Sadržaj vitamina u naranči

Agrumi se smatraju korisnim za ljudsko tijelo zbog ogromne količine tvari koje sadrže. Kod prehlade piju čaj s limunskim vitaminom, a malo tko zna koji su vitamini u naranči. Ovo voće bogato je njima ne manje od limuna.

  1. Vitaminski kompleks
  2. Blagodati vitamina u citrusima
  3. Minerali
  4. Sastav celuloze
  5. Sastav zest
  6. Zaključak

Sadržaj vitamina u naranči

Vitaminski kompleks

Vitaminski sastav naranče sličan je sastavu limuna ili mandarine, jer su svi agrumi. Razlikuje se samo koncentracija tvari.

Vitamini sadržani u naranči:

  • I;
  • IN 1;
  • AT 2;
  • U 3;
  • AT 5;
  • AT 6;
  • AT 9;
  • skupina PP;
  • IZ;
  • E.

Iako su blagodati ploda neprocjenjive, postoje i opasnosti od prejedanja. Narančina pulpa uzrokuje alergije, žgaravicu i pogoršava zubnu caklinu. Djeca i trudnice trebaju pažljivo jesti voće.

Blagodati vitamina u citrusima

Kada želite naranču ili drugi kiseli proizvod, tijelo nadoknađuje nedostatak vitamina C. Za prevenciju je korisno koristiti askorbinsku kiselinu.

Također signalizira nisku kiselost u želucu ili trovanje hranom (kiselina u agrumima neutralizira toksine). Pulpa ili sok naranče ublažava toksikozu trudnoće.

Koje su blagodati različitih skupina hranjivih sastojaka u voću:

  • O: poboljšava vid, regulira unutarnje i vanjsko stanje tijela (kosa, nokti, koža).
  • Skupina B: poboljšava funkcioniranje živčanih stanica, provođenje; sudjeluje u stvaranju krvnih stanica; potiče dobru cirkulaciju krvi.
  • C: stimulira imunološki sustav, poboljšava metabolizam, uklanja toksine.
  • PP grupa: sudjeluje u redoks procesima.
  • E: usporava proces starenja, jača krvne žile. Pomaže u rješavanju krvnih ugrušaka. Povećava apsorpciju vitamina A.

Minerali

Minerali i elementi u tragovima smatraju se jednako važnima. Pulpa voća sadrži sljedeće tvari:

  • kalij;
  • kalcij;
  • fosfor;
  • magnezij;
  • natrij;
  • sumpor;
  • željezo;
  • cinkov.

Što se tiče sadržaja kalcija, naranče su vodeće među agrumima: 100 g pulpe sadrži 197 mg te tvari. Kalcij potiče rast noktiju i snažne kosti. Za apsorpciju je potreban vitamin K, koji se također nalazi u kiviju, avokadu, bananama.

Pulpa voća sadrži mnogo korisnih elemenata u tragovima

Kalij je dobar za krvne žile, čisti probavni trakt, pomaže uklanjanju toksina. Ovaj element uništava alkohol, nikotin i šećer. Ljudima koji puše savjetuje se da jedu limunsko voće dnevno kako bi nadoknadili nedostatak tvari.

Narančina pulpa korisna je za ljude u depresiji, stresnim situacijama, gubitku energije i pospanosti.

Uz minerale, voće sadrži:

  • fitoncidi;
  • biflavonoidi;
  • folna kiselina;
  • vinska kiselina;
  • pektin.

Fitoncidi djeluju antibakterijski i antimikrobno. Biflavonoidi poboljšavaju rast stanica i blokiraju stanice raka. Folna kiselina je dobra za žene reproduktivne dobi, pektin je dobar za probavu.

Vinska kiselina (poznata i kao vinska kiselina) blagotvorno djeluje na kožu, potiče njezino pilingiranje i vlaženje.

Glavna prednost ploda je askorbinska kiselina. Samo 150 g naranče osigurava čovjeku dnevni unos ove tvari. Ova količina pulpe sadrži oko 70 g. Nedostatak kiseline dovodi do skorbuta. Tijelo ne sintetizira tvar samostalno, pa se mora dobiti izvana.

Vitamini u naranči djeluju u kombinaciji, blagotvorno djelujući na tijelo.

Sastav celuloze

Narančina pulpa sadrži (na 100 g):

  • bjelančevine - 0,9 g.
  • masti - 0,2 g.
  • ugljikohidrati - 10,3 g.
  • vlakna - 1,4 g.
  • pektin - 0,6 g.
  • organske kiseline - 1,3 g.
  • pepeo - 0,5 g.

Ostatak težine zauzima voda. Na 100 g citrusa dolazi 40 kcal.

Sastav zest

Kora ploda sadrži mnogo korisnih tvari. Među njima:

  • natrij;
  • mast;
  • vitamin C;
  • kalij.

Također, esencijalno ulje dobiva se iz korice koja se koristi u kulinarstvu, kozmetologiji za njegu kože i kose. Tinktura s koricom citrusa može olakšati bolna razdoblja. Dekocije na kori koriste se u liječenju reumatizma i zatajenja srca. Također, kora je niskokalorična: 16 kcal na 100 g.

Nemliječna hrana bogata kalcijem

Ekologija potrošnje: Kalcij se nalazi ne samo u mliječnim proizvodima, već postoji i mnogo alternativnih izvora ovog bitnog elementa

Kalcij se ne nalazi samo u mliječnim proizvodima - što je izvrsna vijest za vegetarijance i vegane. I, pored toga, za one čije tijelo ima problema s apsorpcijom mlijeka, kao i za one koji traže zamjenu za proizvode od kravljeg ili ovčjeg mlijeka.

Evo skupina namirnica koje su izuzetno bogate kalcijem:

Sokovi i pića od povrća

Lisnato (zeleno) povrće

Koja nemliječna hrana sadrži najviše kalcija?

Lisnato (zeleno) povrće: jedno je od najvažnijih izvora kalcija (sadrži ga puno više od mliječnih proizvoda); Kelj (ili "kelj") je posebno vrijedan u tom pogledu: na svakih 100 grama lišća ima 135 miligrama kalcija. Osim kalcija, sadrži provitamin A, kao i vitamine K i C.
Blitva i špinat su također vrlo korisni; mogu se dodati jelima od povrća ili upotrijebiti kao punjenje za pite, dodati u pizze, salate, pite i tako dalje.

Suho voće: Jedna od najboljih namirnica za sadržaj kalcija su bademi: 100 g badema osigurat će vam 264 mg kalcija. Bademi će također opskrbiti tijelo magnezijem, vitaminima E, B2 i manganom, a pomoći će i u snižavanju razine kolesterola u krvi. Ostali izvori kalcija su brazilski oraščići (160 mg kalcija na svakih 100 g orašastih plodova) i lješnjaci. Mogu se koristiti kao aperitiv ili međuobrok (između obroka), kao i za ukrašavanje pečenih proizvoda..

Suhi začini: Obično se začini koriste u malim količinama, ali ako imamo naviku dodavati ih svim jelima koja kuhamo, tada im nećemo samo dati poseban okus i aromu, već ćemo si pružiti i značajan udio kalcija. Mogu se kuhati i neke biljke. Preporučeni začini poput sušene majčine dušice, kopra, mažurana, kadulje, origana, mente i suhog bosiljka.

Sjeme sezama: Prženo sjeme sezama sadrži puno kalcija. Od njih se mogu napraviti tahina, tradicionalna orijentalna tjestenina. Sjeme sezama također sadrži vitamine B1 i B6, mangan, magnezij i bakar. Mogu se dodavati salatama, kruhu, pecivima, pa čak i sokovima..

Sjeme lana: Sadrže jednaku količinu kalcija kao i sjeme sezama. Laneno ulje djeluje protuupalno i pomaže u borbi protiv ateroskleroze. Sjeme lana može se koristiti u domaćem kruhu ili dodati sokovima, smoothiejima, pitama, salatama, umacima i kremama, na primjer.

Mahunarke: Ove su namirnice izvrstan izvor kalcija (čine 13% elemenata koje sadrže); obratite posebnu pozornost na bijeli i crni grah. Među korisnim svojstvima mahunarki su regulacija šećera u krvi i tlaka. Međutim, ne treba ih zlostavljati - mogu izazvati nadimanje. Mahunarke dobro djeluju s povrćem, poput variva i variva.

Maslačak: Vrlo koristan za zdravlje, diuretik je, pomaže jetri, a djeluje i kao antioksidans. Kuhani listovi maslačka mogu se dodavati salatama, baš kao i listovi špinata. Maslačak sadrži mnogo više kalcija od mlijeka (187 mg kalcija na svakih 100 g). Možete jesti i kuhane korijene maslačka.

Naranče: Ovo je jedno od rijetkih plodova koji su nam posebno zanimljivi u pogledu količine kalcija koji sadrže (jedna naranča sadrži 65 mg kalcija). Uz to, dobro je poznato da su naranče bogate vitaminom C. Alternativno možete piti sok od naranče, raditi sokove s dodatkom naranče, voćne salate, pite i druge slastice.

Quinoa i Amaranth: Quinoa se naziva i "pseudo-zrnastom kulturom". Kvinoja bi trebala biti uključena u vegetarijansku ili vegansku prehranu, jer ima mnoge osobine koje se nalaze u mliječnim proizvodima..
Amaranth je jedna od najhranjivijih usjeva koja postoji danas; sadrži 18% kalcija. Onima koji ne konzumiraju mlijeko savjetuje se da miješaju amarant s rižom. Također se koristi za izradu juha i za prženje povrća. Kvinoja je pak vrlo korisna: od nje možete raditi kotlete, dodavati je u pečene proizvode i tako dalje..

Ljuska jajeta: Dugo vremena se smatra da ovaj dio jajeta sadrži značajne količine kalcija i, štoviše, pomaže njegovoj apsorpciji. Operite jaje, bez oštećenja ljuske, iscijedite sok od 1 limuna, stavite jaje u njega i ostavite ga 12 sati. Nakon toga drvenom žlicom izvadite jaje i što sporije pijte preostalu tekućinu..

Razbijanje mitova o kalcijumu

Jedan od najpopularnijih mitova o kalcijumu je uvjerenje da se najviše kalcija nalazi u mliječnim proizvodima; ova se vrsta kalcija lako apsorbira; a osim toga, prisutnost mliječnih proizvoda u prehrani izravno je povezana s prevencijom osteoporoze. Iako je zapravo...

Prije svega, imajte na umu da se većina kalcija nalazi u sjemenkama maka (1.448 mg na 100 g biljke); i u algama (1380 mg). Kravlje mlijeko sadrži samo 120 mg kalcija, baš kao i jogurt. Ostali vrijedni izvori kalcija su alge kombu, sjeme sezama, soja, bademi i prethodno spomenuti kelj (preko 150 mg).

Drugo, znanstveno je dokazano da tijelo kalcij lakše apsorbira, čiji su izvor alge; slijedi ih lisnato povrće, suho voće, uljarice, cjelovite žitarice i mahunarke. I tek nakon toga - mlijeko i mliječni proizvodi.

Napokon, kao što su pokazala nedavna istraživanja (i suprotno uvriježenom mišljenju), dugotrajna konzumacija mliječnih proizvoda može potaknuti osteoporozu. Dakle, u onim zemljama u kojima je razina konzumacije mlijeka posebno visoka (Švicarska, Finska, Švedska i Nizozemska), ova se bolest najčešće javlja. Istodobno, u zemljama u kojima se mlijeko konzumira najmanje često (Liberija, Kambodža, Gana, Kongo), slučajevi osteoporoze izuzetno su rijetki. objavio econet.ru

Je li vam se svidio članak? Napišite svoje mišljenje u komentarima.
Pretplatite se na naš FB:

Koje vitamine sadrži naranča i kako je korisna za tijelo

Svima omiljena slatka i sočna naranča, osim ugodnog okusa, ima mnoštvo korisnih svojstava, sadrži znatnu količinu vitamina i mikroelemenata. Redovita uporaba donijet će nesumnjive blagodati i povoljno utjecati na zdravlje. Možemo sa sigurnošću reći da je ovo voće praktički nezamjenjivo zimi, kad toliko nedostaje sunca i vitamina. Iz ovog ćete članka naučiti o korisnim svojstvima ovog tropskog voća, koliko kalorija ima naranča na 100 g pulpe i 1 naranča.

Agrumi su često uključeni u sve vrste prehrane, što se može objasniti s dva čimbenika.

Naranča sadrži puno dijetalnih vlakana, koja ulaze u tijelo, ona se povećavaju, što rezultira dugotrajnim osjećajem sitosti. Dakle, nakon što je pojela jedno srednje veliko voće, osoba možda neće osjećati glad do 4 sata. Drugo, energetska vrijednost 100 g voća iznosi približno 43 kcal. Sadržaj kalorija u naranči teže je izračunati, jer se sve voće razlikuje po veličini, ali može se okvirno reći da je sadržaj kalorija u 1 naranči težine približno 200 g 85 kcal.

Naranča sadrži vitamine A, B1, B2 i PP, kao i elemente u tragovima poput željeza, magnezija, fosfora, kalija, kalcija i natrija. Vitamini dobro utječu na stanje kože, noktiju i kose. Ali prije svega, nezamjenjiv je izvor vitamina C, u prosjeku jedno voće sadrži toliko askorbinske kiseline da je to dnevna potreba za vitaminom C.

Naranče imaju blagotvoran učinak na ljudsko tijelo, njegova uporaba pomaže smiriti živčani sustav, pozitivno djeluje i na endokrini, kardiovaskularni i probavni sustav. Zahvaljujući elementima sadržanim u tim citrusnim elementima, rane i apscesi brzo zarastaju. Ovo voće također će vam pomoći da se riješite toksina i toksina nakupljenih u tijelu..

Naranča sadrži fitoncide, zahvaljujući kojima djeluje antiseptički i protuupalno. Sok od ovog voća pomaže vratiti snagu, normalizirati metaboličke procese i podići tonus. Preporuča se koristiti u slučaju gubitka snage, umora, nedostatka vitamina, za profilaksu protiv bolesti jetre, krvnih žila i srca. Ovo voće također pomaže poboljšanju probave..

10 namirnica koje sadrže kalcij

Autor: Oleg Ryazanov / Datum: 7. studenog 2014. 4:10

Sigurno znate da ljudskom tijelu treba dovoljna količina kalcija za jačanje kostiju i zuba. U današnjem ćemo članku razmotriti najpopularniju hranu koja sadrži dovoljnu količinu kalcija, konzumirajući koji, osoba će moći osigurati dnevni unos ove tvari.

Inače, dnevni unos kalcija trebao bi biti približno 810-1200 mg, a najveća dopuštena količina dnevnog unosa kalcija za zdravu osobu je 2450 mg.

Mnogi ljudi pogrešno vjeruju da se vrlo velika količina ovog elementa nalazi u kravljem mlijeku, no nedavna istraživanja pokazala su da to nije u potpunosti točno. Činjenica je da pasterizacijom i homogenizacijom ovo mlijeko sadrži doista veliku količinu kalcija, međutim, prema nedavnim studijama, ljudsko tijelo ne apsorbira u dovoljnoj mjeri ovu tvar dobivenu iz ovog proizvoda. Uz to, mliječni proizvodi često sadrže visoku razinu toksina, kao i disaharidni ugljikohidrat koji mnogi ljudi ne probavljaju u odrasloj dobi. Dobra vijest je da vani postoji mnoštvo izvrsne hrane bogate kalcijem koju možete lako uvrstiti u svoju svakodnevnu prehranu. Zapravo, sada ćemo o njima..

1. SEZAM

Ovaj je proizvod izvrstan izvor kalcija. Također, ova prekrasna mala bijela sjemena sadrže prilično visoku koncentraciju vitamina i minerala. Sirove sjemenke sezama sadrže gotovo 1000 mg. kalcija na 100 grama proizvoda. Tahini ulje na bazi sezama ima 426 mg kalcija na 100 grama.

2. CHIA SJEME

Mnogi ljudi ne znaju da sjeme biljke Chia sadrži puno kalcija, a sadrži i korisne polinezasićene masne kiseline zvane Omega-3 i Omega-6, koje su neophodne za zdravlje. 100 grama ovog proizvoda može ljudskom tijelu pružiti gotovo dnevnu vrijednost od 631 mg. kalcij.

3. TAMNO ZELENA

Ovo su neke od najzdravijih namirnica na planeti, a prepune su minerala i hranjivih sastojaka. Na primjer, uzmite isti špinat koji sadrži približno 99 mg. kalcija na 100 grama proizvoda. A ako uzmete, na primjer, kineski kupus, on je također bogat kalcijem. 100 grama kineskog kupusa sadrži 158 mg. ovaj mineral. Uz to sadrži puno vitamina i drugih korisnih tvari. Inače, tamno zelje izvrsno je za mršavljenje i uvršteno je na popis namirnica koje ubrzavaju metabolizam..

4. NARANČASTA

Jedna šalica svježe iscijeđenog soka od naranče sadrži 72 mg. kalcij. A da ne spominjemo da je naranča bogata vitaminom C. Ovaj vitamin pomaže apsorpciji i ubrzanju metabolizma. Štoviše, naranča je izvrstan izvor kalija, vitamina A i beta-karotena..

5. LABUD

Jedna šalica kuhane kvinoje sadrži 60 do 100 mg kalcija, a da ne spominjemo puno kalija, cinka i biljnih bjelančevina..

6. PATOKA

Ovo je izvrsna alternativa šećeru koji se može koristiti za pečenje ili jednostavno dodati čaju ili kavi. Uz visoki sadržaj vitamina i minerala, jedna žlica sadrži 3,6 miligrama željeza i 172 miligrama kalcija..

7. GRAH

Mahunarke, u našem slučaju grah, sadrže visoku koncentraciju kalcija. Na primjer, ako uzimate grah, tada je količina kalcija u njima približno 143 mg. Uzmimo za primjer zeleni grah (mahune graha) koji sadrži 37 mg našeg minerala na 100 grama proizvoda..

8. BROKOLI

Jedna šalica ovih zelenih cvjetova sadrži približno 74 mg kalcija, kao i 120 mg vitamina C, koji nesumnjivo pomaže našem tijelu da apsorbira primljeni kalcij. Brokula također sadrži veliku količinu vitamina K, A, kao i lisnato i prehrambena vlakna.

9. SUHO VOĆE I ORAHI

Dosta je suhog voća bogatog kalcijem. Uzmimo na primjer suhe smokve. Ako dnevno unosite 5 do 6 suhih smokava, dobit ćete približno 135 miligrama kalcija. Također, bademi su vrlo zdravi i sadrže visoku koncentraciju kalcija. Konzumirajte različite vrste orašastih plodova. Uz kalcij, sadrže korisne omega-3 kiseline i razne hranjive komponente.

10. SUHE BILJE

Tko bi rekao da ćete korištenjem suhog bilja u prehrani povećati količinu kalcija u tijelu? Osušeni začini sadrže nevjerojatnu količinu kalcija na 100 grama, naime 2.132 miligrama. Evo još nekih dobrih izvora kalcija iz biljaka: kopar, bosiljak, mažuran, majčina dušica, origano, metvica, kadulja i tako dalje..

OSTALI IZVORI KALCIJA

Uz gore navedenu hranu, postoji i mnogo drugih načina da unesete dovoljno kalcija u prehranu. Na primjer, također preporučujem kupnju kalcija u bilo kojoj ljekarni - kalcijev orotat.

Koji su vitamini sadržani u naranči i limunu

Teško je zamisliti čajanku bez naranče i limuna. Uključeni su u brojne recepte za kuhanje i tradicionalnu medicinu. Citrusi imaju bogat okus i sastav, u kojem vitamin C igra glavnu, ali ne i jedinu ulogu. Koji se vitamini nalaze u limunu i naranči?

Vitamini u naranči

Naranča je slatki citrus bogat prehrambenim vlaknima i vitaminom C. Da biste dnevno unosili askorbinsku kiselinu, dovoljno je pojesti jednu naranču tešku 150 g. Sočna pulpa voća sadrži i vitamine A, B1, NA2, NApet, NA6, NAdevet, E, H, PP i beta karoten. Od makro- i mikroelemenata zabilježeni su kalij, kalcij, fosfor, magnezij, natrij, sumpor, klor, željezo, cink, bor, bakar, mangan. Njihov sadržaj i postotak dnevne vrijednosti prikazani su u tablici..

Vitamini, makro- i mikroelementi u naranči
HranjivaKoličina u 100 g proizvodaPostotak dnevne vrijednosti
I8 μg0,9
Beta karoten0,05 mg1
NA10,04 mg2.7
NA20,03 mg1.7
NApet0,25 mgpet
NA60,06 mg3
NAdevet5 μg1.3
IZ60 mg66,7
E0,2 mg1.3
H50 mcg2
PP0,3 mg1.5
Kalij197 mg7.9
Kalcij34 mg3.4
Magnezij13 mg3.3
Natrij13 mg1
Fosfor23 mg2.9
Klor3 mg0,1
Željezo0,3 mg1.7
Jod2 μg1.3
Mangan0,03 mg1.5
Bakar70 mcg7
Cinkov0,2 mg1.7

Plod stabla naranče ima niz korisnih svojstava. Sprječavaju rano starenje, blagotvorno utječu na stanje živčanog sustava, kože, rad srca.

Naranče su slatke, ali nisu visoko kalorične, dok poboljšavaju apetit i metabolizam. Korisni su za disbiozu jer smanjuju truljenje i povećavaju pokretljivost debelog crijeva. Voće pomaže kod slabe želučane kiselosti, skorbuta i bolesti imunološkog sustava. Preporučuje se kod zatvora, edema, nedostatka vitamina, hipertenzije. Zahvaljujući bakru i željezu u sastavu, korisni su za anemiju i anemiju. Uz to, citrusi pridonose gubitku kilograma..

Vitamini u limunu

Limun je kiselo voće bogato vitaminom C i bakrom. Što se tiče koncentracije askorbinske kiseline, ona je primjetno inferiorna naranči: dnevna doza vitamina sadržana je u 230 g voća koje se ne može konzumirati u velikim količinama. Ipak, limun pomaže smanjiti krvarenje zubnog mesa, uklanja krhkost i propusnost kapilara. A zahvaljujući spojevima bakra, voće pospješuje apsorpciju bjelančevina i ugljikohidrata, opskrbu tjelesnih tkiva kisikom.

Limun sadrži vitamin A, beta-karoten, vitamine B skupine1, NA2, NApet, NA6, NAdevet, E, PP. Minerali uključuju kalij, kalcij, magnezij, natrij, fosfor, klor, željezo, molibden, fluor, cink u manjim količinama. Njihov točan sadržaj prikazan je u sljedećoj tablici..

Vitamini, makro- i mikroelementi u limunu
HranjivaKoličina u 100 g proizvodaPostotak dnevne vrijednosti
I2 μg0,2
Beta karoten0,01 mg0,2
NA10,04 mg2.7
NA20,02 mg1.1
NApet0,2 mg4
NA60,06 mg3
NAdevet9 μg2,3
IZ40 mg44.4
E0,2 mg1.3
PP0,2 mg1
Kalij163 mg6.5
Kalcij40 mg4
Magnezij12 mg3
Natrij11 mg0,8
Fosfor22 mg2.8
Klor5 mg0,2
Željezo0,6 mg3.3
Mangan0,04 mg2
Bakar240 μg24
Molibden1 μg1.4
Fluor10 mcg0,3
Cinkov0,13 mg1.1

Limun ima imunostimulirajuća i dijaforetska svojstva. Kao dio vanjske kozmetike poboljšava boju kože, usporava proces starenja i normalizira ravnotežu kože kod akni. Kiseli voćni sok razrijeđen vodom može se koristiti kao sredstvo za ispiranje kose nakon pranja. Limun ima blaga lokalna antiseptička svojstva.

Blagodati i štete agruma

Agrumi su egzotično za naše krajeve, ali postalo je poznato voće s visokim udjelom vitamina C. Po količini askorbinske kiseline na 100 g pulpe inferiorno je od šipka, crnog ribiza, slatke paprike, pa čak i kivija. Ali naranča se može jesti svježa u velikim količinama, a limun se može dodati pečenim proizvodima i gotovim jelima..

Naranča i limun imaju niz zdravstvenih blagodati. Citrusi sadrže puno vode i vlakana, ali relativno malo šećera, pa imaju malo kalorija. A pektin u velikim količinama i u kombinaciji s vlaknima pozitivno utječe na gastrointestinalnu pokretljivost, poboljšava probavu.

Agrumi su korisni za kardiovaskularni sustav, jer vitamin C u njihovom sastavu snižava razinu triglicerida i kolesterola. Plodovi limuna i naranče pomiču ravnotežu tijela prema alkalnoj strani. To je važno za održavanje kisika u krvi i održavanje pH na sigurnoj razini. U alkalnom okruženju paraziti, virusi, bakterije i gljive se ne razvijaju. Dakle, citrusi pridonose održavanju tjelesne nespecifične imunološke obrane. Osim toga, limun i naranča sadrže male količine željeza i povećavaju njegovu apsorpciju..

U nekim slučajevima naranče i limuni mogu uzrokovati opasne promjene u tijelu. Organske kiseline u svom sastavu uništavaju zubnu caklinu, pa nakon što jedete citruse i njihov sok, trebate isprati usta ili oprati zube. Voće je kontraindicirano u slučaju čira na želucu i gastritisa, alergija, bolesnici s dijabetesom trebaju ih koristiti s oprezom.

Ako nema kontraindikacija, naranče i limune možete jesti u razumnim količinama. Citrusi u prehrani postat će pouzdan izvor vitamina C, vitamina B i brojnih elemenata u tragovima.

Kalcijeva dijeta

Opća pravila

Kalcij je glavna komponenta tijela i dokazana je važnost ovog elementa u tragovima. U svim fazama života odvijaju se mnogi različiti procesi: kontrakcija i opuštanje krvnih žila i mišića, prijenos živčanih signala, unutarstanično i hormonsko lučenje. Svaka promjena u razini kalcija u serumu može utjecati na jednu ili više ovih funkcija. Dnevna potreba za kalcijem za odraslu osobu iznosi oko 1200 mg dnevno ili više (u menopauzi i s osteoporozom do 1500 mg).

Kada se konzumira s hranom, apsorpcija je oko 30%, a stopa apsorpcije varira u širokim rasponima. Tako se tijekom trudnoće povećava, a u procesu starenja osobe progresivno smanjuje. Prosječni unos ovog elementa s hranom je 1000 mg dnevno, ali samo 200 mg apsorbira se u crijevima, a ostatak se izlučuje fecesom. Element se apsorbira iz gornjih dijelova tankog crijeva, ali to zahtijeva prisutnost vitamina D, laktoze, askorbinske kiseline. Apsorpcija se značajno smanjuje u prisutnosti bolesti gastrointestinalnog trakta (peptični čir, kolitis, kolelitijaza, hepatitis).

S nedostatkom ovog elementa, opažaju se neurološki simptomi: utrnulost i parestezije, poremećaji u ponašanju, konvulzije, grčevi mišića, hidrocefalus, rahitis s nedostatkom vitamina D (u male djece), osteoporoza (u starijih osoba).

Grupe rizika zbog nedostatka mikroelemenata:

  • Trudnice i dojilje.
  • Žene u postmenopauzi. U djece i mladih razmjenu kostiju karakterizira brzi rast i formiranje kostura. Nakon 25 godina završava se formiranje koštanog tkiva i njegov metabolizam prelazi u način održavanja gustoće i strukture. Počevši od 50. godine gustoća kostiju se smanjuje, što neizbježno dovodi do osteoporoze i prijeloma..
  • Sportaši koji izvode intenzivne tjelesne aktivnosti.
  • Pacijenti s alergijom na mliječne bjelančevine, kao i s intolerancijom na laktozu (s obzirom na oštro ograničenje ili isključenje mliječnih proizvoda u prehrani).
  • Smanjivači kalcija (adolescenti i stariji).
  • Pacijenti s psorijazom i bolestima probavnog trakta.
  • U prisutnosti prijeloma i bolesti zglobova;
  • Nošenje aparatića za zube.

Kako bi se ispravio nedostatak elementa u tragovima, rizičnim osobama dodjeljuje se prehrana obogaćena kalcijem. Dijeta bogata kalcijem također je indicirana za bolesti kardiovaskularnog sustava. Poznato je da su arterijska hipertenzija, ateroskleroza i zatajenje cirkulacije bolesti ovisne o kalciju. Osnovna su načela prehrane jednostavna - osigurati dovoljan dnevni unos elementa u tragovima i vitamina koji pospješuju njegovu apsorpciju u crijevima i minimizirati čimbenike koji ometaju ovaj proces.

Kalcijeva prehrana uključuje:

  • Mlijeko, fermentirani mliječni proizvodi.
  • Povrće, voće i orašasti plodovi (s najvećim sadržajem): peršin, češnjak, kopar, kaki, suhe marelice, celer, listovi maslačka, zelena salata, zeleni luk, poriluk, potočarka, cilantro.
  • Životinjski i biljni proteini (nemasno meso, mahunarke).
  • Vitamin D osigurava potpunu apsorpciju kalcija iz tankog crijeva. Njegova dnevna doza trebala bi biti 800 IU. Vitamin D3 sintetizira se u koži pod utjecajem ultraljubičastog zračenja, a vitamin D2 apsorbira iz hrane u gastrointestinalnom traktu.
  • Izvori ovog vitamina: brancin, haringa, tuna, morski plodovi skuša, jetra ribe (morska ploda i bakalar), riblje ulje, sir, vrhnje, kakao, jaja.
  • Magnezij smanjuje gubitak kalcija u mokraći. Dovoljna količina nalazi se u grašku, zobenih pahuljicama, orasima, grahu, senfu i heljdi..
  • Cink - poboljšava apsorpciju kalcija i ubrzava mineralizaciju kostiju. Potražnja za njom povećava se nekoliko puta. Cink je bogat sjemenkama suncokreta, pilećim srcima, kikirikijem, škampima, pinjolima, sojom, morskim algama, sirevima. Smatra se da su trijada kalcij-magnezij-cink i vitamin D neophodni za osteoporozu.
  • Hrana koja sadrži folnu kiselinu (zeleno povrće, mahunarke, brokula, šparoge, avokado, prokulice, sjemenke suncokreta, sjemenke lana, bademi, kikiriki i vitamin B6 (pinjoli, grah, orasi, tuna, skuša, govedina i pileća jetra, sardine ).
  • Kalij - smanjuje izlučivanje kalcija iz tijela, pa je poželjno uključiti hranu bogatu njime: suhe marelice, grah, alge, grašak, suhe šljive, grožđice, lješnjaci, bademi, leća, kikiriki.

Tablica sadržaja kalcija u hrani koja vam pomaže odabrati hranu bogatu kalcijem i formulirati prehranu.

ProizvodSadržaj elementa u tragovima u 100 g
Sjeme sezama1474 mg
"Parmezan"1184 mg
Mlijeko u prahu1155 mg
Sir Nizozemski, Poshekhonsky i Cheddar1000 mg
Ruski sir880 mg
Sir Gouda700 mg
Sulguni sir650 mg
Adyghe sir520 mg
Sjemenke suncokreta367 mg
Soja (suho zrno)348 mg
Papaline u ulju300 mg
Badem273 mg
Peršin245 mg
Kopar zelje223 mg
Slanutak193 mg
Kaša192 mg
Lješnjak188 mg
Ružičasti losos (konzervirana hrana)185 mg
Češnjak180 mg
Sirna masa 4%, 5%, 9%164 mg
Suhe marelice160 mg
Grah (zrno, suho)150 mg
Sl144 mg
Kozje mlijeko134 mg
Dragun127 mg
Kefir, mlijeko i jogurt nemasni126 mg
Fermentirano pečeno mlijeko i jogurt124 mg
Kruh od cjelovitih žitarica107 mg
Špinat106 mg
Pistacije105 mg
Zeleni luk100 mg
Grašak (sušeni)89 mg
Orah89 mg
Kiselo vrhnje 15%88 mg
Krema 20%86 mg
Leća (zrna, sušena)83 mg
Potočarka81 mg
Grožđice, suhe šljive80 mg
Zelena salata, kineski kupus77 mg
Kikiriki76 mg
Korijander67 mg
Datumi65 mg
Zobene krupice64 mg
crveni kupus53 mg
Repa49 mg
Bijeli kupus48 mg
Kiselica, brokula47 mg
Crveni rovan42 mg
Riža40 mg
Alge40 mg
Kivi, malina, jagoda40 mg
Rotkvica39 mg
Repa37 mg
Trešnja37 mg
Sve vrste ribiza36 mg
Mandarinski35 mg
naranča34 mg
Trešnje33 mg
Grožđe, kupine30 mg
Aronija, marelica28 mg
Mrkva27 mg
Višnja šljiva27 mg
Bundeva25 mg
Krastavac23 mg
Grejp23 mg
Morski bučak, ogrozd22 mg
Šparoga21 mg
Heljda, kukuruz, griz20 mg
Papaja, breskva20 mg
Kruška19 mg
Feijoa17 mg
Jabuke, dinja16 mg
Patlidžan, tikvice, savojski kupus15 mg
Rajčica14 mg
Krumpir10 mg
Slatka paprika8 mg

Zbog praktičnosti tablica kalcija u hrani gradi se na principu opadajućeg sadržaja ovog elementa u tragovima..

Dopušteni proizvodi

Dijeta uključuje hranu bogatu kalcijem:

  • Mlijeko i mliječni proizvodi: svježi sir, kefir, fermentirano pečeno mlijeko, sir, kiselo vrhnje. Štoviše, što je veći njihov sadržaj masti, to je niži sadržaj elementa u tragovima. Vjeruje se da se dnevno unosi više od tri porcije mliječnih proizvoda kako bi se zadovoljile ove potrebe za mikrohranjivima..
  • Jedna porcija je 30 g sira, 200 ml mlijeka (kefir, usireno mlijeko), 100 g svježeg sira, 150 g jogurta.
  • Ako osoba konzumira samo 1 ili 2 porcije, tada treba uzeti 600 mg kalcija kao pripravak. Ako se uopće ne konzumira, onda 1200 mg u obliku tableta.
  • Soja i proizvodi od soje (mlijeko, jogurt, tofu).
  • Riba, plodovi mora (posebno škampi), konzervirana riba (sardine u ulju, papaline, ružičasti losos), tulka, hamsa.
  • Povrće - leća, grašak, slanutak, grah mung, kopar, peršin, zeleni luk, zelena salata, celer, masline, češnjak, crveni i bijeli kupus, brokula. Najbolje ih je konzumirati svježe..
  • Suho voće (suhe marelice, smokve, hurmašice, grožđice, suhe šljive, datulje) može se koristiti za međuobrok, dodati u sve voćne salate i svježi sir ili jesti s kefirom.
  • Sjemenke i sjemenke suncokreta (sezam, sjemenke bundeve i suncokreta) orašasti plodovi (lješnjaci, pistacije, orasi, bademi).
  • Od svih žitarica riža ima najveći udio kalcija, ali to ne znači da trebate jesti samo nju.

Pomoću gornje tablice možete stvoriti dnevnu prehranu s punim sadržajem ovog elementa u tragovima..

Koliko kalcija ima u agrumima

Naranče, kumkvati i mandarine

Naranče nisu samo omiljena delicija odraslih i djece - one su i bogat izvor vitamina koji su upili pozitivnu energiju sunca. Korisna svojstva nema samo pulpa slatke naranče, već i kora naranče s pregradama. Sadržaj kalcija u jednoj naranči iznosi 34 mg.

Najveće blagodati naranče mogu se dobiti jedenjem cijelog agruma bez istiskivanja soka..

Mandarine su prvi put uzgajane u istočnoj Aziji, što se može utvrditi čak i prema njihovom imenu - mandarine su bile ime plemenitih Kineza koji su mogli priuštiti ove sočne slatke plodove. U drevnim kineskim rukopisima spominje se više od dvadeset i pet različitih sorti ovog voća. Visoka cijena mandarina u to se vrijeme objašnjavala njihovim ljekovitim svojstvima, koja su bila posljedica organskih kiselina, raznih vitamina, fitoncida, šećera i odsutnosti nitrata. Sadržaj kalcija u jednoj mandarini je 35 mg.

Plod kumkvata sadrži veliku količinu vitamina A, B, C, E, P, minerala, elemenata u tragovima, kao i esencijalnih i pektinskih tvari. Pomaže u jačanju imunološkog sustava i zaštiti od virusa i prehlade. Sadržaj kalcija u jednom kumkvatu iznosi 62 mg.

Grejp, limeta i limun

Točan zemljopisni položaj podrijetla zimzelenog stabla grejpa do danas nije poznat. Postoji teorija da je ova vrsta citrusa nastala nakon prirodnog unakrsnog oprašivanja naranči u Indiji. Europljani iz 18. stoljeća grejp su nazivali zabranjenim voćem i koristili ga kao ukrasnu biljku sve dok Jamajčani plodu nisu dali današnje ime u 19. stoljeću. Plodovi grejpa bogati su vlaknima, askorbinskom kiselinom, vitaminima, mineralnim solima i prirodnim kininom koji djeluje analgetski i antipiretički. Sadržaj kalcija u jednom grejpu iznosi 22 mg.

Najveća količina hranjivih sastojaka nalazi se u gorkoj korici grejpa i slojevima između pulpe voća.

Limun je navodno dobio ime po malajskoj riječi "lemo", dok su Kinezi ovo kiselo voće agruma nazvali "li-mungom" (dobro za majke). Limun je jedinstven zbog svog sastava dušičnih i mineralnih tvari, esencijalnih ulja, fitoncida, oko 8% organskih kiselina i 3% šećera. Sadržaj kalcija u jednom limunu iznosi 26 mg. Sok od limuna prirodni je antiseptik i izvrsno protugljivično sredstvo koje se koristi i za njegu i osvjetljavanje kože.

Lime sadrži ogromnu količinu vitamina svih skupina, mikro- i makroelemenata, kao i optimalnu normu bjelančevina, masti i ugljikohidrata potrebnih za normalno funkcioniranje tijela. Sadržaj kalcija u jednom vapnu iznosi 33 mg.

Nemliječna hrana bogata kalcijem

Ekologija potrošnje: Kalcij se nalazi ne samo u mliječnim proizvodima, već postoji i mnogo alternativnih izvora ovog bitnog elementa

Kalcij se ne nalazi samo u mliječnim proizvodima - što je izvrsna vijest za vegetarijance i vegane. I, pored toga, za one čije tijelo ima problema s apsorpcijom mlijeka, kao i za one koji traže zamjenu za proizvode od kravljeg ili ovčjeg mlijeka.

Evo skupina namirnica koje su izuzetno bogate kalcijem:

Sokovi i pića od povrća

Lisnato (zeleno) povrće

Koja nemliječna hrana sadrži najviše kalcija?

Lisnato (zeleno) povrće: jedno je od najvažnijih izvora kalcija (sadrži ga puno više od mliječnih proizvoda); Kelj (ili "kelj") je posebno vrijedan u tom pogledu: na svakih 100 grama lišća ima 135 miligrama kalcija. Osim kalcija, sadrži provitamin A, kao i vitamine K i C.
Blitva i špinat su također vrlo korisni; mogu se dodati jelima od povrća ili upotrijebiti kao punjenje za pite, dodati u pizze, salate, pite i tako dalje.

Suho voće: Jedna od najboljih namirnica za sadržaj kalcija su bademi: 100 g badema osigurat će vam 264 mg kalcija. Bademi će također opskrbiti tijelo magnezijem, vitaminima E, B2 i manganom, a pomoći će i u snižavanju razine kolesterola u krvi. Ostali izvori kalcija su brazilski oraščići (160 mg kalcija na svakih 100 g orašastih plodova) i lješnjaci. Mogu se koristiti kao aperitiv ili međuobrok (između obroka), kao i za ukrašavanje pečenih proizvoda..

Suhi začini: Obično se začini koriste u malim količinama, ali ako imamo naviku dodavati ih svim jelima koja kuhamo, tada im nećemo samo dati poseban okus i aromu, već ćemo si pružiti i značajan udio kalcija. Mogu se kuhati i neke biljke. Preporučeni začini poput sušene majčine dušice, kopra, mažurana, kadulje, origana, mente i suhog bosiljka.

Sjeme sezama: Prženo sjeme sezama sadrži puno kalcija. Od njih se mogu napraviti tahina, tradicionalna orijentalna tjestenina. Sjeme sezama također sadrži vitamine B1 i B6, mangan, magnezij i bakar. Mogu se dodavati salatama, kruhu, pecivima, pa čak i sokovima..

Sjeme lana: Sadrže jednaku količinu kalcija kao i sjeme sezama. Laneno ulje djeluje protuupalno i pomaže u borbi protiv ateroskleroze. Sjeme lana može se koristiti u domaćem kruhu ili dodati sokovima, smoothiejima, pitama, salatama, umacima i kremama, na primjer.

Mahunarke: Ove su namirnice izvrstan izvor kalcija (čine 13% elemenata koje sadrže); obratite posebnu pozornost na bijeli i crni grah. Među korisnim svojstvima mahunarki su regulacija šećera u krvi i tlaka. Međutim, ne treba ih zlostavljati - mogu izazvati nadimanje. Mahunarke dobro djeluju s povrćem, poput variva i variva.

Maslačak: Vrlo koristan za zdravlje, diuretik je, pomaže jetri, a djeluje i kao antioksidans. Kuhani listovi maslačka mogu se dodavati salatama, baš kao i listovi špinata. Maslačak sadrži mnogo više kalcija od mlijeka (187 mg kalcija na svakih 100 g). Možete jesti i kuhane korijene maslačka.

Naranče: Ovo je jedno od rijetkih plodova koji su nam posebno zanimljivi u pogledu količine kalcija koji sadrže (jedna naranča sadrži 65 mg kalcija). Uz to, dobro je poznato da su naranče bogate vitaminom C. Alternativno možete piti sok od naranče, raditi sokove s dodatkom naranče, voćne salate, pite i druge slastice.

Quinoa i Amaranth: Quinoa se naziva i "pseudo-zrnastom kulturom". Kvinoja bi trebala biti uključena u vegetarijansku ili vegansku prehranu, jer ima mnoge osobine koje se nalaze u mliječnim proizvodima..
Amaranth je jedna od najhranjivijih usjeva koja postoji danas; sadrži 18% kalcija. Onima koji ne konzumiraju mlijeko savjetuje se da miješaju amarant s rižom. Također se koristi za izradu juha i za prženje povrća. Kvinoja je pak vrlo korisna: od nje možete raditi kotlete, dodavati je u pečene proizvode i tako dalje..

Ljuska jajeta: Dugo vremena se smatra da ovaj dio jajeta sadrži značajne količine kalcija i, štoviše, pomaže njegovoj apsorpciji. Operite jaje, bez oštećenja ljuske, iscijedite sok od 1 limuna, stavite jaje u njega i ostavite ga 12 sati. Nakon toga drvenom žlicom izvadite jaje i što sporije pijte preostalu tekućinu..

Razbijanje mitova o kalcijumu

Jedan od najpopularnijih mitova o kalcijumu je uvjerenje da se najviše kalcija nalazi u mliječnim proizvodima; ova se vrsta kalcija lako apsorbira; a osim toga, prisutnost mliječnih proizvoda u prehrani izravno je povezana s prevencijom osteoporoze. Iako je zapravo...

Prije svega, imajte na umu da se većina kalcija nalazi u sjemenkama maka (1.448 mg na 100 g biljke); i u algama (1380 mg). Kravlje mlijeko sadrži samo 120 mg kalcija, baš kao i jogurt. Ostali vrijedni izvori kalcija su alge kombu, sjeme sezama, soja, bademi i prethodno spomenuti kelj (preko 150 mg).

Drugo, znanstveno je dokazano da tijelo kalcij lakše apsorbira, čiji su izvor alge; slijedi ih lisnato povrće, suho voće, uljarice, cjelovite žitarice i mahunarke. I tek nakon toga - mlijeko i mliječni proizvodi.

Napokon, kao što su pokazala nedavna istraživanja (i suprotno uvriježenom mišljenju), dugotrajna konzumacija mliječnih proizvoda može potaknuti osteoporozu. Dakle, u onim zemljama u kojima je razina konzumacije mlijeka posebno visoka (Švicarska, Finska, Švedska i Nizozemska), ova se bolest najčešće javlja. Istodobno, u zemljama u kojima se mlijeko konzumira najmanje često (Liberija, Kambodža, Gana, Kongo), slučajevi osteoporoze izuzetno su rijetki. objavio econet.ru

Je li vam se svidio članak? Napišite svoje mišljenje u komentarima.
Pretplatite se na naš FB:

Kalcij u biljnoj hrani: voće, povrće, sjemenke, orašasti plodovi, začini i začinsko bilje

Od ranog djetinjstva roditelji su svakome od nas govorili da nam je potreban kalcij da bismo održali kosti zdravim i jakim. Mnogi od nas navikli su na činjenicu da se potrebna količina kalcija može dobiti redovitim pijenjem mlijeka, sira, svježeg sira i ostalih mliječnih proizvoda. Ali za ljude koji su odbili konzumirati životinjske proizvode, ova opcija definitivno nije prikladna..

Stručnjaci kažu da biljna hrana sadrži više kalcija od mlijeka i mliječnih proizvoda. Stoga se vegetarijanci i ljudi koji ne podnose laktozu ili ne postiju možda neće morati brinuti da će njihovo tijelo osjetiti nedostatak kalcija..

Danas ćemo razgovarati o prednostima biljnog kalcija i u tome koja ga biljna hrana sadrži..

Blagodati biljnog kalcija

Kalcij je jedan od najvažnijih elemenata u tragovima za ljudsko tijelo, zahvaljujući kojem naš koštani sustav normalno funkcionira. Ako vaše tijelo dobije dovoljno kalcija, rizik od razvoja i razvoja osteoporoze i dijabetesa bit će znatno smanjen. Ovaj mikroelement ima općenito jačajuća svojstva, pa su kosti onih ljudi koji u prehranu unose biljnu hranu koja sadrži kalcij manje podložne pukotinama i lomovima. Kalcij je neophodan za ljudsko tijelo za opuštanje i normalno stezanje krvnih žila, lučenje hormona, kontrakciju mišića, prijenos živčanih impulsa.

  • prosječna odrasla osoba treba unositi oko 950-1100 mg kalcija dnevno,
  • djeca mlađa od tri godine - 550 - 650 mg,
  • djeca od četiri do deset godina - 750 - 850 mg,
  • odrasli nakon šezdeset i pet godina - 1150 - 1250 mg.

Ali ne zaboravite da tijelo ne apsorbira sav kalcij koji konzumiramo. Da bi se ovaj mikroelement dobro apsorbirao, potrebna mu je "pomoć" drugih hranjivih sastojaka: vitamina D i proteina. Bez njihovog sudjelovanja, vaše će tijelo osjetiti nedostatak kalcija čak i ako formalno pokrivate njegovu normu..

Apsorpcija kalcija odvija se u crijevima. Dok je u crijevima, kalcij prolazi kroz stanice i u krvotok. U ovoj fazi kalcitriol pomaže tijelu da se asimilira, što je aktivni oblik vitamina D. Zahvaljujući kalcitriolu, razina prodiranja mikroelementa u stanice je znatno povećana, a proces ulaska kalcija u krv je znatno ubrzan.

Vitamin D pretvara se u kalcitriol pomoću inzulina sličnog faktora rasta 1, za čiju proizvodnju ljudsko tijelo treba proteine. Znanstvenici su pokazali da se kod ljudi koji su utrostručili unos proteina crijevna apsorpcija kalcija povećala za 8%.

Biljni kalcij, za razliku od životinjskog, ljudski organizam vrlo lako apsorbira. Činjenica je da mnoge biljke koje sadrže kalcij u svom sastavu sadrže i one tvari koje ne samo da potiču njegovu apsorpciju, već imaju i blagotvoran učinak na stanje koštanog sustava..

Tablica biljne hrane koja sadrži kalcij

Začini i začinsko bilje

P / p br.Naziv biljkeKoličina kalcija sadržana u proizvodu (na 100 g)
1.Svježi timijan405 mg
2.Osušena metvica kovrčava1488 mg
3.Mljeveni crni papar443 mg
4.Mljevena slana2132 mg
pet.Svježi korijander68 mg
6.Sušeni mažuran1990 mg
7.Svježi peršin138 mg
8.Sušeni timijan1890 mg
devet.Mljevena crvena paprika148 mg
deset.Sušeni kopar1784 mg
jedanaest.Svježa kovrčava metvica199 mg
12.Sjeme celera1767 mg
trinaest.Svježi kopar208 mg
četrnaest.Mljeveni kadulja1652 mg
petnaest.Mljeveni bijeli papar265 mg
šesnaest.Sušeni origano (origano)1597 mg
17.Listovi grožđa363 mg
osamnaest.Sjeme kopra1515 mg
19.Mljeveni klinčić632 mg
20.Sušeni cilantro1246 mg
21.Sjemenke kumina689 mg
22.Sjeme komorača1196 mg
23.Sjeme korijandera709 mg
24.Sušeni peršin1140 mg
25.Lovorov list834 mg
26.Sušeni estragon1139 mg
27.Mljeveni cimet1102 mg

Povrće

P / p br.Naziv biljkeKoličina kalcija sadržana u proizvodu (na 100 g)
1.Repa ostavlja190 mg
2.Kuhani listovi repa137 mg
3.Smrznuto ili konzervirano lišće repe118 mg
4.Kelj35 mg
pet.Kuhani savojski kupus30 mg
6.Češnjak181 mg
7.Celer40 mg
8.Kuhana celer42 mg
devet.Kuhani špinat136 mg
deset.Bijeli kupus40 mg
jedanaest.Kuhani bijeli kupus48 mg
12.Sušena rajčica (na suncu)110 mg
trinaest.Prokulica42 mg
četrnaest.Kuhani prokulica36 mg
petnaest.Sirovi špinat99 mg
šesnaest.Špinat u konzervi83 mg
17.Kohlrabi42 mg
osamnaest.Kuhana keleraba36 mg
19.kineski kupus77 mg
20.Kuhani kineski kupus32 mg
21.Artičoka44 mg
22.Kuhana artičoka21 mg
23.Poriluk59 mg
24.Kuhani poriluk30 mg
25.Loboda44 mg
26.Kuhana kiselica38 mg
27.Zeleni luk52 mg
28.crveni kupus45 mg
29.Kuhani crveni kupus42 mg
trideset.Endivija52 mg
31.Šveđanin47 mg
32.Kuhana rutabaga48 mg
33.Blitva51 mg
34.Kuhana blitva58 mg
35.Brokula47 mg
36.Kuhana brokula40 mg
37.Komorač49 mg

Sjemenke, orašasti plodovi

P / p br.Naziv biljkeKoličina kalcija sadržana u proizvodu (na 100 g)
1.Sjemenke maka1438 mg
2.Sjemenke suncokreta78 mg
3.Pržene sjemenke suncokreta70 mg
4.Sezam s korom975 mg
pet.Pečeno sjeme sezama989 mg
6.Sezam bez kore60 mg
7.Prženo sjeme sezama bez kore131 mg
8.Kikiriki92 mg
devet.Pečeni kikiriki54 mg
deset.Badem264 mg
jedanaest.Pečeni bademi267 mg
12.Blanširani bademi236 mg
trinaest.Orah98 mg
četrnaest.Sjemenke lana255 mg
petnaest.Pistacije105 mg
šesnaest.Pržene pistacije107 mg
17.Brazilski orah160 mg
osamnaest.Lješnjak114 mg
19.Prženi lješnjaci123 mg
20.Blanširani lješnjaci149 mg

Voće

P / p br.Naziv biljkeKoličina kalcija sadržana u proizvodu (na 100 g)
1.Sirove smokve (smokva)35 mg
2.Suhe smokve (smokva)162 mg
3.Suhe smokve (smokva)70 mg
4.Grejp22 mg
pet.Svježi sok od grejpa9 mg
6.Konzervirana maslina88 mg
7.Slana maslina52 mg
8.Limun26 mg
devet.Svježi sok od limuna6 mg
deset.Rabarbara86 mg
jedanaest.Smrznuta rabarbara194 mg
12.Clementine30 mg
trinaest.Crveni ribiz33 mg
četrnaest.Crni ribiz55 mg
petnaest.Sušeni ribiz86 mg
šesnaest.Sušena kruška34 mg
17.Datumi Mejul64 mg
osamnaest.Datumi Deglet Nur39 mg
19.Kiwi Green34 mg
20.Kivi zlatni20 mg
21.Suha marelica55 mg
22.Mandarinski37 mg
23.Svježi sok od mandarine18 mg
24.Grožđice bez sjemenki50 mg
25.Vino od muskata28 mg
26.Stariji38 mg
27.Suve šljive43 mg
28.Dud39 mg
29.naranča40 mg
trideset.Svježi sok od naranče11 mg

Alge

P / p br.Naziv biljkeKoličina kalcija sadržana u proizvodu (na 100 g)
1.Osušeni agar625 mg
2.Sirovi agar54 mg
3.Ljubičasta70 mg
4.Alge168 mg
pet.Carrageenan (irska mahovina)72 mg
6.Undaria perasta (wakame)150 mg
7.Osušena spirulina120 mg
8.Sirova spirulina12 mg

Mahunarke

P / p br.Naziv biljkeKoličina kalcija sadržana u proizvodu (na 100 g)
1.Tvrdi sirovi tofu (s kalcijevim sulfatom)683 mg
2.Prženi tofu372 mg
3.Sirovi tofu (s kalcijevim sulfatom)350 mg
4.Tvrdi tofu (s magnezijevim kloridom)345 mg
pet.Zelena soja197 mg
6.Kuhana zelena soja145 mg
7.Sojino brašno (nemasno)285 mg
8.Sojini proteini200 mg
devet.Soja277 mg
deset.Kuhana soja102 mg
jedanaest.Sojino punilo204 mg
12.Sojino brašno s niskim udjelom masti241 mg
trinaest.Sirovo sojino brašno206 mg
četrnaest.Bijeli grah240 mg
petnaest.Kuhani bijeli grah90 mg
šesnaest.Natto217 mg

Žitarice

P / p br.Naziv biljkeKoličina kalcija sadržana u proizvodu (na 100 g)
1.Pšenični kruh138 mg
2.Tost od pšeničnog kruha165 mg
3.Pšenice od cjelovitog zrna107 mg
4.Pšenični kruh s klicama89 mg
pet.Pšenične mekinje73 mg

Ako pronađete pogrešku, odaberite dio teksta i pritisnite Ctrl + Enter.