Goji bobica - koristi i štete, kako uzimati za mršavljenje?

Goji bobice, poznate i kao vučja jama, porijeklom su iz Azije i poznate su više od 2000 godina kao ljekovita biljka, ali popularnost su počele stjecati tek 2014. godine. Ovo je biljka u kojoj raste, što učiniti s njom, korisna svojstva i kontraindikacije - sve ćemo to razmotriti u ovom članku..

Što je goji

Goji bobice plodovi su biljke Dereza koja se uglavnom distribuira u Kini i Rusiji, a često divlja. Klasificirane su kao bobice vuka, ali nisu otrovne. To je mali, ovalni, narančasto-crveni plod blago naborane teksture. Obično se jede sušeno.

Što učiniti s njima? Stoljećima se koriste kao ljekovita biljka, a posebno za tinkture. O korisnim svojstvima ove biljke, kontraindikacijama, opasnostima i njihovoj uporabi kao superhrani - dobit ćete odgovore na sva pitanja.

Korisna svojstva goji bobica

Sadržaj kalorija bobica dovoljno je velik za voće - 375 kcal na 100 grama, bez zasićenih masti i sadrže oko 32 grama ugljikohidrata. Zbog oblika i mirisa često ih miješaju s žutikom, ali goji ima slabiji okus i sadrži mnoštvo sitnih sjemenki. Ove bobice bogati su izvori vitamina i minerala, uključujući:

  • vitamin C;
  • vlakno;
  • željezo;
  • vitamin A;
  • cinkov;
  • antioksidansi.

Sadrže 18 aminokiselina, od kojih je 8 esencijalnih, a 21 elemenata u tragovima. Bobice sadrže antioksidanse, posebno beta-karotene, koji pomažu našem imunološkom sustavu da ojača i pospješi proizvodnju crvenih krvnih stanica. Ovo je jedna od rijetkih namirnica biljnog podrijetla s visokim udjelom bjelančevina - 100 grama goji bobica sadrži 10% DV. Ugljikohidrati su složeni, što znači da se razina šećera u krvi ne povećava, a energija od razgradnje u tijelo ulazi ravnomjerno. Korisna svojstva goji bobica pružaju mnoge koristi našem tijelu, ali nažalost imaju kontraindikacije i mogu naštetiti..

Kontraindikacije za uzimanje goji bobica

Unatoč činjenici da je proizvod vrlo koristan, kao i svaki drugi, ima niz kontraindikacija i strogo je zabranjen za uporabu trudnicama, dojiljama i maloj djeci (mlađoj od 3 godine):

  • može uzrokovati hipervitaminozu vitamina A, jer 100 grama sadrži 170% dnevne vrijednosti;
  • ponekad uzrokuju alergijske reakcije, a to može akutno utjecati na dijete, tijekom dojenja i na sam fetus - sve do pobačaja;
  • ne može se koristiti s povišenim krvnim tlakom, zajedno s aspirinom i drugim antikoagulansima;
  • to je nemoguće u teškim stadijima dijabetesa ili s niskim šećerom u krvi;
  • ljudi s rakom;
  • s bubrežnom bolešću - mogu nastati kamenci.

Otkako su same bobice postale popularne 2014. godine, nije proveden dovoljan broj kliničkih ispitivanja proizvoda, a naši liječnici ne poznaju dobro goji i ne mogu pružiti kvalitetan savjet u vezi s kontraindikacijama za upotrebu..

Goji pogodnosti

Iz samog sastava postaje jasno da ovaj proizvod donosi puno zdravstvenih blagodati i prilično je teško zamijeniti goji drugim proizvodima. Uzgajaju se i prodaju kao superhrana, a često se mogu naći u kremama za lice i kožu, maskama, balzamima za kosu itd. Često se uzima za mršavljenje i prilično uspješno. Ako pravilno upotrebljavate goji bobice, dobit ćete maksimalnu korist i izbjeći oštećivanje tijela. Prednosti uključuju:

  • povećani opći imunitet i otpornost na gripu;
  • poboljšava metabolizam;
  • smanjiti rizik od srčanih bolesti, smanjiti bol kod artritisa;
  • pomaže u čišćenju jetre;
  • obnavlja ravnotežu hormona u tijelu i koristi tijekom menopauze;
  • Dugo vremena muškarci koriste goji bobice kao sredstvo za poboljšanje erekcije, pokretljivosti sperme - zdrava alternativa Viagri. Oni također povećavaju testosteron;
  • olakšati inzulinsku rezistenciju;
  • poboljšati vid, smanjiti stres;
  • Donose zasebne blagodati za kožu i kosu - goji sadrže beta-karoten koji potiče obnavljanje kože i sredstvo je za pomlađivanje. Bobice smanjuju učinak sunca na kožu, a često se na njihovoj osnovi stvaraju prirodne maske, melemi i kreme za kožu i kosu;
  • borba protiv slobodnih radikala koji uzrokuju rak. U zapadnim zemljama ih je uobičajeno uzimati kao profilaktičko sredstvo, jer su u stanju inhibirati rast tumora, pa čak i povećati učinkovitost liječenja;
  • korisno za mršavljenje - činjenica je da bobice imaju nizak glikemijski indeks i opterećenje, dugo zadržavaju osjećaj sitosti. Dodavanje u žitarice ili jogurt bit će puno zdravije od jabuke ili drugog suhog voća.

Nemojte zloupotrijebiti ovaj proizvod, to nije tipično za našu regiju i može biti prilično teško dijagnosticirati alergijsku reakciju. Goji bobice dobar su dodatak vašem obroku - 30 grama dnevno. Višak ovog proizvoda u prehrani može biti štetan.

Goji bobica šteta, nuspojave

Ako ste razumna osoba, uzmite bobice pravilno (ne više od 30 grama dnevno) i goji vam nije kontraindiciran, neće donijeti štetu. Ako uzmete previše za mršavljenje (najčešći razlog viška), nuspojave su moguće u obliku:

  • nadutost i proljev, bolovi u trbuhu;
  • moguća je nesanica;
  • povećani tlak i razrjeđivanje krvi. Kombinacijom ovih čimbenika, kapilarnim krvarenjem, moguća je krv iz nosa.

Šteta od uporabe rizične skupine vrlo je značajna. Bolje ih je izbjegavati koristiti bez savjeta nutricionista ili liječnika.

Kako je ispravno i kada jesti Goji bobice?

Bolje jesti ujutro. Dugo se probavljaju, a ako ih jedete noću, možda ćete imati problema sa spavanjem. Goji bobice obično se jedu suhe, kao dodatak jogurtima, smoothiejima, žitaricama i žitaricama za doručak. Rjeđe se koristi za umake, slastice i peciva, salate i kuhanje čaja. Ponavljam - normalna količina za zdravlje tijela je 15-30 g / dan..

Prodaje se i svježe i suho. Kušajte prije kupnje, jer zbog sličnosti s žutikom prodavači često varaju. Idealna opcija je kupiti suho voće goji putem Interneta iz zemalja porijekla. Mnoge ih tvrtke prodaju kao superhranu..

Goji bobice za jetru

Najvažniji organ u ljudskom tijelu je srce, a slijedi jetra. Odgovorno je za čišćenje krvi u tijelu, tako da dok je jetra zdrava, krv je čista, sigurna za sve unutarnje organe. Kad postane jako onečišćen ili se pojave drugi problemi, kvaliteta pročišćavanja krvi se pogoršava i osoba se razboli. Danas se goji bobice sve više koriste za liječenje jetre, pa ćemo vam reći o njima..

Goji bobice protiv jetrene masti

Ne može svaki stanovnik naše zemlje prepoznati goji bobice po svom izgledu. Sadrže flavonoide koji pomažu u uklanjanju viška masnoće iz tijela, uslijed čega jetra ne nakuplja štetne masti. Čak i kod masne hepatoze, goji bobice za jetru izvlače masnoću iz takozvanih hepatocita.

Goji bobice za jetru najjači su katalizator za njezino djelovanje, zbog čega se bolje nosi s masnim stanicama. Bobice također sadrže galaktolipid, koji štiti stanice unutarnjeg organa od visoko kloriranih ugljikohidrata. Proizvod se može koristiti ne samo za čišćenje jetre, već i za prevenciju ili liječenje raznih bolesti koje na nju utječu..

Korisne značajke

  • Kako zamijeniti majonezu?
  • Kako kuhati zelenu rotkvicu?

Morate znati, kako pravilno uzimati goji bobice za jetru? Dostupne su mnoge mogućnosti: proizvod se može dodati žitaricama, pekarskim proizvodima, smoothiejima, čaju ili jesti sirov suh. Međutim, bobice imaju nekoliko blagotvornih učinaka na jetru:

  • regeneracija hepatocita, koji su građevinski materijal za jetru;
  • normalizacija sastava i lučenja žuči;
  • uklanjanje toksina iz organa;
  • poboljšanje transportnih i zaštitnih funkcija;
  • normalizacija metabolizma proteina i lipida;
  • smanjenje intoksikacije jetre lijekovima.

Rezultati istraživanja

U 2013. godini provedena su klinička ispitivanja bobica, u kojima je sudjelovalo više od tisuću ljudi. Svaki je volonter pola mjeseca konzumirao goji bobice i kao rezultat toga poboljšala se sva jetra.

Kod ljudi koji su imali ozbiljne bolesti organa za filtriranje, znanstvenici su primijetili značajan napredak u liječenju. Svi su ispitanici, bez iznimke, primijetili poboljšanje svoje dobrobiti i poboljšanje izgleda..

Znanstveno potkrepljene činjenice o Goji Berryju

Posljednjih godina goji bobice postale su poznate kao "superhrana" zahvaljujući aktivnom radu internetskih prodavača. Postoji nevjerojatno mnogo izuma o njihovim prednostima, ali mi smo analizirali stvarne činjenice o svojstvima bobičastog voća i spremni smo vam ih ispričati pozivajući se na znanstvene izvore..

Internet obiluje tvrdnjama da goji (Lycium spp.) Može usporiti starenje, poboljšati imunitet i smanjiti rizik od dijabetesa, raka i bolesti srca. O ovoj se temi provode ozbiljna istraživanja, a Natural Standard Research Collaboration uspio je kombinirati rad znanstvenika u jedan znanstveni rad. (1)

Istraživači su uspjeli utvrditi 9 korisnih svojstava goji bobica koje nisu izumili trgovci, ali su dobili znanstveno opravdanje.

Osušene goji bobice

Što su goji bobice?

Goji bobice, znanstveno poznate kao Lycium barbarum, često se nazivaju vučjim bobicama, fruktusom i gugizijem. Osušene bobice svijetlocrvene su boje i koriste se u tradicionalnoj kineskoj medicini više od 2000 godina. (2)

Pa što je ovo goji bobica?

Slatkastog su okusa i mogu se jesti u uobičajenom obliku ili u obliku soka ili čaja. Ekstrakti, prašci i tablete izrađeni su od bobica.

Kao i sve tamnoplave i crvene bobice, one imaju visoku razinu antioksidansa koji štite tijelo od opasnih slobodnih radikala..

Jedinstvena karakteristika goji bobica je tvar polisaharidi Lycium barbarum (LBP) koja snažno djeluje na ljudsko tijelo..

Uz to, goji bobice sadrže 11 esencijalnih aminokiselina, što je više od ostalih popularnih bobica. (3)

Pogledajmo sada znanstveno utemeljena korisna svojstva bobica..

Korisne značajke

1. Vrlo hranjivo

Sadržaj hranjivih sastojaka u bobicama razlikuje se ovisno o sorti, svježini i procesu obrade. (4)

U 85 grama suhih bobica (četvrt šalice):

Kalorije70
Šećer12 g.
Protein9 g.
Alimentarna vlakna6 g.
Masti0 g.
Vitamin A150% DV-a
Bakar94% DV-a
Selen75% DV-a
Vitamin B2 (riboflavin)63% DV-a
Željezo42% DV-a
Vitamin C27% DV-a
Kalij21% DV-a
Cinkov15% DV-a
Vitamin B1 (tiamin)9% DV-a

Uz već spomenute tvari, bobice sadrže jake antioksidanse (karotenoide, likopen, lutein i polisaharide). U ovom slučaju polisaharidi mogu biti i do 8% mase osušenih bobica. (pet)

Što se tiče težine, goji bobice sadrže toliko vitamina C koliko svježi limun i naranče. (pet)

Goji ima visoku razinu proteina i vlakana, što nije tipično za ostale bobice. Te tvari pomažu vam da se osjećate sito, a time smanjujete apetit..

Bakar, željezo, selen i cink sadržani u bobicama poboljšavaju stanje stanica, pridonose normalnom funkcioniranju unutarnjih organa i optimiziraju metabolizam. (6)

Ukratko: bobice godinama sadrže mnogo hranjivih sastojaka. Sadrže prehrambena vlakna, proteine, razne vitamine i minerale, uključujući željezo, bakar, selen.

2. Izvrstan izvor antioksidansa

Antioksidanti nas štite od slobodnih radikala koji mogu oštetiti stanice i uzrokovati ozbiljne bolesti.

Goji bobice imaju visoku stopu (3290) apsorpcije radikala kisika. Ovaj se pokazatelj procjenjuje ORAC ocjenom višom od ocjene banana (795), jabuka (2828), ali slabijom od borovnica (4669) i malina (5065). (7)

Treba imati na umu da se ovaj pokazatelj izračunava u laboratorijskim uvjetima, a stvarni učinak na osobu može se razlikovati ovisno o vrsti antioksidansa. Na ovaj ili onaj način, ali utvrđena je činjenica prisutnosti jakih antioksidansa u bobicama.

Ljudske studije pokazale su da su se antioksidativni biljezi povećali za 8% među 50 odraslih osoba koje su tijekom dana popile 120 ml soka od goji bobica. (8)

Jedno istraživanje na starijim muškarcima i ženama otkrilo je da je milkshake (koji sadrži sok od goji bobica) povećao razinu antioksidansa zeaksantina za 26% tijekom 90 dana i povećao ukupne antioksidativne markere za 57%. (devet)

To je sjajna vijest jer su prehrambeni antioksidanti važni za naše zdravlje i mogu spriječiti ozbiljne bolesti. (deset)

Sažetak: Redovita konzumacija goji bobica i njihovog soka može povećati razinu antioksidansa i spriječiti razvoj opasnih bolesti.

3. (u teoriji) može usporiti starenje

Antioksidanti sprečavaju oštećenje kolagena u koži. U teoriji to smanjuje pojavu bora s godinama. (jedanaest)

Na ovu temu provedeno je malo istraživanje koje je pokazalo da ekstrakt goji bobica može usporiti starenje stanica..

Istraživanje je provedeno na miševima, a ekstrakt goji bobica inhibirao je (potiskivao) glikaciju stanica kože. Proces glikacije (poput oksidacije) glavni je mehanizam starenja stanica i tijela u cjelini. (12)

Druga laboratorijska studija otkrila je da ekstrakt goji bobica poboljšava replikaciju DNA, što može usporiti proces starenja uzrokovan oštećenjem DNA. (trinaest)

Jesti hranu bogatu antioksidansima može usporiti starenje. Istodobno, vrijedi se usredotočiti na upotrebu različitih namirnica, jer tijelo treba primati razne vrste antioksidansa, a njihov učinak može se povećati međusobnom interakcijom..

Možemo reći da goji bobice mogu biti korisne, ali zapravo provedeno istraživanje nije dovoljno za nedvosmislene zaključke..

Ukratko: Dokazano je da ekstrakt Goji bobica štiti stanice od oštećenja, ali na razini laboratorijskih i životinjskih studija. Učinak usporavanja starenja čovjeka teoretski je moguć, ali trenutno nema dovoljno znanstvenog opravdanja.

4. Može spriječiti razvoj raka

Ekstrakt Goji bobica povezan je s prevencijom raka. To je potvrđeno i u studijama na životinjama i ljudima. (četrnaest)

Laboratorijska ispitivanja pokazala su da ekstrakt bobica inhibira rast stanica raka, sprječava njihovo širenje, pa čak i uništava. (15, 16)

Jedno istraživanje na miševima pokazalo je da redovito dodavanje goji bobica potiskuje razvoj tumora. Maline, jagode, borovnice i acai bobice pokazale su sličan učinak. (17)

Potencijalni antitumorski učinak bobica povezan je sa sposobnošću povećanja razine antioksidansa i smanjenja razine upalnih citokina IL-5 i IL-8. (17)

U istraživanju na ljudima sudjelovalo je 79 dobrovoljaca koji pate od različitih oblika raka. Primili su standardnu ​​imunoterapiju i dobili koncentrirani ekstrakt goji bobica, koji je donio 25% veću regresiju od skupine koja nije dobila ekstrakt. (osamnaest)

Vrijedno je napomenuti da su se u istraživanju koristili ekstrakt i koncentrirani dio bobica, a ne bobice u uobičajenom obliku hrane..

Ukratko: ekstrakt Goji bobica može spriječiti razvoj stanica raka. Laboratorijski test pokazao je da ekstrakt može biti učinkovit do mjere ubijanja stanica karcinoma. I ostale bobice bogate antioksidansima pokazale su sličan učinak..

5. Smanjite šećer u krvi

Istraživanje na životinjama i laboratorijima pokazalo je da ekstrakt goji bobica može smanjiti razinu šećera u krvi. (19, 20, 21, 22, 23)

Jedno istraživanje koje je koristilo ekstrakt na miševima s dijabetesom tipa 2 pokazalo je da bi se nakon 4 tjedna upotrebe razina šećera mogla smanjiti kod 35% pokusnih miševa. (21)

Druga studija na miševima (s dijabetesom tipa 2) pokazala je porast osjetljivosti na inzulin i smanjenje razine šećera za 3 tjedna. (23)

Ovaj je učinak povezan s istim visokim sadržajem antioksidansa u bobicama..

Istraživanje je pokazalo da ekstrakt goji bobica povećava osjetljivost na inzulin unosom glukoze u stanice kroz molekulu GLUT4. (24)

Vrijedno je obratiti pažnju na činjenicu da su studije provedene na životinjama i ne mogu 100% tvrditi da osoba može postići sličan pozitivan učinak. Potrebna su daljnja istraživanja.

Ukratko: In vitro studije pokazale su da ekstrakt goji bobica može smanjiti šećer u krvi i poboljšati osjetljivost na inzulin.

6. Pojačajte energiju

Konzumacija koncentriranog ekstrakta goji bobica povezana je s poboljšanom proizvodnjom energije i povećanom aktivnošću.

Kad miševi dobiju ekstrakt, brže se prilagođavaju uvjetima ispitivanja. Uz to, ubrzan je oporavak od fizičkih testova. (25)

Vjeruje se da ekstrakt poboljšava stvaranje glikogena u mišićima i jetri što pomaže u održavanju tjelesne aktivnosti.

Ubrzanje oporavka posljedica je uklanjanja dušika koji se u tijelu stvara nakon vježbanja. (25)

Slični su rezultati pronađeni i za ljude. U istraživanju je sudjelovalo 34 osobe koje su 14 dana konzumirale 120 ml koncentriranog soka od bobica.

Sudionici studije pokazali su bolje rezultate vježbanjem, poboljšanom kvalitetom sna i smanjenom razinom stresa i umora. Također su izvijestili da se osjećaju sretnije. (26)

Vrijedno je napomenuti da istraživanje na dobrovoljcima nije dovoljna osnova da se 100% govori o ovom blagotvornom svojstvu. Većina rezultata ne temelji se na kontroliranim testovima, već na mišljenjima sudionika studije.

Sažetak: Redovita konzumacija ekstrakta goji bobica može poboljšati proizvodnju energije i cjelokupno zdravlje.

7. Može vam pomoći da izgubite kilograme

Goji bobice nazivaju se "prijateljskim" za one koji žele smanjiti svoju težinu.

Visok sadržaj vlakana, kontrola razine šećera u krvi, pomažu smanjiti apetit i dulje se osjećaju sitijima. (27)

Bobice imaju nizak glikemijski indeks (GI), odnosno dobivene tvari tijelo dulje apsorbira i ne dovode do nakupljanja masnog tkiva. (28)

Postoje neki dokazi da vam bobice mogu pomoći u mršavljenju poboljšanim metabolizmom.

Jedno je istraživanje pokazalo da muškarci i žene s prekomjernom tjelesnom težinom mogu sagorjeti 10% više kalorija kada piju 120 ml koncentriranog soka od goji bobica. Treba shvatiti da sam sok ne sagorijeva kalorije, već samo poboljšava rezultate tjelesne aktivnosti. (29)

Opseg struka skupine sokova smanjio se u prosjeku za 4,7 cm tijekom studije. (29)

Nažalost, nisu provedena ozbiljna istraživanja i ovo korisno svojstvo treba dodatnu potvrdu..

Ukratko: Goji bobice imaju niski glikemijski indeks i puno dijetalnih vlakana. Oni mogu promovirati mršavljenje ubrzavanjem sagorijevanja kalorija.

8. Poboljšati razinu kolesterola

Studije na životinjama pokazale su da ekstrakt goji bobica pozitivno utječe na razinu kolesterola.

Istraživanje je provedeno na zečevima koji su imali visoku razinu kolesterola. Kad su životinje dobile ekstrakt bobica (10 dana), razina "lošeg" kolesterola smanjila se, a razina kolesterola "dobrog" (HDL). (22)

Autori studije zaključili su da je to zbog visokog sadržaja antioksidansa i vitamina u bobicama..

Druga studija uključivala je dijabetičke miševe. 10 mg ekstrakta pomoglo je smanjiti razinu kolesterola u 3 tjedna. (23)

Studije na ljudima nisu provedene, pa je prerano govoriti o ovom korisnom svojstvu s povjerenjem..

Ukratko: Istraživanje životinja pokazuje da se ekstrakt bobica može koristiti za optimizaciju kolesterola u krvi.

9. Potiče imunološki sustav

Ekstrakt bobica stimulira imunološki sustav. (trideset)

U istraživanju je sudjelovalo 60 starijih osoba koje su svakodnevno dobivale 100 ml koncentriranog soka. Nakon 30 dana ispitivanja utvrđen je pozitivan učinak na osnovne funkcije imunološkog sustava. (31)

Ekstrakt stimulira limfocite, leukocite odgovorne za obranu tijela od štetnih bakterija i virusa. (31)

Nekoliko studija na životinjama pokazalo je da ekstrakt poboljšava proizvodnju T-limfocita važnih za imunološki sustav. (32)

Ukratko: Ekstrakt Goji bobica može ojačati imunološki sustav i povećati zaštitu od virusa i bakterija.

Što trebate znati prije dodavanja goji bobica u svoju prehranu

Prije dodavanja goji bobica u prehranu, svakako razgovarajte sa svojim liječnikom. Neke tvrtke tvrde da goji bobice imaju manje nuspojava od lijekova. Međutim, oni mogu komunicirati s brojnim lijekovima na recept..

Izbjegavajte goji bobice ako:

  • imate nizak šećer u krvi
  • uzimate antikoagulanse (kao što je varfarin)
  • imate visok ili nizak krvni tlak
  • dojite ili ste trudni (postoji vjerojatnost pobačaja)
  • alergični ste na voće

Također, imajte na umu da jedna šalica goji bobica sadrži 340% dnevne vrijednosti vitamina A. Možda će biti potrebno ograničiti unos ovog proizvoda kako bi se smanjio rizik od toksičnosti vitamina A..

Nuspojave

Goji bobice su POTENCIJALNO SIGURNE kad se kratko uzimaju kroz usta. Mogu se sigurno uzimati do 3 mjeseca. U vrlo rijetkim slučajevima, goji bobice povećavaju osjetljivost na sunčevu svjetlost, a također dovode do oštećenja jetre i alergijskih reakcija..

Posebne mjere opreza:

Trudnoća i dojenje: U ovom se trenutku vrlo malo zna o sigurnosti uzimanja goji bobica tijekom trudnoće i dojenja. Unatoč nedostatku takvih izvještaja, postoji zabrinutost da plod goji može dovesti do kontrakcija maternice. Dok se hrana bolje ne razumije, birajte sigurnije opcije i izbjegavajte goji bobice u prehrani..

Alergija na proteine ​​u određenoj hrani: Goji bobice mogu izazvati alergijske reakcije kod osoba alergičnih na duhan, breskve, rajčice i orašaste plodove.

Dijabetes melitus: Goji bobice mogu smanjiti razinu šećera u krvi. Ako uzimate antidijabetičke lijekove, ovo voće može uzrokovati preveliki pad šećera u krvi. Pažljivo pratite razinu šećera.

Nizak krvni tlak: Goji bobice mogu sniziti krvni tlak. Ako već imate nizak krvni tlak, goji bobice mogu ga još više smanjiti..

Zaključak

  • Goji bobice bogate su antioksidansima, vitaminima i hranjivim sastojcima.
  • Te su hranjive tvari povezane s zdravstvenim blagodatima poput smanjenja šećera u krvi, gubitka kilograma, usporavanja starenja, pa čak i prevencije raka..
  • Međutim, nisu provedene velike ljudske studije. Zaključci se donose na temelju laboratorijskih studija u kojima su životinje sudjelovale.
  • Većina studija nije koristila same bobice, već njihov koncentrirani sok ili ekstrakt koji sadrže više aktivnih tvari od bobica koje možemo jesti.
  • Zbog velike potražnje koju generiraju trgovci, cijena goji bobica je precijenjena.
  • Kao i ostale bobice (borovnice, maline), one su zdrave i mogu biti dio zdrave prehrane..

Neka vas trgovci ne zavaraju tvrdeći da će vam samo goji bobice pomoći da izgubite 14 kg u 30 dana. Ovo nije istina. Bobice su zdrave, bogate su vitaminima i antioksidantima. Goji nisu pomoć u mršavljenju, istraživači ih gledaju kao na izvor antioksidansa.

Zamislite da jedete druge bobice. Na primjer borovnice. Teško da ćete očekivati ​​da će težina brzo nestati, zar ne? Ali borovnice su dobre za organe vida, pa se na njenoj osnovi stvaraju mnogi dodaci..

Slična je situacija i s goji bobicama. Tržnici su uzeli lijepu legendu, atraktivno ime i podigli cijenu proizvoda. Ovaj je proizvod zaista koristan, ali ne u količini iu smjeru koji se promovira u oglašavanju..

Goji bobice izvor su antioksidansa, a ne sagorijevač masti.

Želite kupiti dodatak?

Preporučujemo da ih naručite od iHerb. Ova trgovina nudi preko 30 000 kvalitetnih predmeta isporuke iz SAD-a po pristupačnim cijenama..

Goji bobice. Svojstva, kako uzimati bobice, kakav je učinak, kontraindikacije i moguća šteta za tijelo.

Goji bobice danas su pomalo u trendu među ljudima koji žele održati i poboljšati zdravlje. Na internetu se puno govori o tim plodovima, dobro se prodaju, često po nevjerojatnim cijenama, pripisuju im se mnogi učinci, često na rubu fantazije. Pokušajmo objektivno dokučiti o kakvoj je biljci riječ, kako djeluje na ljudsko tijelo, tko bi je i kako trebao uzimati.

Goji bobice je ime koje je postalo brend. Ali ima mnogo sinonima: biljka se naziva i tibetanska žutika, kineska dereza, vučje bobice (Wolfberry), Lycium Barbarum (Berber dereza). Pripada obitelji noćurka, jer je "srodnik" usjeva kao što su krumpir, rajčica, duhan, belladonna, čili.

A ako dublje zađete u botaniku, ispada da goji bobice ne rastu na jednoj, već na dvije vrste biljaka, međutim, vrlo blizu jedna drugoj: Lycium Barbarum (Berber Dereza) i Lycium Chinense (kineska Dereza). Oni su drvenaste višegodišnje biljke koje mogu narasti u visinu od 1 do 3 metra. Njihova domovina je Azija.

Tradicionalno se drvo Lycium Chinense uzgaja na jugu Kine i niže je visine, dok je Lycium Barbarum na sjeveru i više je..

Ovisno o karakteristikama klime i krajolika, na sjevernoj hemisferi cvjetanje tibetanske žutike događa se od lipnja do rujna. A same goji bobice pojavljuju se od kolovoza do listopada. To su mali ovalni plodovi svijetle narančasto-crvene boje. Unutra ima sitnih sjemenki.

Iako se goji bobice nazivaju vučjim bobicama (zapravo to nije ime određene biljne vrste, već zajednički pojam), one nisu otrovne. U Kini se tisućama godina uzgajaju, beru, suše i dodaju hrani, što se koristi u narodnoj medicini..

Kako se goji bobice koriste u kuhanju?

Upotreba goji bobica u narodnoj i tradicionalnoj medicini

U drevnoj Kini, goji bobice, kao i mnoge druge biljke, aktivno su se koristile za liječenje bolesti jetre, bubrega, kralježnice, zglobova, kao tonik i općenito tonik..

U Europi i Americi goji bobice počele su stjecati popularnost tek u 21. stoljeću. Predstavljeni su na različite načine: kao sredstvo za mršavljenje, prevencija raka, čak i kao univerzalna lijek za borbu protiv svih bolesti. Oni su bili povezani s tajnama poznatih kineskih stogodišnjaka.

Danas je već provedeno prilično puno studija, na temelju kojih možemo govoriti o glavnim biološki vrijednim komponentama i povezanim učincima goji bobica. Trenutno su plodovi sušene tibetanske žutike dio dodataka prehrani, široko zastupljeni u trgovinama zdrave hrane.

Svojstva goji bobica i biološki aktivne tvari koje su uključene u njihov sastav

Minerali

Goji bobice sadrže 11 makronutrijenata (minerali koji se nalaze u velikim količinama u tijelu) i 22 elementa u tragovima (minerali koji su tijelu potrebni u mikro dozama).

Glavni minerali koji se nalaze u goji bobicama su:

Ime proizvodaZnačaj u tijelu
Kalij
  • Glavni kation (pozitivno nabijeni ion), koji se nalazi unutar stanica i osigurava njihovu normalnu ekscitabilnost.
  • Sudjeluje u održavanju osmotskog krvnog tlaka.
  • Sudjeluje u održavanju normalne ravnoteže vode i kiseline i baze.
  • Neophodno za normalno funkcioniranje mišića, srca, mozga.
Natrij
  • Glavni pozitivno nabijeni ion nalazi se u krvi i međustaničnoj tekućini.
  • Ima presudnu ulogu u održavanju osmotskog krvnog tlaka.
  • Sudjeluje u održavanju normalnog pH u krvi.
  • Zajedno s kalijem osigurava normalnu podražljivost i rad stanica.
  • Pomaže šećerima, aminokiselinama i negativno nabijenim molekulama da prođu kroz stanične membrane.
  • Sudjeluje u stvaranju želučanog soka, aktivira ga.
  • Pomaže u prenošenju ugljičnog dioksida u krvi od stanica do pluća.
Kalcij
  • Bitna komponenta zuba i kostiju za njihovu snagu.
  • Neophodno za normalnu kontrakciju mišića i rad srca.
  • Osigurava normalno provođenje živčanih impulsa između živčanih stanica.
  • Sudjeluje u procesu zgrušavanja krvi.
Magnezij
  • Dio najvažnijih enzima.
  • Potrebno je za provođenje živčanih impulsa, održavajući konstantan ritam srčanih kontrakcija.
  • Bitno za rad mozga.
  • Pomaže u snižavanju krvnog tlaka.
  • Sudjeluje u proizvodnji energije u stanicama.
Željezo
  • Dio je hemoglobina eritrocita, neophodan je za prijenos kisika krvlju.
  • Dio nekih važnih enzima.
Bakar
  • Dio nekih važnih enzima.
  • Promovira bolju apsorpciju bjelančevina i ugljikohidrata iz hrane.
  • Sudjeluje u stvaranju kostiju, ligamenata, tetiva, hrskavice.
  • Pospješuje sintezu hemoglobina i stvaranje crvenih krvnih stanica.
  • Pozitivno djeluje na stanje kože, krvnih žila.
Mangan
  • Dio nekih važnih enzima, a druge aktivira.
  • Sudjeluje u sintezi proteina.
  • Aktivno sudjeluje u metabolizmu.
Cinkov
  • Dio oko 300 enzima.
  • Pozitivno djeluje na reprodukciju i rast stanica.
  • Pozitivno djeluje na reproduktivnu funkciju (posebno potrebno za muškarce).
  • Sudjeluje u hematopoezi, rastu noktiju i kose.

Aminokiseline

Goji bobice sadrže 18 aminokiselina, uključujući esencijalne: valin, leucin, metionin, fenilalanin, izoleucin, lizin, triptofan, treonin. Tijelo ih ne može sintetizirati, ili ih može, ali u minimalnim, nedovoljnim količinama. Stoga se esencijalne aminokiseline moraju neprestano opskrbljivati ​​hranom..

Glavne funkcije aminokiselina:

  • Njihova je glavna uloga u tome što su u stanju povezati se u lance i stvarati proteine. Za koje se zna da su temelj života.
  • Neke aminokiseline igraju ulogu posrednika koji prenose impulse između živčanih stanica.
  • Tijekom intenzivnih tjelesnih aktivnosti aminokiseline postaju izvor energije za mišićno tkivo.
  • Aminokiseline same po sebi mogu aktivirati metabolizam, poboljšati apsorpciju minerala i vitamina.

Vitamini

Goji bobice sadrže 6 vitamina: C, E, B1, B2, B6, B12. Prema nekim izvješćima, sadržaj pojedinih vitamina u plodovima goji višestruko je veći od sadržaja u agrumima..

Vrijednost vitamina sadržanih u goji bobicama:

Ime vitaminaZnačaj u tijelu
C (askorbinska kiselina)
  • Neophodan antioksidans koji štiti tjelesne stanice od oštećenja slobodnim radikalima.
  • Potrebno za neutraliziranje nekih otrovnih tvari u jetri.
  • Pospješuje pretvorbu kolesterola u žučne kiseline i smanjuje rizik od ateroskleroze.
  • Potrebno za stvaranje određenih aminokiselina, hormona nadbubrežne žlijezde.
E (tokoferol)
  • Antioksidans, štiti tjelesne stanice od oštećenja slobodnim radikalima.
  • Jača vaskularni zid, čini posude manje krhkim.
  • Štiti živčani sustav od oštećenja.
  • Povećava otpornost tijela na izgladnjivanje kisikom.
  • Pomaže u snižavanju razine kolesterola u krvi i smanjuje rizik od ateroskleroze.
B1 (tiamin)
  • Dio važnih enzima koji sudjeluju u metabolizmu.
  • Neophodno za normalno funkcioniranje živčanog sustava.
B2 (riboflavin)
  • Neophodno za stvaranje crvenih krvnih stanica u crvenoj koštanoj srži.
  • Povećava imunitet aktiviranjem sinteze antitijela.
  • Bitno za rast djece i održavanje normalne funkcije reproduktivnog sustava u odraslih.
  • Pruža normalno stanje i atraktivan izgled kože, kose, noktiju.
B6 (piridoksin)
  • Sudjeluje u stvaranju eritrocita u crvenoj koštanoj srži.
  • Potrebno za normalnu apsorpciju glukoze u živčanom tkivu.
  • Sudjeluje u metabolizmu masti i ugljikohidrata.
  • Smanjuje razinu kolesterola u krvi i smanjuje rizik od ateroskleroze.
B12 (cijanokobalamin)
  • Potrebno za normalno stvaranje krvi. Sa svojim nedostatkom razvija se anemija s nedostatkom B12..
  • Promovira mršavljenje kod pretilosti.
  • Jača imunitet.
  • Pomaže u poboljšanju općeg stanja.

Ostali sastojci koji se nalaze u goji bobicama


Naziv biološki aktivne tvariUčinci na tijelo
8 vrsta polisaharida i 6 vrsta monosaharida. Polisaharidi LBP-1 LBP-2 LBP-3 LBP-4 imaju najveću biološku vrijednost - imaju jedinstvenu strukturu i sadržani su samo u goji bobicama.
  • Ojačati vaskularni zid. Povećati elastičnost krvnih žila i njihovu otpornost na oštećenja.
  • Doprinose normalizaciji razine krvnog tlaka, sprječavaju hipertenzivne krize.
  • Pomaže u poboljšanju funkcioniranja imunološkog sustava.
  • Povećajte otpornost tijela na stres.
  • Doprinosi gubitku kilograma kod pretilosti.
  • Normalizirajte crijevnu mikrofloru i spriječite disbiozu, jer su ona leglo bakterija koje inače žive u debelom crijevu.
Polinezasićene masne kiseline, uključujući esencijalne (koje se ne sintetiziraju u ljudskom tijelu): linolenska, alfa-linolenska. Trenutno su izolirani u zasebnu skupinu vitamina - "vitamin F".
  • Poboljšava funkcije kardiovaskularnog sustava, normalizira cirkulaciju krvi.
  • Sprječava razvoj ateroskleroze.
  • Zaštitite stanice srčanog mišića od oštećenja, spriječite razvoj aritmija.
  • Pomaže u poboljšanju opskrbe hranjivim tvarima tjelesnih tkiva.
  • Suzbiti upalu.
Fitosteroli, uključujući beta-sitosterol.
  • Jača stanične membrane.
  • Smanjite kolesterol u krvi i smanjite rizik od ateroskleroze.
  • Smanjite rizik od razvoja karcinoma prostate.
  • Smanjite rizik od razvoja dijabetesa tipa II.
5 vrsta karotenoida:
  • Beta karoten;
  • zeaksantin;
  • lutein;
  • likopen;
  • kriptoksantin.
  • Karotenoidi su snažni antioksidanti koji štite stanice od oštećenja slobodnih radikala.
  • Vitamin A nastaje iz beta-karotena.
Razni fenoliPosjeduju snažna antioksidativna svojstva.

Učinak goji bobica na tijelo

učinakŠto je uzrokovalo?
Snižavanje razine kolesterola u krvi i normalizacija krvnog tlakaGoji bobice sadrže mnogo aktivnih sastojaka koji sprečavaju razvoj ateroskleroze i normaliziraju protok krvi. To su magnezij, askorbinska kiselina, tokoferol, piridoksin, polisaharidi, polinezasićene masne kiseline.

Smanjivanje rizika od rakaMaligni tumori proizlaze iz kombinacije mnogih različitih uzroka. Jedno od njih je oštećenje stanica i genetskog aparata slobodnim radikalima..

Askorbinska kiselina, tokoferol, karotenoidi i fenoli, koji su dio goji bobica, imaju izražena antioksidativna svojstva. Smanjuju rizik od razvoja malignih novotvorina u različitim organima.

Uz to, postoje dokazi da fitosteroli, također sadržani u bobicama, posebno smanjuju rizik od raka prostate..

Snižavanje šećera u krvi i sprečavanje razvoja dijabetesa tipa IIGlavna uloga u snižavanju razine šećera pripada polisaharidima koji se nalaze u goji bobicama. Oni su u stanju poboljšati stanje u početnim fazama, kada je šećer u krvi malo povećan..

Poboljšanje seksualnih performansiZa normalno funkcioniranje reproduktivnog sustava kod muškaraca potreban je cink. Ovaj mineral pomaže povećati erekciju i poboljšati kvalitetu sperme.

Komponente koje čine goji bobice poboljšavaju metabolizam i povećavaju ukupni tonus tijela. Zahvaljujući tome, čine osobu aktivnijom, uključujući i u spolnoj sferi, usporavaju starenje..

Gubitak težinePolisaharidi, cink, askorbinska kiselina, tokoferol - te tvari sudjeluju u metabolizmu masti i doprinose pretvaranju masti u energiju. Tako pomažu u suočavanju s viškom kilograma. Naravno, samo uzimanje goji bobica neće pomoći u rješavanju problema prekomjerne težine. Morate jesti barem malo i biti fizički aktivni.

Bolji sanKvaliteta sna u velikoj mjeri ovisi o tome koliko je tijelo opskrbljeno mineralima, vitaminima i drugim važnim tvarima. Kad osoba noću ne može dugo zaspati, a pospan je cijeli dan, to može značiti da njezinu tijelu nedostaju hranjive tvari..

Inače, "noćni izleti" do hladnjaka također mogu biti znak nedostatka minerala..

Goji bobice pružaju tijelu potrebne tvari i zbog toga normaliziraju san.

Poboljšanje rada srcaKalcij, kalij, natrij i drugi minerali koji se nalaze u goji bobicama neophodni su za održavanje normalne ravnoteže elektrolita o kojoj ovisi srce.

Polinezasićene masne kiseline štite srčani mišić i normaliziraju njegove funkcije.

Stalnim unosom goji bobica pomažu u smanjenju krvnog tlaka, normalizaciji otkucaja srca.

Poboljšanje vidaGoji bobice pomažu u poboljšanju vida i prevenciji očnih bolesti na sljedeće načine:
  • Antioksidanti štite male krvne žile i mrežnicu od oštećenja.
  • Tvari koje čine goji bobice sprečavaju razvoj ateroskleroze i taloženje kolesterolskih plakova na zidovima retinalnih žila.
  • Određene komponente, posebno polisaharidi, snižavaju šećer u krvi i smanjuju rizik od razvoja dijabetesa tipa II, bolesti koja je često komplicirana lezijama mrežnice.
Poboljšanje otpornosti na bolesti
Antioksidanti koji se nalaze u bobicama štite stanice od oštećenja uzrokovanih toksinima od bakterija i virusa. Vitamini B skupine i polisaharidi povećavaju imunološku snagu, potiču stvaranje antitijela i obnavljaju normalnu obranu.

Poboljšanje funkcioniranja crvene koštane srži i normalizacija sastava krviGoji bobice sadrže gotovo sve minerale (kalij, natrij itd.) Koji doprinose održavanju normalnog osmotskog tlaka i kiselinsko-bazne ravnoteže krvi. Pomaže u normalizaciji funkcija kardiovaskularnog sustava i poboljšanju prehrane tkiva..

Kalcij (točnije, njegov spoj - kalcijev citrat) sudjeluje u procesu zgrušavanja krvi.

Vitamini skupine B i cink poboljšavaju funkcioniranje crvene koštane srži, potiču stvaranje novih crvenih krvnih stanica.

Obnova normalne funkcije jetre i bubregaMinerali i vitamini koji čine goji bobice pozitivno utječu na funkciju stanica jetre, pojačavaju njihove regenerativne procese.
Poboljšanjem kvalitete krvi normalizira se i stvaranje mokraće. Bubrezi učinkovitije uklanjaju otrovne tvari iz tijela..
Jačanje mišića i kostiju
Kalcij je važan mineral za normalne kontrakcije mišića i čvrstoću kostiju. Kompleks aminokiselina sadržanih u goji bobicama je građevinski materijal, a pod određenim uvjetima - izvor energije za mišićno tkivo.
Poboljšanje funkcioniranja živčanog sustavaMehanizmi za poboljšanje funkcioniranja živčanih stanica prilikom uzimanja goji bobica:
  • Kalcij i magnezij neophodni su minerali koji su neophodni za normalno funkcioniranje neurona i prijenos živčanih impulsa.
  • Vitamini B skupine također su neophodni za normalno funkcioniranje živčanog tkiva..
  • Neke aminokiseline prisutne u goji bobicama mogu djelovati kao nositelji živčanih impulsa između pojedinih neurona..
  • Plodovi goji sadrže biološki aktivne tvari koje poboljšavaju opskrbu mozga glukozom - glavnom hranjivom tvari za živčano tkivo.

Najnovija znanstvena istraživanja: Goji Berry štiti od gripe

Cjepiva protiv gripe vrlo su učinkovita, a opet ne štite 100% od infekcije. Stoga su istraživači zauzeti traženjem dodatnih načina zaštite. Tako se 2013. godine u Journal of Nutrition pojavio članak s podacima iz studije provedene na američkom sveučilištu Tufts.

Pokusi su provedeni na laboratorijskim miševima. Životinje iz jedne skupine redovito su se hranile goji bobicama. Utvrđeno je da su miševi koji su jeli ovo voće imali veći imunitet, a ako su i počeli oboljeti, manje su patili od simptoma..

Zasad znanstvenici ne mogu sa sigurnošću reći koje tvari u sastavu bobica daju takav učinak. Smatra se da je povećana otpornost na gripu povezana s vitaminima, polisaharidima, karotenoidima i flavonoidima.

Mitovi o Goji bobicama: Kinezi koji su živjeli više od 200 godina

Postoji legenda o kineskom Li Qing Yongu. Navodno je ovaj čovjek svakodnevno jeo goji bobice i zahvaljujući tome živio je 256 godina. Često se navode godine njegova života, od 1677. do 1933. Službena medicina vjeruje da to nije ništa više od jednog od mnogih mitova o stogodišnjacima. Barem nema dokaza o starosti Li Qing Yonga. Dob od 122 godine i 164 dana, do koje je živjela Francuskinja Jeanne Kalman, prepoznata je kao rekord u dugovječnosti..

Međutim, zbog kombinacije vrijednih biološki aktivnih tvari, goji bobice zapravo su u stanju poboljšati opće stanje tijela, usporiti starenje, spriječiti i ublažiti tijek mnogih bolesti starosti..

Kada se goji bobice koriste za poboljšanje zdravlja? *

Do sada nisu provedena dugoročna ispitivanja koja bi mogla točno dokazati i kvantificirati bilo koji ljekoviti učinak goji bobica..

Sastojci koji čine bobice i njihovi učinci omogućuju im upotrebu u sljedeće svrhe:

  • Poboljšanje općeg stanja tijela, povećanje otpornosti na zarazne bolesti.
  • Usporavanje procesa starenja.
  • Povećani šećer u krvi.
  • Povećani krvni tlak, početne manifestacije ateroskleroze.
  • Smanjen imunitet s čestim prehladama.
  • Oštećena funkcija bubrega i jetre.
  • Oštećenje vida, posebno povezano s dobi.
  • Jačanje tijela tijekom razdoblja intenzivnog fizičkog i psiho-emocionalnog stresa.
* Goji bobice nisu ljekoviti proizvod i nisu istražene. Ovaj dio teksta ne može se uzeti kao vodič za liječenje. Ako imate zdravstveno stanje, prije uzimanja posavjetujte se s liječnikom.