Crveni ribiz: opis, razmnožavanje i najbolje sorte

Da biste propagirali crveni ribiz reznicama ili slojevima, trebate odabrati takve oblike koji ne samo da svojoj obitelji pružaju bobice, već i ukrašavaju mjesto, jer možete pokupiti grmlje različitih visina - od 50 cm do 2,5 metra. S obzirom na to da su gotovo sve sortne sorte samooplodne, ne trebate brinuti o oprašivanju, što znači da je postupak uzgoja pojednostavljen..

Crveni ribiz pripada obitelji ogrozda (Grossulariaceae). Ovaj rod obuhvaća do 150 vrsta. Sav se ribiz prirodno nalazi u Europi, Aziji, Sjevernoj i Južnoj Americi, u hladnim i umjerenim zonama.

Možete se upoznati s fotografijom i opisom sorti najboljeg crvenog ribiza, kao i načinima razmnožavanja ovih grmova čitajući ovaj materijal..

Opis grma crvenog ribiza

Prema opisu, grmovi crvenog ribiza vrlo su slični crnim. Grmlje može biti različitih veličina: visoki dosežu visinu od 2,5 m, niskorasli - manje od metra. Postoje sorte vrlo malih veličina - njihova visina ne prelazi 60 cm.

Grmovi crvenog ribiza tvore relativno velik broj snažnih bazalnih izbojaka. Razdoblje plodnosti svake grane traje do 8 godina, što je posljedica života voćnih formacija.

Nakon toga se broj plodova na njemu znatno smanjuje. Plod se može dogoditi na naraštajima prošle godine, ali veći dio žetve formira se na višegodišnjim voćnim formacijama: grančicama buketa i ringletima. Voćne formacije stvaraju se pretrpane u gornjim dijelovima prošlogodišnjih priraštaja.

Kao što možete vidjeti na fotografiji, cvjetovi crvene slobode su žućkasti, različitih duljina, sakupljeni u četki za cvat:

Gotovo sve sorte su samooplodne, odnosno ne trebaju dodatno oprašivanje. Plodovi se mogu znatno razlikovati, a imaju bijelu, žućkastu, ružičastu, crvenu ili gotovo crnu boju..

Cvjetni grm ribiza, naravno, ne može se natjecati, na primjer, s drvetom jabuke, ali izgleda atraktivno. No plodnost vam omogućuje da cijenite ove biljke..

Bobice crvenog ribiza mogu dugo visjeti na grmlju, a da pritom ne izgube svoje kvalitete. Radi pravednosti, mora se reći da je malo ukrasnih grmova koji mogu ukrasiti vrt tijekom ploda.

Izgledat će najekspresivnije sorte ribiza s različitim bojama voća, zasađene uz njega. Dobro je koristiti obilno rodne sorte s dugim četkom.

Ovdje treba dodati da je jesenska boja lišća kod sorti s crvenim plodovima, u pravilu, crveno-bordo, a kod bijelih plodova, žuta. Pri odabiru sorti ne smije se voditi samo bojom plodova, važno je da su slični po snazi ​​rasta.

Sljedeći odjeljak članka opisuje kako možete razmnožavati crveni ribiz u svom vrtu.

Kako razmnožavati crveni ribiz reznicama i naslagama

Sjemenska metoda se ne koristi za razmnožavanje crvenog ribiza. Lako se razmnožava vegetativno - naslaganjem i reznicama (lignificirani i zeleni).

Za razmnožavanje naslaganjem odabiru se dobro razvijeni bazalni izbojci..

U proljeće, prije cvatnje, savijeni su na zemlju i učvršćeni u ovom položaju. Savijeni izbojci blago su skraćeni i prekriveni slojem plodnog tla. Kad se izbojci razviju iz bočnih pupova i uzdignu se u visinu od 15 cm, oni se oljušte.

Važno je osigurati da je tlo oko reznica uvijek vlažno. Početkom listopada slojevi se odvoje od matične biljke, pažljivo se iskopaju i podijele tako da svaka parcela ima izdanak i svoj korijenov sustav..

Ako trebate nabaviti velik broj biljaka, na primjer, za živicu, tada ga morate razmnožavati reznicama. Najjednostavnije je razmnožavanje lignificiranim reznicama.

Da bi se to učinilo, reznice se beru od sredine kolovoza do sredine rujna (kasnija berba dat će vrlo nizak postotak ukorjenjivanja).

Za razmnožavanje crvenog ribiza reznice se režu duljine oko 20 cm, uzimajući u obzir da svaka ima najmanje 3 dobro razvijena pupa..

Na kraju sljedeće sezone, dobivene sadnice mogu se saditi na stalno mjesto..

Kalemljenje zelenog crvenog ribiza mukotrpno je i ne daje dobre rezultate. Ukorjenjivanje ovisi o sorti. Uz to, biljke koje nastaju često zahtijevaju dvije godine uzgoja..

Da bi se dobili sadnice u standardnom obliku, na prethodno uzgojene sadnice zlatnog ribiza cijepe se potrebne sorte crvenog ribiza. Da bi se to učinilo, sadnice se uzgajaju 1-2 godine do željene visine, a u proljeće se cijepe s poboljšanom kopulacijom, u sredini ili u bočnom rezu.

Ispod možete pronaći opis najboljih sorti crvenog ribiza pogodnih za uzgoj u srednjoj traci.

Najbolje sorte crvenog ribiza za srednju traku i njihove fotografije

Postojeće sorte crvenog ribiza ne mogu se pripisati nijednoj određenoj vrsti. U većini slučajeva potječu od crvenog ribiza (Rribes rubrum). iz. obična (R. vulgare), str. stjenovita (R. petraeum), u uzgoju nekih oblika korištene su druge vrste.

Najbolje sorte crvenog ribiza s kompaktnim ili blago raširenim granama prikladne su za dekorativnu upotrebu. Izvaljen grmlje će se raspasti. Bolje je odabrati sorte otporne na glavne bolesti ribiza - pepelnicu i antraknozu.

Sorte ribiza s bijelim plodovima:

Proteini - sorta srednje ranog zrenja

Blago širi grm, s velikim, naboranim, tamnozelenim sjajnim lišćem. Kist je srednji, labav. Bobice su srednje velike, prozirne, žućkaste. Sorta otporna na bolesti.

Prednosti: visoka zimska čvrstoća.

Krema - vrsta srednje ranog zrenja

Polurašireni grm. Listovi su srednje veličine, tamnozeleni, naborani, mat. Kist je dugačak, gust.

Pogledajte fotografiju - bobice ove sorte crvenog ribiza srednje su velike, kremaste, slatko-kisele:

Prednosti: sorta je otporna na antraknozu.

Bijela vila je samoplodna srednje zrela sorta

Grm je kompaktan i gust. Listovi su srednje veliki, tamnozeleni, kožasti. Kist je dugačak. Bobice srednje veličine, bijele, prozirne, nježne, ukusne.

Prednosti: zimska čvrstoća, relativna otpornost na gljivične bolesti.

Rana berba dozrijeva sredinom srpnja, a kasna berba tek sredinom kolovoza. Ova vrsta ribiza smatra se jednom od najboljih, jer se s jednog grma može ubrati 10 kg korisnih bobica.!

Bayana je kasno sazrijevajuća sorta

Grm je gust, malo se širi. Listovi su veliki, svijetlozeleni. Kist je dugačak i gust. Bobice su srednje velike, bijele, prozirne, jednodimenzionalne, slatko-kisele.

Prednosti: zimski otporna sorta, otporna na bolesti.

Različite jagodičaste kulture imaju bobice različite težine. Za crveni ribiz, prosječna težina bobica je oko 1 g, za zlatni ribizl - 2-2,5 g, a za medonošu - samo 0,5 g.

Sorte ribiza s ružičastim bobicama:

Nizozemska ruža - samoplodna sorta srednje zrenja

Grm je snažan, blago raširen, rijedak, s mutnim lišćem srednje veličine. Kist je dugačak. Bobice su velike, svijetlo ružičaste, slatke. Srednje otporna sorta.

Prednosti: ima dobar okus bobica, sorta relativno otporna na bolesti.

Skakanje - vrsta srednje zrenja

Grm je srednje velik, malo se širi, sa srednje velikim matiranim lišćem. Srednja četka. Bobice srednje veličine, svijetlo ružičaste, slatko-kisele.

Prednosti: zimski otporna sorta, relativno otporna na bolesti.

Rossoshanskaya je samooplodna sorta srednje kasnog sazrijevanja

Grm je snažan, poluširi se, ne zgušnjava se. Četkica srednje veličine, velike bobice, svijetlo ružičasta, ujednačena, vrlo ukusna.

Prednosti: ova jedna od najboljih sorti crvenog ribiza za srednju traku ima dobar okus bobica, zimsku otpornost i otpornost na gljivične bolesti.

Sorte ribiza s crvenim bobicama:

Rano slatka - rano sazrijevajuća sorta

Grm je srednje velik, vrlo se širi. Četkica je duga, nije gusta. Bobice su sitne, tamnocrvene boje.

Plusevi: zimska čvrstoća. Prosjek otpornosti na bolesti.

Rachnovskaya - sorta srednje ranog zrenja

Grm je srednje rasprostranjen. Listovi su naborani. Četkica je srednja i duga. Bobice su srednje veličine, poredane, crvene, ugodnog okusa.

Prednosti: dobar okus bobica. Sorta je zimovita. Otpornost na bolesti ispod prosjeka.

Viksne - sorta srednje ranog zrenja

Grm je visok, srednje raširen. Listovi su veliki, tamnozeleni, blago naborani. Kist je dugačak, labav. Bobice su srednje velike, zrele, gotovo crne, slatko-kisele.

Prednosti: ova sorta crvenog ribiza, pogodna za srednju traku, otporna na sušu i zimi otporna, otporna na gljivične bolesti.

Natalie je samoplodna srednje zrela sorta

Grm je moćan, srednje raširen, s velikim, kožnim tamnozelenim lišćem. Četkica je srednja i duga. Bobice su veće od srednje veličine, bogato crvene, dobrog okusa.

Prednosti: zimski otporna sorta, slabo pogođena bolestima. Ima dobar okus bobica.

Ovaj izbor fotografija predstavlja najbolje sorte crvenog ribiza za uzgoj na osobnim parcelama u srednjoj traci:

Crveni ribiz

Crveni ribiz, ili Obični ribiz, ili Vrtni ribiz (lat. Ribes rubrum) - mali listopadni višegodišnji grm iz porodice ogrozda (Grossulariaceae).

Za razliku od crnog ribiza, grmlje je više stisnuto i izduženo prema gore. Snažni i gusti jednogodišnji izbojci koji izrastu iz podnožja grma odlaze u njegovu formaciju i zamjenjuju stare umiruće grane, ali s godinama njihov progresivni rast blijedi.

Većina sorti crvenog ribiza karakterizira prilično snažan rast bazalnih izbojaka. Njihove grane ostaju održive i mogu roditi 5-8 godina. Pod povoljnim uvjetima crveni ribiz daje dobru žetvu tijekom 20 godina.

Crveni ribiz jedna je od najzimljivijih bobičastih kultura, voli lagano i umjereno zalijevanje - otporan je na sušu.

Cvate svijetlozelenkastim cvjetovima i daje kisele crvene bobice sakupljene u visećim grozdovima. Vrijeme cvatnje. Svibanj. Plodovi dozrijevaju u srpnju - kolovozu. Visina 1-2 m.

Postoji oko 19 sorti crvenog ribiza.

Crveni ribiz dolazi iz zapadne Europe, gdje se dugo uzgajao kao ljekovita biljka, a tek kasnije je stekao priznanje kao jagodičasta biljka.

Sadržaj kalorija crvenog ribiza

Nije velik i iznosi 39 kcal na 100 g proizvoda. I u 100 g suhog ribiza - 283 kcal. Zbog visokog sadržaja ugljikohidrata, pretjerana konzumacija takvih ribiza može dovesti do pretilosti..

Nutritivna vrijednost na 100 grama:

Proteini, grMasnoća, grUgljikohidrati, grJasen, grVoda, grKalorični sadržaj, kcal
0,60,27,70,68539

Korisna svojstva crvenog ribiza

Bobice crvenog ribiza sadrže značajne količine organskih kiselina i šećera čija kombinacija pruža ugodan, osvježavajući okus.

Crveni ribiz bogat je vitaminima A, C, E, sadrži željezo, kalij, jantarnu i jabučnu kiselinu, pektin i dušične tvari te mineral selen. U bobicama crvenog ribiza pronađeno je 0,2-0,5 mg / 100 g B-karotena.

Bobice crvenog ribiza sadrže razne antioksidanse koji se mogu boriti protiv stanica raka.

Crveni ribiz sadrži askorbinsku kiselinu u crvenom voću 4-5 puta niže nego u crnom. U crvenom ribizlu ima puno željeza, toliko potrebnog za krvne žile, i kalija koji blagotvorno djeluje na srce i uklanja višak tekućine iz tijela, sprečavajući pojavu natečenosti i vrećica ispod očiju.

Crveni se ribiz vrlo široko koristi u narodnoj medicini u mnogim zemljama, koristi se za liječenje oboljelih od dijabetesa, za poticanje apetita, protiv mučnine itd..

Sok crvene ribizle ima adstringentno, diuretičko, koleretičko djelovanje. Crveni ribiz ima protuupalna, antipiretička, hematopoetska, laksativna i tonična svojstva.

Tvari kumarina, koje su dio crvenog ribiza, smanjuju zgrušavanje krvi i pomažu u sprečavanju srčanog i moždanog udara, a pektin, vežući kolesterol, sprječava aterosklerozu.

Jantarna i jabučna kiselina sadržana u bobicama crvenog ribiza, koje spadaju u skupinu spojeva koji opskrbljuju energijom, učinkovite su u starosti s prekomjernim radom; Sok od ribizle preporučuje se sportašima da održavaju ton tijekom maratonskih utrka, kako bi ubrzali oporavak nakon natjecanja. Sok od ribizle pije se kod spastičnog kolitisa i enterokolitisa. Utažuje žeđ, snižava temperaturu kod febrilnih bolesnika, posebno kod djece, djeluje protuupalno i dijaforetski, pomaže kod anemije.

Svježe voće crvenog ribiza, kao i proizvodi njegove prerade, poboljšavaju apetit, povećavaju apsorpciju hranjivih sastojaka i donekle pojačavaju pokretljivost crijeva. Sok ima osvježavajući okus i smatra se korisnim za urolitijazu, jer potiče eliminaciju urata (soli mokraćne kiseline).

Sok od bobica dobro gasi žeđ, smanjuje temperaturu u slučaju febrilnih bolesti, uklanja osjećaj mučnine, suzbija povraćanje i potiče pokretljivost crijeva. Sok od ribizle povećava izlučivanje znoja i mokraće i uzrokuje pojačano izlučivanje soli mokraćom. Sok također ima blaga koleretička i laksativna svojstva te protuupalno i hemostatsko djelovanje. Bobice i sok izvrsni su za poboljšanje apetita i jačanje aktivnosti želuca i crijeva. Crveni ribiz također je koristan za one koji pate od dugotrajnog kroničnog zatvora.

Način primjene. 3 žlice bobica crvenog ribiza inzistirati na 4 sata u 1 čaši kipuće vode, ocijediti. Uzimati 1 / h čašu 4 puta dnevno 1 / g sat prije jela.

Opasna svojstva crvenog ribiza

Unatoč širokom rasponu korisnih svojstava, postoje kontraindikacije za upotrebu crvenog ribiza: njegov sok je kontraindiciran kod čira na želucu i dvanaesniku, kod akutnog gastritisa i hepatitisa, kao i kod smanjenog zgrušavanja krvi, uključujući hemofiliju.

Od crvenog ribiza može se napraviti nezaboravan džem. Želite li znati kako? Gledaj video!

Crveni ribiz

Crveni ribiz - opis

Grmovi crvenog ribiza dosežu visinu od 1 do 2 m. Korijenov sustav crvenog ribiza prilično je moćan. Izbojci su joj žućkasti ili sivi, drvo je zelene boje sa svijetlom jezgrom. Listovi crvenog ribiza s gornje su strane od tri do pet režnja, glatki i sjajni, a s donje svjetlije sjene i ponekad puhasti duž žila. Neopisivi crveno-smeđi ili žuto-zeleni cvjetovi koji cvjetaju u svibnju skupljaju se u četkici. Plodovi crvenog ribiza sočne su crvene bobice promjera do 1 mm kiselog okusa, sakupljene u grozdovima. Crveni i crni ribiz su bliski srodnici. Srodni su i bijelom ribizlu i ogrozdu. U našim vrtovima crveni ribiz uzgaja se često kao i crni ribiz, jagode i maline, a mnogo češće od kupina, borovnica i borovnica novi su u amaterskim vrtovima..

Crveni ribiz cvjeta mnogo kasnije od crnog, stoga je manja vjerojatnost da pati od ponovljenih mrazeva. Lakše podnosi sušu i uz pravilnu njegu daje bogatije prinose. Grm crvenog ribiza živi 30-35 godina. Gotovo sve sorte kulture su samooplodne.

Iz ovog ćete članka naučiti kako saditi i brinuti se za crveni ribiz - kako i kada ga zalijevati, kako ga hraniti, kako rezati crveni ribiz, kako ga tretirati protiv bolesti i štetnika te može li se crveni ribiz uzgajati u područjima s hladnom klimom. Uz to, dat ćemo vam opis sorti crvenog ribiza, tako da sigurno možete odabrati savršene sorte za svoje područje..

Sadnja crvenog ribiza

Kada saditi crveni ribiz.

Optimalno vrijeme za sadnju crvenog ribiza je rujan. Ako iz bilo kojeg razloga niste uspjeli posaditi crveni ribiz na jesen, sadnju možete odgoditi u proljeće - na sredinu ili krajem travnja.

Budući da crveni ribiz jako zahtijeva svjetlost, treba ga uzgajati na dobro osvijetljenoj i prozračnoj južnoj padini. Najbolja tla za to su crno tlo, šumsko tlo s visokim udjelom humusa i ilovače s neutralnom ili slabo kiselom reakcijom. Za sadnju odaberite jednogodišnje ili dvogodišnje presadnice crvenog ribiza s opsežnim i zdravim korijenovim sustavom duljine oko 20 cm. Prije sadnje uklonite sve listove sa sadnica i držite njihovo korijenje u kanti s vodom 2-3 sata.

Sadnja crvenog ribiza u jesen.

2-3 tjedna prije jesenske sadnje iskopajte rupu promjera 50-60 cm i dubine oko 40 cm. Tlo izvađeno iz rupe temeljito pomiješajte s 8-10 kg treseta ili humusa, 200 g superfosfata i 40 g drvenog pepela ili kalijevog sulfata - to je izračun za 1 biljku. U rupu ulijte polovicu smjese, a drugi dio ostavite u blizini. Ako sadite nekoliko grmova, iskopajte im rupe na udaljenosti od najmanje 1,5-2 m. Kada sadite crveni ribiz uz ogradu ili staze, odmaknite se od njih najmanje jedan i pol metar.

Kada se nakon 2-3 tjedna zemlja u rupi slegne, spustite korijenje sadnice u rupu i proširite ih. Postavite samu sadnicu ravno ili pod kutom, produbljujući korijenov vrat za 5-6 cm kako biste potaknuli stvaranje dodatnih korijena i obnavljanje izbojaka. Kad punite korijenje sadnice hranjivom zemljanom smjesom, s vremena na vrijeme protresite je kako u korijenju ne bi bilo praznina. Kad se rupa napuni, sabijte zemlju, napravite kružnu brazdu oko sadnice na udaljenosti od 20 cm i nekoliko puta je napunite vodom. Nakon što se voda upije, područje oko sadnice malčirajte tresetom ili humusom, a mladice odrežite na visini od 10-15 cm, a na svakom ne ostavljajte više od 2-3 pupa - ova mjera pridonosi stvaranju dobro razgranatog grma i razvoju snažnog korijenskog sustava. Prije nego što sadnica puni korijen, mora se zalijevati najmanje dva puta tjedno..

Sadnja crvenog ribiza u proljeće.

Proljetna sadnja crvenog ribiza provodi se od sredine do kraja travnja istim redoslijedom kao i jesen, uz jednu iznimku: jame za sadnice i plodna smjesa pripremaju se na jesen, ali u tlo se dodaje samo organska tvar, a prije sadnje dodaju mu se fosfor i kalij.

Njega crvenog ribiza

Krajem ožujka, čim vrijeme dopusti, vrijeme je za sanitarnu rezidbu i formiranje grmlja crvenog ribiza. U travnju se crveni ribiz hrani mokraćom na mokroj zemlji, a zatim, čim se gornji sloj tla osuši, počinju opuštati područje oko grmlja do dubine od 6-8 cm. Ako ste se zimi skupljali crveni ribiz, otresite zemlju s grmlja. Nakon toga površinu poravnajte grabljama i područje malčirajte slojem treseta debljine 5-10 cm.

Ako se mraz vrati u svibnju, tijekom razdoblja cvatnje crvenog ribiza, možda ćete grmlje trebati zaštititi dimom. Istodobno se crveni ribiz ispituje kako bi se identificirali primjerci zaraženi frotirom (zarastanjem) - na takvim biljkama cvjetovi u obliku zvona postaju djeljivi. Ako nađete pojedinačne dvostruke cvatove, odrežite ih, ali ako je zahvaćen cijeli grm, bez odlaganja ga iščupati..

Da biste spriječili da crveni ribiz u proljeće osjeća žeđ, držite zemlju na mjestu u malo vlažnom stanju. Uklonite korov dok rahljate tlo, što treba provoditi na dubini od 6-8 cm jednom u dva do tri tjedna. Razmaci u redovima popuštaju se na dubinu od 10-12 cm.

Ljetna briga za crveni ribiz.

U lipnju se crveni ribiz hrani organskim gnojivima. Uz odijevanje korijena, grmlje se prska otopinom gnojiva s mikrohranjivim sastojcima na lišću. Ako pronađete gnijezda moljaca, sakupite ih iz grmlja i uništite zajedno s bobicama pogođenim štetnikom. Najvjerojatnije će to morati učiniti nekoliko puta..

Kad dođe vrijeme berbe, berite crveni ribiz dok sazrijeva u cijelim grozdovima u male posude ili kutije koje se neće naborati. Nakon berbe, ribiz je potrebno obvezno zalijevanje, nakon čega slijedi rahljenje.

Briga za crveni ribiz u jesen.

Početkom jeseni možete vegetativno razmnožavati crveni ribiz. Krajem rujna ili nešto kasnije u prethodno navlaženo tlo u području s crvenim ribizom unose se organska i mineralna gnojiva, nakon čega se zemlja iskopava kako bi se ugradila.

Nakon što lišće opadne, ribiz je odsječen, a ako je jesen suha, područje se navodnjava zimi.

Prerada crvenog ribiza.

Početkom ožujka grmlje crvenog ribiza potrebno je probuditi iz zimskog sna - vodu iz kante za zalivanje prelijte vodom zagrijanom na 80 ° C. Nakon toga na još uspavanim bubrezima provode preventivno liječenje grmlja od bolesti bakrenim sulfatom ili Nitrafenom. Sljedeći profilaktički tretman crvenog ribiza protiv gljivičnih bolesti istim lijekovima provodi se 10 dana nakon berbe.

Tijekom pupanja, u preventivne svrhe, crveni se ribiz tretira protiv štetnika insekata Actellikom, Karbofosom ili Rovikurtom. Ponovna obrada provodi se nakon berbe.

Zalijevanje crvenog ribiza.

Unatoč činjenici da je crveni ribiz zbog dobro razvijenog korijenovog sustava puno otporniji na sušne uvjete od crnog ribiza, nedostatak vode usporava njegov rast, a tijekom razdoblja stvaranja i punjenja plodova često dovodi do njihovog drobljenja, pa čak i prolijevanja. Stoga postaje osobito važno redovito i dovoljno zalijevanje crvenog ribiza tijekom razdoblja aktivnog rasta i formiranja jajnika, odnosno početkom lipnja, kao i krajem srpnja i početkom kolovoza, kada se bobice prelijevaju.

Zalijevanje se provodi brzinom od 20-30 litara po m² zemlje kako bi se tlo zasitilo do dubine od 30-40 cm. Voda se ulijeva u kružne utore dubine 10-15 cm, napravljene na udaljenosti od 30-40 cm od grma. Oko svakog grma možete urediti područje navodnjavanja ograđivanjem zemljanim valjkom visine 15 cm. Kad se dobro navlaženo tlo osuši, rahlite područje tako da se na njegovoj površini ne stvori kora. Ako ste si na proljeće zadali muku da zemljište na mjestu malčirate humusom, raspadnutim tresetom ili istrulim gnojem po stopi od 10-15 kg za svaki grm, a mjesto ćete morati zalijevati i olabaviti puno rjeđe.

Prehrana od crvenog ribiza.

U travnju se u vlažnu zemlju na mjestu dodaje urea za ugrađivanje brzinom od 10-15 g po m². U lipnju se crveni ribiz hrani s 1 litrom kašaste infuzije razrijeđene u kanti vode ili otopini od pola litre ptičjeg izmeta u 10 litara vode. Ako ne možete pronaći organske tvari, dodajte 10-15 g uree ispod svakog grma, istu količinu kalijevog sulfata i 20 g superfosfata.

Ljeti je crvenom ribizu potrebno folijarno hranjenje mikroelementima. Da biste to učinili, u 10 litara vode mora se otopiti do 2,5 g borne kiseline, 5-10 g mangan sulfata, 1-2 g bakrenog sulfata, 2-3 g amonijevog molibdena i iste količine cinkovog sulfata. Obrada lišća crvenog ribiza provodi se u oblačan dan ili navečer.

Početkom listopada crveni se ribiz zadnji put hrani: ispod svakog grma za kopanje dodaje se 10-15 kg organskog gnojiva, 100 g superfosfata i 50 g kalijevog klorida. Mineralna gnojiva mogu se zamijeniti mješavinom povrća ili voća i bobica u iznosu od 500 g za svaki grm.

Rezidba crvenog ribiza

Kada rezati crveni ribiz.

Uzgoj crvenog ribiza uključuje redovito tvorbeno, pomlađivačko i sanitarno obrezivanje grmlja. Rezidba crvenog ribiza vrši se rano u proljeće ili kasnu jesen kada miruje..

Građa crvenog ribiza slična je strukturi crnog, ali njegovi plodonosni izdanci traju dvostruko duže. Voćni pupoljci crvenog ribiza gotovo se uvijek stvaraju na vrhovima jednogodišnjih izbojaka, a plodovi su mu smješteni u gornji dio grana, stoga pri rezanju vrhovi nikako nisu odrezani. Budući da je razdoblje ploda izbojka crvenog ribiza dulje od razdoblja crnih izbojaka, podmlađivanje rezidbe ne vrši se tako često..

Rezidba crvenog ribiza u proljeće.

U jednogodišnjoj sadnici crvenog ribiza svi su izdanci prepolovljeni do vanjskog pupoljka, tvoreći kompaktni kuglasti grm. Budući da je crveni ribiz vrlo svjetloljubiva biljka i kad se grm naglo zgusne, gubi produktivnost, njegov se grm formira iz ne više od 15-20 grana u roku od 5-6 godina, a od sedme godine, uz sanitarno obrezivanje, koje uključuje uklanjanje nepotrebnih, bolesnih, slomljenih ili osušenih grane, bit će potrebno izvršiti pomlađivanje - ukloniti grane koje su odslužile svoje vrijeme i regulirati rast nula izbojaka. Od nula izdanaka, najrazvijeniji i dobro smješteni ostavljaju se za obnovu, odnosno oni koji rastu bliže grmu ne leže na tlu i ne križaju se s ostalim izbojcima. Skraćuju se za polovicu duljine do vanjskog bubrega, usmjereni prema gore, a preostale izrasline se režu.

Rezidba crvenog ribiza u jesen.

U jesen, nakon opadanja lišća, kada crveni ribiz donosi plodove i ulazi u razdoblje mirovanja, provodi se sanitarno obrezivanje grmlja: uklanjaju se grane koje su slomljene, pogođene bolešću, osušene ili rastu u pogrešnom smjeru. Ako iz nekog razloga niste provodili formacijsku rezidbu u proljeće, možete to učiniti na jesen..

Razmnožavanje crvenog ribiza

Kako razmnožavati crveni ribiz

Razmnožavanje crvenog ribiza naslaganjem

Ovo je najjednostavniji i najučinkovitiji način širenja kulture. Za njega se bira mladi grm od tri, četiri ili pet godina, u rano proljeće rahle tlo pod njim, oplode ga, naprave utore duboke 8-10 cm u tlu, idući od središta grma, u njih stave dobro razvijene jednogodišnje ili dvogodišnje izdanke, sigurno fiksiraju njih na nekoliko mjesta metalnim kukama i srednji dio slojeva prekrijte zemljom tako da njihov vrh ostane na površini. Kad izbojci koji se razvijaju na slojevima dosegnu visinu od 10-12 cm, dvaput se brišu u razmaku od 2-3 tjedna vlažnom, rastresitom zemljom. Cijelo ljeto slojevi se obilno zalijevaju, maltirajući područje oko sebe organskom tvari.

U jesen se ukorijenjeni i izbojci odvajaju od matične tekućine i dijeleći ih po duljini u zasebne biljke s korijenovim sustavom, presađuju se na stalno mjesto. Za dvije ili tri godine najrazvijeniji od njih već će ući u plod..

Razmnožavanje crvenog ribiza reznicama.

Reznice su također pouzdana metoda uzgoja. Lignificirane reznice crvenog ribiza iz jednogodišnjih izbojaka koji su izrasli iz korijena ili na dvogodišnjim granama puštaju korijenje lakše i brže. Debljina reznice trebala bi biti najmanje 8 mm, a duljina - 18-20 cm. Sadni materijal bere se u jesen, nakon čega se reznice stavljaju u kutiju s mokrim pijeskom kako bi se stvorili pupoljci korijena i drže 2,5-3 mjeseca na temperaturi od 2-3 ºC, a zatim se stavlja pod snijeg ili u kutiju hladnjaka za povrće do proljetne sadnje.

Reznice se sade na otvoreno tlo u rano proljeće na kosoj udaljenosti od 20 cm jedna od druge ispod plastičnih boca ili staklenih posuda. Dubina potapanja reznica u zemlju je sljedeća: iznad zemlje trebaju ostati samo dva pupa, a ostatak je uronjen u tlo. Tlo oko reznica se zbije i zalije, a kad presuši, mjesto se malčira humusom ili sitnim tresetom. Ukorijenjene reznice u rujnu presađuju se na stalno mjesto.

Ribiz se može razmnožavati zelenim reznicama, ali predugo traje formiranje korijenskog sustava na štetu prizemnog dijela, pa se sadi na stalno mjesto najranije godinu dana kasnije, te stoga u plodove ulazi kasnije od crvenog ribiza iz lignificiranih reznica..

Razmnožavanje crvenog ribiza dijeljenjem korijena.

Obično se pribjegava ovoj metodi razmnožavanja kada postoji potreba za presadenjem grma ribiza na drugo mjesto. Prvo se iz grma uklanjaju sve bolesne, stare i slomljene grane, nakon čega se grm iskopa, podijeli na dijelove oštrim sterilnim alatom, od kojih bi svaki trebao imati dobro razvijene korijene i izbojke, zatim se rezovi tretiraju usitnjenim ugljenom i reznice se posade u pripremljene rupe za 5 sati. 7 cm dublje nego što je rastao matični grm. Nakon sadnje, izbojci se skraćuju na 15-20 cm, obilno zalijevaju i nastavljaju svakodnevno vlažiti tlo dok dijelovi grma ne ukorijene na novom mjestu.

Štetnici i bolesti crvenog ribiza

Bolesti crvenog ribiza.

Bolesti crvenog ribiza tipične su za sve ogrozde. Na našoj stranici nalazi se članak "Bolesti i štetnici ogrozda", koji detaljno opisuje sve opasnosti koje čekaju predstavnike ove obitelji, pa se nećemo zadržavati na svakoj bolesti, već vas jednostavno podsjetiti na njih.

Dakle, na crveni ribiz utječu antrakoza, bijela pjegavost, pepelnica, frotir (prekomjerni rast, preokret), nekrotično isušivanje izbojaka, prugasti mozaik, pehar i stupac hrđa, siva trulež. U borbi protiv gljivičnih bolesti dobre rezultate pokazali su takvi fungicidi kao što su Bordeaux tekućina, Captan, Homicin, Phtalan, Topsin M, Fundazol, koloidni sumpor, Kuprozan i drugi lijekovi sa sličnim učinkom. A takve virusne bolesti poput frotira i mozaika, nažalost, ne može izliječiti nijedan lijek. U slučaju da je virus zarazio samo pojedine grane ili cvatove, izrežite ih i spalite, ali ako je zaražen cijeli grm, morat ćete ga se riješiti.

Štetnici crvenog ribiza.

Baš poput crnog, bijelog ribiza i ogrozda, i na grmlje crvenog ribiza mogu utjecati plodovi crnog ribiza, žuti i blijedonogi pileći ogrozd, mušice od ribiza, staklene crve, pupoljke i grinje, lisne žuči i lisne uši i lisne uši od ogrozda..

Najbolji insekticidi danas su Actellik, Karbofos i Rovikurt. Dobre rezultate u suzbijanju štetnika pokazali su i Aktara, Metaphos, Etaphos Ambush, Fosfamid, Vofatox, Tedion, Tsidial, Zolon, Antio i drugi.

Podsjećamo da su uglavnom oslabljene i neuredne biljke pogođene bolestima ili insektima, stoga je glavna zaštita od bolesti i štetnika poštivanje poljoprivrednih praksi i pravovremena briga. I, naravno, preventivni tretman grmlja rano u proljeće i nakon ploda neće ometati..

Sorte crvenog ribiza

Crveni ribiz je popularan u cijelom svijetu. U industrijskim razmjerima ribiz se uzgaja u SAD-u, Nizozemskoj, Češkoj, Slovačkoj, Poljskoj, Njemačkoj, Velikoj Britaniji, Latviji i Estoniji. Potražnja za kulturom nije uzrokovana samo njenim okusom, već i vrijednim ljekovitim svojstvima koja posjeduje. Nudimo vam upoznavanje s najpopularnijim sortama crvenog ribiza.

Velike sorte crvenog ribiza

  • - Viksne je veliki slatki crveni ribiz latvijskog izbora ranog zrenja s bobicama tamne boje trešnje i slatko-kiselog okusa. Viksne je zimski otporna i otporna na sušu sorta, na koju bolesti i štetnici gotovo ne utječu. Prinos s jednog grma je 5-7 kg;
  • - Uralska ljepota - visokorodna i zimski otporna samoplodna sorta s velikim crvenim bobicama slatkog desertnog okusa težine do 1,7 g. Sortu ne oštećuju piljeći i moljci, otporna je na pepelnicu;
  • - Fertodi - samoplodna, plodna, zimski otporna i otporna na gljivice, raznolika mađarska selekcija sa zaobljenim svijetlocrvenim bobicama težine do 1,2 g ugodnog slatko-kiselog okusa;
  • - Darnitsa je veliki crveni ribiz, čija težina bobica doseže 1,5 g. Srednje zrela sorta, otporna na sušu i mraz, visoko rodna, rijetko zahvaćena bolestima. Sjajne, tamnocrvene bobice koriste se i za svježu konzumaciju i za zamrzavanje i preradu;
  • - Rondom - kasna nizozemska sorta s visokim prinosom, otporna na antrakozu, otporna na mraz, s velikim bobicama slatko-kiselog okusa, sazrijeva na niskim kompaktnim grmovima.

Sorte Asora, Obsky zalazak sunca, Ilyinka također se razlikuju po krupnim plodovima.

Slatke sorte crvenog ribiza.

Najpoznatije od slatkih sorti su:

  • - Šećer - aromatični, ukusni i slatki crveni ribiz koji se može jesti izravno iz grma. Međutim, sortu karakterizira niska samoplodnost, a za dobar plod trebaju joj oprašivači - na primjer, crveni ribiz sorte Natali;
  • - Crveni križ je srednje zrela sorta s velikim, svijetlocrvenim bobicama s okusom deserta koje su prema kraju četke manje. Nažalost, na sortu utječe antraknoza;
  • - rano slatka - zimovito plodna sorta, zahtjevna u njezi i plodnosti tla, s ujednačenim slatkim svijetlocrvenim srednje velikim bobicama;
  • - Svetlana je zimovito i plodna srednje zrela sorta s malim, zaobljenim, svijetlocrvenim bobicama s tankom kožicom;
  • - Dvorac Houghton je zapadnoeuropska zimski otporna i produktivna sorta sa srednje velikim crvenim bobicama i ugodnog okusa.

Rane sorte crvenog ribiza.

Rano sazrijevajuće sorte crvenog ribiza uključuju:

  • - Victoria je visokorodna sorta europskog podrijetla sa srednje velikim bobicama dobrog okusa, konzumirana svježa i pogodna za preradu;
  • - Crystal - samooplodna sorta sa žućkastim okruglim bobicama s prozirnom kožicom, dobrog uravnoteženog okusa, srednje do velike veličine;
  • - Prvorođenče je crveni ribiz finske selekcije otporan na mraz, visok prinos i otporan na mikoze, iz grma kojem možete ukloniti do 10 kg slatko-kiselih, srednje velikih bobica, ugodnog okusa. Sorta je univerzalni oprašivač samooplodnih sorti;
  • - serpentin je visoko rodna sorta otporna na bolesti i štetnike s velikim slatko-kiselim bobicama smještenim na dugim grozdovima;
  • - Izdašan - otporan na antrakozu i grinje, visoko rodni i zimski izdržljivi crveni ribiz sa svijetlocrvenim, umjereno kiselim bobicama.

Poznate rane sorte crvenog ribiza su također Gollandskaya red, Early sweet, Laturnais, Chulkovskaya, Rachnovskaya i Konstantinovskaya.

Srednje sorte crvenog ribiza.

Mnogo je više sorti crvenog ribiza s prosječnim razdobljem zrenja nego ranih ili kasnih. Od njih se najčešće uzgajaju:

  • - Versailles Red - visokorodna krupnoplodna i samoplodna sorta s velikim crvenim bobicama guste ljuske, koja se koristi i svježa i obrađena;
  • - ruža je desertna sorta otporna na bolesti, srednje veličine, jednodimenzionalne ružičaste bobice, nježnog slatkastog okusa s laganom kiselinom;
  • - Buzhanska - ukrajinska sorta visokog prinosa i otporna na mikoze sa svijetlocrvenim velikim bobicama težine do 1 g, pogodna i za svježu konzumaciju i za zamrzavanje i preradu;
  • - Gazela je visokorodna zimski otporna i gljivično otporna sorta s malim, ali vrlo ukusnim crvenim bobicama;
  • - Krasnaya Andreichenko samoplodna je, zimski otporna, visoko rodna sorta, otporna na gljivične bolesti, s crvenim zaobljenim bobicama težine do 0,8 g ugodnog slatko kiselog okusa.

Pored opisanih, postoje i druge sorte crvenog ribiza u sezoni koje su popularne u amaterskom vrtlarstvu: Ljubičasta, Hero, Honduin, Dvorac Reibi, Zvijezda Sjevera, Natalie, Polyana, Samburskaya, Vika, Niva, Nenaglyadnaya i druge.

Kasne sorte crvenog ribiza.

Među sortama kasnog sazrijevanja u kulturi se najčešće uzgajaju:

  • - Valentinovka je zimski otporna, visoko rodna samooplodna sorta, otporna na pepelnicu, sa srednje velikim, jednodimenzionalnim, kiselim bobicama visokih svojstava želiranja;
  • - Voćni žele - zimski otporna, produktivna i otporna na antraknozu i pepelnicu vrlo kasnog sazrijevanja s narančasto-crvenim bobicama kiselog okusa, srednje do krupne;
  • - Osipovskaya je zimski otporna, plodna i otporna na bolesti ruska selekcija s tamnocrvenim bobicama dobrog okusa iste veličine;
  • - nizozemska crvena - izdržljiva, nepretenciozna, zimski otporna, produktivna i antraknozno otporna sorta nizozemske selekcije s srednje velikim crvenim bobicama slatko-kiselog okusa s prozirnom kožicom;
  • - Laplandia je zimski otporna, visoko rodna samooplodna sorta sa svijetlocrvenim bobicama srednje i male veličine i izvrsnog, nježnog slatko-kiselog okusa.

Uz one imenovane, u kulturi se uzgajaju kasno sazrijevajuće sorte Dana, Ogonyok, Orlovskaya Zvezda, Pamyatnaya, Orlovchanka, Rosita, Gift of Summer, Ural Dawns i druge.

Najbolje sorte crvenog ribiza

Uzimajući u obzir takve kriterije kao što su veličina bobica, njihov okus, količina vitamina i šećera koje sadrže, kao i stupanj njihove zimske čvrstoće, Viksne, holandska crvena, kaskada, uralska ljepota i serpentin mogu se smatrati najboljim sortama crvenog ribiza..

Sorte crvenog ribiza za Moskovsku regiju.

Crveni ribiz spada u zimski najotpornije bobičasto bilje i može se uspješno uzgajati u hladnijim klimatskim uvjetima. Crveni ribiz za moskovsku regiju trebao bi imati potpuno istu kvalitetu kao i zimska čvrstoća. Koje sorte možemo preporučiti za uzgoj u Moskovskoj regiji? Najbolji crveni ribiz, osim zimske otpornosti, trebao bi imati i druge prednosti - prilično veliku veličinu, visok sadržaj vitamina C i šećera, dobar okus i, po mogućnosti, aromu. Sorte s navedenim kvalitetama uključuju sljedeće:

  • - Asya je srednje rana visoko rodna i otporna na bolesti sorta s tamnocrvenim bobicama srednje veličine, slatkog i kiselog okusa;
  • - Natalie je plodna samoplodna i zimski otporna sorta, koju karakterizira velika otpornost na bolesti i štetnike. Bobice ove sorte su velike, zaobljene, tamnocrvene boje i slatkasto-kiselog okusa;
  • - Jonker van Tets je zimovito, plodna, samooplodna i rano dozrijeva sorta otporna na bolesti s okruglim ili gotovo kruškastim velikim svijetlocrvenim bobicama ugodnog okusa;
  • - Rahnovskaja je visoko rodna, zimski izdržljiva samoplodna sorta, otporna na bolesti i štetnike. Bobice ove sorte su srednje velike, crvene, slatke i kisele;
  • - Nadežda je vrlo rana visokorodna zimovodna samoplodna sorta, otporna na štetnike i bolesti, sa zaobljenim ljubičasto-crvenim bobicama srednje veličine, slatko-kiselog okusa i univerzalne namjene.

Svojstva crvenog ribiza

Korisna svojstva crvenog ribiza.

Bobice crvenog ribiza bogate su vitaminima A, C, E, kalijem, željezom i selenom, jabučnom i jantarnom kiselinom, dušičnim i pektinskim tvarima. Prepuni su antioksidansa koji se mogu boriti protiv stanica karcinoma. Crveni ribiz koristan je za ljude, ponajprije zbog visokog sadržaja provitamina A u njegovim bobicama, koji je neophodan za zdravlje kose, kože i kostiju, kao i sprečava starenje..

Prisutnost jedinstvene tvari oksikumarin u crvenom ribizu osigurava prevenciju srčanog udara i pozitivno utječe na aktivnost kardiovaskularnog sustava. Ljudima koji pate od ateroskleroze prikazana je svakodnevna upotreba crvenog ribiza zbog pektina u njemu koji uklanjaju višak kolesterola i na taj način sprečavaju stvaranje naslaga u krvnim žilama..

Osim toga, crveni ribiz poboljšava funkcioniranje želuca i crijeva, povećava znojenje, što pomaže u uklanjanju viška soli, toksina i toksina iz tijela. Ima protuupalna, koleretička, antipiretička, hemostatska, pročišćujuća i laksativna svojstva..

Sok od crvenog ribiza redovnom primjenom normalizira razinu hemoglobina u krvi, ublažava zatvor i soli mokraćne kiseline te pomaže trudnicama u borbi protiv simptoma toksikoze - mučnine i povraćanja. Sok pomaže sportašima da održavaju tonus i oporavljaju se nakon natjecanja. Ispijanje soka smanjuje vrućicu kod djece i odraslih. Također je indiciran za anemiju, dijabetes melitus, gubitak snage i kronični umor..

U usporedbi s mnogim drugim korisnim bobicama i voćem za tijelo, crveni ribiz je nealergijski proizvod - propisan je čak i za dermatitis.

Crveni ribiz - kontraindikacije.

No, unatoč tako očitim blagodatima crvenog ribiza, ne može se šutjeti o činjenici da nekim ljudima može naštetiti. Takve kategorije uključuju bolesnike s čirima želuca i dvanaesnika, akutnim gastritisom, hepatitisom i hemofilijom. Redovita upotreba crvenog ribiza nepoželjna je za ljude s povećanim zgrušavanjem krvi.

Prednosti crvenog ribiza za ljudsko tijelo, opis i sadržaj kalorija bobica

Crveni ribiz je grm sa slatko-kiselim grimiznim bobicama. Biljka također ima imena: vrtni ribiz ili porechka. Domovina bobice je zapadna Europa, a u Rusiju je donesena u 14. stoljeću. I odmah se zaljubio u okus, korisna svojstva, nepretencioznost u uzgoju. Tajna korisnosti crvenog ribiza leži u njegovom sastavu: sadrži mnogo vitamina, elemenata u tragovima i hranjivih sastojaka. Osim bobica, ljekovito je i granje i lišće. Ali ne zaboravite da crveni ribiz osim svojih korisnih svojstava ima i kontraindikacije..

  1. Opis crvenog ribiza
  2. Gdje raste crveni ribiz
  3. Sastav crvenog ribiza
  4. Vitamini
  5. Sadržaj kalorija
  6. Korisna svojstva crvenog ribiza
  7. Za žene
  8. Je li moguće jesti crveni ribiz za trudnice i dojilje
  9. Za muškarce
  10. Za djecu
  11. Primjena bobica
  12. Šteta crvenog ribiza i kontraindikacije

Opis crvenog ribiza

Crveni ribiz je listopadni grm obitelji ogrozda visine od jednog do dva metra. Grm se sastoji od nekoliko grana, duž cijele dužine kojih rastu mali listovi neravnih rubova. Cvatnja ribiza događa se sredinom svibnja: mali cvjetovi imaju žućkastu boju. Tada se na mjestu jajnika pojavljuju zelene bobice promjera 8-12 mm. Vise u grozdovima. Bobice dozrijevaju krajem lipnja i početkom srpnja, potpuno su bez mirisa. Ali grm crvenog ribiza sa zrelim bobicama izgleda lijepo i apetitno. Okus plodova je slatko-kiselkast, sočan je, sa sjemenkama iznutra.

Gdje raste crveni ribiz

U svom prirodnom okruženju grm ribiza distribuira se u čitavoj šumskoj zoni Euroazije. Biljka odabire rubove šuma, obale jezera, rijeka, potoka. Raste do stanja gustiša. Puno crvenog ribiza na Kavkazu i u Sibiru.

Vrtna crvena bobica svjetlosna je biljka, pa je treba saditi na površinama otvorenim suncu ili malo zasjenjenim. Nedostatak svjetlosti utjecat će na brzinu i vrijeme sazrijevanja, veličinu i okus bobica..

Da bi crveni ribiz dobro rodio, treba odabrati malo kiselo tlo, a grmlje posaditi jedni od drugih na udaljenosti od jednog do jednog i pol metra. Uz čvrsto prianjanje, neće biti dovoljno svjetla. Obližnja stabla također će blokirati svjetlost.

Kompaktnost rijeke omogućuje joj rast u blizini zidova zgrada, ograda.

Pravilna briga za crveni ribiz pružit će vam priliku da uživate u njegovim plodovima 25-30 godina.

Briga o biljci neće uzrokovati velike probleme. Važno je tijekom gnojidbe, obrezivanjem osušenih grana. Ostatak ribiza je nepretenciozan: otporan na mraz, ne boji se štetnika.

Sastav crvenog ribiza

Kemijski sastav crvenog ribiza možemo nazvati jedinstvenim. To je tajna njegovih blagodati za ljudsko tijelo. Upoznajmo ga detaljnije.

Vitaminski kompleks. Vitamini A, E, C, PP, H, B skupine (B1, B2, B5, B6, B9, B12).

  • Magnezij. Održava normalan krvni tlak i otkucaje srca. Jača živčani sustav tijela. Regulira razinu glukoze u krvi. Podržava zdrave zube i kosti. Poboljšava metabolizam. Ubrzava sintezu proteina.
  • Kalij. Pruža ispravnu kontrakciju mišića. Utječe na sadržaj tekućine u stanicama. Normalizira kiselinsko-bazni sastav tjelesne tekućine. Pruža tjelesnu izdržljivost. Pomaže u oksigenaciji mozga. Normalizira rad bubrega. Uravnotežuje razinu živčane ekscitabilnosti.
  • Kalcij. Jača kosti i zube. Pospješuje kontrakciju mišića, zgrušavanje krvi, proizvodnju enzima, lučenje hormona i funkcioniranje tjelesnog živčanog sustava.
  • Željezo. Dostavlja kisik organima. Osigurava metaboličke procese. Korisna je za jačanje imuniteta, povećanje energije. Čini kosu, nokte, kožu lijepom i zdravom.
  • Fosfor. Normalizira metabolizam energije, čime sprječava pretilost. Održava normalnu razinu šećera u krvi. Regulira kiselinsko-baznu razinu. Pomaže metabolizmu. Poboljšava psihološko stanje i aktivnost središnjeg živčanog sustava tijela.
  • Natrij. Održava ispravnu razinu ravnoteže soli i vode u tijelu. Regulira aktivnost krvožilnog i limfnog sustava, proizvodnju želučanog soka. Podržava živčani sustav.
  • Jod. Utječe na puni rad štitnjače, razgradnju masti, otkucaje srca, normalizaciju krvnog tlaka.
  • Protein. Sudjeluje u izgradnji mišića i drugih tjelesnih tkiva. Osigurava pravilno funkcioniranje hormonskog sustava. Utječe na zaštitne, receptorske, motoričke i respiratorne funkcije.
  • Vlakno. Pomaže u čišćenju tijela od štetnih tvari. Sprječava zagušenje crijeva.

Vitamini

Osnova crvenog ribiza su korisni vitamini:

  • retinol (vitamin A) - neophodan za zdravlje očiju, dobro stanje kože, živčanog sustava, sluznice;
  • tokoferol (vitamin E) - usporava proces starenja tijela, utječe na stanje kože, štiti stanice od karcinogena i toksina;
  • askorbinska kiselina (vitamin C) - regulira zgrušavanje krvi, sprječava stvaranje krvnih ugrušaka, omekšava upalu, jača imunološki sustav;
  • nikotinska kiselina (vitamin PP) - poboljšava cirkulaciju krvi u žilama mozga, normalizira masne kiseline i kolesteride u krvi, sprečava brzo zgrušavanje krvi i stagnaciju u krvnim žilama;
  • biotin (vitamin H) - pomaže sagorijevanju nepotrebnih masnoća, održava zdravu kosu, kožu i nokte, pomaže u održavanju normalne razine šećera u krvi;
  • Vitamini B skupine (B1, B2, B5, B6, B9, B12) - blagotvorno djeluju na stanje živčanog i kardiovaskularnog sustava, na rad crijeva, poboljšavaju stanje kože; održavati normalno emocionalno stanje; pospješiti rast stanica, razmjenu energije; ojačati imunološki sustav.

Sadržaj kalorija

Uz maksimalni skup energetskih tvari, crveni ribiz ima niski udio kalorija: 43,2 kcal na 100 g svježih bobica. Istodobno sadrži 0,6 g bjelančevina, 0,2 g masti, 7,7 g ugljikohidrata..

U smrznutim bobicama ribiza - sadržaj kalorija i drugi pokazatelji blago se povećavaju: 46 kcal na 100 g; 0,7 g bjelančevina, 0,5 g masti, 8,2 g ugljikohidrata.

Sadržaj kalorija u sušenim crvenim bobicama znatno se povećava: 280 kcal na 100 g.

Korisna svojstva crvenog ribiza

Kako je crveni ribiz koristan za ljudsko tijelo? Njegove blagodati temelje se na bogatom kemijskom sastavu bobica. Razumjet ćemo vrijedne osobine biljke.

  1. Zaštita od raka i starenja. Vitamin C, kojeg obiluje bobičasto voće, snažan je antioksidans. Sprječava stvaranje malignih tumora. Još jedan koristan antioksidans, vitamin E, sprečava prerano starenje tijela.
  2. Prevencija kardiovaskularnih bolesti. Rad miokarda poboljšava kalij. Jačanje krvnih žila i kapilara, uklanjanje stvaranja naslaga kolesterola na zidovima, zahvaljujući obilju korisnih vitamina. Ateroskleroza i srčana bolest povući će se i neće izazvati srčani ili moždani udar. Diuretsko svojstvo crvenog ribiza pomaže u ublažavanju oteklina.
  3. Jačanje imunološkog sustava. Obilje korisnih elemenata povećava obranu tijela, što je posebno važno u razdoblju masovnih prehlada i virusnih bolesti, gripe. Ako prehladu nije bilo moguće izbjeći, ribiz će ublažiti simptome, ubrzati oporavak..
  4. Prevencija nedostatka vitamina, anemije. Kompleks vitamina i drugih korisnih komponenata pomaže u izbjegavanju sezonskog nedostatka vitamina i obnavljanju snage nakon bolesti i operacija. Porechka je prirodni izvor snage za trudnice i dojilje, djecu i starije osobe.
  5. Čišćenje tijela. Dijetalna vlakna uklanjaju toksine, toksine, soli teških metala iz tijela. Hrana se bolje probavlja, crijevna letargija prolazi i sprečava se kolitis. Krv se čisti, poboljšava se stanje kože.
  6. Poboljšanje rada jetre. Koleretički učinak bobica oslobađa jetru i žučni mjehur štetnih tvari, što pomaže u izbjegavanju stagnacije žuči i pojave kamenaca.
  7. Poboljšanje probavnog trakta. Uklanjanje zatvora, nadimanja i nadutosti pomaže u čišćenju tijela, asimilaciji hranjivih sastojaka.
  8. Poboljšanje izgleda. Vitamini A, PP, C pomažu u jačanju kose i noktiju, održavanju elastičnosti i zdrave kože.
  9. Prevencija i liječenje venske tromboze. Povećano zgrušavanje krvi dovodi do razvoja tromboflebitisa. Sastav ploda sadrži tvar koja je korisna za prevenciju ove bolesti i ublažava je, kao i sprečava stvaranje krvnih ugrušaka.
  10. Održavanje razine šećera u krvi u granicama normale. Porechka pomaže u izbjegavanju dijabetes melitusa: trebate jesti 100-150 g bobica 3-4 puta tjedno.
  11. Listovi crvenog ribiza oslobađaju tijelo mokraćne kiseline, što olakšava manifestaciju gihta, prevencija je osteoporoze.

Za žene

Crveni ribiz smatra se pravim kompleksom za održavanje ženske ljepote. Budući da blagotvorno djeluje na kožu, kosu, nokte, maske i dekocije pripremaju se na bazi bobica i lišća. Blagodati za žensko tijelo očite su i kod jedenja voća: redovitim uzimanjem možete postići značajan pomlađujući učinak, riješiti se tjeskobe ili depresije.

Je li moguće jesti crveni ribiz za trudnice i dojilje

Crveni ribiz izuzetno je koristan tijekom trudnoće. Željezo, folna kiselina i drugi korisni elementi hrane ženu i nerođeno dijete. Porechka je izvrstan lijek za toksikozu: sok od crvenih bobica razrijedi se vodom i pije. Pomaže u uklanjanju edema zbog diuretskog djelovanja. Normalizira rad želuca i crijeva. Tijekom prehlade zamjenjuje sredstvo za snižavanje temperature, liječenje kašlja.

U posljednjem tromjesečju bolje je odbiti upotrebu bobica ribiza, jer oni mogu povećati ton maternice ili izazvati žuticu u novorođenčeta.

Dojilje također ne bi trebale jesti crveni ribiz dok dijete ne navrši 4 mjeseca, jer će bobice kod djeteta uzrokovati kolike, nadutost i stolicu. Kao obnavljajuće sredstvo, sprečavajući nedostatak vitamina za majku i stvarajući imunitet za bebu, čaj od lišća biljke ribizle dobro odgovara.

Za muškarce

Za muškarce je crveni ribiz koristan kao tonik i protuupalno sredstvo, posebno onima koji imaju puno tjelesnih aktivnosti. Važna kvaliteta bobice je prevencija neplodnosti povećanjem aktivnosti sperme. A također se porečka bori protiv rane ćelavosti.

Za djecu

Crveni ribiz dobar je za djecu. Samo je to vrijedno raditi nakon 7-8 mjeseci života, kada ga djetetovo tijelo može asimilirati. To treba raditi postupno, u malim obrocima, počevši od soka, kompota, pirea od ribiza. Bobica će pomoći razvoju kostiju, poboljšati probavu, pamćenje i moždanu aktivnost te će postati preventivna mjera protiv prehlade.

Važno je osigurati da nema alergijskih reakcija na uporabu proizvoda. I prije nego započnete s dohranom, trebate se posavjetovati s liječnikom o prikladnosti i pravodobnosti uvođenja nove stavke u djetetov jelovnik.

Primjena bobica

Bobice ribiza koriste se u kuhanju za izradu kompota, džema, sokova, voćnih napitaka, želea, marmelade, vina, dodavanja umacima.

Plodovi i lišće crvenog ribiza naširoko se koriste u narodnoj medicini kao sredstvo za jačanje imunosti, protiv prehlade i čišćenje.

Kozmetologija također nije zaobišla biljku ribiz. Maske se rade od bobičastog voća, piling od sjemenki, a lišće se pere i ispire. Korištenje crvenih bobica u hrani pomaže u jačanju noktiju, kose, pozitivno utječu na stanje kože.

Šteta crvenog ribiza i kontraindikacije

Ako se ishitreno koristi, crveni ribiz može naštetiti, a ne imati koristi. Ovaj proizvod ima kontraindikacije:

  • alergija;
  • hepatitis;
  • gastrointestinalne bolesti: gastritis, čir, pankreatitis;
  • hemofilija.

Takva je crvena ribizla, čije su blagodati i opasnosti opisane u članku.