alkohola u ½ šalice nasjeckanih bobica. Maska se drži na koži 15 minuta, nanosi se dva puta tjedno.
  3. Za uvenuće: čl. žlica zobenih pahuljica prelije se izvarom iz ljekarničke kamilice, a zatim kombinira s 2 žlice. l. pire od feijoe i 20 kapi bademovog ulja. Maska se nanosi na lice, nakon 20 minuta uklanja se i koža se podmazuje hranjivom kremom. Da bi se dobio rezultat, takav se alat mora primjenjivati ​​svaka dva dana..
  4. Za ruke: pomiješajte pulpu tropskog bobičastog voća i maslinovo ulje u jednakim omjerima, dodajte malu žlicu meda. Rasporedite po koži masažnim pokretima i držite 20 minuta, isperite, a zatim nokte i četke obrišite limunovim sokom.

Recepti za jelo

Plodovi se često koriste za pripremu neobičnih jela. Feijoa se izvrsno slaže s voćem i povrćem, a često je prati riba i meso. U slastičarskoj industriji pulpa se prerađuje i od nje prave punjevi od slatkiša. Kod kuće se melje sa šećerom da bi se dobio džem, džem ili pripravak za vitaminski kompot.

S repom i orasima

Salata će biti izvrstan dodatak svečanom stolu ili dijetnom jelovniku..

  • repa - 400 g;
  • orasi - 100 g;
  • feijoa - 150 g;
  • biljno ulje - 3 žlice. žlice;
  • sol - jedan prstohvat.

Porcija jela od sto grama ima energetsku vrijednost od 302 kcal.

Upute za kuhanje:

  1. Operite ciklu, stavite u lonac s hladnom vodom i kuhajte dva sata. Dakle, neće uspjeti brzo dovesti korijen u kulturu, ali će zadržati gotovo sve vitamine..
  2. Ohlađenu repu ogulite i nasjeckajte na grubi ribež.
  3. Tropsko voće narežite na polovice i odstranite pulpu desertnom žlicom, a zatim izrežite na srednje komade.
  4. Ogulite orašaste plodove i nasjeckajte sitno nožem.
  5. Kombinirajte sastojke, dodajte sol i ulje, dobro promiješajte.

Svinjetina s feijoom

Izvrsnu mesnu salatu lako je i jednostavno pripremiti, čak i početnici kuhari mogu se nositi s ovim receptom.

  • svinjska pulpa - 300 g;
  • egzotična bobica - 150 g;
  • vapno - pola;
  • bademi - 30 g;
  • brašno - 2 žlice;
  • luk - jedna repa;
  • biljno ulje;
  • umak od soje.

Feijoa se dobro slaže s mesnim prerađevinama, takva će jela diverzificirati svakodnevnu prehranu.

  1. Operite svinjetinu, osušite je papirnatim ručnikom i narežite na tanke kockice.
  2. Umočite ih u brašno i pržite 5 minuta u dobro zagrijanom biljnom ulju.
  3. Izrežite vapno i bobice na kriške, sitno nasjeckajte luk i pošaljite na meso, kuhajte još 3 minute.
  4. Maknite s vatre i začinite umakom od soje.
  5. Bademe prelijte kipućom vodom i ostavite 10 minuta.
  6. Prebacite ga u posudu s hladnom vodom.
  7. Nakon pet minuta izvadite koru iz orašastih plodova, dobro će se skinuti.
  8. Izrežite ih na tanke ploške i upotrijebite za ukrašavanje jela..

Tinktura

Zrela feijoa okusa je poput mješavine kivija, ananasa i jagoda. Ove note dobro djeluju na alkohol, pa se od takvog voća kod kuće priprema ugodna tinktura. Po želji okus možete obogatiti dodavanjem svježih brusnica u napitak.

Za proizvodnju alkohola važno je koristiti zrele ili prezrele bobice bez truljenja i kvarenja. Za infuziju je prikladna samo visokokvalitetna baza, na primjer mjesečina visoke čistoće, luksuzna votka ili etilni alkohol razrijeđen čistom vodom.

  • feijoa - 300 g;
  • alkohol - pola litre;
  • brusnice - 100 g;
  • zaslađivač (šećer ili med) - 100-150 g.

Brusnice će proizvodu dodati trpkost i zanimljivu kiselost. Umjesto toga možete uzeti jagode, jagode ili victoriju - ova će se opcija svidjeti lijepom spolu. Ne biste trebali miješati bobice, ako želite probati sve, onda je bolje napraviti tri različite tinkture.

  1. Dobro isperite feijou u toploj vodi i, bez guljenja, izrežite na male komadiće.
  2. Brusnice mljeti u blenderu dok se ne dobije tekuća i homogena masa..
  3. Stavite pripremljene sastojke u posudu za infuziju, dodajte šećer i napunite votkom.
  4. Hermetički zatvorite i stavite na tamno mjesto 14 dana. Jednom dnevno temeljito protresite limenku.
  5. Gotovu tinkturu procijedite kroz komad gaze, dobro iscijedite kolač.
  6. Okusite piće, ako je potrebno - dodajte šećer ili razrijedite vodom kako biste smanjili jačinu.
  7. Ulijte u staklene boce i pažljivo zatvorite. S vremenom tinktura može postati mutna, to neće utjecati na okus, ali možete dodatno filtrirati kroz vatu.

Takav se napitak čuva daleko od izravne sunčeve svjetlosti do 12 mjeseci..

Kako pravilno odabrati i pohraniti

Važno je znati odabrati pravo voće, jer to utječe ne samo na okus, već i na korisnost bobice..

Vrijedno je obratiti pažnju na sljedeće točke:

  1. Kora je tamnozelena, mat i kvrgava. Prisutnost svijetlozelenih mrlja, sjajni sjaj i odsutnost bora signaliziraju da feijoa još nije zrela.
  2. Voće s čvrstim i bijelim mesom treba ostaviti dok ne sazrije.
  3. Ako plodu nedostaje peteljka, znači da je odsječen sa stabla u nezrelom obliku.
  4. Tamne mrlje na koži ukazuju na to da je plod počeo propadati..
  5. Veličina tropske poslastice razlikuje se ovisno o sorti i ne ukazuje na zrelost.

Svježe, zrele bobice možete čuvati u hladnjaku najviše jedan tjedan, pa ih je bolje jesti odmah, umjesto da ih odložite za kasnije. Također možete samljeti sa šećerom da napravite pekmez. Sirova hrana može se čuvati oko dva tjedna u hladnjaku, a kuhana se mora pojesti u roku od godinu dana..

Raste kod kuće

Mnogi ljubitelji zatvorenih biljaka razmišljaju o uzgoju feijoe kod kuće. To će vam omogućiti da izravno iz grma dobijete ukusno voće, kao i da se divite lijepom cvjetanju..

Pravila njege drveća:

  1. Ljeti se tropska biljka može izložiti na otvorenom balkonu ili terasi, lako podnosi 30 stupnjeva vrućine, iako stručnjaci preporučuju održavanje hladnog (20-22 ° C). Zimi grm hibernira, pa se mora premjestiti u sobu s temperaturom od 10-14 stupnjeva. Vrijedno je zapamtiti da cvijet ne voli izravnu sunčevu svjetlost, jer mogu izgorjeti njegovu krunu.
  2. U suhim i vrućim danima poprskajte lišće feijoe i tlo u kojem raste. Zalijevanje se provodi nakon što zemljani grumen presuši do by, budući da grm jako voli vlagu.
  3. Feijoa voli često hranjenje, zato se gnoji svaka dva tjedna tekućim formulacijama na osnovi dušika.
  4. Biljka treba određeno tlo, priprema se od travnjaka, lisnatog tla, treseta, humusa i riječnog pijeska. Sve se komponente uzimaju u jednakim omjerima i kalciniraju u tavi s debelim dnom.
  5. Ako planirate uzgajati drvo u svrhu dobivanja bobica, važno je zapamtiti da su cvjetovi feijoe unakrsno oprašeni, pa biste trebali imati najmanje dva grma. Međutim, uzgajani su samooprašujući hibridi, tu spadaju krimski rani i aromatični Nikitsky.

Recenzije

Mjesec dana sam ga koristio pod jednim plodom feijoe, što je puno pomoglo kod nedostatka joda, nisam ni morao uzimati farmaceutske lijekove.

Kad sam bio na voćnoj dijeti, kupio sam feijou kako bih diverzificirao prehranu. Vrlo je jednostavno jesti, samo prepolovite i žlicom izdubite meso.

Liječnik je savjetovao da se feijoa uključi u jelovnik, jer sadrži puno vitamina i elemenata u tragovima. Nije mi se baš svidio okus svježeg voća, ali podsjeća na jagode i kivi, ali svejedno sam osjećao aromu smreke, koja i nije baš apetitna. Ali onda sam pronašao vrlo zanimljiv recept: "opušci" se izrežu od bobica, izrežu u krugove i preliju tekućim medom. Nakon 10 minuta voće omekšava i postaje vrlo ukusno.

Jako mi se svidjelo ovo tropsko voće, kupujem ga otkad su ga donijeli u naše supermarkete. Dobro vam pomaže kad želite voće, ali umorni ste od svih vrsta jabuka-naranči.

Video

Pogledajte video o blagodatima feijoe i naučite jedan od načina pravljenja džema.