CodyCross Sicilijanski gorki biljni liker odgovor

Ispod ćete pronaći odgovore na križaljke CodyCross. CodyCross je bez sumnje jedna od najboljih igara riječi koje smo igrali u posljednje vrijeme. Nova igra koju je razvio Fanatee, koji je poznat i po izradi popularnih igara poput Letter Zap i Letroca Word Race. Koncept igre je vrlo zanimljiv, jer je Cody sletio na planet Zemlju i treba vam pomoć kako bi prošao kroz tajne. Na novi će način izazvati vaše znanje i vještine u rješavanju križaljki. Kad pronađete novu riječ, počet će se pojavljivati ​​slova koja će vam pomoći da pronađete ostale riječi..
Svakako provjerite sve razine u nastavku i pokušajte odgovarati svojoj ispravnoj razini. Ako to još uvijek ne možete shvatiti, komentirajte u nastavku i pokušajte vam pomoći..

Najpoznatiji likeri

Likeri su poznati još od srednjeg vijeka. U to doba redovnici su ih aktivno izrađivali i koristili u ljekovite svrhe. Sad se sve promijenilo. Likeri piju isključivo iz užitka.

Sada na svijetu postoji ogroman broj likera, ali među njima ima i bezvremenskih marki koje su uvijek na vrhuncu popularnosti. O njima ćemo razgovarati u ovom članku..

Amaretto

Amaretto započinje naš popis - gusti tamno smeđi liker na bazi badema i koštica marelice. Kao i većina likera, ima tajni sastojak u obliku neke nepoznate biljke..

Korijeni Amaretta nalaze se u Italiji, rodnom mjestu mnogih poznatih likera. Prema legendi, ovaj je liker dao popiti model koji je pozirao portretu Madonne, umjetnice koja je slikala freske u jednom od samostana u Soronnu.

Ovaj se liker lako prepoznaje po četvrtastoj boci, čiji su oblik izumili puhači stakla s otoka Murano koji se nalazi u blizini Venecije. Čak i u mraku dodirom možete reći da je ovo bočica Amaretta.

Benediktinski

Jaka alkoholna pića, popularna u mnogim zemljama svijeta. Temelji se na cikli, medu i bilju, a uz to se koristi još 27 biljaka čiji točan popis, naravno, nije poznat. Ovaj liker izumljen je 1510. godine u Francuskoj. Boca nosi kraticu "D.O.M.", što znači "Lord, Best, Greatest". To je, inače, moto Benediktinskog reda..

Dugo se vremena recept za ovaj liker gubio, ali 1876. trgovac vinom Legrand, kao što je siguran, naučio je recept za ovaj legendarni liker i osnovao tvrtku za njegovu proizvodnju..

Curacao

Riječ je o cijeloj liniji likera od naranče koji su nekada rasli u blizini Venezuele na otoku Curacao. Uglavnom. Istina, sada se za izradu ovih likera koriste agrumi s Haitija. U osnovi, ovi se likeri, čija je raznolikost nevjerojatna, uglavnom koriste za stvaranje koktela u kojima su strastveni.

Cointreau

Bezbojni jaki liker porijeklom iz Francuske. Vrlo neobično piće u kojem i slatkoća i gorčina čudesno koegzistiraju. Kad ga kušate, prvo ćete osjetiti aromu naranče, zatim ledenu jezu, a zatim osjećaj jakog alkohola..

Inače, kad se pojavilo ovo piće, vladalo je ludo nadmetanje među likerima. Svojedobno ga je reklamirao čak i James Bond. Kao što vidite, Cointreau je izdržao konkurenciju.

Drambui

Prirodni liker na bazi škotskog viskija, koji također sadrži med, anis i šafran. Vrlo blag liker, unatoč jačini od 40 stupnjeva. Aftertaste je očito cimet.

Drambui je dobar u čistom obliku, bez ikakvih dodataka ili koktela, ali savjetujemo vam da ga pijete ohlađen.

Jagermeister

Svi se i dalje svađaju oko pravopisa imena ovog likera na ćirilici. Jagermeister ili Jagermeister, ili

Korijeni Jagermeister. Jednom riječju, možda postoji mnogo opcija, ali sve će zvučno biti bliske..

Ovo je možda najpopularniji njemački liker, pravo lovačko piće. Kao i uvijek, točan sastav likera drži se u tajnosti. Samo je poznato da sadrži nevjerojatnu količinu raznih biljaka..

Inače, boca koja je prošla nerealni test sudara zaslužuje posebnu pažnju. Stvoritelji Jägermeistera tvrde da je ovo jedna od najjačih staklenih boca na svijetu..

Kahlua

Bilo je nemoguće proći pored ovog meksičkog likera od kave. Uz grah Arabica, sadrži i najbolje sorte ruma i vanilije. Trenutno postoje mnoge sorte Kahlua, ali upravo je ovaj sastav karakterističan za tradicionalne.

Na bazi Kahlue pripremaju se mnogi kokteli, a dobar je u čistom obliku s ledom i mlijekom.

Sambuca

Sambuca se sada ne doživljava ni kao alkoholna pića. Dapače, kao zasebna vrsta pića. Krivi su, naravno, klubovi i lokali. Međutim, bez obzira na stav prema ovom likeru, Sambuca ostaje Sambuca.

Odlikuje se izraženim okusom anisa, pa i vrlo originalnom prezentacijom ovog napitka: u čaši sa zrnima kave također su zapalili i zatim kroz slamku udišu isparenja. Jednom riječju, cijela ceremonija.

I, usput, ovo je piće vrlo drevno. Pojavio se u srednjem vijeku u Rimu. I kao i svaki liker, Sambuca se koristila u čistom obliku isključivo u ljekovite svrhe..

Sheridans

Ovaj dvostruki liker mnogima je najdraži. U jednom dijelu boce - kremasta, vanilija, a u drugom - tamna, čokoladna kava. I također se sipaju u slojevima: tamni dio ostaje ispod, a bijeli, kremasti dio ostaje na vrhu..

Vrlo mekan, ugodan, ukusan, jednom riječju, idealan liker. Pogotovo za dame.

Baileys

I evo još jednog popularnog slatkog likera s kremastom kavom. Po nečemu je sličan Sheridansu: isti irski viski i vrhnje. Pa, jedna tvrtka posjeduje ove marke.

Na WineStreetu uvijek možete kupiti bilo koji od najpopularnijih likera.

Ostali članci iz rubrike "Vodič za likere"

Već nekoliko godina švedski liker Malört prepoznat je kao takav. Usput, ne samo najlošija alkoholna pića, već i najgore alkoholno piće, oni to zovu... ah... sve. Ironično, ovo nije tako rijetko piće. Prodaje se u trgovinama, tako da ga možete kupiti bez većih poteškoća. Ne u Rusiji, naravno.

Kult "kave" ne slabi, već samo jača. S čim je ovo povezano nije jasno, ali možda je činjenica da sve više trebamo osjećati okrepljujući nalet snage koji dolazi samo od arome. Koliko često u naše doba želimo nešto „isto kao i uvijek, ali novo“. Ako je tako, vrijeme je da započnete novu naviku..

Fernet je prilično znatiželjan liker, ili bolje rečeno gorak, koji nije sasvim s pravom previše popularan, barem u Rusiji..

10 najboljih likera na svijetu

Danas ćemo, čovječe, reći vam deset najboljih likera na svijetu kako biste neke od njih mogli isprobati sa svojom damom ili sa grupom prijatelja. Ili možda niti jedan - koji se vrag ne šali! Ako se želite odmoriti od ludih zabava i provesti mirnu večer uz ugodan razgovor, liker će biti najbolji dodatak vašoj večeri. Ovo je piće za odmjerenu i ugodnu zabavu. Naravno, alkoholna pića nisu jeftino zadovoljstvo. Neki od njih morat će se prilično rastaviti, drugi su prilično pristupačni: cijena im stane unutar tisuću rubalja. Ne budi pohlepan, ponekad je lijepo popiti dobro piće!

1. Grand Marnier Cuvée du Cent Cinquantenaire

Kategorija: voće.
Proizvođač: Francuska.
Cijena: 7000 rub.
Tvrđava: 40 stupnjeva.

Nije ni čudo što se ovaj božanstveni eliksir našao na prvom mjestu ocjene i vrijedi bogatstvo! Sve to jer je stvoren od rijetkih sorti 50-godišnjeg konjaka. I ovo nije samo neka vrsta konjaka bez imena, već piće iz najboljeg vinorodnog područja Francuske, Grande Champagne. Uz to, liker sadrži esencije divljeg tropskog voća i, naravno, tajne sastojke koje proizvođač čuva u najstrožem povjerenju. Sve komponente pića miješaju se u pravim omjerima, nakon čega se liker drži tri godine u čvrstim hrastovim bačvama. A nakon toga, kako ne platiti sedam tisuća za takav luksuz!
Piće je idealno za susrete sa starim prijateljima i ležerne razgovore o životu. Doista, svojoj dami nećete ponuditi piće od četrdeset stupnjeva!

2. Sovrano Limoncello

Kategorija: voće.
Proizvođač: Novi Zeland.
Cijena: 900 rubalja.
Tvrđava: 28 stupnjeva.

Jedan od najpopularnijih voćnih likera. Čini se da naziv sugerira da piće ima izražen okus limuna. Ovo je piće simbol Novog Zelanda, njegovog nacionalnog ponosa - iako je izvorno limoncello talijanski liker. Pažnja, u ritualu pijenja postoji izuzetno važna točka: piće morate piti ohlađeno. Što je hladnije to bolje - ne boj se pretjerati, čovječe! Po tradiciji, limoncello se ulijeva u visoke male čaše, koje su prethodno zamrznute, toliko da su njihovi zidovi prekriveni tankim slojem leda.
Ovaj se momak može cijeniti s vašom voljenom. A snaga mu je prosječna, a okus ugodan, voćan, - djevojka bi se trebala svidjeti.

3. Liker Chai destilerije Dancing Pines

Kategorija: začinjeno.
Proizvođač: USA.
Cijena: 1500 rubalja.
Tvrđava: 30 stupnjeva.

Ovaj liker nije baš česta pojava u Rusiji, brate, i potpuno uzalud! Ovdje je najpopularniji liker od destilerije Dancing Pines, a ova popularnost je zbog činjenice da je okus pića apsolutno jedinstven. Tehnologija proizvodnje ovog likera slična je onoj koja se koristi za stvaranje legendarne vrste čaja, koja se naziva čaj (Chai), neka vas ova igra riječi ne zbuni. Za proizvodnju likera koristi se odabrani čaj od crnih listova i pet začina (o čemu, naravno, proizvođačka tvrtka šuti).
Ovaj liker možete čak i piti... s roditeljima! I ono što će, sasvim dobro, ispasti iskreno obiteljsko okupljanje - gotovo poput obiteljske čajanke, možda malo žestoke.

4. Sambuca Molinari

Kategorija: biljni.
Proizvođač: Italija.
Cijena: 800 rubalja.
Tvrđava: 38 stupnjeva.

Teško da postoji osoba koja nikada nije čula ime ovog likera! Vrlo je popularno: piju ga samo tako, na njegovoj osnovi prave koktele, a grijeh je ovdje ne spomenuti vruću Katju Sambucu. Sad razumijete zašto je za sebe uzela takav pseudonim! Sambuca je talijanski liker s anisom. Mnogo je načina za pijenje sambuke: možete je piti što je moguće ohlađeniju, možete je, naprotiv, zapaliti na hrpi, dati joj vrijeme da gori, a zatim ugasiti i popiti, ili je možete poslužiti kao u domovini likera - u Italiji - s tri zrna kave na dno hrpe, koji simboliziraju sreću, zdravlje i bogatstvo.
Slučajno je tako da je sambuca savršena za zabave. Dakle, ako tijekom vikenda vi i vaši prijatelji i dalje planirate imati puno energije, sambuca će vam pomoći!

5. Creme de Pêche breskva od Merleta

Kategorija: voće.
Proizvođač: Francuska.
Cijena: 775 rubalja.
Tvrđava: 18 stupnjeva.

Kao što ste već vjerojatno shvatili iz naziva, ovaj liker ima okus poput breskve. I to ne kemijski okus breskve, već pravo voće! Uz to, piće ima vrlo ugodnu aromu. Pažnja, jako slatko! Stoga se neće svi braća usuditi piti ga u čistom obliku. No, izrada koktela na temelju njega potpuno je druga stvar..
Naravno, morate ga popiti s damom: prikladni su i ukus i snaga. Ili joj jednostavno možete pokloniti bocu likera - pustite je da to procijeni sa svojim prijateljima i razgovara o tome kako ste dobro s njom. Iako... svatko ima svoje slabosti. Tko vam može zamjeriti ako s vremena na vrijeme volite piti tako izuzetno dobar i ekstravagantan liker?

6. Grand Marnier Cuvée du Centenaire Orange (Grand Marnier Cuvée du Sancantenaire Orange)

Kategorija: voće.
Proizvođač: Francuska.
Cijena: 3900 rubalja.
Tvrđava: 40 stupnjeva.

Davno, 1880. godine, izvjesni Louis-Alexander Marnier Lapostol - vjerojatno još uvijek gurman i esteta - stvorio je ovo piće na bazi plemenitog konjaka. U nju je unio jedinstveni okus - trpki okus divlje naranče - i to ne uobičajeno voće naranče iz supermarketa, već karipsko zeleno limunsko voće. Zvuči primamljivo, zar ne? Ovaj liker, inače, dodaje se raznim koktelima, na primjer, dobro poznatom "B-52".
Tako ozbiljnu stvar preporučili bismo vam da sačuvate za večernje razgovore s ocem. Ovo je jako i trpko muško piće za ozbiljne odrasle muškarce..

7. Créme C2 de Cassis Saintonge Boisée crni ribiz Merlet

Kategorija: bobica.
Proizvođač: Francuska.
Cijena: 780 rubalja.
Tvrđava: 40 stupnjeva.

Ovaj liker ima izražen koncentrirani okus crnog ribiza s prigušenim borovim notama. Prilično je zanimljivog i bogatog okusa, koji je dobro uživati, valjajući liker preko nepca. Piće ima dugi jagodičasti okus. Čudan, neobičan izbor - možda ćete se, bez puno očekivanja od njega, iznenaditi koliko vam se sviđa.
Idealno je takvo piće popiti na sastanku diplomanata: to će sve postaviti u sentimentalno nostalgično raspoloženje, a večer će biti izvan hvale. A bocu takvog bogatstva možete dati i baki i djedu (usput, sjetite se, sljedeći put ne morate trpjeti i izmišljati što nekome od njih pokloniti za rođendan) - dopustite im da ga zimi dodaju u čaj.

8. Baileys Original Irish Cream

Kategorija: kremasta.
Proizvođač: Irska.
Cijena: 800 rubalja.
Tvrđava: 17 stupnjeva.

Možda jedan od najpoznatijih likera svih vremena, napravljen od irskog viskija i vrhnja s dodatkom vanilije, šećera i zrna kakaa. Vrlo slatko, ali ugodno piće, jedan od lidera među krem ​​likerima.
Dame svih dobnih skupina jako vole Baileys: od učenika do baka. Popijte to s njima. Ako je vaša djevojka profinjena i sofisticirana - priuštite joj Baileys - i ona će se otopiti. Vaša će mama također dobro cijeniti ovo piće: na primjer, u kredencu uvijek imam bocu Baileysa koju dodaje kavi u skladu s raspoloženjem..

9. Campari

Kategorija: biljni.
Proizvođač: Italija.
Cijena: 800 rubalja.
Tvrđava: 28 stupnjeva.

Po popularnosti je ovo piće u Italiji ispred čak i poznatog "Limoncella". Ima gorko-začinski okus i žarko crvenu boju - zanimljiva kombinacija, zar ne? Okus pića je složen. Okusa je poput jagoda, grožđa, meda, agruma, orašastih plodova - ne možete to odmah shvatiti. Naravno, recept Campari čuva se u najstrožem povjerenju. Napitak je napravljen od tinkture aromatičnog bilja i agruma u koju se dodaju šećerni sirup i voda. Koliko se sastojaka koristi za njegovu izradu, nitko sa sigurnošću ne zna: pozivaju se različiti brojevi u rasponu od 40 do 68.
Morate ga popiti sa svojom odabranicom, ako je temperamentna, odlučna i ne boji se avantura. Piće je prilično jako, ali vrlo zanimljivo i strastveno - nije ni čudo što ga se toliko voli u vrućoj Italiji.

10. Jägermeister

Kategorija: biljni.
Proizvođač: Njemačka.
Cijena: 800 rubalja.
Tvrđava: 35 stupnjeva.

Jedini liker na našem popisu napravljen u pedantnoj Njemačkoj. Naziv se doslovno prevodi kao "stariji lovac" - to je izravno povezano s ugodnim biljnim okusom pića. Jägermeister sadrži do dvadeset različitih biljaka, korijena i kore. Prije nego što se napitak smatra spremnim za piće, infuzira se cijelu godinu. Jägermeister provodi polovicu ovog razdoblja u hrastovim bačvama. Morate ga piti jako ohlađen i to u jednom gutljaju. Vrijedan je pažnje i šik dizajn naljepnice: ovaj cool jelen nikoga neće ostaviti ravnodušnim..
S kim popiti ovaj čudesni liker? Koga god želite! Organski će se uklopiti u bilo koju tvrtku, a jednako će ga dobro primiti i obitelj i prijatelji..

Netko je želio napraviti liker od Nochina?!

Mnogi moji prijatelji znaju da svake godine napravim džem od zelenih oraha s čokoladom. Reći ću još: neki su moji prijatelji imali vremena probati ovaj džem, a netko je već skuhao svoj. Također radim liker Nochino od zelenih oraha. A netko je želio znati recept.

Liker Nochino vrlo je popularan u Italiji. Kaže se da je tradicija likera u Italiju došla iz Francuske. Njegova je proizvodnja uvijek bila povezana sa spominjanjem vještica, čuda i slično..

Tradicionalno, zeleni orašasti plodovi za liker beru se 25. lipnja na Dan svetog Josipa, a smatra se spremnim uoči Noći vještica..

Ljeto je ove godine kasno, pa je još uvijek sasvim moguće prikupiti orašaste plodove za liker. Ili ih naručite kod prodavača voća iz područja gdje rastu orasi.

Danas sam napravio Nochino po savjetu talijanske dame po imenu Felice, čiji liker jako volim. Pogotovo sa sladoledom. Liker mu je više sličan tinkturi. U njemu nema pretjerane slatkoće i sirupa, što neki Nochino recepti griješe. Liker, pripremljen prema jednom od njih, još uvijek "stari" u našoj garaži.

Nadam se da ću ovaj put dobiti pravog Nochina, barem ono što mi se sviđa.

Noć tete Felice

Sastojci: za 1,5 litre alkohola od 95 stupnjeva 30 zelenih oraha, 250 ml suhog bijelog vina, 700 g šećera, štapić cimeta, mahuna vanilije, kora limuna.

Orašasti plodovi bez ljuštenja zelenih ljuski. zdrobiti čekićem. U bocu širokog vrata orahe prekrijte šećerom i dodajte alkohol i vino. Dodajte začine.

Sadržaj boce miješajte svaki dan dok se šećer potpuno ne otopi. Alkohol treba uliti na orašaste plodove 40 dana, tijekom kojih će njegova boja potamniti. Nakon toga, tekućina se mora filtrirati i uliti u tamne boce..

Svake godine teta Felice poklanja nam bočicu gotovog Nochina 10. kolovoza za Dan svetog Lorenza. Okus likera je uvijek izvrstan.

Za svakog vatrogasca!

Postni recept za marmeladu od zelenog oraha s čokoladom

Objava s receptom za tortu Kruh i čokolada, čija je kriška na naslovnoj fotografiji popraćena likerom Nochino

Tražite riječi prema masci i definiciji

Traži po ključnoj riječi

Slatko aromatično alkoholno piće.

Kako se zove krema koja sadrži malo šećera i više od 23% alkohola?

Vruće za slatkiše.

Koktel od suhog bijelog vina i likera od crnog ribiza.

Koktel "Liberty Island" sastoji se od votke, likera, limunovog soka i ovog napitka.

Snažno i slatko, ali ne i alkohol.

Jedan od ruskih oblika ženskog imena Glykeria.

Vruće ili hladno piće od jakih alkoholnih pića, vina ili piva i bezalkoholnih pića.

Biljni liker jačine 16 do 35%, jedan od najpopularnijih digestiva u Italiji.

Alkoholno piće, bistri liker od mente.

Votka + voćni sirupi ili likeri.

Američki glumac koji je glumio Cezara Flickermana u Igrama gladi.

Biljni liker sa Sicilije.

Slatki liker od anisa.

Popularni irski kremasti liker.

Irski slatki i gusti liker.

Tradicionalni jaki alpski liker.

Kanadski liker od ruma i kokosa.

Esencijalno ulje ove biljke iz porodice Aster koristi se u proizvodnji likera i tinktura pod nazivom "vermut".

Gorki biljni liker, obično talijanskog podrijetla.

Svijetložuti holandski liker od jaja, rakija od grožđa i jaja od jaja.

Kralj Orhomenosa u Beotiji, suprug Inoa, otac Melikerta i Learchusa.

Španjolski liker od kore cinchone.

Slatki liker na bazi voća.

Vintage liker s okusom naranče.

Danski liker od kima i anisa.

Aromatizirani liker od vinskog alkohola s dodatkom sušene narančine kore, muškatnog oraščića, klinčića i cimeta.

Američki skladatelj, autor opera Saint and Bleecker Street, Stara sluškinja i lopov.

U grčkoj mitologiji, morski bog, u kojeg se pretvorio Melikert, sin Afamanta.

Cvijeće i lišće ove medonosne biljke koja cvjeta u rano proljeće koristi se u destileriji.

Biljka koja se koristi u Italiji za izradu likera Rosolio.

Talijanski liker s okusom anisa.

Španjolsko slabo alkoholno piće na bazi crnog vina s dodatkom komadića voća, šećera, kao i male količine rakije i suhog likera.

Liker koji su proizvodili redovnici kartezijanskog reda.

Talijanski slatki liker s okusom badema.

Ime ovog likera u prijevodu s talijanskog znači "gorko".

Alkoholno piće, plavičasti liker, koji je mješavina voćnog soka, votke i male količine konjaka.

Liker na bazi sirupa od nara.

Piće talijanskog podrijetla, na bazi kave s dodanim likerom.

U grčkoj mitologiji, božica pjene, u koju se pretvorila Ino, koja se sa sinom Melikertom bacila u more.

Liker pripremljen s gorkim trešnjama.

Dvobojni liker na bazi irskog viskija u originalnoj boci s dva dijela, čiji jedan dio sadrži bijelu kremu od vanilije i kreme, a drugi - tamnu čokoladu od kave.

Liker s mirisom suhe marelice.

Češki biljni liker proizveden u Karlovim Varima.

Ovaj se liker naziva najvažnijom vodom u Karlovim Varima..

Koktel od likera Campari i banane.

Koktel koji sadrži tekilu s limunovim ili limunovim sokom, likerom od naranče i ledom.

Mirisni liker redovnika iz 16. stoljeća.

Popularni talijanski liker od limuna.

Gorki biljni liker poznat na Balkanu.

Ovaj slatki liker od mente postao je prezime glavnom junaku knjige Paula Maara o Subastiku.

Njemački jaki liker infuziran biljem.

Tehnološki postupak u proizvodnji desertnih ili likerskih vina.

Broj pronađenih definicija: 94

Gorki liker iz zemlje gospodara

Likeri je prilično teško klasificirati, s jedne strane, zbog njihove raznolikosti, a s druge zbog sličnosti..

U svakom slučaju, riječ je o slatkim jakim alkoholnim pićima proizvedenim od šećera (meda), dodataka aroma, ekstrakata i destilata biljaka, voća i voćnih sokova, kao i vrhnja, jaja i drugih jednako egzotičnih sastojaka. U naše vrijeme upotreba likera za ručkom više nije u modi, kao u prošlom stoljeću. Dodaju se brojnim koktelima koji se poslužuju kao aperitiv ili digestiv. Ali likeri se mogu koristiti i uredno, s vodom ili s ledom..

Riječ "liker" dolazi od latinskog glagola liquefacere, što na ruskom znači "rastvoriti". Stari latinski korijen na alkoholnom tlu prvi su upotrijebili Francuzi - tako se pojavio pojam liker. Liker je slatko ili gorko alkoholno piće napravljeno od destilata i uliveno s dodatnim sastojcima.

Liker se sastoji od dva dijela - baze i punila. Osnova likera je neutralni sirovi alkohol dobiven kao rezultat destilacije biljnih sirovina ili gotovi jaki napitak: viski, rum, konjak ili, na primjer, tekila. Teoretski, bilo koji proizvodi biljnog podrijetla mogu poslužiti kao punilo likeru: voće, povrće, bobičasto voće, cvijeće, korijenje, začini, orašasti plodovi itd. Likeri mogu biti različitih jačina, s udjelom alkohola od 15% do 70%. Gorki su i slatki, ovisno o specifičnostima punila..

Nema sumnje da se ideja miješanja jakog alkohola s punilima rodila unutar samostanskih zidina. Redovnici su vrlo dobro znali da bilje i korijenje imaju ljekovita svojstva, a jak alkohol pomaže asimilirati sve što se njime apsorbira. Drevne ljekovite tinkture i eliksiri mogu se sigurno smatrati prethodnicima modernih likera. Činit će se paradoksalnim, ali bez iznimke svi su likeri nekada imali farmaceutsku svrhu i u velikoj su mjeri bili lijekovi. Dakle, izvorni sastav poznatog benediktinskog likera koji je stvorio u Normandiji 1510. benediktinski redovnik Bernardo Vinchelli, uključuje više od 75 ljekovitih i aromatičnih biljaka! Ovaj se napitak, koristan u svim pogledima, s pravom može smatrati jednim od najstarijih na svijetu..

Dugo su se likeri radili isključivo od bilja i korijenja - to ne čudi, jer su dizajnirani da liječe, a ne da zadovolje visoke zahtjeve gurmana. Likeri čija je bit bila ugodnog okusa počeli su se pojavljivati ​​tek krajem 18. - početkom 19. stoljeća. Stalno rastući broj proizvođača nastojao se istaknuti iz mase i neprestano su eksperimentirali s novim sastojcima. Suvremeni svijet likera ogroman je i postoji samo jedan način da se to razumije - razvrstati sve likere prema podrijetlu glavnog sastojka. Glavne vrste sastojaka su začinsko bilje, voće, orašasti plodovi, kava te jaja i vrhnje. Posljednja dva proizvoda su životinjskog podrijetla, što ih, međutim, ne sprječava da budu sastavni dio velikih likera..

Biljni likeri

Biljni likeri stariji su za red veličine stariji od svojih kolega. A velika većina ovih likera monaškog je podrijetla. Benediktinac se proizvodio u normanskom samostanu benediktinskog reda sve do 1789. godine, kada je Francuska revolucija zatvorila sve samostane. Alexander le Grand, potomak jednog od samostanskih službenika, slučajno je otkrio stari recept i 1860. godine nastavio s proizvodnjom likera. Za to je sagradio tvornicu u blizini samostana. Zbog velikog broja sastojaka, tehnologija proizvodnje benediktinskih likera smatra se jednom od najsloženijih, proizvodnja prolazi kroz nekoliko faza. Neki se sastojci od samog početka miješaju i zajedno destiliraju, a nekima se dugo ulijeva neutralni alkohol. Tako se stvara pet „neovisnih“ likera koji odležavaju odvojeno jedan od drugog i tek tada se miješaju. Rezultat je benediktinac. Recept se čuva u tajnosti, a ostaje samo nagađati koje je bilje uključeno u liker. To mogu biti klinčići, kardamom, smirna, smreka, vanilija, kim i mnogi drugi..

Još jedan poznati biljni liker je Chartreuse. Pušten je u komercijalnu prodaju 1845. godine, no vjeruje se da ga redovnici samostana La Grande Chartreuse, smještenog u francuskim Alpama, proizvode od 16. stoljeća - prema legendi, tada je stvoren izvorni recept za ovaj eliksir. Chartreuse sadrži više od 100 biljaka, uglavnom pronađenih u planinskim predjelima Francuske, Švicarske i Italije. Osobitost ovog likera je njegovo dugo stajanje u bačvi, koje doseže 8-10 godina.

Talijanski liker Galliano, koji je toskanski Arturo Vascari stvorio početkom 20. stoljeća, nije ništa manje poznat. Sadrži nešto više od 40 biljaka. Ovaj je liker dobio ime po talijanskom heroju Giuseppeu Gallianu, koji je sa svojim odredom 1895. godine 44 dana držao opsadu etiopskih trupa.

Osim pića koja sadrže nekoliko desetaka sastojaka, u obitelji biljnih likera možete pronaći uzorke jednostavnijeg recepta. Talijanska Sambuca na bazi anisa dobar je primjer takvog likera..

Gorki likeri

Samostansku tradiciju proizvodnje ljekovitih eliksira usvojili su proizvođači čija pića danas nazivamo gorčicama ili balzamima, a od ostalih se likera razlikuju ne samo po ljekovitim svojstvima, već i po karakterističnom gorkom okusu. Svi znaju Karlovy Vary Becherovka. Stvorio ga je početkom 19. stoljeća u Carlsbadu ljekarnik Jan Becher. Gotovo pola stoljeća tvorac likera, infuziranog ljekovitim biljem, prodavao ga je samo u vlastitoj ljekarni. Becherovka se raširila sredinom 19. stoljeća - otprilike u isto vrijeme ulijevala se u tradicionalne ravne zelene posude u kojima se prodaje do danas..

Zwack Unicum je još jedan predstavnik kategorije gorkih likera. Stvorio ga je 1790. Josef Zwak, dvorski liječnik austrougarskog cara. Zwack Unicum dostupan je za masovnu potrošnju od 1840. godine, kada su Josefovi potomci u Budimpešti izgradili tvornicu Zwack..

Od gorkih likera treba spomenuti i bavarski Jagermeister i legendarni melem Angostura, koji je stvorio jedan od liječnika vojske Simona Bolivara u venezuelskom gradu Angosturi, na temelju lokalnih ljekovitih biljaka..

Ali najpopularniji gorki liker je talijanski Campari. Istina, nema ljekovita svojstva, ali je u stanju zadovoljiti gorak okus čak i najizbirljivijih gurmana. To ne čudi, jer je Campari 1862. godine stvorio milanski ugostitelj Gaspar Campari posebno za goste svog poslovnog prostora..

Voćni likeri

Za razliku od biljnih likera, likeri na bazi voća nikada se nisu koristili u ljekovite svrhe. Od samog početka okus im je bio glavno značenje i nije bilo govora o bilo kojoj farmaceutskoj namjeni. Najčešći su voćni likeri na bazi citrusa, ali možete pronaći i likere od višanja, šljiva i nekih drugih..

Za primjere ne morate ići daleko. Vana Tallinn izrađena je od ruma s koricom limuna i naranče i začinima. Likeri od višnje proizvode se u gotovo svim europskim zemljama, ali najpoznatiji je danski Heering koji je stvorio Peter Hering 1818. godine. Talijanski analog Heeringa je liker Maraschino, napravljen na bazi istoimenih trešanja odjednom nekoliko velikih proizvođača. U Italiji i Francuskoj možete pronaći napitke na bazi limuna, pa čak i rijetke vrste likera od mandarina. Finska se s pravom smatra središtem proizvodnje likera od bobičastog voća. Tamo možete pronaći pića na bazi borovnice, borovnice, brusnice, borovnice itd. Finski likeri od bobica Lapponia najpoznatiji su u Rusiji..

Zasebna kategorija voćnih likera su takozvane kreme. To su slatka pića srednje jačine, koja se obično temelje na jednom sastojku - voću ili bobicama. Francuska se smatra rodnim mjestom krema. Primjerice, burgundska kuća L'Hertier-Guyot proizvodi likere na bazi bobica od sredine 19. stoljeća. Najpopularnije francuske osnove kremastih likera su kupine i ribiz..

No, najpoznatija vrsta likera nesumnjivo je Curacao. Curasao je otok na Karibima. Dugo su Nizozemci, koji su bili vlasnik otoka, odatle uvozili naranče koje imaju karakterističan gorak okus. Nizozemski proizvođači koristili su svoje aromatične kore za proizvodnju alkohola. Tako je rođena zasebna kategorija likera - Curacao. Ponekad se naziva i Triple Sec, proizvodna metoda koja koristi trostruku destilaciju. U modernim koktelima vrlo se često koristi sorta Curacao neobične plave boje - Blue Curacao..

Poznati predstavnik ove kategorije je Cointreau, koji je sredinom 19. stoljeća stvorio Francuz Edouard Cointreau - danas je jedan od najpopularnijih i najprodavanijih likera na svijetu..

Likeri na bazi orašastih plodova

Bez sumnje, apsolutno svima je poznata ova vrsta likera. Svi smo kušali talijanski liker Amaretto, napravljen od bademovog ulja i zdrobljenih koštica marelice. Svojedobno je imidž ovog pića u Rusiji ozbiljno narušen obiljem lažnih. Uglavnom krivotvorio Amaretto Di Saronno. Kao rezultat toga, proizvođači su bili prisiljeni preimenovati svoj liker kako bi mu vratili nekadašnju slavu. Danas se zove Di Saronno Originale, a riječ Amaretto malim je slovima napisana na samom dnu etikete..

Riječ Amaretto prevedena je kao "gorak" - govori o karakterističnom okusu pića. Priča o njegovom nastanku povezana je s lijepom ljubavnom pričom. Početkom 16. stoljeća nadareni mladi umjetnik Bernardo Luigny (koji je, inače, bio učenik samog Leonarda da Vincija) dobio je zadatak slikati zidove milanskog samostana Santa Maria del Grazie. Morao je stvoriti fresku koja prikazuje Madonnu i dijete u njenom naručju. Prototip slike ove Madonne bila je mlada djevojka, udovica vlasnika hotela, koju je Luigny slučajno pronašao u gradu Saronno, blizu Milana. Zaljubio se u mladu djevojku, a ona mu je uzvratila. Kad su radovi na fresci završeni, "Madonna" je Bernardu Luignyju poklonila liker koji je ona posebno pripremila za umjetnika u znak međusobne ljubavi i odanosti. Danas u Italiji možete pronaći desetak različitih Amaretta, koji se praktički ne razlikuju po ukusu: Amaretto di Piza, Amaretto di Verona, Amaretto del Castele itd. Ali najpopularniji je, kao što je već spomenuto, izvorni Amaretto Di Saronno.

Osim badema, možete pronaći likere na bazi oraha, pa čak i lješnjaka. Francuska proizvodi Crème de Noisette od prženih lješnjaka, a Créme de Noix od oraha. Likeri od mladog oraha proizvode se i u Italiji (Nocino) i Španjolskoj (Madorno). Frangelico, talijanski liker na bazi lješnjaka i bilja, vrlo je čest - njegov složeni recept, stvoren prije tristo godina, u jednom je trenutku bio izgubljen. Stručnjaci tvrtke Barbero uspjeli su je obnoviti, koja danas pušta "ažurirani" Frangelico.

Kategorija likera od orašastih plodova uključuje likere od kokosa. Najpoznatiji od njih je Malibu. Ovo predivno piće sadrži rum, kokosovu pulpu i mlijeko. Kokosovi likeri uglavnom se proizvode na Karibima i u Latinskoj Americi. Između ostalih treba istaknuti Brazilku Batidu de Coco.

Zrna kave također su često osnova za likere. Najpopularniji liker od kave je Kalua koji je porijeklom iz Meksika..

Likeri od jaja

Liker od jaja u svojoj je biti prilično neobičan fenomen. Napokon, tradicionalno su podloga za likere bile biljne sirovine, dok su jaja proizvod životinjskog podrijetla..

Prototip modernih likera od jaja je brazilski liker - mješavina rakije i pulpe avokada. Nizozemci su cijenili ovo piće i odlučili stvoriti vlastitu verziju. No, avokado ne raste u Europi, a poduzetni Nizozemci počeli su tražiti dostojnu zamjenu. Glavna prednost likera od avokada bila je gusta konzistencija - da bi ga replicirali u vlastitom proizvodu, Nizozemci su koristili jaje. Liker od jaja stvara se od rakije od grožđa, žumanjaka, šećera i posebne tvari - emulzije koja sprječava odvajanje i plutanje jajne mase na površinu. Klasičan primjer likera od jaja je Advocaat. Njegovo neobično ime rođeno je iz slobodne inverzije brazilske riječi aguacate, što znači "avokado".

Likeri od jaja proizvode se u Holandiji u prilično velikim količinama. Najveći proizvođači, De Kuyper i Warnink's, izvještavaju da godišnje koriste 40, pa čak i 60 milijuna kokošjih jaja za proizvodnju tih likera..

Krem likeri

Ovo je još jedna vrsta likera od životinjskih proizvoda. Kremasti likeri pojavili su se relativno nedavno - prvi od njih, koji je već postao legendarni Bailey’s, lansiran je na tržište 1970-ih. Središte proizvodnje kremastih likera je Irska. Šezdesetih i sedamdesetih godina prošlog stoljeća, irski proizvođači viskija suočili su se s prekomjernom proizvodnjom. Kako ne bi piće morali točiti u more, Irci su odlučili stvoriti liker na bazi viskija. Rezultat je u biti irska kava u bocama - mješavina viskija, vrhnja i okusa kave. Nakon Bailey'sa pojavilo se još nekoliko marki irskih kremastih likera: Casey's, Carolan's, Saint Brendan's i drugi. Zajedno su formirali novu kategoriju likera, koja se zvala Irish Cream. Danas je lider, kao i prije, Bailey's - na njega otpada gotovo četvrtina svjetskog tržišta likera.

Tehnološka složenost proizvodnje kremastih likera je da spriječi da se krema usiri. Tehnologiju koju su izmislili Irci usvojili su proizvođači iz drugih zemalja. U novije vrijeme možete pronaći kremaste likere na bazi rakije, grape, tekile, pa čak i mezcala..

Ako su se nekad svi likeri, bez iznimke, koristili u ljekovite svrhe, danas se većina koristi samo radi izvrsnog okusa. Likeri se mogu piti i u čistom obliku, dodajući nekoliko kockica leda, ili kao dio koktela. Mnogi likeri poput Kalhua, Grenadine ili Blue Curacao uglavnom su isključivo kokteli.

Nocino - talijanski liker od oraha

Nocino je talijanski liker od orašastih plodova izrađen od nezrelih oraha (talijanski noci) jačine 40%, dobiven maceracijom (infuzijom). Gotovo piće ima tamno smeđu boju (podsjeća na tintu), duboku aromu i gorko-slatki okus. Vjeruje se da prvi recept potječe iz regije Emilia-Romagna.

Liker nochino nije zaštitni znak ili naziv zaštićen podrijetlom. 1978. u Spilambertu stvorena je udruga Nocino, osmišljena da očuva drevne tradicije proizvodnje i na svaki mogući način popularizira piće, ali naziv "nocino" nije bilo moguće osigurati samo za talijanske proizvođače..

U selima u sjevernoj Italiji ovaj se liker priprema u gotovo svakom domu. Ne postoji jedinstveni recept, glavna stvar je uzeti zelene orahe kao osnovu, a zatim možete dodati bilo kakve začine: cimet, klinčiće, vaniliju, muškatni oraščić, bobice kleke, koricu naranče ili limuna itd..

Boja tinte s potpisom, iako u nekim varijantama smeđa, to ovisi o aditivima i vremenu infuzije na orasima

Mnogi su znalci nochina sigurni da su moderne komercijalne verzije likera previše odstupile od izvorne verzije: proizvođači smanjuju vrijeme maceracije voća, dodaju umjetne boje i arome u sastav, tako da pravi nochino možete kušati samo od talijanskih farmera.

Povijest

Nije precizno utvrđeno kada i pod kojim okolnostima se nochino pojavio, pogotovo jer ovo nije izvorni talijanski izum - likeri od oraha poznati su u mnogim zemljama. Primjerice, u rimskim kronikama u vrijeme osvajanja Britanije postoje dokazi da su piktička plemena (naseljena Škotska) pripremala slično piće u noći na ljetnu sezonu. Prema drugoj verziji, liker je u Italiju došao iz Francuske, gdje se zvao "liquer de brou de noix".

Orah je uvijek bio pomalo „čarobno“ voće povezano s vješticama i magijom. Vjerovalo se da samo najmudrije žene "čarobnice" trebaju brati zelene orašaste plodove u noći svetog Ivana Krstitelja (24. lipnja). Sakupljači bosih nogu popeli su se na drveće i ručno odabrali najbolje orašaste plodove, bereći ih pažljivo kako ne bi oštetili nježnu kožu.

Sljedeći dan orašasti plodovi preliveni su alkoholom i ostavljeni da se ulijevaju do noći Svih svetih (31. listopada). Istodobno, zabranjeno je koristiti metalne alate - vjerovalo se da metal može negativno utjecati na ljekovita svojstva pića.

Klasični recept za nochino

Za izradu nochina prikladni su samo mladi orašasti plodovi ubrani početkom ljeta. Voće treba biti mekano, lako se probušiti iglom, a iznutra treba imati konzistenciju poput želea. Glavno je "uhvatiti" pravi trenutak branja orašastih plodova, koji traje samo nekoliko dana i naziva se "balzamično vrijeme". Prezeleni plodovi imat će gorak okus, a prezreli će dati neugodan drveno-taninski okus..

Sastojci:

  • nezreli orasi - 1 kg (oko 29-35 komada);
  • mjesečina od grožđa (votka, konjak) - 1 litra;
  • šećer - 700-900 grama (po ukusu);
  • začini (cimet, klinčić, vanilija, muškatni oraščić, bobice kleke) - po ukusu.

Tradicionalno se koristi neparan broj orašastih plodova.

Jačina alkoholne baze kreće se u rasponu od 40-85% i ovisi o snazi ​​gotovog likera. U procesu infuzije koncentracija alkohola smanjit će se oko 2 puta. Vrlo je važno ne pretjerivati ​​sa začinima kako ne bi ugušili aromu mladog voća..

Priprema

1. Svaku maticu izrežite na 4 dijela, preklopite zajedno sa jezgrom u staklenu posudu za infuziju.

Budući da orasi ostavljaju teško uklonjive mrlje, bolje je sve operacije izvoditi u staroj odjeći i medicinskim rukavicama..

2. Dodajte šećer i začine. Zatvorite poklopac, promućkajte nekoliko puta i ostavite na sunčanom mjestu 4 dana.

3. Ulijte alkoholnu podlogu, promiješajte i zatvorite. Premjestite se u sobu s sobnom temperaturom.

4. Inzistirajte najmanje 2-3 mjeseca (po mogućnosti 5-6) na sunčanom mjestu. Poželjno je prva dva mjeseca tresti svaki dan.

5. Procijedite dobivenu infuziju kroz gazu, malo iscijedite pulpu orašastih plodova. Filtrirajte kroz vatu ili filter za kavu.

6. Gotov domaći nochino ulijte u boce od tamnog stakla i dobro zatvorite. Po želji zasladite šećerom. Rok trajanja - do 5 godina.

Kako piti nochino

Nochino je dobar za probavu, pa se često služi kao digestiv (nakon glavnog obroka). Liker se pije u čistom obliku na temperaturi od 16-18 ° C iz čaša zapremine 30-60 ml i obično se ne jede ni s čim, ali po želji napitak tvori dobar gastronomski par s tvrdim talijanskim sirevima i sladoledom.

Ponekad se espresso ispere s čašom likera od orašastih plodova (ta se kombinacija naziva caffe corretto), a nocino se koristi i u kulinarske svrhe, nadomještajući ekstrakt vanilije s njim u pečenim proizvodima, na primjer, biscotti.

Nochino se savršeno slaže sa sladoledom i jakom kavom

Kokteli s nochinom

Midnight Manhattan (aka Walnut Old Fashioned). Pomiješajte 1: 2 nochino s burbonom, dodajte par kapi gorke naranče, poslužite s ledom i koktel višnjom.

Kabanica. Pomiješajte jednake porcije nochina i burbona, dodajte jednu kašiku bademovog sirupa. Poslužite u ohlađenoj čaši za martini.

Talijanska prikolica. Jedan dio Cointreaua i sok od limuna, 2 dijela nochino, 3 dijela rakije. Sve pomiješajte, poslužite s klinom od limuna.

Zajednice ›Domaća pića› Blog ›Talijanski liker Nochino

U junu 2017. donijeli su mi zelene orahe s juga, nisam znao što bih s njima pa sam na internetu naišao na takav recept.
29 zelenih oraha;
1,5 litara žitnog alkohola 95,6%;
750 g šećera;
1 štapić cimeta
6-10 pupoljka karanfila;
korica od 1 limuna;
400 ml vode.
Zašto točno 29 nisam okusio, ali nisam ni polemizirao.
1. Od svih iščupanih orašastih plodova treba odabrati najljepšu, bez oštećenja kože. Nakon toga ih treba dobro oprati i nožem razrezati na 4 dijela (ako se matice sakupljaju u pravo vrijeme, tada će ih rezanje biti vrlo jednostavno). Preporučujemo da to radite u rukavicama - iz kore će iscuriti prozirni sok, ali kada se oksidira potamni i kasnije će biti vrlo teško oprati ruke..
2. Sjeckane orašaste plodove ulijte u staklenku od tri litre i dodajte polovicu šećera (375 g), začine i koricu 1 limuna. Istodobno, vrlo je važno da u korici nema bijele kože, što će već gorkom napitku dati gorčinu. U napitak možete dodati i nekoliko mahuna vanilije ako su vam pri ruci. Tada se sadržaj staklenke mora napuniti alkoholom tako da pokrije sve orašaste plodove. Ako to nije slučaj, od preostalog šećera možete skuhati malo sirupa i dodati ga u infuziju..

Sve sastojke stavili smo u staklenku za izradu Nochina
3. Staklenku dobro zatvorite i pošaljite je da se ulije dva mjeseca na svijetlom, po mogućnosti sunčanom mjestu, na primjer na prozorskoj dasci. Svaka dva do tri dana infuziju treba promiješati tako da se šećer konačno otopi. Za to vrijeme tinktura orašastih plodova trebala bi dobiti tamnu, gotovo crnu boju..

Staklenke s Nochinom na prozoru, tamo gdje bi trebale biti.
4. Nakon dva mjeseca skuhajte sirup od preostalog šećera i dodajte ga u infuziju. Da biste to učinili, pomiješajte količinu vode naznačene u receptu i 375 g šećera, stavite na laganu vatru i zagrijavajte uz neprestano miješanje dok se šećer potpuno ne otopi. Nakon dodavanja sirupa, tinktura se mora sakriti na tamnom, hladnom mjestu..

5. Mjesec dana kasnije, naime na dan jesenske ravnodnevnice (22. - 23. rujna), gotovu tekućinu trebat će filtrirati kroz nekoliko slojeva gaze ili kroz filtere za kavu. Filtrirani Nochino treba flaširati i zaboraviti na tamnom, hladnom mjestu godinu dana - toliko vremena treba napitku da stekne okus kakav bi trebao. Prije toga se ne preporučuje isprobavanje, kako vam ne bi pokvarilo raspoloženje. Međutim, neki talijanski stanovnici za Božić odčepe bocu svježeg Nochina.
Izvanredno je da dobiveno piće ima jačinu od 70%, ali se ne osjeća.
Bilo je to dugo vremena i do rujna nisam mogao podnijeti))) Natočio sam na degustaciju i odlučio podijeliti s vama

Kakvi su okusi likera

Voće, kava, vrhnje i bobičasto voće - sve su to likeri. Hladni, s primjesom mentola i začinjenog meda također su likeri. Ukusi ovog napitka su bezbrojni.

Ne postoji općeprihvaćena klasifikacija likera za ovaj parametar. Odlučili smo popraviti situaciju i sakupili smo većinu postojećih okusa likera u jedan članak.

Usput, ako ste zainteresirani za najpoznatija pića iz ove kategorije, pročitajte naš članak "Najpopularniji likeri i aperitivi".

Voćni likeri

Možda najšira kategorija. Postoje napitci s okusom banane, dinje, jabuke, manga, trešnje, breskve, mandarine itd. Ali htio bih napomenuti i likere na bazi citrusa:

  • Naranča. Velika kategorija likera, uključujući poznati Cointreau.
  • Limoncello. Talijanski liker od limuna karakteristične žute boje.
  • "Curacao". Nije važno koje je boje ovaj karipski liker: plave, zelene ili narančaste. Uvijek se priprema sa sušenom crvenom narančom..

"Cointreau" - popularni liker od naranče jačine do 40 stupnjeva

Likeri od kave

Ovu vrstu vole ne samo ljubitelji kave, jer je liker od kave izvrstan digestiv i samo vrlo ugodno piće. Među najpoznatijima u ovoj kategoriji su Sheridanin dvobojni i Kahlua meksikanac. Ova su pića dobra i uredna i kao sastojci za slatke deserte: nalijte liker od kave na sladoled od vanilije i uživajte u nevjerojatnom okusu.

Jedan od najpopularnijih likera od kave

Biljni i začinski likeri

U ovu ćemo kategoriju uvrstiti likere na bazi bilja i začina, uključujući anis. I evo najpopularnijih predstavnika ove vrste:

  • Jagermeister je slatki liker koji se temelji na 56 biljaka i začina. Recept za piće drži se u tajnosti, a šuška se da alkohol sadrži i jelensku krv. Ali naravno, sve su to glasine.
  • Campari je aperitiv gorke biljke i citrusa, poslužen uredno ili se koristi kao sastojak koktela. "Campari" ima snažnu aromu i karakterističan začinski okus s primjesama kinina i citrusa.
  • Sambuka je poznati talijanski liker s jakom aromom anisa. Možda najzapaljivi liker: pije se topao, a pare se udišu iz prazne čaše kroz slamku.

Naravno, alkohol ne biste trebali sami zapaliti, kako ne biste spalili kuću. Vjerujte profesionalnom barmenu - on će sve učiniti ispravno i učinkovito.

  • "Becherovka", tinktura koju je ljekarnik stvorio u medicinske svrhe, postala je jedan od najpopularnijih likera. Pije se ohlađen i dodaje se čaju, kavi ili koktelima. Postoji posebna kategorija ljudi koji koriste Becherovku s pivom.

Piće ima bogat, slatkast i istodobno gorko-trpki okus.

Likeri od mente

Likeri od mente rade se na bazi papra ili vrtne metvice, matičnjaka, ponekad se dodaje mentol. Često se koristi u kuhanju i dodaje koktelima. Na primjer, finska Minttu s okusom peperminta i toplim okusom.

Jedna od zanimljivih opcija za talijansku Corretto kavu upravo uključuje dodavanje likera od mente.

Ohlađeni liker od mente izvrstan je za osvježenje

Krem likeri

Osjetljiva i vrlo slatka pića. Često se poslužuju preko leda kako bi uklonili višak slatkoće. I, naravno, nema ništa bolje od šalice kave s kapljicom kremastog likera.

Najpopularnije piće u ovoj kategoriji je Baileys. Proizvođač likera tvrdi da surađuje s 1500 farmi koje uzgajaju preko 40 000 krava za proizvodnju vrhnja. A ovo su "najsretnije krave", jer ih ne drže u štali, već ih redovito vode na pašnjake.

Za proizvodnju vrhnja, koje ide u "Baileys", godišnje se koristi oko 200 milijuna litara svježeg mlijeka.

To je najpopularniji kremasti liker koji se izvozi u 180 zemalja

Likeri od bobica

Pića na bazi malina, crnog ribiza, brusnica, jagoda i drugog bobičastog voća. Često se poslužuju kao digestiv. Čaša pića od bobičastog voća omogućit će vam uživanje u aromi svježih bobica nakon večere.

Jedino pravilo za upotrebu je posluživanje likera u malim obrocima..

Preporučujemo isprobati finsku Lapponia Cloudberry.

Uobičajeno je da se likeri od bobica poslužuju u maloj čaši na stabljici

Likeri od orašastih plodova

Pića na bazi badema i drugih orašastih plodova, uključujući kokos. Najpoznatiji likeri od orašastih plodova:

  • Amaretto. Slatki, tamno smeđi talijanski liker izrađen od badema, koštica marelice i začina. Mnogi ljudi primjećuju da okus pića podsjeća na marcipan - slatkiš napravljen od sjeckanih orašastih plodova i sirupa..
  • Malibu. Karipski liker od kokosa na bazi ruma. Malibu je prvenstveno popularan sastojak koktela. Obično se miješa u proizvoljnom omjeru sa slatko-kiselim sokovima: jabuka, naranča, ananas.

Pored klasičnog pića, linija marke uključuje i likere s dodatkom voćnog soka.

Likeri od meda

U proizvodnji pića koriste se različite vrste meda: heljda, vapno, kesten i drugi. Slatkastu aromu s cvjetnim tonovima nadopunjuju pikantne oštre note. I unatoč visokoj čvrstoći, liker od meda nije uobičajeno nadopunjavati predjelom: piće ima već bogat okus. I, naravno, nitko vam neće zabraniti dodavanje likera u čaj ako ste odrasla osoba. Jedan od najpopularnijih predstavnika obitelji meda je škotski Drambuy.

Uz med, tim se likerima često dodaju i aromatično bilje i začini.

Općenito, likeri imaju okus poput zvijezda na nebu (ili malo više). Zato se likeri praktički ne mogu ne svidjeti, jer će svatko u njima pronaći nešto svoje..