Kemijska formula vitamina E

CAS broj: 7695-91-2
Bruto formula: C31H52O3
Izgled: je prozirno viskozno ulje od bezbojne do žućkaste ili žućkasto-zelenkaste boje. Gotovo bez mirisa.
Kemijski naziv i sinonimi: Tokoferil acetat, 3,4-dihidro-2,5,7,8-tetrametil-2- (4,8,12-trimetiltridecil) -2H-benzopiran-6-il acetat; Vitamin E acetat
Fizikalni i kemijski podaci:
Molekularna formula C31H52O3
Molekulska masa 472,75 g / mol
Gustoća 0,96
Točka topljenja 2,5-3,5 ºC
Točka vrenja 224 ° C na 0,4 hPa (0,3 mm Hg)
1 mg dl-a-tokoferol acetata ekvivalentno je 1,0 IU vitamina E.
Praktično netopiv u vodi, lako topiv u etanolu, kloroformu, acetonu, eteru i biljnim uljima.
Stabilno pri normalnim temperaturama i tlakovima. Tamni pri izlaganju zraku. Polako oksidira atmosferskim kisikom.
Uvjeti koje treba izbjegavati: svjetlost, izloženost zraku, višak topline. Inkompatibilnost s drugim materijalima: Jaka oksidirajuća sredstva.
Opasni proizvodi raspadanja: Ugljični monoksid, ugljični dioksid.
Ne dolazi do opasne polimerizacije.
Ako se drži netaknutim, može se čuvati 36 mjeseci na 25 ºC

Vitamin E je kolekcija od osam spojeva - 4 tokoferola i 4 tokotrienola. Svi imaju strukturu prstena od 6 kroma i bočni lanac. Tocol ima fitolni bočni lanac, dok trienoli imaju sličnu strukturu s dvostrukim vezama na položajima 3 ', 7' i 11 'bočnog lanca. I tokoli i trienoli javljaju se kao različiti izomeri, koji se međusobno razlikuju po broju i rasporedu metilnih skupina u kromonskom prstenu. Alfa-tokoferol je biološki aktivan (najčešće se naziva sam vitamin E). Vitamin E je vitamin topljiv u mastima koji se apsorbira u gornjem tankom crijevu. Nakuplja se uglavnom u jetri. Izlučuje se žučom. Glavni izvori vitamina E su biljna ulja, lisnato zelje i žumanjak.

U ljudskom tijelu vitamin E prisutan je uglavnom u obliku alfatokoferola. Vitamin E može se izolirati iz prirodnih izvora (biljaka, povrća i mesa) ili se sintetski može proizvesti u laboratoriju. Stoga se vitamin E prodaje na tržištu kao prirodna ili sintetska formulacija. Prirodni alfa-tokoferol sada se naziva RRR-alfa-tokoferol (nekada d-alfa-tokoferol), dok se sintetički alfa-tokoferol naziva potpuno-rac-alfa-tokoferol (ranije dl-alfa-tokoferol). Esterificirani oblici vitamina E, kao što su alfa-tokoferol acetat, alfa-tokoferol sukcinat i alfa-tokoferol nikotinat, proizvode se u laboratoriju i također se prodaju.

Neke su studije otkrile da vitamin E komunicira s određenim zagađivačima u okolišu i prehrani. Glavna onečišćenja zraka su ozon i dušikov oksid koji su sposobni u tijelu stvarati slobodne radikale. Vitamin E štiti od štetnih učinaka ozona i dušikovog oksida. Glavna onečišćenja hrane su nitriti koji se nalaze u svježem voću i povrću, kao i slanina, kobasica i mesni proizvodi. Sam nitrit nije štetan za odrasle, ali se može kombinirati s aminima u želucu da bi stvorio nitrosamin. A nitrosamini su među najmoćnijim agensima koji uzrokuju rak i kod životinja i kod ljudi. Prisutnost vitamina C ili vitamina E u želucu može spriječiti stvaranje ili smanjiti razinu nitrosamina. Ne trebate uzimati vitamin C ili E prije nego što jedete svježe voće i povrće s visokim udjelom nitrita, jer oni sadrže drugu skupinu kemikalija nazvanu fenolne kemikalije koje poput vitamina E djeluju kao antioksidans i mogu spriječiti stvaranje nitrosamina. Međutim, važno je uzimati vitamin E neposredno prije nego što pojedete slaninu, kobasicu ili kreten kako biste spriječili stvaranje nitrosamina.

Primjena:

Vitamin E koristi se kao dodatak vitaminu prehrani u ljudskoj prehrani, kao i za obogaćivanje stočne hrane. Proizvodi se u obliku kapsula i tableta i dio je složenih multivitaminskih pripravaka.

Mnogi blagotvorni učinci vitamina E koriste se u stočarstvu. Na primjer, primijećeno je da kod pilića nedostatak selena dovodi do slabe apsorpcije vitamina E iz probavnog trakta. Vitamin E pojačava profilaktički učinak selena na kemijski inducirani rak dojke kod štakora. I vitamin E i cink djeluju kao stabilizator staničnih membrana. Crvene krvne stanice životinja kojima nedostaje cinka ili vitamina E lako se uništavaju slobodnim radikalima. Dodatak prehrani vitaminom E ili cinkom čini ove membrane otpornijima na slobodne radikale. Dijeta s nedostatkom cinka uzrokuje oštećenje kože i zglobova kod piletine. Visoke doze dodataka vitamina E sprječavaju gore spomenute štetne učinke nedostatka cinka. Ova istraživanja pokazuju da su neki učinci vitamina E i cinka na stanice slični. Izviješteno je da se kod životinja potreba za vitaminom E u prehrani povećava kada se povećava unos polinezasićenih masnih kiselina. Nutricionistički su znanstvenici otkrili da stanične membrane koje sadrže polinezasićene masti lakše oštećuju slobodni radikali od onih koje sadrže zasićene masti. Da bi se zaštitile membrane koje sadrže visoku razinu polinezasićenih masti, povećanje unosa vitamina E nije samo opravdano već i neophodno.

Učinci vitamina E na željezo i bakar pojačavaju razgradnju vitamina E. Zabilježeno je da dodatak željeza uzrokuje anemiju s nedostatkom vitamina E u novorođenčadi niske porođajne težine, posebno u one koja su hranjena adaptiranom mlijekom koja sadrži višu razinu polinezasićenih masnih kiselina.

Vitamin C štiti vitamin E od štetnih učinaka željeza i bakra, a također pomaže u obnavljanju vitamina E neposredno nakon što ga slobodni radikali unište. Tijekom nedostatka vitamina E smanjuje se razina vitamina A u jetri (retinol i retinil esteri) i retinol u plazmi. Te se razine povećavaju tijekom dodavanja alfa-tokoferola. Konzumacija veće razine vitamina A u hrani povećava tjelesnu potrebu za vitaminom E. Većina studija na ljudima pokazuju da je unos vitamina E neophodan za učinkovitu upotrebu vitamina A i skladištenje jetre. Nedostatak vitamina E također može uzrokovati nedostatak vitamina B-12. Dakle, promjene u razini vitamina E mogu utjecati na razinu drugih vitamina poput vitamina A, C i B-12..

Primanje:

Fotosintetske biljke, alge i cijanobakterije sintetiziraju vitamin E. Za komercijalnu upotrebu vitamin E se može ekstrahirati iz biljaka, obično kao nusproizvod biljnih ulja ili potpuno sintetički.

Prirodno proizvedeni d-alfa-tokoferol može se ekstrahirati i rafinirati iz ulja sjemenki ili gama-tokoferol može se ekstrahirati, pročistiti i metilirati da se stvori d-alfa-tokoferol. Za razliku od alfa-tokoferola biljnog podrijetla, koji se naziva i d-alfa-tokoferol, industrijska sinteza stvara dl-alfa-tokoferol. Sintetizira se iz smjese toluena i 2,3,5-trimetilhidrokinona, koji reagira s izofitolom da bi stvorio sav alfa-tokoferol, koristeći željezo u prisutnosti plinovitog klorovodika kao katalizatora. Rezultirajuća reakcijska smjesa se filtrira i ekstrahira vodenom otopinom kaustične sode. Toluen se uklanja isparavanjem, a ostatak se pročišćava vakuumskom destilacijom. Proizvođači prehrambenih dodataka i obogaćene hrane za ljude ili kućne ljubimce fenolni oblik vitamina pretvaraju u ester koristeći octenu ili jantarnu kiselinu jer su esteri kemijski stabilniji, pružajući duži vijek trajanja. Oblici estera se deesterificiraju u crijevima i apsorbiraju kao slobodni alfa-tokoferol.

Djelovanje na tijelo:

Vitamin E izvrstan je čistač peroksilnih radikala (ROO •) i glavni je antioksidans topiv u mastima koji se nalazi u stanicama sisavaca. Stoga zauzima jedinstveni položaj u arsenalu prirodnih antioksidansa koji pružaju zaštitu od različitih bolesti. Studije procesa reakcije α-tokoferola s peroksilnim radikalima sugeriraju da je postojanje mehanizma za regeneraciju α-tokoferola važno za održavanje antioksidativne vitalnosti vitamina. Antioksidans je općenito molekula koja inhibira oksidaciju drugih molekula. Oksidacija je kemijska reakcija koja može dovesti do stvaranja slobodnih radikala, što rezultira lančanim reakcijama koje oštećuju stanice. Antioksidanti poput vitamina E zaustavljaju ove lančane reakcije. Pojam antioksidans uglavnom se koristi za dvije različite skupine tvari: industrijske kemikalije koje se dodaju hrani radi sprečavanja oksidacije i prirodne kemikalije koje se nalaze u hrani i tjelesnim tkivima i imaju antioksidativni učinak na tijelo. Alfa-tokoferol također obavlja strukturnu funkciju stabiliziranjem biomembrana stanice. S nedostatkom vitamina E u tijelu, može se razviti hemolitička anemija. Često se vitamin propisuje tijekom trudnoće kako bi se spriječio pobačaj i za puni razvoj fetusa..

Nedavna istraživanja pokazuju da liječenje alfa-tokoferil sukcinatom inducira staničnu diferencijaciju kod određenih karcinoma (stanice melanoma in vitro); međutim, inhibira rast ostalih tumorskih stanica (neuroblastoma mišića, gliom štakora i prostata čovjeka) in vitro. S druge strane, alfa-tokoferol, alfa-tokoferil acetat i alfa-tokoferil nikotinat u sličnim koncentracijama bili su neučinkoviti. Međutim, butilirani hidroksijanizol (BHA) i butilirani hidroksitoluen (BHT), koji imaju antioksidativna svojstva slična svojstvima vitamina E, bili su samo djelomično učinkoviti u postizanju gore navedenih promjena. Dakle, učinak vitamina E sukcinat na stanice raka dijelom je posljedica njegovog antioksidativnog mehanizma. Alfa-tokoferol također inducira in vitro diferencijaciju mijeloične leukemije kod miševa. Nedavna ispitivanja in vitro pokazala su novi mehanizam djelovanja na vitamin E koji ne uključuje njegovu antioksidativnu ulogu. Liječenje vitaminom E sukcinatom stanica raka (neuroblastom) i normalnim fibroblastima (mišje L-stanice) inhibira prostaglandin-stimulirani (PG) E1 i PGA2-adenilat ciklazu (pretvara ATP u adenozin-3 ', 5'-ciklični monofosfat). Ovaj je učinak prvenstveno posljedica inhibicije katalitičke aktivnosti proteina adenilat ciklaze. Zbog sudjelovanja prostaglandina u kancerogenim događajima, pretpostavlja se da jedan od mehanizama za prevenciju raka s vitaminom E može uključivati ​​smanjenje odgovora adenilat ciklaze na prostaglandine. Budući da je proizvodnja viška prostaglandina povezana sa suzbijanjem imunološkog sustava i agregacijom trombocita, gornji mehanizam vitamina E može biti uključen u stimulativni imunitet induciran vitaminom E i inhibiciju agregacije trombocita. U nedavnoj studiji zabilježeno je da liječenje vitamina E stanicama neuroblastoma povećava ekspresiju c-mye gena (normalni stanični gen) za oko pet puta (Sharna & Prasad, neobjavljeno promatranje). Ovo je prva demonstracija da vitamin E može poboljšati transkripciju određene sekvence DNA. Značaj ovog opažanja u kontroli rasta, diferencijacije i malignosti trenutno nije poznat..

Relativna djelotvornost prirodnih i sintetičkih oblika vitamina E nije dobro razumljiva. U in vitro eksperimentalnim sustavima prirodni i sintetski oblici vitamina E bili su jednako učinkoviti u inhibiranju rasta stanica neuroblastoma i melanoma. Međutim, d-oblik vitamina E bio je snažniji od dl-oblika u inhibiranju rasta stanica glioma.

Vitamin E. Sve što trebate znati.

Vitamin E jedan je od najvažnijih vitamina. To je organska tvar topljiva u mastima koja je vitalna za osobu, jer u velikoj mjeri ovisi o:

  • održavanje performansi mišićnog steznika - i stoga se potreba za ovim vitaminom povećava s aktivnim sportom;
  • normalno funkcioniranje reproduktivnog sustava i kod muškaraca i kod žena zbog blagotvornih učinaka na spolne žlijezde;
  • elastičnost i opći ton kože kao manifestacija antioksidativnih svojstava vitamina;
  • brzina procesa regeneracije, uključujući zacjeljivanje rana, u slučaju opeklina i drugih oštećenja kože;
  • borba protiv slobodnih radikala, koji su jedan od uzroka starenja;
  • jačanje staničnih membrana;
  • poboljšani imunitet;
  • asimilacija masti i proteina u tijelu.

Zahvaljujući tako korisnim svojstvima, vitamin E posebno je popularan među ljudima koji prate svoje zdravlje. Nedostatak ove tvari (drugim riječima, E-hipovitaminoza) pun je neugodnih simptoma kao što su mišićna distrofija, neplodnost, omekšavanje moždanog tkiva, smanjeni libido.

Kemijska formula vitamina E

Kemijski naziv vitamina E je tokoferol. To je tvar topljiva u mastima. To znači da se obično nalazi u hrani s prilično velikom količinom masti (biljnoj i životinjskoj). A pripravci s vitaminom E, u pravilu, imaju uljnu bazu.

Postoje mnogi oblici tokoferola: alfa, beta, gama, delta i razni oblici prostornih izomera. Svi oni imaju različita svojstva i različito djeluju na tijelo. O tome ćemo pokušati razgovarati u zasebnom članku..

Vitamin E i sport

Aktivni sportovi i, kao rezultat toga, opterećenje mišića, povećavaju tjelesnu potrebu za vitaminom E. Dajete sve od sebe na treningu, a u međuvremenu se u mišićima pojačano stvaraju takozvani slobodni radikali. Zapravo se radi o kemijskim spojevima s nedovoljnim brojem elektrona, pa stoga taj nedostatak nastoje nadoknaditi nauštrb elektrona drugih molekula, potonje pak čine isto, a taj se postupak nastavlja u nedogled. Višak slobodnih radikala negativno utječe prvenstveno na stanje kože, tonus mišića, a također pomaže u smanjenju proizvodnje hormona neophodnih za dobivanje mase.

Možete se oduprijeti negativnim procesima uzimanjem dodataka antioksidansa koji značajno usporavaju sintezu slobodnih radikala i, u skladu s tim, ubrzavaju proces obnavljanja tjelesnih tkiva.

Vitamin E djeluje snažno antioksidativno, što između ostalog pozitivno utječe na rad kardiovaskularnog sustava, povećava otpornost tijela na razne bolesti.

Unos vitamina E

U prosjeku je za normalno funkcioniranje tijela odrasle osobe potrebno 8-12 IU (međunarodne jedinice) vitamina E dnevno, a ako dnevna norma za žene teži donjoj granici (8-9 IU), tada i za muškarce, kao i žene tijekom trudnoće i dojenje - do vrha (10-12 IU).

Prema različitim izvorima, bodybuilderi, kao i ljudi koji redovito imaju teške tjelesne aktivnosti, mogu unositi do 500 IU ove tvari. Međutim, bez osjetljive kontrole stručnjaka ne bi se trebalo previše jesti s vitaminom E, jer u hipervitaminozi nema ništa ugodno: smanjenje broja trombocita u krvi, cerebralna krvarenja, noćna sljepoća, probavne smetnje, povećani tlak, grčevi, problemi s potencijom - to je samo mali popis mogućih simptoma... Relativno je sigurno uzimati do 100 IU vitamina E dnevno (tečajevi), ali samo ako ste vrlo aktivni u sportu.

Izvori vitamina E

Kao i većina ostalih vitamina, E se može dobiti i iz hrane, jednostavno uključivanjem odgovarajuće hrane u prehranu i konzumiranjem posebnih pripravaka..

Vitaminom E najbogatija su ulja (maslina, suncokret, kukuruz), riba i plodovi mora (losos, skuša, štuka, lignje, škampi), orašasti plodovi (bademi, lješnjaci, kikiriki, indijski orah), žitarice (zob, ječam, heljda, kukuruz), kao i jetra, špinat, žumanjci, sjemenke suncokreta, suhe marelice. Upotreba ovih proizvoda premašuje uobičajenu tjelesnu potrebu za vitaminom E, međutim, kada je riječ o povećanom doziranju, trebali biste se odlučiti za sintetske dodatke..

Potonje proizvode proizvođači u različitim oblicima: tablete, prašci, uljna otopina, međutim, vitamin E u želatinskim kapsulama smatra se najučinkovitijim, a treba ga isprati s malo vode bez žvakanja.

U svakom slučaju, uvijek biste trebali slušati svoje tijelo: ako tijekom uzimanja vitamina E primijetite bilo kakve negativne promjene na tijelu (slabost, vrtoglavica, osip na koži itd.), Morate prestati uzimati lijek. Vitamin E brzo se izlučuje iz tijela, a ako su neugodni simptomi nestali, moguće je da odabrana doza znatno premaši potrebu za ovom tvari..

Posebnu pažnju trebaju voditi ljudi koji pate od dijabetesa melitusa, poremećaja metabolizma lipida, bolesti jetre i kardiovaskularnog sustava. Uzimanju većih doza lijeka u navedenim slučajevima mora prethoditi savjet liječnika.

TRENING KOD KUĆE
minus 3-5 kg ​​za 28 dana

Program treninga i prehrambeni sustav za učinkovito mršavljenje. Započni sada!

UČINKOVITO istezanje
najkraći put do fleksibilnosti

Veliki teoretski tečaj + kompleksi vježbi fleksibilnosti. Najbolji vodič za fleksibilnost na ruskom jeziku.

Vitamin E (tokoferol)

Opće karakteristike vitamina E (tokoferol)

Prvo istraživanje vitamina E provela su početkom 19. stoljeća na štakorima braća Shute. Ovaj eksperiment pokazao je da su štakori uzgajani isključivo na punomasnom mlijeku normalno razvijeni, ali se nisu mogli razmnožavati. Znanstvenici su dokazali da se faktor koji nedostaje nalazi u zelenom lišću i pšeničnim klicama. Tako je otkriven vitamin E topiv u mastima.

Vitamin E (tokoferol) je vitamin topiv u mastima koji je važan antioksidans. U prirodi postoji u osam različitih oblika (izomera), koji se razlikuju u biološkoj aktivnosti i funkcijama koje se izvode u tijelu. Kao antioksidans, štiti tijelo od štetnog djelovanja toksina poput mliječne kiseline. Njegov nedostatak može biti jedan od razloga letargije i anemije..

Fizička i kemijska svojstva vitamina E

Tokoferol je bistra uljna tekućina svijetložute boje, netopiva u vodi, dobro topljiva u kloroformu, sumpornom eteru, naftnom eteru, slabija - u etilnom alkoholu i acetonu.

Farmakološka svojstva: sudjeluje u biosintezi hema i proteina, proliferaciji stanica, tkivnom disanju i drugim metaboličkim procesima u stanicama.

Izvori hrane vitamina E

Dnevna potreba za vitaminom E

Ovisno o dobi i spolu, doziranje vitamina E varira kako slijedi:

  • Dojenčad mlađa od 6 mjeseci - 3 mg;
  • dojenčad 7-12 mjeseci - 4 mg;
  • djeca 1-3 godine - 6 mg;
  • djeca 4-10 godina - 7 mg;
  • muškarci 11 godina i stariji - 10 mg;
  • žene od 11 godina i starije - 8 mg;
  • žene tijekom trudnoće - 10 mg;
  • žene tijekom dojenja - 12 mg.

Korisna svojstva vitamina E

  • Vitamin E snažan je antioksidans;
  • usporava proces starenja stanica i poboljšava njihovu prehranu;
  • potiče imunitet, sudjeluje u zaštiti od virusnih i bakterijskih infekcija;
  • poboljšava regeneraciju tkiva;
  • potiče stvaranje kapilara i poboljšava tonus, vaskularnu propusnost;
  • poboljšava cirkulaciju krvi;
  • štiti kožu od ultraljubičastih zraka;
  • sudjeluje u sintezi hormona;
  • smanjuje stvaranje ožiljaka, ožiljaka na koži;
  • štiti od raka mokraćnog mjehura;
  • štiti od raka prostate i Alzheimerove bolesti;
  • smanjuje umor tijela;
  • pomaže u smanjenju šećera u krvi;
  • pomaže normalnom funkcioniranju mišića.

Vitamin E posebno pozitivno utječe na trudnoću i reproduktivni sustav..

Štetna svojstva vitamina E

Vitamin E nema štetna toksična svojstva, stoga se uz lagani višak u tijelu ne uočavaju negativne pojave (kalorizer). Međutim, ako uvelike premašite dopuštenu normu vitamina, to može negativno utjecati na zdravlje..

Znakovi predoziranja vitaminom E: javljaju se proljev, nadimanje, mučnina, povišen krvni tlak, alergijske manifestacije.

Apsorpcija vitamina E

Farmakokinetika: oralnim uzimanjem apsorbira se u gastrointestinalnom traktu, veći dio ulazi u limfu, brzo se raspoređuje u sva tkiva, polako se izlučuje žuči i u obliku metabolita u mokraći.

Nedostatak vitamina E u tijelu

Znakovi nedostatka vitamina E u tijelu su sljedeći simptomi: letargija i letargija, oslabljena pažnja, nervoza, metabolički poremećaji, smanjena sposobnost krvi da obavlja funkciju prijenosa kisika, mišićna distrofija, problemi s reproduktivnim sustavom, pogoršanje srčanog mišića, glavobolja.

Višak vitamina E u tijelu

Razlozi za višak vitamina E:

  • dugotrajna primjena pripravaka koji sadrže ovaj vitamin;
  • pretjerana konzumacija hrane koja sadrži tokoferol;
  • upotreba vitamina za netoleranciju tijela.

Simptomi viška tokoferola:

  • oštećenje vida;
  • pojava slabosti, apatije, umora;
  • glavobolja i vrtoglavica;
  • grčevi u mišićima i bol;
  • bolovi u želucu i srcu;
  • pojačano disanje.

Interakcija vitamina E (tokoferol) s drugim tvarima

Zajednička interakcija vitamina A, E, C i selena povoljno utječe na produljenje života i pomlađivanje cijelog tijela (kalorizator). Uz to, tokoferol štiti vitamin A od uništenja i povećava njegove rezerve u unutarnjim organima.

Vitamin E potiče bolju apsorpciju magnezija.

Kisik, ultraljubičaste zrake, niske temperature, mineralno ulje uništavaju vitamin E.

Za više informacija o vitaminu E pogledajte video isječak “Organska kemija. Vitamin E "

Vitamin E

Međunarodni naziv - tokol, tokoferol, tokotrienol, alfa-tokoferol, beta-tokoferol, gama-tokoferol, delta-tokoferol, alfa-tokotrienol, beta-tokotrienol, gama-tokotrienol, delta-tokotrienol.

Kemijska formula

kratki opis

Vitamin E moćan je antioksidans koji inhibira širenje reaktivnih vrsta kisika i poboljšava cjelokupno zdravlje. Uz to, zaustavlja funkcioniranje slobodnih radikala i kao regulator enzimske aktivnosti igra ulogu u pravilnom razvoju mišića. Utječe na ekspresiju gena, održava zdravlje očiju i živčanog sustava. Jedna od glavnih funkcija vitamina E je održavanje zdravlja srca održavanjem ravnoteže razine kolesterola. Poboljšava cirkulaciju krvi u vlasištu, ubrzava proces zacjeljivanja i štiti kožu od isušivanja. Vitamin E štiti naše tijelo od utjecaja štetnih vanjskih čimbenika i čuva našu mladost.

Povijest otkrića

Vitamin E prvi su put otkrili 1922. godine znanstvenici Evans i Bishop kao nepoznati sastojak biljnih ulja potrebnih za razmnožavanje kod ženki štakora. Ovo je zapažanje odmah objavljeno i u početku je tvar nazvana "faktor X" i "faktor protiv neplodnosti", a kasnije je Evans predložio da se službeno prihvati slovo E za njega - nakon nedavno otkrivenog vitamina D.

Aktivni spoj vitamin E izoliran je 1936. iz ulja pšeničnih klica. Budući da je ova tvar životinjama omogućila potomstvo, istraživački tim odlučio ga je nazvati alfa-tokoferol - od grčkog "tocos" (što znači rođenje djeteta) i "ferein" (za uzgoj). Da bi se naznačilo prisustvo OH skupine u molekuli, na kraju je dodan "ol". Njegova pravilna struktura dana je 1938, a tvar je prvi put sintetizirao P. Carrer, također 1938. Četrdesetih godina prošlog stoljeća tim kanadskih liječnika otkrio je da vitamin E može zaštititi ljude od koronarne bolesti. Potražnja za vitaminom E brzo se povećala. Zajedno s potražnjom na tržištu povećao se i broj proizvoda dostupnih za farmaceutsku, prehrambenu, stočnu i kozmetičku industriju. 1968. godine Vitamin E službeno je priznao Odbor za prehranu i prehranu Nacionalne akademije znanosti kao neophodan hranjivi sastojak. [3].

Hrana bogata vitaminom E

Navedena približna dostupnost u 100 g proizvoda:

+ još 16 namirnica bogatih vitaminom E (naznačena je količina μg na 100 g proizvoda):
Rakovi2,85Špinat2.03Hobotnica1.2Marelica0,89
Pastrva2.34Blitva1,89Kupina1.17Maline0,87
Maslac2,32crvena paprika1,58Šparoga1.13Brokula0,78
Sjemenke bundeve (suhe)2.18Kelj1.54Crni ribiz1Papaja0,3
Avokado2.07Kivi1.46Mango0,9Slatki krumpir0,26

Dnevna potreba za vitaminom E

Kao što vidimo, biljna ulja su glavni izvori vitamina E. Također, velika količina vitamina može se dobiti iz orašastih plodova. Vitamin E vrlo je važan za naše tijelo, stoga je potrebno osigurati unos dovoljne količine s hranom. Prema službenim brojkama, dnevni unos vitamina E je:

DobMuškarci: mg / dan (međunarodne jedinice / dan)Žene: mg / dan (međunarodne jedinice / dan)
Dojenčad 0-6 mjeseci4 mg (6 IU)4 mg (6 IU)
Dojenčad 7-12 mjeseci5 mg (7,5 IU)5 mg (7,5 IU)
Djeca od 1-3 godine6 mg (9 IU)6 mg (9 IU)
Djeca 4-8 godina7 mg (10,5 IU)7 mg (10,5 IU)
Djeca 9-13 godina11 mg (16,5 IU)11 mg (16,5 IU)
Tinejdžeri 14-18 godina15 mg (22,5 IU)15 mg (22,5 IU)
Odrasli od 19 godina i više15 mg (22,5 IU)15 mg (22,5 IU)
Trudna (bilo koje dobi)-15 mg (22,5 IU)
Dojilje (bilo koje dobi)-19 mg (28,5 IU)

Znanstvenici vjeruju da postoje čvrsti dokazi da dnevni unos najmanje 200 IU (134 mg) alfa-tokoferola može zaštititi odrasle od određenih kroničnih bolesti poput srčanih problema, moždanog udara, neurodegenerativnih bolesti i određenih karcinoma..

Glavni problem u davanju preporuka za vitamin E je ovisnost o konzumaciji polinezasićenih masnih kiselina (PUFA). Širom Europe postoje velike razlike u potrošnji PUFA. Na temelju proporcionalnog odnosa između potreba za vitaminom E i PUFA, preporuke trebaju uzeti u obzir različit unos kiseline u različitim populacijama. S obzirom na poteškoće u postizanju preporuka s optimalnim učinkom na metabolizam čovjeka, dnevni unos vitamina E za odrasle, izražen u miligramima ekvivalenata alfa-tokoferola (mg alfa-TEQ), razlikuje se u europskim zemljama:

  • u Belgiji - 10 mg dnevno;
  • u Francuskoj - 12 mg dnevno;
  • u Austriji, Njemačkoj, Švicarskoj - 15 mg dnevno;
  • u Italiji - više od 8 mg dnevno;
  • u Španjolskoj - 12 mg dnevno;
  • u Nizozemskoj - 9,3 mg dnevno za žene, 11,8 mg dnevno za muškarce;
  • u nordijskim zemljama - žene 8 mg dnevno, muškarci 10 mg dnevno;
  • u Velikoj Britaniji - žene više od 3 mg dnevno, muškarci više od 4 mg dnevno [5,6].

Općenito, možemo dobiti dovoljno vitamina E iz hrane. U nekim se slučajevima potreba za njom može povećati, na primjer, kod teških kroničnih bolesti:

  • kronični pankreatitis;
  • holestatski sindrom;
  • cistična fibroza;
  • primarna bilijarna ciroza;
  • Crohnova bolest;
  • sindrom iritabilnog crijeva;
  • ataksija.

Te bolesti ometaju apsorpciju vitamina E u crijevima [7].

Kemijska i fizikalna svojstva

Vitamin E odnosi se na sve tokoferole i tokotrienole koji pokazuju aktivnost alfa-tokoferola. Zbog fenolnog vodika na jezgri 2H-1-benzopiran-6-ol, ti spojevi pokazuju različit stupanj antioksidativnog djelovanja, ovisno o položaju i količini metilnih skupina i vrsti izoprenoida. Vitamin E stabilan je kada se zagrije na temperature između 150 i 175 ° C. Manje je stabilan u kiselom i alkalnom okruženju. α-tokoferol ima konzistenciju bistrog, viskoznog ulja. Može se razgraditi s određenom obradom hrane. Na temperaturama ispod 0 ° C gubi aktivnost. Njegova aktivnost nepovoljno utječe na željezo, klor i mineralno ulje. Netopivo u vodi, slobodno topljivo u etanolu, miješa se u eteru. Boja - od blago žute do jantarne, gotovo bez mirisa, oksidira i potamni kada je izložena zraku ili svjetlu [8,9].

Pojam vitamin E obuhvaća osam povezanih spojeva topivih u mastima koji se nalaze u prirodi: četiri tokoferola (alfa, beta, gama i delta) i četiri tokotrienola (alfa, beta, gama i delta). U ljudi se samo alfa-tokoferol odabire i sintetizira u jetri, pa ga je tako najviše u tijelu. Oblik alfa-tokoferola koji se nalazi u biljkama je RRR-alfa-tokoferol (također se naziva prirodni ili d-alfa-tokoferol). Oblik vitamina E koji se primarno koristi u obogaćenoj hrani i dodacima prehrani je all-rac-alfa-tokoferol (sintetski ili dl-alfa-tokoferol). Sadrži RRR-alfa-tokoferol i sedam vrlo sličnih oblika alfa-tokoferola. All-rac-alfa-tokoferol definiran je kao nešto manje biološki aktivan od RRR-alfa-tokoferola, iako se ta definicija trenutno revidira [10].

Korisna svojstva i njegov učinak na tijelo

Metabolizam u tijelu

Vitamin E je vitamin topljiv u mastima koji se razgrađuje i skladišti u masnom sloju tijela. Djeluje kao antioksidans razgrađujući slobodne radikale koji oštećuju stanice. Slobodni radikali su molekule koje imaju nespareni elektron, što ih čini vrlo reaktivnim. Hrane se zdravim stanicama tijekom brojnih biokemijskih procesa. Neki slobodni radikali prirodni su nusproizvodi probave, dok drugi potječu od dima cigareta, karcinogena s roštilja i drugih izvora. Zdrave stanice oštećene slobodnim radikalima mogu dovesti do razvoja kroničnih bolesti poput bolesti srca i raka. Imati dovoljnu količinu vitamina E u prehrani može poslužiti kao preventivna mjera za zaštitu tijela od ovih bolesti. Optimalna apsorpcija postiže se kada se vitamin E unosi s hranom [11].

Vitamin E apsorbira se u crijeva i limfnim sustavom ulazi u krvotok. Apsorbira se zajedno s lipidima, ulazi u hilomikrone i uz njihovu pomoć transportira se u jetru. Taj je postupak sličan svim oblicima vitamina E. Tek nakon prolaska kroz jetru u plazmi se pojavljuje α-tokoferol. Većina konzumiranog β-, γ- i δ-tokoferola izlučuje se u žuči ili se ne apsorbira i ne izlučuje iz tijela. Razlog tome je prisutnost u jetri posebne tvari - proteina koji isključivo transportira α-tokoferol, TTPA.

Primjena RRR-α-tokoferola u plazmi zasićuje proces. Razina plazme s dodatkom vitamina E prestaje rasti na

80 μM, iako je doza povećana na 800 mg. Studije pokazuju da se čini da je ograničenje koncentracije α-tokoferola u plazmi rezultat brze zamjene novoupijanog α-tokoferola u cirkulaciji. Ti su podaci u skladu s kinetičkim analizama koje pokazuju da se cjelokupni sastav plazme α-tokoferola svakodnevno ažurira [12].

Interakcija s drugim elementima

Vitamin E djeluje antioksidativno u kombinaciji s drugim antioksidansima, uključujući beta-karoten, vitamin C i selen. Vitamin C može vratiti oksidirani vitamin E u njegov prirodni antioksidativni oblik. Megadoze vitamina C mogu povećati potrebu za vitaminom E. Vitamin E također može zaštititi od nekih učinaka prekomjerne količine vitamina A i regulirati razinu ovog vitamina. Vitamin E neophodan je za rad vitamina A, a visok unos vitamina A može smanjiti apsorpciju vitamina E.

Vitamin E može biti potreban za pretvaranje vitamina B12 u njegov aktivni oblik i može smanjiti neke od simptoma nedostatka cinka. Velike doze vitamina E mogu ometati antikoagulantni učinak vitamina K i mogu smanjiti apsorpciju vitamina K u crijevima.

Vitamin E povećava apsorpciju vitamina A u crijevima u srednjim i visokim koncentracijama, do 40%. A i E zajedno rade na povećanju antioksidativnog kapaciteta, zaštiti od određenih oblika raka i potpori zdravlju crijeva. Djeluju sinergijski na prevenciji pretilosti, gubitka sluha, metaboličkog sindroma, upale, imunološkog odgovora i održavaju zdravlje mozga.

Nedostatak selena pogoršava učinke nedostatka vitamina E, što zauzvrat može spriječiti toksičnost selena. Kombinirani nedostatak selena i vitamina E ima veći utjecaj na tijelo od nedostatka samo jedne od hranjivih tvari. Kombinirano djelovanje vitamina E i selena može pomoći u prevenciji raka potičući apoptozu u abnormalnim stanicama.

Anorgansko željezo utječe na apsorpciju vitamina E i može ga uništiti. Nedostatak vitamina E pogoršava višak željeza, ali dodatni vitamin E to sprječava. Najbolje je uzimati ove dodatke u različito vrijeme [13,14].

Probavljivost

Vitamini su najkorisniji ako se pravilno kombiniraju. Za najbolji učinak preporučujemo upotrebu sljedećih kombinacija [15,16]:

  • rajčica i avokado;
  • svježa mrkva i maslac od orašastih plodova;
  • zelje i salata s maslinovim uljem;
  • slatki krumpir i orah;
  • paprika i guacamole.

Kombinacija špinata (osim toga termički obrađenog imat će veliku hranjivu vrijednost) i biljnog ulja bit će korisna.

Prirodni vitamin E obitelj je od 8 različitih spojeva - 4 tokoferola i 4 tokotrienola. To znači da ako konzumirate određenu zdravu hranu, dobit ćete svih ovih 8 spojeva. S druge strane, sintetski vitamin E sadrži samo jednu od ovih 8 komponenata (alfa-tokoferol). Stoga tableta s vitaminom E nije uvijek dobra ideja. Sintetički lijekovi ne mogu vam dati ono što mogu učiniti prirodni izvori vitamina. Mali je broj ljekovitih vitamina koji također sadrže vitamin E acetat i vitamin E sukcinat. Iako je poznato da sprečavaju bolesti srca, ipak preporučujemo da vitamin E dobivate iz prehrane. [1].

Primjena u službenoj medicini

Vitamin E ima sljedeće funkcije u tijelu:

  • održavanje zdrave razine kolesterola u tijelu;
  • borba protiv slobodnih radikala i prevencija bolesti;
  • obnavljanje oštećene kože;
  • održavanje gustoće kose;
  • ravnoteža razine hormona u krvi;
  • ublažavanje simptoma predmenstrualnog sindroma;
  • poboljšanje vida;
  • usporavanje procesa demencije kod Alzheimerove bolesti i drugih neurodegenerativnih bolesti;
  • moguće smanjenje rizika od raka;
  • povećana izdržljivost i mišićna snaga;
  • velika važnost u trudnoći, rastu i razvoju.

Uzimanje vitamina E u obliku lijeka učinkovito je u liječenju:

  • ataksija - motorički poremećaj povezan s nedostatkom vitamina E u tijelu;
  • nedostatak vitamina E. U ovom je slučaju u pravilu propisan unos od 60-75 IU vitamina E dnevno.
Uz to, vitamin E može pomoći kod bolesti kao što su:
anemija, rak mokraćnog mjehura, demencija, dispraksija (motoričko oštećenje), granulomatoza, Parkinsonova bolest
Naziv bolestiDoziranje
Alzheimerova bolest, usporavajući oštećenje pamćenjado 2000 međunarodnih jedinica dnevno
beta talasemija (poremećaj krvi)750 IU dnevno;
dismenoreja (bolne menstruacije)200 IU dva puta dnevno ili 500 IU dnevno dva dana prije početka menstruacije i tijekom prva tri dana
muška neplodnost200 - 600 IU dnevno
reumatoidni artritis600 IU dnevno
opekline od sunca1000 IU kombinirano + 2 g askorbinske kiseline
predmenstrualni sindrom400 IU

Najčešće se učinkovitost vitamina E u takvim slučajevima očituje u kombinaciji s drugim lijekovima. Prije uzimanja obavezno se posavjetujte sa svojim liječnikom [17].

U farmakologiji se vitamin E nalazi u obliku mekih kapsula od 0,1 g, 0,2 g i 0,4 g, kao i otopina tokoferol acetata u ulju u bočicama i ampulama, vitamini topljivi u mastima, prašak za proizvodnju tableta i kapsula koje sadrže 50% vitamin E. To su najčešći oblici vitamina. Da bi se količina tvari iz međunarodnih jedinica pretvorila u mg, potrebno je izjednačiti 1 IU s 0,67 mg (ako govorimo o prirodnom obliku vitamina) ili s 0,45 mg (sintetička tvar). 1 mg alfa-tokoferola jednako je 1,49 IU u prirodnom obliku ili 2,22 sintetske tvari. Najbolje je uzimati oblik doziranja vitamina prije ili za vrijeme obroka [6].

Primjena u tradicionalnoj medicini

Tradicionalna i alternativna medicina cijene vitamin E prvenstveno zbog njegovih nutritivnih, regenerativnih i hidratantnih svojstava. Ulja, kao glavni izvor vitamina, vrlo često se mogu naći u narodnim receptima za razne bolesti i probleme s kožom. Primjerice, maslinovo ulje smatra se učinkovitim lijekom za psorijazu - vlaži, umiruje kožu i ublažava upale. Preporuča se nanošenje ulja na vlasište, laktove i druga zahvaćena područja.

Za liječenje različitih vrsta dermatitisa koristi se ulje jojobe, kokosovo ulje, ulje pšeničnih klica, ulje sjemenki grožđa. Svi oni pomažu u čišćenju kože, smiruju upaljena područja i zasićuju kožu korisnim tvarima..

Gavez od masti koja sadrži vitamin E preporučuje se kod artritisa. Da biste to učinili, prvo pomiješajte lišće ili korijenje gaveza (1: 1, u pravilu, čašu ulja na 1 čašu biljke), a zatim od dobivene smjese napravite izvarak (kuhajte 30 minuta). Nakon toga, juhu filtrirajte i dodajte četvrtinu čaše pčelinjeg voska i malo ljekarničkog vitamina E. Od takve masti pravi se oblog koji se drži na bolnim mjestima jedan dan [18].

Bršljan je još jedna od mnogih biljaka koje sadrže vitamin E. Za liječenje se koriste korijeni, lišće i grane biljke, koji se koriste kao antiseptički, protuupalni učinak, ima iskašljavajuće, diuretičko i antispazmodično djelovanje. Juha se koristi kod reumatizma, gihta, gnojnih rana, amenoreje i tuberkuloze. Pripreme od bršljana potrebno je koristiti s oprezom, jer je sama biljka otrovna i kontraindicirana u trudnoći, hepatitisu i djeci [19].

Tradicionalna medicina orahe često koristi kao lijek za mnoge bolesti. Kao i svi orašasti plodovi, ona je skladište vitamina E. Štoviše, koriste se i zrelo i nezrelo voće, lišće, sjeme, ljuske i ulje sjemenki. Na primjer, odvar od lišća oraha koristi se u obliku obloga za ubrzavanje zacjeljivanja rana. Uvarak od nezrelog voća preporučuje se piti kao čaj tri puta dnevno kod želučanih bolesti, parazita, skrofula, hipovitaminoze, skorbuta i dijabetesa. Alkoholna infuzija koristi se kod dizenterije, bolova u organima mokraćnog sustava. Tinktura lišća zlatnih brkova, jezgri oraha, meda i vode uzima se kao lijek za bronhitis. Nezreli orašasti plodovi u narodnoj medicini smatraju se snažnim lijekom za nametnike. Pekmez od orahove kore pomaže kod upale bubrega i fibroma.

Uz to, vitamin E tradicionalno se smatra vitaminom plodnosti, koristi se za sindrom rasipanja jajnika, mušku i žensku neplodnost. Na primjer, mješavina ulja noćurka i ljekarničkog vitamina E smatra se učinkovitom (1 žlica ulja i 1 kapsula vitamina, uzima se mjesec dana tri puta dnevno prije jela).

Univerzalni lijek je mast na bazi suncokretovog ulja, pčelinjeg voska i meda. Takva se mast savjetuje da se koristi izvana (za liječenje raznih kožnih lezija, od mastopatije) i interno (u obliku tampona protiv curenja nosa, upale uha, bolesti reproduktivnih organa, kao i interna uporaba kod zatvora i ulcerativnih bolesti).

Vitamin E u znanstvenim istraživanjima

  • Nova studija identificirala je gene koji kontroliraju količinu vitamina E u zrnu kukuruza, što bi moglo potaknuti daljnja prehrambena i prehrambena poboljšanja. Znanstvenici su izveli nekoliko vrsta analiza kako bi identificirali 14 gena koji sintetiziraju vitamin E. Nedavno je pronađeno šest gena koji kodiraju proteine ​​i odgovorni su za sintezu vitamina E. Uzgajivači rade na povećanju količine provitamina A u kukuruzu, istovremeno povećavajući sastav vitamina E. Oni su biokemijski povezani. a tokromanoli su neophodni za održivost sjemena. Sprječavaju prolijevanje ulja u sjemenu tijekom skladištenja, klijanja i ranih sadnica [20].
  • Vitamin E toliko je popularan među bodybuilderima s razlogom - stvarno pomaže u održavanju snage i zdravlja mišića. Znanstvenici su napokon shvatili kako se to događa. Vitamin E odavno se nametnuo kao snažan antioksidans, a nedavno je proučeno da se bez njega plazma membrana (koja štiti stanicu od istjecanja njezinog sadržaja, a također kontrolira unos i ispuštanje tvari) ne bi mogla u potpunosti oporaviti. Budući da je vitamin E topiv u mastima, on se zapravo može ugraditi u membranu, štiteći stanicu od napada slobodnih radikala. Također pomaže u očuvanju fosfolipida, jedne od najvažnijih staničnih komponenti odgovornih za popravak stanica nakon oštećenja. Na primjer, kada vježbate, vaši mitohondriji sagorijevaju puno više kisika nego što je normalno, što rezultira više slobodnih radikala i oštećenjem membrane. Vitamin E osigurava njihov potpuni oporavak, unatoč povećanoj oksidaciji, držeći postupak pod nadzorom [21].
  • Zebrafije s nedostatkom vitamina E rodile su potomstvo s problemima u ponašanju i metabolizmu, prema novoj studiji sa Sveučilišta Oregon. Ova su otkrića značajna jer je neurološki razvoj zebracija sličan neurološkom razvoju ljudi. Problem se može pogoršati kod žena u reproduktivnoj dobi koje izbjegavaju hranu bogatu masnoćama, a izbjegavaju ulja, orašaste plodove i sjemenke, koja su neka od namirnica s najvišom razinom vitamina E, antioksidansa bitnog za normalan embrionalni razvoj kralježnjaka. Embriji s nedostatkom vitamina E imali su više deformacija i veću stopu smrtnosti, kao i promijenjeni status metilacije DNA već pet dana nakon oplodnje. Pet dana je potrebno da bi oplođeno jaje postalo plivačka riba. Rezultati studije sugeriraju da nedostatak vitamina E u zebrafima uzrokuje dugotrajno oštećenje koje se ne može poništiti ni kasnijim dodavanjem vitamina E hranom [22].
  • Novo otkriće znanstvenika dokazuje da upotreba salate s dodatkom biljne masti pomaže apsorpciji osam hranjivih sastojaka. A korištenjem iste salate, ali bez ulja, smanjujemo sposobnost tijela da apsorbira elemente u tragovima. Prema istraživanju, određene vrste preljeva za salatu mogu vam pomoći da apsorbirate više hranjivih sastojaka. Istraživači su otkrili povećanu apsorpciju nekoliko vitamina topivih u mastima uz beta-karoten i tri druga karotenoida. Ovaj rezultat može umiriti one koji čak i na dijeti ne mogu odoljeti dodavanju kapi ulja u laganu salatu [23].
  • Preliminarni dokazi sugeriraju da antioksidativni dodaci vitamina E i selena - sami ili u kombinaciji - ne sprječavaju demenciju kod asimptomatskih starijih muškaraca. Međutim, ovaj zaključak ne može biti konačan zbog nedovoljne studije, uključivanja samo muškaraca u studiju, kratkog vremena izloženosti, različitih doza i metodoloških ograničenja na temelju stvarnih izvještaja o incidentima [24].

Primjena u kozmetologiji

Zbog svojih vrijednih svojstava, vitamin E vrlo je često sastojak mnogih kozmetičkih proizvoda. U svom je sastavu naznačen kao "tokoferol" ili "tokotrienol". Ako imenu prethodi prefiks "d" (na primjer, d-alfa-tokoferol), tada se vitamin dobiva iz prirodnih izvora; ako je prefiks "dl", tvar je sintetizirana u laboratoriju. Kozmetolozi cijene vitamin E zbog sljedećih karakteristika:

  • vitamin E je antioksidans i uništava slobodne radikale;
  • ima svojstva kreme za sunčanje, naime, povećava učinkovitost učinka kreme za sunčanje posebnih krema, a također ublažava stanje nakon opeklina;
  • ima hidratantne osobine - posebno alfa-tokoferol acetat, koji jača prirodnu kožnu barijeru i smanjuje količinu izgubljene tekućine;
  • izvrstan konzervans koji štiti aktivne sastojke u kozmetici od oksidacije [25].

Također postoji vrlo velik broj prirodnih recepata za kožu, kosu i nokte koji ih učinkovito njeguju, obnavljaju i toniziraju. Najlakši način njege kože je utrljavanje raznih ulja u kožu, a za kosu nanesite ulje na cijelu dužinu kose barem sat vremena prije pranja, jednom ili dva puta tjedno. Ako imate suhu ili dosadnu kožu, pokušajte upotrijebiti mješavinu ružinog ulja i ljekarničkog vitamina E za poticanje proizvodnje kolagena. Drugi recept protiv starenja uključuje otopinu kakao maslaca, bokvice i tokoferola. Maska sa sokom aloe vere i otopinom vitamina E, vitamina A i male količine hranjive kreme njeguje kožu. Univerzalni efekt pilinga donijet će masku od bjelanjka, žlicu meda i desetak kapi vitamina E.

Suha, normalna i mješovita koža transformirat će se mješavinom pulpe banane, vrhnja s visokim udjelom masti i nekoliko kapi otopine tokoferola. Ako svojoj koži želite dati dodatni ton, pomiješajte pulpu krastavca i par kapi uljne otopine vitamina E. Učinkovita maska ​​s vitaminom E protiv bora je maska ​​s ljekarničkim vitaminom E, pulpom krumpira i grančicama peršina. Riješiti se akni maska ​​koja se sastoji od 2 mililitara tokoferola, 3 žličice crvene gline i eteričnog ulja anisa. Za suhu kožu pokušajte pomiješati 1 ampulu tokoferola i 3 žličice algi kako biste vlažili i revitalizirali kožu.

Ako imate masnu kožu, upotrijebite masku koja sadrži 4 mililitara vitamina E, 1 zdrobljenu tabletu aktivnog ugljena i tri žličice mljevene leće. Za starenje kože koristi se i čaršaf maska ​​koja uključuje ulje pšeničnih klica s dodatkom ostalih esencijalnih ulja - ruže, mente, sandalovine, nerolija.

Vitamin E snažan je poticaj za rast trepavica: za to se koristi ricinusovo ulje, čičak, ulje breskve koje se nanose izravno na trepavice.

Za zdravlje i ljepotu kose neophodne su maske koje sadrže vitamin E. Na primjer, hranjiva maska ​​s uljem jojobe i uljem čička. Za suhu kosu maska ​​od čička, badema i maslinovog ulja, kao i uljna otopina vitamina E. Ako primijetite da vam je kosa počela opadati, isprobajte mješavinu soka od krumpira, soka ili gela od aloe vere, meda i ljekarničkih vitamina E i O. Da biste kosi dali sjaj, možete pomiješati maslinovo ulje i ulje čička, uljnu otopinu vitamina E i jedan žumanjak. I, naravno, ne smijemo zaboraviti na ulje pšeničnih klica - vitaminsku "bombu" za kosu. Za osvježavajuću i sjajnu kosu kombinirajte pulpu banane, avokado, jogurt, ulje vitamina E i ulje pšeničnih klica. Sve gore navedene maske moraju se nanositi 20-40 minuta, omotavajući kosu u plastičnu vrećicu ili prozirnu foliju, a zatim isprati šamponom.

Da bi nokti bili zdravi i lijepi, korisne su sljedeće maske:

  • suncokretovo ili maslinovo ulje, nekoliko kapi joda i nekoliko kapi vitamina E - pomoći će kod guljenja noktiju;
  • biljno ulje, uljna otopina vitamina E i malo crvene paprike - za ubrzavanje rasta noktiju;
  • ulje oraha, vitamin E i esencijalno ulje limuna - za lomljive nokte;
  • maslinovo ulje i otopina vitamina E - za omekšavanje kožica.

Primjena u stočarstvu

Sve životinje trebaju dovoljnu razinu vitamina E u tijelu kako bi podržale zdrav rast, razvoj i razmnožavanje. Stres, vježbanje, infekcije i ozljede tkiva povećavaju životinjsku potrebu za vitaminom.

Potrebno je osigurati njegov unos hranom - srećom, ovaj vitamin je široko rasprostranjen u prirodi. Nedostatak vitamina E u životinja očituje se u obliku bolesti, najčešće napadajući tjelesna tkiva, mišiće, a također se manifestira u obliku apatije ili depresije [36].

Upotreba u biljnoj proizvodnji

Prije nekoliko godina istraživači sa sveučilišta u Torontu i Michiganu došli su do otkrića koje je raspravljalo o prednostima vitamina E za biljke. Dodavanje vitamina E gnojivu dokazano smanjuje osjetljivost biljaka na hladne temperature. Kao rezultat toga, to omogućuje otkrivanje novih, hladno otpornih sorti koje će donijeti najbolju žetvu. Vrtlari koji žive u hladnijim podnebljima mogu eksperimentirati s vitaminom E i vidjeti kako on utječe na rast i dugovječnost biljaka. [27].

Industrijska uporaba vitamina E

Vitamin E široko se koristi u kozmetičkoj industriji - vrlo je čest sastojak krema, ulja, masti, šampona, maski itd. Osim toga, koristi se u prehrambenoj industriji kao dodatak hrani E307. Ovaj je dodatak potpuno bezopasan i ima ista svojstva kao i prirodni vitamin [28].

Zanimljivosti

Vitamin E sadržan je u zaštitnom sloju žitarica, pa se njegova količina naglo smanjuje kada se usitne. Da bi se očuvao vitamin E, orašasti plodovi i sjemenke moraju se ekstrahirati prirodnim putem, primjerice hladnim prešanjem, umjesto termičkim ili kemijskim ekstrahiranjem koje se koristi u prehrambenoj industriji..

Ako imate strije zbog promjene težine ili trudnoće, vitamin E može vam značajno smanjiti. Zahvaljujući svojim snažnim antioksidativnim spojevima koji potiču tijelo na stvaranje novih stanica kože, također štiti kolagenska vlakna od oštećenja koja slobodni radikali mogu prouzročiti. Uz to, vitamin E potiče elastičnost kože kako bi spriječio nove strije [30,31].

Kontraindikacije i upozorenja

Vitamin E je vitamin topljiv u mastima, ne uništava se kada je izložen dovoljno visokim temperaturama (do 150-170 ° C). Izložen UV zrakama i gubi aktivnost kada se smrzne.

Znakovi nedostatka vitamina E

Pravi nedostatak vitamina E vrlo je rijedak. U zdravih ljudi koji su primali barem minimalne količine vitamina iz hrane nisu pronađeni otvoreni simptomi..

Nedostatak vitamina E mogu doživjeti nedonoščad rođena s težinom manjom od 1,5 kg. Također, ljudi koji imaju problema s apsorpcijom masti u probavnom traktu riskiraju razviti nedostatak vitamina. Simptomi nedostatka vitamina E su periferna neuropatija, ataksija, koštana miopatija, retinopatija i oslabljeni imunološki odgovor. Znakovi da vaše tijelo ne unosi dovoljno vitamina E mogu sadržavati i sljedeće simptome:

  • poteškoće u hodanju i poteškoće s koordinacijom;
  • bolovi i slabosti u mišićima;
  • poremećaji vida;
  • opća slabost;
  • smanjen spolni nagon;
  • anemija.

Ako primijetite bilo koji od ovih simptoma, vrijedi razmisliti o posjeti svom liječniku. Samo iskusni stručnjak moći će utvrditi prisutnost ove ili one bolesti i propisati odgovarajući tretman. Tipično, nedostatak vitamina E javlja se kao posljedica genetskih bolesti poput Crohnove bolesti, ataksije, cistične fibroze i drugih bolesti. Samo u ovom slučaju propisane su velike doze ljekovitih dodataka vitaminu E..

Mjere opreza

Za većinu zdravih ljudi vitamin E je vrlo koristan, kako ako se uzima interno, tako i kada se nanosi izravno na kožu. Većina ljudi nema nuspojava prilikom uzimanja preporučene doze, ali nuspojave se mogu pojaviti kod visokih doza. Opasno je premašiti dozu ako imate bolest srca ili dijabetes. Ako je to slučaj, ne prelazite 400 IU (oko 0,2 grama) dnevno..

Neke studije pokazuju da uzimanje visokih doza vitamina E, što je 300 do 800 IU svaki dan, može povećati šansu za hemoragijski moždani udar za 22%. Druga ozbiljna nuspojava konzumiranja previše vitamina E je povećani rizik od krvarenja..

Izbjegavajte uzimanje dodataka koji sadrže vitamin E ili bilo koji drugi antioksidativni vitamin neposredno prije i nakon angioplastike.

Vrlo visoki dodaci vitamina E potencijalno mogu dovesti do sljedećih zdravstvenih problema:

  • zatajenje srca kod osoba s dijabetesom;
  • pogoršanje krvarenja;
  • rizik od ponovnog raka prostate, vrata i glave;
  • povećano krvarenje tijekom i nakon operacije;
  • povećana vjerojatnost da umrete od srčanog ili moždanog udara.

Jedno je istraživanje pokazalo da dodaci vitamina E također mogu biti štetni za žene koje su u ranoj fazi trudnoće. Visoke doze vitamina E mogu povremeno dovesti do mučnine, proljeva, grčeva u trbuhu, umora, slabosti, glavobolje, zamagljenog vida, osipa, modrica i krvarenja.

Interakcija s drugim lijekovima

Budući da dodaci vitamina E mogu usporiti zgrušavanje krvi, treba ih uzimati s oprezom sa sličnim lijekovima (aspirin, klopidogrel, ibuprofen i varfarin) jer mogu značajno povećati taj učinak..

Lijekovi dizajnirani za snižavanje razine kolesterola također mogu komunicirati s vitaminom E. Nije poznato točno smanjuje li se učinkovitost takvih lijekova kada se uzima samo vitamin E, ali u kombinaciji s vitaminom C, beta-karotenom i selenom taj se učinak vrlo često opaža [6, 7,29].

Na ovoj smo ilustraciji skupili najvažnije točke o vitaminu E i bili bismo vam zahvalni ako sliku podijelite na društvenoj mreži ili blogu s vezom na ovu stranicu:

  1. Top 24 hrane bogate vitaminima E koje biste trebali uključiti u prehranu, izvor
  2. 20 Hrana bogata vitaminom E, izvor
  3. Otkriće vitamina E, izvor
  4. Nacionalna baza podataka o nutrijentima za standardnu ​​referencu, izvor
  5. VITAMIN E // TOKOFEROL. Preporuke za unos, izvor
  6. Vitamin E, izvor
  7. Kako prepoznati i liječiti nedostatak vitamina E, izvor
  8. Vitamin E, izvor
  9. Vitamin E, Fizička i kemijska svojstva, izvor
  10. Vitamin E, izvor
  11. Koje je najbolje vrijeme za uzimanje vitamina E? izvor
  12. Vitamin E: Funkcija i metabolizam, izvor
  13. Interakcije vitamina i minerala: Složeni odnos esencijalnih hranjivih sastojaka, izvor
  14. Interakcije vitamina E s drugim hranjivim tvarima, izvor
  15. 7 supermoćnih parova hrane, izvor
  16. 5 savjeta o kombiniranoj hrani za maksimalnu apsorpciju hranjivih sastojaka, izvor
  17. VITAMIN E. Upotrebe. Doziranje, izvor
  18. Nikolay Danikov. Velika kućna klinika. p. 752
  19. G. Lavrenova, V. Onipko. Tisuću zlatnih recepata za tradicionalnu medicinu. p. 141
  20. Otkrivanje vitamina E u kukuruzu moglo bi dovesti do hranjivijih usjeva, izvor
  21. Kako vitamin E održava mišiće zdravima, izvor
  22. Zametci s nedostatkom vitamina E kognitivno su oštećeni čak i nakon poboljšanja prehrane, izvor
  23. Žlica ulja: Masnoće i ulja pomažu u otkrivanju punih nutritivnih blagodati povrća, sugerira studija, izvor
  24. Dodaci vitamina E i selena nisu spriječili demenciju, izvor
  25. VITAMIN E U KOZMETICI, izvor
  26. DSM u prehrani i zdravlju životinja, izvor
  27. Kakve vrste vitamina biljkama trebaju?, Izvor
  28. E307 - Alfa-tokoferol, vitamin E, izvor
  29. Prednosti vitamina E, hrana i nuspojave, izvor
  30. Zašto je vitamin E važan za vaše zdravlje?, Izvor
  31. 12 Apsolutno zapanjujuće činjenice o vitaminu E, izvor

Zabranjeno je koristiti bilo koji materijal bez našeg prethodnog pismenog pristanka..

Uprava nije odgovorna za bilo kakav pokušaj korištenja bilo kojeg recepta, savjeta ili dijete, a također ne jamči da će navedeni podaci pomoći ili štetiti vama osobno. Budite razboriti i uvijek se obratite odgovarajućem liječniku!