Maslačak: koristi i štete

Ljekoviti maslačak, ili poljski maslačak, ili farmaceutski maslačak, ili obični maslačak (latinski Taraxácum officinále) - najpoznatija vrsta iz roda maslačak iz porodice Asteraceae.
Korijen maslačka (lat. Radix Taraxaci), lišće, trava, sok koriste se u ljekovite svrhe. Lišće, trava i sok beru se u lipnju, korijenje - rano u proljeće ili kasnu jesen u fazi uvenuća lišća, suši se u sušilicama na temperaturi od 40-50 ° C. Ljekovita i korisna svojstva maslačka koriste se za liječenje mnogih bolesti i bolesti..

U proljeće, tijekom cvatnje, medonosnim pčelama daje veliku količinu peludi-peludi koja sadrži puno šećera, bjelančevina i masti. Pčele sakupljaju nektar od maslačka u malim količinama i to ne uvijek.

Maslačak je svima poznat. Višegodišnja je biljka porodice Asteraceae. Bazalni listovi, u obliku rozete, jako secirani; cvjetne košare su zlatnožute, smještene na ravnoj strijeli bez lišća. Kada sazriju, stvaraju se "padobrani" sa sjemenkama koje vjetrić lako ponese. Otuda i ime. U narodu maslačak nazivaju i maslačak, mužnja, mljekar, oduy-ilesh, baka, zubni korijen.

U prirodi postoji oko 1000 vrsta ove biljke, od kojih ljudi koristi oko 70 vrsta. Maslačak je rasprostranjen na cijelom planetu, isključujući samo krajnji sjever i pustinje središnje Azije.

Korisne tvari u maslačku

Mliječni sok maslačka sadrži taraksacin i taraksacerol, 2-3% gumenih tvari, te cvasti i listovi maslačka - taraksantin, flavoksantin, vitamini C, A, B2, E, PP, kolin, saponini, smole, soli mangana, željeza, kalcija, fosfora, do 5% proteina, što ih čini hranjivom hranom. Korijeni maslačka sadrže triterpenske spojeve: taraxasterol, taraxerol, pseudotaraxasterol, β-amirin; steroli: β-sitosterol, stigmasterol, taraksol; ugljikohidrati: do 40% inulina; masno ulje, koje sadrži gliceride palmitinske, matičnjaka, linolne, oleinske, cerotinske kiseline; guma, proteini, sluz, smole itd. U cvjetnim košaricama i lišću maslačka pronađeni su taraksantin, flavoksantin, lutein, triterpenski alkoholi, arnidiol, faradiol..

Maslačak koristi za zdravlje

Korijen i lišće maslačka sadrže gorke glikozide taraksacin i taraksacerol, smolaste tvari, gumu, asparagin, kolin, organske kiseline, bojila, masna ulja, vitamine i druge tvari. Listovi sadrže vitamin C, saponine, kalcij, fosfor i željezo. Maslačak je izvrsna medonosna biljka; ispada da je med od nje gust, zlatnast, mirisan, s prilično oštrim okusom. Biljka ima choleretic, antipiretik, laksativ, ekspektorans, sedativ, antispazmodik i blagi hipnotički učinak..

Vodena infuzija korijenja i lišća poboljšava probavu, apetit i opći metabolizam, pojačava lučenje mlijeka kod dojilja, povećava cjelokupni tonus tijela.

Zbog prisutnosti biološki aktivnih tvari, prehrambena kaša iz maslačka brže prolazi crijeva, a to pomaže u smanjenju procesa fermentacije kod kolitisa.

Antituberkulozna, antivirusna, fungicidna, antihelmintička, antikarcinogena i antidijabetička svojstva potvrđena su eksperimentalno u kemijsko-farmakološkom istraživanju maslačka..

Maslačak se preporučuje kod dijabetesa, kao tonik za opću slabost, za liječenje anemije.

Prašak od osušenih korijena maslačka koristi se za pojačano uklanjanje štetnih tvari iz tijela znojem i mokraćom, kao sredstvo protiv skleroze, za giht, reumu.

Uvarak, gusti ekstrakt koristi se kao gorčina za pojačavanje lučenja probavnih žlijezda i kao choleretic agent.

Primjena maslačka

Maslačak ljudi koriste već duže vrijeme. U zapadnoj Europi dugo se uzgaja kao vrtna biljka. Mladi listovi maslačka koriste se za pripremu vitaminskih salata, pire krumpira, juhe od kupusa i juha. Salata od maslačka korisna je kod nedostatka vitamina, poboljšava metabolizam i pomaže vratiti vitku figuru. Takva je poslastica poput ukiseljenih cvjetnih pupova također vrlo korisna - sjajno izgledaju u vinaigrette i hodgepodge. Vino maslačka dugo se proizvodi u Engleskoj; poznati roman R. Bradburyja zove se "Vino maslačka". Od procvjetalih cvjetova pravi se pekmez koji ima okus poput meda. Prženi korijeni mogu se koristiti za izradu zamjene za kavu.

U Kini se svi dijelovi maslačka koriste kao antipiretik, tonik i diaforetik. Propisuje se kod slabog apetita, furunkuloze, upale limfnih žlijezda, raznih kožnih bolesti, uz nedovoljno mlijeka u dojilja. Lišće se smatra protuotrovom za ugrize otrovnih zmija..

U narodnoj medicini Tadžikistana maslačak se smatra korisnim u liječenju gonoreje. Salata od mladog lišća koristi se kod anemije i opće slabosti..

U Češkoj se koristi kao koleretik, diuretik i hemostatik.

U bugarskoj narodnoj medicini preporučuje se za dan liječenja upale jetre, bolesti žučnog mjehura, protiv kamenaca u žuči, uz žuticu. Vjeruje se da ima umirujući učinak na kamenje, pijesak i druga stanja bubrega i mjehura. Koristi se za nepotpunu apsorpciju masti, nadimanje, zatvor, a također i kao antihelmintičko sredstvo.

Uz gore spomenute bolesti, korijen maslačka koristi se u Njemačkoj kada slezena ne radi kako treba.

Maslačak u tradicionalnoj medicini

Maslačak se posebno široko koristi u medicini. Pomaže kod ateroskleroze, bolesti jetre, kamenaca u bubrezima i žučnoj kesi te upalnih bolesti bubrega. Maslačak se koristi i kod trovanja i opijenosti, ciroze jetre, kolecistitisa, niske razine kalija, edema, slabog apetita, gastritisa s niskom kiselošću, bolesti zglobova.

Sok od maslačka najvrjedniji je tonik i tonik. Sirovi sok maslačka pomiješan sa sokom lišća repe i sokom mrkve pomaže kod bolesti kostiju i kralježnice i daje snagu zubima. Uzimane prije jela 2-3 žlice soka maslačka pomiješane s drugim korisnim samoniklim biljem dat će tijelu gotovo sve potrebne supstance. Gorke tvari maslačka potiču rad jetre, razgrađuju kamenje i uklanjaju pijesak iz žučnog mjehura.

Infuzija korijena maslačka je tonik, diaforetik i pročišćivač krvi. Korijeni maslačka korisni su za dijabetičare, jer su hipoglikemijsko sredstvo; dio su biljnih pripravaka za mršavljenje. Prah od korijena maslačka pomaže u obnavljanju metabolizma, zacjeljivanju rana, čira, opeklina, preljeva.

Biljka ima choleretic, antipiretik, laksativ, ekspektorans, sedativ, antispazmodik i blagi hipnotički učinak..

Vodena infuzija korijenja i lišća poboljšava probavu, apetit i opći metabolizam, pojačava lučenje mlijeka kod dojilja, povećava cjelokupni tonus tijela.

Zbog prisutnosti biološki aktivnih tvari, prehrambena kaša iz maslačka brže prolazi crijeva, a to pomaže u smanjenju procesa fermentacije kod kolitisa.

Antituberkulozna, antivirusna, fungicidna, antihelmintička, antikarcinogena i antidijabetička svojstva potvrđena su eksperimentalno u kemijsko-farmakološkom istraživanju maslačka..

Maslačak se preporučuje kod dijabetesa, kao tonik za opću slabost, za liječenje anemije.

Prašak od osušenih korijena maslačka koristi se za pojačano uklanjanje štetnih tvari iz tijela znojem i mokraćom, kao sredstvo protiv skleroze, za giht, reumu.

Uvarak, gusti ekstrakt koristi se kao gorčina za pojačavanje lučenja probavnih žlijezda i kao choleretic agent.

Maslačak je vrlo popularan i u narodnoj kozmetici: maska ​​od njegovih svježih listova njeguje, vlaži i pomlađuje kožu, a infuzija cvijeta izbjeljuje pjege i staračke pjege.

Kontraindikacije

Maslačak se ne preporučuje kod začepljenja žuči; koristiti s oprezom kod gastritisa i peptične ulkusne bolesti; u slučaju predoziranja mogući su povraćanje i proljev.

Maslačak u prehrani

Maslačak su dugo koristili kao hranu razni narodi, konzumirali su ga i stari Kinezi i prvi doseljenici na američkom kontinentu..

Njegovi mladi listovi praktički su lišeni gorčine i stoga se često koriste za izradu salata i boršč, pekmez i vino rade se od cvjetova maslačka, "med od maslačka" priprema se iz otvorenih pupova, a zamjena za kavu od prženih korijena..

Na Britanskim otocima već se duže vrijeme pravi vrlo ugodno i popularno u Engleskoj vino od cvjetova maslačka. Ovo je vino opjevao R. Bradbury u svojoj priči "Vino maslačka".

U rano proljeće od listova maslačka prave se salate. U tom slučaju, lišće se uroni na 30-40 minuta u slanu otopinu kako bi se značajno smanjila njihova gorčina.

U nekim zemljama lišće se fermentira poput kupusa, proljetno se kiseli.

Salata od listova maslačka

Sortirajte listove maslačka, operite i stavite ih u posudu sa slanom hladnom vodom na 30 minuta da uklonite gorčinu. Bacite cjedilo, dopuštajući odvod vode. Osušite i zatim sitno nasjeckajte. Također nasjeckajte peršin i luk. Kombinirajte s lišćem maslačka, stavite u posudu za salatu, poškropite ocatom, soli, paprom i začinite maslinovim uljem. Ukrasite grančicama kopra.

Korijen maslačka: blagodati i upotreba

Korijen maslačka okomita je smeđa, a u rezu je bijela, moćna osovina. Korijeni različitih vrsta maslačka sadrže gumu, a inulin se tamo nakuplja u jesen. Pomaže u borbi protiv žuči i doprinosi zdravlju i snazi ​​jetre.

Korijenje se bere rano u proljeće ili u kasnu jesen. Zatim se dobro operu sa zemlje hladnom vodom i usjeku na četiri dijela. Suši se ili na suncu ili u sušilici, gdje je temperatura 40-50 ° S.

Korijeni se koriste u mnogim područjima farmakologije i tradicionalne medicine. Može biti u obliku sirupa, praha i tinkture. U nastavku su napisane glavne metode korištenja korijena cvijeta u svim njegovim oblicima..

Da biste povećali apetit, smanjili grčeve, očistili krv, preporučuje se upotreba tinkture korijena maslačka. Također je prilično dobar laksativ. I pripremaju ga prema ovom receptu: uzmite 1 žlicu korijena na 200 ml kipuće vode i ostavite 2 sata.Pijete 1/3 šalice 15 minuta. prije jela 3-4 puta dnevno. Pijenje tinkture iz korijena biljke može se koristiti ne samo za jačanje apetita, već i kao choleretic.

Korijen maslačka koristi se za gastritis s sekretornom insuficijencijom, tada će gorčina maslačka povećati lučenje želučanog soka, s dijabetesom melitusom, s kroničnim spastičnim i atoničnim zatvorom (ovdje se dekocije koriste kao laksativ). Liječnici savjetuju upotrebu maslačka kod kolecistitisa, kolangitisa, kolelitijaze i hepatitisa, budući da u ovom slučaju korijen djeluje kao koleretičko sredstvo. I liječnici i tradicionalni iscjelitelji korijenje maslačka koriste kao sredstvo koje ubrzava metabolizam. Također, njihova je upotreba propisana kao lijek protiv skleroze..

U narodnoj medicini tinktura korijena maslačka koristi se za liječenje bolova u trbuhu, spolno prenosivih bolesti, ekcema, anemije, gihta, alergija i za poticanje stvaranja mlijeka u dojilja. Juha - za hemoroide, plućnu tuberkulozu, kožne bolesti. Losioni od korijena biljke rade se za očne bolesti. Prašak se koristi za opekline, ozebline, čireve, preplakline i gnojne rane.

Ako vam se čuje buka u glavi, trebate cijelo ljeto jesti korijen maslačka nariban na grubi ribež s korijenom mrkve i ostalim zelenilom salate, začiniti salatu uljem.

Liječenje svježim sokom od maslačka

Ljekoviti maslačak ugodan je oku u proljeće - rano ljeto: svijetli sunčani cvjetovi potpuno su zasipani travnjačkim livadama. Odavno je poznato da je maslačak vrlo koristan za razne bolesti, od njega se izrađuju lijekovi koji učinkovito pomažu u liječenju mnogih bolesti. Liječenje svježim sokom maslačka prakticira se od drevne medicine.

Maslačak se koristi za liječenje i prevenciju ateroskleroze, urolitijaze, bolesti srca i krvnih žila, bolesti štitnjače. Maslačak liječi dijabetes melitus, giht, ublažava grčeve, uklanja bradavice.

Maslačak je vrlo koristan za očne bolesti. Ublažava umor očiju, poboljšava vid, uklanja upale i edeme, uklanja trnje, služi kao prevencija katarakte i glaukoma.

Liječenje svježim sokom od maslačka

Za očne bolesti morate pripremiti sok od maslačka, sok od luka. Pomiješajte 3 dijela svježeg soka maslačka, 2 dijela svježeg soka luka, 4 dijela meda. Stavite u tamni ormar na 3 sata. Proizvod se kapa u oči dva puta dnevno, kao lijek koji poboljšava vid, ublažava umor očiju i kao prevencija katarakte.

Da biste omekšali grubu kožu, navlažite kožu lica, dajte joj elastičnost, treba vam 1 žlica. pomiješajte sok od maslačka s 1 žličicom. meda i 1 žlica. kuhana kaša "Hercules". Nanesite proizvod na lice, vrat, područje dekoltea, držite 15-20 minuta, isperite vodom bez sapuna.

Da biste izbjelili kožu od pjega, staračkih pjega, trebate koristiti svježi sok od lišća maslačka. Podmažite pjege tri puta dnevno, postojane tamne staračke pjege - do 5 puta dnevno. Nanesite sok na kožu, pričekajte dok se ne osuši, a zatim isperite vodom bez sapuna. Sok maslačka možete isprati s kože serumom ili kefirom, u tom će slučaju učinak biti bolji. Svježi sok od maslačka može se čuvati u hladnjaku i do dva dana.

Da biste se riješili virusnih bradavica, trebate ih podmazivati ​​svježim sokom od stabljika maslačka do 5 puta dnevno dnevno.

Sok iz cijele biljke maslačka izvrsno je koleretičko sredstvo, vrlo je koristan kod gastritisa s niskom kiselošću želučanog soka. Svježe iscijeđeni sok od maslačka može se koristiti kao blagi laksativ i vrlo je koristan u ublažavanju kroničnog zatvora. Pije se svježi sok od maslačka kako bi se riješili bolova u zglobovima u slučaju gihta. Sok od maslačka pomaže smanjiti tjelesnu temperaturu i riješiti se vrućice u slučaju prehlade s vrućicom. Sok od maslačka je diaforetik, diuretik i pojačava laktaciju dojilja.

Ali piti čisti sok od maslačka nije tako ugodan - vrlo je gorkog okusa.

Sok za liječenje svih gore navedenih bolesti treba pripremiti kako slijedi:

Recept soka od maslačka

Sakupite mlade listove maslačka, dobro isperite i stavite u slanu otopinu na pola sata (za pripremu otopine otopite 3 žlice kuhinjske soli u 1 litri hladne prokuhane vode). Zatim uklonite lišće iz otopine, isperite s puno hladne vode, isperite kipućom vodom. Pripremljene listove maslačka sameljite u stroju za mljevenje mesa ili miješalici, iscijedite sok iz kaše kroz 9 slojeva gaze, razrijedite hladnom prokuhanom vodom u omjeru 1: 1. U terapeutske i profilaktičke svrhe pijte po 1/4 šalice dva puta dnevno, najkasnije 20 minuta prije jela. Da biste poboljšali okus soka, preporuča se malo zasladiti medom. Tijek liječenja svih ovih bolesti je 1 mjesec.

Isti sok može se koristiti kao kozmetički losion i podmazati lice kako bi se riješili pigmentacije..

Svježi sok od maslačka pomiješan s odvarom riže (1/2 šalice riže - 2,5 šalice vode, kuhajte dok riža ne postane mekana, hladna, procijedite), u omjerima 1: 1, korisno je piti kod ateroskleroze, bolesti jetre, gastritisa s niskom kiselošću želučanog soka, dijabetes melitusom, slabljenjem pamćenja, bolestima srca i krvnih žila.

Svježi sok od maslačka pomiješan sa sokom od mladog lišća repe i svježim sokom od mrkve u omjeru 1: 1: 1 trebaju piti osobe s bolestima mišićno-koštanog sustava - prijelomi, bolesti zglobova, artritis, reumatizam, kao i bolesti zuba i usne šupljine - karijes, gingivitis, stomatitis, parodontitis, glositis, angina.

Da biste se riješili herpesa, ovo mjesto morate podmazati svježim sokom maslačka kod prvih znakova trnaca na usni. Istodobno, sok od maslačka ili sirup od maslačka prema gore navedenom receptu mora se uzimati oralno.

Maslačak Eliksir zdravlja

Berite svježe žuto cvijeće maslačka rano ujutro. Uzmite staklenku, položite cvijeće u slojevima, pospite svaki sloj šećerom. Kad su svi cvjetovi složeni, malo natucite cvjetove maslačka. Vrh se može malo navlažiti vodom. Stavite staklenku na nekoliko dana na tamno mjesto. Zatim izvadite staklenku i stavite u hladnjak. Uzmite eliksir žlicom izravno iz limenke. Eliksir je smeđa gusta tekućina, ugodna okusa, poput melema. Pijte 1 žličicu. 2-3 puta dnevno, može se dodavati pićima, čajevima, desertima. Cvatovi se mogu jesti i polijevanjem meda na njih..

Maslačak eliksir treba piti s neurozama, poremećajima spavanja, depresijom, hipohondrijom, gubitkom snage, radi poboljšanja pamćenja i povećanja učinkovitosti, obrane tijela.

Recept sirupa od maslačka

Iscijedite sok iz mladih listova maslačka. Za 1 dio soka uzmite 1,5-2 dijela granuliranog šećera, ulijte u sok i ostavite u otvorenoj posudi na stolu. Ovaj se sirup mora miješati svaki sat tako da se šećer potpuno otopi. Činite to 2-3 dana, nakon čega stavite sirup u staklenu posudu, zatvorite poklopac i stavite u hladnjak. Sirup se može piti za 1 žličicu. 3 puta dnevno za bolesti jetre, želuca.

Svi recepti za lijekove od soka maslačka provjereni su vremenom, dokazali su svoju učinkovitost u liječenju različitih bolesti i koriste se u narodnoj i službenoj medicini. Liječenje svježim sokom maslačka može se primijeniti kod kuće. Uz to, eliksir i sirup maslačka ukusni su lijekovi i mogu se svakodnevno koristiti za dodavanje slanog okusa čaju i pićima. Štoviše, vrlo je korisno.

Ljekovita svojstva maslačka

Cvijeće, korijen, lišće ljekovitog (farmaceutskog) maslačka dugo se koriste za liječenje bolesti. Decocije, tinkture, sok smanjuju razinu kolesterola, normaliziraju metaboličke procese, sastav krvi u slučaju anemije. Salate od svježeg zelenila, džem potiču probavu, stvaranje žuči, liječe gušteraču i jetru.

Zašto je maslačak dobar za vas

Biljka djeluje protuupalno, laksativno, koleretično, diuretički, antipiretično, iskašljavajuće, protuklerotično, antihelmintičko, sedativno, antitumorsko..

Infuzije, dekocije koriste se za uklanjanje kamenaca u žučnim i mokraćnim kanalima, s toksičnim oštećenjem jetre, gastritisom s smanjenim lučenjem želučanog soka.

Gorčina uključena u sastav poboljšava apetit, stanje kože. Inulin je neophodan za dijabetičare. Korijen, cvijeće, lišće potiču izlučivanje mlijeka kod dojilja.

Korisna biljka sprečava osteoporozu, usporava starenje tkiva.

Ljekoviti maslačak raširen je; može se naći na travnjacima, u vrtu, na livadama i u polju. Mliječni sok biljke koristi se za ubode pčela, kako bi se riješio bradavica.

Zdrave salate pripremaju se od mladog lišća sabranog prije cvatnje u kasno proljeće - rano ljeto, a dodaju se juhama. Razvijena je posebna sorta salata od maslačka - u njenom lišću nema gorčine.

Korijen maslačka debeo je oko 2 cm i dugačak do 60 cm. Maksimalna ljekovita svojstva stječe u jesen ili rano proljeće, prije nego što se pojave prvi listovi..

Sastav biljaka

Sok, korijenje, lišće, cvjetovi ljekovitog maslačka sadrže puno biološki aktivnih tvari. Prije svega, vitamini A, B1, B2. Kombinirano djelovanje rutina (vitamin P) i askorbinske kiseline (vitamin C) smanjuje propusnost i lomljivost kapilara.

Elemente u tragovima predstavljaju mangan, željezo, kalcij, fosfor. Biljka sadrži tanine, fitoncide, masna ulja, sluz, organske smole.

Korijeni maslačka sadrže gliceride oleinske, palmetinske, cerotinske kiseline. Do jeseni se nakuplja do 40% inulina. U proljeće je njegov sadržaj samo 2%.

U sastavu saharoze (do 20%), proteini (15%), karoten, tanini, organske kiseline. Korijeni su u stanju akumulirati bakar, cink, selen.

Berba lišća i korijenja maslačka

Listovi maslačka beru se početkom cvatnje ili krajem ljeta. Maksimalna ljekovita svojstva stječu se nakon rođenja mladog mjeseca, prije izlaska sunca.

Listovi se sortiraju, uklanjaju se žuti i uvenuli. Sušite u hladu u dobro prozračenom prostoru dok se mliječni sok ne prestane isticati. Po želji se suho lišće može samljeti u mlinu za kavu. Čuvati u zatvorenoj staklenoj posudi do dvije godine.

Korijen maslačka bere se rano u proljeće (prije nego što se pojave listovi) ili u jesen. Najbolje je zalazak sunca sredinom rujna, kada mjesec gubi.

Korijenje se iskopa, tanki bočni korijeni se odrežu, isperu u hladnoj vodi, osuše u dobro prozračenom prostoru. Kad se mliječni sok prestane isticati, izrežu se na komade od 3-5 mm i osuše. Gotov proizvod je svijetlo ili tamnosmeđe boje, bez mirisa, gorkastog okusa. Čuva se do pet godina..

Primjena maslačka

Ljekovita svojstva biljke koriste se u obliku infuzija, tinktura, dekocija, ulja, sokova, svježih u salati.

Infuzija:

  • Skuhajte 1 žličicu. osušeni korijen maslačka (ili 2 žlice suhog lišća, cvjetova) čašom kipuće vode, ostavite dva sata, ocijedite.

Infuzija pomaže kod metaboličkih poremećaja (kožni osip, akne), kao i kod gihta, reumatizma, anemije. Koristi se kao antitoksično sredstvo za ugrize insekata i zmija, bolesti štitnjače.

Bujon:

  • Pivo 1 žlica. suho lišće i cvijeće ili 1 žličica. korijenje čašom kipuće vode, pirjati na vodenoj kupelji 5 minuta, pustiti da se ohladi, procijediti.

Uzmi 2c l. prije jela s bolestima jetre, žučne kese, kolelitijaze, gastritisom s niskom kiselošću, zatvorom, za poboljšanje probave, poticanje apetita.

Tinktura votke:

  1. 100g cvijeća prelijte s pola litre votke.
  2. Inzistirati dva mjeseca na tamnom mjestu, procijediti.

Alkoholna tinktura:

  1. Ulijte 1c l. zdrobljeno lišće i korijenje maslačka 100 ml alkohola jačine 70%.
  2. Inzistirati tjedan dana na hladnom i tamnom mjestu u zatvorenoj posudi, promućkati svaki dan.
  3. Na kraju uklonite biljni materijal, procijedite gotov proizvod.

Nanesite tinkture kod prvih znakova prehlade - trljajte sljepoočnice, most na nosu. Pokrijte glavu pamučnim i vunenim šalom, po mogućnosti noću. Unutra uzimajte 10-20 kapi na 1/2 čaše vode 2-3 puta dnevno za bolesti jetre, kao choleretic.

Maslac:

  1. Osušeni listovi prelijte cvjetove 3 dijela biljnog ulja.
  2. Inzistirati 7-10 dana na tamnom hladnom mjestu, ocijediti.

Koristite za liječenje upale sluznice.

Ljekovita svojstva maslačka koriste se i u obliku čaja, sirupa.

Čaj:

  • Skuhajte 1 žličicu. nasjeckano korijenje čašom kipuće vode, ostavite 20 minuta.

Uzmite 1/4 šalice 15-20 minuta prije jela.

Sirup:

  1. Svježe cvijeće maslačka sakupljati rano ujutro u staklenu posudu.
  2. Svaki sloj pospite granuliranim šećerom, lagano utapajte, dodajte malo vode.
  3. Staklenku držite 3-4 dana na tamnom mjestu da dobijete smeđu gustu tekućinu koja ima dobar okus.

Uzmite 1 žličicu. dva puta dnevno, dodajte pićima, desertima. Cvijeće za upotrebu s medom.

Lijek se koristi kod nesanice, gubitka snage, depresije, za poboljšanje pamćenja, povećanje učinkovitosti. Čuvati u hladnjaku.

Ljekovita svojstva soka od maslačka

Sok od listova maslačka priprema se prije cvatnje, u prvoj polovici lipnja. Od srpnja do rane jeseni, ljekovita svojstva su smanjena.

  1. Operite travu i lišće hladnom vodom, izrežite, stavite u cjedilo i oparite.
  2. Sameljite u mlinu za meso, procijedite kroz gustu krpu.
  3. Dodajte istu količinu vode po volumenu, kuhajte 2-3 minute.

Da biste uklonili gorčinu, stavite oprane listove mladog maslačka na pola sata u otopinu kuhinjske soli (3c.l. na litru vode), na kraju ponovno isperite.

Uzmite u roku od 2-3 tjedna ili cijelo proljeće-ljeto, 1 s. L. 20 minuta prije jela, s medom. Čuvati u hladnjaku 2-3 dana, a zatim pripremiti svježi sok.

Ljekovita svojstva soka maslačka posljedica su visokog sadržaja kalija, kalcija, natrija, magnezija, željeza.

Konkretno, samo svježe biljke sadrže organski magnezij. Tijelo ne asimilira anorganske spojeve i nakuplja se.

Neki ljudi dodaju jednaku količinu votke soku ili jedan dio alkohola za dva dijela soka.

Sok neutralizira povećanu kiselost, koristi se kao holeretik, za normalizaciju aktivnosti gušterače. Ima blagi laksativni učinak, pomaže kod nesanice.

Svježi sok ublažava bolove u zglobovima kod gihta, snižava razinu kolesterola. Koristi se za bolesti jetre i žučnog mjehura. Dobro se kombinira s drugim sokovima od povrća.

U kozmetičke svrhe sok se koristi za izbjeljivanje kože, uklanjanje pjega, staračkih pjega, bradavica.

Podmažite ugrize insekata:

  1. Podmažite ugriz svježim sokom 3 puta dnevno ili češće.
  2. Ostavite da se osuši, isperite vodom.

Recepti salate od maslačka

Mladi listovi biljke koriste se u obliku salata. Nisu gorke, pogotovo ako uklonite središnju jezgru.

  1. U posebnoj posudi pomiješajte ocat, biljno ulje, sol.
  2. Pomiješajte sve s nasjeckanim zeljem maslačka, peršinom, lukom.
  1. Pomiješajte nasjeckanu travu maslačka (lišće) s češnjakom, samljevenim sa soli.
  2. Dodajte ocat, povrće malo.
  1. Listove sitno nasjeckajte, pomiješajte s orasima.
  2. Dodajte 1c. L. med ili biljno ulje.

Recepti od marmelade od maslačka

  1. Žute latice cvjetova maslačka (400 kom) prelijte s 1 litrom vode, dodajte limun s kožicom prethodno izrezanom na 4 dijela.
  2. Kuhajte 90 minuta, pustite da se ohladi, procijedite, istisnite biljnu masu, više nije potrebna (odbaciti).
  3. Kuhani limun sitno nasjeckajte, dodajte 1 kg šećera.
  4. Kuhajte dok ne postane konzistencija tekućeg meda.
  1. Odvojite stabljiku od cvjetova (360 kom.), Ulijte 2 šalice hladne vode, kuhajte 2 minute.
  2. Stavite gazu u cjedilo u četiri sloja, ispustite vodu u lonac, iscijedite biljnu masu.
  3. U vodu dodajte 7 čaša šećera, stavite posudu na vatru i miješajte dok se šećer potpuno ne otopi.
  4. Kuhajte sedam minuta od trenutka vrenja.

Napitak od kave

  • Sušene korijene maslačka pržite do svijetlosmeđe boje.

Pivo brzinom od 1 žličice. za čašu kipuće vode.

Piće će zamijeniti kavu onima koji pate od hipertenzije, bolesti jetre i bubrega.

Ova ljekovita svojstva korijena maslačka koriste se za čišćenje limfe:

  • Inzistirati preko noći u termosici u 500 ml kipuće vode 1c.l. korijen u prahu.

Uzimajte po 1 čašu tri puta dnevno tjedan dana.

Maslačak liječenje bolesti srca, krvnih žila

Hipertenzija:

  • Pivo 1-2c l. zdrobljeno lišće ili korijenje čašom kipuće vode, pirjati na laganoj vatri 10 minuta, procijediti.

Uzmi 1 s.l. tri puta dnevno.

Oporavak nakon srčanog udara, moždanog udara.

  • Pripremite sok od maslačka (vidi gore).

Uzmite 50 ml 20 minuta prije jela, dva puta dnevno.

  • Pivo 1c l. suho lišće čašom kipuće vode, ostavite dva sata, procijedite.

Uzimajte do četvrtine šalice tri puta dnevno prije jela.

  • Suhi korijen sameljite u prah.

Lagano držite pola žličice u ustima i isperite gutljaj vode. Uzimati tri puta dnevno prije jela.

Ateroskleroza.

Recept 1. Za snižavanje razine kolesterola:

  • Uzmi 1 s.l. zdrobljeni prah od korijena maslačka neposredno prije jela.

Poboljšanje se događa nakon šest mjeseci.

Recept 2. Za liječenje i prevenciju ateroskleroze:

  1. Uzmite sok od maslačka, postupno povećavajte unos od 1c. L. dan do čaše.
  2. Zatim smanjite stopu i vratite se na izvornu.

Flebeurizma:

  • Pivo 500 ml kipuće vode 1 tsp. korijenje maslačka, pirjati 10 minuta, ostaviti 10 minuta, ocijediti.

Uzimati 2/3 šalice 2-3 puta dnevno.

Liječenje maslačka za bolesti zglobova

Taloženje soli, giht:

  1. Sakupljajte cvjetove maslačka u svibnju, napunite tamnu staklenu posudu.
  2. Prelijte votkom, ostavite dva tjedna na hladnom mjestu.

Natrljajte zglobove tinkturom i kašom preko noći, pokrijte vunenim šalom.

Artroza. Korijeni maslačka imaju ljekovita svojstva za obnavljanje tkiva hrskavice, otapanje soli:

  • Pivo brzinom od 1c.l. suho korijenje u čaši kipuće vode, ostavite pola sata, ocijedite.

Uzimati 1 s.l.-1/3 šalice tri puta dnevno pola sata prije jela.

Upotreba maslačka za jetru, s pankreatitisom

Poboljšani apetit, zatvor.

  • Skuhajte 2-3c l. korijen maslačka u prahu s litrom kipuće vode, pirjati na laganoj vatri 20 minuta, pustiti da se ohladi, procijediti.

Uzimajte pola čaše toplo prije jela tri puta dnevno.

  • Inzistirati 1c l preko noći. korijen u prahu u čaši hladne vode.

Uzimajte 1/4 šalice tijekom dana prije jela.

Poboljšanje probave. Listove koristite kao salate. Recepti za njihovu pripremu dati su u odgovarajućem odjeljku (vidi gore).

Kolecistitis. Gorčina biljke djeluje koleretički. Recept za dekociju pomaže kod gastritisa s niskom kiselošću, bolesti gušterače, potiče oslobađanje inzulina:

  • Brew 3c l. korijen maslačka u prahu 500 ml kipuće vode, pirjati 20 minuta, ocijediti.

Uzimajte 1/2 šalice pola sata prije jela, dva puta dnevno.

Kolelitijaza.

  • Promiješajte 1 dio korijena u prahu i 10 dijelova biljke maslačka, skuhajte 2c l. čašu kipuće vode.

Uzimati 1/4 šalice prije jela 4 puta dnevno.

  • Uzimajte svaki dan po 2 s. L. svježi sok od maslačka (vidi recept gore).

Bolesti jetre:

  • Pripremite sirup (pogledajte recept u gornjem odjeljku).

Uzmi 1 s.l. tri puta dnevno pola sata prije jela u tjednima duha. Nakon 14 dana pauze ponovite kurs.

Pankreatitis, bolovi u trbuhu:

  • Pivo 1c l. suhog lišća i korijenja maslačka 500ml hladne prokuhane vode, ostavite 10-12 sati.

Uzimati 1/4 šalice prije jela 4-6 puta dnevno.

Maslačak koristi za dijabetes

Salate od lišća bogate su inulinom. Dobro ih je koristiti s peršinom, koprom, vrhovima, rotkvicama ili mladom repom..

Recepti za dijabetes.

  • Skuhajte 1 žličicu. sitno nasjeckano oprano korijenje čašom kipuće vode, ostavite 20 minuta, ocijedite.

Uzimati 1/4 šalice 3-4 puta dnevno.

  • Skuhajte 1 žličicu. nasjeckani korijen maslačka i 3 žličice. lišće metvice s čašom kipuće vode, pirjati na laganoj vatri 5 minuta, poklopiti, pustiti da se ohladi, procijediti.

Uzimati 1/4 šalice 2-3 puta dnevno prije jela.

Otklanjanje nesanice, prenaprezanja, depresije

Povećana nervoza povezana s prekomjernim radom (umor):

  1. Pripremite tinkturu brzinom od 1 c. L. korijen u prahu u čaši votke.
  2. Inzistirati na hladnom i tamnom mjestu 10 dana, ocijediti.

Uzimajte 30 kapi s vodom pola sata prije svakog obroka tijekom 14 dana.

Nesanica:

  • Pivo 2c l. cvjetovi maslačka s čašom kipuće vode, pirjati na laganoj vatri 15 minuta, inzistirati u zatvorenoj posudi pola sata, procijediti.

Uzmi 1 s.l. 3-4 puta dnevno prije jela.

Primjena maslačka za žene

Tijekom trudnoće, uz prijetnju pobačaja, nakon savjetovanja s liječnikom, uzmite odvar maslačka:

  • Pivo 1c l. korijen u prahu s čašom kipuće vode, ostavite 2 sata.

Uzimati tijekom dana ili 1/4 šalice prije jela.

Za početak uzimanja ljekovite biljke s malim dozama (na primjer, skuhajte 1 žličicu po čaši). Ako se nakon uzimanja osjećate zadovoljavajuće, povećajte doziranje.

Tretman sokom maslačka za oči i zube

Trahom:

  • Ukapajte 1 kap mliječnog soka u oči.

Jačanje desni i zuba:

  • Držite 1c l. sok od maslačka u ustima tri puta dnevno.

Recept za sok dan je u odgovarajućem odjeljku iznad..

Maslačak kontraindikacije

Ljekovita biljka pomaže kod raznih bolesti. Vrijedno je posavjetovati se s liječnikom kako biste odabrali optimalnu dozu i pravila za uzimanje.

Decocije, infuzije maslačka utječu na rad gastrointestinalnog trakta, povećavaju stvaranje klorovodične kiseline - osnove želučanog soka. Stoga je liječenje maslačka kontraindicirano za gastritis s visokom kiselošću, za čir na želucu i dvanaesniku.

Maslačak se s oprezom koristi kod akutnih upalnih bolesti bilijarnog trakta.

Jedno od ljekovitih svojstava maslačka je koleretičko djelovanje. Pojačano lučenje žuči uzrokuje tekuću stolicu. Stoga biljku ne biste trebali koristiti u slučaju crijevnih poremećaja..

Sa smanjenom sposobnošću kontrakcije žučnog mjehura (hipotonična diskinezija), višak žuči ga rasteže, pojačava bolne senzacije. Stoga, kod ove bolesti, ne biste trebali koristiti maslačak..

Nemojte koristiti ljekovitu biljku za simptome gripe.

Cvijeće i pelud mogu izazvati alergijske reakcije.

Maslačak

Maslačak se u biljnoj medicini "specijalizirao" za normalizaciju probavnog sustava: od poboljšanja apetita i aktiviranja koleretičke funkcije do uklanjanja zatvora i crijevnih parazita. Također, maslačak se može učinkovito uključiti u programe liječenja na desetke drugih bolesti, što potvrđuju i moderna znanstvena istraživanja i tradicija korištenja ove biljke u medicini naroda svijeta..

Maslačak koristi za zdravlje

Sastav i hranjive tvari [4]

Svježe zelje maslačka sadrži (na 100 g):

Kalorije 45 Kcal

VitaminimgMineralimg
Vitamin B435.3Kalij, K397
Vitamin C35Kalcij, Ca187
Vitamin E3.44Fosfor, P.66
Vitamin B30,806Natrij, Na76
Vitamin B20,26Magnezij, Mg36
Kompletna kompozicija

Cvjetovi maslačka sadrže karotenoide (gorčina taraksantin, lutein, flavoneksantin), hlapljiva ulja, triterpenski alkoholi (arnidol, faradiol), inulin, tanine, sluz, guma, vitamini A, B1, B2, C, mineralne soli.

Korijen maslačka sadrži oko 25% inulina, triterpenskih spojeva (amirin, tarakserol), tanina i smola, mineralnih soli (puno kalija), inozitola, steroida, sluzi, kolina, vitamina A, B1, C, D, masti, 3% guma, mala količina hlapljivih ulja i flavonoida, organske kiseline [5].

Što se točno koristi i u kojem obliku?

  • Osušeni korijeni maslačka dio su različitih biljnih čajeva, na njihovoj se osnovi pripremaju ljekoviti odvari i tinkture, a od prženih korijena priprema se kava od maslačka.
  • Preporuča se namočiti zeleni list maslačka prije upotrebe u slanu vodu kako bi se uklonila gorčina..
  • Kisele se svježi cvjetovi maslačka, koji se koriste za stvaranje tinktura i losiona.
  • Mliječni sok od maslačka koristi se izvana kao učinkovit kozmetički proizvod.

Ljekovita svojstva

Maslačak se već dugo koristi kao sredstvo za oživljavanje ljudskog tijela. Doprinosi dobrom funkcioniranju probavnog trakta, aktivira izlučujuću funkciju želuca, povećava apetit, pozitivno djeluje na metabolizam, na primjer, uklanja manifestacije visokog šećera u krvi i smanjuje spolnu disfunkciju. Razni dijelovi biljke koriste se u liječenju kašlja, zatvora, stajaće žuči kako bi se riješili crva. Maslačak povećava tonus ljudskog tijela, njegove imunološke sposobnosti [6].

Upotreba maslačka pokriva područja formalne i alternativne medicine, posebno biljne medicine. Pisani dokazi o medicinskoj uporabi maslačka zemljopisno povezuju ovu korisnu biljku s Azijom, Europom i Sjevernom Amerikom. Korijen maslačka izvorno se smatrao gastrointestinalnim sredstvom za poboljšanje probave i održavanje funkcije jetre, a lišće biljke koristilo se za postizanje diuretskog učinka. Dokazano je da pripravci na bazi korijena maslačka čiste krv od viška kolesterola, blagotvorno djeluju na živčani sustav i pomažu kod poremećaja spavanja.

Posebno pripremljeni sok od maslačka stimulirajući djeluje na jetru, dok je opći tonik. Sok od maslačka učinkovit je za kamenje i pijesak u žučnoj kesi.

Korijen maslačka u prahu dobro liječi lezije na koži: rane, duboke ogrebotine, opečena mjesta, preljevi. Napitak od korijena cijenit će dijabetičari: prah od korijena maslačka koristan je kod povišenog šećera.

Oculisti preporučuju konzumaciju najmanje 12 mg kombiniranog luteina i zeaksantina dnevno kako bi se smanjio rizik od katarakte i oštećenja vida povezanih s dobi. Maslačak sadrži obje ove hranjive tvari.

Svježi listovi maslačka popularni su u kuhanju. Cvjetovi maslačka zauzeli su svoju nišu u vinarstvu: od njih se priprema poznato vino od maslačka, džem od maslačka. Uvarak od korijena maslačka propisuje se kod oštećenja jetre i kao diuretik.

Peter Gale, autor knjige Zdravstvene dobrobiti maslačka, smatrao je ovu biljku gotovo panacejom. Prema njemu, „ako tražite čudesan lijek koji, kao dio vaše svakodnevne prehrane (u obliku hrane ili pića), ovisno o karakteristikama vašeg tijela, može: spriječiti ili izliječiti hepatitis ili žuticu, djelovati kao blagi diuretik, očistiti tijelo od toksina i toksina, otapa bubrežne kamence, stimulira gastrointestinalni trakt, poboljšava stanje kože i rad crijeva, snižava krvni tlak, oslobađa vas anemije, snižava kolesterol u krvi, smanjuje dispepsiju, sprječava ili liječi razne oblike raka, reguliraju šećer u krvi i pomažu dijabetičarima, a istodobno nemaju nikakve nuspojave i selektivno utječu samo na ono što vas brine.... onda je maslačak za vas "[7].

Raspon ljekovitih svojstava maslačka toliko je širok da se ovoj biljci može sigurno osigurati status jednog od najpoznatijih iscjelitelja na svijetu..

Maslačak se u Kostariki prodaje kao ljekarna za dijabetes.

U Gvatemali se koriste dvije različite vrste maslačaka. Uskolisna sorta, nazvana diente de leon, koristi se kao tonik za poboljšanje cjelokupnog zdravlja, dok se druga sorta, nazvana amargon, koristi u kuhanju kao lišće salate i medicinski se koristi za liječenje anemije..

Maslačak je u Brazilu popularan lijek za probleme jetre, skorbuta i bolesti mokraćnog sustava..

U službenoj medicini

Potrošaču dostupna farmaceutska imena maslačka: korijeni Taraxacum (Radix), izrezani, pakirani u pakiranja od sto grama; kondenzirani ekstrakt iz biljke Taraxacum (Extractum spissum). Ekstrakt maslačka koristi se u proizvodnji tableta.

Ljekovitu sposobnost aktivnih sastojaka maslačka, povezanu s obnavljanjem hrskavičnog tkiva, stručnjaci su uspješno primijenili u pripravku "Anavita +". Tablete pripadaju dodacima prehrani, njihovo djelovanje povoljno utječe na zglobove, njihovu pokretljivost i strukturu.

U narodnoj medicini

  • Uvarak od korijena maslačka: dodajte žlicu sitno nasjeckanog korijena u 2 čaše vode, pustite da kuha na laganoj vatri 10 minuta, ostavite 2 sata. Nekoliko puta dnevno piju 0,5 čaše za bolesti jetre s nedovoljnim lučenjem žuči, kao diuretik za zatajenje bubrega s edemom, blage oblike dijabetesa melitusa, kao i za oštećenje jetre izazvano velikim dozama antibiotika i sintetičkih lijekova. Juha ne inducira enzime u jetri, pa se može uzimati dulje vrijeme. U kombinaciji s drugim biljkama djeluje antivirusno, mobilizira obrambene snage organizma, povećava apetit.
  • Čaj od cvijeta maslačka: žlica cvatova skuha se čašom kipuće vode. Piti 2-3 puta dnevno po 0,5 šalice.
  • Napitak od korijena maslačka: iscijediti 100 g. tekućine iz usitnjenog korijenja. Kombinirajte sok s alkoholom, glicerinom i vodenom komponentom (uzmite ukupno 15 grama). Filtriranu smjesu treba uzimati 1-2 žlice dnevno. Ova smjesa pročišćava krv, djeluje kao tonik, diuretik, koristi se u složenom liječenju gihta, kod žutice, upale kože..
  • Infuzija listova maslačka za povećanje apetita: jednu žlicu nasjeckanog svježeg lišća prelijte s 2 šalice kuhane vode, ostavite na toplom 12 sati. Uzimati 3 puta dnevno pola sata prije jela.
  • Infuzija korijena maslačka kod ekcema: dvije žlice korijena maslačka i čička kombinirane u jednakim dijelovima, prelijte hladnom vodom 12 sati, prokuhajte, pustite da se skuha i koristite pola šalice 3 puta dnevno.
  • Salata od korijena maslačka korisna je za neispravno funkcioniranje štitnjače, za mušku spolnu disfunkciju i poremećaje ženskog reproduktivnog sustava.
  • Sok od maslačka koristi se za liječenje reumatizma. Jedan dio cvjetova maslačka sameljite s jednim dijelom šećera. Pustite da se kuha tjedan dana. Iscijedite sok i spremite u hladnjak. Pijte po jednu žličicu prije jela.
  • Maslačak za snižavanje kolesterola: Ulijevajte jedan mali korijen u čašu vode 3 dana. Piti u obrocima, do 400 ml. u danu.
  • Mješavina lišća salate s dodatkom maslačka korisna je za hepatitis.
  • Vanjska uporaba maslačka: operite lice odvarom korijena maslačka kako biste se riješili pjegica. Juhu pripremite na sljedeći način: prelijte 2 žlice nasjeckanog korijenja kipućom vodom (300 ml), kuhajte 15 minuta, a zatim ohladite.
  • Maslačak za poboljšanje vida. Uzmite korijen maslačka, obični luk i med u omjeru 3: 2: 4. Pomiješajte sok od korijena maslačka, sok od luka i svježi med. Inzistirati na par sati na tamnom mjestu. Nanesite masu losionima na kapke s oštećenjem vida i sprječavanjem razvoja mrene.
  • Maslačak kao lijek za borbu protiv celulita: infuziju listova maslačka i koprive, uzete u jednakim omjerima, utrljajte u kožu.
  • Maslačak za herpes: Pomiješajte žlicu mljevenog korijena maslačka s 200 ml vode. Prokuhajte 5 minuta. Konzumirajte malo prije jela.
  • Maslačak kod dermatitisa: nanesite izravno na oštećenu kožu dva ili tri lista biljke u obliku obloga, nekoliko puta dnevno [5,8,10].

U orijentalnoj medicini

Kinezi su maslačke koristili prije više od tisuću godina kao diuretik, sredstvo za smanjenje šećera, protiv grčeva, protiv raka, antibakterijsko i protugljivično sredstvo. U Kini se biljka koristila za stanja poput apscesa, slijepog crijeva, vrenja, karijesa, dermatitisa, vrućice, upala, bolesti jetre, mastitisa, skrofula, bolova u trbuhu, pa čak i od ugriza zmije..

U zemljama Srednje Azije sok od mladog lišća maslačka koristi se za liječenje anemije, uz opće iscrpljivanje tijela, kao sredstvo za pojačavanje crijevne peristaltike, uz bolne senzacije u torakalnoj regiji. Sok iscijeđen iz korijena koristi se za liječenje bradavica.

U znanstvenim istraživanjima

Razne vrste maslačka koriste se i u službenoj kineskoj i u ayurvedskoj medicini više od 2000 godina. Stoga su suvremena medicinska istraživanja posebno relevantna, stvarajući znanstvenu osnovu za otključavanje ljekovitog potencijala maslačka..

S. Claymer biljku karakterizira na sljedeći način: „Maslačak je neophodan za produktivnu aktivnost jetre i žučnog mjehura. Potiče funkcije ovih organa, uklanja stagnaciju žuči. Korisna je i za slezenu. Važno je odabrati isključivo zelenu i svježu biljku, namijenjenu napitku ili tinkturi “[7].

Diuretički (diuretički) učinak ekstrakta listova maslačka opisan je u znanstvenim člancima B. Claire, R. Conroy i K. Spelman [15].

Alternativna medicina istražuje moguću uporabu ekstrakta korijena maslačka u liječenju melanoma [13]. Strani istraživači (S. Scutty) maslačak vide kao prirodni lijek u borbi protiv raka kože, ukazujući na moćan izvor triterpena i steroida, a to su korijeni maslačka. Što podupire izjavu "Maslačak protiv raka"? Maslačak je bogat antioksidansima kao što su vitamin C i luteolin, koji smanjuju broj slobodnih radikala (glavnih uzročnika raka), smanjujući tako rizik od njegove pojave. Maslačak uklanja toksine iz tijela, što sprečava daljnje stvaranje tumora i razvoj raznih vrsta karcinoma.

Luteolin zapravo truje glavne komponente stanica raka, vezujući se za njih, čineći ih neučinkovitima i nesposobnima za reprodukciju. Ova je značajka najistaknutije dokazana kod karcinoma prostate, iako su u tijeku i druge studije [11].

U domaćoj znanosti kemijske komponente vegetativnog sustava ljekovitog maslačka analizirali su Evstafyev S.N., Tiguntseva N.P. Znanstvenici su istraživali biološku aktivnost sastojaka maslačka, uključujući esencijalna ulja, vitamine, minerale, ugljikohidrate itd..

Monografska studija Bridgette Mars "Medicina maslačka: lijekovi i recepti za detoksikaciju, hranjenje, poticanje" posvećena je ljekovitim svojstvima maslačka. Autor ukazuje na podcijenjeni potencijal biljke, nazivajući je jednim od najsigurnijih i najučinkovitijih lijekova poznatih modernoj medicini..

U kulinarstvu i dijetetici

Najpopularniji recept na bazi maslačka je vino od maslačka. Takva popularnost povezana je s radom svjetski poznatog pisca znanstvene fantastike Raya Bradburyja. Njegov roman "Vino maslačka" proslavio je ne samo samog književnika, već i istoimeno vinsko remek-djelo. Recept za vino od maslačka prilično je jednostavan. Za izradu vina od maslačaka trebat će vam: latice potpuno procvjetalog maslačka (u količini jednakoj punjenju posude od 4,5 litre). Ostatak sastojaka: voda - 4,5 litre, šećer - kilogram i pol, korica i sok od četiri limuna, 500 grama grožđica, zgnječenih i istučenih u mužaru (ili 200 ml koncentriranog soka od bijelog grožđa), jedna vrećica vinskog kvasca i jedna vrećica koja se koristi u vinarski dodatak prehrani za vinski kvasac (vrećica 10 grama).

Prokuhajte vodu i prelijte latice. Ostavite pokrivenu posudu s laticama par dana uz povremeno miješanje. Nakon dva dana ulijte masivne maslačke u veliku šerpu, dodajte koricu limuna, pustite da zavrije i umiješajte šećer dok se potpuno ne otopi. Prokuhajte još 5 minuta. Maknite sa štednjaka, ulijte limunov sok, kombinirajte masu s ribanim grožđicama ili koncentriranim sokom grožđa.

Ulijte masu kuhanog maslačka u pažljivo sterilizirani spremnik za fermentaciju. Ohladite, dodajte vinski kvasac, dodatak prehrani i poklopite. Pustite da fermentira tri do četiri dana, a zatim ulijte u staklenu bocu pomoću steriliziranog sita i kante za zalijevanje. Inzistirati dva mjeseca. Nakon toga možete sigurno uživati ​​u vinu, kojega je sir Bradbury pjesnički nazvao "začepljenim ljeti u boci" [12].

Kava od maslačka: Operite i ogulite korijenje, osušite i rasporedite na lim za pečenje. Pržite korijenje na niskoj temperaturi dok ne potamni i postane krhko. Sameljite korijenje u blenderu. Zakuhajte jednu čajnu žličicu u čaši vode i pirjajte oko 3 minute. Procijedite, dodajte vrhnje, mlijeko, šećer po ukusu. Kavu od maslačka čuvajte u dobro zatvorenoj tegli.

Pekmez od maslačka: Trebate dovoljno cvijeća da napunite posudu od 1 litre, 2 litre vode, 2 žlice limunovog soka, 10 grama. voćni pektin u prahu, 5 šalica šećera. Odvojite cvijeće od stabljike i čašica, temeljito isperite. Cvjetnu masu prelijte vodom, kuhajte 3 minute. Ohladite i iscijedite. Izmjerite 3 šalice dobivene tekućine, dodajte limunov sok i pektin. Smjesu zakuhajte, dodajte šećer, promiješajte. Pirjajte na laganoj vatri, povremeno miješajući, oko 5 minuta. Ohladite i ulijte u staklenke.

Maslačak za mršavljenje: Maslačak, kao diuretik u naravi, pospješuje učestalost mokrenja i na taj način pomaže izbacivanju viška vode iz tijela bez izazivanja nuspojava. Uz to, maslačak ima malo kalorija, kao i većina lisnatog zelja. Maslačak se ponekad koristi kao zaslađivač, povećavajući svoju hranjivu vrijednost.

U kozmetologiji

U kozmetologiji je par cvjetova maslačka široko popularan. Oni liječe formacije kože, uklanjaju staračke pjege. Uz njegovu pomoć riješite se pjegica. Maslačak je sastojak losiona za akne. Sok od gorkog mlijeka koristi se za liječenje uboda i plikova pčela. Na bazi maslačka stvaraju se kozmetičke maske za višenamjenske svrhe (pomlađivanje, hranjivanje, izbjeljivanje). Maslačak - komponenta raznih organskih ulja za masažu.

Ostale namjene maslačka

U industriji maslačak je cijenjen zbog korijena, koji je prirodni izvor gume. Razvija se industrija gume na bazi maslačka; važno je da guma maslačka, za razliku od ostalih vrsta, nije opasna za alergičare.

Nekonvencionalna upotreba

Jednostavan cvijet maslačka nema nikakve veze sa složenim mehanizmima sata ili barometra, ali ova biljka može točno naznačiti vrijeme i predvidjeti promjene vremena..

Cvatovi maslačka otvaraju se točno u 6, a zatvaraju u 10 sati. Ovu značajku biljke koristio je švedski botaničar Karl Linnaeus, prilikom stvaranja takozvanog cvjetnog sata.

Maslačak također ima barometrijska svojstva: pri prvim kolutovima groma i približavanju grmljavine, cvjetovi se zatvaraju.

Ako lišće i cvijeće maslačka stavite u papirnatu vrećicu sa nezrelim plodom, biljka će početi emitirati plin etilen i osigurati da plod brzo dozrije..

Korijen maslačka stvara tamnocrvenu boju.

Zanimljivosti

Nježni i bestežinski maslačak počašćen je pohvalom ne samo u referentnim knjigama ljekovitih biljaka. Jedan od "najglasnijih" glasova srebrnog doba, Konstantin Balmont posvetio mu je elegantnu pjesmu "Maslačak".

Slikari također nisu izbjegli uroku zlatnog cvijeta: Claude Monet, Isaac Levitan na svojim su platnima uhvatili neuhvatljivu ljepotu ovog predstavnika flore..

Simbolika maslačka je fascinantna: jedini je cvijet koji utjelovljuje tri nebeska tijela (sunce, mjesec i zvijezde). Žuti cvijet simbolizira sunce, pahuljastu i srebrnastu meku kuglu - mjesec, rasipajuće sjeme - zvijezde.

Opasna svojstva maslačka i kontraindikacije

Lijekovi koji mogu komunicirati s maslačkom:

  • Antacidna (antikiselinska) sredstva. Maslačak potiče veće lučenje želučane kiseline, pa antacidi možda neće biti od pomoći..
  • Razrjeđivači krvi. Istodobna primjena takvih lijekova (poput aspirina) i lijekova maslačka može biti povezana s rizikom od krvarenja.
  • Diuretici. Maslačak je sposoban djelovati kao diuretik, pa se ne preporučuje istodobna primjena ove biljke i lijekova s ​​diuretičkim učinkom kako bi se izbjegla neravnoteža elektrolita u tijelu..
  • Litij, koji se koristi za liječenje bipolarnih poremećaja (psihoza). Studije su pokazale da maslačak može oslabiti učinke litija.
  • Ciprofloksacin. Jedna vrsta maslačka, maslačak kineski, ometa punu apsorpciju imenovanog antibiotika..
  • Pripreme za dijabetičare. Kombinacija s maslačkom, koji smanjuje razinu šećera u krvi, može dovesti do kritičnog čitanja i hipoglikemije..
  • Poznato je da sok od maslačka mlijeka uzrokuje svrbež, iritaciju ili alergijske reakcije na koži. Napokon, u maslačku postoji rijetka vrsta vlakana koja se naziva inulin, a neki ljudi imaju predispoziciju ili alergiju na ovaj element, što može postati ozbiljan problem [14].

Budite oprezni kada dodajete zelenilo maslačka u prehranu, počnite s malim dozama i pažljivo pratite reakciju tijela..

Ako se strogo pridržavate navedenih terapijskih doza za pijenje soka od maslačka i čaja, nikakve nuspojave neće prijetiti osobi.

Posebno pažljivo, svi dijelovi maslačka trebaju se koristiti u prehrani djece..

Na ovoj ilustraciji skupili smo najvažnije točke o prednostima i mogućim opasnostima maslačka i bit ćemo vam vrlo zahvalni ako podijelite sliku na društvenim mrežama, uz poveznicu na našu stranicu:

Botanički opis

Ovo je višegodišnja biljka obitelji Astrov, raširena u zemljama ZND-a..

podrijetlo imena

Njegovo ime na latinskom jeziku - Taraxacum - vjerojatno seže do arapskog posuđivanja "taruhshakun" ("maslačak"). U narodu je nazivaju i mlječikom, ćelavom, kravljim cvijetom, židovskom kapom, lisnatim mlijekom, mlječikom, padobranima. U ruskom govoru naziv cvijeta povezan je s glagolima "puhati", "puhati". Znakovito je da se na nizu europskih jezika, predstavnici romano-germanske skupine, "maslačak" doslovno prevodi kao "lavlji zub": Löwenzahn (njemački), maslačak (engleski), diente de león (španjolski), dente de leão (portugalski), dente di leone (talijanski) [1].

Rod maslačka ima više od 2000 vrsta, od kojih je oko 70 vrsta najpoznatije i proučavano..

  1. 1 Obični maslačak (poljski, ljekarnički, ljekoviti) najpoznatija je i najrasprostranjenija vrsta. Raste u šumsko-stepskoj zoni (livade, proplanci, u blizini cesta i u blizini nastambi). Distribuira se u europskom dijelu Rusije, u Bjelorusiji, na Kavkazu, u Ukrajini, u Srednjoj Aziji.
  2. 2 maslačak s bijelim jezikom - ova vrsta je navedena u Crvenoj knjizi Rusije. Područje uzgoja - poluotok Kola. Osobitost su bijele latice cvjetova na rubu cvata i žute u sredini..
  3. 3 Bijeli maslačak - raste na teritoriji Kamčatke. Ova se dalekoistočna vrsta dokazala kao popularan i skroman ukrasni cvijet..
  4. 4 Jesenski maslačak - čest na poluotoku Krim, na Balkanu, u zemljama južne Europe. U prošlosti se ova vrsta intenzivno koristila u industriji gume i kave..
  5. 5 maslačak ravnih listova - pronađen u Japanu, Kini, Koreji, u Ruskoj Federaciji - na Primorskom teritoriju.

Visina maslačka kreće se od 10 do 50 cm. Listovi su oblikovani u rozetu, s izrezanim, grubo nazubljenim rubovima. Cvjetovi sunčane boje tvore cvjetni koš. Korijenov sustav je središnji, dugi, snažni korijeni dosežu duljinu od 20 cm. Stabljika je šuplja, glatka. Voće - ahena s pahuljastom mušicom.

Ovu biljku možete pronaći gotovo svugdje: uz ceste, na trgovima ili u parkovima, na poljima i livadama, u šumi, u pustoši.

Uvjeti uzgoja

Najbolji način razmnožavanja biljke je sjemenom. Sjeme treba saditi s razmakom u redovima od 25 do 30 cm. Njega maslačka je jednostavna i uključuje tri puta oranje tla i uklanjanje korova tijekom vegetacije.

Razdoblje cvatnje maslačka započinje sredinom proljeća, a završava u kasnu jesen..

Skupljanje dijelova biljke koji se koriste uključuje berbu lišća i korijenja. Korijenje se bere prije početka razdoblja cvatnje, ili u kasnu jesen. Bolje je čuvati list maslačka na početku cvatnje. Korijenje se iskopa, očisti hladnom vodom, suši nekoliko dana pod naletom svježeg zraka i suši u tamnoj, suhoj sobi, u sušilici na temperaturi od 40 do 50 stupnjeva. Pravilno ubrani korijeni maslačka ne gube svoja ljekovita svojstva dulje od 4 godine [3].

Prilikom sakupljanja maslačaka važno je imati na umu da se strogo ne preporučuje branje biljaka u blizini kolnika, prometnica ili unutar grada, jer maslačak lako asimilira i akumulira olovo i druge kancerogene tvari.

Osušeni korijeni maslačka smeđe su ili tamnosmeđe boje, smežurani, duguljasti, često spiralno uvijeni. Na rezu bijela ili sivkastobijela sa smeđkastom jezgrom, bez mirisa. Kad se savije, lako bi se slomili, s pukotinom, okus im je gorak, slatkastog okusa. Na izlazu se dobije 33-35% korijena mase pripremljene sirovine [9].

Strujni krug

Sjeme maslačka služi kao hrana malim pticama, svinjama i kozama koje rado jedu biljke. Maslačak je također vrijedna hrana za kuniće.

Video

Ovaj će videozapis dopuniti informacije o ovoj zanimljivoj biljci..

  1. O problemu nominacije biljaka u slavenskim jezicima: Taraxacum dens-leonis Desf izvor
  2. Wikipedia, izvor
  3. Mamchur F.I., Gladun Ya.D.Ljekovito bilje na osobnoj parceli. - K. Harvest, 1985.-112 str., Mulj.
  4. Američko Ministarstvo poljoprivrede, Služba za poljoprivredna istraživanja, izvor
  5. V. V. Karhut Živa ljekarna - K. Health, 1992. - 312 str., Ill., 2, arh. mulj.
  6. Nikolaychuk L.V., Zhigar M.P. Ljekovite biljke: lijekovi. Svojstva. Kulinarski specijalist. Recepti. Primjene u kozmetici. - 3. izd., Stereotip.-X. Prapor, 1993.-239 s.
  7. Biljno nasljeđe. Maslačak, izvor
  8. Priručnik travara / Komp. V.V. Oniščenko. - X.: Folio, 2006. - 350 str - (Svijet hobija).
  9. Rabinovich A.M. Ljekovito bilje u dvorištu. M.: Rosagropromizdat, 1989.297 s.
  10. Remedios con diente de león para desintoxicar, desinflamar y más, izvor
  11. Jesu li maslački prirodno sredstvo protiv raka? Istraživači osvajaju bespovratna sredstva za istraživanje, izvor
  12. Kako napraviti vino od maslačka, izvor
  13. Učinkovitost ekstrakta korijena maslačka u induciranju apoptoze u stanicama humanog melanoma otpornim na lijekove, izvor
  14. Medicinski centar Sveučilišta Maryland, izvor
  15. Diuretski učinak ekstrakta folije Taraxacum officinale na ljudske subjekte tijekom jednog dana, izvor

Zabranjeno je koristiti bilo koji materijal bez našeg prethodnog pismenog pristanka..

Uprava nije odgovorna za bilo kakav pokušaj korištenja bilo kojeg recepta, savjeta ili dijete, a također ne jamči da će navedeni podaci pomoći ili štetiti vama osobno. Budite razboriti i uvijek se obratite odgovarajućem liječniku!