Zašto su jagode korisne: ljekovita svojstva za odrasle i djecu + narodni recepti i kontraindikacije

Jagode i njihova šumska sorta, šumske jagode su bobice koje nikoga ne ostavljaju ravnodušnim. Mnogima, sočni i slatki, postaju jedan od simbola bezbrižnog ljetnog odmora. Netko je radije uzgaja sam, unatoč činjenici da je prilično hirovita biljka, netko ne želi čekati berbu i kupuje bobice u trgovini.

U ovom ću članku pokušati shvatiti zašto su jagode korisne, za koje bolesti ih treba uvesti u prehranu i u kojim je slučajevima bolje ograničiti njegovu upotrebu..

Kemijski sastav i sadržaj kalorija

Unatoč činjenici da jagode imaju izražen slatkasti okus, sadržaj šećera nije veći od sadržaja kiselijih ribiza ili ogrozda - od 5 do 15%.

Bobice imaju sljedeći kemijski sastav:

  • folna kiselina - odgovorna je za rast stanica i pravilan rad srca;
  • askorbinska kiselina - jača imunološki sustav;
  • voćne kiseline - poboljšavaju cirkulaciju krvi i normaliziraju metabolizam;
  • vitamin E - pospješuje regeneraciju tkiva i poboljšava tonus;
  • Vitamini B skupine - poboljšavaju rad živčanog i probavnog sustava;
  • kalij - čisti tijelo od toksina i toksina;
  • kalcij - jača koštano tkivo;
  • željezo - opskrbljuje stanice tijela kisikom;
  • cink - regulira razinu šećera i poboljšava tjelesnu otpornost.

Što se tiče sadržaja kalorija u voću, on u prosjeku iznosi 40 kcal na 100 g.

Bobice sadrže oko 0,5 g masti, 0,7 g proteina i 7 g ugljikohidrata.

Korisne značajke

Prema znanstvenim istraživanjima, najveća korist od jedenja jagoda je u zaštiti krvnih žila od ateroskleroze, bolesti koja je izuzetno opasna po ljudsko zdravlje..

Razina kolesterola smanjena je zbog visokog sadržaja vitamina B i folne kiseline u bobicama. Istodobno se smanjuje razina homocisteina, što može prouzročiti uništavanje arterijskih stijenki i stvaranje plakova kolesterola, što zauzvrat može dovesti do moždanog ili srčanog udara..

Jagode su poznate i po svojim antioksidativnim svojstvima. Bobice sadrže elaginsku kiselinu koja vam omogućuje ne samo da se oduprijete učincima slobodnih radikala i usporava proces starenja tkiva, već pomaže i u prevenciji malignih tumora.

Za žene

Jagode su dobre za sve, ali imaju određene osobine koje ih čine posebno važnima za žensko zdravlje. Primjerice, bobice sadrže puno folne kiseline koja je potrebna za pravilan rad tijela nježnijeg spola. Zahvaljujući učinku ove tvari, hormonska pozadina ostaje normalna. Ova je kiselina neophodna za uspješno začeće i rađanje ploda, a između ostalog smanjuje rizik od abnormalnog razvoja embrija..

Takvi pokazatelji znače da su jagode dobre za žene u tako osjetljivom i ozbiljnom trenutku života kao što je trudnoća..

Prednosti za trudnice

Korisna svojstva bobica uključuju normalizaciju apetita i povećanje metabolizma, kao i pozitivan učinak na funkcioniranje krvožilnog sustava..

Ovo voće pomaže u uklanjanju štetnih toksina iz ženskog tijela i smanjuje rizik od edema zbog svog diuretskog djelovanja..

Pažnja: Ako u ranoj fazi trudnoće jagode mogu biti korisne (pod uvjetom da nema alergije i kada se uvodi u prehranu pod nadzorom liječnika), tada se nakon 22-23 tjedna, u pravilu, preporučuje uklanjanje jagoda s jelovnika kako bi se eliminirao rizik od neželjene reakcije na nju fetus.

Je li moguće s dojenjem

Uzimajući u obzir gore opisane alergijske karakteristike jagoda, njegova upotreba u hrani tijekom dojenja je nepoželjna, jer je rizik od alergena koji ulaze u krhko tijelo djeteta s majčinim mlijekom previsok.

Ako i dalje dojite bebu i nakon što navrši godinu dana, bobice možete jesti u malim količinama, istovremeno pažljivo nadgledajući djetetovu reakciju.

U kojoj dobi se mogu davati djeca

Nije tajna da djeca vole jagode. Međutim, pedijatri toplo preporučuju suzdržavanje od uključivanja ove bobice u prehranu beba do jedne godine..

Nažalost, kod djece može izazvati alergije, posebno najmanje, pa bi im ove bobice trebale davati tek od navršene druge godine života. Da biste zaštitili dijete, najbolje je započeti s razrijeđenim vodom sokom od jagoda ili kompotom. Ovim tretmanom napitak će zadržati okus koji se toliko sviđa djeci, ali broj alergena bit će puno manji..

U nedostatku neželjene reakcije na bobicu, dijete možete postupno privikavati na pulpu..

Pažnja: alergije se mogu manifestirati na mnogo različitih načina. Izražava se ne samo crvenilom i svrbežom kože, već i problemima s disanjem, kašljanjem. Sjetite se također da se reakcija neće dogoditi odmah nakon jela, već čak i nakon dana od trenutka kada ste djetetu dali bobice.

Za muškarce

Za muško tijelo jagode nisu ništa manje korisne nego za žensko. Omogućuje vam normalizaciju rada gastrointestinalnog trakta i poboljšanje stanja jetre..

Elagična kiselina, koja je gore spomenuta, smanjuje rizik od tumora u genitourinarnom sustavu, odnosno raka mjehura i prostate.

Važno: budući da postoji rizik od individualne alergije na voće i povrće, morate se osobno obratiti liječniku i ne zlostavljati ovu bobicu..

Prednosti mršavljenja

Zbog niskog udjela kalorija, jagode se mogu smatrati dijetalnim proizvodom. Uz to, neka svojstva čine ga neophodnim u jelovniku onih koji žele smršavjeti:

  • ubrzava metabolizam i potiče pravovremeno čišćenje crijeva;
  • ima diuretički učinak i smanjuje otekline;
  • poboljšava rad jetre i gušterače.

Plodovi imaju nizak glikemijski indeks, a mogu ih jesti čak i oni kojima je dijagnosticiran dijabetes.

Jagode prigušuju apetit zbog činjenice da su vlakna u svom sastavu uz vitamin C: zajedno pomažu stvoriti osjećaj sitosti.

Kad se uvede u prehrambeni jelovnik, ovo se voće najčešće kombinira s jagodičastim i voćnim salatama ili jogurtima, međutim, domaćice koje vole neobična rješenja okusa koriste ih u pripremi jela od ribe i mesa.

Nema vremenskog ograničenja za upotrebu ove bobice - zbog niskog udjela kalorija, savršena je i za doručak i za večeru..

Pažnja: ne biste trebali jesti jagode na prazan želudac ako bolujete od gastritisa ili želučane kiseline.

Tretman jagoda

Jagode se često koriste i u narodnoj medicini. Istodobno se ne koriste samo bobice, već i lišće, a ponekad i korijenje..

Od ove biljke najčešće se pripremaju dekocije i tinkture koje mogu pomoći u liječenju sljedećih bolesti:

  • bolesti srca i krvnih žila, na primjer ateroskleroza;
  • bolesti genitourinarnih organa;
  • anemija;
  • metabolički problemi;
  • upala;
  • kožne bolesti.

Kad se redovito jedu, jagode mogu ojačati imunitet i pomoći tijelu da se odupre sezonskim prehladama..

Čaj od jagoda

Ovaj je napitak vrlo pogodan za smanjenje nelagode kod bolesti mokraćnog sustava..

Uzmite 2 žlice suhih jagoda ili lišća. Treba ih napuniti vrućom vodom i ostaviti da se ulijeju 45-50 minuta.

Napitak treba konzumirati 1 šalicu 2-3 puta dnevno.

Juha od jagoda

Uvarak od jagode koristan je kod pogoršanja gihta.

Trebate uzeti oko 50 g biljnog lišća: prikladni su i suhi i svježi. Zakuhajte ih u 600 ml kipuće vode i pustite da se malo skuha.

Uzimati 1 šalicu natašte 2-3 puta dnevno.

Odvar jagode ne samo da se može piti, već se koristi i kao grgljanje. Ublažava bol i pomaže u brzom oporavku od upale grla i drugih respiratornih bolesti. Dovoljno je kuhati par žlica suhog lišća u kipućoj vodi, a zatim, kad juha dosegne sobnu temperaturu, grgljati je 3-5 puta dnevno..

Korisna svojstva lišća

Lišće ove biljke sadrži puno vitamina C i drugih korisnih tvari koje pomažu u liječenju tegoba povezanih s probavnim sustavom i bolovima u zglobovima..

Osim toga, lišće sadrži kofeinsku kiselinu koja potiče brzi metabolizam, uklanja toksine i pomaže u smanjenju edema..

Ljekovita svojstva repova

Teško da mnogi znaju, ali repovi jagoda, koje obično bacamo, također imaju korisna svojstva..

Infuzija iz ovog dijela biljke priprema se po istom principu kao i odvar od lišća, a često se koristi u liječenju angine, jer ima snažno protuupalno djelovanje..

Ponytails sadrže klorofil, koji djeluje kao antioksidans, oslobađajući naše tijelo od slobodnih radikala. Uz to, pomažu u smanjenju količine šećera u krvi zbog sadržaja antocijanina..

O ljekovitim svojstvima bobica možete saznati i iz sljedećeg videozapisa:

Kozmetički postupci kod kuće

Jagode se često koriste u domaćim receptima za uljepšavanje. Žene cijene ove bobice zbog njihove sposobnosti da osvijetle staračke pjege i čine manje bore manje vidljivima..

Maska od jagoda protiv bora

  • šaka jagoda;
  • 40 ml vrhnja s visokim udjelom masti.

Temeljito utrljajte jagode dok ne postanu kašaste. Pomiješajte s kremom i nanesite na kožu. Ostavite na licu pola sata ili dok se potpuno ne osuši. Zatim isperite toplom vodom i nanesite svoju redovitu kremu.

Korisna svojstva praznih mjesta

S obzirom da sezona jagoda traje samo oko mjesec dana, a volio bih dulje uživati ​​u njenim korisnim svojstvima, važno je upoznati se s načinima produljenja roka trajanja. Poznato je da se bobičasto voće može zamrzavati i sušiti.

Smrznute jagode

Ako zrele jagode pohranite u zamrzivač na temperaturama do -30 stupnjeva, možete ih blagdan i zimi..

Imajte na umu da bobice u ovom obliku gube do trećinu korisnih tvari, poput askorbinske i folne kiseline, ali jako hlađenje ni na koji način ne utječe na sadržaj vlakana..

Prilikom smrzavanja važno je pažljivo odabrati plodove - oni moraju biti zreli i ne smiju imati vanjska oštećenja. Pokušajte očistiti očito onečišćenje od jagoda bez upotrebe vode. Savjetujem vam da operete bobice nakon odmrzavanja, jer vlaga može izazvati uništavanje pulpe.

Suhe jagode

Osušene jagode zadržavaju više hranjivih sastojaka od smrznutih. Međutim, ova obrada oduzima puno vremena..

Jagode se moraju temeljito oguliti i izrezati na tanke ploške. Te kriške treba rasporediti na listove čistog papira i ostaviti na suhom mjestu, povremeno ih okrećući. Ako se papir prevlaži od istječućeg soka, treba ga zamijeniti.

Obično je 4-5 dana dovoljno da se bobica osuši.

Na našoj web stranici pronaći ćete detaljne informacije o preradi jagoda.

Kontraindikacije

Unatoč velikom broju hranjivih sastojaka, za neke ljude konzumacija jagoda u hrani može biti strogo kontraindicirana. To su uglavnom oni koji su alergični na ovu biljku.

Činjenica je da je tvar odgovorna za sočno crvenu nijansu bobica samo jak alergen..

Reakcija na voće izražava se na razne načine: to može biti crvenilo kože ili mučnina, kašalj ili curenje iz nosa.

Također je strogo zabranjeno jesti jagode na prazan želudac onima koji pate od preosjetljivosti bolesti želuca, jetre ili gušterače..

Zaključak

Lijepo je znati da je tako ukusna bobica poput jagode također vrlo zdrava. To znači da se ne možemo ograničiti i gostiti njime dok traje njegovo sazrijevanje, istovremeno donoseći dobrobiti našem tijelu..

Ako ovu biljku želite uzgajati na svojoj osobnoj parceli, tada možete pročitati detaljne informacije u našim člancima o sortama jagoda i kako je pokriti za zimu..

Recite nam u komentarima volite li jagode? Jedite ga svježeg ili radije napravite džem od njega?

Tko je u pravu u sporu s jagodama - je li to bobica ili orašasti plod?

Pojavilo se zanimljivo i neobično pitanje o kulturi koju vole mnogi: je li jagoda bobica ili orah? Većina publike neće se ni svađati, samopouzdano upućujući vrtne jagode na bobice, iako u stvarnosti nije. Gdje je istina, kako to shvatiti: bobica ili voće, ili možda orah?

  • 1 Kompleksno "obiteljsko stablo" jagoda
  • 2 Vrtne jagode: bobica ili orašasti plod
  • 3 Zanimljivosti

Kompleksno "obiteljsko stablo" jagoda

Sa stajališta znanosti, naziv poznate jagode je ispravan - vrtna jagoda. Rod Fragaria uključuje i divlje i uzgajane oblike. Sve vrste pripadaju brojnoj obitelji ružičastog odjela za cvjetanje ili kritosemenkama, uključujući šumske jagode, vrtnu livadu, muškatni oraščić.

Na ruskom se kultura naziva "jagodama" zbog plodova koji su blizu tla. Ime "jagoda" dobivaju krupnoplodne vrste, čije bobice nalikuju kuglici ili klupku (lopti). Rod je nastao davno, u tercijarnom razdoblju, domovina je Istočna Azija, odakle se vrsta naselila diljem Amerike i Europe..

Na bilješku! Jagode nisu kultivirane šumske jagode, one su potpuno druge vrste, iako pripadaju istoj obitelji.

Zbrka s imenima nastala je zbog biološke nomenklature u kojoj jagoda pripada drugoj vrsti. Ali u svakodnevnom životu uobičajeno je ovaj vrt (ananas) nazivati ​​jagodom, koja se odlikuje velikim mirisnim plodovima, slatkoćom.

Vrtna jagoda: bobica ili orah

Prema sveznajućoj Wikipediji, u pravu su oni koji plod ove biljke nazivaju orahom. Iako je točnije drugo ime za jagode više orašastih plodova, budući da se na obraslom spremniku stvara velik broj sjemenki (orašastih plodova).

Prema odredbama botanike, bobicom se naziva plod biljke koji ima sljedeće značajke:

  • veliki broj sjemenki;
  • sočna mesnata pulpa;
  • sjeme nastaje u blizini perikarpa.

To uključuje:

  • brusnice, brusnice, ogrozd (prave bobice);
  • lubenica, dinja, bundeva, tikvice (bundeva);
  • rowan, kruška, jabuka (bobica - jabuka);
  • šipak (šipak)
  • citrusi (narančasta).

Iznenađujuće, na ovom popisu nema malina, kupina, jagoda. Prve dvije kulture su biljke s plodovima polistirena, a velikoplodna vrtna jagoda koja nas zanima predstavlja lažnu bobicu (obraslu mesnatu posudu). Na površini posude nalaze se brojne sjemenke - orašasti plodovi.

Na bilješku! Postoje vrste lažnih plodova bobičastog voća s orasima (sjemenkama) unutra. Među najpoznatijim usjevima je šipak.

U svakodnevnom životu nitko neće rajčicu ili patlidžan nazvati bobicom, poznatu jagodu orasima. U svakodnevnom životu sve je prozaičnije i bilo koji sitan plod biljke sa sočnom pulpom, ne uzimajući u obzir biološku klasifikaciju, bit će za nas bobice. Ali u pravu će biti i oni "napredni" vrtlari koji, poznavajući materiju i botaničku klasifikaciju, kažu da je ove godine na svojim gredicama uzgojio veličanstvenu žetvu više korijena, što znači vrtne jagode. Inače, u povijesti ove kulture postoji mnogo zanimljivih i informativnih činjenica, o kojima malo detaljnije - u sljedećem poglavlju..

Zanimljivosti

Vrtna jagoda koja raste na parcelama mnogih ljetnih stanovnika doista je neobična biljka. Evo nekoliko zanimljivih činjenica:

  1. Jeste li navikli na to da plodovi jagode postaju crveni kad sazriju? Zatim pokušajte saditi remontantnu borovnicu (vidi fotografiju), s bijelim voćem, crvenim sjemenkama i nevjerojatnim okusom ananasa..
  2. Cijeli svijet poznat je po muzeju jagoda, smještenom u belgijskom gradu Vepionu. Izložbe govore o povijesti kulture, brojnim legendama. Zanimljiv vrt u kojem se uzgajaju mnoge sorte ove kulture, kao i mala trgovina u muzeju, gdje kupcima prodaju likere, džemove, likere, pa čak i pivo od jagoda..
  3. U Saratovskoj regiji, u gradu Balakovo, održavaju se festivali jagoda. Od 2014. godine u gradu djeluje muzej s izložbama posvećenim nevjerojatnoj kulturi..
  4. Najveći svjetski proizvođač vrtnih jagoda je američka država Kalifornija. Ali najukusnija je bobica koja se uzgaja na plantažama maglovitog Albiona (u Velikoj Britaniji).
  5. Lažni plodovi kulture sadrže veliku količinu vitamina C, koji po ovom pokazatelju nije inferioran citrusnom voću.
  6. Uz uobičajene konzerve, džemove, kompote i tinkture, poznata su takva jela kao što su pržene jagode s paprikom, juha od jagoda, salate. Glavna stvar je uključiti maštu!

Nadamo se da će informacije o kulturi biti korisne i zanimljive. No, općenito, uopće nije važno, jagode su bobica ili orah, kad bi vam samo berba godila!

Jagoda je to

Višegodišnja biljka visoka 15-35 centimetara. Stabljika uspravna, žljezdasto pubertetska.

Listovi su veliki, trolisni, svijetlozeleni.

Corymbose cvatovi od 5-12 cvjetova na kratkim, gusto pubescentnim peteljkama. Cvjetovi su obično jednospolni (u kulturi postoje sorte s dvospolnim cvjetovima), petokružni, bijeli, s dvostrukim perianthom. Čaška se sastoji od pet sraslih čašica, vjenčić se sastoji od pet slobodnih latica.

Ono što se obično naziva "bobica" jagoda zapravo je obrasla posuda na čijoj se površini nalaze brojni mali stožasti sočni svijetlocrveni (rjeđe s ružičastim nijansom) plodovi - orašasti plodovi slatkastog okusa i karakteristične arome [4].

Podrijetlo

Arheološka istraživanja pokazuju da su jagode u europskim šumama još od neolitika. Najvjerojatnije je bila poznata kao delicija već u antici. Ovu činjenicu mogu potkrijepiti reference u egipatskim i grčkim pisanim izvorima. Vergil o jagodama govori kao o spasitelju nepažljivih mladih ljudi koji su samo zahvaljujući ovoj bobici mogli primijetiti zmiju u travi. U 15. stoljeću prve uzgajane jagode migrirale su iz Pirineja u Provansu, a kasnije u Languedoc. Nadalje, jagode su brzo osvojile cijelu Europu [5].

Rasprostranjenost i stanište

Jagode samoniklo rastu u Europi, uzgajaju se uglavnom u Europi (Francuska, Velika Britanija, Njemačka itd.), Kao i u Južnoj i Sjevernoj Americi.

Kemijski sastav

Voće sadrži šećer (6-9,5%), limunsku, jabučnu, kvinsku, salicilnu, fosfornu kiselinu, kad je zrelo, jantarnu, pojavljuju se tragovi šikimske i glikolne kiseline; vitamin C, pektinske tvari, antocijani, karoten, esencijalno ulje, tragovi vitamina B; flavonoidi - kvercetin, kvercitrin. [6] Sadržaj kalorija u jagodama iznosi samo 36,9 kcal na 100 g, što ih čini istinski prehrambenim proizvodom. [7]

Značenje i primjena

Svježe voće koristi se za hranu, u slastičarskoj industriji - za vina i likere. Jagode su bogat izvor vitamina C. Aroma jagode široko se koristi u kozmetičkoj industriji. U narodnoj medicini infuzije voća i lišća koriste se kao diuretik i diaforetik, kod prehlade i anemije.

Bolesti jagoda

Ovaj dio članka nije napisan.

Siva trulež je opasna i vrlo česta bolest.

vidi također

  • jagoda

Bilješke

  1. ↑ Također se koristio naziv kritosjemenjače.
  2. ↑ O uobičajenosti označavanja klase dvosupnica kao superiornog svojta za skupinu biljaka opisanu u ovom članku, pogledajte odjeljak "APG sustavi" članka "Dicotyledons".
  3. ↑ Gubanov I. A. i sur. 734. Fragaria moschata Duch. - mošusne jagode, ili prave jagode, ili Shpanka // Ilustrirani vodič za biljke središnje Rusije. U 3 sveska - M.: T-in znanstveni. izd. KMK, tehnološki institut. issl., 2003. - T. 2. Kritosjemenice (dvosupnice: dvosupnice). - S. 370. - ISBN 9-87317-128-9
  4. ↑ Jagode - članak iz Velike sovjetske enciklopedije (preuzeto 24. kolovoza 2009.)
  5. ↑ Jagode u prirodi (Pristupljeno 19. siječnja 2012)
  6. ↑ Ed. Borisova MI Ljekovita svojstva poljoprivrednih biljaka. - Mn. : "Urajay", 1974. - S. 230. - 336 str..
  7. ↑ Jagode i sve o njima

Književnost

  • Gubanov I. A. i dr. 734. Fragaria moschata Duch. - mošusne jagode, ili prave jagode, ili Shpanka // Ilustrirani vodič za biljke središnje Rusije. U 3 sveska - M.: T-in znanstveni. izd. KMK, tehnološki institut. issl., 2003. - T. 2. Kritosjemenice (dvosupnice: dvosupnice). - S. 370. - ISBN 9-87317-128-9

Veze

  • Jagoda - članak iz Velike sovjetske enciklopedije (preuzeto 20. srpnja 2009.)

Zaklada Wikimedia. 2010.

  • Monadir
  • Novorzhevsky okrug Pskovske oblasti

Pogledajte što je "Jagoda" u drugim rječnicima:

Jagode - nabavite važeći promotivni kod za namještaj Aero na Akademiku ili kupite jagode s popustom na rasprodaji u namještaju Aero

JAGODA je bobica višegodišnje biljke. Razlikuje se dobrom zimskom čvrstoćom, može se uzgajati u surovim uvjetima sjevera i istoka (Ural, Sibir, Daleki Istok). Jagode također samoniklo rastu u šumama i grmlju u europskom dijelu...... Kratka enciklopedija kućanstva

Jagoda - jagoda. JAGODA, višegodišnja biljka iz roda jagoda. Uzgaja se u Europi, uključujući i europski dio Rusije. Bobice su male, slatke, bijele pulpe i specifične arome. Jagode se često pogrešno nazivaju jagodama...... Ilustrirani enciklopedijski rječnik

jagoda - muškatni oraščić jagoda Rječnik ruskih sinonima. jagoda n., broj sinonima: 4 • muškatni oraščić jagoda (1) •... Rječnik sinonima

Jagoda je višegodišnja biljka iz porodice Rosaceae, koja daje slatke, mirisne ružičasto-crvene bobice. • Uobičajeni naziv za velike vrtne jagode. Rječnik kulinarskih izraza. 2012... Kulinarski rječnik

jagoda - JAGODA, Victoria... Rječnik-tezaurus sinonima ruskog govora

jagoda - jagoda: 1 ?? cvjetnica; 2 ?? muški cvijet; 3 ?? ženski cvijet; 4 ?? fetus. jagoda, muškatni oraščić jagoda (Fragaria moschata), vrsta višegodišnjih zeljastih biljaka ?? rod jagoda iz porodice ružičastih. U divljini...... Poljoprivreda. Veliki enciklopedijski rječnik

JAGODA - JAGODA, višegodišnja biljka iz roda jagoda. Uzgaja se u Europi, uključujući i europski dio Rusije. Bobice su male, slatke, bijele pulpe i specifične arome. Jagode se često pogrešno nazivaju vrtnim jagodama... Moderna enciklopedija

JAGODA je višegodišnja biljka iz roda jagoda iz porodice Rosaceae, voćna kultura. Uglavnom se uzgaja u Europi. Bobice su slatke, začinjene, jake arome. Jagode se često pogrešno nazivaju vrtnim jagodama... Veliki enciklopedijski rječnik

JAGODA - JAGODA, jagode, pl. ne, supruge. Vrtna slatka bobica slična jagodi, ali veća. || Biljka s tim bobicama. Grm jagoda. Objašnjavajući rječnik Ušakova. D.N. Ušakov. 1935. 1940... Objašnjavajući rječnik Ušakova

JAGODA - JAGODA, i, supruge. 1. Višegodišnja biljka ove porodice. ružičast sa slatkim aromatičnim ružičasto-crvenim bobicama, kao i njegove bobice. Šuma k. 2. Uobičajeni naziv za velike vrtne jagode. | smanjenje. jagoda, i, supruge. | prid. jagoda,...... Objašnjavajući rječnik Ožegova

Jagoda - što je to

Jagode su najčešće bobice koje rastu u svakoj ljetnoj kolibi. Pripada rodu jagoda obitelji Pink. Domovina je Južna Amerika, točnije - Čile. Uzgojena je u Holandiji u 18. stoljeću križanjem jagoda iz Virginije i Čilea. U Europu ga je donio tek 1712. godine francuski časnik A. Frezier, zahvaljujući kojem sada svi na svijetu znaju što je jagoda. U Rusiji se pojavio sasvim nedavno, u 19. stoljeću, gdje su prije toga sakupljali šumske jagode.

Jagoda je bobica ili orašasti plod?

Kultura je popularna u cijelom svijetu, jer je odlikuju obilne žetve, otpornost na mraz i nepretenciozna briga. Sada je to jedina bobica čije su sjemenke izvana, a ne iznutra..

Plod je lažna bobica nastala rastom posude.

Zanimljiv! Jagode nisu bobica ili voće, one su složeni orašasti plodovi..

Ukusna pulpa samo je vezivno zrno ploda, ali budući da se posuda pokazala ukusnom, ovi orašasti plodovi uzgajaju se zbog nje. Stoga su jagode orašasti plod, iako najmekši i najukusniji, a vani nema sjemenki, već malih mnogo orašastih plodova.

Zanimljivo je da se biljka zvana jagoda danas gotovo nikada ne uzgaja. Zapravo je ispravan naziv najčešće bobice jagoda koja se uzgaja u svim daćama i vrtovima u našoj zemlji. Jagode i jagode imaju drugačiji rez, prva ima crvenu boju, a druga bijelu jezgru, jezgra i sjemenke nalaze se duž cijele vanjske površine.

Trajanje plodova ovisi o uvjetima, vremenu i sorti. Bolje je saditi sorte s različitim razdobljima zrenja na tom području kako bi duže uživali u lažnoj bobici. Može se obrisati šećerom, jesti sirovo, smrznuto, mnogi vole raditi konzerve i džemove, koristiti ga kao nadjev u pitama, ukrašavati kolače i druge slastice. Postoji puno recepata. Možete jednostavno samljeti bobicu sa šećerom i namazati je na krišku kruha.

Popularne sorte

Jagode su višegodišnja biljka i postoji mnogo različitih vrsta. Najčešće se uzgajaju vrtne jagode. Cvatnja se događa krajem svibnja - početkom lipnja, dozrijeva sredinom lipnja - početkom srpnja. Raste u hrastovim, borovim i mješovitim listopadnim šumama, na obroncima, u poljima, rubovima šuma, među grmljem.

U prirodi postoji nekoliko vrsta ove neobične bobice:

  • Šuma. Raste u listopadnim šumama, visine do 20 cm, male bobice svijetlocrvene boje.
  • Ravan ili livada. Raste na otvorenim površinama, malim grmovima 5 do 20 cm.
  • Vrtlarstvo je najčešće, koje se uzgaja posvuda. Bobice su svijetlo crvene, vrlo velike.
  • Mošus je popularna vrsta koja raste u vrtovima ljetnih stanovnika.

Bilješka! Uzgajivači su uzgojili ogroman broj sorti jagoda koje se razlikuju po boji, veličini i vremenu sazrijevanja. Postoji čak i plava bobica.

Po broju plodova razlikuju se:

  • Jednokratna. Daje urod jednom u sezoni. Bobice su velike, sočne, svijetlocrvene.
  • Rane sorte. Razlikuju se u otpornosti na mraz i sušu, kiselo-slatki, male veličine (Alba, Oktava).
  • Kasne sorte koje odlikuje gusta koža, trpki okus i gotovo nikakav miris (Malvina, Bohema, Adria).
  • Popravljena jagoda. Plodovi na početku sezone u lipnju-srpnju i krajem kolovoza-rujna. Bobice uzgojene u jesen posebno su nježne i slatke, ali male veličine. To uključuje sorte Temptation, Diamant, moskovska delicija.

Veličina bobica je:

  • Klasična crvena jagoda najrasprostranjenija je sorta (privjesak Ruby, Krymchanka, Krasnoyarka). Nije zahtjevan za uzgoj, dobro podnosi hladno vrijeme, pogodno za izradu džema za zimu.
  • Bijela bobica je popularna među alergičarima, blago je kiselkastog okusa, miris nije izražen (Bijeli Šveđanin, Pineberry, Bijela duša).
  • Dekorativni. Vrlo nepretenciozna sorta s malim bobicama, obiljem zelenila i jarko ružičastim cvatovima (Pink Panda, Cascade, Garland).

Tu je i korov jagoda. Te biljke ne daju plodove, dok ih odlikuje velik broj cvjetova i brkova koji strahovito brzo rastu. Na prvi pogled, ova se sorta ne razlikuje od običnih jagoda, ali ili ne donosi žetvu, ili će to biti male i suhe bobice. Moraju se izvući zajedno s ukorijenjenim utičnicama. Govorimo o takvim sortama kao što su Bakhmutka, Zhmurka, Dubnyak. U narodu se naziva korovitom jagodom.

Muški i ženski grm: kako razlikovati

Najčešće se muški grmovi nazivaju jagodama korova. Postoje i žene, a važno ih je razlikovati. Kada kupujete sadnice, trebate obratiti pažnju na same grmlje, ako je ova biljka male veličine s velikim brojem peteljki, malim lišćem i odsutnošću brkova. Muške vrste odlikuje se obiljem lišća, odsutnošću peteljki i mnogim brkovima, bogate su moćnim i lijepim rozetama od kojih se ne može očekivati ​​bobičasto voće.

Važno! Za sadnice na vašem mjestu iz ženskih grmova trebate uzeti samo prvi izlaz, jer postoji velika vjerojatnost da će sljedeće biti muške vrste, pa morate znati sve o jagodama.

Blagodati jagoda

U davna vremena postojalo je vjerovanje da se jagode ne smiju jesti, jer su blizu tla i na njega mogu skakati žabe, zmije pužu. Sada svi znaju koliko čarobnih svojstava ima ova biljka, ali o ljekovitim blagodatima ne morate pisati. Korisne su ne samo bobice već i rizomi s lišćem. Imaju tanine, pa se njihov odvar koristi za bolesti sluznice, upale grla, nosa i poremećaje probavnog sustava. Čaj od lišća pomaže zaspati, onima koji pate od nesanice, snižava krvni tlak, diuretik je i iskašljava.

Važno! Sepal se može kuhati za dodavanje arome piću. Ovaj čaj pomaže kod pogoršanja gihta i osteohondroze. Također akumulira folnu kiselinu, koja je važna za cirkulaciju krvi. Mala prodajna mjesta sadrže više vitamina nego samo voće.

Jagode sadrže korisna vlakna, minerale (kalcij, fosfor, magnezij, kalij, mangan, cink, jod, natrij, selen, željezo), veliku količinu šećera, vitamine (retinol, riboflavin, askorbinske i folne kiseline, tokoferol, niacin, biotin ). Pravilnom prehranom i načinom života ova biljka ima ljekoviti učinak na cijelo tijelo. Korisna svojstva jagoda mogu izliječiti mnoge bolesti, poput hipertenzije, ekcema, skleroze, zatvora i bolesti povezanih s probavnim sustavom..

Stalnom uporabom metabolizam se normalizira, liječe se anemija, bolesti bubrega i srca. Jagode imaju antimikrobna svojstva, sadrže veliku količinu prirodnog aspirina, stoga pomažu kod glavobolje i drugih bolova. Svježe jagode sadrže nizak glikemijski indeks, pa ih zbog male količine šećera mogu jesti osobe s dijabetesom. Zahvaljujući svojim mekim vlaknima, bobica je korisna za pokretljivost crijeva. Posebna tvar koja se nalazi u jagodama moćan je afrodizijak za muškarce i žene.

Jagode su korisne za tijelo

Lako je probavljiv proizvod kojem treba 20 minuta da se probavi, a daje energiju, lakoću i osjećaj sitosti. Energetska vrijednost na 100 g iznosi samo 41 kcal. Niskokalorični sadržaj posljedica je činjenice da je većina orašastih plodova voda. Hranjiva vrijednost jagoda privlači one koji mršave. Jedno vrijeme u Hollywoodu dijeta s ovom bobicom bila je vrlo česta..

Bilješka! Jagode sadrže veliku količinu vitamina C. Smatra se da ga 1 bobica sadrži više od limuna. Stoga, jedući jagode tijekom cijele sezone, ne možete se brinuti o svom zdravlju do sljedeće godine..

Uz to, jagode su dobre za kožu jer usporavaju starenje i poboljšavaju ten kada se koriste kao maske. Može se koristiti kao sredstvo za izbjeljivanje, učinkovito je protiv akni, staračkih pjega, pjega i starenja kože. Sok se može koristiti za izbjeljivanje zuba i osvježavanje daha. Sve navedeno završava sumnjama vrijedi li saditi ovu kulturu u ljetnoj kolibi.

U kojoj dobi možete jesti jagode

Jagode možete jesti u bilo kojoj dobi. Kao dopunska hrana, u nedostatku alergija, primjenjuje se od 12 mjeseci i ranije, kako ne bi štetila zdravlju djeteta. Međutim, bobica ima kontraindikacije. Ne preporučuje se jesti ga osobama sa:

  • alergijske reakcije na njega. U pravilu su to crveni osipi na koži koji jako svrbe;
  • bolesti gastrointestinalnog trakta;
  • gastritis i čir;
  • proteze, pa male kosti (one su orašaste plodove) mogu biti nezgodne.

Najbolje je jesti jagode u sezoni, jer se bobice uzgajaju zimi s puno štetnih nitrata, hormona i opasne su po zdravlje.

Štetočine

Jagode su nježna biljka koja treba stalnu njegu. Mnogo je štetnika koji obožavaju gostiti se slasnom biljkom. Evo glavnih:

  • Jagodni bijeli leptir leptir je snježnobijelih krila, kojeg je vrlo teško otkriti zbog male veličine i prozirne boje ličinki. Osim toga, skriva se s unutarnje strane lišća. Jedna jedinka može pokvariti žetvu za 1 kvadrat. m.
  • Jagoda, koja u proljeće može potpuno uništiti biljku. Kao i prvog štetnika, gotovo ga je nemoguće otkriti, jer su njegove ličinke prozirne boje i mikroskopske veličine. Najčešće se štetnik otkriva nakon što je kukac počeo jesti lišće. Biljka prestaje rasti, suši se i postaje žućkasta.
  • Buba od jagoda također živi s unutarnje strane lišća, ali za razliku od prethodnih insekata, lako se prepoznaje po svojoj smećkastoj ili žućkastoj boji. Parazit peteljkama izgriza sredinu lista do stabljike.
  • Jagodna nematoda. Vrlo je teško otkriti, jer se kukac smjesti u pazušcima i pupoljcima lišća, u tlu. To su crvi mikroskopske veličine do 1 mm. Nakon što ih udari nematoda, grmlje prestaje rađati, uvenuti ili istrunuti. Peteljke postaju crvenkaste, listovi jagode postaju tanji i tamniji.

Grmlje zahvaćeno nematodom

  • Malino-jagodni žižac je 3 mm siva ili crna zlatica koja oštećuje peteljke. Odlaže ličinke koje uništavaju buduće pupove.
  • Puževi također vole gostiti se nježnim voćem koje raste u hladu. Oštećuju sami plodove i lišće. Ogromne su do 50 mm duljine, žute ili crne. Volite vlažno, kišovito vrijeme, izbjegavajte sunčana mjesta.

Kako se na mjestu ne bi pojavili neočekivani štetnici, kao preventivnu mjeru trebate stalno rahljati tlo, izvlačiti korov pored grmlja, sprečavati grmlje da se zadeblja, nemojte saditi u hladu ili na mokrim površinama, saditi na isti krevet nakon 3-4 godine.

Ako je zahvaćena bijela muha jagode, lišće treba obrisati infuzijom češnjaka ili stolisnika, sapunicom i također upotrijebiti svijetlu ljepljivu traku tako da insekt leti do svijetle boje. Infuzija kore od luka ili češnjaka pomaže protiv krpelja. Mjere za borbu protiv bube od jagoda bit će duhanska prašina, karbofos ili karate pesticidi. Jagoda nematoda boji se toplinske obrade korijena. Ako je oštećena, tlo možete poprskati ugljičnim disulfidom. Protiv žižaka možete posuti grmlje infuzijom drvenog pepela, izvarom pelina ili kemikalijama, na primjer, Iskra-M. Ali puževi ne podnose zalijevanje limunskom kiselinom i aromu esencijalnih ulja.

Jagode su vrlo zdrava, ukusna i prilično nepretenciozna bobica koju treba posaditi na mjestu. Ako odaberete pravu sortu i pružite odgovarajuću njegu, oduševit će vas svojom ukusnom i aromatičnom berbom dugi niz godina..

jagoda

Uobičajeno je da višegodišnju biljku roda jagoda, ružičaste obitelji, nazivamo vrtnom jagodom (šumom). Iako se u nekim izvorima popularne znanstvene literature vrste vrtnih jagoda (ananas) koje pripadaju istom rodu i obitelji nazivaju na isti način.

Jagoda ima bogat vitaminsko-mineralni kompleks i smatra se jednim od najboljih izvora vitamina C. Osim toga, sadrži skup biološki aktivnih tvari koje, prema znanstvenicima, daju veliki doprinos obrambenom sustavu tijela i smanjuju rizik od razvoja upale različite prirode.

Korisna svojstva jagoda

Sastav i sadržaj kalorija

Osnovne tvari
(u 100 g):
Svježe
bobice [1]
Smrznuto
bez šećera [2]
Smrznuto
sa šećerom [3]
Konzervirano
u šećernom sirupu [4]
Voda90,9589,9773,1875,35
Ugljikohidrati7,689.1325,9223.53
Šećer4.894.5624.0121,83
Alimentarna vlakna22.11.91.7
Protein0,670,430,530,56
Masti0,300,110,130,26
Kalorije (Kcal)32359692
Minerali (mg / 100 g):
Kalij1531489886
Fosfor24trinaesttrinaest12
Kalcijšesnaestšesnaestjedanaesttrinaest
Magnezijtrinaestjedanaest78
Natrij1234
Željezo0,410,750,590,49
Cinkov0,140,130,060,09
Vitamini (mg / 100 g):
Vitamin C58,841.241.431.7
Vitamin PP0,3860,4620,4010,057
Vitamin E0,290,290,230,19
Vitamin B60,0470,0280,0300,049
Vitamin B10,0240,0220,0160,021
Vitamin B20,0220,0370,0510,034
Vitamin A0,0040,0140,0070,008

Na temelju gornjih tablica možemo zaključiti da su svježe jagode najkorisnije. Kao i kod ostalih bobica, ima puno esencijalnih hranjivih sastojaka, ali i malo kalorija. Štoviše, ovo voće ima nizak glikemijski indeks - 40 jedinica, i može se koristiti za dijabetes. Smrznute jagode gube neka svoja korisna svojstva, ali ipak donose mnogo više koristi u odnosu na džem i džem od jagoda. Nakon toplinske obrade, bobice su lišene značajnog dijela vitamina i minerala, te upijaju veliku količinu šećera.

Ljekovita svojstva jagoda

Jagode su najbogatiji izvor hranjivih sastojaka poput vitamina A, B, C, E i minerala (kalij, fosfor, kalcij, magnezij, kalcij, željezo, jod, mangan). Uz to, bobica sadrži čitav niz nehranjivih biološki aktivnih komponenata (fenolni spojevi), koje zajedno imaju sinergijski učinak na tijelo, jačajući zdravlje i sprečavajući razvoj raznih bolesti. Jagode posebno sadrže elaginsku kiselinu i flavonoide, uključujući antocijane, katehine, kaempferol, kvercetin itd..

Napominjemo da je jedna od glavnih prednosti fenola njihova sposobnost borbe protiv slobodnih radikala. Ova borba izražava se u neutraliziranju razornog učinka aktivnog kisika na stanice. Dakle, ovi spojevi pridonose obrambenom sustavu tijela i smanjuju rizik od razvoja bolesti koje proizlaze iz oksidacijskog stresa (kardiovaskularne patologije, pretilost, dijabetes tipa 2, različiti upalni procesi, pa čak i rak).

Mehanizam zaštite tijela od kardiovaskularnih bolesti jednostavan je - fenoli pomažu smanjiti razinu "lošeg" kolesterola i poboljšavaju funkcioniranje endotela (unutarnje sluznice krvnih žila). Potonji je poseban endokrini organ "raspršen" po tijelu. Odgovorna je za proizvodnju tvari koje kontroliraju takve važne procese kao što su zgrušavanje krvi, kontraktilna aktivnost srca, metabolička potpora mozga [5].

Što se tiče borbe protiv dijabetesa, prvo se vjeruje da je bobica sasvim sigurna za ljude s već razvijenom bolešću. Drugo, nakon provođenja eksperimenta u kojem je sudjelovalo 1000 žena različitih dobnih skupina, britanski su znanstvenici došli do zaključka da visoka koncentracija adiponektina sadržana u jagodama vraća osjetljivost tjelesnih stanica na inzulin i tako smanjuje rizik od dijabetesa..

S rakom stvari nisu toliko očite, ali znanstvenici su dokumentirali poboljšanje stanja pacijenata s prekanceroznim želučanim stanjima nakon dodavanja jagoda u prehranu. Pretpostavlja se da antioksidanti usporavaju diobu patogenih stanica i sprečavaju razvoj upalnih procesa. Znanstvenici tvrde da su crveni pigmenti antocijanina također dobra prevencija raka sluznice. Eksperimenti na miševima pokazali su da jagode sadrže i tvari koje inhibiraju rast tumora dojke i značajno kompliciraju proces metastaziranja u raku dojke..

Međutim, kako pokazuju nedavne studije, fenolni spojevi ne samo da se bore protiv učinaka slobodnih radikala i srodnih bolesti, već su u stanju zaštititi, pa čak i "popraviti" oštećena područja DNA. Poboljšavaju stanični metabolizam i opskrbljuju periferna tkiva kisikom i glukozom.

Ako govorimo o vitaminskom kompleksu tradicionalno bogatom bobičastim voćem, tada treba obratiti pažnju na to da, osim vitamina skupina B, E i A, jagode imaju i vrlo visok udio vitamina C (veći od sadržaja limuna). Uz to, uspješno kombinira prisutnost askorbinske i folne kiseline te željeza, što ga čini vrlo korisnim kod anemije s nedostatkom željeza. Vitamini C i E također imaju važan učinak na stanje kože, potičući sintezu kolagena i elastina.

Jagode sadrže 20% dnevnog unosa mangana. Ovaj je element važan za tijelo u smislu sinteze serotonina i održavanja pravilne funkcije enzima. Mangan također njeguje intervertebralne diskove i, zajedno s kalcijem, fosforom i magnezijem, pomaže u jačanju kostiju.

Uz to, jagode imaju prilično veliku količinu prehrambenih vlakana koja se ne mogu apsorbirati u tankom crijevu. Pozitivno djeluju na probavne procese, poboljšavaju crijevnu pokretljivost i hrane korisne bakterije koje žive u debelom crijevu.

Konačno, nije slučajno što se jagode smatraju simbolom senzualnosti i sladostrašća. Znanstvenici su potvrdili da je ova bobica prirodni afrodizijak koji pojačava spolni nagon. Inače, male svjetlosne točkice na bobici su sjemenke, koje sadrže puno biološki aktivnog cinka, što pozitivno utječe na spolne hormone..

Primjena jagoda u medicini

Iako jagode imaju mnoga korisna svojstva, još nisu dobile široku primjenu u farmakološkom polju. U osnovi se koristi u obliku prirodnog ulja koje se dobiva suhim prešanjem sjemena. Često se može naći među komponentama različitih masti i krema, čije je djelovanje usmjereno na liječenje bolesti kože. U sastavu takvih lijekova ulje je obično odgovorno za regulaciju procesa keratinizacije stanica i održavanje visoke razine hidratacije kože..

Također, esencijalno ulje jagode koristi se u aromaterapiji, kao dio sveobuhvatnog liječenja mentalnih poremećaja. Stručnjaci ovaj miris smatraju "veselim", stoga se posebno često koristi u borbi protiv depresivnih stanja. Inače, okus jagode dodaje se mnogim pripravcima (lizalice, tablete, sirupi, napitci) za poboljšanje okusa i mirisa lijekova..

Upotreba jagoda u tradicionalnoj medicini

Budući da su na našem području mnogi ljudi uzgajali i nastavljaju uzgajati jagode u svojim vrtovima, počeli su je aktivno koristiti u samostalnom liječenju raznih bolesti. Štoviše, u receptima tradicionalne medicine koriste se ne samo bobice već i lišće, a ponekad čak i korijeni biljke. Međutim, ni u kojem se slučaju ne možete pouzdati samo u jagode. Nakon savjetovanja s liječnikom, narodne lijekove možete koristiti kao pomoćne.

S obzirom na to da su jagode dobar diuretik, tradicionalni iscjelitelji preporučuju dodavanje bobica u čaj u slučaju pogoršanja zatajenja bubrega, nefritisa, urolitijaze, kao i tijekom upale mokraćnog sustava. Obično za kuhanje uzmite jednu žlicu listova čaja i pola čaše malih bobica na 0,5 litre kipuće vode.

Uz metaboličke poremećaje i nesposobnost tijela da potpuno ukloni mokraćnu kiselinu, osoba razvija giht, bolest koja utječe na zglobove. Tijekom pogoršanja krize ove bolesti, tradicionalni iscjelitelji preporučuju kuhanje čaja od lišća jagode i ribiza. U pravilu se uzima 70 g suhe sirovine na 250 ml kipuće vode. Ovaj čaj treba piti nekoliko puta dnevno tjedan dana..

Vjeruje se da i vrući napitak od lišća jagode pomaže kod prehlade i upale gastrointestinalnog trakta. Imajte na umu da je najbolje sakupljati lišće tijekom razdoblja cvatnje, kada se sve hranjive tvari nakupljaju u prizemnom dijelu biljke. Nakon sakupljanja, moraju se oprati i razgraditi da se prirodno osuše. Obično odaberu hladno mjesto bez pristupa jarkom suncu. S vremena na vrijeme, lišće je potrebno okrenuti.

U nekim slučajevima se u narodnim receptima umjesto bobica koristi sok od jagode. Primjerice, u slučaju osteohondroze kralježnice, potrebno ju je pomiješati sa sokom od mrkve u omjeru 2 prema 1. Ovaj se napitak uzima dva puta dnevno tijekom mjesec dana, pola čaše jedan sat nakon obroka. Osim toga, sok od jagode zajedno s izvarom korijena valerijane pomaže u prevladavanju nesanice. Da biste pripremili napitak, potrebno je žličicu nasjeckanog korijena kuhati u 200 ml vode 3 minute, a zatim žlicu te juhe dodati u čašu soka od jagode i piti preko noći.

Kombinacija soka od jagode s vrućim mlijekom smatra se dobrim pomagačem u liječenju kroničnog bronhitisa. Dodajte 4-5 žlica vrućeg mlijeka u čašu svježeg soka i pijte ga svakodnevno dok se stanje ne popravi. Također, uz pomoć ovog bobičastog napitka liječi se prostata u muškaraca. Preporuča se u blenderu izmiješati 1 šalicu soka od jagode, 1 bananu, pola kruške i 1 žlicu pivskog kvasca. Smjesa se pije u 250 ml tri puta dnevno prije jela..

Infuzija jagode često se preporučuje kod manjih zatvora ili prehlade kao diuretik, odnosno diaforetik.

Za pripremu lijeka koristi se 5-6 bobica srednje veličine i 1 čaša kipuće vode. Skuhano pasirano voće inzistira se u termosici oko 20-30 minuta, zatim se filtrira i uzima pola čaše prije jela. Ovim proizvodom također možete isprati usta kako biste spriječili bolesti desni i osvježili dah..

Zbog činjenice da lišće jagode sadrži fitoncide - tvari koje štite biljke od nepovoljnih utjecaja okoliša, koriste se u borbi protiv upala u tijelu. Na primjer, infuzija lišća s dodatkom bobica grglja kod laringitisa i upale grla. Da biste pripremili ovaj proizvod, možete uzeti i svježe bobice i lišće, i one suhe. Za 0,5 litre kipuće vode obično su dovoljne 2 žlice nasjeckane svježe sirovine ili 1 žlica suhe sirovine. Napunjen kipućom vodom, napitak se mora ostaviti da se ulijeva 2-3 sata, a zatim primijeniti 3-4 puta dnevno.

Među narodnim receptima postoji i infuzija koja pomaže ublažiti stanje tuberkuloze. Da biste je pripremili, morat ćete osušiti 10 stabljika s bobicama. Zatim su slomljeni i uliveni u 1 litru kipuće vode, inzistirajući na oko sat vremena. Uzimajte 2 čaše dnevno mjesec dana.

Tradicionalni iscjelitelji vjeruju da se čak i s neurozama može riješiti uz pomoć infuzija jagoda. Postoji nekoliko recepata, od kojih jedan sugerira kombiniranje žličice suhog lišća jagode i jagode sa žlicom hmelja. Smjesa se prelije s dvije čaše kipuće vode i ulije nekoliko sati. Ovaj lijek morate piti dva puta: jednu čašu popodne, a drugu prije spavanja. Prema drugom receptu, umjesto šiški hmelja dodajte žličicu cvjetova crvene djeteline na lišće jagoda i jagoda te ih također prelijte s dvije čaše kipuće vode. Nakon naprezanja dodajte infuziji žličicu meda i pijte 250 ml dnevno.

Čajevi od jagoda rade se uglavnom za borbu protiv gihta, nefritisa, kolitisa, hemoroidalnih krvarenja i probavnih smetnji. Za pripremu terapijskog sredstva obično se koriste svježi ili suhi listovi i korijenje. Prema receptu, 1 žlicu sirovina treba preliti s 0,5 litre vode i kuhati pod poklopcem 10 minuta. Zatim procijedite i koristite 100 ml 2 puta dnevno prije jela. Juhu možete čuvati u hladnjaku ne više od 2 dana..

Jagode se smatraju učinkovitim lijekom u liječenju dugo zacjeljujućih rana, čira, ekcema i dijateze. Da biste napravili zavoj, morate umijesiti nekoliko bobica u stanje poput pirea, nanijeti na problematično područje i zaviti, ostavljajući ga 30-40 minuta. Listovi jagode koriste se i za vanjsku upotrebu. S furunculozom se od njih rade oblozi. Da bi se pripremila ljekovita smjesa, sirovine se isperu, zdrobe i uliju u čašu kipuće vode. Preporuča se zamotati posuđe koje sadrži infuziju u pokrivač i ostaviti preko noći. Zatim se ovom infuzijom rade oblozi..

Jagode u orijentalnoj medicini

Prema konceptima drevne kineske medicine, jagode su spadale u kategoriju hrane hladne i vlažne prirode. Uz pomoć lijekova pripremljenih na bazi tih bobica liječili su hemoroide, krvarenja i riješili se crva. Listovi i korijeni biljke koristili su se za bolesti jetre, žučnog mjehura, a također i za probleme sa zglobovima. Vjerovalo se da infuzije na lišću pomažu kod svrbeža kože, a sokom biljke liječe ženske bolesti..

U tibetanskoj medicini jagode su se smatrale pravim eliksirom života i tajnom dugovječnosti. Koristili su se za usporavanje procesa starenja. Također, drevni liječnici vjerovali su da jagode pomažu u jačanju pluća i uz pomoć njih liječe bolesti dišnog sustava. Uz to, bobice su se koristile kod želučanih tegoba..

Jagode u znanstvenim istraživanjima

Zbog pretežno sjedilačkog načina života i prehrane bogate šećerom i životinjskim mastima, sve više ljudi pati od različitih gastrointestinalnih problema. Znanstvenici sa Sveučilišta Massachusetts pokušali su pristupiti tom problemu tražeći dijetetski proizvod koji bi mogao ublažiti simptome ili pomoći u sprečavanju razvoja bolesti, a takav je utvrđen.

Eksperimenti na zaraženim miševima pokazali su da redovita dnevna konzumacija jagoda smanjuje upalu u gastrointestinalnom traktu i zaustavlja krvavi proljev. Veličina porcije bobica koje su miševi primili odgovara približno 3/4 šalice jagoda za osobu. Inače, kod miševa koji su ekstrakt jagode dobivali kao dodatak prehrani, njihovo se stanje nije toliko popravilo, stoga je od suštinske važnosti konzumacija cijelih bobica. Oni, inače, između ostalog pridonose obnavljanju zdrave crijevne mikroflore [6].

Povoljan učinak jagoda na crijeva primjećuje i druga skupina znanstvenika koja su svoja istraživanja provodila na sveučilištu Ohio. Šest mjeseci pratili su pacijente s promjenama na jednjaku, koje obično prethode raku. Svi su pacijenti svakodnevno konzumirali 60 g liofiliziranih jagoda. Kao rezultat, 30 od 36 ljudi pokazalo je značajna poboljšanja. Znanstvenici povezuju ovaj učinak s djelovanjem antioksidansa koji smanjuju upalu i usporavaju diobu stanica raka [7].

Nedavno su objavljeni obećavajući rezultati španjolsko-talijanskog istraživanja koje je ispitivalo učinke ekstrakta jagode na rak dojke kod žena. Do sada se eksperiment provodio samo na životinjama, no znanstvenici su potvrdili da su miševi u čijoj je prehrani dodatak bobica imao mnogo manje tumore od onih životinja koje ga nisu primile. Osim toga, fenolni spojevi koji uzrokuju takav učinak također su inhibirali širenje metastaza [8]. Imajte na umu da koncentracija fenola u jagodama može varirati ovisno o sorti..

Druga skupina istraživača iz Italije i Španjolske proučavala je jagode s obzirom na njihov učinak na krvnu sliku. U njihovom su eksperimentu sudjelovala 23 dobrovoljca, koji su prethodno položili krvni test. Mjesec dana svakodnevno su jeli 500 g jagoda. Nakon 1 mjeseca ponovno su darivali krv za analizu. Rezultati svih sudionika pokazali su značajno smanjenje lošeg kolesterola i održavanje razine dobrog kolesterola. Uz to, poboljšali su se lipidni profili i povećala se razina antioksidativnih biomarkera. 15 dana nakon uklanjanja jagoda iz prehrane, pokazatelji su se vratili na prvobitni položaj. Znanstvenici vjeruju da je taj učinak posljedica aktivnosti antocijanina [9].

Zajedničko istraživanje američkih i britanskih znanstvenika, koje je trajalo 18 godina, pokazalo je učinkovitost jagoda i borovnica u prevenciji srčanog udara kod žena. 93.600 volontera u dobi od 25 do 42 godine ispunjavalo je upitnik o svojoj prehrani i fizičkom stanju svake 4 godine. Ispostavilo se da je tijekom 18 godina među tim ženama zabilježeno 406 srčanih udara, ali među onima koji su redovito konzumirale jagode i borovnice, broj napada bio je 32% manji.

Unatoč činjenici da ovaj eksperiment nije uzeo u obzir dodatne čimbenike, kao što su dob, nasljednost, tjelesna težina, prisutnost loših navika itd., Znanstvenici su zaključili da upotreba ovih bobica 3 puta tjedno značajno smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti. općenito i posebno srčani udar [10].

Tim srpskih, talijanskih i španjolskih istraživača proveo je eksperimente na štakorima, pokušavajući otkriti utječe li uvođenje ekstrakta jagode na stanje želučane sluznice, posebno nakon pijenja alkohola. Kao rezultat eksperimenta zaključeno je da ekstrakt jagode (brzinom od 40 mg na 1 kg životinjske težine) ne samo da poboljšava stanje želučane sluznice, zahvaljujući svojim antioksidantima, već i aktivira tjelesne enzime.

Štoviše, kod glodavaca koji su ekstrakt bobica dobivali 10 dana prije pijenja alkohola, zabilježen je znatno slabiji razvoj peptične ulkusne bolesti u usporedbi s onim životinjama koje ga nisu primile [11].

Jagode za mršavljenje

100 g jagoda sadrži samo 32 kcal, pa su često uključene u razne prehrane, a ponekad postanu i osnovna hrana. Međutim, prehrambena ljepota ove bobice nije samo u niskokaloričnom sadržaju, već i u činjenici da opskrbljuje tijelo vlaknima potrebnim za poboljšanje procesa probave. Osim toga, jagode pružaju tijelu moćan kompleks vitamina i minerala.

Međutim, nutricionisti još uvijek kategorički ne preporučuju pravljenje dijete od samo bobičastog voća i sjedi na takozvanoj mono-dijeti od jagoda. Prvo, to je alergeni proizvod. Drugo, jagode su bogate kiselinama, što može stvoriti veliki stres na bubrezima..

Najbolje je razviti uravnoteženu prehranu u kojoj će, osim samih jagoda, biti i ugljikohidrati (voće, začinsko bilje, krumpir, zobene pahuljice, kruh od cjelovitih žitarica) i proteini (piletina, puretina, riba, kefir, mlijeko, svježi sir, nemasni jogurt). Svi proizvodi od brašna, šećer i životinjske masti (kobasice, mast, masno meso, vrhnje, maslac itd.) Su zabranjeni. Jagode se konzumiraju s 600-700 g dnevno.

Okvirni jelovnik koji se može prilagoditi vašim potrebama i ukusu:

  • Doručak: pomiješajte jagode s bananom, jabukom i začinite jogurtom s malo masnoće ili na dvije kriške kruha namažite smjesu od jagode i skute;
  • Ručak: kuhane šparoge pomiješajte s fileima piletine / puretine, jagodama, krastavcem i peršinom, začinite maslinovim uljem i limunovim sokom, pospite pinjolima ili dinstajte morsku ribu s repom, mrkvom i lukom, a zatim jedite jagode s bananom i nemasnim jogurtom;
  • Večera: pomiješajte nekoliko krumpira s grančicama celera, lukom, nemasnim svježim sirom, jagodama i začinite nemasnim jogurtom i limunovim sokom ili skuhajte krumpir s mrkvom i cvjetačom, a za desert krišku kruha s namazom od jagode i skutine.

Za ručak i ručak možete pripremiti zobene pahuljice s jagodama i jogurtom s niskim udjelom masti, jagode s kefirom ili mliječni napitak od jagoda od banane.

Jagode u kuhanju

Jagode se mogu naći u gotovo svakoj kuhinji na svijetu. Tradicionalno ga koristimo kao zasebnu slasticu ili ga poslužujemo sa sladoledom, vrhnjem, jogurtom, vaflima, palačinkama. Popularne su i jagode u čokoladi, a kod kuće ljudi obično jedu jagode sa šećerom. Ove se bobice često koriste za punjenje pita, pita i kolača. Uz to, kod nas su popularna pića na bazi jagoda (sokovi, bezalkoholna pića, smoothieji, kokteli itd.).

Međutim, u drugim zemljama postoje različite tradicije korištenja jagoda u kuhanju. Primjerice, uz slatka jela, ove bobice izvrsno se slažu s plodovima mora i peradi. Odlično se slažu i sa zelenom salatom, rikolom, špinatom, krastavcem, avokadom, sirom, pinjolima, pa se često dodaju salatama. Maslinovo ulje s limunovim sokom obično se koristi kao preljev. Od ovih se bobica također koristi ukusni umak od jagoda i vina, a dodaju se i španjolskoj hladnoj gazpacho juhi. Kina je čak lansirala seriju čipsa s okusom jagode.

Talijani ovisni o tjestenini smislili su recept u kojem se tijesto za tjesteninu mijesi s jagodama. Ako volite eksperimentirati, onda je priprema takvog jela brzinski. Za tijesto će vam trebati: 2 šalice brašna, 1 čaša svježeg soka od jagoda, 2 jaja, 1 žlica maslinovog ulja, 1 žličica meda, sol, papar. Tijesto treba biti gusto, a zatim ga razviti što tanje, a zatim izrezati na trake. Najbolje je takvu pastu skuhati u mlijeku..

Predjelo od jagoda s crnim paprom i začinima prilično je zanimljivog okusa. Za kuhanje vam je potrebno 300 g jagoda, 50 g maslaca, začini i papar po ukusu. Bobice se prerežu na pola, pospe začinima i pošalju na ulje zagrijano u tavi 3 minute.

Imajte na umu da nutricionisti preporučuju kombiniranje jagoda s mliječnim proizvodima (pogotovo ako ih konzumirate u velikim obrocima), jer tamo sadržani kalcij može pomoći u neutraliziranju viška kiselina koje u organizam ulaze iz bobica..

Jagode u kozmetologiji

Tržište kozmetike prepuno je proizvoda koji sadrže ekstrakt jagode. Govorimo o kremama za čišćenje, losionima, maskama za lice, hidratantnim kremama za ruke, šamponima i balzamima. S obzirom na to da jagode djeluju izbjeljujuće, često se koriste u posvjetljujućim maskama..

Znanstvenici iz Španjolske i Italije proveli su studije koje daju nadu u učinkovitu kremu za sunčanje na bazi jagoda. U laboratorijskom okruženju stavili su ekstrakt bobica na stanice ljudske kože i izložili ih ultraljubičastom zračenju ekvivalentnom 90 minuta na ljetnom suncu. Utvrđeno je da ekstrakt ima zaštitnu funkciju i smanjuje oštećenje DNA. Znanstvenici se nadaju da će novi proizvod zaštititi kožu od ultraljubičastog zračenja, čije dugotrajno izlaganje uzrokuje razvoj različitih kožnih bolesti, uključujući rak [12].

Inače, jagode se često koriste u slučaju opeklina. Bobice se pasiraju i nanose na zahvaćenu kožu kako bi ublažile nelagodu i pomogle koži da se brže oporavi.

Najpopularnija upotreba bobica u kućnoj kozmetologiji je priprema maski za lice. Obično se nanose 15-20 minuta, a zatim se isperu toplom vodom ili čajem od kamilice. Za suhu kožu preporučuju se sljedeće mogućnosti:

  • 1 žumanjak, 1 žličica maslinovog ulja, 1 žličica kiselog vrhnja. Za gušću konzistenciju možete dodati mrvice mrkog kruha. Ova maska ​​treba imati tonik učinak.
  • 1 žličica pirea od jagoda, 1 žličica kiselog vrhnja, 1 žličica škroba i 1 žličica bademovog ulja. Ova maska ​​čini kožu elastičnijom i nježnijom.

Kada se brinete o masnoj koži, možda će vam odgovarati sljedeći recepti:

  • 1,5 žlice pirea od jagoda i 1 bjelanjak. Ova maska ​​uklanja višak masnoće i pomaže u borbi protiv mitesera..
  • 2 žlice pirea od jagoda i pola žlice bijele gline. Maska osvježava i isušuje kožu.

Ako ste vlasnik mješovite kože, ova maska ​​bi vam trebala odgovarati:

  • 1 žličica glatkog svježeg sira s malo masnoće, 1 žličica pirea od jagoda, 1 žličica vrhnja i 1 žličica maslinovog ulja. Ovaj proizvod njeguje kožu i obnavlja lojne žlijezde..

Ako imate normalan tip kože, umjesto maski možete koristiti vodu od jagoda. Da biste ga pripremili, trebate uzeti 100 g bobica, pretvoriti ih u pire i uliti 1 čašu tople prokuhane vode. Nakon 30 minuta procijedite i nanesite tekućinu na očišćeno lice vatom.

Opasna svojstva jagoda i kontraindikacije

Jagode, kao i bilo koji drugi proizvod, korisne su ako slijedite mjere u njihovoj uporabi. Ne žurite jesti prve bobice. Naravno, postoje sorte ove biljke koje rano dozrijevaju, ali, na žalost, jagode se često podvrgavaju agresivnom kemijskom tretmanu kako bi se ubrzalo sazrijevanje..

Imajte na umu da je ova bobica jak alergen, pa se ranije nije preporučalo davati je djeci u ranoj dobi. Međutim, stručnjaci sada vjeruju da što su djeca ranije došla u kontakt s alergenom hranom, to je manja vjerojatnost da će razviti alergiju. Naravno, vrijedi započeti s malim obrocima i nadzirati reakciju tijela. Također, moderni stručnjaci upozorenja protiv upotrebe jagoda od strane trudnica smatraju neutemeljenim. Ako prije trudnoće niste imali alergije, umjereni dio bobica neće donijeti nikakvu štetu..

Ali ipak, preporuča se jagode isključiti iz prehrane kada:

  • cistitis i upala mjehura;
  • pogoršanje čira;
  • gastritis s visokom kiselošću;
  • giht napadi;

Također biste trebali ograničiti konzumaciju jagoda tijekom uzimanja antihipertenzivnih lijekova na bazi enalaprila, jer će kombinacija lijeka s jagodama povećati opterećenje bubrega.

Na ovoj ilustraciji skupili smo najvažnije točke o prednostima i mogućim opasnostima jagoda i bit ćemo vam vrlo zahvalni ako podijelite sliku na društvenim mrežama, uz poveznicu na našu stranicu:

Zanimljivosti

  • Plodovi zaobljenog ili konusnog oblika, koje smo prije smatrali jagodama, s botaničkog su gledišta spremnik biljke, a pravi plodovi su mala žuta zrna, takozvani orašasti plodovi. Međutim, ako se služite uobičajenom terminologijom, tada je najveću jagodu na svijetu uzgajao japanski farmer Koji Nakao. Znanstvenici vjeruju da je težina 250 g bobice postignuta zbog mutacija koje su se dogodile uslijed učinaka preniske temperature [13].
  • Pita od 100 kilograma s nadjevom od jagoda, koja se tradicionalno godišnje priprema na festivalu posvećenom ovoj bobici u Baikalsku, također je impresivna svojom veličinom. Ovdje je nedavno otkriven spomenik jagodama. Veliki festivali i praznici jagoda održavaju se i u Balakovu (Rusija) i Plant Cityu (Florida, SAD), a u Belgiji je otvoren odgovarajući tematski muzej.
  • Kremaste jagode tradicionalna su navijačka poslastica na Wimbledonu. Tijekom ovog teniskog turnira iz Grand Slam serije, bobice ubrane u okrugu Kent dostavljaju se rano ujutro u arenu u kojoj se održava natjecanje. Tamo se očiste, slože u prozirne zdjele i preliju vrhnjem. Prema organizatorima, tijekom turnira (2 tjedna), ljubitelji tenisa pojedu oko 28 tona jagoda ispod 7000 litara vrhnja.
  • Slika jagoda općenito je duboko ušla u sve sfere javnog života, posebno ona povezana s romantikom. Poznata turska melodramatična TV serija pod nazivom "Miris jagode" govori o ljubavi djevojke koja sanja o karijeri slastičara i zavidnog bogatog mladoženja. Upravo je jagoda kao „bobica ljubavi“ postala simbol odnosa mladih. Razne knjige o snovima na sličan način opisuju izgled jagoda u snu. Vangin sannik posebno vjeruje da bobičasto voće sanja o ostvarenju "primamljivih užitaka", a jesti jagode - za potpunu harmoniju u ljubavi.
  • Stvarni rezultati proučavanja mirisa na polju romantičnih i seksualnih privrženosti nisu toliko jednoznačni i ovise o mnogim popratnim čimbenicima. Studija iz Chicaga neuroznanstvenika dr. A. Hirscha pokazuje da muškarci koji su često imali spolni odnos tijekom tekućeg mjeseca miris jagoda smatraju poželjnijim od muškaraca koji u to vrijeme nisu imali spolni odnos [14].

Kako odabrati i kako čuvati jagode

Ne postoje posebne tajne odabira svježih jagoda. Nužno je namirisati bobice, one moraju odisati aromom. Također ne bi smjeli imati vanjska oštećenja i smeđe mrlje. Bobica treba biti čvrsta i ne smežurana. Boja je crvena bez bijelih mrlja koje ukazuju na nezrelost. Također biste trebali uzimati jagode sa zelenim repovima, inače će brzo pustiti sok.

Bobice su pokvarljive i treba ih držati u hladnjaku ne duže od 3 dana. Ako želite napraviti pripreme za zimu, tada će smrznute bobice biti najkorisnije za tijelo, koje zadržavaju gotovo sve korisne elemente. Sada je metoda otvorenog zamrzavanja popularna, kada operete bobice, ogulite ih s repova, stavite na dasku ili pladanj u jednom sloju i pošaljete u zamrzivač. Nakon što se jagode zamrznu, mogu se prenijeti u posudu ili vrećicu.

Postoje i tradicionalne metode konzerviranja i prerade jagoda u džemove i kompote. Međutim, kuhanjem jagode gube sav vitamin C i mnoge druge hranjive sastojke. Mnogi jagode ne obrađuju, već ih svježe mljeve sa šećerom u omjeru 2 prema 1. Međutim, ova količina granuliranog šećera povisuje korisnost bobica. Bolje je sušiti jagode na temperaturi koja ne prelazi 50 stupnjeva. Tako će se zadržati većina vitaminsko-mineralnog kompleksa.

Imajte na umu da je u naše vrijeme priprema za zimu neobavezna, jer se u svježim bobicama može uživati ​​tijekom cijele godine. Čak i izvan sezone, na policama ima jagoda donesenih iz Kine, Turske, Armenije, Egipta. Istina, često ove bobice nemaju uobičajenu aromu i okus, mnogi ih smatraju "plastičnim". Stvar je u tome što veliki trgovački lanci posebno uzgajateljima daju naloge za uzgoj sorti koje donose velike prinose i mogu se dugo skladištiti tijekom prijevoza. Takve se bobice razlikuju po okusu i mirisu, ali sastav korisnih svojstava u većini slučajeva ostaje netaknut..

Treba reći nekoliko riječi i o kemijskoj preradi koju prolaze jagode. Ona koja nam se uvozi iz inozemstva stavlja se u posebne komore prije transporta, gdje se koncentracija ugljičnog dioksida povećava 250 puta. Dakle, u bobici su usporeni metabolički procesi, iako to ne nanosi veliku štetu, pa čak pomaže zadržati više minerala. Međutim, gotovo se svaka jagoda obrađuje tijekom cvatnje i sazrijevanja, a, moram reći, bobica vrlo lako apsorbira pesticide i nitrate..

Mnogo je načina kako kod kuće saznati jesu li bobice podvrgnute kemijskoj obradi opisani su na Internetu. Međutim, prema znanstvenicima, sve ove metode apsolutno ne djeluju, jer mikrogrami štetnih tvari dospijevaju u svaku bobicu i to ne utječe na njena fizička svojstva (aroma, gustoća, brzina ispuštanja soka itd.). Pouzdane rezultate možete dobiti samo u laboratorijskim uvjetima..

Značajke uzgoja

Prije nego što razgovarate o osobitostima uzgoja jagoda, morate shvatiti o kakvim bobicama govorimo. U početku smo nazive "šumske jagode" ili "vrtne jagode" nazivali sfernim plodovima zelenih jagoda ili vrtnih jagoda, ali u znanstvenoj klasifikaciji naziv "jagoda" dodijeljen je bobicama muškatnog oraščića. Prema botaničarima, njihova glavna razlika je u tome što jagode (jagode muškatnog oraščića) imaju dvodomne peteljke, odnosno ima grmova s ​​muškim i ženskim cvjetanjem, a kod jagoda (zelenih i vrtnih) muški oprašivač je u samom cvijetu.

Ista je priča s imenom "Victoria", koje se već dugo koristi za označavanje raznih vrtnih jagoda, koje su se prije nazivale jagodama. Zbog zabune koja se pojavila, plodovi jagoda muškatnog oraščića sada se nazivaju Victoria.

Ako govorimo o najpovoljnijem mjestu za sadnju jagoda, onda su to ravna područja tla, dobro osvijetljena i istodobno zatvorena od vjetra. Biljka ne voli sušu, ali dobro podnosi stajaću vodu. Da bi se dobila dobra žetva, iskusni vrtlari preporučuju promjenu mjesta sadnje otprilike svake 3 godine. Najbolje je saditi bobice nakon graška ili ranog povrća, ali nakon krastavaca i luka - ne savjetuju se.

Jagode se obično sade krajem ljeta ili početkom jeseni. Sadnice jagoda također možete prenijeti u zemlju u rano proljeće, ali nemojte odgađati. Biljka se razmnožava zahvaljujući "antenama" - izbojcima koji izlaze iz bočnih pupova. Kad se na njima formiraju listovi s aditivnim korijenjem, pažljivo se odvajaju i presađuju. Najbolje sadnice jagoda dobivaju se od grmlja prije dvije godine. Također možete uzgajati sadnice iz sjemenki jagode. Prvo se pomiješaju s mokrim pijeskom, a mjesec dana kasnije, kada se pojave 1-2 lista, sadnice se presađuju u posude..

Njega jagode uključuje obvezne mjere uklanjanja korova, kao i održavanje vlage u tlu. Prije cvatnje dopušteno je "kišno zalijevanje", ali s pojavom cvjetova i bobica bolje je spriječiti kontakt vode s prizemnim dijelom biljke. Uz jake kiše, čak se savjetuje da grmlje bude prekriveno folijom. U proljeće se preporučuje hraniti jagode mineralnim gnojivima.

Nedavno je postalo popularno saditi grmlje jagoda ispod poljoprivredne žice. Ovaj polipropilenski materijal je netoksičan, prozračan, štiti tlo od isušivanja i potapanja, isključuje kontakt bobica s tlom, što ih čini čistima i sprječava razvoj gljivičnih bolesti. Druga jednako popularna metoda je uzgoj jagoda u PVC cijevima (i vodoravno i okomito). Ova metoda štedi prostor za sadnju, stvara pokretljivost (cijev se lako može pomicati) i omogućuje čisti usjev..

Štoviše, sada postoji mnogo načina za uzgoj bobica upravo u stanovima. Kako bi jagode puštale korijenje na balkonu i ne prestale cvjetati, najbolje je odabrati remontantne sorte koje mogu dati urod nekoliko puta u sezoni. Također je važno odabrati pravu smjesu tla (pijesak, humus, efedra zemlja u jednakim količinama). Preporuča se saditi jagode u posude zapremine najmanje 3 litre.

Usput, sada Internet aktivno promovira set čudesnih maslaca "Fantastična kolekcija" za cjelogodišnji uzgoj jagoda na prozorskoj dasci. Proizvođači nude kupnju kompleksa koji se sastoji od sjemena i posebno pripremljene zemlje. Prema njima, prva žetva može se dobiti u roku od 3 tjedna nakon sadnje, a u budućnosti će grm donijeti do 10 kg bobica. Sudeći prema recenzijama ljudi koji su probali ovaj "čudotvorni set", opis oglašavanja apsolutno nije istinit, a ova domaća jagoda često ne daje berbu, ne samo nakon 3 tjedna, već i nakon nekoliko mjeseci.

Sorte jagoda

Među najpopularnijim sortama remontantnih jagoda su sljedeće:

  • Chamora turusi - velike mesnate bobice tamnocrvene boje, zaobljenog oblika češlja. Dobro podnosi hladnoću, ali ne podnosi sušu.
  • Lord je neprestana sorta otporna na mraz koja obično daje velike bobice svijetlocrvene boje i okruglasto-stožasta oblika.
  • Albion - bobice u obliku stošca svijetlocrvene boje s karakterističnim sjajnim sjajem. Čudna sorta koja ne podnosi ekstremne vrućine, nestabilna je prema mrazu, a s viškom vlage daje previše vodenaste bobice.
  • Alba - velike bobice izduženog konusnog oblika, koje se odlikuju posebnom sočnošću i slatko-kiselim okusom. Dobro podnose sušu i hladnoću, a prikladni su i za prijevoz.
  • Div - velike bobice okruglo-stožasta oblika sa svijetlom aromom jagode. Odnosi se na visokorodne sorte. Mladi su relativno nepretenciozni, ali poput redovitog zalijevanja.

Dakle, važnost jagoda za tijelo teško možemo precijeniti, jer osim velike doze vitamina C sadrži i mnoge minerale i antioksidanse. Uz to, bobica je dijetetski proizvod koji je pogodan za dijabetičare i za one koji jednostavno paze na svoju figuru. Štoviše, sve više postaje predmetom znanstvenog istraživanja i, prema znanstvenicima, može se koristiti za razvoj najnovijih lijekova..