Darovi šume pravo su skladište vitamina i korisnih mikro- i makroelemenata, uz pomoć kojih osoba može ne samo diverzificirati prehranu, već i ojačati obrambene snage organizma, kao i riješiti se mnogih bolesti. Pored ljekovitog korijenja i ljekovitog bilja, šumsko voće ima posebnu hranjivu i ljekovitu vrijednost. Prije nego što odete u šumu nakon njih, morate pažljivo proučiti informacije o vrstama šumskog voća. Zahvaljujući fotografiji i detaljnom opisu svake sorte, lako možete razlikovati otrovne bobice od zdravih..

Koja je razlika između jestivih i nejestivih bobica?

Otrovne vrste bobica mogu se identificirati prema sljedećim kriterijima:

1. Prilikom branja bobica prednost treba dati samo onom grmlju koje su ptice i životinje odabrale. Ako plodovi imaju brojne tragove ugriza, tada su bobice prikladne za konzumaciju..
2. Gotovo sve vrste otrovnih bobica imaju izražen gorak, trpak i trpki okus, dok uzorci koji su sigurni za ljude imaju sočan kiselkast ili slatkast okus..
3. Male okrugle bobice s sjajnom crnom ili crvenom kožicom smatraju se posebno otrovnima..

Popis najpopularnijih šumskih plodova

Mnogo bobica raste u našim šumama. Popis najpopularnijih uključuje sljedeća imena:

• borovnice;
• maline;
• jagode;
• brusnica;
• ribizla;
• brusnica;
• kamena bobica;
• borovnica.

Borovnice i njihova korisna svojstva

Ovaj premali grm raste uglavnom u tundri i sjevernim geografskim širinama. Omiljena mjesta za uzgajanje su močvare i borove šume. Bobice su tamnoplave ili crne boje, mrlje (crne) ruke i usta. Zbog ove osobine biljka se naziva borovnica. Crvena pulpa ima slatkast sočan okus.

Bobica sadrži mnoge vrijedne komponente:

• vitamini A, B i C;
• mangan;
• magnezij;
• kalcij;
• flavonoidi.

Zbog sadržaja takvih korisnih komponenata kao što su tanini, antocijani i pektini, biljka se široko koristi u medicinskoj i kozmetičkoj praksi za:

• zaustavljanje proljeva;
• liječenje skorbuta, dijabetesa, očnih bolesti, lezija probavnog sustava;
• ubrzavanje zacjeljivanja opeklina i čira;
• uklanjanje stomatitisa i gingivitisa;
• pomlađivanje kože.

Borovnice dozrijevaju između srpnja i rujna. Kao i svako drugo voće, i ovu je bobicu preporučljivo brati u svježe doba dana - ujutro ili navečer. Glavni nedostatak ove biljke je što kada se konzumira u velikim količinama, izaziva zatvor..

Šumska malina

Smatra se da naziv maline ima drevni indoeuropski korijen što znači "plava" ili "crna" ("melasa" je s grčkog prevedena kao "crna"). Ovaj grm može doseći 2,5 metra visine. Omiljena mjesta za uzgajanje su šumske čistine, šume, obale rijeka. Obično su grmovi divljih malina posuti mnogim crvenim plodovima. Međutim, u divljini možete pronaći bobice žutih i crnih nijansi..

Svijetlocrvena pulpa dlakavog voća, koja ima izvrstan slatkasti okus i ugodnu aromu, sadrži mnoštvo žitarica. U središnjoj Rusiji grm donosi plodove od sredine srpnja do kraja kolovoza.

Bobice sadrže mnoge vrijedne komponente:

• glukoza;
• fruktoza;
• pentoza;
• esencijalno ulje;
• pektini;
• bjelančevine;
• sluz;
• vitamini A, B, C;
• organske kiseline;
• vino i izoamil alkohol;
• ketoni;
• antocijanin cijan;
• katehini;
• tanini.

Zbog sadržaja salicilne kiseline, ova se biljka naširoko koristi u narodnoj medicini kao prirodno antipiretičko sredstvo u liječenju prehlade. Osim toga, bobice kojih u obilju ima u šumskim šikarama, učinkovito se bore protiv simptoma neuralgije i išijasa. Biljka se uspješno koristi kod bolova u zglobovima. Da bi se ojačala obrambena sposobnost tijela, preporučuje se redovito konzumiranje svježih ili smrznutih malina.

Biljka se koristi i u kozmetologiji. Njegove sjemenke čine izvrstan piling koji nježno i učinkovito ljušti rožnate čestice s površine lica i tijela, a kožu čini mekom i blistavom..

Jagode i njihova ljekovita svojstva

Koja je zima potpuna bez staklenke mirisnog i ukusnog džema od jagoda? Jagode su jedna od najpopularnijih šumskih bobica. Ova višegodišnja biljka doseže visinu od 15 cm. Jagode su izdužene crvene bobice s velikim brojem sjemenki. Većina uroda može se ubrati na otvorenim livadama i rubovima šuma. Jagode se mogu naći i na padinama planina i drugim suhim, suncem zagrijanim mjestima. Biljka ne podnosi višak vlage, stoga ne raste u močvarama.

Obično plodovi sazrijevaju u lipnju-srpnju, ali na sjevernim geografskim širinama biljka donosi plodove do kraja kolovoza. Smatra se da naziv ovih bobica dolazi od riječi "jagoda" koja je izašla iz govorne upotrebe. Nazvali su ga tako jer su plodovi vrlo blizu zemlje..

Biljka sadrži mnoge komponente:

• vitamini A, B, C, E, PP;
• organske kiseline;
• karoten;
• tanini i pektinske tvari;
• Sahara;
• fosfor;
• željezo;
• mangan;
• bakar;
• kalij;
• kalcij.

Bobice se koriste kao antialergijske, vitaminske, holeretske i diuretike. U kozmetologiji se od jagoda izrađuju pilingi za lice, izbjeljujuće i hranjive maske, u stomatologiji - za posvjetljivanje zubne cakline, u dijetetici - za smanjenje težine.

Kako bi se bobice pripremile za buduću uporabu, a zadržali najveći broj korisnih svojstava, bolje ih je zamrznuti ili osušiti. U pekmezu, za razliku od svježeg voća samljevenog sa šećerom, praktički nema vitamina.

Zašto je brusnica korisna??

Lingonberry (njegove bobice se mogu vidjeti na fotografiji) je grm niskog rasta, koji doseže visinu od 8-15 cm. Od kolovoza do rujna grmovi brusnice gusto su prekriveni malim svijetlocrvenim bobicama gorko-kiselog okusa. Biljka se može naći u mješovitim i crnogoričnim šumama, kao i na tresetnim močvarama. Rasprostranjen je u područjima s umjerenom klimom, tundrom i šumsko-tundrom istočnog Sibira. Lingonberry s pravom nazivaju kraljicom šumskog voća. Dugo se smatra pravim lijekom protiv besmrtnosti. Koje korisne tvari sadrži?

Uključuje:

• vitamini A, B1, B2, B9, C, E, PP;
• Beta karoten;
• kalij;
• kalcij;
• fosfor;
• natrij;
• magnezij;
• mangan;
• željezo;
• organske kiseline;
• Sahara.

Biljka se koristi za normalizaciju krvnog tlaka, snižavanje tjelesne temperature, uklanjanje zatvora, zaustavljanje upala, čišćenje tijela od toksina. Lingonberry djeluje učinkovito diuretički i antimikrobno. Pomaže u brzom i nježnom suočavanju sa simptomima respiratornih bolesti.

Divlji ribiz

Ova se bobica može naći u gotovo svakoj šumi, na njezinim periferijama i na obalama rijeka. Budući da puzavac (ovo je drugo ime za šumski ribiz) ne podnosi niske temperature, ne raste u regijama s hladnom klimom. Visina grma može doseći 3 metra. Razdoblje zrenja plodova ribiza ovisi o klimatskim uvjetima, obično donosi plodove od sredine lipnja do početka kolovoza.

Kora bobica je žuta, crvena i crna. Ona, za razliku od slatke pulpe, ima izražen kiselkasti okus. Sve vrste popisa sadrže veliku količinu vitamina A, B, C, E i P, jabučne i limunske kiseline, pektin, tanine, mikro i makroelemente. Biljka se široko koristi za:

• liječenje zaraznih i prehlada, bolesti krvi, patologija probavnog sustava;
• povećanje obrambene sposobnosti tijela;
• normalizacija tlaka;
• jačanje zidova krvnih žila;
• prevencija onkoloških bolesti i dijabetes melitusa;
• poboljšanje oštrine vida, rada bubrega i jetre;
• obnavljanje probavne funkcije;
• očuvanje mentalne aktivnosti;
• uklanjanje upale;
• ublažavanje svrbeža kože;
• suzbijanje izvora bakterijskih i zaraznih lezija kože.

Brusnica od močvarnih bobica

Ova vrsta močvarnih bobica pripada puzavim grmolikim biljkama. Brusnice vole vlažnu klimu. Može ga se naći u izobilju u močvarama, u crnogoričnim šumama sfagnuma, na močvarnim obalama rezervoara. Svijetli grimizni mali plodovi okrugli su ili izduženi i kiselog su okusa. Berba započinje od kraja kolovoza tijekom cijele jeseni..

Ova močvarna biljka sadrži:

• vitamini B1, B2, B5, B6, C, K1, PP;
• organske kiseline;
• pektini;
• Sahara;
• mikro i makro elementi.

Zbog svog bogatog sastava brusnica ima sljedeća ljekovita svojstva:

• antioksidans;
• antibakterijski;
• protuupalno.

Biljka se koristi za uklanjanje simptoma infekcija i prehlade, vaskularnih naslaga i tromboze. Brusnice se također preporučuju za jačanje zidova krvnih žila u razvoju proširenih vena..

Boneberry: primjena i korisna svojstva

Ova višegodišnja biljka visoka do 30 cm raste uglavnom u europskim regijama, Sibiru i na Dalekom Istoku. Usred naše zemlje ima je svugdje. Omiljeni uvjeti uzgoja su vlažne šume, posebno četinjače. Plod slatkasto-kiselog aftertastea ima grimiznu ili crvenkasto-narančastu boju i sastoji se od 1-5 zrna. Bataci se beru od srpnja do kolovoza.

Biljka sadrži:

• vitamin C;
• ugljikohidrati;
• organske kiseline;
• pektini;
• tanini;
• flavonoidi.

U medicinskoj praksi ova se biljka koristi za:

• normalizacija razine hemoglobina;
• liječenje prehlade, bolesti probavnog sustava, gihta, skorbuta;
• uklanjanje malignih novotvorina, upala zglobova, srca i glavobolje, neuroza.

Od kostiju se prave ljekoviti čajevi, likeri, voćni napitci, kompoti. Ipak, najkorisnija svojstva nalaze se u svježem i smrznutom voću..

Borovnica (gonobel)

Ovaj grm sa sočnim, slatkim plodovima tamnoplave boje raste u svim regijama, od umjereno hladne do hladne klime. Borovnica pripada močvarnim biljkama, jer se često njezine šikare mogu naći u močvarama i tresetnim močvarama.

Plodovi gonobela sazrijevaju od srpnja do rujna. Zbog sadržaja velike količine vitamina i korisnih sastojaka, ova bobica se često koristi za:

• uklanjanje radioaktivnih tvari iz tijela;
• normalizacija rada kardiovaskularnog sustava;
• usporavanje procesa starenja živčanih stanica;
• očuvanje mentalne aktivnosti;
• liječenje dijabetesa, ateroskleroze.

Biljka djeluje protuklerotično, srčano stimulirajuće i protuupalno. Štoviše, učinkovit je u snižavanju krvnog tlaka..

Ako riječi sadrže pravopis, ispred njih u zagradama označite one kontrolne. Divlja bobica je ona koja raste u šumi. Na polju raste divlje cvijeće, i

stepa - u stepi. Domaći mačić je onaj koji živi u kući.

šuma-šuma u šumi-šumi polje-polje cvijet boje stepe-stepe domaća kuća mačić-mačka

Ostala pitanja iz kategorije

Preko noći popločan mraz,
Ažurirane klizaljke, saonice,
Iz šume sam donio božićno drvce. podvlaka

potrebno je riječima naglasiti slova koja označavaju suglasničke zvukove nesparene u gluhoći.

Koji je suglasnički zvuk u svim tim riječima? Izgovorite ga!

ljepilo, vrtlog, kanta za zalijevanje, svjetionik.

Riješite prvi redak poznate dječje pjesmice po suglasnicima.

U L_S_ R_D_L_S_ _L_CHK_,

U L_S_ _N_ R_SL_.

Pomozite, trebate smisliti 2-3 zabavna zadatka na ruskom jeziku poput ona 3 zadatka koja su danas hitno potrebna.

Pročitajte također

korijen riječi; broj 3, ako riječ ima ortogram neizgovorljivih suglasnika u korijenu riječi (večer, zvjezdano, usmeno, rijeka, kruh, prijatelj, ljepilo, bajka, snijeg, sol, bor, lokalni, pila, bolesnik, šuma, mlado, srce, sunce, dobro, izravno, pisac, kasno, iskreno, cvijeće, glas, težak, dalek, plač, rijetko, slatko, susjedstvo, obala)

u korijenu riječi broj 3 nalazi se pravopis Provjereni suglasnici ako riječ ima pravopisne neizgovorljive suglasnike u korijenu riječi

večer, zvjezdano, usmeno, rijeka, kruh, prijatelj, ljepilo, bajka, snijeg, sol, bor, lokalno, pila, bolesna, šuma, mlado, srce, sunce, dobro, izravno, književnik, kasno, iskreno, cvijeće, glas, teška, daleka, plač, rijetko, slatka, u blizini, obala.

Provjerite se: nema navedenog pravopisa u tri riječi.

zapiši ispitnu riječ u zagrade. podcrtaj pravopis riječi vrt, lan, šetnja, bubica, muž, spol.

zapiši ispitnu riječ u zagrade. Podcrtaj pravopis.
Uzorak: rakovica [točkica] - (parkovi) park
VRT
Spavati
Posteljina
Hodao
Bug
Suprug
Kat
Izvršite raščlambu zvučnog slova istaknute riječi SAD

oba dijela stola. Podcrtaj pravopis
1 stupac)) Slova koja označavaju nenaglašene samoglasnike 2 stupac))) Slova koja označavaju suglasnike na kraju riječi
Evo riječi: Snimanje, mraz, hrast, zvuk, slovo, obala, pravilo, zavičaj, kraj, abeceda. Izgovaram, iznenađen, vozio, oznaka, potpis, voda, vremena
I rasporedite ga u dva stupca. Nema na čemu

Bobice. Popis s fotografijom

Riječ je o malim mesnatim ili sočnim plodovima koji se beru od grmlja i bilja. Morate shvatiti da se u botanici voće klasificira na svoj način (rajčica se smatra bobicom, a maline i jagode voćem). Da bi se izbjegla zabuna, voće se razlikuje od bobičastog voća uglavnom svojom veličinom. Čovječanstvo konzumira bobičasto voće gotovo cijelo svoje stoljeće: čak i pod primitivnim komunalnim sustavom, okupljanje je pomoglo preživjeti. Ovo je voće cijenjeno i sada: zbog okusa, niskog udjela kalorija i bogatog vitaminsko-mineralnog sastava.

Lubenica

Izvor je esencijalnih aminokiselina, antioksidansa, vitamina i minerala. Ima malo kalorija i masnoća, ali ima vlakana. Ove se bobice dugo koriste u kozmetologiji, a sada liječnici aktivno proučavaju njihova svojstva. Kada se umjereno konzumira, lubenica pomaže u održavanju normalnog funkcioniranja kardiovaskularnog i probavnog sustava, također doprinosi antioksidacijskoj obrani tijela i pomaže u sprečavanju razvoja mnogih kroničnih bolesti..

Žutika

Žutika pripada rodu grmlja, rjeđe drveća, obitelji Barberry. To su listopadni, polu zimzeleni (lišće djelomično otpada), zimzeleni grmovi ili malo drveće, s rebrastim uspravnim izbojcima koji se granaju pod oštrim kutom. Kora je smeđkasto-siva ili smeđe-siva. Ima i drugo ime - stablo karamele.

Lingonberry

Lingonberry je višegodišnja, niska, zimzelena, razgranata grmlja, koja doseže visinu od 10 do 20 cm. Listovi su mali, peteljkasti, kožasti, sjajni. Cvijeće su ružičasto-bijela zvona, dugačka 5 mm, sakupljena na vrhu grana u rijetke četke. Cvate u svibnju - početkom lipnja. Lingonberry su male veličine, svijetlocrvene bobice karakterističnog slatkasto-kiselog okusa. Dozrijeva u kolovozu-rujnu. Lingonberry je samonikla šumska bobica. Nalazi se u tundri, kao i u šumskim područjima, u umjerenom klimatskom pojasu.

Stariji

Bazga je višegodišnja drvenasta biljka iz porodice medonosnih noktiju. Grm ili malo stablo, koje dosežu 3-10 m visine. Deblo i grane su sive boje. Listovi su nasuprotni, peteljkasti, perasti. Cvjetovi su mali, mirisni, kremasti ili žućkastobijeli. Cvate od svibnja do prve polovice lipnja. Plod bazge je crne i ljubičaste boje, bobičastog oblika. Dozrijeva u kolovozu - rujnu.
U divljini se crna bazga nalazi između grmlja na rubovima šuma u srednjem pojasu europskog dijela Rusije, u Ukrajini, u baltičkim državama i Bjelorusiji, na Krimu, na Kavkazu, na jugoistoku Rusije. Bazga raste i na sunčanim i na sjenovitim mjestima. Razmnožavanje se vrši dijeljenjem starih grmova, naslađivanjem i sjetvom sjemena.

Grožđe

Već u davnim vremenima grožđe i njegovi derivati ​​cijenili su se ne samo zbog okusa, već i zbog ljekovitih svojstava. Suvremena znanstvena medicina potvrđuje da bobice sadrže veliku količinu antioksidansa koji štite tijelo od kroničnih bolesti kardiovaskularnog i živčanog sustava, a također doprinose borbi protiv slobodnih radikala. Čak i visok sadržaj šećera ne pokvariti bobicu, jer sadrži i tvari koje poboljšavaju apsorpciju glukoze.

Goji bobice

Goji bobica (obična vučja jagoda) ili Lycium barbarum pripada skupini biljaka sa skupnim nazivom "vučja jagoda". Usput, nemaju sve biljke ove skupine toksični učinak na ljude - neke od njegovih vrsta imaju jedinstvena ljekovita svojstva. Od drevnih vremena, goji bobica koristila se u kineskoj medicini za povećanje libida kod žena i muškaraca, kao i za podizanje raspoloženja i poboljšanje dobrobiti u stresnim situacijama. Vjeruje se da ova biljka pomaže u borbi protiv stanica raka, jača imunitet i produljuje život..

Borovnica

Borovnica je mali grm visine do 1 metra sa sivim glatkim zakrivljenim granama. Listovi dugi do 3 cm. Cvjetovi su mali, peterozubi, bijeli ili ružičasti. Plodovi borovnice - plavi s plavkastim cvatom, sočne jestive bobice duge do 1,2 cm.
Ponekad se borovnice nazivaju pijanicom ili gonobelom jer se navodno napiju i tjeraju glavobolju. Ali zapravo je krivac tih pojava divlji ružmarin, koji često raste uz borovnice..
Borovnice se beru sirove i prerađuju za konzumaciju. Prave džem, a od njih se proizvodi i vino..

Trešnja

Stablo ili grm, obično s nekoliko debla visine 1,5-2,5 m, rijetko do 3 m i više.
Listovi su tamnozeleni, ovalni, dolje pubertetni, snažno valoviti, zašiljenog kraja. Cvijeće je bijelo, bijelo s ružičastim (rjeđe ružičastim), promjera do 2,5 cm. Plodovi trešnje su ovalne koštunjače, crvene zrele, slatkastog (ponekad kiselog) okusa, sitnije od običnih trešanja (promjera 0,8-1,5 cm), prekrivene malim puhovima. Ovisno o regiji, sazrijevaju od kraja lipnja do kraja srpnja i na istome drvetu gotovo istodobno; trešnje rode obilno, obično u trećoj godini i do 15-20 godina godišnje.

Biljka iz obitelji bundeve, vrsta roda krastavac, usjev dinje, lažna bobica.
Dinja je topla i svjetloljubiva biljka, otporna na slanost tla i sušu, loše podnosi visoku vlažnost zraka. Na jednoj biljci, ovisno o sorti i mjestu uzgoja, može se stvoriti od dva do osam plodova, teških od 1,5 do 10 kg. Plodovi dinje sferne su ili cilindrične, zelene, žute, smeđe ili bijele boje, obično sa zelenim prugama. Razdoblje zrenja dinje od dva do šest mjeseci.

Kupina

Višegodišnji grm iz roda Rubus, koji pripada obitelji Rosaceae. Kupina je raširena na sjevernim i umjerenim geografskim širinama euroazijskog kontinenta, u crnogoričnim i mješovitim šumama, u poplavnim ravnicama rijeka, u šumsko-stepskom pojasu. Vrtnih kupina praktički nema, pa se ljubitelji ove bobice moraju pouzdati u naklonost prirode i pričekati dobru berbu ove šumske bobice.

jagoda

Jagoda je višegodišnja biljka iz porodice Rosaceae visine do 20 cm. Rhizom je kratak, ukošen, s brojnim prigodnim smeđe-smeđim, tankim korijenima. Stabljika je uspravna, lisnata, prekrivena dlačicama. Listovi na dugim peteljkama, trolisni, gore tamnozeleni, dolje plavkasto-zeleni, mekani dlakavi. Iz pazuha bazalnih listova razvijaju se mladice koje se ukorjenjuju. Cvate od svibnja do srpnja. Cvjetovi su bijeli, smješteni na dugim peteljkama. Plod jagode lažan je, pogrešno nazvan bobica. To je obrasla mesnata, mirisna, svijetlocrvena posuda. Jagode sazrijevaju u srpnju - rujnu.

Nevjerojatna biljka iz porodice Rosaceae. Nezahtjevna je za uvjete uzgoja, može tolerirati mrazove normalno do -40 -50 stupnjeva, a tijekom cvatnje mraz do -5 -7 stupnjeva. Irga dobro uspijeva na tlima različitog sastava i kiselosti. Ali tu je neizostavni uvjet - ako želite dobiti berbu velikih, slatkih bobica s aromom svježih bobica, morate nagonu dati sunčano mjesto. Stoga bi grmovi irge trebali biti smješteni na udaljenosti od najmanje 2,5-3 m, osim ako ne namjeravate uzgajati visoku živicu, za koju je irga vrlo pogodna.

Viburnum

lat. Viburnum
Crvena bobica s prilično velikom košticom. Viburnum dozrijeva krajem rujna nakon prvog mraza. Prije toga, bobica je prilično kisela s gorčinom, a pod utjecajem blagih mrazeva dobiva slatkoću. Naširoko se koristi u tradicionalnoj medicini.

Sviba

Grm visok 5-7 metara, ponekad i malo drvce. Drijen čovječanstvo obrađuje vrlo dugo, povjesničari izvještavaju o kostima drijena pronađenim prije više od 5 tisuća godina na iskapanjima ljudskih naselja smještenih na teritoriju moderne Švicarske. Danas se u većini Europe (Francuska, Italija, Istočna Europa, Ukrajina, Moldavija, Rusija), Kavkazu, Srednjoj Aziji, Kini, Japanu i Sjevernoj Americi uzgajaju 4 vrste drijena.

jagoda

Jagoda je višegodišnja biljka, visoka 15-35 cm, pripada obitelji Rosaceae.
Stabljika je uspravna, listovi su veliki, svijetlozeleni. Corymbose cvatovi od 5-12 cvjetova na kratkim, gusto pubescentnim peteljkama. Cvjetovi su obično jednospolni, pet latica, bijeli, s dvostrukim cvjetićem. Između početka cvatnje jagoda i početka dozrijevanja jagoda prolazi razdoblje od 20 do 26 dana.

Brusnica

Zimzelena je biljka, grm s tankim i niskim izbojcima. Duljina izbojaka je u prosjeku oko 30 cm, bobice divljih brusnica su crvene, sferne, promjera 8-12 mm. Neke posebno uzgajane sorte imaju bobice promjera do 2 cm. Brusnice cvatu u lipnju, branje bobica započinje u rujnu i nastavlja se tijekom jeseni. Plantažne bobice sazrijevaju 1-2 tjedna ranije od divljih. Brusnice se lako mogu čuvati do proljeća.

Crveni ribiz

Crveni ribiz je mali listopadni višegodišnji grm iz porodice ogrozda (Grossulariaceae). Za razliku od crnog ribiza, grmlje je više stisnuto i izduženo prema gore. Snažni i gusti jednogodišnji izbojci koji izrastu iz podnožja grma odlaze u njegovu formaciju i zamjenjuju stare umiruće grane, ali s godinama njihov progresivni rast blijedi.

Ogrozd

Višegodišnji grm s više stabljika s dugim razdobljem plodanja i visokom produktivnošću - do 20-25 kg po grmu. Grmovi ogrozda dosežu do 1,5 m visine i do 2 m promjera. Ogrozd je biljka umjerenih geografskih širina, podnosi blago zasjenjenje, ali prilično je higrofilna. Korijenov sustav ogrozda nalazi se na dubini od 40 cm. Najbolje ga je postaviti uz ogradu na udaljenosti od 1-1,5 m od grma. S vremenom rastu, tvoreći čvrsti bodljikavi zid..

Schisandra

Schisandra je veliki grm lijana za penjanje iz obitelji magnolije. Njegova duljina doseže petnaest metara, a uvijajući se oko drveća, limunska trava podsjeća na lozu. Stabljika je debela 2 centimetra. Biljka ima oblik grma u sjevernim regijama. Bobice šisandre dvosjemene su, svijetlocrvene, sočne, sferične, vrlo kisele. Sjemenke mirišu na limun i imaju gorak, opor okus. Kora korijena i stabljika također miriše na limun, pa otuda i naziv - limunska trava.

Maline

Listopadni grm Rubus idaeus ili obična malina nalazi se u cijelom svijetu - od Aljaske i Aleutskih otoka do Havaja. U narodu se plodovi maline obično nazivaju bobicama, što ne odgovara njihovoj definiciji u botaničkoj klasifikaciji. S ovog položaja, za plod maline, točniji naziv je "polistijanka".
S popisa jagodičastih usjeva, maline se ističu visokom koncentracijom antioksidansa koji sprječavaju oštećenja tjelesnih stanica i zaustavljaju proces starenja. To daje pravo malinama nazvati "bobicom zdravlja i dugovječnosti".

Močvarna jagoda

Mala višegodišnja biljka sa puzavim, razgranatim rizomom. Stabljika je jednostavna, uspravna. 10-15 cm visine, završava jednim bijelim cvijetom. Listovi su naborani, u obliku srca, režnjevitog ruba. Plod jagoda je gotova koštunica, u početku crvenkasta, a zrelo jantarožuta. Cloudberry cvjeta u svibnju i Nyuneu, dozrijeva u srpnju i kolovozu. Voće - kiselo-začinjeno, vino.

Morski bučak

Grm ili malo drvo, dosežući visinu od tri do četiri metra s granama prekrivenim malim trnjem i zelenim blago izduženim lišćem.
Obilušu oprašuje vjetar, cvjeta u kasno proljeće. Plodovi su mali (do 8-10 mm), narančasto-žuti ili crveno-narančasti, ovalnog oblika. Naziv ove biljke "Morski bučak" vrlo je prikladan, budući da su njegove bobice na vrlo kratkim peteljkama, na granama sjede vrlo usko, kao da ih se drže. Bobice imaju prilično ugodan slatkasto-kiselkast okus, kao i osebujnu, jedinstvenu aromu koja prilično udaljeno podsjeća na ananas. Zbog toga se čičak ponekad naziva i sjevernim, ili sibirskim ananasom..

Masline

Zimzeleno suptropsko visoko drvo iz roda maslina (Olea) iz obitelji maslina (Oleaceae).
Visina odrasle uzgojene masline obično je pet do šest metara, ali ponekad doseže i 10-11 metara ili više. Deblo je prekriveno sivom korom, kvrgasto, zakrivljeno, u starosti obično šuplje. Grane su čvornate, duge. Listovi su usko kopljasti, sivozelene boje, ne otpadaju zimi i postupno se obnavljaju tijekom dvije do tri godine. Mirisni cvjetovi vrlo su mali, dugi 2 do 4 centimetra, bjelkasti, u jednom cvatu od 10 do 40 cvjetova. Voće - masline izduženo-ovalnog oblika, duge 0,7 do 4 centimetra i promjera od 1 do 2 centimetra, šiljastog ili tupog nosa, mesnate, masline iznutra sadrže košticu.

Oskoruša

Stablo visoko do 10 m, rjeđe grm iz porodice Rosaceae. Plodovi rowan sferne su, bobičastog oblika, crvene, kisele, gorke, blago trpkog okusa. Nakon prvog mraza plodovi gube trpkost, postaju ukusni, pomalo slatki. Cvate u svibnju - početkom lipnja. Plodovi dozrijevaju u rujnu, ostajući na stablu do duboke zime.
U prirodi se planinski pepeo nalazi u šumama i planinskim područjima sjeverne i srednje polovice sjeverne polutke. Vrlo jednostavno za njegu, većina stabala redova izgleda izvrsno tijekom većeg dijela godine.

Crni trn je grm ili malo drvo visine 1,5-3 (velike vrste do 4-8) metara s brojnim bodljikavim granama. Grane rastu vodoravno i završavaju oštrim, debelim trnom. Mlade pubertetske grane.
Listovi trnja su eliptični ili jajoliki. Mladi listovi su pubertetni, s godinama postaju tamnozeleni, s mat sjajem, kožasti. Plodovi trnina su uglavnom okrugli, sitni (promjera 10-15 mm), crno-plave boje s voštanim premazom.

Feijoa

Do sada ne zna svaki stanovnik naše zemlje kako izgleda feijoa. Neke od ovih egzotičnih bobica pogrešno se zamjenjuju za mali krastavac, dok su druge za avokado. Feijoa ima nejasan okus, bilo jagode ili ananasa. Čini se da je nešto o ovoj bobici uglavnom teško sa sigurnošću reći. Vjeruje se da feijoa sadrži ogromnu količinu nedostatnog joda, ali mišljenje o visokoj koncentraciji ovog elementa osporava se. Feijoa se naziva "hirovitim" proizvodom zbog nemogućnosti čuvanja voća dulje od tjedan dana, ali to je samo djelomično točno. Istraživanje, koje se u posljednje vrijeme sve češće provodi, pomaže utvrditi istinu o feijoi.

Physalis

Physalis obični (višegodišnja, trešnja, marunka) višegodišnja je biljka iz porodice Solanaceae visine 50-100 cm. Podzemni izbojci fizalisa pužu, drvenasti su, razgranati. Stabljike su mu uspravne. kutno zakrivljena. Plod fizalisa sferična je, sočna, narančasta ili crvena bobica zatvorena u vatreno narančastoj oteklini, u obliku mjehurića. gotovo sferična čaška, zahvaljujući kojoj je biljka svoje ime physalis dobila od grčke riječi "physo", što znači otečena. Biljka cvjeta u svibnju - kolovozu. Plodovi fizalisa dozrijevaju u lipnju - rujnu. Raste posvuda u svijetlim šumama, među grmljem, na rubovima šuma, u gudurama.

Trešnje

Ova voćna biljka najstariji je oblik podvrste trešnje. Vjeruje se da je već prije 10 tisuća godina ovo stablo bilo poznato u Anadoliji, kao i u srednjoj i sjevernoj Europi. U botaničkoj klasifikaciji na razini obitelji Rosaceae, trešnja je "rođak" ruže, a na razini roda "sestra" šljive.
U medicini se pulpa trešnje, njezino sjeme, pa čak i biljna guma koriste već duže vrijeme, zbog čega su se razvile određene tradicije korištenja sastava na njoj. Međutim, od 2007. godine, kada se u znanstvenom svijetu aktivno proučavaju antikancerogena svojstva antocijanina, trešnja je ponovno postala fokus eksperimentalne medicine..

Crni ribiz

Višegodišnji grm iz obitelji ogrozda, doseže do 1,5 m visine sa spuštenim žućkastosivim izbojcima, smećkastim do kraja ljeta. Listovi crnog ribiza su naizmjenični, peteljkasti, tro-, peterokrilni, goli odozgo, odozdo - sa zlatnim žlijezdama duž žila, mirisnog specifičnog mirisa, široki do 12 cm. Cvjetovi dugi 7-9 mm, ljubičasti ili ružičasto-sivi, peteročlani, sabrani na 5-10 u visećim grozdovima duljine 3-8 cm. Plod crnog ribiza je višesjemena crna ili tamnoljubičasta mirisna okrugla sjajna bobica promjera 7-10 mm. Cvate u svibnju - lipnju, plodovi sazrijevaju u srpnju - kolovozu.

Borovnica

Višegodišnji nizak grm iz roda Vaccinium iz obitelji Heather, visok 15-30 cm.
Stabljike su uspravne, razgranate, glatke. Rhizom borovnice je dugačak, puzeći. Listovi su eliptični, glatki, svijetlozeleni, kožni, dugi 10-30 mm, prekriveni rijetkim dlačicama i nazubljenim rubovima. Cvate u svibnju-lipnju. Cvjetovi su zelenkasto-bijeli s ružičastom bojom, pojedinačni. Smještene su na kratkim pedikelima u pazušcima gornjih listova. Borovnice su sočne, crne, s plavkasto-sivim cvatom, sjajne. Pulpa je tamnocrvena, sočna, mekana, s mnogo sjemenki. Dozrijeva u srpnju-kolovozu. Borovnice rađaju u drugoj ili trećoj godini.

Ptičja trešnja

Veliki listopadni grm ili stablo porodice Rosaceae (Rosaceae), visine do 10 m, s gustom izduženom krošnjom, s mutnom, pucajućom tamno sivom korom, na kojoj se jasno razlikuju velika hrđavosmeđa ili bijela leća. Unutarnji sloj kore ptičje trešnje je žut, s karakterističnim mirisom badema. Mlade grane su svijetlo maslinaste, kratko pubescentne, kasnije višnjecrvene, gole; kora je iznutra žuta, oštrog karakterističnog mirisa. Listovi su naizmjenični, kratko peteljkasti, duguljasto-eliptični, na oba kraja suženi, uz rub nazubljeni. Bijeli cvjetovi jakog mirisa sakupljaju se u višecvjetne viseće grozde. Cvate u svibnju, plodovi sazrijevaju u srpnju - kolovozu. Plod ptičje trešnje je crn, sjajan, sferičan, trpkog okusa, jako adstrigentna koštunica s jednom kostiju. Kost je zaobljeno jajasta, vijugasto urezana.

Aronija

Mali grm ili stablo, visoko oko 1,5 metra, s lišćem koji pomalo podsjeća na lišće trešnje. Bobice aronije su slatke, ukusne, pomalo trpke, posebno nezrele. Aroniju često uzgajaju kao ukrasnu i voćnu biljku, a također i kao ljekovitu biljku vrtlari amateri, ljetni stanovnici, na specijaliziranim farmama itd..

Dud

Mali, mesnati plodovi koji imaju oblik koštunja 2-3 cm. Bobice su sočne, slatke i ugodne arome. Dud, ovisno o sorti, može varirati u boji od crvene do tamnoljubičaste do gotovo crne i od bijele do ružičaste. Dud murve daje plodove godišnje i vrlo je bogat. Berba jednog stabla može biti veća od 200 kg. Prvi plodovi počinju dozrijevati sredinom srpnja. Glavno razdoblje sazrijevanja dolazi krajem srpnja, početkom kolovoza.

Šipak

Šipak iz obitelji Pink kao važnu multivitaminsku i ljekovitu biljku slavna je Avicenna sustavno koristila čak i u razdoblju rađanja temelja medicinske znanosti. U 16. stoljeću trgovci su prodavali krzno od sabola i satenske tkanine za plodove ovog grma protiv ljuštenja. Međutim, danas moderni znanstvenici pronalaze još vrijednija svojstva šipka, koji se mogu boriti protiv najsloženijih ljudskih bolesti..

k u m a n i k a

šumska bobica

Alternativni opisi

• grm s tamnocrvenim bobicama sličnim malinama

• bobica slična malini

• Nesijska kupina, biljka iz porodice Rosaceae

• kumanica, -niha, -nichina novg. teško. bobica borovnice, ribiz mahovine, glačanje, glyzhi, moklaki, Rubus chamaemorus; lopov. ryaz. kupina, Rubus fruticosus, odnosno Rubus caesius sličan njemu, tirkiz, ožina. Kumanny, vezano za ovu bobicu ili grm. Kumanichnik m. Kumanichny grm, gustiš. Željeznička stanica Kumanikovka kumanny liker; močvarna jagoda; kupina

Imena divljih bobica

Sadržaj članka

• Imena divljih bobica
• Gdje i kada brati bobice
• Koje bobice rastu u šumi ispod drveća

Jestive šumske bobice: nazivi, opisi i fotografije

U ruskim šumama možete pronaći na desetke sorti jestivih bobica - najrazličitijih okusa i izgleda. U šumu "po bobice" počinju hodati od kraja lipnja, a prikupljanje darova prirode nastavlja se do prvog snijega. Napokon, postoji puno sorti šumskog voća, a svaka ima svoje vrijeme sazrijevanja.

Koje su najčešće vrste šumskog voća i njihove značajke?

jagoda

Slatke, aromatične jagode smatraju se "kraljicom" šumskog voća. Međutim, nije je tako lako sakupiti: svaka bobica morat će se "nakloniti nisko", jer se zbog kratke stabljike jagoda objesila gotovo do zemlje (zbog toga je bobica i dobila ime). Divlje jagode nalaze se u većini regija Rusije. Potrebno mu je svjetlo i obično raste na rubovima, šumskim čistinama, u otvorenim šumama.

Ako je ljeto toplo i sunčano, jagode počinju brati od kraja lipnja, ali vrhunac ploda uvijek se javlja u srpnju. Svježe jagode su posebno dobre, mogu se sušiti ili zamrzavati za zimu. Kuhanjem ili mljevenjem sa šećerom, bobica gubi neka korisna svojstva, ali zadržava svijetlu aromu i atraktivan okus. Pa čak i žlica džema od jagoda izvrstan je podsjetnik na vruće ljeto..

Šumska jagoda (livadna jagoda)

Ova se bobica u nekim dijelovima zemlje naziva jagodama, a u drugima jagodama. S botaničkog gledišta, to je jedna od vrsta jagoda, ali uz sve sličnosti ovih bobica mogu se primijetiti razlike. Plodovi šumskih jagoda gušći su, kuglasti, a boja im nije tako svijetla kao jagode. Ali za sakupljanje nije potrebno čekati dok bobica potpuno ne sazri - čak i zelenkasto-bijeli plodovi imaju ugodan slatko-trpki okus.

Šumske jagode obično rastu na suhim padinama i padinama, rubovima šuma, na livadama, u svijetlim šumama i sazrijevaju istovremeno s jagodama. Lakše ga je sakupljati, ali teže je i duže se čisti - stabljike vrlo čvrsto hvataju bobicu i s velikom se mukom odvajaju od nje. Stoga se šumske jagode često kuhaju ili suše za zimu zajedno s peteljkama..

Borovnica

Borovnice imaju mnoga popularna imena: borovnica, borovnica, černega. Svi oni odražavaju glavno „prepoznatljivo obilježje“ ove bobice: plavo-crnu boju i sposobnost da svojim sokom „pocrne“ sve s čime dođe u kontakt. Ruke, zubi, usna šupljina, odjeća - sve to nakon branja borovnica postaje prepoznatljiva ljubičasta boja. Međutim, ova "lako zaprljana" bobica nije samo ukusna, već i vrlo korisna za zdravlje te se smatra pravim skladištem ljekovitih tvari i često se koristi u narodnoj medicini.

Borovnica je višegodišnja biljka, koja je niski grm. Raste samo na sjevernoj hemisferi (uglavnom na sjeveru Europe i u zonama tajge u Aziji). Najviše "gustih" borovnica obično se nalazi u vlažnim crnogoričnim ili mješovitim šumama i močvarama. Bobice obično počinju dozrijevati sredinom srpnja, a beru se do kraja kolovoza, a ponekad i do početka rujna..

Borovnica

Borovnice (plavo grožđe, gonobel) često se miješaju s borovnicama. Međutim, slični su samo na prvi pogled. Plodovi borovnice mnogo su veći, bobica nije crna, već plavkasto-plava, a pulpa i sok mnogo su bljeđi. Borovnice su grm, ove biljke mogu doseći i metar duljine, dok grančice postaju drvenaste gotovo do samog vrha i prekrivene su smeđom korom. Borovnice su nešto manje kapriciozne od borovnica - mogu se naći u planinskim područjima sa stjenovitim tlom, u močvarama i u četinarskim i mješovitim šumama.

Borovnice obično počinju dozrijevati do kolovoza. Smatraju se i vrlo korisnima, naširoko se koriste u kulinarstvu i medicini, kao i u vinarstvu - od borovnica se proizvodi izvrsno vino..

Lingonberry

Popularni nazivi brusnice su borovinka ili borovinka. Raste u središnjoj Rusiji i zonama tundre - kako u suhim i vlažnim šumama, tako i na tresetnim močvarama. Niski zimzeleni grmovi brusnice, prekriveni sjajnim sjajnim lišćem, cvjetaju u svibnju-lipnju, a rađaju u kolovozu i rujnu. Elegantne jarko crvene bobice obično se beru prije prvog mraza. Lingonberries koji su smrznuti (pa čak i prezimili pod snijegom) zadržat će svoj slatko-kiseli okus s karakterističnom gorčinom, ali postaju vodenasti i nisu prenosivi.

Lingonberry je prepun vitamina i poznat je po svojim ljekovitim svojstvima. Džemovi i džemovi rade se od brusnica, proizvode se voćni napitci, bobice se smrzavaju za buduću upotrebu. Namočene brusnice također su popularne - ova metoda naslova omogućuje vam očuvanje korisnih svojstava bobice.

Brusnica

Brusnica je bliski srodnik brusnice (obje ove biljke pripadaju obitelji vrijeska). Raste na vlažnim tlima - najčešće u močvarama, u vlažnim mahovinskim četinarskim šumama, ponekad se javlja i u poplavnim ravnicama jezera, a najčešći je u sjevernim regijama. Ovo je "kasna bobica" - sočni crveni plodovi sazrijevaju u rujnu-listopadu. Međutim, brusnice se beru u proljeće, nakon otapanja snijega. Nakon zimovanja pod snijegom, kisele bobice postaju slatke..

Brusnice su pravo skladište vitamina, uz to su poznate po svojim ljekovitim svojstvima. Za zimu se obično zamrzava ili moči (savršeno se čuva u vodi), od njega se pripremaju voćni napitci i žele, dodaju se salatama i desertima, konzumiraju u smjesi sa slatkim medom.

Šumska malina

U šumama, na proplancima, na obalama vodnih tijela nalaze se šikare divlje maline. Trnoviti grm (čija visina može doseći dva i pol metra) daje plodove u srpnju-kolovozu. Ako vrtne maline mogu biti ne samo crvene, već i žute ili čak ljubičaste (poput kupine), tada su šumsko voće uvijek crvene boje. Okus mu može varirati od slatkog do slatko-kiselog - što više sunca "dođe" do maline, bobica će biti sočnija i slađa.

Sakupljanje šumskih malina stvar je pacijenta. To su obično puno manje od onih u vrtu, osim toga, šumsko voće je puno gušće na plodu. Ali mala veličina kompenzira se svijetlom aromom i bogatim "šumskim" okusom. Uz to, vjeruje se da su ljekovita svojstva šumskih malina veća od onih u vrtnoj kolegici..

Šumska kupina

Kupina je grm s uzdignutim ili puzajućim granama. Raste u većem dijelu europskog dijela Rusije, kao i u Sibiru - ali najčešće se nalazi u južnim regijama. Kupine su vrlo slične malinama, ali plodovi imaju slatko-kiseli, trpki i pomalo smolasti okus, plodovi imaju tamnoljubičastu ili čak crnu boju..

Kupine obično počinju dozrijevati u kolovozu, a vrhunac ploda u rujnu. Dozrijeva dugo, a na jednoj grani možete vidjeti bobice različitih faza zrelosti - zelene, smećkaste, tamnocrvene (izgledaju varljivo apetitno) i potpuno zrele crne. Nježne sočne bobice često se beru zajedno s peteljkama kako se ne bi naborale tijekom transporta. Kupine su snažni alergeni, stoga ih koristite s oprezom..

Kamena bobica

Kosti se ponekad nazivaju i „sjeverni šipak“. Njegovi crveni ili crveno-narančasti plodovi sa sjemenkom prozirnim iznutra doista podsjećaju na sjemenke nara kako izgledom, tako i okusom. Raste u vlažnim šumama središnje Rusije, u sjevernim regijama zemlje, u Sibiru i na Dalekom istoku. Ovo je zeljasta biljka, čiji se plodovi nalaze na vrhu izdanka. To mogu biti pojedinačne bobice i male koštunjače (2-5 voća, povezanih zajedno).

Boneberry se bere u srpnju-kolovozu, ponekad se ova bobica može naći u rujnu. Koristi se u kulinarstvu i narodnoj medicini, suši se ili konzervira za zimu..

Repis (divlji ribiz)

Grmlje, lišće ribiza može se naći praktički na cijelom teritoriju Rusije - popis stanovništva ne raste samo u najhladnijim sjevernim regijama. Grmovi divljeg ribiza slični su kolegama u vrtu, ali mogu biti vrlo visoki (do tri metra). Svježe bobice su okrugle, srednje velike (promjera 0,5-0,7 cm), s gustom kožicom. Boja zrelih plodova može varirati od blijedo žute do crne, a okus cvrčka istovremeno je sličan ribizu i ogrozdu. Najčešće vrste divljeg ribiza su kiselo crvena i slatko crna.

Repis počinje dozrijevati krajem lipnja - početkom srpnja i donosi plod oko mjesec i pol. Divlji ribiz bogat je vitaminima A i C, jede se svjež, smrznut, kompoti, konzerve i džemovi kuhani su mljeveni sa šećerom.

Popis otrovnih bobica

Idući za bobicama, važno je proučiti ne samo sorte ukusnih i zdravih "šumskih darova", već i otrovne biljke, čiji su plodovi opasni po ljudsko zdravlje. Evo samo nekoliko otrovnih bobica pronađenih u ruskim šumama..

• Vrano oko (kukavičje suze, medvjeđa bobica) - okrugle i prilično velike crne i sive bobice koje izgledaju poput borovnica, ali rastu na sasvim drugačiji način. Ova biljka smještena je strogo jedna po jedna na samom kraju izboja. Gavranovo oko je neugodno za okus i miris, ima snažno emetično i laksativno djelovanje.
• Vuk bast (vučja jabuka, loš čovjek) grm je sa svijetlim, vrlo atraktivnim crvenim bobicama, izgledom nalik na crveni ribiz i morsku krkavinu u smislu "uzorka rasta" (čvrsto se "lijepe" oko grana biljke). Biljka je vrlo opasna: otrovati se možete ne samo jedući bobicu, već i dodirom kože s korom ili sokom biljke.
• Đurđevak Plodovi ove biljke izgledaju gotovo jednako šarmantno kao i cvijeće. Sjajne crvene bobice s gustom kožicom izgledaju ukusno, ali izuzetno otrovno..
• Kupena multiflorous (gluhi đurđevak, gavranove oči, vučja jabuka) prilično je visoka zeljasta biljka koja podsjeća na veliki đurđevak. Na njemu se krajem ljeta pojavljuju plavo-crne bobice koje imaju snažan emetički učinak..
• Belladonna (belladonna, luđačka trešnja, bjesnoća) je biljka s blago spljoštenim sjajnim bobicama (plavo-crnim ili žutim), koje sadrže veliku količinu atropina. Čak i 2-3 bobice mogu izazvati ozbiljno trovanje, posebno u djece.
• Calla močvarna kala vrlo je estetska biljka s gustim sjajnim lišćem, spektakularnim cvjetovima i lijepim crvenim bobicama koje čine svojevrsnu uhu. Calla izgleda vrlo ukrasno, međutim, svi su dijelovi biljke otrovni za ljude, a sok, kad dođe na kožu, izaziva jaku iritaciju.
• Divlji orlovi nokti (tatarski, kavkaski). Orlovi nokti imaju mnogo sorti, a samo su neke od njih jestive. Ovdje se možete usredotočiti na izgled plodova - vrtne medunice (gotovo nikad ne nalazimo u divljini) raduju plavkasto-plave duguljaste plodove, dok su bobice divljih medonoga okrugle i mogu biti crvene, crne, narančaste. Ne možete ih jesti.
• Vrana (klasasta ili crvenoplodna) zeljasta je biljka s nakupinama sjajnih, ovalnih bobica crvenih ili crnih (ovisno o vrsti) bobica. Njihova uporaba može uzrokovati mučninu i povraćanje, napadaje i promijenjeno stanje svijesti.
• Crna noćurka (lijevak, vještičina bobica) zeljasta je biljka s crnim i prilično velikim (do promjera do centimetra) sjajnim kuglastim plodovima, koji obično rastu u grozdovima. Nezrele bobice noćurka vrlo su opasne po zdravlje, zrele se koriste u narodnoj medicini, ali s velikom pažnjom.
• Gorko-slatki noćurak (bobičasto voće, poskočna trava) uvelike se razlikuje od svog "crnog" rođaka - to je polugrm s tankim stapkama, a bobice su mu crvene i duguljaste, vrlo atraktivnog izgleda. Pa čak i kad su potpuno zreli, ne gube svoja toksična svojstva..

Popis otrovnih biljaka opsežan je i, odlazeći u šumu, bolje je proći pored "nepoznatih" bobica - čak i ako izgledaju vrlo apetitno. I naučite djecu tome, jer djeca su ta koja najčešće uvlače u usta svijetle i atraktivne „darove šume“, ne razmišljajući o mogućim posljedicama.

Divlje jestive bobice

Jestivo šumsko voće

Koje su divlje jestive bobice koje rastu u šumi i na poljima? U ovom ćemo članku pogledati najpoznatije bobice..

Bobice rastu uglavnom u toploj klimi i čine obitelj samoniklih biljaka. Neke se bobice mogu jesti sirove, a neke se moraju skuhati ili preraditi prije nego što se pojedu. Prednost bobica je u tome što je bogata vitaminima i mineralima..

Ako znate za jestivo šumsko voće koje nije spomenuto u članku, molimo napišite ga u komentarima!

Vrste jestivih šumskih plodova

Mnogo je vrsta šumskog voća, iako nisu sve jestive. Opsežniji popis vrsta bobica u ovom članku.

Višnja šljiva:

Aronija aronija ili aronija: ovo je jako granati grm visok do 3 metra. Nije bliski srodnik planinskog pepela. Domovina je istočni dio Sjeverne Amerike, odakle se proširio na Rusiju. Jestivu aroniju prvi je uzgajao I.V. Michurin, zaključio je to iz brojnih pokusa. Uzgajane bobice redova nešto su veće od bobica divlje aronije.

Žutika: Zimzeleni grm visok 1-5 metara. U rodu ima 450-500 vrsta žutika. Rasprostranjen svugdje, osim u Australiji, u umjerenom i suptropskom pojasu. U Europi se dugi niz stoljeća bobičasto voće koristi u kulinarske svrhe kao zamjena za ljuske citrusa. Napokon, bobice žutike bogate su vitaminom C. Danas se u Europi vrlo rijetko koriste. Zemlja u kojoj se najčešće koriste je Iran. U Iranu se bobičasto voće koristi kao začin za meso peradi. Od bobica možete napraviti i napitke, džemove, slatkiše i sljez..

Glog: Glog je grm visok 1-4 metra. Biljka ima oko 1250 vrsta, rasprostranjenih uglavnom na sjevernoj hemisferi, uglavnom u Sjevernoj Americi. Razrijeđen kao ukrasna biljka. Od gloga možete raditi razna pića, džemove itd..

Lingonberry: Raste u četinarskim i listopadnim šumama. Izgleda poput medvjetke. Uzgaja se s uspjehom u raznim zemljama. Tako se, na primjer, sa stotinu četvornih metara dobije oko 50-6 kilograma bobica. Lingonberry se koristi za pripremu nadjeva za slatkiše, voćne napitke i konzerve. Listovi brusnice koriste se u medicini.

Crna bazga: grm ili malo stablo koje naraste do visine od 3-10 metara. Raste u četinarskim i listopadnim šumama. Počinje cvjetati u svibnju-lipnju, a bobice dozrijevaju tek do kolovoza-rujna. Prirodno stanište su Azori, Sjeverna Afrika, zapadni i sjeverni Iran, Turska, veći dio Europe, Zakavkazje, u Rusiji raste na jugu europskog dijela. Crna bazga je ljekovita biljka, za razliku od crvene bazge koja je prilično otrovna. Od bobica crne bazge možete kuhati džem, džem, žele. U Engleskoj se od njega pravi tradicionalno piće. U Švicarskoj se od njega pravi sok. Također, od nje se pravi bezopasna boja koja se uzgaja kao ukrasna biljka u vrtovima i parkovima..

Divlja trešnja: Domaća trešnja potječe od divlje trešnje. Okus ovih trešanja može biti kiselkast, kao i slatkast i sočan. Često ih ima u cijeloj Europi. Divlje trešnje sazrijevaju u lipnju. Ptice ih jako vole, stoga možete vidjeti ptice kako lete do divljih trešanja. Može se koristiti i kao znak jestivosti bobica. Jednom kada prepoznate ove bobice, iz godine u godinu dolazit ćete i po njih. Od ovih divljih trešanja možete napraviti i liker od višanja.

Vodyanika: Vodyanika je puzajući grm dulji od 1 metra. Postoji samo 1 polimorfna vrsta. Vrana je česta na cijeloj sjevernoj hemisferi, a prisutna je i u Južnoj Americi. Bobice brusnice nisu baš ugodnog, kiselog, ali dobro utažuju žeđ. Jedu se svježe. Priprema se od marmelade od bobičastog voća, marmelade, pića, konzervira i koristi se kao začin.

Borovnice: borovnice su grm visok do 1 metar. Nalazi se u svim regijama sjeverne hemisfere s umjerenom i hladnom klimom, u tundri, šumskoj zoni, često u močvarama, tresetnim močvarama. U Euroaziji se širi od Islanda i Velike Britanije do ruskog Dalekog istoka i Japana (na jugu rasprostranjenost vrsta doseže Španjolsku, Italiju, zemlje bivše Jugoslavije, Tursku, Mongoliju). U Sjevernoj Americi - od Aljaske do Newfoundlanda i Kalifornije. Borovnice je vrlo lako zbuniti s borovnicama. Kod borovnica je stabljika gotovo do vrha drvenasta, za razliku od borovnice, i one imaju niz razlika. Od borovnica rade sok, pekmez, vino.

Kupine: Mogu se naći od srpnja do rujna, ponekad i prije mraza. Oni su vinova loza i mogu se penjati na jače biljke. Listovi su im jedinstveni. Smatra se da su to vrlo agresivne loze i, u pravilu, stvaraju šikare.

Kada sazru, plodovi su crni. Nezrele bobice ukusnije su od zrelih plodova. Ove se bobice koriste u pripremi raznih jela, pita i vinskih čepova..

Kupina: Ovo je najdelikatnija od svih vrsta bobica. Stoga ih treba jesti čim ih iščupaju. Izgledaju poput kupina, s jedinom razlikom što izgledaju rahlije. Od ovih bobica možete napraviti koktele.

Orlovi nokti: orlovi nokti su grm visine do 1 metra. Većina vrsta medonoša uobičajena je u umjerenom pojasu sjeverne hemisfere. Bobice medonosnih noktiju jedu se svježe, ali od njih možete raditi i pite, kompote, sokove, džemove, vina, konzerve i sirupe. O soku od medonoša možete pročitati ovdje.

Jagode: Rastu na padinama i otvorenim površinama. Dozrijevaju kad prime maksimalnu sunčevu svjetlost. Razlika između divljeg i domaćeg bobičastog voća samo je u okusu. Jagoda ima bogat okus, a ujedno je i slađa od domaće kolegice.

Irga: Irga (korinka) je listopadni grm ili malo drvo visoko do 3 metra. Poznato je oko 25 vrsta irgija. Rasprostranjeni u umjerenom pojasu sjeverne hemisfere: Srednja i Južna Europa, Sjeverna Afrika, Kavkaz, Sjeverna Amerika, Krim, Japan. Irga se koristi sušena ili svježa u pastilama, vinima, kompotima, sokovima i konzervama. Sadrži vitamin P.

Viburnum: Viburnum je grm ili malo drvo visoko do 2-3 ili 5 metara. Viburnum je čest u Europi, Americi, Aziji i sjevernoj Africi. Ukupno je poznato oko 200 vrsta. Kora i plodovi viburnuma koriste se u medicini. Od kaline se prave žele, džemovi, sokovi, kompoti, voćni napitci, bomboni, želei, peku pite i kuhaju kaše.

Drijen: Drijen je malo drvo ili grm visok do 10 metara. Kukurijek raste u Maloj Aziji, Kaliforniji, Japanu, Srednjoj i Južnoj Europi, Srednjoj Kini i Kavkazu. Cornel se koristi u medicini. Industrijsko ulje proizvodi se od sjemenki voća. Plodovi drijena jedu se svježi. Od plodova se prave žele, kompot, marmelada, preservi, džemovi i razna pića..

Brusnica: Brusnica je zimzeleni puzajući grm dug do 80 centimetara. Rasprostranjen u tundri, šumsko-tundri i šumskom pojasu Sjeverne Amerike, Azije i Europe. Ukupno postoje 4 vrste. Brusnice se konzumiraju svježe. U SAD-u i Kanadi brusnica se uzgaja u industrijskim razmjerima od 1820. godine. Postoji preko 100 vrsta napitaka od brusnice. Brusnice su poznate po svom terapeutskom učinku, ali nije preporučljivo koristiti je, na primjer, pacijentima s čirima na želucu. Od bobičastog voća pripremaju se žele, sokovi, konzerve, voćni napitci, sirupi, žele, vino, nadjevi od slatkiša, vina i prehrambene boje..

Princeza: Princeza je biljka visoka do 35 centimetara. Plodovi su slični plodovima maline ili kupine. Cvate u lipnju, a plodovi sazrijevaju u srpnju-kolovozu. Plod je slatkasto-kiselog okusa sličan ananasu. Jela i začini od princeze imaju snažan ukus. Raste na sjeveru Sjeverne Amerike i Euroazije. Prinčevi se mogu jesti svježi. Princ se koristi u medicini. Od princeze se rade sirup, sok, džem, žele, likeri, sladoled, marmelada i čaj..

Drupe: zeljasta biljka česta u četinarskim i listopadnim šumama. Područje distribucije središnji je dio europskog dijela Rusije, Sibira i Kavkaza. Cvate u svibnju-lipnju, a plodovi dozrijevaju u srpnju-kolovozu. Visina grma doseže najviše 30 centimetara. Poželjno je koristiti koštanu srž svježu. Prave ocat, vino, kvas, voćni napitak, žele, kompot, džem, žele, sok, sirup i suše. Boneberry je zdrava bobica, bogata je vitaminima C i P.

Ogrozd: Podrijetlom su iz zapadne Europe ili sjeverne Afrike. Raste na stjenovitim padinama, uzgaja se i u vrtovima. Često podivlja i počne rasti u šumi. Ove su bobice zelene, crvene ili žute. Koriste se u džemovima, pudinzima, želeu, prezervatima, vinima i marmeladama..

Maline: Rastu u divljini, kao i u vrtovima. Imaju bogat okus i obično su skriveni ispod lišća biljaka. Skloni su cvatu na suncu. Ako možete ubrati ovo divlje voće, ono može zamijeniti ostale bobice u vašim receptima, a vaše će jelo biti puno bolje i ukusnije. Malina se koristi i kao alternativa borovnicama i kupinama..

Smreka: Zimzeleno crnogorično drvo visoko do 18 metara. Deblo može biti široko do 30 centimetara. Distribuira se s Arktika i u cijelom umjerenom pojasu do planina tropskog pojasa. Postoji oko 70 vrsta. Cvate u travnju-svibnju, a sazrijeva tek do jeseni sljedeće godine. Plodovi smreke aktivno se koriste u medicini. Talentirani kulinarski specijalist sposoban je kuhati ukusna jela od smreke.

Cloudberry: jestive bobice, plod od svibnja do srpnja. Ove bobice rastu u polusjenovitim područjima. Sjena ovih bobica kreće se od narančaste do narančasto-ružičaste. Ove bobice, porijeklom iz Amerike, signaliziraju početak ljeta i pružaju priliku za bijeg od zimske hrane..

Plokavica: Plokulja je grm ili malo stablo visoko do 6 ili 10 metara. U Kirgistanu i Azerbejdžanu postoje šumarci morske krkavine visoki do 15 metara. Rasprostranjen u Europi i umjerenom pojasu Azije. Od bobica morske krkavine prave se kompoti, žele, sokovi, pekmez, vina, marmelada, a čaj se pravi od lišća mora, a listovi se stavljaju u juhe i jela radi poboljšanja okusa. Ulje morske krkavine proizvodi se od voća.

Rowan: Rowan je drvo visoko 4-15 metara, ponekad i do 20 metara. Ukupno postoje 84 vrste i velik broj hibridnih oblika. Rowan je uobičajen u Americi, Europi i Aziji, uglavnom na sjevernoj hemisferi umjerenog pojasa. Ne miješajte planinski pepeo s crnim planinskim pepelom, jer su to različite biljke. Kvas, likeri, žele, vino, ocat i pripravci od čaja rade se od planinskog pepela.

Crni ribiz: Ovo je bobica koja se može jesti sirova čim dozrije. Obično se koriste za izradu džemova, želea, pudinga, sladoleda. Vrlo često ih ljudi zamrzne za kasniju upotrebu..

Terne:

Borovnice: Ime su dobile po boji. Ove su bobice obojene plavom, ljubičastom ili crnom bojom. Nalaze se u divljini i također se uzgajaju. Cvjetovi su zvonasti. Grmovi borovnica obično rađaju u svibnju. Divlje borovnice porijeklom su iz Sjeverne Amerike. No, najveće zalihe borovnica su u Rusiji. Obično se konzumiraju kao džem.

Ptičja trešnja: Ptičja trešnja je kratko drvo. Prirodno raste u sjevernoj Africi, Zakavkazju, Europi te srednjoj i istočnoj Aziji. Danas ptičja trešnja raste u umjerenom klimatskom pojasu. Bobice se jedu svježe. Višnja se koristi za pripremu likera, likera, punjenja pita, želea.

Dud: Razlika između dudova i ostalih bobica je u tome što mogu preživjeti u hladnoj klimi, dok druge mogu rasti i cvjetati samo u toplim područjima. Dudovi su u raznim bojama, poput crne, bijele i crvene.

Šipak: Šipak (divlja ruža) je grm visok do 2 metra. Rekord pripada grmu koji raste u Njemačkoj na teritoriju katedrale Hildesheim, dosežući visinu od 13 metara. Ukupno je poznato oko 400 vrsta. Divlji šipk otporan je na mraz, otporan na sušu i nezahtjevan prema tlu. Šipak je čest u umjerenim i suptropskim zonama sjeverne polutke: Sjevernoj Africi, Sjevernoj Americi, Europi i Aziji. Doneseno i u Australiju i Novi Zeland. Šipak se koristi kao ljekovita i prehrambena sirovina. Od šipka se izrađuju sokovi, tinkture, začini, juhe, džemovi itd. Ukupno je poznato više od 100 jela.

Ako idete u šetnju šumom, poljem, za svaki slučaj ponesite sa sobom torbu ili torbu. Odjednom ćete na putu susresti bobice! Jestive bobice možete jesti sami, ili ih donijeti kući i razveseliti svoju obitelj!