Milijuni ljudi širom svijeta započinju svoj dan šalicom okrepljujuće jake kave. Vjerojatno je nemoguće pronaći ravnodušnu osobu prema zrnu kave, netko se zadovoljava jednom jutarnjom šalicom pića, a netko se mazi tijekom dana i uopće ne razmišlja o tome kakav učinak kava ima na tijelo.

Mnogi ljudi iskreno vjeruju da samo šalica vrlo jakog pića pomaže u održavanju bistrine uma i jasnom razmišljanju. Vrijeme je da shvatite učinak kave na tijelo i moguće nuspojave.

Mali izlet u povijest

U davna vremena zrna crne kave nisu se kuhala, već su se jela nakon prženja na ulju. Nekoliko stoljeća zaredom piće uopće nije bilo piće, već je bilo uključeno u popis skupih, rafiniranih jela. Proizvod je prvenstveno cijenjen zbog snažnog toničnog i stimulirajućeg učinka.

Čitav svijet pojavu ukusnog pića duguje arapskim trgovcima; upravo su oni prvi donijeli žito u Jemen. Naravno, tada nitko nije razmišljao o pitanju je li zdravo piti kavu, već je jednostavno uživao u okusu i aromi. Međutim, vrlo brzo svećenici i iscjelitelji počeli su govoriti o prednostima kave - juha od kave pomogla je prevladati osjećaj umora, nositi se s pospanošću.

Nekoliko riječi o kofeinu

Kofein je glavna komponenta proizvoda, njegov sadržaj određuje učinak kave na ljudsko tijelo. Kofein je alkaloid koji djeluje tonično na živčani sustav. Tvar se vrlo često koristi kao prirodni, prirodni stimulans.

Alkaloid izravno utječe na živčane procese u mozgu, povećavajući tjelesnu i mentalnu aktivnost, ublažavajući umor. Međutim, treba imati na umu da je jedna od njegovih nuspojava nervozna iscrpljenost..

Učinak kofeina na svaki organizam je individualan i ovisi o prirodi reakcije ljudskog živčanog sustava.

Kofein može neutralizirati učinke tableta za spavanje. Ali mišljenje da je alkaloid lijek djelomično se opovrgava. Snažno piće na bazi zrna kave fizički izaziva ovisnost, ali za razliku od opojnih droga ne uzrokuje psihološku vezanost.

Uz to je dokazano da se uz umjerenu konzumaciju otkrivaju korisna svojstva kave. Optimalna dnevna količina jakog pića nije više od dvije šalice ujutro.

Zašto je kava korisna

• Poticanje djelovanja. Kao što je gore spomenuto, ovaj je učinak kave posljedica visokog sadržaja kofeina u zrnu. Alkaloid aktivira protok krvi, što pridonosi boljoj opskrbi mozga krvlju i kisikom, pomaže čovjeku da se brže koncentrira.
• Zaštita od stresa. Sastav žitarica sadrži dobro poznati hormon sreće - serotonin, on je taj koji štiti od stresnih situacija i emocionalnog prekomjernog rada.
• Prirodni izvor antioksidansa. Za razliku od sintetičkih dodataka prehrani, konzumacija kave prirodan je, siguran način neutraliziranja štetnih radikala. Napomena: Dvije šalice prirodnog crnog napitka sadrže polovicu dnevne vrijednosti antioksidansa.
• Ljekovita svojstva kave. Redovita umjerena konzumacija kave sprječava razvoj mnogih opasnih bolesti: dijabetes melitus, patologije jetre, Alzheimerova bolest.
• Blagodati prirodne kave za probavu. Napitak potiče aktivno lučenje želučanog soka, što pridonosi aktivnijoj apsorpciji hrane.

Zdravstvene dobrobiti kave - znanstveno dokazane činjenice:

1. Talijanski su znanstvenici otkrili da svakodnevna konzumacija dvije šalice napitka sprječava razvoj astme.
2. Deset godina istraživanje, u kojem je sudjelovalo više od 60 tisuća ljudi, provodili su znanstvenici s Harvard College of Public Health. Zaključak je jasan - ako se želite zaštititi od hipertenzije i dijabetes melitusa, pijte dvije šalice napitka iz zrna kave dnevno.
3. Piće u prehrani sprječava razvoj urolitijaze - stvaranje žučnih kamenaca.

Štetna svojstva kave za tijelo

Korisna svojstva kave izravnavaju se ako ne slijedite preporučena pravila i zloupotrebljavate piće. Dakle, opasnost je sljedeća:

• Česta konzumacija pića negativno utječe na rad živčanog sustava, tijelo je u uznemirenom stanju, a to dovodi do živčane iscrpljenosti, što rezultira napadima agresije i lošeg raspoloženja.
• S hipertenzijom, tahikardijom i koronarnom bolešću srca, pijenje pića dovodi do povećanja broja otkucaja srca, povišenog krvnog tlaka. Dakle, poremećen je normalni ritam srca..
• Piće može iz tijela izbaciti neke vitamine i elemente u tragovima, na primjer B6, B1 i kalcij. Nedovoljna količina hranjivih sastojaka može izazvati razvoj opasnih patologija. Nedostatak kalcija dovodi do prirodnog uništavanja kostiju, zuba, lomljive kose, razvija se nelagoda u leđima, zbog čega je pijenje kave kontraindicirano za djecu u adolescenciji, kada je mišićno-koštani sustav u fazi formiranja. Nedovoljna količina vitamina B6 i B1 uzrokuje poremećaje u cerebralnoj cirkulaciji. Za ublažavanje ove nuspojave dovoljno je koristiti mlijeko prilikom kuhanja.
• Pretjerana upotreba izaziva ovisnost, sa simptomima poput umora, izloženosti stresu, pospanosti, depresivnom raspoloženju. S vremenom, da bi postigla tonik učinak, osoba mora piti sve više i više kave..
• U slučaju poremećaja u radu živčanog sustava, ispijanje pića može izazvati ozbiljne mentalne poremećaje i nekontrolirane napade agresije.
• S obzirom na to da napitak od zrna kave uklanja tekućinu iz tijela, pružajući diuretički učinak, stručnjaci preporučuju uz to pijenje vode. To će pomoći u održavanju normalne ravnoteže vode..

Kontraindikacije za pijenje crne kave

Informacije o kavi prilično su kontradiktorne - s jedne strane, kliničke studije dokazuju blagodati pića, a s druge strane postoje specifične kontraindikacije za njegovu upotrebu. Ne biste trebali piti crnu kavu u sljedećim slučajevima:

• ateroskleroza;
• srčana ishemija;
• patologija bubrega;
• disfunkcija živčanog sustava - povećana ekscitabilnost i nesanica;
• hipertonična bolest;
• gastritis i peptični čir;
• glaukom.

Piće je također kontraindicirano za djecu i starije osobe..

• Crna kava i krvni tlak. Uz visoki krvni tlak, konzumacija kave trebala bi biti minimalna, to će izbjeći ozbiljne nuspojave od kardiovaskularnog sustava. S hipotenzijom - niskim krvnim tlakom - učinak kave smatra se lijekom koji može poboljšati dobrobit.
• Učinci kave tijekom trudnoće. Ne postoji jednoznačno mišljenje o prednostima i opasnostima kave tijekom trudnoće. Suvremena medicina ne daje jasan odgovor i drži se neutralnog stava. Smatra se da uz umjerenu uporabu nuspojava, napitak ne utječe ni na zdravlje buduće majke ni na razvoj djeteta, već je dopušteno uzimati samo prirodni napitak od mljevenih žitarica i samo uz odobrenje liječnika.

Međutim, trebali biste točno dozirati unos kave i ne zanositi se okrepljujućom poslasticom. Kofein ima izravan učinak na metaboličke procese kalcija, a to je preplavljeno nuspojavama za nerođeno dijete. Uz to, kava ima uzbudljiv učinak na ljudski živčani sustav, a tijekom trudnoće pretjerana podražljivost je beskorisna..

• Mala tajna. Ako želite doživjeti naj okrepljujuće djelovanje, jednostavno dodajte limunov sok u crni napitak. Takva poslastica izvornog je okusa, bogata je vitaminom C i ima snažno tonično djelovanje. Ovo je najbolji način da se brzo i bez posljedica ujutro probudite, osjećate vedro i prevladate umor..
• Rezimirajmo. Korisna i štetna svojstva kave očituju se ovisno o zdravstvenom stanju osobe i njenom načinu života. U ovom slučaju govorimo samo o prirodnim poslasticama od žitarica. U instant napitku ima previše sintetičkih i kemijskih dodataka koji mogu imati nuspojave na zdravlje. Stoga se blagodati i šteta instant kave razlikuju od učinka prirodnog proizvoda..

Da bi se blagodati prirodne kave očitovale u punoj snazi, važno je znati kada prestati i ne zloupotrijebiti piće, jer u suprotnom kofein jednostavno neće imati vremena za izlučivanje iz tijela, nakupljajući se i djelujući destruktivno.

Šteta kave. Izjava na temelju činjenica

Okrepljujuće jutarnje piće sastavni je dio života moderne osobe. Bez toga se mnogi ne mogu okupiti, koncentrirati ili čak probuditi. No, je li kava zaista toliko sigurna? O upotrebi ovog pića stvoreni su mnogi mitovi: kažu da može izazvati srčani i moždani udar, uzrokovati rak i utjecati na pojavu prekomjerne težine. Koja je znanstvena osnova za ove izjave? Kakvu štetu našem tijelu može nanijeti kava? Pokušajmo to shvatiti.

Šalica kave ujutro: vedrina koja ustupa mjesto propadanju

Kako je čovjeku palo na pamet da počne piti kavu? Legenda kaže da je jedan pastir primijetio da kad njegove koze žvaču bobice i lišće iz jednog grma, tada veselo trče po livadi i ne mogu spavati noću, iako se činilo da za to nema razloga. Tako su otkrivena tonička svojstva kave. Ali u početku se od njega nije pripremalo piće, već hrana: mljevene žitarice pržile su se sa sirom ili svježim sirom, a zatim smotale u kuglice i jele.

Njegova tonična svojstva povezana su s visokim sadržajem kofeina. Kofein je psihostimulans. Djeluje stimulativno na živčani sustav, ali samo neko vrijeme. Pola sata vedrine može zamijeniti letargija, apatija i razdražljivost.

A ako prečesto vježbate "ceremoniju kave" ujutro, možete završiti sa sindromom kroničnog umora, pa čak i depresijom. Redovitom i nekontroliranom upotrebom ovog pića, osoba može pasti u stanje slično ovisnosti. Nedostatak jutarnje "doze" može čovjeku donijeti stvarnu nelagodu. A budući da se tijelo navikne na kofein i prestane na njega reagirati, osoba, pokušavajući postići isti učinak, pije napitak sve češće.

Tajna je u tome što kofein ne unosi energiju izvana. Prisiljava tijelo da iskoristi rezerve koje odvoji "za nuždu". Nakon 3-6 sati, vedrinu i koncentraciju zamjenjuju apatija i letargija. Ako je zaposlenik rano ujutro popio puno kave u uredu, do ručka postaje potpuno invalid. Stoga izvanredne performanse osobe "pod kofeinom" nisu ništa drugo nego iluzija.

Šteta od ispijanja kave je što smanjuje ukupne performanse. Da, sposoban je na kraće vrijeme povećavati energiju na neprirodan način. Ali ukupne performanse bit će niže. Stoga se ne može nekontrolirano i neograničeno konzumirati..

Dakle, šteta crne kave, koju su dokazali znanstvenici, može biti razlog odbijanja ovog pića, jer:

• kratkotrajni nalet energije zbog ispijanja šalice kave dovodi do općeg smanjenja performansi,
• pod utjecajem kofeina, tijelo dolazi u stanje stresa, što narušava probavu,
• kava može uzrokovati ovisnost i simptome odvikavanja (nešto poput "povlačenja").

Štoviše, posljedice pijenja kave mogu biti poremećaji kardiovaskularnog sustava, rak i neravnoteža tekućine u tijelu..

Kava uzrokuje nekontrolirano stezanje zidova posuda. Za slab kardiovaskularni sustav to može uzrokovati ozbiljne zdravstvene probleme. Jednokratna upotreba pića može povećati krvni tlak za 10 mm Hg. Postoje doba i uvjeti u kojima ova brojka može imati presudan učinak.

Međunarodne organizacije koje istražuju onkologiju klasificirale su kofein kao kancerogen iz treće skupine. To znači da je, teoretski, tvar sposobna izazvati razvoj tumorskih stanica. Kad se prži, grah tvori kemijski spoj akrilamid. To je karcinogen. Što je pečenje jače, u rezultirajućem proizvodu stvara se više akrilamida. Stoga se u Sjedinjenim Državama, gdje je stanovništvo mnogo više ovisno o kavi nego kod nas, upravo ovo piće smatra najrazornijim izvorom akrilamida..

Šteta kave u procesima održavanja ravnoteže vode u tijelu znanstveno je dokazana činjenica.

Budući da je to prilično jak diuretik, tvar koja pomaže u uklanjanju tekućine iz tijela. Naravno, u nekim su situacijama takvi lijekovi propisani posebno kako bi aktivirali cirkulaciju tekućine u tijelu. Ali u ljetnim vrućinama ili u vrućoj sobi ovaj učinak kofeina postaje štetan. Vrijedno je razmotriti njegov diuretički učinak. Napokon, takvo piće neće nadopuniti ravnotežu tekućine. Utaživanje žeđi šalicom okrepljujućeg pića samo je iluzija. Kava može uzrokovati dehidraciju. A nedostatak tekućine u tijelu izaziva ozbiljne poremećaje. Ova pojava izaziva isušivanje sluznice i kao rezultat, pad lokalnog imuniteta. Odnosno, sluznica nosa, očiju i usta prestaje zadržavati mikrobe. Najupečatljivija manifestacija ovoga je porast učestalosti virusnih infekcija. Rizik od prehlade, razvoja konjunktivitisa ili stomatitisa značajno se povećava. Sušenje sluznice može izazvati loš zadah, suhoću očiju, nelagodu pri gutanju.

Diuretski učinak kave može biti presudan za zdravlje starijih osoba. No, učinak kave na mišićno-koštani sustav je opasniji. Napitak pomaže izbacivanju kalcija iz kostiju. I u starosti je kostur vrlo krhak. Iz istog razloga, piće se ne preporučuje djeci i adolescentima tijekom razdoblja aktivnog stvaranja kostiju. Trudnice koje aktivno troše kalcij za polaganje djetetovog kostura također bi se trebale suzdržati od njega..

Okrepljujuće piće također utječe na proces probave. Izaziva oslobađanje klorovodične kiseline u želucu. Dizajniran je za probavu hrane. Ako se proizvodi nekontrolirano i u pogrešno vrijeme, tada osoba može imati problema s probavom: nadutost, nadimanje, gastritis, čir i žgaravica.

Kava može djelovati i kao laksativ. Točnije, ubrzava proces premještanja hrane iz želuca u crijeva, čak i ako nije u potpunosti probavljena. To ometa apsorpciju hranjivih sastojaka..

Dakle, kakvu štetu kava donosi ljudskom tijelu u cjelini? Evo činjenica koje će vas natjerati na razmišljanje:

• kava može povisiti krvni tlak i uzrokovati probleme sa srcem,
• osoba koja ga često uključuje u prehranu rizikuje od visokog kolesterola u krvi,
• kava je uključena u popis tvari koje mogu imati kancerogeni učinak,
• ima diuretički učinak, što može prouzročiti neravnotežu u ravnoteži vode u tijelu,
• nedostatak tekućine može dovesti do pada lokalnog imuniteta, uzrokovati česte prehlade i dovesti do problema sa sluznicom,
• kava ispire kalcij iz kostiju i može uzrokovati osteoporozu,
• kava negativno utječe na procese probave.

Instant kava bez kofeina: šteta po zdravlje

Dakle, glavni aktivni sastojak ovog okrepljujućeg napitka je kofein. I većina negativnih učinaka povezana je s tim. Stoga je među ljubiteljima kave koja je odlučila okončati ovisnost tako različita kava bez kofeina..

Povijest otkrića ove vrste također je povezana s legendom. Jedan od trgovaca prevozio je zrna kave brodom za kasniju prodaju. Tijekom putovanja morska je voda poplavila teret. Nakon što su se mokre vrećice sušile, a zrna drobila i pokušavala skuhati, ispalo je da je ugodan okus pića sačuvan, a njegovo okrepljujuće svojstvo nestalo je..

Sada je posebno bez kofeina. Ali imajte na umu da kofein ne nestaje u potpunosti iz pića. Samo što njegov sadržaj postaje puno manji..

Tipičan primjer: osoba pije 5 šalica dnevno i zabrinuta je da bi joj to moglo naštetiti. Stoga prelazi na piće bez kofeina. Kao rezultat, sada pije 15 šalica dnevno i još uvijek prima istu dozu kofeina. Stoga kava bez kofeina nije lijek. U stanju je pružiti sve iste negativne učinke, samo u smanjenom obliku..

Druga vrsta pića je instant kava. Način da se to dobije je sljedeći. Iz običnog graha kuha se visoko koncentrirani napitak, koji se zatim suši kako bi se dobio prah ili granule. Te su granule lakše prevoziti, jeftinije su i mogu dulje zadržati svoj okus. Ali trenutna sorta obično se pravi od zrna niske ili loše kvalitete. Stoga su sirovine za njega obično puno slabije kvalitete..

Uz to, okrepljujući učinak instant kave mnogo je slabiji, ako ne i potpuno izgubljen..

Gornji sloj zrna sadrži kofein, a unutarnji teobromin, kaže dr. Aleksej Kovalkovski. - Djeluju drugačije. Kofein sužava krvne žile u tijelu i širi sudove bubrega, odnosno tonizira i djeluje diuretički. Teobromin djeluje obrnuto. Instant kava uvijek sadrži više teobromina, jer se dio kofeina šalje u farmaceutsku industriju. Kamiondžije često piju instant kavu prije leta, a nakon 30 km od grada počinju imati nesreće. Pojavljuje se pospan efekt.

Čini se da bi, ako nema okrepljujućeg učinka, šteta od kave trebala nestati? Ovo nije istina. Teobromin ima gotovo sve negativne učinke kofeina, osim onih povezanih s toničnim učinkom.

Šteta kave za žene

Zasebna priča je učinak toničnog lijeka na žensko tijelo. To se posebno odnosi na trudnoću. Kao što je već spomenuto, tijekom ovog teškog razdoblja za žensko tijelo kava može uvelike iscrpiti rezerve kalcija u tijelu. Ali ova je tvar izuzetno potrebna za izgradnju dječjeg kostura.!

Tonik je u stanju prijeći placentu. Dakle, koje druge negativne učinke primjećuju liječnici ako buduća majka zlorabi pića koja sadrže kofein??

1. Uklanjanje kalcija iz majčina tijela.
2. Pojačani puls u djeteta.
3. Smanjena cirkulacija krvi u posteljici. Posljedica toga može biti razvoj rizika od anemije. Kao rezultat toga, dijete ne dobiva dovoljno kisika koji je potreban za formiranje svih vitalnih sustava tijela, a posebno mozga. Anemija može potaknuti prijevremeni porod. A nakon njih povećava se vjerojatnost zaraze..
4. Usporavanje tjelesnog razvoja fetusa. Rizik od djeteta s premalom tjelesne težine.
5. Povećani rizik za rađanje djeteta sa srčanim bolestima.

Uz to, vrijedi se prisjetiti da svi negativni učinci kave na kardiovaskularni i mokraćni sustav ostaju na snazi. No, za trudnicu najmanji porast pritiska ili nedostatak tekućine u tijelu može imati kobni učinak.!

Šteta kave za muškarce

Od davnina se kava smatrala najjačim afrodizijakom. Tonizira i uzbuđuje, a to utječe na njegov pozitivan učinak na mušku potenciju. Ali ne biste trebali zlorabiti ni takva sredstva za povećanje potencije..

Šteta kave za muškarce leži u činjenici da sadrži tvari biljnog podrijetla, koje su slične ženskim spolnim hormonima - estrogenima. Oni su pak sposobni suzbiti proizvodnju testosterona.

Inače, s tim u vezi, prirodni je napitak manje štetan od kofeina bez kofeina. Biljni hormoni iz pića neće se ukloniti tijekom dekofeinizacije, a prerađena kava, lišena okrepljujućih svojstava, provocira čovjeka da pije više. Stoga, uzimajući manje kofeina, čovjek dobiva mnogo više tvari povezanih s estrogenom..

S godinama muškarci postaju osjetljiviji na kardiovaskularne bolesti. Stoga tonički učinak kave može kobno utjecati na njihovo tijelo. Krhke stijenke krvnih žila možda neće podnijeti tonički učinak.

Kako se odreći kave?

Ljudi koji su odlučili prevladati ovisnost o toničnom piću prepoznaju da kava nije cigareta. Od ove se navike možete odricati postupno. Možete početi s malim, ali ne zaboravite na glavni cilj..

1. Prestanite se razveseliti toplim napitkom barem vikendom. Zaista, danas vam nije potrebna povećana učinkovitost i aktivna energija. Nezdrava snaga nakon šalice kave može ometati zdrav odmor i pravilan san.
2. Kavu zamijenite čajem. Čaj također sadrži kofein, a može imati i okrepljujući učinak. Ali ovdje je tonične supstance mnogo manje. Postupno trebate prijeći na mineralnu vodu, sokove i kompote. Napokon, čaj također nije lijek za spas. A sadrži štetne tvari, a može imati i diuretički učinak.
3. Imajte novi ritual buđenja za sebe. Ako ste iskusni zaljubljenik u kavu, tada ste najvjerojatnije primijetili da ste navikli na kofein, a on više nije u stanju pružiti njegov okrepljujući učinak na vas. Možda se samo probudite nakon što popijete kriglu nečega vrućeg. Neka bude zagrijani kompot, juha ili samo voda.
4. Naspavati se. Često razlog lošeg osjećaja nije nedostatak kave, već kronični nedostatak sna. Steknite naviku ranog odlaska u krevet. A ujutro pokušajte uzeti vremena za vježbanje ili trčanje. Budi se bolje od umjetnog psihostimulansa.

Dakle, puno je mitova koji lebde oko "ljubitelja kave". Pokazalo se da su većina njih istina. Dvosmisleno djeluje na živčani sustav i može uzrokovati abnormalnosti u radu kardiovaskularnog sustava. Kava je kontraindicirana za trudnice i osobe starije životne dobi. Sposoban je prouzročiti gastrointestinalne tegobe. Znanstvenici ga svrstavaju među kancerogene tvari. Ovo piće može prouzročiti neravnotežu u ravnoteži vode u tijelu i, kao rezultat toga, dovesti do čestih prehlada, problema sa sluznicom i općeg smanjenja lokalnog imuniteta. Ali što je najvažnije, redovitim zlostavljanjem ovog napitka u potpunosti gubi osnažujuća svojstva. Sve što osoba može dobiti nekontroliranom konzumacijom - oblici ovisnosti i sindroma povlačenja ("povlačenje"). Stoga je bolje ovaj umjetni izvor snage zamijeniti zdravijim alternativama: dobrim snom, jutarnjim vježbama ili trčanjem te zdravim pićima, na primjer, mineralnom vodom..

Kava - blagodati i štete popularnog pića za muškarce, žene i djecu

Prema statistikama, svjetska populacija dnevno popije gotovo 2,5 milijarde šalica kave. O koristi i šteti popularnog pića predmet su trajnih kontroverzi. Ima čak i svoj praznik - 1. listopada je Međunarodni dan kave. Nije li to dokaz nacionalne ljubavi? Međutim, shvatimo kako mirisno piće utječe na naše zdravlje i oko čega je, zapravo, spor.

Sastav i svojstva zrna kave

Krenimo od prirodnih zrna kave. Napokon, ovo je njegovo prirodno stanje. Topiva je sasvim druga, sintetička priča.

Kofein

Kofein je glavni alkaloid koji sadrži do 1,2% u arabici i do 3% u robusti. Zbog njega su, zapravo, svi sporovi. Njegov učinak na ljudsko tijelo je dvosmislen i ovisi o individualnoj osjetljivosti. U svakom slučaju, kofein ima sljedeće učinke:

• stimulira središnji živčani sustav;
• povećava broj otkucaja srca;
• širi krvne žile;
• povećava mokrenje;
• smanjuje zgrušavanje krvi.

Teobromin

To je antipod kofeinu koji se nalazi u jezgri zrna. Vjeruje se da zbog nje osjećaj vedrine nakon ispijanja šalice kave neizbježno ustupa mjesto pospanosti. Zapravo se gotovo sav teobromin pretvara u kofein tijekom procesa zrenja ploda kave. A u gotovom piću praktički ga nema. Ali u zrnu kakaa i, sukladno tome, u čokoladi, teobromina je deset puta više.

Trigonelline

To je alkaloid koji zrnu kave daje njihov karakterističan okus. Tijekom postupka prženja trigonelin se djelomično razgrađuje na aromatične spojeve i daje karakterističnu aromu kave. Uz to, ima niz vrijednih terapijskih svojstava:

• utječe na glukozu u krvi;
• štiti moždane stanice od nepovoljnih vanjskih i unutarnjih čimbenika;
• ima fitoestrogeni učinak;
• poboljšava pamćenje;
• posjeduje antibakterijsko i antikancerogeno djelovanje.

Teofilin

Spoj koji utječe na respiratornu funkciju. Zasićuje krv kisikom, poboljšava ventilaciju pluća. Opušta krvne žile mozga, bubrege i glatke mišiće nekih organa. Svježe kuhana kava ublažava bronhijalnu astmu i opstruktivni bronhitis.

Zrna kave sadrže mnogo vitamina i minerala koji su nam potrebni za zdravlje:

• vitamini E, D, PP, skupina B;
• kalij;
• magnezij;
• kalcij;
• fosfor;
• natrij;
• željezo.

Pri prženju se neki elementi uništavaju ili stvaraju nove veze. Sadržaj vlage pada na 3%, a razina kofeina ostaje gotovo nepromijenjena.

Prirodna pržena zrna kave imaju kalorijsku vrijednost oko 330 kcal. U smislu šalice gotovog napitka od 100 ml, dobivate od 2 do 5 kcal. Tada sve ovisi o aditivima - mlijeku, vrhnju i šećeru.

Korisne značajke

A sada - o ugodnom. Pored izvanrednog okusa i prekrasne arome, koja su korisna svojstva napitka, kojeg su mnogi voljeli?

Okrepljuje

Stimulirajući učinak glavni je “bonus” šalice kave. Kad trebate razveseliti, koncentrirati se i samo se probuditi, mnogi od nas piju ovaj aromatični napitak. Netko voli "čarati" u vlastitoj kuhinji i zna pravilno kuhati kavu. Netko to radije povjeri profesionalnom baristi i odlazi u kafić.

Osobno ga više volim kuhati kod kuće, obično sa mljevenim cimetom i kardamomom. A ako trebate pojačati učinak "buđenja", pijem s limunom. Što se tiče zaslađivača, ne mogu bez šećera, pa dodam par žlica trske. Neki piju s medom, ali ja zapravo ne volim ovu kombinaciju okusa..

Osim vedrine, koncentracije, povećane učinkovitosti, šalica prirodne crne kave ublažava glavobolju.

Bori se protiv stresa

Ne znaju svi da prirodna kava potiče proizvodnju hormona sreće serotonina. Redovita i razumna konzumacija pića sprječava razvoj depresije i pomaže u suočavanju sa stresom. To se posebno odnosi na žene. Lijepi spol, koji pije nekoliko šalica dnevno, 20% je manje vjerojatan da će doživjeti depresiju nego druge dame.

A kava s konjakom pojačava taj učinak, jer alkohol sprečava razgradnju serotonina u mozgu. Ali u ovom je slučaju važno zapamtiti o osjećaju proporcije..

Pomaže u prevenciji raka

Studije su pokazale da dvije šalice organske kave sadrže polovinu dnevne vrijednosti antioksidansa. Oni, odnosno polifenoli, smanjuju rizik od razvoja raka različite lokalizacije za 20%.

A ovo je prosječna brojka. Primjerice, muškarcima koji dnevno piju do 4 šalice kave rizik od razvoja raka prostate smanjen je za gotovo 70%. I samo nekoliko šalica smanjuje vjerojatnost razvoja raka jetre za 35%.

Pojačava metabolizam

Kineski su istraživači otkrili da su samo 3 šalice kave dnevno pojačale metabolizam za 11%. A također pridonose brzom razgradnji masti i gubitku kilograma. Učinak se može pojačati kuhanjem šalice kave s đumbirom. Istodobno, takav će vas napitak ugrijati i ojačati imunološki sustav. Naravno, govorimo o prirodnim zrnima kave ili mljevenoj kavi.

Produljuje život

Ovo se svojstvo objašnjava prisutnošću svih istih antioksidansa u sastavu koji se bore protiv slobodnih radikala. Plus sposobnost pića da smanji vjerojatnost tromboze, pa čak i spriječi srčani i moždani udar. Kava također pomaže u očuvanju kognitivnih funkcija i smanjuje rizik od degenerativnih bolesti mozga. To značajno poboljšava kvalitetu života starijih osoba..

Opsežne europske studije pronašle su vezu između ljubavi prema kavi i dugovječnosti. Ispostavilo se da su samo 2-3 šalice pića dnevno smanjile rizik od prerane smrti za 18%.

Nuspojave i kontraindikacije

Sad o neugodnom, ali neizbježnom. Kao i svaki prirodni proizvod, kava ima određene kontraindikacije. U pravilu, dok se poštuje dnevna norma, nema nuspojava od pijenja pića..

Kofein mora imati vremena za uklanjanje iz tijela kako ne bi izazvao pogubne zdravstvene učinke. Naravno, svatko ima drugačiji metabolizam, ali preporuča se držati se doze od 4 šalice od 150 ml dnevno.

Kafestol - što je to?

To je organski spoj sličan svojstvima kolesterolu koji se nalazi u zrnu kave. Kad uđu u tanko crijevo, uzrokuju da receptori šalju pogrešan signal u mozak o nedostatku kolesterola. Kao odgovor, stanice jetre aktiviraju njezinu proizvodnju, uslijed čega njegova razina raste nekoliko puta.

Prirodno, ljude s visokom razinom kolesterola brine pitanje, nije li štetno piti kavu svaki dan? Prema istraživanju nizozemskih biologa, sve ovisi o načinu pripreme napitka. Što duže traje kuhanje, to će biti opasnije za tijelo..

U prirodnoj crnoj kavi

Kafestol se oslobađa iz masti kave kada je izložen visokim temperaturama. Espresso je najpopularniji napitak od kave i priprema se za nekoliko minuta. Ovo je vrijeme dovoljno da cafeestol bude u šalici.

Procjenjuje se da 150 ml espressa sadrži 15 mg ove tvari. Ako popijete par takvih šalica dnevno, kolesterol će porasti za 7-10% u mjesec dana. To se odnosi i na klipne aparate za kavu - u njima je postupak kuhanja također prilično dug.

Ako piće pripremate u Turčinu, pokušajte da ne prokuha. U tom je smislu turska kava na vrućem pijesku idealna. Jasno je da takva tehnologija kod kuće nije dostupna. Kupite barem tursku s debelim dnom i zagrijte napitak na najsporijoj vatri.

U zelenoj kavi

Ovo je neovisna sorta, a ne poluproizvod i ne morate ga pržiti. Potpuno je spreman za jelo i ne sadrži kafeestol. Ali ima značajan nedostatak - zbog nedostatka arome djeluje manje snažno. Zbog toga se tijekom njegove pripreme često dogodi predoziranje. Zapravo, zelena kava sadrži jednaku količinu kofeina kao i tradicionalna zrna kave..

U kavi bez kofeina

Zrna bez kofeina sadrže kafeestol, kao i „cjelovita“. Iako se iz njih uklanja kofein, masnoća nigdje ne nestaje. Stoga se pod utjecajem visokih temperatura događaju isti procesi oslobađanja kafestola..

O instant kavi

Dvosmislen je stav prema ovoj vrsti popularnog pića. Statistike pokazuju da je odabire 60% potrošača. Brzo, prikladno i naizgled nije štetno. Iskreno, pripadam onih 40% koji ne misle tako.

Većina instant kave na našem tržištu je liofilizirana. Napravljen je od mješavine zrna kave, pržene, samljevene i toplinski obrađene vrućom vodom. Zatim se smjesa zamrzne, dehidrira, usitni i obogati aromama. Dobro ako je prirodno.

Ali to nikako ne možete provjeriti, možete se nadati samo dobroj vjeri proizvođača. Osim toga, konzervansi koji su neizbježno prisutni u instant proizvodu jer se dugo čuva. Popularne opcije pića 3 u 1 posebno su sumnjive u tom pogledu. Ono što se tamo ne gura - i pojačivače okusa, i sintetičko vrhnje, i zamjene za šećer.

I u procesu pripreme instant kave nastaje potencijalno opasan spoj - akrilamid. Nusproizvod je prženja na visokim temperaturama. U velikim količinama sposoban je izazvati razne patologije živčanog sustava, pa čak i izazvati rast stanica karcinoma..

Naravno, ova je tvar prisutna i u prirodnim prženim žitaricama, ali u znatno nižoj koncentraciji. Za usporedbu, instant kava sadrži 358 μg / kg akrilamida, prirodna kava - 179 μg / kg. Vjeruje se da samo pretjerana konzumacija instant pića može povećati rizik od razvoja patologija.

Govorimo o šalici koncentrirane kave svakih 10 minuta - nitko ne pije toliko. Međutim, studije učinka ove tvari na ljudsko tijelo su u tijeku. Možda će se uskoro pojaviti novi, potpuniji podaci.

O šteti ženskom tijelu

To je vrijedno spomenuti odvojeno - žensko tijelo tijekom života doživljava ozbiljne cikličke promjene. Nakon menopauze većina žena ima povećani rizik od razvoja osteoporoze. Kava koja prelazi 4 šalice dnevno može pogoršati problem ispiranjem kalcija.

Opasno je za trudnice kojima rastući fetus već uzima kalcij iz tijela. Uz to, kava može zakomplicirati apsorpciju željeza, što je vrlo nepoželjno tijekom trudnoće. Anemija s nedostatkom željeza neizbježan je pratitelj gotovo svake trudnoće.

Tijekom razdoblja nošenja djeteta, općenito je bolje odbiti kavu. Kofein se loše eliminira iz tijela trudnice, posebno nakon 20. tjedna. Djeluje nepotrebno stimulirajuće na buduću majku i povećava rizik od intrauterine fetalne smrti..

Ako ste nesnosno gladni kave, tradicionalno piće bolje je zamijeniti ječmom. Ne sadrži kofein i ne predstavlja prijetnju zdravlju buduće majke i djeteta. Ima bogat vitaminski sastav i mnoga korisna svojstva, uključujući:

• povoljan učinak na kardiovaskularni sustav;
• stabilizacija hormonalne razine;
• ubrzanje metabolizma.

I premda nema karakterističnu gorčinu, u kombinaciji s mlijekom vrlo je sličan cappuccinu.

Još jedna "egzotična" opcija, piće od žira, pomoći će izbjeći štetu od tradicionalne kave. Za trudnice je općenito idealno piće, jer sadrži folnu kiselinu i nema kontraindikacija, osim individualne netolerancije.

Ostale opasnosti

Što se tiče ostalih potencijalnih opasnosti, ako ne zloupotrijebite aromatični napitak, oni vam neće ugroziti. Međutim, imajte na umu nekoliko stvari.

• Ne pijte kavu na prazan želudac. Klorogenske kiseline sadržane u napitku iritiraju sluznicu i potiču prekomjerno lučenje solne kiseline. Ako također ništa ne jedete, klorovodična kiselina neće se trošiti ni na što. A ovo je dodatna opasnost za želudac - s vremenom se mogu razviti gastritis i čir..
• Isključite piće s jelovnika s pogoršanjem pankreatitisa. Osobama oslabljene gušterače bolje je da uopće piju kavu. U ekstremnim slučajevima pijte je po jednu šalicu uz dodatak velike količine mlijeka. I to samo tijekom razdoblja stabilne remisije bolesti.
• Ne pijte kavu noću. Napitak djeluje okrepljujuće, što je prije spavanja potpuno nepotrebno..
• Ishemijska bolest srca, ateroskleroza, hipertenzija - razlozi za razmišljanje o zamjeni tradicionalnog pića ječmom ili žirom.
• Kava se ne slaže s alkoholom - udarac je u gušteraču i jetru. Ako pijete kavu s konjakom, doslovno dodajte žlicu za okus. Bolje je zaboraviti na koktele od votke s instant kavom, ako nema cilj narušiti zdravlje.

• Muškarci bi trebali paziti na fitoestrogene u zrnu kave. Njihovo nakupljanje u muškom tijelu može negativno utjecati na zdravlje prostate. Stoga ne biste trebali zloupotrijebiti piće, čak i ako ga stvarno volite..

Zaključak

Imajući ideju o glavnim razlozima za i protiv popularnog pića, možete odlučiti gdje će se on naći na vašem jelovniku. A ako ga znate pravilno pripremiti i znati odabrati kavu, tada će sigurno biti više koristi nego štete. Slažete li se, dragi čitatelji? Molimo podijelite svoje misli u komentarima..

Kako kava utječe na ljudsko tijelo: zdravstvene i štetne posljedice

Kako kava utječe na tijelo? Posljednjih godina znanstvena zajednica pokazuje sve više i više interesa za proučavanje ovog napitka. Stječe sve veću popularnost među studentima i slobodnjacima..

Podaci o ovom aromatičnom piću vrlo su kontradiktorni. Gdje je istina?

Prije nekog vremena stručnjaci Svjetske zdravstvene organizacije (WHO) klasificirali su kavu kao "potencijalni kancerogen" i pozvali da se napusti, ali zbog novih otkrića ublažili su svoje preporuke.

1. Šteta kave za ljudsko tijelo
2. Učinci na živčani sustav
3. Ovisnost
4. Problemi sa želucem
5. Ispiranje kalcija
6. Blagodati kave
7. Bolesti kardiovaskularnog sustava
8. Onkopatologija
9. Koliko kave možete popiti dnevno
10. Zašto nekim ljudima treba više kofeina da bi se razveselili?
11. Tko bi se trebao odreći mirisnog pića
12. U kojoj dobi djeca mogu piti kavu
13. Kako piti kavu
14. Ne na prazan želudac
15. Ne zaboravite da kava uklanja tekućinu iz tijela
16. Pijte kavu kroz slamku
17. Ne pijte prevruće
18. Nemojte piti kavu odmah nakon buđenja
19. Izlaz

Šteta kave za ljudsko tijelo

Istraživanja čak potvrđuju njegov učinkovit učinak na prevenciju raka i kardiovaskularnih bolesti. Međutim, nije sve tako glatko.

Ukusno i okrepljujuće piće uočeno je s nedostacima koji mogu dovesti do lošeg tjelesnog i mentalnog zdravlja. Kakvu štetu kava može nanijeti ljudskom tijelu??

Učinci na živčani sustav

Zašto je pijenje puno kave štetno? Unatoč činjenici da napitak od kave daje osjećaj snage i poboljšava raspoloženje, njegova pretjerana konzumacija preopterećuje živčani sustav i dovodi do pojave neuroloških poremećaja. Kofein stimulira živčani sustav, povisuje krvni tlak, ubrzava rad srca, djeluje diuretički i sprječava uspavljivanje.

Nervoza, anksioznost i napadi panike - na njih mogu naići zagriženi pijevci kave koji piju 6 do 10 šalica dnevno. Provala energije i povećana koncentracija ne traju dugo; palpitacije srca i tjeskoba se zamjenjuju.

Tako se stimulira živčani sustav. Možete osjetiti blagu tjeskobu ili jaku paniku. Vremenom se osoba suočava s problemima poput nesanice, tjeskobe, depresije.

John Greden, dr. Med., Sa Sveučilišta Michigan, napisao je u svom istraživačkom članku: "Obično zanemarujemo činjenicu da visoke doze kofeina ili" kofeinizam "mogu imati farmakološke učinke i uzrokovati simptome koji se u osnovi ne razlikuju od tjeskobne neuroze ".

Kako ukloniti takve nuspojave? Jednostavno je: trebate smanjiti konzumaciju kave, nitko vas ne prisiljava da se odreknete svoje omiljene navike.

Ovisnost

Alkoholizam i mamurluk od kave prisutni su u životu većine ljudi ako su ih navikli svakodnevno piti. Kofein uzrokuje povećanje lučenja hormona serotonina, koji stimulira naše centre zadovoljstva.

Uzrokuje tjelesnu ovisnost, koju prate simptomi ustezanja (simptomi odvikavanja, simptomi odvikavanja). Glavobolja, povećana razdražljivost, pospanost sve su posljedice neispijanja kave..

Ljubitelj kave koji se odluči odreći pića na nekoliko dana doživjet će jaku glavobolju, slabost, promjene raspoloženja, mučninu i bolove u mišićima.

Hormon dopamin, čije oslobađanje potiče kofein, odgovoran je za osjećaj zadovoljstva i sve što je povezano s njim. Stoga, kod mamurluka uz kavu ljudi osjećaju nedostatak ovog hormona i posljedice: apatija i letargija.

Problemi sa želucem

Kava sadrži ogromnu količinu klorogenskih kiselina, koje dodaju kiselu notu aromatičnom napitku. Upravo te kiseline doprinose lučenju solne kiseline u želucu, što dovodi do razvoja žgaravice..

Kofein ima izravan učinak na organe gastrointestinalnog trakta. Ovaj učinak rezultira laksativnim učinkom i neugodnim grčevima. Kofein također smanjuje otpor želučane sluznice na bakteriju Helicobacter pylori, koja napada želudac i tanko crijevo..

Ljudima koji pate od gastritisa s visokom kiselošću toplo se preporučuje da ne konzumiraju ništa s kofeinom, a kamoli s kavom.

Želučana sluznica već sama pati od takve bolesti, a kad se susretne s vašim omiljenim pićem, pojave se žgaravica, pogoršavaju se bolovi, učinak prehrambene prehrane i liječenja tabletama otupljuje se. Ako često kršite zabranu kave s gastritisom, tada se može otvoriti čir..

Ispiranje kalcija

Još jedno skriveno štetno svojstvo kave na tijelu je ispiranje kalcija i odgođena apsorpcija takvih makronutrijenata kao što su magnezij, natrij, kalij..

Iz očitih rezultata, ljubitelji kave mogu primijetiti lomljive nokte, povećanu osjetljivost zuba zbog istrošene cakline i gubitak kose. Ne uzimajte dodatke kalcija odmah nakon šalice kave, bolje je pričekati 2-3 sata.

Da ne biste ubrzali i pogoršali ovaj proces, trebate piti više vode: na svakih 50 ml kave popijte 300 ml vode. Ne odjednom, naravno, ali tijekom dana. Uvijek imajte na umu obrazac: što više kave konzumirate, to bi više uobičajene vode trebalo ući u tijelo.

Blagodati kave

Čemu služi kava??

1. Sposoban spriječiti bolesti poput: Alzheimerove bolesti, ciroze jetre, gihta, dijabetesa tipa 2.
2. Kava je dobra za alergičare. Kofein smanjuje tjelesnu proizvodnju histamina, koji regulira mnoge biološke procese u tijelu, uključujući alergijske reakcije. Stoga smanjenje ovog spoja dovodi do manje manifestacije alergijskih reakcija..
3. Jedna šalica kave dnevno blagotvorno djeluje na ljudsko tijelo, pružajući nalet energije i povećavajući fokus.
4. Istraživači s Harvard School of Public Health kažu da kava podiže hormone dobrog raspoloženja i smanjuje suicidalne misli kod osoba s depresijom za oko 45%.
5. Poboljšava produktivnost. To se odnosi i na mentalni rad i na fizički rad. Također povećava brzinu reakcije i fizičku izdržljivost. To je zato što kava potiče protok krvi u mozak, što povećava učinkovitost ljudskog mozga za gotovo 10%..
6. Primijećeno: 2-3 šalice kave dnevno mogu smanjiti zvonjavu i zujanje u ušima povezane s šumom u ušima.
7. Prema rezultatima brojnih studija utvrđeno je da ljudi koji piju 1-2 šalice kave dnevno imaju 40% manji rizik od razvoja Parkinsonove bolesti..
8. Studije su pokazale da su oni koji su pili 1 šalicu kave dnevno tijekom 15 godina imali 12% manje vjerojatnosti da će doživjeti fatalne bolesti.
9. Štiti od ciroze jetre i žučnih kamenaca. Da biste spriječili ovu bolest, preporučuje se piti 1 šalicu kave dnevno..

Neke studije pokazuju da kava bez kofeina povećava dugovječnost. To je zato što ovaj aromatični napitak sadrži više od 800 korisnih tvari koje djeluju protuupalno i antioksidativno..

Bolesti kardiovaskularnog sustava

S bolestima kardiovaskularnog sustava ni sve nije jednostavno: ponekad nam kažu da kava štiti od srčanih i moždanih udara, a zatim ih, naprotiv, provocira. Umorni od oprečnih presuda, stručnjaci iz Sjevernoirskog centra za hranu i zdravlje krenuli su to saznati jednom zauvijek..

Pregledali su 1.277 studija i zaključili da 2-3 šalice kave dnevno nemaju negativne učinke na zdravlje, pa čak ni umjerene koristi. Ali ovdje govorimo o šalicama kave..

U Turskoj i Italiji veličine su naprstka, a kavu često ulijevamo u želudac iz šalica za čaj zapremine 250-300 ml, pijući pritom više od norme. Naravno, s ovom količinom možete se dovesti do hipertenzivne krize, tahikardije, nesanice i iscrpljenosti živčanog sustava.

Onkopatologija

Analizirajući rezultate studija provedenih posljednjih godina, djelatnici Sveučilišta u Milanu došli su do zaključka da kava ne uzrokuje rak.

U stvari, prema talijanskim znanstvenicima, ovo je piće čak u stanju odoljeti nekoliko vrsta patologija raka, uključujući karcinom usne šupljine, jetre, endometrija, prostate i debelog crijeva..

Koliko kave možete popiti dnevno

Koliko često možete piti kavu? Znanstvenici sa Sveučilišta Južne Australije uspjeli su pronaći odgovor na ovo pitanje. Promatrali su 347 tisuća ljudi od 37 do 73 godine.

Ispostavilo se da se rizik od razvoja bolesti kardiovaskularnog sustava povećava za 22% ako osoba dnevno popije 6 ili više šalica kave. Ispostavilo se da većina ljudi pije u prosjeku 1,5-2 šalice ovog napitka i rijetko prelaze sigurnu normu..

Ne zaboravite da govorimo o šalicama kave. Optimalna količina pića je 3 šalice. Ali ova je preporuka samo za zdrave ljude koji nemaju kronične bolesti. Pridržavanje tih granica ne bi trebalo biti nepremostiva prepreka za ljubitelje kave..

Zabavna činjenica: Smatra se da su drvo kave otkrili pastiri iz Etiopije. Primijetili su vedrinu koza dok su jeli kavu. I sami smo odlučili isprobati ovo lišće, osjećajući nakon toga isti val energije. Kasnije je utvrđeno da zrna daju još veći učinak..

Zašto nekim ljudima treba više kofeina da bi se razveselili?

Međutim, istraživači napominju, također je važna individualna osjetljivost na kofein - neki ljudi imaju gen CYP1A2, koji pomaže apsorpciji kofeina. Stoga neki mogu piti 2-4 šalice zaredom i ne osjećaju nikakav učinak, dok je jedan dovoljan da drugi ostanu budni cijelu noć..

Usput, kako bi izbjegli predoziranje kofeinom, baristi savjetuju razrjeđivanje jake kave mlijekom, jesti bananu ili sir.

Tko bi se trebao odreći mirisnog pića

• Kava je kontraindicirana za pogoršanje kroničnog gastritisa i čira.
• Osobe s povišenim krvnim tlakom. Kofein uzrokuje skokove krvnog tlaka, vazospazam, pa čak i hipertenzivnu krizu.
• Osobe sa srčanim problemima. Isti kofein pojačava rad srca, stimulira vazomotorni centar i ubrzava puls. Stoga bi ljudi sa srčanim bolestima (na primjer, koronarnom arterijom) trebali prestati piti kavu. Ako nakon druge šalice kave osjetite ubrzan rad srca ili glavobolju, što može ukazivati ​​na povišenje krvnog tlaka, također biste trebali odbiti kavu..
• Ne preporučuje se piti kavu za starije i djecu. Do pete godine ovo piće je kontraindicirano, jer djetetovo tijelo još nije sazrelo (u sljedećem će se odlomku ovo pitanje detaljnije razmotriti).
• Budućim majkama ne preporučuje se kuhanje kave prečesto, jer kofein može negativno utjecati na razvoj fetusa. Uz to, ovaj aromatizirani napitak može smanjiti učinke kontracepcijskih pilula i nadomjesne hormonske terapije u žena u postmenopauzi..

Ako žene tijekom trudnoće zlostavljaju kavu, njihove su bebe u većem riziku od razvoja leukemije. Međutim, ti su podaci previše kontradiktorni da bi bili sigurni..

U kojoj dobi djeca mogu piti kavu

Do pete godine djeca ne mogu piti kavu, jer tijelo još nije sazrelo. Vrijedno je napraviti izbor u korist vode, kompota ili biljnog čaja. Piće utječe na živčani sustav i može uzrokovati povećanu podražljivost, a napokon kava može izazvati poremećaj spavanja.

U dobi od 12-13 godina također se vrijedi odreći okrepljujućeg pića, jer se tijekom tog razdoblja vrši ogromno opterećenje na živčani sustav. U ovoj dobi počinju hormonalne promjene u djeteta. Stoga kava može dovesti do prekomjernog uzbuđenja živčanog sustava, pa čak i do nepravilnog srčanog ritma. Također nemojte zaboraviti da kofein ispire kalcij i usporava apsorpciju važnih elemenata u tragovima.

Djeca mogu kušati kavu samo od adolescencije, odnosno od 14-15 godina. U tom je razdoblju tijelo već prevladalo hormonalni val, pa će se lakše nositi s kofeinom. Ali vrijedi se sjetiti stope potrošnje, posebno u ovoj dobi. Naravno, najbolje razdoblje za ispijanje kave je 18 godina i više, kada je tijelo već gotovo formirano.

Kako piti kavu

Ne na prazan želudac

Ovo je glavno pravilo ljubitelja kave. Zašto je štetno piti kavu natašte? Okrepljujuće piće ispijeno natašte napunit će tijelo dodatnim kiselinama, taninima, što će negativno utjecati na želudac. Navika pijenja kave natašte može dovesti do iritacije sluznice i razvoja gastritisa, čira, problema s jetrom i gušteračom..

Ne zaboravite da kava uklanja tekućinu iz tijela

Zašto piti vodu nakon kave? Kava je moćan diuretik. Kad popijete šalicu kave, nakon 20-30 minuta imat ćete želju za odlaskom na WC. Ne biste trebali piti kavu prije nego što negdje odete. Ili budite sigurni da će se za 20 minuta na putu pojaviti zahod.

Neki ga liječnici koriste. Ako pacijent dođe na ultrazvučni pregled mjehura s praznim mjehurom, liječnik daje malu šalicu kave. Nakon 20 minuta mjehur je pun i pregled može započeti.

Budući da je kava diuretik, tijelo postaje dehidrirano. Stoga ne zaboravite popiti čašu vode nakon šalice kave..

Jeste li znali da u talijanskim restoranima uvijek nude čašu vode za šalicu kave.

Pijte kavu kroz slamku

Kava potamni zube. Stoga se pijenje kave kroz koktel cijev smatra idealnim. Kako bi se osiguralo da kava odmah padne izvan prednje površine zuba.

Ne pijte prevruće

Kavu treba piti na temperaturama nižim od 60 stupnjeva. Inače, rizici od raka jednjaka povećavaju se 8 puta. Ovo se pravilo odnosi i na čaj..

Nemojte piti kavu odmah nakon buđenja

Ne biste trebali piti kavu ujutro, čak i ako ste prije doručkovali. Bolje pričekati 2-3 sata. Činjenica je da razina kortizola u tijelu doseže najvišu točku ujutro. Kortizol je hormon stresa koji pomaže osobi da se probudi i ostane budna ujutro. Kofein ima izravan učinak na proizvodnju kortizola.

Ako popijete šalicu kave rano ujutro, naše se tijelo počinje oslanjati na kofein, umjesto da proizvodi kortizol. Ako se to dogodi, postat ćete ovisni o ovom piću i bez njega ćete se ujutro osjećati tromo..

Mali trik kako se osjećati okrepljenije. Ako vam hitno treba veliki naboj energije, uzmite kriglu kave i odmah lezite spavati 15 minuta. Tijekom spavanja smanjuje se količina adenozinskih kiselina koje uzrokuju umor u mozgu, pa će kofein lakše blokirati preostale.

Vrhunac u proizvodnji hormona stresa javlja se u 7-8 sati ujutro, 12-13 i 17.30-18.30 sati. U ovom trenutku osoba je energična i svježa na prirodan način, dok kofein zadaje dodatni udarac živčanom sustavu. A također, ako pijete kavu na vrhuncu oslobađanja kortizola, tijelo se navikne i postupno prestaje stvarati po potrebi..

Tako je najbolje vrijeme za šalicu kave u 10-12 sati, a popodne od 13.30 do 17.00. Ako se nakon jutarnjeg buđenja bez pijenja kave osjećate premoreno i umorno, najvjerojatnije imate poremećen ciklus biološke budnosti. U ovom slučaju vrijedi preispitati vrijeme ispijanja aromatičnog napitka..

Izlaz

Znanstvenici još uvijek raspravljaju hoće li piti kavu. Ako ne prekoračite dnevnu dozu, napitak s okusom može donijeti ogromne koristi za tijelo. Stoga slijedite gornje preporuke i ne brinite o šteti koju kava može nanijeti vašem tijelu..

Nešto što vam se nije svidjelo u ovom članku, ima li što dodati ili ste pronašli pogrešku? Obavezno napišite o tome u komentarima. Nijedan komentar neće biti zanemaren!