Physalis - što je to, jestive i ukrasne vrste, korisna svojstva i šteta bobica

Naša se zemlja odlikuje prirodnom raznolikošću i bogatstvom ljekovitih svojstava biljaka, ali vrijedi upoznati zanimljive predstavnike flore drugih zemalja i kontinenata koji se mogu uzgajati u našim uvjetima. Physalis je jedna od ovih biljaka, čija najveća raznolikost vrsta raste u zemljama Južne i Srednje Amerike. Većini ljudi poznato je po svojim narančastim ili svijetlocrvenim bobičastim plodovima, sličnim kineskim papirnatim lampionima..

Biljka fizalis

Physalis (od latinskog Physalis - mjehurić) rod je biljaka iz porodice Solanaceae blizu rajčice. Popularno poznata pod imenima "smaragdna bobica", "zemljana brusnica", "mjehur", "marunka", "pasja trešnja". Mnogi ga znaju kao ukrasni element sa svijetlim lampionima, koji su srasli sepali. Nakon cvatnje čaška raste brže od ploda, tvoreći prirodnu obranu. U domovini podrijetla (Južna Amerika), "pokrov" štiti zrele bobice od vrućeg sunca. Jednom sazrije, osuši se i promijeni boju.

Kako izgleda

Physalis je višegodišnja biljka koja svake godine daje nove kutno zakrivljene uspravne izbojke do 1 m od korijena. Korijenov sustav je razgranat, s drvenastim puzajućim izbojcima, pa fizalis raste u velikim grmovima. Listovi su jajoliki, mekani, na rubovima nazubljeni. Iz pupa izlazi blijedožuti petokraki cvijet koji nalikuje na zvono. Nakon cvatnje pojavljuje se kuglasti plod koji se odmah zatvara čašicama, tvoreći čašku u obliku zvona s trokutastim zubima.

Kada dozrije, boja čaške mijenja se od svijetlo zelene do crvene, narančaste ili ljubičaste, ovisno o sorti, mjestu gdje biljka raste. Zrele bobice mijenjaju boju iz zelene u svijetlo žutu ili narančastu. Izgledom su vrlo slični cherry rajčicama. Iznutra su mesnate, rasutih kostiju. Postoje sorte fizalisa s bobičastim i povrćem, pa ga mnogi ljetni stanovnici znaju kao bobičastu, nepretencioznu, dobro rodivu biljku. Uz ukrasne funkcije, jede se, u medicini se koriste ljekovita svojstva.

  • Diuretski proizvodi
  • Autoimune bolesti
  • Protugljivične tablete širokog spektra

Gdje raste

Physalis je porijeklom iz Južne i Srednje Amerike, a odavde je uveden u Sjevernu Ameriku i Južnu Europu. Vrsta "Physalis obična" pokazala je otpornost na hladne udare, zahvaljujući čemu se proširila na Kinu i Japan, ovdje je prepoznata kao jedan od važnih ukrasnih elemenata na blagdanima. Sposobnost izdržavanja hladnoće omogućila je dugoročni rast u zemljama s umjerenom klimom. U uvjetima Rusije uzgoj sorti vrši se putem presadnica u plodnu mješavinu tla za rajčicu i papriku.

Vrste fizalisa

Postoji oko 120 sorti fizalisa, sa zajedničkom osobinom 5-10 režnjastih cvjetova. Kada sazrije, poprima različite svijetle boje, koje ostaju nakon sušenja i koriste se u dekorativne svrhe pri stvaranju ikebana i buketa. Bobice ukrasnih vrsta mjehurićeve sladovine imaju gorak okus i ne koriste se za kuhanje. Jedna je od rijetkih jestivih sorti od kojih postoje sorte bobičastog i povrća. Konzistentnošću i okusom više nalikuju povrću, ali po biološkoj strukturi grma sliče bobicama..

Dekorativni

Uzgoj ukrasnih sorti fizalisa datira iz 1894. godine. Ukrasni Physalis ima imena Alkekengi (Physalis alkekengi) ili Franchet (Physalis francheti), nazvan je u čast Renea Francheta. Francuski botaničar prvi je proučavao ovu biljku. Osnova ukrasnog interesa za sortu su čak i cvjetne lampione promjera 6-7 cm. Na stabljici dugoj do 90 cm može se smjestiti 10-15 lampiona. Plodovi ukrasnih sorti su otrovni, stoga nisu prikladni za hranu..

Hrana

Pojedene sorte mjehura dijele se na biljne i bobičasto. Biljna ili meksička, ljepljiva, Physalis ixocarpa Brot. koristi se sirovo i za konzerviranje, kuhanje. Plod meksičkog fizalisa ima ljepljivi film gorkog okusa koji se lako uklanja blanširanjem (otapanjem u vrućoj vodi). Sorte bobica su peruanska (Physalis peruviana), jagoda (Physalis pubescens). Nemaju gorki ljepljivi film, koriste se za izradu džemova, kompota.

Physalis jestiv

Jestive sorte mjehurićeve sladovine nemaju tako svijetle boje kapa kao kod ukrasnih sorti. Bobica je velika, ima svijetli slatkasti okus, bez toplinske obrade mogu je koristiti djeca i odrasli. Najpoznatije jestive sorte su:

  • Jagoda;
  • Ananas;
  • Slastičar;
  • Džem od šljiva.
  • Bolest hipotireoze štitnjače
  • Kako brzo napraviti pom poms od pređe
  • Ultrazvučni odbijač ptica

Da bismo razumjeli korisnost biljke, vrijedi analizirati sastav voća koji sadrži šećer, pektine, kvercetin, tanine, fitoncide, limunsku, jabučnu, jantarnu, vinsku, sinapsku, ferulnu i organsku kiselinu kave. Uz to, bobice su multivitaminski kompleks bogat mikroelementima (tiamin, željezo, magnezij, fosfor) i uključuju:

  • 32 kalorije na 100 g;
  • kolesterol - 0%;
  • kalij - 8%;
  • Vitamin C - 20%;
  • Vitamin K - 13%;
  • Vitamin B6 - 3%;
  • Vitamin A - 2%.

Što je korisno

Korisna svojstva fizalisa nadopunjuju se širokim rasponom ljekovitih komponenata ostatka biljke. Korijeni sadrže nekoliko vrsta alkaloida - pseudotropin, tegloidin, tropin, kuscigrin. Listovi su napunjeni steroidima - sitosterolom, kampesterolom i izofukosterolom. Neke sorte sadrže karotenoide - alfa-karoten, beta-karoten, zeaksantin, lutein, ester zeaksantina, kriptoksantin, fizoksantin. Sjeme može osigurati do 25% masnog ulja.

Svi se dijelovi biljke naširoko koriste za stvaranje ljekovitih pripravaka i profilaksu u narodnoj medicini. Lijekovi na bazi Physalisa imaju sljedeća ljekovita svojstva:

  • imaju diuretička i koleretička svojstva;
  • ublažiti upalu, anemiju;
  • imaju hemostatski, antiseptički, analgetički učinak;
  • pomoć protiv hipertenzije, čira na želucu, kroničnog kolecistitisa, hipokiselinskog gastritisa;
  • koristi se za sprečavanje metaboličkih poremećaja.

Šljunak sadrži antioksidanse koji sprečavaju mutaciju zdravih stanica i degeneraciju u raku. Za maksimalnu upotrebu svih ljekovitih komponenata biljke kod kuće možete pripremiti:

  • dekocija plodova fizalisa - za liječenje bubrežnih bolesti, bubrežnih kamenaca, mjehura, gihta, za liječenje bronhitisa, traheitisa, kašlja, drugih respiratornih bolesti, za napade boli, grčeve u želucu, crijevima;
  • diuretski čaj - za kolelitijazu, cistitis;
  • sok od svježeg voća - koristi se izvana za gljivične kožne bolesti;
  • Liniment na bazi fizalisa - u liječenju reumatizma;
  • vinska tinktura - u liječenju bolesti bubrega;
  • alkoholna tinktura - za liječenje i prevenciju osipa, gljivičnih bolesti kože.

Physalis

Physalis obični (višegodišnja, trešnja, marunka) višegodišnja je biljka iz porodice Solanaceae visine 50-100 cm. Podzemni izbojci fizalisa pužu, drvenasti su, razgranati. Stabljike su mu uspravne. kutno zakrivljena. Listovi su nasuprotni, tanki, jajoliki, cjelovito izrezani, blago nazubljeni.

Cvjetovi su pojedinačni, bijele ili kremaste boje, smješteni u pazušcima listova. Čaška je zvonasta, s trokutastim ili kopljastim zubima. Plod je kuglasta, sočna, narančasta ili crvena bobica, zatvorena u vatreno narančastoj oteklini, u obliku mjehurića. gotovo sferična čaška, zahvaljujući kojoj je biljka svoje ime physalis dobila od grčke riječi "physo", što znači otečena. Biljka cvjeta u svibnju - kolovozu. Plodovi dozrijevaju u lipnju - rujnu. Raste posvuda u svijetlim šumama, među grmljem, na rubovima šuma, u gudurama.

Physalis je raširen u Bugarskoj, Iraku. Uzgaja se u Rusiji, na Baltiku, na Kavkazu, u Srednjoj Aziji i drugim regijama.

Nutritivna vrijednost na 100 grama:

Proteini, grMasnoća, grUgljikohidrati, grJasen, grVoda, grKalorični sadržaj, kcal
20,611.30,985,655

Korisna svojstva fizalisa

Plodovi fizalisa sadrže 10% suhe tvari, do 4,5% šećera. 0,7-1,4% organskih kiselina (uglavnom limunska, kao i jabučna, vinska i jantarna), gorka tvar, tragovi netoksičnog alkaloida, 45-100 mg askorbinske kiseline, 0,1 karotena, do 0,45 / o pektina i drugog želiranja tvari, crvena bojila fizalin, minerali, fitoncidi i do 2,5% bjelančevina.

Physalis se s pravom smatra ljekovitom biljkom. Njegovi plodovi imaju diuretičko, koleretičko, hemostatsko, antiseptičko i analgetičko djelovanje. Koriste se kod reumatizma, bolesti dišnog sustava, vodenice, gihta, gnojne upale mokraćne zdjelice i mokraćnog sustava, lišaja i drugih bolesti.

Plodovi fizalisa koriste se svježi u prehrani. Prije nego što ih upotrijebite, neophodno je preliti ih kipućom vodom kako biste uklonili ljepljivi sloj poput voska. Zrelo voće preporučuje se kao dijetetski proizvod. Slatko su kiseli, sa specifičnom gorčinom. Dodaju se salatama, povrtnim juhama i povrću u konzervi. Kuhano voće koristi se kao začin za glavna jela, pečeno voće najprije se prolazi kroz mlin za meso, a zatim se od njih priprema kavijar. Od plodova fizalisa može se raditi džem, praviti sokovi, suše se.

U ljekovite svrhe koristi se voće, voćni sok i korijenje. Korijenje se bere u jesen.

U korijenju su pronađeni alkaloidi: tegloidin, 3-tigloksitropan, cuskgygrin, tropin, pseudotropin. Lišće sadrži karotenoide: alfa-karoten, fizoksantin, lutein, beta-karoten, kriptoksantin, zeaksantin, ester zeaksantina, ester luteina; steroidi: sitosterol, kampesterol, stigmasterol, kolesterol, izofukosterol; fenolkarboksilne kiseline i njihovi derivati: klorogenske; flavonoidi: luteolin, 7-beta-D-luteolin glukozid. Plodovi sadrže ugljikohidrate i srodne spojeve: šećere, pektin; organske kiseline, karotenoidi: alfa-karoten, beta-karoten, likopen, a u sjemenkama - masno ulje (14,86%). Uz to, plodovi sadrže askorbinsku kiselinu, tanine, makro- i mikroelemente, karoten.

Obični plodovi fizalisa djeluju protuupalno, antiseptički, analgetski, hemostatički, diuretički, koleretički.

Odvar ili vodena infuzija voća uzima se za urolitijazu, cistitis, hepatitis, bronhitis, povremenu vrućicu, edeme, ascites, reumu, giht, modrice.

Svježe voće i sok koriste se za dermatoze, respiratorne bolesti, gonoreju, dizenteriju, hipertenziju.

Tradicionalna medicina preporučuje izvarak korijena kao antitusik, analgetik i koristan u zaustavljanju menstruacije..

U narodnoj medicini Srednje Azije plodovi fizalisa široko se koriste u liječenju anemije, hipertenzije, a preporučuju se i osobama koje pate od senilnog zatvora. U tu svrhu pacijentima se preporučuje svježe voće - 5-10 komada 2-3 puta dnevno prije jela. Pacijentima koji pate od hipertenzije koristan je čaj od suhog lišća i kapica voća.

Bugarska narodna medicina koristi izvarak plodova fizalisa za reumu, giht, žuticu, krvarenja, gastrointestinalne kolike, kao diuretik za poteškoće pri mokrenju i u liječenju hemoroida. Plodovi fizalisa korisni su kod kolecistitisa.

Tadžici Garme kuhaju svježi sok i kašu od plodova fizalisa pomiješanih s mlijekom na laganoj vatri i daju djeci da piju kod liječenja angine, laringitisa i stomatitisa. Tabibi tvrde da ako se pacijentu s laringitisom daje ova smjesa 3-4 puta dnevno

3-4 žlice za 4-5 dana, dolazi do potpunog oporavka, a povremeni unos ove smjese sprječava recidive.

Prema literaturi, plodovi fizalisa koristili su se za bolesti probavnog trakta, dišnih organa i endokrinog sustava..

Ibn Sina je vjerovao da su ljekovita svojstva plodova i lišća Physalisa slična sljenu. Preporučio je svježe voće za bronhijalnu astmu, upalne bolesti gornjih dišnih putova, žuticu u liječenju čira, bolesti mokraćnog sustava.

U suvremenoj medicini voće fizalisa koriste se kao multivitaminski i dijetetski lijek kod bolesnika s hipokiselinskim gastritisom, čir na želucu i dvanaesniku, kroničnim kolecistitisom, dijabetesom i hipertenzijom. Treba koristiti samo zrelo voće. Male plodove odjednom preporuča se jesti u 10-15 komada, a velike - u 4-8 komada 10-15 minuta prije jela. Pacijenti s povećanom kiselošću želučanog soka trebaju uzimati 2 puta manje doze i neposredno prije jela, postupno kako se osjećaju bolje, povećavajući broj bobica na 8-15 komada.

Plodovi fizalisa koriste se u homeopatiji za urolitijazu.

Mast Physalis koristi se izvana za upalne procese, kao anestetik, za reumatične i gihtane bolove te kao sredstvo za zacjeljivanje rana koje pojačava regeneraciju tkiva. Voćni sok u narodnoj medicini Krima koristi se za lišajeve.

Zrelo voće fizalisa koristi se svježe kao voće. Koriste se za konzerviranje, izradu umaka, konzervi, kandiranog voća, marinada, kiselih krastavaca. Mogu se kiseliti i dodavati krastavcima, rajčicama, kupusu, jabukama, kruškama i šljivama prilikom konzerviranja. Kuhani plodovi fizalisa koriste se za pripremu nadjeva za pite, ukrasa za kolače. Sok od Physalisa dodaje se jelima od mesa i ribe kao začin. Svježi sok ili kaša od voća koristi se s svježim sirom, kefirom, čajem, želeom i drugim proizvodima.

Opasna svojstva fizalisa

Osobe koje pate od visoke kiselosti, Physalis bi trebali koristiti s vrlo oprezom. Dakle, mogu početi koristiti jednu ili dvije bobice, postupno povećavajući njihov broj.

Imajte na umu da su svi prizemni dijelovi biljke i gomile fizalisa otrovni, jer sadrže alkaloide i feselin, koji se smatraju toksičnim, pa se njihovo liječenje može provoditi samo nakon savjetovanja s liječnikom i pod njegovim nadzorom..

Physalis je nepretenciozna biljka koja se može uzgajati u vašem vrtu. Sve nijanse ovog postupka saznajte iz videozapisa.

Physalis: što je to, korisna svojstva i značajke primjene

Physalis - što je to: voće, bobica ili povrće? Unatoč činjenici da su mnogi vizualno upoznati s ovom preslatkom biljkom, ne mogu svi odgovoriti na ovo pitanje. Pa krenimo redom. Physalis je višegodišnja biljka koja pripada obitelji Solanaceae, termofilna, može se naći u zasjenjenim šumama, gudurama, na rubovima šuma. Postoje i jednogodišnje vrste. Za upotrebu u hrani uzgaja se na Kavkazu, Aziji, Europi, posebno u Rusiji..

Physalis

Vjeruje se da nam je, poput člana obitelji noćurka - rajčice, fizalis donesen iz Južne Amerike. Koliko je to istina, nije poznato. Počeli su ga uzgajati za konzumaciju ne tako davno, premda se pasulja već dugo jede u starim ruskim selima. Pored njegove upotrebe u hrani, ljekovita svojstva fizalisa bila su dobro poznata još od antike..

Plod Physalis nalikuje srednje velikim cherry rajčicama crvene, žute ili narančaste boje, koje se nalaze u malim ovojnicama, formiranim od priraslih čašica, nalik na minijaturni kineski fenjer. Biljka nosi grčko ime, nastalo od riječi "fiza", što znači "mjehur".

Pa fizalis - što je to: bobica ili povrće? S gledišta biologije, bobica je, a u kuhanju se najčešće koristi kao povrće. Iako se koristi kao bobica za izradu konzervi i džemova. Sve ovisi o vrsti biljke i stupnju udjela šećera..

Dekorativni

Većini ljudi je fizalis poznat kao ukrasna biljka koja ima izvorni izgled i služi kao ukras za bilo koju vrtnu parcelu. Biljka počinje cvjetati u svibnju, plodovi sazrijevaju u kolovozu - rujnu. Grane Physalisa, prekrivene malim zelenim rezbarenim lišćem, prošarane jarkocrvenim ili narančastim "lampionima" u obliku srca, izgledaju sjajno. Dekorativni fizalis nije prikladan za hranu, jer nije jestiv, gorkog je okusa i otrovan.

Hrana

Kako prepoznati da je to fizalska hrana, a ne ukrasna? Potonji, u pravilu, ima prilično svijetlu boju, za razliku od hrane. Postoji mnogo vrsta jestivih fizalisa, ali u Rusiji najčešće uzgajaju povrće s glutenom (meksička rajčica) kiselkastog okusa ili drugu vrstu nazvanu pubertetska jagoda (bobica), koja je prilično slatka. Za one koji su voljeli fizalis, što je to, nije toliko važno. Mnogo rjeđi je peruanski Physalis, koji ima pikantan okus. Ostale rijetke sorte uzgajaju stručnjaci i amateri..

Sastav

Da biste biljku bolje upoznali, trebate otkriti kakva je vrsta fizalisa "voće", koje korisne komponente sadrži. Njezini plodovi sadrže brojne vrijedne tvari potrebne za zdravu prehranu. U laboratorijskim ispitivanjima utvrđeno je da sadrže: askorbinsku kiselinu, vitamin A, vitamine B skupine, skupinu minerala (kalij, kalcij, magnezij, cink, željezo, fosfor).

Physalis sadrži tvar koja pripada skupini karotenoida pod nazivom likopen - prirodni pigment s kojim plodovi biljaka dobivaju svijetlocrvenu ili narančastu boju. Ovo je nevjerojatna tvar s antioksidativnim svojstvima, čija je glavna svrha borba protiv slobodnih radikala. Pomaže u prevenciji malignih tumora i smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti.

Uz to, plodovi sadrže pektin i brojne druge želirajuće tvari, organske kiseline (limunska, vinska, jabučna). Sjeme sadrži masno ulje.

Korisne značajke

Kao i sve voće, i fizalis ima korisna i opasna svojstva. Kada se koristi sirov, djeluje protuupalno, antiseptički i analgetski. Bobice se koriste kao mokraćno i koleretičko sredstvo, imaju hemostatska svojstva. Uzimanje plodova fizalisa u prisutnosti bubrežnih kamenaca i žučnog mjehura dovodi do njihovog povlačenja. Upotreba fizalisa također je prikazana za taloženje soli..

Tradicionalna medicina u mnogim zemljama koristi blagotvorna svojstva fizalisa u liječenju određenih bolesti. Prije svega, valja napomenuti da sadržaj velikog broja korisnih elemenata u biljci dovodi do povećanja imuniteta, jačanja imunološkog sustava i smanjenja rizika od ogromnog broja bolesti..

Bolesti koje se mogu liječiti fizalisom

Povećanje imuniteta je prije svega povećanje sposobnosti tijela da se odupre raznim bolestima. Da biste povećali imunitet, morate svaki dan pojesti 10 bobica ili popiti žlicu soka fizalisa. Želio bih još jednom napomenuti da je fizalis dobar antiseptik i anestetik..

Kao rezultat činjenice da je sadržaj kalorija u proizvodu samo 55 kcal na 100 grama, koristi se u prehrambenoj prehrani. To je izvrstan multivitamin. Proizvod se preporučuje za upotrebu kod dijabetes melitusa, čira na dvanaesniku i želucu, hipertenzije, kolecistitisa, hepatitisa.

Blagotvorno djeluje i na žensko tijelo. Antiseptička i protuupalna svojstva pomažu kod bolesti genitourinarnih organa: cistitisa, pijelonefritisa, urolitijaze, upalnih procesa u ženskim spolnim organima.

Kontraindikacije

Physalis ima korisna svojstva i kontraindikacije, potonji uključuju individualnu netoleranciju. Izražava se u alergijskoj reakciji tijela na konzumaciju proizvoda, izazivajući pojavu osipa na tijelu, svrbež i ljuštenje kože. Akutnijom reakcijom mogu se pojaviti edemi, otežano disanje, što može dovesti do angioedema. Stoga se s konzumacijom fizalisa mora započeti postupno, pri prvoj pojavi alergija, uzimati antihistaminike i savjetovati se s liječnikom.

Physalis: uzgoj, sadnja

Neće biti teško uzgajati fizalis na vašoj osobnoj parceli. Ovo je nepretenciozna i izdržljiva biljka. Ako se pridržavate svih agronomskih pravila, u kolovozu možete kušati prvo voće.

Sjeme fizalisa je vrlo malo, sije se u ožujku. Početna sadnja provodi se u posebne kasete, nakon što se pojave prvi izdanci i broj listova po klicu dostigne 3, vrši se branje u posebne tresetne posude s humusom. To se radi kako bi se biljci dalo više prostora i prehrane za daljnji rast. Uz to se provodi i osnovno izlučivanje, u kojem se odabiru najzdravije i najisplativije biljke. U tom bi slučaju temperatura trebala biti od +18 do +20 stupnjeva. Zalijevanje obilno, nakon tri dana.

Sadnice se sade na otvoreno tlo koje je navršilo dob od 40-55 dana. To se obično događa sredinom svibnja. Ako je vrijeme prohladno, sadnja ide pod filmskim pokrivačem, u ovom slučaju zalijevanje ne smije biti obilno, jer fizalis ne voli vlagu.

Njega biljaka

Tijekom rasta potrebno je hraniti biljku koja se proizvodi složenim gnojivima za povrće. U trenutku kada se pojavi jajnik, vrši se stezanje vrha biljke. Ne trebaju biti odrasli poput rajčice. Kako dozrijevaju, plodovi se mogu iščupati. Zreli plod je žute ili zelenkasto-žute boje. Najukusniji plodovi su oni koji su sazreli na grmu..

Physalis recepti i namjene

Physalis je donekle sličan rajčici. Može se jesti sirovo, dodati salatama, napraviti umake za jela od mesa ili ribe. Postoji mnogo recepata za izradu džema, džemova od ove bobice. Posoljena je i konzervirana. Mašta kulinarskih stručnjaka nema granica. Evo nekoliko recepata za kuhanje s dodatkom fizalisa.

Umak od jabuka i fizalisa za svinjske kotlete

Za izradu umaka potrebna nam je jedna čaša fizalisa, 2 velike jabuke, žlica limunovog soka, ½ šalice soka od jabuke, pola žličice korijandera, curryja, žličica meda, prstohvat soli i crni papar.

Jabuke narezane na komade pržite na maslacu zajedno s fizalisom dok ne porumene. Dodaje se sok od jabuke i pirja na laganoj vatri, a zatim se sve zdrobi dok ne postane glatko u blenderu. Dodajte med, začine i pirjajte još 5 minuta.Ovaj umak poslužuje se uz kuhane svinjske kotlete.

Džem od fizalisa

Trebat će vam 1 kilogram fizalisa i 1,2 kilograma šećera. Dobro opran i osušen fizalis priprema se za kuhanje. Da biste to učinili, svaka bobica bocka oštrom čačkalicom. Šećerni sirup priprema se po količini od 0,5 litre vode po 0,5 kg granuliranog šećera. Kuha 5-7 minuta. Bobica se prelije vrućim sirupom i ostavi 5-6 sati. Nakon toga se polako stavlja na vatru i prekriva dijelovima preostalog šećera. Kuhajte dok se ne dobije viskozni sirup. Preklopi se u čiste i suhe limenke.

Svojstva, koristi i štete Physalisa

Physalis je biljka iz porodice Solanaceae visine 50-100 cm s prilično visokim prinosom. Jedan srednji grm fizalisa (mjehur, trešnja, marunka) može dati oko 3 kg uroda. Stabljike su uspravne, u osnovi lignificirane s nasuprotnim jajastim listovima.

Cvate jednim cvjetovima bijele ili kremaste boje. Ima glatko, sferno, sočno, žuto ili narančasto ili crveno voće, zatvoreno u kutiju sličnu kineskom fenjeru, koja mijenja boju kad je potpuno zrela. Ime je dobio po grčkom "fizo" - "napuhan". Biljka cvate od svibnja do kolovoza, a plodovi sazrijevaju u lipnju - rujnu.

Biljka je lagana i termofilna, porijeklom iz Južne Amerike. Široko se uzgaja u Bugarskoj, Iraku, Rusiji, baltičkim državama, Kavkazu i Srednjoj Aziji. Može se vidjeti i u divljini, budući da se razmnožavanje vrši samosijanjem..

Physalis kao biljka podijeljen je na dvije vrste - dekorativni i jestivi. Physalis je jestiv, zbog svijetle boje i velike kutije, ali s malom neuglednom bobicom, djeluje kao ukras za dvorišne cvjetne gredice, a može biti i prekrasan dodatak buketima. Postoji čak i vjerovanje da suhe grane s kutijama okupljenim u buket stvaraju povoljnu atmosferu u kući, jer fizalis tjera loše duhove, a također uklanja i svu negativnost. Dekorativne sorte uključuju sorte kao što su "Kineski fenjer", "Longifolia", "Alkekengi".

Jestivi fizalis možemo podijeliti u 2 skupine - bobičasto i povrće. Sorte bobičastog voća imaju male plodove slatkastog okusa i prilično ugodne arome. Povrće Physalis ima veliko voće i okusa je poput rajčice.

Korisna svojstva i sastav

Bogat prehrambeni sastav i nizak udio kalorija u plodovima biljke omogućuje im upotrebu u liječenju i prevenciji većine bolesti. 100 g proizvoda sadrži:

  • kalorije - 32 kcal;
  • proteini - 1 g;
  • masti - 1 g;
  • ugljikohidrati - 3,9 g;
  • Vitamini A, B1, B2, B3, B12 (kobalamin), C;
  • mnogi elementi u tragovima, uključujući fosfor, kalcij, magnezij, cink, željezo mangan.

Prednosti Physalisa

Physalis se često naziva ljekovitom biljkom i često se koristi u narodnoj medicini. Bogati sastav može tijelu donijeti značajnu korist.

U ljekovite svrhe koriste se i plodovi i korijeni biljke. Upotreba u bilo kojem obliku: u dekocijama, tinkturama, svježem voću, soku, voćnom napitku, čaju ili masti, zajedno s lijekovima, značajno poboljšavaju njihovu percepciju u tijelu, olakšavajući tako tijek bolesti. Razmotrite korisna svojstva "zlatne bobice":

  1. S dijabetesom melitusom, sastojke bobice pomažu u kontroli razine glukoze i inzulina u krvi, čime se izbjegava skok šećera.
  2. U hepatitisu, astmi i onkologiji, antibakterijske, antioksidativne tvari iz kemijskog sastava fizalisa pomažu u blokiranju opskrbe kisikom i krvlju, usporavajući rast tumora, a također pomažu u uklanjanju učinaka zračenja iz tijela.
  3. Za srce i krv. Sadrži se u voću: natrij, magnezij, kalij, vitamini B1 i B3 - ti su sastojci odgovorni za pravilno funkcioniranje srčanog mišića i protok krvi. Redovita upotreba plodova fizalisa pridonosi: poboljšanju cirkulacije krvi, čišćenju krvnih žila od naslaga, što je prevencija nastanka krvnih ugrušaka i ateroskleroze, srčanog udara, moždanog udara.
  4. Za oči. Vitamin A i beta-karoten iz voća mogu smanjiti vjerojatnost katarakte i preranog starenja vlakana te izbjeći tegobe poput zamućenja leća, noćnog sljepila i degeneracije makule..
  5. Za liječenje laringitisa, gripe i drugih prehlada i zaraznih bolesti bit će učinkovite razne tinkture, pića i dekocije s antibakterijskim svojstvima. Vitamin C pomoći će u jačanju imunološkog sustava.
  6. Za kosti. Svakodnevna uporaba fizalisa bit će dobra prevencija prijeloma i zbijanja koštanog tkiva zbog velike količine kalcija. Što također pomaže u jačanju noktiju, kose i zuba.
  7. Za kontrolu težine. Zbog niskog udjela kalorija i velikog izvora hranjivih sastojaka, svježi fizalis nadopunjuje razne prehrane i pomaže u održavanju tjelesne forme i održavanju tijela u dobroj formi. A vlakna potiču aktivnost gastrointestinalnog trakta. Kao rezultat, tijelo razgrađuje stare masne slojeve. Što dovodi do prirodnog i ugodnog mršavljenja.
  8. Za regeneraciju stanica. Physalis se preporučuje zbog velikog kompleksa vitamina koji sudjeluju u procesima povezanim s popravljanjem stanica, podržavaju proizvodnju kolagenih tkiva, pomažu u zacjeljivanju rana i jednostavno održavaju kožu mladolikom, elastičnom i rješavaju staračke pjege..

Physalis je dobar i za žene i za muškarce. Pozitivno djeluje na ljudsko zdravlje.

Zašto je Physalis koristan za muškarce

  • Bobica dobro čisti jetru od nakupljenih toksina iz duhana ili alkohola.
  • Voće pomaže povećati probavljivost hrane.
  • Za sportaše, Physalis pomaže ubrzati dobivanje mišića.
  • Redovita uporaba sprječava bolesti genitourinarnog sustava i smanjuje vjerojatnost impotencije.
  • Physalis pojačava spermatogenezu i povećava sposobnost razmnožavanja.

Zašto je Physalis koristan za žene

  • Tijekom menstrualnog ciklusa, bobica pomaže vratiti nedostatak mangana i željeza..
  • Konzumacija fizalisa gasi depresivno stanje, sprečava pojavu mišića i glavobolje.
  • Olakšava simptome PMS-a.
  • Antiseptička, protuupalna i diuretička svojstva bobica ubrzavaju proces liječenja upalnih bolesti genitalnih organa.

Treba spomenuti i pozitivne učinke fizalisa na tijelo trudnice..

Vitamin C sadržan u plodu jača tijelo i povećava otpornost na zarazne bolesti. Pektin pomaže u uklanjanju toksina iz tijela i olakšava crijevima. Vitamin B1, kalij, beta-karoten i drugi sastojci ploda korisni su za oba organizma.

Opasna svojstva fizalisa - šteta i kontraindikacije

Physalis je vrlo zdrava hrana, ali previše antioksidansa može naštetiti normalnim stanicama.

U slučaju individualne netrpeljivosti - uporaba proizvoda može negativno utjecati na zdravlje. U nekih ljudi uporaba fizalisa može uzrokovati pospanost, pa ne biste trebali jesti ovaj proizvod tijekom vožnje ili dok radite s potencijalno opasnom opremom.

  • svi prizemni dijelovi biljke, kapsula fizalisa i nezreli plodovi su otrovni i otrovni, pa se liječenje njima može provesti nakon savjetovanja s liječnikom;
  • ne davati djeci mlađoj od 3 godine;
  • može izazvati alergijske reakcije;
  • uzimati oprezno u slučaju peptične ulkusne bolesti, gastritisa i problema sa štitnjačom;
  • piti ljekovite dekocije i infuzije na bazi bobica ne više od 10 dana, nakon čega slijedi pauza;
  • Tijekom trudnoće i dojenja trebali biste biti posebno oprezni pri odabiru fizalisa. Ako niste sigurni je li fizalis jestiv ispred vas ili u zrelosti, bolje je suzdržati se.

Bez sumnje, fizalis je vrijedan za ljudsko tijelo, ali ne zaboravite da prekomjerna konzumacija ovog proizvoda može dovesti do negativnih nuspojava..

Kako pravilno pripremiti i čuvati fizalis

Najbolje je koristiti svježi zreli fizalis, prethodno ga preliti kipućom vodom da se opere ljepljiva prevlaka slična vosku. Treba napomenuti da je ova metoda prikladna samo za biljni fizalis. Sorte bobica mogu se jesti odmah nakon branja iz grmlja. Voće ima slatkasto-kiselkast okus specifične gorčine, stoga se skladno kombinira s ostalim povrćem u salatama, juhama, tepsijama i povrćem u konzervi.

Mogu se kiseliti i dodavati krastavcima, rajčicama, kupusu, jabukama, kruškama, šljivama prilikom konzerviranja. Kuhano će biti izvrstan dodatak glavnim jelima ili prekrasan nadjev za pite. Sok fizalisa dodaje se jelima od mesa ili ribe kao začin ili umak. Svježi sok ili pire od voća zanimljivo se kombinira i lako se probavlja sa svježim sirom, kefirom, želeom. Također, od plodova fizalisa, u kombinaciji s drugim voćem, kuhaju se, suše i suše razni džemovi.

Dnevni unos fizalisa za zdravu osobu smatra se od 4 do 8 plodova. Za ljude s visokom kiselošću tijela, konzumacija fizalisa trebala bi biti ograničena na nekoliko plodova.

Vrijedno je čuvati zdrave bobice na hladnom i suhom mjestu u prozračenom spremniku na temperaturi od 12-14C, povremeno razvrstavajući. Zrelo voće pod takvim uvjetima čuva se do 2 mjeseca, a nezrelo voće smije se čuvati malo duže..

Physalis jestiv i dekorativan - sadnja i njega, uzgoj iz sjemena, korisna svojstva.

Physalis (latinski naziv Physalis) rod je biljaka iz porodice Solanaceae (lat. Solanaceae), porijeklom iz Srednje i Južne Amerike.

Karakteristična značajka svih biljaka roda Physalis je bobičasta ljuska uraslih čašica. Kako bobica dozrijeva, ljuska može postati svijetlo narančasta, nalik na kineski papirnati fenjer.

Zanimljivo: naziv Physalis potječe od grčke riječi φυσαλίς - "mjehur"

Sadržaj

  1. Vrste Physalis - jestive i dekorativne
    • Dekorativni
    • jagoda
    • Povrće
  2. Uzgoj iz sjemena
    • Sjetva kroz presadnice
    • Sjetva na otvoreno tlo
  3. Njega
  4. Korisna svojstva jestivih bobica

1. Vrste fizalisa - jestive i ukrasne

Cijelu raznolikost vrsta fizalisa možemo podijeliti na jestive i ukrasne.

Dekorativni fizalis namijenjen je samo ukrašavanju mjesta. Od kolovoza do kasne jeseni vrt ukrašavaju jarko narančastim lampionima, a suho cvijeće koristi se u zimskim buketima. Plodovi ukrasnog fizalisa, za razliku od plodova jestivih vrsta, nisu prikladni za hranu.

Ne biste trebali miješati ove dvije vrste fizalisa, ukrasni i prehrambeni, jer je unutar svjetiljke ukrasnog fizalisa bobica nejestiva. Kad jedete, nećete dobiti ozbiljno trovanje, ali možete razviti probavne probleme, mučninu.

I plodovi jagode ili desertnog fizalisa su jestivi i jestivi su svježi.

Sasvim je jednostavno razlikovati ukrasni fizalis od jestivog - ukrasni ima svijetlo narančastu boju svjetiljke, a plodovi su im gorkastog okusa.

Jestiva fizalis jagoda ima plod slične veličine (težak 8-12 grama), ali manje intenzivne boje lampiona i zrela bobica ugodnog je okusa, bez gorčine.

Plodovi biljnog fizalisa veće su veličine, teški i do 80 grama, što je usporedivo s malim rajčicama.

Od početka 2020. godine, 13 državnih sorti fizalisa bilo je registrirano u državnom registru uzgojnih postignuća odobrenih za upotrebu na teritoriju Ruske Federacije..

Dekorativni

U ukrasne svrhe u Rusiji se uzgaja Physalis obični ili Physalis Alkekengi (latinski naziv vrste Physalis alkekengi). Ostala imena vrste: physalis Franchet i kineski fenjer. Višegodišnja je biljka čiji rizomi dobro zimuju u umjerenoj klimi..

Uzgajati ukrasni fizalis vrlo je jednostavno. Za razliku od biljnih i desertnih sorti, dekorativni fizalis višegodišnja je kultura, odnosno, kad smo već dugo godina sadili prekrasne lampione i radujemo se, gotovo da im nije potrebno održavanje, osim što ćete ih u samoj suši morati zalijevati. U visini, izbojci ukrasnog fizalisa dosežu 30-60 centimetara.

Dekorativni fizalis aktivno raste rizom, širi se i zauzima čitav teritorij koji mu je osiguran. Čini to prilično agresivno, pa ga neki vrtlari uzgajaju u umjetno ograničenom prostoru..

Dekorativni fizalis mora se počupati prije početka dugotrajnih jesenskih kiša. Inače, svjetiljke koje su kasno uklonjene potamnit će i izgubiti svoj atraktivan izgled. Ako nema kiše, onda lampioni mogu zadržati boju do zime i snijega, narančasti lampioni na snijegu izgledaju nevjerojatno.

jagoda

Jagoda physalis ili pubescent physalis (latinski naziv vrste Physalis pubescens) botanički je naziv za desert ili fižis grožđica.

Sorte jagoda Physalis:

  1. Desert,
  2. Zlatna posuda,
  3. zvono,
  4. Čarobnjak,
  5. Narančasti biseri,
  6. Iznenađenje,
  7. Filantrop.

Povrće

Povrće fizalis - biljka (latinski naziv vrste Physalis ixocarpa), koja ima i imena fizalis glucifer, meksički fizalis i meksička rajčica.

Biljne sorte fizalisa:

  1. Ananas,
  2. Džem,
  3. Slastičar,
  4. Carić,
  5. Gurmanski,
  6. Marmelada.

Jestive su i neke druge vrste fizalisa, na primjer Physalis longifolia ili Physalis longifolia (latinski naziv vrste Physalis longifolia).

2. Uzgoj iz sjemena

U uzgoju fizalisa nema ništa teško - to je vrlo jednostavna povrtna kultura.

Physalis je lako uzgajati kroz sadnice. To vam omogućuje racioniranje broja biljaka i ubrzava proizvodnju voća, što je posebno važno u područjima rizičnog uzgoja. Physalis se uzgaja sijanjem sjemena na otvoreno tlo. Čak i otpali zreli plodovi fizalisa daju samosijev sljedeće godine..

Sjetva kroz presadnice

Za sadnice su potrebne kasete ili neke prikladne posude, poput sjetve sadnica rajčice ili paprike. Samo sjetva ne smije biti u veljači, već od kraja ožujka do početka svibnja, ovisno o karakteristikama vašeg podneblja..

Tlo u spremniku mora se navlažiti, raspršiti bočicom s raspršivačem. Stavite sjeme na površinu tla vlažnom čačkalicom i lagano ih utisnite u zemlju. Pospite sjeme zemljom 1-2 cm i navlažite gornji sloj iz bočice s raspršivačem. Zatvorimo posudu folijom ili staklom i stavimo je na osvijetljenu prozorsku dasku.

Korisno: sjeme jestivog fizalisa brzo klija, do 7 dana od trenutka sjetve na temperaturi od + 20... + 22 stupnja. Sjeme ukrasnog fizalisa niče dulje, do 20 dana.

Svakodnevno provjeravajte sadnje, a također ih zračite 30 minuta ujutro i navečer. Ako na poklopcu ima kondenzacije, tada je sve u redu, ako ne, tada je potrebno navlažiti tlo.

Nakon klijanja sjemena, posudicu otvarajte postupno: prvog dana otvorite 3-4 sata, drugog - 5-6 sati. I u roku od nekoliko dana uklanjamo čep. Biljku postupno navikavamo na suh zrak.

Branje se vrši 2 tjedna nakon izbijanja izbojaka. Ne zaboravite hraniti svaka 2 tjedna nakon branja. Nužno je da nakon što presadimo fizalis u posudu, moramo je obilno zalijevati i staviti na prozorsku dasku, zasjenjujući 2-3 dana od izravne sunčeve svjetlosti.

Biljke se razvijaju dovoljno brzo i nakon što prođe prijetnja od mraza, fizalis se može saditi na otvoreno tlo.

Obavezno držite dovoljan razmak između biljaka, jer fizalis, na primjer sorta Slastičar, raste vrlo velik, visok i do 1 metar, pa je poželjno unaprijed voditi računa o potporama za ove biljke i o njihovom vezivanju. Inače će jednostavno pasti s težine ploda na zemlju. Možete se usredotočiti na preporuke proizvođača sjemena, na primjer, za povrća Physalis Confectioner preporučena shema sadnje 70 x 40 cm.

Sjetva na otvoreno tlo

Sjeme fizalisa sije se na otvoreno tlo kada se tlo zagrije do + 14... + 15 stupnjeva. Možete li utvrditi ima li fizalis vremena za sazrijevanje brojeći broj dana prije početka jesenskih mrazeva na vašem području. Dobivenom broju dana mora se dodati 7-20 dana, to je vrijeme od sjetve do klijanja. Dobiveni se broj mora usporediti s brojem dana naznačenih na pakiranju sjemena u karakteristikama sorte. Ako se ispostavi da sorta na otvorenom terenu nema vremena za sazrijevanje, onda ne možete bez staklenika ili uzgoja sadnica.

3. Njega

Važno: ukrasni fizalis praktički ne treba održavanje, stoga se sadržaj ovog poglavlja odnosi samo na jestive vrste fizalisa.

Širenje Physalisa koči pogrešan uzgoj. Skupljanje i berba plodova često je također pogrešno. Rajčica i krumpir nisu mogli dugo puštati korijene u Rusiji, jer su ljudi zlorabili te proizvode. S fizalisom se povijest ponavlja. Što ljudi rade krivo??

Ako sve pastorke treba ukloniti s visokih rajčica i uzgajati u 1-2 debla, tada fizalis ne treba prikvačiti, jer bobice počinju sazrijevati u svakoj pazušcu lista. Odnosno, četkica za cvijeće ne nastaje, poput rajčice. Što više grana ima fizalis, to će imati više plodova..

Okus bobica fizalisa jako ovisi o stupnju zrelosti. Kad se već bliži kraj sezone, mnogi vrtlari istrgnu sve plodove odjednom, i zrele i nezrele, i odmah ih stave na obradu. Kao rezultat, okus rezultirajućeg proizvoda pogoršava se zbog činjenice da sadrži nezrelo voće..

Bobice fizalisa mogu dozrijevati poput rajčice. Kad ih uberete, uzmite potpuno zrele koje odmah upotrijebite, a ostatak pustite da leže i sazrijevaju. Za obradu su pogodni samo zreli plodovi.

Kako pomoći fizalisu da sazrije: sakupljajte ga zajedno sa stabljikama, uklanjajte zrele plodove, a preostale plodove objesite zajedno s grmom na suho mjesto. U ovom se obliku dozrijevanje događa učinkovitije, jer hranjive tvari iz stabljika i lišća prelaze u plodove.

Još jedna značajka kod uzgoja: kada dođe kraj sezone, trebate stisnuti vrhove, jer je Physalis u mogućnosti rasti i cvjetati sve dalje i dalje istovremeno. Da ne bi trošio energiju, rast zelene mase treba zaustaviti kako bi plodovi bolje sazrijevali.

Na Physalis ne utječe kasna plamenjača, poput rajčice ili krumpira, iako je ovo također usjev močvarice, lišće vrlo dugo ostaje zeleno, a u rujnu tek počinje žutjeti, ali na njima nema crnih mrlja. Physalis štetnici praktički ne utječu, koloradske zlatice ga ne jedu.

Možete praviti džem od bobica fizalisa jagoda, a plodove povrća fizalisa kiseli poput rajčice. Najkorisnije je zrele bobice jesti svježe. Zreli fizalis blago je slatkastog okusa, kiselkastog, s aromom noćnih tonova, više sliči povrću nego bobici.

Važno: bobice fizalisa jagode prekrivene su ljepljivom tvari gorkog okusa. Prije nego što jedete ili kuhate nešto od njih, obavezno isperite ovu ljepljivu supstancu toplom vodom..

Physalis je nepretenciozan, ne zahtijeva posebnu njegu, posađen je i zaboravljen. Naravno, osim ako imate izuzetno suho ljeto, tada je zalijevanje neophodno..

4. Korisna svojstva jestivih bobica

Bobice fizalisa, svježe i obrađene, sadrže puno kalija, pektina, što znači da doprinose boljoj probavi.

Poput rajčice, i fizalis ima vrlo puno likopena. Likopen je vrlo koristan za muškarce i inhibira širenje stanica raka.

Svježe bobice sadrže puno vitamina C.

Pročitajte također:

Pretplatite se na naš kanal na Yandex.Zen

Physalis - narančasto čudo u zemlji

Nevjerojatno narančasto čudo, čije je ime fizalis, ukrasit će svaku kućnu parcelu, postati vrhunac interijera kuće, a ujedno i koristan proizvod za jelo. Ova atraktivna i nepretenciozna biljka oduševit će svoje vlasnike ljepotom u svako doba godine..

  • Opis Physalisa
  • Kako odabrati pravo mjesto
  • Kako uzgajati fizalis iz sjemena na otvorenom
  • Kako uzgajati sadnice
  • Što je branje
  • Kada saditi sadnice u zemlju
  • Koje su značajke sadnje fizalisa
  • Kako se brinuti za fizalis
  • Kako se razmnožava fizalis
  • Kako se nositi sa štetnicima i bolestima
  • Njega Physalisa (video)
  • Kako pripremiti fizalis za zimu
  • Kako sakupljati sjeme fizalisa
  • Korisna svojstva i kontraindikacije
  • Koja je razlika između jestivog i ukrasnog fizalisa (video)
Prikaži sav sadržaj

Opis Physalisa

Možda mnogi ne znaju fizalis po imenu, ali sigurno će ga svi prepoznati izvana. Physalis (Physalis) je s grčkog preveden kao "balon" i to nije slučajno, jer svojim oblikom podsjeća na rastuću šalicu ili crveno-narančastu svjetiljku. Iako postoji više od stotinu vrsta fizalisa, najčešće su dvije: meksička (povrća) i slatka od jagoda. Tu je i ukrasni fizalis za sve. Trebali biste biti oprezni s njim, jer se otrovno voće krije iza vanjske privlačnosti..

Physalis mnogi znaju pod drugim nazivima, kao što su: "zemljana brusnica", "kineski lampioni", "smaragdna bobica", "pasja trešnja" itd..

Divlji fizalis prilično je uobičajen u prirodi, ali nije toliko atraktivan kao sortni, a uz to je i dalje prilično toksičan. Stoga ga ne biste trebali presaditi na svoju osobnu parcelu. Bolje je koristiti sjemenke fizalisa jagoda donesenih iz Južne Amerike. Plodovi ove sorte Physalis mogu se sigurno jesti u bilo kojem obliku, kao i kuhati "grickalice", ukrašavati kolače i konzervirati.

Plodovi meksičkog fizalisa također se mogu jesti, ali već se koriste u pripremi drugih jela. Na primjer, kao rajčicu u pripremi umaka, toplih jela, dodajte sirovo salatama, kiseli krastavci itd..

Kako odabrati pravo mjesto

Izbor mjesta za sadnju fizalisa prilično je važna faza. O tome ovisi njegov uspješan rast i razvoj, kao i berba..

Možete ukratko navesti osnovne zahtjeve za mjesto sadnje:

  • tlo za uzgoj fizalisa trebalo bi biti vapnenasto; fizalis neće puštati korijene na kiselim tlima;
  • Physalis se ne smije saditi u tlo u kojem su prethodno rasle noćurke: rajčica, paprika, krumpir (mlađi od 3 godine) kako bi se riješio štetnika noćurka;
  • mjesto bi trebalo biti dobro osvijetljeno cijeli dan;
  • nakupljanje taline i kišnice na mjestu je neprihvatljivo;
  • suzbijanje korova je također neophodno.

Tlo može biti sasvim pogodno za sadnju fizalisa, na kojem su prethodno uzgajani razni drugi usjevi, osim noćurke.

A u područjima s prekomjernom vlagom (ako nema drugih mogućnosti), možete napraviti grebene od tla oko 40-45 cm. visina.

Physalis u njihovoj ljetnoj vikendici

Kako uzgajati fizalis iz sjemena na otvorenom

Ako je klima u regiji u kojoj ćete uzgajati fizalis topla, sjetva sjemena može se obaviti izravno na otvoreno tlo. Physalis je nepretenciozan i množi se samosijemanjem, samo trebate prorijediti biljku, ukloniti korov i pratiti razvoj.

Sjeme ima rok trajanja oko četiri godine. Prije sjetve sjeme treba preliti s 5% otopinom soli i promatrati. Sjemenke koje plutaju za uklanjanje i one koje ostanu na dnu isperite i napunite zasićenom otopinom kalijevog permanganata tijekom 30 minuta. Zatim isperite i ponovno osušite. Povoljnije razdoblje za sjetvu sjemena u tlo je od travnja do početka svibnja. Prije sjetve sjemena, tlo se također mora pripremiti, dobro iskopati, do dubine od oko 20 cm, tako da se tlo napuni zrakom. Nanesite gnojiva po 1 kvadratnom M. - 30 kg gnojiva. Ali to se mora učiniti unaprijed, rano u proljeće. Napravite utore neposredno prije sjetve sjemena, razmak u redovima trebao bi biti približno 0,3 m. Sjetva sjemena se ne isplati. Kad se pojave izbojci, na vrijeme ih prorijedite, držeći udaljenost od oko 25-30 cm.

Kako uzgajati sadnice

Većina vrtlara uzgaja fizalis putem sadnica. Korištenjem ove metode uzgoja, fizalis će početi rađati puno prije nego što se posije izravno na otvoreno tlo. Sadnice se uzgajaju mjesec ili mjesec i pol dana prije nego što ih se posadi na mjestu. Sjeme klija u zasebnim posudama od približno 0,5 litre. Sjeme možete sijati u prikladne kutije prema shemi 6x8. U tom slučaju možete bez branja. Obrada sjemena prije sjetve jednaka je kao i kod sjetve na otvorenom polju. Nakon sjetve, posude treba ukloniti na toplo mjesto, najmanje 20 stupnjeva (sadnice će se za mjesec dana pojaviti na hladnom mjestu). Ako se sve učini ispravno, tada će se nakon sedam dana pojaviti dugo očekivani izdanci.

Sada je vrlo važno pravilno se brinuti za sadnice. Klice trebaju difuzno jako svjetlo i toplinu. Vlažnost zraka i zalijevanje trebaju biti umjereni, inače se biljka može razboljeti.

Molim Zabilježite! Physalis ne voli pretjeranu vlagu i propuh!

Ako je sve napravljeno ispravno, a biljka se ne razvija dobro, tada može postojati problem u tlu i biljku treba hraniti. Dobro hranjenje je otopina vode s izmetom peradi (u omjeru 20: 1).

Nakon hranjenja, biljke se moraju proliti vodom da ne dobiju opekline!

Što je branje

Ronjenje je sadnja sadnica iz zajedničkog jela u pojedinačne posude. Ako su sadnice previše guste, svakako zaronite, inače će se slabo razviti. Postupak ronjenja vrlo je precizan i mora se raditi pažljivo kako se ne bi oštetio korijenov sustav biljke. Nakon što svaki izdanak fizalisa (a mora imati najmanje dvije dobre lisne ploče) pronađe vlastitu čašu, može se uzgajati dok se ne posadi u zemlju bez dodatnog ronjenja.

Kada saditi sadnice u zemlju

Sadnice moraju biti dobro oblikovane prije sadnje u zemlju i imati najmanje 5-6 listova. Ali prije sadnje sadnica, trebali biste pripremiti mjesto. Trebao bi biti dobro osvijetljen, a tlo alkalno ili neutralno. Također, unaprijed, za kopanje, u zemlju se unosi humus ili drveni pepeo. Tlo na kojem su ranije rasli krastavci ili kupus bit će povoljno. Physalis se ne smije saditi u zemlju u kojoj su prethodno rasle noćurke: rajčica, patlidžani, krumpir, physalis itd. (Najmanje 4 godine). Budući da su svi noćničari osjetljivi na zarazu istim bolestima, a njihovi patogeni dugo ostaju u tlu.

Molim Zabilježite! Svježi stajski gnoj ne može se koristiti za gnojište mjesta! (Gnoj ima period razgradnje, ne uzimajući u obzir koji, biljku možete uništiti)

Koje su značajke sadnje fizalisa

Kao što je ranije spomenuto, fizalis ima više od stotinu vrsta, a svaka ima svoje osobine.!

Physalis na terasi

Većina vrsta i sorti vrlo su razgranate. S obzirom na ove značajke, sadnice treba saditi u šahu, na udaljenosti od približno jednog koraka (50 cm). Ako imate visoke sorte fizalisa, tada u ovom slučaju morate uzeti u obzir podvezicu biljaka. Rupe treba iskopati toliko duboko da biljka bude uronjena u prvu ploču lista. Zatim, prekriveno zemljom, dobro zalijevati. Obrasle sadnice sade se u rupe ispunjene vodom (1,5 l), tako da se korijenje dobro uspravi, a zatim prekriju zemljom i nabijaju. Vrlo je uputno površinu pokriti tresetom nakon sadnje sadnica u zemlju.

Treset je beskrajno skladište organske tvari i strukturnih elemenata koji pomažu drugim vrstama tla. Treset se stvarao desetcima tisuća godina od proizvoda razgradnje biljnih ostataka. Ona i tla nastala na njenoj osnovi praktički ne sadrže patogene i fitopatogene organizme i gljive. Paraziti i održivo sjeme korova također nema. Treset je organski, prirodni, biološki čisti proizvod.

Kako se brinuti za fizalis

Briga o fizalisu vrlo je jednostavna. Kao i svim biljkama u vrtu, i fizalisu je potrebno sustavno zalijevanje, suzbijanje korova i rahljenje tla. Physalisu je također potrebno redovito prihranjivanje koje se mora pravilno i pažljivo nanositi na tlo. Dobra prihrana su organska gnojiva koja uključuju otopinu na bazi pilećeg gnoja u omjeru (1:15) ili divizme (1:10). Prihranu treba primijeniti nakon zalijevanja. Physalis ne voli pretjeranu vlagu, pa će, ako vrijeme ne uspije, biljku trebati oljuštiti.

Kako se razmnožava fizalis

Najlakši način razmnožavanja je uzgoj fizalisa iz sjemenki i ronjenje. Physalis se također može razmnožavati reznicama i bočnim izbojcima. Značajke ukrasnog fizalisa su rast velikog broja izbojaka iz puzećeg rizoma, koji nije duboko u tlu. U proljeće ili jesen možete dio rizoma iskopati s razvijenim izbojcima i posaditi na novo mjesto. Reznice se pripremaju u toploj sezoni (najbolje u srpnju), započnite odsijecanjem gornjeg dijela izbojaka s razvijenim 2-3 internodije i zakopanjem ½ dijela u zemlju za ukorjenjivanje. U tom razdoblju biljka treba dodatnu njegu i stavlja se pod perforirani film. Oni također pružaju sustavno zalijevanje i štite od izravne sunčeve svjetlosti. Kad biljka ukorijeni i dobije isti turgor, film se može ukloniti.

Meksički jestivi fizalis

Kada uzgajate fizalis na otvorenom polju, ne zaboravite da ne možete kombinirati različite sorte fizalisa na jednom području. To će uzrokovati prijelaz biljke, što će rezultirati malim i deformiranim plodovima..

Kako se nositi sa štetnicima i bolestima

Physalis praktički nije podložan bolestima. Ali zbog nepravilne njege, biljka se može razboljeti i umrijeti. Bolest poput mozaika rezultat je nepravilne njege. Kao rezultat, lišće fizalisa dobiva kontrastnu hladovinu s tamnozelenim i svijetlozelenim mrljama. Broj plodova postaje dvostruko manji.. I, takvu je bolest gotovo nemoguće izliječiti. Da bi se spriječilo širenje bolesti, zahvaćene grane odvajaju se zajedno s rizomom, iskopavaju i uništavaju. Ostatak biljaka se tretira, prelije jakom otopinom kalijevog permanganata.

U područjima s visokom vlagom, fizalis može biti podložan bolesti crnih nogu. Znakovi takve bolesti: stabljika u podnožju počinje crniti, tada biljka umire. Da se to ne dogodi, trebate na vrijeme otpustiti površinu supstrata, sustavno prorjeđivati ​​sadnice, biljke zalijevati pravilno i samo ujutro..

Također postoji tako česta bolest u noćnih sjena kao što je kasna bolest. Karakterizira ga stvaranje crnih ili smeđih potkožnih mrlja na plodovima noćurka. I. nastaje zbog vlažnog, kišovitog vremena, posebno kada nastaju bobice. Voće zahvaćeno kasnom plamenjom ne smije se jesti. Učinkovit način borbe protiv ove bolesti je prskanje grmlja Bordeaux tekućinom (1%), ali to se mora učiniti i prije formiranja jajnika!

Kasnu bolest obično nose krumpir i rajčica. Ako su ovi usjevi prethodno rasli na tom mjestu, tada se na ovom mjestu ne smije saditi fizalis ili drugi noćurak.

Fusarium je gljivična bolest koju uzrokuju gljivice iz roda Fusarium. Biljka zahvaćena ovom bolešću počinje uvenuti, čak i prije ploda. Takvu biljku treba iskopati, a korijenje i vrhove uništiti, tlo dekontaminirati.

Physalis također može utjecati na razne truleži: bijele, sive. Znakovi oštećenja mogu se lako otkriti ispitivanjem biljke. Pokriva se bjelkastim ili sivim cvatom, čaške biljke pucaju i suše se, plodovi trunu. U takvim biste slučajevima trebali pažljivo pregledati biljku kako biste na vrijeme otkrili bolest i spriječili njen razvoj. Biljku treba tretirati tijekom vegetacije Bordeaux tekućinom, ridomilom ili bakrenim oksikloridom.

Još uvijek je potrebno boriti se protiv bolesti na fizalisu

Osim bolesti, štetnici mogu ugroziti i fizalis. Medvjedi i žičani crvi mogu oštetiti korijenov sustav biljke. Za zaštitu biljaka od medvjeda koriste se plastične boce (2-3l). Da biste to učinili, odrežite vrat i dno boce, prerežite ga na pola i postavite prstenove u tlo (nakon pripreme rupa u tlu). Biljke se sade u prstenove i prekriju zemljom, ali istodobno je važno da se svaki prsten uzdiže iznad površine tla za najmanje 5 cm, tada medvjedi ne mogu naštetiti mladom grmu.

U borbi protiv žičare koriste se mamci. Da bi to učinili, kopaju rupe po obodu mjesta, u njih stavljaju sijeno ili trulu travu, pokrivaju ih daskama i ostavljaju dan ili dva. Nakon toga provjeravaju mamce, vrlo pažljivo, sve se iz jame uklanja i uništava. U jesen se mjesto vrlo pažljivo iskopa, tako da sve preostale ličinke zimi uginu.

Još jedan štetnik su lisne uši. Ovaj je kukac nositelj kasne bolesti. Da biste to učinili, biljku treba nekoliko puta tijekom sezone tretirati insekticidima..

Njega Physalisa (video)

Kako pripremiti fizalis za zimu

Na jesen za zimu pripremamo višegodišnji ukrasni fizalis. Prizemni dio je odsječen. Od ukrasnog fizalisa možete stvoriti prekrasne zimske bukete, jer su za to lisnate ploče odrezane, a izbojci s crveno-narančastim lampionima sušeni su u suspendiranom obliku. Tlo na kojem je rastao fizalis, prije zimovanja, posuto je slojem malča (treseta).

Jestive sorte fizalisa, bobice i povrće jednogodišnjaka ne ostaju zimi. Nakon berbe plodova, biljka se uništava, a tlo se iskopa.

Kako sakupljati sjeme fizalisa

Nakon 2-2,5 mjeseca nakon presađivanja sadnica fizalisa na otvoreno tlo, oko kolovoza ili rujna, počinje berba. Plodovi se beru zajedno sa suhim čašama po sunčanom vremenu. Bobice sazrijevaju ne jednako, dakle, one dolje mogu sazrijeti ranije i same pasti na tlo. Ove se bobice mogu brati i koristiti za kuhanje, ili jednostavno jesti sirove. Iz njih možete izvući sjeme. Da biste to učinili, zrela bobica nožem se prereže na pola i oba dijela urone u vodu (po mogućnosti kišnicu) na jedan dan. Tada se pulpa može naribati kroz sito, a sjeme se opere i osuši..

Sjeme fizalisa

Korisna svojstva i kontraindikacije

Jestive sorte fizalisa bogate su hranjivim sastojcima poput proteina, ugljikohidrata, masti. Sadrži dijetalna vlakna, vitamine A i C, željezo, cink, kalij, magnezij, kalcij, fosfor, natrij i dr. Također ima diuretička, hemostatska, antimikrobna, analgetička, koleretička, ljekovita, protuupalna svojstva. Koristeći infuzije, dekocije, kao i jesti svježe voće fizalisa, možete pomoći u liječenju urolitijaze. Također, možete liječiti bronhitis, edeme, reumatizam, hepatitis, giht, cistitis, dizenteriju, hipertenziju, dermatozu i samo poboljšati svoje raspoloženje.

Oprez! Plodovi ukrasnog fizalisa sadrže otrovne tvari: alkaloide i fizalis, koji mogu uvelike naštetiti tijelu..