Pinjoli Kovalkov

Dopuštena hrana za 1. stupanj Kovalkovljeve dijete

Bilo koji kupus (bijeli kupus, crveni kupus, cvjetača, brokula itd.)

Krastavci (što znači staklenik i zemlja)

Slatka paprika (bilo koje boje)

Peršin (bilje i korijen)

Rotkvica (bilo koja) Kako odabrati pravu rotkvicu i ostale usjeve korijena.

Hren i boranija su ograničeni.

Mi se izmjenjujemo. Ne možete jesti i jabuke i grejp isti dan..

Posoljeno i kiselo

Slane rajčice, masline, masline, kupus i krastavci. Ponekad se može ograničiti zbog visokog udjela soli. Sol zadržava tekućinu u tijelu i inhibira vizualni učinak gubitka težine

Kefir s niskim udjelom masti (kefir s niskim udjelom masti može se smatrati kefirom sa sadržajem masti od 0% do 1,5%)

Masni kefir (kupio sam 3,5% i razrijedio sa 12 vodom)

Jogurt nije sladak - 1,5%

Svježi sir nije mastan

Masni svježi sir - ograničen (kupio sam ga kad nije bilo drugog i razrijedio kefirom)

Biljno ulje (bilo koje, ali ne i palmino)

Poželjno je maslinovo ulje. Koristio sam obični suncokret.

Suho crno vino

Sustav Kovalkov ne zabranjuje čaj i kavu. Možete piti, ali ne zanositi se.

Samo se na prvi pogled čini da apsolutno ništa nije nemoguće. U stvari, možete izdržati (samo 2 ili 3 tjedna). Za desert sam pripremio recepte za prvu fazu dijete. Budući da u tom razdoblju nemamo ručkove, ostale su samo salate. Ali mogu se pripremiti i na raznolik i ukusan način..

Sastojci (za 4 porcije)

1 velika paprika

150 gr feta sira ili adyghe sira

2 žlice biljnog ulja

2 žlice vinskog octa (može se zamijeniti jabučnim jabukom)

Peršin, bosiljak, sol i papar po ukusu.

Sve režemo onako kako nam se sviđa. Luk je bolji u tankim kolutovima. Promiješajte, posolite, popaprite, dodajte ulje, ocat i začinsko bilje.

Salata od pekinškog kupusa

Ne citiram u gramima, već kao za sebe

Kineski kupus - 5 listova

Zeleni luk - 2 pera

Peršin - mala gomila

1 žlica biljnog ulja

12 kiselih krastavaca

Sol, papar, limunov sok

Nasjeckajte sitno listove kupusa, luk, peršin, krastavac. Preklopite u posudu i pomaknite (možete je i zgnječiti rukama) soli, dodajte ulje.

SALATA CRVENI KUPUS S ČEŠNJAKOM

Kupus po porciji (pogledajte sami koliko jedete)

Češnjak po ukusu

1 žlica biljnog ulja

Limunov sok i sol po ukusu.

Izrežite kupus i lagano ga natrljajte solju (zgnječite rukama), dodajte češnjak (prođite kroz prešu za češnjak). Začinite uljem i limunovim sokom.

PARADAJZOVA SALATA S ČEŠNJAKOM

Češnjak - 1 klinčić

1 žlica biljnog ulja

1 žlica svježeg sira (ovdje je bolji svježi sir sličan masi od skute).

Za ljude s visokom kiselošću (s gastritisom) ova salata ne može biti!

Rajčice sitno nasjeckajte, dodajte protisnuti češnjak, maslac i svježi sir. Sve dobro promiješajte i posolite po ukusu. Ako nešto nedostaje, dodajte peršin.

SALATA OD KUPUSA I PAPRIKA

Slatka zelena paprika

Kupus sitno nasjeckajte i lagano ga sameljite. Krastavac i papar narežite na tanke trake.

Sitno nasjeckajte zelje. Punimo uljem.

SALATA PARADAJZ, KRASTAVAC, JAJA

1 pileći bjelanjak

Naribajte papar i krastavac ili dodajte u blender. Sitno nasjeckajte rajčicu i jaja. Posolite, začinite uljem.

Nekoliko listova kineskog kupusa

1 mala paprika

2 žlice svježeg sira

1 žlica biljnog ulja

Bran: 1 šaka

Sameljite kupus, krastavac, začinsko bilje, papriku-papriku u blenderu. Posolite, dodajte sitno nasjeckano bilje i bilo koji začin po ukusu. Promiješajte, dodajte svježi sir i šaku mekinja.

RIJETKA SALATA

Tri rotkvice na ribežu, iscijedite sok, ako je jako vruć. Posolite i napunite uljem.

Klasična bugarska salata ŠOPIJSKA SALATA

Luk - 1-2 komada.

Vinski ocat (može se zamijeniti jabučnim jabukom)

Ogulite krastavce i narežite na kockice. Rajčice narežite na kockice, luk na kolutiće.

Stavite povrće u posudu za salatu, začinite uljem i octom. Pospite odozgo sirom, naribanim na gruboj ribež. Sol nije potrebna, soli je dovoljno u feta siru.

Salata iz makedonske kuhinje - ZHETVARSKA SALATA

Sastojci su isti kao i za šopsku salatu.

Dodajte samo 2 paprike.

Papriku treba rezati na tanke trake i peći na rešetki (u pećnici) dok ne postane crna i preplanula (samo pecite u pećnici dok ne omekša). Stavili smo plastičnu vrećicu na 15 minuta - to će olakšati ljuštenje paprike. Dodajte ostatku sastojaka i dobro promiješajte.

i točnije prehrambeni sustav dr. Kovalkova. O čitavoj prehrani (prehrambenom sustavu) ovog nutricionista već sam govorio u prošlom članku, gdje sam ukratko govorio o sve 3 faze. Danas gledamo na početak dijete.

Prva faza priprema tijelo za nove prehrambene standarde. Glavni zadatak ove faze metode Kovalkov je odviknuti tijelo od brzih ugljikohidrata i očistiti crijeva. Trajanje 2 - 3 tjedna.

Stopa gubitka težine od najmanje 5 kg. Ako se za 14-21 dan težina ne smanji za najmanje 5 kg, trebali biste još jednom obratiti pažnju na prehranu i pratiti tjelesnu aktivnost. Radite nešto krivo. Nema smisla ostati u fazi 1 dulje od 3 tjedna. Tijelo uključuje obrambeni sustav, a težina neće nestati.

Sustav opskrbe.

Sve informacije su samo u informativne svrhe! Ne reklamiram prehrambeni sustav, već vas samo upoznajem sa svojim osobnim rezultatima.!

Ujutro, kad ste se probudili, popijte 1 čašu vode.Nakon pola sata - sat, čašu nezaslađenog fermentiranog mliječnog proizvoda, šaku orašastih plodova, šaku mekinja.

Poslijepodne do 17 sati. 3-4 jabuke u pravilnim razmacima, neograničena količina svježeg povrća bez ulja, mekinja, vode, čaja, kave bez šećera i mlijeka.

Nakon 17 sati salata od povrća, začinjena sa 1 žlicom biljnog ulja, 2 žlice svježeg sira, začinima, soli.

Prije spavanja. 2 kuhana bjelanjka od pilećih jaja.

Pokrećući prehrambeni sustav Kovalkov, svakako morate piti vitamine i minerale. Možete odabrati bilo koji vitaminski kompleks nakon savjetovanja s liječnikom.

Psihička vježba.

U 1. fazi Kovalkovljeve dijete glavni je zadatak tijela očistiti se od toksina i naviknuti na novu prehranu. Stoga tjelesna aktivnost nije baš velika i sastoji se uglavnom od hodanja. Morate hodati brzim tempom najmanje 1 sat, šetajući ujutro, navečer ili kombinirajući to s poslom. Ako iz nekog razloga brzo hodanje nije za vas, tada si možete osigurati pravilnu tjelesnu aktivnost hodajući polaganim korakom, čineći oko 8000 koraka dnevno. Da biste brojali korake, možete kupiti pedometar (kako dr. Kovalkov kaže u TV programu i piše u svojoj knjizi)

Dijeta Kovalkov. Izbornik. Radite i ne u prvoj fazi

Nemoguće je.

  • Bilo povrće sirovo ili u obliku salata.
  • Orašasti plodovi ne više od 1 šake dnevno (Kovalkov preporučuje pinjole, ali dodatno sam koristio bademe i orahe)
  • Fermentirani mliječni proizvodi do 1,5% masti. To je fermentirano mlijeko, a ne svježe mlijeko.
  • Sir - feta sir ili Adyghe, svježi sir.
  • Nasjeckajte na pola pakiranja dnevno.
  • Biljno ulje 1 žlica. Kovalkov savjetuje maslinu, ali ja sam koristio bilo što što je u kući.
  • Jabuke i grejp. 3-4 velike jabuke ili 1 grejp dnevno.
  • Možete 2 jaja dnevno, ali bez žumanjaka.
  • Suho crno vino - 2 čaše dnevno.
  • Začini i sol.

Slijedite vezu i pročitajte: Cjelovit popis dopuštenih proizvoda 1. faze i objašnjenja "zašto ne mrkva, repa, krumpir"

Sada ćemo pobliže pogledati zašto A. Kovalkov ima sve na taj način.

Konzumacija sirovog povrća posljedica je činjenice da je glavni zadatak ove faze normalizacija crijeva, gubitak težine nije glavna stvar. Sirovo povrće zadržava više hranjivih sastojaka od termički obrađenog povrća, dulje se probavlja i zahvaljujući prisutnosti vlakana pomaže u čišćenju crijeva.

Orašasti plodovi sadrže proteine, zdrave masti, elemente u tragovima, vitamine. U prvoj fazi Kovalkov preporučuje upotrebu pinjola, ali kupio sam bilo koji (skupo mi je na porodiljnom). Pinjoli sadrže linolnu kiselinu koja pomaže u sitosti.

Fermentirani mliječni proizvodi pomažu crijevima i služe kao izvor proteina.

Sir i svježi sir, poput mliječnih proizvoda, sadrže lako probavljive proteine.

Biljno ulje u količini od 1 žlice dnevno uz orašaste plodove, osigurava potreban minimum masti.

Grejp. Sadrže tvar koja aktivira jetru i ima holeretski učinak. Jedenje grejpa redovito u hrani doprinosi harmoniji. Tvar je sadržana u gorkim prozirnim interlobularnim membranama, pa je grejp bolje jesti cijeli, a ne u obliku soka.

Jabuke - aktiviraju metabolizam, nježno potiču crijevnu peristaltiku, pomažu boljoj apsorpciji željeza. Sadrže veliku količinu kalcija, vitamina C, A, vitamina skupine B. Kovalkov savjetuje onima koji se podvrgavaju njegovoj metodi da jedu 3-4 jabuke dnevno, povremeno pečene, jer jabuke, osim mnogih korisnih tvari, sadrže i veliku količinu kiseline što može nadražiti nezdrava crijeva.

Pileći bjelanjak - najviše uravnotežen u aminokiselinama, dobro se apsorbira, dugo probavlja u želucu, stvarajući osjećaj sitosti. Aminokiseline jajnih proteina tijekom spavanja aktiviraju hormon koji potiče iskorištavanje masti i sprječava uništavanje mišićnog tkiva.

Suho crveno prirodno vino - usporava protok ugljikohidrata u krvotok, produljuje vrijeme probave hrane, prigušujući time pretjerani apetit.

Sol. Kovalkov metoda omogućuje vam da umjereno jedete sol. Dodajte malo soli u hranu, ali nemojte se zanositi. Sol ima sposobnost zadržavanja vode u tijelu, a ako želite brzo vidjeti kilograme kako nestaju, na neko vrijeme trebate zaboraviti na slanost.

Začiniti. Dopušteni su svi začini po vašem izboru. Dodaju okus ograničenoj prehrani i dobri su za vaše zdravlje..

Ako nekoga zanima A. Kovalkovu, tada trebate pronaći njegovu knjigu koja se zove "Pobjeda nad težinom" ili otići izravno u njegovu kliniku.

U prvoj sam fazi smršavio 5 kg, sada prolazim drugu fazu, a ukupni gubitak kilograma u 3 mjeseca je 14 kg. Prijateljica je izgubila ukupno 18 kg i sada nosi odjeću veličine 42, koju nije nosila ni u školi. Uspjeh!

Naši voljeni čitatelji! Posebno za vas objavljujemo verziju prehrane jednog od najboljih nutricionista u Rusiji, autora jedinstvene tehnike "Pametno smršavite", doktora medicinskih znanosti Alekseja Vladimiroviča Kovalkova.

Od danas možete promijeniti svoj život! Ne propustite priliku postati vitka i lijepa zajedno s časopisom StarHit i Aleksejem Kovalkovom!

9.00 - 9.30 doručak. Danas je naš prvi dan metodologije, što znači da će cijeli jelovnik biti klasičan.

Pinjoli - 1 žlica, tj. 20 gr. (bjelančevine - 2,32; masti - 12,0; ugljikohidrati - 3,86)

Mekinje bilo koje - 2 - 4 žlice.

Aktivacija (prirodno) - 1 bočica. (ako nema aktivnosti, možete koristiti bilo koji fermentirani mliječni proizvod bez šećera, s malim udjelom masti: kefir, jogurt, acidofilus, itd.) Aktivnost: bjelančevine - 9,28; masnoće - 6,96; ugljikohidrati - 13.05.

Čaj, kava - bez ograničenja.

Tijekom dana jedemo 3-4 jabuke, mekinje (po želji), kavu, čaj - bez ograničenja. Ne zaboravite se što više kretati. Postoji prilika da napustite ured, izađite u šetnju - svježi zrak i lagane tjelesne aktivnosti popravit će vaše raspoloženje, povećati cirkulaciju krvi, a općenito je šetnja uvijek dobra.

Po povratku kući rado pripremimo klasičnu salatu po mojoj metodi, a to je "Grčka salata sa svježim sirom i balzamičnim octom".

• Rajčica - 250 gr.

• Listovi salate - 150 gr.

• Zeleni luk (po želji) - 30 gr.

• Nemasni svježi sir - 50 gr.

• Maslinovo ulje - 1 žlica.

• Balzamični ocat - 2-3 žlice.

• Sol, svježe mljeveni crni papar.

Narežite povrće na kockice srednje veličine, ručno uberite listove salate, dodajte svježi sir i začinite salatu octom i uljem. Po potrebi posolite. Ukupno u jelu: bjelančevine - 14,29; masnoće - 11,23; ugljikohidrati - 30,83.

P.S Količina povrća navečer nije ograničena, ali količina maslaca i svježeg sira trebala bi ostati na recept.

Inače, u početku u "grčkoj" salati bilo je samo začinsko bilje, masline, feta i maslinovo ulje. Kad su se rajčice pojavile u Europi i stekle neizmjernu popularnost, bile su uvrštene u recept kao "velika iznimka", tj. Grčka kuhinja jedna je od najkonzervativnijih...

U teoriji ste već ispunili sve potrebne aerobne vježbe, ali ne biste trebali odmarati večer s televizorom. Ako vremenske prilike dozvole, idite na vožnju biciklom ili šetnju, idite u kino, glavno je ne sjediti kod kuće (previše je gastronomskih iskušenja).

Prije spavanja skuhajte par kokošjih jaja i uživajte u bjelanjku (ne trebaju nam žumanjci). Proteini se mogu začiniti paprom, octom, umakom od soje.

Bjelanjci: bjelančevine - 5,11; masnoća - 0; ugljikohidrati - 0.

Ukupno za dan: bjelančevine - oko 31 grama; masnoće - 30,19; ugljikohidrati - 47,74. (i to ne računajući jabuke i mekinje).

Zeleni čaj s cimetom

Kuha se na isti način kao i čaj s limunom. Jedino što ako čaj kuhate štapićem cimeta treba vam više vremena, cimet bi trebao otkriti svoju aromu. Ako upotrebljavate prah, budite oprezni s dozom. Cimet poboljšava funkcioniranje gastrointestinalnog trakta, pomaže smanjiti apetit, a također pojačava metabolizam šećera.

9.00 - 9.30 doručak. Danas je naš drugi dan o metodologiji. Ako volite pinjole, uživajte u doručku s njima (20 gr.), Ako ne, odaberite bademe.

Bademi - 30 gr. (bjelančevine - 5,58; masti - 17,31; ugljikohidrati - 4,86)

Mekinje bilo koje - 2 - 4 žlice.

Aktivacija (prirodno) - 1 bočica. (ako nema aktivnosti, možete koristiti bilo koji fermentirani mliječni proizvod bez šećera, s malim udjelom masti: kefir, jogurt, acidofilus, itd.) Aktivnost: bjelančevine - 9,28; masnoće - 6,96; ugljikohidrati - 13.05.

Čaj, kava - neograničeno.

Preko dana pojedemo 3-4 jabuke. Ako osjećate glad - jedite mekinje. Usput, čaj možete piti s mekinjama, kao s krutonima uz zalogaj - ovo je i ukusno i zdravo.

Navečer si pripremamo salatu "Rukola sa svježim sirom i svijetlim povrćem"

• Rukola - 200 gr.

• Cherry rajčice - 200 gr.

• Bugarska crvena paprika - 100 gr.

• bugarski žuti papar - 100 gr.

• Skuta 0% - 50 gr.

• Sok od limuna - 1 žlica.

• Svježe mljeveni crni papar.

Isperite povrće, nasjeckajte nasumično. Dodajte svježi sir, začinite limunovim sokom i svježe mljevenim crnim paprom. Ukupno u jelu: proteini - 17 gr.; masnoće 0,2; ugljikohidrati -25,8.

Rukola je prava prirodna energetika. Pojačava metabolizam, podiže razinu hemoglobina i opći ton tijela, pomaže u borbi protiv depresije i lošeg raspoloženja. Inače, na talijanskom otoku Ischia od rukole se priprema alkoholno piće "rucolino" koje se u malim količinama konzumira za poboljšanje probave...

Nakon večere sasvim si je moguće dopustiti kratku šetnju ili kućanske poslove koji zahtijevaju kretanje..

Prije spavanja pojedemo dva proteina pilećih jaja (ova druga večera neće dopustiti da vaše tijelo gladuje i zasitit će ga esencijalnim aminokiselinama cijelu noć). Bjelanjci: bjelančevine - 5,11; masnoća - 0; ugljikohidrati - 0.

Ukupno za dan: proteini - oko 36,97 grama; masnoće - 24,47; ugljikohidrati - 43,71.

Srijeda je sredina radnog tjedna i treći dan vašeg novog života. Iskustvo pokazuje da je treći dan prekretnica u praksi. U pravilu, prvog dana čovjeku je sve novo i sve je zanimljivo, drugog dana - tijelo se, još uvijek ne shvaćajući što se događa, mobilizira, ali ponaša se smireno. Treći dan je najodgovorniji - ili se dogovorite sa svojim tijelom i, naštimavši se na pozitivu, probudite se kako biste dodatno smanjili težinu, ili... međutim, to ne vrijedi, jer smo odlučni u pobjedi.

Danas predlažem da napravim zeleni čaj s mentom.

Metvica, osim što normalizira probavu, blagotvorno djeluje i na živčani sustav. Čaj s mentom daje pozitivan stav, ublažava tjeskobu, poboljšava opće stanje tijela...

9.00 - 9.30 doručak. U srijedu će doručak biti malo neobičan. Nudimo vam da umjesto uobičajenih mekinja i orašastih plodova napravite sebi zdrav koktel. Sastav je jednostavan:

• Orasi - 20 gr.

• Pšenične mekinje - 2 žlice. l.

• Kefir 1% - 250 - 300 ml.

• Vanilija ili cimet (prstohvat).

Sastojke šaljemo u blender i meljemo. Ulijte u veliku lijepu čašu, ukrasite listom metvice i uživajte. Ako ste u uredu i pušite mikserom, za vas je neprihvatljiv luksuz - jednostavnim nožem nasjeckajte orašaste plodove i jabuke, pomiješajte s kefirom i cimetom (vanilija) i popijte koktel u zalogaju s mekinjama. Ukupno u jelu: bjelančevine - 17,87; masnoće - 17,89; ugljikohidrati - 30.

Tijekom radnog dana jedemo 3-4 jabuke, zajedno s mekinjama i ne zaboravimo na mekinje, vodu, čaj i kavu. Mekinje su izvrstan izvor vitamina B skupine, upravo onih koji su odgovorni za normalno funkcioniranje našeg živčanog sustava. Primijetili ste da ste postali nervozniji i uzrujaniji zbog sitnica, sjetite se zelenog čaja s mentom i mekinjama.

Navečer nas čeka novi kulinarski eksperiment, i to:

Salata "ljuto daikon"

• Nemasni svježi sir - 50 gr.

Za punjenje gorivom trebamo:

• 1 mala svežnja cilantra,

• Maslinovo ulje - 5 gr.

Pikantna Daikon salata može se pripremiti za nekoliko minuta. Daikon i krastavce nasjeckajte na ribež. U zasebnoj zdjeli kombinirajte wasabi, limunov sok, ulje i nasjeckani čili. Začinite salatu ovim umakom i pustite da se kuha 15 minuta prije posluživanja, dodajte svježi sir, sol ako je potrebno. Ukupno u jelu: proteini - 12,95; masti - 5,24; ugljikohidrati - 17.25.

Daikon, zvani kineski ili japanski (kako vam je draže) rotkvica. No, za razliku od rotkvice i njezine mlađe sestre, rotkvice, daikon sadrži manje ulja senfa, što znači da je blažeg okusa. Daikon normalizira rad jetre i ubrzava razgradnju masti. Također je važno da se daikon prodaje u bilo koje doba godine, što znači da se salate od njega mogu pripremati i ljeti i zimi...

Noću, kao i uvijek, dva proteina pilećih jaja. Bjelanjci: bjelančevine - 5,11; masnoća - 0; ugljikohidrati - 0.

Ukupno za dan: proteini - oko 35,93 grama; masnoće - 23,17; ugljikohidrati - 47,25.

Da da! Već je četvrtak! Ako ste sve učinili ispravno, vaga bi trebala pokazivati ​​značajan visak. Međutim, ne zaboravite da smo svi različiti, što znači da svačije tijelo djeluje drugačije..

Kuhamo si ukusni čaj, poput zelenog čaja s đumbirom.

Mnogi ljudi pogrešno vjeruju da je đumbir dobar samo kad je ukiseljen i samo kao začin za sushi. Zapravo, đumbir izvrsno zvuči i u hladnim i u vrućim jelima; aktivno se koristi u pripremi slastica i kompota. Moj je savjet dodati usitnjeni (sirovi) đumbir u čajnik, tamo dodati malo redovitog zelenog čaja (bez aditiva), preliti vrućom vodom i pustiti da se skuha. Čaj od đumbira savršeno jača imunološki sustav, poboljšava cirkulaciju krvi i ubrzava metaboličke procese u tijelu, t.j. radi sve što nam zaista treba...

9.00 - 9.30 doručak.

Bademi - 30 gr. (proteini - 5,58; masti - 17,31; ugljikohidrati - 4,86)

Mekinje bilo koje - 2 - 4 žlice.

Aktivacija (prirodno) - 1 bočica. (ako nema aktivnosti, možete koristiti bilo koji fermentirani mliječni proizvod bez šećera, s malo masnoće: kefir, jogurt, acidofilus, itd.) Aktivnost: bjelančevine - 9,28; masnoće - 6,96; ugljikohidrati - 13.05.

Kao pikantni dodatak doručku i ručku možete kuhati jabuke pečene s cimetom i ljutom paprikom.

Izrežite jabuke na polovice, pospite cimetom i ljutom paprikom (još cimeta, samo malo papra). Šaljemo jabuke u pećnicu, pečemo. Ukusno, brzo, neobično i začinjeno! Takve jabuke možete sigurno ponijeti sa sobom na posao ili učenje. Inače, ljuta crvena paprika bogata je kapsijom - ova tvar smanjuje apetit, povećava metabolizam energije i ubrzava metabolizam, t.j. pomaže nam da ugodno smršavimo.

Za večeru kuhamo "Kinesko povrće s tofuom"

• luk - 30 gr.

• patlidžan - 200 gr.

• 1 mala crvena, žuta i zelena paprika

• Tofu sir - 100 gr.

• 5 gr. biljno ulje

• 0,5 žličice. sezam

Narežite povrće na kockice. Stavite tavu s neprianjajućim premazom na jaku vatru, dodajte biljno ulje, dobro zagrijte. Prvo popržite patlidžane, 3 minute, uz stalno miješanje. Zatim dodajte papriku i luk i sve zajedno pržite još 2 minute. Zatim dodajte umak od soje i tofu narezan na kockice, promiješajte i kuhajte još 1-2 minute. Gotovo jelo pospite sjemenkama sezama. Ovo jelo možete kuhati u woku, ako ga nema, u običnoj tavi s tankim dnom. Glavno u ovom jelu je da paprika i luk ostanu praktički sirovi. Ukupno u jelu: bjelančevine - 12,77; masti - 11,1; ugljikohidrati - 23,48.

Noću, kao i uvijek, dva proteina pilećih jaja. Bjelanjci: bjelančevine - 5,11; masnoća - 0; ugljikohidrati - 0.

Ukupno za dan: vjeverica - 40,4; masnoće - 35,37; ugljikohidrati - 41,39

Kraj radnog tjedna treba dočekati potpuno naoružan i dobro raspoložen. Čaj "Mate" pomoći će nam da pravilno započnemo dan.

Zapravo, mate uopće nije čaj, u klasičnom smislu te riječi. Mate je piće napravljeno od lišća i mladih izbojaka paragvajske božikovine. Karakteristična značajka mate je da poboljšava raspoloženje i povećava mentalnu i tjelesnu aktivnost. Glavna stvar kod pripreme mate je temperatura, ona ne bi trebala biti veća od 75-80 stupnjeva; pričekajte nekoliko minuta i piće je gotovo

U dobrom raspoloženju idemo u šetnju (ne zaboravite na alfa lipoičnu kiselinu i L-karnitin). Sat i pol u dobrom ritmu i već osjećate val energije.

9.00 - 9.30 doručak. Orašasti plodovi - 20 gr. cedar, 300 ml. kefir, mekinje - 20 gr. Ukupno za jutro: vjeverica - 15,54; masnoće - 18,96; ugljikohidrati - 28,69.

Tijekom dana pojedite par srednjih grejpa; voda, čaj, kava, mekinje - bez ograničenja.

Salata "Svijetli motivi"

• Bugarski papar (žuti) - 1 komad.

• Bugarski papar (crveni) -1 kom.

• nemasni svježi sir - 50 gr. ;

• čili papričica 1 kom;

• maslinovo ulje - 5 gr.

Krastavac izrežite ljuskom na duge trake, papar narežite na tanke trake, rajčicu narežite na kriške. Sameljite čili papričicu, đumbir i češnjak. Kombinirajte limunov sok, ulje, čili i češnjak. Dobivenim umakom začinite povrće. Dodajte cilantro i svježi sir, poslužite. Ukupno u jelu: proteini - 12,1 g, masti - 5,47; ugljikohidrati - 18.3.

Dodavanje ljutih začina (đumbir, češnjak i čili) ovoj salati ne samo da će je učiniti svijetlim i neobičnim, već i lakoćom. Đumbir, potičući probavu, čini svaku hranu probavljivom; češnjak i papar, povećavajući metabolizam, pridonose učinkovitom mršavljenju.

Noću, kao i uvijek, dva proteina pilećih jaja. Bjelanjci: bjelančevine - 5,11; masnoća - 0; ugljikohidrati - 0.

Ukupno za dan: vjeverica - 32,79; masti - 24,43; ugljikohidrati - 46,99

Subota je slobodan dan, ali ne biste trebali dugo ležati u krevetu. Tijelo treba aerobne aktivnosti, a vi ste pod naponom. Ako vrijeme dopušta, uobičajeno hodanje možete promijeniti za nešto drugo. Vani je zima - uzmite klizaljke i idite na klizalište. Ako više volite skijati, obujte cipele i trčite u park ili šumu. Ako je ljeto (proljeće) ispred prozora, krenite na vožnju biciklom.

Ako ste cijeli tjedan ispravno slijedili sve preporuke, onda je danas sasvim moguće organizirati mali odmor za sebe i za doručak, umjesto tradicionalnog kefira, orašastih plodova i mekinja, pripremiti pravi ukusni desert.

Tepsija sa skutom s bobičastim voćem i orasima.

• svježi sir bez masti (0%) - 50 gr.

• mekinje (prah) - 20 gr.

• bjelanjak - 1 komad.

• zaslađivač (stevija) - po ukusu.

• ¼ žličice. prašak za pecivo

Pomiješajte sve sastojke osim proteina. Bjelanjke istucite u pjenu i pomiješajte sa svježim sirom i bobičastim voćem. Ulijte u posudu za pečenje i pecite 30 minuta u zagrijanoj pećnici na 200 ° C. Poslužite hladno. Ukupno u jelu: vjeverica - 15,78; masti - 6,58; ugljikohidrati - 13,34.

Vikendi su sjajan razlog za napraviti, naučiti, vidjeti nešto novo. Stoga, bez gubljenja vremena, prošećite svojim omiljenim gradom, prijavite se na zanimljivu majstorsku klasu, idite u kino, park, muzej. Glavna stvar je ne sjediti kod kuće i ne davati drugima dodatni razlog da sumnjaju u vaše postupke i ideje..

Usput, strast za tehnikom može vam pomoći da pronađete istomišljenike, a ako ne prijatelje, onda vrlo dobre poznanike, to je sigurno. Jedan od sudionika našeg projekta „Obiteljska veličina“ stvorio je istoimenu skupinu na društvenoj mreži i pozvao sve koji su na metodi, prošli je ili su jednostavno zainteresirani za šetnju Moskvom svakog vikenda. Čini se da će ideja trajati nekoliko tjedana, no sudeći prema novim fotografijama i izvještajima na društvenoj mreži, održivost "šetnje Moskvom" potrajat će dugo.

Tijekom izleta i majstorskih tečajeva ne zaboravite na jabuke (svježe ili pečene), mekinje, čaj, kavu i kakao. I za večer koju imamo danas

Salata od svježeg sira s povrćem

• nemasni svježi sir 100 gr.,

• slatka paprika - 1 komad.,

• peršin, kopar, cilantro,

• maslinovo ulje - 1 žličica.

Krastavce, rajčicu, papriku, luk, luk narežite na kolutove i pomiješajte sa svježim sirom. U salatu dodajte zelje - peršin, cilantro i kopar, kao i malo soli. Gotovo jelo ukrasite maslinama. Ukupno: vjeverica - 19,35; masti - 7,62; ugljikohidrati - 17,67.

Cilantro čini svako jelo ukusnijim i lakšim za probavu. Ovo je jedan od najstarijih začina. Spominjanje njegovih svojstava može se naći na "stranicama" drevnih egipatskih papirusa i sanskrtskog teksta. U početku su se njegovo zelje i sjeme koristili isključivo u medicinske svrhe, jer normalizira rad cjelokupnog gastrointestinalnog trakta i ubrzava metabolizam...

Noću, kao i uvijek, dva proteina pilećih jaja. Bjelanjci: bjelančevine - 5,11; masnoća - 0; ugljikohidrati - 0.

Nevjerojatno, ali to je činjenica! Prvi tjedan tehnike se bliži kraju! Želio bih se nadati da su vam oni jednostavni savjeti i recepti koji su vam ponudili pomogli da prebrodite sve poteškoće i danas vaše vage pokazuju vrlo pristojne brojke..

Za one koji vole koktele, nudimo još jednu mogućnost ukusnog doručka prema metodi.

• Kefir 1% - 250 ml.

• Pinjoli - 10 gr.

• Sjemenke lana - 2 žličice.

U mešalici sameljite mekinje, orašaste plodove i sjemenke lana. Dodajte kefir i vaniliju i dobro promiješajte. Stavite u hladnjak. Stavite u visoku čašu, ukrasite listićima mente (u čašu se može dodati nekoliko listova) i ugodnog apetita. Ukupno u jelu: bjelančevine - 18,26; masnoće - 18,53; ugljikohidrati - 39,17.

Ljekovita svojstva lana otkrio je Hipokrat, preporučio je izvarak od ovih sjemenki kao lijek za normalizaciju rada gastrointestinalnog trakta. Suvremena znanost pronašla je u tim neuglednim sjemenkama veliku količinu vitamina i minerala, kao i polinezasićenih masnih kiselina (Omega-3, Omega-6 i Omega-9). Poboljšavaju mentalne performanse i pamćenje. Čine našu kožu elastičnijom, sprječavaju stvaranje bora i gubitak kolagena. Pomaže u obnavljanju metabolizma.

Korisna svojstva lanenih sjemenki prepoznata su na državnoj razini. Dakle, u Kanadi se laneno sjeme više ne smatra aditivom hrani, već zasebnim prehrambenim proizvodom, u vezi s čime je usvojen poseban Nacionalni program koji preporučuje uključivanje do 12% sjemena lana u pekarske proizvode. A u Njemačkoj danas koristi oko 60 000 tona lanenog sjemena godišnje (u prosjeku je to oko 1 kg po osobi godišnje). Šteta je što kod nas sjemenke lana, bez obzira na svu svoju dostupnost (prodaju se u bilo kojoj ljekarni i po vrlo pristupačnoj cijeni), nisu baš popularne...

Dan provodimo što aktivnije. Nema želje za kulturnim razvojem, odlaskom u kupovinu. U ogromnom trgovačkom centru sigurno vam neće biti dosadno i sjediti na jednom mjestu. Ako ne želite ići u šetnju, postavite si cilj, na primjer, pronaći novu haljinu za svoje nove slike, što ćete postići za nekoliko tjedana. Primijećeno je da ženu ništa ne motivira više od kupljene nove stvari, koja je zasad (za sada !!) samo nekoliko veličina manja.

Jedino što vas može odvratiti od kupovine su voda, čaj, kava, mekinje i grejp. Navečer vas očekuje novi kulinarski eksperiment.

Pekinška kupus salata sa špinatom.

• Pekinški kupus - 250 gr.

• Svježi špinat - 250 gr.

• Nemasni svježi sir - 100 gr.

• Češnjak - pola klinčića

• Sezamovo ulje - 1 tsp.

Nasjeckajte špinat malo. Pekinški kupus i krastavac izrezati na tanke trake. Nasjeckajte češnjak. Pripremite preljev: pomiješajte ulje, umak od soje, ocat. Povrće začinite svježim sirom s umakom. Poslužite na stolu. Ukupno u jelu: bjelančevine - 27,75; masnoće - 8,29; ugljikohidrati - 18.

Zbog interpunkcijske pogreške, špinat se dugo smatrao najbogatijim izvorom željeza. Američki istraživač Avon Wolf zametnuo je samo jedan zarez, a umjesto stvarnih 2,7 do 3,5 mg, špinat je postao vlasnik 35 mg. željeza na 100 gr. proizvod. Popularnost špinata promovirao je i junak stripa, hrabri pomorac Popaj, stvoren 1929. godine. Prva epizoda crtića zvala se "I Yam What I Yam". Pa, Popaj je jeo, naravno, špinat. Limenka špinata iz konzerve dala mu je ogromnu snagu i lako je pobijedio sve svoje neprijatelje. Popaj je toliko reklamirao špinat da su vlasnici zemljišta u Teksasu koji su uzgajali i prodavali upravo taj špinat podigli spomenik mornaru Popaju u Kristalnom gradu...

Prije nego što odete u krevet, ne zaboravite na dva bjelanjka. Bjelanjci: bjelančevine - 5,11; masnoća - 0; ugljikohidrati - 0.

Najteže je prošlo, gotova su dva tjedna strogih ograničenja.

Evo svakodnevne rutine druge faze Kovalkovljeve dijete:

ustajanje - do zahoda - na vagi - popijte čašu vode

Potpuno isto kao u prvoj fazi. Zapamtite da se ne možete odreći vlakana (mekinje)

Ručak pretvara proteine.

U prehranu se dodaju riba, meso, perad, svježi sir, plodovi mora.

Optimalan prilog - svježe povrće.

Umjesto jabuka u drugoj fazi, možete jesti bilo koje voće (osim grožđa, šljiva i banana), možete ih izmjenjivati. Norma je 3-4 ploda dnevno. Na primjer, 2 breskve i jabuka itd..

I dalje možete jesti sirovo povrće bez ograničenja.

Mekinje - do 100 g, uključujući jutarnju porciju.

Voda - najmanje 1,5-2 litre.

U prehranu dodajemo pirjano povrće, moguće je s gljivama, s bilo kojim začinskim biljem i začinima, plus 1 žlica. biljno ulje.

Izmjenjujemo svaki drugi dan - salatu (vidi prvu fazu) s dinstanim povrćem.

Kao u prvom koraku, dva kuhana bjelanjka.

Norma proteinske hrane dnevno je u prosjeku 70 g u smislu čistih bjelančevina.

Štoviše, ovih 70 g uključuje:

2 Proteini preko noći (4,7 g proteina x 2, oko 10 g ukupno)

šaka orašastih plodova (oko 2 g proteina)

čaša mliječnih proizvoda (oko 7-8 g proteina, pogledajte pakiranje)

Preciznije vrijednosti potrebnih proteina su pojedinačne i ovise o vašoj težini..

Na primjer, za mene je minimalna stopa čistih bjelančevina 63 g dnevno (povećanje minus 105).

Imajte na umu da se istovremeno ne apsorbira više od 30 g proteina, tako da dnevnu dozu ne treba jesti istovremeno.

Kad se rado nasrćete na proteinsku hranu, sjetite se toga

za mršavljenje ne možete unositi više od 30-40 g masti dnevno, a gotovo svi mesni i riblji proizvodi sadrže masti. Pa odaberite

nemasno meso i riba

(pileća prsa, nemasna teletina,

bijela riba

- bakalar, pollock, tilapija, morski plodovi poput liganja i škampa).

proizvodi (pileće noge, losos i pastrva, svinjetina, kavijar, jetra bakalara),

ali tada na ovaj dan trebate izuzeti žlicu biljnog ulja, koje dodamo dinstanom povrću ili večernjoj salati.

Masna riba (pastrva, losos) i biljna ulja sadrže polinezasićene masne kiseline Omega-3 i -6, potrebne čovjeku. Sudjeluju u metaboličkim procesima, obnavljaju ih i normaliziraju. Potiču proizvodnju serotonina i endorfina - hormona zadovoljstva, što znači da se čovjekovo raspoloženje poboljšava, povećava mu se kvaliteta života, lakše podnose stresne situacije.

Možete koristiti konzerviranu ribu (u ovom slučaju ulje se mora izliti) i meso, također gledajući količinu masti. Od ribe, dr. Kovalkov preporučuje da se ne zanosite tunom, jer je zbog svojih prirodnih karakteristika meso tune sposobno apsorbirati i akumulirati živu iz vode.

Dopuštena je i slana i sušena riba (haringa, slabo slani losos). Ali imajte na umu da sol zadržava vodu u tijelu, a sljedeći dan, kad se popnete na vagu, možete pronaći 2-3 kilograma težine.

Mesne delicije i dimljeno meso, za razliku od ribljih, ne preporučuju se. Budući da su obično bogati mastima.

Suši kiflice nisu dozvoljene jer ne smijemo jesti rižu.

Na bilo koji način, ali bez upotrebe ulja:

pecite u airfryeru

peći na otvorenoj vatri

para

peći u foliji

U ovom slučaju umjesto soli možete koristiti apsolutno sve začine, začinsko bilje, soja umak.

U sljedećim člancima bit će objavljene tablice sadržaja proteina i masti u ribi, plodovima mora, mesu, mliječnim proizvodima, žitaricama itd..

Tehnika dr. Kovalkova - I. dio

Detaljan sinopsis prekrasne metode mršavljenja od dr. Alekseja Vladimiroviča Kovalkova. Osnove, prva faza.

  • Sagorijevanje masti javlja se svakodnevnim aerobnim vježbama - hodanjem. Ako ne hodate, nećete sagorjeti masnoće.
  • Normalizacija metabolizma. Ne ubrzanje, ne poboljšanje, već normalizacija. Da se osjeća kao u djetinjstvu.

Glavni zadatak prve faze je drastično smanjiti konzumaciju životinjskih bjelančevina na najmanju dopuštenu normu. U budućnosti će ga tijelo (u daljnjem tekstu -O.) Asimilirati potpunije, masa bjelančevina u tjelesnim tkivima bit će 15-20%. Sad je stopa apsorpcije loša - jedite puno, malo se apsorbira.

Postoje životinjski proteini (30%), postoje biljni proteini (70%). Potrebno je oštro ograničiti unos životinjskih bjelančevina. Da biste natjerali da konzumirate biljne proteine, morate hodati.

Što je osoba mlađa, to joj je više potrebna tjelesna aktivnost. Ono što je važno - ne intenzivnije, već dugotrajnije.

Sat hoda energičnim tempom u godini omogućuje vam da potrošite količinu energije ekvivalentnu 30 kg (!) Masti.

Za optimalne rezultate trebate energično hodati na svježem zraku ili na traci svaki dan sat vremena. Čak će me i nekoliko propuštenih dana naglo vratiti.

Na svježem zraku ostanite najmanje 20-30 minuta od podneva do dva sata kada je intenzitet sunčevih zraka maksimalan.

L-karnitin. Nadoknađuje nedostatak endogenog karnitina, koji prijeti da poremeti upotrebu i izgaranje masnih kiselina. Djeluje samo kada troši puno energije s aerobnim opterećenjem O. 1.500 mg prije, 1.500 nakon.

Gubitak kilograma koji se javlja u prvoj fazi gotovo je nebitan. Ograničenja su potrebna kako bi se pripremila za drugu fazu. Glavni zadatak prve faze je normalizirati crijeva i povećati brzinu apsorpcije proteina kao najbitnije tvari za održavanje mišićne mase. Da biste to učinili, potrebno je privremeno istovariti crijeva, ograničavajući unos proteina i masti na minimalnu fiziološku normu. Zatim stimulirajte rad vlakana, normalizirajte broj bifidobakterija uključenih u asimilaciju proteina.

U prvoj fazi su potpuno isključeni proizvodi od mesa i ribe. Ali ne možete u potpunosti napustiti proteine ​​i masti. Dnevni unos proteina je 50 grama. Nedostatak mesnih proizvoda nadoknađuje se proteinima jaja, orašastih plodova i fermentiranih mliječnih proizvoda.

Masti - moraju se kontrolirati iznutra i izvana! Ne više od 30 g / dan.

Idealan doručak - kratki proizvod sa živim bifidom i laktobacilom, malo mekinja i pinjolima.

Pinjoli. Sadrži polinezasićene masne kiseline. Bogate su L-argininom, koji je uključen u sintezu dušikovog oksida. Dušikov oksid povećava šanse za srčani udar (+ 48% do preživljavanja, za 59% smanjuje veličinu srčanog udara. Dušikov oksid - nitroglicerin, Viagra. Dušikov oksid širi krvne žile, povećava protok krvi. Pospješuje brzo sitost, smanjuje apetit. Pospješuje oksidaciju masti..

Orašasti plodovi su "hrana heroja". Zašto su nepopularni? Opasnost od ateroskleroze, pretilosti. Stoga - samo šačica koja stane u šaku.

Mekinje

Potrebno za čišćenje sluzi iz crijeva. Čisti vlakna. Treba je konzumirati ravnomjerno, uvijek oprati. Započnite s 4 žlice. žlice, postupno dovodite do 100 g / dan.

Jabuke

Izvrstan izvor ugljikohidrata, uravnotežen s makro-mikroelementima, dodacima prehrani itd. Ne uzrokujte oštar izbor inzulina, ne izazivajte taloženje masti. Trebali biste pojesti 4 velike jabuke - do 18 sati, s razmakom od 1,5 sata. Za gastritis - nekisele sorte, m. Dinstajte, pecite, dodajući cimet ili klinčić. Prva jabuka - sat vremena nakon doručka.

Apetit najbolje smanjuje apetit na svijetu. Kad se probave u tijelu, stvara se hormon GLP-1 koji u mozak šalje signal "Sita sam". Ako pojedete jabuku prije obroka, osoba će tijekom sljedećeg obroka pojesti 15% manje. Jer sadrže tartronsku kiselinu (vitamin U) - tvar koja ne dopušta da višak ugljikohidrata prijeđe u potkožnu masnoću.

Piruvati su bezopasna zamjena za ugljikohidrate. Staro pravilo nutricionista - "Masti sagorijevaju u vatri ugljikohidrata". Dodajte ih hrani - dodajte kerozin na vatru tjelesne energije. Ljudi koji uzimaju piruvate gube 30-50% više masti.

Piruvati se također pretvaraju u aminokiselinu alanin - važan izvor energije za središnji živčani sustav; u slučaju hipoglikemije (nagli pad razine šećera u krvi) može poslužiti kao dodatna sirovina za sintezu glukoze u tijelu. Jedemo jabuke i ne gladujemo. Ya je bogata vlaknima, kiseline sprečavaju stvaranje bakterija koje trule, a pektin uklanja višak kolesterola, olova i arsena. Puno kalcija pomaže u apsorpciji kalcija. Vitamin A (za prehladu, vid), vitamin B2 (riboflavin) - "vitamin za apetit", normalizira apsorpciju bjelančevina i masti.

Jabuke treba jesti brzo - što su više uskladištene, to će biti manja korist. Čuvajte u hladnjaku, jabuke će dulje zadržati korisna svojstva. Mora biti čvrst, ako otisak prsta ostaje pod pritiskom - ne kupujte!

Jabuke - ponekad, iznimku - mogu se zamijeniti s dva grejpa (ovaj dan se ne miješaju s jabukama).

Grejp

Sadrže naringin, tvar koja pomaže normalizirati metabolizam masti. Imovina. funkcija jetre, ima umjereni koleretički učinak. Izvor naringina - prozirne "membrane" između lobula, gorki dio G.

Dva ili tri lobula G. sposobni su regulirati razinu inzulina. Smanjuje glad i povećava metabolizam masti. Redovita upotreba dobra je brojka. Jedna G. dnevno - normalizacija razine kolesterola (posebno u voću s crvenom pulpom).

Kako pobijediti glad

Hipotalamus sadrži "centar gladi" - moždanu komponentu koja kontrolira apetit. Pokraj nje je "centar zasićenja". CH se aktivira kad god padne razina šećera u krvi. Naredbe prenosi kroz vagusni živac, za njihovo izvršenje odgovoran je "hormon sreće" serotonin. Kad je serotonina niska, može postojati nekontrolirana želja za hranom, a posebno za slatkišima..

Ako tijekom postupka vlada glad, može mi nedostajati triptofana. Želudac na to reagira kontrakcijama gladi, a osoba misli da treba jesti.

Konzistentnost šećera u krvi neophodna je za sprečavanje gladi. U tu svrhu O. ima veliku zalihu glukoze - jetru. Jetra pohranjuje glukozu - duge lance glikogena i alanina. Kad gladna osoba počne jesti, ostaci glikogena se refleksno oslobađaju iz jetre, razina glukoze raste i započinje faza "primarnog zasićenja". Hrana još nije obrađena, ali osoba je već zadovoljna.

Potpuno uzbuđenje (tj. Sitost) "centra zasićenja" nastaje kada su istodobno ispunjena dva uvjeta:

  1. Rezerve ugljikohidrata obnavljaju se u jetri;
  2. Želudac je pun hrane.

Tehnika ispunjava oba uvjeta. Želudac će se napuniti mekinjama nabubrenima od vode, zalihe ugljikohidrata se stalno reguliraju zbog piruvata - alanina koji dolazi iz jabuka. Čim osjetite glad, pojedite jabuku sa šakom mekinja. Razina šećera raste i osjećate se sito.

Romantična večera - uz vino i svijeće

Zašto želite jesti navečer?

  1. Povećana je proizvodnja inzulina. Kao rezultat toga, razina šećera u krvi se smanjuje.
  2. Svijest se povlači u drugi plan. Podsvijest počinje kontrolirati osobu sa svojim živopisnim osjećajima i dominantnim žarištima. Aktivira se parasimpatički odjel živčanog sustava koji je odgovoran za visokokvalitetnu obradu hrane, opuštanje i odmor.
  3. Sve to pronalazi svoj izraz u jednom - u osjećaju gladi, koji je u ovom trenutku već slabo kontroliran. Prirodno stanje protiv kojeg se beskorisno boriti. Što učiniti? Nećete ići protiv sebe - tijelo treba nahraniti.

Povrće!

Ako je gastritis - nasjeckajte sitno ili kuhajte mljeveni kavijar pomoću stroja za mljevenje mesa. Povrće se može dinstati ili kuhati na pari - to uništava strukturu vlakana i smanjuje neželjene učinke (plinovi, nadutost).

Najbolja opcija su salate od povrća začinjene jednom žlicom kvalitetnog nerafiniranog maslinovog ulja (Extra Virgin). O. M. potiče bolju apsorpciju vitamina topivih u mastima i dobar je izvor polinezasićenih masnih kiselina. Za muškarce upotreba OM je savjetodavno.

U lijepu i apetitnu salatu morate dodati određenu količinu životinjskih bjelančevina - nemasni svježi sir ili feta sir. Začini i češnjak - bez ograničenja. Komponenta alicin u češnjaku sposobna je suzbiti glad, potiče adrenalin, što ubrzava metabolizam.

Soli i začini

Sol je potrebna. Sastoji se od važnih elemenata - natrijevog klorida, kalcija, kalija, magnezija i fosfora. Natrij je potreban za acidobaznu ravnotežu; bez njega gušterača ne može stvarati probavni sok. Natrij je glavna komponenta svih tjelesnih tekućina i uključen je u proces kontrakcije mišića, spašava od dehidracije (zadržava vlagu u tijelu). Rezerve natrija treba neprestano nadopunjavati - odlazi s znojem, urinom i drugim izlučevinama. Ne proizvodi se u tijelu, praktički ga nema u biljnoj hrani, stoga je najprikladniji izvor nadoknade obična sol.

Sol. Nedostatak - voda prebrzo napušta tijelo, klorovodična kiselina želučanog soka nije dovoljno formirana. Višak - zadržava se voda, pojavljuje se edem. Natrij i kalij utječu na funkciju mozga i živaca. Višak natrija znači manjak kalija, čiji nedostatak negativno utječe na spremnost mozga za rad. Nedostatak kalija javlja se kod povraćanja, proljeva, zbog smanjenja količine povrća i mliječnih proizvoda u prehrani. Ispravan omjer kalija i kalcija važan je i za normalno funkcioniranje srčanog mišića. Kalcijeva sol potrebna je za stabiliziranje moždanih i živčanih stanica, za normalan razvoj koštanog tkiva.

Nedostatak soli pridonosi suženju vaza i grčevima, zgušnjavanju krvi. To dovodi do povećanog rizika od srčanog udara i mogućnosti nastanka krvnih ugrušaka..

Dijeta bi trebala sadržavati više povrća i voća bogatog kalijem i magnezijem - uklonit će višak soli. Kiseli kupus, kiseli krastavci, gljive, rajčica, haringa svečana su jela, rijetkost. "Ne" čips, brza hrana, praktična hrana, umaci - imaju previše soli. Hrana će zbog začina biti ukusna. Nedostatak soli dobro prikriva češnjak. Juhe od povrća sadrže bosiljak i ružmarin. U pečenim proizvodima - cimet i vanilija, u salatama - paprika i luk. U vrućim jelima - cilantro, muškatni oraščić, đumbir, klinčić.

Da bi održao normalan rad, O. zahtijeva 1,5 grama soli dnevno (100 g crnog kruha, 2/3 žličice). Možete smanjiti unos na jednu žličicu dnevno. Ne zaboravite na skrivenu sol - u kiselom kupusu, ribi, krastavcima.

Višak soli dovodi do prekomjerne težine i povećanog oslobađanja inzulina. Inzulin je odgovoran za ulazak glukoze u stanice, a višak šećera u potkožnu masnoću. Konačno - pretilost, povišeni krvni tlak, dijabetes, vaskularna oštećenja bubrega, mozga, čir, rak želuca.

Dobra zamjena za sol su suhe morske alge slanog okusa. Treba ga dodati gotovim jelima. Postoji sol s malim udjelom natrija - hiponatrij. Trećina ljudi otporna je na natrij (nije osjetljiva na sol), smanjenje količine soli nema utjecaja na njih). Mišljenje da kuhinjska sol povećava krvni tlak nije u potpunosti točno. Radikalno izuzeće soli pridonosi razvoju srčanih aritmija, naglo povećava razinu "lošeg" kolesterola.

Možete i trebate (za pikantnost) dodati ocat, limunov sok, začine, začine u salate. Hrana postaje raznolika u pogledu boje, ukusna - i hranjiva. Travnjak. kod crnog papra piperin povećava protok krvi, spos. poboljšana probava i bolja apsorpcija hranjivih sastojaka. Kriška čilija uz obrok značajno će smanjiti glad. Travnjak. u njemu kaisacin inhibira rast stanica masnog tkiva.

Cimet. U Kini je jedna od 50 glavnih ljekovitih biljaka. Jedna žličica cimeta dnevno snižava šećer u krvi (glukoza se bolje pretvara u glikogen), kolesterol, visoki krvni tlak.

Svi začini i začini mogu zaštititi posude i tkiva od šećera. Visok šećer započinje postupak vezivanja šećera na molekule proteina. Oblik. otoci aktiviraju imunološke reakcije, što dovodi do upale i oštećenja krvnih žila i organa. Začini sprečavaju stvaranje tvari koje oštećuju krvožilnu stijenku. Zašto? Visok sadržaj fenola. U klinčićima je 30%, u cimetu 18%. Različiti začini imaju različite vrste fenola, što je više raznolikosti, to su zdraviji.

Alkohol

Znak dobrog vina su tanini, mineralne soli (željezo, mangan, kalij, kalcij, fosfor, elementi u tragovima). Takvo je vino "sunce u čaši", životvorna snaga sunčeve energije. Hipokrat je napisao da vino odgovara prirodi čovjeka - i zdravom i bolesnom. Vino pomaže u obnavljanju sinusa, posebno za starije ljude ("starčevo mlijeko").

Uz salatu - malo crnog ili bijelog vina. Mlado vino odgađa protok ugljikohidrata u krvotok, pomaže u probavi proteina i značajno smanjuje večernji apetit. Suho bijelo vino uključeno je u prehranu bolesnika s dijabetesom.

Vinski alkohol drži hormone odgovorne za gubitak kose podalje od korijena kose.

Možete popiti do 250 g kvalitetnog suhog vina. Zašto suho? Napravljen je bez dodanog šećera - prirodnim vrenjem šećera koji se nalazi u grožđu.

Piće - samo uz obroke.

Dva bjelanjka za noć

Teško je pronaći hranjiviji proizvod. "Horor priče" (puno masnoće, loš kolesterol) odnose se samo na žumanjak. Međutim, u žumanjku ima i holina. razgradnja masti, uklanjanje masti iz jetre, liječenje određenih živčanih bolesti.

Preporučuje se da prije spavanja pojedete dva kuhana bjelanjka. Zašto kuhano? Kuhanje uništava veze u proteinima, što tijelu otežava apsorpciju aminokiselina sadržanih u proteinima. Ovo je dobro za mene - protein će se "kuhati" u želucu cijelu noć, postupno se apsorbirajući i podržavajući osobu aminokiselinama. Proteini potiču proizvodnju prirodnog stimulansa orexina, što O. brže sagorijeva kalorije. B. snižava razinu kolesterola, a povećava se razina "dobrog" kolesterola.

Proteini su zlatni standard za kvalitetu proteina. Sadrži svih osam esencijalnih aminokiselina i mnoge druge. Od njih će O. noću stvarati hormone i obnavljati stanice

Slatkoća života

Tuga, poremećaji spavanja često su posljedica ograničavanja voća (ugljikohidrata). U načinu nedostatka (ugljikohidrata), tijelo može postojati od 12 do 48 sati. Toliko je rezervi rezervnog glikogena u mišićima i jetri. U potrazi za energijom O. će prije uništiti masno tkivo. Prvo se unište crijevne stanice koje su odgovorne za potpunu asimilaciju hranjivih sastojaka. u i vitamini. Hipoglikemija, glad. Smanjit će se, dakle, razina triptofana i serotonina (isti "hormon radosti" i dirigent volje hipotalamusa).

Ako ne jedete voće, uništit ćete stanice tijela i biti jako tužni. Količina ugljikohidrata ne smije biti manja od 180 g dnevno (to su 3 velike jabuke). To je dovoljno za obilježavanje moždanih stanica glukozom i ne izazivanje hipoglikemije..

Nije potrebno odbiti U. Ali također se trebate naviknuti na "dobar" U!. Oduprite se i naviknite se.

Rafinirana hrana uvijek se probavi prebrzo. Prvo hiperglikemija (nagli porast razine šećera), zatim hipoglikemija. Rezultat je pospanost, umor i uskoro još jedan napad gladi. Ugljikohidrati koji se brzo probavljaju - trebaju ih više nego O. i dodaje ih masti!

Cikla, banane, mrkva imaju malo kalorija - ali imaju vrlo visok glikemijski indeks. Njihova konzumacija uzrokuje brzo oslobađanje inzulina. Kaša, voće je sasvim druga stvar. To su polako probavljivi ugljikohidrati iz kojih O. postupno uzima energiju - što je i naš cilj..

Mehanizam izgleda masti:

  1. Što je brži ugljikohidrat, to je više šećera u krvi;
  2. Gušterača regulira razinu šećera u krvi. Njegov instrument je lučenje hormona "inzulin". Inzulin regulira razinu šećera u krvi. Višak šećera šalje se u jetru. Tamo se šećer pretvara u masnoću;
  3. Uz oštar višak unosa šećera u krv, oslobađa se ogromna količina inzulina, nešto više nego što je potrebno za njegovo snižavanje na fiziološku normu. Kao rezultat, razina šećera u krvi pada ispod normalne. Osoba opet jede brze ugljikohidrate, ciklus se ponavlja iznova i iznova.
  4. Ogromni naleti inzulina dovode do činjenice da se smanjuje osjetljivost receptorskih stanica na njega (tolerancija na inzulin i glukozu). Inzulin više ne može ispuniti svoju glavnu funkciju - prenijeti šećer iz krvi u energetske zalihe kisika (ATP energija). Dno crta - dijabetes tipa 2.
  5. Zaključak: prehrana bi trebala biti takva da ne bude prvo naglog povećanja, a zatim naglog pada šećera u krvi.

Trebali biste odabrati hranu s niskim glikemijskim indeksom (karakteristično je, jer proizvod povećava šećer u krvi. U krvi neće biti viška šećera - masnoće se neće taložiti, neće biti napada nekontrolirane gladi - "žeđa ugljikohidrata".

Brze ugljikohidrate treba u potpunosti izuzeti iz prehrane - slatkiši, kolači, sladoled, bilo koja hrana, soda. šećer. Privremena zabrana brašna: kruh, tjestenina, krumpir, bijela riža, voćni sokovi (čak i svježe cijeđeni), med. To je jedan od glavnih uvjeta i komponenata uspjeha.!

Kada omiljeni izvor energije O. - brzi ugljikohidrati "pokrije", morat će trošiti energiju iz "masnih kanti". Kad se iz prehrane izuzmu “loši” ugljikohidrati i masti svedu na minimalnu normu, metabolizam će morati raditi prema osnovnom modelu koji nam je dan od rođenja - kako bismo vlastite masti koristili za energetske potrebe tijela. Glavno je ne "poludjeti", već poštivati ​​"zlatnu sredinu".

Važno je podržati jetru koja će se boriti protiv nje - uzmite hepatoprotektore na bazi biljke čička.

Vitamini

U uvjetima prisilnog ograničenja prehrane neophodna je umjetna opskrba neophodnim vitaminima i mineralima. Započnite s dvostrukom (zasićujućom) dozom. Prvi unos vitamina je za doručak, drugi za večeru. Nakon 2-3 tjedna - prebacite se na jedno doziranje. GMP. Vitamini spos. sagorijevanje masti, kroma - za kontrolu razine šećera u krvi i odoljeti želji za jesti škrobnu hranu i slatkiše.

Vitamini su ZABRANJENI uzimati natašte. Apsorbiraju se samo u interakciji s aminokiselinama proteinskih proizvoda.

Mogući rezultati

Do kraja drugog tjedna - gubitak težine do 5 (minimalno) -7 kg. Sve je individualno, ovisi o početnoj težini i temeljitosti preporuka. 80% svih pogrešaka su netočne, nepravilne fizičke. opterećenje.

Varalica za prvu fazu

  1. Prva faza - ne više od tri tjedna!
  2. Mirna voda - u bilo koje vrijeme. Barem 1,5 litre.
  3. Ispod stola nalazi se ispuhana nogometna lopta. Tijekom rada trebate ga pomicati nogama (koliko god želite). Tako možete izbjeći stagnaciju krvi i limfe u nogama i zdjeličnim organima..
  4. Svaki tjedan - dani odmora. Izleti (muzeji, parkovi, drugi gradovi), šetnje izvan grada, šetnja više. Napuštajte kuću što je češće moguće! Sve je to osim u prvoj polovici dana.
  5. Smanjiti na minimum komunikaciju s ljudima koji su preopterećeni svojim problemima. Pokušavajući im pomoći, postanete nervozni, proizvodite kortikosteroide - hormone stresa. Inhibiraju razgradnju masnog tkiva.
  6. Odbijanje gledanja televizije. Na Internetu možete. Čitati knjige!
  7. Omiljeni čaj, kava, sol, češnjak, začini, umak od soje, ocat - po želji, u uobičajenim količinama. Svakodnevno kao preljev za salatu - jedna žličica. balzamični ili vinski ocat, po ukusu - začin kurkuma.
  8. Zabranjeni proizvodi:
  • šećer i sve što sadrži šećer,
  • sokovi, čak i prirodni i svježe cijeđeni, med, fruktoza u prahu
  • kruh i proizvodi od brašna, do krušnih mrvica
  • krumpir i bijela mljevena riža.
  1. Mekinje bez šećera. Oni bi trebali. uvijek s tobom. Započnite s 3-4 žlice dnevno, postupno povećavajući njihov broj tako da se do kraja tjedna po danu potroši količina. 100 g. Obavezno pijte vodu, čaj, kavu ili bilo koje drugo piće. Ako problemi (fermentacija, plinovi) - odustanu za 2 dana, a zatim - onda broj, koji je prebačen bez posljedica. Kontraindikacije: pogoršanje gastritisa, kolitisa, peptične ulkusne bolesti, hemoroida.

STANDARD dnevni raspored

- Ustajanje, odlazak na zahod, vaganje. Grafikon promjene težine po danu (za podsvijest)

- čaša vode s visokim sadržajem magnezija

- Pola sata za pranje, dovođenje u red

- Posteljina - pamuk, lagana vunena (ovisno o sezoni). Bez gumenih hlača, remena, celofanskih omota

- 1.500 mg L-karnitina

- Uživajte u šetnji ulicom ili trakom za trčanje. Tempo hodanja je umjeren, tako da ne boli bolno zbog nedostatka rezultata. Bez otežanog daha - kako bi mogao govoriti na mobitelu. Uvijek možete piti vodu. "Sustignite prolaznika" - da ubrzamo neko vrijeme, pokušavajući sustići osobu, čim vam disanje zaluta - usporavamo. Došao sam do daha - odaberite stazu. žrtva. Izbjegavajte otežano disanje!

- Šetnja - svaki dan, 1 sat. Navečer - 1 sat 20 minuta. Alternativa je čak i hodanje korakom. Učinkoviti broj koraka je od 12 do 13 tisuća. 4-5 tisuća nije dovoljno!

- Nakon šetnje - druga porcija L-karnitina.

- 1 sat prije šetnje i 1,5 sata nakon - ne jedite ništa. Možete piti vode koliko god želite.

- Za 1,5 sata nakon šetnje - doručak. 200 g / m proizvoda sa živim bifidobakterijama bez aromatičnih dodataka. Pregršt pinjola koji stanu u stisnutu šaku. Kupujte orašaste plodove u vakuumskom pakiranju. 2-3 žlice mekinja. Jedna vitaminska tableta.

- Prije 18-00 jedite ravnomjerno tijekom preostalog vremena 2-4 velike jabuke bilo koje vrste i boje ili 2 velika grejpa.

- Od 18-00 - neograničena količina sirovog povrća, osim mrkve i repe. U bilo koje vrijeme, čak i do noći

- Od 18 do 22 sata - večera. Salata od svježeg povrća, jedna žlica žlica maslinovog ulja, dvije žlice. nemasni svježi sir. Ocat po želji, začini (po mogućnosti kurkuma). TIJEKOM obroka - 100-150 g vina. Nakon večere - vitamin. Doza zasićenja - za cijelu prvu fazu.

- Neposredno prije spavanja - dva kuhana proteina. mogu se posoliti, popapriti, zaplijeniti povrćem. Dva tjedna u ovom načinu rada - prijeđite na drugu fazu.