Što možete jesti s alergijama: prava prehrana

Često liječnici propisuju posebnu prehranu za uklanjanje simptoma alergije. Hrana na ovaj način pomaže identificirati alergene u hrani i poboljšati terapiju. Koja se hrana može jesti s alergijama, a koja ne?

Vrste dijeta

Medicinski stručnjaci razvili su 2 vrste hipoalergenske prehrane: nespecifičnu i eliminacijsku. Prva je pogodna za sve vrste alergijskih reakcija. Njegova je bit isključivanje iz prehrane najalergenijih namirnica, poput mlijeka ili morskih plodova. Jelovnik čine niskoalergijski proizvodi: žitarice, zeleno povrće i voće, mliječni proizvodi, nemasno meso itd. Minimalni tijek nespecifične prehrane je od 2 do 4 tjedna.

Eliminacijska dijeta razvija se pojedinačno. Iz prehrane se isključuju određene namirnice koje uzrokuju alergijsku reakciju. Primjerice, kod peludne groznice potrebno je napustiti određenu hranu u razdoblju cvjetanja biljaka. Ako mlijeko uzrokuje alergiju, morate izuzeti sve mliječne proizvode, peciva i pekarske proizvode koji sadrže ovaj alergen..

Da biste poboljšali svoju dobrobit, važno je ne samo konzumirati niskoalergijsku hranu, već i pridržavati se određenih pravila. Jedite u malim obrocima, najmanje 4-5 puta dnevno. Pijte najmanje 2,5 litre čiste, negazirane vode dnevno. Pazite da kalorijska vrijednost ne prelazi 2.600-2.900 dnevno.

Dopušteni proizvodi

Dijeta protiv alergija uključuje više od izbjegavanja hrane s visokim alergenim potencijalom. Neki su proizvodi klasificirani kao umjereno alergeni. Ponekad se mogu uvesti u prehranu, ali bolje je upotrebu smanjiti na minimum. Popis takvih proizvoda uključuje pšenicu i raž, heljdu, žitarice od kukuruza i riže, banane, marelice, mrkvu, repu, krumpir i mahunarke..

Za alergije su dopuštene određene namirnice.

  • Fermentirani mliječni proizvodi s niskim i srednjim udjelom masti (samo ako nema alergije na mliječne bjelančevine).
  • Pura, zec, riječna riba (štuka, smuđ, štuka).
  • Žitarice: biserni ječam i zobene pahuljice.
  • Voće, povrće i bobičasto voće zelene i bijele boje: bijeli kupus, brokula, krastavci, tikvice, jabuke.
  • Razno zelje i začinsko bilje: kopar, peršin, salata, kopriva, maslačak.
  • Povrće i maslac.
  • Sušene jabuke i kruške.

Sve te proizvode poželjno jesti sirove, kuhane, dinstane ili pečene..

Popis odobrenih proizvoda može se značajno proširiti, ovisno o vrsti alergije. Dakle, ako životinjska dlaka djeluje nadražujuće, alergičari smiju jesti gotovo sve, osim svinjetine i govedine. Kad se reagira na grinje i žohare, popis je ograničen samo na stanovnike dubokog mora koji imaju hitinsku ljusku (škampi, rakovi, jastozi, kamenice). Kod bronhijalne astme, izazvane peludom biljaka, dopušteno je jesti sve osim pšeničnog kruha, meda, orašastih plodova i nekih vrsta voća.

Hiperalegena hrana

S pogoršanjem alergija, odrasli i djeca moraju se neko vrijeme odreći hrane s visokim sadržajem alergena. U ovom slučaju ne možete jesti sljedeće:

  • Plodovi mora (škampi, lignje, ostrige).
  • Svo crveno povrće, bobičasto voće, voće: rajčica, lubenice, trešnje, jagode.
  • Mlijeko i masno mlijeko.
  • Orašasti plodovi, gljive, pčelinji proizvodi.
  • Jaja, masno meso.
  • Začini, senf, ocat, hren.
  • Citrusi, ananas, mango.

S niskom alergenom prehranom zabranjeno je jesti dimljenu, slanu, začinjenu hranu. S jakim kožnim osipom potrebno je odbiti pečenje, kifle, brzu hranu, slatka gazirana pića, pakirane sokove. Alkoholna pića bilo koje jačine su zabranjena. Zapamtite: čak i mala koncentracija etilnog alkohola negativno utječe na imunološki sustav, pogoršavajući manifestacije alergije.

Ako ste alergični na pelud ambrozije, izbjegavajte konzumiranje sjemena i suncokretovog ulja. Pokušajte ne jesti dinju, celer, kopar, peršin, začine: curry, cimet, đumbir, muškatni oraščić.

Ako alergiju uzrokuju proteini kravljeg mlijeka, iz prehrane isključite ne samo proizvode od kiselog mlijeka, već i vrhnje, sir, sladoled, maslac, pšenični kruh. Zamijenite hranjive sastojke koji nedostaju uvrštavanjem raženog kruha, žitarica, povrća, mesa, biljnih masti u prehranu. Pijte čaj, kompote, svježe cijeđene sokove.

Dijeta dojilje

Često se, kako bi prepoznala alergen, dojilja mora ne samo pridržavati pravilne prehrane, već i voditi dnevnik prehrane. Da biste to učinili, u odgovarajuće stupce zapišite sve što se nalazilo na jelovniku, naznačite količinu sastojaka i vrijeme obroka. Jednako je važno napomenuti način pripreme i obrade jela, uvjete, rok trajanja. Nasuprot svakom proizvodu opišite djetetovu reakciju: je li bilo osipa, ako je tako, kakva je njihova priroda, intenzitet.

Sve nove proizvode uvodite postupno, u malim obrocima: jedan element svaka 3 dana. To će vam pomoći da pratite djetetove reakcije i pobrinite se da se nova hrana dobro podnosi..

Preporučeni proizvodi za dojilje:

  • Fermentirani mliječni proizvodi (kefir, fermentirano pečeno mlijeko, kiselo vrhnje), sir.
  • Posna bijela riba (oslić, vahnja, saury).
  • Meso zeca, puretina, nemasna govedina.
  • Krupica: kukuruz, riža, heljda.
  • Bijelo i zeleno povrće: kupus, repa, masline.
  • Žuto i zeleno voće: jabuke, banane, marelice.

Ako se djetetu dijagnosticira alergija na hranu, da biste izbjegli osipe na koži, odreknite se konzervirane hrane, jake kave, vrućih umaka, začina i poluproizvoda. Zanemarite hranu koja sadrži boje i konzervanse. Ne pretjerujte sa slatkišima. Uz jaku želju možete povremeno uživati ​​u marmeladi, sljezu ili keksima.

Dijetova prehrana

Djeci predškolskog uzrasta često se dijagnosticira intolerancija na hranu. Da biste uklonili simptome alergije, morate se pridržavati medicinske prehrane. Tijek takve dijete nije duži od 10 dana. Popis dopuštene i zabranjene hrane za djecu praktički je isti kao i za odraslu osobu. Sljedeće preporuke pomoći će vam da brzo uklonite manifestacije alergije..

Strogo se pridržavajte prehrane tijekom razdoblja pogoršanja bolesti. Iz dječjeg jelovnika u potpunosti isključite sve nadražujuće sastojke - svježe bobice, voće, sirevi, jogurti, mlijeko, jela koja sadrže jaja. Izbjegavajte djeci kobasice, špinat, kobasice i jetru. Zamijenite pšenični kruh raženim ili nezaslađenim kruhom.

Da biste nadoknadili rezerve životinjskih proteina, u dječji jelovnik uvrstite puretinu, zeca, nemasnu svinjetinu ili janjetinu. Ako vaše dijete ne podnosi mlijeko, nikada ga nemojte hraniti govedinom. Kao prilog mesnim jelima skuhajte kašu od heljde, prosa, zobenih pahuljica, kukuruza ili riže.

Ne uskraćujte djetetu slatkiše u potpunosti: glukoza je neophodna za potpuno funkcioniranje mozga. Dajte mu kruške, zelene jabuke, pripremite kompote od suhog voća. Za desert napravite tepsiju s rižinim brašnom od marelice ili pireom od pečenog voća.

Kako biste djetetu olakšali podnošenje hipoalergenske prehrane, slijedite ovu dijetu s cijelom obitelji..

Zdrava prehrana važna je za vaš wellness. Alergična osoba mora definitivno znati koju hranu može jesti, kako ne bi izazvala pogoršanje. Međutim, ne zaboravite da je dijeta samo jedan od složenih tretmana. Stoga, ako se bolest pogorša, svakako posjetite liječnika i prilagodite daljnju terapiju s njim.

Hrana za alergije

Ovo je akutna imunološka reakcija na alergen (određenu tvar ili njihovu kombinaciju), koja je uobičajena za druge ljude. Na primjer, životinjska perut, prašina, hrana, lijekovi, ugrizi insekata, kemikalije i pelud, određeni lijekovi. U slučaju alergije dolazi do imunološkog sukoba - tijekom interakcije osobe s alergenom tijelo proizvodi antitijela koja povećavaju ili smanjuju osjetljivost na nadražujuće tvari.

Čimbenici koji izazivaju pojavu:

genetska predispozicija, niska razina ekologije, stres, samoliječenje i nekontrolirani unos lijekova, disbioza, nerazvijeni imunološki sustav djece (visoka razina sanitarnih uvjeta isključuje proizvodnju antitijela u dječjem tijelu za "dobre antigene").

Vrste alergija i njihovi simptomi:

  • Respiratorna alergija je učinak alergena u zraku (životinjska dlaka i perut, pelud, spore plijesni, čestice grinja, drugi alergeni) na dišni sustav. Simptomi: kihanje, piskanje u plućima, iscjedak iz nosa, gušenje, suzne oči, svrbež u očima. Podvrste: alergijski konjunktivitis, peludna groznica (peludna groznica), bronhijalna astma i alergijski rinitis.
  • Alergijske dermatoze - izlaganje alergenima (alergeni metala i lateksa, kozmetika i lijekovi, prehrambeni proizvodi, kemikalije za kućanstvo) izravno na koži ili kroz sluznicu probavnog sustava. Simptomi: crvenilo i svrbež kože, košnica (mjehurići, otekline, osjećaj vrućine), ekcemi (povećana suhoća, ljuštenje, promjene u teksturi kože). Podvrste: eksudativna dijateza (atopijski dermatitis), kontaktni dermatitis, urtikarija, ekcem.
  • Alergija na hranu je učinak alergena na hranu na ljudsko tijelo pri jelu ili pripremi hrane. Simptomi: mučnina, bolovi u trbuhu, ekcemi, Quinckeov edem, migrena, urtikarija, anafilaktički šok.
  • Alergija na insekte - izloženost alergenima tijekom ugriza insekata (ose, pčele, stršljeni), udisanje njihovih čestica (bronhijalna astma), uporaba njihovih otpadnih tvari. Simptomi: crvenilo i svrbež kože, vrtoglavica, slabost, gušenje, smanjeni krvni tlak, urtikarija, edem grkljana, bolovi u trbuhu, povraćanje, anafilaktički šok.
  • Alergija na lijekove - javlja se kao rezultat uzimanja lijekova (antibiotici, sulfonamidi, nesteroidni protuupalni lijekovi, hormonski i enzimski lijekovi, serumski pripravci, rentgenska kontrastna sredstva, vitamini, lokalni anestetici). Simptomi: lagani svrbež, napadi astme, ozbiljna oštećenja unutarnjih organa, kože, anafilaktički šok.
  • Infektivna alergija - nastaje kao rezultat izloženosti nepatogenim ili oportunističkim mikrobima i povezana je s disbiozom sluznice.

Uz pogoršanja svih vrsta alergija, potrebno je pridržavati se hipoalergenske prehrane. To je posebno važno za alergije na hranu - dijeta će obavljati i terapijsku i dijagnostičku funkciju (izuzimajući određenu hranu iz prehrane, možete odrediti raspon alergena u hrani).

Zdrava hrana za alergije

Hrana s niskom razinom alergena:
fermentirani mliječni proizvodi (fermentirano pečeno mlijeko, kefir, prirodni jogurt, svježi sir); kuhana ili dinstana nemasna svinjetina i govedina, piletina, riba (brancin, bakalar), iznutrice (bubrezi, jetra, jezik); heljda, riža, kukuruzni kruh; zelje i povrće (kupus, brokula, rutabagas, krastavci, špinat, kopar, peršin, zelena salata, tikva, tikvice, repa); zobene pahuljice, riža, biserni ječam, griz kaša; nemasno (maslina i suncokret) i maslac; neke vrste voća i bobičastog voća (zelene jabuke, ogrozd, kruške, bijele trešnje, bijeli ribiz) i suho voće (suhe kruške i jabuke, suhe šljive), kompoti i uzvari od njih, uvarak od šipka, čaj i negazirana mineralna voda.

Hrana s umjerenom razinom alergena:
žitarice (pšenica, raž); heljda, kukuruz; masno svinjsko, janjeće, konjsko meso, kunić i pureće meso; voće i bobičasto voće (breskve, marelice, crveni i crni ribiz, brusnice, banane, brusnice, lubenice); neke vrste povrća (zelena paprika, grašak, krumpir, mahunarke).

Tradicionalna medicina za liječenje alergija:

  • infuzija kamilice (1 žlica po čaši kipuće vode, pari pola sata i uzimati 1 žlicu nekoliko puta dnevno);
  • izvarak iz niza koji se stalno pije umjesto kave ili čaja; infuzija cvjetova gluhe koprive (1 žlica cvjetova po čaši kipuće vode, inzistirati na pola sata i uzimati čašu tri puta dnevno);
  • mumija (jedan gram mumije za jednu litru tople vode, uzimajte sto ml dnevno);
  • izvarak cvatnje kaline i niz trodijelnih (1 čajna žličica smjese za dvjesto ml. kipuće vode, ostavi 15 minuta, uzima tri puta dnevno pola šalice umjesto čaja).

Opasna i štetna hrana za alergije

Opasna hrana s visokom razinom alergena:

  • morski plodovi, većina vrsta ribe, crveni i crni kavijar;
  • svježe kravlje mlijeko, sirevi, punomasni mliječni proizvodi; jaja; polu dimljeno i nekuhano dimljeno meso, kobasice, male kobasice, kobasice;
  • proizvodi za industrijsko konzerviranje, ukiseljeni proizvodi; slana, začinjena i začinjena hrana, umaci, začini i začini; određene vrste povrća (buča, crvena paprika, rajčica, mrkva, kiseli kupus, patlidžan, kiselica, celer);
  • većina voća i bobičastog voća (jagode, crvene jabuke, jagode, maline, kupine, čičak, borovnice, kaki, grožđe, trešnje, šipci, dinje, šljive, ananas), sokovi, žele, kompoti od njih;
  • sve vrste agruma; slatka ili voćna soda, žvakaća guma, neprirodni jogurt s okusom; neke vrste suhog voća (suhe marelice, datulje, smokve);
  • med, orašasti plodovi i sve vrste gljiva; alkoholna pića, kakao, kava, čokolada, karamela, marmelada; hrana s aditivima za hranu (emulgatori, konzervansi, arome, boje);
  • egzotična hrana.

Kako izliječiti alergije

Je li sir moguć kod alergija

Je li sir moguć kod alergija

Netolerancija ili alergija na hranu specifična je reakcija tijela (imunološkog sustava) na alergene u hrani.

Alergeni: što su i kako su opasni?

Neka hrana sadrži alergene. Oni su komponente koje mogu potaknuti alergijsku reakciju. To mogu biti proteini koji se tijekom kuhanja mogu "oduprijeti" želučanim probavnim enzimima, želučanoj kiselini i temperaturnim uvjetima..

Takvi "žilavi" proteini prevladavaju prepreku u probavnom traktu i ulaze u krvotok. Stoga će njihov put "ležati" do organa, gdje će se oni smanjivati ​​i uzrokovati određene alergijske reakcije. Mehanizam alergijskih reakcija na hranu uključuje i nasljedstvo i ljudski imunološki sustav.

Ljudi koji pate od alergijskih manifestacija moraju ih ispravno prepoznati i spriječiti. To vrijedi i u slučajevima kada je oblik očitovanja alergija na hranu blag, jer takve reakcije mogu biti poražavajuće, u nekim slučajevima i fatalne..

Što trebate znati o alergijskoj reakciji?

Alergije na hranu mogu:

  • Manifest u blagom ili teškom obliku;
  • Razlikuju se u prirodi manifestacije kod odraslih i djece;
  • Za razliku od intolerancije na hranu (što je puno češće);

Proći kroz dijete s vremenom, kod odraslih - gotovo nikad;

Dijeta za alergije na hranu

Kod svih oblika alergije treba se držati hipoalergenske prehrane. U ovom slučaju racionalna i uravnotežena prehrana obavlja dvije funkcije:

Upravo ove funkcije pomažu u identificiranju alergena kada je određeni proizvod isključen iz prehrane..

Alergičari će morati prijeći na nespecifičnu hipoalergenu prehranu, kada su svi prehrambeni proizvodi podijeljeni u tri skupine:

Visoko alergene namirnice morat ćete potpuno isključiti s jelovnika, jer uključuju upravo one koje najčešće uzrokuju alergijsku reakciju.

Iz prehrane za alergije potrebno je isključiti:

  • Kravlje mlijeko, sirevi, punomasni mliječni proizvodi;
  • Riblja ikra;
  • Mnoge sorte ribe;
  • Kobasice i kobasice;
  • Pileća jaja (kao i ostale ptice);
  • Polu dimljeni i dimljeni proizvodi (riba, meso, kobasice);
  • Kisela i konzervirana hrana;
  • Začini, začini, umaci, majoneze, začinjena hrana;
  • Citrusi;
  • Nešto povrća (buča i crvena paprika, mrkva i repa, kiselica i celer, rajčica i patlidžani, kiseli kupus);
  • Neke bobice i voće (posebno crveno);
  • Kakao i kava;
  • Alkohol;
  • Matice;
  • Gljive;
  • Med;
  • Suho voće (suhe marelice, grožđice, datulje, smokve);
  • Karamela i marmelada, proizvodi od čokolade;
  • Gazirane i voćne vode, jogurti i žvakaće gume;
  • Pića od voća i bobica;
  • Proizvodi s konzervansima, emulgatori, stabilizatori, arome, boje;
  • Egzotična hrana.

Umjereno alergena hrana može kod nekih izazvati alergijske reakcije, ali kod drugih ne. Hrana s umjerenom alergijskom aktivnošću uključuje:

  • Heljda i kukuruz;
  • Neke vrste žitarica (rijetko raž, često pšenica);
  • Dekocije bilja;
  • Lubenice;
  • Bobice i voće (crni i crveni ribiz, marelice, breskve, banane, brusnice, brusnice);
  • Janjetina, svinjetina, zec i puretina;
  • Povrće (krumpir, zelena paprika, mahunarke i grašak).

Niskoalergijska hrana ne izaziva alergijske reakcije. To uključuje:

  • Mineralna voda bez plina;
  • Zelje i povrće (špinat, krastavci, prokulica, kopar i peršin, zelena salata i tikvice, kao i tikva, rutabaga i repa);
  • Krupica (zob, griz, riža, biserni ječam);
  • Maslac;
  • Fermentirani mliječni proizvodi bez aditiva;
  • Nisko masne vrste mesa u kuhanom ili dinstanom obliku;
  • Nekoliko vrsta riba (brancin i bakalar);
  • Nusproizvodi (jezik, jetra, bubrezi);
  • Slab čaj;
  • Kruška, kompoti od jabuka, juha od šipka;
  • Maslinovo i suncokretovo ulje;
  • Kruh;
  • Suhe kruške i jabuke, kao i suhe šljive;
  • Zelene kruške i jabuke, bijeli ribiz, ogrozd i bijele trešnje.

Je li sir moguć kod alergija

Hrana izvan razdoblja pogoršanja

Za neke od ovih bolesti hrana će biti provokativni čimbenik. Za druge su značajniji alergeni poput peludi biljaka, životinjske dlake, prašine itd. Jasno je da će se prehrambene preporuke za takve različite patologije značajno razlikovati. Međutim, postoji niz preporuka koje će biti korisne svima.

1) Raspitajte se kod svog alergologa o točnom popisu "dopuštene" i "zabranjene" hrane. Možda će vam biti propisani testovi za skarifikaciju kože ili određeni IgE test u serumu kako biste utvrdili prisutnost specifičnih alergena.

2) Treba biti vrlo oprezan kada isprobavate novu hranu. Bolje je ako to radite kod kuće i pod nadzorom rodbine koja može pomoći u slučaju alergija..

3) Sami kuhajte hranu koristeći sirovu, sirovu hranu. Meso i ribu kupujte samo u komadima.

4) Pokušajte ne koristiti poluproizvode, konzerviranu hranu, majonezu i druge umake. Nikada ne možete biti potpuno sigurni u sastav kupljenog gotovog proizvoda.

5) Pažljivo pogledajte sastav pripremljene hrane koju ćete jesti.

Ove se preporuke odnose i na djecu i na odrasle. Ako vaše dijete pati od alergija, morate vrlo pažljivo pratiti njegovu prehranu. Sve je relativno jednostavno dok je beba mala i ne pohađa školu ili vrtić. Čim dijete odraste i stekne neovisnost, postaje ga teže kontrolirati. Djetetu je potrebno objasniti koju hranu može jesti, a koju ne. U ovom biste slučaju trebali odabrati takav oblik dijaloga kako bi dijete shvatilo da vaše upute nisu "mamin hir", već potreba. Ako postoji mnogo „zabranjenih“ proizvoda, ima smisla zabilježiti ih na karticu i dati ih djetetu sa sobom. Barmen i učitelji u školi također bi trebali razumjeti problem vašeg djeteta. Ako niste sigurni u kvalitetu školskih ručkova, trebali biste djetetu pripremiti obroke kod kuće i dati ih sa sobom u plastičnoj posudi..

Hrana tijekom pogoršanja alergijskih bolesti

Kao što je već spomenuto, fiziološka značajka ljudi koji pate od bilo koje alergijske bolesti je njihova početna sklonost raznim manifestacijama alergije. Situacija postaje još akutnija tijekom razdoblja pogoršanja osnovne bolesti, kada je tijelo u stanju hiperreaktivnosti, u to vrijeme čak i manji nadražujući sastojak može pojačati manifestacije osnovne bolesti ili manifestirati novu alergijsku reakciju.

Zato su prehrambene preporuke tijekom pogoršanja slične za sve bolesti i prilično su stroge..

Evo grubog popisa "dopuštene" i "zabranjene" hrane.

Isključen:

- čorbe, začinjena, slana, pržena hrana, dimljeno meso, začini, kobasice i gastronomski proizvodi (kuhane i dimljene kobasice, kobasice, kobasice, šunka), jetra;

- riba, kavijar, plodovi mora;

- topli i prerađeni sirevi, sladoled, majoneza, kečap;

- rotkvica, rotkvica, kiselica, špinat, rajčica, paprika, kiseli kupus, kiseli krastavci;

- agrumi, jagode, jagode, maline, marelice, breskve, šipak, grožđe, bokvica, kivi, ananas, dinja, lubenica;

- vatrostalne masti i margarin;

- gazirana voćna pića, kvas;

- kava, kakao, čokolada;

- med, karamela, bijeli sljez, bijeli sljez, kolači, muffini (s okusima itd.);

Ograničeno na:

- griz, tjestenina, kruh od brašna visokog stupnja

- punomasno mlijeko i kiselo vrhnje (daju se samo u jelima), svježi sir, jogurti s voćnim dodacima;

- mrkva, repa, repa, luk, češnjak;

- trešnje, crni ribiz, banane, brusnice, kupine, juha od šipka;

Preporučeno (uzimajući u obzir pojedinačnu prenosivost):

- žitarice (osim griza);

- fermentirani mliječni proizvodi (kefir, biokefir, jogurti bez voćnih dodataka itd.);

- blage sorte sira;

- nemasno meso (govedina, svinjetina, kunić, puretina), specijalno konzervirano meso za dječju hranu;

- sve vrste kupusa, tikvica, tikvica, svijetla buča, peršin, kopar, mladi zeleni grašak, grah;

- zelene i bijele jabuke, kruške, svijetle trešnje i šljive, bijeli i crveni ribiz, ogrozd;

- ghee, rafinirano dezodorirano biljno ulje (kukuruz, suncokret, maslina itd.);

- pšenični kruh drugog razreda, kruh od žitarica, nezaslađeni kukuruzni štapići i pahuljice.

Takva dijeta propisana je za pogoršanja alergijskih bolesti 7-10 dana, a zatim, u skladu s preporukama liječnika, polako možete prijeći na individualnu hipoalergenu prehranu (prehrana koja isključuje određenu hranu koja je alergen za određenog pacijenta).

U zaključku bih želio zamoliti sve alergičare da prehranu ne tretiraju kao muku.

Imajte na umu da slijedeći prehrambene preporuke dajete si priliku živjeti zdrav i ispunjen život unatoč prisutnosti alergijske bolesti.

Da biste postavili pitanje o radu na projektu ili kontaktirali urednike, upotrijebite ovaj obrazac.

Je li sir moguć kod alergija

Možda je alergija postala jedna od najčešćih bolesti 21. stoljeća. Prehrana za alergije kod odraslih i djece trebala bi biti točna. Povećana osjetljivost tijela na alergene nakon kontakta s njima je alergija. Alergeni mogu biti različiti: alergeni u zraku, kožni alergeni, alergena hrana, alergije na ugrize insekata, alergije na lijekove itd..

Međutim, za bilo koju vrstu alergije potrebno je pridržavati se pravilne prehrane. Prije svega, oni koji pate od alergija trebaju prijeći na hipoalergenu prehranu. U tom slučaju morate znati sve proizvode koji se dijele na slabo alergene, srednje alergene i visoko alergene. Pogledajmo koja je hrana manje štetna za alergije..

Što možete jesti od alergija

Visoko alergena hrana koja često uzrokuje alergijske reakcije:

  • Punomasni mliječni proizvodi, sir i kravlje mlijeko
  • Mnogo vrsta ribe, plodova mora, crnog i crvenog kavijara
  • Sve vrste jaja
  • Polu dimljeni, dimljeni i posebno nekuhani dimljeni proizvodi: riba, meso, kobasice, kobasice i kobasice.
  • Konzervirani i ukiseljeni proizvodi, posebno industrijski proizvodi: konzervirana riba, varivo, kiseli krastavci i rajčica. Ukratko, svi proizvodi u limenkama.
  • Slana, začinjena, začinjena hrana, začini, umaci i začini.
  • Povrće poput bundeve, rajčice, cikle, crvene paprike, kiselog kupusa, mrkve, patlidžana, celera i kiselice.
  • Bobice i voće, posebno narančasto i crveno: jagode, maline, jagode, kupine, borovnice, kaki, grožđe, crvene jabuke, šljive, trešnje, ananas i dinja.
  • Sve limunsko voće
  • Gazirane i voćne vode, žvakaće gume i aromatizirani jogurti.
  • Suho voće poput smokava, datulja, suhih marelica i grožđica.
  • Sve vrste gljiva, orašastih plodova i meda.
  • Karamela, marmelada i svi proizvodi od čokolade
  • Kiseli, sokovi i kompoti od gore navedenih bobica i voća, kao i povrće.
  • Kakao i kava
  • Alkohol u svim oblicima
  • Egzotična hrana: mango, kornjača i meso, meso klokana, avokado, ananas itd..
  • Proizvodi koji sadrže takve aditive: emulgatore, arome, konzervanse i boje

Proizvodi srednje aktivnosti

  • Žitarice poput pšenice i raži
  • Heljda i kukuruz
  • Masna svinjetina, konjsko meso, janjetina, puretina i kunić.
  • Bobice i voće: crveni i crni ribiz, marelice, breskve, banane, brusnice, lubenice, brusnice.
  • Krumpir, zelena paprika, mahunarke i grašak.
  • Biljni dekocije

Nisko alergena hrana:

  • Fermentirani mliječni proizvodi: fermentirano pečeno mlijeko, kefir, svježi sir i prirodni jogurt.
  • Nemasna svinjetina, govedina ili kuhana piletina
  • Takve ribe: lubin, bakalar itd..
  • Heljda, riža, kukuruzni kruh
  • Jezična jetra i bubrezi
  • Sve vrste svježeg kupusa, špinata, brokule, peršina, kopra, krastavaca, tikvica, repe, rutabage i tikve.
  • Riža, griz, zobene pahuljice, biserni ječam
  • Maslinovo i suncokretovo ulje i maslac
  • Bijele trešnje, bijeli ribiz, zelene jabuke, kruške i ogrozd
  • Suhe kruške, jabuke i suhe šljive
  • Mirna mineralna voda, slabi čaj, kompoti od šipka, krušaka i jabuka.

Što jesti kod alergija? Potrebno je isključiti prvenstveno visokoalergijsku hranu. Ili smanjite konzumaciju hrane koja se ne smije jesti zbog alergija. To je bit prehrane za alergičare tijekom razdoblja kontakta s alergenima. To je ujedno i prvi korak u odabiru individualne prehrane za pacijente s alergijama na hranu..

Alergična sam na određenu hranu i jednostavno se trebam držati određene prehrane. Iako ponekad jednostavno ne podnosim i pojedem cijelu čokoladicu ili čitav kilogram svježih jagoda) Tada se sav pokrijem aknama ((((

  • Kožne bolesti i izrasline (166)
    • Bradavice (12)
    • Dermatitis (9)
    • Masti (11)
    • Košnice (7)
    • Lišajevi (13)
    • Kukuruz (14)
    • Kukuruz (7)
    • Papilomi (12)
    • Osip (21)
    • Šišarka (11)
    • Ekcem (12)
  • Bolesti probavnog sustava (19)
  • Zdravlje žena (11)
  • Bolesti zglobova i kostiju (40)
    • Ozljeda (10)
  • Tradicionalna medicina (10)
  • Neurološke bolesti (40)
  • Prva pomoć (5)
  • Dobro znati (43)
  • Pravilna prehrana (5)
  • Snimanje gostiju Simptomi, klasifikacija, metode liječenja neurodermatitisa
  • Micha on Recept za kuhanje svježih i suhih šipka
  • oll na Proširene vene na nogama
  • Snimka Julije Aleksandrovne Korisna i ljekovita svojstva šipka
  • Ljudmila o liječenju narodnim lijekovima i uklanjanju kurjih očiju na petama

Neurodermatitis je kožna bolest koja spada u kategoriju upalnih procesa neurogeno-alergijskog podrijetla. Ova bolest u dermatologiji traje.

Brojne medicinske studije već su dugo potvrdile tvrdnju da je zdravlje neke osobe usko povezano sa stanjem njegove kože, i to s mnogima.

Crvene mrlje ispod dojke mogu se pojaviti kao odgovor na alergen ili ozljedu, ali ovaj simptom može ukazivati ​​i na tako ozbiljnu i opasnu bolest,.

Kad se dijete rodi, njegovo tijelo još nije uopće prilagođeno učincima unutarnjih i vanjskih podražaja, vrlo je podložno svim negativnim čimbenicima,.

Pelenski dermatitis u dojenčadi očituje se kao odgovor kože na mehaničku, kemijsku ili bakteriološku iritaciju. On može.

Žgaravica je jedna od najneugodnijih senzacija koja se javlja nakon jela. Vrlo često trajnu žgaravicu nakon jela mogu uzrokovati sljedeći razlozi: Prejedanje. Štetno.

Ovaj će se članak usredotočiti na ovu vrstu napadaja, grčeva u mišićima. Najčešći grčevi u mišićima su grčevi u listovima mišića - teladi. Njima je posvećen čitav članak. Uzroci.

Kvržice nakon injekcija obično se pojave kao rezultat sistemskog liječenja injekcijama. Kvržice od injekcija mogu se pojaviti nakon prve injekcije odmah ili nakon nekoliko.

Neposredno nakon pojave bradavica, adekvatan ljudski odgovor je želja za njihovim uklanjanjem. Među mnogim metodama, najraširenije su.

Kralježnica je vrsta bradavice koju uzrokuje virus koji se širi od osobe do osobe kontaktom s kožom. Ovaj virus naziva se papiloma i možda se neće pojaviti ni na koji način..

Nadutost je vrlo neugodna pojava koja čovjeku donosi određenu nelagodu. U pravilu, ovu nevolju prati višak plina u crijevima..

Što je povećani testosteron u žena? Mnoge žene ni ne pomišljaju na količinu svog testosterona u tijelu. Testosteron je.

26. veljače. Institut za alergologiju i kliničku imunologiju, zajedno s Ministarstvom zdravstva, provodi program "Sankt Peterburg bez alergije". U okviru kojeg je lijek Gistanol Neo dostupan za samo 149 rubalja, svim stanovnicima grada i regije!

100 recepata za hranu za alergije na hranu. Ukusno, zdravo, mentalno, zdravo

Predgovor

Alergiju na hranu karakterizira povećana osjetljivost tijela na prehrambene proizvode i razvoj znakova intolerancije na hranu uzrokovane reakcijom imunološkog sustava.

Normalna probava i apsorpcija prehrambenih proizvoda osigurava se stanje endokrinog sustava, struktura i funkcija gastrointestinalnog trakta, žučnog sustava, sastav i volumen probavnih sokova, sastav crijevne mikroflore, stanje lokalnog imuniteta crijevne sluznice.

Uobičajeno se hrana razgrađuje na spojeve koji nemaju alergena svojstva, a crijevni zid je nepropusan za neprobavljenu hranu.

Razvoj alergija na hranu potaknut je čimbenicima:

- prije svega, ovo je povećanje propusnosti crijevnog zida, što se opaža kod upalnih bolesti gastrointestinalnog trakta;

- kršenje (smanjenje ili ubrzanje) apsorpcije prehrambenih spojeva može biti posljedica kršenja faza probave s nedovoljnom funkcijom gušterače, nedostatkom enzima, diskinezijom žučnih puteva i crijeva itd.;

- neselektivna prehrana, rijetki ili česti obroci dovode do kršenja želučanog lučenja, razvoja gastritisa i drugih poremećaja koji uzrokuju stvaranje alergija na hranu ili pseudoalergija;

- na stvaranje preosjetljivosti na prehrambene proizvode proteinske prirode ne utječe samo količina uzete hrane i poremećaji prehrane, već i kiselost želučanog soka.

Kožne manifestacije:

- košnice ili samo crvenilo,

Manifestacije probavnog sustava:

- dispepsija - povraćanje, mučnina ili proljev,

- svrbež usta ili oticanje sluznice.

- oteklina i začepljenost nosa,

Manifestacije na sluznici očiju:

Manifestacije iz kardiovaskularnog sustava:

- abnormalni srčani ritam.

- nesvjestica, gubitak svijesti.

Danas je dostupan jedini način izbjegavanja kontakta s alergenom. Nijedan drugi pokušaj izlječenja ovog poremećaja nije bio uspješan. Glavna načela propisivanja prehrane su isključivanje iz prehrane takvih namirnica koje imaju prilično visoku alergijsku aktivnost, nadražuju sluznicu gastrointestinalnog trakta i sadrže emulgatore, boje, konzervanse i stabilizatore. Također je potrebno prilikom sastavljanja dijete zamijeniti nepodnošljive prehrambene proizvode prirodnim i specijaliziranim.

Dijete od alergija

Dijeta za alergije na hranu polako će vas, ali sigurno osloboditi neugodnih simptoma, a omiljenu hranu možete vratiti u prehranu - ali pažljivo i malo po malo..

Dijeta za alergije na hranu može se uvjetno podijeliti u nekoliko faza..

Eliminacija. Takva hrana za alergije podrazumijeva isključivanje iz prehrane one hrane koja je povezana s uzročno značajnim alergenima.

Hipoalergena. Ovo je isključivanje hrane koja sama po sebi nije alergena, ali pridonosi pojavi alergijskih reakcija..

Eliminacijska dijeta

Opcija 1. Počinje od 1-2 dana gladi na vodi ili od 1-3 dana čaja s malo šećera (5 čaša dnevno) i 250 g suhog bijelog kruha. Zatim se svaka 2-3 dana dijeta malo proširi. Prvo, fermentirani mliječni proizvodi uvode se u prehranu u sljedećem slijedu: kefir, svježi sir, mlijeko, sir. Zatim dodajte meso, čak i kasnije - jela od ribe ili povrća.

2. opcija. Jesti kruške (ili zelene jabuke), puretinu (ili janjeće meso) i rižu. Postupno se u prehranu uvodi razno povrće - po mogućnosti ono koje se jede rijetko: pastrnjak, repa, mrkva.

Ako se pri korištenju novo predstavljenog proizvoda alergija ne pogorša, nakon 4 dana uvodi se drugi prethodno isključeni proizvod.

Boje i aditivi zabranjeni alergičarima: E100, E101, E102, E104, E107, E110, E120, E122 - E124, E127 - E129, E131 - E133, E141.

Hipoalergena prehrana

Ovo je jedan od načina liječenja svih vrsta alergija, jer pomaže prepoznati pravi uzrok bolesti..

Glavna indikacija za imenovanje ove prehrane je alergija na hranu, jer su glavni zadaci ove prehrane izravno uklanjanje čimbenika, odnosno samih proizvoda koji dovode do alergijske reakcije i smanjenja alergenih opterećenja na tijelu.

Prehrana je fiziološki cjelovita i nježna, a konzumacija kuhinjske soli ograničena je na 7 g dnevno. Sva jela poslužuju se samo kuhana, juhe se kuhaju s trostrukom promjenom juhe, posebno kada se kuha meso, riba, piletina.

Približna energetska vrijednost ove prehrane je 2800 kcal dnevno. Morate jesti razlomljeno, najmanje 6 puta dnevno.

Ograničavanje unosa slobodne tekućine ako je prisutan edem.

Hipoalergena prehrana u potpunosti eliminira sve alergene u hrani, uključujući:

- mesni i riblji proizvodi (uključujući kavijar),

- sve vrste orašastih plodova,

- voće i bobice crvene i narančaste boje,

- začinjeno povrće (rotkvica, hren, rotkvica),

- med, šećer, pekmez, pekarski proizvodi i sve vrste slatkiša,

- slani i dimljeni proizvodi,

- majoneza i kečap,

- meso peradi (osim piletine i puretine od bijelog mesa),

- svi industrijski proizvodi (isključujući dječju hranu),

- ukloniti proizvode na koje pacijent ima individualnu netoleranciju.

Na jelovniku hipoalergenske prehrane najčešće su dopuštene sljedeće namirnice:

- meso: kuhana govedina, bijelo meso piletine i puretine,

- vegetarijanske juhe od odobrene hrane,

- biljno ulje: maslinovo, suncokretovo,

- kaša: riža, heljda, zobene pahuljice,

- proizvodi od mliječne kiseline: možete koristiti svježi sir, jogurt, kefir i jogurt bez dodataka,

- povrće: krastavci, kupus, lisnato zelje, krumpir, zeleni grašak,

- voće: zelene jabuke, po mogućnosti pečene, kruške,

- kompot od čaja i suhog voća,

- sušeni bijeli kruh, beskvasni somuni, beskvasni lavaš.

Izađite iz prehrane. Dijeta može trajati od dva do tri tjedna za odrasle i do 10 dana za djecu. Kada se simptomi alergije prestanu manifestirati, odnosno nakon 2-3 tjedna od trenutka poboljšanja, hranu možete postupno vraćati u prehranu, ali strogo jednu po jednu i obrnutim redoslijedom - od niskoalergijske do visokoalergijske. Svaka tri dana predstavlja se novi proizvod. Ako dođe do pogoršanja, znači da je posljednji proizvod alergen i ne vrijedi jesti.

Prehrambeni principi za alergije

Ključ alergija na hranu je dobivanje prave hrane. 93% alergija na hranu uzrokuje samo 8 namirnica. U padajućem redoslijedu alergenih svojstava raspoređeni su na sljedeći način: jaja, kikiriki, mlijeko, soja, orašasti plodovi, riba, rakovi, pšenica.

Jabuke i kruške, breskve i šljive, mrkva i krumpir, mahune, tikve i tikve smatraju se nealergenima. Rijetko uzrokuju alergije na puretinu i janjetinu, rižu, ječam, zob i raž.

Česte su alergije na hranu. Ljudi koji su alergični na pelud drveća prestaju jesti: koštunjavo voće i voće, orašaste plodove, celer, kopar, mrkvu. Ljudi koji su alergični na žitarice i livadne trave ograničavaju upotrebu kruha i pekarskih proizvoda. Zabranjena hrana: krušni kvas, tjestenina, griz, krušne mrvice, sladoled, halva, grah, kiselica. Ljudi koji su alergični na biljke Compositae (pelin itd.) Prestaju jesti: dinju, lubenicu, začinsko bilje, ljute začine, suncokretovo ulje, majonezu, senf, halvu, a također prestaju piti: vermut, absint, biljne pripravke s dodatkom majka-i-maćeha, gudač, stolisnik. Ljudi koji su alergični na kvinoju prestaju jesti: špinat, repu, breskvu, krušku, mango, kivi, ananas, med, senf. Ljudi koji su alergični na aspirin, salicilate i druge lijekove ne bi trebali jesti: citruse, bobičasto voće, breskve, dinje, šljive, krastavce, papriku, rajčicu, krumpir. Također, ne možete koristiti takve ljekovite biljke: koru vrbe, list maline, livadu, močvarnu peteljku, božur, korijen Maryin.

Neke su namirnice osjetljivije od drugih..

Kravlje mlijeko čest je alergen, što je posebno važno kod hranjenja male djece. Najmanja količina ovog alergena dovoljna je za razvoj ozbiljnog stanja djeteta, čiji imunološki sustav nije stigao u potpunosti formirati. Bilo je slučajeva da dijete nije ni umrlo od uzimanja mliječne hrane, već samo od mliječne prašine, ako su ostaci mlijeka bili na pelenama na koje je dijete stavljeno.

Pileće jaje je također jedan od vodećih alergena u hrani. Zanimljivo je da se ponekad preosjetljivost očituje samo na bjelančevine, a ponekad samo na žumanjak (događa se da obje komponente uzrokuju alergiju). Ako ste alergični na pileća jaja, često ste alergični na pileće meso (rjeđe - patku), druge vrste jaja (patka, guska), kao i na jela koja sadrže jaja (majoneza, kreme, peciva i proizvodi od brašna, šampanjac itd.) sva bijela vina, bistrena bjelanjkom). Uz to, povećana osjetljivost na jaja može biti popraćena alergijskom reakcijom dišnih putova na pernate jastuke..

Ne zaboravite da cjepiva (na primjer protiv ospica, zaušnjaka i rubeole) sadrže i malu količinu bjelančevina jajašaca. A to može biti dovoljno da izazove ozbiljne reakcije na cjepivo kod osoba s alergijama..

Ako ste alergični na pileća jaja ili samu piletinu ne svaki put, tada je moguće da povećanu osjetljivost ne uzrokuju sami ti proizvodi, već sastojci hrane koji su dati piletini (na primjer, ako ste preosjetljivi na tetraciklin, alergijska reakcija na meso vrlo je vjerojatna ptice hranjene ovim lijekom).

Riba (more i rijeka), kao i razni riblji proizvodi (kavijar, riblje ulje) česti su alergeni. Toplinska obrada praktički ne smanjuje njihovu alergenost. Kad se riba kuha, u juhu se puštaju alergeni, pa čak i vodena para, koja ako se udiše, također može izazvati alergijske reakcije. Osobe osjetljive na ribu često su alergične na miris riblje hrane (dafnije). Imajte na umu da čak i upotreba kozmetičkih sjena, koje se pripremaju od riblje ljuske, može izazvati alergijsku reakciju.

Rakovi - rakovi, rakovi, jastozi - prilično su alergeni.

Među voćem, bobicama i povrćem, jagode, jagode, agrumi (naranče, mandarine, limuni) najčešće su alergični. Žuto, crveno, ružičasto povrće (rajčica, mrkva, breskve itd.) Češće uzrokuje alergije nego zeleno.

Orašasti plodovi su prilično jaki alergeni. Imajte na umu da su neki orašasti plodovi kemijski slični (na primjer, orasi i bademi; indijski orah i pistacije). Stoga alergiju na jednu od vrsta orašastih plodova često prati i alergija na drugu vrstu..

Najčešća preosjetljivost na kikiriki i brojnu hranu koja ih sadrži (kolačići, čokolada, maslac od kikirikija itd.). Također, s njom je moguća alergijska reakcija na kozmetičke pripravke (kreme, gelovi za tuširanje, šamponi itd.) Koji sadrže ovu maticu ili njezino ulje.

Med, gljive, kakao, čokolada, kava imaju izražena alergijska svojstva. Ako ste preosjetljivi na kavu i kakao, možete biti alergični na druge mahunarke (grašak, grah, leća itd.).

Alkoholna pića, tijesto s kvascem, sirevi i hladno meso. Ova hrana sadrži histamin, koji nastaje djelovanjem određenih bakterija i izaziva alergijske reakcije.

Rjeđe postoji alergija na proizvode od žitarica (heljda, pšenica, raž, zob), meso, mahunarke, luk, celer, razne začine.

Dakle, možete dati približni opći popis hrane za alergije..

Nemojte koristiti:

- kobasice i kobasice (kuhana kobasica, dimljena kobasica, kobasice, kobasice, šunka),

- riba i ostali plodovi mora,

- začinjeni sir, prerađeni sir,

- majoneza, kečap, margarin,

- povrće: rotkvica, rotkvica, kiselica, špinat, rajčica, paprika, kiseli kupus, kiseli krastavac,

- voće: citrusi, marelice, breskva, šipak, grožđe, kivi, ananas, dinja,

- bobičasto voće: šumske jagode, jagode, maline, čičak, lubenica,

- soda, kvas, kava, kakao, čokolada,

- slatkiši: med, karamela, bijeli sljez, bijeli sljez, kolač, kolač, muffin,

Možeš koristiti:

- žitarice (iznimka - griz),

- fermentirani mliječni proizvodi: kefir, biokefir, prirodni jogurt bez aditiva itd.),

- nemasno meso (govedina, svinjetina, zec, puretina), konzervirano meso za djecu,

- povrće: bilo koji kupus, tikvice, tikva, lagana buča, peršin, kopar, zeleni grašak, grah,

- voće: zelena jabuka, bijela jabuka, kruška,

- bobičasto voće: trešnje, šljive, bijeli ribiz, crveni ribiz, ogrozd,

- maslac: ghee, rafinirano biljno ulje (kukuruz, suncokret, maslina itd.),

- pšenični kruh 2. razreda, žitni kruh,

- kompoti od suhog voća (osim šipaka i crvenih bobica),

Ograničite proizvode:

- kruh od vrhunskog brašna,

- mliječna jela: punomasno mlijeko, kiselo vrhnje (dodaje se jelima), svježi sir, jogurt s dodacima,

- meso: janjetina, piletina,

- povrće: mrkva, repa, repa, luk, češnjak,

- bobičasto voće: trešnja, crni ribiz, brusnica, kupina, banana,

Preporučeni jelovnici

Dijeta ne znači izgladnjivanje. Postoje osnovne dijete, od kojih je zapravo jedna hipoalergijska. Smanjuje opterećenje hranom i podržava cjelokupno zdravlje.

Izbornik za pogoršane alergije
1. dan

Doručak: čaša nemasnog kefira, salata (svježi sir, krastavac, peršin, kopar).

Ručak: zdjela juhe od graška, riža, kuhana govedina, čaša zelenog čaja.

Večera: tepsija od krumpira s kupusom, čaša čaja.

2. dan

Doručak: zobene pahuljice s jabukom, trešnjom, čaša vode.

Ručak: juha od goveđih polpeta, kuhani krumpir s koprom, maslinovo ulje, čaša zelenog čaja.

Večera: tepsija s grožđicama, čaša kompota od suhog voća.

3. dan

Doručak: čaša kefira s malo masnoće, tanjur pšenične kaše.

Ručak: tanjur mliječne juhe, nekoliko kuglica krumpira, čaša čaja.

Večera: tjestenina s umakom Bolognese, čaša vode.

4. dan

Doručak: salata (kupus, krastavac, kopar, maslinovo ulje), čaša soka od jabuke.

Ručak: juha od pire krumpira, tikvice pirjane u umaku od kiselog vrhnja, čaša zelenog čaja.

Večera: palačinke s jabukama, čaša kompota od višanja.

5. dan

Doručak: čaša nemasnog kefira, par jabuka punjenih svježim sirom, grožđicama.

Ručak: juha s tikvicama, okruglice od višanja, čaša čaja.

Večera: dinstani kupus, čaša vode.

6. dan

Doručak: čaša kompota od jabuka, tanjur heljde.

Ručak: povrtna juha s goveđom juhom, palačinke od tikvica, čaša zelenog čaja.

Večera: par tikvica punjenih povrćem i rižom, čaša čaja.

7. dan

Doručak: čaša kefira s niskim udjelom masti, tanjur valjane zobi.

Ručak: juha od leće, mljevene junetine od junetine, čaša čaja.

Večera: varivo od povrća, čaša vode.

Izbornik kad napuštate strogu dijetu
1 dan

Doručak: labava heljdina kaša.

Ručak: juha od krumpira s polpetama na vodi.

Popodnevni međuobrok: kuglice sa sirom u polaganom kuhalu (bez umaka, jaje - najmanje).

Večera: dinstane tikvice u kiselom vrhnju i pureće polpete (bez umaka, na pari).

2. dan

Doručak: labava rižina kaša.

Ručak: juha od krumpira bez zelenog graška.

Popodnevni međuobrok: kuglice sa sirom u polaganom kuhalu (bez umaka, jaje - najmanje).

Večera: goveđe polpete i rastresite heljdine kaše.

3. dan

Doručak: zobena kaša s jabukama (kuhajte jabuke u mikrovalnoj sa šećerom, možete i bez mlijeka).

Ručak: juha od krumpira bez zelenog graška.

Popodnevni međuobrok: tepsija od heljde sa svježim sirom.

Večera: goveđe polpete i salata od bijelog kupusa s jabukom (mrkva - minimalno).

4. dan

Doručak: kaša "Četiri žitarice" (pripazite ako ste alergični na gluten i mlijeko).

Ručak: juha od tikvice bez curryja i juhe.

Popodnevni međuobrok: tepsija od heljde sa svježim sirom.

Večera: polpete sa kupusom i rižom.

5. dan

Doručak: pšenična kaša (budite oprezni ako ste alergični na gluten i mlijeko).

Ručak: juha od tikvice bez curryja i juhe.

Popodnevni međuobrok: tepsija od krumpira s povrćem (jaje, mrkva - minimalno).

Večera: polpete sa kupusom i rižom.

6 dana

Doručak: zobene pahuljice od žitarica (budite oprezni ako ste alergični na gluten i mlijeko).

Ručak: kukuruzna kaša s polpetama.

Popodnevni međuobrok: pita punjena šljivama i makom.

Večera: tepsija od krumpira s povrćem (jaje, mrkva - minimalno).

7. dan

Doručak: pite s kompotom od kupusa i jabuka.

Ručak: kukuruzna kaša s polpetama.

Popodnevni međuobrok: pita punjena šljivama i makom.

Večera: kotleti (nemasna svinjetina na pola s govedinom).

Kefir dijeta

Prvi dan: pet kuhanih krumpira i jedna i pol litra kefira.

Drugi dan: 100 g kuhane piletine i jedna i pol litra kefira.

Treći dan: 100 g kuhanog mesa i jedna i pol litra kefira.

Četvrti dan: 100 g kuhane ribe i jedna i pol litra kefira.

Peti dan: voće i povrće, osim visokokaloričnih banana i grožđa te jedna i pol litra kefira.

Šesti dan: kefir.

Sedmi dan: mineralna voda.

Opcije izbornika za taj dan

Doručak: pšenična kaša, čaj, zelena jabuka.

Međuobrok: svježi sir.

Ručak: juha od povrća, polpete, tjestenina i kompot od suhih jabuka.

Večera: vinaigrette, čaj s lepinjom.

Doručak: heljdina kaša, čaj, jabuka.

Međuobrok: kava s mlijekom, kolačići.

Ručak: Mljevena pileća juha, stroganoff od kuhanog mesa i pire krumpir, kompot.

Večera: puding od skute, žele.

Doručak: griz kaša, čaj, jabuka.

Međuobrok: salata od kupusa i mrkve.

Ručak: vegetarijanska juha od kupusa, pečeni zečji but, pirjana mrkva, kompot.

Večera: mliječni rezanci.

Jela za alergije na raznu hranu

Čaj od vrijeska

Sastojci: suho lišće šipka, cvjetovi vrijeska - po 2 g, suhi listovi jagode - 10 g, voda - 200 ml.

Isperite porculanski čaj vrućom vodom (na temperaturi kad ruka više ne može tolerirati - iznad 60 ° C). Zatim napunite zbirku bilja i prelijte je sa 200 ml kipuće vode. Namakati oko 10 minuta.

Čaj od rowan

Sastojci: suho lišće crnog ribiza - 2 g, suhe bobice redova - 5 g, suhe maline - 30 g, voda - 200 ml.

Smjesu skuhajte u porculanskom čajniku i odstojite 7 minuta. Koristite dalje kao čajne listove.

Čaj od brusnice

Sastojci: sušeni listovi brusnice - 12 g, šećer - 10 g, voda - 200 ml.

Isperite porculanski kotlić kipućom vodom, dodajte lišće brusnice, prokuhajte kipućom vodom i odstojte 15 minuta, a zatim dodajte granulirani šećer i ulijte u šalice.

Čaj od jaglaca

Sastojci: voda - 200 ml, suhi listovi kantariona i jaglaca - po 5 g.

Smjesu lišća ulijte u kipuću vodu u porculanski čajnik i pustite da se kuha oko 7 minuta. Koristite dalje kao čajne listove.

Čaj od majčine dušice

Sastojci: sušeni listovi brusnice - 4 g, suhi listovi kantariona i majčine dušice - po 10 g, voda - 200 ml.

Skuhajte mješavinu lišća i upotrijebite kao lišće čaja.

Vitaminski čaj

Sastojci: suho lišće origana - 5 g, suhe bobice redova - 10 g, suhi šipki - 20 g, voda - 200 ml.

Suhe bobice sameljite, pa prelijte kipućom vodom i kuhajte 5 minuta, a zatim dodajte listove origana i odstojite 10 minuta. To je multivitaminski čaj koji blagotvorno djeluje na metabolizam tijela i služi kao lijek protiv skleroze..

Čaj od rowan i koprive

Sastojci: plodovi rowan i lišće koprive - 7: 3, voda - 500 ml.

1 žlica. žlicu smjese prelijte kipućom vodom i kuhajte 10 minuta, a zatim pustite da se kuha 4 sata u dobro zatvorenoj posudi na hladnom i tamnom mjestu, filtrirajte. Pije se 1/2 šalice 3 puta dnevno.

Umirujući vitaminski čaj

Sastojci: 4 dijela biljke origana, 2 dijela mente, 2 dijela biljke majčine dušice, 2 dijela čaja Kuril, 2 dijela biljke matičnjaka, 1 dio biljke matičnjaka, voda - 200 ml.

Pivo brzinom od 1 žličice po šalici. Ovaj čaj izvrsno se slaže s borovnicama i kupinama. Preporučuje se piti najviše 20 g ovog čaja dnevno..

Čaj za opće jačanje

Sastojci: sušeni listovi jagode - 3 g, listovi kupine - 3 g, listovi crnog ribiza - 3 g, gospina trava - 10 g, timijan - 10 g, voda - 200 ml.

Smjesu suhog bilja ulijte u kipuću vodu u porculanski čajnik i ostavite 10 minuta.

Čaj od gloga

Sastojci: crni čaj - 1 žlica. žlica, metvica - 10 g, nasjeckani šipk - 7 g, matičnjak - 5 g, nasjeckane bobice gloga - 3 g, korijen valerijane - 2 g, voda - 500 ml.

Pomiješajte sve sastojke, prelijte kipućom vodom, ostavite 15 minuta, procijedite. Pije se 1 šalica 4 puta dnevno nakon jela.

Čaj od jasmina

Sastojci: zeleni čaj - 2 žličice, cvjetovi jasmina - 1 žličica, lišće brusnice - pola žličice, voda - 500 ml.