Još jedan korak

Ovo je muskulatura životinje s pripadajućim tkivima (masnoća, kosti). Proizvod se temelji na proteinima (njegov udio iznosi 18–21%, ovisno o vrsti), tu su i minerali (do 1%). Jela od mesa prisutna su u gotovo svim kuhinjama svijeta: kuha se, prži, dinsta, peče, puši, suši, iako je u posljednje vrijeme odnos prema mesu dvosmislen. Jedci mesa i vegetarijanci neprestano se svađaju je li proizvod zdrav ili ne, ali nutricionisti inzistiraju na zlatnoj sredini.

Prema njima, konzumacija mesa u velikim količinama, kao i njegov nedostatak u prehrani, su opterećeni. U oba slučaja mogu se razviti kardiovaskularne bolesti, dijabetes melitus, probavni poremećaji, pa čak i rak. Da biste spriječili najgore, potrebno je osigurati da udio mesa u prehrani ne prelazi 25-30% dnevne količine hrane (za ljude koji se profesionalno bave sportom, vlastite norme). Bolje je dati prednost sortama s niskim udjelom masti: perad, govedina, zec.

Ovčetina

Janjetina - meso ovaca, ovnova. Najvrjednije je meso mladih (do 18 mjeseci) kastriranih ovnova ili ovaca, neprikladno za uzgoj. Meso dobro uhranjenih ovaca, ne starijih od 3 godine, također je ukusno. Ima svijetlocrvenu nijansu, elastičnu i bijelu masnoću. Meso starih ili loše hranjenih ovaca ima tamnocrvenu nijansu i žutu masnoću. Ovo je meso žilavo i stoga se najbolje konzumira kao mljeveno meso. Omiljeno meso naroda Istoka.

Slanina

Soljeni ili dimljeni mesni proizvodi dobiveni kao rezultat specifičnog tova i držanja svinja (uzgoj slanine slaninom). Predstavlja stranu mlade svinje bez donjih udova, kralješaka, kostiju zdjelice i prsne kosti (bok). Dimljena slanina radi se od slane slanine. Karakterizira je nemasno sočno meso probijeno ravnomjernim slojevima slanine. Ako volite slaninu slatkastog okusa, koristite kanadsku dimljenu, a ako slaninu jakog okusa odaberite europske sorte, na primjer, talijansku pancetu.

Kuhana svinjetina

Jelo uobičajeno u ukrajinskoj, moldavskoj i ruskoj kuhinji: svinjetina (rijetko - janjetina, meso medvjeda), pečena u velikom komadu. Analozi ovog jela (odnosno svinjetine pečene u velikom komadu) postoje u austrijskoj i kvebečkoj kuhinji. Svinjetina se obično pravi od svinjskog buta, naribanog solju i začinima. Meso se natrlja uljem, prelije umakom od mesa i stavi u pećnicu. Ponekad se umaku doda vino ili pivo. Neke se vrste kuhane svinjetine zamotaju u foliju prije kuhanja. Svinjetina se peče dok se potpuno ne kuha 1-1,5 sata.

Meso deve

Prva spominjanja mesa deve vraćaju nas u biblijska vremena. Prema Mojsijevim zakonima bilo je zabranjeno jesti meso od deva, iako su tada pili mlijeko tih životinja, piju ga i sada. Meso deva je stoljećima glavni oslonac nomadskog kuhanja. Proizvode su mogli koristiti samo za dugotrajno skladištenje ili jesti meso onih životinja koje su išle s njima: obično su to bile deve. Putujući, nomadi su također mijenjali meso tih životinja za druge predmete i proizvode. Tako se meso deva proširilo svijetom..

šunka

Šunka, koja se koristila u mnogim jelima, spominje se u kineskim tekstovima još iz vremena Carstva Song (X-XIII. Stoljeće) Nekoliko vrsta šunke opisano je tijekom dinastije Qing (XVII-XX. St.), Gdje se između ostalog koristila., za izradu takozvanih "azijskih juha". Šunka je soljena i dimljena svinjska noga, stražnje ili prednje rame; puše se i drugi dijelovi, na primjer. rebra; tu je i medvjeđa šunka, jelen itd..

Govedina

Meso goveda (bikovi, junice, krave, bikovi i volovi).Kvaliteta goveđeg mesa ovisi o starosti, vrsti hrane, sadržaju i spolu životinje. Starenje mesa, odnosno proces sazrijevanja mesa, kao i stres koji životinje doživljavaju prije klanja, također u velikoj mjeri određuju kvalitetu govedine. Govedina je podijeljena u 3 razreda. Leđni dio, dojka, file, grč, grk i grč pripadaju najvišoj ocjeni; na prvi - lopatice i dijelovi ramena, kao i bok; na drugu - rez, prednja i stražnja drška.

Zec

Najčešći tip igre male igre. Živi gotovo posvuda. Usamljeni način života. Hrani se navečer, u sumrak ili rano ujutro. Živi, u pravilu, u mjestima njegova rođenja. U slučaju opasnosti, udaljava se od nastanjivih mjesta ne više od 2 km, a zatim se vraća. Zimi se brdski zečevi spuštaju u nizine. Zec ima svoje staze u staništu. Zec je vrlo čista životinja. Voli češljati kosu šapama i prati je jezikom. Zanimljivo je da je sve do 19. stoljeća. nije se koristio u Rusiji, već od XI do XVII stoljeća. općenito smatra zabranjenim, prljavim, to jest poganskim. U isto vrijeme, zec je "nacionalno" meso Mordovaca, Mari, Udmurta i Čuvaša.
Kunići zahtijevaju prethodnu obradu - namakanje u otopini octa ili u posebnoj sirćetno-povrtnoj marinadi ili u mliječnoj sirutki nekoliko sati (do 10-12 sati), jer vrlo teška.

Kitovo meso

Prema povijesnim podacima, već 800. godine nove ere u Europi se aktivno lovio kitove. Njegova glavna meta bila je mast (kitova mast), ali meso je počelo biti zanimljivo tek u 20. stoljeću..
Zbog velikog kitolova, broj kitova postupno se smanjivao, da bi na kraju pao na kritičnu razinu. S obzirom na činjenicu da je zabrana gospodarskog ribolova donesena krajem prošlog stoljeća, situacija se malo popravila. Ali danas su neke vrste ovih sisavaca na rubu izumiranja. Među njima su sivi kit, veliki pramac i plavi kit..

Kozje meso

U današnje vrijeme uzgoj koza postao je prilično popularna aktivnost širom svijeta. Glavna prednost ove životinje je jednostavnost u hrani i njezi. Osim mesa, koriste se i mlijeko, kože i vuna. U davna vremena mnogi su liječnici kozje meso doživljavali isključivo kao skladište vitamina i korisnih svojstava koja pomažu u liječenju tijela protiv mnogih bolesti. Ovaj je proizvod vrlo lako probavljiv, a istovremeno je ispunjen svim elementima u tragovima i aminokiselinama potrebnim čovjeku..

Konjsko meso

Obično se konzumira meso mladih konja starih 2-3 godine, meso se kuha oko dva sata. Konjsko meso ima specifičan okus i uobičajeno je, ali omiljeno jelo među nomadskim narodima..
Najveća hranjiva vrijednost, kao i nježnost i aroma, nalaze se u mesu ždrebeta mlađih od godinu dana. Za proizvodnju konjskog mesa koriste se super popravljane mlade životinje i odrasli odbačeni konji..

Zec

Uobičajeni naziv za nekoliko rodova sisavaca iz obitelji zeca. Kunići se od zečeva razlikuju po tome što se njihove bebe obično rađaju slijepe i gole te se uzgajaju u jazbinama. Zec živi u prosjeku oko 10 godina.
Punoljetne životinje u prosjeku teže 4,5 kg uz kolebanje od 4 do 5 kg. Meso kunića također je puno mekše od mesa kunića, a nutricionisti ga preporučuju kao zamjenu za druge vrste mesa..

Divljač

Divljač je meso mladih sobova. Vrlo je popularan među autohtonim narodima Sjevera. Meso sobova dobilo je posebnu vrijednost zbog nježnog osebujnog okusa i sočnosti. Nazivaju ga ljekovitim i dijetetskim proizvodima, koji se preporučuju kod poremećenog metabolizma i nedostatka vitamina.

Jetra

Neka vrsta nusproizvoda koji ima svoje osobine i vrijedna biološka svojstva. Jetra pripada delicijama i ljekovitim proizvodima. Struktura tkanine, specifičan okus, lakoća odvajanja hranjivih sastojaka od strome čine ovaj proizvod nezamjenjivom bazom za izradu pita i kobasica od jetre. Proteini u jetri sadrže jednaku količinu kao i u govedini, ali u smislu kvalitete, ovaj se protein bitno razlikuje. Glavna značajka jetre je prisutnost proteina željeza u njezinom sastavu. Glavni protein željeza u jetri, feritin, sadrži više od 20% željeza. Ima važnu ulogu u stvaranju hemoglobina i drugih pigmenata u krvi.

Krokodilovo meso

Meso krokodila dugo se koristilo za hranu tamo gdje ovi grabežljivci žive - u jugoistočnoj Aziji, Africi i Južnoj Americi. Deset vrsta mesa krokodila pogodno je za kuhanje kulinarskih jela. U posljednje vrijeme, zbog epidemija "svinjske gripe" i bolesti slinavke i šapa, meso krokodila jača svoje pozicije u Europi, čiji su stanovnici spremni platiti puno za egzotično, ali ekološki čisto meso..

Životinjska se mast taloži ispod kože, blizu bubrega, u trbušnoj šupljini. Funkcionalno, masnoća se smatra prehrambenom rezervom u tijelu životinjskog organizma, koja se sastoji uglavnom od triglicerida, sadrži veliku količinu zasićenih ostataka masnih kiselina. Tradicionalno je svinjska mast s lukom simbol ukrajinske kuhinje.

Svinjetina

Domaće svinjsko meso. Ovo je jedna od najukusnijih i najlakših za kuhanje vrsta mesa. Svinjetina se brzo prži bez dodavanja ulja, masnoća joj se dobro topi, a dijelovi trupa, lišeni masnoće, spadaju u najsirenije meso. Za pečenje ili prženje svinjetine pogodno je vrhunsko meso: plećka, slabin, prsa, šunka. Slatkasti okus svinjetine posebno se dobro slaže s voćem, orašastim plodovima, medom, suhim šljivama.

Teletina

Ovo je meso teleta starog 4-5 mjeseci. Teletina je okusa profinjenije od govedine i vrlo je nježna, ali meso dugo vremena kuhanja može postati žilavo zbog činjenice da ima vrlo tanak sloj unutarnje i vanjske masti. Naširoko se koristi u dijetalnoj prehrani.

Jezik se s pravom može smatrati delikatesom. Ukusna je, nježna i hranjiva. U kulinarskim receptima najčešće se koriste goveđi i teleći jezici, rjeđe svinjski jezici. Prije kuhanja savjetuje se namočivanje jezika u hladnoj vodi, a zatim nekoliko sati kuhajte ga sa soli i začinima. Čim jezik postane mekan, prebacuje se u hladnu vodu, pusti se da se ohladi i uklanja se koža. Tada djeluju prema receptu. Jezik se može rezati na tanke kriške i koristiti za aspik. Sve mesne salate možete napraviti zamjenom mesa komadićima jezika.

PNG slike s prozirnom pozadinom

Meso - koštano-prugasta muskulatura životinje s masnim i vezivnim tkivom uz nju, kao i susjedno koštano tkivo (meso na kostima) ili bez njega (meso bez kostiju).

Također, neki se nusproizvodi ponekad nazivaju mesom: jezici, jetra, bubrezi, mozak, srce, dijafragma, meso glave i jednjaka itd. Meso se uglavnom koristi kao prehrambeni proizvod.

Definicija mesa u različitim kulturama uključuje različite komponente. Na primjer, ukupnost ribljeg tkiva i morskih plodova nije uključena u definiciju "mesa".

Većina mesa koje ljudi konzumiraju proizvedena je klanjem posebnih mesnih pasmina domaćih životinja u klaonicama. Meso i druge životinje (divlji veliki i mali sisavci, gmazovi, vodozemci itd.) Koriste se za hranu. Meso različitih životinja koristi se u različitim kuhinjama svijeta. To uglavnom ovisi o dostupnosti različitih sorti i tradicija kuhinje..

Razmatra se mogućnost uzgoja mesa "in vitro".

Meso se dobro slaže s raznovrsnom hranom, pa od njega možete kuhati najrazličitija jela.

U proizvodnji jela od mesa koriste se sve vrste toplinske obrade: kuhanje, pirjanje, prženje, dinstanje i pečenje..

U ovoj galeriji možete preuzeti PNG PNG slike za meso: Meso PNG slike za preuzimanje

Pozadina radne površine

Preuzmite pozadinu Mesni proizvodi na radnu površinu.

Najsvježije, nove pozadine i slike na vašoj radnoj površini samo kod nas. Pozadine su prikladne za računala, pametne telefone i tablete Android, iPhone, Apple. Pozadina za prijenosna računala. Pozadine radne površine Windows 7, 8.1, 10. Preuzmite prekrasne pozadine radne površine za svoje računalo. Svakodnevno ažuriramo kolekciju pozadina, samo ovdje možete preuzeti najbolje pozadine na radnoj površini.

Mnogo vremena posvećujemo katalogu sa slikama. Prije dolaska na web mjesto, pozadina se moderira. Nicefon je jedno od najvećih web mjesta za pozadinu radne površine. Stranica ima preko 190 000 pozadina.

Ako želite postaviti pozadinu na Android pametni telefon, preporučujemo preuzimanje aplikacije Nicefon s Google Playa! Aplikacija u potpunosti ponavlja funkcionalnost stranice, ali za razliku od stranice radi puno brže.

Na ovoj stranici korisnici mogu ne samo preuzeti pozadine, već i glasati za njih. Zahvaljujući glasanju, uvijek možete odabrati najpopularnije pozadine za radnu površinu iz različitih kategorija!

Meso i mesni proizvodi

Hladno predjelo, a to su sve vrste kobasica, šunka, kuhana svinjetina, slanina, vrat, kuhano meso, svinjski ili goveđi jezik, šunka i slično posluženo na jednom jelu.

Janjetina u kosti izvrsna je osnova za razna ukusna i zdrava jela. Takvo se meso može dimiti, peći u pećnici, koristiti za kuhanje pečenja, ćevapa i odreska..

Ukusna janjetina hranjiv je mesni proizvod koji čini osnovu zdrave prehrane. Postoji nekoliko sorti janjetine.

Slike mesnih proizvoda

Papir od 273 ₽ / Platno od 472 ₽

Papir od 316 ₽ / Platno od 535 ₽

Papir od 316 ₽ / Platno od 535 ₽

Papir od 316 ₽ / Platno od 535 ₽

Papir od 316 ₽ / Platno od 535 ₽

Papir od 316 ₽ / Platno od 535 ₽

Papir od 316 ₽ / Platno od 535 ₽

Papir od 316 ₽ / Platno od 535 ₽

Papir od 316 ₽ / Platno od 535 ₽

Papir od 316 ₽ / Platno od 535 ₽

Papir od 316 ₽ / Platno od 535 ₽

Papir od 316 ₽ / Platno od 535 ₽

Papir od 303 ₽ / Platno od 516 ₽

Papir od 316 ₽ / Platno od 535 ₽

Papir od 316 ₽ / Platno od 535 ₽

Papir od 303 ₽ / Platno od 516 ₽

Papir od 311 ₽ / Platno od 528 ₽

Papir od 316 ₽ / Platno od 535 ₽

Papir od 316 ₽ / Platno od 535 ₽

Papir od 320 ₽ / Platno od 541 ₽

Papir od 316 ₽ / Platno od 535 ₽

Papir od 316 ₽ / Platno od 535 ₽

Papir od 316 ₽ / Platno od 535 ₽

Papir od 316 ₽ / Platno od 535 ₽

Papir od 290 ₽ / Platno od 497 ₽

Papir od 316 ₽ / Platno od 535 ₽

Papir od 303 ₽ / Platno od 516 ₽

Papir od 316 ₽ / Platno od 535 ₽

Papir od 316 ₽ / Platno od 535 ₽

Papir od 311 ₽ / Platno od 528 ₽

Pretplatite se na nas na društvenim mrežama

Bilten s akcijama i novim unosima u katalogu

Naša kolekcija slika je ogromna. Ako na našoj web stranici niste pronašli poster koji vam treba, ostavite zahtjev za pronalaženjem potrebne reprodukcije ili crteža, a mi ćemo odgovoriti u roku od 24 sata!

Klikom na gumb "Nastavi" potvrđujete da imate najmanje 18 godina i da ste u potpunosti odgovorni za rezultat pregleda ovog odjeljka. U suprotnom kliknite gumb "Odbij".

Hrana: slike za djecu, Doman kartice, bojanke, plakati

"Proizvodi" su omiljena vrsta vizualnog materijala za predškolce. Djeca rado gledaju slike sa slikama hrane, raznih jela. Za govorne igre, u logo grupi ili tijekom domaćih zadaća, najkorisnije je koristiti posebno odabrani vizualni materijal "Slike hrane za djecu u vrtiću". Na primjer, kao u ovom članku.

Cjelokupni sadržaj leksičke građe na temu "Proizvodi" može se podijeliti u nekoliko malih odjeljaka. U dobi od 2 do 7 godina dijete mora naučiti brojne pojmove:

Značenje općenite riječi "Proizvodi". Mala djeca trebaju naučiti kako imenovati nekoliko imena iz ove skupine, a starija djeca trebala bi moći odrediti njihova opća svojstva i rasporediti imena u skupine. Na primjer, "mliječni proizvodi", "povrće" itd..

Pasivan i aktivan rječnik djeteta trebao bi sadržavati:

- nazivi proizvoda;
- njima prikladni opisni pridjevi;
- metode pripreme hrane.

Djeca bi trebala naučiti koherentno komunicirati ono što se pojavljuje na policama trgovina i na stolu..

Predškolcima je važno znati hranu koja se može koristiti u različitim jelima..

Imajte razumijevanja za ulogu proizvoda. Ako slike nisu vrlo jasne za predškolsku djecu, tada su radne slike savršene za to..

Evo primjera popisa riječi koje bi predškolci trebali koristiti na temu "Hrana":

mlijeko, jogurt, meso, riba, kruh, kolačići, jaja, tjestenina, posuđe, trgovina, blagajna, posuđe, prodavač, pult, vitrina, sir, med, džem, džem, vafli, peciva, riba, pita, marmelada, svježi sir, kiselo vrhnje, sladoled, kefir, kobasica, kobasice, jezik, vitamin, banana, jabuka, kruška, grožđe, naranča, lubenica, dinja, mrkva, cikla, krumpir, rajčica, krastavci, buča, kolač, pecivo, kaša, riža, heljda, zob, hrana, proso.

slatko, slano, svježe, vitamin, brašno, kuhano, pečeno, hrskavo, bijelo, sočno, začinjeno, obojeno, mrvičasto, beskvasno, prženo, zdravo, mlijeko, mekano, ustajalo, crno, vruće, štetno, hladno, zdravo, rashlađeno, prozirna, zrela, gorka.

Kupiti, prodati, rasporediti, spakirati, odabrati, kuhati, pržiti, rezati, sušiti, kiseliti, peći, soliti, varivo, spremati, kuhati, zamrzavati, bičevati.

Naravno, što je dijete starije, to bi djetetov bogatiji aktivni rječnik trebao biti, to bi složenije gramatičke konstrukcije trebalo koristiti u govoru. To se može postići uz pomoć redovitih govornih igara i vježbi, odabranih uzimajući u obzir dob predškolaca..

Nacrtane slike

Svi crteži proizvoda izvrstan su materijal za provođenje:

  • govorne igre;
  • razgovori;
  • logopedske vježbe.

Korisno je zajedno koristiti oba kompleta kartica sa slikama hrane i nacrtati slike ove teme..

Slike za djecu prikazuju korisnu i štetnu hranu odvojeno, važno je naučiti djecu da ih lako razlikuju.

Nacrtane slikovne kartice prikladne su za:

  • predavanja;
  • igre;
  • vježbati.

Doman karte

Koristite Doman kartice na satovima razvoja govora na temu Proizvodi. Žive, oštre slike s tekstom mogu se koristiti u igrama i vježbama.

Možete koristiti i fotografiju hrane. Važno je odabrati one koji imaju neutralnu pozadinu, najbolje od svega svjetlost. Fotografije treba unaprijed otisnuti i zalijepiti na karton.

Slike scene

Koristite radne slike za sastavljanje priča s djecom u razredu. U ove svrhe zacrtajte slike na teme: "Trgovina prehrambenih proizvoda", "Na tržnici s povrćem", "Prvi krastavac", "Kuhanje s mamom", "Kako nas voćnjak hrani zimi".

Bojanke

Logopedi i učitelji moraju koristiti tematske stranice za bojanje da bi razvili djetetov govor. Redovito bojanje ne samo da pomaže bebama da obogate rječnik i nauče nove gramatičke konstrukcije, već pomažu i u osposobljavanju fine motorike, što zauzvrat uvelike pomaže u aktiviranju govornih centara djetetovog mozga.

Koristite slike Štetna hrana za djecu za bojanje, to ne samo da poboljšava govorne vještine, već također oblikuje razumijevanje osnova zdrave prehrane i razumna ograničenja u hrani. Nakon bojanja možete voditi razgovor na temu "Prednosti i šteta hrane koju jedemo." Lako je napraviti malu prezentaciju ili kolaž od dječjih crteža, koji mogu poslužiti kao dodatni vizualni materijal.

Svim je predškolcima zajednička sposobnost brzog i čvrstog učenja novih vještina u igri. Zato se u suvremenim predškolskim odgojno-obrazovnim ustanovama toliko pažnje posvećuje ovoj vrsti aktivnosti. Bilo koje slike za djecu iz serije Food mogu se koristiti u raznim logopedskim igrama, evo nekoliko primjera:

Koje proizvode znate?

Ova se igra može izvoditi s jednim djetetom ili s cijelom skupinom predškolaca. Odrasla osoba ispred sebe postavlja slike sa slikama proizvoda. Odozgo su kartice prekrivene komadima kartona tako da se vidi samo dio nacrtanog predmeta. Dijete mora prepoznati ovaj ili onaj proizvod, a zatim ga pravilno imenovati.

Od starije djece predškolske dobi treba tražiti da izabranu riječ naprave jednostavnu ili uobičajenu rečenicu.

Budući učenici prvog razreda, kojima je već ostalo vrlo malo vremena za polazak u vrtić, mogu se igrati, pisati zagonetke ili jednostavne rime o proizvodima. Za ovu dob korisno je koristiti slike za djecu iz grupa "Štetna i korisna hrana", u kompletu ili odvojeno.

Nazovite ga s ljubavlju

Poznatu logopedsku igru ​​"Zovi nježno" treba provoditi s djecom bilo koje dobi. Ako je djeci dovoljno da zapamte i pravilno imenuju umanjeni oblik riječi (kobasica - kobasica, kefir - kefir, rezanci - rezanci, svježi sir - svježi sir i sl.), Tada bi se starija djeca već trebala nositi sa zadatkom da naprave rečenicu s takvim konceptom ili čak i kratka priča.

Za ovu igru ​​posebne slike za djecu u vrtiću iz izbora "Hrana - nazovimo je od milja".

Što od čega?

Zadaci sastavljanja priča-rasuđivanja o tome koji se različiti proizvodi dobivaju iz različitih sirovina pomažu obogatiti aktivni rječnik i razviti koherentan govor.

Ova igra se može organizirati na sljedeći način: sve slike s proizvodima stavite u dvije hrpe. U jedan trebate staviti "sirovine" (voće, povrće, mlijeko, brašno, šećer, jaja - ono što čovjek uzgaja ili prima od kućnih ljubimaca), a u drugi - slike raznih gotovih jela (pire, džem, salate, sok, slatkiši, kruh itd.).

Mala djeca trebaju odabrati par karata koji se međusobno podudaraju, jedan od oba snopa (pire od jabuka, malina - džem, jaja - kajgana, itd.).

Stariji predškolci mogu se nositi sa zadatkom da pokupe nekoliko vrsta sirovina za jedno jelo (brašno, jaja, šećer, bobičasto voće - pita).

Odrasla osoba prikazuje sliku jednog proizvoda, a djeca bi trebala imenovati što više imena onoga što se od njega može pripremiti:

mlijeko - svježi sir, sir, maslac, kiselo vrhnje;
jabuke - kompot, džem, pita, pire, žele, sok;
meso - mljeveno meso, kotleti, juha;

Učiteljica traži od predškolaca da sortiraju slike s korisnom i štetnom hranom za prehranu djece i odraslih.

Ova igra vam omogućuje:

  • proširiti dječje vidike;
  • naučiti opisivati ​​postupak kuhanja određenih jela;
  • obogatite rječnik opisnim pridjevima (pita s bobičastim voćem - bobica, džem od malina - malina, torte od sira sa svježim sirom - svježi sir itd.).

Nazovite odjel trgovine

Pozovite djecu, kao dio priče, da nabroje imena različitih odjela trgovine. Djeca naizmjence nazivaju svoj proizvod, a zatim odjel (povrće, meso, kruh itd.) Gdje ga možete kupiti.

Kefir, svježi sir, jogurt, kiselo vrhnje - u mlijeku;

Bakalar, štuka, ružičasti losos, škampi - u ribi;

Cikla, buča, krumpir, repa - u povrću;

Sljez, marmelada, slatkiši, kolačići - u slastičarnici.

Usporedite proizvode

Slike s oslikanim proizvodima izvrsne su za osposobljavanje djece za upotrebu antonima u govoru. Zamolite dijete da usporedi;

kiselo vrhnje i mlijeko (gusto-tekuće);

lepinja i biskvit (meko-tvrdi);

slatkiši i haringe (slatko-slani);

kotlet i sladoled (toplo-hladni).

Ovo je samo nekoliko logopedskih igara koje se mogu raditi s djecom na temu „Proizvodi“. Karte s hranom omogućuju predškolcima svih dobnih skupina da vježbaju govor jednostavno i učinkovito.

Domanove kartice na temu "Hrana"

Rani razvoj djeteta prema Domanu sjajan je način za razvoj djetetove inteligencije, pomažući mu da savlada nove informacije. Prema podacima do kojih je došao neurofiziolog Glen Doman, proces aktivnog rasta mozga u prve tri godine vašeg djeteta omogućuje vašoj bebi da brzo upije razne informacije. U tom se razdoblju djetetu što je moguće lakše i prirodnije daje dobro strukturirano poučavanje..

Načelo učenja pomoću Doman kartica je pokazivanje slike određenog prehrambenog proizvoda tijekom 1-3 sekunde. Istodobno, odrasla osoba izgovara ime predmeta, postupno dodajući nove činjenice o njemu. Važno je znati da nastavu treba izvoditi samo kada je beba dobro raspoložena. Istodobno, istu karticu ne možete koristiti više od 3 puta dnevno ili je pokazivati ​​mrvici 2 puta zaredom.

Shichidina tehnika donekle je slična naznačenoj Doman-ovoj tehnici podučavanja. Jedina razlika je prikazivanje kartice sa slikom u trajanju od 1 sekunde i čitanje samo imena predmeta.

Da biste diverzificirali proces učenja i razvoja vaše bebe, možete koristiti karte u ovim igrama:

  • razvrstavanje karata u kategorije: slatkiši, sokovi i voda, meso i riba, pekarski proizvodi i proizvodi od brašna, mliječni proizvodi, žitarice;
  • distribucija slika za prvo, drugo jelo i slastice;
  • dijeleći hranu na slatku i slanu.

Vrste kategorija mesa: različite karakteristike

Ljetno vrijeme, vrijeme roštiljanja i prijateljskih sastanaka oko vatre... Često se sjetim pjesama s gitarom s prijateljima, mirisa vatrenog dima pomiješanog s aromama pečenog mesa, koji se širio ljetnom vikendicom i pozivao da zagrizem. Meso s prženom korom s okusom začina, pečenim lukom i rajčicom topi se u ustima, šireći se sa slatkim iščekivanjem užitka. Meso je nezamjenjiv proizvod, izvor bjelančevina, cjelovitih masti, minerala i vitamina. No, da biste uživali u roštilju i drugim mesnim jelima, trebate ih ne samo ukusno skuhati, već i odabrati pravi proizvod. Danas ću vam reći o vrstama mesa koje postoje i kako odrediti je li svježe meso ili ne..

Vrste kategorija mesa: koje vrste mesa postoje

Imena vrsta mesa dobro su vam poznata. Ovo je svinjetina i govedina, teletina, zec i perad. Tradicionalne vrste mesa omogućuju pripremu ukusnih i raznolikih jela. Meso se kuha, puši, prži, peče. Proizvod je prisutan u svim kuhinjama svijeta. Svaka domaćica u jelo unosi djelić duše, brižno prenoseći ljubav na najmilije kroz zanimljivu kombinaciju proizvoda, eksperimentirajući s različitim vrstama mesa.

Uz klasične vrste, koristi se meso čiji okus nisu svi okusili: divljač, kitovo meso, nojevo meso, meso krokodila. Okarakterizirat ću nekoliko vrsta mesa koje upotrebljavate u kuhanju, a koje znate samo iz druge ruke.

Vrste kategorija mesa: obilježja vrsta mesa

Vrste mesa koje ljudi konzumiraju imaju određene osobine.

Najčešće meso i govedina. Neutralizira klorovodičnu kiselinu u želucu. Sadrži puno minerala, željeza, cinka, vitamina B skupine, kao i E i PP.

Teleće meso mladih teladi do šest mjeseci. Izuzetnog je okusa, ne kuha se dugo..

Svinjetina sadrži rijetku aminokiselinu, lizin, koja sudjeluje u izgradnji koštanog tkiva i obnavljanju snage. Grije vas u mraznim danima. Ali svinjetina je vrlo masna. Stoga njegova česta uporaba može naštetiti vašem zdravlju: dovest će do prekomjerne težine.

Ovčetina. Gotovo ne sadrži kolesterol. Janjeća mast pomaže u liječenju prehlade. Janjetina aktivira gušteraču.

Kozje meso je ljekoviti proizvod jer sadrži malo masti i puno vode..

Meso kunića nije alergeno i sadrži 21% hranjivih bjelančevina. Takvo je meso prehrambeni proizvod, normalizira metabolizam i stimulira probavni sustav. Zečja mast ublažava kašalj kod bronhitisa, liječi ga.

Konjsko meso ekološki je proizvod koji smanjuje razinu zračenja i kolesterola. Jede se meso mladih konja mlađih od 3 godine.

Piletina je proizvod protiv senilnih bolesti. Jača imunološki sustav. Piletina sadrži puno hranjivih bjelančevina i linolenske kiseline. Najdeblji dijelovi pilećih nogu i nogu - bogati vitaminima A i željezom.

Patka. Takvo meso sadrži puno masnoće, pa se konzumira u malim količinama. Poboljšava oštrinu vida i najbolji je lijek u borbi protiv kožnih bolesti.

Purica. Sadrži puno hranjivih bjelančevina, fosfora, vitamina A i E.

Divljač. Divljač ima ljekovita svojstva, štiti ljudsko tijelo od ateroskleroze, zatajenja srca i hipertenzije, lako se apsorbira. Da bi se uklonio neobičan miris mesa divljači i učinilo ga mekšim, meso se namoči u napitak od đumbira..

Ali ne samo tradicionalne, već i egzotične vrste mesa upile su najbolje kvalitete proizvoda.

Prije otprilike dvije godine posjetio sam Francusku i odlučio probati poznato jelo od žaba. Nisam pristaša egzotičnih jela, ali okus nježne piletine sa začinima, peršinom, češnjakom i limunom me se dojmio... hm, polizati ćete prste. Nezaboravan, profinjen okus kojeg se sjećam više puta. Jeste li ikad probali egzotično meso: meso krokodila, noja, medvjeda? Reći ću vam o korisnim svojstvima nekih egzotičnih vrsta mesa.

Koje su vrste mesa egzotičnog podrijetla

Nove vrste mesa koje još niste probali mogu vam pružiti puno zadovoljstva ili vam se možda neće svidjeti, sve ovisi o osobnim preferencijama..

Egzotično meso ima niz korisnih svojstava:

  • Uzmi meso žabe. Riječ je o niskokaloričnom, dijetetskom proizvodu koji je bogat željezom, kalcijem, fosforom, vitaminima B, B2, C.
  • Krokodilovo meso podsjeća na okus nečega između piletine i ribe. Gurmani obožavaju gostiti se jelima od krokodila. Meso gmazova je vrlo zdravo. Gotovo da nema masti, nema ugljikohidrata. Ali sadrže mnogo vitamina, elemenata u tragovima i hranjivih bjelančevina. Meso sadrži tvari koje uništavaju bakterije u tijelu, stoga služi kao lijek protiv mnogih bolesti.
  • Meso antilope. Okus je poput goveđe jetre. Jača krvne žile, pospješuje rast noktiju i kose.
  • Meso deve. Ako isprobate proizvod, tada će vam se definitivno svidjeti, jer mu slatkasti okus govedine daje njegovu jedinstvenost i ugodan okus. Niskokalorična, malo masna.
  • Nojevo meso. Ima malo masnoća, kolesterola, puno bjelančevina, vitamina i minerala. Boja mesa je tamnocrvena. Okus je poput teletine s okusom jetre.

Vrste kategorija mesa

Ovisno o vrsti proizvoda, meso se dijeli u različite kategorije prema stupnju masnosti. Koje su vrste mesa prema stupnju debelosti, detaljnije ću vam reći.

Govedina je podijeljena u 2 kategorije. Prva kategorija predviđa razvijeno mišićno tkivo, tjelesnu masnoću. Druga kategorija ima manje razvijene mišiće, udubine u bedrima, masnoća je vidljiva samo na malim površinama.

Postoje 2 vrste sirovog janjećeg mesa. Prva kategorija je razvila mišiće i masnoću. Druga kategorija pretpostavlja prisutnost slabo razvijenih mišića i malo masnoće.

Svinjetina je podijeljena u 5 kategorija. Prva kategorija uključuje svinje koje dosežu 53-72 kg. Masni sloj je 1,5-3,5 cm. Mlade životinje s masnim slojem do 4 cm spadaju u kategoriju 2. Kategorija 3 - masna svinjetina debljine masti veće od 4,1 cm. 4 kategorija - svinjetina, čiji je masni sloj 4 cm. Kategorija 5 je meso mladih odojaka. Meso koje nije obuhvaćeno ovim kategorijama šalje se na industrijsku preradu.

Vrste kategorija mesa: vrste mesa

Okus pripremljenih jela ovisi o pravilnom odabiru mesa. Pokazat ću vam koje su vrste mesa po vrstama i koji dio proizvoda trebate odabrati prilikom pripreme određenog jela. Najosjetljivije meso dobiva se iz pečenice, leđa i prsa, stražnjice. Rezak se priprema u cjelini i u obrocima. Mekan je i nježan jer mišići u blizini kralježnice ne rade puno. Ukusne delicije pripremaju se od krnje i krpe, mesnatih komadića stražnjih nogu, pirjaju se, kuhaju, koriste se za izradu kotleta. I file, i krumpir, i krumpir i krumpir spadaju u prvi razred govedine i teletine.

Drugi razred uključuje lopaticu, bok i rame. Gulaš se priprema od lopatice, a bok, rameni dio služi za kuhanje juha i kuhanje mljevenog mesa. Treći razred uključuje zarete i koljenice. Koriste se za kuhanje žele mesa i juha.

Prvi stupanj svinjetine uključuje plećku, slabin, prsa, šunku. Bilo koja jela pripremaju se od mesa prvog razreda. Drška i koljenica pripadaju 2. razredu. Od njih se kuha žele meso.

Da biste pripremili ukusna mesna jela, morate kupiti svježi proizvod. Naučit ću vas kako to pravilno shvatiti, svježe meso ili ne sasvim.

Kako odrediti svježe meso ili ne

Nije teško odrediti vrstu svježeg mesa. Dolaskom na tržnicu i odabirom mesa dolazite u tešku situaciju. Prodavači toplo preporučuju kuhanje mesa od svježe zaklane životinje. Ali je li? Je li meso na pari najsvježije i može li ići ravno do pulta?

Definitivno ne. Nakon klanja životinje, trup počinje utrnuti, boja i miris se pogoršavaju, mišićna vlakna se stisnu i sok iz mesa ne oslobađa. Proizvod postaje žilav i neugledan. Da bi meso sazrelo, stavlja se u rashladne komore. Enzimi u mesu vraćaju mu izvorni izgled. Vlakna postaju mekana i elastična, a meso sočno i nježno.

Iz trupa dolazi ugodan miris svježeg sirovog mesa. Proizvod je prekriven tankom suhom korom. Kada se pritisne, pojavljuje se udubljenje od prsta, a nakon nekog vremena, zbog elastičnosti proizvoda, ispravlja se. Na površini se pojavljuju kapljice mesnog soka. Ako fossa nije u potpunosti ispravljena, ali je napunjena krvlju, to znači da je meso često bilo smrznuto i odmrzavano.

Pokušajte ne uzimati takvo meso. Dodirom ga možete lako prepoznati svježe meso. Mesni proizvod je na dodir suh, iako djeluje vlažno i sočno. Također odredite vrstu svježeg mesa prema boji. Govedina bi trebala biti crvena, ali ne i tamna. Tamno crvena govedina govori o dobnim karakteristikama zaklane životinje, a nakon kuhanja ispast će žilava. Kupite nježno ružičastu svinjetinu bez odgađanja. Oduševit će vas svojim aromatičnim mirisom i nježnim okusom. Smeđe ružičasta janjetina pokazat će vam da je meso visoke kvalitete. Kosti bijele janjetine s ružičasto-plavom bojom pretvorit će mesni proizvod u sočno, gastronomsko remek-djelo čak i za domaćicu početnicu. Govedina sa slojevima čvrste bijele ili kremaste masti pokazat će da je ovo trup zdrave, mlade životinje, o kojoj se s ljubavlju brinulo.

Vrste kategorija mesa su različite. Što je kategorija viša, to će hrana koju kuhate biti ukusnija. A ako kuhate s ljubavlju, tada će se visokokvalitetni proizvod pretvoriti u pravo umjetničko djelo koje će ojačati vaše obiteljske odnose i izazvati puno pozitivnih emocija u kućanstvima..

2012 Smiješne slike na temu mesa

Objavio: Dr. House, 1. siječnja 2012. u Slike
145 odgovora 25.548 pregleda

  • Odgovori na temu
  • Stvorite novu temu

Preporučeni postovi

Pridružite se raspravi

Možete odgovoriti sada i registrirati se kasnije. Ako već imate račun, prijavite se da biste odgovorili u vaše ime.

Povezani sadržaj

U to sam vrijeme radio kao šef odjela nabave u pogonu medicinske opreme. Osim muškaraca, na odjelu su bile i žene - sve su bile udate.

Živjeli smo zajedno, posao se svađao i nije bilo nedostataka s humorom, zezancijama i praktičnim šalama. Žene su se često šalile na račun mog neženja i zaista su željele da napokon dobije posao, a istovremeno prošeta na vjenčanju.

Pisac priče: A. Buga


Tada je direktor pogona bio Ivan Petrovič - čovjek s velikim slovom, žilav i zahtjevan čovjek. Mrzio je lijene ljude i besposličare s žestokom mržnjom. Isprva ih je pokušao educirati, ali nije uspjelo - plašio je i grozno širio trulež, a oni su ga se bojali poput vatre u cijeloj biljci.

Čak su i uplašili svoju lijenu djecu, pričajući kanibalističke priče o Petroviču, a sam Bog naredio je da gazda prestraši nove zaposlenike.

Prestrašena na ovaj način, Lenka, koja je tek dobila posao u našem odjelu, nije bila nimalo iznenađena kad joj je neki "šaljivdžija" rekao da u pogonu postoji raspored prema kojem sve žene iz kolektiva odlaze u sponzoriranu kolektivnu farmu kako bi pomuzele krave, a da je sutra na redu ona.

Kažu da je Petrovič u dobrim odnosima s predsjednikom kolektivne farme i on je, iskoristivši dobar stav, uredio korvej. Lenka je zapravo borbena djevojka, neće se uvrijediti, ali nikada nije bila u selu i nikada nije vidjela žive krave. Ali napokon sam povjerovao u to nakon što sam razgovarao sa ženama koje su već bile svjesne ove podvale. Geodet Zoika savjetovao je da odu do Stepana (tako se zvao skladištar), uzmu prijenosni mljekomat, uniformu, a sutra ujutro tvornički autobus odvest će ih do kolektivne farme.

Ogorčena Lenka prišla mi je i s uzbuđenjem odala - kakva se sramota događa u našoj tvornici, da je ovo srednji vijek - dok su joj se prsa, njišući se, lagano podigla, sprečavajući me da se koncentriram i shvatim značenje situacije. Da, kakve joj je grudi Bog dao, imao bih i takve, - sjetili su mi se redovi iz poznate pjesme. Odgovorio sam da ne znam, ali ako postoji raspored, onda se mora ispuniti. Lenka nije imala što raditi i otišla je u skladište. Styopka - momak nije promašio, bio je i ženskaroš, bio je svjestan i šale - mljekomat smo nazvali medicinskom električnom pumpom. Spustio je aparat na stol, a zatim izvadio gumene čizme i rukavice za električare, rentgensku pregaču, na razmišljanje, dodao respirator i medicinsku kapu,

- Za što je ovo? - iznenadila se Lenka.

- Ne idete u francusku tvornicu kozmetike, već u kolektivnu farmu - svuda je gnojnica, a ovaj je oblik usvojen za ekološku mužu krava.

Dobro, probajmo i stavimo RTK pregaču na Lenku.

Lenkine noge su popustile.

- Ništa, ništa, - podržao ju je Styopa, - ali kad krava ritne, to uopće neće zaboljeti.

Lenka se stvarno razboljela. Kada je završena montaža:

- Eto, sad ćemo to shvatiti s mljekomatom, pokazat ću vam kako sisati mlijeko - nastavila je Styopa i čeznutljivo gledajući dojke pozvala je da se skine i prvo tretira bradavice kako bi u praksi pokazao kako mljekomat radi.

Lenka je počela crvenjeti - nije očekivala takav zaokret i takvu drskost. Vratio joj se borbeni duh,

- Pokaži se ”, odbrusi Lenka, pogledavši malo iznad Styopkinih koljena i skinuvši kapicu s glave, baci je na stol. - Da, - pri odlasku, Lenka se okrenula, - i ne zaboravite obraditi prije mužnje i staviti kapu.

Skupivši sve ostatke hrabrosti, Lenka je otišla do direktora pogona, ako ne da se buni, onda barem reci da ne zna kako muziti krave.

- Ivane Petroviču! - započela je Lenka s vrata ureda, ali nije dovršila frazu i neočekivano je briznula u plač.

Petrovič, koji ako nešto ne voli više lijene ljude nego ženske suze, ustao je sa stola svog šefa, odveo Lenku od vrata, sjeo, gurnuo bijeli uštirkani rupčić, natočio malo vode u čašu. Najzanimljiviji, naravno, zašto mu je ovaj novi zaposlenik plakao, ali ona vidi da neće biti smisla dok se ne smiri.

- Ivan Piiitroviiich! - kaže Lenka kroz suze i jecaje, - ne znam kako da mužem krave.

Petrovič je odavno šef. Ljudi su mu dolazili sa svakakvim problemima. Nije se uopće iznenadio, znajući da stalno pružamo pomoć sponzoriranom kolektivnom gospodarstvu.

- Ništa, - kaže umirujuće umiljato, - nije teško, naučit ćete. Ne brini toliko.

- Ivan Piiitrovich! - Lenka nastavlja plakati, shvaćajući da se neće izmaknuti mužnji i uzrujana je zbog toga, - nikada neću naučiti muziti krave.
Petrovič me pozvao na izbornika i savjetovao, - budući da je tako kritična situacija s mljekaricama u kolektivnoj farmi, prvo biste trebali poslati Lenku na tri dana uvjetno.

Lenka, koja se nije nasmiješila honorarnom poslu "mljekarice", postupno se smirila, obrisala suze, ali se počela ljutiti.

- Ivane Petroviču! - rekla je neočekivano čvrstim glasom, - ne znam kako se rukovati bradavicama i sisati, i neću to učiniti.

- Što, što... - rekao je zamuckujući Petrovič.

- Da da. Da, čak i u pancirci i u glupoj kapi, - odgovorila je Lenka.

U to je vrijeme zazvonio telefon: "Svjetlo na vidiku", rekao je Petrovič u slušalicu, u kakvoj je gužvi s tamošnjim mljekaricama, ne zlostavljate li naše dobre odnose ", nakon što je saznao da takvog zahtjeva nije bilo, Petrovic se nacerio.

- Sad je jasno, - frknuo je Petrovič, - nema zahtjeva. Ni grafike. Ima šaljivdžija. Tko vam je, kažete, rekao za raspored? Ipak nije važno. Mi to radimo. - Petrovič se udaljio od Lenke i sjeo u svoj stolac - sutra trebate poslati ljude da pomognu očistiti farmu od stajskog gnoja, pa prije svega pošaljite džokere, a ja ću vam oduzeti tromjesečni bonus jer ne znate što se događa u odjelu. Možete ići.

Dva mjeseca kasnije, Petrovič je pitao kako je tamo mlada mljekarica:

- Da, sve je u redu za mjesec dana imamo vjenčanje, - Petrovič je iznenađeno podigao pogled, - čak i tako, onda idite u računovodstvo i uzmite kvartalni bonus, da, i ne zaboravite pozvati na vjenčanje.

Vjenčanje je bilo u punom jeku i održalo se u prirodi na sponzoriranoj kolektivnoj farmi. Predsjedavajući kolektivne farme obratio se čestitkom, a kada je riječ o poklonu, na pogled mladenca i gostiju dovedena je krava s lukom uz zvuke limene glazbe.

Lenkini obrazi počeli su ružičati, njezina je ruka stiskala moju, ni sama nisam razumjela je li ovo šala ili istina.

- Krava se može držati u kolektivnoj farmi, - nastavio je predsjednik, - samo trebate doći na mlijeko, - vjenčanje je dugo rijalo i pljeskalo, Lenkina maskara plivala je od smijeha. Kad su se svi smirili, i Petrovič nas je opomenuo i predao nam ključeve novog stana.