Maslačak biljka. Opis, značajke, ljekovita svojstva i upotreba maslačka

Zlatna livada, kraj puta, dvorište - jarkožuta proljetna radost maslačaka. U krevetima se ta radost nemilice iščupa poput korova. Grci, Arapi, Kinezi, u ruskoj tradiciji maslačke su aktivno koristili i koristili kao "životni eliksir".

Maslačak je predstavnik malog broja biljaka koje cvjetaju odmah nakon otapanja snijega, a obraduje svojim zlatnim kapicama.

Na različitim teritorijima ljudi zovu maslačak vrlo originalnim imenom: šuplje, lisnato, mljekar, svećenička ćelava glava, korijen zuba, ožujski grm, svetik i drugi. Svi su barem jednom snimili proljetnu fotografiju maslačka - fascinantan prizor i zasigurno radost za oči nakon bijele zime.

Opis i značajke

Maslačak pripada predstavnicima obitelji Astrov, zeljasta je trajnica. Znanstveni naziv njegove vrste je ljekoviti, farmaceutski ili obični maslačak. U Rusiji je u prirodi poznato gotovo dvjesto vrsta maslačaka, stotinjak ih se smatra ljekovitim.

Zvuk "maslačka" na ruskom je jednokorijenska riječ od glagola "puhati": od laganog kretanja zraka parašutično se sjeme odlaže iz košare i seli se na novo mjesto.

Svako sjeme maslačka suho je plod ahena pričvršćen padobranom na tanku šipku. Jednom u zemlji, oni odmah počinju klijati.

Korijen maslačka ima štapičast izgled s granama, relativno je debeo, dubok do 50 cm u tlu. Na njemu su prstenovi mliječnih prolaza, mogu se vidjeti pod povećalom.

Maslačak lišće izlazi iz utičnice. Svaka je lisna ploha perasto raščlanjena i u sredini ima utor za skupljanje vlage. Ako maslačak živi na ugodnom mjestu, lišće naraste do 40-50 cm, na suhom tlu - ne više od 20 cm.

Iz utičnice je izbačena strelica - to je cjevasta šuplja stabljika s cvatom na kraju. Cvijet maslačka nije samo jedan cvijet, već cijela košara svijetlih cjevastih cvjetova s ​​sraslim laticama i prašnicima.

Maslačak je jedinstveni prirodni barometar i sat. Popodne, u 15 sati, ili po vlažnom vremenu, prije kiše, košare "barometra" skrivaju se, štiteći pelud od vlage. U 6 sati ujutro i po vedrom vremenu ponovno otvaraju žute glave..

Ljekovita svojstva maslačka nisu sumnjiva. Kontraindiciran je samo u slučaju akutne blokade u bilijarnom traktu, s povećanjem razine solne kiseline i s kroničnim problemima u gastrointestinalnom traktu. Znakovi na koje morate paziti i prestati uzimati: povraćanje i proljev.

Sadnja i uzgoj

Maslačak ima sve šanse da raste na bilo kojem mjestu gdje mu je palo sjeme: u blizini putova, na pašnjacima, poljima, u blizini rezervoara, u vrtovima i povrtnjacima. Maslačak aktivno cvjeta od svibnja do lipnja.

Kad se zrak zagrije na + 2 ° C, sjeme je već sposobno za klijanje. Tijekom sezone svaki grm maslačka proizvede više od 10 tisuća sjemenki, iz kojih će ići život novih biljaka, nakon što su uspješno prezimile u zemlji.

Uz sjemenski način razmnožavanja, maslačak u svom arsenalu ima i nove izbojke koji izrastaju iz pupova iz korijenove ogrlice. Maslačak puca krajem travnja i taj se postupak nastavlja tijekom ljetne sezone. Dakle, nije potrebna posebna sadnja maslačka..

Maslačak je nevjerojatno izdržljiv, ima urođene mehanizme prilagodbe. Ne može se gaziti, ne utopiti, ne istisnuti od bilo koje druge biljke.

Mnogo korisnih tvari nakuplja se u rizomima maslačka. Korijen se uzima iz zemlje za ručnu berbu sirovina u proljeće ili jesen. Ljeti se njezino korijenje ne bere, jer imaju malo ljekovite moći. Oni se vraćaju na već korišteno mjesto najkasnije nakon 2 godine.

Čiste zemlju od korijenja, uklanjaju mljevene dijelove biljke i najtanje grane, peru ih hladnom vodom. Zatim se nekoliko dana suše na otvorenoj verandi kako bi mliječni sok prestao teći.

Korijeni maslačka na fotografiji

Tada se uobičajeno sušenje odvija u toploj, sjenovitoj sobi. Slojevi se šire ne više od 5 cm. Gotova sirovina su suhi lomljivi korijeni maslačka koji mirno leže u vrećama do pet godina.

U razdoblju aktivnog rasta priprema se i sok od maslačka, maslačak se reže i namače u hladnoj slanoj vodi 30 minuta. Ovaj postupak smanjuje gorčinu u ekstrahiranom soku. Iz lišća se istiskuje sok. Također je konzerviran za alkohol za buduću upotrebu (1: 1).

Maslačak koristi i ljekovita svojstva

Pogledajmo pobliže glavna svojstva maslačka koja mogu pomoći u rješavanju ogromnog broja zdravstvenih problema. Jesti maslačak vrlo je korisno.

Svaka stoka, životinje i ptice rado jedu najsvježije i suho lišće i cvijeće maslačka. Novo lišće stavlja se u zdrave vitaminske salate.

Jestivi su listovi maslačka

Ako govorimo o "kulinarskim sposobnostima" maslačka, tada se od njega, osim salata, proizvode osvježavajuća pića i džemovi koji imaju okus meda, čak se i puputi ukiseljuju da bi se stavili u prva jela i salate..

Za hranu su prikladne samo mlade biljke. U cvatovima i lisnim pločicama znanstvenici su pronašli: karotenoide, vitamin C, vitamine B i P, mineralne soli, željezne elemente, kalcij, fosfor, mangan, bakar, bor i neke druge elemente.

Med od maslačka uvijek je zlatne boje, vrlo gust, viskozan, brzo kristalizira, ima jaku aromu i oštar okus. Sadrži 35% glukoze i 41% fruktoze. Pčele rijetko i u malim količinama donose nektar iz maslačka.

Foto maslačak meda

Korijeni maslačka sadrže do 24% inzulina, masnog ulja, pa kad se prže, lako mogu zamijeniti zamjene za kavu, poput cikorije, elekampana i zemljane kruške. Kućni ormar već dugo ima maslačak kao aktivator apetita.

Maslačak ljekovita primjena

    • Genitourinarni ili izlučujući sustav: maslačak djeluje kao diuretik, uklanja kamenac iz bubrega i žučnog mjehura te uklanja edeme.
    • Respiratorni sustav: maslačak dobro djeluje kao sredstvo za suzbijanje kašlja, liječi tuberkulozu.
    • Gastrointestinalni trakt: maslačak se nosi s katarom, gastritisom, djeluje laksativno kod zatvora, smanjuje fermentaciju i kolitis.
    • Krvožilni sustav i srce: maslačak rješava probleme jetre, uklanja anemiju, anemiju, aterosklerozu.
    • Koštani i mišićni sustav: maslačak rješava probleme s bolestima zglobova, kralježnice i kostiju, uklanja artritis i reumu.
  • Endokrini sustav: maslačak rješava probleme s dijabetesom.
  • Živčani sustav: maslačak ublažava paralizu, poboljšava performanse, tonus i imunitet tijela, pomaže kod anoreksije.
  • Koža: maslačak je sredstvo za zacjeljivanje rana, nadopunjuje programe za liječenje pareza, u kozmetologiji uzimaju sok od maslačka za uklanjanje bradavica, ekcema, s pigmentacijom kože.
  • Opijenost i trovanje: maslačak neutralizira otrove od uboda insekata, aktivno sudjeluje u uklanjanju toksina.
  • Maslačak je antiparazitno sredstvo.
  • Maslačak je prirodni laktostimulans za dojenje.
  • Maslačak - savršeno snižava toplinu u tijelu, uništava viruse, ublažava grčeve i smanjuje bol.

Maslačak recepti

Gotove sirovine maslačka za recepte možete kupiti u ljekarni. Salatu od maslačka teško je napraviti. Svježe lišće maslačka narežite na tanke trake, dodajte sol, začinite kiselim vrhnjem ili maslinovim uljem. Recept možete zakomplicirati lukom, ribanom mrkvom i limunovim sokom.

Normalizacija apetita. Prašak od korijena maslačka u volumenu od dvije žličice prelije se jednom čašom prokuhane hladne vode, smjesa se drži osam sati. Dovoljno je piti trećinu čaše tri puta dnevno prije jela..

Maslačak za ubode insekata. Svježi list maslačka zdrobi se, istuče i stavi svježa masa nalik kašici na ugriz 2-3 sata pod sterilnim zavojem.

Uklanjanje bradavica i lica. Mlade bradavice uklanjaju se svježim sokom maslačka, trljajući. Dobivena juha utrlja se na lice. Priprema se od 2 žlice listova maslačka i 2 čaše vode, smjesa se kuha četvrt sata, filtrira i ohladi.

Maslačak također može biti koristan za zatvor. Prah se priprema od osušenih korijena maslačka, samljevenih u mužaru. Konzumirajte prah do tri puta dnevno, pola žličice.

Poboljšanje metabolizma. Tinktura koja poboljšava metaboličke procese izrađena je od suhog korijena maslačka. 1 žlica nasjeckanog korijenja prelije se čašom kipuće vode. Spremnik je zamotan i čeka se dva sata.

Prođite kroz cjedilo. Konzumirajte trećinu čaše četiri puta dnevno, pola sata prije jela. Kada odaberete maslačak kao dodatak liječenju, nužna je konzultacija liječnika!

Maslačak ljekovit

Maslačak officinalis (obični maslačak) - Taraxacum officinale Wigg. (Taraxacum vulgare Schrank)

Obitelj Asteraceae (Compositae) - Asteraceae (Compositae)

Popularna imena:
poljski radič, maslačak, baka, muzači, mljekar, duane, greben, zubna trava, šuplja trava, mlječika.


Višegodišnja biljka s bijelim mliječnim sokom, visine od 5 do 50 cm.

Korijen
stožerni, relativno gusti, obično okomiti, gotovo nerazgranati, dugi 20-60 cm. Korijenov je vrat vunast, rjeđe goli..

Lišće
u ispustu korijena gol, duboko izrezan, s trokutastim režnjevima.

Matičnica -
cvjetna strelica - gola, šuplja, cilindrična s jednom velikom višesvjetnom košarom.

Cvijeće
zlatnožute, s obilnim i dugodlakim vjenčićima u srednjem dijelu, rubne - s donje strane, obično s tamnim prugama.

Cvatovi -
košare brojnih dvospolnih cvjetova trske.

Voće -
achenes, ronasti s čuperkom bijelih finih mekanih dlačica.

Cvate od kraja travnja - obilno - do sredine lipnja, rijetko - do rujna, sjeme dozrijeva u lipnju-srpnju. Nakon cvatnje, cvat se pretvara u pahuljastu kuglu koja lako leti.

Ne miješajte ljekoviti maslačak s jesenskom kulbabom (Leontodon autumnalis L.) koja ima tvrde kožne listove, blago urezane i bijelo-tamentozne pubertete i cvjeta od srpnja.

Ljekovite sirovine -
cijela biljka. Korijeni se koriste češće, rjeđe lišće, strijele, cvatovi.


Maslačak ljekovito ima euroazijski tip područja. Raste u cijelom europskom dijelu Ruske Federacije, osim na Arktiku. Obično raste u područjima s poremećenom prirodnom vegetacijom, na slabo bušovitim tlima, osobito u blizini stanova. U tim uvjetima često stvara šikare. Na livadama poremećenim oranjem i ispašom maslačka nema u izobilju i raste uglavnom samo u riječnim poplavnim ravnicama. Često se nalazi i na šumskim proplancima i rubovima šuma, uz bokove šumskih putova, uz cestovne jarke, na erodiranim padinama, rjeđe na šumskim proplancima, proplancima i proplancima. Zalihe maslačka u našoj zemlji su velike, što omogućuje godišnje ubiranje desetaka tona korijenja. Glavna se berba vrši u šumsko-stepskim regijama.

Skupljanje i nabava sirovina.


Korijenje se bere rano u proljeće, na početku rasta biljke (travanj-početak svibnja) ili u jesen nakon što lišće uvene (rujan-listopad): iskopaju se lopatama ili se oru plugom do dubine 15-25 cm. Korijenje se otresa s tla, nadzemni dijelovi režu nožem ( vrat), tanki bočni korijeni, zatim isprani hladnom tekućom vodom. Velike komade treba rezati. Fizujte na zraku dok se tijekom rezanja ne zaustavi ispuštanje mliječnog soka. Zatim se korijenje suši raširivanjem u tankom sloju na papiru ili platnu na dobro prozračenim tavanima ili ispod tendi. Može se sušiti u pećnicama ili sušilicama na 40-50 ° C. Proizvodnja suhih sirovina je 33-35%. Nakon sušenja, što je određeno dobrom krhkošću korijena, sirovine se sortiraju, uklanjajući smeđe, pljesnive, izgorjele i nekvalitetne dijelove. Boja korijena izvana je svijetla i tamnosmeđa, nema mirisa, okus je gorak sa slatkim okusom.


Unatoč činjenici da se maslačak nalazi gotovo posvuda i u velikim količinama, zbog mukotrpnosti berbe korijena, postavlja se pitanje njegova uzgoja. U kulturi, na dobro oplođenom i duboko rastresitom tlu, korijeni dosežu puno veću veličinu od divljih biljaka. Korijeni su upotrebljivi u drugoj godini. Pakirano u vrećice od tkanine, rok trajanja 5-8 godina. Kod kuće možete koristiti kartonsku ambalažu za čaj, žitarice. Ne čuvati u celofanu ili drugim sintetičkim materijalima.


Korijenje
maslačak sadrži triterpenske spojeve: tarakserol, taraksasterol, pseudotaraksasterol, beta-amirin, beta-sitosterol, steroli, inulin (24-40%), guma (do 3%), masno ulje koje sadrži gliceride palmitinske, oleinske, linolne, zerotinske, melisne kiseline; u jesen se šećer nakuplja u korijenju (do 18%).

U cvatovima i lišću
Maslačak sadrži gorki glikozid taraksacerol, taraksantin, vitamine C, A, B-2, PP, kolin, saponine, mangan, željezo, kalcij, fosfor.


U praktičnoj biljnoj medicini razlikuju se sljedeća svojstva maslačka:
lišće, cvijeće i korijenje djeluju protuupalno, tonično, imunomodulatorno, desenzibilizirajuće, sedativno, hipoglikemijski, antihipoksantno, hipertenzivno, kardiotonično, diuretički, koleretično, laksativno i povećavaju želučanu sekreciju.

Tako širok spektar utjecaja omogućuje upotrebu maslačka u liječenju
mnoge bolesti.


Lišće i korijenje
maslačak se koristi za kronične bolesti jetre, kao sredstvo za smanjenje količine kolesterola u krvi, za bolesti žučnog mjehura, kolelitijazu, žuticu, gastritis, kolitis, hemoroide.

Korijenje
koristi se kao gorčina za poticanje apetita, poboljšanje aktivnosti probavnog trakta i kao choleretic agent, kao blagi laksativ za kronični zatvor; kao diuretik, antihelmintik, kao i za anoreksiju, hepatitis.


U narodnoj medicini
Maslačak se koristi kao blagi laksativ i koleretik. Preporučuje se za liječenje upale jetre, bolesti žučnog mjehura, žutice, hemoroida, katara želuca i crijeva. Koristi se za nepotpunu asimilaciju masti, nadimanje, zatvor, kao antihelmintik i kao sedativ, za kamenje, pijesak i druge bolesti bubrega i mokraćnog mjehura.

Kod plućnih bolesti pripravci od maslačka koriste se kao ekspektorans..

Vjeruje se da maslačak smanjuje protok krvi u jetri i otapa žučne kamence.

Maslačak koristite za vrućicu i konzumaciju.

* Svježe lišće
preporučuje se u proljeće kod arterioskleroze, kožnih bolesti, nedostatka vitamina, anemije.

*Infuzija
korijenje i bilje koriste se kao gorčina za poticanje apetita i poboljšanje rada probavnog trakta.

* Bujon
suha trava i korijen koriste se kod bolesti želuca, bolova u trbuhu, uz stvaranje kamenaca u bilijarnom traktu, ekcema, furunkuloze, staračkih pjega; piće za sprečavanje uobičajenih pobačaja, s plućnom tuberkulozom, strahom.

* Bujon
samo cvijeće - s bolestima jetre, žuticom, povišenim krvnim tlakom, nesanicom, hemoroidima.

*Tinktura
cvijeće na votki koristi se za reumu;

*Tinktura
korijenje na votki - za bolove u trbuhu, polne bolesti, napravite losione za ekceme.

* Mliječni sok
koristi se za očne bolesti. Za vrijeme trahome u oči se ukapa jedna kap mliječnog soka; za uklanjanje bradavica i žuljeva.

Preporuča se uzimati 50-100 g biljnog soka dnevno, jer ima svojstvo pročišćavanja krvi, može se uzimati kao tonik, diuretik, lijek za slab želudac, žuticu, kožne bolesti i giht.

* Sok od lišća
preporučuje se u proljeće kod arterioskleroze, kožnih bolesti, nedostatka vitamina, anemije.

Također su vrijedne hranjivih svojstava maslačka..

Lišće
koristi se za izradu salata. U zapadnoj Europi, kao prehrambena biljka, često se uzgaja u vrtu..

Pupoljci
kiseli poput kapara.

Cvatovi
- dobra sirovina za sirupe, džemove i med.

Korijenje
poslužiti za pripremu zdrave kave.

Maslačak

Maslačak se u biljnoj medicini "specijalizirao" za normalizaciju probavnog sustava: od poboljšanja apetita i aktiviranja koleretičke funkcije do uklanjanja zatvora i crijevnih parazita. Također, maslačak se može učinkovito uključiti u programe liječenja na desetke drugih bolesti, što potvrđuju i moderna znanstvena istraživanja i tradicija korištenja ove biljke u medicini naroda svijeta..

Maslačak koristi za zdravlje

Sastav i hranjive tvari [4]

Svježe zelje maslačka sadrži (na 100 g):

Kalorije 45 Kcal

VitaminimgMineralimg
Vitamin B435.3Kalij, K397
Vitamin C35Kalcij, Ca187
Vitamin E3.44Fosfor, P.66
Vitamin B30,806Natrij, Na76
Vitamin B20,26Magnezij, Mg36
Kompletna kompozicija

Cvjetovi maslačka sadrže karotenoide (gorčina taraksantin, lutein, flavoneksantin), hlapljiva ulja, triterpenski alkoholi (arnidol, faradiol), inulin, tanine, sluz, guma, vitamini A, B1, B2, C, mineralne soli.

Korijen maslačka sadrži oko 25% inulina, triterpenskih spojeva (amirin, tarakserol), tanina i smola, mineralnih soli (puno kalija), inozitola, steroida, sluzi, kolina, vitamina A, B1, C, D, masti, 3% guma, mala količina hlapljivih ulja i flavonoida, organske kiseline [5].

Što se točno koristi i u kojem obliku?

  • Osušeni korijeni maslačka dio su različitih biljnih čajeva, na njihovoj se osnovi pripremaju ljekoviti odvari i tinkture, a od prženih korijena priprema se kava od maslačka.
  • Preporuča se namočiti zeleni list maslačka prije upotrebe u slanu vodu kako bi se uklonila gorčina..
  • Kisele se svježi cvjetovi maslačka, koji se koriste za stvaranje tinktura i losiona.
  • Mliječni sok od maslačka koristi se izvana kao učinkovit kozmetički proizvod.

Ljekovita svojstva

Maslačak se već dugo koristi kao sredstvo za oživljavanje ljudskog tijela. Doprinosi dobrom funkcioniranju probavnog trakta, aktivira izlučujuću funkciju želuca, povećava apetit, pozitivno djeluje na metabolizam, na primjer, uklanja manifestacije visokog šećera u krvi i smanjuje spolnu disfunkciju. Razni dijelovi biljke koriste se u liječenju kašlja, zatvora, stajaće žuči kako bi se riješili crva. Maslačak povećava tonus ljudskog tijela, njegove imunološke sposobnosti [6].

Upotreba maslačka pokriva područja formalne i alternativne medicine, posebno biljne medicine. Pisani dokazi o medicinskoj uporabi maslačka zemljopisno povezuju ovu korisnu biljku s Azijom, Europom i Sjevernom Amerikom. Korijen maslačka izvorno se smatrao gastrointestinalnim sredstvom za poboljšanje probave i održavanje funkcije jetre, a lišće biljke koristilo se za postizanje diuretskog učinka. Dokazano je da pripravci na bazi korijena maslačka čiste krv od viška kolesterola, blagotvorno djeluju na živčani sustav i pomažu kod poremećaja spavanja.

Posebno pripremljeni sok od maslačka stimulirajući djeluje na jetru, dok je opći tonik. Sok od maslačka učinkovit je za kamenje i pijesak u žučnoj kesi.

Korijen maslačka u prahu dobro liječi lezije na koži: rane, duboke ogrebotine, opečena mjesta, preljevi. Napitak od korijena cijenit će dijabetičari: prah od korijena maslačka koristan je kod povišenog šećera.

Oculisti preporučuju konzumaciju najmanje 12 mg kombiniranog luteina i zeaksantina dnevno kako bi se smanjio rizik od katarakte i oštećenja vida povezanih s dobi. Maslačak sadrži obje ove hranjive tvari.

Svježi listovi maslačka popularni su u kuhanju. Cvjetovi maslačka zauzeli su svoju nišu u vinarstvu: od njih se priprema poznato vino od maslačka, džem od maslačka. Uvarak od korijena maslačka propisuje se kod oštećenja jetre i kao diuretik.

Peter Gale, autor knjige Zdravstvene dobrobiti maslačka, smatrao je ovu biljku gotovo panacejom. Prema njemu, „ako tražite čudesan lijek koji, kao dio vaše svakodnevne prehrane (u obliku hrane ili pića), ovisno o karakteristikama vašeg tijela, može: spriječiti ili izliječiti hepatitis ili žuticu, djelovati kao blagi diuretik, očistiti tijelo od toksina i toksina, otapa bubrežne kamence, stimulira gastrointestinalni trakt, poboljšava stanje kože i rad crijeva, snižava krvni tlak, oslobađa vas anemije, snižava kolesterol u krvi, smanjuje dispepsiju, sprječava ili liječi razne oblike raka, reguliraju šećer u krvi i pomažu dijabetičarima, a istodobno nemaju nikakve nuspojave i selektivno utječu samo na ono što vas brine.... onda je maslačak za vas "[7].

Raspon ljekovitih svojstava maslačka toliko je širok da se ovoj biljci može sigurno osigurati status jednog od najpoznatijih iscjelitelja na svijetu..

Maslačak se u Kostariki prodaje kao ljekarna za dijabetes.

U Gvatemali se koriste dvije različite vrste maslačaka. Uskolisna sorta, nazvana diente de leon, koristi se kao tonik za poboljšanje cjelokupnog zdravlja, dok se druga sorta, nazvana amargon, koristi u kuhanju kao lišće salate i medicinski se koristi za liječenje anemije..

Maslačak je u Brazilu popularan lijek za probleme jetre, skorbuta i bolesti mokraćnog sustava..

U službenoj medicini

Potrošaču dostupna farmaceutska imena maslačka: korijeni Taraxacum (Radix), izrezani, pakirani u pakiranja od sto grama; kondenzirani ekstrakt iz biljke Taraxacum (Extractum spissum). Ekstrakt maslačka koristi se u proizvodnji tableta.

Ljekovitu sposobnost aktivnih sastojaka maslačka, povezanu s obnavljanjem hrskavičnog tkiva, stručnjaci su uspješno primijenili u pripravku "Anavita +". Tablete pripadaju dodacima prehrani, njihovo djelovanje povoljno utječe na zglobove, njihovu pokretljivost i strukturu.

U narodnoj medicini

  • Uvarak od korijena maslačka: dodajte žlicu sitno nasjeckanog korijena u 2 čaše vode, pustite da kuha na laganoj vatri 10 minuta, ostavite 2 sata. Nekoliko puta dnevno piju 0,5 čaše za bolesti jetre s nedovoljnim lučenjem žuči, kao diuretik za zatajenje bubrega s edemom, blage oblike dijabetesa melitusa, kao i za oštećenje jetre izazvano velikim dozama antibiotika i sintetičkih lijekova. Juha ne inducira enzime u jetri, pa se može uzimati dulje vrijeme. U kombinaciji s drugim biljkama djeluje antivirusno, mobilizira obrambene snage organizma, povećava apetit.
  • Čaj od cvijeta maslačka: žlica cvatova skuha se čašom kipuće vode. Piti 2-3 puta dnevno po 0,5 šalice.
  • Napitak od korijena maslačka: iscijediti 100 g. tekućine iz usitnjenog korijenja. Kombinirajte sok s alkoholom, glicerinom i vodenom komponentom (uzmite ukupno 15 grama). Filtriranu smjesu treba uzimati 1-2 žlice dnevno. Ova smjesa pročišćava krv, djeluje kao tonik, diuretik, koristi se u složenom liječenju gihta, kod žutice, upale kože..
  • Infuzija listova maslačka za povećanje apetita: jednu žlicu nasjeckanog svježeg lišća prelijte s 2 šalice kuhane vode, ostavite na toplom 12 sati. Uzimati 3 puta dnevno pola sata prije jela.
  • Infuzija korijena maslačka kod ekcema: dvije žlice korijena maslačka i čička kombinirane u jednakim dijelovima, prelijte hladnom vodom 12 sati, prokuhajte, pustite da se skuha i koristite pola šalice 3 puta dnevno.
  • Salata od korijena maslačka korisna je za neispravno funkcioniranje štitnjače, za mušku spolnu disfunkciju i poremećaje ženskog reproduktivnog sustava.
  • Sok od maslačka koristi se za liječenje reumatizma. Jedan dio cvjetova maslačka sameljite s jednim dijelom šećera. Pustite da se kuha tjedan dana. Iscijedite sok i spremite u hladnjak. Pijte po jednu žličicu prije jela.
  • Maslačak za snižavanje kolesterola: Ulijevajte jedan mali korijen u čašu vode 3 dana. Piti u obrocima, do 400 ml. u danu.
  • Mješavina lišća salate s dodatkom maslačka korisna je za hepatitis.
  • Vanjska uporaba maslačka: operite lice odvarom korijena maslačka kako biste se riješili pjegica. Juhu pripremite na sljedeći način: prelijte 2 žlice nasjeckanog korijenja kipućom vodom (300 ml), kuhajte 15 minuta, a zatim ohladite.
  • Maslačak za poboljšanje vida. Uzmite korijen maslačka, obični luk i med u omjeru 3: 2: 4. Pomiješajte sok od korijena maslačka, sok od luka i svježi med. Inzistirati na par sati na tamnom mjestu. Nanesite masu losionima na kapke s oštećenjem vida i sprječavanjem razvoja mrene.
  • Maslačak kao lijek za borbu protiv celulita: infuziju listova maslačka i koprive, uzete u jednakim omjerima, utrljajte u kožu.
  • Maslačak za herpes: Pomiješajte žlicu mljevenog korijena maslačka s 200 ml vode. Prokuhajte 5 minuta. Konzumirajte malo prije jela.
  • Maslačak kod dermatitisa: nanesite izravno na oštećenu kožu dva ili tri lista biljke u obliku obloga, nekoliko puta dnevno [5,8,10].

U orijentalnoj medicini

Kinezi su maslačke koristili prije više od tisuću godina kao diuretik, sredstvo za smanjenje šećera, protiv grčeva, protiv raka, antibakterijsko i protugljivično sredstvo. U Kini se biljka koristila za stanja poput apscesa, slijepog crijeva, vrenja, karijesa, dermatitisa, vrućice, upala, bolesti jetre, mastitisa, skrofula, bolova u trbuhu, pa čak i od ugriza zmije..

U zemljama Srednje Azije sok od mladog lišća maslačka koristi se za liječenje anemije, uz opće iscrpljivanje tijela, kao sredstvo za pojačavanje crijevne peristaltike, uz bolne senzacije u torakalnoj regiji. Sok iscijeđen iz korijena koristi se za liječenje bradavica.

U znanstvenim istraživanjima

Razne vrste maslačka koriste se i u službenoj kineskoj i u ayurvedskoj medicini više od 2000 godina. Stoga su suvremena medicinska istraživanja posebno relevantna, stvarajući znanstvenu osnovu za otključavanje ljekovitog potencijala maslačka..

S. Claymer biljku karakterizira na sljedeći način: „Maslačak je neophodan za produktivnu aktivnost jetre i žučnog mjehura. Potiče funkcije ovih organa, uklanja stagnaciju žuči. Korisna je i za slezenu. Važno je odabrati isključivo zelenu i svježu biljku, namijenjenu napitku ili tinkturi “[7].

Diuretički (diuretički) učinak ekstrakta listova maslačka opisan je u znanstvenim člancima B. Claire, R. Conroy i K. Spelman [15].

Alternativna medicina istražuje moguću uporabu ekstrakta korijena maslačka u liječenju melanoma [13]. Strani istraživači (S. Scutty) maslačak vide kao prirodni lijek u borbi protiv raka kože, ukazujući na moćan izvor triterpena i steroida, a to su korijeni maslačka. Što podupire izjavu "Maslačak protiv raka"? Maslačak je bogat antioksidansima kao što su vitamin C i luteolin, koji smanjuju broj slobodnih radikala (glavnih uzročnika raka), smanjujući tako rizik od njegove pojave. Maslačak uklanja toksine iz tijela, što sprečava daljnje stvaranje tumora i razvoj raznih vrsta karcinoma.

Luteolin zapravo truje glavne komponente stanica raka, vezujući se za njih, čineći ih neučinkovitima i nesposobnima za reprodukciju. Ova je značajka najistaknutije dokazana kod karcinoma prostate, iako su u tijeku i druge studije [11].

U domaćoj znanosti kemijske komponente vegetativnog sustava ljekovitog maslačka analizirali su Evstafyev S.N., Tiguntseva N.P. Znanstvenici su istraživali biološku aktivnost sastojaka maslačka, uključujući esencijalna ulja, vitamine, minerale, ugljikohidrate itd..

Monografska studija Bridgette Mars "Medicina maslačka: lijekovi i recepti za detoksikaciju, hranjenje, poticanje" posvećena je ljekovitim svojstvima maslačka. Autor ukazuje na podcijenjeni potencijal biljke, nazivajući je jednim od najsigurnijih i najučinkovitijih lijekova poznatih modernoj medicini..

U kulinarstvu i dijetetici

Najpopularniji recept na bazi maslačka je vino od maslačka. Takva popularnost povezana je s radom svjetski poznatog pisca znanstvene fantastike Raya Bradburyja. Njegov roman "Vino maslačka" proslavio je ne samo samog književnika, već i istoimeno vinsko remek-djelo. Recept za vino od maslačka prilično je jednostavan. Za izradu vina od maslačaka trebat će vam: latice potpuno procvjetalog maslačka (u količini jednakoj punjenju posude od 4,5 litre). Ostatak sastojaka: voda - 4,5 litre, šećer - kilogram i pol, korica i sok od četiri limuna, 500 grama grožđica, zgnječenih i istučenih u mužaru (ili 200 ml koncentriranog soka od bijelog grožđa), jedna vrećica vinskog kvasca i jedna vrećica koja se koristi u vinarski dodatak prehrani za vinski kvasac (vrećica 10 grama).

Prokuhajte vodu i prelijte latice. Ostavite pokrivenu posudu s laticama par dana uz povremeno miješanje. Nakon dva dana ulijte masivne maslačke u veliku šerpu, dodajte koricu limuna, pustite da zavrije i umiješajte šećer dok se potpuno ne otopi. Prokuhajte još 5 minuta. Maknite sa štednjaka, ulijte limunov sok, kombinirajte masu s ribanim grožđicama ili koncentriranim sokom grožđa.

Ulijte masu kuhanog maslačka u pažljivo sterilizirani spremnik za fermentaciju. Ohladite, dodajte vinski kvasac, dodatak prehrani i poklopite. Pustite da fermentira tri do četiri dana, a zatim ulijte u staklenu bocu pomoću steriliziranog sita i kante za zalijevanje. Inzistirati dva mjeseca. Nakon toga možete sigurno uživati ​​u vinu, kojega je sir Bradbury pjesnički nazvao "začepljenim ljeti u boci" [12].

Kava od maslačka: Operite i ogulite korijenje, osušite i rasporedite na lim za pečenje. Pržite korijenje na niskoj temperaturi dok ne potamni i postane krhko. Sameljite korijenje u blenderu. Zakuhajte jednu čajnu žličicu u čaši vode i pirjajte oko 3 minute. Procijedite, dodajte vrhnje, mlijeko, šećer po ukusu. Kavu od maslačka čuvajte u dobro zatvorenoj tegli.

Pekmez od maslačka: Trebate dovoljno cvijeća da napunite posudu od 1 litre, 2 litre vode, 2 žlice limunovog soka, 10 grama. voćni pektin u prahu, 5 šalica šećera. Odvojite cvijeće od stabljike i čašica, temeljito isperite. Cvjetnu masu prelijte vodom, kuhajte 3 minute. Ohladite i iscijedite. Izmjerite 3 šalice dobivene tekućine, dodajte limunov sok i pektin. Smjesu zakuhajte, dodajte šećer, promiješajte. Pirjajte na laganoj vatri, povremeno miješajući, oko 5 minuta. Ohladite i ulijte u staklenke.

Maslačak za mršavljenje: Maslačak, kao diuretik u naravi, pospješuje učestalost mokrenja i na taj način pomaže izbacivanju viška vode iz tijela bez izazivanja nuspojava. Uz to, maslačak ima malo kalorija, kao i većina lisnatog zelja. Maslačak se ponekad koristi kao zaslađivač, povećavajući svoju hranjivu vrijednost.

U kozmetologiji

U kozmetologiji je par cvjetova maslačka široko popularan. Oni liječe formacije kože, uklanjaju staračke pjege. Uz njegovu pomoć riješite se pjegica. Maslačak je sastojak losiona za akne. Sok od gorkog mlijeka koristi se za liječenje uboda i plikova pčela. Na bazi maslačka stvaraju se kozmetičke maske za višenamjenske svrhe (pomlađivanje, hranjivanje, izbjeljivanje). Maslačak - komponenta raznih organskih ulja za masažu.

Ostale namjene maslačka

U industriji maslačak je cijenjen zbog korijena, koji je prirodni izvor gume. Razvija se industrija gume na bazi maslačka; važno je da guma maslačka, za razliku od ostalih vrsta, nije opasna za alergičare.

Nekonvencionalna upotreba

Jednostavan cvijet maslačka nema nikakve veze sa složenim mehanizmima sata ili barometra, ali ova biljka može točno naznačiti vrijeme i predvidjeti promjene vremena..

Cvatovi maslačka otvaraju se točno u 6, a zatvaraju u 10 sati. Ovu značajku biljke koristio je švedski botaničar Karl Linnaeus, prilikom stvaranja takozvanog cvjetnog sata.

Maslačak također ima barometrijska svojstva: pri prvim kolutovima groma i približavanju grmljavine, cvjetovi se zatvaraju.

Ako lišće i cvijeće maslačka stavite u papirnatu vrećicu sa nezrelim plodom, biljka će početi emitirati plin etilen i osigurati da plod brzo dozrije..

Korijen maslačka stvara tamnocrvenu boju.

Zanimljivosti

Nježni i bestežinski maslačak počašćen je pohvalom ne samo u referentnim knjigama ljekovitih biljaka. Jedan od "najglasnijih" glasova srebrnog doba, Konstantin Balmont posvetio mu je elegantnu pjesmu "Maslačak".

Slikari također nisu izbjegli uroku zlatnog cvijeta: Claude Monet, Isaac Levitan na svojim su platnima uhvatili neuhvatljivu ljepotu ovog predstavnika flore..

Simbolika maslačka je fascinantna: jedini je cvijet koji utjelovljuje tri nebeska tijela (sunce, mjesec i zvijezde). Žuti cvijet simbolizira sunce, pahuljastu i srebrnastu meku kuglu - mjesec, rasipajuće sjeme - zvijezde.

Opasna svojstva maslačka i kontraindikacije

Lijekovi koji mogu komunicirati s maslačkom:

  • Antacidna (antikiselinska) sredstva. Maslačak potiče veće lučenje želučane kiseline, pa antacidi možda neće biti od pomoći..
  • Razrjeđivači krvi. Istodobna primjena takvih lijekova (poput aspirina) i lijekova maslačka može biti povezana s rizikom od krvarenja.
  • Diuretici. Maslačak je sposoban djelovati kao diuretik, pa se ne preporučuje istodobna primjena ove biljke i lijekova s ​​diuretičkim učinkom kako bi se izbjegla neravnoteža elektrolita u tijelu..
  • Litij, koji se koristi za liječenje bipolarnih poremećaja (psihoza). Studije su pokazale da maslačak može oslabiti učinke litija.
  • Ciprofloksacin. Jedna vrsta maslačka, maslačak kineski, ometa punu apsorpciju imenovanog antibiotika..
  • Pripreme za dijabetičare. Kombinacija s maslačkom, koji smanjuje razinu šećera u krvi, može dovesti do kritičnog čitanja i hipoglikemije..
  • Poznato je da sok od maslačka mlijeka uzrokuje svrbež, iritaciju ili alergijske reakcije na koži. Napokon, u maslačku postoji rijetka vrsta vlakana koja se naziva inulin, a neki ljudi imaju predispoziciju ili alergiju na ovaj element, što može postati ozbiljan problem [14].

Budite oprezni kada dodajete zelenilo maslačka u prehranu, počnite s malim dozama i pažljivo pratite reakciju tijela..

Ako se strogo pridržavate navedenih terapijskih doza za pijenje soka od maslačka i čaja, nikakve nuspojave neće prijetiti osobi.

Posebno pažljivo, svi dijelovi maslačka trebaju se koristiti u prehrani djece..

Na ovoj ilustraciji skupili smo najvažnije točke o prednostima i mogućim opasnostima maslačka i bit ćemo vam vrlo zahvalni ako podijelite sliku na društvenim mrežama, uz poveznicu na našu stranicu:

Botanički opis

Ovo je višegodišnja biljka obitelji Astrov, raširena u zemljama ZND-a..

podrijetlo imena

Njegovo ime na latinskom jeziku - Taraxacum - vjerojatno seže do arapskog posuđivanja "taruhshakun" ("maslačak"). U narodu je nazivaju i mlječikom, ćelavom, kravljim cvijetom, židovskom kapom, lisnatim mlijekom, mlječikom, padobranima. U ruskom govoru naziv cvijeta povezan je s glagolima "puhati", "puhati". Znakovito je da se na nizu europskih jezika, predstavnici romano-germanske skupine, "maslačak" doslovno prevodi kao "lavlji zub": Löwenzahn (njemački), maslačak (engleski), diente de león (španjolski), dente de leão (portugalski), dente di leone (talijanski) [1].

Rod maslačka ima više od 2000 vrsta, od kojih je oko 70 vrsta najpoznatije i proučavano..

  1. 1 Obični maslačak (poljski, ljekarnički, ljekoviti) najpoznatija je i najrasprostranjenija vrsta. Raste u šumsko-stepskoj zoni (livade, proplanci, u blizini cesta i u blizini nastambi). Distribuira se u europskom dijelu Rusije, u Bjelorusiji, na Kavkazu, u Ukrajini, u Srednjoj Aziji.
  2. 2 maslačak s bijelim jezikom - ova vrsta je navedena u Crvenoj knjizi Rusije. Područje uzgoja - poluotok Kola. Osobitost su bijele latice cvjetova na rubu cvata i žute u sredini..
  3. 3 Bijeli maslačak - raste na teritoriji Kamčatke. Ova se dalekoistočna vrsta dokazala kao popularan i skroman ukrasni cvijet..
  4. 4 Jesenski maslačak - čest na poluotoku Krim, na Balkanu, u zemljama južne Europe. U prošlosti se ova vrsta intenzivno koristila u industriji gume i kave..
  5. 5 maslačak ravnih listova - pronađen u Japanu, Kini, Koreji, u Ruskoj Federaciji - na Primorskom teritoriju.

Visina maslačka kreće se od 10 do 50 cm. Listovi su oblikovani u rozetu, s izrezanim, grubo nazubljenim rubovima. Cvjetovi sunčane boje tvore cvjetni koš. Korijenov sustav je središnji, dugi, snažni korijeni dosežu duljinu od 20 cm. Stabljika je šuplja, glatka. Voće - ahena s pahuljastom mušicom.

Ovu biljku možete pronaći gotovo svugdje: uz ceste, na trgovima ili u parkovima, na poljima i livadama, u šumi, u pustoši.

Uvjeti uzgoja

Najbolji način razmnožavanja biljke je sjemenom. Sjeme treba saditi s razmakom u redovima od 25 do 30 cm. Njega maslačka je jednostavna i uključuje tri puta oranje tla i uklanjanje korova tijekom vegetacije.

Razdoblje cvatnje maslačka započinje sredinom proljeća, a završava u kasnu jesen..

Skupljanje dijelova biljke koji se koriste uključuje berbu lišća i korijenja. Korijenje se bere prije početka razdoblja cvatnje, ili u kasnu jesen. Bolje je čuvati list maslačka na početku cvatnje. Korijenje se iskopa, očisti hladnom vodom, suši nekoliko dana pod naletom svježeg zraka i suši u tamnoj, suhoj sobi, u sušilici na temperaturi od 40 do 50 stupnjeva. Pravilno ubrani korijeni maslačka ne gube svoja ljekovita svojstva dulje od 4 godine [3].

Prilikom sakupljanja maslačaka važno je imati na umu da se strogo ne preporučuje branje biljaka u blizini kolnika, prometnica ili unutar grada, jer maslačak lako asimilira i akumulira olovo i druge kancerogene tvari.

Osušeni korijeni maslačka smeđe su ili tamnosmeđe boje, smežurani, duguljasti, često spiralno uvijeni. Na rezu bijela ili sivkastobijela sa smeđkastom jezgrom, bez mirisa. Kad se savije, lako bi se slomili, s pukotinom, okus im je gorak, slatkastog okusa. Na izlazu se dobije 33-35% korijena mase pripremljene sirovine [9].

Strujni krug

Sjeme maslačka služi kao hrana malim pticama, svinjama i kozama koje rado jedu biljke. Maslačak je također vrijedna hrana za kuniće.

Video

Ovaj će videozapis dopuniti informacije o ovoj zanimljivoj biljci..

  1. O problemu nominacije biljaka u slavenskim jezicima: Taraxacum dens-leonis Desf izvor
  2. Wikipedia, izvor
  3. Mamchur F.I., Gladun Ya.D.Ljekovito bilje na osobnoj parceli. - K. Harvest, 1985.-112 str., Mulj.
  4. Američko Ministarstvo poljoprivrede, Služba za poljoprivredna istraživanja, izvor
  5. V. V. Karhut Živa ljekarna - K. Health, 1992. - 312 str., Ill., 2, arh. mulj.
  6. Nikolaychuk L.V., Zhigar M.P. Ljekovite biljke: lijekovi. Svojstva. Kulinarski specijalist. Recepti. Primjene u kozmetici. - 3. izd., Stereotip.-X. Prapor, 1993.-239 s.
  7. Biljno nasljeđe. Maslačak, izvor
  8. Priručnik travara / Komp. V.V. Oniščenko. - X.: Folio, 2006. - 350 str - (Svijet hobija).
  9. Rabinovich A.M. Ljekovito bilje u dvorištu. M.: Rosagropromizdat, 1989.297 s.
  10. Remedios con diente de león para desintoxicar, desinflamar y más, izvor
  11. Jesu li maslački prirodno sredstvo protiv raka? Istraživači osvajaju bespovratna sredstva za istraživanje, izvor
  12. Kako napraviti vino od maslačka, izvor
  13. Učinkovitost ekstrakta korijena maslačka u induciranju apoptoze u stanicama humanog melanoma otpornim na lijekove, izvor
  14. Medicinski centar Sveučilišta Maryland, izvor
  15. Diuretski učinak ekstrakta folije Taraxacum officinale na ljudske subjekte tijekom jednog dana, izvor

Zabranjeno je koristiti bilo koji materijal bez našeg prethodnog pismenog pristanka..

Uprava nije odgovorna za bilo kakav pokušaj korištenja bilo kojeg recepta, savjeta ili dijete, a također ne jamči da će navedeni podaci pomoći ili štetiti vama osobno. Budite razboriti i uvijek se obratite odgovarajućem liječniku!

Maslačak ljekovit

Botaničke karakteristike maslačka

Maslačak službeni - Taraxacum officinale Wigg. s.l. - višegodišnja biljka iz porodice Asteraceae, ili Asteraceae, ili Composifae, s mesnatim korijenom koji duboko prodire u tlo (do 60 cm). Promjer korijena na korijenovoj vratici doseže 2 cm. Svi dijelovi biljke sadrže mliječni sok. Listovi su sakupljeni u bazalnu rozetu, iz čijeg središta u proljeće rastu šuplje cvjetne strijele bez lišća visine 10 - 35 (do 50) cm. Završavaju u jednoj cvjetnoj košari promjera 3 - 5 cm s dvorednim smeđezelenim omotom. Ispod košara pedunci su prekriveni paučinom filcem. Listovi se razlikuju u obliku i veličini. Obično su u obliku sloja, perasti ili perasto podijeljeni, duguljasto kopljastog oblika, dugog 10-25 cm i širokog 2-5 cm, često s ružičastom sredinom. Korijeni, strijele, lišće, spremnici košara sadrže mliječni sok.
Svi cvjetovi u košari su jezičasti, zlatnožuti, kratke cijevi i udova s ​​pet zuba. Plodovi su sivosmeđe vretenaste uzdužno rebraste ahene duge 3-5 mm, vrh ahena sužen je u takozvani izljev, na njemu je čuperak bijelih mekanih dlačica. Pri plodonošenju vrh vrha maslačka idealna je lopta koju čine skupke ploda zatvorene zajedno. Maslačak se razmnožava zahvaljujući plodovima kojih ima jako puno. Jedna biljka razvija od 250 do 7 000 hemikarpa. Zrelo voće nalikuje padobranima. Vrh pridonosi njihovom rasipanju vjetrom na velike udaljenosti. Naziv "maslačak" potječe od činjenice da se djeca često igraju košarama ove biljke, kada se na njima stvori klupko čupera, otpuhujući ih i prateći let "padobranaca".
Cvate u travnju - lipnju, plodovi sazrijevaju u svibnju - lipnju. Najčešće razdoblje masovnog cvjetanja ne traje dugo - dva do tri tjedna u drugoj polovici svibnja i početkom lipnja. Ljeti je malo cvatućih maslačaka. A u jesen, ako nastupi toplo vrijeme, često se opaža drugi val masovnog cvjetanja ove biljke..
Sjeme maslačka klija već u prvom tjednu. U prvoj godini biljka u nastajanju tvori rozetu lišća i koren korijena. Cvatnja i plod započinju od druge godine života.
Maslačak raste gotovo na cijeloj sjevernoj hemisferi, uveden je u Australiju i Južnu Afriku. Na teritoriju Rusije, ova biljka se ne nalazi samo u većini arktičkih regija. Raspada se na brojne rase, koje su neki taksonomi skloni smatrati neovisnim vrstama, ali ekonomski su vjerojatno ekvivalentne, u svakom se slučaju ne razlikuju u nabavi. Raste na raznim staništima: na livadama, rubovima šuma, proplancima, poljima, u vrtovima, u povrtnjacima, pustošima, uz ceste, na trgovima i parkovima, u blizini stanova. U mnogim gradovima, uključujući Moskvu, masovno se pojavljuje na travnjacima. Neki njihovi dijelovi u proljeće postanu potpuno zlatni kad maslačak procvjeta.

Gospodarenje maslačkom

Maslačak je ljekovita, prehrambena i medonosna biljka. Cvjetovi mu emitiraju puno nektara, a pčele i drugi insekti koji sakupljaju nektar obilno ih posjećuju..
Lišće i korijenje maslačka koriste se za hranu. Na brojnim mjestima u proljeće, kada organizmu posebno trebaju vitamini, jede se salata od maslačka. Ova je salata vrlo korisna kod hipo- i avitaminoze, anemije. Naravno, listovi maslačka jako su gorki, ali postoji mnogo načina da se riješite ove gorčine. Primjerice, lišće se namoči u slanoj vodi i gorčina nestane. Juhe i juha od kupusa rade se od listova maslačka, a koriste se za začine ribljim i mesnim jelima. Međutim, konzumacija hrane lišća maslačka u našoj zemlji nije raširena pojava. U mnogim se krajevima uopće ne jedu, ali uzalud. Lišće i cvjetne košarice sadrže karotenoide (provitamin A), askorbinsku kiselinu, vitamine B1, B2, PP, E, triterpenske alkohole, arnidiol, faradiol. Oni imaju ne samo nutritivnu već i medicinsku vrijednost. Koriste se kao gorčina za poticanje apetita i poboljšanje probave..
Korijeni maslačka sadrže inulin (do 40%). U jesen korijenje sadrži i druge šećere (fruktozu, nešto saharoze i glukoze). U korijenima je pronađena guma, masno ulje koje se sastoji od glicerida oleinske, matičnjaka i drugih kiselina, sluzi, tanina. Zbog visokog sadržaja inulina, prženi korijeni služe kao zamjena za kavu. Imaju ugodnu aromu, a kipuća voda koju kuhaju dobiva atraktivnu boju i osebujan gorak okus, koji doista pomalo podsjeća na kavu. Mliječni sok sadrži taraksacin i taraksacerol, 23% gumenih tvari.
Manje je poznata prehrambena uporaba košara maslačka. U nekim zapadnoeuropskim zemljama, neotvorene košare ove biljke, kada su cvjetovi još u fazi pupanja, kisele se i koriste kao punopravna zamjena za kapare u grickalicama i melemima.

Ljekovita vrijednost maslačka i medicinska primjena maslačka

Ljekoviti maslačak ispunjava svoje specifično ime. Doista se već dugo koristi za pripremu lijekova. Sirovine su uglavnom korijeni. Lijekovi od njih propisuju se kao gorčina za poticanje apetita tijekom gubitka, za poboljšanje aktivnosti probavnih organa, s anacidnim gastritisom, kao blagi laksativ kod zatvora, a također i kao koleretik za bolesti jetre i žučnog mjehura, rjeđe kao sedativ i diuretik za bubrežne kolike, bubrežni kamenci i giht. Kod kuće se obično priprema infuzija brzinom od 1 žlice sirovina na 1 čašu vode. Korijen maslačka dio je nekih preparata za zalijevanje usta, koleretika i diuretika.
Već je gore zabilježeno da je salata od listova maslačka vrlo korisna kod hipo- i avitaminoze, anemije, gubitka apetita. Ali popularno se vjeruje da je takva salata također ljekovita za artritis, artrozu i druge bolesti zglobova metaboličkog podrijetla. Korisna je i kod kožnih bolesti. Jela od maslačka smanjuju truljenje i fermentacijske procese u crijevima. Postoje dokazi da doprinose smanjenju razine šećera u krvi, stoga zaslužuju uključivanje u jelovnik dijabetičara..
U narodu se vjeruje da maslačak potiče proizvodnju mlijeka u dojilja. Njegov korijen koristi se za pripremu dijaforetskih i antipiretičkih lijekova. Infuzija korijena pije se protiv akni, osipa na koži, furunkuloze, a bradavice pokušavaju smanjiti mliječnim sokom, omekšati žuljeve. Također se spominju i antihelmintska upotreba maslačka.
Sok od maslačka učvršćuje, koristan je kod upala želuca s niskom kiselošću. Koristi se kao blagi laksativ za kronični zatvor i kao koleretik za bolesti jetre i žučnog mjehura. Utječući na izmjenu elektrolita, sok pomaže smanjiti bolove u zglobovima kod gihta. Koristi se kao diaforetik, antipiretik i diuretik..
Infuzija korijena propisana je za furunculozu, kožne osipe, akne i druga stanja povezana s metaboličkim poremećajima.
Za pripremu infuzije, 1 žlica nasjeckanog korijenja prelije se s 1 čašom vruće vode, pirja 15 minuta, hladi 45 minuta, filtrira. Uzimati 1/3 - 1/2 čaše 3 puta dnevno po 15 minuta. toplo prije jela.
Juha: 1 žlica nasjeckanog suhog korijena prelijte s 0,5 l vode, kuhajte na laganoj vatri 5 - 7 minuta. Inzistirati
sati, odvod. Uzimati 0,5 čaše 3 puta dnevno za gastritis, kolitis, hepatitis, zatvor.
Svježi sok 50 ml 2 puta dnevno po 30 minuta. prije jela tijekom
tjedana kao tonik, s nesanicom, neurozama, nedostatkom vitamina.
Za prevenciju ateroskleroze koriste se suhi korijeni, samljeveni u stroju za mljevenje mesa. Uzimati 1 žlicu 3 puta dnevno. Budući da imaju gorak okus, sirovine se ne žvaču, već se polako obavijaju slinom i gutaju. Može se uzimati s medom ili slatkim sirupom.
Infuzija: 10 g sjeckanog korijena prelijte s 1 čašom kipuće vode. Inzistirati 2 sata, ocijediti. Uzmite 1/3 šalice 3 puta dnevno po 15 minuta. prije jela s bubrežnim kamencima i prisutnošću pijeska u bubrezima.
Uz slabljenje pamćenja i izražene pojave ateroskleroze, tradicionalna medicina preporučuje pijenje svježeg soka korijena maslačka sa juhom od svježe riže (1: 1), 50 ml 3 puta dnevno po ZOMIN-u. prije obroka.
Za alergije uzmite korijenje maslačka i šipka u omjeru 1: 1, sameljite, pomiješajte. 1 žlicu zbirke skuhajte s 1 čašom kipuće vode u termosici preko noći. Procijedite ujutro i uzimajte po 1/3 šalice 3 puta dnevno prije jela 2-3 mjeseca.
Za reumu izmrvite žute cvjetove maslačka, dodajte istu količinu šećera, promiješajte, stavite u hladnjak na 10 dana. Zatim smjesu iscijedite, procijedite i ponovno stavite u hladnjak. Uzmite 1 žlicu 1 sat prije jela.
Jedna žličica korijenja i bilja u 1 šalici kipuće vode. Inzistirati, zamotano, 1 sat, ocijediti. Uzimajte 1/4 šalice 4 puta dnevno za ZOmin. prije jela za reumu i giht.
Ako nemate apetita, prelijte 200 ml hladne vode preko 2 žličice zdrobljenog korijena maslačka. Inzistirati 8 sati. Pijte 50 ml 4 puta dnevno prije jela.
S artritisom - 6g suhog zdrobljenog korijenja i bilja, ulijte 200 ml vode, kuhajte 10 minuta, inzistirajte na ZOmin. Uzimati 1 žlicu 3 puta dnevno prije jela. Svježa biljka koja se izvana primjenjuje za obloge.
U slučaju bronhijalne astme, prelijte 650 cvjetova sa 100 ml kipuće vode i inzistirajte na toplom mjestu jedan dan. Ocijedite infuziju i procijedite kroz nekoliko slojeva gaze. Dobivenoj tekućini dodajte 1 kg šećera i kuhajte na laganoj vatri 40 minuta. Uzimati 3 puta dnevno za ZOmin. prije jela, odrasli - 1 žlica, djeca - 1 žličica.
Podmažite bradavice 4-5 puta dnevno svježim sokom od stabljike.
Za kronični gastritis s visokom kiselošću uzmite infuziju: 6 g korijena na 200 ml vode. Inzistirati 1 sat. Jedna žlica za ZOmin. prije obroka.
Za hepatitis 1 žlicu zdrobljenog korijena maslačka prelijte s 200 ml hladne prokuhane vode. Stavite na laganu vatru i kuhajte na pari 1 sat. Uzimajte 1 žlicu 3 puta dnevno za ZOmin. prije obroka.
Za eksudativnu dijatezu upotrijebite mast iz korijena: pomiješajte korijen samljeven u fini prah s medom u omjeru 1: 4. Prije upotrebe lagano zagrijte dok ne postane tekućina.
Kod limfadenitisa (upale limfnih žlijezda) uzimajte sve dijelove biljke zdrobljene u prah. Jednokratna doza 2-3 g.
U slučaju urolitijaze, skuhajte 10 g korijena u 1 litri vode, procijedite, dodajte 3 žličice meda, uzimajte po 200 ml toplo 4 puta dnevno (ujutro, sat prije ručka, večere i noću).
U slučaju nervozne iscrpljenosti, 1 čajnu žličicu korijena i ljekovitog bilja maslačka treba infuzirati 1 sat u 200 ml kipuće vode. Uzimati 50 ml 4 puta dnevno prije jela.
Kod bolesti jetre i kao laksativ možete uzimati zdrobljeni korijen 2 g 3 puta dnevno.
Juha: 3 žlice nasjeckanog korijenja preliju se s 2 šalice vruće vode, kuhaju u vodenoj kupelji 15 minuta, ohlade 45 minuta. na sobnoj temperaturi, iscijediti ostatak, filtrirati. Dolijte kuhanu vodu do prvobitne zapremine i pijte 1/2 šalice 3 puta dnevno kako biste spriječili pobačaje, s plućnom tuberkulozom.
U narodnoj medicini za liječenje ekcema koristi se izvarak korijena maslačka i čička, za koji uzimaju 1 žlicu zdrobljenog korijenja ovih biljaka, preliju ih s 3 šalice proključale vode, inzistiraju preko noći, ujutro kuhaju na laganoj vatri 7-10 minuta, ponovno inzistiraju i filtriraju nakon hlađenja... Pijte 1/2 šalice 3-5 puta dnevno.
Istodobno se koristi mast za ekcem, za čiju se pripremu pomiješa prah korijena maslačka s medom; mast s tijela ispire se toplim mliječnim serumom.
Kod hemoroida prelijte 2 žličice zgnječenog korijena s 1 čašom hladne prokuhane vode, ostavite 8 sati. Pije se po 1/4 šalice 4 puta dnevno prije jela.
S dijabetesom, 1 čajna žličica sitno nasjeckanog korijena maslačka skuha se poput čaja u 1 čaši kipuće vode, daje infuziju 20 minuta, hladi se, filtrira. Uzimati 1/4 šalice 3 - 4 puta dnevno.
U slučaju bolesti bilijarnog trakta, žučni mjehur pije infuziju korijena 1/4 šalice 4 puta dnevno prije jela. Za pripremu infuzije, 2 žličice zdrobljenog korijena preliju se s 1 čašom hladne prokuhane vode. Inzistirati 8 sati.
10 g korijenja i bilja na 1 čašu kipuće vode, inzistirati, zamotano, 3 sata, ocijediti. Uzimajte 1 žlicu 1 put dnevno kao sredstvo za pročišćavanje krvi i poboljšanje metabolizma za vrije, vrije, vrije.
U slučaju raka želuca, u sokovniku u jednakim dijelovima istisnite sok od svježe ubranih i temeljito opranih listova maslačka, koprive, stolisnika i trputca. Pijte 1 žlicu svaki sat.
U slučaju raka jetre, 1 čajnu žličicu korijena i ljekovitog bilja maslačka treba infuzirati 1 sat u 200 ml kipuće vode, ocijediti. Uzimajte 50 ml 4 puta dnevno za ZOmin. prije obroka.
Uz proljetni umor 1 čajnu žličicu suhog lišća prelijte s 200 ml kipuće vode, ostavite 10 minuta. Podijelite cijelu infuziju podjednako, pijte ujutro natašte i navečer.
S holangitisom (upala intrahepatičnog i ekstrahepatičnog žučnog kanala), 1 čajna žličica korijenja i ljekovitog bilja, uliti 1 sat u 200 ml kipuće vode, ocijediti. Uzimajte 50 ml 4 puta dnevno za ZOmin. prije obroka.
Za neuroze, bolesti kardiovaskularnog sustava i krvotvornih organa, uvarak od korijenja i ljekovitog bilja: 6 g suhe zdrobljene sirovine na 1 čašu vode, kuhati 10 minuta, procijediti. Uzimati 1 žlicu 3 puta dnevno prije jela.
Suhi mljeveni korijen maslačka na vrhu noža za 1/2 šalice vode 2-3 puta dnevno za kroničnu koronarnu insuficijenciju.
Kada se korijenje koristi kao gorčina za poticanje apetita, uz zatvor i kao choleretic agent, 1 čajna žličica sitno nasjeckanih sirovina skuha se poput čaja u 1 čaši kipuće vode, infuzira 20 minuta, filtrira i ohladi. Uzimati 1/4 šalice 3-4 puta dnevno prije jela.
Uvarak od korijenja i ljekovitog bilja: 6 g suhog nasjeckanog maslačka u 1 čaši vruće vode, kuhajte 20 minuta, dovedite volumen do izvornika. Uzimati 1 žlicu 3 puta dnevno prije jela kod bolova u crijevima, nadimanja, gastritisa s niskom kiselošću, atoničnog zatvora, hemoroida, za tuberkulozu i plućno krvarenje.
Svježe naribani korijen: na vrhu noža za ZOMIN. prije jela 2 puta dnevno s uretritisom, cistitisom, upalom bubrega.
Uvarak od korijenja i ljekovitog bilja maslačka: 6 g suhih zdrobljenih sirovina na 1 čašu vruće vode, kuhajte 15 minuta, ohladite 45 minuta, procijedite, približite volumen izvorniku. Uzimajte toplo 1/3 - 1/2 šalice 3 puta dnevno po 15 minuta. prije obroka.
Sok: 1/4 šalice 2 puta dnevno za ZOmin. prije jela radi smanjenja bolova u zglobovima.
Svježa biljka: za obloge kod bolova u zglobovima.
Podmažite sokom maslačka pigmentne i jetrene mrlje, pjege, bradavice, suhe kurje oči, ugrize zmija, pčele, kožu zahvaćenu panaritiumom.
Sljedeća salata korisna je za oboljele od raka:
Držite 100 g listova mladog maslačka 30 minuta. u hladnoj slanoj vodi, a zatim nasjeckajte. Sitno nasjeckajte 50 g zelenog luka i 25 g peršina, sve promiješajte, začinite biljnim uljem, pospite koprom.
10g cvatova maslačka prelije se s 1 čašom vode i kuha 15 minuta. Dobivena juha se filtrira i pije po 1 žlica 3-4 puta dnevno za nesanicu, hipertenziju, zatvor, nadutost.
Uzmite 20 g lišća i cvatova, prelijte ovaj biljni materijal s 2 čaše vode i kuhajte 10 minuta. Filtrirana juha pije se po 50 ml 3-4 puta dnevno nakon obroka kod upalnih bolesti jetre, bubrega, žuči i mokraćnog sustava..
Dvije žlice zdrobljenih korijena maslačka preliju se u 300 ml vode, kuhaju 15 minuta, filtriraju kroz gazu i ohlade. Svako jutro umivaju se dobivenom juhom kako bi uklonili pjege.
U Kini se, osim gore opisanih bolesti, svi dijelovi biljke koriste za upale limfnih čvorova različitog podrijetla..
Uzmite zdrobljeni maslačak u prahu ili u obliku infuzije. Jednokratna doza 2 - 3 g.
Avicenna je koristio sok dobiven od svježe biljke, uz stagnaciju u portalnoj veni, vodenu kap; mliječni sok uklonio je naočale.

Značajke berbe maslačaka

Korijeni i zračni dio biljke koriste se kao ljekovita sirovina. Korijenje se iskopa u jesen, otrese sa zemlje. Nakon što su odsjekli zračni dio i bočne korijene, ispiru se u hladnoj vodi, suše na zraku nekoliko dana dok mliječni sok ne prestane odskakati od njih. Zatim se suše raširivanjem u tankom sloju na papiru ili platnu, na dobro prozračenim tavanima ili ispod tendi. Korijenje maslačka možete sušiti u pećnicama ili sušilicama s dobrom ventilacijom na temperaturi od 60 - 70 ° C.
Suho korijenje treba biti svijetlo ili tamnosmeđe, bez mirisa, gorkog okusa. Rok trajanja sirovina - 5 godina.
Lišće se bere od početka cvatnje biljke, čisti se od nečistoća, žutih i uvenulih dijelova biljke, suši na otvorenom i suši u dobro prozračenom prostoru. Čuvati u dobro zatvorenoj staklenoj ili drvenoj posudi do 2 godine.
Prema Raphaelu, maslačkom vlada Jupiter.