Što je jabuka

Nudimo vam prijevod riječi apple na engleski, njemački i francuski..
Provedeno korištenjem usluge "Yandex.Rječnici"

  • Na engleski
  • Na njemačkom
  • Na francuskom
  • jabuka
    • zelena jabuka - zelena jabuka
  • Apfel
    • jabuka dnevno - Apfel am Tag
  • pomme - lopta
    • jabuka razdora - pomme de discorde

Hipo-hiperonimni odnosi

Što je jabuka (pridjevi)?

Izbor pridjeva za riječ na temelju ruskog jezika.

Što jabuka može učiniti? Što možete učiniti s jabukom (glagoli)?

Izbor glagola za riječ na temelju ruskog jezika.

Asocijacije za riječ jabuka

Hiperonimi riječi jabuka

  1. voćno voće
  2. orgulje

Hiponimi riječi jabuka

  1. Oskoruša
  2. šafran

Opseg riječi jabuka

Morfološka analiza (dio govora) riječi jabuka

Deklinacija imenice jabuka

SlučajPitanjeBroj jediniceMn. broj
Nominativ(tko što?)jabukajabuke
Genitiv(tko što?)jabukejabuke
Dativ(kome; čemu?)jabukajabuke
Akuzativ(tko što?)jabukajabuke
Instrumentalni(tko što?)jabukajabuke
Prijedložni(O kome o čemu?)jabukajabuke

Rečenice s riječju jabuka

Molimo vas da pomognete našem robotu da prepozna pogreške. Ima ih još uvijek puno, ali uz vašu pomoć postat će puno manje. Evo nekoliko prijedloga koje je dao.

Vodič za 9 sorti jabuka koje se najčešće prodaju u supermarketima

Sorti jabuka ima onoliko koliko ima okusa, mirisa i teksture. Neki su slatki i sočni, drugi su trpki i hrskavi. Svaka sorta ima jedinstvene karakteristike, što znači da se neke najbolje koriste za pite od jabuka, druge se pasiraju, druge prave za sok, a postoje i jabuke koje se mogu pretvoriti u izvrstan umak za prženu svinjetinu.

Na svijetu postoji mnogo različitih sorti jabuka. Sakupili smo devet, koje se najčešće prodaju u supermarketima, a sve su strane sorte. Nažalost, naše je lakše kupiti na tržištu, iako se tamo često prodaju bez točne oznake sorte ili za sakupljanje u vašem vrtu. O ruskim (ruskim) sortama jabuka pročitajte na web mjestu Super Gardener ovdje i ovdje, kao i o materijalu "Koje su jabuke bolje za pite, koje su bolje za sokove, sušenje, džem".

Granny Smith jabuke

Okus i tekstura: jabuke svijetlozelene kože, porijeklom iz Australije. Nisu preslatki, ugodne kiselosti. Dobro utažuju žeđ, čak im se pripisuje i nekakav okrepljujući učinak na tijelo.

Ključne značajke: Tart, osvježavajuć, sočan i čvrst.

Granny Smith jabuke

Način upotrebe: Granny Smith možete peći ili pržiti na klinovima bez guljenja. Zbog kiselog okusa često se koriste za pripremu mesnih jela. Jabuke se mogu izrezati na srednje komade i pirjati, a zatim poslužiti sa svinjetinom ili sirom ili pomiješati s karameliziranim lukom kao prilog uz patku ili gusku. Dobri su i za sokove i za pečenje..

Svinjetina s jabukama i pireom od celera

Jabuke mekintoš (mac)

Okus i tekstura: Jabuke imaju mekano, mesnato, nježno meso koje volite ili mrzite.

Glavne karakteristike: meko, sočno, slatko-trpko.

Jabuke mekintoš (mac)

Kako koristiti: Mequintosh je sjajan za jesti upravo tako. Pite, kifle i pite s njima bolje je ne peći. Ali za pripremu umaka od jabuka, marmelade ili pastile, mequintosh je najbolja opcija. Mnogi ih vole peći sa šećerom, medom i orasima, ali ovo će jelo biti za svačiji ukus. Ne zadržavaju oblik i brzo se pretvore u pire koji se, usput rečeno, savršeno gelira.

Gala jabuke

Okus i tekstura: Jabuke obično imaju mješavinu crvene kože s narančastim ili čak žutim nijansama. Tvrdi su, slatki, ali bez slatkog.

Glavne karakteristike: tvrdo, slatko, hrskavo.

Gala jabuke

Kako se koristi: Dobri su za pečenje pita, muffina, kruha.

Posna začinjena pita na pari od jabuka

Golden Delicious jabuke

Okus i tekstura: Jabuke su lako prepoznatljive po konusnom, izduženom obliku i zelenkasto-žutoj tankoj kožici sa sitnim mrljama. Mladi zeleni plodovi imaju pomalo kiselkast okus; zrelije i zrelo žuto voće - slatko, nježno, poput meda.

Glavne karakteristike: sočno, hrskavo i stabilno na policama.

Golden Delicious jabuke

Način upotrebe: Salate pripremite s Golden Deliciousom, upotrijebite za pečenje i umake.

Klasična američka pita od jabuka

Crvena ukusna jabuka

Okus i tekstura: jabuke imaju tamnocrvenu kožicu i izduženi oblik.

Glavne karakteristike: meko, slatko, sočno.

Crvena ukusna jabuka

Kako koristiti: Najbolja upotreba sorte je samo jesti te jabuke.

Djevojka bere jabuke crveni delishaise

Braeburn jabuke

Okus i tekstura: Jabuke su čvrste, osvježavajuće, pomalo začinjenog okusa i trpke arome. Boja kože - od narančaste do prigušene crvene sa žutim nijansama.

Glavne karakteristike: bogat i uravnotežen okus, trpki, začinjeni, hrskavi.

Braeburn jabuke

Kako se koristi: Ovo su jake jabuke koje su izvrsne za pečenje.

Pita s jabukama i pekmezom

Fuji jabuke

Okus i tekstura: Jabuke su porijeklom iz Japana. Odlikuje ih lijep, duguljasto zaobljen oblik, prilično težak - do 250 g svake jabuke; hrskava i super slatka u usporedbi s mnogim drugim sortama.

Glavne karakteristike: slatko, hrskavo.

Fuji jabuke

Kako koristiti: Jabuke koje salatama i umacima mogu dodati teksturu i okus. Pogodno za pečenje i dobro prženo u tavi.

Sap jabuka ruskog prosa sa svježim sirom

Jabuke Jonagold

Okus i tekstura: Jabuke nastaju križanjem sorti Golden Delicious i Jonathan. Velike su, slatkasto-trpke, s tankom crveno-žutom kožom..

Glavne karakteristike: tvrdo, slatko.

Jabuke Jonagold

Kako koristiti: najukusnije su pite s jabukama, koje kada se ispeku savršeno zadržavaju oblik. Osim što zadržavaju oblik, Jonagold su dobri i jer nisu jako sočni, što znači da pite s njima (a posebno šarlote) neće biti ljepljive i izgorjele. Mogu se sušiti.

Jabučni kolačići s nadjevom od karamele

Ružičaste damske jabuke

Okus i tekstura: Nastao je u Australiji 1970-ih kao križanac Golden Deliciousa i Lady Williams. Mirisne su, hrskave, prepoznatljivog slatkasto-trpkog okusa i arome s primjesama začina..

Glavne karakteristike: slatko, trpko, hrskavo.

Ružičaste damske jabuke

Kako koristiti: Izvrsno za salate, sendviče i tost.

Vrući sendvič s puretinom, sirom i jabukom

50 sorti jabuka s fotografijama i opisima

Sortna raznolikost jabuka je nevjerojatna. Prema statistikama, oni su najpopularnije voće. Niskokalorični sadržaj i široka paleta proizvoda doprinose povećanoj potražnji.

Plodovi koji pripadaju različitim sortama razlikuju se po veličini, okusu, aromi, količini šećera u sastavu, razdoblju zrenja. Na temelju potonjeg kriterija razlikuju se kasne i rane sorte..

Sorte jabuka koje plodove daju ljeti

Ljetna stabla jabuka plode od početka srpnja do kraja kolovoza. Voće se preporučuje konzumirati i preraditi odmah nakon sakupljanja. To je zbog njihove zrelosti potrošača. Ako se ne bere na vrijeme, plodovi ostaju nezreli ili prezreli. To je opterećeno gubitkom okusa i popuštanjem pulpe. Voće trebate čuvati najdulje 1 mjesec. U protivnom se ne može izbjeći oštećenje usjeva..

Pozitivna svojstva ljetnih sorti uključuju rani plod, visoku produktivnost, krupne plodove i srednju zimsku čvrstoću. Među nedostacima su osjetljivost lišća na koru i poteškoće s kojima se susreće pri transportu voća.

Uzgajivači nastoje produljiti vrijeme držanja. Rezultat njihova rada su sorte koje mogu zadržati svoja svojstva od 1,5 do 3 mjeseca. Da bi se postigli visoki prinosi, mora se osigurati pravodobna njega. Popis potrebnih mjera uključuje zalijevanje, obrezivanje, hranjenje, liječenje bolesti i uklanjanje parazita.

Ljetne sorte uključuju:

Ambassi

Rok trajanja je oko 3 mjeseca. Plodovi žuto-crvene boje imaju bogat okus, ugodnu aromu, čvrstu i hrskavu pulpu.

Masa jednog ploda je 200 g. Među značajkama je dobra kvaliteta čuvanja. Problemi s prijevozom obično se ne javljaju.

Delkorf

Masa jedne jabuke je 200 g.

Među karakterističnim značajkama su slatko-kiseli okus voća, brzo prolijevanje.

Plodovi dozrijevaju sredinom posljednjeg ljetnog mjeseca. Pulpa ima gustu strukturu i kremastu sjenu.

Zrele jabuke su crvene. Na njihovoj su površini bjelkaste točkice..

Zatvoriti

Zeleni plodovi sazrijevaju krajem lipnja. Svaka jabuka teži oko 150 g.

Njihova je značajka kombinacija okusa i kiseline vina..

Bombon

Sorta koju su dobili domaći uzgajivači. Njegove značajke uključuju žute krupne plodove sa sočnom nježnom pulpom..

Preporuča se čuvanje jabuka od 10 do 15 dana..

Williams Pride

Tamnocrveno, s ljubičastom bojom, plod karakterizira spljošteni oblik, okus vina i hrskavo meso.

Težina jednog ploda je oko 160 g. Razdoblje čuvanja je 6-8 tjedana..

Quinty

Voće sazrijeva sredinom ljeta. Žuto-zelene jabuke, rumene strane, mogu se držati 2 tjedna.

Prednosti kanadske sorte uključuju otpornost na sušu i gljivice..

Jesenske sorte jabuka

Njihovo je glavno obilježje nesklad između zrelosti potrošača i razdoblja žetve. Stručnjaci preporučuju započeti preradu samo 2 tjedna nakon ubiranja usjeva. Rok trajanja jabuka je u prosjeku 3 mjeseca. Među nedostacima postoji velika osjetljivost na gljivične bolesti i plod koji se javlja samo tijekom određenih razdoblja..

Većina sorti nije vrlo rano sazrijeva. Prva se berba obično dobije samo 5 godina nakon što su sadnice posađene u zemlju. Prednosti sazrijevanja jabuka u jesen uključuju svijetlu boju, stabilnu prosječnu veličinu i mogućnost dugotrajnog skladištenja. Pri odabiru sorte uzmite u obzir kako će se voće koristiti.

Slava pobjednicima

Sokovi se pripremaju od plodova koji se dobivaju uzgojem ove sorte. Konzumiraju se i svježe. Stabla se razlikuju po visini.

Zaobljene jabuke ne treba držati duže od 2 mjeseca.

Uralets

Uzgajali su ga uzgajivači Sverdlovsk. Okus jabuka je kiselkast i viskozan. Težina svake ne prelazi 60 g. Plodovi su ukrašeni grimiznim prugama i prekrasnim rumenilom.

Čuvaju se u sobi s visokom vlagom zraka. Među prednostima je otpornost na niske temperature i gljivične bolesti.

Rozhdestvenskoe

Jabuke su dobivene kao rezultat izbora sorte Welsey. Visina drveća ne može biti veća od 4 m, ne postoji opasnost od pojave kraste.

Plodovi su velike veličine, slatkasto-kiselog okusa, otporni na vanjske čimbenike.

spartanski

Jabuke imaju spljošteni oblik, bogatu boju, visok udio šećera.

Jesen prugasto

Težina blijedo ružičastih plodova doseže 130 g.

Bellefleur-Kinez

Vrlo velike jabuke slatkasto-kiselog okusa.

Ruža od Tartua (Welsey)

Voće svijetlo zelene boje i zanimljivog okusa. Brzo plodno.

Bessemyanka Michurinskaya

Svestrana sorta, koju karakterizira rano sazrijevanje.

Plodovi su ukrašeni grimiznim širokim prugama.

Rana zimska sorta koja daje velike smeđecrvene jabuke.

Mac

Karakteristične značajke stabla uključuju krunu koja se širi..

Jabuke imaju zanimljiv okus slatkiša.

Sorta koju uzgajaju bjeloruski uzgajivači.

Među prepoznatljivim značajkama su blago izduženi oblik ploda, otpornost na oštre klimatske uvjete i gljivične tegobe.

Zimske sorte jabuka

Njihova glavna razlika od ostalih sorti je njihova otpornost na oštru klimu. Urod se bere prije početka jakih mrazeva. Među karakterističnim značajkama su bogata aroma, dobar ukus, nema poteškoća s prijevozom. Zimska čvrstoća je kvaliteta koja podrazumijeva sposobnost dugotrajnog podnošenja niskih temperatura. Voće dobiveno uzgojem zimskih stabala jabuka dugo ne gubi svoja korisna svojstva. Često se čuvaju do ranih ljetnih mjeseci. Zbog toga je okus bogatiji, a aroma postojana..

Sorte koje posjeduju ovo vrijedno svojstvo popularne su jednako kao i visokorodne ljetne i jesenske sorte. Iskusni vrtlari često sade drveće jabuka koje pripadaju različitim zimskim sortama. Danas bez posebnih poteškoća možete kupiti sadnice i domaćih i stranih proizvođača..

Uvozni uključuju Golden Delicious, Jonathan, Jonagold i Idared. Potonje je rezultat izbora između dvije glavne sorte: Wagnera i Jonathana. Plodovi su mu plosnatog oblika, velike veličine, sjajne nijanse, svijetlozelene boje.

Popis najpopularnijih uključuje domaće sorte kao što su:

Antonovka obična

Otporan na mraz, visok, nije otporan na krastu. Plodove započinje tek sa 7-8 godina. Dozrijeva krajem rujna. Pohranjeno do siječnja.

Plod je okrugao, spljošten, zelen sa žutom bojom, sočan, slatkasto-kiselkast okus (oko 200 g).

Aurora Ural

Stablo je srednje veličine. Sorta je proizvedena za regiju Volgo-Vyatka. Plodovi su ovalni, oko 85 g, žućkasti sa širokim rumenim stranama, sočni, vinsko-slatkog okusa. Nije dovoljno izdržljivo, ali zadržavanje kvalitete je dobro (do siječnja).

Srednje otporan na krastu.

Afrodita

Zimi izdržljiv, otporan na krastu.

Voće srednje veličine (125 g), zelenkasto s bogatim rumenilom maline, slatko i kiselo.

Livada Bezhin

Brzo rastuća, produktivna, vrlo otporna na bolesti stabala jabuka.

Berkutovskoe

Nije otporan na pepelnicu. Voće (150 g), crvenih pruga i žućkaste pulpe, sočno, slatko i kiselo.

Bolotovskoe

Razlikuje se visokom otpornošću na mraz, otpornošću na kraste, održavanjem kvalitete (sredina veljače).

Nedostatak - ako zakasnite s čišćenjem, brzo se raspada.

Bryansk

Plodove započinje već 3-4 godine, zimski je otporan.

Nije otporan na truljenje, ali otporan na krastu. Visokorodan, ne mrvi se, dobra prezentacija.

Veteran

Prednosti - plod 4-5 godina, otpornost na krastu, čuvanje do ožujka, nevjerojatan okus i izgled.

Mane - Srednje zime, brzi pad lišća.

Vitez

Veliko stablo s visećom krošnjom. Otporan na mraz, otporan na krastu, traje do svibnja.

Trešnja

Desert, ružičasto-snježnobijela boja. Dozrijeva u ranu jesen, čuva se do siječnja.

Srednje otporan na mraz i bolesti.

Zvijezda

Skladištenje do početka ožujka. Potrebno je obrezivanje, otporno na krastu.

Ali mogu patiti od vrlo niskih temperatura.

Prvak

Stablo je kompaktno. Rano sazrijevanje 3 godine, dobar godišnji prinos 5. Zimska čvrstoća, oštećenja pepelnicom su prosječna, do kraste - visoka.

Osjetljiv na druge bolesti (bakterijske opekline, gorke jame). Plodovi su krupni (do 200 g). Čuvajte u hladnjaku do proljeća.

Zima prugasta

Prednosti - plod 3-4 godine, ukusni, lijepi plodovi, traju do sredine proljeća.

Mane - nije otporan na krastu, na jake mrazove.

Kuibyshevskoe

Veliko drvo konusne krošnje. Zimi izdržljiv, ali lako podložan bolestima. Voće (oko 130 g) žuto s ružičastim stranama, čuvano do kraja zime.

Visoko rodna sorta. Pri uzgoju zimskih sorti mora se uzeti u obzir nekoliko važnih nijansi. Da bi dobio dobru žetvu, vrtlar će morati redovito hraniti i obrezivati ​​krunu. Te su aktivnosti uključene u kompleks poljoprivredne tehnologije koja štedi energiju. Tako plodovi dobivaju više hranjivih sastojaka..

Sorte za srednju traku i Moskovsku regiju

Najprikladniji su uvjeti u područjima koja karakteriziraju duboka podzemna voda i plodno tlo. Prilikom odabira, obratite pažnju na takve sorte kao što su:
Zhigulevskoe je rano sazrijevajuća sorta, nakon sadnje koje će se žetva dobiti za 4 godine. Podložno svim pravilima, drveće plodove godišnje. Moćan korijenski sustav pruža odgovarajuću prehranu. Crvenkaste narančaste jabuke imaju dobar okus.

Predivno

Među glavnim značajkama su niski rast, grane rastu u vodoravnom smjeru.

Žute jabuke imaju slatkast okus, ima kiselosti. Visoka razina otpornosti na mraz.

Oduševljenje

Polu patuljasta sorta koja dozrijeva u rujnu. Grane su smeđe, kora siva. Jabuke visokog prinosa, srednje veličine, imaju crvenkastu nijansu i stožast oblik.

Okus je slatko-kiselkast. Među obilježjima otpornosti na bolesti i niske temperature.

voditi

Plod maline ukrašen je svijetlijim prugama. Razina očuvanosti prilično je visoka. Stablo odrasle osobe karakterizira impresivni parametri.

Promjer krune je 8 m. Nedostaci uključuju nestabilnost bolesti.

Sorte za područje Volge

Ova kategorija uključuje sorte koje su vrlo prilagodljive vrsti pokrivača tla i klimatskim uvjetima. Popis uključuje:

Crveno rano sazrijevanje

Zimi izdržljiva stabla jabuka, koja se odlikuju prosječnom visinom i zaobljenim oblikom.

Težina jednog spljoštenog ploda ne prelazi 70 g.

Mantet

Dobiven je kao rezultat kanadske selekcije. Prosječna otpornost na mraz.

Jabuke imaju sočnu kašu, širokog raspona težine (160-220 g).

Biser

Velike zaobljene jabuke sa zelenkasto-bijelom pulpom, jake arome, dobrog okusa.

Preklopni

Razlikuje se velikom otpornošću na teške uvjete. Plodanje započinje u petoj godini.

Pulpa je nježna i rastresita, rok trajanja prilično kratak.

Grušovka

Ljetna sorta, koju karakteriziraju zimska čvrstoća i visoki prinosi.

Najbolje sorte jabuka za Sibir i Ural

Svaka od sorti karakterizira zimska čvrstoća, prinos, razdoblje sazrijevanja, otpornost na bolesti. Popis je prilično opsežan, uključuje sljedeće sorte:

Bijeli nadjev

Slatke jabuke dozrijevaju krajem ljeta.

Jedini nedostatak je kratak vijek trajanja.

Melba

Urod se dobiva 4 godine nakon sadnje sadnica. Svako voće teži oko 150 g.

Voće trebate čuvati tri mjeseca.

Ligol

Hibridna sorta (križanje Linde i Golden Delicious), koja daje jabuke kada se uzgaja. Zimi izdržljiv, otporan na bolesti. Rađa 3 godine. Jabuke su zelenkastožute s crvenim stranicama. Njihova težina je otprilike 300 g.

Renet Tatar

Plod donosi 3-4 godine, čuva se do travnja. Otporan na mraz, visok prinos, umjereno otporan na krastu. Plodovi su zelenožuti s rumenom maline. Pulpa je bijela, sočna.

Popis je dopunjen vrstama poput Hornist, Antonovka, Anis, Krasa Sverdlovsk, Florina.

Izbor gospodina ljetnog rezidenta

Jabuke su izvor mikro- i makroelemenata, vitamina i minerala. Zahvaljujući raznolikosti sorti, svaki će vrtlar moći odabrati prikladne mogućnosti. Pritom mora uzeti u obzir gore navedene čimbenike koji određuju. Prilikom odabira sadnica, morate se usredotočiti na stanje njihova korijenskog sustava.

Rano

U ovu skupinu spadaju sorte koje daju prvu žetvu u prvih 5 godina. Prethodni je sjajan primjer. Ovu sortu karakteriziraju srednja otpornost na mraz i dugi vijek trajanja. Posljednji pokazatelj jednak je šest mjeseci. Prvi plodovi beru se 4 godine. Papirovka počinje rađati plodom u istom razdoblju. Sorta se odlikuje ranom zrelošću, izvornim okusom i kratkim rokom trajanja. Stark Erliest karakterizira nježno meso, jarko ružičasta nijansa i slatko-kiseli aftertaste.

Stupac

Pri odabiru takvih sorti nije potrebno provoditi aktivnosti na oblikovanju izgleda biljke..

Popis uobičajenih sorti sadrži sljedeće sorte:

  • Arbat - žetva se bere druge godine. Među karakterističnim značajkama su dugotrajno zadržavanje kvalitete, otpornost na bolesti i otpornost na mraz;
  • Jin - visina stabla je 2 m. Jabuke imaju slatko-kiseli okus;
  • Barguzin - plodonosno započinje u trećoj godini. Karakteristične značajke uključuju povećanu zimsku izdržljivost i produktivnost..

Koristeći stupasto drveće, ne samo da možete povećati broj ubranih jabuka, već i ukrasiti svoju vrtnu parcelu.

Najslađi

Ovaj je okus posljedica visoke koncentracije fruktoze i saharoze. Treba napomenuti da ova vrijednost ne utječe na obojenost. Sorte koje karakterizira slatkoća uključuju:

  • Jonathan - stabla jabuka, koja se odlikuju srednjim rastom, visokim prinosima. Žuto-zeleni plodovi imaju vinski okus;
  • Fuji je sorta koja daje usjeve zimi i u jesen. Plodovi se odlikuju velikom veličinom, dugim rokom trajanja;
  • Gala je sorta koju karakterizira rano zimsko ili kasnojesensko sazrijevanje. Berba započinje 6-7 godina nakon što su sadnice posađene u zemlju. Plodovi su velike veličine, masa bilo kojeg od njih je oko 250 g. Također, ugodan opor okus i hrskava nježna pulpa svrstani su među značajke..

Ubrane jabuke treba držati na hladnom i tamnom mjestu. Za osiguranje svježine koristi se čisti pijesak.

Redovitom konzumacijom voća možete očistiti tijelo od toksina i toksina. Uključivanjem ovog voća u prehranu uklanjaju se u želucu, stabiliziraju stanje živčanog sustava i jačaju imunološki sustav. Voće mora biti uključeno u prehranu namijenjenu djetetu. Zimi su najpristupačnije voće. Domaći proizvođači na tržište nude široku paletu sorti. Stoga se poteškoće s odabirom jabuka obično ne pojavljuju..

Principi odabira

Da biste stvorili vrt, morate kupiti sadnice. Izbor prikladnih sorti provodi se usredotočujući se na osobne preferencije, vrstu pokrivača tla, klimatske uvjete i najprikladnije vrijeme sazrijevanja. Stručnjaci preporučuju sadnju stabala jabuka različitih sorti na istom području. U tom slučaju treba uzeti u obzir potrebu za oprašivanjem drveća..

Da bi se prepoznala sorta, provodi se pregled. U ovom se slučaju posebna pažnja posvećuje sljedećim točkama:

  • Građa vegetativnih dijelova biljke.
  • Pokazatelji organoleptičkog tipa.
  • Boja i konzistencija pulpe.
  • Struktura kore.
  • Određivanje oblika ploda.
  • Veličina ploda (prosjek).

Krupnoplodne jabuke popularnije su od maloplodnih. Ranetki se može smatrati iznimkom od pravila. Meso im je čvrsto.

Što je jabuka:
(definicije su date u nominativu)

Kompatibilnost riječi "jabuka"

  • očne jabučice
    zelene jabuke
    zlatne jabuke
  • jabuka razdora
    s jabukom u ustima
    u jabukama konja
  • jezgra jabuke
    miris jabuka
    par jabuka
  • jabuke oprati
    jabuka je pala
    jabuke su zrele
  • uzmi jabuku
    pojedi jabuku
    pojedi jabuku
  • (tablica potpune kompatibilnosti)

Zajedno poboljšavanje mape riječi

Zdravo! Moje ime je Lampobot, ja sam računalni program koji pomaže u izradi mape riječi. Znam dobro računati, ali zasad ne razumijem dobro kako funkcionira vaš svijet. Pomozi mi da shvatim!

Hvala! Postao sam malo bolji u razumijevanju svijeta emocija.

Pitanje: Poludragocjeno je nešto neutralno, pozitivno ili negativno?

Udruge za riječ "jabuka"

Sinonimi za "jabuka"

Rečenice s riječju "jabuka"

  • Treća - i vjerojatno najvažnija - ljuska očne jabučice je mrežnica..
  • Oguljene jabuke narežite na kriške, celer na tanke trake (duljine 4 - 5 cm).
  • Ako vas pauk ugrize, pojedite zlatnu jabuku ili pijte mlijeko da ozdravite..
  • (sve ponude)

Citati ruskih klasika s riječju "jabuka"

  • Tada su se pojavile najogubljija puretina i zadnja noga teleta čudovišne veličine, opomenute slanim lubenicama, dinjama, namočenim jabukama, soljenim mliječnim gljivama i gljivama u octu; ručak je zaključen prstenima s pekmezom i slomljenom ili nadutom pitom od jabuka s gustom kremom.

Značenje riječi "jabuka"

YABLOKO, -a, rod. mn. -blok, usp. Plod stabla jabuke. Kisela jabuka. Rane sorte jabuka. (Mali akademski rječnik, IAS)

Pošaljite komentar

Dodatno

  • Kako se piše riječ "jabuka"
  • Deklinacija imenice "jabuka" (promjena u brojevima i padežima)
  • Raščlanjivanje sastava riječi "jabuka" (morfemsko raščlanjivanje)
  • Citati s riječju "jabuka" (izbor citata)
  • Prijevod "apple" i primjeri rečenica (engleski)

Značenje riječi "jabuka"

YABLOKO, -a, rod. mn. -blok, usp. Plod stabla jabuke. Kisela jabuka. Rane sorte jabuka.

Rečenice s riječju "jabuka":

Treća - i vjerojatno najvažnija - ljuska očne jabučice je mrežnica..

Oguljene jabuke narežite na kriške, celer na tanke trake (duljine 4 - 5 cm).

Ako vas pauk ugrize, pojedite zlatnu jabuku ili pijte mlijeko da ozdravite..

Sinonimi za "jabuka"

  • kruška
  • breskva
  • šljiva
  • marelica
  • jabuka
  • (više sinonima.)

Udruge za riječ "jabuka"

  • voće
  • drvo
  • hrana
  • stablo jabuke
  • zeleno
  • (više udruga.)

Kompatibilnost riječi "jabuka"

  • očne jabučice
  • jabuka razdora
  • jezgra jabuke
  • jabuke oprati
  • uzmi jabuku
  • (kompletna tablica kompatibilnosti.)

Morfologija

  • Deklinacija imenice "jabuka"
  • Analiziranje sastava riječi "jabuka"

Karta riječi i izraza ruskog jezika

Online tezaurus s mogućnošću pretraživanja asocijacija, sinonima, kontekstualnih poveznica i primjera rečenica za riječi i izraze ruskog jezika.

Referentne informacije o deklinaciji imenica i pridjeva, konjugaciji glagola, kao i morfemskoj strukturi riječi.

Stranica je opremljena moćnom tražilicom s podrškom za rusku morfologiju.

Jabuka

Mnogi su već čuli da, suprotno uvriježenom mišljenju, u jabukama gotovo da nema željeza. To je istina. Ali s druge strane, jabuke imaju nešto što smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti i nekih vrsta karcinoma, uklanja radionuklide i rješava se bradavica. Zbog nekih kontraindikacija, bolje je unaprijed saznati pod kojim je uvjetima bolje suzdržati se od jabuka. No, ljubitelji ovog voća prerano su se brinuti - plodova i sokova jabuka ima više koristi, a to potvrđuje ne samo praksa tradicionalne medicine, već i znanstvena istraživanja.

Korisna svojstva jabuka

Sastav i sadržaj kalorija

Osnovne tvari (mg / 100 g):Sirovo s kožom [6]Sirovo, bez kore [7]
Voda85,5686,67
Ugljikohidrati13,8112,76
Alimentarna vlakna2.41.3
Protein0,260,27
Masti0,170,13
Kalorije (Kcal)5248
Minerali
Kalij10790
Fosforjedanaestjedanaest
Kalcij6pet
Magnezijpet4
Natrij10
Željezo0,120,07
Cinkov0,040,05
Vitamini
Vitamin C4.64
Vitamin E0,180,05
Vitamin PP0,0910,091
Vitamin B60,0410,037
Vitamin B20,0260,028
Vitamin A0,0030,002
Vitamin K0,00220,0006

Kemijski sastav jabuka različit je za plodove različitih sorti, određuje se stupnjem zrelosti, uvjetima u kojima se uzgaja stablo jabuke, ovisi o roku trajanja i ostalim čimbenicima. Količina vode u plodovima može varirati od 84 do 90%, šećeri - od 5 do 15%, vlakna - od 0,59 do 1,38%, a tanini - 0,025 do 0,27%. [3]

Ljekovita svojstva

Među ljekovite biljke spada i šumska jabuka. Njegovi plodovi sadrže ugljikohidrate: fitoglikogen, pektine; organske kiseline: jabučna, vinska, limunska; karotenoidi, vitamin C, klorogenska kiselina, tanini, katehini, flavonoidi, antocijani, leukoantocijanidini, esencijalno ulje, organski spojevi željeza i fosfora. Listovi uključuju dihidrohalkone: floretin, floridzin; flavonoidi: hiperin, kvercetin, kvercitrin, izokvercitrin, rutin, naringenin; katehini, askorbinska kiselina.

Čaj od šumske jabuke propisuje se kod urolitijaze, gihta, reumatizma, kašlja i promuklosti, katara želuca i kolitisa. Pečene jabuke preporučuju se kod kroničnog zatvora. Svježe jabuke indicirane su za gastritis s niskom kiselošću (hipoacidni gastritis), spastični kolitis, hipokinetičku bilijarnu diskineziju i avitaminozu. Izvana se svježe naribane jabuke koriste za liječenje ogrebotina, opeklina, ozeblina, dugotrajnih zacjeljujućih čira, pukotina na bradavicama dojilja. U dermatologiji se jabuka koristi za upalne bolesti kože. Odvar lišća jabuke koristi se kao izvor vitamina C. [8]

U medicini

Ljekoviti pripravak Extractum ferri pomati izrađen je od plodova šumske jabuke. Ekstrakt željeza jabučne kiseline propisan je kod hipokromne anemije.

U narodnoj medicini

Kod urolitijaze, gihta, reumatizma, katara želuca, kolitisa, kašlja i promuklosti koristan je čaj od plodova šumske jabuke: 10 plodova zdrobimo i kuhamo u litri vode 10 minuta. Dodajte med ili šećer po ukusu.

U slučaju hipovitaminoze, za prevenciju nedostatka vitamina, od lišća šumske stabla jabuke priprema se izvarak: sitno sjeckane sirovine preliju se vodom (1 dio lišća stabla jabuke i 4 dijela kipuće vode) i kuhaju četvrt sata. Procijedite i uzmite desertnu žlicu tri puta dnevno.

Uz dizenteriju, povraćanje, tijekom dana morate pojesti nekoliko kiselih svježih jabuka.

Kao blagi laksativ koristi se recept: dvije srednje jabuke narežite na komade, prelijte s 200 ml mlijeka i 100 ml vode. Kuhajte na laganoj vatri najmanje 5 minuta. Pustite da se skuha. Uzimati ujutro natašte.

Lijekovi na bazi jabučnog octa popularni su u narodnoj medicini. Među njima su režimi i recepti liječenja jabučnim octom prema sustavu D. Jarvisa, B. V. Bolotova.

Izvana:

Uz pojačano znojenje dlanova preporučuje se kupka s dodatkom nekoliko žličica jabučnog octa.

Krhki nokti tretiraju se pladanjima s biljnim uljem i jabučnim octom (1: 1). Trajanje postupka - 10 minuta.

Sljedeći lijek pomaže kod pukotina na petama: jabuka se kuha u mlijeku i melje u kašu. Rezultirajuća masa se raširi na oštećenim područjima, pokrije čistom krpom i drži pola sata.

Mast od pire jabuka i omekšanog maslaca koristi se za ispucale usne, za zacjeljivanje rana i ogrebotina.

Prave bradavice trljaju se svježim rezom jabuka nekoliko minuta do 6 puta dnevno tijekom mjesec dana. [5,8]

U orijentalnoj medicini

U drevnom "Kanonu medicine" Avicenne sačuvane su preporuke za svakodnevnu upotrebu plodova jabuke: poznati iscjelitelj visoko je cijenio ljekoviti potencijal jabuka.

U tibetanskom medicinskom sustavu jabuka se zove Kushu. Tibetanski liječnici plodu pripisuju funkciju smanjenja stvaranja plinova u crijevima i ukazuju na upijajuća svojstva jabuke..

Kineska medicina, koja prehrambene proizvode klasificira prema stupnju sadržaja Yin i Yang principa u njima, definira jabuku kao proizvod s prevlašću Yang principa i njezin koeficijent označava kao "+2". [devet]

U znanstvenim istraživanjima

Jabuka protiv raka: pomažu li jabuke u borbi protiv raka? Da, upotreba jabuka u terapiji raka nije nerazumna, što dokazuju istraživanja na Sveučilištu Cornwall. Tijekom više od 3 tjedna u laboratorijskim uvjetima utvrđeno je da se stanje pokusnih životinja s tumorom dojke poboljšalo za 17% u skupini koja je primala dnevnu dozu od jedne jabuke, i za 30% u onom dijelu ispitanika koji su dnevno dobivali jabuku. ekstrakt tri puta više. [deset]

Pokusi na ljudima također su pokazali izravnu vezu između jedenja jabuka i prevencije raka. Prema rezultatima studije Boeir J., Liu R. (2004.), uključivanje jedne ili više jabuka u svakodnevnu prehranu bolesnika smanjuje rizik od razvoja različitih vrsta karcinoma, kao i pojavu kardiovaskularnih bolesti. [jedanaest]

U dijetetici

Jabuke su bez zasićenih masti i kolesterola te su stoga izvrsna hrana za ljude koji imaju jezgre i pretilost. Dijeta s jabukama može smanjiti razinu kolesterola u krvi za 30%. Sorte jabuka (kisele), koje sadrže malu količinu šećera, korisne su za bolesnike s dijabetesom. [pet]

U kuhanju

Jabuke su jedinstveni proizvod koji se koristi u slasticama, drugim jelima, pecivima, salatama, umacima. Perad se puni jabukama; peku se s mesom ili ribom; varivo s povrćem; pržena s jetrom; dodajte haringi u foršmaku. Jabuke su ukusne u tepsijama, palačinkama, tortama od sira, žitaricama i pudinzima. Jabuke se kisele, suše, ukiseljene jabuke beru za buduću upotrebu.

Korisne su voćne juhe od jabuka (kao mono-varijacija ili s dodatkom drugog voća). Pripremaju se na bazi umaka od jabuka od pečenih jabuka, soka ili pasiranog sirovog voća. Poslužuje se s medom, vrhnjem ili vrhnjem.

Meke i slatke sorte jabuka prikladne su za izradu džemova, sljezova, marmelade. Pri pečenju kuhar preferira tvrde i zelene jabuke s gustom kožicom. Takvo voće tijestu ne dodaje višak vlage i ne mora se dodatno zgušnjavati. [3]

Jabučni recepti:

Ovo je bosanski desert (jabuke punjene orasima i grožđicama).

Potrebno: 4 srednje tvrde jabuke, 2 šalice šećera, 3 šalice vode, sok od pola limuna, pola šalice oljuštenih oraha, žlica grožđica, šlag za posluživanje.

U dubokoj tavi ili loncu pripremite sirup: vodu prokuhajte, dodajte šećer i dodajte limunov sok. Ogulite jabuke, napravite rupu na mjestu stabljike i pažljivo izrežite jezgru. Cijele jabuke umočite u pripremljeni kipući sirup i kuhajte 5 do 10 minuta (gotovu jabuku treba lako probosti vilicom, a da ostane netaknuta). Izvadite jabuke iz sirupa i ohladite. Koru jabuka stavite u sirup i pirjajte na laganoj vatri oko 20 minuta, dok se volumen tekućine ne prepolovi. Ocijedite preostali sirup i stavite u hladnjak. Nasjeckajte orahe i grožđice, pomiješajte. Jabuke napunite nadjevom od orašastih grožđica, prelijte ohlađenim sirupom i ukrasite kremom. [12]

Chutney je tradicionalni indijski umak, često vrlo ljut i začinjen, kuhan od povrća ili voća.

Trebat će vam proizvodi: 30 slatko-kiselih jabuka srednje veličine, 60 g soli, 300 g šećera od trske, 100 g luka, 1 češanj češnjaka, 80 g mljevenog đumbira, 14 g suhog čilija, 28 g sjemena gorušice, 100 g grožđica, 900 ml octa.

Ogulite i sjemenite jabuke, narežite na kriške, stavite u duboku šerpu, dodajte šećer i ocat i kuhajte dok jabuke ne omekšaju. Sjeme gorušice namočite u ocat, a zatim temeljito osušite. Zgnječite grožđice. Oguljeni češnjak i luk narežite na ploške, pomiješajte s nasjeckanim sjemenkama čilija, đumbira i gorušice i sve sameljite u mužaru. Kad su jabuke kuhane, kombinirajte sve sastojke s masom od jabuka, dobro promiješajte i pustite da se ohlade. Složite u staklenke i stavite u hladnjak. Jabučni chutney poslužuje se uz ribu, perad, svinjetinu, rižu, tortilje ili domaći kruh.

U kozmetologiji

U kozmetičkim receptima koristi se kora od jabuke, sok od jabuke ili voćna pulpa.

Maska za kosu od jabuke

Oljuštite 2 velike jabuke od kore i sjemenki te ih zgnječite. Pomiješajte jabučni umak s 2 žlice jabučnog octa, žličicom limunovog soka i žlicom kukuruznog brašna, dok ne postane glatko. Smjesu nanesite na suhu kosu i držite masku pola sata. Isperite toplom vodom, a zatim operite i osušite kosu kao i obično.

Maske za lice od jabuke

Maska od jabuke za normalnu kožu: oguljenu jabuku naribajte na sitnom ribežu. Pomiješajte naribanu jabuku sa žličicom kiselog vrhnja (ili bilo kojeg biljnog ulja) i istom količinom škroba. Nanesite homogenu smjesu na lice i vrat 20 minuta. Oprati toplom vodom.

Vitaminizirajuća maska ​​za bilo koji tip kože: naribanu kašu od jabuka nanesite na lice, potopite četvrt sata i isperite hladnom vodom (za suhu kožu prethodno na lice nanesite malo omekšavajuće kreme).

Skuhajte jabuku u malo vode, pire, pomiješajte s par kapi maslinovog ulja i žličicom meda. Nanesite na očišćeno lice 15 minuta.

Za njegu kože lica u hladnoj sezoni: pripremite masku od žlice zobenih pahuljica, soka jedne jabuke i male količine mlijeka. Nanesite na lice i vrat 30 minuta, a zatim isperite toplom vodom.

Maske od jabuke za suhu kožu

Pomiješajte jabuku zdrobljenu u kašu sa žličicom meda i žlicom nasjeckane zobene kaše. Nanesite na lice, zadržite masku četvrt sata, isperite toplom vodom.

Kombinirajte 2 žličice svježeg sira sa žličicom soka od jabuke, polovicom žumanjka i žličicom kamfornog ulja. Nanesite na lice i ostavite 15 minuta. Isprati prvo toplom, a zatim hladnom vodom.

Maske od jabuke za masnu kožu

Pomiješajte žlicu pečenog pirea od jabuka sa žlicom tučenog proteina. Ostavite masku najmanje 15 minuta, a zatim isperite hladnom vodom.

Jabuku sameljite i kuhajte žlicu sirove jabuke par minuta u 40 ml mlijeka ili vrhnja. Pustite da se kuha pola sata. U masu dodajte tučeni protein. Nanesite na lice i nakon 15 minuta isperite hladnom vodom. [pet]

Kombinacija s ostalim proizvodima

U kulinarskom smislu, jabuka dobro djeluje u paru s polukiselim i slatkim voćem, agrumima, mrkvom, fermentiranim mliječnim proizvodima (jogurt, kefir). Dobra kompatibilnost jabuke s mesom i proteinima obogaćenim mastima: sir, nemasni svježi sir, orašasti plodovi. Ali škrobna hrana u kombinaciji s jabukom uzrokuje fermentaciju.

Pića

Čaj, kvas, sokovi, kokteli, punčevi, voćni napitci pripremaju se od raznih sorti jabuka (uz dodatak ostalih komponenata). Sok od jabuke savršeno utažuje žeđ, djeluje kao aperitiv. Pije se uredno ili se miješa s raznim sokovima od voća ili povrća (sok od mrkve, rajčice, bundeve, peršina ili celera). Kompoti se rade od svježih i suhih jabuka. Neke sorte jabuka brzo prokuhaju, pa ih nema potrebe kuhati, već ih treba umočiti u kipući sirup i odmah ohladiti. Jabuke se koriste u osnovi bezalkoholnih i alkoholnih pića (Calvados, Apfelwein).

Kvas od svježe jabuke

Za pripremu kvasa trebat će vam: 15 kiselih srednje jabuka srednje veličine, 2,5 šalice šećera ili meda, pola čaše soka od crnog ribiza, 2 žlice grožđica, 20 g kvasca, žlica mljevenog cimeta, korica jedne naranče i limuna, 5 litara vode.

Ogulite jabuke, nasjeckajte zajedno s korom, dodajte vodu i kuhajte četvrt sata. Zatim procijedite i pustite da se juha ohladi na 20 0 C, dodajte šećer ili med, kvasac, cimet, koricu citrusa, sok od ribizle, grožđice i ostavite na toplom mjestu 2 dana. Nakon kvas prelijte u boce i čuvajte na hladnom mjestu. Poslužite s zdrobljenim ledom.

Zdrobljene jabuke

Sastojci: 1,5 kg slatkih jabuka, 2 limuna, 2 litre hladnog jakog čaja, 2,5 čaše šećera, boca šampanjca. Ogulite jabuke, narežite ih na četvrtine, izrežite sjemenke, zatim sameljite na tanke ploške, stavite u cakljan lonac, iscijedite sok od 2 limuna i naribanu koricu pola limuna, ulijte ohlađeni jaki, svježe skuhani čaj, dodajte šećer, promiješajte, poklopite i ostavite u hladno mjesto 5 sati. Prije posluživanja masu prebacite u vrč i ulijte šampanjac.

Potrebna hrana: 10 jabuka, voda, ¾ šalice šećera, žlica cimeta u prahu i mljeveni piment.

Jabuke narežite na četvrtine i jezgru. Stavite pripremljene jabuke u lonac, dodajte vodu tako da jabuke pokriju oko 5 cm. Dodajte šećer, cimet i piment. Prokuhajte i pirjajte na umjerenoj vatri, nepokriveno, 60 minuta. Zatim poklopite poklopcem i kuhajte na laganoj vatri još 2 sata. Ostaviti da se ohladi i procijediti. Gotov jabukovač držite u hladnjaku.

Jabuke u vinarstvu

Najbolje sorte za vinarstvo su jabuke jesenskih i zimskih sorti: razina šećera, tanina i kiselina koje sadrže veća je nego u ljetnih sorti. Izvrsna vina dobivaju se od sorti Antonovka, parmensko zimsko zlato, Slavyanka, Anis. Izvrsno vino proizvodi se od ljetne sorte Grushovka Moskovskaya. Vina izvrsne kakvoće mogu se dobiti od kineskih i ranetkih, ali s obzirom na visoku kiselost ovih jabuka, sok njihovih plodova treba razrijediti vodom ili sokom slađih sorti jabuka. Mješavine koriste sok divljih jabuka.

Jabučna vina tijekom skladištenja gube okus i svježinu, pa ih je najbolje konzumirati u godini u kojoj su napravljena. To se ne odnosi na proizvode od vina Ranetki i Kineskinja: zbog svoje trpkosti, ova vina trebaju odležati najmanje 2 godine. U tom razdoblju njihov se okus omekšava..

Jabuke je najbolje koristiti za izradu poluslatkih ili suhih vina. [trinaest]

Ostale namjene

  • Apple uspješno zamjenjuje zubnu pastu četkom: nakon što ste pojeli svježu tvrdu jabuku, ne samo da možete nešto prigristi, već i oprati zube. Voće koje se koristi u tu svrhu mora biti dovoljno tvrdo, slatko i kiselo.
  • Koža na rukama koja se potamnila od kuhinjske gnjavaže može se izbijeliti i očistiti koricama jabuka.
  • Sposobnost jabuka da uklanjaju radionuklide opravdava jedan od načina "čišćenja" hrane: da bi se smanjila radioaktivnost bilo kojeg prehrambenog proizvoda, može se prekriti slojevima tankih kriški jabuke i ostaviti nekoliko sati (od 3 do 6). Očitavanja instrumenata pokazuju da se pozadinsko zračenje proizvoda nakon takvog postupka smanjuje.
  • Mnoge vrste stabala jabuka visoko su produktivne medonosne biljke. Stabla jabuka određenih vrsta i sorti su ukrasna. U tokarenju i stolariji drvo jabuke široko se koristi: materijal od njega je jak i gust, jednostavan za rezanje i poliranje..
  • Jabuke su sjajni zanatski materijali. Od njih možete stvoriti smiješne male životinje, od polovica jabuka izraditi matrice za ispis u boji, izrezati udubljenje u plodovima i dobiti originalne ukrasne svijećnjake za svijeće s tabletama. [1,5]

Opasna svojstva jabuka i kontraindikacije

  • Kisele sorte jabuka zabranjene su onima koji pate od čira na želucu i dvanaesniku i hiperacidnog gastritisa (gastritis s visokom kiselinom).
  • Svježe slatke jabuke i nerazrijeđeni sok od jabuke mogu povećati razinu šećera u krvi. Stoga bi ih s krajnjim oprezom trebali koristiti oni kojima je dijagnosticiran dijabetes..
  • Sjemenke jabuke sadrže cijanid i otrovne su. No, količina otrovne tvari u sjemenkama po jabuci je zanemariva. Puna šalica sjemenki jabuke može se smatrati smrtonosnom dozom za ljude..
  • Jabuka može izazvati alergijsku reakciju kod osoba s individualnom netolerancijom (alergije kod pacijenata ne mogu izazvati samo jabuka, već i drugi članovi obitelji Pink: marelica, šljiva, breskva, badem, kruška).
  • Interakcija s lijekovima: Sok od jabuke smanjuje apsorpciju antihistaminika feksofenadina u tijelu, smanjujući njegovu učinkovitost. [petnaest]

Na ovoj ilustraciji skupili smo najvažnije točke o prednostima i mogućim opasnostima jabuka i bit ćemo vam vrlo zahvalni ako podijelite sliku na društvenim mrežama, uz poveznicu na našu stranicu:

Zanimljivosti

  • Da bi probala sve sorte jabuka koje se uzgajaju na planeti Zemlji, osoba treba jesti jabuku jedne određene sorte dnevno više od 20 godina.
  • Zašto jabuke ne potonu u vodi? Jabuka je 25% zraka, pa pluta na površinu kad padne u vodu..
  • Jedna od najvećih (i najskupljih) jabuka su Sekai Ichi: sorta je prvi put razvijena u Japanu 1974. godine.
  • Rijetka je fobija koja pogađa ljude koji se boje jabuka - "malusdomestikofobija".
  • Agronomi proučavaju sorte jabuka u okviru pomologije, posebne znanstvene discipline.
  • U Kini je običaj vlasnicima kuće davati jabuke zahvaljujući njihovoj srdačnosti i gostoljubivosti. Riječ "ping" istovremeno znači i "jabuku" i "svijet".
  • Isti je Japan postao domovinom rekorderke u jabuci po težini: plod težak 1 kg 849 g iščupan je u Zemlji izlazećeg sunca u listopadu 2005..
  • Praznovjerje se ukorijenilo u brodogradnji prošlih stoljeća: smatralo se lošim znakom da se drvo jablana koristi za izgradnju broda, budući da su lijesovi izrađivani od ovog materijala.
  • U Irskoj su udane djevojke nagađale kako slijedi: jabuci su odsjekle koru jednom neprekidnom vrpcom i bacile je iza leđa. Vjerovalo se da će kora jabuke pasti na zemlju, poprimajući oblik nalik prvom slovu imena zaručnika..
  • Izraz "uspoređivanje jabuka i naranči" na engleskom znači uspoređivati ​​apsolutno različite stvari u biti, pojave, paralele i usporedbe između kojih je nemoguće.
  • U "Tisuću i jednoj noći" jedna od priča govorila je o čarobnoj jabuci iz Samarkanda koja liječi sve ljudske bolesti.
  • Iako u biblijskim tekstovima nema izravnih naznaka da je zabranjeno voće s Drveta znanja plod jabuke, u europskoj je kulturnoj tradiciji sveta uloga dodijeljena upravo ovom voću. Jabuke hvataju slikari različitih razdoblja na platnima koja prikazuju Adama i Evu u rajskom vrtu (gravura A. Durera prikazuje prvog muškarca i ženu s jabukama u rukama; u djelima Lucasa Cranacha i Ticijana, Adam i Eva prikazani su i ispod stabla jabuka). U djelu J. Miltona "Izgubljeni raj" zabranjeno voće iščupano u Edenu naziva se jabukom. Izvanredna kratka priča HG Wells-a, Jabuka, igra se na motiv iskušenja znanja. Ironija priče leži u činjenici da se likovi maksimalno trude riješiti zabranjenog voća koje nosi mentalno prosvjetljenje. Kao rezultat toga, glavni lik izbacuje jabuku, ali osjećaj savršene pogreške i žaljenja što je namjerno odbio priliku kušati s Drveta znanja ne ostavljaju ga. [četrnaest]

Spomenici jabukama u svijetu:

  1. 1 Spomenik jabuci Antonovka otvoren je u Kursku 2008. Kursku "jabuku" izradio je V. Klykov od bakrene ploče, visina skulpture je 2 metra, a težina oko 150 kg.
  2. 2 Spomenik jabukama u New Yorku podignut je 2004. godine u jednom od parkova. Autor skulpture - S. Weiss.
  3. 3 Spomenik jabuci u blizini grada Almaty. Skulpturalna građevina u obliku jabuke prava je fontana koja se nalazi na vrhu planine Kok-Tyube.
  4. 4 Skulptura "Jabuka" postavljena je na jednom od milanskih trgova 2015. godine. Autor kreacije je M. Pistoletto.
  5. 5 Skulptura "Zelena jabuka" u gradu Vilniusu. Građa je polovica jabuke, na čijem su rezu urezana imena stanovnika grada koji sudjeluju u dobrotvornim organizacijama..

Botanički opis

U botaničkom aspektu jabuka je plod stabla jabuke (stabla ili grma), predstavnika plemena Jabuka, podfamilije Šljiva, obitelji Pink (Rosaceae). Naziv roda stabla jabuka na latinskom - "Mālus" - prema jednoj od verzija potječe od posuđivanja s grčkog (gr. "Mêlon", što znači posebno "jabuka" i bilo koje voće).

podrijetlo imena

Riječ "jabuka" na ruskom jeziku, prema skupini lingvista, potječe od indoeuropskog "albho" - ("bijeli"). Manje popularna varijanta povezuje etimologiju riječi "jabuka" sa drevnim gradom Abella (regija Campania u modernoj Italiji), poznatim po berbi jabuka.

Unutar roda postoje 62 vrste stabala jabuka. Među njima su najčešće i najznačajnije u smislu stupnja uporabe u raznim industrijama ili su preci modernih sorti sljedeće vrste: domaća (kulturna), šumska (samonikla), niska, pubertetska, kavkaska (istočna), Almaatinsk (Siversa), škriljevca (kineska) jablana, Sibirska bobica. [1,2]

Povijest

Stablo jabuka pratitelj je čovječanstva od pamtivijeka. Planine Tien Shan na jugu Kazahstana smatraju se domovinom divljeg stabla jabuka.

Smatra se da je stablo jabuke završilo na teritoriju Europe zahvaljujući Grcima, koji su razvili intenzivnu trgovinu i poslovne odnose s najudaljenijim narodima. Tijekom vremena čovjek je obrađivao stablo divlje jabuke: odabrani su najbolji uzorci, poboljšani su uvjeti uzgoja.

U 4. stoljeću pr. Theophrastus opisuje sorte jabuka koje su uzgajali vrtlari i najpopularnije u Heladi. Kasnije su Rimljani Cato, Varro, Callumella, Pliny i Vergil u svojim spisima imenovali 36 sorti jabuka, ukazujući na tehnike kalemljenja uzgajanih voćnih biljaka.

Kultura jabuka migrirala je stanovništvu zapadnoeuropske regije iz Stare Grčke i Rima. Početkom 16. stoljeća razvoj ove grane voćarstva ubrzava se. Nepunih stotinu godina kasnije, u Europi je već dat detaljan opis 60 sorti stabala jabuka, među kojima i one koje se uzgajaju u naše vrijeme: crvena stettin, bijela Calvil, crvena kratkonoga, zvijezda.

Jabuka je do istočnih i južnih Slavena stigla u 10. stoljeću putem drugog posrednika - Bizanta. Povećana pažnja posvećivana je uzgoju stabala jabuka u Kijevskoj kneževini, a voćnjak jabuka koji je osnovao Anthony Pechersky (1051) bio je nadaleko poznat. U 12. stoljeću Jurij Dolgoruki pokrenuo je polaganje voćnjaka jabuka u Moskovskoj regiji. Kultura jabuka ušla je u novu fazu razvoja pod Petrom I. 18. stoljeće obilježilo je otkriće znanosti o pomologiji i aktivnosti njezinog osnivača A.T. Bolotov, detaljno proučavanje tada poznatih sorti jabuka i krušaka. Godinama kasnije, radovi Michurina I.V. bili su posvećeni razvoju novih sorti..

Sorte

Postoji više od 10 tisuća vrsta jabuka. Sva njihova raznolikost podijeljena je na ljetne, jesenske, zimske i kasnozimske sorte..

Ljetne sorte uključuju: moskovska Grušovka, Melba, Papirovka.

Velvet, Bessemyanka Michurinskaya, Borovinka, cimet prugasti, Streyfling, Kitayka čine skupinu jesenskih sorti jabuka.

Zimske sorte jabuka: Antonovka, Minskoe, Slavyanka, Welsey, Delicious, Jonathan.

Sorte Aurora Crimean, Babushkino, Bananovoe, Golden Delicious, Saltanat, Boyken smatraju se kasnozimskim sortama. [3]

Značajke uzgoja

Za sadnju sadnica jabuka odabire se sunčano mjesto. Zahtjevi za osvjetljenjem svedeni su na jednostavno pravilo: drveće mora primati dio izravne sunčeve svjetlosti najmanje 6 sati dnevno. Udaljenost između pojedinih zasađenih stabala je od 4,5 do 5,5 m. Prije sadnje potrebno je osigurati da sadnice ne padnu u takozvani "džep mraza" - nisko položeni ulomak mjesta u kojem se obično taloži hladan zrak.

Također biste trebali očistiti tlo: ukloniti korov i travu. Ako su korijeni sadnice suhi, potrebno ih je hraniti vodom uoči sadnje. Mlade sadnice jabuka sade se u jesen (druga polovica listopada) ili rano proljeće. Rupa za sadnju kopa se do 0,6 m dubine, širina se izračunava na sljedeći način: približni promjer korijenovog sustava sadnice pomnoži se na pola. Gnojidba tijekom sadnje moguća je, ali bez upotrebe dušičnih gnojiva i vapna, jer uzrokuju opekline korijenovog sustava. Nakon sadnje i zatrpavanja sadne jame, deblo sadnice je fiksirano na nosaču klina. Formirajte rupu i obilno zalijevajte. Zatim malčirajte. Mlada stabla jabuka orezuju se svake godine u proljeće (prvu, drugu, treću, četvrtu i petu godinu nakon sadnje). Zalijevanje sadnica je rijetko, ali obilno. Prema shemama za godine sadnje, vrši se prihrana i preventivno prskanje. [4]

Branje jabuka

Postoje dva stupnja zrelosti plodova: uklonjivi (botanički) i potrošački (jestivi). Zrelost uklanjanja ploda podudara se s završetkom procesa rasta i nakupljanjem hranjivih sastojaka u pulpi jabuke. Plod više ne raste u veličini i lako se uklanja s grane. Zrelost potrošača voća određuje se trenutkom kada jabuka razvije aromu, okus i boju svojstvenu ovoj određenoj sorti. Ova se dva stupnja zrelosti istovremeno javljaju u ljetnih sorti. U jesenskih i zimskih sorti uklonjiva zrelost ispred je potrošača za mjesec dana ili više. Berba ljetnih sorti tempirana je na fazi zrelosti potrošačkog ploda. Berba jabuka jesenskih i zimskih sorti treba biti strogo vremenski određena: prerana berba ne ostavlja kiselo voće još da „sazri“, a neblagovremena kasna berba dovodi do činjenice da jabuke postaju neprikladne za dugotrajno skladištenje. Pogrešno je brati jabuke protresući ih ili obarajući s drveta. Jabuka se mora pažljivo ukloniti u grane, bez oštećenja peteljke. [3]

Odabir i pohrana

Zrela jabuka tijekom čijeg uzgoja nisu koristili nitrate ima izraženu aromu. Boja ploda je također važna: jabuka ne smije biti "obojena" u jednu boju. Ako se površina jabuke (kore) klizi, lijepi ili se osjeća vlaga, to je znak da je voće tretirano kemikalijama. Pri kupnji treba razvrstati i jabuke s malim smeđim mrljama. Mekana kora na kojoj se lako ostavljaju tragovi udubljenja ili djelomično naborana kora, ukazuju na to da plod počinje uvenuti i gubi sočnost: karakteristike okusa takvih plodova već su se znatno pogoršale.

Svježe jabuke čuvaju se u hladnjaku. Na sobnoj temperaturi voće može trajati i dovoljno dugo ako ga stavite u plastičnu vrećicu i povremeno poškropite vodom (jednom u 7 dana). Ljetne sorte ostaju svježe oko 3 tjedna pod optimalnim uvjetima skladištenja. Rok trajanja jesenskih i zimskih sorti je od 60 dana do šest mjeseci.

Jabučna pulpa ugodno je uzgajalište mikroorganizama, čija je jedina prepreka cjelovita i neoštećena kora. Ako se voće pokvari i počne trunuti, mora se odmah prebaciti u zasebnu posudu, jer se truljenje može proširiti na zdravo voće. [3,5]

  1. Stablo jabuke, izvor
  2. "Malus", izvor
  3. Jabuka na našem stolu / Semchuk N.A. i drugi - Minsk: Polymya, 1988. - 143 str..
  4. Uzgoj jabuka, izvor
  5. Ljekoviti proizvodi. Hrana je lijek, lijek je hrana. Sastav. A. M. Milskaya, - Kh.: Phoenix, 1998. - 479 s.
  6. Jabuke, sirove, s kožom, izvor
  7. Jabuke, sirove, bez kože, izvor
  8. Ljekovito bilje: enciklopedijski priručnik / ur. A.M.Grodzinsky. - Kijev: Olymp, 1992. - 544 str.: Ilustr.
  9. Kineska medicina / izvor prehrane
  10. Iznenađujuća jabuka, izvor
  11. Fitokemikalije jabuka i njihove zdravstvene dobrobiti, izvor
  12. Appleov izvor
  13. Šestov P.V., Kazakov P.K. Domaća prirodna vina. - M.: "Stolitsa", 1991. - 64 str..
  14. Izvor jabuke (simbolika)
  15. Appleov izvor

Zabranjeno je koristiti bilo koji materijal bez našeg prethodnog pismenog pristanka..

Uprava nije odgovorna za bilo kakav pokušaj korištenja bilo kojeg recepta, savjeta ili dijete, a također ne jamči da će navedeni podaci pomoći ili štetiti vama osobno. Budite razboriti i uvijek se obratite odgovarajućem liječniku!