8 činjenica o zdravstvenim blagodatima crnog ribiza na temelju znanosti

Bobice crnog ribiza imaju kiselkasto-slatkast okus i ugodnu aromu. Zbog svojih ljekovitih svojstava naširoko se koriste u narodnoj medicini i medicini koja se temelji na dokazima..

Ribiz je vodeća u sadržaju vitamina C, a sadrži i niz antioksidansa i minerala koji poboljšavaju zdravlje srca, krvnih žila i endokrinog sustava..

Znanstvena istraživanja potvrđuju da crni ribiz daje opipljive zdravstvene dobrobiti. U stanju je ojačati imunološki sustav, a posebno je učinkovit kod akutnih respiratornih infekcija. Također, bobica smanjuje tjelesnu težinu, poboljšava zdravlje očiju, pa čak i sprječava pojavu karcinoma..

Kako je korisno - 8 teza

Ispod je 8 zdravstvenih blagodati crnog ribiza koje imaju znanstvenu osnovu.

1. Bogata kompozicija

Ribiz ima prilično nizak sadržaj kalorija (oko 62 kalorije na 100 grama) i sadrži mnoge važne vitamine i minerale:

Naziv komponentePribližni postotak dnevne potrebe za 100 grama
Vitamin C (askorbinska kiselina)302%
Vitamin Apet%
Vitamin Epet%
Vitamin B54%
Vitamin B63%
Mangantrinaest%
Željezodevet %
Kalijdevet %
Kalcij6%
Magnezij6%

Crni ribiz sadrži i puno antioksidativnih tvari (polifenoli, antocijani, linolenska kiselina), koje normaliziraju metabolizam, smanjuju rizik od razvoja malignih novotvorina, kao i kroničnih bolesti iz endokrinog i kardiovaskularnog sustava.

2. Poboljšanje zdravlja kardiovaskularnog sustava

Ribiz sadrži puno kalija, gama-linolenske kiseline, antocijanina i vlakana.

Stručnjaci iz Sjedinjenih Država tvrde da takve komponente uzrokuju sintezu dušikovog oksida koji opušta glatke mišiće arterijskih zidova i snižava krvni tlak..

Bobice se mogu koristiti i za sprečavanje ranog razvoja i za ublažavanje tijeka hipertenzije (zajedno s antihipertenzivnim lijekovima).

Također, crni ribiz pozitivno utječe na lipidni profil..

Prema kanadskim stručnjacima, u pozadini konzumacije dolazi do smanjenja ukupnog kolesterola, kao i njegovih aterogenih frakcija (LDL, VLDL, TAG). Kao rezultat, osigurana je prevencija stvaranja aterosklerotskih plakova i razvoja bolesti poput ishemijske bolesti srca, infarkta miokarda, kronične cerebralne ishemije..

3. Zaštita za oči

I crni i crveni ribiz bogati su vitaminima C i A. Te tvari ubrzavaju vrijeme adaptacije na tamu, poboljšavaju opskrbu očne jabučice krvlju, učinkovito uklanjaju umor očiju (tijekom dugotrajnog čitanja ili rada za računalom).

Prema japanskim znanstvenicima, zbog prisutnosti antioksidansa u sastavu, ribiz je učinkovito sredstvo za prevenciju katarakte i glaukoma..

4. Jačanje imuniteta

Sve tamne bobice, posebno crni ribiz i borovnice, bogati su izvori vitamina C, koji je snažan poticaj imunološkog sustava..

U pozadini upotrebe bobica, ubrzanje proliferacije i diferencijacije T- i B-veza stanica, poboljšanje rada makrofaga (neutrofili, monociti).

Obilje antocijanina sprječava pojavu kvarova u imunološkom sustavu i umanjuje rizik od razvoja autoimunih i malignih patologija.

Izdanci, repovi i lišće crnog ribiza također imaju izraženu antimikrobnu aktivnost (uništavaju brojne bakterije i viruse). Primjerice, dokazano je učinkovito protiv herpes virusa tipa 1 i 2.

5. Olakšanje tijeka psorijaze

Psorijaza je kronična bolest autoimune etiologije koja čovjeku stvara puno estetskih problema. S patologijom se stvaraju suhe papule na raznim područjima kože, sklone ljuštenju i curenju.

Ribiz može ublažiti tijek ove bolesti.

Nacionalna zaklada za psorijazu preporučuje upotrebu ulja od ribiza interno i lokalno za ublažavanje svrbeža i brzo zacjeljivanje mrlja na koži.

6. Smanjenje razine glukoze u krvi

Istraživanje iz Finske pokazuje da crni ribiz nakon konzumacije uzrokuje lagano smanjenje glukoze u plazmi..

Pretpostavlja se da je djelovanje povezano s obiljem antioksidativnih tvari u sastavu, koje povećavaju osjetljivost receptora stanica perifernog tkiva na inzulin, što uzrokuje povećani unos glukoze i smanjenje njegove koncentracije u krvi..

Ispada da ribiz utječe na ključni mehanizam razvoja dijabetesa melitusa tipa II - inzulinsku rezistenciju, stoga se može koristiti za prevenciju i ublažavanje tijeka ove patologije.

7. Pomoć u mršavljenju

Svježi ribiz, kao što je već spomenuto, vrijedan je izvor vitamina C i vlakana. Upravo ove dvije komponente čine bobicu učinkovitom za mršavljenje..

Vitamin C ubrzava razgradnju stanica masnog tkiva kako bi udovoljio energetskim potrebama tijela, sprečava stvaranje novih masnih naslaga.

Vlakna uzrokuju brzi razvoj osjećaja sitosti (kao rezultat, žudnja za hranom smanjuje se sljedećih nekoliko sati), usporava apsorpciju hranjivih sastojaka (posebno masti) u crijevima, normalizira motoričku aktivnost glatkih mišića gastrointestinalnog trakta.

8. Korisno tijekom trudnoće i dojenja

Bobica sadrži niz vrijednih tvari (pektin, esencijalna ulja, vitamini), koje su neophodne za adekvatno stvaranje fetalnih tkiva tijekom gestacije, povećavaju majčin imunitet i sprečavaju komplikacije u trudnoći.

Također, ribiz se preporučuje tijekom dojenja. Dokazano je da majčina uporaba crnog ribiza smanjuje rizik od atopijskog dermatitisa kod djeteta.

Šteta i kontraindikacije

U rijetkim slučajevima crni ribiz može naštetiti tijelu. U pozadini primjene moguć je razvoj štetnih nuspojava koje uključuju:

  1. Dispeptični poremećaji. Promatrano kod pretjerane konzumacije bobičastog voća i obično se očituje u obliku nadimanja, poremećaja stolice poput zatvora ili proljeva.
  2. Alergijske reakcije. Povećana individualna osjetljivost na ribiz je rijetka i karakterizira je blagi tijek.
  3. Trombotske i trombemboličke komplikacije. Zabranjeno je koristiti biljku u velikim količinama prilikom uzimanja lijekova koji utječu na zgrušavanje krvi, što može smanjiti učinkovitost potonje i dovesti do nepredvidivih posljedica.

Kako ga pravilno koristiti?

Najzdravija opcija jesti crni ribiz je sirova.

Maksimalni dnevni unos je 50-75 grama. Tijekom trudnoće dopušteno je povećati dozu na 150 grama dnevno..

Bobica se izvrsno slaže s mliječnim proizvodima (mlijeko, jogurti, kefir, kiselo vrhnje), šlagom, sladoledom, medom.

Može se koristiti za pripremu kompota, želea, sokova, dekocija i čajeva. Također se koristi u kuhanju za pripremu sirupa, želea, sljeza, punjenja za slatkiše i pekarske proizvode. Likeri, vina i likeri rade se od bobica,

Imajte na umu da crni ribiz sadrži gotovo 10 puta više vitamina C od crvenog. Ostale komponente sastava nemaju značajne razlike. Stoga se crni ribiz smatra korisnijim i učinkovitijim u jačanju imuniteta i poboljšanju stanja kože..

Šumski (divlji) ribiz ima ista ljekovita svojstva kao i uobičajeni. Ponekad sadrži još više biološki aktivnih tvari..

Listovi i izdanci ribiza djeluju antimikrobno, zacjeljuju rane i općenito tonizirajuće. U narodnoj medicini koriste se za liječenje zaraznih bolesti, liječe površinske nedostatke rane, povećavaju snagu i energiju i uklanjaju depresiju. Nisu provedene studije koje bi mogle procijeniti ove učinke.

5 recepata za kuhanje

Ispod je nekoliko jednostavnih recepata na bazi ribiza.

1. Kompot

Sastojci za 1 limenku kompota, zapremine 3 l:

  • 600 grama crnog ribiza;
  • 300 grama šećera;
  • voda - do 3 l.
  1. Odaberite bobice, isperite, uklonite peteljke.
  2. U emajliranom loncu zakuhajte vodu.
  3. Stavite ribiz u staklenku, dodajte vode do 50% volumena. Ostavite u ovom stanju 40 minuta.
  4. Ispustite tekućinu iz staklenke u bilo koju posudu, pomiješajte sa šećerom, dodajte ostatak vode.
  5. Stavite na srednje jaku vatru, pustite da zavrije i pustite da krčka oko 2-3 minute.
  6. Ulijte kipući sirup natrag na vrh staklenke. Smotajte poklopac.
  7. Okrenite staklenku naopako, zamotajte je. Ostavite da se ohladi. Čuvati na hladnom i tamnom mjestu do 1-2 godine.

2. Kissel

  • 600 grama ribiza;
  • 800 ml vode;
  • 2-3 st. l. škrob;
  • šećer - po ukusu.
  1. Protrljajte bobice kroz sito ili gazu. Privremeno odložite sok.
  2. Kolač od ribizla prelijte vodom, stavite na laganu vatru. Prokuhajte i kuhajte oko 5 minuta.
  3. Procijedite smjesu, izvadite kolač. Dodajte šećer.
  4. Škrob otopite u 20-30 ml hladne vode i dodajte glavnoj smjesi. Kuhajte još oko 3 minute.
  5. U lonac dodajte sok od ribizla. Jelo je gotovo.

3. Sok

Da biste dobili voćni napitak iz crnog ribiza, samo upotrijebite sokovnik ili protrljajte bobice kroz sito ili gazu. Preporučeni dnevni unos - do 50-70 ml.

4. Čaj

  • 2 žličice suho lišće;
  • 200 ml kipuće vode.
  1. Suho lišće prelijte kipućom vodom.
  2. Pustite da se kuha 10-15 minuta.
  3. Naprezanje. Piće je gotovo.

Konzumirajte 200 ml 3 puta dnevno. Čaj je učinkovit u jačanju imuniteta, poboljšavajući tijek respiratornih infekcija.

5. Tinktura

  • 100 grama suhih bobica;
  • 500 ml votke.
  1. Stavite bobice u bilo koju staklenu posudu.
  2. Dodajte votku u ribizle. Dobro zatvorite poklopac.
  3. Čuvati na hladnom i tamnom mjestu 3 tjedna. Sadržaj se preporučuje protresati svaka 2-3 dana.

Uzimati 30 kapi 2 puta dnevno prije jela. Glavna svrha je liječenje ateroskleroze.

Kako zadržati bobicu za zimu?

Postoji mnogo načina za dugotrajno čuvanje bobica..

Najkorisnija opcija je zamrzavanje. Smrznuti ribiz zadržava maksimalnu količinu biološki aktivnih tvari.

Sušenje se smatra manje korisnom opcijom, u kojoj se postotak ugljikohidrata i prehrambenih vlakana značajno povećava. Sušeni ribiz ima visoku energetsku vrijednost i može štetno utjecati na zdravlje u prisutnosti dijabetesa melitusa i pretilosti tipa II.

Što se tiče pekmeza od ribiza, kao i ribanih bobica sa šećerom - ove su mogućnosti najmanje poželjne zbog previsoke količine šećera. Njihova bi potrošnja trebala biti racionalizirana - ne više od 3-5 žlica. l. dnevno.

Smrzavanje

Da biste pravilno zamrznuli bobice, trebate:

  1. Odaberite najbolje bobice (velike, neoštećene), isperite i osušite.
  2. Položite na pladnjeve, ako je postavljeno nekoliko slojeva bobica - napravite plastični sloj.
  3. Zamrznite 12 do 18 sati.
  4. Zatim ulijte bobice u vrećicu i spremite u zamrzivač. Rok trajanja - do 12 mjeseci.

Sušenje

Za sušenje ribiza:

  1. Sortirajte, temeljito operite i osušite bobice.
  2. Stavite lim za pečenje u jedan sloj.
  3. Sušite u pećnici zagrijanoj na 60-70 stupnjeva oko 4 sata.
  4. Suhe bobice prebacite u hermetički zatvorenu posudu ili vrećicu. Čuvati na suhom mjestu.

Opis i liječenje uobičajenih bolesti crnog i crvenog ribiza

Bolesti crnog ribiza susreću se i iskusni i vrtlari početnici. Nije tako lako uzgajati zdrave i obilno plodonosne bobice, pa bi svaki ljetni stanovnik trebao znati znakove infekcija i kako ih liječiti. Detaljne informacije o opisima s fotografijama pomoći će u prepoznavanju bolesti, a preporuke - u odabiru terapijskih metoda.

Na bilješku! Bolesti bijelog, crvenog ribiza identične su crnim, metode liječenja su iste.

  • 1 Gljivične bolesti ribiza
    • 1.1 Antraknoza
    • 1.2 Američka pepelnica (sferoteka)
    • 1.3 Septorija
    • 1.4 Hrđa
    • 1.5 Nektrično sušenje
    • 1.6 Tuberkularioza
  • 2 Virusne bolesti
    • 2.1 Mozaik u prugama
    • 2.2 Terry
  • 3 Bakterijske bolesti ribiza
  • 4 Nezarazne bolesti
    • 4.1 Granična nekroza
    • 4.2 Uvenuće
    • 4.3 Promjena boje lišća
  • 5 Preventivne mjere protiv bolesti

Gljivične bolesti ribiza

Ova skupina infekcija zauzima prvo mjesto po štetnosti i širini raspodjele. Patogeni - razne fitopatogene gljive koje uništavaju strukturu biljnih tkiva, usporavajući i blokirajući unutarćelijske procese.

Antraknoza

Ozbiljna infekcija gljivicom Colletotrichum orbiculare. Prvi se znakovi pojavljuju početkom ljeta (krajem svibnja - početkom lipnja), ali najčešće se ne primjećuju. Vrhunac dostiže u srpnju, kada bobice nastanu i počnu dozrijevati.

  • pojava crvenih mrlja na lišću s tamnim rubom oko ruba;
  • postupno širenje mrlja;
  • stvaranje sjajnih crnih kvrga na lišću;
  • lišće se urušava i suši;
  • stvaranje grmlja smeđih čira na izbojcima.

U crnom ribizu suho lišće ne pada, već ostaje uvenulo na grmlju. Gljiva je aktivna tijekom sezone dugotrajnih kiša; za suhog vremena bolest se praktički ne pojavljuje. Liječenje započinje čim se otkriju znakovi infekcije, inače će se spore patogena brzo preseliti u zdravo grmlje.

  • tretiranje rano u proljeće i jesen bakarnim sulfatom (1% otopina, 1,5 litre po odraslom grmu);
  • Bordeaux smjesa (1-3%);
  • prskanje otopinom Fitosporina (5 grama po kanti vode).

Od kemijskih fungicida koji se koriste za spremanje ribiza:

  • Previkur;
  • Ridomil zlato;
  • Fundazol.

Za prevenciju je poželjno koristiti narodne lijekove ili biološke proizvode (na primjer, Gamair).

Američka pepelnica (sferoteka)

Prava je pošast mladih grmova crnog ribiza američka pepelnica. Posljednjih godina to je posebno često zbog klimatskih promjena u mnogim regijama i čestih kiša. Nedostatak liječenja i prevencije dovodi do naglog pada prinosa bobica, smrti. Mnogi ljetni stanovnici prisiljeni su iskorijeniti grmlje pogođeno podmuklom gljivom.

  • izgled na lišću ribiza, peteljkama, mladim izbojcima rastresitog puderastog cvata (vidi fotografiju);
  • prekomjerni rast infekcije, prijelaz gljiva kroz grm, uključujući bobice;
  • plak potamni, postaje gust;
  • lisne ploče se uvijaju, otpadaju.

Uzročnik je gljiva iz roda Sphaerotheca koja razvija brašnastu paukovu mrežu. Povijesna domovina patogena je Sjeverna Amerika, stoga je sorta pepelnice nazvana američkom. Gljiva je u Rusiju donijeta sredinom 50-ih godina XX. Stoljeća.

  • prskanje Fitosporinom (5 grama po kanti vode);
  • liječenje grmlja otopinom Fundazola (otrovni lijek, koristi se samo u naprednim slučajevima);
  • jodna otopina djelotvorna je iz narodnih lijekova (grmlje se tretira dva puta s razmakom od 3-5 dana). Jedna kanta 5% joda troši se na kantu vode.

U početnim fazama prikazano je zaprašivanje grmlja drvenim pepelom, upotreba posebnog biološkog proizvoda Ampelomicin.

Na bilješku! Bolest sferoteke također je opasna za zasade ogrozda.

Septoria

Bolest se nalazi posvuda, neki ljetni stanovnici čak i ne obraćaju pažnju na zarazu grmlja, a uzalud. Septorija ili bijela mrlja crnog ribiza dovodi do naglog smanjenja prinosa (do 50%), a zatim do potpune degeneracije grmlja.

Uzročnik - gljiva Mycosphaerella ribis Lind iz klase aksomiceta, uglavnom pogađa lišće biljke. S progresivnom prirodom, bolest se širi na stabljike i plodove.

  • pojava smeđih zaobljenih mrlja na lisnatim pločama;
  • izbjeljivanje mrlja i stvaranje tamnog ruba;
  • spajanje mrlja u jedinstvenu cjelinu;
  • sušenje i opadanje lišća.

Karakterističan znak septorije je stvaranje crnih točkica - piknidija na lišću, izbojcima, bobicama (blizu peteljke). Obično je gljiva aktivna u uvjetima visoke vlažnosti, na pregustim nasadima.

Kako liječiti bolest:

  • lišće pogođeno gljivom, izbojci se režu;
  • grmlje se prska Bordeaux smjesom (1%);
  • u slučaju ozbiljnih oštećenja koriste se kemijski fungicidi Baylon (dva tretmana prije i poslije cvatnje ribiza), Ridomil Gold (tri puta).

Potrebno je obrezati grmlje, osigurati dobar pristup zraku, isključiti zadebljanje nasada.

Rđa

Ako grm ribiza iznenada počne gubiti lišće usred ljeta, to je signal da je grmlje pogodila opasna gljiva koja uzrokuje hrđu. Uzročnici infekcije su različiti, stoga postoje dvije vrste bolesti:

  • pehar (patogen Puccinia ribesii caricis) - manifestira se u obliku konveksnih narančastih ili smeđih jastučića;
  • stupasti (Cronartium ribicola Dietr) - pojava ispupčenih izraslina s donje strane lisnih ploča, promjena boje lišća s gornje strane (hrđava boja).

Podmuklost infekcije je da se često u ranim fazama lezije ne vide. Grmlje prezimljuje i sljedeće godine, na ljeto, postaje jasno da je kultura ozbiljno bolesna, a hrđa je zahvatila ne samo lišće, već i ostatak biljaka.

U ribizu prinos pada, imunitet se smanjuje, zimi biljke odlaze oslabljene i često se smrzavaju. Opasnost leži u činjenici da gljiva brzo prelazi na zdrave nasade, šireći se po cijelom mjestu..

  • gljiva Puccinia ribesii caricis uzrokuje kvrge na donjoj strani lista. Boja - narančasta, smeđa. Deformacija, isušivanje i izbacivanje bobica;
  • s stupastom hrđom pojavljuju se runasti narančasti stupovi. Oni se također stvaraju na donjoj strani lisnih ploča; do jeseni boja se mijenja u tamno smeđu.

Pehar gljiva obično živi na šašu, odakle u toplo doba prelazi u ribiz. Uzročnik stupaste vrste hrđe prelazi na polja bobica od četinjača - borova Weymouth ili sibirskih cedrova.

Na bilješku! Čimbenik rizika - visoka vlažnost zraka, višak vlage u tlu.

Liječenje je učinkovito samo u ranim fazama kada je moguće obuzdati širenje infekcije. U slučaju ozbiljne infekcije, preporuča se uklanjanje grma s mjesta.

Za tretmane primijenite:

  • Bordeaux smjesa;
  • HOM lijek.

Iz narodnih recepata, sudeći prema recenzijama, rezultat je liječenje grmlja infuzijom češnjaka ili duhana s dodatkom za bolje prianjanje na sastave rublja ili zelenog sapuna.

Nektrično sušenje

Gljiva Nectria ribis uzrokuje opasnu infekciju jagodičastog grmlja, koja se naziva isušivanje nektrije. Bolest je teško liječiti, pa preventivne mjere dolaze do izražaja.

  • na granama i izbojcima ribiza pojavljuju se svijetle narančaste formacije u obliku točaka;
  • postupno se točke transformiraju u tuberkulume koji se reljefno ističu na površini grana;
  • tuberkuli potamne (to znači da su spore gljive zrele), grane, izdanci i procesi grma presušuju i umiru.

Infekciju možete zaustaviti dezinficiranjem nasada Bordeaux tekućinom, odsijecanjem zahvaćenih grana. Svi su dijelovi premazani vrtnom smolom. Grane zaražene gljivicama izgaraju se.

Tuberkularioza

Uzrokuje gljivicu polifag Tubercularia, utječući na sve vrste ribiza (crni, crveni, zlatni, bijeli). Uglavnom su pogođeni godišnji rast i mladi izbojci grma..

Gljiva ulazi u koru oštećenjem, pukotinama. Patogen je žilav, dobro podnosi temperature ispod nule.

  • crvene kvrgave mrlje na donjoj strani lisnih ploča;
  • pojava crvenkastih kvrga na granama;
  • sušenje vrhova izbojaka;
  • nekroza kore.

Liječite bolest nakon branja bobica, prskanjem otopinama Homecina, Captanola ili Topsina. Za profilaksu se koristi Bordeaux smjesa (1%). Preporuča se isključiti bilo kakva mehanička oštećenja kore i izbojaka, grana biljke.

Virusne bolesti

Uzročnici ove skupine bolesti su nećelijski organizmi koji mogu živjeti i razmnožavati se samo u živim stanicama. Borba protiv njih je neučinkovita, infekcije se smatraju neizlječivima, često dovode do potpune sterilnosti biljaka.

Prugasti mozaik

Kao i kod mnogih virusnih lezija, i u ovom su slučaju promjene povezane s bojom lišća. Na lisnatim pločama kulture pojavljuju se uzorkasto sivožute mrlje. Najprije se pojavljuju u području blizu žila, postupno pokrivajući cijelu površinu lišća..

Ukras s uzorkom znak je da je virus zarazio ribiz i beskorisno je boriti se protiv njega. Ostaje samo pažljivo kopati i spaliti grm.

Pažnja! Kada se iščupa grmlje, komadi zaraženih korijena ribiza ne smiju se ostavljati u zemlji. Virusni patogen može preći iz njih u zdrave grmlje..

Nakon kopanja, tlo se izlije otopinom Fitosporina ili zasićenom otopinom kalijevog permanganata.

Frotir

Sve vrste ribiza osjetljive su na frotirni virus. Uzročnik je Ribes virus 1, krećući se kroz žile grana, izbojaka kulture. Infekcija mikoplazmom tipična je za sve klimatske zone, zahvaća grm djelomično ili u potpunosti, dok se određeno vrijeme može povući, a zatim ponovno vratiti.

  • deformacija limnih ploča - stvaranje umjesto pet ili tri oštrice;
  • grubost lišća;
  • oštro zatamnjenje boje lišća;
  • neprirodno produljenje ploča, odsutnost malih vena;
  • nestanak ugodne arome karakteristične za crni ribiz;
  • istezanje cvjetnih kitica koje nalikuju pipcima;
  • promjena boje (umjesto ružičasto-bijelih cvjetova nastaju lila-lila, ljubičasta);
  • pojava kratkih izbojaka;
  • deformacija cvijeća (frotir, odvojene latice).

Djelomičnom infekcijom deformacija zahvaća samo apikalni dio grmlja (mali trokraki listovi, nerazvijeni izbojci). Moguće je stvaranje pupova, cvjetanje, stvaranje bobica, ali njihov broj i veličina vrlo su mali.

Virus uglavnom širi opasnu štetnika - bubrežnu grinju, premda su česti slučajevi zaraze nasada stjenicama, ušima, paukovim grinjama. Također, infekcija se javlja iz oboljelih grmova prilikom orezivanja kroz vrtne alate, prilikom cijepljenja reznica (od bolesnih do zdravih biljaka).

Bolest se razvija postupno, pokazatelji prinosa smanjuju se sa svakom sezonom, što u konačnici dovodi do potpune sterilnosti grmlja i njihove smrti. Ne postoji učinkovit tretman za frotir..

Pogođeni grmlje iščupa se i spali. Zdravi grmlje liječi se imunostimulansima, hrani na listu formulacijama koje sadrže bor, molibden, mangan.

Za istrebljenje prijenosnika virusa koriste se biološki proizvodi:

  • Bitoksibacilin;
  • Lepidocit.

Biološka sredstva dopuštena su u svim fazama vegetacije usjeva, jer se ne nakupljaju u plodovima i lišću biljaka, umjereno su otrovna.

S velikim brojem štetnika morat ćete koristiti kemijske insekticide:

  • Akarin;
  • Fufanon;
  • Fitoverm.

Za razmnožavanje reznicama uzimaju se samo grmovi koji u posljednjih 4-5 godina nisu bili bolesni s frotirom. Pri hranjenju prednost se daje dodacima kalija i fosfora koji povećavaju imunitet biljaka. Istodobno se izbjegava višak gnojidbe dušikom..

Sadne su sorte otporne na viruse:

  • Nara;
  • Poželjno, Memory Michurin;
  • Binar;
  • Dubrovskaja.

Bakterijske bolesti ribiza

Bakteriozu uzrokuju bakterije koje ne nose spore i prodiru u biljke bilo raznim ozljedama, bilo prirodno (kroz stomate lišća). Na crni ribiz utječe bakterijsko uočavanje, neke druge vrste nisu zabilježene.

Patogen se aktivira po vrućem vremenu i visokoj vlazi. Na lišću kulture pojavljuju se vodene mrlje između žila koje s vremenom postaju crne. Ploče mijenjaju boju, odumiru i otpadaju.

Infekcija se zaustavlja liječenjem pomoću:

  • lijek Maxim;
  • Bordeaux smjesa;
  • bakar sulfat;
  • HOM lijek.

Teško zahvaćeni grmovi uklanjaju se i spaljuju.

Nezarazne bolesti

Manifestacija takvih patologija povezana je s nepravilnom njegom, nutritivnim nedostacima, prekomjernim sadržajem bilo kojeg elementa u tlu.

Rubna nekroza

Uzrok ove patologije je prekomjerni sadržaj klora u tlu. Na lisnim pločama kulture pojavljuje se sivi obrub koji se postupno suši i otpada. Granica između zdravog i bolesnog tkiva je oštra, što nekrozu razlikuje od sličnih znakova nedostatka kalija.

Obično se bolest manifestira u kolovozu, iako je pojava granice moguća usred ljeta. Za liječenje se vrši prihrana otopinom amonijeva nitrata. Pogođeni izbojci s lišćem su odsječeni, spaljeni.

Uvenuće

U suhim i vrućim ljetima opaža se uvenuće lišća ribiza. Ako nema vidljivih znakova oštećenja, prisutnosti štetnika, onda, najvjerojatnije, grmlje pati od nedostatka vlage.

Problem se rješava jednostavno: pružite kulturi pravovremeno zalijevanje, istodobno izbjegavajući preplavljivanje tla. Preporuča se malčiranje tla oko bobičastog polja travom, kompostom.

Promjena boje lišća

Nedostatak željeza, magnezija - uzroci promjene boje limenih ploča.

  • s nedostatkom magnezija, lisna ploča postaje žuta, dok žile ostaju svijetlozelene;
  • nedostatak željeza očituje se potpunim žutilom lišća.

Da bi se u prvom slučaju nadoknadio nedostatak elemenata u tragovima, ribiz se hrani otopinama kalijevog sulfata (30 grama po kanti vode) ili kalijevog magnezija.

Sastav keliranog željeza pomoći će eliminirati nedostatak željeza. Proporcije: 5 grama proizvoda razrijedi se u kanti vode, rasprši preko lišća.

Preventivne mjere protiv bolesti

Liječenje bilo koje kulture su nepotrebni problemi, gubitak vremena, dodatni financijski troškovi. Nije činjenica da će biti moguće postići potpuno izlječenje, a gubitak plodnih plodova uvijek je vrlo uvredljiv.

Da bi se to izbjeglo, dovoljno je pridržavati se jednostavnih pravila za njegu usjeva, pravodobno provesti preventivno prskanje. Za takve postupke, često prilično jednostavni i ekonomični sastavi prema narodnim receptima, učinkoviti upravo za prevenciju bolesti.

  • godišnje obrezivanje grmlja (sanitarno, oblikovanje) uz obveznu dezinfekciju odjeljaka bakarnim sulfatom;
  • sakupljanje biljnih ostataka (lišće, grane) u jesen;
  • kopanje razmaka u redovima;
  • pravodobno zalijevanje grmlja (posebno u vrućem ljetu);
  • kontrola stanja vlage u tlu, malčiranje;
  • zamjena starih nasada mladim grmljem;
  • proljetni tretman grmova ribiza otopinom 1% bordoške smjese;
  • sadnja zdravih sadnica;
  • redovito uništavanje štetnika na tom mjestu, jer mnogi insekti nose viruse;
  • tretiranje grmlja tijekom vegetacije infuzijama pelina, češnjaka, duhanske prašine (za odbacivanje štetnika).

Potrebno je slijediti preporuke prilikom sadnje sadnica, održavajući udaljenost između grmlja, produbljujući korijenov vrat za 4-5 cm, nakon čega slijedi obrezivanje izbojaka. Tijekom hranjenja isključeno je unošenje svježeg stajskog gnojiva, koristeći humusno posipani, dobro istrulili kompost kao dušična gnojiva.

Popis bolesti crnog ribiza velik je, ali uz pravilnu njegu i pažnju, vrtlar se možda neće susresti s većinom infekcija. Promatrajući poljoprivredne tehnike i ne zaboravljajući na prevenciju, možete spasiti kulturu od bolesti, a sebe od nepotrebnog mukotrpnog rada.

Crni ribiz: korisna ljekovita svojstva i kontraindikacije

Male okrugle bobice ugljena nalik zrnu svima su poznate od djetinjstva - ovo je crni ribiz, čija korisna svojstva i kontraindikacije određuju njegov sastav. Aktivne tvari nalaze se i u plodovima i u lišću biljke, a prva spominjanja nalaze se u drevnim medicinskim knjigama. Ovo nije samo mirisna delicija, već i izvrstan lijek za mnoge bolesti..

Sastav i sadržaj kalorija

Ribiz se distribuira praktički diljem Euroazije. Ovaj mali grm uzgajao se prije nekoliko stoljeća, a danas su kiselu divljač zamijenile mnoge uzgojne sorte koje se razlikuju po veličini samog grma, po okusu i po kemijskom sastavu plodova.

Značajno je da je ribiz biljka osjetljiva na toplinu. Upravo je ovaj grm jedan od prvih koji je zaživio nakon zimskog mirovanja, a čak i prije nego što se snijeg otopi, pupovi nabreknu na njegovim granama.

Nazvati ribizl samo ukusnom bobicom je kao da o njemu gotovo ništa ne kažete. Skromne bobice kuglica donose korist gotovo više od skupih apotekarskih vitamina. Njegova tajna leži u jedinstvenom sastavu plodova.

Ribiz sadrži:

  • vitamini - C, A, PP, B;
  • organske kiseline - limunska i jabučna;
  • šećer (glukoza i fruktoza);
  • flavonoidi;
  • pektini;
  • tanini;
  • minerali - magnezij, fosfor, željezo, kalij, kalcij.

Zanimljivo je! Utvrđeni stereotip da je limun (i ostali citrusi) pobjednik u sadržaju askorbinske kiseline (vitamin C) nije u redu.

Ribiz je jedan od tri vodeća proizvoda po koncentraciji prirodnog vitamina C u njima, nakon šipka i crvene paprike.

Listovi ribiza također se mogu pohvaliti bogatim sastavom: sadrže i puno askorbinske kiseline, karotena, fitoncida i esencijalnih ulja. Stoga se za berbu koriste i bobice i lišće grma..

Uz svu svoju korisnost, ribiz je i niskokaloričan - samo oko 45 kilokalorija na 100 grama. Zbog toga je bobica popularna komponenta prehrane. Osim što se koristi kao samostalni proizvod, ribiz je uključen u smoothieje, jogurte, skute i voćne salate za mršavljenje..

Crni ribiz: korisna i ljekovita svojstva

Mala šaka svježih bobica ribiza pruža dnevnu potrebu odrasle osobe za vitaminom C.

Ovaj vitamin:

  • igra ogromnu ulogu u funkcioniranju gotovo svih tjelesnih sustava;
  • pruža odgovarajuću potporu imunitetu;
  • potiče uklanjanje otrovnih tvari;
  • usporava proces starenja...

... i čak ubija stanice raka!

Redovitom konzumacijom ribiza bilježi se porast tonusa tijela i njegova otpornost na razne infekcije.

Osim toga, plodovi ribiza:

  • imaju dijaforetski, diuretički, protuupalni učinak;
  • povećati apetit i poboljšati probavu;
  • pospješuju aktivaciju metaboličkih procesa.

Bobice pozitivno djeluju na tijelo u borbi protiv ateroskleroze, pomažu u uklanjanju viška tekućine i rješavanju edema, indicirane su za bolesti gastrointestinalnog trakta i intenzivan mentalni rad.

Dovoljno visok sadržaj pektina i vlakana u bobicama ribiza čine proizvod izvrsnim lijekom protiv zatvora. Najpopularniji crni ribiz (zajedno s malinama) lijek je za prehladu i gripu. Istodobno, bobice sadrže najmanje potencijalnih alergena, pa ih zato dobro podnose i djeca i žene tijekom trudnoće, kao i osobe sklone alergijama..

Blagodati lišća, bobica ribiza

Zbog visokog sadržaja askorbinske kiseline i drugih aktivnih sastojaka, list crnog ribiza široko se koristi kao lijek. Koriste i zelje iz grmlja tijekom cijele vegetacije i suhe sirovine. List ribiza koristi se i kao neovisni lijek i kao dio biljnih pripravaka. Dobro se "spaja", međusobno pojačavajući djelovanje ostalih komponenata, lišćem maline i brusnice, kao i šipkom.

Sam list ribiza ima ugodnu aromu koja ostaje nakon sušenja. Zbog ovog mirisa i svojstava antibiotika pronašao je primjenu u konzerviranju povrća i u kuhanju..

Bobice ribiza skladište su vitamina.

Sadržaj hranjivih sastojaka može varirati ovisno o sorti, uvjetima uzgoja, pa čak i vremenu..

Primjerice, po vrućem sunčanom vremenu bobice će biti slađe, ali količina vitamina C u njima će se smanjivati, a s oblačnim i mokrim plodovima počet će se zakiseljavati, ali imat će više vitamina C.

Bobice se široko koriste za jačanje imuniteta i borbu protiv akutnih respiratornih infekcija. Zbog visoke koncentracije folne kiseline u voću, koja je važna za stvaranje djetetovog živčanog sustava, korisni su tijekom trudnoće.

Primjena za razne bolesti

Svježe i kao dio dekocija i multivitaminskih pripravaka, plodovi crnog ribiza koriste se za:

  • hipo- i avitaminoza;
  • ateroskleroza;
  • prehlade;
  • dizenterija;
  • skorbut;
  • cistitis;
  • edem.

Svježe i suho bobice preporučuju se za upotrebu kod bolesti gastrointestinalnog trakta, uključujući:

  • gastritis s niskom kiselošću;
  • čir na želucu i dvanaesniku;
  • pankreatitis i drugi.

Poznat je i pozitivan učinak ribiza na hematopoetski sustav, stoga se plodove preporučuje jesti u slučaju anemije, vaskularnih bolesti i njihove slabosti (za jačanje zidova), uz veliki gubitak krvi.

  1. Izvarak lišća ribiza obara visoke temperature i liječi skrofulu kod djece.
  2. Osim toga, juha je korisna kod upala grla i problema s desnima - ispiranje toplom infuzijom može ublažiti upalu i smanjiti bol.
  3. Osušeni listovi ribiza aktivni su protiv bakterija koje uzrokuju dizenteriju i neke zarazne crijevne bolesti.
  4. Također se uspješno koristi kao pomoćno sredstvo za povećanje aktivnosti antibiotika..

Nabava i skladištenje

Da bi se blagodati crnog ribiza kao lijeka što više očuvale, važno je pravilno beriti i čuvati bobice..

Bere se dok sazrijeva, a bobice sazrijevaju neravnomjerno pa je moguće napraviti 2-4 berbe u sezoni. Za sušenje se koriste sušilice s prethodnim sušenjem bobica na temperaturi od oko 40 ° C, zatim se suše na 50-60 ° C ili se prirodno suše na dobro prozračenim mjestima.

Voće se također može smrznuti cijelo ili naribano (sa ili bez šećera). Možete skuhati i džem. Međutim, sličnom metodom berbe korisni vitamini i elementi u tragovima uništavaju se pod utjecajem visokih temperatura..

Za berbu lima vrijeme je odmah nakon branja bobica. Najvrjedniji su listovi iz sredine mladih grana. Sušenje se vrši na tavanima ili u sobama s dobrom ventilacijom. Voće i lišće čuvajte u platnenim ili papirnatim vrećicama u suhim sobama.

Recepti tradicionalne medicine

  1. Infuzija lišća za prehladu. Suhi list ribiza slomiti je, 2 žlice sirovina preliti se čašom kipuće vode i pustiti da se kuha pola sata. Filtriranom juhom se grglja grlo 3-5 puta dnevno ili se uzima 0,5 šalice oralno uz dodatak žličice meda.
  2. Džem za pet minuta od crnog ribiza s borovnicama. Trebat će vam: 500 grama ribiza i borovnica, 1 kg granuliranog šećera i 350 mililitara vode. Sirup se priprema od šećera i vode. U nju se uliju prethodno oprane i razvrstane bobice, kipuće i kuhaju uz stalno miješanje 5 minuta. Vrući džem ulijeva se u sterilne staklenke i smota poklopcem. Ispada prekrasno restorativno sredstvo i koristan lijek za održavanje vidne oštrine.
  3. Tinktura lišća ribiza na bijelom vinu za gastritis s niskom kiselošću. Par šaka listova svježeg ribiza opere se, nasjecka nožem i zgužva u rukama dok se sok ne pusti. Zatim se stave u staklenu posudu i preliju s 500 mililitara suhog bijelog vina. Dva tjedna, povremeno protresući staklenku, tinktura se drži na tamnom mjestu na temperaturi blizu sobne temperature. Zatim se filtrira i uzima po potrebi u žlici prije jela. Tinktura također ublažava umor i pomaže kod povećanog umora.

Crni ribiz

Crni ribiz je zdraviji, veći je i općenito slađi od crvenog ribiza. Izgleda da je stoga popularniji među vrtlarima u našoj zemlji i svi znaju o zdravstvenim blagodatima njegovih mirisnih plodova. Uz to, suvremena znanstvena istraživanja potvrđuju njegova antimikrobna, antioksidativna, protuzračna, protuupalna i druga ljekovita svojstva..

Korisna svojstva crnog ribiza

Sastav i sadržaj kalorija

Svježe bobice sadrže (na 100 g): [1]

Kalorije 63 kcal

VitaminimgMineralimg
Vitamin C181Kalij, K322
Vitamin E1Fosfor, P.59
Vitamin B10,05Kalcij, Ca55
Vitamin B20,05Magnezij, Mg24
Vitamin B50,398Željezo, Fe1.54

U sastavu bobica crnog ribiza, "glavna" korisna komponenta obično se naziva vitamin C. Po svojoj količini, crni ribiz spada u Top 10 popisa biljnih izvora vitamina. Samo 20 grama bobica dovoljno je za osiguravanje dnevne potrebe odrasle osobe za askorbinskom kiselinom, a ima je još više u nezrelim plodovima nego u zrelim. Koncentracija ovog vitamina još je veća u pupovima (do 450 mg / 100 g) i biljnom lišću (nakon cvatnje - do 470 mg / 100 g) [2]. Ima je i puno u cvijeću i pupoljcima, stoga u narodnoj medicini postoje recepti sa svim navedenim dijelovima biljke. Količina askorbinske kiseline ovisi o vremenskim uvjetima (tijekom suhog vrućeg razdoblja smanjuje se za oko 25-30%), o regiji (u sjevernim hladnim predjelima više vitamina C u bobicama) i o ostalim čimbenicima.

Među mineralima ima prilično puno kalija (oko 13-15% dnevne potrebe) i željeza (oko 9-10% prosjeka) u bobicama. Plodovi akumuliraju cink, bakar, selen. Ali crni ribiz pokazuje svoje ljekovite učinke ne samo zbog prisutnosti nekih pojedinačnih komponenata..

Istraživači često govore o sinergijskom učinku, koji se očituje zbog kompleksa tvari koje sistemski pojačavaju međusobno djelovanje. Stoga znanstvenici posebnu pozornost posvećuju sadržaju karotena, fenilalanina, limunske, jabučne i drugih organskih kiselina, glikozida, antocijanina (cijanidin, delfinidin), tanina i pektinskih tvari, esencijalnih ulja i raznih šećera (glukoza, fruktoza itd.).

Ljekovita svojstva

Fitohemikalije crnog ribiza pokazuju antimikrobne, neuroprotektivne, hipotenzivne, imunomodulatorne, dijaforetske učinke različite težine, kao i snažna protuzračna, antioksidativna i protuupalna svojstva koja mogu biti korisna u prevenciji i liječenju raka. Tvari od ribiza mogu poboljšati cjelokupno ljudsko zdravlje, posebno kod bolesti povezanih s upalom i regulacijom glukoze u krvi. Uz to, ekstrakti crnog ribiza imaju sposobnost inhibiranja lipoproteina male gustoće i smanjenja rizika od kardiovaskularnih bolesti..

Do sada su dokazana ljekovita svojstva crnog ribiza, uglavnom u pokusima "in vitro" na staničnom materijalu (in vitro) i na laboratorijskim životinjama. Ali čak i ovi eksperimenti vode istraživače do obećavajućih zaključaka i pretpostavki:

  • Ekstrakt crnog ribiza bogat antocijaninom vjerojatno će inhibirati rast ljudskih stanica hepatocelularnog karcinoma. Štoviše, vodeni ekstrakt kore od bobičastog voća pokazao je još izraženiji citotoksični učinak na stanice karcinoma ljudske jetre HepG2 od aglikona antocijana jabučne pulpe. [3]
  • Jedenje crnog ribiza umanjuje upalu jetre i upalne reakcije splenocita (monocita tkiva slezene) stimulirane lipopolisaharidima u pretilih miševa [4]. Suplementacija ekstraktom smanjuje upalu masnog tkiva i splenocita izazvanu pretilošću, barem djelomično, moduliranjem metabolizma energije u koštanim mišićima. [pet]
  • Ekstrakti crnog ribiza mogu poboljšati kontrolu glikemije nakon obroka (nakon obroka) kod dijabetičara tipa 2 zbog antiglukozidazne aktivnosti biljnih polifenola. [6]
  • Ekstrakt lišća divljeg crnog ribiza suzbija virus gripe A in vitro i u pokusima na miševima. Ekstrakt ometa vezivanje i prodor virusa u stanicu, a sekundarni metaboliti biljke sposobni su inhibirati replikaciju virusa gripe ometajući sintezu hemaglutinina, smanjiti razinu ekspresije upalnog citokina, ometati interakciju sa staničnom membranom itd. To daje nadu za razvoj lijeka ili terapijske strategije za sprečavanje zaraze i širenje virusa u ranoj fazi. [7] Još ranije otkriveno je antivirusno djelovanje ekstrakta voća protiv virusa gripe A i B te virusa herpes simplex. [8]
  • Upotreba pripravaka na bazi polisaharida crnog ribiza može se koristiti u liječenju atopijskog dermatitisa (upale koja uzrokuje suhu kožu i disfunkciju kožne barijere). Još je dug put do stvaranja lijeka, ali u pokusima na laboratorijskim miševima, pripravak od ribiza imao je raznolik učinak na imunološki sustav (suzbijao migraciju mastocita u epidermalnu kožu i hiperprodukciju imunoglobulina E) i općenito ublažavao simptome atopijskog dermatitisa. [devet]
  • Ekstrakt bobica u kombinaciji s cijanidin-3-O-glukozidom mogu biti perspektivni kandidati za razvoj novih tretmana parodontalne bolesti izazvane pušenjem. To je zbog činjenice da ekstrakt ribiza neutralizira citotoksični učinak nikotina na epitelne stanice i fibroblaste [10]
  • Sok od crnog ribiza može uzrokovati značajna i o dozi ovisna smanjenja krvnog tlaka i otkucaja srca. Do sada je to utvrđeno intravenoznom primjenom soka i u pokusima na životinjama, ali rezultati omogućuju bolje razumijevanje mehanizma hipotenzije. [jedanaest]

Aktivno se proučava utjecaj crnog ribiza na funkcionalnost organa gastrointestinalnog trakta:

  • Biljni antocijani sposobni su regulirati crijevni mikrobiom, što potvrđuju eksperimenti na miševima. Istina, samo dugotrajna primjena dodataka bobičastom voću ima značajan učinak i to samo na mlade miševe. Ali čak i takvi rezultati otvaraju izglede za stvaranje programa za liječenje gastrointestinalnog trakta uz pomoć dijeta [12]. Već postoje projekti koji istražuju blagotvorne učinke ekstrakta praha crnog ribiza na mikrobiom ljudskog kolona kako bi se smanjio rizik od raka..
  • Sok od crnog ribiza djeluje antispazmodično na glatke mišiće gastrointestinalnog trakta (in vitro), zbog čega se uobičajeni gastrointestinalni poremećaji mogu liječiti dodatkom ribiza bez pribjegavanja lijekovima. [trinaest]
  • Protein Arabinogalactan, izoliran iz sjemenki biljke, umjereno sprječava prianjanje bakterija Helicobacter pylori na stijenke želuca (u eksperimentu na presjecima sluznice), koji se potencijalno mogu koristiti u liječenju gastritisa i čira na želucu. [četrnaest]

Također je u tijeku istraživanje o tome kako antioksidanti iz crnog ribiza mogu zaustaviti patološku proliferaciju tkiva, pokazujući antiproliferativno djelovanje na materijalu tumorskih staničnih linija miša melanoma, raka jajnika i raka vrata maternice. Proučavaju se svojstva diuretika i fiziološke otopine (saluretika) različitih količina etanolskih ekstrakata crnog ribiza, budući da su podaci o učinku pripravaka ove bobice na izlučujuću funkciju bubrega i dalje kontradiktorni, a priroda učinka vjerojatno ovisi o doziranju. [petnaest]

Nekoliko je studija pokazalo ljekovite učinke crnog ribiza u eksperimentalnim programima koji uključuju ljude. Tako je, na primjer, utvrđeno da:

  • sok od ribiza smanjuje učinak oksidativnih i upalnih biomarkera u uzgojenim makrofazima u bolesnika s tendencijom ka aterosklerozi. [šesnaest]
  • antocijani crnog ribiza kao dodatak prehrani glavnom liječenju inhibiraju napredovanje glaukoma [17] i smanjuju očni tlak i kod pacijenata s glaukomom i kod zdravih ljudi [18],
  • upotreba crnog ribiza prije pušenja značajno smanjuje negativan učinak duhanskog dima na imunološki status sline i, sukladno tome, rizike od oralnih bolesti.

Iznoseći rezultate rada, istraživači vrlo jasno opisuju uvjete eksperimenta i karakteristike skupine pacijenata kod kojih je primijećen terapeutski učinak crnog ribiza, jer kada se zadani uvjeti promijene, učinci mogu u potpunosti oslabiti ili nestati. Ali općenito, rezultati istraživanja pokazuju koliko je velik ljekoviti potencijal sadržan u bobicama i lišću biljke..

Medicinska upotreba

Plodovi crnog ribiza proizvode se kao lijek koji je prema indikacijama namijenjen liječenju gastrointestinalnih bolesti, ateroskleroze, prehlade, astenije (patološko stanje brzog umora), kardiovaskularnih bolesti i parodontalnih bolesti..

Bobice crnog ribiza zajedno s šipkom u omjeru 50/50 uključene su u Vitamin Collection No. 1. Propisana je za nedostatak vitamina (nedostatak vitamina A, C, P, K). Skuhanu infuziju preporučuje se piti 100 ml 3-4 puta dnevno.

Također, plodovi ribiza dio su složenih biljnih pripravaka "Travohol" (gdje su bobice ribiza jedna od glavnih komponenti proizvoda), "Nevrosin", "Gerboton" i mnogi drugi:

  • Farmakološko djelovanje eliksira "Travohol" uključuje njegovu upotrebu uglavnom kao koleretik (potiče stvaranje i izlučivanje žuči) u terapiji oštećenog odljeva žuči po hipokinetičkom tipu i u liječenju kroničnog ne-kalkuloznog kolecistitisa. Među popratnim su imenovani antioksidativni, protuupalni, membranski stabilizirajući i spazmolitički učinci. Tu je i bakteriostatski učinak lijeka protiv bakterija Escherichia coli, Streptococcus faecalis, Staphylococcus aureus.
  • Tablete "Nevrosin", prema uputama, koriste se za fizički i mentalni umor, neuroze, depresiju, bolesti kardiovaskularnog sustava, autonomne poremećaje, grčeve glatkih mišića, klimakterijski sindrom.
  • Tinktura "Gerboton" pozicionirana je kao opći tonik za povećanje tjelesne i mentalne aktivnosti tijekom razdoblja oporavka.

Listovi biljke koriste se u složenim biljnim dodacima "Fitoline No. 24 Adaptophyt map", "Fitolann No. 11 Urofit map" "Extract anti-alkohol-biol", "Cirrofit" i drugima. najčešćih oblika - kapsule). Među navedenim učincima - prevencija problema kardiovaskularnog sustava i poremećaja vidne funkcije, smanjenje intenziteta menstrualnih bolova, poboljšanje stanja zglobova itd..

U narodnoj medicini

U narodnoj medicini onih zemalja u kojima se crni ribiz tradicionalno smatra ljekovitom sirovinom, gotovo se univerzalno koristi za liječenje prehlade, bolesti dišnog trakta, mokraćnog sustava i zglobova. Ali postoji i regionalna specifičnost uporabe ljekovitog bobičastog voća..

  • U Srednjoj Aziji gastritis, anemija i dijabetes melitus liječe se bobicama crnog ribiza i dekocijama lišća. Uzimaju se dekocije od bobica i lišćara kako bi se normalizirao probavni trakt i zaustavilo povraćanje. Listopadni "čajevi" (koji se kuhaju slično listovima čaja) piju se kao laksativ, mokraća i diaforetik. Dekocije lišća kad se kupate ublažavaju bol u zglobovima i mišićima, pomažu u liječenju furunculoze. U planinskim predjelima crni se ribiz koristi za liječenje kožne tuberkuloze..
  • Bugarski narodni iscjelitelji preporučuju pijenje lišća ribiza za reumatske bolove. U kombinaciji s bijelim vinom, ova je infuzija propisana kod želučane slabosti..
  • U narodnoj medicini Bjelorusije bobice crnog ribiza popularan su proizvod za liječenje bolesti jetre, srca, kao i obnavljanje funkcija živčanog sustava. Za gastritis, koji karakterizira niska kiselost, koristite sok od ribiza (50-70 ml 2-3 puta dnevno). S dijatezom i kožnom tuberkulozom, kupke se uzimaju uz dodatak izvara biljnih grana.
  • Ruska narodna terapija koristi sok od ribiza kao sredstvo za borbu protiv nedostatka vitamina i prehlade, a čaj od lišća - za ublažavanje simptoma reumatizma i upale mjehura i bubrega.

Svi istočnoslavenski narodi imaju široko rasprostranjenu praksu korištenja crnog ribiza za snižavanje krvnog tlaka, kao i rješavanje glavobolja krvožilnog i neurogenog porijekla. Štoviše, u terapeutske svrhe često se koriste bobice jednostavno naribane sa šećerom. Takav "desert" za 1-2 žlice. l. svakodnevno konzumirano uz čaj, umjesto pekmeza, dugi tečaj (od 1 mjeseca i, u pravilu, do kraja zaliha ribiza). Prema pristalicama tradicionalne medicine, uz postupno smanjivanje intenziteta glavobolje takvom terapijom, meteorološka ovisnost nestaje (zdravstveno stanje se ne pogoršava ni s oštrom promjenom vremena), nesanica prestaje mučiti, pamćenje se poboljšava, energija i rezerva energije.

Ali češće se svejedno u narodnoj terapiji koriste svježi sok ili bobice crnog ribiza bez dodanog šećera. U ovom su obliku proizvodi od ribiza korisniji za razne bolesti probavnog sustava: gastritis s niskom kiselošću, upalu želučane sluznice, proljev, kolike, dijabetes, višak mokraćne kiseline u tijelu. Savjetuje se ispiranje orofarinksa sokom vodom bez dodavanja šećera za upalu grla i stomatitis.

Neki izvori posvećeni liječenju alternativnim metodama spominju crni ribiz kao sredstvo za poboljšanje muške spolne funkcije. Ponekad se crni ribiz koristi kao pomoć u borbi protiv raka..

Dekocije i infuzije

U ljekovite svrhe u narodnoj terapiji koriste se dekocije i infuzije voća, lišća, cvijeća, grana i korijenja biljaka. Od grubih dijelova ribiza (grane i korijenja), odvari se najčešće pripremaju za kupke kod dijateze, rahitisa, reumatizma, kožne tuberkuloze brzinom od 1 dijela dekocije na 1000 dijelova vode. Sredstva za unutarnju upotrebu pripremaju se iz natječajnih dijelova:

  • Listovi i cvjetovi čaja od ribiza. Koristi se u alternativnoj terapiji kod bolova u zglobovima različite prirode (artritis, reumatizam, osteokondroza), kod prostatitisa i urolitijaze. Ljekoviti "čaj" priprema se od pupova i cvijeća prikupljenih u rano proljeće. Suhe sirovine (2 žličice) prelijevaju se kipućom vodom (250-300 ml) i ulijevaju u čajnik ispod poklopca 20-30 minuta. Jedan takav čajnik trebao bi biti dovoljan za jedan dan. Ukupno tijek liječenja traje od jednog i pol do tri mjeseca, ali svaka tri tjedna se pravi pauza od 5-7 dana.
  • Uvarak od suhog voća. Preporučuje se kod prehlade, povišenog krvnog tlaka, edema. Suhe bobice (3 žlice L.) preliju se vodom (500 ml) i prvo drže na laganoj vatri oko 5 minuta, a zatim dodatno ulijevaju sat vremena. Nakon procijeđivanja, juha se pije 4-5 puta tijekom dana. Odmah se popije cijela čaša juhe ako je potrebno kako bi se snizila visoka temperatura.
  • Infuzija svježeg mladog lišća. Vitaminski restorativni "energetski" napitak priprema se od proljetnih listova biljke koji se napune jednakim dijelovima prokuhane vode i soka od kiselog voća (u približno omjeru od 50 g lišća na 1 litru tekućine). "Koktel" se infuzira jedan dan, filtrira i uzima pola čaše dnevno. Može se malo zasladiti radi poboljšanja okusa..
  • Infuzija suhog lišća. Diuretski napitak za pijelonefritis, cistitis, urolitijazu priprema se od nasjeckanih listova crnog ribiza (5-6 žlica), koji se 1 sat infuziraju u kipućoj vodi (1 litra) u zatvorenoj posudi. Infuziju treba uzimati 5 puta dnevno, po 200-250 ml. sa žlicom meda ili šećera.

U znanstvenim istraživanjima

Pri navođenju ljekovitih svojstava već smo se osvrnuli na različita ispitivanja derivata plodova i lišća crnog ribiza. Većina tih projekata, u kojima su proučavana protuzračna, antimikrobna, imunomodulatorna, hipotenzivna, neuroprotektivna, antioksidativna, protuupalna i druga svojstva biljke, provodila se u laboratorijima - "u epruvetama" ili na pokusnim životinjama. No, vrijednije su i ilustrativnije relativno rijetke studije s ljudskim sudjelovanjem. Primjeri takvih djela dati su u nastavku..

Bobice i nektari crnog ribiza optimiziraju metaboličke reakcije sustava nakon obroka na saharozu. Kao rezultat, došlo je do kašnjenja u probavi saharoze i sporije apsorpcije glukoze. [19]

U ovom randomiziranom, kontroliranom, unakrsnom istraživanju sudjelovalo je 20 zdravih žena koje su konzumirale 300 ml cijelih bobica ili njihovih nektara dodanih sa 35 g saharoze. Reakcije na glukozu, inzulin i slobodne masne kiseline u dijeti s bobičastim voćem uspoređene su s odgovorima u skupini koja je jela jednaku količinu saharoze bez dodataka bobičastom voću..

Unatoč većem sadržaju dostupnih ugljikohidrata u bobičastoj i nektarskoj hrani zbog prirodnog šećera od ribiza, koncentracija glukoze i inzulina u sudionika „bobičastog uzrasta” smanjila se tijekom prvih 30 minuta. Uz to, razine ovih pokazatelja sporije su rasle tijekom drugog sata. Sveukupno, žene na bobičastoj dijeti imale su značajno poboljšane glikemijske profile. To sugerira da crni ribiz može usporiti probavu i smanjiti apsorpciju saharoze te na taj način suzbiti glikemiju nakon obroka..

Konzumacija crnog ribiza prije pušenja poboljšava imunološki status sline i brzinu salivacije kod zdravih pušača, djelomično neutralizirajući negativne učinke duhanskog dima. [20]

U studiji su istraživači prvo izmjerili brzinu salivacije i razinu lučenja imunoglobulina A u slini kod zdravih pušača 5 minuta, pola sata i sat nakon pušenja. A onda su izmjerili iste pokazatelje nakon što su pojeli 100 g bobica i pušili.

U skupini "pušenje bez ribiza" zakasnio je efekt smanjenja brzine salivacije s odgodom sata, dok u skupini "ribiz + pušenje" nije primijećen. Istodobno, u drugoj je skupini došlo do značajnog smanjenja koncentracije razine izlučivanja imunoglobulina A nakon 5-minutnog intervala s daljnjim porastom pokazatelja nakon 60 minuta..

Istraživači vjeruju da upotreba crnog ribiza prije pušenja značajno smanjuje učinak duhanskog dima na salivaciju, fizikalno-kemijska svojstva sline, biološku aktivnost njegovih komponenata, uključujući imunoglobulin sline A..

Ekstrakt crnog ribiza u prahu ima pozitivan učinak na mikrobiom crijeva i markere rizika od raka debelog crijeva kod ljudi. [21]

U istraživanju je sudjelovalo 30 zdravih odraslih muškaraca i žena dobrovoljaca koji su uzimali dva lijeka na bazi praha ekstrakta crnog ribiza (u drugom slučaju s laktoferinom i luteinom). Istodobno, znanstvenici su izvršili fluorescentnu hibridizaciju i analizu populacija njihove fekalne mikrobiote prije i nakon uzimanja lijekova..

Rezultati su pokazali da je upotreba ekstrakata ribiza dovela do značajnog povećanja populacije laktobacila i bifidobakterija, dok je populacija Clostridium spp. i Bacteroides spp je značajno smanjen. Također, nakon lijekova, smanjio se pH izmeta i aktivnost β-glukuronidaze (bakterijski enzim koji može povećati rizik od razvoja kolorektalnog karcinoma).

Na temelju toga znanstvenici su zaključili da pripravci ekstrakta crnog ribiza mogu djelovati kao prebiotička sredstva, povećavajući broj korisnih bakterija (laktobacili i bifidobakterije) u crijevima i deaktivirajući toksične bakterijske enzime koji sudjeluju u karcinogenezi debelog crijeva..

Pored opisanih, postoji i čitav niz radova na materijalu novozelandskih bobica, u kojima su znanstvenici pod različitim početnim uvjetima proučavali sposobnost crnog ribiza da poveća izdržljivost i utječe na neke druge fiziološke karakteristike sportaša. Zaključci znanstvenika ne mogu se nazvati jednoznačnim, jer su pokazatelji ovisili o vrsti opterećenja, dobi [22], stupnju kondicije ispitanika [23], pa čak i o njihovoj etničkoj pripadnosti [24]. Ali svi rezultati ukazuju na to da postoji određeni "sportski" učinak od unosa crnog ribiza, a da biste otvorili maksimalan potencijal, samo trebate pronaći i promatrati optimalne parametre i doze pri korištenju lijeka od ribiza.

Mršavljenje

Relativno nizak broj kalorija (63 kcal / 100 g bobičastog voća) čini crni ribiz popularnim proizvodom među pristalicama dijeta bobičastog voća. Ukusno voće pomaže osobi da diverzificira jelovnik i osigurava opskrbu važnim vitaminima i mineralima. No, postoji i drugi mehanizam koji vjerojatno omogućuje upotrebu bobice u borbi protiv suvišnih kilograma: pod određenim uvjetima antocijani crnog ribiza mogu pomoći u kontroli debljanja, iako njihovo djelovanje nije univerzalno..

Tako je u dolje opisanoj studiji [25] proučena gastrointestinalna raspodjela antocijanina crnog ribiza i metabolita fenolne kiseline kod miševa s prekomjernom težinom. Uspoređivane su životinje s mikrobiomom koji je umjetno poremećen antibioticima i zdravim miševima. Otkriveno je da je svakodnevna konzumacija miješane prehrane s malo masnoća i masnoća s dodatkom 1% ekstrakta crnog ribiza u prahu tijekom 8 tjedana smanjila povećanje tjelesne težine i poboljšala metabolizam glukoze, ali samo kod miševa s netaknutim mikrobiomom u crijevima. Kada je poremećeno stanje mikroflore, taj se učinak više nije primijetio..

No, pokazalo se da je uz pomoć nekih proizvoda od ribiza moguće ukloniti disfunkcije povezane s pretilošću i njezinim komplikacijama. Dakle, koristeći ekstrakt uljane pogače od crnog ribiza, znanstvenici su u drugom eksperimentu uspjeli poboljšati lipidni profil u serumu i pozitivno utjecati na markere rezistencije na inzulin i antioksidativni status laboratorijskih kunića, zasađenih na prehrani bogatoj mastima. [26]

U kuhanju

Okus bobica crnog ribiza može varirati od slatkog do kiselog s puno srednjih okusa. Plodovi biljke često se jedu svježi (ili odmrznuti), ali često se koriste za pripremu umaka, džemova, želea, kolačića, marmelade, bijelog sljeza i želea, kao i alkoholnih likera, vina i likera. Za sirupe i likere koriste se i biljni pupoljci. U Rusiji se kaša tradicionalno pripremala od crnog ribiza.

U kuhinjama sjevernih naroda, crni ribiz, poput ostalih bobica, može se uvrstiti u recept nacionalnih jela. Tako je u Estoniji, Latviji, Švedskoj, Finskoj poznato ljetno prozračno jelo od griza, crnog ribiza i šećera. Ovaj mousse od griza u svakoj zemlji ima svoje ime (u Estoniji - mannavaht, u Latviji - uzputenis, u Švedskoj - klappgröt), ali priprema se na približno isti način.

Crni ribiz (brzinom od 300 g za 6 porcija) preša se do suhog kolača, a dobiveni sok pomiješa s vodom (400 ml) i kuha 10 minuta na umjerenoj vatri. Procijeđenoj juhi dodaje se šećer (250 g), nakon čega se ponovno kuha. U tu vruću tekućinu u tankom mlazu ulijeva se griz (100 g), koji uz stalno miješanje kuha još oko 10 minuta. Nakon hlađenja, masa od ribizla i krupice miješa se mikserom dok se ne dobije prozračna bujna konzistencija i pošalje u hladnjak na 2-3 sata. Ovo se jelo obično poslužuje u zdjelicama sa šlagom, mlijekom, listićima mente..

Međutim, u kuhanju se ne koristi samo okus, već i snažna aroma plodova i lišća biljke, koja se jasno osjeća zbog obilja esencijalnih ulja. Listovi se dodaju radi očuvanja mirisa.

U kozmetologiji

Snažan miris ribiza omogućio je upotrebu ekstrakta pupoljaka biljke kao aditiva u parfumerijskoj industriji. Ali posebno često, crni se ribiz može naći u kozmetici kao dio sredstava za uklanjanje brojnih dermatoloških problema različite prirode: ekcema, rozaceje, pruritusa, neurodermatitisa, eksudativne dijateze, sistemske skleroderme, psorijaze, lišaja planusa. U narodnoj kozmetologiji sok od plodova ribiza izvana se koristi za uklanjanje bradavica..

Također, lijekovi od ribiza koriste se za smanjenje ozbiljnosti vitiliga (patološkog stanja povezanog s nestankom melanina na određenim područjima kože). Kod kuće se staračke pjege i pjege uklanjaju pasiranom maskom od bobica koja može izbijeliti kožu.

Maske od crnog ribiza koriste se u "sezoni bobica" za sprečavanje ćelavosti i jačanje kose. Osim toga, na tematskim mjestima uobičajene su preporuke za preventivno podmazivanje ploče nokta i kožice sokom od ribiza kako bi se spriječile gljivične infekcije..

Opasna svojstva crnog ribiza i kontraindikacije

Kada se koristi crni ribiz, postoje ograničenja koja se primjenjuju na bolesnike s trombozom i povećanim zgrušavanjem krvi, bolesnike s hepatitisom, gastritisom s visokom kiselošću, čirima dvanaesnika i / ili želuca. Ne preporučuje se jesti bobice ribiza ljudima koji imaju tendenciju zatvora.

Zbog vrlo visokog sadržaja fenilalanina, bobice crnog ribiza kontraindicirane su u bolesnika s fenilketonurijom (Fellingova bolest). Ova genetski određena kongenitalna patologija dovodi do pretjeranog nakupljanja aminokiseline (fenilalanina) i njegovih metabolita, što rezultira ozbiljnim oštećenjem središnjeg živčanog sustava. Iz istog razloga liječnici mogu ukloniti crni ribiz iz prehrane trudnica..

Na ovoj smo ilustraciji skupili najvažnije točke o prednostima i mogućim opasnostima crnog ribiza i bit ćemo vam vrlo zahvalni ako podijelite sliku na društvenim mrežama s vezom na našu stranicu:

Odabir i pohrana

Bobice tipičnog oblika crnog ribiza mijenjaju boju sazrijevanjem, prolazeći kroz crvenu fazu, postupno postajući tamnije. Stoga, što je takvo voće crnije, to bolje. Iako se u rijetkim slučajevima mogu uloviti bobice uzgojnih oblika Ribes nigrum, koje čak i u zrelom obliku imaju žutu, bjelkastu ili zelenu boju.

Kad je dostupna alternativa, kupci se obično odluče za veliku bobicu. U nekim sortama promjer ploda može doseći 2,5 cm, a težina je 6-7 grama. Ali češće u prodaji su bobice do 1 cm. Ako se uberu na vrijeme (prije prolijevanja), tada se u tako relativno malim plodovima čuvaju sve korisne tvari. A kako biste sigurno kupili zreli, ali ne i prezreli crni ribiz, možete odabrati bobice na zelenim grančicama. Uz to, takvo će se voće čuvati još duže..

Važno je uvijek kupiti suhe bobice. Berba crnog ribiza je također bolja po suhom vremenu. Tako može ležati na sobnoj temperaturi 4-5 dana. Inače, usjev će se početi pogoršavati nakon 2 dana. Da bi se taj rok produžio na 2 tjedna, ribiz se obično stavlja u hladnjak u staklenu posudu s redovitim prozračivanjem..

Prilično je teško konzervirati askorbinsku kiselinu u plodovima crnog ribiza "bakinim metodama". Izloženost visokim temperaturama i kisiku tijekom pripreme tako popularnog džempa od "pet minuta" uništava vitamin C, smanjujući njegovu količinu za više od 60%. Čak i dok ostaju na grmu, prezreli plodovi počinju gubiti askorbinsku kiselinu. I 2 tjedna nakon dozrijevanja, njegova količina u bobicama smanjuje se za gotovo 70%.

Stoga se smrzavanje smatra najboljim načinom čuvanja crnog ribiza. U jednom od pokusa Istraživačkog instituta za tehnologiju konzerviranja, nakon provjere prve smrznute, a nakon nekog vremena i odmrznutih bobica, ispostavilo se da je tamo ostalo puno askorbinske kiseline - oko 110 mg / 100 g.

Prije zamrzavanja plodove treba odvojiti od grana, oprati, osušiti, smrznuti i tek potom prenijeti u staklene ili plastične posude za dugotrajno skladištenje..

Zanimljivosti

Znanstveni naziv za crni ribiz je Ribes nígrum. Smatra se da je biljka svoje generičko ime dobila zahvaljujući Arapima. Prema legendi, kada su došli u Španjolsku, istočni osvajači nisu pronašli svoju omiljenu rabarbaru među tamo prisutnom vegetacijom. I tako su otpadno stablo "ribe" počeli nazivati ​​bobicama koje svojom kiselinom podsjećaju na rabarbaru i sam grm..

Rusko ime biljke također ima zanimljivu etimologiju. Vjeruje se da se pojavio od riječi "smrad" ili "ribiz", koja je značenje povezivala s vrlo jakim mirisom. Međutim, prema drugoj verziji, naziv "ribiz" mogao bi se pojaviti iz riječi "grumen", koja govori o "spontanom stvaranju" jagodičastog grmlja u šumi bez ljudskog sudjelovanja.

Doista, vjerojatno nitko nije donosio grmlje ribiza na teritorij Drevne Rusije - Slaveni su prvo brali divlje biljke stoljećima, a kasnije, otprilike od 11. stoljeća, počeli su uzgajati ribiz po samostanima: bobice su postale i lijek i koristan dodatak koji je raznolik asketsku hranu... Druga inačica naziva - "samostansko voće" - odražava ovaj dio priče. Međutim, u to vrijeme nije bilo govora o specifičnoj i još sortnijoj sorti crnog ribiza (u Europi u prirodi raste samo jedna vrsta crnog ribiza). Ali sada već postoje deseci podvrsta i stotine uzgajanih sorti biljaka crnog ribiza..

Aktivno pripitomljavanje ribiza započelo je u srednjem vijeku, zajedno s rastom stanovništva u Njemačkoj, Francuskoj i Engleskoj. Štoviše, crnoplodno grmlje bilo je nezasluženo manje popularno od crvenoplodnog. Međutim, od 18. do 19. stoljeća, zajedno s brzim razvojem uzgojnih aktivnosti na Zapadu i u Ruskom Carstvu, ovo je zahlađenje počelo opadati. Početkom 20. stoljeća na vrtlarskim farmama diljem Europe mogle su se naći plodne krupnoplodne sorte crnog ribiza s ukusnim i aromatičnim bobicama. Međutim, kasnije su evolucijski putovi procesa uzgoja podijeljeni..

Razlog tome bila je velika epidemija pepelnice koja je pogodila većinu sorti ribiza poznatih u to vrijeme. Štoviše, ako su se neki botaničari prije svega usredotočili na kemijski rat protiv biljnih bolesti, drugi su uzgajivači počeli napuštati uzgoj ranjivijih sorti u korist otpornijih na gljivične bolesti. Istodobno, sve veća populacija Sibira i Dalekog istoka također je započela uzgajati otporne sorte na temelju lokalnih podvrsta, prilagođenih klimatskim karakteristikama regije, uz dodatak europskih, pa čak i američkih grana..

Unatoč činjenici da je za mnoge sorte rasplodni materijal dobiven s američkog kontinenta, u samim je Sjedinjenim Državama sudbina crnog ribiza bila nesretna. Kako bi spriječila širenje gljivičnih bolesti, američka vlada i brojne države jednostavno su zabranile uzgoj ribiza. I premda je federalna zabrana ukinuta 1966. godine, na državnoj razini na sjeveru zemlje u odnosu na crni ribiz, ostala je na snazi. To je dvostruko "uvredljivo", budući da se "američki" ribiz s kožicom crnog voća odlikuje vrlo slatkom pulpom koja izgledom podsjeća na griz, a često se uzgaja u inozemstvu.

U našoj zemlji plodovi crnog ribiza uvijek nisu bili samo vrijedan kulinarski i prehrambeni predmet. Iz generacije u generaciju stvarala se slika ljekovite bobice koja može zamijeniti polovicu "kompleta prve pomoći". I nije iznenađujuće što danas vidimo toliko nada da su povezani sa zdravstvenim učincima crnog ribiza već potvrđeni od strane znanstvenika..

  1. Američka nacionalna baza podataka o nutrijentima, izvor
  2. Streltsina S.A., Tikhonova O.A. Hranjive i biološki aktivne tvari bobica i lišća crnog ribiza (Ribis nigrum L.) u uvjetima sjeverozapada Rusije - Agrarna Rusija 2010, 1, 24-31. DOI: 10.30906 / 1999-5636-2010-1-24-31
  3. Anupam Bishayee, Erzsébet Háznagy-Radnai, Thomas Mbimba, Péter Sipos, Paolo Morazzoni, Altaf S Darvesh, Deepak Bhatia, Judit Hohmann. Ekstrakt crnog ribiza bogat antocijanima suzbija rast ljudskih stanica hepatocelularnog karcinoma. Nat Prod Commun. 2010. listopad; 5 (10): 1613-8.
  4. Lee Y, Lee JY. Ekstrakt crnog ribiza (Ribes nigrum) vrši protuupalno djelovanje modulirajući fenotipove makrofaga. Hranjive tvari. 2019. 28. travnja; 11 (5): 975. doi: 10.3390 / nu11050975.
  5. Benn T, Kim B, Park YK, Wegner CJ, Harness E, Nam TG, Kim DO, Lee JS, Lee JY. Ekstrakt crnog ribiza bogat polifenolom sprječava upale kod pretilih miševa izazvanih prehranom. J Nutr Biochem. 2014. listopad; 25. (10): 1019-25. doi: 10.1016 / j.jnutbio.2014.05.008.
  6. Boath A.S., Stewart D., McDougall G.J. Komponente bobičastog voća in vitro inhibiraju α-glukozidazu: sinergije između akarboze i polifenola iz crnog ribiza i jagoda - Hrana. Chem. 2012., 1. prosinca 135 (3), 929-936. doi: 10.1016 / j.foodchem.2012.06.065.
  7. Haasbach E., Hartmayer C., Hettler A., ​​Sarnecka A., Wulle U., Ehrhardt C., Ludwig S., Planz O. Antivirusno djelovanje Ladanije067, ekstrakt lišća divljeg crnog ribiza protiv virusa gripe A in vitro i in vivo - Prednja strana. Mikrobiol. 2014, 22., 5. travnja 171.doi: 10.3389 / fmicb.2014.00171.
  8. Yoko M Knox, Tatsuo Suzutani, Itsuro Yosida, Masanobu Azuma. Aktivnost virusa protiv gripe sirovog ekstrakta Ribes Nigrum L. Phytother Res. 2003. veljače; 17. (2): 120-2. doi: 10.1002 / str.1053.
  9. Ashigai H., Komano Y., Wang G., Kawachi Y., Sunaga K., Yamamoto R., Takata R., Miyake M., Yanai T. Učinak davanja polisaharida iz crnog ribiza (Ribes nigrum L.) na atopiju dermatitis kod NC / Nga miševa - Biosci. Hrana Microbiota. Zdravlje. 2018, 37 (1), 19-24. doi: 10.12938 / bmfh.17-014.
  10. Desjardins J., Tanabe S., Bergeron C., Gafner S., Grenier D. Ekstrakt crne ribizle bogate antocijaninom i cijanidin-3-O-glukozid imaju citoprotektivna i protuupalna svojstva - J. Med. Hrana. 2012., 15. (12.) prosinca 1045.-1050. doi: 10.1089 / jmf.2011.0316.
  11. Branković S., Miladinović B., Radenković M., Gočmanac Ignjatović M., Kostić M., Šavikin K., Kitić D. Hipotenzivne, kardiodepresivne i vazorelaksantne aktivnosti soka od crnog ribiza (Ribes nigrum 'Ben Sarek') - Limenka. J. Physiol. Pharmacol. 2016., listopad, 94. (10), 1102-1105.
  12. Lei Cao, Sang Gil Lee, Melissa M Melough, Junichi R Sakaki, Kendra R Maas, Sung I Koo, Ock K Chun. Dugotrajni dodaci crnog ribiza modificirani crijevni mikrobiomski profili kod miševa na dob ovisan način: istraživačka studija. Hranjive tvari 2020. 21. siječnja; 12 (2): 290. doi: 10.3390 / nu12020290.
  13. Miladinović B., Branković S., Kostić M., Milutinović M., Kitic N., Šavikin K., Kitic D. Antispazmodični učinak soka od crnog ribiza (Ribes nigrum L.) i njegova potencijalna upotreba kao funkcionalna hrana kod gastrointestinalnih poremećaja - Med... Princ. Vježbaj. 2018, 27 (2), 179-185. doi: 10.1159 / 000487202.
  14. Messing J., Niehues M., Shevtsova A., Borén T., Hensel A. Antiadhezivna svojstva proteina arabinogalaktana iz sjemenki ribes nigrum protiv bakterijske adhezije Helicobacter pylori - Molecules. 2014, 24. ožujka 19 (3), 3696-3717. doi: 10,3390 / molekule19033696.
  15. Tsulukidze M.D., Skolota D.A. Proučavanje diuretičke i saluretske aktivnosti pripravaka od crnog ribiza - VIII sveruski završni studentski znanstveni skup 82 "Studentska znanost i medicina XXI stoljeća: tradicije, inovacije i prioriteti", posvećen 95. godišnjici Zbirke materijala Državnog medicinskog sveučilišta u Samari, Samara 2014, 227-228.
  16. Huebbe P., Giller K., de Pascual-Teresa S., Arkenau A., Adolphi B., Portius S., Arkenau CN, Rimbach G. Učinci soka na bazi crnog ribiza na biomarkere povezane s aterosklerozom u uzgojenim makrofagima i kod ljudi ispitanici nakon konzumacije visokoenergetskog obroka - Br. J. Nutr. 2012., srpanj 108. (2), 234-244. doi: 10.1017 / S0007114511005642.
  17. Ohguro H., Ohguro I., Katai M., Tanaka S. Dvogodišnje randomizirano, placebo kontrolirano istraživanje antocijanina crnog ribiza na vidnom polju kod glaukoma - Ophthalmologica. 2012., 228 (1), 26-35. doi: 10.1159 / 000335961.
  18. Ohguro H., Ohguro I., Katai M., Tanaka S. Dvogodišnje randomizirano, placebo kontrolirano istraživanje antocijanina crnog ribiza na vidnom polju kod glaukoma - Ophthalmologica. 2012., 228 (1), 26-35. doi: 10.1159 / 000335961.
  19. Törrönen R., Kolehmainen M., Sarkkinen E., Mykkänen H., Niskanen L. Odgovori glukoze, inzulina i slobodnih masnih kiselina nakon obroka na saharozu konzumiranu sa crnim ribizlom i brusnicama u zdravih žena - Am. J. Clin. Nutr. 2012, rujan, 96 (3), 527-533. doi: 10.3945 / ajcn.112.042184.
  20. Konić-Ristić A., Šavikin K., Zdunić G., Besu I., Menković N., Glibetić M., Srdić-Rajić T. Akutni učinci konzumacije crnog ribiza na brzinu protoka sline i brzinu sekrecije imunoglobulina pljuvačke a kod zdravih pušači - J. Med. Hrana. 2015., 18. (4) travnja, 483-488. doi: 10.1089 / jmf.2013.0149.
  21. Molan A.L., Liu Z., Plimmer G. Procjena učinka proizvoda od crnog ribiza na mikrobiotu crijeva i na markere rizika od raka debelog crijeva u ljudi - Fitoter. Rez. 2014, ožujak, 28 (3), 416-422. doi: 10.1002 / str.5009.
  22. Mujika I, Spencer M, Santisteban J, Goiriena JJ, Bishop D. Razlike u dobnim razlikama u sposobnosti ponovljenog sprinta u visoko obučenih mladih nogometaša. J Sports Sci. 2009. prosinca; 27 (14): 1581-90. doi: 10.1080 / 02640410903350281.
  23. Charlie Godwin, Matthew D Cook, Mark E T Willems. Učinak ekstrakta novozelandskog ribiza na performanse tijekom anaerobnog sprint testa na temelju trčanja u treniranim mladim i rekreativno aktivnim muškim nogometašima. Sport (Basel). 2017. 15. rujna; 5 (3): 69. doi: 10.3390 / sports5030069.
  24. Willems MET, Parktin N, Widjaja W, Ajjimaporn A. Učinak ekstrakta novozelandskog ribiza na fiziološke reakcije u mirovanju i tijekom brze šetnje kod muškaraca u jugoistočnoj Aziji: Randomizirana, dvostruko slijepa, placebo kontrolirana, crossover studija. Hranjive tvari. 2018. 12. studenoga; 10 (11): 1732. doi: 10.3390 / nu10111732.
  25. Esposito D., Damsud T., Wilson M., Grace MH, Strauch R., Li X., Lila MA, Komarnytsky S. Antocijanini crnog ribiza umanjuju debljanje i poboljšavaju metabolizam glukoze kod gojaznih miševa izazvanih prehranom s netaknutim, ali ne i Poremećen, crijevni mikrobiom - J. Agric. Hrana. Chem. 2015., 15. srpnja 63. (27), 6172-6180. doi: 10.1021 / acs.jafc.5b00963.
  26. Jurgoński A., Juśkiewicz J., Zduńczyk Z., Matusevicius P., Kołodziejczyk K. Ekstrakt bogate polifenolom iz komine crnog ribiza umanjuje crijevni trakt i promjene lipida u serumu izazvane prehranom s puno masnoće kod kunića - Eur. J. Nutr. 2014, prosinac, 53 (8), 1603-1613. doi: 10.1007 / s00394-014-0665-4.

Zabranjeno je koristiti bilo koji materijal bez našeg prethodnog pismenog pristanka..

Uprava nije odgovorna za bilo kakav pokušaj korištenja bilo kojeg recepta, savjeta ili dijete, a također ne jamči da će navedeni podaci pomoći ili štetiti vama osobno. Budite razboriti i uvijek se obratite odgovarajućem liječniku!