8 načina na koje proizvođači maskiraju šećer u hranu

Istraživanja u Sjedinjenim Državama pokazuju da, unatoč zdravim prehrambenim navikama, prosječni Amerikanac i dalje jede previše šećera. Može progutati do 15 žličica dnevno (oko 60 grama - oko 90% dnevne vrijednosti), a da to ni ne primijeti. Čini nam se da prosječni Rus nije daleko od svog američkog kolege, s obzirom na to da su osnova naše prehrane proizvodi od brašna.

Teško je povjerovati da osoba namjerno ulije svih ovih 15 žlica u kavu ili čaj. Jao, većina šećera skrivena je u zapakiranoj hrani. Mnogi od njih predstavljeni su kao korisni za zdravlje..

U nastavku ćemo razbiti 8 načina na koje proizvođači maskiraju šećer u svoje proizvode..

Šećer nazivaju drugim imenom

Šećer je uobičajeni naziv za cijelu skupinu "kratkih" ugljikohidrata koji hrani daju slatkast okus. Vjerojatno znate neka od imena (fruktoza, glukoza, saharoza itd.). Druge je teže prepoznati.

Zbog toga je teško prepoznati skrivene šećere u hrani..

Tvrdi (suhi) šećer

Da ne biste propustili ništa, potražite ove analoge na popisu sastojaka:

Smeđi (trsni) šećer;

Kristali soka od trske;

Dextran (sladni prah);

Koncentrat voćnog soka;

Upareni sok od trske;

Konditorski šećer (u prahu).

Sirupi

Šećer u hrani često se maskira kao sirup. Zapravo je to jednostavno njegov gusti tekući oblik - otopina šećera. Češće se nalaze u gaziranim pićima, uključujući sportska energetska pića..

Sirup od rogača;

Kukuruzni sirup s visokom fruktozom

Koristi se nekoliko vrsta zaslađivača

Sastojci u sastavu proizvoda navedeni su prema njihovom sadržaju, počevši od glavnih i završavajući s manjim. Što je neka tvar na listi, to je više u ovom piću / hrani.

Potrošač ih ne sažima uvijek, ali vizualno hrana izgleda kao da ima malo kalorija i ima smanjenu količinu šećera. Neki, posebno besramni, ovaj slogan ispisuju točno na kutiju..

Dodajte neočekivanoj hrani šećer

Zdrav razum nalaže da će komad kolača ili pločica čokolade sadržavati nečuvenu količinu šećera. Ali gotova zobena kaša ili žitarice za doručak je izvan svake sumnje. Isto vrijedi i za, na primjer, gotove umake:

gotovi umak za špagete itd..

Isto vrijedi i za jogurte s različitim voćnim nadjevima. Voća gotovo da neće biti, ali skrivenog šećera - do 29 grama po tegli od 100 grama.

Čak i pločice s cjelovitim zrnima (navodno zdravi međuobrok za one koji su na dijeti) mogu se napuniti s 4 žličice šećera.

Umjesto saharoze koristite "zdrave" šećere

Prehrambene tvrtke često pokušavaju poboljšati privlačnost svojih proizvoda prirodnim zaslađivačima koji se smatraju korisnima..

Međutim, takav skriveni šećer u hrani može se čak smatrati korisnim, jer ima niži glikemijski indeks i doista je manje kaloričan..

Uobičajena zaslađivala s visokim šećerom koja se često navode kao korisna uključuju:

Sirup od brezovog soka;

Ako vidite ta sladila na etiketama hrane, imajte na umu da su oni još uvijek šećer i treba ih pametno konzumirati. Pogotovo ako patite od dijabetesa.

Kombinirajte rafinirani šećer s prirodnim ugljikohidratima

Voće, povrće i mliječni proizvodi također sadrže vlastite šećere, ali oni obično ne predstavljaju prijetnju. Na primjer, laktoza je štetna, osim za alergičare..

To je zato što se ugljikohidrati koji se javljaju u prirodi uglavnom ne mogu apsorbirati u velikim količinama. Slatko voće obilje fruktoze i glukoze nadoknađuje vlaknima, vitaminima i mineralima, stoga ima malu energetsku gustoću.

Gotova hrana je druga stvar. Često uopće ne prave razliku između prirodnih šećera i umjetno dodanih šećera..

Izjavite korisnost proizvoda

Nije lako na oko odrediti koji je proizvod zdrav, a koji nije. Ali uvijek se bacaju glasne fraze poput "prirodno", "s malo masnoće", "zdravo", "niskokalorično", "dijetalno" itd..

Zbog toga se neka hrana čini zdravijom, iako još uvijek sadrži skrivene šećere. Istodobno, kalorije su uglavnom prazne ako, na primjer, proizvođač stavi gomilu konzervansa i zaslađivača u nemasni jogurt. Bolje je kupiti analog masti, ali bez dugog popisa sastojaka - zdraviji je.

Smanjite veličinu posluživanja

Proizvođači redovito stvaraju mini verzije svojih uobičajenih proizvoda: pakiraju ih u zasebna pakiranja i prodaju u cijelim pakiranjima. Prvo, dolazi skuplje po porciji, a drugo, kupac na ovaj način više jede.

Primjerice, mini pizza ili limenka Coca-Cole od 0,33 litre izgledaju privlačnije od cijelog kruga pizze ili boce kole. Ali na kraju više pijete ili jedete.

Stvaraju niskokalorične verzije popularnih marki

Coca-Cola Zero ili Pepsi Light klasika je žanra. U njima, umjesto uobičajenog šećera, aspartam djeluje kao zaslađivač. Ali, prvo, štetnost nadomjestaka šećera tek treba proučiti, i drugo, njihova uporaba ni na koji način neće pomoći da se odreknemo slatkiša.

Postoji još jedan primjer: kada se u naizgled niskokaloričnu verziju pakira još više šećera nego u redovnu. Primjer: gotove žitarice za doručak s medom umjesto šećera ili s proširenim popisom sastojaka, gdje će biti skrivene negdje na sredini popisa.

Najlakši način da izbjegnete skrivene šećere u hrani je pažljivo provjeravanje broja kalorija i proučavanje sastojaka. Pa, i što je manje moguće, jedite gotovu hranu i praktičnu hranu..

10 namirnica s više šećera nego što mislite - Om Activ

Pokretanje niza članaka o povlačenjima - sve korisne informacije o ovoj vježbi u jednom članku neće odgovarati.

Idealno ulje za prženje.

Najjednostavnije metode prevencije često su najvažnije i najučinkovitije..

Svi su umorni. Kažemo vam što učiniti s tim umorom, pa čak i ljutnjom.

Divni ljudi našeg grada i dalje dijele nadahnuće.

Ne bi svako dijete trebalo odrasti u profesionalnog sportaša, ali stvarno bi svi trebali biti zdravi i aktivni..

  • O vodi
  • o projektu
  • vijesti
  • Naredba
  • uvjeti korištenja web mjesta
  • uređivačka politika
  • Pravila o privatnosti
  • 10 proizvoda
  • šećer

10 namirnica koje sadrže više šećera nego što mislite

10 namirnica koje sadrže više šećera nego što mislite

  • 10 proizvoda
  • šećer

nutricionist, suorganizator i kustos projekta "Škola prehrane" u Republici Moldaviji, voditeljica odjeljka "Stručni savjeti" o STS-u, stručnjak u programu "Kontrola kvalitete" na Ren TV i TNT

Prvo shvatimo pojam "šećera".

Sva ugljikohidratna hrana podijeljena je u 2 skupine - jednostavnu (kolači, peciva, krumpir, bijela riža itd.) I složenu (voće, žitarice).

Razlika je u tome što prvi, jednostavni šećeri, poput lavine, uđu u krvotok. Drugi, složeni šećeri, dugo ulaze u krv kap po kap..

      I jednostavni i složeni šećeri u konačnici se pretvaraju u glukozu, pa oboje mogu utjecati na višak kilograma..

Koliko šećera možete pojesti dnevno:

Ako mršavite: 100-120 grama ugljikohidrata.

Ako podržavate težinu: težina * 2-3g

Na primjer, težina (70 kg) * za 2-3 g = 140-210 g

Ako se debljate: težina * 5-6g

Na primjer, težina (70 kg) * 5-6 g = 350-420 g

      Naravno, složeni ugljikohidrati mnogo su sigurniji od jednostavnih - oni ne uzrokuju skok inzulina i ne povećavaju rizik od dijabetesa i pretilosti..

Da, može biti puno šećera u zdravim proizvodima, na primjer, u heljdi - 69 g ugljikohidrata na 100 g suhog proizvoda, kad je u bombonima - 60 g. Ali, prvo, heljda nabrekne tijekom kuhanja, i da dobijete tih 100 g kaša, uzmete oko 30 g žitarica. Drugo, heljda (kao i drugi složeni ugljikohidrati) sadrži veliku količinu hranjivih sastojaka, aminokiselina i vlakana. O tome smo ovdje pisali. Dakle, također je nemoguće potpuno napustiti sve šećere - samo slijedite normu i dajte prednost složenim..

Ali danas nećemo govoriti o iskrenim slatkišima, već proizvodima u kojima ima toliko jednostavnih štetnih šećera kao u eklerima i napoleonima..

# 1 Kaša, musli, žitarice za doručak

Čini se da ono što može biti zdravije od kaše za doručak prije treninga. Da, ali samo ako su to zobene pahuljice (ili žitarice) koje ste kuhali bez dodavanja šećera 10 minuta. Da, u zobenih pahuljicama ima puno složenih ugljikohidrata, ali trebamo ih samo prije aktivnosti - 57 g na 100 g, od čega je jednostavni šećer samo 0,7 g.

Ali u gotovoj zobene pahuljice s okusima, koju samo treba preliti vodom, postoji ogromna količina jednostavnih šećera, a ponekad i kemije. Ovaj, na primjer, sadrži 74 (!) G ugljikohidrata na 100 g, od kojih su jednostavni očito više od 0,7, budući da sastav sadrži čisti šećer, ali barem nema okusa, na što je marka, sudeći po pakiranju, vrlo ponosna.

Musli i žitarice za doručak često su gori od nedovoljne zobi. Uvijek pročitajte sastojke, možda ćete pronaći nešto dostojnije od, na primjer, ove mješavine šećera, palminog ulja i žitarica izrađenih od jednostavnih ugljikohidrata - bijele riže i kukuruza. 62 g ugljikohidrata, od kojih je većina jednostavnih šećera.

I, još više - riječ "Fitness" na etiketi najčešće malo utječe na sastav. Nemojte se zavaravati!

Ovi zgodni muškarci, možda s okusom tamne čokolade, sadrže 74 g ugljikohidrata, od čega čisti šećer 22,4 g. Nije jasno da postoji "Fit".

# 2 energetske pločice, uključujući proteine

S energetskim pločicama žitarica priča je ista kao s instant žitaricama. 9 linija sastojaka u sastavu, uključujući brašno, fruktozni sirup, glukozni sirup, smeđi šećer (o tome treba pisati na etiketi, ali koja je korist od toliko sirupa), bijeli šećer, pa čak i šećerni sirup. Ne iznenađuje, jer 100 g bara sadrži 62,9 g ugljikohidrata, od kojih je većina nigdje lakša..

Proteinske pločice su posve zasebna tema. Količina proteina velikim tiskanim slovima (oko 20 g) na pakiranju ponekad toliko zasjeni naš razlog da zaboravimo da postoji još 80.

U tome je, na primjer, glukozni sirup prvi u sastavu, odnosno najveći je u postotku. Pa, palmino ulje, kao i bez njega. Ali 25% proteina, to jest 12,5 g, jer šipka teži 50. Jedite nekoliko žlica svježeg sira, ozbiljno.

# 3 Suho voće i barovi sa suhim voćem

Vrijedna alternativa slatkišima i nema prigovora na sastav. Ipak, izuzetno su bogate šećerom, iako zdrave. Sjetite se samo brojeva kad ih obilno ulijete u kašu ili međuobrok na takvom šanku, treći u danu. Na smokvama, tako da razumijete - 57,9 g ugljikohidrata, od čega jednostavni šećeri i disaharidi - 54,9 g.

Ali ako odaberete pločicu, pobrinite se da u sastavu nema rafiniranog šećera. Na primjer, u Biteu to nije, ali svejedno postoji oko 51 ugljikohidrat, ovisno o okusu, a u kozinaki ih najčešće ima.

# 4 Dušo

Još malo o dobru. Mnogi ljudi umjesto šećera koriste med, a on je zaista zdraviji zbog sastava elemenata u tragovima i sadržaja složenih ugljikohidrata. No, zbog njihove složenosti, još uvijek nema ništa manje šećera. U medu ih je 80 g na 100 g proizvoda. To nije razlog za njegovo isključivanje iz prehrane, ali količinu treba kontrolirati..

# 5 Riža

Sa žitaricama sve nije lako. Bilo je to - prije ovog članka. U svakom slučaju sadrže puno ugljikohidrata. No, naš zadatak nije napustiti ih, već zamjeniti priloge od jednostavnih ugljikohidrata složenima, koji su korisni, iako također kalorični. Uzmite bijelu rižu - ona sadrži 78 g šećera. Ako bijelu rižu zamijenimo smeđom ili divljom rižom, količina ugljikohidrata neće se globalno smanjivati, ali koristi će rasti, jer je smeđa riža složeni ugljikohidrat! Inače, u hominiju ima i 78 g šećera.

Pregled riže u Kišinjevu imamo ovdje.

# 6 Tjestenina

Dok smo na prilozima. Čak i u najhladnijoj tjestenini predstavljenoj u Kišinjevu - Barilla - oko 70 g ugljikohidrata na 100 g. Ali opet, to nije razlog da se oni isključe iz prehrane, jer su sve to uglavnom složeni ugljikohidrati koji bi trebali biti prisutni u prehrani, iako u ograničenim količinama.... Ali ono čega se sigurno morate odreći - tjestenina od meke pšenice. U njima ima toliko ugljikohidrata, ali mnogo više zla..

Pregled tjestenine u Kišinjevu ovdje.

# 7 Kruh

Nastavljamo zamjenjivati ​​jednostavne ugljikohidrate složenima, ne zaboravljajući da ostaje ista količina. Kruh može biti koristan ako je cjelovit ili barem pretežno integralni. Mi ga odabiremo, iako u njemu ima toliko ugljikohidrata kao u bijeloj boji - 50-60 g na 100 g. Inače, jedna kriška teži oko 30-40 g, pa su 3 kriške već oh-oh.

# 8 Pakirani sokovi

Pakirani sokovi su različiti, ali čak i naizgled bezopasni sok od jabuke sadrži 11,2 g ugljikohidrata. U maloj teglici - 250 ml, a to je već 27 g šećera u krvi.

# 9 Alkohol

Neslađeni, često alkohol sadrži neoprostivu količinu ugljikohidrata. Na primjer, u 100 ml tekile ima 24 g šećera i 231 kcal, gotovo kao u ekleru! A u slatkom vermutu ili likeru - već 50-70 g ugljikohidrata na 100 ml. Ali tko je ograničen na nešto s jednom čašom?

# 10 Čips i drugi slični zalogaji

100 g nezaslađenih grickalica sadrži 50-60 g ugljikohidrata. A 100 g za takvu zaraznu stvar praktički nije ništa, plus pojačivači okusa čine da ih uvijek iznova posežete za njima. Potrebno je puno volje da probate 1, a nakon toga ne pojedete cijelo pakiranje!

Kao što vidite, uklanjanje slatkiša nije dovoljno za smanjenje unosa šećera. Morate obratiti pažnju na ukupnu količinu šećera koja može vrebati u najneočekivanijim proizvodima. Odaberite kojim ćete ugljikohidratima ispuniti dan, ali pripazite da njihova količina odgovara odabranom cilju.

Podijelite sa svojim prijateljima

nutricionist, suorganizator i kustos projekta "Škola prehrane" u Republici Moldaviji, voditeljica odjeljka "Stručni savjeti" o STS-u, stručnjak u programu "Kontrola kvalitete" na Ren TV i TNT

Podijelite sa svojim prijateljima

Popularni članci

Pa koliko vode treba piti dnevno (ne, ne 2 litre)

Najjednostavnija formula nutricionistice Ekaterine Didyk. Neka vas više ne zavara 8 čaša.

Prikaz: 11 vodećih fitnes klubova u Kišinjevu

Kišinjev ima ogroman broj sportskih klubova: od podrumskih stolica za ljuljanje do elitnih fitnes centara, a nije tako lako odabrati.

12 savjeta: Kako se riješiti pivskog trbuha, čak i onima koji ne piju pivo

Ne postoji savjet da "prestanete piti pivo", jer to nema nikakve veze.

Više članaka na ovu temu

5 jela s lososom puna Omega-3

Posebno je važno nasloniti se na Omega-3 u proljeće..

9 znakova da je vaša mikroflora ugrožena (i kako je sačuvati)

Čak nas je iznenadilo da su mnogi simptomi mogli biti znak nedostatka probiotika u prehrani. Obavezno pročitajte - vratiti sve u normalu nije tako teško ako slijedite savjete nutricionistice Ekaterine Didyk.

Što je korisno u posebnom meniju lanca restorana La Plăcinte?

Isprobali smo većinu veganskih jela i na njihovom primjeru rekli kako nadoknaditi gubitak proteina bez štete po težinu i zdravlje. Puno zanimljivosti o leći, grahu, varivima i veganskim desertima. Bit će korisno onima koji jedu meso.

7 mjesta u Kišinjevu gdje možete odnijeti smoothieje

Idealan međuobrok, koji nažalost nije dostupan u svim objektima.

9 začina koje svaka domaćica mora imati

Orice bulion sau orez fără gust şi chiar ceaiul negru, de care te plictiseşti, se pot shimba radikal cu ajutorul condimentelor.

5 činjenica o zajedničkoj zaštiti za svakoga tko radi na bilo koji način

To je važno da znaju svi naši čitatelji. Zabrinuti smo za vas.

5 neobičnih salata sa sezonskim povrćem i voćem

Sastojci uključuju šarene rajčice, patlidžane, tikvice, papriku, pa čak i breskve.

16/8 isprekidan post: zašto su svi opsjednuti njime

Nastavljamo s analizom popularnih dijeta.

Gdje u Kišinjevu kupiti kuhinjske uređaje koji će vam ponekad olakšati život

Adrese, cijene, preporuke za odabir - najkorisnija recenzija prehrambene blogerice Yane Canonik.

3 doručka koja se mogu pripremiti navečer, što će ih samo poboljšati

Ako niste spremni ustati 15-20 minuta ranije kako biste pripremili savršen i ukusan doručak, učinite to navečer.

7 načina da uništite jelo prije kuhanja

Znamo što ste radili u prošlom kuhanju. Ili smo samo opet tikvicu krivo rezali? Pročitajte članak i provjerite radite li sve kako treba.

3 slijeda s teletinom: predrezak, sočna rolat i pržena pržena

Već dugo nemamo recepata s mesom. Učvršćivanje.

(c) 2015 - 2018 OMactiv je više od web mjesta. Imamo veliki projekt za sve koji žele biti aktivni, zdravi i moderni.

OMactiv pruža najsuvremenije informacije o kondiciji i kretanju, pravoj hrani i vodi, harmoniji duha i tijela, trendovima i još mnogo toga, samo od najboljih stručnjaka u gradu. Također provodimo izvanmrežne aktivnosti s našim autorima i pozvanim gostima. Eksplozivni treninzi, opuštajuće meditacije, predavanja, majstorski tečajevi - sve je to prilika da otkrijete najbolju verziju sebe. Na web mjestu objavljujemo samo jedinstveni sadržaj koji su napisali stručnjaci, stoga nemojte koristiti naše materijale bez dopuštenja. I ne zaboravite dodati vezu uživo kada citirate. To je važno.

FitAudit

FitAudit je vaš svakodnevni nutricionistički asistent.

Istinite informacije o hrani pomoći će vam da smršavite, dobijete mišićnu masu, poboljšate zdravlje, postanete aktivna i vesela osoba.

Pronaći ćete za sebe puno novih proizvoda, naučit ćete njihove istinske blagodati, iz prehrane ćete ukloniti one proizvode za koje prije niste ni znali o opasnostima.

Svi se podaci temelje na pouzdanim znanstvenim istraživanjima, mogu ih koristiti i amateri i profesionalni nutricionisti i sportaši.

Hrana koja sadrži šećer. Popis kojih nižih šećera u krvi, a koji povećanih

Šećer je ugljikohidrat napravljen na popisu povrća i biljaka s visokim udjelom saharoze. Vrijedan je prehrambeni proizvod koji tijelu daje energiju, pozitivno utječe na rad živčanog sustava (pod njegovim se utjecajem stvara hormon radosti), a istodobno može nanijeti značajnu štetu.

Vrste i sastav šećera

Glavna sastavnica ugljikohidrata je saharoza - disaharid iz skupine oligosaharida, koji uključuje monosaharide: alfa-glukozu i beta-fruktozu.

U prijevodu s indijskog jezika, naziv znači "pijesak, šljunak". Koncept je u ruski jezik došao iz grčke riječi "sakharon". Prehrambeni proizvod osim saharoze sadrži i razne nečistoće, a njihov sadržaj u pijesku iznosi do 0,25%, a u rafiniranom proizvodu do 0,1%.

Glavna komponenta šećera pripada najpoznatijim disaharidima u prirodi koji se nalaze u voću, bobicama, povrću i žitaricama. Najveća količina tvari sadržana je u šećernoj repu (industrijske kulture) i šećernoj trsci (obitelj žitarica). Obično se ove biljke koriste u industriji za proizvodnju hrane.

Ugljikohidrati se, ovisno o sirovini za njegovu proizvodnju, dijele na sljedeće vrste:

  • Proizvod od trske višegodišnja je biljka koja se uzgaja u tropskim i subtropskim krajevima. Uzgoj biljke zahtijeva toplu, vlažnu klimu. Bere se mehanički (rezanjem). Kao rezultat prerade u poduzećima dobiva se tekući sirup koji se isparavanjem suši i pretvara u kristale.
  • Proizvod od cikle izrađuje se od vrste cikle, biljke s mesnatim korijenskim povrćem. Povrće se uzgaja u regijama na plodnim tlima s umjerenom klimom. Urod se bere mehanički. Povrće se dobro čuva 5-6 tjedana, sok se iz njega izvlači kroz brojne industrijske tehnologije.
  • Javorov šećer izrađuje se od istoimenog sirupa dobivenog od bilo koje vrste javorovog soka. Postrojenja za proizvodnju hrane nalaze se u Kanadi i SAD-u.
  • Sorta palmi (jaggeri) proizvodi se u jugoistočnoj Aziji, na mnogim otocima u Indijskom oceanu. Sok se dobiva rezanjem palmi (kokos, datulja, arenga), sakupljanjem tekućine i njenom naknadnom preradom.
  • Sirko se vadi iz jednogodišnjih i višegodišnjih zeljastih biljaka iz porodice žitarica, koje se uzgajaju u Aziji, Africi, Americi, Europi i Australiji. Proizvodnja kristala iz sirka skup je i dugotrajan postupak (u usporedbi s drugim industrijama) s malom količinom gotovog proizvoda u proizvodnji.

Ovisno o tehnologiji izrade, proizvod može biti bijeli ili smećkasti. Bijeli ugljikohidrati temeljito se rafiniraju sumpor-dioksidom ili ugljičnom kiselinom.

Sadržaj kalorija i glikemijski indeks

Šećer se odnosi na ugljikohidratne proizvode, odnosno organske tvari koje sadrže karbonilnu i hidroksilnu skupinu. Kada uđe u probavni sustav, proizvod se brzo razgrađuje na glukozu (monosaharid) i fruktozu (izomer glukoze).

Karakteristična značajka ugljikohidrata je što osigurava više od polovice energije koju tijelo treba. Razina glukoze u serumu u rasponu od 80-120 mg / ml smatra se normalnom, odnosno od 0,08 do 0,12%. Tvari podijeljene u tijelu koje dolaze sa šećerom imaju sposobnost jačanja barijerne funkcije jetre, suzbijanja štetnih toksina.

Hrana koja sadrži šećer (popis je predstavljen kasnije u članku) bogata je kalorijama. Hranjiva vrijednost kristala u 1 žličici. (4 g) jednako je približno 16 kcal. Tabelarno je prikazan energetski sastav dviju vrsta šećera.

IndeksBijeli šećer, 100 gSmeđi šećer, 100 g
Energetska vrijednost, kcal / J387/1616377/1576
Ugljikohidrati, g99,9897,33
Masti, g00
Proteini, g00
Voda, g0,021.77

Bijeli šećer sadrži korisne tvari:

  • riboflavin (vitamin B12) 0,019 mg;
  • kalcij 1 mg;
  • željezo 0,01 mg;
  • kalij 2 mg.

Smeđi šećer sadrži:

  • tiamin (B1) 0,008 mg;
  • riboflavin 0,007 mg;
  • niacin (B3) 0,082 mg;
  • piridoksin (B6) 0,026 mg;
  • folacin (B9) 1 μg;
  • kalcij 85 mg;
  • željezo 1,29 mg;
  • fosfor 22 mg;
  • kalij 346 mg;
  • natrij 39 mg;
  • cink 0,18 mg.

Glikemijski indeks (GI) relativna je mjera učinka ugljikohidrata koji se nalaze u hrani na fluktuacije glukoze u serumu. GI glukoza uzima se kao 100 jedinica, rafinirani bijeli šećer - 70 jedinica, smeđi proizvod - 55 jedinica.

Korisne značajke

Znanstvenici u Poljskoj utvrdili su da potpuno odbacivanje šećera šteti zdravlju, jer glukoza koja ulazi u krv osigurava polovicu svih tjelesnih troškova energije.

Korisne karakteristike proizvoda su:

  • poboljšana cirkulacija krvi u živčanom sustavu i leđnoj moždini;
  • proizvod uzet u normalnim dozama smanjuje vjerojatnost sklerotičnih procesa;
  • koristi se u malim dozama, sposoban je spriječiti pojavu krvnih ugrušaka, artritisa;
  • štiteći i osiguravajući normalno funkcioniranje jetre.

Vrlo je čest mit o prednostima smeđeg šećera u odnosu na bijeli šećer. Međutim, znanstvenici su pokazali da je smeđi šećer, uzet u povećanim dozama, ekvivalentan bijelom, štetnom za tijelo. Sadržaj hranjivih sastojaka smeđe hrane prenizak je da bi imao pozitivan učinak na tijelo.

Pretjerani unos ugljikohidrata nanosi značajnu štetu tijelu i može izazvati brojne bolesti.

Negativni učinci proizvoda uključuju:

  • kardiovaskularne patologije;
  • pretilost;
  • slab imunitet;
  • kršenje probavnih procesa;
  • uvenuće i starenje kože (gubitak elastičnosti, pojava osipa, promjena boje);
  • nedostatak kalcija (potreban za apsorpciju glukoze), krhkost kostura, što dovodi do osteoporoze, bolesti zuba;
  • nedostatak vitamina B skupine, koji su također potrebni za razgradnju glukoze (posebno B1);
  • povećana živčana ekscitabilnost;
  • pojava anemije;
  • problemi s vidom;
  • brzo uklanjanje složenih ugljikohidrata iz tijela zbog nedostatka tiamina koji ih prerađuje.

Hrana koja sadrži šećer (na popisu uglavnom pića) u velikim količinama daje tijelu golem dio energije koja brzo nestaje, ostavljajući umor.

Bolesti

Kada glukoza uđe u tijelo, obično se nakuplja u jetri, ali ta se zaliha ne može kontinuirano sakupljati. S vremenom se počinje uočavati višak tvari, što dovodi do pretilosti. Šokantni unos slatkog izaziva nagli porast količine glukoze u krvi, a zatim sličan nagli pad kao rezultat njene asimilacije.

Postupno se navikavajući na to, ljudski mozak počinje zahtijevati sljedeću dozu, stvarajući osjećaj gladi. Tako se pojavljuje apetit za slatkim, što otvara vrata prejedanju i stvara (u fiziološkom i psihološkom smislu) ovisnost.

Prije svega, ljudi koji vode sjedilački način života osjećaju štetu od šećera. Pretjerani unos proizvoda dovodi do porasta inzulina u krvi, što smanjuje razinu glukoze.

Međutim, daljnje povećanje glukoze ponovno slijedi, pa se dobiva začarani krug, uslijed čega višak šećera pridonosi općem padu pokazatelja inzulina u tijelu ispod normale, uzrokujući napad hiperglikemije.

Takvi uvjeti doprinose razvoju dijabetesa, bolesti koja se pojavljuje zbog značajnog stresa na gušterači, koja nema vremena za proizvodnju dovoljno inzulina. Uz to, uzimanje previše slatkiša može dovesti do problema sa zubima i prekomjerne težine..

Cijena po danu

Svjetska zdravstvena organizacija povremeno pregledava unos šećera. Danas je za žene dnevno 50 g, za muškarce 60 g..

Koncept norme uključuje ukupnu količinu šećera dnevno, uključujući onu koja se dobiva iz hrane sa skrivenim sadržajem. Što se tiče žličica, stopa je 6 žličica. ili 5,5 kockica rafiniranog šećera.

Kad se potreba poveća?

Potreba za proizvodom povećava se sa sljedećim aspektima:

  • Američki liječnik Jacob Teitelbaum utvrdio je da višak razine šećera povećava populaciju kvasca u tijelu. Fenomen prati sinusitis, kandidijaza i probavni problemi. Patologija se objašnjava činjenicom da glukoza doprinosi prekomjernom rastu kvasca, ako uklonite višak mikroorganizama, tada potreba za slatkišima opada.
  • Znanstvenici tvrde da nedostatak otpora stresnim situacijama povećava potrebu za slatkim. Problem se prije svega tiče perfekcionista, ljubitelja strogog reda. U ljudi izloženih čestim stresima nadbubrežne žlijezde pate, pojavljuju se vrtoglavica, glavobolja, razdražljivost, a krajnici se često upale..
  • Prevladavanje kroničnog umora još je jedan razlog želje za slatkim. Međutim, takvi ljudi ne primjećuju da učinak proizvoda daje samo privremeni rezultat, a onda nastupa još veći umor..
  • Znanstvenici već dugo primjećuju da se povećana žudnja za šećerom javlja tijekom razdoblja hormonalne neravnoteže (prije menstruacije, tijekom menopauze, tijekom trudnoće). Poravnavanje hormonske pozadine rješava ovaj problem..
  • Potreba za saharozom povećava se kada je osoba uključena u stalnu mozak.
  • Ako su otrovne tvari ušle u tijelo, dodatna doza glukoze pomoći će u suočavanju s njima..

Znakovi nedostatka šećera u tijelu

Hrana koja sadrži šećer (popis znakova nedostatka glukoze u tijelu objavljen je kasnije u članku) u malim dozama može smanjiti njegovu razinu u plazmi. Taj se fenomen naziva hipoglikemija. Stanje se opaža kada šećer u krvi padne na 4 mmol / L (72 mg / ml).

Stanje se promatra u brojnim čimbenicima:

  • preskakanje obroka;
  • ako prehrana sadrži malu količinu ugljikohidrata;
  • kao rezultat tjelesne aktivnosti;
  • nakon pijenja alkohola ili droga;
  • nakon predoziranja inzulinom.

Znakovi hipoglikemije su:

  • prisutnost vrtoglavice;
  • pojačano znojenje;
  • pojava migrene;
  • osjećaj gladi;
  • prisutnost letargije, zatamnjenje u očima;
  • gubitak osjećaja za smjer;
  • promjene raspoloženja;
  • pojava napadaja, gubitak svijesti.

Kad potreba opadne?

Žudnja za slatkim smanjuje se kada se promatraju sljedeći aspekti:

  • kao privremeni fenomen kod konzumiranja velikih količina složenih ugljikohidrata;
  • u kratkotrajnim slučajevima s patološkim stanjima popraćenim povišenom tjelesnom temperaturom, sindromom boli, opeklinama;
  • tijekom epileptičnog napadaja;
  • trajno smanjenje glukoze može se pojaviti tijekom neispravnosti probavnog sustava, jetre;
  • s poremećajima u radu endokrinog i gušterače, hipotalamusa, nadbubrežnih žlijezda i hipofize;
  • s hormonskom neravnotežom (tijekom trudnoće) ili pojavom endokrinopatije;
  • potreba se smanjuje u prisutnosti predispozicije za dijabetička stanja.

Znakovi viška šećera u tijelu

Glavni razlog trajnog porasta razine glukoze u krvi je dijabetes melitus. Također, fenomen se opaža kod prekomjerne tjelesne težine ili pretilosti..

Hiperglikemija se može neočekivano razviti i pokazati sljedeće simptome:

  • stalni osjećaj žeđi i suhoće usta;
  • povećana učestalost mokrenja s povećanjem volumena (urinarna inkontinencija noću);
  • osjećaj nemoći, slabosti;
  • osjećaj kronične gladi;
  • brzo mršavljenje;
  • zamagljen vid, zamagljeni vidni obrisi;
  • kršenje metabolizma ugljikohidrata u tijelu;
  • glavobolje.

Povećanjem glukoze u krvi preko 30 mmol / l razvija se velika vjerojatnost pojave stanja opasnih po život: napadaji, respiratorni poremećaji, srčana aktivnost.

Asimilacija saharoze

Hrana koja sadrži šećer (popis sadrži mnoštvo pića), ulazeći u tijelo, razgrađuje se u saharozu koja se pretvara u glukozu. Istodobno, šećer se apsorbira samo za 20%, preostalih 80% izlazi gotovo nepromijenjeno.

Ova činjenica sugerira da konzumacija saharoze smanjuje vjerojatnost dijabetesa. Istodobno, povećanje količine glukoze i fruktoze u prehrani u čistom obliku, naprotiv, povećava rizike od pojave patologija povezanih s metaboličkim procesima..

U nedavnom istraživanju znanstvenici su otkrili da apsorpcija glukoze ne ovisi o dobu dana. Održavanje dosljednosti između obroka utječe. Ako osoba uzima veliku količinu saharoze za večeru, tada je treba ograničiti tijekom doručka i obrnuto.

Popis namirnica koje povećavaju šećer u krvi

Hrana koja povećava šećer u krvi uključuje:

  • pekarnice i tjestenine s visokim glikemijskim indeksom 140;
  • suho voće;
  • slastičarski pekarski proizvodi;
  • prženi krumpiri;
  • kuhana repa i mrkva;
  • maslac;
  • rižina krupica;
  • sladoled, čokolada;
  • mlijeko i fermentirani mliječni proizvodi;
  • slatko voće i bobice;
  • kukuruz.

Popis namirnica koje snižavaju razinu šećera

Popis hrane i obroka koji snižavaju razinu glukoze u krvi uključuju:

  • zobene pahuljice koriste se za prevenciju dijabetesa;
  • orašasti plodovi (sve sorte), koji sadrže bjelančevine s masnoćama koje usporavaju proces apsorpcije glukoze (dnevna doza ne smije prelaziti 50 g);
  • cimet sadrži polifenole, vlakna i magnezij, koji smanjuju šećer (dnevni unos od 0,5 žličice začina smanjuje rizik od dijabetesa);
  • avokado sadrži vlakna, mono-zasićene masti, kalij, željezo, magnezij - tvari koje pomažu u smanjenju glukoze u krvi;
  • crvena paprika sadrži veliku količinu vitamina, antioksidansa;
  • pšenična krupica sadrži veliku količinu vlakana, njezin dnevni unos može smanjiti rizik od dijabetesa za 20-30%;
  • ribu u kuhanom ili parnom obliku treba uzimati 2 puta tjedno (smanjuje vjerojatnost dijabetesa za 25%);
  • brokula sadrži polifenole;
  • mahunarke s visokim sadržajem bjelančevina usporavaju apsorpciju ugljikohidrata;
  • jagode su dobar antioksidans, izvor vlakana i vitamina C, normaliziraju razinu šećera u krvi;
  • češnjak potiče funkciju gušterače, a time i proizvodnju inzulina, utječe na metaboličke procese u tijelu.

Prehrambeni proizvodi sa skrivenim sadržajem saharoze

Popis namirnica koje ljudi odlaze u trgovinu obično sadrži hranu s puno šećera. Štoviše, kupci u to često niti ne sumnjaju..

Popis takvih proizvoda uključuje:

  • grah iz konzerve;
  • maslac od kikirikija;
  • umak od rajčice, kečap;
  • Jogurt s niskim udjelom masti (sadrži otprilike jednaku količinu šećera kao i boca soda pop-a)
  • proteinske pločice;
  • preljevi za salate, majoneza;
  • smrznuti poluproizvodi;
  • alkoholna pića u obliku koktela s gaziranom vodom, sokovima, sirupima.

Hrana (voće) koja sadrži šećer

Slijedi popis hrane i pića koja sadrže velike količine šećera:

  • slatka voda "Coca-cola" - 139 g / l;
  • hladni čaj "Nesti" 36 g / l;
  • sok od naranče 24 g / l;
  • milkshake 11 g u 0,5 l;
  • banana srednje veličine 25 g;
  • pločica čokolade 56 g;
  • pločica čokolade 40-50 g.

Suočavanje s ovisnošću o šećeru?

Da biste smanjili ovisnost o slatkišima, morate se pridržavati sljedećih pravila:

  • Pri odabiru prehrambenih proizvoda u trgovini, trebali biste pažljivo razmotriti oznake proizvoda na prisutnost sastojaka koji sadrže šećer (obično su navedeni među prva 3 mjesta).
  • Potrebno je napustiti upotrebu bijelog brašna i proizvoda od njega, budući da tehnologija njegove obrade uključuje dodavanje tvari koje izazivaju razmnožavanje gljivica sličnih kvascu.
  • Morate se prebaciti na korisna zaslađivača (stevija, sorbitol).
  • Smanjite količinu kave na 1 šalicu dnevno.
  • Potrebno je povećati upotrebu količine vode (više od 2 litre dnevno).
  • Prelazak na hranu s niskim glikemijskim indeksom (ispod 42) smanjit će razinu glukoze u krvi.
  • Morate prijeći na racionalan obrok 5 puta dnevno u malim obrocima.
  • Uklanjanje sokova, gazirane vode iz prehrane i njihova zamjena prirodnim voćem spriječit će razvoj dijabetesa.
  • U prehranu se može dodati pšenična trava koju treba uzimati pregršt dnevno..

Unatoč blagodatima šećera, impresivniji je popis negativnih učinaka pretjerane konzumacije s hranom. Glukoza u krvi može se postupno vratiti u normalu kroz reviziju prehrane i zdrav život.

Video za šećernu hranu

5 namirnica s previše šećera:

5 namirnica koje sadrže više šećera nego što mislite

Svi iz prve ruke znamo o opasnostima velikih količina šećera. Ovdje su problemi s kožom, prekomjerna težina, umor i, ako se stvarno zanosite, ozbiljniji zdravstveni problemi. Tim znanjem prestajemo stavljati šećer u kavu i čaj, ograničavamo upotrebu kolača i čokolada. Međutim, postoje namirnice koje visoki udio šećera skrivaju iza zdravstvene oznake, a često nismo svjesni prijetnje koju predstavljaju za naše tijelo. Ispod je pet namirnica koje šećer mogu predstavljati neugodno iznenađenje..

Mliječni proizvodi s niskim udjelom masti

Kad biramo svježi sir, jogurt ili kefir, navikli smo gledati samo postotak masti. Međutim, hrana s malo masnoće često je mnogo štetnija za vašu figuru od njihove masne kože. Iz prirodnog punomasnog mlijeka nemoguće je pripremiti proizvod koji ne sadrži masnoće, stoga je umjetno odmašćen. Nakon ovog jednostavnog postupka, proizvod gubi ne samo postotak masti, već i okus i prezentaciju. Da bi popravili potonje, proizvođači dodaju škrob, konzervanse i boje, a za prva šećer. Puno šećera. Masni svježi sir (5%) nanijet će vašoj figuri mnogo manje štete od bezmasnog i zasitit će dugo vremena.

Granola

Blogeri na Instagramu sa savršenom figurom svako malo pokazuju doručke u sroresima, obično smoothiejima i granoli. Ali ne zaboravite da je ovo samo slika na kojoj će ista zobena kaša ili tanjur svježeg sira izgledati puno manje privlačno. Istina, granola koju kupujete u supermarketima često uključuje više od cjelovitih žitarica i orašastih plodova. Postoje boje, konzervansi i arome svih vrsta, i, naravno, tona dodanog šećera. Granola je fitness doručak samo ako ga sami napravite kod kuće. Jedino tako možete biti sto posto sigurni da u postavi neće biti ništa suvišno..

Suho voće

Rasprava o korisnosti suhog voća se nastavlja, ali jedno je sigurno: ima puno šećera. Za razliku od prethodnih proizvoda s popisa, tamo nije dodan, već sasvim prirodan. Tijekom postupka sušenja voće samo gubi vodu, dok svi vitamini, antioksidanti i fruktoza (voćni šećer) ostaju nepromijenjeni. A to znači da jesti kilogram marelica nije isto što i jesti kilogram suhih marelica. Nutricionisti ne preporučuju jesti suho voće u količinama većim od 3-4 komada dnevno.

Sojino mlijeko s okusom

Izbjegavanje laktoze postalo je jedan od najvećih prehrambenih trendova, a mnogi ljudi prelaze na biljno mlijeko čak i bez medicinskih indikacija. Ovo mlijeko zaista ima mnogo prednosti samo ako ga kupujete u čistom obliku. Popularno sojino mlijeko od čokolade, banana i vanilije očito nije proizvod koji treba svakodnevno jesti. Ne samo da se tamo dodaje ogromna količina šećera, već i banane tamo nisu stvarne. Jednom popiti latte na banani, ako stvarno želite, možete - ali za svakodnevnu prehranu izbor nije najbolji.

Brza zobena kaša

Zobena kaša izvrsna je opcija za doručak kad se kuha s prirodnom zobi. Kaša od vrećica od borovnica, jagoda ili tropskog voća ne sadrži ni voće ni zobene pahuljice kako bi trebale biti. Da bi zobi, koje se obično kuhaju najmanje 20-25 minuta, postale spremne za upotrebu 3 minute nakon što ste ih prelili kipućom vodom, prolaze se kroz nekoliko koraka obrade. U svakoj od ovih faza zobene pahuljice gube svoje zdravstvene prednosti, a na kraju ćete dobiti ugljikohidrate plus pristojnu količinu šećera i aditiva. Bolje potrošiti 20 minuta ujutro ili skuhati lijenu zobene pahuljice navečer, ali uzmite ukusan, zdrav doručak prepun hranjivih sastojaka, a ne viška šećera.

Nezaslađena slatka smrt. U čemu se nevidljivoj hrani skriva šećer?

Nerijetko se događa da mladi ljudi - atletski raspoloženi, raspoloženi i energični - slučajno otkriju da im je razina šećera u krvi visoka. To ne čudi, jer se šećer nalazi čak i u nezaslađenoj hrani. Kako ga pronaći i neutralizirati?

"Većina ljudi pogrešno vjeruje da je šećer prisutan samo u kolačima, kolačima i drugim slatkišima", kaže nutricionist i endokrinolog Alexander Semenov. "Dodani šećer nalazi se u gotovo svim prerađenim namirnicama, čak i u onima koje ostavljaju slatkasti okus.".

Umaci i preljevi za salate

Jedna žlica kečapa sadrži žličicu šećera (4 grama), čili umak sadrži dvije žličice (oko 8 grama).

Gotove juhe i žitarice

U prosjeku jedna porcija (100 g gotove juhe ili kaše) sadrži od 0,5 do 7 grama šećera (ovisno o marki).

Poluproizvodi (kobasice, trske, kobasice, slanina, šunka)

Ni proizvodnja mesnih proizvoda nije potpuna bez dodavanja šećera. Čak i njihova sočna, prava "mesnata" boja poluproizvoda zaslužna je zbog prisutnosti šećera u njima.

Šećer se nalazi u svim vrstama kruha, čak i u „zdravim“ cjelovitim žitaricama. 100 grama bilo kojeg kruha sadrži 7 do 10 grama šećera..

Mliječni proizvodi s niskim udjelom masti

Zajedno s mastima takvi proizvodi također gube svoj okus. Proizvođači nemaju izbora nego dodati im šećer. Istina, tamo se pojavljuje pod imenima kao što su glukoza, laktoza, fruktoza itd. Ne laskajte sebi - to je sve isti šećer.

Zdravi slatkiši

Fitnes barovi, suho voće itd. Ne sadrže samo kalorije već i puno šećera.

Slatka pića

Apsolutni rekorderi po sadržaju šećera. Slatka soda, voćni sokovi i nektari jednako su dobri kao slatkiši i kolači u pogledu sadržaja šećera. Na primjer, čaša soka od grožđa kalorijski je jednaka porciji čokoladne torte. Ali ako osoba obično kontrolira količinu pojedenih slastica, apsorbiranje slatkih napitaka gubi oprez. Zbog toga se "tekuće kalorije" smatraju podmuknijima od "čvrstih"..

Je li moguće potpuno izbaciti šećer iz prehrane?

Malo je vjerojatno da će ovo uspjeti. Šećer je prisutan i u zdravoj hrani (voće, povrće, žitarice itd.), Od koje se ne smije odustati. I liječnici ne odobravaju potpunu „apstinenciju od šećera“. Nedostatak glukoze i brzih ugljikohidrata dovodi do apatije i živčanih slomova, posebno kod ljudi koji su stalno pod stresom (to jest, kod većine "učinkovitih menadžera" i samo ljudi koji aktivno rade). Jesti slatku hranu aktivira centre zadovoljstva u mozgu, što rezultira osjećajem euforije.

Međutim, šećer je koristan samo u „terapijskim dozama“. Primjerice, Svjetska zdravstvena organizacija preporučuje ne više od 50 g dnevno (10 - 12 žličica). To uključuje ne samo otvoreni šećer, već i skriveni (koji se nalazi u hrani), kao i smeđi šećer, koji je većini ljudi zdrav i bezopasan..

Takav šećer sadrži vrijedne elemente u tragovima, ali čak ni prirodni šećer od trske (koji nije tako lako pronaći u trgovinama) ne možemo nazvati dijetalnim šećerom. To je isti ugljikohidrat kao i bijeli rafinirani šećer..

Pitanje direktno

Možete li dobiti dijabetes ako jedete puno slatkiša??

Studije pokazuju da 30% ljudi ne razvija dijabetes, čak i ako jedu puno slatkiša i malo vježbaju..

Najpouzdaniji test koji može jamčiti dijagnozu dijabetesa je test gliciranog hemoglobina koji pokazuje prosječnu razinu šećera u krvi za 2-3 mjeseca).

Redovitim polaganjem ovog testa bolest možete zaraziti u fazi predijabetesa, kada uopće nema simptoma, razina šećera je iznad normalne granice (5,8 - 6,1 mmol / l), ali još nije dosegla kritične vrijednosti (iznad 7 mmol / l).

Prediabetes je potpuno reverzibilan pravilnom prehranom i odgovarajućom tjelesnom aktivnošću. Poznato je da jedenje vlakana i 2 sata tjelesne aktivnosti dnevno smanjuju rizik od dijabetesa za 14%.

Sadržaj šećera u hrani

Šećer je neophodan za tijelo. Njegovim nedostatkom u tijelu neke stanice umiru, a središnji živčani sustav je poremećen. Ali previše šećera negativno utječe na zdravlje i može uzrokovati ozbiljne bolesti. Hrana s visokim udjelom šećera može potaknuti pretilost, dijabetes tipa 2 i karijes..

Hrana koja sadrži šećer

Šećer je jednostavan ugljik koji je slatkog okusa. Postoji nekoliko vrsta šećera - fruktoza, saharoza i laktoza. Šećer se nalazi u mnogim namirnicama. Pri odabiru određene hrane čovjek često ni ne pomišlja na to koliko šećera sadrži. U šećeru nema korisnih elemenata, a njegov višak šteti tijelu. Prazne kalorije ulaze u tijelo, što dovodi do pretilosti i problema sa srcem.

Ženama se savjetuje da dnevno ne unose više od 100 kcal šećera, a za muškarce 150 kcal. Ne biste trebali unositi više od 10 žličica šećera dnevno. Šećer se nalazi u gotovo svim prehrambenim proizvodima, što osigurava njegovu normalizaciju u tijelu. Konzumirajući velike količine šećera, čovjek uništava svoje zdravlje i skraćuje svoj život..

Koliko šećera ima u hrani?

  • Mala pločica mliječne čokolade teška 44 grama sadrži oko 6 žličica šećera.
  • U tenisici težine 57 grama - 7 žlica šećera.
  • Sto grama bijelog sljeza sadrži oko 15 žlica šećera.
  • Jedna limenka Coca-Cole sadrži 7 žlica šećera
  • U RedBull - 8 žličica
  • U limunadi ima puno šećera - jedna čaša sadrži najmanje 5 žlica
  • Voćni shakeovi sadrže 4 žlice šećera po čaši
  • U zobene pahuljice oko jedne žlice šećera, kukuruz - 2,5.
  • Sto grama slatkiša ima oko 11 žličica šećera

Sadržaj voćnog šećera u sto grama proizvoda:

Jabuke, ananas, kivi, marelice - 2 žlice šećera

Mango, banane - 3 žlice šećera

Limun - 0,5 žlice šećera

Maline, borovnice, rajčica - 1 žlica šećera

Grožđe - 4 žlice šećera

Chastnosti.com savjetuje da obratite pažnju na sadržaj šećera u hrani. Vrlo često premašujemo preporučenu dnevnu dozu šećera, a da to ni ne znamo. Kao rezultat toga, mnogi ljudi pate od pretilosti, kardiovaskularnih bolesti i dijabetesa. Šećer podiže krvni tlak i može uzrokovati hipertenziju.

Hrana s niskim udjelom šećera

  • Avokado. Unatoč visokom udjelu kalorija, ovo voće sadrži samo jedan gram šećera. Opskrbljuje tijelo vitaminima i mineralima, a također potiče gubitak kilograma.
  • Brusnica. Vrlo dobro za srce i probavni sustav. U jednoj čaši brusnica nalazi se samo jedan gram šećera. Korisno ga je koristiti tijekom cijele godine.
  • Maline. Sadrži velike količine željeza i vitamina C. Šalica bobica sadrži 4 grama šećera.
  • Kupina. Jedna šalica bobica sadrži 7 grama šećera. Pruža izvor antioksidansa i flavonoida.
  • Jagoda. Najbolji je izvor vitamina i minerala. Čaša bobica sadrži oko 8 grama šećera i vrlo veliku količinu vitamina C.

Najveća količina šećera sadržana je u slatkišima, a najmanje - bobičastom voću i voću. Ne preopterećujte svoju prehranu beskorisnim kalorijama, što samo dovodi do lošeg zdravlja. Pokušajte jesti svježu i prirodnu hranu, izbjegavajući praktičnu hranu, čokoladne pločice i gazirana pića.