Kako sami zapaliti vodu?

Kao što znate, ljudi su dugo počeli karbonizirati vodu. Sada je to uobičajeno raditi u industrijskim razmjerima. No, da biste pokušali sami obraditi vodu, morate pažljivo razumjeti sve zamršenosti postupka.

Dobri razlozi

Čak je i Hipokrat pisao o blagodatima vode s plinovima. Govorio je o njegovim pozitivnim, pa čak i terapijskim učincima na tijelo. Tada nitko nije pokušao karbonizirati vodu. Ljudi su koristili darove prirode. Mjehurićima su u bocama sakupljali životvornu vlagu i nosili je na mjesta gdje takvih izvora nije bilo. Sve bi bilo u redu, ali na putu s vremenom je voda isplivala, a pokazalo se krajnje neugodnim koristiti je u ovom obliku. Od tada su mnogi počeli razmišljati o tome kako rekarbonirati vodu tako da prirodni procesi ne utječu na ovaj čimbenik. Znanstvenici su otkrili da postoje dva različita načina karboniziranja tekućine: mehanički i kemijski. Prva se sastoji u izravnom zasićenju tekuće frakcije (obično voće, mineralna voda ili vino) ugljičnim dioksidom. A druga predviđa pojavu istih mjehurića kao rezultat kemijskih reakcija: fermentacije (pivo, kvas, jabukovača i šampanjac) ili neutralizacije (soda voda). Svaka od njih je nešto zanimljivo i našla je svoje mjesto u ljudskom životu..

Nezaustavljivi mjehurići

Prvi koji je naučio karbonirati vodu bio je engleski kemičar Joseph Priestley. 1767. opazio je ovaj fenomen tijekom fermentacije piva u kacama. Nešto kasnije, Šveđanin Bergman izumio je svoj "saturator", koji pomoću pumpe zasićuje vodu ugljičnim dioksidom. Ali čovječanstvo je progonila ideja industrijske proizvodnje "kipuće vode". Koristeći prethodno iskustvo, Jacob Schwepp 1783. dizajnirao je posebno postrojenje i prvi je stavio novu proizvodnju na industrijske tračnice. Nešto kasnije počeo je koristiti sodu bikarbonu kao početnu komponentu i postao rodonačelnik budućeg popularnog pića. S vremenom je stvorio cijelu tvrtku i registrirao zaštitni znak Schweppes. Često ljudi postavljaju pitanje: "Zašto trebate tako postupati s vodom?" Nekoliko je razloga za to:

1) Karbonizacija neutralizira neugodne mirise i poboljšava okus obične vode. Poznato je da, na primjer, mineralna voda loše miriše ako je pijete toplu i bez mjehurića.

2) U toplom vremenu voda tretirana na ovaj način bolje utažuje žeđ.

3) Ugljični dioksid, koji zasićuje tekućinu, izvrstan je konzervans i omogućuje vam dugo očuvanje bilo kojeg pića.

Sve to izaziva još veći interes za problem ne samo običnih ljudi, već i vlasnika velikih proizvodnih pogona..

Opcija za početnike

Ponekad ste tako žedni, ali nemate želju ići u trgovinu. Postavlja se pitanje što učiniti u ovom slučaju. Kako napraviti pjenušavu vodu bez napuštanja doma? Najlakši način pogodan je čak i za dijete. Potrebno je vrlo malo:

  • besplatna posuda (prazna boca ili obično staklo),
  • soda bikarbona,
  • šećer,
  • limunska kiselina,
  • obična voda.

Da biste napravili piće, morate:

  1. Uzmite malo sode bikarbone, pospite je limunom (ili iscijedite nekoliko kapi iz kriške limuna) i pričekajte malo. Kao rezultat, dogodit će se postupak gašenja.
  2. Sada morate pomiješati sve komponente. Da biste to učinili, u čašu ulijte vodu, dodajte žlicu granuliranog šećera i brzo promiješajte. Zatim dodajte ½ žličice limuna i gašene sode pripremljene prije. Ostaje samo da se sve dobro promiješa.

Ovo je najlakša opcija, sjećajući se koje, svatko može razumjeti kako napraviti soda vodu. Ova se metoda koristila prilično često u sovjetsko doba..

Mjere opreza

Ljude uvijek zanimaju detalji. No, prije nego što shvatite kako karbonirati vodu, sami morate odlučiti isplati li se uopće koristiti takva pića. Napokon, tekućine ove vrste nisu korisne za sve. Postoje kategorije ljudi kojima su potpuno kontraindicirane. To:

1) Mala djeca mlađa od tri godine, čiji probavni sustav još nije navikao na takve utjecaje.

2) Osobe koje pate od različitih poremećaja u radu gastrointestinalnog trakta. To uključuje one kojima su liječnici dijagnosticirali čir, gastritis, hepatitis, pankreatitis i druge bolesti. Imaju ugljični dioksid, ulazeći unutra, uzrokuje oštru iritaciju sluznice i time pogoršava već postojeće upalne procese.

3) Osoba sklona alergijama ili prekomjernoj težini. Ova bi se kategorija ljudi također trebala suzdržati od pijenja "opasnih" tekućina..

Svi ostali trebali bi dobro razmisliti prije nego što bace pogled na svijetle etikete u maloprodajnim objektima ili razumijevanje tehnoloških procesa..

Poznati uređaji

Ne morate ići u trgovinu i stajati u redu da biste dobili fino bezalkoholno piće. U tu svrhu odavno je izumljen poseban aparat. Ovo je sifon koji iskri vodu. Može biti mala, koristi se kod kuće i velika, što se često koristi u barovima i kafićima. U Sovjetskom Savezu, na ulicama su se svugdje mogli naći mitraljezi koji su nakon pritiska na gumb punili fasetirane čaše mlazom životvorne vlage. Sad su takvi uređaji otišli u zaborav. Ostali su samo modeli za kućnu upotrebu. Vrlo su jednostavni. Sifon se sastoji od posude s polugom i cilindra od ugljičnog dioksida. Rad uređaja temelji se na zakonima fizike i kemije. Glavna posuda puna je tri četvrtine vode. Na njega je pričvršćen cilindar koji kroz ulazni ventil ispunjava preostali prostor ugljičnim dioksidom. I nakon pritiska na ručicu, tekućina pod pritiskom izlazi. Kao rezultat toga, u čaši je obična pjenušava voda. Uz pomoć posebnih sirupa i okusa možete mu dati željeni okus ili pripremiti omiljeni koktel.

Za svaki ukus

Svatko može sam odabrati sifon za vodu koja mu se najviše sviđa. Mnogo je godina prošlo od stvaranja prvih uređaja. Za to vrijeme stručnjaci su razvili uređaje različitih modifikacija. Najpoznatiji od njih:

1) Sifoni austrijske tvrtke "Isi" i talijanske tvrtke "Paderno". Slični su onima proizvedenim prije 40-50 godina. Jedina je razlika što je kućište izrađeno od nehrđajućeg čelika umjesto od uobičajenog stakla. Dugo drže temperaturu vode i prilično su jeftine. Ali ti sifoni imaju glavni nedostatak - opasnost. Limenka plina umetne se ručno, što u slučaju zlouporabe može dovesti do ozbiljnih ozljeda.

2) Uređaj tipa "SodaTronic". U njemu nema vode. Ovaj je stroj dizajniran za gaziranje pripremljenih pića. Struktura sadrži uklonjivi spremnik za plin, koji vam omogućuje podešavanje stupnja zasićenja proizvoda ugljičnim dioksidom..

3) Uređaji "SodaStream". U njima se voda ulijeva u posebnu bocu koja je već uključena u komplet.

Izbor uređaja u svakom slučaju uvijek ovisi o željama kupca..

Uređaj za soda vodu vlastitim rukama ili kako napraviti soda kod kuće

Nedavno sam postala fanatik soda. Sve je započelo mojim putovanjem u Njemačku, gdje je gazirana voda uobičajena kao i obična flaširana voda..

Ali ako se navučete na sodu, ubrzo shvatite da ta navika može biti vrlo skupa. Tako sam želio pronaći način da doma napravim sodu..

Ispostavilo se da je izgradnja aparata za sodu s vodom kod kuće iznenađujuće jednostavna i vrlo jeftina za upotrebu, čak i ako su početni troškovi relativno visoki..

Ako kupujete sodu (čak i na veliko) iz maloprodajne trgovine, najvjerojatnije trošite oko 60 rubalja po litri. S opremom SodaStream, kada koristite originalni potrošni materijal za punjenje, držite se unutar 25-30 rubalja po litri. Koristeći moju metodu, litra sode koštat će oko 3-6 rubalja.

Korak 1: Potrebni materijali

Sve što nam treba za soda za samostalno korištenje prilično su uobičajene stvari (na primjer, dat ću poveznice na Amazon).

  • 10 - 20-litreni cilindar (zapravo bilo koja veličina bit će dovoljna, ali veći spremnik znači manje odlazaka u trgovinu po dijelove) (Amazon)
  • Dvostruki regulator (Amazon)
  • Plinsko crijevo s kuglastom bravom za brzo isključivanje (Amazon)
  • Pretvarač poklopca s kuglastom bravom za dvije litre (Amazon)
  • Boca od dvije litre

Pronađite mjesto u gradu gdje možete napuniti cilindar ugljičnim dioksidom. Otkrijte ispunjavaju li neke cilindre ili samo određene - kupite odgovarajući cilindar.

Dvostruki ESC koji sam kupio radio je savršeno, ali želim istaknuti dvije stvari. Imao je sigurnosni ventil koji se otvarao u 3 atmosfere. Ako vam treba jako soda voda, morate odabrati drugi regulator. Osim toga, ne morate koristiti dvostruki regulator - on vam samo pokazuje koliko CO2 ostaje u spremniku..

Mlaznice, cijevi, crijeva za plin itd. Lako možete pronaći u lokalnim trgovinama, ali ponekad je lakše i jeftinije naručiti ih putem interneta..

Korak 2: Potrebni alati

Ne treba vam puno naprava. Uzmite škare, plinski ključ, kliješta i odvijač. I svakako zalihu dima za brtvljenje zglobova.

Korak 3: Pričvrstite cijev za plin na regulator

Gurnite stezaljku cijevi preko otvorenog kraja cijevi, a zatim gurnite cijev preko donjeg kraja regulatora. Ako cijev ne sjedne na regulator, stavite njezin kraj u vruću vodu na 1-2 minute i pokušajte ponovo.

Nakon stavljanja cijevi pomoću odvijača pričvrstite stezaljku preko nje.

Korak 4: Pričvrstite regulator na CO2 bocu

Zamotajte navoj ventila na CO2 cilindru s fumom (u smjeru zavrtanja poklopca, inače će se dima jednostavno uviti). Provjerite je li postavljena najlonska brtvena podloška i uvrnite regulator na ventil cilindra. Upotrijebite plinski ključ (ili kliješta) da ojačate vezu.

Korak 5: napravite svoj prvi pop!

To je sve. Jeste li spremni napraviti prvu soda.

Odvrnite ventil na cilindru i podesite regulator tlaka na oko 3 atmosfere, a odvrnite tlačni ventil na regulatoru u položaj "uključeno".

Skinite poklopac s boce s vodom, stisnite je da se što više riješite zraka i navrnite pretvarač poklopca s kuglicom na vrh, spojite ga s otključavačem kuglice. Kada to učinite, boca će odmah nabreknuti i postati tvrda. Miješajte bocu 1 - 2 minute i odvojite je.

Zavrnite ventil na boci s CO2, pritisnite ručni ventil za smanjenje pritiska da ispustite CO2 iz cijevi, a zatim isključite regulator tlaka.

Odvijte čep s boce, napunite čašu i uživajte u domaćoj sode.

Kažem vam kako nešto učiniti s detaljnim fotografijama i video uputama.

Gazirana voda - čime se gazira?

Da bi se dobila gazirana voda, u pravilu se koristi
ugljični dioksid CO2. Zasićen je prirodnom mineralnom vodom ili zaslađen
piće. Mnogo rjeđe se u takve svrhe koriste druge tvari, uključujući
koji uključuju kisik, amonijak, sumpor-dioksid, sumporovodik itd. Svi su unutra
u jednom ili drugom stupnju sposobni su izazvati stvaranje plina u tekućini.

Stručnjaci su odavno utvrdili činjenicu da upotreba CO2
apsolutno bezopasno. Štoviše, uporaba ugljičnog dioksida ima dva
očite prednosti:

  • CO2 djeluje kao prirodni konzervans, što dopušta
    povećati rok trajanja nastalog napitka;
  • miris i okus pića se poboljšava, što je posebno
    važno za prirodne mineralne vode, koje nisu uvijek ugodne
    organoleptička svojstva.

Kao primjer visokokvalitetne primjene tehnologije za proizvodnju gaziranih pića možemo navesti proizvode tvornice limunade Maikopskaya. Smješteno u glavnom gradu Republike Adygea, gradu Maykop, poduzeće već dugo vremena izuzetno produktivno radi na domaćem tržištu, proizvodeći razne gazirane proizvode - mineralnu vodu Maykopskaya i bezalkoholna pića RANOVA. Korisna svojstva proizvoda Tvornice limunade nesumnjiva su, a odluka o redovnom pijenju mineralne vode pomaže poboljšanju ljudskog zdravlja i dobrobiti..

Još uvijek imate pitanja? Pitajte nas, mi ćemo vam detaljno odgovoriti!

Kako i od čega se proizvodi soda? Opis, fotografija i video

Soda je ukusno, cvrčavo piće koje utažuje žeđ u bilo koje doba godine. Sastoji se od mješavine čiste vode i ugljičnog dioksida. Čovječanstvu je poznato već nekoliko tisuća godina, o čemu svjedoče Hipokratovi zapisi u njegovim raspravama o ljekovitim svojstvima gazirane vode. Prirodno je iz prirodnih izvora, a stvorili su ga ljudi koji koriste posebnu opremu.

Mjehurići ugljičnog dioksida u soda vodi

Do početka 18. stoljeća bio je dostupan uskom krugu ljudi, ali nakon industrijske revolucije postao je raširen među cjelokupnim stanovništvom. Danas gazirano piće možete naći na šalterima svih prehrambenih trgovina ili u automatima s bezalkoholnim pićima. Ali, rijetko tko pogodi kako se i gdje stvara gazirana voda, a na prvi gutljaj mnogi ljudi imaju pitanje o tome kako prave sodu?

Od čega je soda?

U automatima i tvornicama soda se proizvodi po istom principu. Prvo se priprema voda, a zatim se zasićuje ugljičnim dioksidom. Čista voda uzima se iz prirodnih izvora. Ako je potrebno, prođite kroz filtere za pročišćavanje vode. Provjerava se na prisutnost stranih kemijskih aditiva, bakterija i raznih nečistoća. Nakon što se uliju u spremnike i čuvaju do početka proizvodnje.

Ugljični dioksid se isporučuje u bocama ili emitira u samom pogonu pomoću posebne opreme. Spremnici i naljepnice za gotove proizvode donose se u već pripremljenom obliku i postavljaju u transporter na posebne trake za daljnje punjenje. Uz to se može oprati čistom vodom ili na površinu nanijeti poseban uzorak. Boje i arome odabiru se samo prirodno, bez dodatnih kemijskih spojeva. Za slatke vode soda se dodaje fruktozni sirup.

Proizvodnja sode

Voda se pumpa u posebnu posudu, u koju se dodaju arome i boje prema receptu. Ako je potrebno, provjerava se koncentracija svih komponenata i voda se šalje u fazu zasićenja.

Kroz vodoopskrbu voda ulazi u veliku cisternu, koja se naziva zasićenje. Sastoji se od nekoliko spremnika, pumpi i automatiziranog sustava upravljanja. Tada ugljični dioksid ulazi pod visokim tlakom. Zasićuje vodu, što rezultira stvaranjem ugljične kiseline N2SO3 - kombinacije molekula vode i ugljičnog dioksida. Veza nije stabilna, pa se nakon mućkanja stvaraju mjehurići plina koji se ne osjećaju, ali su vrlo ugodni za okus. Udjeli vode i ugljičnog dioksida odabrani su tako precizno da se nakon zasićenja soda šalje u fazu punjenja.

Punjenje spremnika

Gotova gazirana voda ulazi u dozator kroz sustav vodoopskrbe. Boce se transporterom transportiraju do sustava punjenja i pune gotovom soda. Ovisno o veličini spremnika, stroj može napuniti do 150 boca u minuti. Nakon punjenja, poseban mehanizam hermetički zatvara vrat plastičnim ili metalnim čepom. U budućnosti se naljepnica nalijepi na površinu ili se primijeni zaštitni znak.

Završetak proizvodnje

Kontrola kvalitete i punjenje boca provodi se pomoću lasera i računala. Sustav pregledava čep, razinu vode i određuje približnu težinu u milisekundama. Inspektor kontrole kvalitete pregledava boce na njima da li ima oštećenja i stranih predmeta. Nakon toga, pjenušava voda spremna je za pakiranje u kutije i slanje na šalter trgovine..

Pjenušava voda, zahvaljujući izvrsnom okusu, popularna je i kod odraslih i kod djece. Njegova proizvodnja ne zahtjeva velike troškove, stoga je postala dostupna svima i svima koji žele utažiti žeđ ili uživati ​​u nevjerojatnom okusu. Mješavina slatke vode i ugljičnog dioksida, ultimativni pojačivač raspoloženja za taj dan.

Kako napraviti soda - zanimljiv video

Ako pronađete pogrešku, odaberite dio teksta i pritisnite Ctrl + Enter.

Zajednice ›Uradi sam› Blog ›Uradi sam gaziranu vodu

Komentari 54

Baloni za sifon, kao i sam sifon, još uvijek su u prodaji, samo što ne koštaju 10 rubalja. kao prije.

Moj je djed 1976. godine pravio sodu od aparata za gašenje požara. Vesch! ))

Na poslu već 5 godina gaziramo vodu, samo u plastičnoj boci. Pritisnemo 4 kg. Okov je umetnut u čep iz plastične boce i stezaljke. Namotamo bocu vode i čavrljamo, minutu i voda je spremna.

Kad sam bio kod strica u tvornici, gazirali su vodu na isti način kao što ste napisali.

Isto radim i u zemlji, bez problema plastika drži 5 bodova, samo vatrogasni aparat i adapter s navojem stavljam na mjenjač, ​​a vino ispada pjenušavo :)

pokušajte napraviti nešto slično s votkom)))) rezultat će biti... uhh... POGREŠKA!

pokušajte napraviti nešto slično s votkom)))) rezultat će biti... uhh... POGREŠKA!

vino je bolje karbonirati, votke je previše)

Pišem POGREŠKA!

A u 90 je bilo sifona i nije se imalo što pametovati)))

u aluminijski sifon, bradavica bez kamere i kašika se vratila)

Spojite cijevi za vodu i plin kod kuće i imat ćete puno besplatne sode

Ne bi li se voda trebala ohladiti kako bi se u njoj otopilo više plina bez tresenja i to brže? Po mom mišljenju, u industrijskoj proizvodnji plin se ubacuje u rashlađenu vodu.

+1 bez hlađenja bit će slab.

U Lavovu smo imali posebnu trgovinu za punjenje takvih sifona. Dakle, došlo je do stacionarne prilagodbe, vrh je stegnut pritisnutim okidačem, a vrat kroz gumenu brtvu s rupom do CO2 cilindra. I dobro, i što je najvažnije, sifon je naopako, i nitko ga nije protresao.
Možda biste trebali pokušati točiti gorivo naopako, a da se ne tresete.

Sve je super, poželjno je samo koristiti ugljični dioksid u hrani. Tehnički s nečistoćama.

Ugljični dioksid, sve što se na tržištu proizvodi od prehrambenih sirovina. U destilerijama ili biljkama kvasca. Imate li destileriju u tom području? Plin odatle!

Možda i jest, ne mogu sa sigurnošću odgovoriti. Znam da za poluautomatske uređaje koriste tehnički.

zbrojite do 5... povucite okidač... ŽENA...: D

Također sam sjedio i bojao se da će od 5 atm heraknet ovaj sifon... ali ne...) nosio))))

Učinio sam to i na poznat način, u plutajućoj boci

izvrsna prodaja nije eksplodirala

I ja to radim.Provjerio sam bocu od 10 atm. Prozračujem 8 atm. Ove godine ne mogu pronaći adaptaciju koju sam napravio, ali ako postoji sifon, pretvorit ću ga u sifon

Oh, samo su me podsjetili, mislim, gdje pronaći mali balon za pneumatski prijemnik, negdje u garaži bio je sličan sifon, trebate premetati.

imamo lokalnu vodu Kasmalinskaya, ona se zove, boca ispod nje za eksperimente, pojurila je na samo 12 atm kiseline

Jednom je lokalni djed stajao s cilindrom ugljičnog dioksida u izvoru u predgrađu. Soda sam napravila za malo novca :-)

Mi smo u vojsci napravili aparat za gašenje požara s ugljičnim dioksidom

ugljični dioksid bi trebao biti hrana, događa se da se argonski cilindar prefarba u crno i preda pod krinkom ugljičnog dioksida. Gdje je garancija da razmjena neće naići samo na ovo? a nakon što napravite sodu s argonom, možete otrovati.

da bih smirio dušu, reći ću vam da se sav plin, voda i pivo iz aparata gaziraju iz istih cilindara kao i zavarivači (čisti ugljični dioksid). I znam, jer bavio sam se prodajom piva na slavini, prodajom kvasa i zavarivanjem, a jedan i drugi mijenjaju cilindre u jednom prijemniku, a takav kao prehrambeni čujem prvi put

Svjestan sam toga iz istih cilindara, ali cilindri se ne mijenjaju, već se pune gorivom. "Hrana" - čista bez nečistoća.

imamo mjenjačnicu u gradu, donio prazan balon, dakle. recimo do 2017., i promijenio se u sličan.

poput našeg, ali možete i napuniti vlastiti spremnik, ali morat ćete doći po njega kasnije.

Sretno... Imamo samo razmjenu...

poput našeg, ali možete i napuniti vlastiti spremnik, ali morat ćete doći po njega kasnije.

pošao s nama, natočio gorivo i odvezao se kući, sasvim sigurno

možda je i moguće, nije me sigurno zanimalo) koliko znam, punjenje gorivom nije jako brz proces)

Svjestan sam toga iz istih cilindara, ali cilindri se ne mijenjaju već se pune gorivom. "Hrana" - čista bez nečistoća.

Cilindri se u stanici pune gorivom, a na mjestu izmjene jednostavno se mijenjaju - prazni u punjene. Ugljični dioksid s nečistoćama troši se 5 puta brže i košta 1,5 puta više.

da bih smirio dušu, reći ću vam da se sav plin, voda i pivo iz aparata gaziraju iz istih cilindara kao i zavarivači (čisti ugljični dioksid). I znam, jer bavio sam se prodajom piva na slavini, prodajom kvasa i zavarivanjem, a jedan i drugi mijenjaju cilindre u jednom prijemniku, a takav kao prehrambeni čujem prvi put

Prehrambena i tehnička razlika razlikovale su se po tome što u hrani ima malo više vlage, ali ovo je nekad bilo, sada mislim da sve pokreće ista tehnologija.

ugljični dioksid bi trebao biti hrana, događa se da se argonski cilindar prefarba u crno i preda pod krinkom ugljičnog dioksida. Gdje je garancija da razmjena neće naići samo na ovo? a nakon što napravite sodu s argonom, možete otrovati.

OVO SE NE DOGAĐA jer su oznake na balonu !

Zahtijevam video izvještaj kako opskrbljujete kisikom 3 minute u plastičnoj boci od 5 atm! samo držeći bocu u rukama! rekao je čovjek, učini to! inače, u SSSR-u su vjerojatno bili oprezni pa je takav balon napravljen, ispada da je moguća i plastika!

na štetu 5 atmosfera u boci, znam da se normalno drži, a u boci od 15 do 18 atmosfera, ovisno o temperaturi,

Pa, tim više što trebate napraviti isti video zapis s običnom plastičnom bocom! da potvrdi rečeno! jer ne postoji rizik od pucanja boce u rukama! ili je?

Zahtijevam video izvještaj o tome kako opskrbljujete kisikom 3 minute u plastičnoj boci od 5 atm! samo držeći bocu u rukama! rekao je čovjek, učini to! inače, u SSSR-u su vjerojatno bili oprezni pa je tako napravljen takav balon, ispostavilo se da je moguća i plastika!

Da, bankomat. 5 Dajem ga, držim ga u rukama, čavrljam, da bi ispalo jako gazirano, potrebno je oko minute, karboniziramo 10 godina, a dogodile su se samo 2 eksplozije boce i vrlo dugo se ništa strašno ne događa, dno je povraćalo u ranu zadržan, nema ozljeda ili bolova, samo smočim odjeću. Da, i ne uplinjavam kisikom, već ugljičnim dioksidom.

kak_eto_sdelano

  • Dodaj u prijatelje
  • Rss

Kako se to radi, kako to radi, kako to radi

Najinformativnija zajednica LiveJournala

Mnogi se ljudi sjećaju sifona za karbonizaciju u sovjetsko doba, koji su koristili male limenke CO2. Međutim, sada su praktički nestali iz prodaje. A cijena jednog cilindra nije osobito humana.

Sljedeća metoda omogućuje vam pripremu sode kod kuće, jer ćete moći samo popuniti zalihe ugljičnog dioksida

150-200 rubalja za benzinsku pumpu koja će trajati dugo vremena. Prema mojim izračunima, to će biti dovoljno za karboniranje 200 litara vode..

Prije svega trebate visokotlačnu bocu s ugljikovim dioksidom..

To se može shvatiti iz aparata za gašenje požara ugljičnim dioksidom zamjenom poluge ventilom ako je potrebno. Možete biti zamijenjeni na istim mjestima na kojima pune cilindre. Također će biti potrebno ponovno ispitivanje i ponovno bojanje u crno..

Odmah sam kupio gotovu bocu za ugljični dioksid za Avito za 4,3 litre (1500 rubalja). Na istom mjestu pronašao sam reduktor kisika (800 rubalja), koji je uspješno pričvršćen na cilindar.

Bolje je koristiti ventil za bocu s ugljičnim dioksidom sa sigurnosnim ventilom kako bi se izbjegla vjerojatnost eksplozije boce pri prelijevanju ugljičnog dioksida pri punjenju i njegovom daljnjem zagrijavanju.

Crijevo koje je vodilo iz mjenjača koristilo je uobičajeno vodovodno crijevo. Prema natpisima, može podnijeti pritisak od 10 bara. Stavio sam nepovratni ventil između reduktora i crijeva kako bih spriječio ulazak vode u reduktor. Izlazni navoji reduktora vrlo su slični vodovodnim navojima od 3/8 ", pa je adapter od 3/8" -> 1/2 "kupljen u vašoj lokalnoj vodovodnoj trgovini.

Na kraj crijeva dodatno sam stavio mini kuglasti ventil kako ne bih izgubio dragocjeni plin koji ostaje u crijevu i reduktoru nakon karboniziranja.

Poklopac boce s čepom i priključak za metalno-plastične cijevi koriste se kao adapter za spajanje na navoj standardnih PET boca..

Mislim da su svi vidjeli ove boce za piće:

Mora se ukloniti sama pomična kapica i ukloniti plastična šipka iznutra, a izolacijska traka mora se namotati na sam gol da bi se zatvorila.

Armatura koja nam treba naziva se ovako: "Crimp konektor, vanjski navoj, 16x1 / 2" mm ".

Ne preporučujem upotrebu spojeva mjedi u mjestima kontakta s gaziranom vodom, jer je razina kiselosti (negdje između pH soka od jabuke i naranče) dovoljna za stvaranje štetnih spojeva.

Stoga uzimamo poniklanu i pričvršćujemo maticu na poklopac:

Kao rezultat, imamo sljedeću konstrukciju:

Prije karbonizacije, voda se mora maksimalno ohladiti kako bi se poboljšala topljivost ugljičnog dioksida u vodi. Plinimo pod tlakom od oko 3-4 atmosfere, dok aktivno visimo s bocom.

Rezultirajuća soda okusom se praktički ne razlikuje od kupljene. Razlika je samo u nedostatku mineralizacije zbog upotrebe sustava reverzne osmoze za pročišćavanje vode (iako s mineralizacijskim uloškom, koji je po mom mišljenju beskoristan). Po ukusu možete dodati vodu u vodu prije karboniziranja i pomiješati s prirodnim sirupima kako biste stvorili limunadu. Uz to, ovo je velik opseg za eksperimente: koliko različitih tekućina može biti plinovito.

Da biste poboljšali topljivost plina u vodi, možete koristiti takve aeratore koji se prodaju na Aliexpressu (Diffusion Stone)

Tamo možete pronaći i gotove adaptere za plastične boce i priključke za njih (karbonacijski čep):

Ako imate produkciju ili uslugu o kojoj želite reći našim čitateljima, pišite Aslanu ([email protected]) i napravit ćemo najbolje izvješće koje će vidjeti ne samo čitatelji zajednice, već i web stranica Kako se to radi

Podsjećam još jednom da se postovi sada mogu čitati na kanalu u Telegramu

i kao i obično na Instagramu. Kliknite linkove, pretplatite se i komentirajte, ako su pitanja u slučaju, uvijek odgovaram.

Kliknite gumb da biste se pretplatili na "Kako se to radi"!

Izrada sode kod kuće

Mnogi se ljudi sjećaju sifona za karbonizaciju u sovjetsko doba, koji su koristili male limenke CO2..

Međutim, sada su praktički nestali iz prodaje. A cijena jednog cilindra nije osobito humana.

Sljedeća metoda omogućuje vam pripremu sode kod kuće, jer ćete moći samo popuniti zalihe ugljičnog dioksida

150-200 rubalja za benzinsku pumpu koja će trajati dugo vremena. Prema mojim izračunima, to će biti dovoljno za karboniranje 200 litara vode..

Prije svega trebate visokotlačnu bocu s ugljikovim dioksidom..

To se može shvatiti iz aparata za gašenje požara ugljičnim dioksidom zamjenom poluge po potrebi ventilom. Možete biti zamijenjeni na istim mjestima na kojima pune cilindre. Također će biti potrebno ponovno ispitivanje i ponovno bojanje u crno..

Odmah sam kupio gotovu bocu za ugljični dioksid za Avito za 4,3 litre (1500 rubalja). Tamo sam našao i reduktor kisika (800 rubalja) koji je uspješno pričvršćen na cilindar.

Bolje je koristiti ventil za bocu s ugljičnim dioksidom sa sigurnosnim ventilom kako bi se izbjegla vjerojatnost eksplozije boce pri prelijevanju ugljičnog dioksida pri punjenju i njegovom daljnjem zagrijavanju.

Crijevo koje je vodilo iz mjenjača koristilo je uobičajeno vodovodno crijevo. Prema natpisima, može podnijeti pritisak od 10 bara. Stavio sam nepovratni ventil između reduktora i crijeva kako bih spriječio ulazak vode u reduktor. Izlazni navoji reduktora vrlo su slični vodovodnim navojima od 3/8 ", pa je adapter od 3/8" -> 1/2 "kupljen u vašoj lokalnoj vodovodnoj trgovini.

Na kraj crijeva dodatno stavljam mini kuglasti ventil kako ne bih izgubio dragocjeni plin koji ostaje u crijevu i reduktoru nakon karboniziranja.

Poklopac boce s čepom i priključak za metalno-plastične cijevi koriste se kao adapter za spajanje na navoj standardnih PET boca..

Mislim da su svi vidjeli ove boce za piće:

Mora se ukloniti sama pomična kapica i ukloniti plastična šipka iznutra, a sama traka mora se namatati električnom trakom za brtvljenje.

Armatura koja nam treba naziva se ovako: "Crimp konektor, vanjski navoj, 16x1 / 2" mm ".

Ne preporučujem upotrebu spojeva mjedi u mjestima kontakta s gaziranom vodom, jer je razina kiselosti (negdje između pH soka od jabuke i naranče) dovoljna za stvaranje štetnih spojeva.

Stoga uzimamo poniklanu i pričvršćujemo maticu na poklopac:

Kao rezultat, imamo sljedeću konstrukciju:

Prije karbonizacije, voda se mora maksimalno ohladiti kako bi se poboljšala topljivost ugljičnog dioksida u vodi. Plinimo pod tlakom od oko 3-4 atmosfere, dok aktivno visimo s bocom.

Rezultirajuća soda ima praktički isti okus kao i kupljena. Razlika je samo u nedostatku mineralizacije zbog upotrebe sustava reverzne osmoze za pročišćavanje vode (iako s mineralizacijskim uloškom, koji je po mom mišljenju beskoristan). Po ukusu možete dodati vodu u vodu prije karboniziranja i pomiješati s prirodnim sirupima kako biste stvorili limunadu. Uz to, ovo je velik opseg za eksperimente: koliko različitih tekućina može biti plinovito.

Da biste poboljšali topljivost plina u vodi, možete koristiti takve aeratore koji se prodaju na Aliexpressu (Diffusion Stone)

Tamo možete pronaći i gotove adaptere za plastične boce i priključke za njih (karbonacijski čep):

još uvijek možete udisati pare na šalu i ispod plahte

To je to, poslovna ideja je ukradena.
ZLATNI JOKER PJUŠKIVI

Pjenušava votka ZLATNI JOKER PJENUŠAVI u limenoj limenci. Ovaj format proizvoda vrlo je prikladan jer se limenka ne lomi i ima mali volumen. Uz to, aluminijska limenka rješava problem krivotvorenja - votku u limenci apsolutno je nemoguće krivotvoriti. Gaziranu votku vrlo je lako piti, nema sindroma mamurluka kad se konzumira.

S kakvom preplahom ne bi trebalo biti mamurluka? Takva votka doslovno oduzima 1 čašu, ali ako popijete dovoljno, tada je mamurluk upravo tu.

Normalni ljudi i dalje oduzimaju jednu čašu

Kao dijete razredni kolega imao je sifon kod kuće. On je, nemajući što raditi, ispalio votku mog oca. Kao rezultat, dobio sam očevu deveriku)))

TIVIS mlađi Walter - "Nove dimenzije"

Te je večeri Farnsworth izumio novo piće - kuhani punč s džinom infuziranim u bobicama kosulja. Način pripreme bio je smiješan kao i naziv: usijani poker treba gurnuti u šalicu s toplim crvenkastim džinom, zatim tamo dodati cimet, klinčiće i šećer, a zatim popiti ovu idiotsku smjesu. Ipak, kao što se ponekad događalo s Farnsworthovim idejama, rezultat nije bio loš. Nakon treće porcije, piće mi se učinilo sasvim podnošljivim.

Kad je Farnsworth napokon stavio poker za pušenje u kamin da ga ponovo zagrije, udobno sam se zavalio u veliku kožnu stolicu koju je vlasnik osobno preuredio (ako pritisnete tipku, ljulja sjedeću osobu dok ne zaspi) i rekao:

- Olivere, tvoju maštu možemo usporediti samo s tvojim gostoprimstvom.

Farnsworth se zacrvenio i nasmiješio. Nizak je, bucmast i lako se crveni..

- Hvala ”, rekao je. - Postoji još jedna novost. Nazvan "šumeći žele od votke".

Trebalo bi se jesti žlicom. Možete li probati? Nešto. zadivljujući!

Također prva misao)

Naravno. Metle možete i sami rezati na proljeće i utiskivati ​​u sokovnik

jednom sam bio mlad i naivan i vjerovao svakakvim glupim savjetima.

i savjetovao me kako je lako napraviti sodu zračnim pištoljem s balonom.

samo trebate uliti vodu u limenku i tamo pucati potapajući bačvu u vodu.

u redu, još uvijek sam mislio to raditi u kupaonici.

toliko je lupao da je pod staklenke ostao na stropu, a ostatak na meni.

Kakav je bio okus?

Mislim da je snažan šmek roditeljske pičke bio

Ovo je aftertaste))

Nisam ga smio staviti u kupaonicu, već u zahod.

a zatim zhahnut u cijev začepljenu rupom za pištolj - tako da se svi susjedi osjećaju dobro

pileća juha o_O

ali prvo votku

Napit ću se ako si nabavim sifon (

Veliki spremnik za CO2 na poslu. Napravio adapter za bocu i redovito pravio sodu.

Neko je vrijeme reduktor bio slomljen, pa je bilo potrebno oprezno napuniti bocu, (na kraju, 150 atm).

Dalje, iz riječi zaposlenika pozvanog da noću postavi stroj za pakiranje:

Pospan, popeo se ispod radnog stroja, namještajući ga (postupak je siguran, ali užasno nezgodan).

Odjednom je snažni pamuk i nešto mokro zapljusnulo sa strane glave.

Drhtavom rukom uklonio sam tekućinu s kose - a ne krv.

Okrećem glavu u stranu i vidim jebenog mokrog bravara s crijevom s ostacima boce.

Pa, dovoljno je otići bilo kojem trgovinskom agregatoru, pa čak i Yandex Marketu, na primjer, kako biste bili sigurni da sifoni i limenke za prskanje za njih nisu nigdje nestali i da su predstavljeni u pozamašnom asortimanu.

Moguće je da Internet ima sve. Ali ni sama nisam vidjela takve u stvarnom životu. U svakom slučaju, upotreba cilindra s ugljičnim dioksidom jeftinija je i ekonomičnija. I ima smisla kuhati sodu samostalno, ako je cijena za jednu malu limenku oko 30-40 rubalja?

Ahem, a 80% -tna alkoholna otopina bit će gazirana? )

Ispalite votku. Učinak je hladan i nakon jedne čaše.

Da, i poanta je uopće to kuhati, da budem iskren? To je još uvijek sranje za par posjeta, čisto iz zabave. Ne, vaš dizajn, naravno, također ima pravo na život, zabavan je i postoji nešto čime ćete zauzeti ruke, ali ne vidim neke posebne prednosti. Higijena, opet.

Možda će tada interes nestati, slažem se. Sve ovisi o ukusu osobe i koliko često kupuje sodu. Ali koliko prostora za eksperimente: koliko se može upliniti) I dobar dodatak za sustav kućne filtracije.

I dobar dodatak za sustav kućne filtracije..

Zatim to učinite u potpunosti kao dio sustava, tako da, po želji, soda dolazi izravno iz slavine)

U našoj kuhinji u Dilijanu otvorite slavinu, voda teče, zauzima drugo mjesto na svijetu

A prvo mjesto pripada čovjeku koji je iz bara na katu dolje vodio pivovod u svoj stan. Ovdje su razgovarali o njemu.

Da, možda jednom) Gotove crpke za takve svrhe su u prodaji (karbonatorska pumpa)

Komercijalna proizvodnja pića.

Od limunade do alkohola.

Guglao sam doslovno par minuta.

Sifon sličan sovjetskom - 2000 rubalja, set limenki od 10 komada - 550 rubalja. (1 boca - 1 litra vode.)

Siguran sam da možete pronaći i jeftinije ako postavite takav cilj.

Cijena po litri koja će biti?

Hvala, proći ću - potražit ću! Istina, ovo je daleko od mene. I gdje je pronađen sifon?

2500/60 = 62,5 litara. Ovo je mineralna stolna voda, a ne voda nepoznatog sastava iz slavine. A ako uzmete kakav Borsk ili Auchan-deshman, onda općenito oko 150-180 litara. Značenje?

2500 r je jednokratni otpad. 62 litre u tročlanoj obitelji, uzimajući u obzir potrošnju od 0,5 litre dnevno po osobi, potrošit će se za manje od mjesec i pol dana.

Punjenje cilindra koštat će 150-200 rubalja, što će trajati vrlo dugo (recimo, 4,5 mjeseca). Domaća voda pročišćava se reverznom osmozom, pa sam siguran u njezinu čistoću, za razliku od nepoznate krivotvorine koja se nalazi na tržištu.

Zatim razmislite o cijeni filtra, potrošnog materijala i još mnogo toga. Pa, zašto piti REDOVITU pjenušavu vodu u takvim količinama? Pogotovo zimi, kada želite još vrućeg čaja.

Novi cilindri ne odgovaraju sovjetskim sifonima, nos je postao kraći - samo propušta plin.

Sifoni koji su u prodaji su usrana sranja, tanka plastika, danas sam upravo izbacio drugi - samo je pritisak otkinuo glavu s balona.

Sam balon napravljen je od tako osjetljivog materijala. da su jednom kada su pokušali napraviti limunadu unutra - pahuljice njenog premaza počele su se izlijevati.

Zato sam odlučio pokušati ovdje staviti svoj veliki balon)

Preporučam. Balon koristim već godinu dana i tek je sada gotovo. Nova benzinska postaja koštat će 100 rubalja. U stvari, jedan od mojih najboljih zanata) redovito koristim. U hladnjaku se uvijek popije soda.

Koliki pritisak podnosi plastična boca? Zar staklo nije bolje?

I takvo pitanje, jeste li napravili cijev s plinom do dna napunjene boce? Koliko sam shvatio, ovo vam omogućuje miješanje vode s prolaznim mjehurićima.

Nisam probao staklo. Plastika gazirana na 4-5 atm. Nisam napravio telefon jer nema smisla. Nakon otvaranja ventila jednostavno okrenem bocu i promućkam je. Možete ispucati suze u očima. Glavna stvar je da je voda ohlađena

Pa, možete mi čestitati, držat ću se lige sodara)

Tjedan dana kasnije stići će adapteri za bocu, inače dobiveni dizajn s poklopcem na kopči uopće ne ulijeva povjerenje.

Kad su mi balon donijeli odmah nakon punjenja gorivom, bilo je vruće, a kad sam pokušao otvoriti slavinu (naravno, nakon ugradnje mjenjača), on je pao s skale iznad 150 atmosfera. Pola sata sam malo spuštao pritisak, snijeg je padao iz crijeva. Imao si ovo?

Svaka čast!) Joj, ne, nisam imao 150 atmosfera. Očito su ih punili tlakom na hladnoći, a ne težinom. Morate biti oprezniji kod visokotlačnih boca. U biti je poput bombe. I to kakvi adapteri?

Da dobro, ali dovoljno dugo. I tako svaki put protresem bocu pod pritiskom, bojim se da će pluta izletjeti iz stezaljke. A od one koju sam naručio - postoje povratni ventili na poklopcu i u mlaznici, a već sam primijetio da ako bocu nakon karbonizacije ostavite pod pritiskom barem pola sata, nekako je boljeg okusa.

Već sam probao limunade i različite čajeve, na redu su sokovi i vina)

Pa, kako vam ove kapice mogu pomoći da ne protresete bocu? Također trebate otopiti ugljični dioksid u tekućini. Način na koji zasićivači rade motor. Bez miješanja tekućine, ugljični dioksid će se slabo otopiti. Potrebno je pričekati jako dugo dok ne prodre u vodu čisto zbog difuzije. Upitno je i ostavljanje pola sata nakon sode. Plin je već otopljen. Ali, u svakom slučaju, kada otvorite poklopac nakon sode, vodu ne ostavlja puno plina..

Tamo se drži poklopac tako da se bojim da će plastika izletjeti iz metala. A kupljena pribluda ima pouzdan angažman i ne treba se bojati eksplozije pod pritiskom.

Samo činjenica visokokvalitetnog spajanja crijeva i boce koja mi treba.

Koji sokovi i pića su vas se najviše dojmila? možda se Bajkal može ponovno stvoriti?

Kupujem u metro-cc, tamo pijem sirupe od riobe.

10 različitih ukusa. Zapravo ga dodam izravno u vodu, a zatim ga karboniram. Najpopularnije kombinacije u obitelji: limun i metvica, limun + mango + ananas, mango + zelena banana.

Kupio sam gotove sirupe od markirane sode - sranje. Morate to pokušati učiniti sami, ali lijenost.

Pokušao sam dobiti dovoljno cola ili Pepsi sirupa koji idu u kafiće i restorane s automatskim punjenjem - nimalo, očito proizvođači to promatraju. Ni veleprodaja nije pronađena ((

Zimi su dolazili soxhlet ekstraktori, možete pokušati napraviti vlastite sirupe, želio sam izvaditi metvicu i nešto drugo za likere. Ali još ne prije.

Inače, cilindar od 10L još nije istrošio)

Hvala, vrlo informativno.

Boca od 60 litara, i to je reklama, a košta 2500. Značenje?

Cijena litre je ista kao i kod malih limenki. 50 rubalja po litri. Soda u trgovini - 30 rubalja

U vojsci su proizvodili sodu.

Ali cilindri su se brzo istrošili.

U susjednoj tvrtki RVO-a, kaplar Lupyr (zauvijek se sjećao svog prezimena), radi punjenja goriva, zavario je adapter od velikog aparata za gašenje požara na kotačima (150 atm) do uobičajenog malog (25 atm). Balon je eksplodirao. Kvrgava ima slomljenu lubanju.

Zapovjednik jedinice, pukovnik Sadovnichy, sagradio je cijelu jedinicu i natjerao svakog vojnika da prođe kraj mjesta tragedije i pogleda Lupyra.

Tada sam samo jednom vidio lubanju iznutra. Unutar lubanje nije bilo ničega. Mozak je ležao uokolo.

mjenjač treba staviti na njegov grob

A tvoja konstrukcija ne zajebava?

Prestani s onim tko je rekao jebote jpeg

Evo jebene kletve?

Hvala na savjetu s vodovodnim crijevom! Baš sam razmišljao kako poslati gorivo iz cilindra u bacač plamena.

Trebat će crijeva otporna na benzin. Vodovod nije prikladan.

S desna sam propustio ovaj trenutak.

za LL možete jednostavno baciti suhi led u bocu i ponekad ga okrenuti, u trenu ublažiti pritisak

Priprema sode kod kuće (2)

Volim soda bez šećera i mineralizacije. Kao dijete izrađivali smo ga u sifonima s limenkama, a zatim su, na moju žalost, limenke nestale iz trgovina, a ja sam dugi niz godina ostala bez svog omiljenog pića. Prije nekoliko godina predstavljen mi je sifon SodaStream, ali njegovi cilindri ne traju dugo i prilično je skupo napuniti ih.

Dakle, nakon što sam naletio na post prije dvije godine, odlučio sam sam napraviti aparat za sodu - a ispalo je čak i lakše nego što je @Awaking opisao.

Podijelit ću s vama kratki rezultat.

Počeo sam tražeći komponente na Avitu i Aliexpressu. Na Aliexpressu nije bilo ništa novo i zanimljivo, ali na Avitu su za samo 700 rubalja ponudili domaći adapter iz sovjetskog doba za spajanje standardnog sifona na crijevo plinske boce - no u zadnji se trenutak ispostavilo da će prodavač adaptera biti u Rusiji za šest mjeseci, a Na to ne upozorava unaprijed, jer "ako netko ima želju, pričekat će".

Ali misao je već djelovala u dobrom smjeru. Kupio sam sifon, odvrnuo nosač uloška i probojnu maticu i dobio standardni navoj od pola inča:

Glavom iz sifona stigao sam u ured prodajući boce s ugljičnim dioksidom, iznio zadatak za njih i dobio pet-litreni cilindar s ravnim dnom (tako da ga je bilo prikladno staviti na policu), reduktor, jedan i pol metar crijeva i set adaptera. Adapteri za reduktor su standardni, za sifon nije bilo gotovih, pa su mi dali maticu, spoj za crijevo i par teflonskih podloška, ​​koje sam kod kuće izbušio do željene rupe:

Došao sam kući, oprao sifon u perilici posuđa, sklopio sustav na montažni navoj, provjerio ga pod pritiskom u atmosferi. Radno.

Izvrsno! Ostaje odlučiti pod kojim ću pritiskom karbonizirati vodu.

Sifon ima rizik od preporučene razine vode za punjenje gorivom. Jednostavan pokus s mjernom čašom pokazuje da ako sifon napunite rizikom, u njemu će ostati 0,4 litre zraka. GOST 19136-80 kaže da bi sovjetski kanister trebao sadržavati 5 grama ugljičnog dioksida. Podsjećamo na školsku fiziku i kemiju, smatramo: 5 grama ugljičnog dioksida je 0,1 mol, 0,1 mol plina na sobnoj temperaturi u volumenu od 0,4 litre je oko 5 atmosfera. To znači da je sifon dizajniran za 5 atmosfera. Stavit ću na 4, za svaki slučaj.

To je sve, možete uživati ​​u sode!

Po mom mišljenju, takav je sustav prikladniji od onoga opisanog u prethodnom članku (budući da nije potrebno tresti i okretati bocu, sifon je prikladan za čuvanje i doziranje tekućine). Ima plus i ispred verzije s bocom i ispred sifona s ulošcima: veliki cilindar s reduktorom spojen na sifon omogućuje vam održavanje konstantnog tlaka u sifonu, koji u ostalim izvedbama pada kad se soda isprazni. Stoga je čak i posljednja čaša vode iz sustava mog dizajna pjenušava kao i prva. Neko se vrijeme tlak u sifonu održava i nakon zatvaranja ventila na cilindru, zbog visoko komprimiranog plina koji ostaje na ulazu u reduktor - to je dovoljno za nadoknađivanje otapanja ugljičnog dioksida u vodi, na primjer; nažalost, prije upotrebe mora se smanjiti višak tlaka, zbog konstrukcijskih značajki sifona.

Sustav me koštao oko 3.500 rubalja: 1.500 za cilindar, 1.000 za reduktor, 500 za sifon, oko 500 za punjenje boce i sve prateće sitnice. Sve osim sifona kupljeno je na jednom mjestu. Punjenje cilindra košta 250 rubalja.

5 litara ugljičnog dioksida odgovara 500 modernih limenki sifona (maloprodaja 15 tisuća rubalja) ili 8 punjenja boca SodaStream (5000 rubalja).

Ukusna gazirana voda: jednostavni recepti

O gaziranom soku prvi put su saznali u drugoj polovici 19. stoljeća. To joj se jako svidjelo i od tada nije napuštala police trgovina. U prošlom stoljeću gazirana voda nazivala se soda i kupovala se u automatima. Danas ga je lako kupiti u bilo kojoj trgovini. Ali ne znaju svi da izrada sode kod kuće također nije teška. Priprema će trajati nekoliko minuta i kao rezultat toga možete dobiti više od jedne litre napitka za utaživanje žeđi.

  • Kako napraviti sodu od obične?
    • Metoda broj 1
    • Metoda broj 2
    • Metoda broj 3
    • Metoda broj 4

Kako napraviti sodu od obične?

Postoji nekoliko apsolutno nekompliciranih načina za to. Dakle, za pripremu napitka trebate uzeti mineralnu vodu i pomiješati je s soda i limunskom kiselinom..

Metoda broj 1

  • žličica sode bikarbone;
  • dio limuna, tako da izlaze 2 žličice limunovog soka, ili jednostavna limunska kiselina - pola žlice;
  • ulijte sodu u čašu i ugasite je limunovim sokom;
  • oni koji vole arome ili jednostavno žele zasladiti sodu mogu dodati trsku ili obični šećer. Ako dodate karamelizirani šećer, dobit ćete okus kole. A ako ulijete malo preljeva, neće izaći ništa lošiji od bilo koje druge slatke vode iz trgovine. Ako krišku limuna stavite izravno u tekućinu, dobit ćete limunadu.

Kod kuće je lako praviti sodu i na druge načine..

Ovaj recept dobro funkcionira za spravljanje velikih soda..

  1. soda bikarbona - dovoljne su tri nepotpune žličice;
  2. Pet žličica šećera u prahu, možda malo više ili malo manje, ovisno o vašem ukusu
  3. limunska kiselina - 6 žlica (žličica);
  4. Ulijte sve sastojke, osim šećera u prahu, u posudu, promiješajte i zdrobite. Smjesa bi se trebala samljeti do gotovo praškastog stanja;
  5. dodajte šećer u prahu;
  6. ponovno promiješajte cijelu smjesu.
  7. Nakon što je smjesa spremna, ulijte je u tekućinu.
  8. Jednako zanimljiv okus pića napravljenog kod kuće pokazat će se ako smjesu praha prelijete voćnim napitkom ili sokom. Svi se vjerojatno sjećaju ogromne količine slatke sode u trgovini - sada imate izvrsnu priliku da sami skuhate tako nešto i u dovoljnoj litri!

Metoda broj 2

Ova metoda je za one koji žele znati kako napraviti litru pjenušave vode dodavanjem octa u sastav..

  • 2 boce koje se mogu zatvoriti poklopcima i povezati cijevima;
  • stolni ocat - 100 ml;
  • litra obične vode (moguće je više, ali onda povećajte ostatak proporcija);
  • dvije male žlice sode
  1. Kad su svi sastojci pripremljeni, u 1. posudu ulijte tekućinu i spustite cijev u nju. Dobro zatvorite poklopac. U drugu bocu ulijte sodu i ocat. Brtvimo kao prva boca.
  2. Postavite cijev za prijelaz ugljičnog dioksida na vrh. Mućkajte tekućinu u bocama 5-7 minuta.
  3. Tako se kod kuće oslobađa ugljični dioksid koji zasićuje tekućinu, čineći je gaziranom. Nakon pripreme, poželjno je napitak ohladiti. Ne zaboravite da je ovo piće najbolje utaživanje žeđi ako se pije hladno..

Metoda broj 3

Zanimljiv način pripreme gaziranog pića kod kuće bila bi metoda koja koristi gotov ugljični dioksid..

  • pripremljeni ugljični dioksid;
  • mineralna voda;
  • sifon.
  1. spremnik sifona napuni se tekućinom (po mogućnosti hladi - za učinkovito zasićenje ugljičnim dioksidom) i dobro zatvori;
  2. na punjenje je spojen cilindar s ugljikovim dioksidom;
  3. ventil se odvrne. Kad je sav ugljikov dioksid već ušao u sifon, odvrnite cilindar i zatvorite;
  4. soda spremna!

Metoda broj 4

Kod kuće također možete napraviti gazirani napitak fermentacijom.

  • oko 4 litre ohlađene i čašu tople vode;
  • pola čaše šećera;
  • žlica kvasca. U istom slučaju, ako pri ruci nema kvasnog kruha, možete koristiti pivo, ali s nižom dozom - na vrhu žličice;
  • po ukusu možete dodati žličicu prirodnog okusa.

To može biti koncentrirana tekućina: voćni napitak, limunada itd. Ili začinsko bilje: estragon ili metvica.

  1. Dodajte kvasac i otopite u toploj vodi. Za potpuno otapanje, ostavite ih da se ulijevaju 5-10 minuta;
  2. U posudi pomiješajte već otopljeni kvasac sa šećerom i okusom. Postepeno ulijte hladnu tekućinu i miješajte dok se šećer i ostali sastojci ne otope;
  3. Dobiveni napitak ulijte u boce i zatvorite ih;
  4. Čuvati na tamnom mjestu 5 dana. U to vrijeme tekućina fermentira, tako da se poklopci moraju povremeno odvrtati i ponovno zatezati;
  5. Nakon 5 dana boce premjestite u hladnjak;
  6. Spremno za jelo!

Za one koji žele eksperimentirati i okusiti piće u trgovini, preporučujemo dodavanje limunade, uzvara, voćnog napitka ili bilo koje vrste sokova. Možete postići učinak i okuse.

Međutim, ne mogu svi piti gaziranu tekućinu. Stoga je racionalno saznati kako od gazirane vode napraviti mirnu vodu?

Postoje 2 glavna načina za dobivanje mirne vode:

  • promućkati i ostaviti otvorenim na toplom mjestu;
  • da prolazi tekućinu kisika (čisti dušik) kroz tekućinu - to "ispuhuje" ugljični dioksid.

Apsolutno nije teško napraviti obje manipulacije. Voda zasićena ugljičnim dioksidom je prirodna i umjetna. Recimo odmah da je prirodno zasićena vrlo rijetka pojava..

Ali svi znamo koliko je ukusna! Stoga isprobajte gore navedene metode i odaberite svoj omiljeni!