Što određuje veličinu kokošjeg jajeta?

Težina i veličina jaja ovise o raznim čimbenicima. Glavna je dob kokoši nesilica. Mladi pilići vjerojatnije nose jaja, dok stariji pilići leže.

Težina i veličina jaja ovise o raznim čimbenicima. Glavna je dob kokoši nesilica. Mlađe kokoši vjerojatnije polažu mala jaja, dok starije kokoši nose veća jaja. Isprva težina jaja može biti 40-50 grama, a do starosti piletine povećava se na 57-65 grama. Veličina jaja također ovisi o pasmini i težini kokoši nesilica. Pilići s prekomjernom težinom polažu mala jaja. Uvjeti stanovanja, hranjenje ptica, klima, sezona godine i doba dana za polaganje također utječu na veličinu jaja. Primjerice, u toplom vremenu pilići jedu manje, što često rezultira manjom veličinom jaja. Iako ponekad mlade kokoši nose i velika jaja ili čak jaja s dva žumanjka. A dogodi se da se u jajetu nađe više žumanjaka!

Veličina pilećeg jajeta

Veća jaja brže će utažiti glad

Domaćice tradicionalno pokušavaju odabrati veća jaja u trgovini, vjerujući da što su veća jaja, to su ukusnija, zdravija i što im je potrebno manje za utaživanje gladi. Što se tiče gladi - nesumnjivo je tome tako, ali njihova veličina gotovo nema utjecaja na okus jaja..

Što određuje veličinu kokošjeg jajeta

Na veličinu kokošjih jaja utječu različiti čimbenici ili kombinacija čimbenika, od kojih je teško izdvojiti jedan glavni:

    Doba kokoši; Težina ptica; Slojevita pasmina; Uvjeti držanja pilića.

Starost kokoši izravno je proporcionalna veličini jaja: što je ptica mlađa, to je jaja manja. Mladi pilići često leže, ali njihova su jaja lagana, dok kokoš odrasta, veličina jaja se povećava. U starijih pilića mogu se čak pojaviti jaja s dva žumanjka: to je rezultat fiziološkog starenja. Pileće jaje srednje veličine može se dobiti od sredovječne kokoši (za referencu - domaće kokoši žive 2-3 godine, ekonomski je neisplativo držati ih do starosti: proizvodnja jaja opada, a meso postaje žilavo i neukusno).

Težina piletine izravno je važna za veličinu jaja. Od male, lagane ptice ne treba očekivati ​​da proizvede divovsko jaje s ogromnom masom. Na veličinu piletine, pak, utječu pasmina i uvjeti..

Postoje mesne pasmine peradi, njihovo ime govori samo za sebe: takve se kokoši uzgajaju zbog mesa, a jaja su nusproizvod. To ne znači da su mesni pileći testisi manje korisni ili ukusni, ali ne mogu se pohvaliti velikim veličinama. Pilići pasmina za nošenje jaja i meso-jaja nose veća jaja: velika i srednja.

Sadržaj piletine također utječe na veličinu njezinih jaja. Ako hrana sadrži dovoljno sirovih bjelančevina, linolne kiseline i lizina, ptica će položiti veća jaja. Količina svjetlosti utječe na početak proizvodnje kokošjih jaja, a samim tim i na veličinu testisa: što je kraće dnevno svjetlo tijekom sazrijevanja kokoši, to se kasnije počinje nositi i veća su jaja koja kokoš nosi.

Oznaka dimenzije

Obratite pažnju na označavanje

U trgovinama su kutije s jajima označene raznim oznakama, koje se sastoje od brojeva i slova. Oznaka ovisi o težini jajeta, a sukladno tome i veličini, te istodobno označava rok trajanja. Provjerite se: što znači C1? Točan odgovor na kraju članka.

Prvo slovo oznake označava koliko se dana preporučuje čuvanje jaja: "D" - dijetalno jaje, preporučuje se korištenje u roku od tjedan dana, "C" - stolno jaje, rok trajanja u hladnjaku do 25 dana.

Značenja drugog znaka:

    B - najviša kategorija, težina testisa preko 75 grama; O - odabrano jaje, težina je od 65 do 74,5 g; 1 - jaje prve kategorije, od 55 do 64,5 g; 2 - druga kategorija, težina 45-54,5 g; 3 - testisi treće kategorije težine od 33 do 44,5 grama.

Sada u trgovini možete lako dešifrirati nerazumljive ikone i odabrati jaja potrebne veličine i težine.

Koja je pileća jaja najbolja

Odaberite jaja prema svojim potrebama

Nemoguće je nedvosmisleno odgovoriti na pitanje koje veličine jaja je bolje kupiti. Mala jaja mladih pilića ponekad su korisnija - piletina je manje živjela na svijetu, a tijelo je apsorbiralo manje štetnih tvari koje proizvođači ponekad zlostavljaju. Ali mali testisi nisu uvijek u mogućnosti zadovoljiti potrebe domaćica, jer je za kuhanje potrebno više ovih jajašaca. Zaključak sam sugerira da je optimalan izbor kokošjih jaja prosječna veličina.

Kao što slijedi iz prethodnog odjeljka, veličina prosječnog kokošjeg jajeta odgovara težini od 55 do 65 grama. Znajući to, postaje lakše pratiti težinu i kalorije hrane ako ste na dijeti. Evo točnog odgovora na pitanje: oznaka C1 znači da je ovo srednje veliko kokošje jaje koje se mora jesti najkasnije 25 dana.

Mi smo stvarni ljudi. Ponekad možemo napraviti pogrešku u kucanju, ali želimo poboljšati našu web stranicu. Ako pronađete pogrešku, odaberite dio teksta i pritisnite Ctrl + Enter. Bit ćemo vam vrlo zahvalni!

Što izravno određuje veličinu kokošjeg jajeta?

Čovječanstvo pojede 567 milijardi jaja godišnje, a koja zemlja proizvodi najviše jaja?

Izravno ovisi o pasmini piletine, njenoj hranjenosti, starosti i dobi. Najveći proizvođač jaja je Kina, negdje oko 160 milijardi godišnje. Najbolji križevi kokoši nesilica su Leghorn, Loman Brown. Općenito, ima ih puno i nije potrebno ako je jaje veće, što je hranjivije, nimalo.

Hranjenje prvenstveno igra ključnu ulogu, piletina u prosjeku konzumira do 100 grama dnevno (žito, miješana hrana), ali sama kvaliteta tog zrna određuje koje će jaje na kraju ispasti. Ne zaboravite da piletina ne nosi svih 365 dana u godini. Kao rezultat toga, oslobodit će se 200-300 jajašaca, ovisno o produktivnosti.

U Rusiji imamo mnogo peradarskih farmi, ali najveći proizvođač nalazi se u Povolškom saveznom okrugu. Čak je i u Rjazanu proizvodnja prilično velika. Iz iskustva kažem, morao sam sastaviti prehranu za kokoši nesilice, brojlere, vjerojatno je sastavljanje prehrane za njih jedna od najtežih aktivnosti (osim mineralnih dodataka), prema mojim osjećajima. Ako date primjer prehrane za krave, od umora možete posijedjeti..

Regulacija veličine pilećih jaja

Veličina jaja pilića različitih pasmina određuje se genetski.

Međutim, u određenim granicama i dalje može varirati. Regulacija veličine jaja provodi se na temelju tri parametra: živa težina piletine nakon dostizanja puberteta; vrijeme početka puberteta; hraniti.

Živa težina kokoši u pubertetu. Što više kokoš teži na početku nesnosti, to će jaja biti veća tijekom cijele nesnosti. Da biste postigli optimalnu veličinu jaja, nemojte početi stimulirati ptice prije nego što prosječna težina jata dosegne 1,4-1,6 kg. Povećavanjem ili smanjenjem ovog praga možete utjecati na veličinu jajašaca. Prvo, nemojte pretjerivati: ne dovodite piliće do iznemoglosti, ali također ih ne dovodite do pretilosti. Savijanje u bilo koju stranu negativno će utjecati na kvalitetu jajašaca..

Vrijeme puberteta za kokoš. Ovaj je parametar usko povezan s prethodnim. Međutim, velika tjelesna težina ne ukazuje uvijek na zrelost piletine. Ova osobina postaje posebno nepouzdana kada kokoš navrši 12 tjedana starosti. Od ovog trenutka, pilići su posebno izloženi riziku od pretilosti. O ostalim - vanjskim - znakovima puberteta već je bilo riječi. Prema Guinnessovoj knjizi rekorda, najveće i najteže kokošje jaje na svijetu položilo je pile iz kubanskog grada Las Tunasa. Divovsko jaje težilo je čak 146 g!

Što prije kokoš počne snositi, manje će jaja položiti. Sukladno tome, što kasnije započne produktivno razdoblje, jaja će biti veća. Moguće je odgoditi ili stimulirati pubertet pilića prilagodbom svjetlosnog programa tijekom razdoblja uzgoja. Ako se dnevno svjetlo smanji prije 10. tjedna života kokoši, sazrijevanje će se odgoditi, a veličina jajaša će se stoga povećati. Ponovno, kao i u prethodnom slučaju, potrebno je promatrati umjerenost u prilagođavanju razvoja piletine..

Hraniti. Veličina jaja ovisi o razini sirovih bjelančevina, metionina, lizina, cistina, linolne kiseline, masti u hrani, kao i o metaboličkoj energiji. Povećanje udjela jedne od tih tvari u hrani dovodi do ranog stvaranja velikih jajašaca. Takvi eksperimenti s hranom zahtijevaju preciznost, poravnanje i pažnju. Čim se jaje približi postizanju ciljane veličine, potrebno je hitno promijeniti razinu hranjivih sastojaka u hrani. Imajte na umu da dramatičan pad razine hranjivih sastojaka često rezultira padom produktivnosti..

Regulacija veličine jaja je znanost. Ako tek započinjete s uzgojem pilića, ne biste smjeli odmah krenuti u takve eksperimente. Pričekajte dok ne savladate osnove, razvijete profesionalnu intuiciju, osjetite gdje je odstupanje od norme prihvatljivo, a gdje potpuno neprihvatljivo..

Ako pronađete pogrešku, odaberite dio teksta i pritisnite Ctrl + Enter.

Pilići nose mala jaja: razlozi i što učiniti?

Problem mljevenja kokošjih jaja prilično je čest: u takvim se slučajevima težina svakog od njih prepolovljuje. Umjesto uobičajene težine, koja iznosi oko 70 g, jaja se dobivaju s 30-35 g. Ova pojava može biti posljedica brojnih čimbenika: i dobnih karakteristika i karakteristika pasmine, i nedovoljne njege i prisutnosti bolesti.

Opći opis problema

Mala težina kokošjih jaja fenomen je koji može biti i epizodni i redoviti. U prvom slučaju nema razloga za zabrinutost. Ali ako su se mala jaja počela pojavljivati ​​iz dana u dan tijekom duljeg razdoblja, to ukazuje na prisutnost određenih problema ili značajki životnog ciklusa slojeva..

Mala jaja su česta patologija jajašca. Mala ili patuljasta pileća jaja su ona čija težina ne prelazi 35 g. Najčešće se takvo odstupanje opaža u proljeće i ljeto.

U malim jajima žumanjak može biti nerazvijen ili čak odsutan. Ako nema središta, tada se na njegovom mjestu nalazi suvišna inkluzija - krvni ugrušak, komadići očvrslog proteina, fibrin.

Većina zgnječenih pilećih jaja su okruglog oblika. Njihov protein ima veliku gustoću.

Po izgledu jaja procjenjuje se zdravlje pilića. Ako se kokoši nesilice ne razbole i ne razviju u potpunosti, tada njihova jaja imaju točan oblik, standardne veličine i težinu.

Uz stabilno smanjenje veličine jaja, potrebno je otkriti razloge koji su uzrokovali ovu pojavu. Veterinar u tome može pomoći..

Glavni uzroci skupljanja jaja u kokoši

Glavni razlozi koji mogu uzrokovati skupljanje jaja kod pilića uključuju sljedeće:

Doba ptica

Veličina jaja proporcionalna je starosti kokoši nesilica: što je mlađa, jaja su joj manja. Mlade jedinke često leže, ali jajašca su mala. Kako kokoši sazrijevaju, težina i veličina jaja se povećavaju.

Tijekom svog života, piletina je sposobna snijeti od 2.000 do 4.000 jaja - sve ovisi o njenoj pasmini i zdravstvenom stanju. U prvim mjesecima nakon što ptica dostigne pubertet, jajašca mogu biti mala. Taj je fenomen prirodan: tijekom tog razdoblja unutra se postavlja punopravni žumanjak, a sloj bjelančevina je mali..

Veličina jajašca povećava se s vremenom kako se jajovod produžava i širi. Konačni proizvod može biti mali sve dok ptica ne napuni 9 mjeseci.

Zašto kokoši pilića nose mala jaja i kada počinju proizvoditi jaja standardnih veličina, ovaj video govori:

Kraj ciklusa biološke produktivnosti

U kokoši nesilica životni se ciklus sastoji od razdoblja nesilica, od kojih svako završava moltom. Kad kokoš proizvodi nekoliko malih jajašaca, to ukazuje na prestanak jajašca i rani početak moljenja. Nakon završetka ovog razdoblja, kokoš će ponovno početi proizvoditi jaja standardne veličine..

Značajke pasmine

Određeni predstavnici pasmina piletine za polaganje jaja imaju prirodnu malu veličinu i tjelesnu težinu, stoga daju samo mala jaja tijekom svog života.

Dakle, kod bijelog sultana prosječna težina jaja je 45 g, u piletini u Hamburgu - od 45 do 54 g; u skladu s tim, njihova će veličina biti mala. U patuljastih sorti pilića, veličina jaja je još manja: u bantamu - unutar 37-40 g, u milfleuru - 28-30 g.

Velika jaja polažu predstavnici takvih pasmina:

  • Puškin. Ove kokoši nose jaja, čija je težina oko 60 g. Karakteristike slojeva ove pasmine - lagana prilagodba različitim uvjetima.
  • Hisex Brown. Te ptice imaju visoku razinu proizvodnje jaja - oko 315 proizvoda godišnje. Jaja su velika: težina jednog komada doseže 70 g.
  • Tetra. Predstavnici ove pasmine posebno su zahtjevni za uvjete pritvora: trebaju strogo definirani temperaturni režim i uravnoteženu prehranu. Ali njihova je proizvodnja jaja također impresivna: Tetra kokoši daju više od tristo jaja godišnje, težina jednog jajeta je oko 65 g.
  • Rusi su bijelci. Predstavnici ove pasmine polažu jaja težine po 60 g.

Strana tijela u jajovodu kokoši nesilice

Elementi pera, kamena, helminta, legla mogu djelovati kao strani predmet. Kad strano tijelo prolazi kroz jajovod, piletina ga percipira na isti način kao formirani žumanjak.

U budućnosti je strani objekt obavijen proteinskim slojem, a na vrhu se stvara ljuska. Rezultat je nestandardno jaje (pseudo-jaje) male veličine.

Problemi s hranjenjem i držanjem ptica

Loša prehrana i s tim povezan nedostatak vitamina E i D u tijelu mogu izravno utjecati na veličinu jajašaca. Njihovo smanjenje može biti izazvano prisutnošću propuha, nedostatkom svjetlosti ili topline, povećanom suhoćom i zagušljivošću zraka u sobi u kojoj se nalaze ptice.

Hormonski poremećaji ili metabolički problemi

S odstupanjima ove prirode nastaju jaja bez žumanjka, što utječe na njegovu težinu i veličinu. Promjene u hormonskoj pozadini ili metabolizmu mogu biti uzrokovane oštrom promjenom sastava hrane, gladovanjem, prisutnošću vanjskih podražaja u obliku buke, propuha.

Znakovi ovog stanja kod pilića su ćelavost, lomljivo perje, problemi s težinom (i pretilost i nagli gubitak kilograma), poremećaji hoda, letargija ili pretjerana uzbudljivost ptice.

Pileće bolesti

Najčešća bolest ptica zbog koje se smanjuje veličina jajašca je salpingitis (ili upala jajovoda) u slojevima. Najčešće se patološki proces razvija u mladih pilića. S takvom bolešću, jaja se prvo smanjuju u veličini, a zatim se postupak polaganja uopće zaustavlja.

U akutnom obliku salpingitisa u kokoši nesilica, broj jaja se smanjuje, njihova veličina se smanjuje. U kroničnom obliku bolesti, ptica ne iscrpljuje, ne pogoršava njezino stanje. Jedino što se mijenja je veličina jaja i pogoršanje proizvodnje jaja..

Stres

Često pilići, došavši do novog uzgajivača, prestaju snositi jaja ili ih odlagati, ali daju male proizvode. U tom slučaju nemojte paničariti: ptici će trebati nekoliko dana do tjedna kako bi se prilagodila novom staništu. U tom je razdoblju važno osigurati ptici odgovarajuću prehranu i povoljne životne uvjete..

Načini rješavanja problema

Ako su kokoši nesilice počele davati mala jaja, potrebno je saznati razlog ove pojave i, u skladu s tim, odabrati način za poboljšanje situacije..

Prvo što trebate učiniti je kontaktirati svog veterinara kako bi se isključila vjerojatnost upalnih i drugih bolesti u slojevima. Ako ptice imaju upalni proces u jajovodu, potrebno ga je svakodnevno prati čistom vodom i dati kokoši otopinu kalijevog jodida tijekom 20 dana. Također, bolesni slojevi dobivaju vitaminske komplekse, koji moraju sadržavati vitamine A, E i D.

Ako mlada kokoš nesilica polaže mala jaja, tada trebate pričekati da navrši 6 mjeseci. Obično do ove dobi pilići počinju nositi jaja standardnih veličina i težine..

Da biste riješili problem malih jajaša, morate se pridržavati sljedećih preporuka:

  • Odmah izolirajte bolesne ptice iz jata.
  • U slučaju upale jajovoda u slojevima, isperite ga fiziološkom otopinom ubrizgavanjem kroz klistir. U slučaju upalnog procesa, potrebno je dati pticama Sulfadimezin i Trichopolum: tablete se zdrobe, razrijede vodom i uliju u kljun slojeva. Ako su bolest izazvale patogene bakterije, tada su dodatno propisani kalcijev glukonat, Baytril, Gamavit.
  • Omogućite cijelo trajanje dnevnog svjetla u kokošinjcu, što je neophodno da pilići nose jaja (15-16 sati dnevno).

Preventivne akcije

Da biste spriječili abnormalnosti u procesu stvaranja jaja, morate slijediti ove preporuke:

  • Pravilno organizirajte prehranu. Slojevita hrana treba sadržavati sve potrebne vitamine i minerale, ali istodobno ne smije biti previsoka u kalorijama. Da biste dobili velika jaja, morate u prehranu uključiti formule koje sadrže masnoće, sirove proteine, lizin, cistin.
  • Pažljivo promatrajte stanje ptica kako biste na vrijeme identificirali pojavu bolesti koje uzrokuju kršenje polaganja jaja.
  • Osigurajte odgovarajuće osvjetljenje, posebno u zimskoj sezoni, kada je proizvodnja jaja u slojevima znatno smanjena.
  • Održavajte optimalne temperaturne uvjete. Zimi temperatura u kokošinjcu ne smije pasti ispod +12 stupnjeva, ljeti ne smije prelaziti +22 stupnja.
  • Uništite insekte i krpelja, jaja i ličinke helminta, štetne glodavce u sobi u kojoj se drže ptice.
  • Omogućite pilićima odgovarajući prostor za šetnju i udobna skloništa dizajnirana za spavanje noću.
  • Očistite i dezinficirajte pomoćne objekte uz peradnicu, kanalizaciju, ceste.
  • Redovito mijenjajte leglo.
  • Pravovremeno provoditi preventivni tretman peradi kako bi se spriječile helmintske invazije.
  • Održavajte potrebnu vlažnost zraka u kokošinjcu. Ovaj bi pokazatelj trebao biti unutar 60-70%.
  • Pridržavajte se sanitarnih i higijenskih standarda, osigurajte čistoću i suhoću u sobi u kojoj se nalaze kokoši nesilice.
  • Redovito provodite kompletnu dezinfekciju prostorija - najmanje jednom u 2 mjeseca.

Povremeno se zahtijeva poboljšanje prostora u kojem se drže kokoši nesilice. Glavne faze ove vrste aktivnosti uključuju sljedeće:

  1. Uklanjanje peradi iz peradi i obavljanje mehaničkog čišćenja prostorija. Ulagači i lijevci se čiste od ostataka hrane, taloži se prašina. Stajnjak i materijal za podlogu uklanjaju se za biotermalnu obradu. Svjetiljke, kontrolne ploče i ostala oprema obrađuju se otopinom fenola (5%).
  2. Čišćenje susjednih teritorija, košnja trave.
  3. Oprema za pranje rublja. Sve onečišćene površine i oprema ugrađeni u kokošinjac tretiraju se otopinom soda pepela, drže se sat vremena, a zatim isperu običnom vodom pomoću visokotlačnih pumpi.
  4. Vlažna dezinfekcija prostorija i opreme.

Vanjski zidovi kuće bijele se jednom godišnje, za toplog vremena.

Oznaka veličine pilećeg jajeta

U trgovinama su pladnjevi za jaja označeni tako da označavaju njihovu težinu:

  • broj 3 nakon glavne indikacije ("C" - tablica ili "D" - dijetalno jaje) znači da jaja pripadaju trećoj kategoriji, budući da je njihova težina mala - od 33 do 44,5 g;
  • 2 - druga kategorija, težina jaja - 45-54,5 g;
  • 1 - prva kategorija, težina jaja - od 55 do 64,5 g;
  • oznaka "B" odnosi se na jaja najviše kategorije - to znači da je masa jednog više od 75 g;
  • oznaka "O" odnosi se na proizvode u odabranu skupinu: težina jednog jajeta u ovom slučaju kreće se od 65 do 74,5 g.

Pilići mogu nositi različita jaja iz različitih razloga: to može biti zbog karakteristika pasmine i starosti, kao i zbog neprikladnih uvjeta držanja i bolesti. Ako je fenomen epizodan, možete pričekati neko vrijeme i nadgledati stanje piletine - možda je to zbog njegove mlade dobi. Za redovno spajanje malih jajaša kontaktirajte svog veterinara.

Zdrobljena jaja - što učiniti?

Jaja su jedna od najčešće konzumiranih namirnica u ljudskoj prehrani, jer su vrlo zdrava - sadrže brojne vitamine, aminokiseline i minerale. Uzgajivači peradi vrlo su zabrinuti zbog čega se smanjuje produktivnost kokoši ili kvaliteta njihovih jaja. Smanjenje veličine testisa često je prvi znak ozbiljnih bolesti kokoši nesilica. U ovom ćemo članku detaljno objasniti zašto pilići polažu mala jaja i vrijedi li se protiv njih boriti..

Zašto jaja postaju mala?

Postoji nekoliko razloga zbog kojih pilići nose male testise, ali ne treba se bojati svih. Evo nekoliko razloga koji se najčešće nalaze kod pilića, a koji uzrokuju stvaranje malog proizvoda:

  • Dob. Glavni čimbenik koji "regulira" veličinu testisa je starost kokoši. Na prvom polaganju jaja, još vrlo mladi slojevi polažu mala jaja. Govorimo o nesilicama koje su u prosjeku stare 22-24 tjedna. Postoje slučajevi kada se kokoš posebno stimulira da prijevremeno snese jaja, što rezultira i malim testisima..
  • Vrsta. Ako vas iznenađuje da ova ili ona nesilica iz nekog razloga nosi mala jaja, prije svega odredite njezinu pasminu. Primjerice, testisi koje nose kokoši nesilice koje predstavljaju pasminu bijela sultanija male su i teže u prosjeku 45 g. Također, kokoši Cochin-Khin snose sasvim mala jaja teška 55 g.
  • Strano tijelo. Čest razlog zašto su proizvodi od piletine mali je ulazak neke strane tvari ili spoja (na primjer, helminta, perja, crva) u jajovod kokoši nesilica. Postupak stvaranja malog proizvoda posljedica je činjenice da tijelo kokoši nesilice reagira na strano uključivanje, poput žumanjka, tvoreći malo jaje u kojem nema žumanjka.
  • Hormonska neravnoteža. Prilično rijedak razlog zašto kokoši nose male testise je hormonalni poremećaj u tijelu nesilice. U takvim uvjetima nastaje mali testis u kojem najčešće nema žumanjak..
  • Upala jajovoda ili salpingitis. Kada je riječ o odrasloj kokoši nesilica koja proizvodi male testise, tada vrijedi razmotriti stanje njenog zdravlja. Možda vaša piletina ima upalu jajovoda, što rezultira neadekvatnim stvaranjem proizvoda. Kod upale proteinskog dijela jajovoda stvaraju se mali pileći proizvodi bez proteina ili s proteinima. Mnogo je razloga za ovu bolest, a posebno su to:
  1. prekomjerni sadržaj proteina u organizmima sloja u pozadini nedostatka vitamina D i E;
  2. nepravilno osvjetljenje. Veterinari su već dugo dokazali činjenicu da spektri svjetlosti, posebno bijele boje, imaju različite učinke na stanje ptice i njezinu produktivnost;
  3. visokokalorična hrana;
  4. nedovoljno čist kokošinjac;
  5. propuh ili netočna temperatura u kokošinjcu.

Načini rješavanja problema

S obzirom na nedovoljno velika jaja, to je zbog starosti kokoši uobičajeno u peradarskom dvorištu. Ali ako je koka nesilica još uvijek slaba i mlada, a iz nekog je razloga želite stimulirati za prvo snošenje jaja, tada bi trebala biti spremna za to. Savjetujemo vam da tri tjedna miješate otopinu kalijevog jodida u omjeru od 20 mg po piletini dnevno. Ova otopina može se zamijeniti s kolin kloridom. Također, smanjite dnevno svjetlo u kokošinjcu na 9 sati..

Razlog koji smo opisali, a povezan je sa pasminom, kao što i sami razumijete, ne zahtijeva nikakve intervencije, ali s ulaskom stranog tijela u jajovod kokoši nesilica već je teže. Obično su to pojedinačni slučajevi, a strano tijelo se izbacuje iz tijela kad se ptica nosi, umjesto žumanjka u proizvodu od piletine, ali ako se ova situacija ponovi mnogo puta - kontaktirajte svog veterinara, možda će vam trebati operacija.

Hormonski poremećaj ne može se liječiti samostalno, jer se normalizacija proizvodnje jednog ili drugog hormona sastoji u zapanjujuće različitom liječenju. Trebali biste kontaktirati svog veterinara, jer samo on može individualno propisati liječenje hormonske neravnoteže.

Kod salpingitisa, ovisno o uzroku upale, veterinar propisuje pojedinačno definirani spektar antibiotika. U tom je slučaju nemoguće oklijevati, jer upala jajovoda uskoro može uzrokovati njegovo ispadanje iz trbušne šupljine. Prevencija bolesti sastoji se od uključivanja mineralnih dodataka, zelene krme i vitamina A, B i E. U prehranu pilića. Također preporučujemo da pratite čistoću u kokošinjcu, potrebnu duljinu dnevnog svjetla i boju svjetiljki, kontrolirate temperaturu zraka kako bi bila prihvatljiva za ptice i za vas nije se postavilo pitanje: "Zašto moja kokoš nosi male testise?"

Video "Pileća jaja"

Kratki video o tome kako se starost koke nesilice odnosi na veličinu jaja koja daje.

Pileća jaja

Sadržaj članka:

Pileća jaja popularna su namirnica koja se može jesti sama ili se uključuje u razna jela. Mogu se kuhati, peći ili pržiti. Jaja se često dodaju u pekarske proizvode, koktele i druga jela. Za proizvodnju slastica često se odvojeno koriste bjelanjci i žumanjci..

Pileće jaje je prehrambeni proizvod koji ima asimetrični ovalni oblik i prekriven je ljuskom. Unutra su žumanjak i bijela boja. Jaja se dobivaju od raznih pasmina domaćih pilića..

Ove ptice iz obitelji Fazanov počele su se uzgajati prije 10 tisuća godina. To se dogodilo u Kini i jugoistočnoj Aziji. Zbog toga su se pripitomili divlji preci - pilići iz džungle. Oni se i danas sastaju u tim zemljama..

Danas, osim na farmama, proizvod proizvode velike peradarske farme diljem svijeta i u nekim zemljama. Ovisno o preferencijama ljudi, mogu se koristiti pilići koji nose bež, bijela ili smeđa jaja..

Prilikom ulaska u trgovačke lance proizvodi se označavaju na temelju težine i roka trajanja. Danas su proizvođači naučili davati jajima neobična svojstva. Na akciji možete pronaći proizvode s 2 žumanjka. Postoje i jaja s žumanjkom jarke boje ili hrana koja sadrži više joda i selena.

Jaja se mogu kuhati na razne načine. Kuhaju se, peku u pećnici, prže u obliku jaja ili omleta. Također se na osnovi ovog proizvoda izrađuju sufle, kokteli, slastice. Može se i soliti ili ukiseliti..

Vrste jaja

Danas su na tržištu dvije vrste pilećih jaja koja zadovoljavaju državni standard. Podjela se temelji na uvjetima i metodama skladištenja robe. U tom se slučaju provodi odgovarajuće označavanje.

Postoje sljedeće vrste jaja:

  1. Dijeta - mlada. To znači da je vrlo svjež i da se može jesti sirov. Jaja se smatraju dijetalnim u roku od tjedan dana od polaganja. Ne čuvaju se na temperaturama ispod nule. Takav proizvod je teško očistiti tijekom kuhanja. Označeno je slovom "D".
  2. Kantina - rok trajanja je 25 dana na sobnoj temperaturi. Ova jaja mogu se čuvati u hladnjaku 90 dana. Ne preporučuje se koristiti ih sirove. Bolje je proizvod podvrgnuti toplinskoj obradi. Takav je proizvod označen slovom "C".

Uz to, jaja su podijeljena u kategorije:

  1. Najviša - težina proizvoda je 75 g. Takva jaja karakteriziraju prilično velike veličine. Označeni su slovom "B".
  2. Prvo - težina jaja je 55-65 g. Oni se razlikuju u prosječnoj veličini i označeni su "C1".
  3. Drugi - težina proizvoda je 45-54,8 g. Označena je "C2".
  4. Treća - ova kategorija uključuje mala jajašca od 35-45 g. Označena su kao "C3".
  5. Odabrano - nešto manje od premium proizvoda. Težina jaja je 65-75 g. Za njih se koristi oznaka "O"..

U prodaji su često jaja koja imaju oznaku "bio" ili "eko". To znači da je ptica koja ih je nosila bila slobodnog uzgoja i jela je samo prirodnu hranu..

Sastav jaja

Jaja sadrže nekoliko komponenata:

  • bjelančevine - iznosi 61%;
  • žumanjak - čini 33%;
  • ljuska - 6%.

U bjelanjku 10% su proteinske komponente, 85% - voda. Ostalo su masti, ugljikohidrati, glukoza. Sadrži i vitamine B skupine i sve vrste enzima.

Proteinske komponente jaja uključuju sljedeće:

  • ovomukoid;
  • ovoglobulina;
  • ovomucin;
  • lizozim;
  • ovalbumin;
  • ovotransferin.

Sadržaj kalorija u 100 g bjelanjka iznosi 45 Kcal. Stoga se može smatrati dijetalnim proizvodom..

Žumanjak je gotovo 8 puta više kalorija od bijelog. 100 g proizvoda sadrži 355 Kcal. Ovaj dio jajeta sadrži masti, ugljikohidrate, kolesterol. Uključuje i proteine.

Ljuska sadrži veliku količinu kalcija. Sadrži i mnoge vrijedne komponente. Tu spadaju fluor, željezo, mangan. Također uključuje molibden, fosfor, bakar, cink.

Tijelo kalcij prisutan u ljusci gotovo u potpunosti apsorbira. Stoga se mora jesti u zdrobljenom obliku s hranom. To će vam pomoći nadoknaditi nedostatak kalcija u tijelu. Zbog toga je moguće ojačati zube, kosti, nokte.

100 grama pilećih jaja sadrži:

  • proteini: 12,7 g;
  • masti: 11,5 g;
  • ugljikohidrati: 0,7 g;
  • voda: 74,1 gr;
  • zasićene masne kiseline: 3 g;
  • kolesterol: 570 mg;
  • mono- i disaharidi: 0,7 g;
  • pepeo: 1 gr.

Vitamini:

  • vitamin A: 0,25 mg;
  • vitamin PP: 0,19 mg;
  • vitamin E: 2 mg;
  • beta-karoten: 0,06 mg;
  • vitamin A (RE): 260 mcg;
  • vitamin B1 (tiamin): 0,07 mg;
  • vitamin B2 (riboflavin): 0,44 mg;
  • Vitamin B5 (pantotenski): 1,3 mg
  • vitamin B6 (piridoksin): 0,14 mg;
  • Vitamin B9 (folna kiselina): 7 mcg
  • Vitamin B12 (kobalamini): 0,52 mcg
  • vitamin D: 2,2 mcg;
  • vitamin E (TE): 0,6 mg;
  • vitamin H (biotin): 20,2 mcg;
  • vitamin K (filokinon): 0,3 mcg;
  • vitamin PP (ekvivalent niacinu): 3,6 mg;
  • kolin: 251 mg.

Makronutrijenti:

  • kalcij: 55 mg;
  • magnezij: 12 mg
  • natrij: 134 mg;
  • kalij: 140 mg;
  • fosfor: 192 mg;
  • klor: 156 mg;
  • sumpor: 176 mg.

Elementi u tragovima:

  • željezo: 2,5 mg;
  • cink: 1,11 mg;
  • jod: 20 mcg;
  • bakar: 83 mcg;
  • mangan: 0,029 mg;
  • selen: 31,7 mcg;
  • krom: 4 mcg;
  • fluorid: 55 mcg;
  • molibden: 6 mcg;
  • kobalt: 10 mcg.

Blagodati jaja

Zdravstvene dobrobiti jaja su velike:

  1. Mogu se koristiti za liječenje i prevenciju različitih patologija. To je zbog visokog sadržaja hranjivih sastojaka i vitamina u sastavu.
  2. Pileća jaja sadrže mnogo vitamina. To uključuje vitamine skupine B, A, E, D. Također, proizvod sadrži vrijedne minerale.
  3. Bjelanjak se može koristiti za razne upale. Dopušteno je koristiti ga u akutnom obliku acidoze. Ovu bolest karakterizira povećanje acidobazne ravnoteže u ljudskom tijelu..
  4. Protein sirovih jaja ne iritira sluznicu želuca i lako se apsorbira. Proizvod je prihvatljiv za upotrebu u slučaju čira na crijevima i želucu. Istodobno, treba biti vrlo oprezan u slučaju upalnih lezija gušterače..
  5. Pileća jaja su brzo probavljiva i lako probavljiva. Uključuju poprilično kalorija. Sadržaj kalorija sirovog jaja je 149 Kcal.
  6. Sirova jaja pomažu u obnavljanju glasnica.
  7. Proizvod se može koristiti za patologije živčanog sustava. Također bi ga trebali konzumirati ljudi čiji rad uključuje izlaganje neurogenim kemikalijama. Tu spadaju arsen i živa..
  8. Jaja sadrže željezo i lecitin. Kombinacija ovih sastojaka pomaže u normalizaciji stvaranja krvi.
  9. Održavanje normalnog krvnog tlaka smatra se prednošću proizvoda..
  10. Jaja pomažu u smanjenju tjelesne težine i ne štete tijelu.
  11. Proizvod pomaže u normalizaciji rada pluća. Koristi se za borbu protiv bakterija. Uz to, jaja pomažu u sprečavanju razvoja zloćudnih tumora u tijelu..

Kako kuhati jaja

Postoji mnogo načina kako kuhati kokošja jaja. Ovisi o rezultatu koji želite dobiti. Proizvod se može kuhati tvrdo kuhano ili mekano kuhano. Kako bi se očuvao integritet ljuske, preporuča se posoliti vodu tijekom kuhanja. Zahvaljujući tome, ljuska neće puknuti i sadržaj neće procuriti..

Da biste kuhali jaja, morate se usredotočiti na svoje sklonosti:

  • Kuhajte meko kuhana jaja 2-3 minute;
  • u vrećici - 5-6 minuta;
  • tvrdo kuhana jaja treba kuhati 8-9 minuta.

Koliko jaja dnevno možete pojesti

Ne postoji točan odgovor na pitanje: koliko jaja dnevno možete pojesti. Liječnici preporučuju jesti najviše 4-6 jaja tjedno. Ljudi koji imaju visoku razinu kolesterola trebali bi jesti 2 žumanjka i 6-8 proteina tjedno.

Sadržaj kalorija u pilećim jajima

Sadržaj kalorija u pilećim jajima izravno ovisi o načinu kuhanja:

  • 100 g prženih jaja sadrži 152 Kcal;
  • 100 g tvrdo kuhanih jaja uključuje 160 Kcal.

To znači da će parametri sadržaja kalorija kuhanog jaja težine oko 50 g biti 80 Kcal.

Rok trajanja jaja

Nakon kupnje jaja, preporuča se hlađenje. Istodobno, pretinci na vratima nisu prikladni za dugotrajno skladištenje proizvoda. Stalnim otvaranjem hladnjaka podložan je temperaturnim kolebanjima, što ubrzava proces pogoršanja.

Odjeljak za voće i povrće idealan je za čuvanje jaja. Tamo se promatraju optimalni parametri vlage i temperature. Trebao bi biti + 1-2 stupnja.

Također je dopušteno držati jaja na suhom i hladnom mjestu. U tom slučaju temperatura ne smije biti veća od +10 stupnjeva. U takvim uvjetima, proizvod može ostati najviše 3 tjedna. Ako jaja držite u hladnjaku i strogo se pridržavate svih preporuka, njihova se svježina može održavati do 3 mjeseca. Međutim, to se odnosi samo na svježe proizvode. Jaja u skladištu ne čuvaju se duže od 1 mjeseca.

Da biste povećali rok trajanja jaja, preporuča se tretirati proizvod biljnim uljem i staviti oštrim krajevima prema dolje. Jaja možete posipati i krupnom soli ili mješavinom mekinja i ugljena. Osim toga, dopušteno je obrađivati ​​ljusku sastavom na bazi ghee-a i parafina..

Oštećenje jaja

Jaja mogu donijeti i dobro i loše za tijelo:

  1. Mali je broj ljudi čiji probavni organi ne mogu apsorbirati jaja..
  2. Neka djeca su alergična na proizvod. U većini slučajeva ovaj problem s godinama nestaje. Međutim, za neke ljude to traje cijeli život..
  3. Mnogi liječnici tvrde da se proizvod ne preporučuje koristiti više od 3 puta tjedno. Inače, izaziva povećanje kolesterola u krvi..
  4. Jedenje prekomjerne količine jaja može uzrokovati metaboličke poremećaje u tijelu..
  5. Ljudi koji imaju dijabetes trebali bi se odreći ovog proizvoda. Udvostručuje vjerojatnost za moždani ili srčani udar..
  6. Ljudi koji odluče jesti jaja sirova mogu dobiti salmonelu. Da biste minimizirali ove rizike, trebali biste temeljito oprati proizvod. Ipak, najbolje je konzumirati je nakon kuhanja..
  7. Sredovječni muškarci ne bi trebali jesti više od 7 jaja tjedno. Ovaj proizvod može izazvati pojavu aterosklerotskih plakova. To povećava opasnost od prerane smrti..

Pileća jaja ukusan su i zdrav proizvod koji sadrži mnoge vrijedne i hranjive komponente. U tom ga slučaju trebate koristiti umjereno. U ovom slučaju, jaja će imati samo koristi i neće naštetiti tijelu..

Zašto piletina snosi mala jaja?

Postoje različiti razlozi zbog kojih pilići nose mala jaja. Pojava može biti prirodna, privremena i ne zahtijeva ljudsku intervenciju. U drugim slučajevima to postaje znak ozbiljnih promjena na tijelu nesilice. Kako biste izbjegli negativne posljedice, trebali biste se upoznati s razlozima pojave malih testisa u spojci. A također i načinima njihovog uklanjanja i metodama prevencije.

  1. Koji je razlog
  2. Pasmina i genetika
  3. Utjecaj dobi
  4. Molting
  5. Svjetlosni način
  6. Poremećaji u tijelu i stres
  7. Prisutnost stranih predmeta u jajovodu
  8. Upala jajovoda i povećana peristaltika
  9. Rješenje problema
  10. Ne trebate se uvijek miješati
  11. Što učiniti sa stranim predmetom u jajovodu
  12. Korekcija prehrane
  13. Jačanje imuniteta
  14. Kako popraviti učinke hormonalnih poremećaja i stresa
  15. Što učiniti s upalom u jajovodu
  16. Preventivne akcije

Koji je razlog

Pasmina i genetika

Otkrijmo što određuje veličinu kokošjeg jajeta.

Prisutnost malih jajašaca u spojci nije uvijek razlog za zabrinutost.

Jedan od glavnih čimbenika ovog fenomena je pasmina piletine. Na primjer, normalna veličina jajašca malog gološeka iznosi samo 30 g. Istodobno, u bijelih leghorna ovaj se pokazatelj kreće od 54 do 55 g..

Međutim, vrsta kokoši nesilica ne jamči uvijek pojavu velikih jaja. Genetska predispozicija je također važna..

Kod nekih pilića dolazi do promjene genotipa. Zbog toga mogu nositi male testise, znatno različite od prihvaćenih normi..

Utjecaj dobi

Na veličinu jaja utječe starost kokoši. U prvih nekoliko mjeseci života u tijelu piletine javljaju se fiziološke promjene. Prvo kvačilo moguće je već od 17. tjedna. Ali ne očekujte da veličina testisa odmah zadovolji utvrđene standarde..

Saznajte više o pubertetu slojeva u članku "U kojoj dobi kokoši počinju snositi".

Značajka jaja koja snose mlade kokoši je prisutnost potpuno oblikovanog žumanjka. Volumen proteina značajno odstupa od norme. Ovisi o građi jajovoda. S vremenom će se proširiti i produžiti, što će ispraviti situaciju..

Iako su jaja mladih slojeva ukusna, stručnjaci ne preporučuju umjetno poticanje prezgodnjeg puberteta. Takve akcije mogu dovesti do upale jajovoda i smrti ptice..

Molting

Smanjenje težine jaja može biti posljedica moltinga. Gubitak perja ukazuje na inhibiciju jajašca..

U to se vrijeme mogu pojaviti mali testisi. Ne biste se trebali brinuti zbog ovoga. Nakon završetka molt-a započet će novo razdoblje polaganja. I veličina jaja će se vratiti u normalu..

U odraslim slojevima molt se obično javlja u jesen i traje najviše 8 tjedana. Možete shvatiti da je uzrok problema promjena perjanice zbog velikog broja perja u kokošinjcu..

Mlade jedinke mijenjaju pokrivač od perja u proljeće. Da biste ubrzali postupak, možete stvoriti stresnu situaciju za piliće, na primjer, smanjiti količinu konzumirane hrane..

Treba napomenuti da molting mogu uzrokovati bolesti kože, nepravilna prehrana, nedostatak vitamina. Ti se čimbenici mogu odrediti letargičnim stanjem i osipom na kokošjoj koži..

Svjetlosni način

Na proces utječe promjena svjetlosnog režima. Na primjer, rezultat oštrog produljenja dana često je ubrzanje puberteta u sloju. Kao rezultat, piletina će dugo polagati mala jaja. Ne preporučuje se korištenje ovog čimbenika za namjerno ubrzanje puberteta..

Odrasle ptice mogu proizvesti mala jaja zbog nedovoljnog dnevnog svjetla. Problem je relevantan tijekom zimskih mjeseci. Optimalno vrijeme osvjetljenja je 17-18 sati dnevno. Smanjenjem ovog parametra može se promijeniti veličina jajašaca..

Budući da ptice imaju vid u boji, boja osvjetljenja također utječe na polaganje. Naranča pomaže u procesu polaganja. Iako stručnjaci preporučuju upotrebu konvencionalnih fluorescentnih svjetiljki.

Poremećaji u tijelu i stres

Hormoni su odgovorni za normalno funkcioniranje tijela nesilica. Ako se jedan od njih izluči u pretjeranim ili nedovoljnim količinama, poremećen je metabolizam.

Jedna od posljedica je smanjenje broja odloženih jajašaca. Moguće je otkriti hormonsku neravnotežu i metaboličke poremećaje odsutnošću žumanjka.

Stres može biti uzrok hormonalnih poremećaja. Među čimbenicima koji ga mogu izazvati:

  • oštra promjena prehrane, lagani režim;
  • preseljenje u drugu sobu;
  • strah;
  • dugi boravak u bučnom okruženju;
  • promjenjivi klimatski uvjeti: prekomjerna vrućina, hladnoća.

Morate ukloniti faktor stresa. S vremenom će se hormonska ravnoteža vratiti u normalu. Ako se kvarovi ne odnose na stresne situacije, potrebno je provesti dodatna istraživanja kako bi se pronašao izvor problema..

Prisutnost stranih predmeta u jajovodu

U kokoši mlađih od godinu dana uzrok patologije je često prisutnost stranog predmeta u jajovodu: malo perje, sitno kamenje, korišteni elementi legla.

Jednom u tijelu kokoši kroz kloaku, kreću se duž jajovoda. Tijelo strano tijelo doživljava kao formirani žumanjak. Zapravo, odsutnost žumanjka u jajetu jedan je od znakova ovog problema. Nije preporučljivo jesti takva jaja..

Problem je tipičan za ptice koje žive u neurednim, prljavim kokošinjcima, koji nisu opremljeni gnijezdima i gredicama. Osobe starije od godinu dana otpornije su na takve manifestacije..

U nekim slučajevima pilići polažu mala jaja zbog zaraze helmintima.

Upala jajovoda i povećana peristaltika

Smanjenje veličine jajašca može biti znak upale jajovoda. Govorimo o salpingitisu. Njegovi znakovi:

  • prekid zidanja;
  • oštar porast težine s gubitkom apetita;
  • poremećaji crijeva.

Komplikacija bolesti - prolaps jajovoda, što dovodi do prestanka jajašca.

Glavni uzrok salpingitisa je pogrešna prehrana. To se događa ako hrana sadrži veliku količinu proteina i nema dovoljno vitamina..

Ako u jajima koja polažu nedostaje bjelančevina, to može biti simptom povećane peristaltike jajovoda (prekomjerno skupljanje stijenki organa). U tom slučaju nastali žumanjak prebrzo ulazi u vapnenački odjel, a ne obrastajući slojem bjelančevina..

Rješenje problema

Ne trebate se uvijek miješati

Činjenica da jaja postaju manja u spojci nije uvijek osnova za manipulaciju tijelom nesilice. Ako je to zbog pasmine pilića ili postoji genetska predispozicija, neće biti moguće ispraviti situaciju.

Prisutnost malih jaja u kandžama mladih pilića također je norma..

Strah, promjena mjesta i drugi stresori također ne zahtijevaju ljudsku intervenciju. S vremenom će se situacija normalizirati.

U slučaju moltinga, možete intervenirati u procesu. Ili pričekajte da završi i obnova polaganja jaja. Da bi se izbjegla pojava malih jaja, oslobađanje perja može se ubrzati stvaranjem stresne situacije za kokoš..

Što učiniti sa stranim predmetom u jajovodu

Ovdje radnje ovise o konkretnom slučaju. Ako je kokoš jednom snijela vrlo malo jaje, ne brinite. Mali predmeti obično se sami uklanjaju iz organa.

Ako je problem postao stalan, to znači da se tijelo ptice ne može samo riješiti stranog predmeta. Možda će biti potrebna operacija. Da biste to izbjegli, preporuča se nadgledati čistoću peradarnika, provoditi redovito čišćenje.

Teže je riješiti problem helminta. Članak "Simptomi i liječenje crva kod pilića" govori kako ih se riješiti.

Korekcija prehrane

Promjena prehrane često pomaže. Kokoš nesilica neće moći dobiti sve potrebne elemente u tragovima iz suhe hrane, žitarica, krhotina ljudske hrane.

Ako su ptice počele polagati male testise zbog lošeg hranjenja, trebali biste im dati: zelje, mesno i koštano brašno, krumpir, kvasac, mekinje, korjenasto povrće.

Također možete koristiti gotove vitaminske komplekse (Undevit, Trivit) ili posebne premikse. Dodatak zdrobljene ljuske jaja, ljuske, krede i drvenog pepela prehrani pomoći će u nadopunjavanju zalihe minerala.

Jačanje imuniteta

Infekcija i upala često su posljedica loše imunološke funkcije kokoši nesilica. Njezino tijelo možete ojačati uz pomoć posebnih preparata..

U tu se svrhu često koristi prebiotik Chiktonik. Alat također ima pozitivan učinak na probavni trakt. Koristi se za suočavanje sa stresom kod pilića. Potpune karakteristike lijeka date su u članku "Upute za uporabu kitonika za piliće".

Kako bi se izbjegao razvoj bolesti, preporučuje se praćenje čistoće kokošinjca, osvjetljenja i temperature zraka. Posljednje točke posebno su relevantne u zimskoj sezoni..

Kako popraviti učinke hormonalnih poremećaja i stresa

Ako je razlog pojave malih jajašaca u spojci hormonalni neuspjeh, problem neće biti moguće riješiti samostalno. U takvim će slučajevima biti potrebno provesti preglede kokoši nesilica, napraviti analize.

Važno je utvrditi s kojim je hormonima problem. Izlučuju li se u prekomjernim ili nedovoljnim količinama. Nakon pregleda veterinar će propisati optimalna hormonska sredstva za piletinu..

Odluka o tome što učiniti sa stresom kod ptica zahtijeva pronalaženje njegovog izvora. U većini slučajeva pomažu sljedeće mjere:

  • prilagođavanje prehrane;
  • promjena načina osvjetljenja;
  • korekcija temperature u kojoj su slojevi;
  • smanjenje broja jedinki u jednoj sobi.

Uz to, preporuča se proći tečaj vitaminske terapije. Stres se može pokrenuti uzimanjem antibiotika ili drugih lijekova. U ovom slučaju, zajedno s tim sredstvima, dodatno se koriste posebni lijekovi (isti chiktonik).

Što učiniti s upalom u jajovodu

Liječenje upale odabire se ovisno o čimbeniku koji ju je uzrokovao. U većini slučajeva krive su infekcije. Liječe se antibioticima. Proučite naziv ovih lijekova u članku "Koji su antibiotici potrebni za piliće".

Za održavanje tijela kokoši nesilica mogu se propisati vitaminski kompleksi.

Prolaps jajovoda jedna je od opasnih komplikacija njegove upale. Da biste riješili problem, trebali biste isprati organ vodom. Zatim ga pokušajte umetnuti natrag, prethodno podmazavši vazelinom. Postupni postupak opisan je u članku: "Što učiniti ako kokošji jajovod ispadne".

Preventivne akcije

Nemoguće je u potpunosti isključiti pojavu gore opisanih situacija. Međutim, šanse da se to dogodi bit će manje ako se o kokošima skrbi pravilno. Među glavnim preventivnim mjerama:

  • Kontrola nad svjetlosnim režimom. Važno je osigurati kokošinjcu svjetlost 17-18 sati dnevno..
  • Uključivanje u prehranu hrane bogate vitaminima i mineralima.
  • Redovito čišćenje kokošinjca.
  • Kontrola temperature: od 15 do 23 stupnja.
  • Povremena dezinfekcija kokošinjca. Poželjno - najmanje jednom u 2 mjeseca.
  • Redovita promjena legla.
  • Održavanje razine vlage u rasponu od 60 do 70%.

Te mjere, naravno, neće u potpunosti eliminirati mogućnost nastanka malih jajašaca. Da biste pravovremeno identificirali problem, potrebno je promatrati ponašanje slojeva i njihov izgled. Ako se stanje pogorša, preporuča se pregledati ih na nedostatke, obratite se veterinaru.

Ako vam je materijal pomogao, podijelite ga na društvenim mrežama. Bit će nam drago ako u komentarima opišete svoje osobno iskustvo u rješavanju takvih problema. Posebna zahvala za 5 zvjezdica.

Što znače kategorije jaja?

Prema državnim standardima usvojenim u zemlji, sve kategorije jaja koja padnu na police trgovina moraju biti označene. Postoje dvije vrste oznaka: prema datumu isteka i prema veličini.

Vrste i kategorije jaja

Danas tržište nudi 2 vrste pilećih jaja koja udovoljavaju državnim standardima. Podjela se temelji na razdoblju i načinu skladištenja (starost robe).

Označeno kao svaka kopija, kao jedan paket.

Pažnja! Obje vrste jaja prikladne su za konzumaciju, uzimajući u obzir naznačeni rok trajanja. Ova klasifikacija ne pokazuje najgore i najbolje..

Klasifikacija prema vrsti

  1. Dijetalno jaje - "Mlado", odnosno vrlo svježe. Možete je jesti sirovu. Dijeta se razmatra do sedmog dana od datuma rušenja. Ne čuva se na temperaturama ispod nule. Loše očišćeno nakon ključanja. Označeno slovom "D".
  2. Stolno jaje. Rok trajanja povećava se na 25 dana na sobnoj temperaturi, do 90 dana u hladnjaku. Nije preporučljivo jesti sirovo, vrijedi podvrgnuti toplinskoj obradi. Označeno slovom "C".

Razvrstavanje po kategorijama

  1. Najviša kategorija - jedinična težina od 75,0 grama, velika. Divovi među vlastitom vrstom. Oznaka - "B".
  2. Prva je teška od 55,0 grama do 64-65,0 grama, srednje veličine. Označeno - "C1".
  3. Drugi. Težina se kreće od 45,0 -54,8 grama, s oznakom - "C2".
  4. Treća kategorija. Mali testisi od 35,0 do 45,0 grama, žigosani - "C3". Odabrano teži 65 - 75g. Nešto manji od proizvoda najviše kategorije. Oznaka - "O".

Zanimljivo: u receptima se podrazumijeva sastojak jaja mase 40,0 grama, što odgovara 3. kategoriji.

Danas asortiman proizvoda od piletine iznenađuje potrošača svojom raznolikošću. Prodajte jaja obogaćena selenom, jodom, s dva žumanjka, različitih boja ljuske.

Kategorije pilećih jaja "bio", "eko" dodijeljene su ako je gnijezdo raslo i pohrlilo na slobodan uzgoj, hranjeno prirodnim proizvodima.

Ova je karakteristika sumnjiva, bez jamstva u odnosu na zemlje ZND-a, za razliku od europskih susjeda.

Zahtjevi GOST-a

Prema GOST-u na snazi ​​u zemlji, sve kategorije jaja proizvedenih na farmama peradi za prodaju moraju udovoljavati zahtjevima:

  • cijela, čista ljuska bez prskanja;
  • bez stranih inkluzija u lumenu;
  • bez mirisa;
  • nema vlage na površini;
  • na ovoskopu: zračna komora je nepomična, bijela je gusta, prozirna, žumanjak je jak, slabo vidljiv, bez jasne granice, malo mobilan;
  • su označeni i odgovaraju mu;
  • ako je provedena obrada, mora postojati odgovarajuća oznaka (1 - bez obrade, 2 - ohlađena (pohranjena na –20... 0 ° C), 3 - ohlađena (pohranjena na 0-5 ° C), 4 - obrađena radi konzerviranja);
  • grumeni materijali koriste se kao ambalaža koja zadovoljava regulatorne dokumente (sigurna, cjelovita, suha, bez mirisa);
  • jedno pakiranje mora sadržavati jaja iste sorte i istog datuma proizvodnje;
  • na pakiranju, oznaka mora odgovarati zapakiranoj robi;
  • spremnici koji su već korišteni moraju se dezinficirati u skladu sa standardima.

Ostale oznake

Dodatni simboli namijenjeni su privlačenju pažnje potrošača.

Trend zdrave hrane vođen je trendom zdravog načina života. Danas proizvođači prilagođavaju uobičajene proizvode kako bi im odgovarali, koristeći trikove koji su nevidljivi za lakovjernog kupca..

Rustikalni proizvodi u trgovini

Supermarketi rade samo s velikim dobavljačima koji mogu pristojno platiti profitabilan prostor na policama, osigurati potrebne količine proizvoda.

Atraktivno ime "Selo", popraćeno slikom pilića koji mirno šeću zelenim poljem, isključivo je marketinški trik.

Održivost

Ekološko označavanje moguće je samo za proizvode koji udovoljavaju strogim međunarodnim i nacionalnim zahtjevima.

Najstariji znakovi na tržištu ukazuju na povećanu razinu sigurnosti proizvoda za okoliš, ali ne koriste se svi za prehrambene proizvode.

To uključuje:

  • Ekološka oznaka, Europska unija;
  • Plavi anđeo, Njemačka;
  • Izbor okoliša, Kanada;
  • "Bijeli labud", skandinavske zemlje;
  • Eko-znak, Japan.

U Rusiji ne postoji jedinstveni sustav ekološkog označavanja. Sljedeće su ikone analogne europskim varijacijama: "Eco"; "Bio" (Bio). Zakonitost njihove uporabe u većini slučajeva ostaje na savjesti proizvođača..

U teoriji bi takvo označavanje trebalo značiti da se proizvod proizvodi bez upotrebe pesticida, hormona, gnojiva i stimulatora rasta..

Također je isključena uporaba GMO-a, bilo kakvih veterinarskih lijekova, uključujući antibiotike i vitamine.

Uzgoj peradi za dobivanje takvog jajašca potreban je u regijama koje nisu izložene velikim dozama zračenja, bez drugih onečišćenja..

Prefiks "bio" znači da bi kokoši trebale slobodno šetati pašnjakom, ne osjećajući nedostatak prirodne hrane.

Desetak jaja dobivenih u takvim uvjetima koštaju neizmjerno više nego inače. Otvoreno je pitanje treba li vjerovati etiketama za slične proizvode koji se isporučuju po prosječnim cijenama.

Korist i šteta

Blagodati pilećih jaja:

  1. Potiče moždanu aktivnost, proces memoriranja.
  2. Pomažu jetri, čiste toksine, toksine.
  3. Sprječava pojavu mrene.
  4. Sudjelujte u normalizaciji mehanizma koagulacije krvi.
  5. Pozitivno djeluju na spolne hormone. Muške stanice sperme postaju aktivnije, kvalitetnije.
  6. Kalcij pomaže u jačanju zuba, kostiju, zglobova.
  7. Blagotvorno djeluje na živčani sustav.
  8. Smanjuje rizik od raka dojke kod žena.
  9. Pomaže vam u mršavljenju proteinima koji utažuju glad.
  10. Preporučuje se trudnicama. Korisne tvari spasit će bebu od razvoja nekih malformacija.

Zašto su pileća jaja štetna:

  1. Pacijenti s dijabetesom ne bi trebali jesti ovaj proizvod - to će povećati rizik od moždanog i srčanog udara za 2 puta.
  2. Oni koji vole "popiti" deliciju riskiraju da obole od salmonele. To možete izbjeći pranjem proizvoda sapunom pod mlazom vode, ali bolje je kuhati.
  3. Prekomjerna upotreba žumanjka povisuje kolesterol. Neželjeno je jesti više od dvije jedinice dnevno.
  4. Srednjovječni muškarci ne trebaju jesti više od sedam testisa tjedno, jer oni doprinose stvaranju naslaga u žilama: rizik od prerane smrti.

Jaja koje su boje zdravija?

Dakle, koja boja ljuske ukazuje na korisnost? Zašto su neke svijetle, bijele, a neke smeđe? Nema tajne, kao ni ovisnosti boje ljuske o kvaliteti testisa.

Sjena vanjske kože relevantna je samo za pasminu kokoši nesilica. Odabir svijetlih, tamnih primjeraka pravo je vizualne želje.

Preferencije za vrstu, kategoriju i boju dijetalnih delicija su individualne. Jedno ih spaja: korisnost koju potvrđuju liječnici, nutricionisti.

Zaključak

Označavanje jaja temelji se na jednostavnim principima kojih se lako zapamtiti. Znajući kako se kategorije razlikuju, lako možete odabrati jaja koja vam se sviđaju.