Plavi koktel

Ako ste ljubitelj originalnih svijetlih napitaka sa suptilnim citrusnim notama i lagane gorčine, isprobajte koktele na bazi likera Curacao. Recepti za plave koktele - za vas!

Izmislili su ga stanovnici istoimenog otoka na Karibima. Aromatični liker od vinskog alkohola s dodatkom začina i suhih kora naranče brzo je stekao golemu slavu.

Postoji nekoliko vrsta popularnog pića: bijelo, narančasto i zeleno. Ali ponajviše se cijeni Blue Curacao iz kojeg se dobiva prekrasan plavi koktel, najpopularniji na zabavama..

Za alkoholnu verziju plavih koktela kupite bocu originalnog likera Blue Curacao i uživajte u izvrsnim receptima za plave koktele. Ako želite dobiti bezalkoholnu verziju pića, upotrijebite bocu sirupa Blue Curosao.

Koktel Plava laguna (klasik)

Boja ovog jedinstvenog napitka podsjeća na površinu oceana koja se blistala na jutarnjem suncu. Nakon što ste barem jednom kušali koktel Blue Lagoon, zauvijek ćete ostati ljubitelj nježnog slatko-kiselog okusa citrusa..

A kad kuhate kod kuće, poštujte jednostavne sastojke i jednostavnost pripreme..

  • 10 ml plavog likera;
  • 50 ml kvalitetne votke;
  • kriška limuna;
  • 150 ml sprite;
  • led.
  1. Pomiješajte votku, liker u mućkalici ili u drugoj hermetički zatvorenoj metalnoj posudi i protresite je nekoliko puta.
  2. Visoku čašu gotovo do vrha napunite kockicama leda.
  3. Protresene sastojke ulijte u čašu.
  4. Dopunite čašu spriteom i ukrasite tankim klinom limuna.
  5. Pijte piće s cijevi za koktel za osvježavajući okus.

Bezalkoholna Plava laguna

Bezalkoholni recept za plavu lagunu možete pripremiti za 5 minuta i podijeliti ga s prijateljima na bilo kojem odmoru ili zabavi na plaži.

  • 30 ml sirupa Blue Curacao, koji je napravljen posebno za koktele. Ne sadrži alkohol i nježnog je okusa citrusa.
  • 20 ml soka od limete ili limuna;
  • 150 ml sprite;
  • klin vapna i kocke leda.
  1. U blender ulijte 100 g zdrobljenog leda, pomiješajte ga sa sirupom i limunovim sokom.
  2. Sastojke istucite u homogenu masu, a zatim procijedite kroz sito u visoku čašu.
  3. Dopunite čašu Spriteom ili nekim drugim kvalitetnim gaziranim napitkom s okusom citrusa.
  4. Ukrasite klinom od limete i pijte kroz slamku.
Plavi koktel

Plavi Havaji

Havajski koktel nastaje miješanjem originalnog likera Malibu s narančom, sokom od ananasa i likerom Blue Curacao. Ispada koktel, nevjerojatan u svom okusu, koji može oživjeti bilo koju zabavu.

Za kuhanje trebate:

  • 40 ml svijetlog ruma;
  • 40 ml svježe iscijeđenog soka od naranče;
  • 40 ml likera Malibu;
  • 120 ml soka od ananasa;
  • 40 ml Curacao plavog likera;
  • led.
  1. Stavite likere, sokove i rum u blender i temeljito promiješajte.
  2. Visoku čašu napunite kockicama leda za trećinu i dodajte sastojke razmućene miješalicom.
  3. Ukrasite plave Havaje klinom ananasa, kriškom banane ili klinom naranče i pijuckajte kroz slamku.
Koktel "Plavi Havaji"

Plava alkoholna pića

Plava i plava alkoholna pića

"Plava laguna" napravljena je na bazi ruma Bacardi i likera Blue Curacao. Dodaju se sokovi od limuna i ananasa, šećerni sirup. Cijela smjesa se promućka u mućkalici, ulije u visoku čašu. Na zahtjev klijenta možete tamo dodati votku.

Ime sljedećeg koktela je Plavo more. Sastoji se od gore spomenutog Blue Curacao, martinija, šampanjca i soka limete. Pomiješana i filtrirana smjesa ulijeva se u čašu s zdrobljenim ledom.

Da biste pripremili plavu meksičku smjesu, uzmite istu količinu Blue Curacao, tekile, limunovog soka. Ovaj slojeviti plavi koktel nije najlakše napraviti. U početku se liker stavlja u čašu, a zatim se limunov sok pažljivo ulije na vrh. Zatim dodajte tekilu.

Plavu Margaritu ne možete kuhati u običnoj čaši. Koristi se posuda sa slanim rubom. Tequila, limunov sok, Blue Curacao pomiješaju se u shakeru i filtriraju.

Da biste dobili koktel Blue Sky, votka i slatki vermut uliju se u čašu martinija punjenu ledom. Protresite ovu smjesu, dodajte Blue Curacao. Ukrašeno maslinom i posluženo gostu.

Da biste dobili Valery koktel, protresite u shakeru cashassa, Blue Curacao, sok od ananasa. Dobivena smjesa se filtrira, ulije u čašu s ledom.

Da bi se napitak Blue Devil napio, miješaju se tonik, votka i Blue Curacao. Dodajte limun i poslužite klijentu.

Još jedan težak slojeviti koktel za pripremu je Tsunami. U čašu u slojevima ulijte Blue Curacao, šećerni sirup, limunov sok, tekilu.

Postoje kokteli u koje možete dodati alkohol nekoliko nijansi (viski), ali to će promijeniti boju pića

Potrebno je uzeti u obzir da gazirani kokteli brže opijaju, pa se šampanjac, tonik ili limunada dodaju u razne smjese. Druga tajna je da su pića jača od 60 vol.% Sposobna izgarati plavim plamenom. Kupci vole ovaj spektakl, pa se takvi kokteli često naručuju.

Povijest apsinta

Ovo zeleno alkoholno piće nevjerojatnog je i znatiželjnog podrijetla. Glavni sastojak ovog duha je pelin. Ova se biljka aktivno koristila za liječenje u davnim vremenima. Posebno su je poštovali iscjelitelji iz Grčke i Egipta. Tinktura pelina koristila se za liječenje anemije, reumatizma, manifestacija hepatitisa i borila se protiv različitih infekcija.

No, stari likeri od pelina značajno su se razlikovali od modernog absinta. O njegovom modernom podrijetlu postoji nekoliko legendi. Prema jednoj verziji podrijetla, zeleni alkohol izumile su sestre Enrio koje su živjele u 18. stoljeću. Nova sestrina tinktura nazvana je Bon Ex Portrait d'Absinthe, a namijenjena je liječenju mnogih bolesti..

Drugi izvori govore o francuskom liječniku, znanstveniku Pierreu Ordineru, koji je neko vrijeme živio i radio u prekrasnom švicarskom gradu Coveu. Liječnik je aktivno koristio tinkturu pelina u svojoj medicinskoj praksi. Uspješni liječnik uspio je popularizirati piće neobične boje i predstaviti ga masama.

Zahvaljujući francuskom liječniku Pierreu Ordineru, absint je postao popularno alkoholno piće..

A kako se zove zeleni alkohol koji se prodavao u ona daleka vremena i koji je kasnije postao poznati absint? Prvi se absint ponudio na prodaju u malim bočicama s likom lijepe djevojke i zvao se La Fee Verte, što je u prijevodu zvučalo poput "zelene vile".

Absint se pravi na bazi ljekovitog bilja i biljaka.

Početak popularizacije

Nešto kasnije, francuski poduzetnik, Ordiner-ov sunarodnjak Henri Dubier, recept za piće kupio je od liječnika. Zahvaljujući naporima Dubiera i njegovog prijatelja Henrija Louisa Pernoda, otvorena je prva linija za masovnu proizvodnju alkohola od pelina. Prvi pogon za proizvodnju absinta počeo je funkcionirati u Švicarskoj i nakon vrlo kratkog vremena gotovo je cijeli svijet saznao za neobičnu boju alkohola.

U modernoj alkoholnoj industriji i dalje se čuva zaštitni znak Pernod, pod pokroviteljstvom kojeg se proizvodi absint..

Absinthe moderan

Zeleni alkohol stekao je pravu popularnost zahvaljujući vojnim akcijama u sjevernoj Africi. Alkohol od pelina uspješno je pomogao francuskim vojnicima da se nose s raznim tegobama - napokon, vreli tropi u obilju su Francuze obdarili opasnim infekcijama. Biljna tinktura savršeno je štitila ratnike od prijetnje crijevnim poremećajima zbog konzumacije prljave vode. Vojnici naviknuti na apsint zadržali su svoju naviku i u mirno vrijeme.

Absinthe svoje jedinstvene osobine duguje tujonu, sastojku pelina

Nakon završetka afričkog rata, popularnost zelenog alkohola brzo se povećavala, a niti jedna francuska tikvica nije ostala bez pelina. Absint je po popularnosti pretekao vino - nacionalno piće Francuza. Tada je čak uveden čak i takav naziv kao „zeleni sat“ (period od 17-19 sati). U to se vrijeme trebalo opustiti uz čašu apsinta..

Pa čak i tada, tinktura pelina stekla je reputaciju zbog svoje snage. Slučajevi mentalnih poremećaja, shizofrenije počeli su se bilježiti kod osoba koje čitaju absint i bez njega ne mogu svaki dan. Ali to ne čudi, s obzirom na to da je tvrđava tinkture pelina dosegla 70%.

Kultura konzumiranja alkoholne legende

Absint je izuzetno jako piće, osim toga ima karakterističnu, specifičnu gorčinu. Stoga ne biste trebali pokušavati piti tinkturu pelina u čistom obliku. I bolje je upoznati se s nekim tehnikama koje će vam pomoći da se pridružite svijetu legendarnog alkohola.

Metoda 1 (francuski)

Treba nam visoka i uska čaša. Treba ga napuniti s 1/5 apsinta. Na vrh ruba čaše položi se posebna žlica, stvorena posebno za pijenje absinta. Po svom obliku slična je maloj lopatici s rupama. Na to se stavi šećer u kvržicama i kroz njega se pažljivo u čašu ulije mineralna (ili obična hladna voda).

Pri pripremi absinta koriste se posebne žlice

Čaša je potpuno napunjena vodom. Idealno je da se šećer potpuno otopi tijekom dodavanja vode. Usput, kada se ispostavi da je slatki sirup s alkoholom, dolazi do aktivnog oslobađanja etera, što piću daje bijelu boju sa zelenkasto-žutom bojom. Ovako pripremljen absint pije se u jednom gutljaju..

Metoda 2 (češki)

Njegova je značajka uporaba obrnutog slijeda u pripremi legendarnog pića. Odnosno, voda se prvo ulije u čašu. Zatim se stavi žlica za absint s grumenom šećera. A sam apsint je vrlo polako, doslovno kap po kap ulijeva se u čašu.

Metoda 3 (poljski)

Najspektakularniji. Tinktura pelina ulijeva se u čašu. Grumen šećera obilno se natopi alkoholom i stavi na žlicu. Šećer natopljen alkoholom stavlja se na vatru; kad se otopi, šećer postupno teče kroz rupe na žlici u posudu s absintom. Hladna voda (ili mineralna voda) ulijeva se posljednja. Može se zamijeniti prirodnim sokom iz bilo kojeg agruma.

Jedan od načina da se napravi absint

Metoda 4 (ruski)

Smatra se najjedinstvenijom i najtežom metodom pripreme pića. Mogu ga svladati oni ljudi koji žele doživjeti oštro, nezaboravno iskustvo. Postupak je sljedeći (morate pripremiti dvije čaše):

  1. Absinthe se ulije u jednu čašu i zapali.
  2. Spremnik koji gori prekriva se drugom čašom.
  3. Čim se tekućina ugasi, čaše se preokrenu, a alkohol ulije u drugu čašu.
  4. Preostala posuda (u kojoj je alkohol izvorno izgarao) prekrivena je ubrusom.

Kad se konzumira, prvo se popije gutljaj absinta, a zatim se pomoću slamke za koktel udiše aroma iz čaše prekrivene salvetom. Rezultirajući učinak, prema recenzijama, jednostavno je nevjerojatan.

Sastav pića

Glavne komponente prisutne u sastavu pravog zelenog alkoholnog pića:

  • visokokvalitetni etilni alkohol;
  • čista voda za piće;
  • ekstrakt dobiven iz lišća i cvjetova gorkog pelina;
  • razne trave i začini (anis, matičnjak, izop, korijander, komorač, metvica itd.).

Među sastojcima koji su uključeni u alkohol drugih boja ističu se: pelin, crni bagrem, ekstrakt nara, umjetne prehrambene boje.

Uz to, mnoge vrste pića sadrže opojnu supstancu tujon (monoterpen). Kemijski je aktivan i ima toksičan učinak na ljudsko tijelo: uzrokuje halucinacije, konvulzije, poremećaje u radu središnjeg živčanog sustava. Stoga upotreba nerazrijeđenog alkohola često dovodi do trovanja različite težine..

U mnogim zemljama proizvođači absinta zakonom su obvezni dodatno očistiti piće od štetnih komponenata. Originalnu tekućinu možete kupiti u Duty Free trgovinama.

Proizvođači apsinta

  1. Švicarska proizvodi pretežno izuzetno jak absint, bogat tujunima, ali u vrlo ograničenim, gotovo nekomercijalnim količinama.
  2. Češka se prvenstveno specijalizirala za izuzetno jake sorte različitog stupnja zasićenja tujonom, proizvedene u ogromnim serijama.
  3. Španjolska ne proizvodi samo absint u industrijskim razmjerima, već se trudi udovoljiti i ljubiteljima manje jakog pića s niskim udjelom tujona i njihovim protivnicima.
  4. Francuska Druga domovina absinta, Francuska, stoji samostalno. Iako se različiti destilati koji se tamo proizvode formalno smatraju apsintom, to se čini uglavnom iz poštovanja prema doprinosu ove zemlje stvaranju i distribuciji pića. Kao što znate, francuski proizvođači potpuno su napustili upotrebu gorkog pelina u svojim proizvodima, zamjenjujući ga zvjezdanim anisom, koji, kao što već znamo, čini da pića koja nude imaju slične sličnosti apsintu..

Postoje, međutim, takve marke Absinta koje sadrže tujon kao što su "La fee" i "Lucid", a pozicionirane su kao proizvedene u Francuskoj. Ali istodobno, prvu od njih proizvodi britanska tvrtka Green Utopia, a drugu - američka tvrtka Viridian Spirits LLC.

  • Ostale zemlje Sekundarne zemlje koje proizvode apsint ili po njemu sadržana pića su: Italija, Njemačka, SAD i Nizozemska. Konkretno, Liker d'Absinthe, koji se prodavao u Amsterdamu, a sadržavao je 26 miligrama tujona po litri, čija se proizvodnja pripisuje francuskoj marki Francois Guy, postao je neobičan fenomen. Nedavno se Rusija, Ukrajina i Bugarska pokušavaju pridružiti klubu zemalja koje proizvode apsint..
  • Govoreći o poznatim robnim markama apsinta, vrijedi započeti s malim pregledom poduzeća koja su piće proizvodila, da tako kažem, u njegovom prošlom životu, odnosno od vremena nastanka (kraj 18. stoljeća) do gotovo sveopće zabrane (početak 20. stoljeća). Među vodećim proizvođačima i robnim markama pića toga doba, osim pionira u ovoj industriji - Pernoda Filsa, treba spomenuti i takve dinosaure apsintske industrije kao što je Fritz Duval Dubied Père & Fils, A. Vichet, la Cressonnee "," Terminus "," A. Junod "," Rođak Jeune "," L. Absinta Lemercier & Duval, Oxygenee i Kübler. Štoviše, većina ih je bila nekako povezana s obitelji Pernod ili s francuskim područjem Pontarlier.

    Pojava marke Pernod Fils u Pontarlieru dogodila se zahvaljujući bojniku Danielu Henriju Dubieru, koji je 1797. godine kupio recept za mješavinu pelina od njegovih kreatora, sestara Enrio iz švicarskog Couveta, i njegovog zeta, Švicarca Henri-Louisa Pernoda, koji je proizvodnju pića tvornički postavio. O iznimnoj popularnosti "Pernod Fils" svjedoči činjenica da je do kraja 19. stoljeća tvrtka proizvodila 30.000 litara pića dnevno.

    Godine 1798. jedan od najbližih rođaka kuće Dubier / Pernod, Fritz Duval, otvorio je vlastiti posao u Couvi, nazvavši svoju ideju: "Fritz Duval Dubied Père & Fils".

    Zauzvrat su u Pontarlieru postojale tvornice takvih poznatih proizvođača absinta kao što je „A. Vichet, la Cressonnee "," A. Junod "," Rođak Jeune "i" Terminus ". Inače, na posljednjem reklamnom plakatu bila je poznata francuska kazališna glumica Sarah Bernhardt.

    Zanimljiva je sudbina pića proizvedenog pod robnom markom "Oxygenee" čiju je reklamu krasila optimistična fraza: "Sjajno je". Nakon ukidanja zabrane apsinta, ova se marka ponovno pojavila na policama. Ali budući da, kao što smo već rekli, trenutni francuski absint ne sadrži pelin, oživljavanje "Oxygeneea" pokazalo se vrlo uvjetnim.

    Druga je stvar švicarska marka "Kübler absinthe", osnovana 1863. godine, zabranjena zajedno s ostalim markama 1910. godine, a oživio je praunuk osnivača tvrtke nakon ponovne legalizacije absinta.

    Ima li kakve koristi

    Jesu li ove tvrdnje utemeljene na znanstvenim dokazima ili su to samo trikovi alkoholne industrije??

    • Pijenje malih doza alkohola smanjuje vjerojatnost razvoja koronarne bolesti srca, jer sprječava stvaranje aterosklerotskih plakova i povećava količinu "dobrog kolesterola" u krvi,
    • Umjereno pijenje smanjuje vjerojatnost razvoja artritisa,
    • Pod utjecajem malih doza alkohola aktiviraju se dijelovi mozga koji miruju u trijeznom stanju,
    • Umjereni alkoholičari rjeđe razvijaju novotvorine bubrega, povremenu klaudikaciju, prehladu, anginu pektoris, limfom i dijabetes tipa 2,
    • Umjereni korisnici alkohola imaju nekoliko puta manju vjerojatnost da će umrijeti od iznenadnog srčanog udara,
    • Umjereni uživači alkohola primaju 20% veće plaće od onih koji trpe zube,
    • Čak se i u Starom zavjetu na 191 mjestu govori o blagodatima vina (treba imati na umu da su u to doba pili samo prirodno vino od grožđa, pa čak i dobro razrijeđeno s vodom).

    Koliko je stupnjeva u absintu

    Mnogi stručnjaci vjeruju da je absint najjači alkohol, osim čistog medicinskog alkohola. Jačina apsinta varira između 55-85%. Ova tekućina najčešće ima razne nijanse zelene, ali neki proizvođači proizvode pića u crnoj, smeđoj, žutoj, plavoj, crvenoj boji..

    Također je jasan pogled na ovaj alkohol. Međutim, ljestvica boja ni na koji način ne utječe na jačinu alkohola. Ovisi o marki, receptu, tehnologiji proizvodnje, udjelima korištenih sastojaka.

    Absint s malim udjelom alkohola i dalje ostaje opojna tekućina koja nadmašuje i najjaču votku s 60 stupnjeva alkohola.

    Raznolikost vrsta

    Standardni sastav koji koriste proizvođači poput marke Xenta uključuje samo tri glavne komponente. Ovdje se radi o:

    • gorki pelin;
    • pročišćeni etanol;
    • začina.

    Posljednja se točka često klasificira, jer svaka biljka sama odlučuje koliko i što točno treba dodati. Obično ovo:

    • kamilica;
    • anis;
    • komorač;
    • Melissa;
    • korijandar;
    • sladić;
    • anđelika.

    No, pored klasičnog seta, ostaje moguće dodati i nešto neobično prema nahođenju prehrambenog tehnologa.

    Neće biti moguće utvrditi točnu jačinu pića, jer tvornice mogu proizvoditi razne linije, gdje će broj stupnjeva varirati od relativno malih 55% do maksimalnih 85%. Ako čistom sadržaju dodate vodu, tekućina se zamuti i pojavljuje se karakteristično "bijelo treperenje". Ovo je najučinkovitija kućna opcija za provjeru kvalitete kupljenog proizvoda..

    Unatoč stereotipu da absint mora biti isključivo zeleni, to nije sasvim točno. Danas će na policama specijaliziranih trgovina lako pronaći crni ili čak crveni analog. Ali profesionalci preporučuju da ne žurite s kupnjom, jer se međunarodna klasifikacija temelji samo na tri kategorije boja:

    • smaragd;
    • žuta boja;
    • smeđa.

    Prva točka predviđa slijeđenje recepata recepata. Ovdje se vrijedi pripremiti za specifičan gorak okus, koji obično preplaši slatki zub i damu.

    Žuta otopina uključuje dodavanje okusa, što na kraju daje bogatu jantarnu nijansu. No sa smeđim prijedlogom situacija je potpuno drugačija. Ovdje se razlike temelje na osnovnoj liniji. Umjesto da koriste samo cvjetove pelina s lišćem, autori za osnovu uzimaju samo korijen ove biljke. Tamna boja je posljedica dodavanja tinkture crne akacije.

    Korisne značajke

    Rat je pomogao shvatiti da je absint dobar za zdravlje. Kad su francuske kolonijalne trupe ušle u sjevernu Afriku, vojnici se nisu mogli oduprijeti malariji dok netko nije shvatio da absint pomaže u zaštiti od infekcije. Piće nije samo izliječilo, već je služilo i kao profilaksa Francuzima koji nisu bili navikli na egzotični virus. Također je zaštitio od crijevnih poremećaja, točnije, pomogao je uništiti amebu u zagađenoj vodi. A francuski vojnici imali su važnu ulogu u popularizaciji pića. Vraćajući se kući, sami su naručili svoj omiljeni absint i podučavali druge. Istraživači procjenjuju da su u prvom desetljeću dvadesetog stoljeća Francuzi popili 6 puta više "zelene vile" od vina.

    • anemija;
    • reumatizam;
    • žutica;
    • ženske bolesti;
    • nedostatak apetita;
    • poremećaji želučane sekrecije;
    • pretjerana uznemirenost;
    • smanjen libido;
    • bol u zglobovima;
    • bronhitis;
    • aritmije;
    • gnojne rane.

    Također, ovaj napitak (uzet u razumnim dozama) može proširiti krvne žile, opustiti mišiće, kao antioksidans, ojačati imunitet..

    Ne zaboravite na opasnost

    Absint je s razlogom stekao legendarnu slavu. Ne zaboravite na njegov specifičan učinak na tijelo. Ako pretjerate sa zelenim alkoholom, učinak može biti potpuno drugačiji, opasan i nepredvidljiv. Konkretno, simptomi kao što su:

    • konvulzije;
    • halucinacije;
    • pogoršanje vida;
    • agresivni napadaji;
    • epileptični napadaji;
    • depresivne manifestacije;
    • poremećaji živčanog sustava;
    • najjače, pucajuće migrene;
    • neadekvatnost i neobjašnjivost postupaka;
    • gubitak osjetljivosti (osoba prestaje osjećati bol).

    Thujone postaje glavni krivac takve promjene u stvarnosti i očitovanja neadekvatnih reakcija tijela. Naravno, to ne znači da će se netko tko je prešao absint nužno suočiti s tako zastrašujućim posljedicama. Mnogo ovisi o individualnim osobinama osobe..

    U praksi narkologa ovisnost koju apsint izaziva naziva se "sindrom apsinta".

    Vrijedno je prisjetiti se da tujon, koji je dio pelina, ima opojne sposobnosti, posebno s prekomjernom dozom. To je moćan i razarajući otrov čija se snaga najbolje ne ispituje. Alkohol zahtijeva pametan i inteligentan pristup

    A prema napitku poput absinta treba postupati krajnje oprezno..

    Uzmite staklenu posudu, na dno ulijte 60 g sjemenki anisa, ulijte litru alkohola. Ostavite da se ulijeva na tamnom, toplom mjestu 14-15 dana. Stavite 25 g suhog pelina u drugu staklenku, dodajte 500 ml votke, pustite da odstoji dva dana. Procijedite i pomiješajte obje otopine. Stavite u ormar ili smočnicu na tjedan dana. Zatim ulijte u boce i čuvajte u hladnjaku. Gotovo piće ima zelenu boju.

    S medom

    Stavite u staklenu posudu 4-5 g suhe biljke, po žličicu. limunovu koricu i cimet, ulijte 2 litre alkohola. Ostavite spremnik na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi 15 dana, sadržaj redovito protresite. Nakon inzistiranja, temeljito filtrirajte, dodajte dvije žlice meda, promiješajte. Nakon 2 dana napitak ulijte u bocu i stavite u hladnjak.

    Sa začinima

    Sameljite lišće i cvatove trave, stavite žličicu. sirovine na dnu posude, ulijte 1 litru votke. Dobro zatvorite, ostavite tjedan dana na tamnom mjestu, povremeno protresite. Prašak po 5 g ploda anisa i komorača, po 4 mahune kardamoma i po žličica. mažuran i korijander. Dodajte alkoholnom piću, stavite u ormar ili mračnu sobu za kuhanje. Nakon mjesec dana otopinu filtrirajte, istisnite talog i ulijte tekućinu u drugu posudu.

    Brzi put

    Za 1 litru votke uzmite 30 g suhog biljnog materijala, stavite staklenku na bateriju dva dana. U tekućinu ulijte 15 g mljevene paprene metvice, 10 g naribane limunove korice, ostavite posudu tjedan dana na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi. Filtrirajte otopinu, dodajte 35-100 ml šećernog sirupa.

    Kako bi se dodala aroma i pikantan trpki okus, lišće i cvatovi stavljaju se u liker od brusnice. Za pripremu prelijte 10 g trave s 500 ml votke, pustite da se kuha 4-8 tjedana, stavite 500 g zdrobljenih bobica, dodajte još 500 ml alkohola. Ostavite 2 mjeseca da dozrije. Redovito protresite posudu. Nakon inzistiranja, filtrirajte, dodajte šećer.

    Recepti za ljekovite naknade s pelinom

    Ova biljka snažnije se odupire ovisnosti kada se priprema s drugim ljekovitim biljem. Uzmite u jednakim dijelovima pelin i travu centaur. Od smjese odvojite 1 žlicu. Čašu prelijte kipućom vodom i pustite da se skuha. Infuzija se treba ohladiti. Uzeti pod čl. l. tri puta dnevno tijekom 2-3 mjeseca.

    Zabilježena je učinkovitost upotrebe majčine dušice i pelina kod alkoholizma. Pomiješajte pelin i timijan u omjeru 1: 4. 2 žlice. l. prelijte pod litrom kipuće vode. Prokuhajte i pirjajte oko 10 minuta. Ostavite da odstoji sat vremena. Ohladiti i procijediti. Uzmite četvrtinu čaše tri puta dnevno. Trajanje tečaja je 1 mjesec. Tada možete napraviti pauzu i ponoviti opet.

    • 2 žlice. l. pelin,
    • 4 žlice. l. korijen sladića,
    • 3 žlice. l. stogodišnjak,
    • 2 žlice. l. konjski rep,
    • 2 žlice. l. timijan.

    Sve dobro promiješajte i odvojite 3 žlice. l. kolekcija. Dodajte čašu kipuće vode i kuhajte četvrt sata na laganoj vatri. Neka se ohladi i procijedi. Uzimajte tri puta dnevno po pola čaše. Trajanje liječenja 3-4 tjedna.

    Uzmite u jednakim dijelovima:

    • korijen anđelike,
    • američka komoljika,
    • Gospina trava,
    • korijen leuzea,
    • paprena metvica,
    • lišće crnog ribiza,
    • bobice kleke,
    • stolisnik,
    • timijan.

    Sve dobro promiješajte. Smjesu prelijte votkom u omjeru 1:15. ostavite stajati na tamnom mjestu mjesec dana, a zatim procijedite.

    Ne bacajte biljnu tortu. Ulijte kipuću vodu u takvim omjerima 1: 5. neka odstoji par dana. Procijedite i dodajte u tinkturu votke. Dobivenu tinkturu čuvajte na hladnom mjestu. Uzmite žličicu, razrijeđenu u čaši tople vode ili čaja dva do tri puta dnevno. Trajanje prijema 2 mjeseca.

    Uzmite 2 žlice. l.:

    • bobice kleke,
    • bobice kaline,
    • korijen kalamusa.

    Sve dobro promiješajte. Dodajte 0,2 litre kipuće vode i ostavite u termosici preko noći. Procijedite i uzimajte ohlađeno tri puta dnevno u čaši prije jela. trajanje - 2 mjeseca.

    Uporna odbojnost od alkohola može se postići i zahvaljujući izvaru majčine dušice, pelina i stočnjaka od alkoholizma. Uzeti:

    • 600 ml kipuće vode,
    • 5 žlica. l. timijan,
    • 2 žlice. l. stogodišnjak,
    • 1 žlica. l. pelin.

    Ulijte sve u emajliranu posudu. Prelijte kipućom vodom i pirjajte na laganoj vatri oko 30 minuta. Ohladite juhu i procijedite. Uzimati po žlicu 3 puta tijekom 60 dana.

    Trebat će vam 1 žličica:

    • pelinovo bilje,
    • Gledati,
    • 3 žličice stogodišnjak,
    • 100 ml alkohola za trljanje.

    Ostavite infuziju jedan dan na tamnom mjestu. Procijedite i uzmite žličicu razrijeđenu u 100 ml vode. Preporučuje se uzimati prije jedenja hrane 2-3 puta dnevno..

    Napominju učinkovitost hrastove kore, kore krkavine, tansy, pelina od alkoholizma. Da biste pripremili ovaj recept, uzmite u jednakim dijelovima:

    Sve promiješajte i sameljite. Odvojite žličicu i ulijte 0,5 litre kipuće vode. Stavite sve u termosicu i ostavite preko noći. Zatim procijediti. Uzmite ½ šalice pola sata prije jela. Infuziju treba piti 3 dana, a zatim pripremiti novu. Trajanje liječenja - 7-10 dana.

    U prošlosti se biljka ovna-ovna koristila za liječenje pijanstva. Ali ovaj lijek ima niz kontraindikacija i nuspojava, stoga se rijetko koristi. Zbog velike količine otrovnih tvari sadržanih u ovoj biljci, ne mogu je koristiti osobe koje pate od kardiovaskularnih bolesti, epilepsije, oštećenja jetre. U tom se slučaju možete obratiti drugim narodnim metodama rješavanja ovisnosti o alkoholu. Uz samoliječenje možete koristiti biljne pripravke koji uključuju pelin i majčinu dušicu. Kad se često uzima u velikim količinama, majčina dušica može smanjiti proizvodnju probavnih enzima i negativno utjecati na rad crijeva. Pelin, s druge strane, poboljšava rad probavnog sustava..

    Imajte na umu da samo-lijekovi mogu naštetiti vašem tijelu.

    Plavi i plavi kokteli

    Plavi kanarinac

    Plavi Curacao - 15 ml

    Sok od grejpa - 120 ml

    Plava laguna

    Plavi Curacao - 20 ml

    Soda - 100 ml

    Plava margarita

    Plavi Curacao - 20 ml

    Sok od limuna - 40 ml

    Plavi bajunet

    Citrus votka - 15 ml

    Plavi Curacao - 20 ml

    Sok od limuna - 15 ml

    Soda (citrusi) - 150 ml

    Koktel trešnja - 1 komad.

    Plavi Havaji

    Bijeli rum - 50 ml

    Kokosova krema - 25 ml

    Plavi Curacao - 25 ml

    Sok od ananasa - 100 ml

    Promrznut

    Plavi Curacao - 20 ml

    Kakao liker (bistri) - 15 ml

    Plavi ponedjeljak

    Triple Sec - 15 ml

    Plavi Curacao - 10 ml

    • 100
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • pet

    Sastavljanje je miješanje različitih vina radi poboljšanja kvalitete pića koje će biti u bocama.

    Plavi koktel. top 10

    Plavi kokteli također su raznoliki i po ukusu i po sastavu.

    Evo top 10 plavih koktela.

    1. "Plavi sotona"
    2. "Plavi vrag"
    3. "Plavi Havaji"
    4. Koktel "Modro more"
    5. "Plava ptica"
    6. "Sedmo nebo"
    7. "Plavi meksikanac"
    8. Koktel "Plava krema"
    9. "Američki Mojito"
    10. "Plava agava"

    "Plavi sotona"

    • Gin 30ml,
    • Curacao plavi liker 0,5 žličice.,
    • Maraschino liker 1 žličica.,
    • pola limuna.
    1. iscijedite sok od pola limuna,
    2. pomiješajte sa svim sastojcima u mućkalici s ledom.
    3. Procijedite i poslužite sa slamkom.

    "Plavi vrag"

    1. votka 90ml,
    2. Liker Blue Curasao 15ml,
    3. limunada 30ml.

    Pomiješajte sve u shakeru nakon dodavanja leda, zatim procijedite, ulijte u čašu za martini. Kao ukras upotrijebite krišku limuna.

    "Plavi Havaji"

    Za pripremu koktela Blue Hawaii trebat će vam:

    1. sok od ananasa 60ml,
    2. rum –20ml,
    3. Curasao 20ml,
    4. liker od kokosove kreme 20ml
    5. i trešnja koja se koristi kao ukras.

    Svi sastojci se pomiješaju, preliju u čašu s ledom i ukrase trešnjom.

    Koktel "Modro more"

    1. šampanjac,
    2. martini,
    3. Liker plavi Curacao,
    4. sok od limete,
    5. kriška limuna,
    6. nekoliko listova mente
    7. i kockice leda.

    Natočeno u čašu

    • 1 dio martinija,
    • 2-3 žličice Blue Curacao,
    • 2 dijela šampanjca,
    • žličica soka limete,
    • 3 kocke leda.
    • Kriška limuna i listovi mente koriste se kao ukras.

    "Plava ptica"

    1. Votka - 40ml,
    2. bijeli jaki vermut - 20ml,
    3. liker od višanja - 10ml.
    4. Limunska šalica.
    5. Nekoliko kockica leda.

    Sve izmiješajte u mućkalici. Poslužuje se u visokoj vinskoj čaši. Kriška limuna ukras je.

    "Sedmo nebo"

    1. 10 ml sambuke,
    2. Baileys od 10 ml,
    3. Absint od 10 ml,
    4. 10 ml Blue Curacao,
    5. 10 ml kalua,
    6. 10 ml grenadina,
    7. 10ml tripleseca.

    Ulijte grenadin u injekciju. Slojevitom žlicom rasporedite slojeve u sljedećem slijedu -

    • kaplua,
    • sambuca,
    • plavi curacao,
    • Baileys,
    • triplesec,
    • apsint.

    Gornji sloj zapalimo prije upotrebe i pijemo piće kroz slamku.

    "Plavi meksikanac"

    1. 25 ml bru curaçao,
    2. Tekila od 25 ml,
    3. 10ml limunovog soka.

    Koktel se postavlja slojevito žličicom:

    • liker bru curaçao,
    • sok od limuna,
    • tekila.

    Koktel se pije u jednom gutljaju.

    Koktel "Plava krema"

    1. 20 ml Curaçao plavog likera,
    2. 40 ml soka od ananasa,
    3. 100g sladoleda,
    4. 40 ml mlijeka
    5. umutiti sve zajedno u blenderu
    6. i natoči u čašu margarite.
    7. Kokosove pahuljice kao ukras.

    "Američki Mojito"

    • Plavi curacao,
    • mojito mentol,
    • svijetli rum,
    • sok od limete,
    • soda, led.

    "Plava agava"

    1. Plavi curacao,
    2. agavin sirup,
    3. tekila,
    4. sok od limete.

    Sve pomiješajte u shakeru i dobro promućkajte, poslužite u visokoj čaši. Vapno kao ukras.

    Evo nekoliko recepata za plave koktele. dobar tek!

    Top 25 ukusnih koktela koji će začiniti bilo koju zabavu

    Neki ljudi ne piju koktele, govoreći da su preskupi, ali ipak ima mnogo ljudi koji više vole ovu vrstu pića od svega ostalog. Pa zašto su kokteli toliko popularni? Da bismo to saznali, pobliže smo pogledali neke od njih i sastavili popis 25 najpopularnijih koktela s njihovim receptima. Možete li ih sve probati u jednoj noći? (Šalimo se. Molimo vas da ne pokušavate popiti sve to preko noći. I ne zaboravite da ne pijete i ne vozite nakon jednog od ovih izvrsnih koktela).

    25. Koktel sa čašom od kikirikija

    Za ovaj neodoljivi desertni koktel trebaju nam kakao krema, liker Kahlua, liker Frangelico, bijeli rum Bacardi, kremasti maslac od kikirikija i vrhnje. Ulijte sav alkohol u martini šejker, stavite maslac od kikirikija i miješajte dok se maslac ne otopi u alkoholu. Smjesi dodajte vrhnje i led te protresite da se ohladi i promiješajte. Pripremite čašu martinija tako što ćete na dno uliti malo čokolade, proliti koktel kroz cjedilo i poslužiti.

    24. Plava laguna

    Blue Lagoon je popularni ljetni koktel s plavim likerom Curaçao. Recept je jednostavan: u čašu za highball napunjenu ledom ulijte votku i liker Curacao. Dodajte limunov sok, ukrasite klinom limuna i poslužite.

    23. Smaragdni povjetarac

    Emerald Breeze prilično je složeno piće, koje se sastoji od likera s okusom dinje, kokosovog ruma, sode, aleve đumbira, soka limete, šećernog sirupa i četvrt limete. U shaker protresite sve osim piva od đumbira i ledene sode, a zatim sve ulijte u visoku čašu punjenu ledom, a na vrh stavite ale od đumbira i sodu.

    22. Vijak Gin

    Gin odvijač izrađen je od rakije breskve, džina i soka od naranče. Stavite led u čašu i prelijte rakijom od džina i breskve. Dodajte sok od naranče i ukrasite klinom od naranče. Promiješajte i poslužite.

    21. Irska zastava

    Da bismo napravili irsku zastavu, popularno piće za Dan sv. Patrika, trebat će nam rakija, liker od mente i Bailey's (ili liker od irske kreme). Prvo ulijte liker od metvice u čašu, zatim nježno prelijte Bailey's preko stražnje strane žličice i dovršite nježnim ulivanjem rakije.

    20. Seks na plaži

    Prema službenoj verziji Međunarodnog udruženja barmena, koktel se pravi od votke, rakije od breskve, soka od naranče i soka od brusnice. Sastojci se protresu ledom u shakeru i poslužuju u highball čaši s kriškom naranče kao ukras. Ponekad se mogu miješati u manjim količinama i poslužiti kao piće za piće..

    19. Plavi havajski

    Hawaiian Blue vrlo je popularno blagdansko piće. Napravljen je od likera Crème de Coconut, plavog Curacaa, soka od ananasa i bijelog ruma. Napunite čašu highball ledom i izlijte je kad budete spremni uliti sastojke u čašu. Kombinirajte sve sastojke i zdrobljeni led u blenderu i snažno miješajte dok ne postane glatko. Zatim ulijte piće u ohlađenu čašu i ukrasite klinom od ananasa i koktel trešnjom.

    18. Pina Colada

    Pina Colada je slatki koktel na bazi ruma napravljen od ruma, kokosovog mlijeka i soka od ananasa. Sve stavite u miješalicu za zdrobljeni led i izmiksajte, dodajući led, dok se ne postigne željena konzistencija. Ulijte u visoku čašu i ukrasite kriškom ananasa i trešnjom. Ovo je piće nacionalno piće Portorika.

    17. Mimoza

    Mimoza, za koju se vjeruje da je izumljena oko 1925. godine u pariškom Ritzu, miješani je napitak koji se sastoji od jednog dijela šampanjca (ili drugog pjenušca) i jednog dijela pažljivo ohlađenog soka od citrusa, obično soka od naranče. Tradicionalno se služi gostima na vjenčanjima u posebnoj čaši za pjenušac - flauti.

    16. Prljavi Bizzo

    Za izradu ovog koktela trebamo kokosov rum, rakiju od breskve, liker od Tuace i sok od brusnice. Sve sastojke protresite u shakeru s ledom i procijedite u ohlađenu čašu..

    15. Kuba Libre

    Često se naziva i Rum i Cola, ovaj se koktel poslužuje u highball čaši i jedan je od najpopularnijih koktela na svijetu. Recept je vrlo jednostavan - samo ulijte kolu i rum u highball čašu s ledom i ukrasite vapnom. Po želji dodajte sok od limete.

    14. Krvava Marija

    Bloody Mary popularni je koktel koji sadrži votku, sok od rajčice i obično druge začine i začine. Nazvan je "Najsloženijim koktelom na svijetu". Evo jedne od najpopularnijih verzija ovog pića. U čašu za highball dodajte prstohvat soli i papra, umaka Tabasco i Worcestersky, a zatim dodajte sok od rajčice, limunov sok i votku. Lagano promiješajte. Ukrasite peteljkom celera i klinom limuna.

    13. Martini

    Martini od džina i vermuta postao je jedno od najpoznatijih alkoholnih pića. Tradicionalna metoda pripreme je ulijevanje džina i suhog vermuta u šejker s kockicama leda, promiješanje, procijeđivanje u ohlađenu čašu za koktele i ukrašavanje zelenom maslinom ili uvojkom od limunove kore..

    12. Mojito

    Mojito, koji potječe s Kube, tradicionalno uključuje pet sastojaka: bijeli rum, šećerni sirup, sok od limete, sodu i metvicu. Lagano kombinirajte sok limete, lišće metvice i šećerni sirup na dnu čaše. Napunite čašu ledom, a zatim polako dodajte rum. Dodajte sodu i lagano promiješajte da lišće metvice dovedete na vrh shakea. Po želji dodajte klinove vapna i listove mente za ukras.

    11. Vrišteći orgazam

    Postoje mnoge verzije koktela s orgazmom. Jedan od najpopularnijih je Vrištavi orgazam. U sipač leda ulijte visokokvalitetnu votku, Bailey's i Kahlua liker. Dobro protresite i procijedite u čašu, ukrasite višnjama i poslužite.

    10. Jagoda Diaquiri

    Strawberry Daiquiri jedno je od najpopularnijih desertnih alkoholnih pića. Napravljen je s rumom, rakijom od jagoda, sokom limete, jagodama i šećerom u prahu. Protresite sve sastojke u ledenici i procijedite u čašu za koktele. Ukrasite svježim jagodama i poslužite.

    9. Skakavac

    Skakavac je slatko, mentasto, popodnevno piće. Tipični koktel Grasshopper sastoji se od jednakih dijelova likera od zelene metvice, bijelog likera od krema od kakaa i svježeg vrhnja pomiješanog s ledom i procijeđenog u ohlađenu čašu za koktele. Ukrasite listićima metvice i poslužite.

    8. B-52 (B-52)

    Ovaj koktel je piće s više razina koje se sastoji od likera od kave, irskog vrhnja i likera Triple sec. Kada se pravilno kuhaju, sastojci su podijeljeni u tri jasno vidljiva sloja. U čašu ulijte liker od kave, nježno prelijte irsku kremu preko stražnje strane kašike u čašu i prelijte Triple Sec. Poslužite s mješalicom. Za koktel Flaming B-52 gornji sloj se zapali, stvarajući plavi plamen.

    7. Margarita

    Margarita je najčešći koktel na bazi tekile u Sjedinjenim Državama. Sastoji se od tekile, Triple Seca (poput Cointreaua) i soka limete ili limuna. U tresilicu za led ulijte tekilu, limunov sok i cointreau. Dobro protresite i procijedite u ohlađenu čašu za koktele, obloženu zrnima soli (po želji).

    6. Tequila Sunrise

    Koktel Tequila Sunrise može se pripremiti na dva načina. Popularniju verziju izumili su Bobby Lazoff i Billy Rice u restoranu Trident u Sausalitu u Kaliforniji, početkom 1970-ih. Tequila Sunrise smatra se dugim pićem i obično se poslužuje u čaši visoke lopte. Ulijte tekilu, dodajte led, zatim sok i na kraju sirup. Poanta je u tome što se sirup spušta bez miješanja s ostatkom pića. Žlicom usmjerite sirup niz čašu uz dno uz minimalno miješanje. Ukrasite kriškom naranče i trešnjom i poslužite.

    5. Cosmopolitan

    Povijest Cosmopolitana neprestano se osporava. Međutim, vjeruje se da Cosmopolitan korijene vuče iz istoimenog koktela koji je pronađen u knjizi Pioniri miješanja u elitnim barovima objavljenoj 1934. godine. U shaker napunjen ledom ulijte Cointreau, sok od brusnice, sok od limete i limunovu votku. Dobro protresite i procijedite u veliku čašu za koktele, ukrasite kriškom limuna ili limete i poslužite. Također možete zamrznuti čašu i / ili dodati šećer na rub čaše..

    4. Jabuka Martini

    Ovaj jak koktel (koji sadrži 36% alkohola) dovoljno je jednostavno napraviti - sve što vam treba je votka, Cointreau i liker od jabuka. Prvo ohladite čašu svježim ledom i izlijte je kad budete spremni uliti sastojke u čašu. Dodajte votku, Cointreau i rakiju od jabuka u čašu za miješanje s kockicama leda. Dobro promiješajte i procijedite u ohlađenu čašu za koktele. Ukrasite kriškom jabuke i poslužite.

    3. Bazen

    Koktel Pool je 1979. izumio Charles Schumann u Münchenu. Koktel se pravi s votkom, vrhnjem, plavim Curacaom, kokosovim mlijekom i sokom od ananasa. U blender ulijte sok od ananasa, votku, vrhnje i kokosovo mlijeko s ledom i miješajte dok ne postane glatko. Zatim ulijte u visoku čašu, prelijte plavim Curacaom, stavite slamke i ukrasite kriškom ananasa.

    2. Koktel "Alisa u zemlji čudesa" (Alice in Wonderland)

    Postoji i snimak pod nazivom Alice u zemlji čudesa, ali pokrivat ćemo koktel. Izrađen je od likera Amaretto od badema, likera Grand Marnier i likera Southern Comfort. Sve sastojke protresite ledom u mućkalici i procijedite u čašu napunjenu ledom. Ukrasite kriškom naranče i poslužite.

    1. Tom Collins

    Prvi je put pismeno ovjekovječio "otac američke miksologije" Jerry Thomas, ovaj koktel izrađen je od džina, limunovog soka, šećera i sode. Protresite sastojke u tresilici za led, procijedite u čašu ledenih pločica i ukrasite kriškom naranče i koktel višnjom.

    Ovi opisi čine da želite probati jedan od ovih ukusnih koktela. možda Margarita? Ali opet, i dobro pivo izvrsno funkcionira..

    Podržite Bugaga.ru i podijelite ovaj post sa svojim prijateljima! Hvala ti prijatelju! :)

    Vrste absinta - birajte prema jačini i boji (crvena, zelena, plava...)

    Dolaskom u bar ili noćni klub vidjet ćete široku paletu alkoholnih pića. Potrošači najviše vole svijetla pića. Ima ih velik broj - crvene, žute, plave. Važno je razumjeti kakvu vrstu plavog alkoholnog pića možete pronaći u vitrini puba ili na njegovom jelovniku.

    Kako piti gin Bombay sapphire

    Naravno, milijuni su ljubitelja napitka iz plave boce koji zagovaraju njegovu upotrebu isključivo u koktelima. I, možda, negdje su u pravu. Zaista, danas postoje deseci očaravajućih ili jednostavno ugodnih koktela stvorenih posebno za Bombajski safir. Da ne bismo bili neutemeljeni, navodimo imena nekih od njih: "Bombay Finbar", "Sapphire Scratch", "Black Antoinette", "Bombay Lemon Bomb", "Scheherazade", "Monarch", pa čak i "Sapphire Shogun".

    Ali ne žurite sa zaključcima. Ako nemate predrasuda protiv jakog alkohola ili fiziološke nekompatibilnosti s njim, toplo preporučujemo da isprobate piće u netaknutoj čistoći prije nego što krenete na otvoreno koktel more. Ne isključujemo da će vam se njegova prirodna mekoća, zajedno sa svestranošću dobro uravnotežene biljne komponente, činiti krajnje prikladnom za konzumaciju prije jela..

    Istodobno je važno napomenuti da se ni u prvom ni u drugom slučaju ne postavlja pitanje: "s čime piti bombajski safirni džin?" nije na dnevnom redu. Kokteli na bazi spomenutog pića potpuno su samodostatni. Prigušiti nečim jedinstveni okus čistog džina iz plave boce koji se koristi kao aperitiv čini nam se čistim barbarstvom

    Prigušiti nečim jedinstveni okus čistog džina iz plave boce koji se koristi kao aperitiv čini nam se čistim barbarstvom.

    Kritika

    Profesionalni kušači novo su piće shvatili kritički. Američke novine The Independent tvrde da je plavo vino dobro samo za spektakularne Instagram fotografije i popularno je samo među tisućljetnom generacijom koja uglavnom ima problema s odrastanjem. U članku PLAVO VINO JE STVAR - A LJUDI SU ZBUNJENI („Plavo vino je nešto, ljudi su zbunjeni“), novinar taj proizvod naziva „karikaturom“, „hipiranom vodom za ispiranje usta“ i napominje da proizvođači pomodnog pića nema vinarskog iskustva, a Gik nema ni pravi ured, već samo virtualni.


    Tradicionalni vinari nikada ne prepoznaju plavo vino, ali je popularno među inovatorima i ljubiteljima svega neobičnog.

    Gotovo jednoglasna presuda ide ovako: plavo vino je dobro za lijepe fotografije i, možda, kao sastojak koktela. Piće je izuzetno slatko, ali za kategoriju desertnih vina nema tijela i aftertastea..

    Klasični recept za plavi Curacao

    Udjele začina ponuđenih u receptu možete prilagoditi prema svom ukusu.

    1. Čisti alkohol - 600 ml
    2. Voda koja još uvijek pije - 500 ml
    3. Šećer (smeđa je bolja) - 700 g
    4. Sjeckana korica redovnih naranči - 30 g
    5. Mljevena sušena korica gorke naranče - 30 g
    6. Sjeckani cimet - 1-2 štapića
    7. Muškatni oraščić - 10 g
    8. Klinčići - 7 kom
    1. Stavite cijelu zest u staklenku i ulijte alkohol.
    2. Odredite dobro zatvorenu posudu 20 dana na tamnom, toplom mjestu, protresući je svaka 3-4 dana.
    3. Nakon navedenog razdoblja dodajte cimet i muškatni oraščić i pustite da se buduće piće kuha još 5-7 dana.
    4. Zatim dodajte klinčiće i držite teglu nekoliko dana u toploj i mračnoj sobi..
    5. Kad tinktura, prema vašem mišljenju, dosegne željeno stanje, skuhajte jednostavni sirup od vode i šećera.
    6. Dok se sirup hladi na sobnu temperaturu, temeljito filtrirajte alkoholnu infuziju.
    7. Ulijte alkohol u sirup, temeljito promiješajte rezultat i stavite u boce.
    8. Pošaljite piće u podrum ili hladnjak, gdje bi trebalo sazrijevati 3 mjeseca.

    Zagonetka plave boje

    Najzanimljivije je da "Blue Curacao" izvorno nije imao boju, odnosno bio je proziran. Osim toga, njegova snaga ranije nije prelazila 20 stupnjeva, a u naše vrijeme iznosi 25-31 stupnjeva. Međutim, usprkos nježnoj aromi i izvrsnom okusu, ovo piće nije bilo toliko popularno kao, na primjer, rum. Poduzetni proizvođači shvatili su kako razlikovati liker Blue Curacao od sve većeg broja drugih alkoholnih pića i dodali su mu E133. Ova je komponenta sigurna i uključena je u mnoge proizvode. Upravo E133 daje Blue Curacao tako svijetlu plavu boju, što ga čini najprepoznatljivijim alkoholnim pićem od svih poznatih.

    Bombajski safir - Otkrivenje

    Kristalnu bocu od 200.000 dolara dizajnirao je Kim Rashid, nadahnut Bombay Sapphireom, u suradnji s Garrardom i Baccartom. Pet dizajnerskih boca Garrard je ručno umetnuo u Londonu, a u Francuskoj ih je proizveo Baccart, specijaliziran za komade kristala. Bočica je izrađena u obliku kristala s 10 rubova, koji simboliziraju 10 sastojaka prirodnog podrijetla koji su bili uključeni u piće. Jedinstveno piće jedinstvenog sastava i dizajna boce, ukrašeno safirima i dijamantima iz Garrarda. Ova luksuzna plava bočica osvojila je Nagradu za najluksuzniji staklo u 20 godina. Sav novac za prodaju poslan je u dobrotvorne svrhe radi plaćanja kirurških operacija za djecu u siromašnim zemljama..

    Najukusniji kokteli s likerom Blue Curacao

    Curacao (Curaçao) - liker jačine 30%, proizveden na istoimenom otoku na Karibima. Sadrži vinski alkohol, sušenu koricu naranče, cimet, klinčić i muškatni oraščić. Postoji nekoliko vrsta ovog likera: narančasti, plavi, zeleni i bijeli. Najpopularniji je plavi liker (Blue Curaçao).

    1. Plava laguna.

    Izvorna plava boja i ugodan okus čine ovaj koktel vodećim u našoj ocjeni. Svi bi to trebali isprobati.

    • votka - 50 ml;
    • limunov sok - 20 ml;
    • Liker plavi Curacao - 30 ml;
    • sprite (ili soda) - 100 ml;
    • led - 150 grama.

    Recept: Napunite shaker do pola ledom, dodajte limunov sok, liker i votku, temeljito promiješajte. Ulijte piće u čašu za koktel.

    Jednostavan za pripremu ukusni koktel domoljubne tematike svidjet će se mnogim stanovnicima Rusije.

    • votka - 20 ml;
    • grenadin (sirup od nara) - 20 ml;
    • vrhnje - 10 ml;
    • Plavi Curacao - 20 ml.

    Recept: Sve sastojke prethodno ohladite. Lagano dodajte sirup, liker i votku u čašu uz nagnutu oštricu noža, držeći redoslijed. Da bi piće izgledalo točno poput ruske zastave, votki morate dodati malo vrhnja.

    Ukusan koktel. Jedini mu je nedostatak složeni sastav..

    • svijetli rum - 30 ml;
    • votka - 20 ml;
    • Plavi Curacao - 10 ml;
    • sok od ananasa - 50 ml;
    • kokosov sirup - 50 ml;
    • vrhnje - 10 ml.

    Recept: dodajte sve sastojke (osim likera) u shaker i dobro promiješajte. Smjesu ulijte u čašu napunjenu ledom, polako dodajte liker. Ukrasite koktel trešnjom i kriškom ananasa.

    Slatki alkoholni koktel za žene. Najbolje poslužiti rashlađeno.

    • limunov sok - 10 ml;
    • Liker Malibu - 20 ml;
    • Plavi Curacao - 10 ml;
    • šampanjac - na vrh čaše.

    Recept: Napunite pola čaše zdrobljenim ledom, dodajte likere i sok. Napunite preostali prostor u čaši šampanjcem.

    • sok od ananasa - 50 ml;
    • Liker Malibu - 20 ml;
    • Plavi Curacao - 20 ml.

    Recept: pomiješajte sve sastojke u shakeru, ulijte smjesu u highball. U vruće vrijeme još uvijek možete dodati led. Za ukras, rub čaše možete ukrasiti šećerom i staviti krišku ananasa.

    6. Delikatesni specijaliteti.

    • džin - 20 ml;
    • suhi martini - 20 ml;
    • sok od naranče - 20 ml;
    • Plavi Curacao - 20 ml.

    Recept: Napunite šejker ledom tri četvrtine, dodajte sve sastojke, dobro promiješajte. Da biste dobili koktel manje snage, dovoljno je povećati udio soka od naranče.

    • tekila - 25 ml;
    • limunov sok - 15 ml;
    • Liker od maracina - 15 ml;
    • Plavi Curacao - 15 ml;
    • bjelanjak - 1 kom.

    Recept: pomiješajte sve sastojke u mućkalici i procijedite kroz cjedilo u čašu. Za ukras možete staviti grančicu mente, klin limuna ili koktel trešnju.

    8. Lady Chatterley.

    • sok od naranče - 10 ml;
    • bijeli vermut - 10 ml;
    • džin - 30 ml;
    • Plavi Curacao - 10 ml.

    Recept: koktel se priprema po istoj tehnologiji kao i prethodni.

    9. Zračni topnik.

    • votka - 50 ml;
    • limunov sok - 60 ml;
    • soda voda (sprite) - 130 ml;
    • šećer - 2 žličice;
    • Liker plavi Curacao - 2-3 kapi.

    Recept: u čašu dodajte votku, limunov sok i šećer. Miješajte dok se šećer potpuno ne otopi. Dolijte sprite ili sodu, nekoliko kapi likera i poslužite bez miješanja.

    • Plavi Curacao - 10 ml;
    • votka - 30 ml;
    • liker od ljubičice - 20 ml;
    • čokoladni liker - 10 ml;
    • teška krema - 20 ml;
    • kakao u prahu - 1 gram;
    • led - 200 grama.

    Recept: u shakeru pomiješajte likere, votku, vrhnje i led. Ulijte u prethodno ohlađenu čašu za koktele. Preliti kakaom u prahu.

    Kako kuhati kod kuće

    Za pripremu klasičnog alkoholnog sirupa Blue Curacao kod kuće potrebne su vam sljedeće komponente:

    • 1 litra kvalitetne votke;
    • 60 g suhih limunovih kora;
    • 20 g mljevenog muškatnog oraščića;
    • 5 g korijandera;
    • 2 g cimeta;
    • 4 zvijezde karanfila;
    • 200 g šećera;
    • 200 ml vode;
    • 1 g plave boje za hranu.

    Ulijte začine i ogulite votkom u staklenu posudu, dobro zatvorite. Inzistirati smjesu na temperaturi od + 45... + 50 ° S 3 sata. Zatim otopite šećer u vodi, kombinirajte s ulivenom tekućinom, dodajte boju.

    Pripremljenu smjesu preporučuje se infuzija 2 tjedna na sobnoj temperaturi. Procijedite tinkturu kroz filter, bocu. Ostavite na hladnom mjestu 7-10 dana.

    Plavi Curacao, čiji je recept jednostavan, okusa je gotovo jednak originalu. Mnogo je više varijacija kako napraviti vlastiti plavi liker. Razmotrimo one najzanimljivije. Curacao možete kuhati s rumom.

    • 550 ml alkohola;
    • 300 ml ruma;
    • 500 ml vode;
    • 500 g meda (po mogućnosti vapna);
    • 35 g kore naranče;
    • 35 g korice mandarine;
    • 6 g muškatnog oraščića;
    • 1-2 štapića cimeta;
    • ½ štapići vanilije.

    U staklenu posudu ulijte začine i koricu, ulijte alkohol i rum. Čvrsto zatvorite poklopac, uklonite da se ulite 3-4 dana na toplom i tamnom mjestu. Ne zaboravite svaki dan snažno promućkati staklenku. Nakon inzistiranja, procijedite smjesu.

    Ako niste uspjeli pripremiti ili kupiti koricu unaprijed, nekoliko dana prije pripreme pića prelijte naranču i mandarinu kipućom vodom, isperite pod tekućom vodom, osušite. Koristite gulilicu za povrće ili sitnu ribež, lagano odlijepite gornji sloj kože dok meso ne pobijeli. Dobivenu koricu raširite na papir i osušite na suncu.

    Kuhajte sirup iz vode i meda: pomiješajte, stavite na srednje jaku vatru, temperatura ne smije prelaziti 45 ° C. Ne zaboravite skinuti pjenu. Nakon zgušnjavanja uklonite sirup s vatre i ulijte u rezultirajuću tinkturu u tankom mlazu. Promiješajte tekućinu, ostavite da se ohladi. Nakon punjenja u boce, ostavite na tamnom, hladnom mjestu 4 mjeseca.

    Za ljubitelje šumskog voća možete pripremiti prirodni proizvod Curacao liker s borovnicama. Bobica će obojiti alkohol i dati laganu voćnu aromu.

    • 150 g borovnica;
    • 1-2 naranče;
    • 1,5 litre votke;
    • 500 ml sirupa od borovnice;
    • 3 štapića cimeta;
    • 2-3 zvijezde karanfila;
    • 40 g muškatnog oraščića.

    Ogulite citruse, osušite koru i stavite u staklenu posudu. Borovnice lagano zdrobite, pomiješajte sa sirupom i ogulite. Ako niste uspjeli nabaviti gotov sirup, skuhajte ga sami od bobica, vode i šećera..

    Ulijte votku u posudu, dodajte začine, pomiješajte. Liker treba davati 7 dana. Nakon boce tekućinu.

    Kuhanje plavog Curacaa kod kuće

    U nekim malim gradovima želja za kupnjom dobrog i kvalitetnog likera pretvara se u problem, ili čak uopće nije moguć. U ovom slučaju, umjesto da se gušite ne baš ugodnim analogima iz bliskog inozemstva, takvo piće možete pokušati sami pripremiti kod kuće.
    Prvi koji su adaptirali recept likera Curacao za domaću kuhinju bili su stanovnici zapadnoeuropskih zemalja, koje su naši sunarodnjaci uspješno usvojili..

    Ako imate pitanje o boji pića, tada sami možete odlučiti isplati li se bojati ili ne. Napokon, u likeru je najvažniji njegov okus, a boja je sporedna.

    Klasični recept za domaću kuhinju Blue Curacao

    • Jedna litra votke.
    • Četiristo mililitara šećernog sirupa.
    • Pedeset grama narančine kore (suho).
    • Trideset grama mljevenog muškatnog oraščića.
    • Prstohvat mljevenog cimeta.
    • Tri pupoljka karanfila.
    • Boje za hranu (po želji liker se može dobiti u bilo kojoj boji).

    Za šećerni sirup uzmite:

    • Jedna i pol čaša čiste vode za piće.
    • Jedna i pol šalica granuliranog šećera.
    1. Stavite cimet, muškatni oraščić, klinčić i koricu u staklenu posudu zapremine jedne i pol litre, napunite votkom, dobro zatvorite i ostavite da se ulijeva četiri sata.
    2. Pripremite sirup Blue Curacao odvojeno. Da biste to učinili, upotrijebite granulirani šećer i vodu. U lonac ulijte vodu, stavite je na laganu vatru. Šećer dodajte u vodu postupno uz neprestano miješanje. Zagrijte dok se sav šećer potpuno ne otopi i sirup postane gladak i gladak, bez zrna.
    3. U tinkturu alkohola i začina ulijte ohlađeni sirup i dodajte boju za hranu. Posudu dobro zatvorite i stavite na toplo i tamno mjesto.
    4. Nakon tjedan dana procijedite dobiveni liker i ulijte u sterilne posude. Preporučljivo je koristiti staklene tamne ili neprozirne boce.

    Curacao na medu

    Još jedan popularan recept za domaći liker iz Curacaoa. Razlikuje se od klasične metode u nedostatku šećernog sirupa, koji je zamijenjen medom.

    • Četiri naranče.
    • Sedamsto mililitara viskija.
    • Dvjesto četrdeset mililitara tekućeg meda.
    • Bojanje hrane.
    1. Pripremite koricu. Da biste to učinili, uklonite gornji svijetli sloj kore s naranče posebnim nožem ili ribežem. Bijeli sloj ne treba dirati, gorak je i ne sadrži esencijalna ulja.
    2. Zest prelijte viskijem, dobro zatvorite posudu i ostavite na tamnom mjestu mjesec dana. Filtrirajte dobivenu tinkturu.
    3. Dodajte med u tinkturu, dobro promiješajte i vratite natrag na tamno mjesto.
    4. Čim piće prestane biti mutno i postane prozirnije, uklonite ga iz taloga.
    5. Liker Curacao je spreman. Preostaje mu samo dati boju bojom za hranu, ako želite..

    Votka "Diva"

    Unutar svake boce ove skupe votke, pročišćene ledom, brezinim ugljenom, provučenim kroz pijesak, nalazi se dodatni filtar izrađen od dragog i poludragog kamenja. Nakon otvaranja vadi se posuda u obliku cijevi u kojoj se nalazi 48 dijamanata i drugog kamenja.

    Sve boce sadrže filter s različitom kombinacijom dragog kamenja što predstavlja jedinstveno iznenađenje za vlasnika. U budućnosti se po želji mogu koristiti za izradu nakita ili jednostavno pohraniti kao blago. Sama boca tvrtke Hatton Garden ukrašena je cirkonijem, ružičastim turmalinom, plavim topazom. Votka s ugrađenim dijamantnim filterom košta između 3.700 i 1.060.000 američkih dolara.

    Povijest i proizvodnja plavog Curacaoa

    Curacao je ime karipskog otoka smještenog u blizini Nizozemske. Tu raste glavni sastojak likera - gorka naranča, poznata i kao naranča. Početkom 16. stoljeća Španjolci su ovdje donijeli sibilsku naranču..

    Ali voće se nije svidjelo uvjetima, mutiralo je, preporodilo se i steklo gorak, potpuno nejestiv izgled, a ujedno i - neponovljivu aromu. Lokalno stanovništvo zvalo ga je Laraha, a ime je zapelo, kako se još uvijek naziva gorka naranča.

    Prema jednoj od verzija, stvaranje likera pripisuje se Lucasu Bolsu, koji je u 17. i početkom 18. stoljeća bio vlasnik tvrtki za inozemnu opskrbu začinima i alkoholom na ovom otoku. Također je počeo raditi ulje od jestive lokalne naranče. A kasnije - i liker koji se proizvodio u Amsterdamu. Ovu legendu aktivno šire trgovci poznate tvrtke Lucas Bols.

    To se dogodilo 20-ih godina dvadesetog stoljeća. Ali tada se liker zvao Crème de Ciel (u prijevodu nebeska krema). Plava boja (indigo) dodana joj je za davanje "alkemijske misterije".

    Postoji još jedna verzija, a tiče se Senior & Co, tvrtke koja i danas postoji na Curacau. U početku je lokalni Židov Chaim Chumakeiro sa svojim poslovnim partnerom Edgarom Senorom prodavao vlastiti lični rad Curacao u svojoj ljekarni. Dogodilo se to 1896. godine.

    Već u dvadesetom stoljeću stekli su vlastelinstvo u blizini Willemstada (glavnog grada otoka Curacao) i tamo osnovali destileriju. Liker su počeli bojati u različite boje 60-ih godina, nakon što su "izračunali" bum za raznobojni alkohol.

    No, zahvaljujući novonastaloj modi za obojena pića, počeli su je bojiti. Štoviše, to može biti ne samo plava, već i zelena, narančasta. Objavljena je i prozirna verzija.

    Posebno plavi i druge boje Curacao postali su popularni 60-ih. Uz njihovu pomoć, lukavi barmeni stvorili su neponovljive višeslojne slojevite koktele ili jednostavno punili prozirna pića bojom poput votke, džina itd..

    Ipak - najpoznatiji proizvođač likera pod nazivom Curacao - "De Kuyper". Ova nizozemska kraljevska tvrtka osnovana je 1695. godine. Prvi vlasnik je Petrus de Kuyper. No, čak i nakon više od 300 godina postojanja, ostala je "u obitelji", danas tvrtku vodi Bob de Kuyper - izravni potomak Petrusa u desetoj generaciji.

    Likeri se stvaraju ubrizgavanjem korica gorke naranče u čisti alkohol, nakon čega slijedi destilacija kroz bakrene alambice. Dobivenom destilatu dodaju se ostali sastojci, uključujući šećerni sirup i boje..

    Snaga likera kreće se od 17 do 40 °.

    U pravilu se plava boja u njemu označava slovom E koje nam je poznato. Najsigurnije je E 133 (dekodiranje je plavo sjajno), ali prisutnost E 131 i E 132 alarmantna je. Stručnjaci ih ne klasificiraju kao sigurne.

    Što je alkohol: popisi i nazivi alkoholnih pića

    Danas alkohol uopće nije rijetkost na policama trgovina, kućnim policama, u čašama na svečanim gozbama i u raznim jelima kao sastojak..

    Samouvjereno se uklopio u svakodnevni život neke osobe i danas uživa znatnu popularnost..

    Ovaj članak razmatra svu raznolikost alkoholnih pića našeg doba: najpopularnije vrste, gazirana pića, slabi alkohol itd..

    Povijest alkohola

    Zanimljivo je da su ljudi piće za grijanje izumili i prije izuma vatre. U početku su se koristili u raznim ritualima (češće u žrtvovanju). Tada je u posudu dodana krv onoga s kim dijelite obrok..

    Dakle, očito je nastala tradicija da se bilo koji savez ojača gozbom i zajedničkim pićem. Postoji mišljenje (djelomično dokazano znanošću) da je najstariji alkoholni proizvod pivo.

    To je vjerojatno zbog činjenice da tehnologija njegove pripreme nije tako komplicirana, a glavni sastojci prirodnog podrijetla.

    Poznata jaka pića

    Votka

    Mit o tome da je Mendeleev izumio votku je, naravno, lijep, ali potpuno nepouzdan. Destilacija alkohola spominje se još u antici, u starom Rimu..

    U prostranstvima naša golema votka pojavila se tek u kasnom srednjem vijeku. Ova prozirna tekućina, koja je osvojila tisuće okusa, svoje je pravo ime dobila tek u devetnaestom stoljeću. Istodobno se počelo proizvoditi upravo ono piće koje je toliko popularno u modernoj Rusiji..

    Prije je sadržaj alkohola u votki bio 38 posto.

    Što se tiče volumena svjetske proizvodnje, danas je dokazano da se u cijelom svijetu godišnje proizvede gotovo pet milijardi litara votke. Među glavnim žesticama, votka je jedna od najpopularnijih. Petina svjetske prodaje alkohola otpada na ovo jako piće..

    No, unatoč činjenici da se Rusija smatra pravom domovinom votke, Sjedinjene Države i dalje su najveće tržište za prodaju..

    Zanimljiva je činjenica da do sredine prošlog stoljeća nije bio raširen u većini zemalja svijeta, ali je više od pedeset godina uspio osvojiti gotovo čitav planet i ući na listu omiljenih alkoholnih pića mnogih stanovnika svijeta.

    Danas votka prati mnoge gozbe, blagdane, šetnje itd., Ali nije toliko široko poznato da je tijekom neprijateljstava (na primjer, tijekom Velikog domovinskog rata) cijenjenih sto grama davano kao anestetik i "zastrašujuće" prije svake bitke.

    Međutim, takva je državna politika možda pozitivno utjecala na ishod rata, ali nažalost, na dobrobit većine stanovništva zemlje. Danas je situacija prilično tužna: alkoholizam je na vrhu liste uzroka smrti u Rusiji.

    Pola litre ovog "životvornog" pića istodobno dovodi do moždanog udara (u najboljem slučaju) ili smrti.

    Konjak

    Po prvi put se ovo piće pojavilo u Francuskoj, gdje se zapravo nalazio istoimeni grad. Upravo se u ovom gradu proizvodilo vino koje se jako voli izvan njegovih granica..

    Vinogradi Poitou postali su poznati po svom neobičnom vinu i počeli su se širiti zbog neviđene potražnje za pićem..

    Već u sedamnaestom stoljeću počeli su se pojavljivati ​​nagovještaji organizirane trgovine vinom iz grada Konjaka, otvorene su tvrtke u Francuskoj i inozemstvu za opskrbu proizvoda tavernama i konobama..

    Uz europske zemlje, konjak se isporučuje u razne države Amerike i Dalekog istoka. Zbog epidemije koja je izbila u vinogradima krajem 19. stoljeća, odlučeno je da se sorte grožđa koje se koriste za proizvodnju konjaka uzimaju pod zaštitu. To je učinjeno 1936. godine.

    Danas postoje različite tradicije u odnosu na ovo piće. Dakle, krojačica trendova i dalje ostaje Francuska (kao izumiteljica).

    Francuzi od pamtivijeka radije grickaju trpki konjak s čokoladom, piju kavu ili pale cigaretu..

    U Rusiji ovaj običaj nije toliko snažno podržan: ljudi sa sjevera navikli su na čašu konjaka s klinom limuna. U Sjedinjenim Državama konjak se pije kao aperitiv, često dodajući tonik u čašu..

    Ako ste ljubitelj konjaka i rijetkih, neobičnih muzeja, zasigurno će vam biti drago kad saznate da se u glavnom gradu Rusije, Moskvi, nalazi nedavno otvoreni muzej konjaka.

    Izložba muzeja zamišljena je tako da će posjetitelj, zajedno s vodičem, proći sve faze stvaranja ovog napitka boje jantara i na izlazu moći kušati nekoliko rijetkih sorti.

    Također, muzejski eksponati nisu lažni, svi predstavljeni strojevi i oružje su stvarni, korišteni negdje na prijelazu iz 19. u 20. stoljeće.

    Ova vrsta alkohola jedina ima zasebnu granu znanosti - enologiju. Također, vino je jedan od najstarijih načina opuštanja uz alkohol..

    Nije tajna da za kulturu svijeta iz doba antike, odnosno za Grčku i Stari Rim, vino nije samo ugodno piće, već cijelo svojstvo i razlog za ponos. Stari Grci miješali su vino s medom i drugim prirodnim tvarima, što je omogućilo otkrivanje sve raznolikosti okusa.

    Uz ove dvije drevne kulture, vino se među Armencima, Gruzinima, Francuzima, Talijanima, Moldavcima itd. Smatra nacionalnim pićem..

    U suvremenoj kulturi pijenja vina postoji određeni skup pravila ponašanja i bontona. To također ukazuje na izbor vina za određeno jelo (pa čak i na sezonu!), Te na izbor čaša, izbor grickalica, temperaturu posluživanja određene sorte.

    Postoji čak i pravilo za odčepljivanje boca: vjeruje se da se pluta ne smije probušiti, bijelo vino najbolje je otvoriti neposredno prije pijenja, a crveno vino treba ostaviti stajati oko pola sata nakon otvaranja.

    Vino se toliko čvrsto ugradilo u kulturu i povijest ljudskog svijeta da ga nalazimo čak i u glavnim religijskim djelima: Bibliji i Kuranu..

    Popis laganih alkoholnih pića

    • Vino. Postotak sadržaja alkohola kreće se od 9 do 20 posto.
    • Sake. Japanska votka, čija je snaga polovica uobičajene ruske votke - samo 20 posto.
    • Šampanjac. Pjenušavo vino, koje pak vrlo zavarava, karakterizira udio alkohola od 8 do 14 posto. No, unatoč tome, s njim morate biti izuzetno oprezni. Ovo gazirano alkoholno piće lako može okrenuti glavu čak i najiskusnijem pijancu..
    • Pivo. Ovo muško nogometno piće, koje je toliko rašireno među masama, vrlo je varijabilno u pogledu sadržaja alkohola. Dakle, minimalni pokazatelj stupnja iznosi samo 3 posto, ali maksimum je već 12.
    • Jabukovača.Jedna od vrsta opojnih pića. Jabukovača je popularna zbog različitih okusa (jabuka, trešnja, kruška itd.). No, njegovo naizgled bezopasno punjenje može s vama odigrati okrutnu šalu: pokazatelj stupnja doseže 16 posto.
    • Vermut. Jedno od najbližih alkoholnih pića kategoriji alkoholnih pića, s udjelom alkohola od gotovo dvadeset u vermutu..

    Alkoholna pića koja ne možete pronaći na policama redovnih trgovina

    Svojstva likera Blue Curacao

    Koliko košta liker Blue Cura? Ao (prosječna cijena po litri)?

    Moskva i Moskovska regija 1260 RUR.

    Liker Blue Curacao jednostavno zadivljuje svojim izgledom - karakterizira ga svijetla otrovna plavo-plava boja. Unatoč tome, uživa povećanu popularnost i stabilnu potražnju ne samo među istinskim znalcima alkoholnih pića, već i među običnim ljubiteljima rafiniranog alkohola (uglavnom koktela).

    Domovina likera Blue Curacao, čije ime na ruskom zvuči kao Blue Curacao, istoimeni je otok (Curacao). Smješteno je u južnoj regiji Kariba. Ovo poznato piće proizvodi se uglavnom pod zaštitnim znakom BOLS. Međutim, najpopularniji proizvođači ovog likera s pravom su tvrtke iz Njemačke i Francuske - proizvode liker Blue Curacao pod markama Marie Brizard i De Kuper.

    Žarko plava boja likera Blue Curacao podsjeća nas na nježno toplo more hladnih zimskih večeri kao nikada prije. Bogat okus i neobična boja ovog pića omogućuju mu upotrebu u pripremi svih vrsta koktela, uključujući višeslojne. Unatoč činjenici da su mnogi od njih s vremenom izgubili nekadašnju popularnost, neki od njih i dalje nastavljaju netaknuto paliti srca ljubitelja miješanih alkoholnih pića..

    Dakle, najpoznatiji kokteli na bazi likera Blue Curacao uključuju Blue Hawaii (rum, sok od ananasa i kokosovo mlijeko) i Seventh Heaven, koji sadrži liker Baileys, absint, liker Kahlua, Triple Sec i sirup u istom omjeru zajedno s gore spomenutim likerom Grenadine. Osim toga, mnogima se sviđa okus i shema boja Blue Lagune, Blue Agave i meksičkih koktela..

    U međuvremenu, asortiman likera nazvan Curacao uključuje ne samo plavo piće, koje je, međutim, bilo i ostalo najpopularnije u cijeloj skupini, već i druge sorte. Posebno se proizvode likeri: bijeli Curacao (bijeli), zeleni Curacao (zeleni) i narančasti Curacao (odnosno narančasti).

    Tehnologija proizvodnje likera Blue Curacao, kao i ostalih alkoholnih pića ove skupine, prilično je jednostavna. Za njegovu proizvodnju visokokvalitetna alkoholna baza miješa se u određenim omjerima s koricom raznih sorti naranče. Štoviše, u procesu se dodaju neki začini - klinčići, muškatni oraščić, cimet, kao i vinska rakija. I, naravno, na kraju proizvodnje likeri Curacao obojani su u jednu ili drugu karakterističnu boju zbog dodavanja boja za hranu.

    Radi pravednosti, treba napomenuti da predstavnici drugih boja ovog pića nisu toliko traženi od tako neobično svijetloplavog likera Blue Curacao.

    Goruća enciklopedija: imena alkoholnih pića

    Danas alkoholna pića možete vidjeti na gotovo svakom odmoru, proslavi, gozbi. Na vjenčanjima se čaše gostiju pune raznim vinima, na rođendanima i korporacijama, rakija pršti u čašama, pjenušavi šampanjac pije se u Novim godinama uz zvonce.

    Stoga su mnogi ljudi zainteresirani za sorte alkoholnih pića, njihov okus, boju i cijenu. Mnogi čak svoj život posvećuju proučavanju svojstava pića. Ljudi koji se profesionalno bave alkoholom nazivaju se sommelierima. Ali obični ljudi također su u stanju shvatiti što i kako piti, kako odabrati skupa "pića bogova" i izbjeći lažiranje.

    Klasifikacija

    Prvo morate shvatiti u koje se kategorije alkoholnih pića mogu podijeliti:

  • malo alkohola (1,5-8%): ova kategorija uključuje pivo, kvas, jabukovača;
  • pića srednje jačine (9-30%): to uključuje vina, šampanjac, vermut, luku itd.;
  • jak (31% i više): najviši stupanj sadrži votku, konjak, viski i absint.

    Popis pića

    Cjelovit popis svih postojećih pića ogroman je: uključuje i službeno priznata nacionalna pića, ali i domaća "dostignuća" u obliku tinktura i likera. No, postoje neki od najčešćih predstavnika alkoholnog svijeta (imena na popisu su abecedno, a ne prema popularnosti).

    Absint

    Ovo je jako francusko piće na bazi ekstrakta pelina. Ima neobično lijepu zelenu boju, koja privlači mnoge gurmane. Povezan s mnogim "odraslim" pričama i legendama o zelenim vilama.

    Način upotrebe "zelene vile" zaslužuje posebnu pozornost: absint se ulije u male čaše, na vrh se stave posebne žlice s rupicama, a na njima je komad šećera natopljen pićem. Tada su ga svi zapalili.

    Balzam

    To je jaka biljna infuzija. Melemi su rašireni u prostranstvima postsovjetskog prostora. Zbog složenosti recepta, melemi se proizvode u malim količinama, što objašnjava uski raspon na policama trgovina..

    Vermut

    Alkoholna srednje jačina na bazi vina. Proizvodi se dodavanjem infuzija raznih biljaka vinu. Zbog ogromnog broja recepata za ovo piće, često ga koriste barmeni.

    Jedno od najpoznatijih srednje alkoholnih pića. Trenutno u vinarstvu postoji mnogo sorti vina, pa nije moguće čak ni ukratko opisati svaku od njih..

    Viski

    Snažno piće, za koje se koristi žito. Rasprostranjena na Zapadu. Rijetko ga koriste barmeni zbog svoje jedinstvene arome.

    Votka

    Jako piće popularno u hladnim zemljama istočne hemisfere. Ima opor okus. Problem okusa rješava se dodavanjem sastojaka treće strane - meda, cimeta, đumbira, voća itd. Nakon što se popije "bezbojno", uobičajeno je prigristi, a neki ga i oprati sokom, gaziranom vodom, a u rijetkim slučajevima i pivom.

    Jaki alkohol, sličan votki u načinu pripreme. Razlika je samo u obveznom dodavanju biljnih začina. Ali s vremenom je kultura pijenja ovog pića počela nestajati. To je zbog činjenice da su ga izabrali barmeni. Sada malo ljudi može zamisliti ovo piće bez tonika..

    Povijesna referenca

    U Americi su smislili alkoholni koktel Blue Lagoon. Barmen Andy McElhone sastavio je savršeni recept za koktele 1960. godine, dok je dobio ekstravagantnu boju pića..

    Uz naslov je ispala prilično jednostavna priča. Andy je koktelu dao ime islandskog termalnog kupališta. Prozirna plava nijansa u staklenom peharu podsjetila je McElhonea na najljepše proljeće kraj kojeg je nekoć bio u posjeti.

    Postoji još jedna nepotvrđena verzija porijekla Plave lagune. Ona glasi: koktel je izumio francuski umjetnik Gauguin. Kad mu je liječnik zabranio piti absint, započeo je eksperimente kako se ne bi lišio mogućnosti piti alkohol. Miješajući različite sastojke, eksperimentirajući s okusima, razvio je za sebe takvo "savršeno piće".

    Žuti absint

    Svijetla, jantarska boja ovog pića obično se stvara bojom za hranu. Ali postoje iznimke kada žuti absint postane takav kao rezultat starenja zelenog napitka. Nakon nekoliko mjeseci može promijeniti boju i postati samo žućkast, jer klorofil se dovoljno brzo razgrađuje i postaje žut (baš kao i u lišću koje svake jeseni postaje žuto).

    Boja, iako može utjecati na okus pića, nije uvijek odlučujući kriterij. To nije pokazatelj kvalitete ili svježine određenog pića, a ako se koriste umjetne boje, onda čak malo utječe na okus koji će se osjetiti. Stoga, pri odabiru vrsta i marki apsinta, ne biste trebali obratiti pažnju samo na karakterističnu boju tekućine, trebate pomno pogledati kombinaciju različitih čimbenika, kao i usredotočiti se na poznate marke koje će mnogo manje vjerojatno razočarati.

    1. Popis alkoholnih pića
    2. Pijenje alkoholnih pića na javnim mjestima
    3. Alkoholna pića koja snižavaju tlak
    4. Ocjena alkohola prema stupnju štetnosti. Šokiran sam što je bilo prvo!

    Najukusniji kokteli s Blue Curacaom

    Curaçao se najpotpunije očituje u koktelima, štoviše, čineći ih "smiješno-mističnim".

    Plava laguna

    U visoku kuglu ulijte limunadu (poput Spritea), 50 ml kvalitetne votke i 25 ml Blue curacaoa. Protresite u shakeru. Ukrasite kako želite. Trešnja, kriška naranče, ananas, limeta će učiniti.

    Ljuljačka đumbirom

    Dodajte 100-150 ml ale od đumbira za 45-50 ml. Pomiješajte u shakeru, poslužite s ledom. Čašu ukrasite ružmarinom.

    Plavi Havaji

    • Po 30 ml ruma (svijetli), plavog curacao-a i kreme od kokosa (20%);
    • 60 ml svježeg soka od ananasa (u našem slučaju, konzervirani).

    Sve sastojke i led dodajte u blender. Umutiti. Na čašu stavite klin ananasa.

    Poljubac u ponoć

    Za koktel u čaši za flautu sa šećernom korom pomiješajte 20-25 ml votke s pola čaše šampanjca (150 ml). Zatim dodajte 20 ml likera Blue curacao i promiješajte.

    Tipični potrošač

    Liker je čisto žensko alkoholno piće. Preferiraju je žene starije od 25 godina, spremačice, ljubitelji slatkog, koji sanjaju o slatkom životu.

    Ovisno o stručnoj spremi, osobe koje imaju znanstveni stupanj liker biraju kao jedno od glavnih alkoholnih pića..

    Likeri su popularni kod nestandardne mladeži, umjetnika tetovaža i dizajnera.

    Povijest alkoholnih pića

    Povijest nije sačuvala ime izumitelja likera s Curacaoa. Postoji verzija prema kojoj je recept razvio Lucas Bols, vlasnik Lucasa Bolsa. Taj je čovjek živio u godinama 1652-1719. Niz činjenica ukazuje na istinitost ove hipoteze. 1634. godine zapadnoindijska tvrtka preuzela je otok Curacao čiji su dioničari bili obitelj Bols. Čelnici tvrtke uspjeli su bez problema doći do opskrbe otoka začinima, a istodobno su uspjeli doznati da se prvoklasna esencijalna ulja dobivaju iz kore zelene naranče. Lucas Bols počeo je vaditi ulje i isporučivati ​​ga u Amsterdam.

    Gornja legenda objašnjava podrijetlo sirovina za proizvodnju likera s Curacaoa. Početkom 20. stoljeća Bolsovi nasljednici odlučili su povećati prodaju

    Netko iz uprave tvrtke razmišljao je privući pažnju potrošača uz pomoć raznobojnih likera. Vjerojatno se tako pojavio Blue Curacao (izvorno je piće nazvano "nebeska krema")

    Drugi značajan proizvođač Blue Curacao je. Larajeva kora se uvijek koristila u recepturama tvrtke, zato je riječ "pravi" napisana na naljepnicama likera Senior & Co. Tvrtku su 1896. godine osnovali Edgar Senor i Jaim Mendes Chumakeiro. U početku su partneri bili vlasnici ljekarne obiteljskog tipa "Botika Excelsior", gdje su se bavili proizvodnjom alkoholnih pića. 1947. Señor i Chumakeiro preselili su se u Willemstad, gdje su kupili seosko imanje. Tu je sagrađena destilerija. Šezdesetih godina prošlog stoljeća vlasnici Senior & Co počeli su bojati svoje likere. Izdanje Blue Curacao uspostavljeno je na prijelazu 70-80-ih u prošlo stoljeće..

    Sastav i vrste Blue Curacao

    Da bi se napravio sirup i liker, sakupljaju se i osuše kore gorke naranče. Tijekom ovog postupka oslobađaju se esencijalna ulja. Nakon sušenja, kore se daju 2-3 dana na unaprijed pripremljenom vinskom alkoholu. Zatim se dodaju začini i začini poput klinčića, cimeta, muškatnog oraščića.Da bi se postigla boja, u plavu curaçao dodaju se prirodne boje - antocijani. Pigment se ekstrahira iz crnog ribiza i grožđa, borovnica, patlidžana i bosiljka. Neki proizvođači koriste umjetne boje. Razmotrite vrste likera s otoka Curacao:

    • Triple sec je bezbojni liker napravljen od korice ili pulpe ploda gorke naranče. Tvrđava - 30% vol.
    • Orange Curacao je piće jačine 30 vol.%, Orange. Preporučuje se posluživanje u kombinaciji sa sokom od manga, viskijem.
    • Crvena, zelena Curaçao - Likeri se rijetko rade, pigmentirani su analog Triple Seca. Piće se koristi kao zamjena za Cointreau ili "trostruko suho" kako bi koktelima pružio svečanu i raspoloženu atmosferu. Tvrđava - 30% vol.
    • Rum grožđica Curacao - napravljen na bazi "trostrukog sušenja" s dodatkom tinkture ruma od suhog grožđa. Tvrđava - 25% vol.
    • Coffee Curacao - piće od narančine kore i zrna kave. Alkohol se služi kao digestiv nakon jela. Tvrđava - 25% vol.
    • Čokoladni curaçao s jačinom od 25 vol.% - liker na bazi bezbojnog triple sec s ekstraktom kakao zrna. Koristi se nerazrijeđen i kao sastojak koktela.

    Kritika

    Profesionalni kušači novo su piće shvatili kritički. Američke novine The Independent tvrde da je plavo vino dobro samo za spektakularne Instagram fotografije i popularno je samo među tisućljetnom generacijom koja uglavnom ima problema s odrastanjem. U članku PLAVO VINO JE STVAR - A LJUDI SU ZBUNJENI („Plavo vino je nešto, ljudi su zbunjeni“), novinar taj proizvod naziva „karikaturom“, „hipiranom vodom za ispiranje usta“ i napominje da proizvođači pomodnog pića nema vinarskog iskustva, a Gik nema ni pravi ured, već samo virtualni.


    Tradicionalni vinari nikada ne prepoznaju plavo vino, ali je popularno među inovatorima i ljubiteljima svega neobičnog.

    Gotovo jednoglasna presuda ide ovako: plavo vino je dobro za lijepe fotografije i, možda, kao sastojak koktela. Piće je izuzetno slatko, ali za kategoriju desertnih vina nema tijela i aftertastea..

    Blue Curacao jedan je od najpopularnijih likera Triple Sec od naranče među profesionalnim barmenima..

    Piće ima svijetloplavu boju, a izrađeno je od korice gorke sorte naranče - laracha, koji raste samo na Karibima. Snaga takvog likera je oko dvadeset četiri - trideset jedan stupanj.

    Plavi Curacao ima specifičnu aromu i okus, u njemu se osjeti blagi okus slatkog agruma (mandarina i naranča). Domovina pića je jedan od otoka nizozemskog arhipelaga Zapadne Indije na Karibima - Curacao.