KOPRIVA

Kopriva Kopriva

Urtica dioica L. Urtica urens L.

Narodna imena: žalac, gori, gori, strekava,

Opis koprive

Kopriva je višegodišnja dvodomna biljka s dugim rizomom. Stabljike su uspravne, tupo-četverokutne, izbrazdane, s krutim peckljivim dlačicama. Listovi su nasuprotni, jajasto-kopljasti, krupnih prstiju, prekriveni peckavim dlačicama. Cvjetovi su mali, jednospolni, zeleni, s jednostavnim četverodijelnim cvjetićem. Muški cvjetovi s četiri prašnika, ženski cvjetovi s jednim tučkom, sa sjedećom stigmom. Cvasti su pazušni, dugi, u obliku klasova, viseći. Plod je orašasti plod u obliku jajeta. Visina 30 - 150 cm.

kopriva kopriva je jednodomna jednogodišnja biljka s razgranatom stabljikom. Listovi jajasto-eliptični, oštri, urezani, nazubljeni, prekriveni peckavim dlačicama. Cvjetovi su sitni, zeleni, s jednostavnim perianthom, staminiranim i tučkastim. Cvjetovi su sabrani u klasasti cvat, koji je kraći ili jednak duljini peteljkama lista. Kod koprive, za razliku od koprive, klasasti cvatovi su viseći i duži od lisnih peteljki. Visina 15 - 60 cm.

Vrijeme cvatnje. Lipnja kolovoza.

Širenje. Kopriva se nalazi gotovo u cijeloj Rusiji.

Stanište. Raste uz rubove šuma, vrtova, grmlja, obala rijeka, jaruga, pustara, u blizini stanova i cesta.

Primjenjivi dio. Lišće i korijenje s rizomima.

Vrijeme prikupljanja. Lišće se bere u lipnju - kolovozu, korijenje - u kasnu jesen.

Kemijski sastav. Listovi koprive sadrže mravlju, pantotensku, galnu kiselinu, urtikin glukozid, gumu, tanine i proteinske tvari, mineralne soli, željezo, vitamin C (150-200 mg%), razne karotenoide (do 50 mg%), vitamin K (do 400 biološke jedinice na 1 g), vitamin B2, protoporfirin, koproporfirin, sitosterol, histamin, klorofil (2-5%) i fitoncidi,

Kopriva ima sličan sastav, ali nije dovoljno proučavana.

Primjena koprive

Kopriva se široko koristi u tradicionalnoj medicini u raznim zemljama..

Ruska medicina koristila ga je u 17. stoljeću i visoko ga cijenila kao dobro hemostatsko sredstvo i sredstvo za zacjeljivanje rana..

Kopriva ima diuretičko, slabo laksativno, iskašljavajuće, antikonvulzivno, protuupalno, antiseptičko, analgetičko, „pročišćavajuće krv“, hemostatsko i zacjeljujuće djelovanje. Pojačava aktivnost probavnih žlijezda i proizvodnju mlijeka u dojilja. Kopriva povećava postotak hemoglobina i broj crvenih krvnih stanica u krvi. Postoje naznake da dekocija lišća može smanjiti šećer u krvi.

U ruskoj narodnoj medicini i narodnoj medicini drugih zemalja, infuzija vode i odvar koprive koristi se kod bolesti jetre i žučnih puteva, bubrežnih kamenaca, dizenterije, vodenjaka, kroničnih trajnih zatvor, prehlada, respiratornih bolesti, hemoroida, akutne zglobne reume, reumatizma mišića, giht. Infuzija koprive koristi se i kao unutarnji „pročišćivač krvi“ koji poboljšava sastav krvi u liječenju različitih kožnih bolesti (lišajevi, akne, čirevi). Odvar lišća s ječmenim brašnom pije se kod bolova u prsima.

U mješavini s drugim biljem kopriva se koristi za plućnu tuberkulozu. Listovi koprive dio su različitih dodataka želucu, laksativima i multivitaminama.

Vodena infuzija koprive dugo se koristi u narodnoj medicini za hemoroidna, maternična, plućna i crijevna krvarenja.

Posljednjih godina kopriva se koristi u znanstvenoj medicini za krvarenja iz maternice i crijeva u obliku tekućeg ekstrakta. Klinička ispitivanja pokazala su da ne uzrokuje nikakve štetne učinke. Tekući ekstrakt također ima diuretički, anti-febrilni i protuupalni učinak. Ekstrakt koprive regulira menstruaciju i smanjuje gubitak krvi iz njih. Da bi se povećalo zgrušavanje krvi, preporučuje se upotreba mješavine tekućih ekstrakata koprive i stolisnika. Hemostatski učinak koprive objašnjava se prisutnošću u njoj posebnog antihemoragičnog vitamina K, kao i vitamina C i tanina.

Uvarak od rizoma i korijena koprive u narodnoj medicini koristi se interno kod furunculoze, hemoroida i edema nogu, a infuzija korijena koristi se kao lijek za srce. Ušećereni rizomi koprive također se koriste za kašljanje.

Infuzija korijena koprive koristi se za liječenje plućne tuberkuloze. Infuzija cvjetova dvodomne koprive u obliku čaja pije se protiv gušenja i kod kašljanja za iskašljavanje i resorpciju flegma.

Kopriva nije samo unutarnje, već i vanjsko hemostatsko sredstvo i sredstvo za zacjeljivanje rana. Zaražene rane vjerojatnije će se riješiti gnoja i zacijeliti brže ako su posute prahom od koprive ili su na njih naneseni svježi listovi. Uvarak od cijele biljke koristi se izvana za pranje i obloge za tumore. Osušeni i zdrobljeni listovi koriste se za krvarenje iz nosa, a svježi listovi za uništavanje bradavica.

U Francuskoj se infuzija koprive utrlja u vlasište kako bi rasla i ojačala kosu u slučaju gubitka kose.

Čak i u dalekom vremenu kopriva se u narodnoj medicini koristila kao nadražujuće sredstvo za kožu (tj. Faktor refleksne terapije).

Listovi koprive zbog sadržaja fitoncida u njima imaju svojstvo čuvanja brzo pokvarljivih prehrambenih proizvoda (na primjer, utroba ribe, punjena i obložena koprivom, traje jako dugo).

Za pripremu juhe od zelenog kupusa koriste se mladi izdanci koprive (stabljike i lišće). Na Kavkazu se ukusna nacionalna jela pripremaju od kuhanog zdrobljenog lišća koprive pomiješanog sa zgnječenim orasima i začinima.

Kopriva je također vrlo vrijedna hrana za kućne ljubimce. Potiče njihov rast i razvoj. Krave koje primaju koprive daju više i bolje mlijeko. Pilići povećavaju proizvodnju jaja.

Vlakna od koprive mogu se koristiti za izradu grubih tkanina (konopa) i užadi.

Kopriva ima višeznačan učinak na ljudsko tijelo i zaslužuje široku primjenu u znanstvenoj medicini..

1) 1 žlica suhog lišća koprive 1 sat u 1 čaši kipuće vode, ocijediti. Uzimati 1 žlicu 3-4 puta dnevno 1/2 sata prije jela.

2) 1 žlica suhog lišća koprive inzistirati 1 sat u 1 čaši kipuće vode, ocijediti. Infuzijom navlažite glavu nakon pranja i lagano je utrljajte u kožu, nemojte brisati glavu. Utrljavajte nekoliko mjeseci, ponavljajući ih svaki tjedan. Koristite za gubitak kose za jačanje i rast.

Kopriva i kopriva - razlike?

Kako razlikovati različite vrste kopriva jedna od druge: dvodomna, peckava, kanabis (konoplja), janjetina?

Od koje se koprive radi juha od koprive? Koju vrstu koprive je bolje odabrati, koja je kopriva ukusnija i zdravija?

Kopriva - ime je dvodomno zbog činjenice da biljka ima mušku i žensku jedinku, raste na vlažnim mjestima, uz obale vodnih tijela, tvoreći šikare. Jednogodišnja biljka. stabljike biljke prekrivene su peckavim dlačicama. Visina stabljike može doseći 2 m.

Kopriva je jednogodišnja biljka. Visina stabljike doseže 50 cm. Biljka je prekrivena malim ubodnim dlačicama.

Konopljina kopriva je višegodišnja biljka. Visina stabljike doseže 70 cm. Stabljike i lišće također su prekriveni grozdovima malih bockavih dlačica.

Bijela janjetina, popularno nazvana gluha kopriva, zapravo ne pripada obitelji kopriva, već obitelji labijata (tj. Nema nikakve veze s koprivom). Ali poput koprive ima ljekovita svojstva. Stabljike i lišće biljke imaju pubertet u obliku malih mekanih dlačica.

Što se tiče hranjivih svojstava ovih biljaka: kopriva i kopriva - mlade biljke mogu se koristiti za hranu (kad se opare, izgube oštrinu). Kopriva ima svjež okus.

Janjetina je nježnija, okusa je poput špinata.

Bijela janjetina, kukavica ili bijela kopriva, u narodu zvana gluha kopriva.

Ove su vrste kopriva najčešće u srednjem traku, od 50 vrsta. Sve tri vrste imaju ljekovita svojstva i koriste se i u narodnoj medicini i u tradicionalnoj medicini. Djelatne ljekovite tvari cjepača razlikuju se od prethodne dvije, stoga se naziva ženska biljka.

Koprivu je lako razlikovati od koprive, dvodomna kopriva ima veće izduljene listove, naraste do 2 metra visine, kopriva ima manje i zaobljene listove, naraste do visine ne veće od 35 cm.

U kuhanju se koriste sve tri vrste, kada se termički obradi, oštrina nestaje, ali janjetina je nježnijeg okusa, sličnog okusu špinata, pa ga je bolje koristiti u salatama.

Kopriva - ljekovita svojstva, učinci i primjena + 74 fotografije

Kopriva - odnosi se na zeljastu višegodišnju biljku iz porodice kopriva. Narod ga često naziva - izgaranje ili izgaranje. Činjenica je da kada je dodirnete, osoba ima snažno peckanje i svrbež..

Ova biljka ima moćan korijen iz kojeg se šire bočni izbojci korijena. Duljina odraslog korijena je oko 100 cm.

Cijela površina biljke zaštićena je velikim brojem dlačica koje djeluju peckljivo.

  • Opis biljke
  • Branje biljaka
  • Ljekovita primjena koprive
  • Fotografija koprive

Opis biljke

Stabljika biljke je izdužena. Raspored lisnih pločica je suprotan. Listovi su poredani poprečno. U početnoj fazi na izdanku nema aksilarnih pupova iz kojih se kasnije pojavljuju izbojci.

Duljina lisne ploče u odrasloj biljci je oko 8-9 cm. Širina je oko 6-7 cm. Oblik lista ima nazubljene elemente. Uski trokutasti ili uzdužni listići.

Proces cvjetanja biljke primjećuje se početkom svibnja i do kraja listopada. Smjesa za pečenje sadrži kemijske spojeve koji na dodir dovode do jakog svrbeža i pečenja..

Kopriva ima široko mjesto. Često se može naći u Europi, Kini i Rusiji. Znanstvenici su primijetili prisutnost koprive u regiji Maroko i Sudan. Ova biljka preferira toplu i umjerenu klimu..

Branje biljaka

Proces berbe biljnih elemenata provodi se sredinom svibnja ili krajem kolovoza. Listovi biljke sakupljaju se vrlo pažljivo zaštitnim rukavicama. Na kraju sakupljanja suše se na hladnom mjestu..

Sok od koprive glavna je svrha sakupljanja ove biljke.

Berba korijena koprive događa se u proljeće ili jesen. Nakon što su ih iskopali i očistili od zemlje, suše se, ako to vremenske prilike dopuštaju, tada se taj postupak odvija na otvorenom ili uz pomoć dodatnih uređaja za grijanje.

Temperatura sušenja ne smije prelaziti 40 gr. Tijekom sušenja nije preporučljivo koristiti izravne tokove topline.

Da biste ubrali koprive, koristite kosu ili ručno pobijte uvenulo lišće. Prije sušenja rasporedite lišće u tankom sloju na tkaninu..

Za bolje sušenje elemenata trebate odabrati potkrovlje sa željeznim krovom ili nadstrešnicu s dobrom ventilacijom. Potrebno je kako se plijesan ne bi pojavila u osušenom lišću..

Ni u kojem slučaju ne biste trebali presušiti lišće, jer će početi snažno mljeti. Stoga na njihovoj površini nije dopuštena izravna sunčeva svjetlost..

Čim se peteljke i središnja žila na listu počnu lomiti, postupak sušenja može se smatrati dovršenim. Zatim se prešaju u bale težine do 50 kg. Zatim se šalju na daljnju obradu..

Listovi se u ovom obliku čuvaju ne više od 2 godine. Međutim, zabranjeno ih je čuvati u sobi s izravnom sunčevom svjetlošću. Skladište treba provjetravati kako bale ne bi počele trunuti.

Pohranjivanje sjemena koprive vrši se u vrijeme sazrijevanja. Da biste to učinili, vrhovi biljke pažljivo su odrezani i stavljeni u papirnatu vrećicu. Nakon toga preporuča se širenje na tamnom mjestu radi daljnjeg sušenja..

Korisna svojstva koprive

Kopriva (U. urens L.) i kopriva (Urtica dioica L.) nepretenciozne su višegodišnje biljke koje se mogu naći posvuda. Kopriva je jednogodišnja biljka, stabljika joj je kraća (do 70 cm), listovi su zaobljeniji, stampani i tučak cvjetovi skupljeni su u jedan cvat. Što se tiče sadržaja biološki aktivnih tvari, lišće koprive i koprive slično je, stoga se za medicinsku upotrebu i kuhanje mogu skupljati zajedno. Razlikuje se od dvodomnih, u manjoj veličini. Ali njegovo djelovanje u trenutku kontakta je slično.

Kopriva - Urtica dioica L. Porodica koprive - Urticaceae Višegodišnja biljka visoka 40-150 cm. Stabljika je ravna, jednostavna, prekrivena žarkim dlačicama. Listovi su nasuprotni, dugo peteljkasti, kopljasti ili jajasto kopljasti. U osnovi srcolik, na rubovima grubo nazubljen. Cvjetovi su zeleni, sitni, sakupljeni u klasaste cvatove, koji se nalaze u gornjim pazušcima listova. Plod je jednosjemen suhi orah. Cvate od lipnja do rujna.

Uobičajeni naziv za nas "kopriva" na latinski se prevodi kao Urtica Dioica, što doslovno znači "peckanje", jasno je zašto se kopriva tako zvala. Riječ "kopriva" došla nam je iz drevnog ruskog značenja riječi "svila", odnosno koprin. Kopriva je bila izvrsna sirovina za proizvodnju raznih tkanina. Dugo godina kopriva se uzgajala na poljima i u staklenicima posebno za onu laku industriju..

Kopriva je već dugo poznata kao ljekovita biljka. Avicenna u "Kanonu medicinske znanosti" o njoj kaže sljedeće: "U ljekovitom preljevu s octom, apscesi se otvaraju, pomaže im, koristi od stvrdnjavanja. Smrvljeno lišće koprive zaustavlja krvarenje iz nosa."

Pažnju liječnika privukao je hemostatski učinak koprive. Od XVI. Stoljeća. dekocije lišća ove biljke postale su naširoko korištene za plućna, crijevna i maternična krvarenja. Međutim, od početka XX. Stoljeća. kopriva je među zaboravljenim ljekovitim biljkama.

Tijekom Velikog domovinskog rata, kada se naglo povećala potreba za hemostatičkim sredstvima, opet su se sjetili koprive. Znanstvenici su stvorili tekući ekstrakt od lišća koprive, koji je dobro poslužio u bolnicama i bolnicama.

Praktički se sve biljke, rizomi, lišće, sjeme koriste u medicini. Za medicinsku upotrebu, lišće i vrhovi biljke uglavnom se koriste u svibnju - kolovozu; korijenje - u jesen, nakon vegetacije. Rhizomi sadrže tanine, nikotin, vitamin C; sjeme - masna ulja (16-33%); cvijeće i sjeme - vitamin C. Svježi listovi sadrže kiseline (mravlja, oksalna, jantarna, pantotenska, galna), urtikin glikozid, guma, tanini i proteinske tvari, mineralne soli, željezo, vitamin C (150-200 mg%), razni karotenoidi (do 50 mg%), vitamini K i B2, protoporfirin, koproporfirin, sitosterol, histamin, esencijalno ulje, klorofil (2-5%), fitoncidi.

Svojstva koprive
Navikli smo na to da vitamine dobivamo samo iz povrća i voća. U međuvremenu, bilje, kao izvor vitamina, nezasluženo se zaboravlja. A u istoj koprivi ima dvostruko više karotena nego u mrkvi, bokvici i kiselici, a askorbinske kiseline ima više nego u ribizlu i limunu.

I samo 20 listova koprive dat će tijelu dnevnu prehranu vitamina A. Pa, naravno, u koprivi ima željeza, magnezija, bakra i kalcija. Stoga je vrlo dobra ideja dodavati opareno lišće koprive u salate. Pa, ako govorimo o njegovim ljekovitim svojstvima, onda će to pomoći vratiti rad mnogih organa..

Sušenje lišća koprive pod vakuumom i na niskim temperaturama (tehnologija smrzavanja) čini ga dostupnim za dugotrajno skladištenje. Liofilizacija vam omogućuje očuvanje svih svojstava koprive u razdoblju od 2-3 godine. Listovi pripremljeni ovom metodom povećali su učinkovitost, jer vakuumsko sušenje čini sve sastojke koprive probavljivijima - otud i veći učinak.
Čime je bogata kopriva i zašto je toliko potrebna ljudima?
Vrijedna je multivitaminska biljka, vrsta prirodnog koncentrata vitamina. Sadrži gotovo sve vitamine, mnoge elemente u tragovima, organske kiseline, kao i fitoncide i tanine te masno ulje u sjemenkama. Askorbinske kiseline u ovoj biljci 2,5 je puta više nego u plodovima crnog ribiza i limuna. Sadržaj karotena veći je nego u bobicama morske krkavine, mrkvi i kiselici.

Rezultati kemijske analize suhog lišća koprive,
SASTAV %
Sirovi proteini (proteini) 35.3
Ugljikohidrati 23,8 (suha masa)
Vlaga 5.0
Vlakna 17.2
Lignin 10.7
Pektini 0,7
Aminokiseline%
Lizin 1.08
Histidin 0,61
Arginin 1.05
Asparaginska kiselina 1,62
Treonin 0,80
Serin 0,55
Glutaminska kiselina 2.20
Prolin 0,88
Glicin 0,97
Alanin 1.11
Cistin 0,32
Valine 1.06
Metionin 0,52
Izoleucin 0,82
Leucin 1,47
Tirozin 0,57
Fenilalanin 0,92
Mineralni elementi mg / kg
kalij 20387
natrij 3760
kalcij 28665
magnezij 5260
mangan 131
željezo 143
cink 35
bakar 11
nikla 0,8
kobalt 1.9
selen 94
Krom, olovo, kadmij, živa, arsen - nije pronađeno.
Vitamini mg / 100g
Tiamin (vitamin B1) 1.0
Pantotenska kiselina (vitamin B3) 0,993
Folna kiselina 0,167
Biotin (vitamin H) 0,0246
Vitamin PP 4.18
Mezo-inozitol 110.8
Askorbinska kiselina (vitamin C) 145.2
Vitamin K 2.63
Beta-karoten 210

Ljekovita i terapijska svojstva koprive
Tako bogat skup aminokiselina, makro- i mikroelemenata, vitamina pruža širok spektar jačajućih, ljekovitih i terapijskih i profilaktičkih učinaka koprive na ljudsko tijelo. Proteini koprive sadrže 9 od 10 esencijalnih aminokiselina, što vam u kombinaciji s mineralima i vitaminima omogućuje održavanje visokih performansi, brzi oporavak nakon teškog rada, umora ili bolesti.
Esencijalne aminokiseline se ne sintetiziraju u ljudskom tijelu i moraju se opskrbljivati ​​hranom. To:
• lizin, koji potiče apsorpciju kalcija i održava normalni metabolizam dušika neophodan za stvaranje i rast kostiju, kao i za vrijeme oporavka od operacija i ozljeda;
• histidin, koji štiti tijelo od utjecaja zračenja, neophodan je za stvaranje crvenih i bijelih krvnih stanica i održavanje imuniteta;
• arginin, neophodan za održavanje metabolizma u mišićnim tkivima, poboljšava stanje kože, sudjeluje u obnavljanju hrskavice u zglobovima, jača ligamente i srčane mišiće, usporava rast tumora i stimulira imunološki sustav;
• treonin, koji podržava metabolizam proteina i masti te imunitet;
• metionin, koji normalizira rad jetre i sprječava taloženje masti u njoj, sprječava slabost mišića i gubitak kose;
• fenilalanin, koji poboljšava pamćenje i pažnju, poboljšava cirkulaciju krvi, pospješuje stvaranje inzulina.

Ostale aminokiseline koje čine koprivu sudjeluju u obnavljanju oštećenih tkiva, stvaranju kože i jačanju zglobova. Posebno iznenađuje učinak glutamina čiji je postotak najveći. Poboljšava moždanu aktivnost, smanjuje žudnju za alkoholom i pušenjem te održava kiselinsko-baznu ravnotežu u tijelu..

Kopriva je gotovo jedini proizvod koji sadrži vitamin K - hemostatski čimbenik koji povećava zgrušavanje krvi, posebno kod vanjskih i unutarnjih krvarenja, te djeluje protuupalno.

Ta su svojstva posebno važna za gastrointestinalni trakt, u kojem se neprestano javljaju mikro oštećenja. Izražen je antitoksični učinak koprive. Istodobno, lignini i celulozni polisaharidi u sadržanim biljnim vlaknima kombiniraju se s vitaminima C, K, E, skupine B, dakle, kad se jede kopriva, toksini se apsorbiraju kroz čitav gastrointestinalni trakt.

Kopriva također sadrži mravlju kiselinu, tanine, flavonoide. Prisutnost bioflavonoida važan je čimbenik antihistaminskog i antioksidativnog djelovanja, što omogućuje preporuku koprive za prevenciju i liječenje astme. Kopriva je bogata vitaminom C, čiji sadržaj nije inferiorna u odnosu na agrume. U kombinaciji s aminokiselinom cistinom, vitamin C utječe na bronhije i sluz koje izlučuje plućni epitel. Stoga koprivu trebaju jesti svi sa slabim ili bolesnim plućima..

Vitamin C i lipoproteini sadržani u koprivi, kao antioksidanti, imaju pozitivan učinak na prevenciju kardiovaskularnih bolesti. Visok sadržaj kalija i kalcija doprinosi normalizaciji aktivnosti kardiovaskularnog sustava. Stoga je stalni unos koprive jedan od čimbenika koji smanjuje rizik od srčanih i krvožilnih bolesti..

Visok sadržaj beta-karotena u koprivi (2 puta više nego u mrkvi!) Pomaže u jačanju mrežnice i poboljšanju vida. Velike količine klorofila, koji djeluje protuzračno, izuzetno su vrijedne pri radu u uvjetima pojačanog zračenja i tijekom zračenja; kada se primjenjuje lokalno, klorofil potiče zacjeljivanje rana. Stoga je kopriva obavezna za one koji rade s računalom. Jedinstvena kombinacija tvari u koprivi pruža njezin nenadmašni učinak na tijelo.

Zapravo možemo govoriti o jedinstvenim svojstvima ove biljke koja se, nažalost, u praksi koristi vrlo malo, budući da suha kopriva nije uvijek dostupna u ljekarnama, a građanima je vrlo teško prikupiti je i pripremiti za buduću upotrebu. Uz to, ne smijete sakupljati koprive s cesta, jer može biti toksičan zbog olova koji sadrži.

Posebno je potrebno korištenje koprive za osobe koje pate od dijabetesa. Postoje dokazi da jedenje koprive pomaže u obnavljanju funkcija beta stanica gušterače, uslijed čega ovisnost o inzulinu u bolesnika s dijabetesom naglo opada dok se normalan metabolizam šećera u potpunosti ne obnovi. Uz to, prisutnost sekretina u koprivi, koji potiče stvaranje inzulina, također je antidijabetik, pomažući uklanjanju šećera iz krvi..

Jača imunološki sustav, ima tonik učinak i pomaže u otpori učincima zračenja. Kopriva će također pomoći onima koji pate od metaboličkih poremećaja i dijabetesa, jer djeluje stimulativno na metabolizam proteina i ugljikohidrata, te na stvaranje inzulina.
Kopriva pomaže, zahvaljujući vitaminu K i kao snažno hemostatsko sredstvo za zacjeljivanje rana, koje se koristi i izvana i iznutra.
A također - diuretik, koleretik, povećanje tona crijeva, maternice i kardiovaskularnog sustava. U stvari, čini se da je ovo gotovo univerzalni lijek.

INDIKACIJE ZA UPOTREBU
Infuzija koprive preporučuje se za uporabu:
• kao sredstvo protiv skleroze;
• kao hemostatsko sredstvo za unutarnja krvarenja (plućna, bubrežna, crijevna) i, posebno, maternična krvarenja;
• s anemijom (čisti krv i poboljšava njezin sastav);
• u slučaju menstrualnih nepravilnosti;
• za liječenje čira na želucu;
• za prevenciju i liječenje kroničnog kolitisa, upale bubrega;
• za liječenje bolesti jetre i žučnog mjehura, bubrežnih kamenaca;
• s dizenterijom;
• s hemoroidima, popraćenima zatvorom i krvarenjem;
• za prevenciju i liječenje reumatizma, artritisa;
• s bolestima gornjih dišnih putova;
• s krvarenjem desni (potiče zacjeljivanje rana);
• poticati mentalni i tjelesni razvoj djece.

• S anemijom kao vitaminskim sredstvom i normaliziranjem metabolizma: 2 žlice. žlice cvijeća, lišća ili ljekovitog bilja koprive prelijte 1 šalicom kipuće vode, ostavite 15 minuta, ocijedite. Uzimajte 1-2 čaše 3 puta dnevno prije jela. Decocije i infuzije koprive pomažu povećati koncentraciju hemoglobina u krvi, kao i broj crvenih krvnih zrnaca.
• S slabljenjem zgrušavanja krvi: 2 žlice. Skuhajte žlice lišća s 1 šalicom kipuće vode, kuhajte 10 minuta na laganoj vatri, ohladite i procijedite. Uzmi 1 žlica. žlica 4-5 puta dnevno.
• Kod krvarenja koristite sljedeći odvar: 1 žlica. Zakuhajte žlicu lišća koprive s 1 šalicom kipuće vode, kuhajte 10 minuta na laganoj vatri, ohladite i procijedite. Uzmi 1 žlica. žlica 4-5 puta dnevno. Ili 2 žlice. žlice suhog lišća koprive, skuhajte s 2 šalice kipuće vode, ostavite 1 sat i ocijedite. Uzimati 1/2 šalice 2 puta dnevno.
• Za obloge i pranja: 2 žlice. Žlice cijele biljke prelijte 1 šalicom kipuće vode, ostavite 25 minuta, ocijedite. Tijekom razdoblja ožiljaka isperite fistulozne prolaze sokom od svježeg lišća.
• Od rana i posjekotina. Napunite bocu svježim lišćem koprive, dodajte alkohol i zatvorite čep. Izložite suncu dva tjedna. Gaza natopljena tinkturom, nanesena na ranu ili posjekotinu, ubrzat će zacjeljivanje i zaštititi od infekcije.
• Za ispiranje usta infuzijom lišća 1:10 - 10 g lišća koprive, skuhajte 1/2 šalice kipuće vode, ostavite 10 minuta, procijedite, ohladite.
• Kod akutnog zglobnog reumatizma, reumatizma mišića, gihta: Odvar koprive 1 žlica. ulijte žlicu suhog lišća s 1 šalicom kipuće vode, inzistirajte, zamotano, 1 sat, ocijedite. Uzmi 1 žlica. žlica 3-4 puta dnevno 30 minuta prije jela.
• U slučaju kroničnog kašlja sitno nasjeckajte korijenje koprive i dobro prokuhajte u šećernom sirupu. Uzmi 1 žlica. žlica nekoliko puta dnevno. Ili prstohvat cvijeta koprive prelijte s 2 šalice kipuće vode, inzistirajte, zamotano, 1 sat, ocijedite. Piti kao čaj.
• Kao dobro sredstvo za ublažavanje boli. Za jake bolove upotrijebite izvarak: lišće koprive - 1 dio, krkavina (kora) - 1 dio, prelijte 8 g smjese u 1 litru kipuće vode, zagrijte 10 minuta na laganoj vatri, inzistirajte, zamotano, 30 minuta, ocijedite. Uzimati 1 čašu 4 puta dnevno.
• Kod upalnih bolesti jetre, žučnog mjehura, raznih dijelova gastrointestinalnog trakta u obliku infuzija 1:10. Ponekad se sokovi rade od svježe pripremljenih.
• Za poboljšanje rada bubrega, odvar koprive uzima se s medom ili šećerom. Za takav odvar dovoljna je jedna čajna žličica suhog lišća koprive za čašu vode. Kod nefritisa i pijelonefritisa doza se povećava na 1-2 žlice, drže se u vodenoj kupelji 15 minuta, ali ne cijelu čašu odjednom, već trećinu ili polovicu prije jela.

• Uvarak od koprive za akutni gastritis: a) list koprive, list trpuca, gospina trava, cvjetovi kamilice (svi podjednako). 4 žlice. 1 litru smjese prelijte s 1 litrom kipuće vode, ostavite 2 sata na toplom mjestu. Pijte 1 čašu do 1,5 litre dnevno i 7-10 dana;
b) list koprive, trava gospine trave, trava dresnika, list paprene metvice (podjednako podijeljeni). 4 žlice. žlice smjese, skuhajte 1 litru kipuće vode, ostavite 2 sata na toplom mjestu. Piti od 0,2 do 1,5 litara dnevno tijekom 7-10 dana. Za gastritis i čir uzmite 1 žličicu. 3-4 puta dnevno po 30 minuta. prije jela, razrijeđena u 1/2 čaše vode.

• U slučaju uobičajenog zatvora, sakupljanje: lišće koprive - 1 dio, cvjetovi stolisnika - 1 dio, kora krkavine - 3 dijela. 1 žlica. Zalijte žlicu smjese s 1 čašom kipuće vode, kuhajte 1 minutu, ostavite 30 minuta, ocijedite. Pije se po 1/2 - 1 čaša noću. Tijek liječenja je 2 tjedna.
• Kod čestih proljeva jedite suhu koprivu u prahu ili pijte infuziju lišća koprive i kupine. Zdrobljeno sirovo lišće preporuča se nanositi na svježe rane. Sok od koprive tretira stare rane, čireve i fistule
• Za hemoroide: lišće koprive - 1 dio, biljka origana - 2 dijela, kora krkavine - 2 dijela. 1 žlica. Zakuhajte žlicu smjese s 1,5 šalice vruće vode, kuhajte 5 minuta, ostavite 4 sata na toplom mjestu. Pijte po 1/2 šalice tople 3 puta dnevno 15 minuta prije jela. OKO
• Uvarak od koprive, koji utječe na stanje cijelog tijela: čovjek postaje energičan, zdrav, srce poboljšava rad, poboljšava se sastav krvi, pokreti postaju lakši, skleroza prolazi: u bocu stavite 200 g svibanjske koprive (lišća) i ulijte 0,5 litre votke ili 50-60% alkohola. Vrat boce zavežite gazom. Držite na prozoru prvi dan, a preostalih 8 dana u ormaru u mraku. Procijedite i iscijedite. Uzmite 1 žličicu natašte 30 minuta prije jela i 1 žličicu navečer prije spavanja. Popijte cijelu bocu.
• U slučaju prekomjerne menstruacije i raznih krvarenja, sok od svježeg lišća koprive treba uzimati oralno 1 čajnu žličicu 3 puta dnevno u 1/4 šalice 20 minuta prije jela. Tekući ekstrakt koprive (farmaceutski pripravak) uzimati 30-40 kapi 30 minuta prije jela u 1/4 čaše vode kako bi se spriječilo krvarenje iz maternice.
• U slučaju erozije cerviksa u vaginu treba ubaciti pamučni tampon navlažen sokom od svježih listova koprive ili kašu s listova na tamponu.
• Za povećanje laktacije: a) lišće koprive - 1 dio, plodovi kopra - 1 dio, trava slatke djeteline - 1 dio, plodovi anisa - 1 dio. 2 žlice. žlice smjese prelijte s 2 čaše vode, prokuhajte, ohladite, procijedite i pijte 1/2 šalice 2 puta dnevno 1 sat nakon jela;
• Za podmazivanje zahvaćenih područja kože kopriva se koristi u obliku masti koja se priprema od suhog i u prahu lišća koprive, jednogodišnjeg papra i vazelina. Mast nanosite 2 puta dnevno. b) list koprive - 2 dijela, korijen maslačka - 1 dio; c) list koprive - 2 dijela, sjeme kopra - 1 dio, sjeme anisa - 1 dio. 2 žlice. žlice smjese, zakuhajte 0,5 litre kipuće vode, ostavite 2 sata, pijte u gutljajima tijekom dana.
• U slučaju krvarenja iz nosa, koristite suho i zdrobljeno lišće, a svježim lišćem uništite bradavice.
• Sok od koprive - za rane i čireve od akni. Svježi sok od lišća ima rana i ljekovita svojstva čira. Možete ga istisnuti mlinom za meso ili sokovnikom (prije toga, lišće se opere). Uz akne, paralelno uzmite infuziju koprive unutra
• Za liječenje pelenskog osipa, akni i rana na koži pomažu tamponi natopljeni sokom (nanesite i zalijepite flasterom, mijenjajte 2-3 puta dnevno do zacjeljivanja)..
• Uvarak od koprive - protiv ćelavosti. Uz seboreju i žarišnu ćelavost, kuhajte 100 g lišća 30 minuta. u 1 litri octa razrijeđenog vodom 1: 1. Operite kosu navečer prije odlaska u krevet, bez šampona, svaki drugi dan, tečaj od 3-4 tjedna, zatim pauzu od 1-2 tjedna, a zatim ponovite kurs.

• Uvarak od gubitka kose i peruti: lišće koprive - 20 g, lišće podbjela - 30 g, rizomi kalamusa - 30 g. 6 žlica. kuhajte žlice smjese 10 minuta u 1 litri vode, zamotajte 1 sat toplije, ohladite, procijedite. Operite kosu dekocijom 3 puta tjedno protiv peruti i gubitka kose. Operite kosu odvarom koprive prije spavanja bez sapuna. Za juhu: 100 g nasjeckanog lišća koprive prelijte s 0,5 l čl. octa i 0,5 l vode i kuhajte 30 minuta, kad se ohladi, iscijedite.
• Ljekovita svojstva sjemena koprive. Postoji dobar recept za očuvanje muške snage na Kavkazu. Kavkaski stogodišnjaci, kojima kasni brak i razmnožavanje u starosti nisu problem, često koriste tinkturu na sjemenkama koprive. Da bi se poboljšala potencija, u receptu se ne koristi votka, već pravo vino od grožđa. 5 žlica sjemenki prelijte s 0,5 litre grožđa, kuhajte 5 minuta, ohladite i procijedite. Pijte 50 ml prije spavanja ili 1 tbsp 3-4 puta dnevno. Možete koristiti i izvarak sjemenki koprive.

Ostale namjene koprive
• Kopriva je jedna od rijetkih biljaka u lišću čiji zeleni klorofil gotovo nisu popraćeni drugim pigmentima: karotenoidima, antocijanima itd. Stoga su listovi koprive prikladan objekt za dobivanje čistog klorofila koji se u prehrambenoj industriji koristi kao bezopasna boja.
• Od koprive se izrađivala vrlo izdržljiva tkanina, koja se u desetom stoljeću koristila za izradu jedra, užadi, ribarskih pribora.
U mnogim se zemljama kopriva uzgaja namjerno. U Francuskoj se uzgaja kao stočna hrana. Nezahtjevna je biljka i usjevi se mogu često ubirati. Njime se posebno hrane trudne životinje i mlade životinje. Krave koje primaju koprive daju više i bolje mlijeko. Pilići povećavaju proizvodnju jaja.
• Vrlo korisna metla od koprive u kadi, posebno kod osteohondroze.
• Uvarak od rizoma i korijena koprive u narodnoj medicini koristi se interno za furunkulozu, hemoroide i oticanje nogu, a infuzija korijenja - kao lijek za srce.
• Ušećereni rizomi koprive također se koriste za kašljanje.
• Infuzija cvjetova koprive u obliku čajnog napitka od gušenja i kod kašljanja za iskašljavanje i resorpciju flegma.
• Kopriva je u modernoj kozmetologiji apsolutno nezamjenjiva za kožu lica, glave, ruku i stopala.
• Losion od koprive idealan je za masnu kožu. Kako to učiniti? Iscijedite svježi sok od koprive, uzmite jednu žlicu ovog soka i pomiješajte ga sa sto mililitara alkohola ili votke. Obrišite lice ovim losionom ujutro i navečer dva do tri mjeseca. Vidjet ćete da će vaša koža izgledati mat, svježe i zdravo..
• Za toniziranje kože ruku preporuča se kupke s koprivom. Uzmemo jednu žlicu koprive na jednu litru vode i napravimo infuziju u kojoj držimo ruke ne više od četvrt sata. Nakon kupke ruke treba dobro osušiti i natopiti kremom.
• Maske od koprive vrlo su popularne i posebno su korisne kod dehidrirane ili one koja nema ton kože. Masku započinjemo s 1 žlicom mlijeka. Mlijeko ne smije biti hladno, bolje je zagrijati ga i pustiti da se ohladi na sobnu temperaturu. U jednu žlicu koprive dodajte gotovu potrebnu količinu mlijeka. Poželjno je da je to suha kopriva koju je lako samljeti. Ostavite mlijeko s koprivom deset minuta, a zatim dodajte tamo žlicu žumanjka. Promiješajte i nanesite na lice. Masku je potrebno isprati nakon trećine sata, po mogućnosti prokuhanom vodom (ne vrućom). Ako imate masnu kožu, umjesto žumanjka koristite proteine..
• Da biste održali tonus i ojačali snagu, spriječili akutne respiratorne bolesti i zasitili tijelo snagom i energijom, samo trebate kupiti mladu koprivu, od nje napraviti sok i uzimati najmanje 60 ml dnevno, što odgovara 12 žličica. Po želji sok se može zasladiti prirodnim medom
• Ako kosa opadne, treba je ojačati sljedećom infuzijom. Uzmemo dvije velike žlice suhe koprive i dvije velike žlice majke i maćehe, zakuhamo ovu smjesu s 200 ml prokuhane vode, ostavimo ovu infuziju neko vrijeme i zatim iscijedimo. Ova infuzija mora se utrljavati u vlasište, posebno u korijene kose, jednom u tri dana..
• U slučaju pojačanog lučenja sebuma, peruti, gubitka kose nakon šamponiranja i sušenja kose, utrljajte infuziju lišća koprive u vlasište: 1 žlica. Zalijte žlicu lišća s 1 čašom kipuće vode, ostavite 1,5 sata i procijedite. Primjenjujte jednom tjedno dugo.

Upotreba, recepti.

Biljni dekocija: 1) 1 žlica. l. suho zdrobljeno lišće i korijenje koprive u 300 ml vode kuha se 10 minuta na laganoj vatri, inzistira se 1 sat, filtrira. Uzmi 1 žlica. l. 3-4 puta dnevno za iste bolesti kao i infuzija, ali preporučuje se uglavnom kod krvarenja, akutnog zglobnog i mišićnog reumatizma, gihta, hemoroida, furunkuloze, edema ekstremiteta;
2) 100 g suhog lišća koprive na 1 litru vode kuha se 10 minuta, ulije 1 sat, filtrira. Uzimajte 200 ml 4-5 puta dnevno kao hemostatski lijek za zarastanje rana i multivitamine. Koriste se za pranje, trljanje, obloge, losione za razne kožne bolesti, kao i za rast i jačanje kose (kosu odijelom peru nakon nekoliko tjedana tijekom nekoliko mjeseci);
3) 300 g korijena koprive na 3 litre vode kuha se 20 minuta na laganoj vatri, inzistira se 2 sata. Koristi se u obliku toplih kupki za reumu, giht, bolove u zglobovima (juha se može koristiti više puta), a za tumore u juhu dodajte 100 g lišća.
Infuzija biljaka: 1) 1 žlica. l. suho lišće koprive u 250 ml kipuće vode inzistirati na 1 sat, filtrirati. Uzmi 1 žlica. l. 3-4 puta dnevno 30 minuta prije jela kao
tonik, multivitamin koji povećava hemoglobin,
povećanje tona maternice i debelog crijeva;
s dizenterijom,
zatvor;
kao diuretik
s urolitijazom;
s metaboličkim poremećajima;
za bolesti jetre i žučnih puteva,
rahitis,
gihta također
s neuropsihijatrijskim bolestima (neurastenija, histerija);
kao anti-febrilna i
ekspektorans
za bolesti gornjih dišnih putova,
koprivna groznica;
kao antiseptik i
pročišćivač krvi
za razne kožne bolesti (lišajevi, akne, čirevi).
Infuzija se uzima i kao hemostatik
s hemoroidnim, materničkim i crijevnim krvarenjima;
2) 1/2 žličice. suhi cvjetovi koprive u 250 ml kipuće vode inzistiraju na 20 minuta. Uzima se u obliku čaja za reumu, za kašljanje za iskašljavanje i resorpciju flegma, za kronične kožne bolesti, a također i kao diuretik, antimalarijsko sredstvo.
Biljna tinktura: 600 g svježeg lišća koprive na 500 ml 96% alkohola, inzistirati 10 dana, filtrirati. Uzimati 3-10 kapi 3 puta dnevno za gore navedene bolesti.
U ljekovite svrhe, infuzija koprive mora se filtrirati najkasnije sat vremena kasnije.
Primjena praha od lišća koprive. 2 žlice. žlice praha pomiješaju se u čaši jogurta, jogurta ili kefira i konzumiraju 1 puta dnevno.
0,5 g lišća koprive u prahu uzima se 3 puta dnevno za iste bolesti kao i infuzija. Prašak se posipa po ranama i koristi se izvana za krvarenje iz nosa.
Svježi listovi koprive nanose se na gnojne rane radi čišćenja i zacjeljivanja, a koriste se za uklanjanje bradavica. Listovi koprive pomiješani s medom pomažu kod otežanog disanja
Svježi sok od koprive uzima se u 1 žlici. l. 3 puta dnevno za iste bolesti kao i infuzija.
Sirup od soka od koprive i meda s čajem preporučuje se kod anemije, krvarenja, šećerne bolesti, kašlja i smanjene potencije.
Jednostavan recept za čišćenje bubrega: progutati 3 g sjemena koprive jednom dnevno.
Ako koprivu pomiješate sa soli, umijesite ovu smjesu i primijenite na guste tumore, tada će ova kaša polako otopiti sve tvorbe, očistiti gnojne čireve.
Kandirani rizomi koprive koriste se za kašalj, a sjeme - za bubrežne kamence, dizenteriju i kao anthelmintičko sredstvo.
Sirovi listovi fermentiraju poput kupusa.
Nježne cvasti koprive kuhaju se kao čaj.
Moć možete poboljšati uz pomoć takvog lijeka: uzmite jednu čašu vina crnog grožđa i žlicu suhe koprive. Sve to pomiješajte, kuhajte u vodenoj kupelji 30 minuta, procijedite juhu i uzimajte po žlicu 3-4 puta dnevno.
Kupka. Kopriva, zajedno s korijenjem i rizomima, drobi se i prelije kipućom vodom u omjeru 1:20, potrebno im je pola sata, filtrira se. Kupka od 36-37 ° C može se uzeti u bilo koje prikladno vrijeme

Nabava sirovina.
Za pripremu lijekova koriste se korijeni biljke i lišće koprive. Listovi se beru kad kopriva cvjeta, a zatim se suše u prozračenom prostoru ili na otvorenom. Sirovine, spremne za skladištenje, tamnozelene su boje, gorkastog su okusa i slabog mirisa. Listovi se čuvaju 24 mjeseca. Korijenje se čuva u kasnu jesen, a ispostavilo se da je nabava sirovina gotovo najvažniji trenutak u cijelom procesu. Sakupljajte lišće odvajajući ih od stabljike. Da biste se pripremili za buduću upotrebu, isti dan osušite lišće u hladu. Kad središnja žila lista postane krhka, sirovina je spremna. Dobro zatvorene staklenke i plastične vrećice nisu prikladne, jer skladištenje u njima narušava kvalitetu i ljekovita svojstva biljaka.

Nuspojave i kontraindikacije
Kopriva ima svojstvo pojačavanja kontrakcija maternice kod žena, pa je ne treba uzimati tijekom trudnoće, posebno tijekom posljednjeg tromjesečja.

Ne preporučuje se kopriva koristiti u ljekovite svrhe i u slučaju edema i stagnacije tekućina kod akutnog zatajenja srca i bubrega..

Ne preporučuje se osobama koje mogu imati trombozu, povećano zgrušavanje krvi, kao i s hipertenzijom i aterosklerozom. Oni koji imaju problema sa srcem, kao i aterosklerozu, kad su krvne žile.

Ne možete ga koristiti za krvarenje iz maternice uzrokovano tumorskim bolestima. Kada provodite tečaj čišćenja tijela od otrova

Razmnožavanje koprive
U obranu tako korisne "trave" izlazimo iznova i iznova. Nakon uništavanja klica koprive, uskraćujemo si najbogatiji izvor vitamina. Kopriva se može posaditi na licu mjesta, što se lako postiže sijanjem sjemena ili izbojaka iz korijena. Potrebno je sijati u rujnu gušće od ostalog sjemena. Ako ga razmnožavate korijenjem, tada u rujnu ili listopadu, ovisno o vremenu, trebate iskopati stabljike, odvojiti ih, posaditi na određeno mjesto, odsjekavši staru stabljiku, dva prsta iznad korijena. Kopriva ne smije biti ni previsoka ni prestara. Potrebno je čvrsto saditi, gaziti zemlju, tako da stabljike ne mogu rasti koso. Tako se u rujnu ili listopadu posađene koprive mogu odrezati sljedećeg proljeća..
Polje koje je jednom zasijano ili zasađeno koprivom ne treba sijeti drugi put, jer će kopriva izrasti iz korijenja, što nikakvo vrijeme ne može naštetiti. Štoviše, kopriva može rasti na najneprikladnijim mjestima; ne zahtijeva oranje,

Recepti od koprive
Kopriva je vrijedan prehrambeni proizvod. Ukusna i hranjiva juha od kupusa kuha se od mladih izbojaka i lišća, a od lišća se pripremaju salate. Vrhovi izbojaka s lišćem pogodni su za kuhanje juhe od kupusa i pire krumpira do kasne jeseni. Listovi koprive dio su raznih čajeva. Kuhanu koprivu ne trebate dugo čuvati, ona brzo gubi vitamine. Najbolje je koprivu uzimati kao obrok na dan berbe. Osim toga, lišće i izdanci koprive mogu se soliti i koristiti, kao što se to, primjerice, radi na Kavkazu, kao začin za mesna jela..

Kulinarska upotreba, recepti:

Sendvič s koprivom
Sjeckana kopriva-4 žlice. svežanj kopra od svježeg sira-80gr. topljeni sir-80g. kruh. Kombinirajte koprivu, nasjeckani kopar, svježi sir i sir. Istucite dok ne postane glatko. Izrežite kruh na kriške, izrežite u rezultirajuću masu.

Pite od prosa od koprive
Prvo kuhajte oko sto grama koprive u lagano slankastoj vodi dvije do tri minute. Zatim isključite štednjak, ispustite vodu kroz sito i nasjeckajte kuhanu koprivu. Sada uzmemo i pomiješamo je sa 100-200 grama prethodno kuhane kaše od prosa. Od rezultirajuće ljepljive mase oblikujemo pite i pečemo ih u pećnici. Ako je potonji odsutan, onda ga u ekstremnim slučajevima možete pržiti na štednjaku - ispostavit će se ništa gore.

Juha od kupusa
Kuhajte mladu koprivu u vodi 3 minute, procijedite, protrljajte kroz sito ili usitnite i dinstajte masnoćom 10-15 minuta. Na masti pirjajte mrkvu, luk, peršin. U kipuću juhu ili vodu stavite koprivu, pirjano povrće, zeleni luk, kuhajte 20-25 minuta, 10 minuta. dok ne omekša dodajte bijeli umak, lovorov list, papar, klinčiće, kiselicu.

Kaša "Korisna"
Na vatru stavimo lagano posoljenu vodu (1 litru), a kad zavrije, u lonac stavimo konzerviranu ribu (250 g) i ulijemo čašu sjemenki koprive. Kuhajte oko 15-20 minuta - čim se kaša zgusne, jelo će biti gotovo.

Pire
Kuhajte oprane listove mlade koprive u slanoj vodi dok ne omekšaju, stavite u cjedilo, pusteći da se voda ocijedi, nasjeckajte na dasku, pospite brašnom, dodajte 2-3 žlice. l. juhu od koprive, promiješajte i ponovo kuhajte uz neprestano miješanje dok se volumen ne poveća. Zatim dodajte naribani hren, luk pržen na biljnom ulju, promiješajte i poslužite kao začin jelima od žitarica.

Umak od mlade koprive.
Umak se priprema na isti način kao i od špinata, samo koprivu ne treba brisati kroz sito, već sitno nasjeckati. Poslužujući je, na tanjur pospite sitno sjeckana jaja. Što je kopriva mlađa, to je ukusnija.

Salata od koprive s orasima. Oprane listove koprive (200 g) stavite u kipuću vodu na 5 minuta, a zatim stavite u cjedilo i nasjeckajte. Izmrvljena zrna oraha (25 g) razrijedite u odvaru koprive, dodajte ocat, promiješajte i rezultirajte koprivom dobivenom smjesom. Pospite sitno nasjeckanim peršinom i lukom.
Salata od koprive s jajetom. Oprane listove koprive (150 g) kuhajte 5 minuta u vodi, stavite u cjedilo, nasjeckajte, začinite solju, octom, odozgo ukrasite kriškama jaja (1 komad), prelijte kiselim vrhnjem (20 g).

Juha od zelenog kupusa s koprivama. Kuhajte mladu koprivu (150 g) u vodi 3 minute, stavite u cjedilo, usitnite i dinstajte s masnoćom (10 g) 10-15 minuta. Sitno nasjeckanu mrkvu (5 g), peršin (5 g) i luk (20 g) pirjajte na masti. Koprivu, pirjano povrće stavite u kipuću juhu ili vodu (0,6-0,7 l) i kuhajte 20-25 minuta. Dodajte kiselicu (50 g), zeleni luk (15 g), lovorov list, papar i sol (po ukusu) 10 minuta prije kuhanja. Prilikom posluživanja začinite kiselim vrhnjem (15 g).

Juha od koprive i krumpira. Stavite mlade koprive (250 g) na 2 minute u kipuću vodu (0,7 l), bacite u cjedilo, fino uništite i dinstajte s masnoćom (20 g) 10 minuta. Nasjeckajte i pirjajte mrkvu (10 g) i luk (80 g). Stavite krumpir izrezan na komade (200 g) u kipuću juhu; nakon što juha ponovno zavrije dodajte koprive, mrkvu i luk. 5-10 minuta prije nego što budete spremni, stavite zelje kiselice (120 g). Prilikom posluživanja stavite na tanjur kriške kuhanog jaja (1 komad) i kiselo vrhnje (20 g).

Puding od koprive. Zelje od mlade koprive (100 g), špinata (200 g) i kvinoje (50 g) sameljite i pirjajte s mlijekom ili kiselim vrhnjem (30-40 g) dok ne omekša. U pripremljeno bilje dodajte jaje u prahu (5-8 g), prezle (25 g), granulirani šećer (3-5 g) i sol (2 g), sve temeljito promiješajte, masu stavite u podmazan i posut lonac i pecite u pećnici 30-40 minuta.
Polpete od koprive. Koprivu (100 g) stavite u kipuću vodu 2-3 minute, stavite u cjedilo, nasjeckajte, pomiješajte s gustom pšeničnom kašom (200 g), dodajte masnoću (20 g) i sol (po ukusu), dobivenu masu ukalupite u polpete i pržite ih.

Omlet od koprive. Kuhajte koprivu (500 g) u slanoj vodi, stavite u cjedilo i nasjeckajte. Luku (3 žlice) prženom u ghee-u (3 žlice) dodajte sitno nasjeckani kopar ili peršin (4 grančice), dodajte sitno sjeckani kopar ili peršin (4 grančice), pomiješajte s koprivom i pirjajte dok ne omekšaju, a zatim prelijte razmućenim jajima (2 komada) i držite na vatri dok ne omekša.

Omlet od koprive
Potrebno: 300 g koprive, luk, 2 jaja, sol, začinsko bilje i začini, 20 g biljnog ulja.
Koprivu oparite kipućom vodom, nasjeckajte, pa dinstajte luk izrezan na pola prstena, tamo ulijte koprivu, ulijte razmućena jaja, pecite, pospite začinskim biljem. Može se poslužiti s kiselim vrhnjem.
Usput, takav omlet povećava proizvodnju mlijeka u dojilja..

Kopriva s hrenom
0,5 kg koprive prelijte s 1,5 šalice slane vode, lagano prokuhajte, sameljite u kašu, dodajte poprženo brašno, prženi luk, papriku i pečene zdrobljene orašaste plodove. Prilikom posluživanja prelijte ribanim umakom od hrena.

Salata od koprive
Isperite i dobro nasjeckajte mlado lišće koprive, a zatim dodajte nasjeckani zeleni luk, peršin i kopar - sve pomiješajte, začinite biljnim uljem. Sol, papar - po ukusu.

Slana kopriva. Operite mlado lišće i izdanke koprive, nasjeckajte, stavite u staklene posude, sipajući slojeve zelenila, sol (50 g na 1 kg zelja).
Prah od koprive. Suho lišće i stabljike (uklonite grube stabljike) u hladu u prozračenom prostoru. Mljeti, prosijati kroz sito. Koristite za izradu juha, umaka, omleta, žitarica, palačinki.

Sok od koprive. Mladu koprivu (1 kg) provucite kroz mlin za meso, dodajte hladnu prokuhanu vodu (0,5 l), promiješajte, iscijedite sok kroz gazu. Preostali komad po drugi put propustite kroz mlin za meso, razrijedite vodom (0,5 l), iscijedite sok i kombinirajte ga s prvim dijelom. Ulijte sok u staklenke od pola litre, pasterizirajte na 65-70 ° C 15 minuta, zatvorite kuhanim polietilenskim poklopcima. Čuvati na hladnom mjestu. Koristite za pripremu začina i pića. Dobro je kombinirati sok od koprive sa sokom od breze ili mrkve i medom, možete mu dodati limunov sok, vermut ili port. Koktel "Trio". Kombinirajte sok od koprive (200 g), sok od hrena (200 g) i sok od luka (15 g), dodajte prehrambeni led (2 kocke) i sol (po ukusu).

Punjenje za pite. Mladu koprivu (1 kg) prelijte kipućom vodom 5 minuta, stavite u cjedilo, nasjeckajte, pomiješajte s kuhanom rižom ili sagom (100 g) i sjeckanim kuhanim jajima (5 komada). Sol po ukusu.
Salata od koprive s jajetom
Kuhajte lišće koprive u vodi 5 minuta i stavite na sito. Zatim nasjeckajte, začinite octom, položite kriške kuhanih jaja na vrh, prelijte kiselim vrhnjem.
Mlada kopriva - 600 g, jaja - 4 kom., Kiselo vrhnje - 80 g, ocat, sol po ukusu.

Polpete od koprive:
100g koprive, 200g proso kaše, 20g masti, sol, začinsko bilje. Oparite koprivu, nasjeckajte, pomiješajte s gustom prosnom kašom, oblikujte polpete, pecite u pećnici. Pospite začinskim biljem.

Slana kopriva:
oprati mlado lišće i izdanke, samljeti, staviti u staklenke, posuti solju (50 g soli na 1 kg zelja).

Kopriva u prahu: suha, samljeti.

Kiseli:
mladi izdanci se operu, stave u caklinsku posudu zajedno s mrkvom, jabukama, brusnicama ili brusnicama, sjemenkama kima (na 5 kg koprive stavi se 100 g soli).

Opis koprive

To je zeljasta trajnica (ili jednogodišnja) visine od 60 do 150 cm, u kojoj se u uglovima listova sakupljaju zelenkasti i sitni cvjetovi. Stabljike i lišće prekriveni su peckanjem dlačica, a opeklina koprive prilično je bolna. Biljka se na taj način pokušava zaštititi od biljojeda. Kopriva obično ima jednostavne listove, s 3 žile u osnovi, njihov oblik je dobra klasifikacija za koprive..

Cvatovi su jednospolni, različitog oblika - metličasti, glavasti, uholiki. Filamenti prašnika čvrsto su namotani prije početka prašenja; njihovo oštro ispravljanje dovodi do emisije peludi. Kopriva cvate od svibnja do srpnja. Plodovi su obično suhi, sitni, orašasti, ali u nekih vrsta kopriva su bobičasto-mesnati.

Ljekovita primjena nalazi se u dvije vrste koprive - dvodomnoj i peckavoj. Kopriva je mekša i manja, iako agresivnija, a kopriva se češće koristi u medicini.

Kopriva

Kopriva (Urtica dioica) je višegodišnja biljka, vrsta roda kopriva (Urtica).

Latinsko specifično ime dolazi iz starogrčkog. riječi "dvaput" i "kuća, stan". Rusko botaničko ime ima isto značenje.

Ostali ruski nazivi: zhigalka, zhguchka, strekalka, zhegala, strakiva, strekava, strekuchka.

Kopriva raste na vlažnim tlima bogatim dušikom svugdje osim na krajnjem sjeveru, gravitirajući prema ljudskim prebivalištima, smeću usjeva i vrtovima.

Opis koprive

Kopriva je biljka snažnog korijena i dugog, razgranatog vodoravnog rizoma. Dostiže visinu od 60-200 cm.

Stabljika je šuplja, ravna ili uzlazna u prostoru, travnate konzistencije. Presjek je rebrast (tetraedarski). Površina je prekrivena jednostavnim i gorućim dlačicama. Na početku vegetacije stabljika je jednostavna, a u drugoj polovici ljeta obično se razvijaju pazušni izbojci.

Listovi su jednostavni, cjeloviti, nasuprotni, jednakostranični, dugo peteljkasti, tamnozelene boje. Vrh je zašiljen, uvučen. Osnove lišća su dubokog srca (dubina ureza je do 5 mm). Rub je velik nazubljen ili grubo nazubljen. Venacija lišća je dlanata. Listovi su najčešće prekriveni žilavim, peckavim, glavicama i ne peckavim jednostavnim dlačicama, ali poznati su oblici bez bockanja i s relativno malo jednostavnih dlačica i biljaka s golim listovima..

Biljka je dvodomna. Dugi, začinjeni cvatovi sitnih zelenih cvjetova u pazušcima gornjih listova jednospolni su, s osom grananja. Cvatovi bez omota, duži su od peteljki listova.

Kopriva ima male voćkaste orašaste plodove, suhe, stisnute, bikonveksne, jedno sjemenke. Plodovi sazrijevaju samo na biljkama s visećim ženskim cvatovima. S uspravnim cvatovima - muškim biljkama. Jedna biljka daje do 22 000 sjemenki.

Cvate od svibnja do kasne jeseni, plodovi sazrijevaju u različito vrijeme. Oprašen vjetrom.

Kopriva

Kopriva (Urtica urens) je jednogodišnja biljka, vrsta iz roda kopriva (Urtica). Rasprostranjena je gotovo jednako kao i kopriva..

Opis koprive

Jednogodišnja je biljka do 50, ponekad i do 80 cm. Kopriva je pubertetna samo s peckavim dlačicama, pa peče bolnije od koprive. Za razliku od dvodomnih, stabljika grane koprive iz baze; listovi su mali, svijetli i ovalni; cvasti su kratki, sadrže muške i ženske cvjetove.

Razlike između koprive i koprive

  • Dvodomna trajnica, peckava jednogodišnja.
  • Veličina biljke, kopriva je mnogo manja.
  • Lišće koprive također je mnogo manje..
  • Cvatovi dvodomne koprive tanki su, razgranati, dugi, vise ili strše u različitim smjerovima; u koprivi sakupljaju se u prilično guste grudice i tek malo vire iz pazuha listova.
  • Korijen: dvodomna kopriva ima dugačke žućkaste rizome i brojne korijene, izvlači se uz velike poteškoće; umjesto rizoma, sagorijevanje ima tanak korijen usmjeren prema dolje, koji se mnogo lakše izvlači. Korijen koji se peče razlikuje se čak i od rizoma dvodomne koprive bojom - taman je.