Suhe marelice: dobrobit i šteta za tijelo

Suho voće sjajni su sastojci naše prehrane. Oni su ponekad dostupniji od svježeg voća. Nezaboravna jela mogu se pripremiti sa suhim voćem. Napokon, tijelu donose stvarne blagodati. Razmotrite suhe marelice. Napokon, upravo je ona, zajedno sa suhim šljivama, najčešće prisutna u prehrani mnogih ljudi..

Blagodati suhih marelica za krv, krvne žile i srce

Suhe marelice vrlo su korisne za srce i cjelokupni kardiovaskularni sustav..

Uz redovitu upotrebu:

  • znatno se poboljšava rad srčanog mišića;
  • višak kolesterola uklanja se iz tijela;
  • sprečava se začepljenje krvnih žila;
  • poboljšava se proces hematopoeze;
  • poboljšava sastav krvi;
  • krvni tlak se regulira;
  • razina hemoglobina raste;
  • sprečava se razvoj anemije;
  • rizik od mnogih bolesti krvi, krvnih žila i srčanog mišića značajno je smanjen.

Suhe marelice koriste dijabetičari. Sadrži puno glukoze koja može zamijeniti šećer. Osim toga, suhe marelice mogu ublažiti simptome dijabetesa i poboljšati raspoloženje. Ali! Suhe marelice s ovom podmuklom bolešću moguće je koristiti samo nakon savjetovanja s endokrinologom.

Suhe marelice i zdravlje žena

Suhe marelice vrlo su korisne za žene. Štoviše, ovo suho voće korisno je za različita područja tijela. Prije svega, tijelo je pouzdanije zaštićeno od pojave podmuklih onkoloških bolesti..

Suhe marelice su dobre za kožu i kosu. Sadrži puno vitamina A, koji je neophodan za održavanje kože u dobrom stanju. Redovitom uporabom suhih marelica ona postaje elastičnija i bolje ispunjava svoje zaštitne funkcije. Kosa postaje gušća i svilenkasta.

Suhe marelice korisne su i za trudnice. Zahvaljujući redovitoj uporabi, tijelo buduće majke i bebe prima mnogo korisnih elemenata u tragovima. Suhe marelice obogaćuju organizme vitaminima skupina C, B, A.

Za muško zdravlje

Suhe marelice djeluju jačajuće na sve sustave i organe muškog tijela. Također, zbog primjene smanjuje se štetni učinak antibiotika koji se uzimaju za liječenje različitih bolesti. Što je još suha marelica korisna za muškarce? Zahvaljujući redovitoj upotrebi:

  • poboljšava se aktivnost reproduktivnog sustava;
  • libido se povećava;
  • poboljšava kvalitetu spolnog života.

Suhe marelice za pretilost

Suho voće korisno je za prekomjernu tjelesnu masu jer uzrokuje blagi učinak čišćenja. A često ga koriste žene koje žele očistiti tijelo na prirodan način. Inače, suhe marelice mogu se koristiti i za mršavljenje. Postupak u pravilu započinje čišćenjem. Tada se zahvaljujući sušenim marelicama šećer može isključiti iz prehrane, što će nesumnjivo pomoći u borbi protiv suvišnih kilograma. Također, kako bi smršavjele, suhe šljive koriste se i sa suhim marelicama. Takav duet doprinosi učinkovitijem čišćenju tijela. Također suhe marelice sa suhim šljivama pomažu poboljšati mnoge probavne i metaboličke procese.

Inače, dani posta na suhim marelicama i suvim šljivama ponekad su vrlo korisni. Ovih dana dopušteno je jesti samo ovo suho voće - oko 2 šalice suhih marelica i 5-6 komada suhih šljiva. Također morate piti čistu vodu - što više, to bolje. Takvi dani pomažu u savršenom čišćenju tijela od toksina, poboljšavaju rad mnogih organa i daju tijelu lakoću. Prije takvih dana posta potrebno je stručno savjetovanje.

Za oči

Suhe marelice preporučuju se osobama s oštećenim vidom i očnim bolestima. Također, ovo suho voće korisno je za djecu s raznim dobnim bolestima. Zahvaljujući njoj:

  • vidna oštrina je očuvana;
  • poboljšana vidljivost u sumrak;
  • aktivnost očnih mišića je normalizirana;
  • oči dobivaju potrebne vitamine;
  • sprečavaju se mnoge bolesti očne jabučice.

Kad ne možete jesti suhe marelice

Ne jedite suhe marelice:

  • s niskim krvnim tlakom;
  • s astmom.

Bez sumnje, korisna svojstva suhih marelica zaslužuju vašu pažnju. I same suhe marelice mogu zauzeti ponosno mjesto u vašoj prehrani. I upamtite - poželjno je koristiti ovo vrijedno suho voće kao desert nakon jela. budi zdrav!

Suhe marelice (marelice)

Opći opis

Suhe marelice suho su voće od plodova marelice prirodnim sušenjem tjedan dana na suncu.

Srednja Azija i sjeverna Kina dom su marelice. Danas se marelice za proizvodnju suhih marelica uzgajaju u vrtovima Krasnodarskog teritorija Rusije, na Kavkazu, Dalekom Istoku, Srednjoj Aziji i na Krimu..

Postoji nekoliko vrsta suhih marelica:

  1. 1 marelica - male marelice osušene košticom;
  2. 2 suhe marelice - polovice suhe marelice bez koštica. Obično se koriste krupni plodovi;
  3. 3 kaise - suhe cijele marelice, iz kojih se prethodno iscijedi koštica.

Izbor i čuvanje suhih marelica

Kada kupujete suhe marelice u trgovini ili na tržištu, trebali biste obratiti pažnju na nekoliko glavnih pokazatelja visokokvalitetnog proizvoda:

  1. 1 boja suhih marelica trebala bi biti prirodna tamno narančasta ili tamno smeđa, bez svijetlih nijansi narančaste ili crvene boje. Prisutnost takvih boja ukazuje na kemijsku obradu proizvoda;
  2. 2 kora mora biti bez tamnih mrlja, prljavštine, neprirodnog sjaja i imati čvrstu strukturu.

Da biste provjerili prisutnost suhih marelica u bojama, moraju se umočiti u hladnu vodu 5-10 minuta. Ako je voda promijenila boju, proizvod je izložen kemijskoj boji.

U kuhanju

Suhe marelice koriste se i kao neovisni proizvod i u kombinaciji s mesom, rižom, ribom. Koristi se za pripremu slastica, slatkih salata, peciva i kompota. Prije jela suhe marelice, isperite hladnom vodom ili napunite vodom 1-2 sata.

Sadržaj kalorija suhih marelica

Sadržaj kalorija suhih marelica iznosi 232 kcal na 100 g proizvoda. Zbog visokog sadržaja ugljikohidrata, suhe marelice mogu pretjerano konzumirati pretilost.

Nutritivna vrijednost na 100 grama:

Proteini, grMasnoća, grUgljikohidrati, grJasen, grVoda, grKalorični sadržaj, kcal
5.20,351420232

Korisna svojstva suhe marelice (marelice)

Sastav i prisutnost hranjivih sastojaka

Suhe marelice u smislu vitamina znatno su inferiorne u odnosu na svježe marelice, ali je po sastavu mikro- i makroelemenata korak više. Uključuje vitamine: A, B1, B2, C, PP; minerali: kalij, kalcij, magnezij, natrij, fosfor, željezo; vlakna, masne i organske kiseline.

Korisna i ljekovita svojstva

Nutricionisti savjetuju svakodnevnu upotrebu suhih marelica (4-5 kom.) U jesensko-proljetnom razdoblju za nadoknađivanje hranjivih sastojaka u tijelu, prevenciju anemije, očnih bolesti, gastrointestinalnog trakta, kardiovaskularnog sustava, tromboflebitisa i ateroskleroze. U tom slučaju, suhe marelice (100 g) treba usitniti u mlinu za meso i dodati med (2 žlice L.). Potrebno je uzeti takvu smjesu u 1 žlica. l. 2-3 puta dnevno. Tečaj liječenja traje mjesec dana. Zatim morate napraviti pauzu od dva tjedna, a zatim ponoviti prijem još mjesec dana.

Redovita konzumacija suhih marelica normalizira hormonalnu ravnotežu, uklanja loš kolesterol, sprečava pojavu srčanog i moždanog udara, poboljšava opće stanje bolesnika s dijabetesom, poremećajima rada štitnjače i bubrega.

Neke tvari suhih marelica sposobne su inhibirati rast stanica karcinoma. U te svrhe suhe marelice moraju se uzimati u kombinaciji s ostalim suhim voćem. Da biste to učinili, kroz mlin za meso potrebno je samljeti suhe marelice (200 g), suhe šljive (100 g) i oguljene orahe (100 g). U sastojke dodajte med (2 žlice) i promiješajte. Smjesu čuvajte u dobro zatvorenoj posudi u zajedničkom pretincu hladnjaka. Najbolje je uzimati 1 žlicu ujutro prije doručka i navečer prije spavanja. l.

Upotreba suhih marelica za pripremu kompota i uzvara pomaže u borbi protiv urolitijaze. Zajedno s tekućinom iz tijela se uklanjaju troske i toksini, a pektinske tvari suhih marelica sposobne su uklanjati teške metale i radionuklide.

U dijetetici

Suhe marelice, zbog svojih prehrambenih svojstava, uključene su u mnoge učinkovite dijete. Koristi se u općem kompleksu prehrane i kao glavni sastojak posta. Da biste to učinili, nasjeckajte suhe marelice (300 g) u pire krumpiru i dodajte im sok od breskve ili marelice (500 ml). Dobivenu kašu podijelite u 3-4 doze tijekom dana.

U kozmetologiji

Ovaj se proizvod također koristi za pripremu tonizirajućih i pomlađujućih maski za lice i kosu. Za pripremu maske potrebno je samljeti 200 g suhih marelica u pire stanje, dodati joj mlijeko u prahu (2 žličice) i nanijeti ravnomjerni sloj na kožu lica ili glave 15 minuta. Zatim isperite toplom vodom.

Opasna svojstva suhih marelica (marelica)

Pretjerana konzumacija suhih marelica može izazvati napad proljeva i probavne smetnje. Ne smije se davati djeci mlađoj od jedne godine, kao i osobama s individualnom netolerancijom na marelicu. Može izazvati dijatezu u djece ili alergijske reakcije u odraslih.

Suhe marelice kontraindicirane su kod hipotenzije i astme, jer imaju svojstvo snižavanja krvnog tlaka.

Video o tome kako pravilno kuhati suhe marelice kod kuće tako da se dobro provjetrava i brzo suši.

Korisna svojstva suhih marelica za ljudsko tijelo

Od pamtivijeka suhe marelice smatrale su se jednim od najkorisnijih suhog voća. Sadrži veliku količinu vitamina i minerala potrebnih za pravilan razvoj ljudskog tijela. Suhe marelice nisu samo ugodne za okus, već imaju i prilično velik broj korisnih svojstava koja djeluju i preventivno i ljekovito..

Sadržaj, brza tranzicija

Blagodati suhe marelice za ljude

Suhe marelice, čije su blagodati i štete poznate od pamtivijeka, nastaju sušenjem marelica.

Suhe marelice zasićene su vitaminima, kao i mikro i makro elementima. Njegov sastav uistinu iznenađuje raznolikošću korisnih komponenti, zahvaljujući kojima djeluje prilično blagotvorno na ljudsko tijelo. Primjerice, zbog sadržaja pektina, suhe marelice pomažu u uklanjanju teških metala iz ljudskog tijela..

Uz to suhe marelice imaju sposobnost pročišćavanja crijeva. Sadržaj kalorija za zdravu osobu nije jako velik pokazatelj, pa se može jesti u malim količinama svaki dan. Posebno je učinkovit u kombinaciji s drugim suhim voćem poput grožđica, suhih šljiva i smokava. Da biste to učinili, trebate potrošiti 100 grama. ovu smjesu svakodnevno, po mogućnosti suho voće prolaziti kroz mlin za meso. Tamo možete dodati i malo meda..

Kod kardiovaskularnih bolesti nužna je upotreba suhih marelica. Ne služi samo kao preventivna mjera protiv ovih bolesti, već i značajno snižava razinu kolesterola. Također pomaže u čišćenju bubrega. Djeluje diuretički, zbog čega dolazi do čišćenja. U tu svrhu potrebno je uzeti kompot na bazi suhe marelice..

Suhe marelice posebno su korisne za djecu. Sadržaj kalorija suhih marelica ne prelazi normu. Ispuni adolescentno tijelo svim hranjivim sastojcima, a također pomaže u suočavanju s nedostatkom vitamina u zimskoj sezoni. Služi kao izvrsna prevencija sezonskih i virusnih bolesti.

Suhe marelice pomoći će i podići razinu hemoglobina u krvi. To se posebno odnosi na trudnoću. Mnoge pripadnice lijepog spola tijekom razdoblja rađanja djeteta pate od sličnog problema. Sušena marelica pomoći će ne samo da se nosi s njom, već i pozitivno utjecati na razvoj nerođene bebe.

Suhe marelice djeluju antitumorski. Preporuča se koristiti ga osobama sklonim raku. Služi i kao profilaktičko i ljekovito sredstvo. Usporava razvoj onkologije i olakšava njezin tijek.

Suhe marelice pomažu u suočavanju s bolestima poput anemije i anemije. Bogat je karotenom, mineralom u tragovima neophodnim za oči. Uz njegovu pomoć, vid se poboljšava. Suhe marelice, unatoč visokom udjelu kalorija, dobro se apsorbiraju u tijelu. Hranjiva vrijednost proizvoda može vam omogućiti da se osjećate siti tijekom cijelog dana.

Suhe marelice štete

Osim što suhe marelice imaju korisna svojstva, prekomjerna konzumacija može negativno utjecati na opću dobrobit osobe. Suhe marelice, unatoč svojoj hranjivoj vrijednosti i cijelom nizu korisnih svojstava, također mogu naštetiti ljudskom tijelu. To se može dogoditi zbog njegove zlouporabe, odnosno od strane ljudi kojima je to kontraindicirano.

Strogo je zabranjeno jesti suhu marelicu osobama s niskim krvnim tlakom, što će je dodatno sniziti. No suhe marelice pomoći će hipertenzivnim pacijentima da se osjećaju bolje. Marelica se smatra prilično slatkim voćem, pa bez problema podiže razinu glukoze u krvi.

Štetu po zdravlje ne može nanijeti samo voće, već tvari kojima se obrađuje tijekom postupka sušenja kako bi mu se dao izgled. Često se koriste kemikalije koje mogu izazvati pojavu alergijskih manifestacija i kod odraslih i djece. Stoga ne biste smjeli dopustiti djeci da jedu suhe marelice sve dok ne napune tri godine..

Suhe marelice korisne su samo u malim količinama. Pretjerana konzumacija može samo naštetiti. Dnevna doza suhih marelica je 100 grama. proizvod. To je sasvim dovoljno da se tijelo zasiti potrebnim tvarima i vitaminima..

Sadržaj kalorija

Suhe marelice sadrže veliku količinu šećera, pa se ne može nazvati dijetetskim proizvodom. Ne preporučuje se ljudima koji imaju prekomjernu težinu i imaju dijabetes. Sadržaj kalorija suhe marelice na 100 gr. iznosi 230 kcal. 100 g proizvod je oko 5-6 komada suhog voća.

Sadržaj kalorija suhih marelica na 100 g.

Za 100 g sušenja padne 70 g vode. Ovo je prilično velik pokazatelj, s obzirom na činjenicu da su suhe marelice suho voće.

Mjere suhe marelice

Kontraindikacije za suhe marelice

Uz sve svoje korisne osobine, suhe marelice imaju i neke kontraindikacije..

Bolje je ne jesti suhe marelice kod bolesti kao što su:

  • Dijabetes melitus bilo koje vrste.
  • Hipotenzija.
  • Čir želuca.
  • Bolesti crijeva.
  • Prekomjerna težina i pretilost. Suhe marelice imaju prilično visok udio kalorija, pa se ne preporučuje koristiti ih ljudima koji imaju prekomjernu težinu ili koji žele smršavjeti.

Također ga nemojte davati djeci mlađoj od 3 godine. Ne može se konzumirati preko 100-150g. (oko 4-7 komada) dnevno. Može izazvati uznemireni želudac i crijeva..

Koristeći suhe marelice

Tradicionalna medicina uz pomoć suhih marelica i tinktura na njenoj osnovi naučila je rješavati razne zdravstvene probleme. Jedan od njih je zatvor. Suho voće pomaže u suočavanju s ovom neugodnom situacijom u samo nekoliko dana. Da biste to učinili, prelijte 90-130 gr kipućom vodom. suho voće i inzistirati. Potrebno je ovu juhu piti natašte..

Pokreće rad crijeva, rješavajući time problem tvrde stolice i zatvora. Parno voće može se jesti, unatoč činjenici da je infuzirano u vodi, to nije utjecalo na njihovu hranjivu vrijednost, a svi su vitamini ostali u plodovima.

Tradicionalni iscjelitelji i ljekari preporučuju upotrebu suhih marelica i za rak. Tinktura suhih marelica za liječenje poremećaja štitnjače.

Sezonske prehlade i nedostatak vitamina mogu se izliječiti ovim suhim voćem..

Kako čuvati suhe marelice

Nepravilno skladištenje suhog voća utječe na njihov okus i izgled. Suhe marelice nisu iznimka i ako se nepravilno čuvaju, mogu se brzo pokvariti..

Suhe marelice mogu se sušiti i sušiti. Sadržaj kalorija u proizvodima i hranjiva vrijednost ove dvije vrste malo se razlikuju. Može se čuvati samo osušeno, jer je zbog nižeg udjela vlage rok trajanja mnogo duži od sušenog.

Suhe marelice je bolje čuvati na sobnoj temperaturi, na tamnom i suhom mjestu. Prije slanja suhog voća na čuvanje, mora se staviti u posudu. Bolje se odlučiti za staklenu s čvrstim poklopcem, jer će to smanjiti učinak kisika na nju. U tu se svrhu ne preporučuje uzimati celofan ili papirnate vrećice. Neće moći osigurati brtvljenje i uskoro bilo koje živo biće može započeti sa suhim voćem.

Ako se skladištenje planira duže od 2-3 mjeseca, suhe marelice moraju se zamrznuti.

Hranjiva vrijednost

Unatoč činjenici da su suhe marelice 70% tekućine, a posebno voda, imaju prilično visoku hranjivu vrijednost. Sadržaj kalorija mu je 230 kcal. Čak i mala količina toga može prilično dugo utažiti glad i zasititi tijelo..

Hranjiva vrijednost na 100 g suhih marelica u%

Vitamini, mikro i makroelementi

Suhe marelice sadrže ogromnu količinu vitamina i minerala. Prema svom sastavu prepoznat je kao jedno od najkorisnijih i najhranjivijih suhih plodova..

Vitamini i minerali

Suhe marelice, njihove koristi i štete donekle su relativne i kontradiktorne među znanstvenicima. Suhe marelice svoje su priznanje među ljudima izborile ne samo lijepim izgledom, već i nevjerojatnim okusom. Ovo suho voće ima impresivan popis korisnih svojstava i svojstava koja djeluju preventivno i ljekovito. Zbog svog bogatog i jedinstvenog sastava, suhe marelice osvojile su jedno od vodećih mjesta u pogledu korisnosti i relevantnosti.

Blagodati suhih marelica za žensko tijelo

Suhe marelice jedan su od najpopularnijih predstavnika suhog voća. Dobiva se sušenjem polovica marelice, s kojih se prvo uklanja koštica. Vrijednost proizvoda je zbog bogatog kemijskog sastava.

  1. Hranjiva vrijednost
  2. Hranjive tvari na 100 g suhih marelica
  3. Prijava za mršavljenje
  4. Dani posta
  5. Dijeta
  6. Blagodati suhih marelica za žene nakon 50 godina
  7. Suhe marelice tijekom trudnoće i dojenja
  8. Primjena u tradicionalnoj medicini
  9. Za zatvor
  10. Dijabetes
  11. Anemija
  12. Kontraindikacije
  13. Recepti suhe marelice
  14. Salata od cikle s jabukom, suhim marelicama i orasima
  15. Kompot sa suhim marelicama i suhim šljivama
  16. Tepsija od svježeg sira sa suhim marelicama
  17. Kako napraviti suhe marelice od marelice
  18. Kako pravilno odabrati i pohraniti

Hranjiva vrijednost

Suho voće je različitih vrsta, ovisno o tehnologiji sušenja i veličini ploda:

  • marelica (mala marelica s košticom);
  • suhe marelice (velike polovice voća bez koštica);
  • kaisa (cijela velika marelica bez koštica).

Proizvod je također podijeljen po ocjenama. Što je veća, to je marelica bolje obrađena..

Hranjive tvari na 100 g suhih marelica

VitaminiBeta karoten2 163,0 μgRetinol80 mcgTokoferol4,3 mgFolna kiselina10 mgKolin13,9 mgMineraliFosfor71 mgMangan0,2 mgCinkov0,4 mgKalcij55 mgMagnezij32 mgKalij1162 mgŽeljezo2,7 mgNatrij10 mgMasna kiselinaZasićeni0,1 gPolinezasićeni (Omega-6)0,074 gOstale tvariAlimentarna vlakna18 gPepeo4 gBZHUMasti0,51 gUgljikohidrati62,64 gProtein3.39 gSadržaj kalorija241 kcal

Sušeno voće marelice smiju jesti osobe s dijabetesom. Glikemijski indeks je približno 35 jedinica. Niska vrijednost osigurava da tijelo postupno prerađuje proizvod.

Zbog visokog udjela kalija, suhe marelice nutricionisti nude kao preventivnu mjeru protiv kardiovaskularnih bolesti. Može se koristiti u obliku kompota, sastojka žitarica i salata, kao nezavisni snack proizvod..

Osobama koje su preboljele moždani ili srčani udar savjetuje se da u svoju prehranu uključuju suhe marelice..

Sušena marelica sadrži vlakna, koja poboljšavaju funkcioniranje probavnog trakta, obnavljaju mikrofloru u crijevima i sprečavaju zatvor. Redovita konzumacija suhih marelica pomaže u uklanjanju toksina i proizvoda raspadanja iz tijela, čišćenju jetre od štetnih spojeva.

Možete ojačati imunološki sustav pomoću proizvoda koji se priprema na bazi suhih marelica, suhih šljiva, meda i oraha. Dovoljno 1 žlica. l. smjese dnevno kako bi se tijelo moglo oduprijeti zaraznim agensima.

Prijava za mršavljenje

Suhe marelice uključene su u prehranu za mršavljenje. Proizvod ublažava glad, što sprečava prejedanje. Njegova redovita primjena pomaže u poboljšanju probavne funkcije, nježnom čišćenju crijeva od zagušenja i toksina. Učinak pruža blagi laksativni i anti-edemski učinak. Ostala korisna svojstva uključuju:

  • obogaćivanje tijela glukozom;
  • stabilizacija psiho-emocionalne pozadine;
  • sposobnost preustrojavanja u dijetalnu prehranu, izbjegavanje težnje za glađu;
  • podizanje energije, povećanje tjelesnih sposobnosti.

Tijekom normalnog funkcioniranja probavnog sustava, lavovski udio ugljikohidrata i masti pretvara se u energiju. To eliminira stvaranje novih zaliha masti.

Suhe marelice koriste se kao mono-proizvod za dane posta ili kao sastojak dijetetskog stola.

Dani posta

Treba ih rasporediti s razmakom od 10-15 dana. Bit istovara je uporaba natopljenih suhih marelica i pročišćene vode (1,5-2 litre) tijekom dana. Dnevna norma proizvoda je 60-100 g. Podijeljen je u 4-5 doza. Uz vodu i suhe marelice dopušteni su zeleni i biljni čajevi, dekocije, voćni kompot.

Dijeta

Kada se suhe marelice koriste u prehrambenoj prehrani, preporučuje se svakodnevno jesti 30-50 g. Za intenzivno mršavljenje kombinirajte s kefirom s niskim udjelom masti, zelenom jabukom, ananasom, agrumima.

Kada koristite suhe marelice za prehranu, vrijedi smanjiti upotrebu šećera u pićima i jelima za desert. Dnevni unos suhih marelica ne smije biti veći od 100 g. Inače će se premašiti dnevna količina kalorija.

Blagodati suhih marelica za žene nakon 50 godina

Preporuke liječnika da se suhe marelice uključuju u prehranu žena starijih od 50 godina. Jedinstvena vitaminsko-mineralna formula pomaže u normalizaciji proizvodnje ženskih hormona. Zahvaljujući kalijumu stabilizira se rad srca, sprečava se razvoj mioma, cista različite etiologije i karcinoma. Element u tragovima opskrbljuje mozak kisikom, što osigurava njegovo pravilno funkcioniranje.

Nakon 50 godina u žena, tijelo prolazi kroz velike promjene. Većina poremećaja u radu organa povezana je s nedostatkom minerala i vitamina. Suhe marelice imaju bogat kemijski sastav. Može se koristiti za popunjavanje nedostataka hranjivih sastojaka.

Organske kiseline normaliziraju funkcioniranje probave, folna kiselina održava žensko zdravlje, smiruje živčani sustav. Nikotinska i askorbinska kiselina pridonose jačanju kose i noktiju, poboljšavajući stanje kože.

Vitaminsko-mineralna formula suhih marelica osigurava nesmetan rad srca, mozga i probavnog sustava. Korisne tvari su uključene u potkožne biokemijske procese, što je praćeno proizvodnjom vlastitog kolagena, elastina. Zahvaljujući tome moguće je zaustaviti proces starenja..

Redoviti unos suhih marelica ženama nakon 50 godina daje sljedeći učinak:

  1. Kosti, nokti, kosa su ojačani.
  2. Dolaze do promjena u strukturi kože (bore, nabori se zaglađuju, rasteže elastičnost i čvrstoća).
  3. Tijelo je zasićeno energijom.
  4. Otpornost tijela na bolesti se povećava.
  5. Održava se razina hemoglobina.

Dnevnu dozu treba podijeliti u 2-3 doze. Suhe marelice treba jesti ujutro kako bi se energizirale, a navečer kako bi se spriječilo prejedanje noću. Jednokratna stopa ne smije prelaziti 30 g.

Suhe marelice tijekom trudnoće i dojenja

Sušene marelice nadomještaju dojiljama mikro i makroelemente koji se daju djetetu mlijekom. Tijekom dojenja preporučuje se dodavanje suhe marelice u zobene pahuljice s orasima u prehrani. Ova kombinacija hrane doprinosi stvaranju majčinog mlijeka.

Tijekom trudnoće suhe marelice poboljšavaju rad crijeva zbog blagog laksativnog učinka. Postoji pozitivan učinak na živčani sustav. Za popunjavanje rezerve vitamina dovoljno je svakodnevno jesti nekoliko komada suhog voća..

Suhe marelice sadrže veliku količinu minerala potrebnih za normalan razvoj ploda. To su: željezo, kalcij, kalij i druge hranjive tvari.

Suho voće djeluje blago diuretički. To sprječava stagnaciju vode u tijelu. Redovita uporaba proizvoda može se koristiti za sprečavanje natečenosti..

Tjedna cijena suhih marelica:

  • tijekom trudnoće - 100-200 g;
  • tijekom laktacije - 180-300 g.

Suho voće ne treba pretjerivati ​​zbog sadržaja kalorija, što može izazvati višak kilograma..

Primjena u tradicionalnoj medicini

Za zatvor

Od ukupnog volumena, 37% u pulpi ploda dodjeljuje se prehrambenim vlaknima. Jednom u crijevima djeluju poput četke. Zahvaljujući tome suhe marelice djeluju blago laksativno. Da biste uklonili zatvor, možete se poslužiti sljedećim receptom.

Suhe marelice (300 g), smokve (100 g), suhe šljive (150 g) sameljite u stroju za mljevenje mesa. Smjesi dodajte tekući med (100 g). Lijek trebate uzimati pola sata prije jela u količini od 1 žlice. l. Slatkoću voća isprati kuhanom vodom (200-250 ml).

Dijabetes

Suho voće preporučuje se za dijabetičku prehranu, ali umjereno. Proizvod zasićen vlaknima, vitaminima i mineralima, poboljšava metabolizam, uklanja natečenost, smanjuje negativne učinke terapije lijekovima.

Pravila upisa:

  1. Bolje je jelo sa suhim marelicama uključiti u jelovnik po danu (ne preporučuje se ujutro natašte ili prije spavanja).
  2. Kombinirajte s drugom hranom (redoviti unos u čistom obliku može naštetiti želucu).
  3. Dnevna norma - 60-100 g..
  4. Ne zagrijavajte suhe marelice.
  5. Najuspješnija kombinacija s rižom, mesom, salatom, ribom.

Anemija

Suhe marelice sadrže polovinu dnevne vrijednosti željeza. Stoga se preporučuje uvrštavanje u prehranu ljudi koji pate od anemije. Proizvod pomaže vratiti razinu hemoglobina.

Suho voće treba uzimati kao samostalni proizvod u kombinaciji s ostalim sastojcima. Dnevna norma za anemiju je 200-300 g. Nakon tjedan dana liječenja trebate uzeti analizu za kontrolu razine hemoglobina.

Kontraindikacije

Čak i takav ukusan proizvod kao što su suhe marelice ima brojne kontraindikacije..

  • dijabetes;
  • patologija štitnjače;
  • čir dvanaesnika, želudac.

Korištenje industrijskih suhih marelica može dovesti do negativnih posljedica. Tijekom postupka sušenja plodovi se tretiraju otrovnim konzervansima. Redovitom konzumacijom takvog sušenja mogu se razviti rak, alergije, astma i druge patologije. Stoga se prije jela proizvod mora namakati vodom najmanje 20 minuta. Ali u budućnosti je bolje da ga nabavite na tržištu..

Uz pretjerani unos moguće su neugodne posljedice:

  • proljev;
  • bolovi u trbuhu, trbuhu;
  • nadutost.

Recepti suhe marelice

Dnevni unos suhih marelica kao samostalnog proizvoda brzo postaje dosadan. Stoga se uključuje u razna jela. Pravilnom kombinacijom sastojaka tijelo dobiva maksimalne koristi. Suhe marelice najbolje je kombinirati sa žitaricama, muslijem, svježim sirom, nemasnim kefirom. Također, suho voće dodaje se juhama, varivima od povrća, tepsijama. Glavna stvar je ne prelaziti dnevnu normu, kako ne bi stekli višak kilograma..

Salata od cikle s jabukom, suhim marelicama i orasima

Jabuka1 računalo.
Repa2 kom.
Suhe marelice10-12 kom.
Orasi3 žlice. l.
Dijon senf1 žličica.
Kiselo vrhnje3 žlice. l.

Postupak kuhanja

  1. Opranu repu zamotajte u foliju i pecite u pećnici (1-1,5 sata na 200 ° C).
  2. Uklonite koru s jabuke, uklonite sjeme iz jezgre.
  3. Suhu marelicu prelijte vodom 20 minuta. Zatim isperite i osušite.
  4. Sjeckajte orašasti plod nožem na male komadiće (ne u prah!).
  5. Ciklu, jabuke i marelice narežite na trakice.
  6. Pomiješajte sve sastojke u posudi.
  7. Začinite umakom od vrhnja i senfa.

Kompot sa suhim marelicama i suhim šljivama

Suve šljive150 g
Suhe marelice10 komada.
Limun1 kriška
Voda2 l
Šećer0,5-1 čaša

Priprema:

  1. Suho voće namačite 15 minuta.
  2. Procijedite ih i stavite u lonac..
  3. Ulijte hladnu vodu.
  4. Nakon ključanja dodajte granulirani šećer i klin limuna. Miješati.
  5. Pirjajte kompot na laganoj vatri 20 minuta.
  6. Pustite da se kuha na štednjaku s isključenim plamenikom pola sata.

Poslužite nakon hlađenja.

Tepsija od svježeg sira sa suhim marelicama

Svježi sir bez masti500 g
Suha marelica10 komada.
Jaje3 kom.
Griz2 žlice. l.
Jogurt s niskim udjelom masti150 ml

Priprema:

  1. Skut stavite u posudu.
  2. Dodajte suhe marelice narezane na kockice.
  3. Uvesti griz, jaja, jogurt. Pomiješajte sastojke temeljito.
  4. Smjesu ulijte u posudu za pečenje, nakon što ste njezine unutarnje zidove natrljali maslacem.
  5. Stavite u zagrijanu pećnicu na 20 minuta (temperatura 200 ° C). Ako masa u sredini ostane tekuća, trebate pustiti jelo da se peče još 5-10 minuta.

Kako napraviti suhe marelice od marelice

Suhe marelice možete pripremiti sami. Za početak se odabire prikladna sorta. Voće treba biti čvrsto i bogato šećerom. Sljedeća smjernica je odvajanje kostiju. Ako dobro izlazi iz pulpe, marelicu možete koristiti za sušenje.

Kad se osuše, bobice se smanjuju za 4-5 puta. Stoga se prednost daje velikim plodovima..

Berba suhih marelica kod kuće je sljedeći postupak:

  1. Marelice se sortiraju, operu i ostave da se osuše.
  2. Izvadite kosti iz njih.
  3. Postavljen na rešetku ili drvenu palubu.
  4. Ostavite pod nadstrešnicom ili na tavanu dok većina vlage ne ispari.

Oznaka se povremeno okreće. Kad se drže u zatvorenom, osigurajte dotok svježeg zraka. Pojava električnih sušara u svakodnevnom životu olakšava postupak berbe suhih marelica.

Detaljne upute:

  1. Uklonite koštice s čistih marelica.
  2. Izvagati polovice voća.
  3. Stavite voće u lonac, dodajte šećer (za 1 kg marelice uzmite 350 g granuliranog šećera).
  4. Lagano promiješajte oznaku i ostavite 24 sata na sobnoj temperaturi.
  5. Ocijedite sok, stavite cijele polovice u posude sušilice.
  6. Postavite jedan od maksimalnih načina rada za 3 sata.
  7. Smanjite temperaturu na nisku i sušite dok ne omekša.

Postupak završava rasporedom suhih marelica u posude i začepljenjem poklopca.

Kako pravilno odabrati i pohraniti

Vjerojatnije je da ćete prirodne suhe marelice kupiti na tržištu nego u supermarketima. Gotovo svi proizvodi u trgovinama su industrijska roba, gdje se marelice tretiraju dušikovim sulfidom.

Kvalitetne suhe marelice mogu se prepoznati po sljedećim značajkama:

  1. Voće treba biti mrvičasto, ne naborano, bez pukotina i tragova plijesni..
  2. Srednje gustoće, bez ljepljivosti.
  3. Nedostatak mirisa treće strane, izražen sjaj.
  4. Boja prirodnih suhih marelica je tamno narančasta ili smeđa s sivim nijansama s tupošću.

Pri odabiru suhih marelica prednost treba dati velikim plodovima. To je dokaz visokokvalitetne berbe, zrelosti marelice, maksimalnog sadržaja vitamina i minerala.

Ako se nakon otvaranja pakiranja pronađe svijetlo narančasta sušena marelica sjajne površine, kupnja je rezultat kemijske obrade marelice. Prije upotrebe takvo suho voće mora se namakati 20 minuta..

Standardni zahtjevi nameću se uvjetima skladištenja suhih marelica:

  • niska razina vlažnosti zraka;
  • temperaturni režim unutar 15-20 stupnjeva;
  • nedostatak osvjetljenja.

Nakon sušenja, obradak se stavlja u posudu s hermetički zatvorenim poklopcem. Bolje je uzeti staklene ili plastične posude (od prehrambenih polimera). Ne preporučuje se upotreba plastičnih vrećica, u njima se proizvod brzo vlaži, pogoršava se zbog bugova.

Hermetički zatvorena posuda sa suhim marelicama stavlja se u hladnu sobu. Ako ga nema, staklenka se stavi u hladnjak. Alternativna opcija je zamrzavanje obratka. U ovom obliku suho voće zadržava svoja svojstva, ali podložno pravilnom odmrzavanju. To treba raditi na sobnoj temperaturi. Brzo odmrzavanje, na primjer u mikrovalnoj pećnici, uništava hranjive sastojke.

Zašto su sušene marelice korisne, svojstva i kontraindikacije, pregledi

Blagodati i štete suhih marelica zanimljivo su pitanje, jer i djeca i odrasli vole plodove suhe marelice. Da biste procijenili njihov učinak na zdravlje, morate pažljivo pročitati svojstva.

Sastav, sadržaj kalorija i hranjiva vrijednost suhih marelica

Proizvod ima vrlo bogat sastav, o njemu ovise blagodati i šteta suhih marelica za ljudsko tijelo. Suho voće sadrži:

  • mineralne komponente - bakar i željezo, kalcij i fosfor, kobalt;
  • elementi magnezij, kalij, mangan;
  • vitamini C i A, kao i B1, B2 i B5;
  • vlakna i škrob;
  • organske kiseline;
  • pepeo;
  • fruktoza i glukoza.

Što se tiče hranjivih sastojaka, suhe marelice pretežno su ugljikohidrati - ukupno 51 g. Proteini u sušenom voću sadrže oko 5 g, a masti su predstavljene u minimalnoj količini - samo oko 0,3 g.

Sadržaj kalorija u proizvodu je prosječan - 100 g suhog voća sadrži 215 kcal.

Korisna svojstva suhih marelica

Zdravstvene dobrobiti suhih marelica teško se mogu precijeniti. Ako redovito jedete suho voće, onda:

  • pomažu u čišćenju tijela i uklanjanju toksina, otrovnih tvari, pa čak i teških metala;
  • ojačati srčani sustav i poboljšati stanje krvnih žila;
  • poboljšat će probavu i pražnjenje crijeva;
  • poboljšati aktivnost gušterače i štitnjače;
  • pomoći riješiti disbiosis tijekom uzimanja antibiotika;
  • služit će kao prevencija onkoloških bolesti i tumora benigne prirode;
  • poboljšati stanje kože;
  • pomažu u izjednačavanju krvnog tlaka.

Suhe marelice korisne su za bubrege - omogućuju vam uklanjanje viška tekućine iz tijela. Zbog visokog udjela željeza, suho voće se preporučuje za upotrebu nakon ozbiljnih bolesti i prethodnih operacija..

Za žene

Korištenje suhih marelica za žensko tijelo je da suho voće pozitivno djeluje na ginekološku sferu. Sredstva koja se temelje na njemu pomažu kod urinarnih tegoba, suho voće uklanja edeme i štiti žensko tijelo od zloćudnih tumora. Proizvod učinkovito regulira hormonalnu razinu, a suhe marelice također se aktivno koriste u dijetama usmjerenim na mršavljenje..

Za muškarce

Blagodati suhih marelica za zdravlje muškaraca je što sušeno voće poboljšava aktivnost srca i jača krvne žile, a time i smanjuje rizik od ishemije u odrasloj dobi. Također, svojstva proizvoda povoljno utječu na reproduktivne sposobnosti i povećavaju potenciju, štite prostatu od tumora..

Suhe marelice povećavaju izdržljivost i obnavljaju rezerve energije u tijelu. Stoga se za sportaše preporučuje suho voće..

Za djecu

Teško je precijeniti blagodati suhih marelica za djecu - suho voće odgovorno je za zdrav razvoj koštanog i mišićnog tkiva, za dobru cirkulaciju krvi i aktivnu funkciju mozga. Suhe marelice toniziraju i poboljšavaju raspoloženje, stoga je posebno potrebno djetetu u razdoblju intenzivnog razvoja.

Po prvi puta možete sušeno voće uvesti u bebinu prehranu nakon 6 mjeseci života. Prvi dijelovi trebaju biti vrlo mali, ne više od 1 žličice. Naknadno se količina proizvoda može povećati - na primjer, dnevna doza suhog voća za školarce može biti oko 15 g.

Mogu li suhe marelice biti trudne i dojiti

Blagodati suhih marelica tijekom trudnoće prilično su velike - proizvod ima blagi laksativni učinak i pomaže u prevenciji zatvora. Suho voće nadoknađuje nedostatak hranjivih sastojaka u tijelu i uklanja anemiju, jača srce buduće majke i pozitivno djeluje na plod.

No, istodobno, trudnice bi se trebale sjetiti povećanog sadržaja kalorija u sušenom voću. Bolje je ne prekoračiti preporučene doze, inače će suho voće naštetiti figuri, a nakon poroda bit će teže vratiti oblik.

Što se tiče laktacije, tijekom dojenja svojstva suhog voća ne štete, već samo jačaju učinak na tijelo majke i djeteta. Posebno je korisno proizvod koristiti zajedno s heljdinom kašom i orasima. Ali naravno, morate pratiti djetetovu reakciju, ako je dijete alergično na suho voće, morat ćete odbiti suhe marelice.

Jesu li suhe marelice korisne za mršavljenje

Prednosti suhih marelica za mršavljenje visoke su u vlaknima. Suho voće potiče peristaltiku i pomaže u uklanjanju toksina, kao i uklanja edeme i regulira apetit. Sve to pridonosi brzom gubitku kilograma..

Sušeno voće morate jesti na dijeti u malim količinama - ne više od 80 g dnevno. Inače, visokokalorični proizvod naštetit će slici, jer će se višak ugljikohidrata taložiti u masnom tkivu..

Mnoge žene koriste dane posta na suhim marelicama - porcija od 200 g podijeljena je na 6 dijelova i konzumirana tijekom dana, oprana s puno vode. Kruta dijeta omogućuje vam vrlo brzo mršavljenje, ali trebala bi trajati najviše jedan dan, a dani posta ne smiju se koristiti više od jednom tjedno.

Prednosti i šteta suhih marelica za dijabetes

Prednosti i šteta suhih marelica za ljudsko zdravlje u prisutnosti dijabetesa melitusa dvosmislene su. S jedne strane, sušeno voće sadrži puno vrijednih komponenata koje su izuzetno korisne kod ove bolesti. Ali s druge strane sadrži prilično puno šećera, a to može dovesti do skokova glukoze u krvi i biti štetno.

U pravilu su suhe marelice za dijabetičare i dalje dopuštene, ali u vrlo malim količinama, ne više od 50-100 g dnevno. Treba ga konzumirati svježeg bez toplinske obrade, poželjno je glavnim jelima dodavati suho voće. Prije uvođenja proizvoda u prehranu, bolje je dodatno se posavjetovati s liječnikom.

Koliko suhih marelica možete pojesti dnevno

Zdravo suho voće ne mogu nekontrolirano jesti ni zdravi ljudi, inače će njegova svojstva biti štetna. Preporučuje se jesti najviše 150 g proizvoda dnevno.

Je li moguće jesti suhe marelice noću

Ne postoje stroga pravila u vezi s vremenom konzumacije suhih marelica, ali preporuča se jesti ih ujutro. Do 16 sati proizvod se brže i bolje apsorbira, a prema večeri svojstva više neće moći donijeti maksimalnu korist..

Suhe marelice u narodnoj medicini

Korisna svojstva suhog voća koriste se u receptima za kućnu medicinu. Suhe marelice, kuhane na posebne načine, mogu učinkovito ojačati tijelo i ublažiti simptome mnogih bolesti.

Za poboljšanje imuniteta

Budući da je suho voće puno vrijednih vitamina i mikroelemenata, vrlo je korisno koristiti ga u sezoni jesenskih i zimskih prehlada. Preporuča se napraviti takvu smjesu - 200 g suhih marelica, grožđica, suhih šljiva i oraha mora se nasjeckati, pomiješati s 200 g meda.

Ljekovita smjesa konzumira se u 3 velike žlice dnevno, ispere se čajem ili vodom. Alat ne samo da jača imunološki otpor, već ima i tonik učinak, a također poboljšava raspoloženje.

Za zatvor

Visok sadržaj vlakana u sušenom voću može se učinkovito nositi s problemom zatvora. Obično se nekoliko plodova namoči preko noći u čaši kipuće vode i inzistira do jutra. Ujutro se voće jede malo prije doručka, a zatim se popije infuzija stvorena tijekom noći. Korist suhih marelica napunjenih kipućom vodom bit će u tome što će se istog dana crijevna peristalta vratiti u normalu.

Ako proizvod upotrebljavate kontinuirano, u načelu možete znatno ubrzati probavu i riješiti se sindroma tromog crijeva..

Za povećanje hemoglobina

Suho voće sadrži značajnu količinu željeza, stoga se preporučuje za upotrebu u slučaju simptoma anemije i anemije. Na primjer, možete napraviti krepku i zdravu mješavinu nekoliko vitaminskih namirnica..

  • suhe marelice i orasi uzimaju se u količini od 200 g;
  • nasjeckajte i ulijte 2 velike žlice meda;
  • konzumira se ujutro u količini od 1 velike žlice.

Po želji se u ljekovitu smjesu mogu dodati hurme, smokve, grožđice i drugo suho voće. Prvo im morate ukloniti sjeme, a poželjno je kalcinirati orahe u tavi.

Za poboljšanje rada srca

Suhe marelice korisne su za srce i krvne žile, a treba ih uzimati zajedno sa suhim šljivama i orasima. Ovi proizvodi sadrže ogromnu količinu magnezija, kalija, beta-stirena i kalcija - komponente štite od uništavanja krvnih žila i na taj način podržavaju normalnu srčanu aktivnost.

Da biste pripremili lijek, preporučuje se uzeti sve sastojke po 200 g, isprati i samljeti, a zatim sipati prirodni med u količini od 8 velikih žlica. Zatim proizvodu dodajte nasjeckanu pulpu limuna bez sjemenki. Korisni sastav inzistira se u hladnjaku 10 dana, a zatim se uzima tri puta dnevno, velika žlica na puni želudac.

Potrebno je nastaviti s postupkom jačanja dok cijela pripremljena smjesa ne završi, dugo se čuva u hladnjaku. Tada biste trebali napraviti pauzu i nakon još 3 tjedna kurs se može ponoviti.

Smjesa za kralježnicu

Blagotvorna svojstva suhog voća i meda pozitivno utječu na zglobove i diskove kralježnice. Trebate uzeti 1 komad. smokve, 1 kom. suhe šljive i 5 kom. suhe marelice, usitnite proizvode miješalicom i ulijte 2 velike žlice meda. Uzmite lijek malo prije spavanja u količini velike žlice i morate nastaviti s terapijom 45 dana.

Zdravi recepti

Mnogo ukusnih i zdravih jela priprema se na osnovi ili s dodatkom suhog voća. Potrebno je malo vremena za kuhanje, a učinci poslastica na zdravlje vrlo su dobri..

Uvarak od suhih marelica

Uz probavne smetnje, zatvor i manjak vitamina, odvar suhih marelica od velike je koristi. Pripremite ga ovako:

  • 100 g suhog voća namoči se u čistoj vodi 10 minuta, a zatim temeljito opere pod slavinom;
  • suhe marelice preliju se s 1 litrom vode i stave na štednjak;
  • nakon što suho voće zavrije, vatra se svede na najsporije, poklopite posudu poklopcem i kuhajte četvrt sata.

Lijek trebate piti u čaši dva puta dnevno, možete ga koristiti neko vrijeme nakon jela.

Infuzija suhih marelica

Još jedan zdrav i ukusan recept je vodena infuzija na bazi suhog voća. Njegova je osobitost u tome što su u sušenim marelicama sačuvana još korisnija svojstva nego u bujonu, jer je podvrgnuta minimalnoj toplinskoj obradi..

100 g opranoga voća prelije se sa 100 ml vode i daje infuziju 6 sati. Nakon toga, proizvod se može piti 2 ili 3 puta dnevno u količini čaše. Blagodati napitka od suhih marelica bit će veće samo ako mu dodate žličicu meda.

Svojstva infuzije korisna su u slučaju nedostatka vitamina u tijelu, kod bolesti želuca i oslabljenih krvnih žila. Suhe marelice korisne su za jetru, djeluju pročišćujuće na tijelo i pomažu mu da se brže oporavi.

Riža sa suhim marelicama

Vrlo jednostavno za pripremu, ali zdravo jelo je riža s dodatkom suhog voća. Za njegovu pripremu trebate:

  • isperite nekoliko puta i potopite u vodu 10 minuta oko 100 g žitarica;
  • operite i osušite 40 g suhih marelica;
  • oprati i opariti kipućom vodom, a zatim osušiti 25 g grožđica;
  • rižu ponovno isperite, prelijte s 200 ml vode i prokuhajte.

Nakon vrenja riža se kuha na laganoj vatri dok se ne skuha, a u međuvremenu se suhe marelice narežu na komade. Kad je žitarica potpuno spremna, trebate je samo maknuti sa štednjaka, prebaciti na tanjur i dodati pripremljeno suho voće.

Jesti takvo jelo korisno je za probavne probleme i za jačanje srca. Riža sa suhim marelicama često se daje djeci, jelo ne samo da dobro zasićuje i obnavlja zalihu vitamina, već pomaže i u regulaciji stolice.

Svježi sir sa suhim marelicama

Domaća masa od skute sa suhim marelicama izvrsna je delicija koja pozitivno djeluje na zglobove, zube, kožu i kosu, a također poboljšava stanje želuca. Pripremite jelo na sljedeći način:

  • 400 g mrvičastog svježeg sira samelje se kroz sito, tako da svježi sir postane prozračan;
  • dodajte 50 g granuliranog šećera i pravilno ga sameljite s masom od skute;
  • pomiješajte obradak s 3 velike žlice prirodnog jogurta ili kiselog vrhnja;
  • 100 g suhih marelica, prethodno namočenih u vodi, izrezanih na male komadiće;
  • suho voće dodaje se masi od slatke skute i ponovno miješa.

Pospite poslasticu s prstohvatom vanilina na vrhu. Blagodati šećernih suhih marelica pojavit će se ako takvo jelo koristite ujutro ili umjesto popodnevnog međuobroka - delikatesa neće naštetiti figuri, ali će blagotvorno utjecati na zdravlje.

Kefir sa suhim marelicama

Jedno od najjednostavnijih i niskokaloričnih jela su suhe marelice s kefirom. Može se pripremiti na elementarni način - oko 50 g suhog voća izreže se u 1 litru nemasnog kefira, ulije u fermentirani mliječni napitak i pravilno promiješa. Ako vrlo malo narežete suhe marelice i dodate u minimalnoj količini, tada možete piti kefir.

Delicija će donijeti dobrobiti ljudima koji pate od želučanih problema, bit će velike koristi od suhih marelica za jetru. Također, fermentirani mliječni napitak s dodatkom suhog voća imat će jačajući učinak na zglobove i pomoći u poboljšanju stanja kože lica..

Pire od suhe marelice

U prehrani beba najkorisnije jelo bit će mekani pire od suhih marelica. Učinite to na sljedeći način:

  • nekoliko svježih suhih plodova namače se vodom 10 minuta, a zatim se temeljito opere;
  • oprane suhe marelice ponovno se stave u vodu, ali već 5 sati, a zatim kuhaju 10 minuta, bez mijenjanja tekućine;
  • gotovo suho voće melje se u miješalici zajedno s dobivenom juhom dok se ne dobije potpuno homogeni pire.

Blagodati suhe marelice za dijete bit će u tome što će pire spriječiti zatvor kod djeteta, spriječiti razvoj anemije i zaštititi želudac od bolesti.

Upotreba suhih marelica u kozmetologiji

Suho voće, stalno prisutno u prehrani, vrlo povoljno utječe na izgled. Njihova korisna svojstva pomažu ujednačiti boju kože i vlažiti epidermu, a prisutni vitamini pomažu u jačanju noktiju i kose. No, u domaćim receptima za uljepšavanje suho voće najčešće se koristi posebno za kožu lica..

  1. Suhe marelice, prethodno držane u kipućoj vodi, pomažu kod natečenosti ispod očiju - voće na pari stavljajte na oči 10 minuta.
  2. Hranjivi učinak pruža maska ​​od 200 g pirea od suhih marelica pomiješanih s 2 žličice mlijeka.
  3. Vlaži i omekšava kožu zdrobljenim suhim marelicama pomiješanim s kiselim vrhnjem.

Korisna svojstva maski uvelike ovise o dodatnim sastojcima. Ali ako redovito pravite korisne sastave za kožu, tada će suho voće u svakom slučaju biti korisno..

Kuhanje suhih marelica kod kuće

Budući da su suhe marelice samo suhe marelice, sušeno voće možete kuhati vlastitim rukama..

  1. Svježe marelice se operu, prerežu na pola i očiste od kostiju.
  2. Da bi plodovi zadržali lijepu svijetlu boju, drže se na vrućoj pari nekoliko minuta..
  3. Nakon toga, suhe marelice stavljaju se na sunce i ostavljaju 1-2 tjedna, prekrivene tankom gazom na vrhu od muha i drugih insekata. Kako se obradak ne bi pogoršao od temperaturnih promjena, bolje je noću ukloniti plodove s otvorenog zraka u kuću.

Ako želite brže dobiti suho voće, možete koristiti posebnu električnu sušilicu. Prva 2 sata plodovi se suše na temperaturama do 60 ° C, zatim se uzgajaju na 80 ° C, a zatim se opet smanjuju na početne vrijednosti.

Ako uzmete zrele crvene marelice kao sirovine, na kraju ćete dobiti vrlo slatke suhe marelice u boji čokolade. Blagodati čokoladnih suhih marelica su visoke koncentracije vitamina B, magnezija, kalcija i silicija.

Suhe marelice štete i kontraindikacije

Za većinu ljudi suho voće je korisno, ali ponekad se njegova svojstva mogu pretvoriti u štetu. Kontraindikacije za suho voće su:

  • sklonost nadimanju i proljevu;
  • kronične bolesti želuca i crijeva u akutnom obliku;
  • alergija na marelice;
  • pretilost - visokokalorične suhe marelice mogu biti štetne;
  • Bronhijalna astma.

Kod dijabetes melitusa, upotrebi proizvoda mora se pristupiti oprezno. Suhe marelice će biti korisne u malim količinama, ali ako ih jedete više od norme, svojstva će biti štetna.

Kako odabrati suhe marelice

Odabir suhog voća nije teško, ali ima nekoliko osnovnih pravila koje morate imati na umu. Prije svega, bolje je odbiti kupiti svijetlo narančaste ili žute suhe marelice, ova sjena postiže se kada se proizvodu dodaju konzervansi. Prirodno suho voće ima smećkasto tamnu boju i izgleda manje privlačno, ali sadrži vrijednija svojstva.

Miris svježih suhih marelica ne smije dolaziti iz kiselog, već slatkog. Vrijedno je pažljivo ispitati površinu suhog voća - na plodovima ne bi trebalo biti tamnih mrlja, oštećenja i plijesni, inače će proizvod biti štetan.

Kako čuvati suhe marelice

Suho voće zadržava svoja vrijedna svojstva i blagodati šest mjeseci u hladnjaku. Suhe marelice morate držati u hermetički zatvorenoj vrećici ili spremniku, na zasjenjenom i suhom mjestu.

Za dugotrajno skladištenje, sušeno voće možete staviti u zamrzivač. Svojstva smrznutih suhih marelica ostat će ista, a rok trajanja povećat će se na 18 mjeseci.

Zaključak

Koristi i šteta suhih marelica ovise o zdravstvenom stanju i poštivanju mjere. U malim količinama suho voće će biti od velike koristi, ali nemoguće je jesti suhe marelice bez ikakve mjere - to će naštetiti i dovesti do crijevnih poremećaja.