Na ovoj stranici pronaći ćete cjelovit popis povrća po abecednom redu. Uz to, za nazive povrća o kojem na našem web mjestu postoje korisni članci, navode se poveznice do relevantnih materijala..

Neke informacije o povrću...

Konzumacija povrća može se provoditi ovisno o osobnim željama. Za ljubitelje sirove hrane, jednostavno operite poslasticu i uživajte u ugodnom ili trpkom okusu. Tijekom toplinske obrade dolazi do djelomičnog gubitka hranjive vrijednosti, ali dolazi do visokokvalitetne obogaćivanja i zasićenja mikro i makro elementima.
Profesionalni nutricionisti kažu da povrće morate jesti svaki dan da biste održali ljudsko zdravlje i stabilno funkcioniranje probavnog trakta. Skladištenjem korijenskih usjeva za zimsko razdoblje, tijekom razdoblja nedostatka imuniteta možete se opskrbiti potrebnim tvarima koje vam omogućavaju da održite energično stanje osobe.
Osim toga, povrće se koristi za razne dijete, a također se propisuje pacijentima nakon velikih operacija. Dugotrajna obrada u želucu pruža osjećaj sitosti na dulje vrijeme, dok postoji puna raspodjela hranjivih sastojaka u ljudskom tijelu.
Pojedine kategorije korijenskih usjeva prikazane su ljudima različitih dobnih skupina. Mala djeca se potiču da jedu buču da brže rastu. Starije osobe trebaju celer kako bi očistile tijelo od stranih elemenata, uklonile probleme s gastrointestinalnim traktom i stabilizirale cirkulaciju krvi.

Abecedni nazivi povrća

Zaklada Wikimedia. 2010.

• Boussinesqova jednadžba
• Kravčuk, Mihail Filippovič

Pogledajte što je "Popis povrća" u drugim rječnicima:

Popis gostiju Simpsonovih - uključuje slavne osobe koje su izrazile sebe ili izmišljene likove u Simpsonsima. Osobe koje su portretirane u seriji, ali se nisu oglasile, nisu ovdje uključene. Glumci koji su radili na velikom broju epizoda (na primjer...... Wikipedia

Popis cjelovečernjih računalnih crtića - Ovo je popis objavljenih cjelovečernjih filmova koji se u potpunosti (ili gotovo u cijelosti) sastoje od računalne animacije. Računalni crtići sada se izrađuju u trodimenzionalnoj grafici (3 D) (češće se koristi CGI tehnologija), također...... Wikipedia

Popis potrebnog kuhinjskog posuđa - Uređaji i alati koji štede vrijeme 1. Mlin za meso s nastavcima (za sokove i s cijevi za posebne vrste mljevenog mesa: mititeev, ćevapi). 2. Ručna ili mehanička (električna) pjenjača s dvije...... Velika enciklopedija kulinarstva

Popis fobije - Ova je stranica informativni popis. Vidi također glavni članak: Fobije... Wikipedia

Popis izumitelja - Ovdje je popis izumitelja koji su obogatili svijet, izumili koje koristi čitavo čovječanstvo. Uz ime izumitelja navode se godine njegovog života i država (ili države) u kojima je živio i radio, kao i one najznačajnije... Wikipedia

Popis zaslužnih agronoma Ruske Federacije - Dodatak članku Zaslužni agronom Ruske Federacije Sadržaj 1 Republika Altaj... Wikipedia

Popis TV emisija "Evening Urgant" - "Evening Urgant" je dnevna emisija u emisiji koja se emitira na Prvom kanalu od 16. travnja 2012. od ponedjeljka do petka u 23:30. Analogno je američkom "Late Night Showu". Informacije o problemima koji još nisu emitirani pojavljuju se na...... Wikipediji

Povrće: popis imena i vrsta

Povrće je velika skupina biljnih proizvoda. Nije samo prirodni dobavljač vitamina, minerala (folna, askorbinska kiselina, ß-karoten, kalij, selen), klorofila, već i prehrambenih vlakana - vlakana koja su odgovorna za peristaltiku gastrointestinalnog trakta i dobro koordiniran rad probavnog sustava.
Povrće spada u kategoriju dijetetskih proizvoda, sposobno je zasititi tijelo bez kalorija i brzo se apsorbira. Okus im je prije neutralan nego sladak ili slan, stoga se skladno kombiniraju s prvim i drugim jelima..
Povrće može biti različiti dijelovi biljke:
- voće (krastavci, rajčica);
- lišće (špinat, kupus);
- korijenje (mrkva, hren);
- gomolji (krumpir);
- lukovice (luk, češnjak);
- cvatovi (brokula, cvjetača).
Zašto jesti biljne proizvode?
1. Poboljšati raspoloženje (sudjelovati u proizvodnji hormona sreće - endorfina).
2. Energizirajte, utažite glad i žeđ (zbog visokog sadržaja vode).
3. Zasitite tijelo prirodnim hranjivim sastojcima koji su stopostotno asimilirani.
4. Uklonite toksine, otpadne tvari, kancerogene tvari, štetni kolesterol.
5. Spriječiti oksidaciju organskih spojeva, pomoći stanicama unutarnjih organa da se obnove. Antioksidanti koji se nalaze u povrću održavaju tijelo svježim i mladenačkim.
6. Potaknuti sagorijevanje masti.
7. Pojačati lučenje probavnih sokova (sirovi).
8. Poboljšajte pamćenje, održavajte bistri um.
9. Jačati imunitet.
10. Regulirajte razinu glukoze u krvi.
Biljna hrana smanjuje vjerojatnost razvoja dijabetesa, moždanog udara, bolesti mozga.
Da bi se izvukla maksimalna količina hranjivih sastojaka, povrće se preporučuje jesti sirovo. Ako je potrebna toplinska obrada, smanjite trajanje kuhanja, prženja, dinstanja na minimum..
Ljeti povrće treba činiti 30-40% dnevne prehrane, zimi 50-60%. Škrobna hrana (buča, mrkva, krumpir, repa) najbolje se kombinira s mastima, a hrana koja ne sadrži škrob (rotkvice, krastavci, patlidžani, rajčica, kupus) s mesnim jelima.
Pažnju pozivamo na naslov koji sadrži popis najpopularnijeg povrća, njegove vrste, imena, domovinu i ostale korisne informacije.

Zeleni grah

Grah se smatra dijetalnom hranom. Često je uključena u prehranu ljudi koji se pridržavaju zdravog načina života, kao i pomno nadgledaju izračun dnevnih konzumiranih kalorija. Osim niskokaloričnog sadržaja, čak i smrznute dobrote ojačat će imunološki sustav, kao i postati.

Korijenje

Korijenasto povrće dragocjeni je izvor hranjivih sastojaka. Još u davnim vremenima ljudi su ih koristili za popunjavanje rezervi vitamina i minerala u tijelu. Od tada je čovječanstvo razvilo mnoge njihove hibride, koji su, s različitim stupnjevima popularnosti, traženi među običnim ljudima iz različitih zemalja..

Zeleni luk

Luk vlasac je vrsta luka u obitelji Alliaceae. Mekog je okusa, pa ne izaziva suze kad ga ljudi režu. Najintenzivniji okus dolazi iz bijelog dijela bliže stabljici, ali sav zeleni luk je jestiv i može se jesti sirov ili kuhan. Zeleni luk najčešće znači luk, ali i.

Sumnjiva tladianta

Sumnjivi tladiant prvi je put predstavljen kao kultura u zemljama Dalekog istoka. Sama biljka je nepretenciozna prema okolišu ili tlu. Potrebna je samo posebna pažnja na stalnu vlagu i potporu, duž kojih će se odvijati njezini procesi (koje se nazivaju i antene). U takvim je uvjetima sposoban rasti.

Trihozant

Biljka, koja ima prilično egzotično ime trichozant, vrlo je popularna u egzotičnim zemljama. Prema pouzdanim informacijama, na takvim mjestima planeta u potpunosti ga troše stabljike, lišće, plodovi, pa čak i antene. Kod nas je uobičajeno da se to naziva krastavcem, iako je zapravo, prema.

Cyclanter

Cyclantera je vrlo zdravo i ukusno povrće. Kako uzgajati ovaj proizvod kod kuće, koja je njegova prednost, koja se jela od njega pripremaju i u kojim se dijetama koriste, naučit ćete čitajući ovaj članak. Cyclantera - ovo je naziv posebnog biljnog roda iz obitelji bundeve, koji se ujedinjuje.

Yacon je velika višegodišnja biljka iz Južne Amerike koja se uzgaja prvenstveno zbog korisnih svojstava svojih korijena. Gomolji su u obliku krumpira, a okus je pomalo slatkast, suptilnog okusa kruške. Ovo povrće ima široku primjenu. Yacon sirup i prah obično se koriste kao.

Lagenarija

Tikva, tikva iz boca, obična lagenarija, indijski krastavac, vijetnamske tikvice, kalabe... Ova biljka ima mnogo imena i svatko može slobodno odabrati ono što najviše voli. Ova puzava loza došla nam je iz Afrike. Ova biljka se uzgaja u suptropskim i tropskim klimatskim uvjetima: Kina, Južna Amerika i.

Kruknek

Kruknek ili radilica neobična je biljka koja podsjeća ili na tikvicu, ili na bundevu, ili na obje ove povrtne kulture zajedno. Zapravo, iskrivljeni vrat jedna je od sorti bundeve koja je svoje ime dobila po engleskom "crooked neck" - uvijeni vrat. Malo je tko čuo za njega, iako se u Rusiji pojavio u devetnaestom.

Daikon

Daikon je japanska rotkvica. Ovo povrće je korjenasto povrće iz obitelji križara. Razlika između daikona i obične rotkve ili rotkve je u tome što ne sadrži gorušičino ulje i nema jedak miris. Ova vrsta dobivena je u Japanu selekcijom. Prijevod riječi s japanskog znači "veliki korijen". japanski.

Vigna

Vigna je grah šparoga. Biljka ima tri oblika: grmolika, polugrmasta, kovrčava. U narodu zov od zrna krastavaca nazivamo grašak. Nije baš uobičajeno među vrtlarima, ali kupnja sjemena više nije problem. Postupno, biljka stječe popularnost i počinje se pojavljivati ​​na mnogim područjima. Najpopularniji.

Slime luk

Slime luk smatra se jednim od najnepretjeranijih predstavnika ove obitelji. Dobro podnosi ne samo rast bez dovoljno sunčeve svjetlosti, već i mraz, nedostatak redovitog hranjenja. Ali ako tome posvetite više vremena, radeći prevenciju protiv klasične bolesti - štetnika, onda možete.

Japanski kupus (mizuna)

Japanska mizuna s ovratnikom ili Mitsuna salata, kako je još nazivaju, kod nas se još uvijek smatra nečim izvanrednim. Iako takva biljka svakim danom dobiva sve više pristaša. Često ga nazivaju kupusom za lijene, jer ne zahtijeva puno održavanja, a možete ga čak uzgajati i u loncu kod kuće..

Složeni luk

Luk s više nivoa pripada kategoriji popularne palice. Smatra se i trajnicom, ali pod nekim okolnostima kultura se sadi iznova svake godine. Uz karakteristične listove, koji po obliku podsjećaju na tubule, biljka je dobila ovalne lukovice. Značajka učestalosti povrtnjaka su izdanci koji.

Luk-Anzur

Građani su navikli na činjenicu da se salata naziva glavnim spasiteljem proljetnog beriberija. Ali Anzur je prestigao ovo zeleno u produktivnosti, postavši praktički rekorder u pogledu prehrambenih komponenata. Opće informacije Zapravo, Anzur nije samo jedna vrsta luka, već cijela obitelj koja je nekad rasla samo na.

Zeleno povrće (kelj)

Zelenjak ovratnika jedna je od divljih vrsta obitelji kupusa, koja je predak svakog kupusa. Do kasnog srednjeg vijeka ova se biljka smatrala jednim od najčešćih povrća u cijeloj Europi. Kelj kupus se često naziva brauncol, gruncol ili bruncol. Inače, Peking ili što već.

Stachis (kineska artičoka)

Stachis je višegodišnja biljka porijeklom iz Kine. Drugo ime kulture, kineska artičoka, češće je u Francuskoj, Belgiji i drugim europskim zemljama. U samoj Kini ova je biljka poznata od davnina. U dvadesetom stoljeću stahiji su se počeli uzgajati u Americi, Europi i na.

Kasava

Kasava spada u kategoriju korjenastog povrća. Ima nekoliko imena, uključujući samo manioku bez završetka slovom "a". Kod kuće je neki nazivaju kasavom. Najčešće se nalazi u zemljama u razvoju. Lokalno stanovništvo koristi ga kao jedno od glavnih skladišta hranjivih sastojaka.

Kineska rotkvica

Kineska rotkvica biljka je porodice kupusa, koja je korjenasto povrće. Ova biljka je poznata i kao čelo. Kineska (ili margelanska) rotkvica dobila je takvo zvučno ime zbog svoje široke rasprostranjenosti u Kini, Japanu, Uzbekistanu, Koreji i Dalekom Istoku. Najviše.

Luk

Batun-luk spada u kategoriju korisnih biljaka, jer ne zahtijeva poseban tretman. Treba ga sijati samo jednom, a ostatak vremena će ciklično niknuti. Od početka početka toplog razdoblja redovito obraduje vrtlare sočnim zelenilom, koje se može jesti ili koristiti za sredstva.

Dolihos

Suvremeni trend prema zdravom načinu života pomogao je mnogim zaboravljenim proizvodima da se ponovno vrate na tržište. Malo poznate lokalne superhrane, među kojima i dolichos, također su postale raširene. To je mahunarka koja je popularna u Aziji i istočnoj Africi, ali cijeli svijet ima puno toga za naučiti od drevnih.

Romain

Zelena salata smatra se jednom od prvih zelenih salata u poljoprivredi. Njegov svjesni uzgoj traje oko dvije tisuće godina i izuzetno je popularan ne samo među agronomima, već i među običnim građanima. Sorte salate razlikuju se po veličini, gustoći, teksturi, okusu i odgovoru.

Zelena salata Iceberg

Ledeni brijeg je jedna od sorti salate. Zelena salata je rod cvjetnica iz obitelji Astrov. Proizvod se uzgaja u industrijskim razmjerima i prodaje po cijelom svijetu. Salata je postala sastavni dio prehrane, dodaje se ne samo hladnim zalogajima, već i vrućim egzotičnim jelima. Vanjske karakteristike sante leda.

Zmajev grah

Zmajev grah nazivaju jednom od najljepših mahunarki. Šarena ljubičasto-žuta boja mahuna daje im određenu nevjerojatnost. Vjerojatno je netko tko je prvi povezao ime ovog povrća s mitskim zmajevima pomislio nešto slično. Podrijetlo i opće karakteristike zmajevog zrna jednogodišnje je.

Bijeli kupus

Bijeli kupus jedna je od najpopularnijih i najtraženijih poljoprivrednih kultura. Ova vrtna kultura nepretenciozna je prema vremenskim uvjetima i tlu. Kupus brzo sazrijeva, dobro se i dugo čuva godinu dana i sadrži ogromno skladište hranjivih sastojaka. Biološki opis Bijeli kupus.

Slanutak (slanutak)

Slanutak, ili slanutak, je mahunasta biljka sa žitaricama neobičnog oblika. Na površini ima ravnu stabljiku s malim dlačicama. Biljka može doseći visinu od 70 centimetara, razmnožava se samoprašivanjem. Slanutak jako voli toplinu, njihova domovina je Srednja Azija. Zasad.

Bok choy

Bok choy. Samo ime sugerira da će se raditi o nečemu vezanom uz Kinu. A to "nešto" je najviše što nije ni kineski kupus. Ali ne onaj koji zovemo Peking, već su Kinezi petsai, a drugi je list. Što je bok choi? Bok choi (ili pak choi) jedno je od najpopularnijih povrća u Kini, Vijetnamu, Filipinima i.

Crna rotkva

Među obiljem stranih povrtnih delicija, poput brokule, celera ili šparoga, potpuno smo zaboravili na tradicionalne proizvode karakteristične za našu kulinarsku tradiciju. Jedno od omiljenih povrća naših baka je rotkvica. K nama je migrirala iz Azije, a danas se uzgaja u cijeloj Europi, pa čak i do Sjedinjenih Država. Posebna.

Bamija

Bamija (bamija, gombo, abelmos, ženski prsti, jestivi hibiskus) kod nas je malo poznato povrće. Ali ima drevno podrijetlo. Trenutno se ova biljka uzgaja i široko konzumira u hrani u zemljama Amerike, Azije, Afrike. Poznato je da je veliki ruski književnik A.P.Čehov u svojoj.

Šparoga

Šparoge su skupina višegodišnjih grmova koji izgledaju poput božićnih drvca s mekanim iglicama. Kod nas je ova biljka poznatija kao šparoge - grančice za ukrašavanje cvjetnih buketa. U kulinarskom smislu šparoga je naziv za mlade izdanke šparoga koji se jedu. Puno ljudi.

Povrće. Popis s fotografijom

To su jestivi plodovi i zelje biljaka. Oni se temelje na ugljikohidratima, a u njima praktički nema bjelančevina i masti. Istodobno, postoje mnoge biološki aktivne tvari - vitamini, organske kiseline, vlakna, pektini. Povrće treba redovito jesti: prema modelu zdravih tanjura, trebale bi činiti četvrtinu sve hrane pojedene na dan. Pri planiranju prehrane, poželjno je uzeti u obzir ne samo svoje sklonosti, već i preporuke nutricionista - pokušajte jesti šarenije.

Fitonutrijenti povrću daju boju koja također štiti od raznih bolesti.

• Crveno povrće izvor je beta-karotena, likopena, vitamina C. Sprječava razvoj raka i srčanih bolesti te liječi probavni sustav.
• Zelje je skladište vitamina A, C, K, folne kiseline, klorofila, luteina, kalcija. Treba ih jesti kako bi smanjili razinu "lošeg" kolesterola u krvi, normalizirali krvni tlak, ojačali zube i kosti i sačuvali vid.
• Naranča - sadrži beta-kriptoksantin i beta-karoten koji su korisni za zdravlje dišnog sustava, kože, očiju.
• Plava i ljubičasta - izvor antocijanina i resveratrola, koji djeluju protuupalno i protiv starenja.
• Bijela - izvor sumpora, alicina, kvercetina, a pomažu u kontroli tjelesne težine, krvnog tlaka, imaju protuupalna i protukancerogena svojstva.

Arrowroot

Engleski strelica - škrobno brašno
To je škrob napravljen od strelice, tropske biljke u Južnoj Americi. Arrowroot se uzgaja i na otocima Fidži i Brazil. Gomolji biljke koriste se kao sirovina za proizvodnju strelice. U tom se slučaju koriste sušeni rizomi strelice, koji se melju u brašno.

Patlidžan

U znanstvenoj klasifikaciji predstavlja obitelj Solanov i u tom se smislu može nazvati srodnikom krumpira, rajčice, paprike, duhana, ali, uz to, ujedno je i "brat" otrovne droge i kokoši. Kulinarska sudbina ove povrtlarske kulture bila je teška. Kao prehrambeni proizvod, patlidžan u Europi postao je zanimljiv tek od 19. stoljeća. Prije toga nije se cijenio i čak se smatrao uzrokom nekih mentalnih poremećaja.Plaganjci su s vremenom, zahvaljujući otkriću brojnih korisnih svojstava, postali zanimljivi ne samo kuharima, već i liječnicima..

Bamija

Ovo povrće ima puno imena, uključujući: gombo, bamija i ženski prsti. Ako čujete ovo ime, znači da govorimo o bamiji - prilično vrijednoj povrtnoj kulturi koja pripada obitelji Malvov. O podrijetlu ove biljke ništa se ne zna, ali je raširena u Africi, Sjevernoj Americi, Indiji i tropskim krajevima. Neki je nazivaju domovinom zapadne Afrike, drugi - Indijom. To je zbog činjenice da na ovim mjestima raste širok izbor sorti i vrsta bamije..

Slatki krumpir

Zeljasta loza s dugim (1-5 m) puzećim stabljikama-trepavicama, ukorijenjenim u čvorovima. Visina grma je 15-18 cm. Listovi batata su srčasti ili dlakasto-režnjasti, na dugim peteljkama. Cvijeće sjedi u pazušcima lišća; vjenčić je velik, u obliku lijevka, ružičaste, blijedo lila ili bijele boje. Mnoge sorte ne cvjetaju. Unakrsno oprašivanje, uglavnom pčela. Voće - kapsula od 4 sjemena; sjeme je crno ili smeđe, promjera 3,5-4,5 mm. Bočni korijeni batata jako su zadebljali i tvore gomolje s jestivim mesom bijele, narančaste, ružičaste ili crvene boje. Jedna gomolja batata teži od 200 g do 3 kg.

Šveđanin

Rutabaga je dvogodišnja biljka iz porodice kupusa, s visokim prinosima. Ispalo je od križanja repe i bijelog kupusa. Neki istraživači vjeruju da je rutabaga razvijena u mediteranskoj regiji. Korijen je okrugli ili ovalni, izgleda poput repe, ali nešto veći, meso mu je žuto, narančasto ili bijelo, prekriveno zeleno-sivom ili crveno-ljubičastom korom.

Daikon (japanska rotkvica)

Daikon ima veće korijenje od rotkvice - od 2 do 4 kg. Imaju visok ukus: sočniji su, nježniji, bez oštrog rijetkog okusa, savršeno se čuvaju cijele zime. Daikon se može jesti svjež, kuhan i soljen.

Tikvica

Tikvice su u Europu stigle iz Srednje Amerike u 16. stoljeću, ali stanovnici Starog svijeta okusili su njezine plodove tek dva stoljeća kasnije, kada ovu biljku više nisu doživljavali isključivo kao ukrasnu biljku. Od tada su tikvice postupno počele osvajati mjesto na poljima i u vrtovima. Danas se uzgaja u gotovo svim domaćinstvima. Tikvice (i njihova sorta tikvica) prže se, kuhaju na pari, kisele i konzerviraju za zimu. Ljudi su cijenili diuretička svojstva ovog proizvoda, sposobnost vraćanja metabolizma soli, uklanjanja toksina i "lošeg" kolesterola. Ali ozbiljna znanstvena istraživanja biljne srži tek počinju, otvarajući nekoliko obećavajućih putova..

Kapari

Pupoljci zeljaste ili grmlje biljke vrste Capparis spinosa iz porodice kapara, česti u sušnim regijama Sredozemlja, Azije, Indije, Sjeverne Afrike, Sjeverne Amerike. U Dagestanu se koriste divlje vrste kapara. Kapari su također rašireni na Kavkazu i Krimu, gdje rastu na neplodnim stijenama škriljevca od Alušte do Sudaka i Feodozije.

Bijeli kupus

"Uobičajenost" i rasprostranjenost bijelog kupusa u našim vrtovima ostavlja dojam beskorisnosti ovog povrća u promicanju zdravlja. Čini se da je neupitna samo važnost kupusa u dijetologiji i programima mršavljenja, zbog niskog udjela kalorija i obilja vlakana. U međuvremenu, tvari sadržane u kupusu značajno smanjuju rizik od raka crijeva, sprečavaju razvoj ateroskleroze, uklanjaju učinke izloženosti zračenju i imaju terapeutski učinak na brojne druge tjelesne sustave.

Brokula

Brokula sadrži ogroman broj korisnih tvari koje su uključene u lijekove za liječenje dijabetesa, raznih bolesti gastrointestinalnog trakta, jetre, kardiovaskularnog sustava itd. Brokula je gotovo bez čak i "nuspojava" (povezanih s purinskim spojevima) koje su svojstvene ostatku kupusa.... Ali izvući maksimum iz brokule nije lako. Neki se elementi uništavaju zagrijavanjem, neki - kada se smrznu, neki - na svjetlu. Stoga, da biste pripremili istinski zdravu hranu, morate znati neke značajke njezinog čuvanja i prerade..

Prokulica

Uzgajali su ga iz zelenih grmova uzgajivači povrća u Belgiji, odakle se proširio u Francusku, Njemačku i Nizozemsku. Karl Linnaeus prvi je znanstveno opisao kupus i nazvao ga prokulicom po belgijskim vrtlarima iz Bruxellesa. U Rusiji se pojavio sredinom 19. stoljeća, ali nije dobio distribuciju zbog surovih klimatskih uvjeta. Prokulice se široko uzgajaju u zapadnoj Europi (posebno u Velikoj Britaniji), SAD-u i Kanadi. U Rusiji se uzgaja u ograničenim količinama, uglavnom u središnjim regijama..
Za hranu se koriste svijetlozelene lisnate glavice kupusa koje se nalaze u pazušcima lišća na stabljici biljke. Okus prokulica je slatkasto-orašast, nije poput okusa kupusa. Najbolje je odabrati svijetlozelenu, jaku, gustu i male glavice kupusa - velike mogu imati gorak okus.

Keljrabi kupus

To je takozvana matična kultura. Jezgra ovog voća je nježna i sočna, vrlo ugodnog okusa, pomalo podsjeća na panj kupusa. Rodnim mjestom kolerabe smatra se sjeverna Europa. Naziv preveden s njemačkog tumači se kao "repa od kupusa". Prva spominjanja kupusa s kolerabe zabilježena su 1554. godine, a doslovno stoljeće kasnije, korabice su se proširile gotovo cijelom Europom, sve do Mediterana.

crveni kupus

To je sorta bijelog kupusa. Ima plavkasto-ljubičaste listove, ponekad s ljubičastom bojom, čija je specifična boja već vidljiva na sadnicama. Prisutnost ove boje posljedica je povećanog sadržaja posebne tvari - antocijanina. Crveni kupus kasno sazrijeva i nema ranozrele sorte. Razdoblje rasta i razvoja traje do 160 dana. Rane sorte crvenog kupusa prilično su otporne na hladnoću i nisu toliko zahtjevne za klimu i tlo kao sorte bijelog kupusa, no kasnije su prilično hirovite.

Pak choy kupus

Jedna je od najstarijih kineskih povrtlarskih kultura. Danas je stekla veliku popularnost u Aziji i svakim danom sve više i više stječe nove obožavatelje u Europi. Pak-choi kupus bliski je srodnik pekinškog kupusa, ali se od njega razlikuje izvana, biološki i ekonomski..

Kupus

(poznat i kao kupus "salata")
U Kini je ova sorta podvrgnuta uzgoju i selekciji u petom stoljeću poslije Krista, nakon čega je stekla brzu popularnost u Japanu, Koreji i jugoistočnoj Aziji. Pekinški kupus postao je nadaleko poznat u Europi i SAD-u. Drugi naziv "Peking", pod kojim se može naći - "Petsai".

Kupus Romanesco

ital. romanesko - rimski kupus
Rezultat je uzgojnih pokusa na križanju cvjetače i brokule. Biljka je jednogodišnja, termofilna, zahtijeva alkalno hranjenje i umjereno zalijevanje. Za hranu se koristi samo glava kupusa koja se sastoji od svijetlozelenih cvatova u obliku fraktalne spirale. Štoviše, svaki pupoljak sastoji se od sličnih pupova koji tvore spiralu.Kup je dijetetski i lako probavljiv proizvod..

Kelj

Prvi put se pojavio u talijanskoj županiji Savoy, što je utjecalo na njegovo ime - Savoy. Seljaci ove županije prvi su uzgajali ovu sortu kupusa. Kod nas je poznat od 19. stoljeća, ali nije postao popularan, iako je svježeg okusa bolji od bijelog kupusa. Ovaj se kupus široko koristi u zapadnoj Europi i SAD-u. Savojski kupus okusom je sličan bijelom, ali njegovi tamnozeleni valoviti, kovrčavi i tanki listovi nježnijeg su okusa i arome. Nije čvrst kao druge vrste kupusa, jer nema grube žile. A također je hranjiviji od bijele i crvenokose. Savojski kupus sadrži mnoge biološki aktivne tvari, šećer, ulje senfa. 4 puta više masti i 25% manje vlakana od bijelog kupusa.

Karfiol

Dolazi iz područja Mediterana. Prvi je put donesen iz zapadne Europe u 17. stoljeću.. Međutim, volimo ga puno manje od uobičajenog bijelog kupusa i dodijeljujemo mu sporedne uloge. Za razliku od, recimo, Europe. Tamo je karfiol dijetetski proizvod, koristan u bilo kojoj dobi i vrlo voljen. Ima mnogo manje vlakana od običnih vlakana, pa se stoga lako apsorbira..

Krumpir

Nevjerojatno svestran proizvod, a to se očituje ne samo u kuhanju. Među rezultatima prerade krumpira nalaze se etilni alkohol, antimikrobna sredstva, pa čak i građevinske ploče od vlaknastih ploča, koje su zahvaljujući škrobu od krumpira klasificirane kao ekološki prihvatljivi materijali. U području medicine, tvari iz gomolja krumpira koriste se za razvoj lijekova koji usporavaju pojavu Alzheimerove bolesti, uništavaju stanice raka u probavnom traktu i ublažavaju upalne procese. Korisna svojstva krumpira, koja su se prije tražila samo u tradicionalnoj medicini, od posebnog su znanstvenog interesa..

Kukuruz

Nezamjenjiva kultura u svjetskoj ekonomiji. Škrob, brašno, alkohol, ulje, bioplin - sve se to proizvodi u dovoljnim količinama zahvaljujući kukuruzu. Bez toga se čovječanstvo jednostavno ne bi moglo nositi ni s hranjenjem ni s osiguravanjem hrane za domaće životinje. No, novo istraživanje zdravstvenih blagodati kukuruza moglo bi dodatno potaknuti zanimanje za ovu jedinstvenu kulturu..

Lukovica luk

Jedan je od najpopularnijih proizvoda u tradicionalnoj medicini. Štoviše, većina njegovih korisnih svojstava, poznatih od davnina, potvrđuje moderna znanost. Potvrđuje, ali ispravlja i pojašnjava. Primjerice, moderni liječnici, koji se slažu s antimikrobnim učinkom fitoncida luka, sumnjičavi su prema navici postavljanja tanjurića s nasjeckanim lukom po sobi tijekom razdoblja akutnih respiratornih virusnih infekcija. A moderni nutricionisti, nastojeći sačuvati maksimalnu korist, također donose vlastite izmjene i dopune tradicionalnih metoda njegove pripreme..

Poriluk

Poriluk, jednogodišnja biljka, iz porodice luka. Visina biljke 40-90 cm. Listovi poriluka od zelene do zelenkasto-plave boje, bjelkasti ili ružičasti cvjetovi, tvore kišobran. Žarulja je izdužena, bez žarulja ili s nekoliko žarulja. Stabljika izlazi iz sredine lukovice. Listovi linearno kopljasti, pokriveni dugim izljevom; kišobran velik, kuglast; cvjetnjak je bjelkast ili rjeđe ružičast, s pomalo hrapavim lišćem. Filamenti prašnika dulji su od periantha, unutarnji su tri odvojene, sa srednjim dijelom 2 puta kraćim od baze.

Lukinja

Dvogodišnja biljka obitelji Luk. Luk se sastoji od mnogih klinčića, poput češnjaka. Manji je od luka, ali ranije sazrijeva i izvrsno se čuva. Najčešće se ljutika uzgaja radi zelenila. Ima izvrstan ukus, nije oštra. Pero je nježno, tanko. Čim luk naraste 20 cm, mora se bez žaljenja odrezati - to će spriječiti pucanje kojem je sklona šalotka (posebno kod sadnje u jesen).

Luffa

Ova biljka je zeljasta liana, koja uopće nije izbirljiva, stoga je briga za nju jednostavna. Luffa ima jednu značajku - dugu sezonu rasta. Ova kultura, poput krastavca, ne voli presađivanje, stoga bi za njegov uzgoj trebala biti odabrana manje traumatična metoda presađivanja sadnica..

Mrkva

Zbog sadržaja jednog ili drugog pigmenta, mrkva može pokazivati ​​potpuno neočekivana korisna svojstva. I ne radi se samo o jačanju vizualne funkcije, iako nedostatak vitamina A koji se nalazi u uobičajenoj narančastoj mrkvi može dovesti do poremećaja vida u sumrak. Govorimo o desecima bolesti u liječenju kojih je mrkva u stanju pokazati svoju najbolju stranu. Štoviše, rak je jedan od najstrašnijih protivnika s kojim se mrkva može uspješno nositi u određenim uvjetima..

Momordica

To je jednogodišnja biljka penjačica koja pripada obitelji bundeva. Momordica se uzgaja na balkonu, u sobi, u vrtu, kao ljekovita i jednostavno lijepa liana. Ova biljka s jestivim plodovima ukrašava južne prozore, otvorene terase i balkone, sjenice, zidove, ograde i ukrasne rešetke..

Krastavac

Jednogodišnja biljka iz porodice bundeva. Stabljika - puzanje ili penjanje, pubertet s malim bezbojnim dlačicama, njegova veličina doseže 1-2 m. Listovi su naizmjenični, cjeloviti, s nazubljenim rubovima. Cvjetovi 3-4 cm, žuti, jednospolni. U većini sorti krastavaca ženski i muški cvjetovi nalaze se na istoj biljci. Počevši od 3-4. Lista, u pazušcima lista stvaraju se antene uz pomoć kojih se biljka ojačava na nosačima. Plod krastavca je više sjemenki, sočan, smaragdno zelene boje, pjenast. Ima različit oblik i veličinu ovisno o sorti. U kulinarskom smislu krastavci se tradicionalno nazivaju povrtnim kulturama..

Paštrnjak

Dvogodišnja biljka s gustim, slatkastim i ugodno mirisnog korijena. Stabljika je oštrorebrasta. Listovi su perasti. Cvjetovi su žuti. Plodovi pastrnjaka su okruglo-eliptični, ravno prešani, žućkasto-smećkasti. Cvate u srpnju - kolovozu. Paštrnjak dozrijeva u rujnu.

Skvoš

Grmolik oblik rano zrele bundeve. Plodovi tikve mogu se ubrati iz vrta 5-6. Dana sazrijevanja. U to vrijeme nježne zelene bundeve prekrivene su tankom kožicom, a iznutra se nalazi elastična, pomalo gorka pulpa. Ako tikvicu ostavite u vrtu, kožica brzo pobijeli, a plodovi postanu nejestivi. Patissoni se mogu dinstati, pržiti, kiseli ili slani. U prijevodu s francuskog, riječ tikvica prevedena je kao "povrtni tanjur". I to nije slučajno, jer su bundeve idealne za nadjev.

Slatka paprika

Plod jednogodišnjih zeljastih biljaka iz porodice Solanaceae. Plodovi slatke paprike lažne su šuplje bobice, više sjemenki, crvene, narančaste, žute ili smeđe, različitih oblika i veličina (od 0,25 do 190 g). U divljini se ovaj papar nalazi u tropskim predjelima Amerike..

Rajčica

Vrtna rajčica na koju smo navikli ima bogatu crvenu boju. To, između ostalog, znači da rajčica sadrži likopen, snažni antioksidans s antikancerogenim i antikarcinogenim svojstvima, što smanjuje rizik od razvoja nekoliko vrsta karcinoma i doprinosi stvaranju koštanog tkiva. No, u rajčici postoje mnoge druge korisne komponente koje su odgovorne za vlastiti "radni front". Sposobnosti ovih tvari omogućit će vam da na novi način sagledate rajčicu na koju smo navikli..

Cherry rajčice

Cherry rajčice vrtna su sorta rajčice s plodovima od 10 - 30 g. Svima su poznate kao predjelo, koriste se za pripremu raznih salata, kao i za konzerviranje. Postoje određene sorte trešnje koje se suše. Naziv dolazi od engleske riječi cherry, što znači trešnja. To ne znači da je okus rajčice i trešnje sličan. Samo što je izgled i veličina povrća vrlo slična trešnji..

Radicchio

Ovo je salata od glave koja pripada obitelji cikorije. U svojoj "Prirodoslovnoj povijesti" Plinije Stariji napisao je o ovoj biljci kao lijeku koji može pročistiti krv i pomoći ljudima koji pate od nesanice. O njemu je pisao i Marko Polo. Tvrdio je da je to omiljeni proizvod stanovnika regije Veneta (današnja Venecija). I danas je radič jedna od najpopularnijih salata među Talijanima..

Rotkvica

Jestiva je biljka i uzgaja se kao povrće u mnogim zemljama svijeta. Ime mu potječe od lat. radix je korijen. Obično se jedu korijeni debljine do 3 cm i prekriveni tankom kožom, često obojani u crvenu, ružičastu ili bijelo-ružičastu boju. Korijeni rotkvice imaju opor okus. Ovaj tipičan okus rotkvice posljedica je gorušičinog ulja u biljci, koje se pod pritiskom pretvara u glikozid gorušičinog ulja.

Rotkvica

Jednogodišnja ili dvogodišnja biljka, vrsta roda rotkvica iz obitelji Kupus. Korijen usjeva korijena, ovisno o sorti, može imati okrugli, ovalni ili duguljasti oblik. Boja kože - od obične crne i sive do bijele, ružičaste, zelene, ljubičaste. Crna i zelena rotkvica je nježnija, zelena je čak i slatka. Koriste i korjenasto povrće i lišće mlade rotkve, dodajući ga raznim salatama i juhama. Korjenasto povrće rotkvice jede se sirovo, kuhano i prženo, dodaje se salatama, grickalicama, okroshki, boršu, juhama, raznim jelima od mesa i povrća.

Crna rotkva

Crna rotkvica je najgorka, ali najzdravija. Rotkvica se ne može pohvaliti velikom količinom vitamina, međutim, vitaminski sastav ovog povrća savršeno je uravnotežen.

Jednogodišnja ili dvogodišnja biljka iz porodice kupusnjača. Glatko povrće žutog korijena, može doseći 8 do 20 cm u promjeru i težiti 10 kg. Sve vrste repa vrlo su rano sazrijevaju, gotovi korijenski usjevi nastaju za 40 - 45 dana, kasne sorte - za 50 - 60 dana. Lisna rozeta doseže visinu od 40 - 60 cm. Repa je od davnina poznata kao biljna i ljekovita biljka. Repa se može peći, kuhati, nadjevati, od nje se rade tepsije i variva, pogodna je za izradu salata. Može se dugo čuvati na hladnom mjestu bez gubitka ljekovitih svojstava; tijelo lako apsorbira i preporučuje se za dječju hranu. U Rusiji je odavno poznat izraz "jednostavniji od kuhane na pari", što ukazuje na njegovu dugotrajnu i čestu upotrebu.

Repa

Ovo je povrtna kultura s drevnom poviješću iz obitelji Amaranth. Repa, čiji se dom smatra mediteranskom regijom, uzgajala se prije 4000 godina. Iz korjenastog povrća ekstrahirana je prirodna boja, biljka se koristila u medicini, kuhanju i industriji.

Artičoka iz Jeruzalema

Artičoka je višegodišnja biljka visoka oko jedan i pol metar (ponekad i do četiri) s ravnom pubertetističkom stabljikom, jajolikim lišćem i žutim cvatovima-košarama promjera 6-10 cm. Artičoka na jednom mjestu može rasti i do 30 godina. Gomolji teže od 20-30 do 100 grama, boje su različite (ovisno o sorti) - bijela, žuta, ružičasta, ljubičasta, crvena; Celuloza artičoke je nježna, sočna, ugodnog slatkastog okusa.

Slanutak (slanutak)

Slanutak je jednogodišnja, mahunasta biljka čija zrna imaju neobičan oblik, nalik na glavu ovna s ptičjim kljunom. Stabljika je uspravna, prekrivena žljezdastim dlačicama. Listovi su perasti. Dostiže visinu od 20-70 cm. Kaskade su kratke, natečene, sadrže od 1 do 3 zrna, grudasto-hrapave površine. Slanutak je od žute do vrlo tamne boje. Masa 1000 sjemenki turskog graška, ovisno o sorti, kreće se između 150 i 300 g.

Bundeva

Čak i iskusni vrtlari ne znaju uvijek o stvarnoj vrijednosti voća i sjemenki bundeve. Na primjer, nisu svi čuli da buča ima 4-5 puta više β-karotena od mrkve, koja je poznata po ovom pokazatelju. Sjemenke bundeve potukle su sve rekorde po sadržaju L-arginina i cinka, a s obzirom na visok sadržaj tokoferola (vitamina E) u sjemenkama i plodovima bundeve, bundeva se može nazvati najvažnijim proizvodom u obnovi i održavanju spolne funkcije i plodnosti muškaraca. Također, buča igra važnu ulogu u medicini, prehrani i kuhanju. Dodajte ovome vrlo mali broj kontraindikacija prilikom upotrebe bundeve - i dobit ćete upravo savršen proizvod..

Komorač

Komorač je višegodišnja biljka iz porodice celera, visoka do 90-200 cm. Izgledom podsjeća na kopar, okusom i aromom bliži je anisu, ali slađeg i ugodnijeg okusa. Komorač je čest i povrće, potonji ima mesnato deblo. Treba ga odrediti vrlo pažljivo: može se zamijeniti s drugim otrovnim kišobranom! Korijen komorača ronast, mesnat, naboran. Stabljika s plavkastim cvatom, ravna, razgranata. Listovi su tri puta, četiri puta perasti, s dugim nitnatim lobulama. Mali žuti cvjetovi nalaze se na vrhovima stabljika u obliku ravnih složenih kišobrana. Plod komorača duguljasta je dvo sjemenka, slatkastog okusa, podsjeća na anis. Komorač cvjeta u srpnju-kolovozu, plod donosi u rujnu. Komorač se uzgaja kao ljekovita biljka.

Hren je višegodišnja biljka iz porodice Kupus, snažnog mesnatog korijena. Hren cvjeta u svibnju - lipnju. Bere se u kasnu jesen, prije mraza ili u proljeće. Korijen hrena koristi se u ljekovite svrhe.

Tikvica

Tikvice su europska sorta tikvica, vrsta bundeve, plodovi imaju duguljasti zeleni oblik. Distribuira se u zapadnoj Europi i na mediteranskoj obali. Tikvice rastu vrlo brzo: mogu se iščupati u roku od 3-7 dana nakon pojave jajnika. U našoj zemlji postoji više od 10 sorti i hibrida tikvica..

Chayote

Ova biljka pripada obitelji Bundeva. Stabljike i lišće biljke više nalikuju lijani. Tijekom sezone ovo povrće može dati do 80 plodova u obliku kruške..
Oni se, najčešće nedovoljno zreli, konzumiraju dinstani, kuhani, pečeni i dodaju se salatama sirovi. Uz voće, jede se i ostatak povrća: lišće, sjemenke orašastog okusa koje se jedu pržene i mladi vrhovi izbojaka koji se koriste kao šparoge. Chayote uzgaja i jestive gomolje korijena težine do 10 kg. Obogaćeni su škrobom, a okusa su slični krumpiru..

Češnjak

Neki ljudi ne vole češnjak zbog specifičnog okusa i aftertastea. Ali, prvo, lako se riješiti ovog "problema" čak i kod kuće, a drugo, u češnjaku ima toliko korisnih svojstava da se "nedostaci češnjaka" u potpunosti gube u njihovoj pozadini. Pripravci od češnjaka mogu smanjiti krvni tlak, spriječiti stvaranje vaskularnih naslaga, štetno djelovati na neke stanice raka, spasiti ih od ionizirajućeg zračenja, a u nekim slučajevima zamijeniti antibiotike. A ovo nije cjelovit popis onoga što još niste znali o češnjaku..

Usjev gomolja vrlo sličan krumpiru. Ova biljka voli suptropsku i tropsku klimu, stoga vrlo dobro uspijeva u Latinskoj Americi, Aziji, Africi, Oceaniji, gdje se smatra jednom od najvažnijih poljoprivrednih kultura. U Nigeriji i Kamerunu prinos jam po hektaru iznosi oko 10 tona.Biljka treba puno svjetla i potpore da bi stabljika brzo rasla. Otporan je na bolesti i praktički ga ne oštećuju štetnici.

Popis povrća abecedno: nazivi, opisi, koristi i šteta

Ljeto je sjajno vrijeme za "punjenje" tijela korisnim vitaminima i mineralima, a svježe povrće i voće mogu vam pomoći. Svaka od njih ima svoja jedinstvena svojstva i ima određeni učinak na tijelo. Da biste bili svjesni koji su proizvodi najbolji za pripremu salate, možete vidjeti detaljan popis povrća i voća po abecednom redu.

1. Vrste povrća
2. Detaljan opis
3. Obična lubenica
4. Patlidžan ili tamnoplodni noćurak
5. Bamija ili Abelmos jestivi
6. Batat ili batat
7. Krasnoselskaja i švedska rutabaga
8. Japanska rotkvica (daikon)
9. Različite vrste kupusa
10. Krumpir ili gomoljasti noćur
11. Slatki kukuruz
12. Sjetva mrkve
13. Rajčica ili rajčica

Vrste povrća

Mnogi ljudi u životu nisu čuli za povrće poput daikona, estragona ili kolerabe. Nisu to sve nepoznate riječi koje se mogu vidjeti na popisu cijelog povrća na svijetu i to ne čudi, jer ih ima čak 11 vrsta. Sve biljke koje imaju jestivi dio, kako botanika povrće označava, podijeljene su u sljedeće skupine:

• žitarice;
• mahunarke;
• korijenje;
• gomolji;
• bundeva;
• salata;
• lukovica;
• kupus;
• začinjeno;
• desert;
• rajčica.

Najpopularnije je povrće iz obitelji gomolja, koje uključuje krumpir, batat i artičoku iz Jeruzalema. Korijenasto povrće također je prilično često na stolovima i policama trgovina - to su mrkva, rotkvica, rotkvica, pastrnjak, hren, celer, rutabaga, peršin, repa i repa. Ovdje također možete dodati čelo i daikon, koji su vrsta rotkvice i vrlo su popularni u istočnim zemljama..

Svaki od njih sadrži razne vitamine i minerale koji su čovjeku potrebni za obnavljanje snage i održavanje imuniteta. Često je moguće primijetiti kako se ljudi koji praktički ne jedu povrće žale na svoje zdravstveno stanje i loše zdravstveno stanje..

Ovaj je fenomen sasvim razumljiv, jer ljudsko tijelo nije u stanju samostalno stvarati neke tvari, stoga ih za pravilan rad mora primati iz vanjskih izvora..

Detaljan opis

Svako voće i povrće na svoj je način jedinstveno, jer sadrži toliko vitamina i minerala koje čovjek ne može dobiti ni s jednom drugom hranom. Međutim, ne biste ih trebali bezumno pojesti. Potrebno je utvrditi koje elemente treba određena osoba i odabrati željeni proizvod s abecednog popisa povrća.

Obična lubenica

Mnogi će se iznenaditi, ali lubenica je povrće, a ne voće ili bobica, kako neki pogrešno vjeruju. Ovaj predstavnik kulture dinje donosi plodove s bundevama, koje su po strukturi donekle slične bobicama..

Lubenica se smatra niskokaloričnom dijetalnom hranom koja je izvrsna za ljude s prekomjernom težinom. Pulpa ovog povrća sadrži veliku količinu vlakana, vitamina B, folne kiseline, kalija, magnezija, željeza i drugih korisnih minerala.

Lubenica ima izražena diuretička svojstva, zbog čega je nutricionisti preporučuju uvrštavanje u prehranu ljudima koji pate od edema uzrokovanih kardiovaskularnim bolestima. Također savršeno utažuje žeđ i pomaže u uklanjanju toksina iz tijela..

Patlidžan ili tamnoplodni noćurak

Patlidžan, kako ga nazivaju i tamnoplodnim noćurkom, spada u dijetalne proizvode, jer 100 grama ovog povrća sadrži samo 24 kcal. Pirjani patlidžani vrlo su popularni - njihova energetska vrijednost je 190 kcal.

Patlidžan sadrži mnogo korisnih minerala, među kojima treba razlikovati kalcij, kalij, sumpor, fosfor, magnezij, natrij i jod. Ovo povrće korisno je za liječenje gihta, jer savršeno uklanja mokraćnu kiselinu iz tijela. Uz to, patlidžan je često uključen u terapijsku prehranu ljudi koji pate od ateroskleroze, poremećaja funkcije jetre i bubrega..

Patlidžan nema ozbiljnih kontraindikacija za jelo, ali to ne znači da se povrće može sigurno jesti u bilo kojem obliku i u bilo kojoj količini. Važno je zapamtiti da patlidžan sadrži alkaloid solanin, a trovanje ovom tvari ispunjeno je proljevom, mučninom, povraćanjem i crijevnim kolikama. Rizik od trovanja povećava se nekoliko puta kada se jede prezrelo povrće.

Bamija ili Abelmos jestivi

Ovo povrće ima nekoliko naziva - ženski prsti, gombo, bamija, jestivi abelmos - ali bamija se i dalje smatra najčešćim. Ovo je prilično vrijedna povrtna kultura koja pripada obitelji Malvov. Još uvijek nije poznato gdje se ova biljka prvi put pojavila, ali sada se glavnim "staništem" bamije smatraju Sjeverna Amerika, Indija, Afrika i tropi..

100 grama bamije sadrži 2 g bjelančevina, 3,8 g ugljikohidrata, 0,1 g masti. Energetska vrijednost proizvoda je samo 31 kcal. Ovo povrće u narodu se naziva "vegetarijanskim snom" zbog velike količine vitamina i minerala koje sadrži..

Bamija ima blagotvoran učinak na tijelo zahvaljujući svojoj sposobnosti da eliminira štetne tvari, regulira razinu šećera u krvi i izbacuje višak kolesterola. Uz to, ovo povrće je najbolji pomoćnik muškarcima s problemima potencije..

Batat ili batat

Batat je poznat mnogima, iako ga nisu svi probali. Jam najčešće nazivaju "slatkim krumpirom" zbog visokog sadržaja šećera i škroba. Uz ove tvari u povrću prevladavaju ugljikohidrati, bjelančevine i vitamini B. Uz to, batat sadrži riboflavin, niacin, tiamin, željezo, vitamine A, C, PP, kalcij i fosfor..

Abecedni popis voća i bobica

Svaka osoba treba vitamine i minerale. Da biste to učinili, morate se pravilno hraniti. Važno je da je voće svakodnevno prisutno u našoj prehrani. Biljni plodovi dragocjeni su izvor hranjivih sastojaka.

Na svijetu postoji mnogo vrsta biljaka. Voće, čiji je popis prilično velik, iznenađuje nas raznim oblicima, okusima i mirisima. Zadivljuju našu maštu sposobnošću prilagođavanja specifičnim uvjetima okoline..

Ovaj članak sadrži popis voća i bobičastog voća kako su nazvane abecednim redom. Pomoću ovog popisa lako možete pronaći članke o voću i bobicama koje rastu na različitim kontinentima iu različitim zemljama, uključujući Rusiju. Ovdje ćete dobiti potrebne, zanimljive informacije o blagodatima i upotrebi određenih plodova biljaka, o sortama, divljim vrstama, o čudima selekcije, o značajkama uzgoja.

Voće i bobice po abecedi

Babako
Kaucija
Baccorea je ukusna
Baccorea Motley
Bakupari
Banana
Banana mini
Trešnja s Barbadosa
Žutika
Bijeli sapot
Bilimbi
Birsonim debelolisni
Glog
Glog meksički
Bromelijski pingvin
Lingonberry
Bunhozia srebrnasta
Bazga crna

Gandaria
Garcinia indijanka
Garcinia Livingston
Garcinia Preina
Američka genipa
Heteromeli
Hilocereus costa rican
Hilocereus grandiflorum
Goji bobice)
Borovnica
Dove šljiva
Granadilla
Granat
Grevia asiatica
Grejp
Grumičama
Kruška
Kruška kruška
Vrba kruška
Kruški opat Fetel
Kruška vojvotkinja
Konferencija o kruškama
Kruška Lada
Kruška nashi (kineski)
Kruška u spomen na Jakovljeva
Kruška samo Marija
Šumska kruška
Lochium kruška
Obična kruška
Guava
Guava od jagoda
Guava
Guanabana (jabuka od kiselog vrhnja)
Guarana

Davidsonia
Dacriodes jestive
Kineska Dereza (bobica)
Jaboticaba
Džamboža
Jambolan
Jambu
Jackfruit
Dovialis kaffir
Durian
Dinja kruška
Drvo dinje hrasta
Stablo dinje Cundinamarca
Stablo dinje peterokutno
Dinja
Dinja Gulyabi (Chardzhui)
Dinja Torpedo
Dinja dinja (mošus)
Melon Kolkhoz Woman
Dinja etiopska

Zvjezdana jabuka
jagoda
Crveno drvo jagode
Stablo jagode krupnoplodno
Menzisovo drvo jagode
Zemklunika
Zizif (Unabi)

Ikako
Ilama
Imbu
Inga jestiva
Sl
Smokva breskva
Irga
Irga azijska
Irga kanadska
Irga okruglasta
Španjolsko vapno

Kaimito (kainito)
Kalamondin (Citrofortunella)
Viburnum
Camu camu
Canistel
Dinja (biljka)
Kapulin
Karambola
Brazilski kariokar
Karissa
Karissa olovka
Carissa grandiflorum
Kassaba
Kafir vapno
Queenie
Kepel
Indijski oraščić
Kiwano
Kivi
Kukurijek običan
Kineska jagoda (crveni vosovnik)
Clementine
Brusnica
jagoda
Princeza
Kokkoloba bobica
Larve
Kokos
Stablo bombona
Corlan
Kamena bobica
Krasnik
Cryptokarya bijela
Ogrozd
Amerikanka Ximenia
Kudranija trokutasta
Kumquat
CupuasuL

Mabolo
Čarobno voće
Malajska jabuka
Maline
Mysore malina
Malina ljubičasta
Crna malina
Mango
Indijski mango
Smrdljivi mango
Mangostin
Mandarinski
Unshiu mandarina
Marakuja
Marang
Maraskino trešnja
Marula (etiopska sklerokarija)
Mineola
Mirziaria upitna
Smreka
Mombin žuta
Mombin ljubičasta
Momordika kokhinhinskaya
Mora
Močvarna jagoda
Muntingia
Mušmula
Mušmula
Japanska mušmula

Palmin tucum
palmino drvo
Vapno za prste
Pandanus koristan
Pandanus (kyura)
Papaja
Papeda crnolisna
Pasiflora nježna
Pepino
Pereskia bodljikava
Breskva
Pitahaya
Pitecelobium slatki
Pitomba
Platonija
Plumkot
Grejpfrut
naranča
Pulazan
Cecropielist purum

Rambutan
Rangpur
Rodomirt je osjetio
Rollinia sluzav
Budina ruka
Rowan crvena

Baltička haringa (zmijsko voće)
Stablo salamandra
Sunberry (sambury)
Santol
Sapodilla
Sapota
Šećerna jabuka
Slatko
Serenoa
Syzygium ulje
Syzygium paniculata
Syzygium cordate
Syzygium južni
Sikana mirisna
Slonova jabuka
Šljiva
Kiselo vrhnje jabuka
Bijeli ribiz
Crveni ribiz
Crni ribiz
Lovor od pasiflore
Strastveni cvijet jestiv
Strastveni cvijet tetraedar
Strast cvijet trska
Strychnos bodljikav
Surinamska trešnja

Tamarillo
Tamarinda
Tangelo
Mandarina
Trn
Terminalia Ferdinand
Medvjetka obična (medvjeđe uho)

Falsa
Feijoa
Feronia (drvena jabuka)
Physalis
Physalis peruanski
Fikus
Ficus racemose
Fikus sveti
Phyllanthus kiselo
Voće datulja
Kraljevski datum
Datumi Mazafati