Pravopis kao: kruška ili kruška?

Doista, prisutnost siktavog slova "w" na kraju riječi kruška otežava njegovo pisanje. Budući da se odmah postavlja pitanje je li na kraju potreban dodatni meki znak da bi se ova riječ ublažila. Stoga, shvatimo kako pravilno napisati željenu riječ..

Ova je riječ izvedena od imenice "kruška" i njezin je oblik množine u genitivu. Stoga je potrebno sagledati pravopisna pravila za imenice koje završavaju šištavim slovom s mekim znakom..

Pronašavši ta pravila, saznajemo da kada imamo sličan dio govora ispred sebe, onda je u svim slučajevima napisan bez upotrebe mekog znaka. Stoga ni u našem slučaju nije potrebno..

Točan odgovor: kruška.

Molim vas, kupite mi još krušaka, jer će put biti dug i s vremena na vrijeme ćete morati grickati.

Na stolu je bilo nekoliko krušaka i jabuka, očito ih je majka ujutro zaboravila odvesti na posao.

Kako se piše kruška ili kruška?

kako se pravilno piše riječ kruške ili kruške?

kako se piše riječ kruška ili kruška?

Varijanta "kruška" izgleda i smiješno i pogrešno, stoga je ispravno napisati "kruška", bez mekog znaka.

Oblik "kruška" može se susresti kod tvorbe množine imenice "kruška" (u genitivu).

Ako u rečenici vidimo oblik "Kruška" (u sredini rečenice, ali s velikim slovom), onda je to najvjerojatnije takozvani "vokativni razgovorni jezik". Osobu po imenu Kruška netko zove ili joj iz nekog razloga privlači pažnju.

U oba slučaja nije potreban meki znak. Ako je riječ odgovorila na pitanje "što to radiš?" - onda još jedna pravopisna stvar. A kada odgovori "što?", Posljednje slovo bit će "w".

Deklinacija imenice "kruška"
(promjena u padežima i brojevima)

Imenica "gr ú sha" (ne.)

SlučajJedninaPlural
Nominativ
Who! što?
gr u šagr nas ši
Genitiv
Kome? Što?
gr nas šigr u w
Dativ
Who? Što?
gr ugr oom
Akuzativ (neod.)
Kome? što?
gr wowgr nas ši
Instrumentalni
Od koga? Od?
gr u
gr na vratu
gr nas šami
Prijedložni
O kome? O čemu?
gr ugr u šah

Zajedno poboljšavanje mape riječi

Zdravo! Moje ime je Lampobot, ja sam računalni program koji pomaže u izradi mape riječi. Znam dobro računati, ali zasad ne razumijem dobro kako funkcionira vaš svijet. Pomozi mi da shvatim!

Hvala! Definitivno ću naučiti razlikovati uobičajene riječi od visoko specijaliziranih..

Koliko je jasno značenje riječi skladište (pridjev):

Udruge za riječ "kruška"

Sinonimi za "kruška"

Rečenice s riječju "kruška"

  • Šutirali su tenisku lopticu u teretani, vozili se malo na sobnim biciklima i čak - nježno i nježno tapkali šakama po boksačkoj vreći.
  • Mora se pritisnuti na grlo lakta i početi pritiskati gumenu žarulju.
  • U slučaju urolitijaze, preporuča se jesti dvije divlje kruške natašte, kao i piti kompot od njih bez šećera.
  • (sve ponude)

Citati ruskih klasika s riječju "kruška"

  • Sva su se stabla, grmlje i cvijeće klanjala pred njom, a zreli plodovi, kruške, breskve i jabuke sami su joj se penjali u usta.

Kompatibilnost riječi "kruška"

  • Vreća za udaranje
    divlja kruška
    zemljana kruška
  • klaxon kruška
  • oblik kruške
    kriške kruške
    plod kruške
  • kruške se peru
    kruška je utihnula
  • pojedi krušku
    nalikuju na krušku
    pobijediti krušku
  • (tablica potpune kompatibilnosti)

Što je "kruška"

Značenje riječi "kruška"

KRUŠKA, -i dobro. 1. Voćka ovog. rosaceae. (Mali akademski rječnik, IAS)

Pošaljite komentar

Dodatno

  • Kako se piše riječ "kruška"
  • Raščlanjivanje sastava riječi "kruška" (morfemsko raščlanjivanje)
  • Citati s riječju "kruška" (izbor citata)
  • Prijevod "kruška" i primjeri rečenica (engleski)

Značenje riječi "kruška"

KRUŠKA, -i dobro. 1. Voćka ovog. rosaceae.

Rečenice s riječju "kruška":

Šutnuli su tenisku lopticu u teretani, vozili se malo na sobnim biciklima i čak - nježno i nježno tapkali šakama po boksačkoj vreći.

Mora se pritisnuti na šupljinu lakta i početi pritiskati gumenu žarulju.

Kod urolitijaze preporučuje se jesti dvije divlje kruške natašte, a također piti kompot od njih bez šećera.

Kruška

Ovo je voćna biljka s više tisućljetnom poviješću uzgoja, koja se gotovo cijelo to vrijeme bori za pravo da ne bude ništa lošija od svoje bliske srodnice, jabuke. A kruška stvarno nije ništa gora. Kalij, antioksidanti, gruba dijetalna vlakna, manje voćnih kiselina, "lagani" šećeri povezani s vlaknima i druge korisne tvari čine ovo voće i ukusnim i zdravim, a u nekim slučajevima i ljekovitim. Eksperimentalno dokazana, na primjer, sposobnost krušaka da smanji rizik od razvoja dijabetesa tipa 2 i spriječi moždane udare.

Korisna svojstva krušaka

Sastav i sadržaj kalorija

Osnovne tvari (g / 100 g):Svježa kruška [1]Sušena kruška [2]Konzervirano u sirupu [3]
Voda83,9626,6984,46
Ugljikohidrati15.2369,7015.17
Šećer9,7562,2012.10
Alimentarna vlakna3.17.51.6
Protein0,361,870,19
Masti0,140,630,03
Kalorije (Kcal)5726257
Minerali (mg / 100 g):
Kalij11653366
Fosfor12597
Kalcijdevet34pet
Magnezij7334
Natrij16pet
Željezo0,182.100,28
Cinkov0.100,390,08
Vitamini (mg / 100 g):
Vitamin C4,370,7
Vitamin PP0,1611.3720,154
Vitamin E0,120,060,08
Vitamin B60,0290,0720,014
Vitamin B10,0120,0080,010
Vitamin B20,0260,1450,016
Vitamin A0,0080,0010

Tablica pokazuje da se u suhim kruškama povećava koncentracija svih minerala i nekih vitamina (često 4-5 puta). Međutim, istodobno i sadržaj kalorija u voću raste za istih 4-5 puta zbog primjetnog povećanja količine šećera, stoga ljudi koji grade vlastitu prehranu trebaju uzeti u obzir da se svježe i suhe kruške u prehrani ne mogu smatrati zamjenjivim proizvodima.

Ljekovita svojstva

Ljekovita svojstva pulpe kruške nisu zbog vitaminskog sastava (u ovom voću ima relativno malo vitamina), već prije svega zbog prisutnosti:

  • prehrambena vlakna (pektin), koja poboljšavaju rad crijeva, odgovorna su za uklanjanje štetnih tvari i toksina koji snižavaju kolesterol;
  • kalij, mineral koji je dobar za srce, zahvaljujući čemu kruška pokazuje blagi diuretski učinak;
  • folna kiselina (do 0,2 mg / 100 g, što je više nego u jabukama i šljivama) i kobalt - hematopoetski elementi koji sudjeluju u stvaranju novih stanica;
  • arbutin (do 60 mg / 100 g u nekim sortama), koji može spriječiti razvoj patologija bubrega i mjehura.

Jedan plod umjereno zrele kruške sadrži do 15-18% dnevne vrijednosti vlakana. Ova gruba, neprobavljiva vlakna neophodna su za vitalnu aktivnost korisnih bakterija u želucu, čija aktivnost u velikoj mjeri određuje stanje tijela u cjelini. Također, gruba vlakna u crijevima djeluju kao spužva za čišćenje, potiču kontrakciju crijevnih zidova, snižavaju razinu kolesterola vežući se za njegove preteče (masne kiseline) i mogu smanjiti aktivnost apsorpcije šećera. Međutim, što je plod zreliji (i sukladno tome mekši), manje grubih vlakana u njemu ostaje..

Koža kruške sadrži bioflavonoide, tanine, arbutin koji ima antiseptička svojstva. Oni provociraju koagulaciju proteina bakterijskih stanica, pridonose zacjeljivanju oštećenja sluznice probavnog trakta. Budući da plodovi pokazuju antimikrobno i diuretičko djelovanje, kruška je korisna u slučaju infekcija mokraćnog sustava..

Po količini i kvaliteti šećera, kruška je općenito slična jabuci. Međutim, s obzirom na sadržaj sorbitola (slatki glucit koji zamjenjuje šećer), kruška je osjetno superiornija od konkurenta u voću. U soku nezrelih plodova kruške posebno je zastupljen sorbitol, što je važno za pacijente sa dijabetesom melitusom koji koriste ovaj prehrambeni proizvod kao zaslađivač. Jabuka je također ispred kruške po sadržaju klorogenske kiseline (30-80 mg / 100g), koja plodu daje svojstva diuretika i jačanja kapilara.

Na Internetu se rašireno raspravlja o kontradiktornoj sposobnosti kruške da izaziva i laksativni i sidreni učinak. Razlog tome nazivaju se različiti načini obrade fetusa - vjeruje se da svježa kruška u velikim količinama izaziva proljev, a juha od krušaka, naprotiv, normalizira pražnjenje. Predstavnici Klinike Istraživačkog centra za prehranu i biotehnologiju objašnjavaju ovaj paradoks različitim sastavom (i, shodno tome, djelovanjem) pulpe ploda i njegove kore..

Pulpa kruške doista djeluje laksativno, pa se može jesti uz zatvor. Ali kora ploda koja sadrži tanine, naprotiv, pokazuje funkciju učvršćivanja i sposobna je zaustaviti proljev i proljev. No, budući da se tanini slikovitije očituju u dekocijama, takav će "lijek" iz kore kruške djelovati učinkovitije od sirovog voća. Istodobno, pulpa od dekocije ili kompota s proljevom još uvijek se ne smije jesti - može izazvati suprotan učinak.

U medicini

U farmakologiji se koriste komponente dobivene iz različitih dijelova voća i biljke. Dakle, koža ovog voća bogata je biološki aktivnim tvarima koje imaju antiseptička svojstva, sadrži tanine, bioflavonoide. Arbutin (glikozid koji se nalazi u koži kruške, a u još većim količinama u lišću drveta) dio je lijekova koji se koriste za liječenje mokraćnog sustava i bubrega.

Na osnovi sastojaka kruške proizvode se brojni dodaci prehrani. A ukrajinski proizvođač koristi koncentrat izdanaka stabla Pyrus pyraster, divlje kruške, popularno nazvane Soletrus, kao osnovni element za svoj balzam iz Šumske kruške. Melem je proglašen snažnim antitumorskim, zacjeljujućim ranama, antireumatskim, protugljivičnim i baktericidnim sredstvom. Jedna bočica (20 ml) dovoljna je za tijek liječenja uz preporučeni unos 3-4 puta dnevno, 1-2 kapi melema po čaši vode.

U narodnoj medicini

Čak su i stari Grci, stvarajući tradicije europske narodne medicine, aktivno koristili plodove krušaka za prevenciju i liječenje raznih bolesti i stanja. Čak su izbjegli morsku bolest kontinuiranim upijanjem komadića ovih plodova, zbog čega su nestali karakteristični znakovi bolesti kretanja - mučnina i vrtoglavica. Kruška se koristila i kao lijek za trovanje gljivama. A sjemenke kruške koristile su se kao antihelmintsko sredstvo.

Suvremeni pristaše naturopatije aktivno koriste i samo voće i sok od kruške:

  • liječenje urolitijaze i uklanjanje upalnih procesa u mjehuru;
  • terapija upalnih lezija prostate;
  • obnavljanje funkcije gušterače;
  • normalizacija djelovanja srčanog mišića;
  • aktivacija procesa hematopoeze;
  • stimulirajući bubrege i jetru.

Neke od ovih bolesti i stanja manifestiraju se simptomima, koji mogu postati osnova za imenovanje tradicionalne terapije kruškama. Tako, na primjer, brzi umor, bolovi u mišićima, lupanje srca, osjetljivost na hladnoću, vrtoglavica i gubitak apetita mogu biti znakovi patologije stvaranja krvi, problemi s krvnim žilama i kapilarama ili srčani poremećaji, što postaje indikacija za liječenje dekocijama i infuzijama krušaka u kao terapijsko sredstvo.

Krušku, kao jedan od glavnih ljekovitih sastojaka, tradicionalni iscjelitelji koriste i za dijagnozu uroloških upala i crijevnih poremećaja. Osim što dijetalna vlakna aktiviraju crijevnu peristaltiku, tanini uskraćuju patogenim bakterijama pokretljivost. Općenito, moramo imati na umu da će velike količine pulpe pomoći oslabiti probavni sustav, a koža i dekocija od lišća, naprotiv, ojačat će ga..

Za dekocije često se koristi "divlja" kruška, čiji se plodovi rijetko jedu, ali se često, zajedno s biljnim dijelom stabla, koriste u raznim narodnim iscjeliteljskim postupcima..

  • Izbojci od osteohondroze. 1-2 mlade grane krušaka treba izrezati na komade (duljine 5-10 cm) i kuhati u litri vode (ako je potrebno, proporcionalno se povećava količina sirovina). Nakon vrenja, izdanci se drže još 20-30 minuta na laganoj vatri, nakon čega se juha treba ohladiti i uliti dva sata. Zatim se sirovina ekstrahira, tekućina filtrira i uzima svakodnevno mjesec dana. Prije drugog tečaja napravite dvotjednu pauzu.
  • Sušene kruške za prostatitis. Suhe kruške u receptu uzimaju se po stopi od 100 g na pola litre vode. Suho voće prvo se prelije vodom (oko 30 C), infuzira oko pola dana i tek onda šalje na vatru do vrenja. Nakon hlađenja, juha se uzima pola čaše tri puta dnevno dok se simptomi ne ublaže.
  • Osušena kora kruške od gastrointestinalnih tegoba. Pola čaše nasjeckane suhe kore pomiješa se s 3 žlice zobenih pahuljica i prelije s 0,5 litre kipuće vode. Smjesa se kuha 15-20 minuta, a zatim se hladi i ulije oko sat vremena. Filtrirana tekućina uzima se pola čaše prije jela dok se ne uspostavi normalno funkcioniranje gastrointestinalnog trakta.

Na sličan način, koristeći sušene kruške s pulpom i zobene pahuljice, pripremaju se odvari, koje tradicionalni iscjelitelji preporučuju u slučaju alergija. Samo u ovom slučaju, obično se kaša u većem volumenu (100 g / 1,5 l) kuha posebno i pomiješa s juhom od krušaka (100 g / 1 l) nakon hlađenja. Pije se po jedna čaša dva puta dnevno.

U narodnoj medicini iscjelitelji koriste infuzije iz pulpe svježih i suhih krušaka, lišća i cvjetova biljke za liječenje širokog spektra bolesti od prostatitisa do adenoma..

  • Infuzija sušenog voća za adenom. Za liječenje benignih tumora žlijezda, moderni iscjelitelji preporučuju prelijevanje 250 grama suhog voća s litrom kipuće vode i ostavljanje u termosu 8-9 sati. Nakon držanja u vrućoj vodi, plodovi se melju i filtriraju. Proizvod treba uzimati 4 puta dnevno po četvrtinu čaše.
  • Infuzija lišća za reumu. 2 žlice suhog lišća preliju se u čašu vruće vode i drže 2 sata. "Lijek" se uzima tri puta dnevno, po 2 žlice.
  • Infuzija lišća za dermatitis i osip. Lijek za vanjsku upotrebu preporučuje se kao protuupalno sredstvo u liječenju masne kože lica sa seborejom, kao i s dermatitisom. Adstrigentna svojstva infuzije pomažu u skraćivanju vremena liječenja adolescentnih akni. Za pripremu infuzije obično se koriste sušeni listovi, sakupljeni tijekom razdoblja cvatnje biljke. Preliju se kipućom vodom brzinom od 25-30 g na 100 ml i puste da se kuha 5-8 sati.
  • Infuzija lišća za prostatitis. Za inzistiranje trebat će vam oko 1/3 šalice suhog lišća, koje se 5 sati prelije kipućom vodom. Nakon naprezanja, infuziju se preporučuje uzimati svakodnevno dok se ne izliječi..
  • Infuzija cvijeća za prostatitis. Cvijeće se uzima po stopi od 30 g na 250 ml čaše kipuće vode. Cvijeće ispunjeno vrućom vodom infuzira se 10 minuta. Zatim se infuzija podijeli na 3 porcije i pije tijekom dana..

U orijentalnoj medicini

Plodovi kruške privukli su pažnju drevnih kineskih iscjelitelja prije najmanje 2 tisuće godina. Međutim, u to su vrijeme svi medicinski traktati govorili, prije svega, o mogućoj šteti krušaka. Konkretno, zbirka iz III. Stoljeća pod naslovom "Herbalism Wu Pu" upozorava da kruške ne smiju jesti trudnice, žene nakon porođaja, bolesnici, kao ni svi ljudi s ubodnim i posječenim ranama. Čak su i zdravi ljudi, prema autoru, riskirali da se razbole pretjeranom konzumacijom krušaka. Knjiga "Prošireno značenje biljnih znanosti" iz 12. stoljeća pojašnjava da će, ako se ovo voće konzumira u višku, doći do oštećenja slezene. I samo pijanice mogu voljeti kruške, budući da ovo voće utažuje žeđ..

Ovakav stav uglavnom je izazvano mjestom kruške na poznatoj ljestvici Yin-Yang. Što je prehrambeni proizvod bliži vrijednosti jednakosti dva principa - na nuli na ljestvici od -3 (Yin) do +3 (Yang) - to je korisniji. Međutim, kruška ima vrijednost -3, koncentrirajući u sebi maksimalni Yin (ženski princip), pa je ovo voće kontraindicirano za ljude s dobrom ravnotežom..

U kasnijim medicinskim radovima kineskih liječnika, odnos prema kruški počinje se postupno revidirati. Napredni stručnjaci za svoje vrijeme, jedan za drugim, počinju priznavati mogućnost korištenja krušaka u određenim uvjetima u liječenju određenih bolesti. U knjizi iz 1409. godine, "Recepti za sve vrste pomoći" postoji takav recept za "Piće za liječenje dijabetesa": iz plodova jedne od tri sorte (e-li, yang-shui-li ili jiang-nan-xue-li) istiskuje se sok, prokuhava s medom, flašira se i povremeno uzima nakon otapanja u hladnoj ili vrućoj vodi. Nakon oporavka, lijek treba zaustaviti..

Detaljan opis upotrebe krušaka ostavio je u svom travarstvu iz 1590. poznati iscjelitelj Li Shizhen. Sakupio je nekoliko slučajeva gotovo čarobnog lijeka za dijabetes opisanih u raznim izvorima, nakon čega je opravdano sumnjao da je učinak krušaka toliko štetan koliko je navedeno u drevnim medicinskim raspravama. Navedene priče posebno govore o ljudima koje je smatrao beznadno bolesnima, ali ih je izliječio konjski veterinar, redovnik ili liječnik. U tim pričama pacijentima se savjetovalo da jedu svježe kruške kad god je to moguće, ali ako to ne uspije, barem popijte sok od krušaka ili potopite suho voće u kipuću vodu..

Kumulativno iskustvo upotrebe krušaka u tradicionalnoj kineskoj medicini može se predstaviti u sljedećim smjernicama:

  • Kruške se mogu i trebaju jesti sa sindromom koji se u kineskoj i tibetanskoj medicini naziva "sindrom groznice". Ovaj sindrom može uključivati ​​i manifestacije dijabetesa, a osim njih, takve znakove kao što su želja za hladnoćom, suha usta (koja želite smiriti hladnom vodom), crvenilo lica i jezika (do boje maline).
  • Kruške su prihvatljive (ali umjereno) kako bi se riješile mamurluka i žeđi u ljetnim vrućinama.
  • Ovo je voće kontraindicirano kod "hladnog sindroma", koji se očituje hladnoćom, smrzavanjem ruku i stopala, blijedim jezikom, željom da se ugriju topli napici.
  • Neželjeno je uključivanje plodova kruške u prehranu nakon porođaja i uz značajan gubitak krvi, popraćen bljedilom, suhoćom kože, vrtoglavicom, šumom u ušima.

Sirup za kašalj od krušaka i dalje je vrlo popularan u Kini. Ali njegova primjena također ovisi o prirodi kašlja i osnovnom sindromu. Dakle, s "sindromom vrućice", koji karakterizira kašalj s viskoznim i teško odvojivim tamnožutim ispljuvkom, indiciran je sirup. A u slučaju "hladnog sindroma" s kašljem, popraćenog obilnim ispuštanjem rijetkog blijedog ispljuvka, takav je sirup zabranjen piti.

Drevni arapski iscjelitelji također su koristili kuhane ili pečene kruške za plućne bolesti kako bi ublažili refleks kašlja. Za to su koristili i smolu stabla kruške, opranu s nekoliko grama gume vodom..

U znanstvenim istraživanjima

Posljednjih godina u znanstvenim istraživanjima krušaka znanstvenike je uglavnom zanimao učinak ploda na kardiovaskularni sustav, antidijabetička, protuupalna, antioksidativna svojstva, kao i sposobnost ploda da smanji rizik od nastanka određenih karcinoma..

  • Veliko statističko istraživanje koje su 8 godina provodili članovi Europske prospektivne istrage raka i prehrane (EPIC) proučavajući prehrambene navike gotovo pola milijuna ljudi, otkrilo je neke ovisnosti prehrane i pojave raka pluća. Tako je utvrđeno da je u skupini nepušača konzumacija voća (a posebno krušaka i jabuka) smanjila rizik od ove bolesti, dok za povrće takva ovisnost nije utvrđena. (Međutim, u skupini pušača učestalost raka pluća bila je niža kod osoba koje aktivno uvode povrće u prehranu) [4].
  • U novije vrijeme, 2019. godine, američki su znanstvenici proučavali učinak svakodnevne konzumacije svježih krušaka na stanje srca sredovječnih i starijih ljudi. U placebo kontroliranom kliničkom ispitivanju provedenom tijekom 3 mjeseca, postojala je tendencija blagog smanjenja krvnog tlaka u trenutku kontrakcije srčanog mišića, te značajnog smanjenja pulsnog tlaka (to je razlika između tlaka u trenutku kontrakcije i opuštanja srčanog mišića). Uz to, kvalitativni pad volumena struka zabilježen je u skupini ispitanika koji su svakodnevno dobivali dvije svježe kruške srednje veličine za jelo [5].
  • Sposobnost biološki aktivnih sastojaka izvedenih iz krušaka da pokazuju antidijabetička svojstva ispitana je na laboratorijskim miševima. Tijekom eksperimenta ustanovljena je sposobnost ekstrakata kruške da stabiliziraju razvoj dijabetesa tipa 2. Štoviše, uspoređujući koncentraciju aktivnih komponenata u pulpi i kori kruške, zabilježena je značajna prevladavanje tih komponenata u kori (2-18 puta, ovisno o sorti) [6].
  • Laboratorijska studija in vitro koju su proveli kineski znanstvenici otkrila je koje sorte popularne u ovoj zemlji pokazuju najveće antioksidativno djelovanje, a koje pokazuju najupečatljiviji protuupalni učinak. Stručnjaci su ustanovili izravnu korelaciju između visoke koncentracije triterpenoida u sorti Dangshansu i protuupalnih svojstava ploda. Također, zabilježen je vrlo visok sadržaj fenola, flavonoida i raznih antocijanina u sortama Xuehua i Nanguo, što je odredilo njihove posebne antioksidativne sposobnosti [7].

Znanstvenike općenito prilično često zanimaju antioksidativne mogućnosti krušaka i proizvoda na njihovoj osnovi (na primjer, čips), što neizravno ukazuje na visoki potencijal ovog voća u borbi protiv slobodnih radikala koji izazivaju opasnu oksidaciju lipida, oštećenja membrana (na staničnoj razini) i krvožilnih zidova.

Mršavljenje

Kruška se čini preslatkom da bi se s toliko šećera moglo smatrati učinkovitim sredstvom za mršavljenje. U međuvremenu, svježi plodovi kruške sadrže samo 40-60 kcal (ovisno o sorti), a nema više šećera od jabuka, koje se zbog kiselina koje sadrže jednostavno čine manje slatke..

Popularna je sedmodnevna prehrana koja kruške koristi kao jedan od glavnih sastojaka. Vjeruje se da uz njegovu pomoć, bez štete po zdravlje, možete "izgubiti" i do 5 kg.

  • Doručak: jogurt od 250 ml s raženim kruhom, 2 kruške.
  • Ručak: kuhana pileća prsa (100 g), 3 žlice kuhane riže.
  • Večera: 2 kruške.
  • Šalica zelenog čaja bez šećera prije spavanja.
  • Doručak: 2-3 kolača od riže, 1 kruška.
  • Ručak: 50 grama tvrdog sira s raženim kruhom.
  • Večera: 2 kruške.
  • Prije spavanja 150 g svježeg sira.
  • Doručak: 150 grama kuhane junetine s 50 grama heljdine kaše.
  • Ručak: salata od 2 kruške i ribane mrkve.
  • Večera: 2 kruške.
  • Prije spavanja, salata od 2 jaja s povrćem, začinjena maslinovim uljem.

Brazilski istraživači u eksperimentu su pokušali procijeniti kako niskoenergetska prehrana s dodanim kruškama pomaže ženama u dobi od 30 do 50 godina da smršave. U terenskoj studiji tri su skupine 2,5 mjeseca hranile jednakim kalorijama krušaka, jabuka i zobenih kolačića. Unatoč jednakosti kalorija, dodaci voću pomogli su učinkovitijem mršavljenju [8].

U kuhanju

Na trpezarijskom stolu kruška se izvrsno slaže s masom proizvoda koji na prvi pogled izgledaju nespojivi sa slatkim sočnim voćem: sa sirevima, svinjetinom, govedinom, piletinom, orašastim plodovima i začinima (začinima) koji su prvenstveno povezani s mesnim jelima.

  • Kruška i sir. Stara francuska poslovica kaže: "Gospodin nikada nije sklopio savršeniji brak od saveza kruške i sira." Kombinacije gustog, mesnatog Bosca i zrelog cheddara, kao i Comice s brie sirom smatraju se posebno skladnim. Plavi sirevi mogu zasjeniti nježnu krušku, ali kruški jako pristaje slatki furmeber s mliječnim nijansama i blijedom pljesnivom aromom. U opisu španjolskog sira Grazalema spominju se "note zrelih krušaka", što samo po sebi svjedoči o kompatibilnosti ovog kozjeg sira s kruškom. Izvrstan partner kruškama je Livaro, ukiseljeni normanski krem ​​sir sa svojom "aromom", u kojem se love snažne začinske note.
  • Kruška i svinjetina. Kulinarski stručnjaci idealni par nazivaju kruška i pršut - talijanska slana šunka. Mogu se kombinirati bez dodatnih sastojaka, ali često se kombiniraju u salatama, pizzama, paniniju (vrućim sendvičima). Za razliku od jabuke, kruška se bolje ne slaže s masnim mesom, već s dobro izvedenim malim komadićima..
  • Kruška i govedina. Voće kruške kombinira se s govedinom u najmanje dva popularna azijska jela. Yukhe je napravljen od sitno nasjeckanog sirovog goveđeg fileta koji se marinira u vrućem umaku od soje, a zatim poslužuje s kriškama nashi (azijske kruške). U pulkogiju, prije prženja, govedina izrezana na tanke trake već je marinirana u ribanu krušku, rižino vino, sezamovo ulje i limunov sok sa začinima.

Takozvani "kruškasti med" postao je proizvod marke za neke kantone Švicarske, a to je sok od kruške Tylers koji se zgusnuo u viskozno (medeno) stanje. Ova je sorta uvrštena u klasični recept, jer je bila vrlo česta u kantonu Luzern i bila je savršena za kuhanje. Ali za proizvodnju meda kod kuće, ovu krušku možete zamijeniti sortom sličnih karakteristika. Glavna stvar je da se koncentrat pokaže slatkim i sočnim, da koristi još uvijek tvrde, ne prezrele plodove, koji su, unatoč tome, već počeli potamniti i otpadati.

Nakon cijeđenja sok od kruške filtrira se kroz veliko sito da odvoji velike komade pulpe, ulije se u bakreni bazen i pošalje preko noći u podrum. Za to vrijeme gruba vlakna ("buka") uspiju se podići na površinu, koja se moraju prikupiti, a sok očišćen od "buke" stavlja se u lavor na vatru na 6 sati, skupljajući pjenu prije vrenja. Sredinom prošlog stoljeća, tijekom rata, kava s mlijekom zamijenjena je tako tamno smeđim medom s mlijekom..

No, za ljubitelje takvih slatkiša i lizalica s okusom i aromom kruške postoji jedno upozorenje: ester voćnog izoamil acetata, prisutan u slatkišima, naziva se "feromon napada pčela", jer upravo uz njegovu pomoć insekti prenose informacije o prijetnji i potrebi obrane. Stoga se pčele, uhvativši miris bombona od krušaka, mogu ponašati agresivno..

U kozmetologiji

Ekstrakt voća kruške često se pojavljuje kao sastojak kozmetike u kremama i serumima protiv starenja te proizvodima za njegu problematične kože. Tamo pomaže u smanjenju veličine pora, normalizira lučenje lojnih žlijezda, poboljšava metaboličke procese, obogaćuje kožu organskim kiselinama.

Sposobnost sastojaka sadržanih u kruški da se bore protiv upalnih procesa koristi se i u kućnoj kozmetologiji..

  • Ljekoviti eliksir. Proizvod je napravljen od kore kruške (50 g po litri vode). Koža se izreže od svježeg voća i kuha na vatri oko 30 minuta, nakon čega se još uvijek daje infuziju oko 2 sata. Smjesa se filtrira prije nanošenja na čireve i rane..
  • Maska za pomlađivanje. Kruška se ljušti, a pulpa drobi do kašastog stanja. U ovu masu dodajte jednu žličicu soka od naranče, meda i vrhnja. Nakon miješanja, sastav se nanosi na lice četvrt sata. Maska se ispire toplim čajnim listićima (obično zelenim čajem). Da biste vratili tonus i otvorili pore, možete dodatno trljati kožu kockom leda.
  • Pročišćavajuća maska. Pulpa jedne zrele kruške pomiješa se s zobenim brašnom. Količina brašna ovisi o sočnosti ploda. Glavni cilj nakon miješanja je dobiti gustu kašu. Nakon 15 minuta držanja na licu, maska ​​se ispere hladnom vodom.

Opasna svojstva krušaka i kontraindikacije

Kruška ima nekoliko svojstava koja u ovom ili onom stupnju čine ovo voće nepoželjnim za uključivanje u prehranu. Tako je, na primjer, zabranjeno jesti plodove krušaka u akutnom i kroničnom pankreatitisu (upala gušterače). To je zbog prisutnosti u pulpi čak i zrelih plodova sklereida - kamenih stanica - mrtvih tkiva s lignificiranim gustim membranama. Zidovi su im ponekad impregnirani vapnom, neprobavljivom vrstom voska (cutin) ili silicijevim dioksidom (silicijev dioksid)..

Zbog kamenih stanica, višak krušaka smatra se "teškom" hranom čak i za ljude sa zdravim gastrointestinalnim traktom. Ljudi koji pate od pogoršanja, tim više, trebali bi se suzdržati od diverzifikacije prehrane na račun ovog voća. Štoviše, zabrana se odnosi na pečeno voće, a tamo su još uvijek očuvane kamene stanice naribane kruškaste pulpe..

Otežavajući učinak kruške (ako već postoje zdravstveni problemi) potencijalno može pogoršati njezino "susjedstvo" u tanjuru s mesnim proizvodima. Uz to, nije preporučljivo piti pulpu sirove kruške vodom, kako ne bi izazvali proljev, ne jeli je natašte i / ili neposredno nakon obroka..

Obilje vlakana u hrani, u pravilu, povoljno utječe na stanje tijela. Međutim, zlouporaba hrane koja sadrži puno neprobavljivih vlakana može izazvati intenzivno stvaranje plinova, popraćeno bolnim grčevima..

Obilje šećera u pulpi kruške također se smatra potencijalno opasnim svojstvom ovog voća. Međutim, nije posve ispravno uspoređivati ​​voćne šećere sa šećerima u slatkišima ili kolačima, jer su u kruškama povezani s prehrambenim vlaknima i manje se aktivno apsorbiraju..

Na ovoj ilustraciji prikupili smo najvažnije točke o prednostima i mogućim opasnostima krušaka i bit ćemo vam vrlo zahvalni ako podijelite sliku na društvenim mrežama, uz poveznicu na našu stranicu:

Zanimljivosti

Dugo se kruška natjecala u popularnosti s jabukom, no unatoč činjenici da mnogi ljudi preferiraju upravo slatko od kruškastog kolača od slatko-kiselog okusa jabuke, ovo je voće uvijek ostalo "u sjeni" svog zajedničkog konkurenta. Drevni grčki pjesnik Homer sugerirao je da je to zbog "svojstva kruške da se zaljubi samo u ljude s inteligencijom". U doba Homera najljepši i najveći plodovi donijeti su na poklon stanovnicima Olimpa - supruzi vrhovnog boga Here i božici ljepote Afroditi.

Plodovi kruške mogu narasti do divovskih veličina. Štoviše, uspjesi u selekciji i posebni specifični uvjeti uzgoja omogućuju redovito osvajanje prethodnih rekorda. Tako je, na primjer, ako se 1979. fetus iz Južnog Walesa težak 1,4 kg smatrao svjetskim rekordom, tada je 2013. vrtlar iz Ingušetije Abas Matiev, bez stimulatora rasta, koristeći samo organska gnojiva, uzgajao plod već težak 1,7 kg.

No, pravi rekorder s početka XXI. Stoljeća bila je kruška uzgojena u Japanu (prefektura Okayama) i izložena 2011. godine u sjedištu tvrtke JA Aichi Toyota. Bila je teška 2,948 kg. Štoviše, zahvaljujući reputaciji Japana kao egzotične zemlje u kojoj je sve moguće, ova se dostignuća ne doživljavaju kao fikcija. Napokon, čuvena japanska kruška „nihonnashi“ (ili jednostavno „nashi“) sa stotinama sortnih sorti na prvom sastanku doista iznenađuje. Istina, ne u veličini (najveći plodovi ne prelaze 400-450 g), već u sferno-spljoštenom obliku. No, još više iznenađuje stav Japanaca prema kruški i njezinim plodovima..

U gradu Kurayoshi, prefektura Tottori, postoji jedinstveni muzej krušaka ("Nasikko-kan"). Sama zgrada izrađena je u obliku sfernog ploda sorte marke prefekture - "XX. Stoljeće", a unutra se nalazi "mauzolej" jednog poznatog stabla koje je plodovalo 60 godina, donosilo do 2000 plodova u sezoni i postalo legenda među lokalnim vrtlarima. U znak zahvalnosti za takav produktivan život, drvo je nakon smrti stavljeno ispod kupole, u potpunosti očuvajući i krunu koja se širi (promjer 20 metara) i korijenov sustav, izložen pod staklom za gledanje.

Uz središnju dvoranu s drvetom, muzej prikazuje:

  • kazališna robotska priča o formiranju tradicije uzgoja krušaka;
  • muzej voća koji zasebno prikazuje evoluciju zapadne i istočne selekcije;
  • kušaonica s kafićem koji nudi razne slastice od krušaka;
  • vrt krušaka, u kojem je apsolutno svako voće spakirano u papirnate vrećice od riže koje štite ne samo od ptica i insekata, već i od sunca, jer bi plodovi, prema Japancima, trebali ostati zeleni, a ne smeđi pod užarenim zrakama.

Danas se široko primjenjuje individualni pristup svakom voću, također zato što je komercijalno isplativ. Tako su, na primjer, u Kini počeli uzgajati kruške u obliku Budine figurice. Mladi plodovi, upakirani u prozirnu plastičnu formu, dobivaju prepoznatljiv oblik i lice dok rastu. Trošak jedne takve kruške doseže 10 dolara, a kako bi opravdali cijenu, prodavači tvrde da će osoba koja jede budističku krušku steći besmrtnost..

Kinezi krušku uglavnom smatraju simbolom besmrtnosti. Razbiti krušku (ili čak samo vidjeti slomljeno drvo) smatra se lošim znakom. Također je nepoželjno dijeliti fetus s voljenima, jer to može uzrokovati odvajanje..

Kineski voćnjak krušaka (provincija Gansu), koji je ušao u Guinnessovu knjigu rekorda kao najstariji voćnjak na planeti, također se čini besmrtnim. Više od 2/3 vrtnih stabala posađeno je u 17. stoljeću, a najstarija stabla stara su 430 godina. Međutim, većina ih i dalje donosi plodove..

Ali stvarnu besmrtnost ne treba tražiti u dalekim zemljama. Na jednom od privatnih imanja Krivoy Rog raste stablo kruške stara 300 godina. Vjeruje se da su ga i prije službenog datuma osnivanja grada posadili prvi doseljenici na tim ukrajinskim teritorijima. Točna starost biljke omogućit će dendrolozima da uspostave pregled, ali to neizravno potvrđuje činjenica da su čak i početkom 20. stoljeća donski kozaci posjetili ovo imanje posebno kako bi proslavili 200. godišnjicu stabla.

Sada je opseg debla 3,65 metara, ali biljka redovito donosi plodove do danas, iako je 20-ih godina prošlog stoljeća preživjela izravni udar groma koji je odlomio dio debla (ovaj je dio kasnije poslan u šupu po drva za ogrjev). Međutim, incident je samo ojačao povjerenje u izvanrednu vitalnost biljke. Kad je sljedećeg proljeća procvjetao preostali dio stabla, istovremeno su procvjetale i grane u staji..

Drvo kruške uglavnom je rasipno slati po ogrjev, jer kad se osuši, može postati prilično vrijedan ukrasni materijal, zamjenjujući drvo bukve ili čak crnog ebanovina. Zbog prisutnosti "kamenih stanica" u strukturi, može se rezati u različitim smjerovima bez straha od cijepanja. Od krušaka se izrađuju mali unutarnji zanati, glazbeni instrumenti, namještaj, arhitektonski ravnali, tiskane ploče za kolačiće i medenjake, tanjuri i zdjele koje se mogu prati u perilici posuđa. Nakon obrade vrućom parom, drvo kruške potamni dobivajući plemenitu crvenkastu boju. A kad prirodno odleži, postaje prekrasne tamno-jantarne boje..

Iznenađuje i lišće kruške. Uvriježeno je mišljenje da rastu na grani redoslijedom koji maksimizira opskrbu svjetlošću i vlagom. Oni čak nazivaju kut jednog lista u odnosu na drugi (135 stupnjeva). Treba shvatiti da ista vrsta lista kruške ne postoji. Ovisno o sorti, mogu biti jajolikog, duguljastog, okruglog, elipsoidnog oblika s čvrstim, nazubljenim, nazubljenim i drugim rubovima. Reljef (ravan, uvijen, valovit itd.) Također će biti vrlo različit. Ne manje je neobično da su se u Europi lišće krušaka možda pušile i prije pojave duhana, premda nisu preživjeli nikakvi artefakti koji to izravno potvrđuju..

Odabir i pohrana

Kada kupujete kruške u trgovini ili na tržnici, trebali biste se usredotočiti na izgled, miris i gustoću ploda. Na koži ne bi trebalo biti vanjskih oštećenja, udubljenja ili crvotočina (crvi se povremeno nalaze u domaćim kruškama, iako rjeđe nego u jabukama). Da biste procijenili kvalitetu i zrelost, trebate lagano pritisnuti voće i miris. Pretvrda pulpa bez arome sugerira da je ovo nezrelo voće. A pretjerana labavost može ukazivati ​​na početak procesa propadanja. Međutim, u slučaju kruške, bolje je kupiti nezrelo nego prezrelo voće..

Tvrdi plodovi dozrijevaju relativno lako, čak i ako ih držite nekoliko dana na sobnoj temperaturi (ne morate ih prvo prati). Međutim, ovaj se postupak može ubrzati i pakiranjem krušaka zajedno s jabukama i / ili bananama u jednu papirnatu vrećicu. "Susjedi", oslobađajući etilen (plin, koji se naziva i "prirodni hormon sazrijevanja"), podijelit će ga s kruškama.

Mekani zreli plodovi na sobnoj temperaturi mogu, naprotiv, početi trunuti. Da bi se taj proces usporio, voće se stavlja u hladnjak, produžujući mu rok trajanja za 4-5 dana. Još jedan dan možete osvojiti zalivanjem limunovog soka na krušku koja je počela tamniti. Ali općenito, kruške se relativno loše čuvaju, pa čak i niske temperature ne štede ovo voće od gubitka kvalitete..

Dugo smatrana nespornim svjetskim liderom u proizvodnji i izvozu krušaka, Kina je sponzorirala brojne studije o ovom proizvodu čiji je cilj, između ostalog, bilo bolje očuvanje vrijednosti. Tako je nedavno istraživanje provedeno na smrznutim kruškama jedne aktivno izvožene sorte pokazalo kvalitativni gubitak voćne arome tijekom dugotrajnog zamrzavanja (heksilheksanoat je potpuno nestao, a sadržaj još 5 aromatičnih elemenata značajno se smanjio). Ista studija pokazala je povećanje zasićenih i smanjenje nezasićenih masnih kiselina nakon duljeg smrzavanja [9].

Nedavno su napori kineskih znanstvenika otkrili još jedan, nježniji i već kemijski način da se produži život plodova uklonjenih sa stabla. Ako se plodovi tretiraju s 0,1 mM melatonina, tada skladištenje na temperaturi od +4 ° C istovremeno usporava rast mikroorganizama i povećava opći antioksidativni kapacitet krušaka i inhibira gubitak askorbinske kiseline [10].

Ako postane neophodno što duže držati kruške kod kuće (u roku od nekoliko mjeseci), tada možete pribjeći sljedećim provjerenim tehnikama iskusnih vrtlara:

  • Za označavanje knjiga odaberite samo jesenske i zimske sorte.
  • Uklanjanje krušaka s drveta u fazi tehničke zrelosti - još uvijek zelenkasto, bez čekanja da same otpadaju. Kada se bere ručno, moguće je zaštititi plod od mehaničkog udara i zadržati stabljiku netaknutom.
  • Čuvati u dobro provjetrenim suhim sobama na temperaturi od oko 0-2 ° C. Ako je vlaga vrlo visoka (iznad 80-85%), kanta živog vapna koja ostane u spremištu (podrum, podrum) riješit će se je, kao i višak mirisa.
  • Kruške odvojite od drugog povrća i voća. Ali sami plodovi kruške ne bi trebali biti u bliskom međusobnom kontaktu. Stoga se stavljaju u kutije ili kutije s rupama za prozračivanje i svaki se sloj posipa piljevinom ili pijeskom..
  • S vremena na vrijeme sortirajte presavijeno voće da biste odbacili razmažene kruške.

Prije stavljanja voća u kutije, često se polažu izravno na pod tijekom 0,5-1 tjedna, prekrivajući berbu novinama. I tek tada se svako voće obriše na suho i pošalje u kutiju. Ponekad se kruške čuvaju na drvenim policama čiji se donji sloj od poda podiže za 15 cm ili više. Istodobno su položeni s peteljkama prema gore.

Sorte i uzgoj

Kruška voli svjetlost i toplinu. U zasjenjenim područjima drvo slabo raste i plodonosi, stoga se češće sadi u južnim, zapadnim ili jugozapadnim dijelovima vrta. Donedavno je termofilnost kruške predstavljala određene probleme za njezin uzgoj u sjevernim regijama, ali rad uzgajivača koji su stvorili hibride otporne na niske temperature omogućavao je uzgoj ove biljke u zapadnom Sibiru, na Uralu, kao i u hladnom sjeveroistočnom dijelu Kine..

Za razliku od nepretencioznijih, hladno otpornih biljaka, južne kruške imaju razvijen korijenov sustav koji može prodrijeti u duboke slojeve tla, što određuje i veliku veličinu sadnih jama i kvalitetu ne močvarnog tla..

Do danas su uzgajivači uzgojili oko 3000 sorti krušaka. Neki od njih pojavili su se kao nuspojava drugih istraživačkih aktivnosti. Tako je, na primjer, francuski vrtlar Luis Bosca, uzgajao sortu nazvanu po njemu, slučajno, samo se boreći protiv korova. Postoji samo 69 botaničkih vrsta ove biljke, iako većina sorata predstavlja samo jednu od njih - Pyrus communis. Također uključuje sljedeće sorte, koje su činile top 5 naše ocjene "kruška":

  • Bartlett. Krušku je odgojio pobožni i velikodušni engleski farmer Williams Bon Chretien, koji je prihod od prodaje sjemena trošio na dobrotvorne aktivnosti i izgradnju crkava. Ali u inozemstvu je ova sorta poznatija pod imenom trgovca Bartletta. Ova se sorta smatra najslađom i najsočnijom na svijetu. Od 19. stoljeća postoji pravilo stolnog bontona prema kojem se ova kruška posluživala samo u narezanom obliku, jer je bilo gotovo nemoguće odgristi cijelo voće, a da se ne zamrljate sokom. U restoranima se uz krušku Bartlett uvijek posluživao velik broj salveta.
    S vremenom je ova posebna sorta postala najpopularnija u Sjevernoj Americi. Boja ploda može varirati od blijedo žute do crvenkaste, ovisno o uvjetima uzgoja. No, budući da većina Amerikanaca samo žuto i zeleno voće smatra pravim kruškama, crvene sorte voća češće su u restoranima, gdje "egzotičnu" boju možete naplatiti višom cijenom..
  • "Starkrimson". Također je vrlo sočna, slatka i aromatična kruška. Postoje plodovi od svijetlocrvene do tamno grimizne sjene. Sorta se pojavila 50-ih godina prošlog stoljeća, ali još uvijek nije dobila široku distribuciju, zauzevši mjesto skupe delicije na tržištu. Obično se naručuje u ograničenim količinama kako bi se prodao za 10-15 dolara po organskom voću..
  • Williams. Jedna od najpoznatijih i najpopularnijih sorti, čiji se prvi spomen datira u 1770. godinu. Tada se njegovo ime zvalo malo drugačije - "Williams Christ". Ali ovu je krušku proslavio još jedan čovjek s istim prezimenom - Richard Williams, koji ju je 1816. predstavio londonskoj vrtlarskoj organizaciji. Nekoliko godina kasnije, sorta se počela širiti Europom i svijetom, i to ne bez razloga: njezina se slatka pulpa topi u ustima, a okus se razlikuje po sjeni koja se naziva "Williamsova nota".
  • "Vojvotkinja". Ova je riječ s francuskog prevedena kao "vojvotkinja". U svijetu je "Vojvotkinja" među vrtlarima poznata od 1845. godine, a na postsovjetskom je prostoru ime ove sorte bilo na etiketi popularne sode s okusom kruške i bilo je poznato svakom djetetu. Što se tiče slatke sočne pulpe, "Duchesse" je i danas u vrhu najpopularnijih češljeva na svijetu.
  • "Forelle". Zaokruživanje ocjene, "nasuprot", vrlo je žilava kruška s čvrstom pulpom i malim udjelom šećera. Koristi se najčešće u niskokaloričnim slastičarnicama. A zakoni nekih država i dalje zabranjuju upotrebu plodova ove sorte kao projektila za bacanje. Lokalni poljoprivrednici to nazivaju "borbenom granatom". "Forelle" ima izvrsne balističke karakteristike: leti daleko, a zbog svoje tvrdoće može nanijeti ozbiljnu štetu pri udaru.

Teško je čak nabrojati sve zanimljive kruške. Na primjer, unutra je voće bez sjemenki. U pravilu se radi o berbi jednorazrednih nasada krušaka onih krušaka koje su sklone plodovanju bez sjemena (na primjer, sorta Conference). Uz to, čak i u fazi cvjetanja, takva se stabla prskaju biostimulansima koji stvaraju plodove, što u konačnici omogućuje uzgoj kruške "u dućanu" bez koštica. Kemijski stimulansi koji sudjeluju u ovoj fazi potpuno i potpuno nestaju dok plod dozrijeva..

  1. Američka nacionalna baza podataka o hranjivim sastojcima, izvor
  2. Američka nacionalna baza podataka o hranjivim sastojcima, izvor
  3. Američka nacionalna baza podataka o hranjivim sastojcima, izvor
  4. Jakob Linseisen, Sabine Rohrmann, Anthony B. Miller, H. Bas Bueno-de-Mesquita, Frederike L. Büchner, Paolo Vineis, Antonio Agudo. Konzumacija voća i povrća i rizik od raka pluća: ažurirane informacije iz Europske prospektivne istrage raka i prehrane (EPIC). Int J Rak. 2007. 1. rujna.
  5. Navaei N, Pourafshar S, Akhavan NS, Litwin NS, Foley EM, George KS, Hartley SC, Elam ML, Rao S, Arjmandi BH, Johnson SA. Utjecaj dnevne konzumacije svježe kruške na biomarkere kardiometaboličkog zdravlja u sredovječnih / starijih odraslih osoba s metaboličkim sindromom: randomizirano kontrolirano ispitivanje. Hrana i funkcija. Broj 2, 2019.
  6. TingtingWang, XiaLi, Bin Zhou, Hongfa Li, Jie Zeng, Wenyuan Gao. Protudijabetičko djelovanje kod dijabetičkih miševa tipa 2 i inhibitor α-glukozidaze, antioksidant i protuupalni potencijal kemijski profiliranih kora kruške i ekstrakata pulpe (Pyrus spp.) Časopis za funkcionalnu hranu. Svezak 13, ožujak 2015, stranice 276-288.
  7. Li X, Zhang JY, Gao WY, Wang Y, Wang HY, Cao JG, Huang LQ. Kemijski sastav i protuupalno i antioksidativno djelovanje osam sorata krušaka. J. Agric. Hrana Chem. 12. kolovoza 2012.
  8. Maria Conceiçãode Oliveira, Rosely Sichieri, Renzo Venturim Mozzer. Dijeta s niskim udjelom energije uz dodavanje voća smanjuje težinu i unos energije kod žena. Apetit. Svezak 51, broj 2, rujan 2008, stranice 291-295.
  9. Shi F, Zhou X, Yao MM, Zhou Q, Ji SJ, Wang Y. Gubitak arome izazvan stresom pri niskim temperaturama reguliranjem puta metabolizma masnih kiselina u kruški 'Nanguo'. Kemija hrane. 2019. 1. studenog.
  10. Zheng H, Liu W, Liu S, Liu C, Zheng L. Učinci liječenja melatoninom na enzimatsko porumenjevanje i hranjivu kvalitetu svježe rezanog ploda kruške. Kemija hrane. 2019. 30. studenog.

Zabranjeno je koristiti bilo koji materijal bez našeg prethodnog pismenog pristanka..

Uprava nije odgovorna za bilo kakav pokušaj korištenja bilo kojeg recepta, savjeta ili dijete, a također ne jamči da će navedeni podaci pomoći ili štetiti vama osobno. Budite razboriti i uvijek se obratite odgovarajućem liječniku!

Recimo malo o blagodatima kruške

Što znamo o plodu poput kruške? Mnogi će reći da je ovo ukusno i zdravo voće. Međutim, kruška se već dugo uspješno koristi kao učinkovito sredstvo..

Odakle je "došla" kruška?

Još u davnim vremenima kruška je bila dobro poznata. Veliki Homer, koji je napisao Odiseju, izjavio je da je kruška pravi dar bogova čovjeku. I ne možemo se ne složiti s ovom presudom. Danas je kruška jedno od najpoznatijih i najpopularnijih voća na svijetu. Poznato je oko tri tisuće sorti ovog voća. Kruška se pojavila u Europi prije tri tisuće godina, stigavši ​​iz Južne Azije. A ovo je voće na sjevernoamerički kontinent došlo mnogo kasnije, 1620. godine.

Kruška se koristi i u prirodnom obliku i za pripremu mnogih drugih jela. Među njima su nadjevi za peciva i kolače, voćne salate, jela od mesa i plodova mora, deserti i sokovi..

Sastav kruške

U svom sastavu kruška sadrži elemente kao što su vitamini C, A, PP, P, B1, B2, E, dušične tvari, karoten, katehini, folna kiselina i drugi. Uz to, kruška sadrži saharozu, glukozu i fruktozu. Također je poznato da kruška sadrži znatno više fruktoze nego glukoze, što znači da nema potrebe za razgradnjom inzulina. Ovo svojstvo čini krušku vrlo korisnom kod problema s gušteračom. Iz istog se razloga kruška često koristi u dijetama propisanim za dijabetes i pretilost..

Nekoliko činjenica o kruški

Kruške su same po sebi jedinstveno voće, sazrijevaju krajem ljeta. Među sortama ovog voća može se naći ona koja će zadovoljiti svakoga. Raznolikost je ogromna. Od trpkog i tvrdog do mekanog i slatkog poput meda.

  • Kruška je u stanju normalizirati probavne procese. Nakon dana konzumacije ovog voća, ljudi se počinju osjećati puno bolje..
  • Kruška je dobar lijek za one koji imaju problema s genitourinarnim sustavom. Ako redovito jedete kruške, možete očistiti bubrege od otrova i otrova. Također, izvarak ili sok od krušaka su diuretici, što također pomaže kod određenih bolesti..
  • Kruške sadrže tvari koje izravno utječu na živčani sustav. Drugim riječima, ako je osoba depresivna, kao rezultat jedenja krušaka, može postati puno mirnija i sretnija..
  • Primijećeno je da je svježe iscijeđeni sok od kruške lagani antipiretički prirodni lijek. Stoga je vrlo dobro za djecu. Roditelji takvim sokom mogu zamijeniti neugodne ljekarničke sirupe..
  • Također, učinak kruške na živčani sustav pomaže u normalizaciji otkucaja srca. Stoga, ako je srce ponekad nestašno, bit će vrlo korisno jesti jednu ili dvije kruške dnevno..
  • Poznato je da je kruška slatko voće. No, istodobno ga mogu sigurno jesti i oni koji pate od pretilosti i dijabetesa. Sve je u njegovom sastavu. Ispada da fruktoza sadržana u kruški ne zahtijeva inzulin. To znači da se čak i dijabetičar ne mora brinuti..
  • Kruška se često preporučuje kao hrana za bebe starije od šest mjeseci. Činjenica je da sastav pirea od krušaka sadrži tvari koje djeluju u dva smjera. Neki smiruju djetetov živčani sustav i on dobro spava, dok drugi potiču pravilnu probavu, što bebu oslobađa od kolika.
  • Tvrde kruške nevjerojatno su zdrave za vaše zube. Prvo, njihova čvrsta struktura savršeno čisti zube od naslaga, a drugo, komponente sadržane u kruški štite zube od pojave karijesa.
  • Mnogi muškarci koji su imali prostatitis odavno su cijenili čudesno svojstvo kompota od krušaka. Redovita upotreba ovog napitka za prostatitis pokazala je nevjerojatne rezultate. Poznato je da je kompot od krušaka sposoban čovjeka osloboditi prostatitisa bez medicinske intervencije..
  • Ako osoba ima problema s apetitom, tada kruška može doći u pomoć. Poznato je da ako osoba s lošim apetitom pojede jednu krušku, tada će za deset minuta poželjeti jesti. Iz tog razloga, kruške se ne preporučuju prije spavanja..
  • Kruška je po svojim svojstvima prirodni antibiotik. Stoga, ako redovito jedete ovo voće, možete stalno imati zaštitu od brojnih patogenih mikroba. Štoviše, ova je metoda potpuno sigurna i pristupačna..

Kontraindikacije

Da, stvarno postoji nekoliko kontraindikacija pri korištenju krušaka:

Ne biste trebali jesti puno krušaka. Općenito se preporučuje unositi najviše tri voća dnevno..

Kruška se ne smije jesti sirova ako osoba ima čir na želucu.

Ne biste smjeli jesti krušku na prazan želudac. Sok od kruške iritira crijevnu sluznicu. Kruške se preporučuje konzumirati samo pola sata nakon jela. Također je nepoželjno odmah jesti meso ili masnu hranu nakon što pojedete krušku..

Vrlo je nepoželjno piti krušku s vodom. To može dovesti do neugodnih i ponekad bolnih osjeta u trbuhu..

Pročitajte također:

Ugradite Pravda.Ru u svoj tok informacija ako želite primati operativne komentare i vijesti:

Pretplatite se na naš kanal na Yandex.Zen ili Yandex.Chat

Dodajte Pravda.Ru u svoje izvore na Yandex.News ili News.Google

Također će nam biti drago vidjeti vas u našim zajednicama na VKontakte, Facebook, Twitter, Odnoklassniki.