Plodovi guave ili prašume prekomorske jabuke

Po prvi put je plod guave postao široko poznat 1553. godine, kada je objavljena knjiga "Kronike Perua" Cieze de Leon. Rodno mjesto biljke je Južna Amerika. Međutim, danas se područje njegova uzgoja proširilo na jugoistočnu Aziju..

Kakvo čudo voće

Guava je plod drvenaste biljke istog imena obitelji Myrtle. Oni su okruglog ili kruškolikog oblika. Težina prosječnog ploda je 100 g, a duljina do 15 cm. Površina mu je prekrivena tankom žućkastom ili zelenkastom kožicom.

Pulpa guave je nježna. Ovisno o sorti, može biti sljedeće boje:

  • bijela;
  • žuta boja;
  • ružičasta;
  • svijetlo crvena.
Rodno mjesto bayaba (kako se na Filipinima zove plod) je Latinska Amerika

Unutra se nalaze sitne sjemenke koje je lako zagristi i koje se apsolutno ne osjećaju tijekom kuhanja.

Snažna aroma ploda guave djeluje kao ugodno osvježivač zraka. Može neutralizirati miris duhanskog dima u kući.

Što je korisno

Rajska jabuka sadrži folnu kiselinu koja je neophodna za trudnice i puni razvoj fetusa..

Guava se smatra rekordom vitamina C, što je 5 puta više od naranče. Askorbinska kiselina važan je element svakodnevne prehrane odraslih i djece. Pomaže u povećanju imuniteta i obnavljanju tijela nakon fizičkog i mentalnog stresa.

Askorbinska kiselina, u tandemu s kalijem, pomaže u borbi protiv kardiovaskularnih bolesti. Redovita konzumacija voća doprinosi:

  • normalizacija brzine otkucaja srca;
  • poboljšanje prehrane miokarda;
  • osiguravajući elastičnost krvnih žila.

A što je unutra ili tajne kemijskog sastava

Guava je dijetetski proizvod čiji sadržaj kalorija na 100 g iznosi 68 kcal, od čega:

  • proteini - 2,5 g;
  • masti - 0,9 g;
  • ugljikohidrati - 12,5 g;
  • voda - 81 g;
  • vlakna - 5,4 g;
  • pepeo - 1,4 g.

Dnevna norma za odraslu osobu nije više od 4 zrela ploda.

Hranjive tvari (na 100 g proizvoda)Količina, mg
Vitamin C240
Vitamin E1.1
Vitamin PP1.1
Vitamin A0,2
Vitamin B50,15
Vitamin B90,049
Kalij417
Fosfor40
Kalcijosamnaest
Magnezijdeset
Željezo1.1
Bakar0,24
Cinkov0,23

Guava nema posebne kontraindikacije. Ako se redovito konzumira preko dnevnih potreba, voće može izazvati alergijsku reakciju ili razvoj akutnog proljeva..

Bundeva, mango i guava najbolja su hrana za mršavljenje

Sredstvo za mršavljenje

Zbog sadržaja pektina, voće smanjuje glad. Bit će korisno ljudima koji se pridržavaju stroge dijete i planiraju se riješiti suvišnih kilograma..

49-godišnja filmska glumica Jennifer Aniston otkrila je tajnu svoje ljepote i mladosti. Kako kaže, "Sve je u vezi s koktelom od rabarbare i guave.".

Glavne sorte

Na svijetu postoji gotovo 100 sorti guave, od kojih je nekoliko sorti umjetno uzgojeno. Štoviše, svaki od njih razlikuje se po plodovima različitog oblika, boje, strukture unutarnjeg dijela.

Među uobičajenim sortama guave su:

  • Crveni indijanac - desertna sorta s crvenim gustim mesom.
  • Supreme - voće sa sočno bijelom pulpom, bogatom vitaminom C.
  • Redland - ima bijelo meso i nizak sadržaj askorbinske kiseline.
  • Guava Kettley - ima izražen okus jagode i sočnu crvenu pulpu.

Crveni indijanac uzgajan je u Kaliforniji, Supreme u Indiji.

Što treba uzeti u obzir pri odabiru voća

Kada putujete Tajlandom, svježu guavu možete kupiti od uličnih prodavača. Pri odabiru voća trebate obratiti pažnju na njegov izgled. Fetus mora imati:

  • žućkasta boja;
  • blago mekana struktura;
  • cijela koža bez oštećenja / znakova truljenja;
  • jaka aroma jagode i mošusa istovremeno.

Nezrela tropska jabuka kiselog će okusa. Takvo voće jedu domaći stanovnici Meksika i Tajlanda, prethodno ih začinivši solju, šećerom, paprom..

Turisti trebaju biti oprezni kada konzumiraju nezrelu guavu, jer ona negativno utječe na rad bubrega.

Kako pravilno čuvati kod kuće

Tropsko voće ima izraženu aromu, pa se tijekom skladištenja preporučuje pakiranje voća u plastičnu posudu ili plastičnu vrećicu. Rok trajanja zrelog voća je 7-10 dana na temperaturi od 20 ° C, a na 8 ° C i relativnoj vlažnosti ne većoj od 60% - više od tri tjedna.

Plodovi tropske jabuke osjetljivi su na hipotermiju i izravno izlaganje UV zrakama. Nepoštivanje uvjeta skladištenja može dovesti do:

  • gljivične bolesti;
  • opekline od sunca;
  • obezbojena mjesta.

Što možete kuhati

Guava se poželjno jesti svježa, ali može se koristiti i za izradu konzervi, džemova ili želea. U nacionalnim kuhinjama južnih zemalja od voća se pripremaju umaci, salate, grickalice i pića. Plod je slatkasto-kiselog okusa koji podsjeća na mješavinu jagoda i zelenih jabuka. Skladno se stapa sa začinima poput meda, šećerne trske, kajenskog papra i aleve paprike. U Indiji se za meso i ribu pripremaju pikantni umaci na bazi voća.

Friz od guave

Plod ima stotine sorti koje međusobno nisu slične po ukusu. Dakle, uobičajena guava ima okrepljujući okus citrusa. Ime sorte jagoda govori samo za sebe, a tu je i guava Coronilla, egipatska i brazilska.

Voće jagode pogodno je za rashlađujuće i hranjivo piće..

Prilikom stvaranja koktela, bolje je slijediti jednostavne korake:

  1. Zgnječite pulpu guave dok ne postane glatka.
  2. Pomiješajte s limetom i sokom od naranče.
  3. Posolite i temeljito promiješajte.
  4. Dodajte zdrobljeni led.
  5. Ulijte u čaše i ukrasite metvicom.

U pregledima tematskih oblika sudionici primjećuju blagotvorna svojstva i ugodnu aromu guave.

Svježe voće koristi se za pripremu sokova, salata i želea. Dodaju se žitaricama, pudinzima, jogurtima i koktelima. A od lišća biljke kuha se ljekoviti čaj koji se koristi za mučninu, vrtoglavicu i za regulaciju menstrualnog ciklusa..

Guava i friz od vapna

Gdje i po kojoj cijeni kupiti

U običnom supermarketu teško je pronaći takvu egzotiku, pa guavu možete kupiti u internetskim trgovinama egzotičnog voća i povrća.

ImeCijena, trljajte.
Svježa guava (Tajland), 250 g300
Sušeno (Tajland), 150 g210
U sirupu Thai Food King (Tajland) 565 g260
Prirodni pire od guave Ponthier (Južna Afrika), 1kg1200

Voće možete naručiti svježe i termički obrađeno s dostavom u sve regije Rusije.

Guava i guayava: koja je razlika

Čim stanovnici različitih zemalja nisu nazvali voće - guayava, tropska jabuka, pisidia i guayaba. To je zbog latinskog naziva ploda, koji zvuči kao Psidium guajava. Tajlanđani guavu zovu "farang", što znači "stranac".

Kada putujete na Tajland ili u zemlje jugoistočne Azije, svakako biste trebali kušati voće koje će vam pružiti nebeski užitak. Od davnina se vjeruje da sok od guave djeluje energetski i budi spolnu aktivnost kod muškaraca..

Guava: fotografija, opis, značajke uzgoja kod kuće

Gledajući fotografiju guave, vaše će oči vidjeti pomalo neopisivo tropsko voće nalik kruškama. Njegova domovina je Meksiko i zemlje Srednje Amerike. Odavde se guava, prema znanstvenicima, počela širiti po tropskim zemljama. Postala je najtraženija u državama jugoistočne Azije, gdje raste u velikim količinama. Interes za guavu nastao je nakon što je ovo voće prepoznato kao najkorisnije od svih na svijetu..

Opis guave

Plodovi zimzelenog tropskog stabla roda Psidium ili Guava, obitelji Myrtle, koja obuhvaća više od 100 vrsta, nisu poznati ni svakom Rusu, a ni svakom Europljanu..

  • Stabla nisu visoka i rijetko prelaze visinu od 2,5-3 metra, ali postoje i biljne vrste kod kojih visina debla može premašiti 4 metra. U nekim su zemljama guave više poput grmlja. Deblo je glatko, boje bakra s tankom korom. Kad se odvoje, možete vidjeti zeleno deblo. Širine je 25 cm. Krošnja je jako razgranata.
  • Listovi guave uvijek su zeleni, nasuprotni, ovalni, gusti, prekriveni tankom kožicom. Ako ih utrljate u dlanove, možete osjetiti karakterističnu aromu.
  • Bijeli cvjetovi, smješteni u pazušcima lišća, jedan ili više komada. U promjeru dosežu 2,5 cm i nemaju izražen miris.
  • Plodovi duljine imaju različite veličine od 4 do 12 cm. Okrugli su, kruškastog oblika, duguljastog ovalnog oblika, karakterističnog mošusnog mirisa. Veličina i oblik guave, kao i okus, ovise o vrsti i sorti biljke. Rastu na drvetu i oblika su poput kruške ili jabuke. To se vidi na fotografiji guave. Boja je zelena ili zlatnožuta. Koža joj izgleda grubo, jer je prekrivena prištićima poput limuna. Zapravo je mekan i nježan. Neke sorte guave imaju gustu i hrapavu kožicu, plodovi su im izražene gorčine. Pulpa može biti različitih boja: ružičasta, kremasta, svih nijansi crvene. Nježan je, s brojnim tvrdim sjemenkama, a okusa je poput ananasa s jagodama ili malinama. Ali okusi se mogu razlikovati ovisno o vrsti i sorti. Jednom kad voće dosegne zrelost, postaje izuzetno mirisno i odiše ugodnim, ali snažnim mirisom koji uklanja miris duhana iz zadimljene prostorije..

Odakle guava?

Kako izgleda guava, čija je fotografija predstavljena u članku, malo je riješeno. Odakle ova biljka? Domovina guave je područje Srednje Amerike i Meksika. Ovdje su ga uzgajali Indijanci, koji su koristili ne samo plodove, već i lišće od kojeg su kuhali čaj, te drvo za izgradnju kuća. Nadalje, područje rasprostranjenja ove biljke proširilo se u svim tropskim zemljama jugoistočne Azije, Oceanije. Na Tajlandu je popularnost guave mnogo veća nego, primjerice, u Meksiku. Turisti posebno pokušavaju ući u zemlju tijekom berbe guave kako bi uživali u raznolikosti ovog voća..

Gdje raste guava

Danas je ova biljka česta u gotovo svim ekvatorijalnim zemljama. Na američkom kontinentu sadi se na svim tropskim teritorijima, Bermudima i Bahamima. Španjolski i portugalski kolonijalisti donijeli su ovo voće u Indiju i na Guam u zoru američke kolonizacije. Guava raste u tropskoj regiji jugoistočne Azije, Oceanije, u klimatskim regijama Afrike - Alžiru, Palestini. Guava raste na mediteranskoj obali, na svim otocima Tihog oceana, gdje se može vidjeti u vrtovima.

Komercijalna sadnja

Poljoprivredne kulture koje pružaju tržište na kojem postoji potražnja za ovim voćem dostupne su u mnogim zemljama. Nalaze se u Indiji, Kolumbiji, Brazilu, Kubi, Tajlandu, Vijetnamu, Kini, gdje u potpunosti pokrivaju potrebu za ovom kulturom u svojim zemljama i šalju voće na izvoz.

Uz to, guava raste prirodno, tvoreći male šumarke. Smatraju se biljkama korova, jer ometaju poljoprivredne radove, takvi nasadi podliježu sječi. Stanovništvo se bavi sakupljanjem divljeg voća. Mogu se naći na Kubi, Fidžiju, Havajima, Floridi.

Kako guava raste

Fotografija ove biljke može se vidjeti u članku. Dobro podnosi i mokra i suha mjesta. Stablo ne podnosi ni manje mrazove, u kojima umiru čitavi nasadi tih biljaka. Guava ne podnosi visoku razinu podzemne vode, potrebna joj je drenaža, iako u divljini mogu dobro rasti u močvarama..

Ovo je drvo također neugledno za sastav tla. To može biti sve. Nije važno. Stabla guave podnose sušu. Ali da bi dobili punu žetvu u vrtovima, potrebno im je zalijevanje. Ako ga nema, prinos će naglo pasti. Stablo obično može donijeti plod do 15 godina, iako mu je životni vijek 40. No s godinama prinos postupno opada. U komercijalnom uzgoju provodi se drastična rezidba drveća kako bi se povećao plod.

Kako koristiti guavu

Smatra se da u supermarketima u Europi i Rusiji nije moguće pronaći pravo voće guave. Naravno, tu su, ali znalci ovog voća ne prepoznaju ih kao stvarne. Da biste isprobali i uživali u raznim sortama plodova guave, morate kušati plodove u zemljama u kojima se uzgajaju.

Ali, odmah biste trebali upozoriti da se u Indiji i na Tajlandu konzumiraju nezreli, izrezani na kriške i začinjeni paprom i solju. To je, naravno, malo čudno za Europljane. Popularnost plodova koji nisu dostigli zrelost može se objasniti činjenicom da se u tim zemljama godišnje uberu dva usjeva. Da bi stigli na vrijeme, plodovi se uklanjaju malo nezreli, pa je to sasvim prihvatljivo. Zrelo voće koristi se za pripremu ukusnih džemova, sokova i koktela. Tajlanđani vole kriške guave u šećernom sirupu.

Je li moguće uzgajati guavu kod kuće?

Limenka. A za to se uzgaja posebna sorta. Ime mu je Obalni psidij. Sjeme se može kupiti u specijaliziranim trgovinama ili naručiti putem interneta. Guava se osjeća sjajno kod kuće, samo za to trebate stvoriti neke uvjete: dovoljno osvjetljenja i redovito zalijevanje. Naraste malo drvce, visoko 1 m. Nakon godinu ili dvije procvjetat će i oduševiti vas slasnim plodovima.

Korisne značajke

Blagodati takve biljke kod kuće su ogromne, budući da je sobna biljka guave prirodni osvježivač zraka, zasićuje je korisnim ionima. Lišće je vrlo korisno. Dobar je antiseptik. Kuhaju se i piju kao čaj koji pomaže kod kašlja, crijevnih infekcija, uključujući dizenteriju. Sprječava razvoj upalnih procesa u tijelu, snižava temperaturu.

Ako imate zadah iz usta ili vas boli zub, dovoljno je sažvakati list stabla guave, jer sve prolazi. Guava vraća tjelesnu snagu, jer ima niz korisnih elemenata u tragovima, kompleks vitamina i aminokiselina. Nedavno je zauzela vodeće mjesto među voćem po sastavu hranjivih sastojaka. Njegova posebna vrijednost u odnosu na ostalo voće leži u činjenici da niti jedno ne sadrži toliko vitamina C i kalija. Uz to sadrži sve vrste vitamina B, vitamine A i E, kalcij, magnezij, fosfor.

Ovo voće jača imunološki sustav, tonizira tijelo, pozitivno djeluje na CVS i središnji živčani sustav. Uklanja višak kolesterola, koji normalizira krvni tlak i smanjuje rizik od ateroskleroze. Guava je u stanju regulirati proces probave koji će raditi poput sata. Napadi gastritisa, zatvor nestaju, iritacija želuca i crijeva smiruje.

Guava se koristi i za liječenje zaraznih bolesti gastrointestinalnog trakta, čak i dizenterije. Plodovi su niskokalorični, 100 grama sadrži samo 78 kcal. Stoga ih se može jesti s dijetalnim obrocima. Ovaj trenutak je aktualan danas. Stoga, ako uzmemo u obzir količinu korisnih elemenata s niskim udjelom kalorija, to će biti dobra pomoć za tijelo..

Kontraindikacije

Sva svojstva ploda guave detaljno su proučena. Svako korisno svojstvo potvrđeno je na desetke studija. Ovo voće praktički nema kontraindikacija. Guava, kada se konzumira normalno, ne uzrokuje alergije. Ali postoji jedna kontraindikacija. Guavu, posebno nezrelu, osobe s bubrežnim problemima trebaju koristiti s oprezom. Najbolje je kupiti zrelo voće i uživati ​​u okusu svog omiljenog voća.

Što se pravi od guave?

Ovo voće, poput jabuke, sadrži veliku količinu pektina. Stoga se od njega pravi žele. Koristi se za kuhanje svinjetine, što joj daje osebujan i ugodan okus. Žele se može jednostavno namazati na kruh. Za njegovu pripremu trebat će vam guava, šećer i limunov sok. Uz to, guava se dodaje salatama. Kuhaju se ukusni džem, kompoti, pire od krumpira, nadjevi za pite, pudinzi. Od njega se prave ukusni sladoled, vafli, mliječni šejkovi, kečap i još mnogo toga..

Guava - korisna svojstva i kontraindikacije, sadržaj kalorija, sastav. Kako se jede guava. Raste kod kuće

Guava, ili Psidium (latinski Psidium) je biljka iz porodice mirta (Myrtaceae). Vjeruje se da je izvorno područje njegove rasprostranjenosti pokrivalo Meksiko ili Srednju Ameriku, tropsku Ameriku i Karibe. Kao poljoprivredna kultura počeo se uzgajati u suptropskoj i tropskoj Aziji, na jugu Sjedinjenih Država i u tropskoj Africi..

Biljke iz roda Psidium sada se uzgajaju u mnogim tropskim i suptropskim zemljama. Od sredine 20. stoljeća neke se sorte uzgajaju u Španjolskoj, u obalnoj regiji Costa del Sol.

Foto: Guava na grani

Ovisno o vrsti, psidiji su zimzeleni grmlje ili malo drveće sa sivom i glatkom korom. Grane su im prekrivene dlačicama. Listovi su lamelasti, nasuprotni, eliptični, dugi 5–15 cm i široki 3–6 cm. Razmjerno veliki bijeli cvjetovi nalaze se odvojeno ili u parovima u pazušcima listova. Jajnik je četvero-pet-stanični ili višekomorni. Svaka komora sadrži brojne ovule.

Mesnati plodovi su bobice oblika kuglice do kruške koje sadrže sjemenke u tvrdoj kožici. U početku su zelene, a kada sazriju postaju žute do bordo i odaju intenzivnu voćnu aromu. Plodovi samoniklih biljaka sadrže mnogo sjemena i malo pulpe. U kulturi, naprotiv, ima više pulpe. Kora bobica je gruba i gorka ili mekana i slatka. Njegova debljina ovisi o sorti.

Foto: izrezani plodovi guave

U zemljama proizvođačima zrele guave obrađuju se odmah nakon berbe. U hladnjaku se čuvaju 2-3 tjedna, a izvan hladnjaka nekoliko dana. Voće koje se izvozi, poput banana, bere se nezrelo. Rod Psidium obuhvaća 100 do 150 vrsta. Najčešći od njih je obična guava (latinski Psidium guajava), koja se naziva i guava.

Guava: korisna svojstva i kontraindikacije

Uz veliku količinu vitamina C u plodovima, postoje i takve korisne tvari kao što su pektin, provitamin A, vitamini B skupine, željezo, fosfor i kalcij. Pulpa također sadrži tiamin, neophodan za normalno funkcioniranje živčanog sustava, i pektin koji poboljšava probavu i pomaže u rješavanju problema s gastrointestinalnim traktom..

Bobice koje imaju crvenu kožicu posebno su bogate beta-karotenom koji sudjeluje u važnim metaboličkim procesima u tijelu..

Lišće

U južnoafričkim zemljama listovi psidija se žvaču radi ublažavanja zubobolje. Na Filipinima se njihov sok i iscijeđeni sok koriste za liječenje otvorenih rana, proljeva, dijabetičkih stopala i bolesti srca. U Srednjoj Africi sok se koristi za borbu protiv parazita, a u Srednjoj Americi za liječenje astme. U nekim regijama lišće se koristi za proizvodnju prirodnih sredstava za suzbijanje kašlja..

Biljka pomaže kod nesanice i ima učinak sličan morfiju. Izaziva blagu euforiju, ublažava bol i djeluje opojno. Znanstvenici sva ta svojstva povezuju sa sadržajem flavonola kvercetina..

Listovi psidiuma guajave poznati su u mnogim tradicionalnim medicinskim sustavima. Njih se naziva ublaživačima boli i antidijarejima. Kod proljeva se žvaču i gutaju. Također, s ovim sindromom učinkoviti su lijekovi napravljeni od kore biljke..

U obliku čaja, lišće se koristi za jačanje zuba, čira na ustima i krvarenja zubnog mesa. Voćna mješavina koristi se kod proljeva, želučanih tegoba i prehlade.

Zrele tropske bobice nisu korisne samo onima koji na njih reagiraju alergijama. Međutim, ne biste ih trebali koristiti u neograničenim količinama, jer to može dovesti do probavnih smetnji. Ne preporučuje se jesti nezrelo voće.

Sadržaj kalorija guave, sastav i sadržaj hranjivih sastojaka

Egzotično voće naziva se skladište vitamina C. Njegova pulpa sadrži nekoliko puta više ove tvari od limunove pulpe. Listovi psidija bogati su karotenoidima i polifenolima.

Količina hranjivih sastojaka ovisi o sorti. Ispod je njihov sadržaj u zajedničkoj guavi. Sadržaj kalorija mu je 68 kcal na 100 g..

Makronutrijenti:

  • voda - 80,8 g;
  • ugljikohidrati - 14,32 g;
  • masti - 0,95 g;
  • bjelančevine - 2,55 g.

Vitamini:

  • C - 0,23 g;
  • E - 0,73 mg;
  • B1 - 67 mcg;
  • B2 - 40 mcg;
  • B3 1,08 mg;
  • B5 - 0,45 mg;
  • B6 0,11 mg;
  • folna kiselina - 49 mcg;
  • A - 31 μg;
  • K1 - 2,6 mcg.

Minerali:

  • kalij - 0,42 g;
  • kalcij - 18 mg;
  • fosfor - 40 mg;
  • natrij - 2 mg;
  • magnezij - 22 mg;
  • cink - 0,23 mg;
  • željezo - 0,26 mg;
  • mangan - 0,15 mg;
  • bakar - 0,23 mg;
  • selen - 0,6 mcg.

Masna kiselina:

  • zasićeni - 0,27 g;
  • jednostavno nezasićeno - 87 mg;
  • polinezasićeni - 0,4 g.

Što se pravi od guave?

Egzotične bobice konzumiraju se uglavnom svježe. U kuhanju se koriste za izradu želea, slastica i džemova. Jedinstveni okus voća svakom će slatkom jelu dodati egzotični štih.

Sok dobiven od guava dodaje se jogurtima i alkoholnim koktelima. Kora zrelih bobica stavlja se u salate i pudinge i ukrašava hladnim jelima.

Recept za mliječni napitak Guava

Mikserom ili procesorom hrane pire od 400 g svježe guave ili u sirupu (prethodno suhom) dodajte 250 ml vrlo hladnog mlijeka. Dobivenu masu ulijte kroz sito u dvije čaše i poslužite..

Ako se sito ne koristi, tada će masa biti gušća, a zatim se poslužuje kao desert, na primjer, s jagodama ili trešnjama..

Budući da guave sadrže puno vitamina C, u kombinaciji s mlijekom prave pravi energetski napitak..

Hladna torta od guave

1. Dobro izmiješajte 300 ml kondenziranog mlijeka, 250 g svježeg sira i 125 ml limunovog soka. Na dno staklene posude rasporedite 200 g maslaca ili kremastih kokosovih kolačića, stavite smjesu na nju i dobro je zagladite.

2. Stavite 1 konzervu guave iz konzerve u sito i ocijedite u zdjelu. Miješajte sok sa želeom od jagoda ili malina sa šećerom (1 vrećica) i pudingom od vanilije u prahu (4 žlice) dok se smjesa ne zgusne.

3. Voće nasjeckajte (možete ga zgnječiti vilicom) i umiješajte masu za puding. Masu guave ohladiti do te mjere da poprimi mazivost. Zatim ga ravnomjerno rasporedite po sloju skute i zagladite.

4. Pokrijte sve prozirnim filmom i stavite u hladnjak da se zamrzne. Na kraju, istucite kiselo vrhnje i premažite odozgo.

5. Tortu držite u hladnjaku oko 3 sata. Prije posluživanja izrežite ga na kvadrate. Komade je lako izvaditi iz kalupa.

Torta se izvrsno slaže s kavom i baš poput deserta. Količina sastojaka dovoljna za kvadratnu ili pravokutnu staklenu posudu dimenzija 30x30 cm.

Često postavljana pitanja o voću

Kako izgleda guava?

Plod psidija ima oblik jabuke. Zelene su do žućkaste, ponekad kremaste. Ovisno o sorti, meso bobica je bijelo, žuto ili ružičasto.

Kakav je okus guave??

Ovo voće ima jedinstveni okus. Istovremeno podsjećaju na jagode, kruške, smokve i dunju. Kako biste u potpunosti uživali u jedinstvenom okusu, bolje je kupiti guave, pakirane kod kuće. Na primjer, u staklenkama sirupa.

Kako se jede guava?

Budući da je to u Rusiji egzotično voće, mnogi ne znaju pravilno jesti guavu. Uglavnom se jede sirovo, prerezano na dva dijela poput kivija. Zrela pulpa vrlo je sočna i mekana, pa ju je prikladno pokupiti žlicom. Sjeme se može progutati, ali nije preporučljivo žvakati ga..

Uzgoj guave kod kuće

Psidij možete sami uzgajati iz sjemena. Uklanjaju se iz pulpe zrele bobice i pažljivo se ljušte. Nekoliko sjemenki odmah se stavi u mali lonac, na vrh se nalije malo zemlje i zalije. Da biste ubrzali rast, pokrijte posudu plastičnom folijom. Idealno mjesto za njega je u polusjeni.

Ova biljka ne treba posebno tlo. Njegovi će korijeni u jednoj sezoni u potpunosti ispuniti prostor posude, pa ga treba presaditi u veću posudu najkasnije 2 godine kasnije. Da bi zemlja ostala rastresita i omogućila dobro prolazak zraka i vode, kao i bolje zadržavanje hranjivih sastojaka, potreban je drenažni sloj šljunka ili ekspandirane gline.

Guave vole mjesta koja su sunčana i zaštićena od vjetra. Udobna temperatura za njih je oko + 30 ° C, a u zimskim mjesecima - od 10 do 15 ° C. Biljka može kratko izdržati minimalnu temperaturu od 0 ° C.

Njega

I ljeti i zimi važno je održavati umjerenu vlažnost tla. Čak i ako zemlja kratko ostane suha, lišće će se početi sušiti i otpadati. Potreba za vodom i hranjivim sastojcima u psidiju je umjerena do velika. Treba ga hraniti gnojivom od ožujka do rujna tjedno. Može se koristiti gnojivo dugotrajnog djelovanja.

Rezidba

Biljkama nije potrebna redovita rezidba. Ako su neki nerazgranati izdanci predugi, tada se orezuju nakon berbe. Psidiumi normalno podnose redovito obrezivanje krune kako bi održali lijep oblik..

Žetva

Plodovi u potpunosti sazrijevaju za 4-6 mjeseci. Bere se kad počnu emitirati intenzivnu egzotičnu aromu i mijenjati boju kože. Potrebne su i četiri godine prije nego što biljke počnu rađati..

Guava

Guava je malo zimzeleno stablo visoko do 3-4 m, pripada obitelji mirta, dobro podnosi sušu. Cvate jednom ili dva puta godišnje. Daje jedan glavni usjev - do 100 kg po stablu i 2-4 dodatna, znatno manja usjeva.

Guava sazrijeva devedeset do sto pedeset dana nakon cvatnje. Oblik i veličina ploda izuzetno su promjenjivi. Guava izgleda poput grudaste jabuke zelene ili žute boje. Plodovi su okrugli i kruškastog oblika, svijetlo žute, crvenkaste ili zelene tanke ljuske. Težina ploda uzgajanih sorti od 70 do 160 g, duljina ploda - od 4 do 6,5 cm, promjer - 4,8-7,2 cm.

Zbog sadržaja estera heksahidroksidipenske kiseline i arabinoze, nezrelo voće ima vrlo kiselkast okus koji u zrelim plodovima nestaje.

Domovina guave je Južna i Srednja Amerika, vjerojatno Peru. U svakom slučaju, Španjolci su ga pronašli u Peruu i Kolumbiji i raširili gotovo po cijeloj tropskoj zoni. Guava je česta u tropskim i nekim suptropskim regijama Azije, Afrike, Južne i Sjeverne Amerike.

Sadržaj kalorija guave

Sadržaj kalorija guave iznosi 68 kcal na 100 g proizvoda. Kada se jede umjereno, neće uzrokovati višak kilograma.

Nutritivna vrijednost na 100 grama:

Proteini, grMasnoća, grUgljikohidrati, grJasen, grVoda, grKalorični sadržaj, kcal
2.61devet1.48168

Blagodati guave

Guava sadrži puno vitamina A, B i posebno C, do 10 puta više od agruma (240 mg na 100 grama), stoga se preporučuju za jačanje limfnog sustava i podizanje općeg tonusa u tijelu.

Guava je vrlo bogata vlaknima, proteinima i mastima, kalcijem, fosforom i željezom. Prema europskim nutricionistima, guava je prekrasan, važan i apsolutno nezamjenjiv element koji je u osnovi dječje hrane i prehrane budućih majki, proizvod koji jača imunološki sustav i savršeno vraća snagu..

Guava djeluje adstringentno, baktericidno i antispazmodično. Konzumira se zajedno sa sjemenkama ili reže, poput jabuka. Zrela guava može se jesti s korom (tanka, ali gorkastog okusa). Poboljšava probavu, stimulira srce i normalizira krvni tlak..

Ovo je jedino voće na svijetu u kojem je sadržaj vitamina C nekoliko puta veći od sadržaja naranče. Stoga se plodovi guave preporučuju za jačanje tjelesnog limfnog sustava i povećanje ukupnog tonusa..

Na otocima Zapadne Indije plodovi guave jedu se protiv epileptičnih napadaja i napadaja, u Brazilu - protiv proljeva, na Filipinima - zbog bolesti srca, u Panami - protiv bronhitisa, astme, upale grla i pluća, a u Izraelu, jednostavno zato što više vole ukusno i zdrava hrana.

Čaj od lista Guane pomaže kod želučanih tegoba, dizenterije i vrtoglavice, a također regulira menstrualni ciklus.

Zdrobljeni listovi guave nanose se na svježe i apscesne rane. Žvaću ih i zbog zubobolje. Uvarak od lišća koristi se kao lijek protiv kašlja, grgljanja i bolesti usne šupljine. Juha se koristi kao antipiretik i za kožne bolesti.

Zrela guava ima ugodan i vrlo jak miris. Ako se takva guava uvede u zadimljenu prostoriju, njezin miris će utopiti miris duhana..

Guava daje izvrsne džemove i želee, zbog visokog sadržaja pektina u voću, kao i sokova, salata, želea, sirupa, pirea i paste poput dunja. Guava se može konzervirati, začiniti, maslac, pekmez, pite, kečap ili chutney.

Guava žele, koji se može namazati na kruh ili poslužiti uz divljač ili pečenu svinjetinu, ukusan je i zdrav. Žele je vrlo jednostavno napraviti: potrebno je samo voće, limunov sok i šećer. Guava se također može koristiti kao zamjena za jabuke koje ne rastu na Tajlandu i prave divne kašice, kompote i nadjeve od pita. Guava je idealna za punjenje nadjeva.

Džem se priprema od ploda guave. Guava se koristi u sladoledu. Plodovi se dodaju vaflima, pudinzima, mliječnim šejkovima. Zbog svoje slatke konzistencije, guava se kombinira sa slatkim, slatkim i kiselim voćem, kao i sa svim mliječnim proizvodima.

Opasna svojstva guave

Pretjerana konzumacija guave (više od 1 kg odjednom) može uzrokovati želučane tegobe.

Ljudi skloni alergijama moraju pažljivo jesti guavu.

Također ne biste trebali jesti nezrelo voće guave za one koji imaju tendenciju stvaranja bubrežnih kamenaca..

Svatko tko želi naučiti kako pravilno jesti guavu, kao i vidjeti je u odjeljku, bit će zainteresiran za gledanje ovog videozapisa.

Guava: koristi i štete za ljudsko tijelo

Guava je tropska biljka s neopisivim plodovima. Izvana se ovo voće čini neukusnim, ali okusivši ga, nikada nećete zaboraviti njegov jedinstveni okus. Prije se guava koristila isključivo u kuhanju. Sada je dokazano da ovaj egzotični proizvod ima mnoga korisna svojstva. Stoga se plod guave koristi u mnogim dijetalnim receptima. Apsolutno je siguran za trudnice i malu djecu..

  1. Što je guava
  2. Kako izgleda guava i gdje raste?
  3. Sezona Guave na Tajlandu
  4. Popularne sorte
  5. Sastav guave i kalorije
  6. Kalorije
  7. Hranjiva vrijednost
  8. Sastav
  9. Zašto je guava dobra za vas
  10. Guava šteta
  11. Guava i guayava: koja je razlika
  12. Kako se jede voće
  13. Što možete kuhati
  14. Friz od guave
  15. Guava dijeta
  16. Gdje i po kojoj cijeni kupiti
  17. Voće guave kako odabrati i čuvati

Što je guava

Guava je zimzeleno drvo, koje u prirodi doseže 10 m visine. No, kad se uzgaja umjetno, ispada da je ova biljka kompaktnija. Njegova visina u zatočeništvu nije veća od 4 m.

Kako izgleda guava i gdje raste?

Guava ima tanko deblo s granama na bokovima. Na njima ima lišća. Listovi guave narastu do 6-15 cm duljine. Odozgo su sjajni, a odozdo baršunasti. Lišće ne otpada ni zimi.

Ova biljka cvjeta 1-2 puta godišnje. Razdoblje cvatnje može trajati od 3 do 5 mjeseci. Nakon njegovog završetka stvaraju se plodovi guave. Njihov oblik, veličina, boja pulpe i okus ovise o sorti. Ne znajući kako ovo voće izgleda, ljudi ga često ne mogu prepoznati..

Plodovi guave slični su jabukama, kruškama ili tikvicama. Ovisno o sorti, njihove veličine kreću se od 3-15 cm. Vanjska boja ploda može biti svijetlo zelena, bordo ili blijedo zelena. Čini se da je kora ploda gusta, poput limuna, ali je zapravo vrlo tanka..

Optička iluzija povezana s prištastom površinom kore.

Plodovi različitih sorti ovog stabla razlikuju se ne samo u boji kore, već i u sjeni pulpe. Voće u rezu može biti krem, crveno, žuto, trešnja ili ružičasto. Unutar pulpe nalazi se do 500 sjemenki. Ali ova brojka također ovisi o sorti, kao i okusu voća. Neke biljne sorte uopće nemaju sjeme..

Guava je prvi put pronađena u Peruu u 16. stoljeću. Vremenom je drvo puštalo korijene u Sjevernoj Americi, Tajlandu i Africi, gdje i danas raste. Ovaj predstavnik flore osjeća se dobro u tropskom pojasu i na jugu subtropskog pojasa..

Sezona Guave na Tajlandu

Na Tajlandu se guava prodaje na svim tržištima tijekom cijele godine. Lokalno stanovništvo radije bere nezrelo voće jer se bolje skladišti. Na Tajlandu se guava koristi kao glavno jelo i deserti.

Glavno jelo odnosi se na pulpu s okusom papra ili soli. Za pripremu slastica uzima se zrelo voće, ljušti se, nareže na komade i odležava u sirupu. U ovom obliku guava izgleda poput kandiranog voća (izvana i okusa).

Ako se želite opskrbiti voćnom kašom i odnijeti je kući, kupite sušene ili sušene proizvode. Može se čuvati vrlo dugo, bez gubitka korisnih svojstava i zadržavanja arome i okusa..

Popularne sorte

Postoji preko 100 vrsta ove biljke. Neki od njih su umjetno uzgojeni. Najpopularnije sorte guave su:

  1. Crveni indijanac - slatko voće s crvenim mesom.
  2. Redland je još jedna slatka guava s bijelim mesom.
  3. Supreme je slatko-kiselo voće s bijelim mesom. Kiseli okus povezan je s većim sadržajem askorbinske kiseline.
  4. Kettley - voće s okusom crvenog mesa i jagode.
  5. Div - guava s plodovima težine do 0,5 kg.
  6. Cas - voće od kojeg se prave kokteli i deserti.
  7. Coronilla je voće zasićeno vitaminom C. Guava od ove sorte koristi se za izradu sladoleda i sokova.

Sastav guave i kalorije

Guava dobro utažuje glad i zasićuje tijelo korisnim tvarima. Služi kao izvor energije za unutarnje organe. Stoga ljudi jedu guavu ne samo kao ukusnu slasticu, već i kao dijetetski proizvod..

Kalorije

Plodovi ove biljke ne uzalud se smatraju dijetalnim. Sadrže oko 70 kcal na 100 g jestive pulpe. Voće se koristi u dijetama za mršavljenje i dijabetičare.

Pacijentima koji su pretrpjeli ozbiljne bolesti korisno će naučiti kako jesti guavu kako bi vratili snagu. U tu svrhu prikladno je suho ili suho voće. Kalorijski sadržaj im je 3 puta veći. Jedite ovo voće svakodnevno dok se ne osjećate bolje. Ali imajte na umu da nisu prikladni za mršavljenje zbog visokog udjela kalorija..

Hranjiva vrijednost

Svakih 100 g ploda guave sadrži otprilike:

  • 2,75 bjelančevina;
  • 9,95 ugljikohidrata;
  • 1,46 masti;
  • 1,55 pepela;
  • 5,4 g vlakana.

Plodovi ove biljke vrlo su sočni. Svaka od njih sadrži oko 4/5 vode, ako izračunate njezinu količinu iz volumena cijelog ploda.

Sastav

Guava je bogata vitaminima i mineralima. Njegovi plodovi sadrže:

Vitamini A, B, C, E, PP, beta-karoten, kolin, K. U usporedbi s agrumima, u guavi je mnogo više vitamina C.

  • Željezo;
  • Mangan;
  • Fosfor;
  • Cinkov;
  • Magnezij;
  • Natrij selenit;
  • Bakar;
  • Kalcij;
  • Kalij. Ovaj element u tragovima nalazi se u većoj koncentraciji u guavi nego u bananama.

Svi biljni dijelovi (uključujući lišće, sjeme i koru) zasićeni su esencijalnim uljima, masnim kiselinama, lektinima, pektinom, karotenoidima, flavonoidima, taninima, alkaloidima i saponinima.

Zašto je guava dobra za vas

Guava se koristi u ljekovite, zdravstvene i kozmetičke svrhe. Ima ljekoviti učinak na ljudsko tijelo:

  • Potiče imunološki sustav (zahvaljujući vitaminu C).
  • Pomaže u borbi protiv dizenterije i trovanja hranom. U ove svrhe koristi se voćna pulpa..
  • Ublažava upale, uključujući upalu pluća.
  • Inhibira rast tumora i sprečava pojavu novih. Najbolje od svega je što guava pomaže kod raka dojke ili prostate. Za liječenje bolesti trebate koristiti plodove biljke..
  • Normalizira funkciju štitnjače i obnavlja proizvodnju krvnih stanica (zbog povećanog sadržaja bakra).
  • Pomaže u borbi protiv stresa i prekomjerne upotrebe.
  • Poboljšava probavu i ublažava zatvor. Da biste normalizirali probavu, kosti trebate progutati cijele. Guava je učinkovita i kod proljeva ako pijete čaj od njezinog korijena.
  • Ubrzava liječenje prehlade. Korisna svojstva ove biljke pomažu u smanjenju vrućice i uklanjanju kašlja. Guava također pomaže kod upale grla ako se ispire sokom od nezrelog voća. Sok se može zamijeniti izvarom mulja od lišća ako nemate svježeg voća..
  • Normalizira rad srca i disanje.
  • Poboljšava vid i sprječava razvoj mrene.
  • Smanjuje krvni tlak i razinu kolesterola. Tropska guava služi kao dobra prevencija tromboze..
  • Dezinficira rane i potiče njihovo zacjeljivanje. Na rane trebate nanijeti kašu iz zdrobljenog lišća. Kod zubobolje preporuča se žvakanje svježih listova guave.
  • Pospješuje normalnu apsorpciju šećera.
  • Jača vaskularne zidove.
  • Ublažava epileptičke napadaje i napadaje.

Guava se koristi i u kozmetologiji. Maske se izrađuju od njegove pulpe kako bi suzile pore i uklonile višak sebuma. Koristan je i izvarak lišća ili kore voća. Umivaju se kako bi osvježili lice.

Kozmetolozi preporučuju ispiranje glave nakon pranja svježim sokom guave. Obnavlja strukturu kose, ostavljajući je sjajnom i svilenkastom.

Guava šteta

Blagodati i štete ovog voća zanimaju sve kupce, bez iznimke. Ljudi znaju da blagodati biljaka često prate i nuspojave. U slučaju guave, to ne dolazi u obzir. Plodovi i lišće stabla apsolutno su sigurni. Glavna stvar je da se pridržavate jednostavnih pravila:

  1. Nemojte jesti puno pulpe ako imate alergije. Prvo isprobajte mali komad voća da biste testirali reakciju tijela.
  2. Nije jeo previše guave odjednom. Ne jedite više od 1 kg voća. To može dovesti do proljeva..
  3. Nemojte jesti nezrelu guavu ako imate problema s nadbubrežnom žlijezdom ili bubrežnim kamencima.

Jesti velike količine slatke pulpe ne preporučuje se dijabetičarima. Kod njih guava izaziva povećanje razine glukoze u krvi..

Guava i guayava: koja je razlika

Ako vam se ponudi da umjesto guave kupite guavu, nemojte se uznemiriti. Oni su jedno te isto voće. Ima i druga imena po kojima je biljka poznata u različitim zemljama. Izraz "guayava" potječe iz latinske klasifikacije. Na latinskom, naziv biljke zvuči kao "Psidium guajava".

Kako se jede voće

Ako nikada prije niste probali guavu, pročitajte kritike za ovo voće. Ljudi pišu da je plod biljke različitog okusa, ovisno o sorti. Njihovo meso može podsjećati na jagode, iglice, ananas, maline, jagode ili limun. Ukusnost je posebno izražena u svježem voću.

Guava se reže na klinove i servira na ražnjeve ili se prereže na dva dijela, a meso se uklanja žlicom. Ovo se voće jede oljušteno ili oguljeno. Za oporavak je bolje uzimati nezrelo voće i jesti ga s kožom..

Ali imajte na umu da koža nezrele guave ima gorak okus. Ako ste voće kupili u supermarketu, najbolje ga je oguliti. Velike trgovine voće tretiraju antibioticima i voskom radi dugotrajnog skladištenja. Stoga cijeli proizvod možete jesti samo kad ga kupite na tržištu na Tajlandu ili u drugim zemljama u kojima raste.

Ne morate pljuvati sjemenke voća. Dobro čiste želudac i zasićuju tijelo esencijalnim uljima i jodom. Progutajte cijelo sjeme guave, bez da ih zagrizete. Te su kosti vrlo tvrde. Njima možete oštetiti zube.

Što možete kuhati

Guava se koristi za pripremu želea, džema, salata, umaka. Sladoled joj se prelije sokom. To se voće jednostavno kuha, praveći od njih kompote. Dodaju se marinirani u jela od ribe i mesa..

Smoothieji se prave od ovog voća - dijetalnog koktela. Da biste je pripremili, trebate uzeti 1 guavu, 1 jabuku (mora biti mrvičasta), 7 jagoda, 100 g mlijeka. Voće je oguljeno i sitno nasjeckano. Zatim se stave u miješalicu, preliju mlijekom i tuku 20 sekundi. Gotovo piće može se ukrasiti vapnom i mentom.

Od guave se također radi ukusan zalogaj uz jednostavan recept. Pripremite 300g kuhanog pilećeg filea, pola avokada, 2 guave i zelenu salatu. Voće narežite na kriške i u blenderu istucite 2 češnja češnjaka i sok od pola limuna. Stavite listove salate na tanjur, a na njih stavite pire od piletine i voća.

Ako volite svježi sir, svidjet će vam se sljedeći slatki desert. Da biste pripremili jelo, potrebno je uzeti 150 g svježeg sira (masnog), 3 žlice meda, 2 velike guave (sorta bez sjemenki), šaku jagoda.

Operite guavu, prerežite je na pola i nježno žlicom izvadite sadržaj. Trebali biste imati zidove debljine do 1 cm. Uzmite svježi sir, pomiješajte ga s medom i pulpom guave. Smjesu umutite miješalicom i stavite u košarice s voćnom korom. Jelo ukrasite jagodama.

Friz od guave

Za vrućeg vremena možete napraviti hladan napitak od guave. Trebat će vam 300 g ove voćne kaše, 125 g soka od naranče, 3 žlice soka od limete, 4 lista metvice, 1/4 žličice soli i 200 g leda.

Pripremivši navedene proizvode, postupite na sljedeći način:

  1. Zgnječite pulpu voća da dobijete glatki pire.
  2. Pomiješajte masu sa sokom od naranče i limete.
  3. Posolite piće i promiješajte.
  4. Ulijte koktel u čaše, dodajte led i ukrasite listićima mente.

Guava dijeta

Niskokalorični sadržaj guave čini ovaj proizvod pogodnim za dijetalnu prehranu. Ako odlučite promijeniti način prehrane kako biste smršavjeli ili ćete povremeno dogovarati dane posta, guava je prikladna za vas..

Nema kontraindikacija (osim individualne netrpeljivosti) i lako zamjenjuje doručak, ručak ili večeru. Ovo voće:

  1. Neutralizira glad najmanje 4 sata. Ovaj dugotrajni učinak posljedica je velike količine vlakana u pulpi..
  2. Otupljuje želju za jelom peciva i slatkiša. Guava je i sama slatkog okusa. Konzumiranjem zaboravit ćete na visokokaloričnu slastičarnicu..
  3. Poboljšava raspoloženje i okrepljuje. Plodovi biljke sadrže hranjive sastojke i vitamin C u velikim količinama. Te se komponente pomažu riješiti depresije i osjetiti priljev nove snage..

Dijeta na bazi guave više je od svježeg voća. Možete napraviti ekstrakt (sok) i promiješati s mlijekom. Ovo je piće vrlo ukusno i zdravo. Voće se može miješati s biokefirom, nemasnim jogurtom i zobene pahuljice.

Gdje i po kojoj cijeni kupiti

Guava se rijetko prodaje u supermarketima, ali ovaj proizvod lako možete pronaći u internetskim trgovinama. Njegova cijena ovisit će o načinu obrade i skladištenja voća. Voće može biti svježe ili suho. Često se prodaju u sirupu ili pireu..

Voće guave kako odabrati i čuvati

Kada kupujete voće na tržnici, ne trebate ga birati po boji. Ovisi o sorti biljke, a ne o zrelosti. Obratite pažnju na oštećenja kože. Ako na koži postoje smeđe mrlje ili udubljenja, tada se plod već kvari..

Ako se voće dugo skladišti u skladištu, kora mu se nabora. Odaberite samo guavu sa sjajnom, čvrstom kožom. Ne bi trebao biti premekan. Bolje je uzimati nezrelo voće koje se neće pokvariti tijekom prijevoza.

Bolje je proizvod držati svježim u hladnjaku. Na hladnoći se ne pogoršava oko mjesec dana. Ako nema hladnjaka, zrelo voće treba upotrijebiti u roku od nekoliko dana. Ako je potrebno, voće možete odmah zamrznuti. U ovom obliku ostaju korisni mjesecima..

Plod guave - pregled

Želim parfem s mirisom guave. GUAVA: što je ovo egzotično voće, kako se jede, kakav je okus + korisna svojstva!

Guava - što je ovo voće?

Miris guave može čak i utopiti miris duhana u zadimljenoj sobi.!

Guavu sam prvi put probao prije desetak godina, u Egiptu. Tada je tečaj bio vrlo pristupačan i tamo se moglo letjeti, kao u zemlju! Mislim da se svi Rusi sjećaju ovih slatkih vremena)))

Točnije, prvo sam probao sok od guave, s pulpom. I njegov me ukus toliko osvojio, da sam odmah saznao od čega je napravljen "Nektar bogova", koji su mi donijeli! Otkrivši da je sok od guave, otkrio sam i gdje možete kupiti ovo voće.

U Egiptu je sok od guave vjerojatno kušao svaki turist, a možete ga naručiti u bilo kojem kafiću. Čak mi se čini da se tamo distribuira otprilike isto kao i u ostatku svijeta, sok od naranče. Baš na svakom uglu. Plodovi guave prodaju se na lokalnim mini tržnicama voća i povrća. Sjećam se da im je cijena oskudna. Guava je u Rusiji skuplja.

Tako! Kako izgleda guava?

Izgleda poput križanja jabuke i kruške - duguljastog ovalnog tropskog voća.

Na internetu postoje fotografije voća s ružičastom pulpom i bijelim. Dvije su različite sorte.

Smatra se da je guava s ružičastim mesom ukusnija, a aroma jako podsjeća na maline..

O ružičastoj guavi ne mogu ništa reći, jer je nikada nisam okusio..

Jeo sam samo guavu s bijelim mesom, a u Egiptu sam pio sokove od nje. Ovdje pišem osvrt o njoj.

Kakav je okus bijele guave??

Ako volite svijetle tropske slatke okuse i arome (isti mango), tada ćete se i Guava 100% svidjeti! Za mene je ovo neusporediv egzotični okus tropskog voća slasne svijetle arome..

Guava: korisna svojstva.

Guava sadrži puno vitamina A, B i posebno C, do 10 puta više od agruma (240 mg na 100 grama), stoga se preporučuju za jačanje limfnog sustava i podizanje općeg tonusa u tijelu. Guava je vrlo bogata vlaknima, proteinima i mastima, kalcijem, fosforom i željezom. Prema europskim nutricionistima, guava je prekrasan, važan i apsolutno nezamjenjiv element koji je u osnovi dječje hrane i prehrane budućih majki, proizvod koji jača imunološki sustav i savršeno vraća snagu. Guava djeluje adstringentno, baktericidno i antispazmodično. Ovo je jedino voće na svijetu u kojem je sadržaj vitamina C nekoliko puta veći od sadržaja naranče. Stoga se plodovi guave preporučuju za jačanje tjelesnog limfnog sustava i povećanje ukupnog tonusa..

Kako se jede guava?

Ako ga ne smatrate kulinarskim receptima, već ga jednostavno uzimate poput voća, mora se prerezati na 4 dijela i ima. Guava se jede sa i bez kože, kako želite. Koža ima crnogorične note, tanka je i normalno žvače. ALI! Guavu treba jesti pažljivo, jer se u njenoj jezgri nalaze kosti tvrde poput kamenja. Ako ste u žurbi, čini mi se da čak možete i slomiti zub od iznenađenja. Kosti se, poput kora, mogu tretirati drugačije: jesti ili ne.

PRO kosti! Morate biti oprezni s tvrdim kostima biljke, ako ih zagrizete, možete oštetiti zube. Sjemenke se mogu progutati cijele i izvrstan su piling želuca. Inače, jedan plod sadrži od 100 do 500 sjemenki.!

Gastronomski užici s guavom!

Klasično se konzumira zajedno sa sjemenkama ili reže, poput jabuka. Zreli plodovi guave mogu se jesti s korom i sjemenkama, to poboljšava probavu, stimulira srce i normalizira krvni tlak.

Na otocima Zapadne Indije plodovi guave jedu se protiv epileptičnih napadaja i napadaja, u Brazilu - protiv proljeva, na Filipinima - zbog bolesti srca, u Panami - protiv bronhitisa, astme, upale grla i pluća, a u Izraelu je to jednostavno jer više vole ukusno i zdrava hrana. Čaj od lista Guane pomaže kod želučanih tegoba, dizenterije i vrtoglavice, a također regulira menstrualni ciklus. Zdrobljeni listovi guave nanose se na svježe i apscesne rane. Žvaću ih i zbog zubobolje. Uvarak od lišća koristi se kao lijek protiv kašlja, grgljanja i bolesti usne šupljine. Juha se koristi kao antipiretik i za kožne bolesti. Zrela guava ima ugodan i vrlo jak miris. Ako se takva guava uvede u zadimljenu prostoriju, njezin miris će utopiti miris duhana. Guava daje izvrsne džemove i želee, zbog visokog sadržaja pektina u voću, kao i sokova, salata, želea, sirupa, pirea i paste poput dunja. Guava se može konzervirati, začiniti, maslac, pekmez, pite, kečap ili chutney. Guava žele, koji se može namazati na kruh ili poslužiti uz divljač ili pečenu svinjetinu, ukusan je i zdrav. Žele je vrlo jednostavno napraviti: potrebno je samo voće, limunov sok i šećer. Guava se također može koristiti kao zamjena za jabuke koje ne rastu na Tajlandu i prave divne kašice, kompote i nadjeve od pita. Guava je idealna za punjenje nadjeva. Džem se priprema od ploda guave. Guava se koristi u sladoledu. Plodovi se dodaju vaflima, pudinzima, mliječnim šejkovima. Zbog svoje slatke konzistencije, guava se kombinira sa slatkim, slatkim i kiselim voćem, kao i sa svim mliječnim proizvodima.

Jedem guavu cijelu.

Sviđa mi se okus kore i pročišćavajući učinak kostiju i na moj probavni trakt!

Guava u tropskim zemljama raste tijekom cijele godine, odnosno njeni su usjevi stalno, a ne u određeno doba..

Što se tiče Rusije, ona nam se ili rijetko donosi, ili jednostavno nisam obraćao pažnju na nju, jer se već dugo nisam odmarao u tropskim krajevima i jednostavno zaboravio na postojanje guave.

Neki dan sam vidio guavu u lancu supermarketa i odmah kupio!

Želio sam se sjetiti ovog nezaboravnog okusa i arome!

  • mjesto kupnje: hipermarket BILLA;
  • cijena: 99 rubalja za 1 komad;
  • pakiranje: guava je zamotana u transportnu mrežu od polipropilena, tanki film i plastičnu posudu s otvorima za ventilaciju. Ovaj spremnik sadrži sve podatke o godini usjeva, zemlji podrijetla i datumima isteka.
  • zemlja: Vijetnam.

Moji dojmovi!

Budući da sam zaljubljenik u guavu, nisam mogao a da to ne volim a priori

Ali zapravo je voće iz ruskog hipermarketa bilo nezrelo. Guavi je nedostajalo sočnosti, zrela je puno aromatičnija. No, ipak je okus guave s bijelom pulpom hladan, što god se moglo reći: u daljini podsjeća na mirisne jagode s notama ananasa i borovih iglica! To su približne senzacije! Zapravo je okus guave vrlo živopisan i teško ga je sa 100% točnošću opisati! Stoga vam savjetujem da probate, jer je guava vrlo nezaboravno tropsko voće svijetlog okusa i arome! Čak je i moje poluzrelo mirisalo po kuhinji. Mmmmmmmmm. Pojela sam ga sama, cijela! Dok prodaju - kupit ću još!

Ako u supermarketima vidite guavu, uzmite je za uzorak!

Jako zanimljivo tropsko voće, nije šteta za takav novac!

PREPORUČAM.

p.s. Samo se nemojte prejesti guave, ona ima laksativni učinak.

P.P.S. A također sam shvatila da bih voljela imati parfem s mirisom guave, ako ga upoznam na akciji - to je izravni primamljivi miris!

✔ Recenzija o marakuji - kajem se što sam na to potrošila novac. razočaran!

✔ Limun ili limeta? Odgovor je ovdje!

✔ A OVDJE su sve moje gastro recenzije!

_________________________________________________________________________________________________

Na mom profilu možete pronaći recenzije na razne teme: kineske i luksuzne kupnje, kao i lijekove, popravke, opremu, uzgoj biljaka i još mnogo, mnogo toga - DOBRO DOŠLI!

_________________________________________________________________________________________________