Vitamin D (kao kalciferol, viosterol, ergosterol)

Vitamin D je skupina biološki aktivnih tvari (uključujući kolekalciferol i ergokalciferol). Kolekalciferol (vitamin D3) sintetizira se pod djelovanjem ultraljubičastih zraka u koži i hranom ulazi u ljudsko tijelo. Ergokalciferol (vitamin D2) može doći samo iz hrane.

Glavna funkcija holekalciferola i ergokalciferola je osigurati apsorpciju kalcija i fosfora iz hrane u tankom crijevu (uglavnom u dvanaesniku). Također, prema brojnim kliničkim studijama [izvor nije naveden 30 dana], mogu se pretpostaviti sljedeće dodatne funkcije vitamina D: sudjelovanje u regulaciji reprodukcije stanica, metabolički procesi, stimulacija sinteze određenog broja hormona.

Vitamini skupine D nezamjenjiv su dio ljudske prehrane. Dnevna potreba (RDA) u dobi od 1 do 70 godina (uključujući trudnice i dojilje) je 15 μg kolekalciferola ili 600 IU (međunarodne jedinice) [1].

Kalciferol je topljiv u mastima. Masti su također potrebne za adekvatnu apsorpciju ovog vitamina u crijevima. Poput ostalih vitamina topivih u mastima, ima tendenciju nakupljanja u masnom tkivu [2]. Zalihe vitamina D nakupljene u tijelu tijekom ljeta mogu se postupno potrošiti tijekom zimskih mjeseci [2].

Redovita upotreba [3] dodataka vitamina D može pomoći u ublažavanju simptoma sindroma iritabilnog crijeva (IBS). [4]

Sadržaj

  • 1 Otvaranje
  • 2 Mehanizam djelovanja i mjerenja
  • 3 Višak
  • 4 Izvori
  • 5 Dnevna vrijednost vitamina D
  • 6 oblika
  • 7 Bilješke
  • 8 Književnost

Otvor

Otkriće vitamina D omogućilo je rješavanje prethodno akutnog problema dječjeg rahitisa. Nakon što je Amerikanac Elmer McCollum 1914. otkrio vitamin A u ribljem ulju, engleski je veterinar Edward Mellenby primijetio da psi hranjeni ribljim uljem ne boluju od rahitisa. Ovo ga je promatranje dovelo do zaključka da vitamin A ili neka srodna tvar sprečava rahitis..

Da bi pojasnio ovo pitanje, McCollum je 1922. godine postavio eksperiment s dijelom ribljeg ulja, gdje je vitamin A bio neutraliziran. Psi koje je dao ovom proizvodu sigurno su izliječeni od rahitisa. Tako je dokazano da nije vitamin A odgovoran za lijek od rahitisa, već drugi, do tada nepoznati, vitamin. Budući da je to bio četvrti vitamin koji je otkrila znanost, nazvan je četvrtim slovom latinske abecede - D.

Američki biokemičar Harry Stenbock 1923. pokazao je da zračenje hrane ultraljubičastom svjetlošću povećava sadržaj vitamina D. Nakon takvog zračenja, standardna hrana omogućila je štakorima na kojima je proveden pokus da se oporave od rahitisa. Otprilike u isto vrijeme A.F.Hess dokazao je da ljudi mogu proizvesti vitamin D kada su izloženi sunčevoj svjetlosti..

Stenbock je u međuvremenu patentirao metodu zračenja mlijeka i druge masne hrane ultraljubičastim svjetlom kako bi povećao sadržaj "solarnog vitamina" u njima. Ta je praksa i dalje prilično česta u Sjedinjenim Državama. U ruskoj maloprodaji mliječni proizvodi s dodanim vitaminom D praktički nisu zastupljeni.

Mehanizam djelovanja i mjerenja

Vitamin D u oba oblika (kolekalciferol i ergokalciferol) zapravo je provitamin. Za aktivaciju se holekalciferol prvo mora pretvoriti u jetri u 25-hidroksi-kolekalciferol (skraćeno 25 (OH) D3, kalcidiol), a zatim u bubrezima - u 1,25-dihidroksi-kolekalciferol (1,25 (OH)2D3, kalcitriol).

Procjena prikladnosti opskrbe vitaminom D za određenu osobu kontroverzna je u znanstvenoj zajednici. Trenutno se najkorisnijim i univerzalnim laboratorijskim pokazateljem smatra koncentracija 25-hidroksi-kolekalciferola u krvnom serumu [5]. Njegova minimalna vrijednost, koja osigurava optimalno zdravlje kostiju za većinu ljudi u populaciji, iznosi 20 ng / ml (50 nmol / L) [1].

U kliničkim ispitivanjima nije bilo moguće nedvosmisleno utvrditi dodatnu korist postizanjem vrijednosti iznad 30 ng / ml (75 nmol / L) [1]. Ipak, prema nekim preporukama, smatra se da je optimalnim rasponom 30-60 ng / ml (75-150 nmol / L) [6].

Dugo se preporučalo dodatno uzimanje vitamina D kako bi se spriječio razvoj osteoporoze i ojačalo koštano tkivo. Međutim, rezultati meta-studije pokazali su da nije bilo statistički značajnih dokaza o učinkovitosti vitamina D Istraživači su analizirali više od 53,5 tisuća pacijenata (uglavnom žena starijih od 65 godina) u 81 slučajnom kliničkom ispitivanju. Rezultati ispitivanja podskupina suplementacije visokim i malim dozama vitamina D bili su slični i nisu pokazali nikakvo poboljšanje zdravlja kostiju među pacijentima koji su dodani vitaminu D. Znanstvenici su se složili da bi dodatak mogao biti opravdan samo kod starijih odraslih osoba koje gotovo nikad ne prestanu. na otvorenom i s nedostatkom prirodno proizvedenog vitamina D [7]. ], do milijardu stanovnika Zemlje. U Sjedinjenim Državama, prema velikoj populacijskoj studiji provedenoj 2001. - 2006., [8] prevalencija "rizika od nedostatka vitamina D" kod odraslih i djece starije od 1 godine bila je 8%. Tome se može dodati 24% ljudi sa statusom "rizika od nedovoljnog unosa". Ukupno je to gotovo trećina američkog stanovništva. U nizu drugih zemalja s dovoljnom razinom sunčevog zračenja, poput Indije, Pakistana, Irana, Kine, značajan udio stanovništva (prema nekim podacima i do 60-80%) ima simptome nedostatka vitamina D [9] [10]. Rusija se nalazi u zoni niske osunčanosti, pa su gotovo svi njezini stanovnici u opasnosti [11].

Istodobno, navedeni podaci o prevalenciji nedostatka vitamina D mogu se značajno razlikovati ovisno o tome koja se razina 25-hidroksi-kolekalciferola u krvi uzima kao granična vrijednost (16, 20 ili 30 ng / ml ili neka druga). Američki institut za medicinu 2010. predstavio je novu klasifikaciju adekvatnosti statusa vitamina D ovisno o razini 25-hidroksi-kolekalciferola u serumu [1].

Kategorija vitamina DRazina 25 (HO) D (ng / ml)Razina 25 (HO) D (nmol / l)
rizik od nedostatka50> 125

25 (HO) D - koncentracija 25-hidroksi-kolekalciferola u krvnom serumu

Nedostatak vitamina D igra glavnu ulogu u razvoju rahitisa u djece. Dugotrajni nedostatak vitamina D može dovesti do povećanja učestalosti raka [12], povećavajući vjerojatnost razvoja osteoporoze. Nedavno su objavljeni rezultati studija koji povezuju nedostatak vitamina s oslabljenim imunološkim sustavom, povećanim rizikom od razvoja kardiovaskularnih bolesti [13]. Hipovitaminoza vitamina D povezana je s prekomjernom težinom, modulirajući diferencijaciju adipocita i metabolizam lipida. [14] S druge strane, prekomjerna tjelesna težina tijekom trudnoće dovodi do nedostatka vitamina D kod majke i djeteta, a taj se trend zadržava tijekom cijele dobi. [15] Nedostatak vitamina D provokativan je čimbenik kod psorijaze i vitiliga, kao i kod nekih drugih autoimunih bolesti. Uz to, nedavna istraživanja sugeriraju da nedostatak vitamina D može dovesti do problema s pamćenjem, bolova u mišićima i nesanice. [šesnaest]

2017. znanstvenici sa sveučilišta Touro (Kalifornija, SAD) proveli su istraživanje čiji su rezultati objavljeni u The Journal of American Osteopathic Association [17]. Prema ovom istraživanju, kreme za sunčanje s SPF 15 ili većim smanjuju proizvodnju vitamina D-3 iz 7-dehidrokolesterola u ljudi za 99%. [18] Smanjenje unosa ovog vitamina izlaganjem sunčevoj svjetlosti može biti posebno akutno kod osoba s bolestima koje smanjuju apsorpciju vitamina D iz hrane.

Višak

Hipervitaminoza vitamina D razvija se vrlo sporo kada se uzimaju velike doze. Može uzrokovati poremećaje u metabolizmu kalcija, što dovodi do hiperkalcemije i hiperkalciurije. Dugotrajnim liječenjem ergokalciferolom ili kolekalciferolom, hiperkalcemiju obično uzrokuje nakupljanje provitamina D3, ali može biti uzrokovana istodobnom prekomjernom konzumacijom hrane bogate kalcijem, poput mliječnih proizvoda [19].

Izvori

Glavni izvor vitamina D u ljudskom tijelu je njegovo stvaranje u koži tijekom opeklina, samo oko 10% dolazi iz hrane. Svakodnevnu potrebu za njom izuzetno je teško osigurati samo hranom. Kako bi spriječili nedostatak ove tvari, stručnjaci preporučuju dozirano izlaganje suncu i uzimanje posebnih dodataka vitaminu D. [20].

  • Sinteza u tijelu: preteča kolekalciferola - provitamina D3 nastala u epidermi kože pod utjecajem ultraljubičastih zraka sunčeve svjetlosti od provitamina D3 (7-dehidrokolesterol). Provitamin D3 termičkom izomerizacijom (na tjelesnoj temperaturi) pretvara se u holekalciferol. U epidermi se kolekalciferol veže na protein koji veže vitamin D i u tom obliku ulazi u krvotok i prenosi se u jetru [19]. Biti u sjeni i oblačnom vremenu može smanjiti sintezu provitamina za 60% [21]. Ultraljubičasto svjetlo, neophodno za sintezu provitamina, ne prodire kroz staklo, odjeću i kremu za sunčanje [2]. Koža proizvodi dovoljnu količinu vitamina redovitim zračenjem u solariju, ali to može dovesti do karcinoma kože [22].
  • Hrana:
    • Neke [što?] Alge i ribe koje ih konzumiraju (masna riba, riblje ulje). Da biste dobili 400 IU vitamina, trebate jesti 150 g lososa ili 850 g bakalara dnevno [2].
    • U mnogo manjoj mjeri maslac, sir i drugi masni mliječni proizvodi, žumanjak, kavijar [23]. Da biste dobili 400 IU vitamina, morate jesti 20 pilećih žumanjaka dnevno (što je opterećeno rizikom od kardiovaskularnih bolesti, što međutim nije dokazano odgovarajućim studijama) [2].
    • Prirodni izvor ergokalciferola za ljude su šumske (i ne uzgajaju se pod umjetnim osvjetljenjem) lisičarke i neke druge vrste gljiva, u čijim se stanicama ergokalciferol proizvodi iz ergosterola [24].
    • Kvasac je glavni izvor industrijske proizvodnje vitamina D (ergosterola) [25].

Na 100 g, jetra životinja sadrži do 50 IU vitamina, u maslacu - do 35 IU, u žumanjku - 25 IU, u mesu - 13 IU, u kukuruznom ulju - 9 IU, u mlijeku - od 0,3 do 4 IU na 100 ml s dnevnom potrebom čovjeka od 600 IU [26], stoga, čak i uz prehranu ograničenu ovom hranom i lišenu masne morske ribe, bez dovoljne izloženosti suncu, tjelesna potreba za vitaminom D ne može se u potpunosti zadovoljiti [27].

Prema konzervativnijim procjenama, prehrana dostupna prosječnoj osobi u principu ne može zadovoljiti potrebe za vitaminom D, dok je pretjerano izlaganje suncu preplavljeno rizikom od raka kože [2]. Općenito je prihvaćeno da sunčana aktivnost na 37. paraleli i višoj ne dopušta unos dovoljnog broja ovog vitamina [28]. Iznad 50. paralele, sunčevo zračenje nije dovoljno veliko ni da zadovolji potrebu za vitaminom D u ljetnim mjesecima [29].

Zimi, u sjevernim zemljama, sunčeva aktivnost nije dovoljna za popunjavanje rezervi kalciferola u tijelu. Čak i život u vrućoj klimi, tamnoputi, prekomjerne tjelesne težine i starije osobe, kao i ljudi koji udove prekrivaju odjećom, mogu imati problema s dobivanjem vitamina iz sunčevih zraka [13]. Da bi se osigurala normalna doza vitamina, potrebno je najmanje dva puta tjedno biti udova izloženih sunčevoj svjetlosti na podnevnom suncu (od 10 do 15 sati) [22]. Ljudima svijetle puti dovoljno je 5-minutno sunčanje, tamnoputi bi ljudi trebali biti na suncu najmanje pola sata [21].

Iako se sjevernjacima savjetuje uzimanje vitaminskih dodataka [30], dokazano je da su ti dodaci učinkoviti samo protiv rahitisa i bolesti sličnih rahitisu. Dokazano je da suplementi nisu učinkoviti u prevenciji osteoporoze, raka i kardiovaskularnih bolesti [31].

Istodobno, studija iz 2017. godine pokazala je da su doze vitamina D veće od 6000 IU / dan često potrebne za postizanje razine D u serumu 25 (OH) od 100 nmol / L (40 ng / ml), posebno za osobe s prekomjernom tjelesnom težinom. ili pretilo [32].

Kako odabrati vitamin D?

Nedavno je u našem časopisu objavljen članak o tome kako najisplativije odabrati vitamin D. Provjerili smo svih 22 proizvođača u internetskoj trgovini Yatrava. Pogledali smo koliko se ME može kupiti za rublju i napravili stol.

Vitamin D3 topiv u mastima (kolekalciferol) regulira metabolizam minerala, a također je odgovoran za normalno funkcioniranje imunološkog i živčanog sustava. Biološki aktivna tvar utječe na snagu i normalan rast koštanog tkiva, što je važno za rastuće tijelo i u starijoj dobi. U pozadini nedostatka tvari, aktivnost imunološkog sustava se smanjuje, a to dovodi do povećane osjetljivosti na zarazne patogene, kao i na rak.

Djelovanje i podrijetlo vitamina D

Glavni zadatak kolekalciferola je osigurati opskrbu kalcijem i fosforom iz hrane. Proces apsorpcije elemenata u tragovima događa se u tankom crijevu. Vitamin D3 sintetizira se u ljudskom tijelu pod utjecajem sunčeve svjetlosti, proces pruža ultraljubičasti spektar. Ljeti se kolekalciferol nakuplja u potkožnom masnom tkivu, a u jesen i zimu potrebni dijelovi tvari dolaze iz masnog tkiva..

1922. američki biokemičar Elmer McCollum otkrio je vitamin D3 koji je sadržan u ribljem ulju. U eksperimentu na psima pokazalo se da upravo ta tvar ima vodeću ulogu u prevenciji rahitisa. 1923. američki biokemičar Harry Stenbock pokazao je kako izloženost ultraljubičastim zrakama može povećati kolekalciferol u hrani. Ova praksa obogaćivanja hrane može povećati razinu biološki aktivnih tvari u tijelu, što pomaže u prevenciji rahitisa i osteoporoze..

Vitamin D3 može se dobiti iz hrane, a može se sintetizirati i izlaganjem sunčevoj svjetlosti. Stanovnici sjevernih regija posebna su rizična skupina za nedostatak kolekalciferola, jer ta skupina stanovništva, čak ni u kratkom razdoblju ljetnih mjeseci, nema sposobnost ulaska u tijelo s vitalnom tvari. Zagađenje okoliša dovodi do činjenice da sunčeve ultraljubičaste zrake ne prolaze kroz atmosferski sloj. Iz tog su razloga stanovnici velikih industrijskih centara još jedna rizična skupina za rahitis i osteoporozu..

Kako odlučiti između oblika D i što su ME i UI

Postoji nekoliko vrsta vitamina D koji se razlikuju u kemijskoj strukturi:

kombinacija ergokalciferola i lumisterola u jednakim omjerima (vitamin D1);

ergokalciferol (vitamin D2);

kolekalciferol (D3 - nastaje pod utjecajem sunčeve svjetlosti u koži);

Najvažniji oblici vitamina su D2 i D3. Ergokalciferol ulazi u tijelo s hranom, a kolekalciferol se može sintetizirati u koži pod utjecajem sunčeve svjetlosti.

Vitamini topljivi u mastima mjere se u međunarodnim jedinicama (IU) ili međunarodnim jedinicama (UI). Za prevenciju rahitisa u djece mlađe od godinu dana obično se koristi doza od 500 IU. Starija djeca i odrasli trebali bi uzimati dozu od 600 do 1000 IU dnevno. Doziranje se izračunava zajedno sa stručnjakom; starijim osobama može trebati više vitamina D3 (do 2000 IU ili više). Uzimanje lijekova koji sadrže velike doze zahtijevat će povremeno mjerenje koncentracije ove tvari u tijelu..

Vitamin D

Međunarodni naziv - Vitamin D, antirahitični vitamin, ergokalciferol, kolekalcefirol, viosterolol, sunčani vitamin. Kemijski naziv je ergokalciferol (vitamin D2) ili kolekalciferol (vitamin D3), 1,25 (OH) 2D (1alfa, 25-dihidroksivitamin D)

  1. Opći opis
    1. Povijest otkrića
    2. Hrana bogata vitaminima
    3. Dnevni zahtjev
    4. Fizička i kemijska svojstva
  2. Korisne značajke
    1. Interakcija s drugim elementima
    2. Zdrave kombinacije hrane
    3. Primjena u službenoj medicini
    4. Oblici doziranja
    5. Primjena u tradicionalnoj medicini
    6. U znanstvenim istraživanjima
    7. U kozmetologiji
    8. U stočarstvu
    9. U biljnoj proizvodnji
  3. Zanimljivosti
  4. Kontraindikacije i upozorenja
    1. Znakovi nedostatka
    2. Znakovi viška
    3. Simptomi hiperkalcemije
    4. Interakcija s drugim lijekovima
  5. Izvori informacija

Pomaže u održavanju zdravih kostiju, održavajući ih jakim i snažnim. Odgovoran za zdrave desni, zube, mišiće. Neophodan za održavanje kardiovaskularnog zdravlja, pomaže u prevenciji demencije i poboljšanju funkcije mozga.

Vitamin D je tvar topljiva u mastima koja je neophodna za ravnotežu minerala u tijelu. Postoji nekoliko oblika vitamina D, najviše proučavani i glavni oblici važni za ljude su kolekalciferol (vitamin D3, koji sintetizira koža pod utjecajem ultraljubičastih zraka) i ergokalciferol (vitamin D2, sadržani u nekim proizvodima). U kombinaciji s redovitim vježbanjem, dobrom prehranom, kalcijem i magnezijem, odgovorni su za stvaranje i održavanje zdravih kostiju. Vitamin D također je odgovoran za apsorpciju kalcija u tijelu. U kombinaciji pomažu u prevenciji i smanjenju rizika od prijeloma kostiju. To je vitamin koji pozitivno djeluje na zdravlje mišića, a također štiti od bolesti poput rahitisa i osteomalacije..

Kratka povijest otkrića vitamina

Bolesti povezane s nedostatkom vitamina D bile su poznate čovječanstvu mnogo prije službenog otkrića.

  • Sredina 17. stoljeća - Znanstvenici Whistler i Glisson prvo su proveli neovisno istraživanje simptoma bolesti kasnije nazvane "rahitis". Međutim, znanstvene rasprave nisu ništa govorile o mjerama za sprečavanje bolesti - dovoljno sunčeve svjetlosti ili dobra prehrana..
  • 1824. dr. Schötte prvi je put propisao riblje ulje kao liječenje rahitisa.
  • 1840. - Poljski liječnik Sniadecki objavio je izvještaj da djeca koja žive u regijama s niskom solarnom aktivnošću (u zagađenom središtu Varšave) imaju veći rizik od razvoja rahitisa u odnosu na djecu koja žive u selima. Njegove kolege takvu izjavu nisu shvatili ozbiljno, jer se vjerovalo da sunčeve zrake ne mogu utjecati na ljudski kostur..
  • Krajem 19. stoljeća - preko 90% djece koja su živjela u zagađenim europskim gradovima patilo je od rahitisa.
  • 1905-1906 - otkriveno je da kad nedostaje određenih tvari iz hrane, ljudi se razbole od jedne ili druge bolesti. Frederick Hopkins iznio je pretpostavku da je za sprečavanje bolesti poput skorbuta i rahitisa potrebno uzimati neke posebne sastojke s hranom..
  • 1918. otkriće je da psi koji jedu riblje ulje ne dobivaju rahitis.
  • 1921. - Pretpostavku znanstvenika Palma o nedostatku sunčeve svjetlosti kao uzroku rahitisa potvrdili su Elmer McCollum i Margarita Davis. Pokazali su da je davanjem laboratorijskim štakorima ribljeg ulja i izlaganjem sunčevoj svjetlosti ubrzan rast kostiju štakora..
  • 1922. McCollum je izolirao "tvar topivu u masti" koja sprječava rahitis. Budući da su nedugo prije otkriveni vitamini A, B i C slične prirode, činilo se logičnim da novi vitamin imenujemo po abecednom redu - D.
  • 1920-ih - Harry Steenbock patentirao je metodu zračenja hrane UV zrakama kako bi je ojačao vitaminom D.
  • 1920-1930 - u Njemačkoj su otkriveni različiti oblici vitamina D.
  • 1936. - pokazano je da koža proizvodi vitamin D pod utjecajem sunčeve svjetlosti, kao i prisutnost vitamina D u ribljem ulju i njegov učinak na liječenje rahitisa.
  • Počevši od 1930-ih, neka hrana u Sjedinjenim Državama počela se obogaćivati ​​vitaminom D. U poslijeratnom razdoblju u Britaniji česta su bila trovanja od viška vitamina D u mliječnim proizvodima. Od početka 1990-ih pojavile su se brojne studije o smanjenju razine vitamina u svjetskoj populaciji..

Hrana s najvećim sadržajem vitamina D.

Navedeni približni sadržaj D2 + D3 u 100 g proizvoda [1-3]

Dnevna potreba za vitaminom D

Godine 2016. Europski odbor za sigurnost hrane utvrdio je sljedeći preporučeni dnevni unos vitamina D, bez obzira na spol:

  • djeca 6-11 mjeseci - 10 μg (400 IU);
  • djeca starija od godinu dana i odrasli - 15 mcg (600 IU).

Vrijedno je napomenuti da mnoge europske zemlje same postavljaju unos vitamina D, ovisno o sunčevoj aktivnosti tijekom cijele godine. Primjerice, u Njemačkoj, Austriji i Švicarskoj, normom od 2012. godine smatra se konzumacija 20 μg vitamina dnevno, budući da u tim zemljama količina dobivena hranom nije dovoljna za održavanje potrebne razine vitamina D u krvnoj plazmi - 50 nano mol / litra. U SAD-u se preporuke malo razlikuju: osobama u dobi od 71 i više godina savjetuje se konzumacija 20 mcg (800 IU) dnevno.

Mnogi stručnjaci vjeruju da bi minimalnu količinu primljenog vitamina D trebalo povećati na 20-25 mcg (800-1000 IU) dnevno za odrasle i starije osobe. U nekim su zemljama znanstveni odbori i prehrambena društva uspjeli povećati dnevnu vrijednost kako bi postigli optimalnu koncentraciju vitamina u tijelu [4].

Kada se poveća potreba za vitaminom D?

Unatoč činjenici da je naše tijelo sposobno samostalno proizvoditi vitamin D, potreba za njim može se povećati u nekoliko slučajeva. Prvo, tamna boja kože smanjuje sposobnost tijela da apsorbira ultraljubičasto zračenje tipa B, koje je potrebno za stvaranje vitamina. Uz to, upotreba kreme za sunčanje sa SPF 30 smanjuje sposobnost sinteze vitamina D za 95 posto. Da bi se potaknula proizvodnja vitamina, koža mora biti u potpunosti izložena sunčevim zrakama..

Ljudi koji žive u sjevernim dijelovima Zemlje, u zagađenim regijama, rade noću i provode dan u zatvorenom ili oni koji rade od kuće, moraju osigurati dovoljnu razinu vitamina iz hrane. Dojenčad koja se isključivo doji trebala bi primati dodatak vitamina D, posebno ako dijete ima tamnu kožu ili minimalno izlaganje suncu. Primjerice, američki liječnici savjetuju bebama davanje 400 IU vitamina D dnevno u obliku kapi..

Fizička i kemijska svojstva vitamina D

Vitamin D odnosi se na skupinu tvari topivih u mastima koje potiču apsorpciju kalcija, magnezija i fosfata u tijelu kroz crijeva. Ukupno postoji pet oblika vitamina D.1 (smjesa ergokalciferola i lumisterola), D2 (ergokalciferol), D3 (kolekalciferol), D4 (dihidroergokalciferol) i Dpet (sitokalciferol). Najčešći su oblici D2 i D3. Upravo o njima govorimo u slučaju kada kažu "vitamin D" bez navođenja određenog broja. To su po prirodi sekosteroidi. Vitamin D3 proizvodi se fotokemijski, pod utjecajem ultraljubičastih zraka, iz protosterola 7-dehidrokolesterola, koji je prisutan u epidermi kože ljudi i većine viših životinja. Vitamin D2 nalazi se u nekim namirnicama, posebno u portobello i shiitake gljivama. Ti su vitamini relativno stabilni na visokim temperaturama, ali se lako uništavaju oksidansima i mineralnim kiselinama..

Korisna svojstva i njegov učinak na tijelo

Prema Europskom odboru za sigurnost hrane, potvrđeno je da vitamin D ima jasne zdravstvene beneficije. Među pozitivnim učincima njegove primjene uočeni su:

  • normalan razvoj kostiju i zuba u novorođenčadi i djece;
  • održavanje stanja zuba i kostiju;
  • normalno funkcioniranje imunološkog sustava i zdrav odgovor imunološkog sustava;
  • Smanjivanje rizika od padova, koji su često uzrok prijeloma, osobito kod osoba starijih od 60 godina;
  • normalna apsorpcija i djelovanje kalcija i fosfora u tijelu, održavanje normalne razine kalcija u krvi;
  • normalna dioba stanica.

Zapravo, vitamin D je prohormon i sam po sebi nema biološku aktivnost. Tek nakon što se podvrgne metaboličkim procesima (prvo pretvarajući se u 25 (OH) D3 u jetri, a zatim u 1a, 25 (OH)2D3 i 24R, 25 (OH)2D3 u bubrezima) stvaraju se biološki aktivne molekule. Ukupno je izolirano i kemijski opisano oko 37 metabolita vitamina D3.

Aktivni metabolit vitamina D (kalcitriol) izvršava svoje biološke funkcije vežući se za receptore vitamina D, koji se uglavnom nalaze u jezgrama određenih stanica. Ova interakcija omogućuje receptorima vitamina D da djeluju kao faktor koji modulira ekspresiju gena za transport proteina (poput TRPV6 i kalbindina) koji su uključeni u apsorpciju kalcija u crijevima. Receptor za vitamin D član je natporodice nuklearnih receptora za steroidne i tiroidne hormone i nalazi se u stanicama većine organa - mozga, srca, kože, spolnih žlijezda, prostate i mliječnih žlijezda. Aktivacija receptora za vitamin D u stanicama crijeva, kostiju, bubrega i paratireoidne žlijezde dovodi do održavanja razine kalcija i fosfora u krvi (uz pomoć paratireoidnog hormona i kalcitonina), kao i održavanje normalnog sastava koštanog tkiva.

Ključni elementi endokrinog puta vitamina D su:

  1. 1 fotokonverzija 7-dehidrokolesterola u vitamin D3 ili prehrambeni unos vitamina D2;
  2. 2 metabolizam vitamina D3 u jetri do 25 (OH) D3 - glavni oblik vitamina D koji cirkulira u krvi;
  3. 3 funkcija bubrega kao endokrinih žlijezda za metabolizam 25 (OH) D3 i pretvarajući ga u dva glavna dihidroksilirana metabolita vitamina D - 1a, 25 (OH)2D3 i 24R, 25 (OH)2D3;
  4. 4 sistemski prijenos ovih metabolita u periferne organe pomoću proteina vitamina D koji veže plazmu;
  5. 5 reakcija gornjih metabolita s receptorima smještenim u jezgrama stanica odgovarajućih organa, nakon čega slijede biološki odgovori (genomski i izravni).

Interakcija s drugim elementima

Naše je tijelo vrlo složen biokemijski mehanizam. Način na koji vitamini i minerali međusobno djeluju međusobno je povezan i ovisi o mnogim čimbenicima. Učinak koji vitamin D proizvodi u našem tijelu izravno je povezan s količinom drugih vitamina i minerala koji se nazivaju kofaktori. Postoji niz takvih kofaktora, ali najvažniji su:

  • Kalcij: Jedna od najvažnijih funkcija vitamina D je stabiliziranje razine kalcija u tijelu. Zato se maksimalna apsorpcija kalcija događa samo kada u tijelu postoji dovoljna količina vitamina D..
  • magnezij: svaki organ u našem tijelu treba magnezij kako bi pravilno obavljao svoje funkcije, kao i da bi u potpunosti transformirao hranu u energiju. Magnezij pomaže tijelu da apsorbira vitamine i minerale poput kalcija, fosfora, natrija, kalija i vitamina D. Magnezij se može dobiti iz hrane poput špinata, orašastih plodova, sjemenki i cjelovitih žitarica..
  • Vitamin K: našem tijelu potreban je za zacjeljivanje rana (osiguravanjem zgrušavanja krvi) i za održavanje zdravlja kostiju. Vitamin D i K zajedno djeluju na jačanju kostiju i njihovom pravilnom razvoju. Vitamin K nalazi se u hrani poput kelja, špinata, jetre, jaja i tvrdog sira.
  • cink: pomaže nam u borbi protiv infekcija, stvaranju novih stanica, rastu i razvija se te u potpunosti apsorbira masti, ugljikohidrate i proteine. Cink pomaže apsorpciji vitamina D u koštanim tkivima, a također pomaže transportu kalcija u koštano tkivo. Visoke količine cinka nalaze se u mesu, kao i u nekom povrću i žitaricama.
  • bor: našem tijelu treba malo, ali unatoč tome igra važnu ulogu u metabolizmu mnogih tvari, uključujući vitamin D. Bor se nalazi u hrani poput kikiriki maslaca, vina, avokada, grožđica i u nekim lisnatim povrćem.
  • Vitamin A: Zajedno s vitaminom D, retinol i beta-karoten pomažu našem "genetskom kodu" u radu. Ako tijelu nedostaje vitamina A, vitamin D neće moći pravilno funkcionirati. Vitamin A može se dobiti iz mrkve, manga, jetre, maslaca, sira i mlijeka. Mora se imati na umu da je vitamin A topiv u mastima, pa ako dolazi iz povrća, trebate ga kombinirati s raznom hranom koja sadrži masti. Na taj način možemo dobiti najviše od hrane..

Zdrave kombinacije hrane s vitaminom D

Razmatra se najkorisnija kombinacija vitamina D s kalcijem. Naše tijelo treba vitamin kako bi u potpunosti apsorbiralo kalcij, koji je neophodan za naše kosti. Dobre kombinacije proizvoda u ovom slučaju bile bi, na primjer:

  • losos na žaru i lagano pirjani kelj;
  • omlet s brokulom i sirom;
  • sendvič s tunom i sirom na kruhu od cjelovitih žitarica.

Vitamin D dobar je za kombiniranje s magnezijem, poput srdela sa špinatom. Ova kombinacija može čak smanjiti rizik od bolesti srca i raka debelog crijeva..

Naravno, bolje je dobiti potrebnu količinu vitamina izravno iz hrane i provoditi što više vremena na svježem zraku, dopuštajući koži da proizvodi vitamin D. Korištenje vitamina u tabletama nije uvijek korisno, a samo liječnik može utvrditi koliko je ovog ili onog elementa potrebno za naše tijelo. Pogrešan unos vitamina često nam može naštetiti i dovesti do pojave određenih bolesti..

Primjena u službenoj medicini

Vitamin D neophodan je za regulaciju apsorpcije i razine minerala kalcija i fosfora u tijelu. Također igra važnu ulogu u održavanju pravilne strukture kostiju. Hodanje sunčanim danom jednostavan je, pouzdan način za dobivanje prave doze za većinu nas. Kada je jednom ili dva puta tjedno izložena sunčevoj svjetlosti na licu, rukama, ramenima i nogama, koža će proizvesti dovoljnu količinu vitamina. Vrijeme izlaganja ovisi o dobi, tipu kože, sezoni, danu. Nevjerojatno je kako se zalihe vitamina D mogu brzo napuniti sunčevom svjetlošću. Samo 6 dana povremenog izlaganja suncu može nadoknaditi 49 dana bez sunca. Rezerve masti u našem tijelu služe kao skladište vitamina koji se postupno oslobađa u nedostatku ultraljubičastih zraka.

Međutim, nedostatak vitamina D češći je nego što bi se moglo očekivati. Posebno su ugroženi ljudi koji žive u sjevernim geografskim širinama. Ali može se dogoditi čak i u sunčanoj klimi, jer stanovnici južnih zemalja provode puno vremena u zatvorenom i koriste kreme za sunčanje kako bi izbjegli prekomjernu sunčevu aktivnost. Uz to, manjak se često javlja kod starijih ljudi..

Vitamin D kao lijek propisuje se u sljedećim slučajevima:

  1. 1 s niskom razinom fosfora u krvi zbog nasljedne bolesti (obiteljska hipofosfatemija). Uzimanje vitamina D zajedno s dodacima fosfata učinkovito je u liječenju poremećaja kostiju kod ljudi s niskom razinom fosfata u krvi;
  2. 2 s malim udjelom fosfata u Fanconijevom sindromu;
  3. 3 s niskom razinom kalcija u krvi zbog niske razine paratireoidnih hormona. U tom se slučaju vitamin D uzima oralno;
  4. 4 unos vitamina D (kolekalciferol) učinkovit je u liječenju osteomalacije (omekšavanja kostiju), uključujući one uzrokovane bolestima jetre. Uz to, ergokalciferol može pomoći kod osteomalacije zbog određenih lijekova ili loše apsorpcije u crijevima;
  5. 5 za psorijazu. U nekim je slučajevima lokalna primjena vitamina D zajedno s lijekovima koji sadrže kortikosteroide vrlo učinkovito liječenje psorijaze;
  6. 6 s osteodistrofijom bubrega. Dodatak vitamina D sprječava gubitak kostiju kod osoba s zatajenjem bubrega;
  7. 7 rahitisa. Vitamin D koristi se u prevenciji i liječenju rahitisa. Osobe s bubrežnom insuficijencijom trebaju koristiti poseban oblik vitamina - kalcitriol;
  8. 8 prilikom uzimanja kortikosteroida. Postoje dokazi da vitamin D u kombinaciji s kalcijem poboljšava gustoću kostiju kod ljudi koji uzimaju kortikosteroide;
  9. 9 osteoporoza. Vjeruje se da vitamin D3 sprječava gubitak kostiju i slabljenje kostiju kod osteoporoze.

Neke studije pokazuju da unos dovoljno vitamina D može smanjiti rizik od određenih vrsta karcinoma. Primjerice, primijećeno je da je kod muškaraca koji su uzimali visoke doze vitamina rizik od raka debelog crijeva smanjen za 29% u usporedbi s muškarcima koji imaju nisku koncentraciju od 25 (OH) D u krvi (studija na više od 120 tisuća muškaraca za pet godine). Drugo istraživanje provizorno je zaključilo da žene koje su bile izložene dovoljnom izlaganju suncu i konzumirale dodatak prehrani s vitaminom D imale su manji rizik od raka dojke nakon 20 godina..

Postoje dokazi da vitamin D može smanjiti rizik od autoimunih bolesti, u kojima tijelo proizvodi imunološki odgovor na vlastita tkiva. Otkrili smo da vitamin D3 modulira autoimune odgovore koji posreduju imunološke stanice ("T stanice"), tako da se autoimuni odgovori smanjuju. To su bolesti poput dijabetes melitusa tipa 1, multiple skleroze i reumatoidnog artritisa.

Epidemiološke i kliničke studije sugeriraju povezanost između viših razina 25 (OH) D u krvi i nižeg krvnog tlaka, što sugerira da 25 (OH) D smanjuje sintezu renina, igrajući ključnu ulogu u regulaciji krvnog tlaka..

Niska razina vitamina D može povećati vjerojatnost za razvoj tuberkuloze. Preliminarni dokazi sugeriraju da bi vitamin D mogao biti koristan dodatak uobičajenom liječenju ove infekcije.

Oblici doziranja vitamina D

Vitamin D u obliku doze može se naći u različitim oblicima - u obliku kapi, alkoholnih i uljnih otopina, otopina za injekcije, kapsula, kako samostalno, tako i u kombinaciji s drugim korisnim tvarima. Na primjer, postoje takvi multivitamini:

  • kolekalciferol i kalcijev karbonat (najpopularnija kombinacija kalcija i vitamina D);
  • alfakalcidol i kalcijev karbonat (aktivni oblik vitamina D3 i kalcija);
  • kalcijev karbonat, kalciferol, magnezijev oksid, cinkov oksid, bakreni oksid, mangan-sulfat i natrijev borat;
  • kalcijev karbonat, kolekalciferol, magnezijev hidroksid, cink sulfat heptahidrat;
  • kalcij, vitamin C, kolekalciferol;
  • i drugi aditivi.

Vitamin D dostupan je u dodacima i obogaćenoj hrani u dva oblika: D2 (ergokalciferol) i D3 (kolekalciferol). Kemijski se razlikuju samo u strukturi bočnog lanca molekule. Vitamin D2 proizvedeno ultraljubičastim zračenjem ergosterola iz kvasca i vitamina D3 - zračenjem 7-dehidrokolesterola iz lanolina i kemijskom konverzijom kolesterola. Ova dva oblika tradicionalno se smatraju jednakovrijednima na temelju njihove sposobnosti liječenja rahitisa, i zaista većine koraka koji su uključeni u metabolizam i djelovanje vitamina D2 i vitamin D3 su identični. Oba oblika učinkovita su u podizanju razine 25 (OH) D. Nisu donijeti konkretni zaključci o bilo kakvim različitim učincima ova dva oblika vitamina D. Jedina je razlika kada se koriste velike doze vitamina, u ovom slučaju vitamina D3 je vrlo aktivan.

Sljedeće doze vitamina D proučavane su u znanstvenim istraživanjima:

  • za prevenciju osteoporoze i prijeloma - 400-1000 međunarodnih jedinica dnevno;
  • za sprečavanje pada - 800-1000 IU vitamina D u kombinaciji s 1000-2000 mg kalcija dnevno;
  • za prevenciju multiple skleroze - dugotrajni unos od najmanje 400 IU dnevno, po mogućnosti u obliku multivitamina;
  • za prevenciju svih vrsta karcinoma - 1400-1500 mg kalcija dnevno, u kombinaciji s 1100 IU vitamina D3 (posebno za žene tijekom menopauze);
  • za bolove u mišićima zbog uzimanja lijekova koji se nazivaju statini: vitamin D2 ili D3, 400 IU dnevno.

Većina dodataka sadrži 400 IU (10 mcg) vitamina D.

Upotreba vitamina D u tradicionalnoj medicini

Tradicionalna medicina već dugo cijeni hranu bogatu vitaminom D. Uz njih postoji mnogo recepata koji se koriste za liječenje određenih bolesti. Najučinkovitiji od njih:

  • uporaba ribljeg ulja (u obliku kapsula i u prirodnom obliku - jedenjem 300 g masne ribe tjedno): za prevenciju hipertenzije, aritmije, raka dojke, za održavanje zdrave tjelesne težine, od psorijaze i za zaštitu pluća pri pušenju, s artritisom, depresijom i stresom, upalnim procesima. Recept za mast za svrbež kože, psorijazu, košnicu, herpetični dermatitis: 1 žličica elekampana, 2 žličice ribljeg ulja, 2 žličice ghee-a.
  • uporaba pilećih jaja: sirovi žumanjak koristan je kod umora i prekomjernog rada (na primjer, koristi se mješavina želatine u prahu i sirovo jaje otopljeno u 100 m vode; napitak od toplog mlijeka, sirovog pilećeg žumanjka i šećera). Pri kašljanju koristite smjesu od 2 sirova žumanjka, 2 žličice maslaca, 1 desertne žlice brašna i 2 desertne žlice meda. Osim toga, postoji nekoliko recepata za liječenje različitih bolesti gastrointestinalnog trakta. Na primjer, u slučaju neugodnih osjeta u jetri, narodni recepti savjetuju piti 2 tučena žumanjka, piti 100 ml mineralne vode i stavljati toplu podlogu za grijanje na desnu stranu tijekom 2 sata. Postoje i recepti s ljuskama jaja. Primjerice, kod kroničnog katara želuca i crijeva, povišene kiselosti, zatvora ili crva, narodnim receptima se savjetuje uzimanje pola žličice mljevene ljuske jajeta ujutro natašte. A da biste smanjili rizik od stvaranja kamenaca, možete upotrijebiti kalcijevu sol limunske kiseline (prah od ljuske jaja prelije se limunovim sokom, vinom ili jabučnim octom, miješa dok se ne otopi ili se 2-3 kapi limunovog soka nakapaju na 1 žlicu jaja u prahu). Infuzija ljuske jajeta i limunske kiseline također se smatra učinkovitim lijekom protiv artritisa. Kod radikulitisa savjetuje se trljanje leđa mješavinom sirovih jaja i octa. Sirova jaja smatraju se dobrim lijekom za psorijazu, sirovi žumanjci (50 grama) pomiješaju se s brezinim katranom (100 grama) i teškim vrhnjem. Za opekline nanesite mast od prženih žumanjaka tvrdo kuhanih jaja.
  • mlijeko bogato vitaminom D čitavo je skladište narodnih recepata za razne bolesti. Na primjer, kozje mlijeko pomaže kod vrućice, upala, podrigivanja, otežanog disanja, stanja kože, kašlja, tuberkuloze, bolesti ishijadijskog živca, mokraćnog sustava, alergija i nesanice. Uz jaku glavobolju, savjetuje se piti 200 grama kozjeg mlijeka s ribanim bobicama kaline sa šećerom. Za liječenje pijelonefritisa, narodnim receptima se savjetuje konzumiranje mlijeka s korom jabuke. Uz iscrpljenost i asteniju, možete koristiti juhu od zobenih pahuljica na mlijeku (pirjati 1 čašu zobenih pahuljica u pećnici s 4 čaše mlijeka 3-4 sata na laganoj vatri). Uz upalu bubrega, možete koristiti infuziju lišća breze s mlijekom. Također se preporučuje uzimanje uvara od preslice na mlijeku kod upala mokraćnog sustava i edema. Mlijeko s mentom pomoći će ublažiti napad bronhijalne astme. Za uporne migrene koristi se mješavina kipućeg mlijeka sa svježim jajetom u kojem se miješa nekoliko dana - jedan tjedan. Da bi se smanjila kiselost, korisna je kaša od bundeve kuhana na mlijeku. Uz plačljivi ekcem podmažite zahvaćena područja izvarom od 600 ml mlijeka sa 100 grama sjemenki crne rotkve i 100 grama sjemenki konoplje (možete i obloge stavljati 2 sata). Kod suhog ekcema koriste se primjene iz dekocije od 50 grama svježeg lišća čička u 500 ml mlijeka.
  • maslac se koristi, na primjer, kod preplavljenja i trofičnih čireva - u obliku masti od 1 dijela močvarnog suhog praha, 4 dijela maslaca i 4 dijela meda.

Vitamin D u najnovijim znanstvenim istraživanjima

Utvrđeno je da uzimanje velike doze vitamina D tijekom četiri mjeseca može usporiti proces očvršćavanja krvnih žila kod mladih ljudi s prekomjernom tjelesnom težinom. Tvrdi krvožilni zidovi vjesnik su mnogih fatalnih srčanih bolesti, a čini se da je nedostatak vitamina D jedan od glavnih čimbenika koji doprinose tome. Prema istraživanju Medicinskog instituta Georgia, SAD, primijećene su vrlo visoke doze vitamina (4000 IU dnevno, umjesto preporučenih 400-600 IU) kako bi se krvožilno kaljenje smanjilo za rekordnih 10,4 posto u 4 mjeseca..

2000 IU snizilo ga je za 2%, 600 IU dovelo je do pogoršanja od 0,1%. Istodobno, u placebo skupini, vaskularno se stanje pogoršalo za 2,3%. Osobe s prekomjernom tjelesnom težinom, posebno tamnopute, izložene su manjku vitamina D. Tamnija koža upija manje sunčeve svjetlosti, a masnoće ometaju proizvodnju vitamina. [pet]

Dodatak vitamina D može pomoći u ublažavanju bolnog sindroma iritabilnog crijeva, pokazuju najnovija istraživanja Sveučilišta Sheffield, Odjela za onkologiju i metabolizam.

Studija je pokazala da je nedostatak vitamina D čest kod bolesnika s IBS-om, bez obzira na etničku pripadnost. Pored toga, proučavan je učinak ovog vitamina na simptome bolesti. Iako znanstvenici vjeruju da su potrebna daljnja promatranja, rezultati već pokazuju da konzumacija vitamina u obliku doze može smanjiti simptome IBS-a poput bolova u trbuhu, nadutosti, proljeva i zatvora. “Podaci pokazuju da bi svim ljudima sa sindromom iritabilnog crijeva trebala biti provjerena razina vitamina D. To je slabo shvaćena bolest koja izravno utječe na kvalitetu života pacijenata. Danas još uvijek ne znamo što uzrokuje i kako liječiti ”, kaže dr. Bernard Korfi, voditelj studije [6].

Rezultati kliničkih ispitivanja, objavljeni u časopisu American Osteopathic Association, pokazuju da oko milijardu svjetske populacije može patiti od potpunog ili djelomičnog nedostatka vitamina D zbog kroničnih bolesti i redovitog korištenja kreme za sunčanje.

"Sve više vremena provodimo u zatvorenom prostoru, a kad izađemo vani, obično se zaštitimo kremom za sunčanje i na kraju zaustavimo naše tijelo da proizvodi vitamin D", kaže Kim Pfotenhauer, doktorat, studentica sa sveučilišta Turo i istraživačica na tu temu. "Iako prekomjerno izlaganje suncu može dovesti do raka kože, umjerena količina ultraljubičastih zraka korisna je i potrebna za povećanje razine vitamina D." Također je primijećeno da kronične bolesti - dijabetes tipa 2, malapsorpcija, bolest bubrega, Crohnova bolest i celijakija - izrazito inhibiraju apsorpciju vitamina D iz izvora hrane [7].

Niske razine vitamina D u novorođenčadi povezane su s povećanom vjerojatnošću razvoja poremećaja iz autističnog spektra kod djece starije od 3 godine, pokazalo je nedavno istraživanje objavljeno u časopisu Bone and Minerals Research..

U studiji na 27.940 novorođenčadi iz Kine, 310 je dijagnosticirano poremećajem iz autističnog spektra u dobi od 3 godine, prevalencijom od 1,11 posto. Kada se uspoređuju podaci za 310 djece s ASD-om s 1240 kontrola, rizik od ASD-a značajno je povećan u svakom od tri donja kvartila vitamina D pri rođenju u usporedbi s najvišim kvartilom: 260 posto povećan je rizik od ASD-a u najnižem kvartilu, 150 posto u najnižem kvartilu. drugi kvartil i 90 posto u trećem kvartilu. "Status vitamina D kod novorođenčadi bio je značajno povezan s rizikom od autizma i mentalnih smetnji", rekao je viši autor studije dr. Yuan-Ling Zheng. [8].

Održavanje odgovarajuće razine vitamina D pomaže u sprečavanju nastanka nekih upalnih bolesti poput reumatoidnog artritisa, prema znanstvenicima sa Sveučilišta u Birminghamu..

Međutim, iako je vitamin D učinkovit u prevenciji upale, nije toliko aktivan kada se dijagnosticira upalno stanje. Reumatoidni artritis, zajedno s drugim bolestima, čini tijelo imunim na vitamin D. Sljedeće je ključno otkriće studije bilo da se učinak vitamina D na upalu ne može predvidjeti proučavanjem stanica u zdravih ljudi, pa čak ni krvnih stanica kod pacijenata koji pate od upale. Znanstvenici su zaključili da čak i ako je vitamin D propisan za upalna stanja, doze bi trebale biti znatno veće od trenutno propisanih. Liječenjem bi se također trebala ispraviti reakcija imunoloških stanica na zglob na vitamin D. Pored već poznatog pozitivnog učinka vitamina D na koštano tkivo, on djeluje i kao snažni modulator imuniteta - ovaj je vitamin sposoban smanjiti upalni proces kod autoimunih bolesti. Nedostatak vitamina D čest je u bolesnika s reumatoidnim artritisom, a liječnici ga mogu propisati u ljekovitom obliku [9].

Odgovarajući unos vitamina D tijekom dojenčadi i djetinjstva smanjuje rizik od razvoja autoimune reakcije na Langerhansove otočiće (skup endokrinih stanica, pretežno u repu gušterače) s povećanim genetskim rizikom od dijabetesa tipa 1.

"Tijekom godina među istraživačima postoji neslaganje oko toga može li vitamin D smanjiti rizik od razvoja imuniteta staničnih stanica i dijabetesa tipa 1", rekao je dr. Norris, voditelj studije. Dijabetes tipa 1 je kronična autoimuna bolest s godišnjom učestalošću od 3-5 posto širom svijeta. Bolest je trenutno najčešći metabolički poremećaj u djece mlađe od 10 godina. U male djece posebno je velik broj novih slučajeva. A rizici će vjerojatno biti veći na višim geografskim širinama, sjevernije od ekvatora. Vitamin D zaštitni je čimbenik kod dijabetesa tipa 1 jer regulira imunološki sustav i autoimunitet. Štoviše, status vitamina D varira ovisno o geografskoj širini. Ali povezanost između razine vitamina D i autoimunog odgovora na Langerhansove otočiće bila je nedosljedna zbog različitih dizajna studija, kao i zbog različitih razina vitamina D u različitim populacijama. Ova studija jedinstvena je u svojoj vrsti i pokazuje da viša razina vitamina D tijekom djetinjstva značajno smanjuje rizik od ove autoimune reakcije. "Budući da trenutni rezultati ne otkrivaju uzročno-posljedičnu vezu, razvijamo prospektivne studije kako bismo utvrdili može li intervencija vitamina D spriječiti dijabetes tipa 1", rekao je dr. Norris. [10].

Dodatak vitamina D pomaže u zaštiti od akutnih respiratornih bolesti i gripe, prema studiji Sveučilišta Queen Mary iz Londona (QMUL).

Rezultati objavljeni u British Journal of Medicine temeljili su se na kliničkim ispitivanjima među 11 000 koji su sudjelovali u 25 kliničkih ispitivanja provedenih u 14 zemalja, uključujući Ujedinjeno Kraljevstvo, Sjedinjene Države, Japan, Indiju, Afganistan, Belgiju, Italiju, Australiju i Kanadu. Treba napomenuti da su pojedina ispitivanja pokazala suprotstavljene rezultate - neki su sudionici izvijestili da vitamin D pomaže u zaštiti tijela od SARS-a, a neki da nema primjetan učinak. "Poanta je u tome što je imunološki učinak dodavanja vitamina D najizraženiji kod onih pacijenata koji u početku imaju nisku razinu vitamina D kada se uzimaju svaki dan ili svaki tjedan." Vitamin D - koji se često naziva i "vitaminom sunca" - štiti tijelo od infekcija u zraku povećavajući razinu antimikrobnih peptida - prirodnih antibiotskih tvari - u plućima. Rezultat također može objasniti zašto prehladu i gripu najčešće imamo zimi i u proljeće. Tijekom ovih sezona razina vitamina D u tijelu najmanje je visoka. Uz to, vitamin D štiti od napada astme koji uzrokuju respiratorne infekcije. Dnevni ili tjedni unos vitamina smanjio je vjerojatnost zaraze SARS-om kod ljudi s razinom ispod 25 nanomola / litri. No čak su i oni koji su imali dovoljno vitamina D u tijelu imali koristi, iako je njihov učinak bio skromniji (smanjenje rizika od 10 posto). Općenito, smanjenje opasnosti od prehlade nakon uzimanja vitamina D bilo je na razini zaštitnog učinka injekcijskog cjepiva protiv gripe i SARS-a [11].

Upotreba vitamina D u kozmetologiji

Vitamin D može se koristiti u raznim domaćim receptima maski za kožu i kosu. Hrani kožu i kosu, daje im snagu i elastičnost te pomlađuje. Skrećemo vam pažnju sljedeće recepte:

  • Maske za kožu s ribljim uljem. Ove maske pogodne su za starenje kože, posebno suhu. Riblje ulje dobro se slaže s medom: na primjer, učinkovita je mješavina 1 žlice kvasca, masne kiselog vrhnja, 1 žličice ribljeg ulja i meda. Ovu masku prvo treba staviti u vodenu kupelj u vrućoj vodi dok ne započne proces fermentacije, a zatim promiješati i nanositi na lice 10 minuta. Također možete koristiti mješavinu ribljeg ulja i meda (po 1 čajna žličica, uz dodatak 1 žlice prokuhane vode) - takva maska ​​nakon 10-12 minuta pomoći će izravnati sitne bore i poboljšati boju kože. Još jedan učinkovit recept za masku od ribljeg ulja, pogodan za sve tipove kože, dat će joj svježinu i ljepotu. Za takvu masku trebate pomiješati 1 žličicu praha ljuske jajeta, 1 žličicu ribljeg ulja, 1 žumanjak, 2 žličice gorušičinog meda i pola čaše kuhane pulpe bundeve. Maska se nanosi na lice toplom, nakon 10-15 minuta ispere hladnom vodom.
  • Maske od jaja. Ove su maske vrlo popularne i učinkovite za sve uzraste i tipove kože. Primjerice, za starenje kože prikladna je hidratantna maska ​​s 1 žlicom zdrobljene osušene kore limuna, 1 žumanjkom i 1 žličicom maslinovog ulja. Za bilo koji tip kože prikladna je hranjiva i pročišćujuća maska ​​od 2 proteina, 1 žlice meda, pola žličice bademovog ulja i 2 žlice zobenih pahuljica. Za suhu, ostarjelu kožu možete koristiti masku od 1 žlice pasirane banane, 1 žumanjka, kiselog vrhnja i meda. Da biste se riješili bora, prikladna je maska ​​od 1 žumanjka, 1 žličice biljnog ulja i 1 žličica soka od lista aloe (prethodno držana u hladnjaku 2 tjedna). Za njegu masne kože i stezanje pora prikladna je maska ​​koja uključuje 2 žlice svježeg sira, pola žličice tekućeg meda i jedno jaje. Izbjeljujuća maska ​​za sve tipove kože sadrži pola čaše soka od mrkve, 1 žličicu krumpirovog škroba i pola sirovog žumanjka, nanosi se 30 minuta i ispire na kontrastan način - bilo hladnom ili vrućom vodom.
  • Maske za kosu i vlasište s vitaminom D. Te maske najčešće uključuju jaje ili žumanjak. Na primjer, maska ​​se koristi za rast kose, koja uključuje 1 žlicu soka od limuna, 1 žlicu soka od luka i 1 žumanjak - nanosi se jednom tjedno 2 sata prije pranja kose. Za suhu kosu prikladna je maska ​​s 2 žumanjka, 2 žlice ulja čička i 1 žličica tinkture nevena. Hranjiva maska ​​za prorijeđenu kosu - 1 žlica ulja čička, 1 žumanjak, 1 žličica meda, 2 žličice soka od luka i 2 žličice tekućeg sapuna (ovu masku nanesite sat-dva prije pranja kose). Da biste ojačali korijene kose i riješili se peruti, upotrijebite masku od infuzije od 1 žlice nasjeckanog lišća trputca, čička, 2 žlice soka aloe i žumanjka. Učinkovite maske protiv gubitka kose su cimet maska ​​(1 jaje, 2 žlice čičkovog ulja, 1 žličica mljevenog cimeta i 1 žličica meda; isperite nakon 15 minuta) i maska ​​sa suncokretovim uljem (1 žlica suncokretovog ulja i 1 žumanjak, isprati nakon 40 minuta). Također je korisna za jačanje i sjaj kose maska ​​s 1 žlicom meda, 1 žlicom ricinusovog ulja, 1 žumanjkom i 1 žlicom rakije. Da biste obnovili suhu i oštećenu kosu, upotrijebite masku s 2 žumanjka, 1 žlicom lješnjakovog ulja i kapljicom eteričnog ulja limuna.

Upotreba vitamina D u stočarstvu

Za razliku od ljudi, mačke, psi, štakori i perad trebaju dobiti vitamin D iz hrane, jer ih njihova koža ne može sama proizvesti. Njegova glavna funkcija u tijelu životinje je održavanje normalne mineralizacije kostiju i rast kostura, reguliranje paratireoidne žlijezde, imunitet, metabolizam različitih hranjivih tvari i zaštita od raka. Istraživanjem je dokazano da se psi ne mogu izliječiti od rahitisa izlaganjem ultraljubičastom zračenju. Za normalan razvoj, rast, razmnožavanje, hrana mačaka i pasa također mora sadržavati dovoljno visoku količinu kalcija i fosfora, koji pomažu tijelu da sintetizira vitamin D.

Međutim, budući da prirodna hrana sadrži niske razine ovog vitamina, većina komercijalno pripremljene hrane za kućne ljubimce obogaćena je sintetički. Stoga je nedostatak vitamina D kod kućnih ljubimaca izuzetno rijedak. Svinje i preživači ne trebaju dobivati ​​vitamin iz hrane, pod uvjetom da su dovoljnu količinu vremena izloženi sunčevoj svjetlosti. Ptice koje su također dugo izložene UV zrakama mogu proizvesti malo vitamina D, ali da bi se održalo zdravlje kostura i čvrstoća ljuske jaja, vitamin se također mora dostavljati kroz prehranu. Za druge životinje, naime mesojede, vjeruje se da mogu dobiti dovoljno vitamina D jedući masnoću, krv i jetru.

Upotreba u biljnoj proizvodnji

Iako dodavanje gnojiva u tlo može poboljšati rast biljaka, vjeruje se da dodaci prehrani namijenjeni prehrani ljudi, poput kalcija ili vitamina D, ne daju jasnu korist biljkama. Glavna biljna hranjiva su dušik, fosfor i kalij. Ostali minerali, poput kalcija, potrebni su u malim količinama, ali biljke koriste drugačiji oblik kalcija od dodataka. Uvriježeno je mišljenje da biljke ne apsorbiraju vitamin D iz tla ili vode. Istodobno, postoje neke neovisne praktične studije koje dokazuju da dodavanje vitamina D u vodu kojom se biljke zalijevaju ubrzava njihov rast (jer vitamin pomaže korijenju da apsorbira kalcij).

Zanimljivosti

  • 2016. godine osiguravajuće društvo Daman stvorilo je neobičnu naslovnicu časopisa kako bi skrenulo pažnju na tako važno pitanje kao što je nedostatak vitamina D. Tekst na njemu nanesen je posebnom svjetlosno osjetljivom bojom. A da bi je vidjeli, ljudi su morali izaći van, tražiti sunčevu svjetlost, dobivajući tako dio ovog vitamina.
  • Sunčeve zrake, koje pomažu sintetizirati vitamin D u koži, ne mogu prodrijeti kroz staklo - iz tog razloga je malo vjerojatno da ćemo se moći sunčati u automobilu, u zatvorenom ili u solariju.
  • Krema za sunčanje, čak i s faktorom za zaštitu od sunca 8, može blokirati do 95% proizvodnje vitamina D. Može doći do nedostatka vitamina D, pa je malo vremena na otvorenom bez kreme za sunčanje vrlo korisno za vaše cjelokupno zdravlje.
  • Klinička studija Sveučilišta u Minnesoti otkrila je da su ljudi koji su započeli prehranu s višim unosom vitamina D mogli brže i lakše izgubiti kilograme od ljudi s manjkom vitamina D, iako su obje skupine jele istu standardnu ​​niskokaloričnu prehranu..
  • Vitamin D jedinstven je po tome što se ne koristi u tijelu poput većine vitamina. Zapravo se vjerojatnije naziva hormonima. Vitamin D toliko je važan da zapravo regulira aktivnost preko 200 gena - višestruko više od bilo kojeg drugog vitamina.

Kontraindikacije i upozorenja

Znakovi nedostatka vitamina D

Molekula vitamina D prilično je stabilna. Njegov mali postotak uništava se tijekom kuhanja, a što je proizvod dulje izložen toplini, gubimo više vitamina. Dakle, kod kuhanja jaja, na primjer, gubi se 15%, kod prženja - 20%, a kod pečenja 40 minuta gubimo 60% vitamina D.

Glavna funkcija vitamina D je održavanje homeostaze kalcija koja je neophodna za razvoj, rast i održavanje zdravog kostura. S nedostatkom vitamina D nemoguće je postići potpunu apsorpciju kalcija i zadovoljiti tjelesne potrebe. Vitamin D potreban je za djelotvornu prehrambenu apsorpciju kalcija iz crijeva. Simptome nedostatka vitamina D ponekad je teško prepoznati, a mogu uključivati ​​opći umor i bol. Neki ljudi uopće ne pokazuju simptome. Međutim, postoji niz uobičajenih indikacija koje mogu ukazivati ​​na nedostatak vitamina D u tijelu:

  • česte zarazne bolesti;
  • bolovi u leđima i kostima;
  • depresija;
  • dugo zacjeljivanje rana;
  • gubitak kose;
  • bol u mišićima.

Ako se nedostatak vitamina D nastavi dulje vrijeme, to može dovesti do:

  • pretilost;
  • dijabetes;
  • hipertenzija;
  • fibromialgija;
  • sindrom kroničnog umora;
  • osteoporoza;
  • neurodegenerativne bolesti poput Alzheimerove bolesti.

Nedostatak vitamina D može biti jedan od razloga za razvoj nekih vrsta karcinoma, posebno raka dojke, prostate i debelog crijeva.

Znakovi viška vitamina D

Iako dodaci vitamina D kod većine ljudi prolaze bez ikakvih komplikacija, ponekad se dogodi predoziranje. Oni se nazivaju toksičnost vitamina D. Toksičnost vitamina D, kada može biti štetna, obično se javlja ako uzimate 40 000 IU dnevno nekoliko mjeseci ili duže ili uzimate vrlo veliku pojedinačnu dozu.

Višak od 25 (OH) D može se razviti ako:

  • uzimala više od 10 000 IU dnevno dnevno tijekom 3 mjeseca ili duže. Međutim, vjerojatnije je da će se razviti toksičnost vitamina D ako uzimate 40 000 IU dnevno svaki dan tijekom 3 mjeseca ili više;
  • uzeli više od 300 000 IU u posljednja 24 sata.

Vitamin D topiv je u mastima, što znači da ga se tijelo teško riješiti ako se uzima previše. U ovom slučaju, jetra proizvodi previše kemikalije nazvane 25 (OH) D. Kada je razina previsoka, mogu se razviti visoke razine kalcija u krvi (hiperkalcemija).

Simptomi hiperkalcemije uključuju:

  • ne osjećam se dobro;
  • loš apetit ili gubitak apetita;
  • osjećaj žeđi;
  • često mokrenje;
  • zatvor ili proljev;
  • bolovi u trbuhu;
  • slabost mišića ili bol u mišićima;
  • bolovi u kostima;
  • zbunjenost svijesti;
  • osjećajući se umorno.

U nekim rijetkim bolestima hiperkalcemija se može razviti čak i kad je razina vitamina D. Te bolesti uključuju primarni hiperparatireoidizam, sarkoidozu i nekoliko drugih rijetkih bolesti..

Vitamin D treba uzimati s oprezom kod bolesti poput granulomatozne upale - kod ovih bolesti tijelo ne kontrolira količinu vitamina D koju koristi i kakvu razinu kalcija u krvi treba održavati. Takve bolesti su sarkoidoza, tuberkuloza, guba, kokcidioidomikoza, histoplazmoza, bolest ogrebotina mačaka, parakokcidioidomikoza, prstenasti granulom. Kod ovih bolesti vitamin D propisuje samo liječnik i uzima se strogo pod nadzorom liječnika. Uzimajte vitamin D s velikom oprezom kod limfoma.

Interakcija s drugim lijekovima

Dodaci vitamina D mogu komunicirati s nekoliko vrsta lijekova. U nastavku je prikazano nekoliko primjera. Pojedinci koji redovito uzimaju ove lijekove trebali bi s dobavljačima zdravstvenih usluga razgovarati o dodacima vitamina D.

Kortikosteroidni lijekovi poput prednizona, koji se daju za smanjenje upale, mogu smanjiti apsorpciju kalcija i ometati metabolizam vitamina D. Ovi učinci mogu dodatno pridonijeti gubitku kostiju i osteoporozi. Neki lijekovi za mršavljenje i smanjenje kolesterola mogu smanjiti apsorpciju vitamina D. Lijekovi koji kontroliraju epileptičke napadaje povećavaju metabolizam jetre i smanjuju apsorpciju kalcija.

Na ovoj smo ilustraciji skupili najvažnije točke o vitaminu D i bili bismo vam zahvalni ako sliku podijelite na društvenoj mreži ili blogu s vezom na ovu stranicu:

  1. 15 iznenađujućih načina za dobivanje više vitamina D, izvor
  2. 9 Zdrava hrana bogata vitaminom D, izvor
  3. USDA baze podataka o sastavu hrane, izvor
  4. Preporuke za unos vitamina D, izvor
  5. Visoke doze vitamina D brzo smanjuju krutost arterija kod prekomjerne tjelesne težine / pretilih Afroamerikanaca s nedostatkom vitamina, izvor
  6. Dodaci vitamina D mogu ublažiti bolne simptome IBS-a, Izvor
  7. Rasprostranjeni nedostatak vitamina D vjerojatno zbog upotrebe krema za sunčanje, porasta kroničnih bolesti, nalazi u recenziji, izvor
  8. Niska razina vitamina D pri rođenju povezana s većim rizikom od autizma, izvor
  9. Održavanje dovoljne razine vitamina D može pomoći u prevenciji reumatoidnog artritisa, izvor
  10. Dovoljno vitamina D kad su mladi povezani s manjim rizikom od autoimunosti povezane s dijabetesom, izvor
  11. Vitamin D štiti od prehlade i gripe, pronalazi glavnu globalnu studiju, izvor

Zabranjeno je koristiti bilo koji materijal bez našeg prethodnog pismenog pristanka..

Uprava nije odgovorna za bilo kakav pokušaj korištenja bilo kojeg recepta, savjeta ili dijete, a također ne jamči da će navedeni podaci pomoći ili štetiti vama osobno. Budite razboriti i uvijek se obratite odgovarajućem liječniku!